A táplálkozás elve a terápiás étrendben, 9. táblázat

• Diagnosztika

Amikor magas cukortartalmú ételeket fogyaszt, olyan rendkívül kellemetlen betegség van, mint a cukorbetegség. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan csökkenthetjük a vércukorszintet, és akár teljesen megszabadulhatunk a fenti betegségektől egy szokásos táplálkozási korlátozás segítségével.

Ez segít speciális terápiás étrendben M. I. Pevzner - 9. táblázat a cukorbetegségben és mérsékelten. Azt is elmondjuk Önnek, hogy milyen előnyökkel jár ez a terápiás módszer a gyermekeknek és a nőknek a terhesség alatt.

A diéta leírása 9. táblázat

A terápiás étrend célja A Pevzner 9. táblázat csökkenti a vércukorszintet növelő, magas kalóriatartalmú és szénhidrát tartalmú élelmiszerek mennyiségét. A fenti súlyvesztési módszer alapelve a fehérje bevitel növelése és a zsír és a szénhidrátok csökkentése.

Cukorbetegség esetén a 9. táblázatban a diéta sürgősen ki kell zárni a menüből az alábbi termékeket:

• leveles tészta és muffin;
• túró;
• tejszín;
• zsír- és tejlevesek;
• kolbász;
• füstölt hús;
• állati zsírok;
• pácolt és sózott zöldségek;
• szárított gyümölcsök;
• szőlő, banán;
• édességek;
• szénsavas italok;
• cukortartalmú termékek;
• alkohol.

A terápiás étrend betartásával a 9. táblázat a cukorbetegség bármely szakaszában, az alábbi megengedett ételek fogyasztása:

• gyümölcslevek és gyümölcsitalok cukor nélkül;
• Búzából és rozslisztből készült termékek;
• só nélküli vaj és vaj;
• alacsony zsírtartalmú túró, sajt és tej;
• sovány hús;
• sovány és konzerv hal;
• gomba, hal és hús mártások;
• gyöngy árpa, zabpehely, hajdina és köles dara;
• padlizsán, káposzta, paradicsom, uborka, nyers és főtt;
• sárgarépa, répa, burgonya és borsó megengedett mérsékelt mennyiségben.
  

A Pevzner 9. táblázatát a betegség korai stádiumában, például a cukorbetegségben, a szénhidrátokat és zsírokat tartalmazó élelmiszerek toleranciájának meghatározására hozzák létre.

Az étkezés megkezdése előtt olvassa el az étrend alapelveit.

• kövesse egy hatszoros étkezést kis mennyiségben naponta;
• a menünek kiegyensúlyozottnak és minden szükséges tápanyagnak tartalmaznia kell;
• a menüből származó termékek többségének aszkorbinsav- és B-csoportos vitaminokat kell tartalmaznia;
• a salátákat olívaolajjal ízesíteni kell, mivel a növényi zsíroknak meg kell jelenniük az étrendben.

Táplálkozás a cukorbetegségért

A terápiás étrend fő célkitűzései: Pevzner 9. táblázat:

• betegség-ellenőrzés;
• az elfogadható vércukorszint fenntartása;
• a szívroham és a stroke kockázatának csökkentése;
• csökkenti a krónikus betegségek kockázatát;
• az immunrendszer erősítése és a jólét javítása;
• fogyás

A célok áttekintése után menjen közvetlenül az étrendre. Először is, mi legyen az érvényes termékek listája. A 2. típusú cukorbetegség melletti 9. táblázatban feltüntetett étkezésnek szükségszerűen tartalmaznia kell:

• korpa;
• káposzta;
• sóska;
• zöldek;
• paradicsom;
• uborka;
• cukkini;
• bors;
• padlizsán;
• sárgarépa;
• fehérrépa;
• retek;
• gomba;
• hagyma;
• citrom;
• áfonya;
• fahéj;
• alacsony zsírtartalmú zöldség- és hal húslevesek;
• sajt;
• joghurt;
• sovány hal;
• tea és kávé cukor és tejszín nélkül;
• ásványvíz.

Az utolsó étkezés, a Pevzner 9-es étrendjével - legkésőbb két órával lefekvés előtt. Snackként megengedett - egy alma és egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

A diéta napjának menüje A 2. típusú cukorbetegségre vonatkozó 9. számú táblázat a következő:

• Reggeli: köles kása, cukrozatlan fekete tea citrommal;
• Ebéd: cukkini és káposzta gombaleves, 200 ml ryazhenka;
• Vacsora: hajdina kása alacsony zsírtartalmú halszeletekkel, narancslével.

A 2-es típusú cukorbetegség táplálkozása szigorúbb, mint a kezdeti stádiumban, és az étrendtábla száma tiltja a következő termékeket:

• édességek;
• pörkölt;
• zsírleves és szószok;
• sűrített tej;
• tejszín;
• tejföl;
• hering;
• makréla;
• kaviár;
• konzervek;
• kolbász;
• szalonna;
• zsíros hús;
• fagylalt;
• sütemény;
• sütemény;
• földimogyoró;
• alkohol.

Terhesség alatt

Az MI Pevzner előírta, hogy a terhes nők számára a 9. számú étrend ugyanolyan hatékony, mint bármely átlagos diabéteszes embernél. Csak a helyzetben lévő nőknél hívják a gesztációs.

Általában a betegség csak a terhesség végén jelentkezik, és a befejezés után eltűnik. Mint tudják, a magzat hordozásakor semmilyen esetben nem lehet gyógyszert szedni vagy nagyon óvatosnak lenni velük. Ebben a tekintetben szükséges a megfelelő étrend-korlátozás - Pevzner diéta száma 9.

Terhesség, diéta A 9. számú Pevzner a következő termékek használatát tiltja:

• tejlevesek;
• zsíros hús és hal;
• állati zsírok;
• szárított gyümölcsök;
• édességek;
• alkohol;
• szénsavas italok.

Cserélje ki a fentieket egészségesebb élelmiszerekkel:

• rozskenyér;
• zöldséglevek;
• zöldséglevesek;
• sajt, túró és tejföl mérsékelten;
• főtt tojás, omlett;
• köles, hajdina, zabpehely és gyöngy árpa;
• káposzta, sütőtök, paradicsom, cukkini, padlizsán, saláta;
• méz.

A fenti elfogadható lista szerint a diéta napjának menüje, a 9. táblázat szerint Pevzner szerint:

• Reggeli: 250 g túró, hajdina és zöld tea;
• Ebéd: párolt paradicsom, cukkini és padlizsán;
• Vacsora: sült sügér és egy pohár kefir.

Gyermekeknek

Olyan betegségekben, mint a cukorbetegség, meg kell enni rendkívül puha és nem zsíros "jóváhagyott" ételeket, különösen a gyermekek számára. A terápiás étrend diéta ajánlásai A 9. táblázat a gyermekek számára a következő megengedett termékeket tartalmazza:

• zöldségek: paradicsom, uborka, sárgarépa, káposzta;
• csirke és nyúlhús;
• sügér, pollock, tőkehal;
• rozs és búza kenyér;
• gyümölcsök: citrusfélék, alma, körte, szilva, őszibarack.

Menü a diéta napján 9. táblázat Pevzner gyerekeknek:

• Reggeli: omlett paradicsommal, rozskenyér;
• Ebéd: párolt cukkini, egy pohár ryazhenka;
• Vacsora: uborka és paradicsom saláta, citromlével fűszerezett, cukrozatlan fekete tea.

Menü a hét minden napjára

A diétás táplálkozás a 9. diétás menüben naponta legalább 4 alkalommal figyelhető meg, jóváhagyott termékeket tartalmazó kis adagokban.

A tápanyagok megfelelő eloszlásához a szervezetben a nap folyamán szükség van a táplálkozás előkészítésére. Diéta táblázat 9. szám - a hét minden napjának menüje:

hétfő

• Reggeli: mézes pirítós és narancslé;
• Ebéd: hajdina kása zöldségekkel és gyümölcsökkel;
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú gyümölcssaláta.

kedd

• ital squash püré gyenge, fekete tea nélkül cukor;
• tej zabkása lekvárral, egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
• zöldséges pörkölt zöldekkel és friss gyümölcsökkel.

szerda

• pirítós olvasztott sajttal és narancslével;
• tea lekvárral és mézzel és túrós rakott;
• burgonyapürével zöldségekkel, almalé.

csütörtök

• gyümölcssaláta alacsony zsírtartalmú joghurtmal;
• burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú halszeletekkel;
• hajdina leves és sós kompót.

péntek

• túró tejföllel és teával;
• gyümölcs torta, zsírmentes joghurt, gránátalma leve;
• ital paradicsom és uborka saláta cukrozatlan teával.

szombat

• mézes pirítós és cukrozatlan fekete tea;
• hajdina kása húsgombóccal, narancslével;
• gyümölcssaláta inni egy sós fekete teát.

vasárnap

• túrós tejföllel és mazsolával egy pohár meleg kakaót inni;
• túrós rakott, zsírmentes kefir;
• Pirítós pirítóssal az olvasztott sajttal egy pohár narancslével.

Ne felejtsük el, hogy amikor a 9-es étrendet a 9-es számra kell étkezni, akkor enni kell.

receptek

Gyógyászati ​​étrend-receptek A 9. táblázat a cukorbetegség kezelését támogatja. Ismerkedjen meg a leghasznosabbakkal:

Forró pirítós gombával és paradicsommal

Forró pirítós gombával és paradicsommal

Összetevők: búzalisztből készült kenyér, 150 gramm gomba, három paradicsom, néhány fokhagyma szegfűszeg, 150 g kemény sajt, csipetnyi zöld, egy evőkanál olívaolaj és 300 gramm saláta.

• vágja le a kenyeret kis darabokra és dörzsölje őket fokhagymával;
• vágja le a paradicsomot szeletekké;
• reszelt sajt;
• apróra vágjuk a gombát;
• mossa le a saláta leveleket;
• sütjük gomba hagyma, majd - szelet kenyér;
• minden kenyérrészen felváltva helyezze el a paradicsomot, a salátát, a gombát és a sajtot;
• főzzük pirítókat a sütőben 15 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Hajdina palacsinta

Összetevők: 100 g búzaliszt, 450 g hajdina, 1,5 l alacsony zsírtartalmú tej, 3 tojás, 30 g élesztő, evőkanál vaj.

• az élesztőt egy pohár meleg tejben hígítjuk;
• adjunk hozzá a búzalisztet a keverékhez;
• a keveréket 45 percig "főzzük";
• hozzáadjuk a hajdina lisztet;
• adjunk hozzá tojássárgákat;
• megverte a fehéreket és adjon hozzá a keverékhez;
• "Sculpt" palacsintát és sütjük egy serpenyőben, amíg teljesen ki nem főzött.

A következő két recept 9. diétája a legtöbbször ajánlja a felhasználást:

Párolt zöldségek

Összetevők: 2-3 db cukkini, paradicsom, bors és padlizsán, egy hagyma, 200 gramm zöldbab és fél liter zöldségleves.

• vágjunk zöldséget és tegyük a levest;
• 45 percig sütjük a sütőben.

Áfonyalé

Összetevők: 400 g áfonya, 2 evőkanál méz, 2 liter víz.

• hígítsa el az áfonyát meleg vízben;
• adjunk hozzá mézet

A Pevzner 9-es étrendje a receptek kísérleteit tartalmazza:

Párolt káposzta almával

Párolt káposzta almával

Összetevők: 100 g alma, 200 g káposzta, egy evőkanál vajat és három evőkanál lisztet.

• vágja az almát és a káposztát nagy darabokra;
• öntsük a serpenyőt vajjal és hővel;
• majd tegye gyümölcsöt és zöldséget;
• 25 percig főzzük, alkalmanként keverve.

A fenti recepteket a Pevzner 9-es étrendjére komolyan kell venni, köztük a kötelező menüben.

9 terhesség alatt

A Diabétesz Intézet igazgatója: „Dobja el a mérőt és a tesztcsíkot. Nincs több Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage és Januvia! Kezelje ezt. "

A 9-es étrendet Manuil Isaakovich Pevzner fejlesztette ki és vitte be a klinikai gasztroenterológia kezelésébe. Ragyogó ötlete, hogy 15 orvosi étrendet dolgozzon ki, amelyek célja bizonyos betegségek kezelésére egyéni megközelítéssel. Minden étrendet asztalnak nevezünk és saját számuk van. A 9-es étrend célja a szénhidrát-bevitel jelentős korlátozása, és az étrend allergiás betegségekben, az ízületek és a cukorbetegség különböző betegségei során is megtalálható. Különösen ez a diéta hatékony a cukorbetegség korai szakaszában.

A 9. táblázatot a zsírok és szénhidrátok korlátozott korlátozása mellett megnövekedett fehérjetartalom jellemzi, és az emészthető szénhidrátokat általában kizárják. A lipotróp anyagokat magába a 9 táplálékba vezetik be, ami megakadályozza a máj elhízásának lehetőségét, és aktívan részt vesz a koleszterin metabolizmusában. Az ételeket úgy választják meg, hogy a zöldségek a maximális mennyiséget foglalják el, és a koleszterinben gazdag élelmiszerek minimálisra kerüljenek. A sófogyasztás jelentősen korlátozott, a cukor és az édesség helyett cukorhelyettesítőket használnak.

A 9-es étrend energia összetétele: 100 g fehérjék, 70-80 gramm zsírok, legfeljebb 400 gramm szénhidrátok, legfeljebb 12 gramm só, legfeljebb két liter szabad folyadék.

A 9–2300 kcal-os étrend teljes energiaértéke és a beteg napi adagjának súlya nem haladhatja meg a 3 kg-ot.

A 9-es kulináris főzőasztal párolt, az étel főtt vagy sült.

A 9 táplálkozási táblázattal ellátott beteg táplálását naponta 6 alkalommal kell csökkenteni.

A napi étrendben az eloszlásban lévő szénhidrátokat egész nap egyenletesen kell szétszórni. Cukorbetegség esetén a 9. táblázat étrendjét választják ki és ajánlják gyakori snackekkel. Az étkező hőmérséklete, míg a fizikai aktivitás korlátozása szükséges

A 9. étkezési táblázat tartalmazza a következő ételeket és ételeket:

- tea, dogrose húsleves, kávé tejjel, zöldséglevek, gyümölcslevek és cukrozott bogyók és gyümölcsök kompótjai cukor helyettesítővel

- rozs kenyér, valamint fehérje-korpa vagy fehérje-búza, a második osztályú lisztből származó búza kenyér, nem gazdag liszttermékek. A napi adag legfeljebb 400 gramm naponta

- Sajt nélküli vaj, valamint a ghee és a növényi olaj az edények előtt tálaljuk

- a hús, a hal, a gombák, a zöldségek és a húsgombócok első lean táplálékai

- tejtermékek: tej, sózatlan sajt, alacsony zsírtartalmú túró, tejföl kis mennyiségben

- sovány hús: marhahús, nyúl, csirke, pulyka, fiatal borjú, nyelv; diétás kolbász, máj kis mennyiségben

- sovány halak, konzervek, paradicsomban vagy saját levében

- puha főtt tojás, valamint a fehérje omlettek legfeljebb 2 darab

- húsok, gomba, hal húsleves és zöldségleves zsírtalanított mártások

- zabkása: hajdina, árpa, gyöngy árpa, köles, zab

- Kis mennyiségű fűszer (mustár, torma, bors)

- Friss zöldségek: tök, cukkini, káposzta, uborka, saláta, paradicsom, hüvelyesek, padlizsán; kis mennyiségben burgonya, zöldborsó, sárgarépa, répa

- friss, nem édes gyümölcsök és bogyók bármilyen készítményben

- édességek: zselé, hab, keksz, cukorkák helyettesítői

- kis mennyiségű méz

Szigorúan tilos, ha 9:

- muffin, leveles tészta, sütemény

- sós és édes sajtok és sajtok

- fűszeres és zsíros húsleves

- korlátozott mennyiségű tejszínes leves, búzadara, rizs és tészta

- kacsa, sertés, libahús

- zsíros hal, olajban konzerválva, kaviár

- füstölt hús és nem diétás kolbász

- rizs, búzadara, tészta

- állatok, valamint főzőolajok

- sózott és pácolt zöldségek

- szőlő, banán, mazsola, dátumok, füge

- lekvár, fagylalt, cukorka

- édes gyümölcslevek, valamint szénsavas italok a cukorban

A 9-es étrendhez ajánlott menü, 9. táblázat

Reggeli 1.: zabpehely (40 gramm gabonafélék, 5 gramm vaj); hús paszta - 60 gramm, egy darab búza kenyér, tea a xilit

2. reggeli: 100 gramm nyelv, 100 grammos sajt, szelet rozskenyér, húsleves csípő

Ebéd: húsleves leves húsgombóccal; rozskenyér, hajdina kása (40 gramm gabonafélék, 5 gramm vaj), friss káposzta saláta, 10 gramm növényi olaj; bogyós kompót cukorhelyettesítővel

Ebéd: túró 150 gramm tejföllel 30 gramm, kávé tejjel

Vacsora: 1 puha főtt tojás, főtt hal 200 gramm, egy szelet kenyeret, teát xilitol

Bedtime: Az Apple nem édes

A diabéteszben és más betegségekben a 9-es étrendet mindig olyan friss termékekből kell elkészíteni, amelyek jó hőkezelésen mentek keresztül. A napi kenyéradagot az egész napra terjessze: 150 gramm búza kenyér, 250 gramm rozskenyér.

További cikkek a témáról:

1. Cukorbetegség

2. A 10-es étrend a szív- és érrendszeri betegségek esetében

A diétás táblázat alapelvei

A 9-es étrend mérsékelten alacsony kalóriatartalmú. Naponta összesen 1900-2300 kalóriát ajánlott. Az energiaérték elsősorban a könnyen emészthető szénhidrátok és állati zsírok miatt korlátozott. A komplex szénhidrátok és növényi zsírok fogyasztásának csökkentése is ajánlott. Az étrendben lévő fehérjék nem korlátozottak, térfogata megfelel az életkori normának és a kapcsolódó betegségeknek. Összesen mintegy 100 gramm fehérjét, 80 gramm zsírt, 300 gramm szénhidrátot, 10-12 gramm sót, 1,5 liter vizet lehet használni élelmiszerként naponta. A főzés során előnyben kell részesíteni a pörkölés, a pörkölés, és nem a pörkölés. Az édes ételek elkészítéséhez édesítőszereket használhat. Jelenleg xilitot, szorbitot, szacharint, aszpartámot, ciklomátot, steviát és néhány más élelmiszer-édesítőszert használnak. Az ételt naponta 5-6-szor veszik kis adagokban. Ha a beteg nem használ inzulint, akkor minden étkezésnek megközelítőleg azonosnak kell lennie a szénhidrátok mennyiségében. Abban az esetben, ha inzulint írnak elő, a szénhidrátok mennyisége változhat a rövid hatású inzulin adagjának változásával együtt. A 9-es étrendnek tartalmaznia kell a minimális mennyiségű extraktumot, koleszterint és a maximális vitaminmennyiséget, élelmi rostot, lipotrop anyagokat.

Mit kell enni, és mit ne étkezzünk a 9. táblázatban

Ezen élelmiszerrendszer esetében a legkevésbé szénhidrát-tartalmú élelmiszerek a legelőnyösebbek. A gabonatermékek közül a rozs, a fehérje-búza, a fehérborpa, a 2. fokozatú kenyér búzája, az árpából készült kása, a hajdina, az árpa, a búza, a zabpehely a normál szénhidrát-tartományban. A 9-es étrend által jóváhagyott hús és haltermékek sovány hús, nyúl, csirke, marhahús, sovány sonka, orvos kolbász, sovány hal, főtt és sült formában, áztatott hering kis mennyiségben. A zöldségek közül különösen alacsony kalóriatartalmú ételeket ajánlunk: káposzta, saláta, tök, cukkini, uborka, paradicsom, padlizsán. Figyelembe véve a szénhidrátok fogyasztását az étrendben 9, burgonya, sárgarépa, répa, zöldborsó megengedett. A gyümölcsök és bogyók ajánlott édes-savanyú fajták, cukormentes kompót (250 ml naponta). A tejtermékek csak alacsony zsírtartalmúak és cukormentesek. A tejföl nagyon korlátozott.

A 9. diéta szerint az egyszerű szénhidrátokban gazdag élelmiszerek, az állati zsírok tilosak. Nem enni gazdag és édes liszttermékek, zsíros húsok, liba, kacsa, zsíros sonka, füstölt kolbász, konzerv hús. A gyümölcsöt nem ajánljuk egyszerű szénhidrátokban: szőlő, mazsola, dátumok, füge, szárított sárgabarack, aszalt szilva, banán, cukor, méz, lekvár, cukorka, fagylalt. Nem iszol gyümölcsleveket, édes limonádét. Korábban az endokrinológusok azt tanácsolták, hogy teljesen elhagyják a búzadara, a rizs, a tészta. Eddig ezeknek a termékeknek az élelmiszerekben való felhasználása kis mennyiségben elfogadhatónak tekinthető.

Heti étrend menü 9

A 9-es étrendre vonatkozó hét menüt a vezető szovjet táplálkozási szakemberek fejlesztették ki. Ezt a menüt statikus terápiában, valamint a cukorbetegek szanatórium-kezelésének körülményeiben használták.

• Reggeli: hajdina kása, alacsony zsírtartalmú túró tejjel, kávéital
• Ebéd: tej
• Ebéd: káposzta leves növényi olajjal, főtt hús tejjel, gyümölcszselével
• Snack: alma
• Vacsora: főtt hal, tejszósszal sült, káposzta, tea
• Bedtime: kefir

• Reggeli: árpa kása, tojás, káposzta saláta, kávéital
• Ebéd: tej
• Ebéd: savanyúság, burgonyapüré, marha máj mártásban, szárított gyümölcsök kompótja
• Snack: gyümölcs zselé
• Vacsora: párolt káposzta, főtt csirke, tea
• Bedtime: kefir

• Reggeli: zabpehely kása, alacsony zsírtartalmú túró tejjel, kávéital
• Ebéd: zselé
• Ebéd: vegetáriánus leves, hajdina kása, főtt hús, tea
• Ebéd: körte édesítetlen
• Vacsora: tojás, vinigrett, tea
• Bedtime: savanyú tej

• Reggeli: hajdina kása, alacsony zsírtartalmú túró tejjel, kávéital
• Ebéd: kefir
• Ebéd: vegetáriánus káposzta, friss káposztából növényi olajjal, főtt hús tejjel mártással, kompót
• Ebéd: körte édesítetlen
• Vacsora: főtt hal, tejszósszal sült, káposzta, tea
• Bedtime: kefir

• Reggeli: főtt tojás, burgonya nélküli vinigretta, növényi olajjal fűszerezett vaj, vaj, kávéital
• Ebéd: Apple
• Ebéd: borsó leves, káposzta, pörkölt hús, tea
• Tea idő: friss gyümölcs
• Vacsora: főtt csirke, zöldség puding, tea
• Bedtime: savanyú tej

• Reggeli: köles kása, orvos kolbász, kávéital
• Ebéd: búzakorpa főzése
• Ebéd: halászlé, főtt hús, burgonyapüré, tea
• Ebéd: kefir
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró tejjel, zabpehely, tea
• Bedtime: alma

• Reggeli: hajdina kása, főtt tojás, kávéital
• Ebéd: Apple
• Ebéd: zöldségleves, őrölt marhahús patty, árpa kása, tea
• Tea idő: tej
• Vacsora: főtt hal, zöldségsaláta, főtt burgonya, tea
• Bedtime: kefir

Ételek áttekintése 9

A 9-es étrend áttekintése meglehetősen ellentmondásos. Az étrend értékelésében az orvosok 9 észreveszik a hatékonyságát a túlsúlyos betegek és a megfelelő gyógyszerek, köztük az inzulin kiválasztása nélkül. A betegek a táplálékot 9 nagyon táplálóak, változatosak, de nem túl kényelmesek. Azok a betegek, akiknél a diabéteszben a 9-es étrend értékelésében enyhén túlsúlyosak voltak, a testtömeg csökkenését észlelték az alapvető metabolizmus növekedése miatt. Ez a diéta nyomelemekben, vitaminokban, élelmi rostokban gazdag, ezért támogatja a jó egészséget és munkaképességet a nap folyamán.

Jelenleg a cukorbetegség diétájával kapcsolatos ötletek már nem felelnek meg ennek a kezelési táblázatnak. A diabéteszben a 9-es étrend elavultnak tekinthető, és az endokrinológusok ritkán ajánlják a járóbeteg-gyakorlatban. Ennek a hatalmi rendszernek számos elve azonban a diabétesz modern étrend-terápiájában használatos.

A 2-es típusú cukorbetegséghez 9-es diétás táblázat tartozik

A táblázat alapkövetelményei az, hogy biztosítsák, hogy az élelmiszer olyan egészséges legyen, amennyire csak lehetséges, feltöltve esszenciális vitaminokkal és mikroelemekkel. Másrészt szükséges a gyors szénhidrátok, káros finomított zsírok stb. Korlátozása és eltávolítása. De először először.

• A 9. sz. Táblázatszabályok kis adagokban frakcionált ételeket tartalmaznak. Egy étkezés 250-300 gramm. A fogadások közötti intervallumok 3 óra. Építsd a menüt oly módon, hogy az étel hatszoros legyen.
• A napi kalóriabevitel körülbelül 2300 cal. A betegségtől és a beteg súlyától függően ez az mennyiség változhat.
• A 9 táplálkozási táblázat egyik jellemzője a szénhidrátok korlátozása, mert inzulin ugrásokat okoznak. De nem lehet teljesen kizárni, ezért biztosítani kell, hogy naponta legfeljebb 300 gramm szénhidrát legyen az étrendben. Komplex szénhidrátokról beszélünk: gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök.
• 100 gramm fehérje - ez a diéta normája. Ez az mennyiség állati és növényi fehérjéket tartalmaz a napi étrend 50% -ának optimális arányában.
• A zsírokat napi 80 gramm mennyiségben kell fogyasztani, ezek egyharmada növényi zsír.
• Kizárja a cukor étrendjéből és az összes edényből. A legjobb cukorhelyettesítő kiválasztásához forduljon orvosához.
• A só mennyisége napi 10-12 grammra korlátozódik.
• Szigorúan tilos fűszeres, sózott, füstölt, pácolt, sült. És minden olyan étel, amely sok koleszterint tartalmaz.
• Nem tartalmazza az alkoholtartalmú italokat.
• Töltse ki napi adagjait vitaminokkal és ásványi anyagokkal friss zöldségekkel és gyümölcsökkel, egészséges gabonafélékkel, egészséges csípővel és gyógynövényekkel.

Diéta 9 asztal - mit tudsz, mit nem tudsz (táblázat)

Úgy tűnik, hogy a diéta 9 esetében az asztal nagyon korlátozott étel. Egyrészt ez igaz, hiszen minden édes és néhány étel, amit mindannyian eszünk, tilos. De ha megnézed a másik oldalt, akkor enni egy csomó gabonafélék, sok zöldség és gyümölcs, tejtermékek, különböző típusú hús, baromfi és hal.

Ha kompetensen közeledik a menü összeállításához, sokoldalúvá teszi és érdekes és egészséges ételeket készít, akkor az ilyen ételek teljesen korlátlanok lesznek, és még változatosabbak, mint a hétköznapi embereké. Ellenőrizze a recepteket egy táblázattal, amely jelzi, hogy mi lehetséges, és mi nem a 9. típusú diabétesz diétáján.

Menü diétás táblázat 9

Ahhoz, hogy szakszerűen hozzon létre egy menüt a diéta 9 táblázathoz, használja az engedélyezett és tiltott termékek információs tábláját. Naponta vegye figyelembe az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét. Adjon hozzá több friss gyümölcsöt és zöldséget, tejterméket, hogy az étel változatos és egészséges legyen.

Különösen ügyeljen a nagy szénhidráttartalmú kenyér, gabonafélék és zöldségek mennyiségére, mivel a 9. diétás táblázat elsősorban a szénhidrátok korlátozását jelenti az étrendben. Próbáld meg diverzifikálni a levesek, levesek, burgonyapürével. Használja a megengedett zöldségeket is korlátlan mennyiségben: mind nyers, mind párolt, sült.

A hús és a hal párolt és főtt. Néha, ritka esetekben, a főzés után, megpirítjuk a filéit. Nagyon hasznos a főzés és a párolt húsgombócok: hús, csirke, hal. A húst a grillen is főzheti.

• Reggeli: zabpehely tejjel.
• Snack: gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves káposztából és babból, hal filé grillezett citromlében, 75 gramm hajdina kása.
• Snack: gőz omlett.
• Vacsora: túrós rakott.
• Snack: kefir.

A 2-es típusú cukorbetegség receptjei

Párolt hal

Ez az étel nagyon sokoldalú. Minden nap 2-es típusú cukorbetegségben alkalmazható, megváltoztatva a halfajtákat és a váltakozó zöldségeket. Csak azokat a termékeket kell választania, amelyek a 9. táblázatban megengedettek, és saját érdekes és ízletes ételeket készíthet.

• tőkehal filé (300 gramm);
• citromlé (20 gramm);
• zöldek (petrezselyem, kapor);
• karfiol (200 gramm);
• fagyasztott borsó (2 evőkanál);
• sárgarépa (1 db);
• vaj (1 evőkanál).

Előállítás. Öblítsük le a tőkehal filéjét, dörzsöljük citromlével, és hagyjuk 20 percig hagyni. Öblítse le a karfiolot, ossza virágokra. A sárgarépát hámozzuk meg és dörzsöljük. A filé, a káposzta és a sárgarépa dupla kazánba kerül. Sót mindent egy kis sóval. Gőzölgés 20-25 percig. A tálalás előtt díszítse a zöldeket.

Topinambur saláta

Ez az egészséges saláta vitaminok tárháza. Töltsön fel minden nap 9-es számú topinambour asztalt. A hőkezelés során ez a zöldség elveszíti előnyös tulajdonságait, így salátában, nyers formában enni. Kombinálja a különböző összetevőket az étrend diverzifikálásához és hasznosítsa.

• Csicsóka - 2 db;
• alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• citromlé;
• növényi olaj.

Előállítás. Húzza meg a csicsóka, dörzsölje meg egy közepes reszelőn. Megszórjuk citromlével és keverjük össze. Hasonló műveleteket végezhet az almával és a sárgarépával.
Ha szükséges, sózzuk a salátát kis mennyiségű sóval. Megszórjuk növényi olajjal.

Ezt a salátát az elkészítés után azonnal meg kell enni, mert mind a csicsóka, mind az alma hajlamos a levegőben sötétedni. A változás érdekében az ilyen salátát len, szezám, napraforgó vagy tökmag borítja.

Diéta menü 9 a hét napjaival

lehetővé teszi, hogy kényelmesen megszabaduljon az extra fontoktól és javítsa a jólétet.

Egy egyszerű diétát 9 és étlapját egy hétig az orvosok használták a kórházi terápia és a szanatóriumi körülmények között a cukorbetegek kezelésére. A már használt nők szerint diéta 9 terhesség alatt, elégedettek voltak és egészséges babákat szültek, és 9-es étrend hasnyálmirigygyulladással javult a betegek egészsége. A 9-es étrendet egy hétig vagy hosszabb időtartamra tekintheti meg, hogy étkezést készítsen magának. Sokan szeretik a 9-es étrendet, az asztal nem lesz rossz, és tele lesz ismerős ételekkel.

• Kedd:
• Reggeli: 0% túró tejjel, hajdina kása, kávéital
• A második reggeli: friss tej vagy tejtermékek
• Ebéd: káposzta leves, főtt hús - csirke
• Snack: egy alma, lehetőleg nem édes fajták
• Vacsora 18.00-ig: főtt hal, mártásban sült, szelet, tea

Bedtime: alacsony zsírtartalmú kefir

• Csütörtök:
• Reggeli: egy főtt tojás, árpa kása, friss káposzta saláta, kávé
• Második reggeli: tej vagy kefir
• Ebéd: burgonyapüré só nélkül, savanyúság, marha máj, kompót
• Snack: gyümölcs zselé vagy alma
• Vacsora 18.00 óráig: főtt csirke, párolt káposzta, tea

Bedtime: egy pohár kefir

• Csütörtök:
• Reggeli: 1% túró tejjel vagy kefirrel, zabpehely zabkása, kávéital
• Második reggeli: gyümölcs zselé
• Ebéd: sovány vegetáriánus leves fűszerek és öntetek nélkül, hajdina kása, főtt hús és zöld tea.
• Snack: egy körte vagy egy alma
• Vacsora 18.00 óráig: vinaigrette vagy friss káposzta saláta olívaolajjal, 1 tojás és zöld tea

Bedtime: savanyú tej

• Kedd:
• Reggeli: 1% túró tejjel vagy kefirrel, hajdina kása, kávé
• Második reggeli: kefir
• Ebéd: vegetáriánus káposzta leves, főtt hús - csirke, kompót
• Snack: 1 körte vagy alma
• Vacsora 18.00 óráig: főtt hal vagy sült, káposzta és tea

Bedtime: kefir

• péntek:
• Reggeli: egy főtt tojás meredek tojásban, egy vinigrett vagy egy friss zöldségsaláta, kávé vagy kávéital
• Második reggeli: egy alma vagy körte
• Ebéd: borsó leves vagy hajdina, pácolt vagy friss káposzta, sovány hús és tea
• Tea idő: friss gyümölcs (nem édes)
• Vacsora 18 óráig: zöldség puding vagy főtt csirke és zöld tea

Bedtime: savanyú tej

• Szombat:
• Reggeli: orvos kolbászt búza kása, kávéital
• A második reggeli: a búzakorpa főzete
• Ebéd: főtt hús vagy halászlé, burgonyapüré, zöld tea
• Ebéd: kefir
• Vacsora 18.00 óráig: túró 0-1% tej és zabpehely

Bedtime: egy alma

• Vasárnap:
• Reggeli: egy meredek főtt tojás, kávéital és hajdina kása
• A második reggeli: egy alma vagy körte
• Ebéd: darált marhahús, fűszer nélkül, árpa és zöldségleves körettel
• Tea idő: tej
• Vacsora 18.00-ig: főtt sovány hal, fűszer nélküli burgonya, zöldségsaláta és tea

Bedtime: ital kefir

Azok az emberek, akik különböző módon vesztették el a fogyást, úgy vélik, hogy az egyik legjobb az étrend 9, a receptek, amelyekkel könnyen főzheted magad. Ha elemzi a tesztelt személyek üzeneteit diéta 9, vélemények Találkozni fogsz a legkülönbözőbbekkel, sokkal pozitívabb. Próbáld ki és törekedj a tökéletességre!

A terhesség alatti terhességi cukorbetegség tiltott termékei:

• búzadara és rizsfélék;
• lekvárok és konzervek;
• méz;
• fagylalt;
• cukor;
• édes termékek (sütemények, csokoládé, édességek);
• minden sütés;
• koncentrált gyümölcs- és zöldséglevek a gyárból;
• gyümölcsök, mint például dátumok, datolyaszilva, banán, szőlő, édes alma, cantaloupe és füge;
• cukortartalmú italok (limonádé, fanta, kóla, stb.).

A fent felsorolt ​​termékek tilosak, mert hatalmas mennyiségű úgynevezett gyors szénhidrátot tartalmaznak. Amikor belépnek a belekbe, aktívan és gyorsan emésztik, és sok cukrot dobnak a véráramba. Mivel az inzulin hiányzik, a szervezet nem tudja szabályozni a glükózszintet.

Diéta Táblázat száma 9 Pevzner: a termékek listája, a hét menüje

A táplálkozás minden betegség kezelésének fontos része. A kilencedik táblázat a cukorbetegek számára készült orvosi étrend. A szovjet táplálkozási tanácsadó, Mihail Pevzner fejlesztette ki.

Különlegessége, hogy a cukor és az azt alkotó termékek teljesen ki vannak zárva a menüből. Egyénileg helyettesíthető szorbittal.

A kalóriabevitel átlag, könnyen emészthető szénhidrátokat, rostokat tartalmaz. A kiszolgálási méretet az orvos segítségével határozzák meg az adott személy szükségleteinek és a táplálkozási táplálkozási program céljainak megfelelően.

Diéta leírása

A cukorbetegség táplálását a betegség jellemzői figyelembevételével tervezik. A vércukorszint a legfontosabb mutató a sok étel által érintett cukorbetegnek. A kilencedik táblázatot cukorbetegségre és mérsékelt cukorbetegségre írják elő.

A cukorbetegség klinikai táplálkozásának alapvető szabályai:

• A táplálkozás alapja az egészséges és magas minőségű, természetes eredetű, vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban gazdag termékek.
• Az egészséges főzési mód a pörkölés, a forrás, a párolás, a gőzölés. Nem kívánatos, hogy nyílt tűzön sütjük, főzzük.
• A fűszerek és a só korlátozott, mivel fokozzák a szekréciós funkciót és növelik az étvágyat.
• Az étkezéseknek frakcionáltaknak kell lenniük, cukorbetegséggel, gyakran (napi 5-6 alkalommal), kis mennyiségben.
• Megfelelő folyadékbevitel javasolt, különösen forró napokon. Az italoknak cukormentesnek kell lenniük.

A kilencedik táblázat egy takarékos élelmiszer-terv, amely kiegyensúlyozott mennyiségű zsírt, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.

Rövid időre a test kényelmesen átkapcsol a kalória és a szénhidrátok csökkentésére az étrendben.

Terméklista

A cukorbetegségben elfogadhatatlan, hogy az emberek éhséget tapasztaljanak. Ez az állapot nemkívánatos és súlyos következményekkel járhat - az erek, a csontok megsemmisítése, a látás romlása. A diabéteszes étrendnek változatosnak, kiegyensúlyozottnak és kielégítőnek kell lennie.

A tápanyagok - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - különböző módon befolyásolják a vércukorszintet, ezt figyelembe kell venni a menü minden nap elkészítésekor:

• A szénhidrátok növelik a vércukorszintet, ezért korlátozások vonatkoznak rá. A megnövekedett cukorral kerülni kell a "gyors" szénhidrátokat, amelyek gyorsan emészthetők, és testzsírokká alakulnak.
• A fehérjéknek kevés a hatása a vércukor állapotára, de nagyon hasznosak a csontok és az izmok számára, ami fontos a beteg normális fizikai formájának megőrzéséhez.
• A zsírok nem befolyásolják a cukor értékét, de hozzájárulnak a gyors súlygyarapodáshoz, így mérsékelten szükségesek. A leghasznosabbnak tekintjük a természetes zsírokat, mint például a növényi vagy halászati ​​zsírokat, és ezeket a táplálékba kell belefoglalni. Az állati zsírokat vagy transzzsírokat azonban korlátozni kell, különösen azok számára, akik túlsúlyosak.

Milyen termékeket kell előnyben részesíteni:

• diétás húsok - csirke, pulyka, nyúl, marhahús, borjúhús, bárány;
• zsíros tengeri hal, tenger gyümölcsei, bármely folyami hal;
• belsőség - nyelv, máj, szív, gyomor;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• csirke vagy fürjtojás;
• teljes kiőrlésű kenyér, gabonával, korpa;
• durumbúza tészta;
• gabonafélék - gabonafélék és hüvelyesek;
• zöldségek, mind nyers, mind az ételek összetételében;
• gyümölcsök és bogyók, ízesebb édes és savanyú.

Mely termékek kizárhatók:

• zsíros hús, sertés, bárány;
• Liszt és vaj termékek, édességek;
• sajt, tejföl, vaj, tejszín, túrós tömeg vagy sajt-túró - szigorúan korlátozott;
• majonéz és más mártások - alkalmanként;
• kolbásztermékek, füstölt termékek;
• fehér rizs és búzadara - hetente legfeljebb 2 alkalommal;
• tojás - naponta legfeljebb 2 darab;
• édes gyümölcsök - banán, szőlő, füge;
• zöldségeket tartalmazó keményítő, burgonya, répa, sárgarépa.

A hét menüje

Az étrend a cukorbetegség normális életének előfeltétele. A táplálkozás bármilyen szabálytalansága és szünetei súlyos, visszafordíthatatlan következményekkel járnak a szervezet számára, lerövidítik az élettartamot.

A hét minta menüje:

hétfő

zabkása, pirítós sajt, kávé vagy tea

banán vagy alma

leves, kenyér, töltött paprika, zöldségsaláta, zöld tea

ryazhenka vagy kefir

párolt hal, káposzta saláta, dogrose húsleves

kedd

hajdina vajjal, körte vagy alma, kávé vagy tea

savanyúság, kenyér, sült mell, vinaigrette, gyógynövény tea

joghurt vagy cukrozatlan joghurt

hal zöldséges fóliában, dogrose húsleves

szerda

rántotta, kenyér, paradicsom, kávé vagy tea

leves húsgombóccal, kenyérrel, káposztahússal, zöld salátával, tea vagy csipkebogyó-húsleves

cukkini fritters, tejföl, tea

csütörtök

omlett, sonka pirítós, kávé vagy tea

szezonális gyümölcsök vagy bogyók

csirke tészta, szeletek egy oldalsó edényrel, zöldségsaláta, zöld tea

több szelet sajt, zöldek, kefir

zselés hal vagy hús, sárgarépa saláta, dogrose húsleves

péntek

köles kása, pirítós, sajt vagy sonka, kávé vagy tea

halászlé, párolt káposzta, steak, tea

ryazhenka, cookie-kat

squash kaviár, főtt tojás, csipkebogyó leves

szombat

2 főtt tojás, néhány majonéz, pirítós, kávé vagy tea

borscs vagy shi tejföllel, hajdina szelet, friss zöldségek, zöld tea

több szelet sajt, zöldek, kefir

túrós rakott, méz, csipkebogyó

vasárnap

sonka omlett, pirítós, kávé vagy tea

borsó leves, káposzta tekercs, zöld, tea

halak fóliában zöldségekkel, gyógyteával vagy dogrózzal

A 9-es diéta a diabéteszben

A diabéteszes asztalon naponta étkezési levesek és viszkózus zabkása, amely gyorsan telítődik, több órán át telítettséget biztosít.

A kenyér mennyisége 300 gramm naponta, feltéve, hogy nincs benne sütés és zsír. A kenyeret általában kenyérpirítóban szárítják.

• Ebédre és vacsorára teljes értékű húst kell hozzáadni, legyen az sovány hús vagy hal, egy darabban sült. Győződjön meg róla, hogy a zöldségek és gyümölcsök, mint vitaminok, durva rostok, egyéb létfontosságú elemek. A friss zöldségek és zöldek elengedhetetlenek a saláták összetételében és körítve.
• A diabétesz túladagolását az előnyök alapján is választják. Ez lehet erjesztett tejtermékek, gyümölcsök vagy bogyók, néhány dió vagy szárított gyümölcs, túró.
• Az italokban előnyben kell részesíteni az édesítetlen opciókat - tea, zöld, fekete vagy gyógynövény, fekete kávé vagy tej hozzáadásával, dogrose húsleves, frissen facsart gyümölcslevek. Kivéve - minden édes és szénsavas ital.

Terhesség alatt

A 9-es étrend könnyen alkalmazkodik bármely személyhez, figyelembe véve az igényeit, a kapcsolódó betegségeket, betegségeket és egészségügyi problémákat. Kezelésére és megelőzésére használják, elég hosszú ideig kényelmes.

A táplálékfogyasztás egészséges szénhidrátok jelenlétével segít normalizálni a vércukorszintet, csökkenti a súlyt, javítja a jólétet. Szükség esetén a kilencedik étrend életkorban megfigyelhető, stabil eredményeket mutatva a fogyás, a cukor normalizálása. Ez rendkívül fontos a cukorbetegek számára ahhoz, hogy életük hosszú és boldog legyen.

Táplálkozás a cukorbetegségben a terhes nők esetében: diéta "9. táblázat" és egy példa menü

A cukorbetegség terhesség alatt nem ritka. Hosszú ideig jelen lehet egy nőben, vagy először „érdekes” pozícióban jelenhet meg. Mindenesetre a várandós anya nagy részét az önfegyelemnek és az akaratnak kell teljesítenie annak érdekében, hogy megfeleljen az összes olyan orvosi ajánlásnak, amely lehetővé teszi, hogy egy határidőre szállítsanak és szülessenek egy egészséges gyermeket.

Az első helyen a klinikai ajánlások megfelelő táplálkozást tesznek lehetővé. Hogyan kell a jövőbeni cukorbetegségben szenvedő anyának ezt az anyagot megmondani.

Általános elvek

A terhesség normál táplálkozásától kezdve a cukorbetegségben szenvedő anyák és a terhességi cukorbetegség táplálkozása számos korlátozással rendelkezik. A terhes cukorbetegek kalóriáit naponta 1600-2000 kcal-ra kell csökkenteni (míg a terhes nő a vérben és a vizeletben megnövekedett glükózszinttel nem járó problémákkal 2800-ig és akár 3000 kcal-ig is fogyaszt). Minden nő esetében a cukorbetegségben megengedett kalóriaértéket a következő képlet alapján számítjuk ki: 35 Kcal / kg.

A teljes napi adag 45% -ának összetett szénhidrátnak kell lennie, legfeljebb 20% -a fehérjéknek és körülbelül 30% -nak a zsíroknak. A szénhidrátok teljes mennyisége naponta nem haladhatja meg a 200 grammot. A cukorbetegségben szenvedő nő számára fontos, hogy gyakran és részlegesen enni - legalább napi 6-8 alkalommal.

Előnyösebb, ha az étkezések közötti idő nem haladja meg a 2,5 órát.

Kezdetben az orvosnak segítenie kell az étrend tervezésében. Csak a szakember képes felmérni a jövő anya anyaga súlyának és magasságának arányát, figyelembe véve a terhesség időtartamát (az első trimeszterben a táplálkozásnak több kalóriabevitelnek kell lennie, mint a harmadiknál), hasonlítsa össze a glükóz feleslegét a normákkal, és számítsa ki a napi étrendben szükséges anyagok arányát.

A cukorbeteg terhes nő táplálkozásának alapelvei a következők:

• egy időben nem lehet nagy mennyiségű ételt fogyasztani, mert ez éles ugrást okozhat a vércukorszintben, mert jobb, ha a terméket több étkezésre osztja és egy kicsit eszik;
• az étrend előkészítésében rendkívül óvatosnak kell lennie a keményítőt és a tejet tartalmazó termékek esetében (és mindkettő glükóz forrása);
• Gyümölcsök szedéskor kerüljük a magas szacharidtartalmú gyümölcsöket, jobb a savas gyümölcsök kiválasztása;
• a főétel a reggeli, a glükóz szintje a nap elején és a nap folyamán attól függ, hogy hogyan tervezik, és mivel a gabonafélék és a gabonafélék reggelire ugrik a cukorba, jobb, ha fehérjetartalmú ételeken és kis teljes kiőrlésű kenyereken maradnak;
• teljesen el kell hagynia a gyümölcsleveket, súlyosan korlátozza az édességeket, desszerteket, édességeket, sütiket;
• egy terhes nő étrendjének csak az alacsony és közepes glikémiás indexű ételeket kell tartalmaznia.

Diéta 9 táblázat: mi lehet és nem lehet, a menü Pevzner szerint

A 9-es étrendet egy dietetikus M.I fejlesztette ki. A Pevznerom célja az anyagcsere-folyamatok normalizálása az étrend korlátozásával. Mérsékelten alacsony kalóriatartalmú táplálkozási rendszerekhez tartozik, és komplex kezelésre és számos betegség, köztük a cukorbetegség megelőzésére is használható.

A 9-es étrend lényege

A 9 étkezési menü mérsékelten alacsony kalóriatartalmú (fotó: bezpuza.ru)

Ez az élelmiszerrendszer 9a variációval rendelkezik, amelyet a cukorbetegek és a 2–3. Mindkét változat kiegyensúlyozott. Egy ilyen étrend hosszú ideig fennmaradhat az egészség veszélye nélkül. A káros élelmiszerek és szénhidrátok mennyisége minimális, a Pevzner 9-es étrendjének hatása a beteg jólétének javítására, az anyagcsere normalizálására és a vércukorszint stabilizálására irányul.

Fontos! Szükséges szigorúan követni az ajánlásokat, és kizárni a tiltott ételeket az étrendből. Az étrend egyetlen hátránya, hogy a betegnek önállóan kell irányítania étvágyát, és menüt kell készítenie

A diéta célja és jelzése

Megfelelő táplálkozás szükséges a normális jóléthez (fotó: komode.kz)

A 9. diétás táblázat célja: a szénhidrát anyagcsere normalizálása, a zsír- és víz-elektrolit anyagcsere korrekciója, a vércukorszint stabilizálása.

A táblázatot gyakran a következő esetekben nevezik ki:

• Mérsékelt és enyhe súlyosságú cukorbetegség, minimális inzulin dózisok (0-30 egység / nap) kijelölése függvényében.
• Egy kicsit túlsúlyos.
• Az ízületek fertőző károsodása, reuma.
• Bronchialis asztma.
• Diathesis, allergia.

A kezelés 9. táblázatának általános jellemzői

A táplálkozási szakemberek a diéta időtartamára korlátozzák a gyakorlatot (fotó: xvatit.com)

A kalóriabevitel napi 2300-2500 kcal. A 9. táblázat kémiai összetétele a következő:

• 300-350 g szénhidrát.
• 90-100 g fehérjéket (legalább 55% állati eredetű).
• 75-80 g zsírt (legfeljebb 30% zöldség).
• Legfeljebb 12 g só.
• Legalább 1,5 liter tiszta vizet naponta.

A hálózati rendszer jellemzői:

• Naponta 5-6-szor lehet enni, egyenletesen elosztva a szénhidrátokat.
• A cukor helyett használjon helyettesítőket (xilit, sztevia, szacharin, szorbit, stb.) - az étrend elkészítésekor figyelembe kell venni kalóriatartalmukat is.
• A fogyasztott élelmiszerek össztömege nem haladja meg a napi 3 kilogrammot.
• A hőmérséklet normális.
• Célszerűbb főzni, gőzölni vagy sütni. Ritka esetekben sült és pörköltek.
• Növekszik az étrendi rostok, a lipotrop anyagok és a vitaminok mennyisége. A tűzálló zsírok és szénhidrátok fogyasztása korlátozott, a koleszterin, az étkezési só, a kitermelő anyagok mennyisége mérsékelten korlátozott.

Étel- és diétás ételek

A menü változatos és ízletes lehet (fotó: gvinevra.ru)

Mit lehet enni diéta közben, lásd a táblázatot:

Mit nem lehet étkezés közben enni:

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A vércukorszint növelésére képes élelmiszerek kiválasztásakor a glikémiás indexet (GI) kell használni. A különböző szerzők szerint a GI mutatók némileg eltérőek, mivel ugyanazon termék különböző körülmények között termesztve különböző mennyiségű szénhidrátot, zsírt és fehérjét tartalmazhat. A kulináris feldolgozás, a rostok tartalma, valamint az étel étkezési sajátosságai szintén fontosak. Ha több különböző GI-t tartalmazó termékben vegyes ételeket használnak, a vérben a glükóz koncentrációja lassabban nő, mint egyetlen termék. A cukorbetegek nemcsak a magas GI-vel rendelkező termékek számának csökkentésére, hanem az alacsony GI-t tartalmazó ételek kombinációjával vagy utána történő felhasználására is ajánlottak. Ajánlott olyan termékek használata, amelyek GI értéke nem haladja meg az 50-et. A szemek közül előnyben kell részesíteni a nem polírozott teljes kiőrlésű gabonát.

A hét indikatív menüje

A mindennapi menünek kiegyensúlyozottnak és alacsony szénhidrogéneknek kell lennie (fotó: vse-diety.com)

A diéta menü hetete 9

A második reggeli (11:00): alacsony zsírtartalmú túró (100 g).

Ebéd (13:00): káposzta leves (200 g), főtt csirke (120 g).

Biztonságos délután (16:00): narancs.

Vacsora (19:00): párolt káposzta (120 g), főtt hal (100 g).

Bedtime: egy pohár kefir

A második reggeli (11:00): gyümölcs zselé (100 g).

Ebéd (13:00): savanyúság (200 g), főtt borjú (120 g).

Tea idő (16:00): alma.

Vacsora (19:00): burgonyapüré (120 g), párolt szelet (100 g).

Bedtime: egy pohár joghurtot

A második reggeli (11:00): alma.

Ebéd (13:00): zöldségleves (200 g), pilaf (120 g).

Tea idő (16:00): bogyós mousse (120 g).

Vacsora (19:00): főtt pollock (120 g), sárgarépa saláta (100 g).

Bedtime: egy pohár kefir

A második reggeli (11:00): grapefruit.

Ebéd (13:00): sovány borscs (200 g), pörkölt (120 g).

Tea idő (16:00): dogrose húsleves (200 g), galetny cookie-k (30 g).

Vacsora (19:00): zöldséges hús (250 g).

Bedtime: egy pohár joghurtot

A második reggeli (11:00): joghurt áfonyával (80 g).

Ebéd (13:00): gomba püré leves (200 g), squash püré (80 g), főtt borjú (80 g).

Tea idő (16:00): dogróz (200 g), sajtszendvics (50 g).

Vacsora (19:00): káposzta (150 g), borjúhús (100 g).

Bedtime: egy pohár kefir

A második reggeli (11:00): túró (100 g).

Ebéd (13:00): borsó leves (200 g), főtt hús (120 g).

Magas tea (16:00): zöldséglé (200 g), keksz (30 g).

Vacsora (19:00): puha főtt tojás, zöldségsaláta (200 g).

Bedtime: egy pohár tej

A második reggeli (11:00): kenyér, orvosi kolbász (50 g).

Ebéd (13:00): zöldségleves (200 g), csirkemell (120 g).

Ebéd: (16:00): gyümölcssaláta (150 g).

Vacsora (19:00): főtt hal (100 g), párolt zöldségek (140 g).

Bedtime: egy pohár joghurtot

Hasznos receptek

A párolt ételeket a leghasznosabbnak tartják (fotó: izum.ua)

Diéta pogácsák. A főzéshez 200 gramm sovány húsra, 30 gramm rozskenyérre, 10 gramm vajra, egy kis hagymára, 40 ml zsírmentes tejre, sóra és ízesítésére lesz szükség.

• Mossuk ki a húst, távolítsuk el az inak és a darálót.
• Kenyér áztatás a tejben.
• Finom apróra vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a tölteléket.
• Só, bors ízlés szerint.
• Formázzon kis pogácsákat és tegyen egy zsíros sütőlapot.
• Főzzük 20 percig 180 ° C-os sütőben.

Pollock a tatárban. A főzéshez 200 g sovány hal filé, egynegyed citrom, 30 g alacsony zsírtartalmú tejföl, olajbogyó, zöldek, olívaolaj kell.

• Adjunk hozzá 20 ml olívaolajat a sütőedényhez, tegyük a halszeleteket.
• Megszórjuk citromlével.
• Küldés sütőben, 170 ° C-ra melegítve 5 percig.
• Ezután adjunk hozzá tejföllel, olajbogyóval, héjjal, sóval és pároljuk még 20 percig.
• Adja hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Diéta puding. Szükséged lesz a következő összetevőkre: 200 g cukkini, 100 g alma, 30 ml tej, 4 evőkanál. l. rozsliszt, tojás, Art. l. vaj, 40 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.

• Hámozzuk meg az almát és hámozzuk, reszeltük a durva reszelővel, mint a cukkini.
• Adjunk hozzá tejet, lisztet, vajat, tojást, jól keverjük össze.
• Öntsük a penészbe, küldjük a sütőbe 25 percig 180 ° C-on.
• Az alacsony zsírtartalmú tejföl tálalása előtt töltse fel.

A 9-es étrendtábla terhesség alatt történő értékelése

Amikor a terhességet a só mennyiségének minimalizálása érdekében ajánljuk (fotó: diet-diet.ru)

A terápiás táplálkozási rendszer áttekintése ellentmondásos. Túlsúlyos betegeknél a vérben lévő cukor mennyisége gyorsan csökken. A táplálék vitaminokban, mikro- és makro-tápanyagokban, élelmi rostokban gazdag és segít fenntartani a jó egészséget. Az endokrinológusokat nem használják az inzulinfüggő diabéteszben.

Terhes nők esetében a 9-es étrendet akkor írják elő, ha egy nőnél a terhességi cukorbetegség megtalálható. A különbség a normál és a terhességi cukorbetegség között az, hogy a születés után a vérben lévő cukor mennyisége gyorsan visszatérhet a normális értékhez. A menü egyénileg állítható, a só mennyisége is minimális.

A menüösszeállítás tippjei és az ízletes receptek az alábbi videóban találhatók.