Lchf diétás vélemények

• Diagnosztika

Ez nem Dyukan-vagy-bárki-ott-étrend. Ez egy külön villamosenergia-rendszer, ezért remélem, hogy a téma kap egy előrelépést, mivel nagyon érdekesnek találom. Elkezdtem követni ezt a rendszert (legutóbb, ma csak a harmadik nap - előzetesen összegyűjtöttem), leiratkozom érzéseimről naplómban. És itt fokozatosan közzéteszem a cikkeket, recepteket és másokat.

Nem hívok senkit semmiért, a zászló: „A szénhidrátok gonoszok”, nem fogok futni, csak nagyon érdekel ez a téma. A főiskolán táplálkozási és élettani tanfolyamokat tartok, nagyon szeretem megérteni, hogyan működik a testünk és milyen táplálkozási szabványok Következik a kanadai társadalom

Először is, egy kis infographic a littleone.ru-tól

Ez csak egy bevezetés. A teljes információ a lchf.ru weboldalon található. Én magam nem olvastam az összes cikket, most megértem a koleszterint, annak típusait és szerepét a testben.

Teljesen és teljesen egyetért abban, hogy a fogyás elsősorban a szénhidrátok visszanyerésén múlik. Ellenőrzött magad. Igen, és sok táplálkozási / táplálkozási rendszer épült pontosan a fenti elvre támaszkodva.
Ugyanakkor sok negatív véleményt láttam az Atkins étrendről.

Először is, elég nehéz ülni egy alacsony szénhidráttartalmú étrenden - fáradtnak és rosszul érzi magát, és fejfájás is megnyilvánulhat.
Másodszor, az élelmiszerekben lévő fehérjék magas tartalma nagy terheket jelent a vesére, ezt gondosan ellenőrizni kell, és először konzultáljon orvosával.
Harmadszor, ha már nagy mennyiségben zsírt fogyaszt, akkor figyelnie kell azok összetételére, és a legtöbb esetben jobb a növényi eredetű zsírokra támaszkodni, és nem kell hőkezelésnek alávetni.

Általában úgy gondolom, hogy a szénhidrátok mérsékelt csökkentése nem fog senkit sérteni))

Silentima, és hogyan megy a kísérlet? Még mindig ezen a rendszeren ül?

_________________
Nem. Hack el a lényegtelen (c)

_________________
Nem. Hack el a lényegtelen (c)

Teljesen és teljesen egyetért abban, hogy a fogyás elsősorban a szénhidrátok visszanyerésén múlik. Ellenőrzött magad. Igen, és sok táplálkozási / táplálkozási rendszer épült pontosan a fenti elvre támaszkodva.
Ugyanakkor sok negatív véleményt láttam az Atkins étrendről.

Először is, elég nehéz ülni egy alacsony szénhidráttartalmú étrenden - fáradtnak és rosszul érzi magát, és fejfájás is megnyilvánulhat.
Másodszor, az élelmiszerekben lévő fehérjék magas tartalma nagy terheket jelent a vesére, ezt gondosan ellenőrizni kell, és először konzultáljon orvosával.
Harmadszor, ha már nagy mennyiségben zsírt fogyaszt, akkor figyelnie kell azok összetételére, és a legtöbb esetben jobb a növényi eredetű zsírokra támaszkodni, és nem kell hőkezelésnek alávetni.

Általában úgy gondolom, hogy a szénhidrátok mérsékelt csökkentése nem fog senkit sérteni))

Silentima, és hogyan megy a kísérlet? Még mindig ezen a rendszeren ül?

Üdvözlet!
Atkins diéta az LCHF-hez képest, de nem ugyanaz.

Nehéz a kis szénhidráttartalmú étrenden ülni, miközben korlátozza a zsírt. Amikor elkezdtem megismerkedni ezzel a rendszerrel, hasonló hibát követett el - egyszerre eltávolítottam a szénhidrátokat és még a zsírokat is. Előnyök voltak, de annak a ténynek köszönhetően, hogy erkölcsileg és fizikailag nehézvé vált, nem több, mint néhány napig tartott. Az LCHF a szénhidrátok kizárólagos korlátozását jelenti. A zsírok üdvözlődnek: vaj, tejszín, sajt, tejföl, sertéshús - mindez zöld fényt kap az LCHF-en. A fehérjéket még mindig mérsékelten fogyasztják, mert a feleslegük csak glükózzá alakul, mint a szénhidrátok. A legtöbb ember számára 1 gramm 1 kg testtömegre elegendő, egy kicsit többet azok számára, akik sportolnak (komoly, de nem egy edzőkészülékben, 2-3 kg-os súlyzók, hogy párszor megcsókoljanak egy héten)

A magas fehérjetartalom nagyon rossz. Amikor a test energiát vesz fel belőlük, egy olyan folyamat, mint a glükogenezis, akkor vált ki, amikor az aminosav keletkezik az aminosavak bomlása következtében (amely a fehérje áll). Ez megváltoztatja a vér pH-ját, és ez nagyon rossz a test számára. Ahogy már írtam, a fehérjék az LCHF energiájának csak 20% -át teszik ki. A zsírok - 70-75%, és a szénhidrátok - csak 5-10%, a céltól függően. Szüksége van fogyni - kevesebb, mint 20 gramm naponta. Ha nem, az arány 50 grammra emelkedik.

A harmadik bekezdés nem hajlandó egyetérteni. Svédországban olyan vizsgálatokat végeztek, amelyek bizonyítják, hogy a telített zsírok és a koleszterin nem növeli a kardiovaszkuláris betegségek, a véredények plakkképződésének kockázatát stb. Ha érdekel, keressek linkeket, de valószínűleg angolul lesznek. Az egyetlen dolog: bizonyították a transzzsírok károsodását, és még azt is, amit a vezetés során nyerünk. A zsíros tej transz-zsírokat is tartalmaz, de ahogy tanultunk a tanfolyamokon (a táplálkozást egy kanadai főiskolán tanulmányoztam), lehetséges, hogy a természetes transzzsírok eltérő hatást gyakorolnak a testre és még előnyösek is. A gyár természetesen kerülendő.

A harmadik héten az LCHF-en vagyok. És nem fogok kilépni :) Milyen következtetéseket lehet levonni ma:

1. Elmúltak a bélproblémák. Korábban a duzzanat, a gravitáció, a gázok, a fűrész enzimek szenvedtek, de kevés volt értelme tőlük. Most nincs ilyen elv.

2. Az első héten 1 kg-ot elvesztettem: testem, amely a zsírmentes termékekhez szokott, egyértelműen 33% -os tejszínből, rántott tojásból, vajból és normál sajtból származtak. A számok hozzávetőlegesek, mert a mérlegek mechanikusak (de számomra a súly egy mellékhatás, irányítom, hogyan ülnek a ruhák és hogyan nézek a tükörbe. Észrevettem, hogy a mellkasom nőtt, és ez nagyszerű)

3. Már nem vegetáriánus. Már régóta gondoltam erről a témáról, és végül arra a következtetésre jutottam, hogy más módszerekkel is hasznot hozhatok ebbe a világba (pénteken véradók lettem, vasárnap önként vettem részt az újrahasznosító cégnél, azt is tervezem, hogy valami olyasmit mondjak fel, mint a Szahalin). És az egészségednek első helyen kell lennie. Figyelembe véve, hogy mennyit kell tennie, mentálisan és fizikailag, úgy gondolom, hogy ez a döntés ésszerű.

Több következtetés van, de később megírom őket, most már gyakorolni kell :)

Roxie, hivatkozhatsz a Zuzka oldalára, nagyon érdekes találkozni)

Low Carb diéta - felülvizsgálat

Alacsony szénhidrogén, magas zsírtartalmú étrend: LCHF táplálkozási rendszer. Vagy hogyan fogyhat, ha több mint 40 év, éhezés és sport nélkül? Személyes tapasztalat és az orvos véleménye. Fotók a fürdőruhában és utána. Menüben. Nos, az élelmiszer és a koleszterin. Nos, és a vegetarianizmus.

Azok, akik több mint 40 évesek, és általában 50 éves vagyok!), Tudom, hogy nagyon könnyű felvenni extra fontot, de olyan gyorsan és egyszerűen megszabadulni tőlük, hogy nem fog működni. Végül is, az anyagcsere lassul, és az étkezési szokások gyakran ugyanazok maradnak. És még mindig hangsúlyozza, és az édességek iránti szeretet extra centimétereket ad a derékhoz és a hashoz.

Ifjúságomban, ha szükségem van a fogyásra, a Bodyflex sokat segített, még étrend nélkül is. De amikor már (48 éves) koromban voltam és sok hosszantartó stressz után kinyertem, a Bodyflex egyedül nem működött. Ezután a Mirimanova Catherine „Rendszer-mínusz 60” -ja ideális volt nekem, 3 és fél hónap múlva elértem a kívánt paramétereket (a „korábban” és „utána”).

Elvileg ez a rendszer segíti az elért eredmény fenntartását és továbbfejlesztését, és ragaszkodhat a könnyű változathoz. És az eredmény tart!

Miért van szükség az OU (alacsony szénhidrogén) táplálékra?

✔ Nos, először nincs tökéletes korlát A tükörbe nézek, és úgy tűnik, hogy néhány centimétert el lehet távolítani a deréktól és a hastól.

✔ Másodszor, itt az ideje, hogy gondoskodjunk a szív- és érrendszer állapotáról, mert az ösztrogének korábban ezt tették, és most, az életkorral összefüggő változások miatt, nem akarsz, a dolgokat saját kezedbe kell venni.

És kutatást folytattam. Íme néhány érdekes könyv és cikk az egészséges NU (alacsony szénhidrogén) táplálkozásról:

- "Szénhidrát élelmiszerek - az öngyilkosság választása", D. Lebedeva, endokrinológus, cikk; - Konstantin Monastyrsky "funkcionális táplálása", egy könyv;
- "A szénhidrát anyagcsere megsértése" Konstantin Monastyrsky, egy könyv;
- "Étel és az agy", D. Perlmutter, K. Loberg, könyv;
- D. Landell, egy szívsebész írása arról, hogy az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend sérül-e az ereket és ateroszklerózishoz vezet;
- Richard Bernstein orvos életrajza, aki megszabadult a cukorbetegség súlyos szövődményeiről, alacsony szénhidráttal, magas zsírtartalmú étrenddel, ami 12 éves kortól szenvedett.

Sok modern orvosi szakirodalmat és kutatást tanulmányozva rájöttem, hogy étrendemben túl sok szénhidrát, kevés fehérje, növényi olajok és nagyon kevés állati zsír van, és ez a jól megalapozott (és régóta elavult) vélemény ellenére a véredények károsodásának módja. atherosclerosis.

● Az emészthető szénhidrátok a testünkben cukorrá alakulnak, a felesleges cukor pedig zsírsá válik. Az étrendben a szénhidrátok állandó feleslege folyamatosan emelkedett vércukorszint, ami a vérerek krónikus gyulladásához vezet (az erek és a magas vérnyomás szűküléséhez vezető út), az elhízás, a 2. típusú cukorbetegség és más "kellemes" hatások.

● A túlzott szénhidrát csökkenti a bőr rugalmasságát, csúszósodáshoz és zsákok kialakulásához vezet a szem alatt:

A szervezet öregedése bármely szövet és belső szerv szerkezetének minden szintjén fordul elő: a DNS-ből kezdve egész rendszerekkel végződik. És a glikoziláció vagy a glikozáció mechanizmusa, ahogy a fehérje glikáció is nevezik, alkalmas egy személy szervére és rendszerére.
Mindhárom kifejezés ugyanazt jelenti - az aminosavak (oltófehérjék), zsírok, DNS és szabad monoszacharidok (glükóz, fruktóz, ribóz, galaktóz és mások) közötti komplex biokémiai reakció, ami a végső glikációs termékek képződéséhez vezet (karboxi-metil-lizin, metil-glioxál, glioxál, 1-, 3-deoxiglikazon, A-Dion stb.). Ezt a folyamatot Maillard-reakciónak nevezik.
A glikozáció végtermékei - a fejlett glikozilációs végtermékek vagy a rövidített AGE - óriási romboló hatásúak.
Ez a folyamat megtörténik és normális, de kis mennyiségben és a test gyorsan megszüntetheti a szabálysértést. Ahogy a rákos sejtekkel minden nap megjelenik, de az immunrendszer nem teszi lehetővé, hogy daganatsá váljanak.
De ha sok egyszerű szénhidrát van, a károsodás felhalmozódik, az AGE mennyisége felhalmozódik, és a test öregedése felgyorsul, és az egyidejű betegségek megszerzésre kerülnek.
AGE vezető:

• az endoteliális diszfunkcióhoz, és ő pedig atherosclerosis
• mitokondriális diszfunkció és idegrendszeri károsodás (polyneuropathia, Alzheimer-kór, sclerosis multiplex és egyéb kognitív károsodás) t
• a kötőszöveti kollagén és elasztin molekulák kötődése (ráncok, a vérerek falának károsodása, a vesék glomeruláris szűrése, az ízületi szalagok, csontok és más szövetek károsodása)

Ha kollagénglikáció lép fel:

• az edények rugalmassága megzavarodott, fokozott törékenység, a falon belüli gyulladás előfordulása, a lumen vastagodása és szűkítése, aminek következtében a szervek és szövetek vérellátása zavart, valamint az atherogenezis előfeltételei
• az arc és a test bőrének rugalmassága és rugalmassága csökken, ráncok jelennek meg, az arc kontúrja lóg, zsákok a szemek alatt, a második áll, a teljes arcszín romlik (mindezt figyelembe véve a kollagén szintézis korhatárának csökkenését)

(A saxarvnorme endokrinológus honlapjáról származik. A teljes cikk itt található)

Ezenkívül a szénhidrátok feleslege nemcsak a cukor, édesség, zsemle és tészta, hanem a gyümölcs, a keményítőtartalmú élelmiszerek (burgonya, kukorica, rizs), hüvelyesek és még a gabonafélék is:

A gabonafélékben, szemcsékben, keményítőtartalmú zöldségekben és gyümölcsökben található komplex szénhidrátok (oligo- és poliszacharidok) mesterként (glükóz, fruktóz stb.) Oszlanak meg. Ezért egy tányérnyi hajdina evés közben győződjön meg róla, hogy a monoszacharidok szintje egy-két óra alatt elég magas lesz - a cukorbetegek, akik otthon mérhetik a cukrot, de hazudnak. (Forrás)

A gyors és lassú szénhidrátokra való felosztás nem teljesen helyes. Pontosabban, az azonnali szénhidrátokra oszlik, amelyek közvetlenül a szájban felszívódnak, és gyorsan, ami 30-40 percen belül glükózvá válik, vagyis hamarosan!

► Sokat tanult Konstantin Monastyrsky könyveiről a funkcionális táplálkozásról, mivel az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozást normál fehérjebevitelsel, valamint normális (de az ortodox túlértékelt) zsírtartalommal hívja. Az ajánlásai azonban túl szigorúak. Talán az Egyesült Államokban van értelme elhagyni a gyümölcsöket és zöldségeket, helyettesítve őket étrend-kiegészítőkkel, mivel nincs előny, és nincs kémia. De mi, a volt Szovjetunió táboraiban, még mindig sok dachája vagy rokonai vannak a faluban, és lehetőségük van arra, hogy szezonális természetes ételeket fogyasztanak.

► Sokat tanultam az endokrinológus D. Lebedeva szaxarvnorme helyéről, akit nagyon tiszteltem, és amelyet ő maga is alacsony szénhidráttartalmú táplálkozáson tartott 2 évig.

► A lchf ru. Honlapján hatalmas mennyiségű anyag, kutatás, cikk, ajánlás, tipp található.

Alacsony szénhidrátot választottam az LCHF rendszeren (Low Carb High Fat, „nem elég szénhidrát, sok zsír”).

Az LCHF név a 2000-es évek közepén jelent meg Svédországban - az első olyan ország, ahol a hivatalos dietetika elhagyta azt az elképzelést, hogy az alacsony zsírtartalmú élelmiszerek jóak és a zsír veszélyesebb, mint a szénhidrátok.
Egy hatalmas és folyamatosan növekvő mennyiségű tudományos bizonyíték megerősíti, hogy az LCHF, azaz az állatban gazdag és alacsony szénhidrát-tartalmú étel, segít:
- fogyjon, és soha többé ne nyerjen túlzott súlyt;
- a normális vércukorszint fenntartása;
- az egészséges szív és az erek tartása, fiatal és tiszta bőr.
Ráadásul egyre több tudományos adat rávilágít a régi mítoszra a cukor az agyra gyakorolt ​​előnyeiről. Bizonyíték van arra, hogy a hozzáadott cukor mérgező az agyra, és hozzájárul az idős demencia kialakulásához, és az LCHF segít fenntartani az egyértelmű elmét. Ma az orvosok komolyan vizsgálják a cukor és az onkológia közötti kapcsolatot, és az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás hozzájárul a rák kezeléséhez. Ezek nem csak hangos kijelentések - mindegyikük mögött nagyszabású laboratóriumi és klinikai vizsgálatok. (forrás [link])

Ha jelentősen csökkenti a szénhidrátokat az étrendben, de egy csomó állati zsírt fogyaszt (nem kevesebb, mint a teljes napi kalória 60% -át), akkor az energia teste lebontja ezeket a zsírokat az élelmiszerből, valamint a saját felesleget. Az étrendben elegendő fehérje is legyen, mivel ezek a sejtek fő építőanyagai.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend LCHF - nem új trend, gyökerei a 19. század közepétől származnak:

William Banting 1863-ban kiadta a „Nyilatkozat a nyilvánosságnak címzett levél” című kiadványát, ahol népszerűen fogalmazta meg az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás elveit. Olyan hatása volt, hogy a „banta” szó svédül jelent meg - fogyni, és Dél-Afrikában, ahol az LCHF nagyon népszerű, ezt a rendszert „bantingnak” nevezik.

Hogyan különbözik az alacsony szénhidráttartalmú táplálék LCHF a többi alacsony vízből (Dyukana, Kreml)?

Az LCHF hasonló az Atkins étrendhez, de lágyabb. Atkinsben az első fázisban, elég keményen be kell lépnie a ketózisba. Az LCHF-nél ez egyáltalán nem szükséges, az egyik nem ragaszkodhat a fázisokhoz, egyszerűen kivághatja a szénhidrátokat, elég fehérjét és állati zsírt fogyaszt.

A sport alacsony szénhidráttartalmú étrend (szárítás) sok fehérjét ajánl, nem elegendő szénhidrátot, és - ellentétben az LCHF táplálkozással - nagyon kevés zsírt tartalmaz. De ezt nem lehet enni, mert akkor a szervezet energiát vesz fel a fehérjék bontásából, beleértve a sajátját is).

A KÖVETKEZŐ HAJÓKHOZ ÉS A KOLESTEROLT VONATKOZÓKRA.

Sokan telített állati zsírt használnak pánikban. És ez nem meglepő, mert mindannyian régóta meg voltunk győződve arról, hogy ezek az elhízás és a szív-érrendszeri betegségek okai (eltömítik az edényeket). Igen, sürgette. És tévedtek! 1984-től 2014-ig 50 tanulmány készült, amelyekben több mint 1.000.000 (azaz több mint egymillió) ember vett részt. Azt mutatták, hogy a telített zsírok étele nem vezet a vérerek, a stroke és a szívinfarktus elzáródásához, az ok más. Itt és itt olvashatsz róla.

Az állati zsírok, a tojássárgája és a hús nem tartalmaznak rossz koleszterint, ami eltömíti az ereket? Nem. Ezek koleszterint tartalmaznak, de az is, hogy ez rossz, negatívnak bizonyult. A koleszterin szükséges az élethez, és a rossz koleszterin nem fordul elő, ez egy helytelen definíció. És az élelmiszerben lévő koleszterin nagyon kevés hatással van a koleszterin szintre a testünkben, és sok hiteles kiadvány és tudós azt mondja és írja ezt, de meglehetősen nehéz megtörni a megalapozott sztereotípiákat. Ha érdekli ezt a témát, nézd meg itt. És olvassa el ezt.

Svédországban az Egészségügyi Technológiai Értékelő Bizottság 16 000 (!) Tudományos tanulmányt elemzett, és arra a következtetésre jutott, hogy nem érik el jobban a zsíros ételeket, nem „zsírosak”, hanem szénhidrátokból (itt itt).

● Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapelvei (vagy pontosabban az áramellátó rendszer) LCHF:

fehérjék - az összes napi kalória 20% -a

zsír - a teljes napi kalória 60-70% -a

szénhidrátok - az összes napi kalória 10-20% -a

A szénhidrátok csökkentése azáltal, hogy megszünteti:

- minden, ami cukrot tartalmaz

- minden gabonafélék (rizs és hajdina is), gabonafélék

- tej (savanyú tej, de nem édes joghurt)

- minden liszttermék (lehet kókusz, mandula liszt és psyllium)

- minden, ami keményítőt (burgonya, kukorica), zselét, mártást és mártást tartalmaz keményítővel

és korlátozások:

- gyümölcs (1 alma vagy 1 mandarin, vagy 1 körte, avokádó, fél banán).

- különösen korlátozza a görögdinnyét, a szőlőt

- korlátozza a sárgarépát, répát, tököt, zöldborsót

Miért ilyen korlátozások:

A modern gyümölcsök sok cukrot, glükóz és fruktóz keveréket tartalmaznak különböző arányban. A banán tartalmaz egy kicsit több glükózt, almát és körte - fruktózt. De a magas fruktózfogyasztás is komoly problémákkal küzd: bebizonyosodott, hogy aktívabb, mint a glükóz feldolgozása a májban zsírsá. A normál súlyú embereknek azonban nem kell teljesen megszüntetniük a gyümölcsöt. Felhívjuk a mérsékelt és ésszerű korlátozásokat. Egy banán annyi szénhidrátot tartalmaz, mint egy pohár coca-cola, és egy nagy alma - 3-4 teáskanál cukrot. Ami az elhízást és a túlsúlyt szenvedő embereket illeti, a gyümölcsük jobban zárja ki az aktív fogyás fázisát. (forrás [link])

Kategorikusan lehetetlen a transzzsírok (margarinok), és az őket tartalmazó termékek mind félkész termékek, gyorsétterem.

MI AZ SAME? MILYEN LEHETSÉGES?

● A zsírból:

- első hideg préselt kókuszolaj;

- legalább 20% zsírtartalmú, előnyösen 30% vagy annál nagyobb krém;

- magas zsírtartalmú tejföl;

- házi majonéz (de NEM a napraforgóolajra vagy más olajokra, amelyek többlet omega-6). Miért - olvassa el itt.

● Fehérjékből:

- tenger gyümölcsei, különösen olajos halak;

- házi kolbász, házi kolbász (csak keményítő nélkül);

- sonka, szalonna, sült sonka, jamon, aspic.

Ön:

- minden zöldség, kivéve a burgonyát.

- zöldek - mind.

- gomba

- diófélék;

- zsír kefir, ryazhenka, joghurt;

- kemény és lágy sajtok (de nem „sajttermékek” transz-zsírtartalmú margarinokkal, és NEM olvadt túró!);

- kövér túró;

- olajbogyó, olajbogyó;

- shirataki tészta;

- chia;

- szezámmag;

- lenmagok;

- napraforgómag, sütőtök és mások.

● Sütés.

Természetes édesítőszerekkel (stevia, erythritol) és psyllium-mal kókusz-, mandula- és szezámlisztből készült termékeket készíthet.

● alkohol:

Száraz borok - piros, fehér, rózsaszín
Száraz almabor
Desztillált szeszes italok: vodka, whisky, gin, konyak, rum, tequila

● Mi a sütés?

Smaltse, vagy olvasztott vaj vagy kókuszolaj.

● Mennyi a (adagméret)?

Enni annyit, amennyit csak akarsz, de mégsem túléled - enni telítettségre.

És úgy döntöttem, hogy megpróbálom.

Az én tapasztalatom.

Fényképezték a DO-t egy újságból 15_06_17:

Amint láthatod a képen, nincs elhízásom, és ki tudja, hogy a fogyás igen nehéz. Jó alkalom arra, hogy megtudja, ha jobb lesz, ha sok zsír van a táplálékban, elég fehérje és nem elég szénhidrát. Vagy fogyni tudsz?

Ételem. MENU.

● 1. BREAKFAST.

Őrölt fekete kávé (minőség) - 3 tea.lozh. csúszdával (hipotenzív). Először 1 tf. nincs cukorlap (vagy cukor, de egy kis darab, mint egy diómag, halvah vagy 1 négyzetnyi csokoládé).

+ 2 táblázat krém 20-33% zsírt

+ 1 teáskanál kókuszolaj (kávéba helyezve)

Nagyon finom! Régebben egy mini-keverővel ostoroztam a krémet, és felöntjük a fahéjat, de a keverő megégett, így csak a kávét öntöttem. Most cukrot nem tartalmazó kávét iszik, de tejszínnel és kókuszolajjal. Kiderült, hogy nagyon finom! Egyszerű kávé cukor nélkül, nem szeretem, de ebben a verzióban - finom!

Egy ilyen kókuszolajjal és tejszínnel ellátott kávé után nem érzem magam, hogy enni, így a következő alkalommal, amikor körülbelül egy óra múlva eszem.

● 2. BREAKFAST.

2 házi lágy főtt tojás, mindig sóval;

+ egy hajdina kenyér vastag vajréteggel;

+ hámozott uborka vagy paprika, vagy több olajbogyó;

+ fél csésze kefir 2,5 zsírt, vagy 4% zsírzsidát.

Vagy két tojás, néhány szelet sajt (kb. 100 gramm), paradicsom, fél pohár kefir:

✔ Vagy rántotta (2 tojás + 1 evőkanál. 20-30% tejszín, zöldek) + sajt + kefir + uborka:

✔ Vagy túrót (zsíros, házi készítésű) tejföllel és zöldhagymával és sóval.

✔ Vagy feta salátával.

Ebédre vagy vacsorára ugyanazok az ételek alkalmasak, így egy listából választhat. Ha ebédre választunk egyet, akkor ugyanabból a listából egy másik vacsora.

Az ebéd után 1,5-2 óra múlva másodszor is elfogyhatok kávét krémmel és kókuszolajjal.

● Vacsorát. 19: 30-20: 00 között.

Mit válasszon ebédre vagy vacsorára.

✔ Hús (pl. Steak) és saláta:

✔ Párolt hús (bármilyen) cukkini vagy más zöldséggel:

✔ Vagy sült / párolt hal (például makréla + saláta):

✔ Vagy gulyás (lisztkötés nélküli) karfiol vagy brokkoli;

✔ Vagy csirkehús, sült Smaltse;

✔ Vagy növényi saláta zöldek és tejföllel és néhány szelet szalonnával vagy szalonnával, vagy sertéshús 1 szelet fokhagymával;

✔ Vagy házi kolbász uborka (dupla kazánban főzök - nem uborka, kolbász);

✔ Vagy sampinyonval 20-30% tejföllel;

Dinner Vacsorára, gyakran pár szelet kiváló minőségű szalonnát (nem füstölt) és salátát

Télen készíthet fagyasztott zöldségeket húsra. Különösen kedvelem a mexikói vagy a Lecho-t, egy kész vásárolt fagyasztott zöldségkeveréket, amelyet kettős kazánban főzünk és megolvasztott vajjal meghintjük. Készíthetünk saláta savanyú káposztát, pácolt uborka, tengeri kelkáposzta.

● Snack.

Legtöbbször nem akarok harapni. Alacsony szénhidrát LCHF - nagyon kielégítő étrend, nincs étkezés közben éhség. De ha hirtelen. mit kell enni:

✔ dió (2 db)

✔ vagy fél csésze kefir 2,5% zsírt vagy 4% ryazhenka

✔ vagy 1-2 szelet szelet

✔ vagy főtt tojás

✔ vagy fél pohár bogyók a szezon szerint, vagy 1 alma, vagy 1 körte, vagy fél banán)

Szeretem a napraforgómagot étvággyal, amennyire csak akar.

● Elnézés.

Heti egyszer vagy kétszer hetente - fagylaltot (fehér zsírtartalmú csokoládé és adalékanyagok nélkül, természetes krémmel vagy kókuszolajjal) hetente egyszer - egy pohár sört választok.

Egy hónapig megengedte magának egy nagyon nagy pizzát. És kétszer - néhány darab házi sütemény tejszínnel. Többször megtörtént, nem tudott ellenállni, és nem egy banánt fogyasztott, hanem 1-2.

● Fogyás.

Talán a fotó különbsége nem észrevehető, mert nem eredetileg zsír voltam. De elvesztettem a súlyt! És ez, annak ellenére mély öregség életkor és a kapcsolódó hatások hormonális változások és lassabb anyagcsere formájában.

Kezdetben naponta, majd hetente egyszer mértem a köteteket.

E hatalom első hetében

derékban MINUS. 1. cm

hasa mínusz. 1. cm

comb MINUS. 0.5. cm.

Kérjük, vegye figyelembe újra, annak ellenére, hogy kezdetben nem volt túlsúlyom, és ebben az esetben nagyon nehéz csökkenteni a kötetet! Ezért ez egy hatalmas eredmény.

A második héten - még mínusz 1 cm a derékban és a hasban, mínusz 0,5 cm a csípőben.

A harmadik héten - a mínusz 1 cm a derékban és a hasban, mínusz 0,5 cm a csípőnél.

A negyedik héten - nincs változás. Ez az a hét, amikor pizza és torta volt

Az ötödik és a hatodik héten - nincs változás. De ez egyáltalán nem zavar engem, mivel ez teljesen elégséges. Nem akarok vékonyodni és tovább, a túlzott vékonyság csúnya és nem egészséges.

● ÁLTALÁNOS ÖSSZESEN.

Csak egy hónappal később egy kicsit alacsony szénhidráttartalmú étrendben (6 hét), bár volt némi lazítás:

derékban MINUS. 3. cm

hasa mínusz. 3. cm

comb MINUS. 1.5. cm.

Figyelem - ez gyakorlat nélkül! Ebbe az időszakba kifejezetten kizártam a gyakorlatot, és nem növeltem a fizikai aktivitást.

● Az egészségi állapot.

Mivel nagyon hirtelen átálltam az ilyen élelmiszerekre, egy nap múlva nem éreztem jól magam az első napokban, nagyon szoktam édességekre. A korai napokban letargia, súlyos fáradtság, álmosság és néha enyhe hányinger volt.

De egy hét múlva mind elment, és a jobb változások történtek: elkezdtem aludni kevesebb alvás órával, vidámabb lettem.

Bőr. A NU táplálkozás előtt a bőrt összevonták (a T-zóna zsíros, az arcok normálisak, de szárazak), de nem problematikusak - pustuláris kitörések nélkül. 1,5 hónap elteltével nem észleltem semmilyen változást a NU-on, a bőr nem váltott fel, nem jelent meg akne.

Hair. Nem vettem észre semmilyen változást, nem esett ki. A táplálkozás drasztikus változásaiból ez megtörténhet.

✔ K. Monastyrsky figyelmeztet: ha gyomor-bélrendszeri megbetegedése van (gastritis, pancreatitis, cholecystitis), ne váltson hirtelen alacsony szénhidrátra. Fokozatosan csökkentse a szénhidrátokat, és adjon hozzá zsírokat és fehérjéket. A "Fiziológiai táplálkozás" című könyvben részletes ajánlásokat ad.

Cons.

✔ Az ilyen étel nem olcsó. Természetesen sokkal olcsóbb a burgonya, a zsemle, a gombóc és a tészta evés. De végül, a jövőben pénzt fogsz fordítani a gyógyszerekre.

✔ „szénhidrát tűvel” nehéz ugrani, szokás nélkül édességet szeretne, különösen az első 2 hétben.

✔ Ha kevés zöldséget eszik, előfordulhat székrekedés.

A jól ismert endokrinológus, aki 2 éven át alacsony szénhidráttartalmú étrendben volt, kiadott tippeket

Jellemző hibák a NU táplálkozással kapcsolatban és azok megoldási módjai.
A cikk olvasható a blogjában (lásd az endokrinológus blogját "Cukor normális")

✔ Az alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek (keto-étrend) szigorú változatában, amelyet a diabéteszben gyakrabban alkalmaznak, a vastagbélben lévő baktériumaink kevésbé oldódó rostot és oldhatatlan keményítőt kaphatnak. Ennek elkerülése érdekében elegendő, ha naponta fél banánt használunk az étrendben.

HOGYAN KELL ALKALMAZNI AZ ALKALMAZOTT LEGYSZEREKET?

Sokan - köztük az orvosok - évekig „ülnek” rajta: D. Lebedeva - 2 év, A. Enfeldt - 8 év, K. Monastyrsky - 17 év, R. Bernstein - 40 év (link)

. LCHF táplálkozás és EGÉSZSÉG.

Az alacsony szénhidrogéntartalmú LCHF táplálkozásnál a megnövekedett cukor normalizálódik!

Ennek az étrendnek a segítségével K.Monasty, aki 2-es típusú cukorbetegségben, elhízásban, depresszióban és magas vérnyomásban szenvedett, megszabadult az egészségügyi problémáktól. Erről részletesen írja a Funkcionális Táplálkozás könyvében.

R. Bernstein, aki 12 éves kora óta szenvedett az 1. típusú cukorbetegségben, ennek az étrendnek a segítségével olyan hatékonyan tartotta egészségét, hogy még most is, jóllehet 80 év felett él, jól érzi magát és jól működik.

A cukorbetegek és azok, akik megnövelték a cukrot, azt tanácsolom, hogy nézd meg a diabet-med honlapot.

● Low-carb LCHF - táplálkozás és vegetáriánus (veganizmus).

A felülvizsgálat és néhány megjegyzés elkészítése után megvizsgáltam ezt a kérdést, és kiegészítettem a felülvizsgálatot.

Kiderült, hogy az alacsony szénhidrát LCHF - táplálkozás és a vegetarianizmus könnyen összeegyeztethető a tejsavas vegetarianizmussal (amikor a tejtermékek lehetségesek), mert akkor könnyen követheti az LCHF alapelvét - táplálkozás (a fehérjék 20% -a - sajt, túró, tejföl + dió, mag, chia, tofu, továbbá - a kókuszolaj és az avokádó okozta zsírok 60-70% -a). Ha lehet tojást (ovovoganarianstvo) - gond nélkül.

A vegánoknak meg kell próbálniuk a fehérjék 20% -ának megfelelő egyensúlyt elérni - a zsírok 60-70% -át - a szénhidrátok 10-20% -át. De megvalósítható. A fehérjék magvakból, diófélékből, szójatermékekből és quinoiból nyerhetők.

Itt van egy cikk erről a témáról.

Következtetéseket.

Az alacsony szénhidrogéntartalmú LCHF - táplálkozásnál akkor is fogyhat, ha 50 éves vagy, mint én, és edzés nélkül! Ezen túlmenően ez a diéta nagyon kényelmes - egyáltalán nincs érzés az éhségre.

Egyelőre azt tervezem, hogy ezt a fajta ételt tovább ragaszkodom, de jelentősen megvilágított változattal, kényeztetéssel, mivel nincsenek túlsúlyos, magas vérnyomásom vagy cukor problémáim.

OU - LCHF 2 hónapja vagyok. Az elmúlt héten, még mínusz 0,5 cm a csípő!

Összesen 2 hónap éhgyomorra és edzés nélkül:

Ly has - mínusz 3 cm

✔ derék - mínusz 3 cm

Igh combok - mínusz 2 cm

Tartok az LCHF hatalom nagyon liberális, könnyű változatának. Aztán teljesen kizárta a kenyeret, zsemlét, gabonaféléket, tésztát. De néha hetente egyszer megengedhetem a burgonyát vagy a kukoricát. A cukor cukrot (1 evőkanál) helyeztem, és az elmúlt hónapban minden nap enni zselés desszertet reggelire, ami jó az ízületek számára, és amit szeretek cukorral főzni. Időnként gombócokat vagy palacsintákat fogyaszthatok. Hetente egyszer enni egy csokit, vagy egy darab tortát, vagy házi almás pite.

A kötet nem tér vissza!

Egészség az Ön számára és könnyű fogyás!

További vélemények a fogyásról:

Látogasson el oldalamra, sok visszajelzést kapok az egészség és a szépség témájáról, kérdéseket teszek fel, szívesen válaszolok mindenkinek!

A fogyás éhség nélkül! LCHF diéta menü

A mai napig terjedő étrendek között egyre népszerűbb az alacsony szénhidrát, ami korlátozza az élelmiszerek bizonyos tápanyagait, de nem a kötetét. Az ilyen rendszerek magukban foglalják az éhezés nélküli, magas zsírtartalmú LCHF étrendet.

A maximális szénhidrát-határérték miatt a szervezet energiát fogyaszt alternatív forrásokból, nevezetesen a bőr alatti lerakódásokból. Így kezdődnek az anyagcsere-folyamatok, lehetővé téve a fogyást, de ugyanakkor enni a szokásos ételeket.

Néhány történet a ketodietekről

A zsíros étrend úttörője William Banting, akit nemcsak a saját módszerével vesztett el, hanem 1863-ban az egész világnak is elmondta. A súlycsökkenés igazi forradalma volt, ezt a módszert néha „sárgás étrendnek” nevezik.

Eközben az LCHF étrend alapítója William Ebstein, a 19. századi német orvos. A magas zsírtartalmú ételek fogyasztásának tendenciája Svédországból érkezett, ahol a megfelelő menüt a lakosság 25% -a követi, és az élelmiszer-bevitel rendszerét az állam támogatja.

Kezdetben a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidrát-tartalmú táplálkozás elvét nem azok számára számították ki, akik fogyni akarnak. A XX. Században végzett kísérleti vizsgálatok eredményeként bebizonyosodott, hogy az étrend szembetűnő hatással van az epilepsziás gyermekek kezelésére. Igen, pontosan!

Ma a ketodietek alapelveit tartalmazó táplálkozási korlátozást az epilepsziás betegek kezelésére is előírják. De a modern értelmezésben Atkins és Alekszej Kovalkov energiarendszerei vannak. Az aktív testsúlycsökkenéshez használják, ugyanakkor bizonyítottan hatékonyak az epilepszia elleni küzdelemben a felnőtt populációban: a keton testek, amelyek száma a ketózis alatt növekszik, csökkenti a rohamok gyakoriságát.

Alapszabályok a kezdőknek

A ketapálás elve magában foglalja a sajtban, a húsban található zsírok nagyobb mennyiségét. Ezek azonban hosszú láncú zsírsavakból és közepes láncúakból állnak, például a kókuszolaj jobban megfelel az étrendnek.

Alacsony szénhidrát / magas zsír

Az LCHF rendszer egy ketodiet és szó szerint „alacsony szénhidrát / magas zsír”, ami „alacsony szénhidrát / magas zsírtartalmú”. A tápanyagok aránya az utóbbi irányába nő, nevezetesen:

Ennek az étrendnek a fő célja a ketózis vagy a lipolízis állapotának elérése, amelyben a szervezet energiát tölt el a tartalékaiból. By the way, nehéz lehet legyőzni őket még a képzésben is.

Hasonló elvet alkalmaznak a testépítés sporttáplálkozásában a test szárítására és egy emelt izmos fűző kialakítására. A szénhidrátbevitel korlátozásával elért ketózis gyorsabban éget zsírt és hozzájárul a hatékony fogyáshoz.

A legfontosabb dolog az irányítás!

Az alapszabály a szénhidrát szabályozás. A napi összmennyiség 20-50 gramm, míg a fehérje elegendő mennyiségben van fogyasztva. Nagyon fontos figyelembe venni a rejtett összetevőket, amelyek a zöldségekben és a gyümölcsökben gazdagok. Ez csökkentheti a testre szabott súlyvesztést és égő extra fontot.

Az LCHF étrend kialakításakor különös figyelmet kell fordítani a zsírok, szénhidrátok és fehérjék arányainak kiszámítására. Tehát az első körülbelül 70–80%, a második pedig 5-10%. Ebben a diétában a fehérjék standard adagja 20-25%. Mindez azonban attól függ, hogy milyen célokat szeretne elérni: csökkentse, fenntartsa a súlyt vagy nyerjen izomtömeget.

Élelmiszer: mi lehet és nem lehet

Sok híres ember, mint például Kim Kardashian és Nagy-Britannia királynője, az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez ragaszkodik. Csökkentették a cukor, keményítő és gabonaolajok (napraforgó, kukorica) használatát.

Engedélyezett termékek

Az LCHF étrend menüben a következőket teheti:

• vörös zsírtartalmú hús bármilyen főtt formában és az abból készült termékek (marhahús, kolbász, füstölt hús, sonka, szalonna);
• madár (csirke, kacsa, liba);
• zsíros hús és hal húsleves, az ételek alapján készült első ételek (borscs, hodgepodge);
• zsíros tengeri és folyami halak (lazac, tonhal, hering), egyéb tengeri ételek;
• csirke tojás, zsíros mártások;
• magas zsírtartalmú tejtermékek (vaj, tejföl, tejszín, túró, kemény sajt);
• növényi olajok (olívaolaj, lenmag, napraforgó);
• földi zöldségek, azaz azok, amelyek nem tartalmaznak keményítőt, mivel sokan közülük gyökérnövényekben vannak (padlizsán, uborka, zöldhagyma, zeller szár, paradicsom, káposzta, cukkini, cukkini, zöldbab és leveles zöld);
• dió (kesudió, földimogyoró, szezámmag, dió, lenmag és olajbogyó).

Teljesen vagy részben tiltott termékek

Az LCHF étrendben a következő élelmiszerek használata korlátozott vagy teljesen megszűnt:

• cukor, lekvár, lekvár, méz, cukorka, csokoládé, fagylalt, sőt fruktóz és szorbit;
• fehér kenyér, kenyér morzsák, sütemények, sütemények, sütemények, gofri, gabonafélék, korpa és tészta;
• gyökérzöldségek (burgonya, répa, sárgarépa, zellergyökér);
• édes tejtermékek, szóda, sör, kvass;
• gyümölcsök sok cukorral, ezekből származó gyümölcslevek (szőlő, görögdinnye, sárgadinnye), szárított gyümölcsök;
• erősített borok (édes és félig édes), szénsavas italok koffein (kóla, pepsi), zselé és kompót hozzáadásával.

Az LCHF előnyei és hátrányai

Az LCHF étrend nagyon hatékony a fogyásban, valamint az izomtömeg megszerzésében. És nem szükséges különös ismeretekkel rendelkezni az ételek elkészítésében. Elég emlékezni az engedélyezett termékek listájára.

A hátránya az, hogy egy kis időt kell töltenie az élelmiszerek szénhidrát-tartalmának megszámlálásával.

Ketogenezis, inzulinrezisztencia

A testtömegvesztésre való áttéréshez több jel is tartozik:

• az étvágycsökkenés;
• az aceton szagának és a szervezet által választott egyéb folyadékoknak az előfordulása;
• a keton testek megjelenése a vizeletben (speciális tesztcsíkokkal meghatározva);
• a hangulat, a jólét javítása;
• a vidámság és az erő ereje.

A modern orvostudomány a svéd orvos Andreas Enfeldt személyében elosztotta az LCHF táplálkozási lehetőségeit attól függően, hogy mennyi szénhidrátot fogyasztanak naponta:

• szigorú (LCHF étrend), ahol a napi mennyiség körülbelül 20-25 év, ami a zöld zöldségek fél kilogrammjának felel meg;
• mérsékelt - napi 25-50 g;
• liberális - napi 50–100 g.

Bármilyen súlycsökkenést olyan kumulatív folyamatnak kell tekinteni, amely korlátozott étrendet, fizikai aktivitást, fogyás motiválását és megfelelő szintű egészséget foglal magában. Ugyanakkor az emberekben a pozitív ketogenezishez szükséges szénhidrátok mennyisége eltérő lesz. Például, ha jó érzékenysége van az inzulinnal szemben, ne szenvedjen el az elhízás, és egy kis időt töltsön a fizikai terhelésre, majd ezeknek a tápanyagoknak a mértéke eléri a 100 g-ot naponta.

Magas zsírtartalmú táplálék LCHF kiválasztása a fogyáshoz, ügyeljen orvosával, különösen, ha diabéteszben szenved.

Ellenjavallatok

Az LCHF nem alkalmas a következő feltételekre:

• a szív- és érrendszeri betegségek;
• Emésztőrendszeri betegségek;
• diabétesz;
• magas koleszterinszint;
• terhesség és szoptatás;
• menstruáció (beleértve a premenstruációs periódust is);
• gyakori feszültségek.

A hét menüje

Az LCHF táplálkozásra vonatkozó heti adagolás esetén a mód, a munkaterv és a pénzügyi források alapja. Az étkezőben nem mindig lehet megfelelő keto-edényt találni, de egy modern hallgató számára is olyan egyszerű LCHF receptek találhatók, amelyek egyaránt megfelelnek az ízlésnek és az árnak. Örömmel vehetnek részt, és nem szigorú vegán.

Lchf diéta

Leírás 18.01.18-tól

• Feltételek: 1-3 hónap
• A termékek ára: 2000-2400 rubel. hetente

Általános szabályok

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendeket az alacsony szénhidráttartalmú étrendek széles skálája képviseli, kezdve a klasszikus étrendektől a szénhidrátkomponens enyhe korlátozásával egy keto étrendig, amelyben megszűnik a test biokémiai folyamatai az energiaellátás biztosításával, és alternatív energiatermelési mechanizmust vált ki.

Az ilyen típusú étrend egyik fajtája a magas zsírtartalmú alacsony szénhidráttartalmú étrend, az úgynevezett alacsony szénhidrát / magas zsírtartalom (LCHF diéta), amely „alacsony szénhidrát / magas zsírtartalmú”. Mint tudják, a szokásos táplálkozással a fő energiaforrás a szénhidrátok (glükóz), amelyek az anyagcsere folyamatában energiát generálnak (glikolízis). A természet azonban más, az energiatermelés anyagcsere-mechanizmusait is biztosítja:

• glükoneogenezis - energia megszerzése a fehérjék felhasználásával;
• A ketogenezis a zsírszövetből származó energia termelése, amely az anyagcsere folyamatában keton testekké bomlik.

Megfelelő szénhidrátbevitel esetén a glikolízis folyamata. Ugyanakkor a test növeli az inzulin szintjét, amely megkezdi a glikolízis folyamatát. Részben termelt glükóz
folytatódik:

• a test energiaellátása;
• a májban / izomban glikogén formájában lerakódott;
• zsírsá válik, és a szervezetbe kerül (túlzott glükóz-bevitel).

Ugyanakkor olyan inzulint termelt, amely blokkolja az ilyen anyagcsere utat az energiának ketogenesisként (lipolízis). A modern világ túlnyomó többségének étrendje nagy mennyiségű keményítőt és cukrot tartalmaz. Tény, hogy az e táplálkozás anyagcseréje fokozott inzulin tartalmú termeléssel jár, és a ketózis folyamatán kívül lép fel, amely potenciálisan veszélyes állapotnak tekinthető, amit a máj megnövekedett terhelése kíséri és hozzájárul az izomszövet elvesztéséhez.

Ez azonban nem teljesen igaz, a fő veszély a vér „savasodásának” folyamata, amely számos betegségben / állapotban, különösen a cukorbetegségben, az éhezésben fordul elő - nagyszámú keton-test képződése, amely aceto-ecetsav / hidroxi-vajsavak / acetonból áll, amelyeket a májból szállítanak. perifériás szövetek. Azonban az áramló vérben magas koncentrációjuk miatt az izmok / szervek nem képesek megbirkózni az oxidációval, ami a ketonémia kialakulásához vezet. A „rosszindulatú”, ellentétben a jóindulatú étrend-ketózis az inzulin normál tartalmának hátterében fordul elő, anélkül, hogy hatással lenne a test mérgezésére.

Így a magas zsírtartalmú étrend fő feladata az étrendi (táplálkozási) ketózis / lipolízis elérése, amelyben a szervezet saját tárolt zsírjait használja fel energiaigényre. Lényegében a ketózis jelenségét a szervezetnek a zsírégetési folyamatba való áthelyezésének eszközének kell tekinteni, amely először glicerinné és szabad zsírsavakká bomlik, amelyek újabb zsírsavak képződésével tovább bomlanak úgynevezett „keton testekké”. üzemanyag. A ketonok kiválasztódnak a légutakon és a vizelettel.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hátránya az, hogy a fehérjék lebomlása és a glükóz kivonása az izomzatból a kortizol hatására potenciálisan nagy kockázatot jelent. Ezt a folyamatot megakadályozza a növekedési hormon, amely ellensúlyozza a kortizolt, és aktiválja az aminosavaknak az izmokba történő behatolását. Továbbá a kortizol hatása paralyizálható, ha több fehérjét táplálunk be. Ebben az esetben az élelmiszerből származó fehérjét energiára fordítják, és az izomfehérje nem vesz részt a folyamatban.

Tudományos kutatás szerint erre 2,5-3,0 fehérje / 1 kg testtömeg szükséges. A fizikai aktivitás szintje azonban az elfogyasztott fehérje mennyiségének pontosabb megközelítése lesz. Ez azt jelenti, hogy ha fel kell gyorsítania a zsírégetést, és ugyanakkor növelnie kell az izomtömeget, az étrendben lévő fehérjetartalomnak átlagosan 3 g / testtömeg-kilogrammonként kell lennie, és az izomzat építésének hiányában, a szokásos fizikai aktivitással, az étrendben lévő fehérje komponensnek fiziológiai határokon belül kell lennie. norma.

Így az étrendnek magas zsírtartalmúnak kell lennie, fiziológiailag megfelelő fehérjében és nagyon alacsony szénhidrátban (20-50 g / nap). Fontos továbbá a teljes szénhidrát-tartalom, különösen az úgynevezett „rejtett” szénhidrátok folyamatos figyelemmel kísérése és magas zsírtartalom fenntartása az étrendben, hogy ne hagyja el a ketózis folyamatát. Ehhez a szénhidrát-tartalom nem haladhatja meg az átlagosan 50 g / nap értéket. Sokan nem értik a ketogén étrend és a szokásos alacsony szénhidráttartalmú étrend közötti különbséget a diétás szénhidrát-korlátozással 150-200 g / nap szinten, amikor a ketózis nem indul el.

Ez azt jelenti, hogy a hagyományos, alacsony szénhidráttartalmú étrendekben a főbb élelmiszer-makrontápanyagok összetétele nem felel meg a ketogén diéták követelményeinek. Ideális esetben a fogyás feladata esetén célszerű a ketogenezist elhagyni, mielőtt elérné a célszintet, mivel ez az állapot elég kényelmes a fogyáshoz, sőt, nem szükséges újraindítani ezt a mechanizmust. Emlékeztetni kell arra, hogy a ketogenezis megállítása elég egyszerű, még róla is, és nem gyanús. Ezért ne feledje, hogy még egy kis mennyiségű, előre nem látható szénhidrát (zsemle, zsák) mennyisége is elveszi a szervezetet a ketózis állapotából, és a folyamatot újra kell indítani. A szervezetnek a ketogenezisre való átállásának jelei a következők:

• csökkent étvágy;
• a ketonok megjelenése a vizeletben (speciális szalagokkal végzett vizsgálat);
• az aceton szagának, a verejtéknek, a vizeletnek a megjelenése;
• jobb hangulat, megnövekedett energia, erő / élénkség.

A klasszikus alacsony szénhidráttartalmú étrend (alacsony zsírtartalmú / alacsony kalóriatartalmú), a keto étrenddel ellentétben, a letargia, a gyengeség, az állandó éhségérzet, a hatékonyság csökkenése kíséri. Ugyanakkor átlagos zsírégetés, alacsony inzulinszint, izomtömegvesztés tapasztalható.

Sokan csoda, hogy vannak-e különbségek a keto étrend és az LCHF étrend között, és ha igen, melyik? Nincs alapvető különbség. Mindegyikük a ketózis folyamatán alapul, de az LCHF étrend enyhébb étrend. Az LCHF diétáját most részletesebben meg kell vizsgálni.

A táplálék fő tápanyagtartalmának hozzávetőleges aránya 20% fehérje, 70-75% zsír és 5-10% szénhidrát. Az LCHF-étrend szigorú változatával a szénhidrát-fogyasztás 10-20 g / nap, a liberálisabb változatnál 50 g, ugyanakkor a fehérjék és a zsírok aránya az étrend első napjaiban 1: 1, és a testnek az "anyagcsere küszöbön" való áthaladása után. az étrend zsírszintje 70-75% -ra nő.

Különösen érdekes a napi étrend teljes kalóriabevitelének kérdése, mivel a többség azt jelenti, hogy ha nincsenek szigorú korlátozások a fehérjékre és a zsíros ételekre, akkor bármilyen mennyiségben fogyaszthatók. Ez nem teljesen helyes, mivel az étrend teljes energiaértéke kiemelkedő jelentőségű, de mindentől függ a feladat.

Ha csak a fogyás célját kívánja elérni, akkor a napi kalóriabevitelt 500-600 kcal-kal csökkenteni kell a normál értéktől. Ha az Ön feladata, hogy izomtömeget kapjon zsírégetés közben, akkor a kalóriabevitel 500-600 Kcal-kal nő. Ezek a mutatók jelentősen eltérhetnek a test anyagcseréjének / energiafogyasztásának mértékétől függően.

Az LCHF étrend pozitív szempontjai a fogyás feladata szempontjából:

• A testtömeg a zsírszövet miatt elveszett.
• A testsúlycsökkenést a test általános javulása kíséri az autofágia CMA-folyamatának a ketonok által történő stimulálása révén - a sejtek (cytosol) szerves komponenseinek, fehérjéinek és idegen testeinek eltávolítására irányuló sejtes folyamat, és a lizoszómákba történő felhasználás céljából. Ezen túlmenően, az alacsony szénhidrát-ketogén diéták hátterében a metabolikus hatások, mint például a vércukorszint csökkenése, a keton testek kiválasztása a vizelettel, az inzulin / lipid profil normalizálása és a vérnyomás normalizálása.
• A testtömeg csökkenése a pszichológiai kényelemben éhségérzet nélkül jár.

A táplálék LCHF étrendjének építése során először a szénhidrátok korlátozottak. Nem tartoznak ide a cukrok és ezek mesterséges helyettesítői, édességek, édes gyümölcslevek, sütemények, csokoládé, zsemle, sütemény, sütemény, méz, lekvár, fagylalt, lekvár, méz, szószok, cukor hozzáadásával, édes gyümölcslevek, túrók, zselék / kompótok, édes joghurtok.

A tiltott tárgyak listája tartalmazza a keményítőtartalmú termékeket (tészta, kenyér - fekete / fehér, gabonafélék, chipek, rizs, müzli és minden teljes kiőrlésű termék - kenyér, napraforgómag), hüvelyesek.

Az édes gyümölcsök, a szárított gyümölcsök és az összes gyökérzöldség (répa, sárgarépa, zellergyökér, burgonya), amely sok keményítőt és cukrot tartalmaz, alkoholos italok, különösen a sör, a kvass, az édes / félig édes borok nem tartoznak ide.

A földi zöldségek (padlizsán, uborka, paradicsom, hagyma, mindenféle káposzta, cukkini / cukkini, leveles zöldek) szénhidrát-összetevőként jelen lehetnek az étrendben. Az édesítetlen gyümölcsök / bogyók és diófélék (kesudió, dió, lenmag, szezám) minimális mennyiségben engedélyezettek.

Javasoljuk, hogy a táplálék zsíros részéből kizárják a transzzsírokat (a transzzsírok, a margarin), a laktóz-tolerancia mellett - egész / sovány tej. Megengedett a fehérjetermékek és zsíros ételek - koncentrált zsíros húsleves, zsíros húsok / tengeri és folyóhalak (tőkehal, lazac, lazac, hering), húskészítmények (szalonna, sonka, lazac, kolbász), zsíros madárhús (liba, kacsa), vaj / növényi olaj, zsíros tejtermék / magas zsírtartalmú tejtermékek, szószok / házi majonéz, zsíros kemény / lágy sajtok, tojás, gomba, tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal), korpa.

Fehérje komponensként állati fehérjék használata javasolt. Rendkívül fontos a szabad folyadékmennyiség szabályozása, amelynek térfogata legalább 3,0 liter / nap 40 ml / 1 kg tömegű. A sótartalom és a különböző típusú savanyúságok korlátozása szintén kissé korlátozott. Diéta - naponta legalább 5-ször, az étkezések közötti intervallummal legalább 3-4 óra. Az utolsó étkezés lefekvés előtt 3-3,5 óra.

bizonyság

A test fogyásáért / zsugorodásáért / izomtömegért.

Engedélyezett termékek

Az LCHF-étrend étrendjét elsősorban az alábbiak okozzák:

• zsíros hús / hal húsleves és az ételek alapján készített első ételek (hodgepodge, borscht);
• zsíros fajták vörös húsa bármilyen kulináris feldolgozásban, húskészítmények (sonka, szalonna, kolbász, füstölt hús), baromfihús (csirke, kacsa, liba);
• a folyami / tengeri halak (lazac, tonhal, hering) zsíros fajtái, tenger gyümölcsei;
• csirke tojás, zsíros mártások;
• magas zsírtartalmú tejtermékek (vaj, tejszín, tejföl, túró, kemény sajt);
• növényi olajok (olajbogyó, kukorica, napraforgó, lenmag);
• felszíni zöldségek (zeller szárak, padlizsán, uborka, paradicsom, hagyma, mindenféle káposzta, cukkini / cukkini, zöldbab, leveles zöldek).
• dió / mag (dió, kesudió, földimogyoró, lenmag, olajbogyó, szezám).