Cukor tartalom gyümölcsökben, annak előnyei és kárai

• Termékek

A tápanyagok mellett számos gyümölcs tartalmaz különböző mennyiségű cukrot. Gyümölcsök magas és alacsony édességtartalommal rendelkeznek. Az ilyen gyümölcsök használata az emberi testre eltérő módon hathat, ezért ismernie kell a különböző gyümölcsök cukortartalmának előnyeit és károsodását.

Mely gyümölcsök a legkevésbé cukor?

A cukor egy gyors szénhidrát. Glikémiás indexe 70 U. Az ilyen szénhidrátok gyorsan felszívódnak a vérbe, növelve a glükóz tartalmat, és hatástalanok a szervezet egészére nézve. A túlzott fogyasztással rendelkező nagy mennyiségű szénhidrát több kárt okozhat, mint a jó. Ezért használatukat az energiafogyasztással összhangban kell elvégezni, minden esetben az igények alapján.

A gyümölcsökben lévő cukor fruktóz formájában van. Káros hatással lehet a szívizom és a vérerek működésére, növelheti a testsúlyt és súlyosbíthatja a cukorbetegséget. Bárki, aki valamilyen módon fogékony az ilyen betegségekre, szabályozza az édes gyümölcsök fogyasztását.

Van egy híres Sheldon lista, amelyben a gyümölcsök alacsony és magas cukortartalmú gyümölcsökre oszlanak. A savas gyümölcsökben található minimális cukormennyiség. Ezek lehetnek:

• citrusfélék: mész, citrom, narancs és grapefruit;
• ananászt
• őszibarack és sárgabarack;
• savanyú alma;
• cseresznye szilva;
• áfonya.

A félig édes gyümölcsök a következők:

Az "édes" csoport a következőket tartalmazza:

• füge;
• banán;
• szőlő;
• időpontokban;
• datolyaszilva;
• licsi;
• passiógyümölcs;
• cseresznye
• szárított gyümölcsök: aszalt szilva, aszalt sárgabarack és mazsola.

A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy egy nap elég ahhoz, hogy két-három édesítetlen gyümölcsöt eszik, hogy ellensúlyozza a cukorveszteséget. Édes gyümölcsöt nem szabad naponta fogyasztani, hanem hetente kétszer. A gyümölcsök rostokban gazdagok, ezért inkább a gyümölcslevek és más gyümölcslé-tartalmú termékek helyett előnyben kell részesíteni őket.

A 100 g egy vagy másik gyümölcs cukormennyiségének megállapításához fordulunk a listához:

• Litchi - 9,0 g;
• passiógyümölcs - 11,2 g;
• Mandarin - 10,57 g;
• Kumquat - 9,37 g;
• szőlő - 16,6 g;
• gránátalma - 16,56 g;
• füge - 16 g;
• datolyaszilva - 16,52 g;
• mangó - 14,7 g;
• cseresznye - 15 gr;
• banán - 12,24 g;
• Cseresznye - 11,3 g;
• alma - 10,59 g;
• szilva - 10 gramm;
• körte - 9,6 g;
• sárgabarack - 9,23 g;
• őszibarack - 8,38 g;
• Kiwi - 8,98 g;
• Birsalma - 8,7 g;
• Nektarin - 7,90 g;
• Clementine - 9 g;
• grépfrút - 5,88 g;
• cseresznye szilva - 4,3 gr;
• Mész - 1,70 g;
• citrom - 2,4 g;
• avokádó - 0,68 gr.

A gyümölcsök négy csoportra oszlanak. Rendeljen gyümölcsöket:

• alacsony glikémiás index - legfeljebb 4 g / 100 g;
• kicsi - akár 8 gr / 100 gr;
• közepes - legfeljebb 12 g / 100 g;
• magas - 12 gramm és annál nagyobb.

A leginkább sós az avokádó, amelyet gyakran egy zöldségfélékkel tévesztenek össze. És a legtöbb cukor - szőlő. A cukor mellett ezek a gyümölcsök számos hasznos anyagot tartalmaznak az emberi test számára. A megfelelő használatukkal előnyös lehet. Tehát az avokádó és a mész mérsékelt használata javítja az agyi erek működését és segít helyreállítani az immunrendszert.

Emellett ne felejtsük el a kalóriatartalmat, amely nem közvetlenül kapcsolódik a cukortartalomhoz. Az avokádók például kevés cukrot tartalmaznak, de sok zsírsavat tartalmaznak, ami miatt magas kalóriatartalmú. Éppen ezért elegendő, ha a termék feleit minden második nap elfogyasztja. Az étrenden résztvevő embereknek ajánlott alacsony és közepes cukortartalmú gyümölcsök fogyasztása alacsony kalóriamennyiséggel. A szükséges szálaknak, elemeknek, ásványi anyagoknak és vitaminoknak köszönhetően javítják az anyagcserét, melynek következtében a zsír jobban ég, és a bomlástermékek eltávolításra kerülnek.

Az anyagcsere gyorsulása növeli a vitalitást, erősíti a szervezet immunrendszerét, elősegíti a tisztítást és a fiatalodást. A cukor is elutasíthatja a súly csökkentésére és az egészség javítására tett erőfeszítéseket. Túlzott mennyisége hozzájárul a bél nemkívánatos erjedéséhez, a patogén mikroflóra kialakulásához, és csökkenti a tápanyagok felszívódását is.

Hol van a sok?

Nagy mennyiségű gyümölcscukor tartalmaz: gránátalma, szőlő, füge, mangó, litchi, banán, alma és ananász.

A szőlő rekord mennyiségű édességet tartalmaz. Bármely fajtájának egyik kefe kitöltheti a termék heti szükségletét. A szakértők a desszertek és az édes ételek helyett szőlőt eszik. Ezt a gyümölcsöt „borbogyó” -nak is nevezik rövid eltarthatóságuk miatt. Ezért, ha nincs ideje frissen fogyasztani, ajánlatos a terméket borral és ecettel feldolgozni. A szőlő olyan növényi tápanyagot tartalmaz, amely védi a sejteket és a szöveteket a rákoktól.

Egy másik "borbogyó" egy fig. Többféle típusú: fehér és fekete. A fehér kevésbé édes, nem tárolható, és a fekete a szárított gyümölcs előállítására szolgál. A szárított termék táplálóbb és több cukrot tartalmaz, mint a nyersanyag. A füge minőségét tekintve a vér tisztítása és a radionuklidok, a nehézfémek és a szabadgyökök eltávolítása az emberi testből történik.

Az érett mangó több cukrot tartalmaz, mint az éretlen gyümölcs. Annyi glükóz van benne, hogy az egyik gyümölcs képes teljes mértékben kitölteni a szervezet napi szükségleteit. Az A-vitamin gyantás anyagokkal és polifenollal kombinálva pozitív hatást gyakorol a keringési rendszerre, helyreállítja a látást.

Mely gyümölcsök kevesebb cukrot tartalmaznak?

A természetben nincs olyan élelmiszer, amely egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Ez teljes mértékben vonatkozik a gyümölcsökre és zöldségekre. Ezekből szénhidrátokat kapunk glükózból és fruktózból. A cukor - fruktóz, glükóz és szacharóz mennyisége határozza meg az egyik vagy másik gyümölcs kalóriatartalmát. A gyümölcsben található természetes cukor energiát ad az emberi testnek.

Bizonyos betegségekben, például cukorbetegségben szenvedőknek, valamint azoknak, akik fogyni akarnak, nagyon fontos tudni, hogy mely gyümölcsök kevesebb cukrot tartalmaznak. Erre a kérdésre a www.rasteniya-lecarstvennie.ru oldalakon fogunk válaszolni.

A gyümölcsök és bogyók különböző fajtáinak cukortartalma eltérő lehet. Némelyikben ez több, másokban kevésbé. Például egy közepes méretű alma 19-20 gramm cukrot, egy érett banánt - 15,5 g, egy pohár sötét szőlőt tartalmaz 23 grammot, egy pohár eper csak 8 gramm cukrot tartalmaz, és egy csésze görögdinnye pép 9-10 grammot tartalmaz.

De ez a természetes cukor sokkal több egészségügyi ellátást jelent, mint egy édes sütemény vagy édes zsemle. A természetes cukor segít javítani a vesebetegség, a cukorbetegség állapotát. Az étkezési gyümölcs csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet, ezért a gyümölcsök és bogyók kiváló megelőző szerek a magas vérnyomás, a stroke és az onkológiai betegségek kezelésére. Ezek a termékek nagy mennyiségű antioxidánsot tartalmaznak, amelyek segítik a szervezet tisztítását és az immunitás növelését.

Nem tartoznak a magas kalóriatartalmú ételekhez, de nem szabad naponta több mint 3 alkalommal fogyasztani. Mégis, az édes anyagok tartalma elég magas. Számítsa ki a napi ártalmatlan cukortartalmat. A nők számára megengedett használni 6 tl. És férfiaknak - 9 tsp. Ugyanakkor 1 evőkanál. 4 gramm cukrot tartalmaz, és 15-20 kcal. A nap menüjének elkészítésekor figyelembe kell vennie azokat a termékeket is, amelyekben a termék megtalálható.

Milyen bogyók és gyümölcsök tartalmaznak kevesebb cukrot?

Eper bogyók. A szamóca nagyon népszerű, sokan szeretik őket. Bár nem gyümölcs, hasznos lesz beszélni róla. A bogyók kis mennyiségű természetes szacharózt, fruktózt tartalmaznak. Egy csésze friss bogyós gyümölcsöt tartalmaz 7-8 g édes anyagot és fagyasztott bogyókat - 10 gramm.

Citrom. Lásd még az alacsony szacharóz tartalmú gyümölcsöket. 1 közepes citrom 1,5 g - 2 g édes anyagot tartalmaz. Emellett a gyümölcsök C-vitaminban gazdagok.

Cranberry. Az áfonya édes anyag tartalma meglehetősen alacsony. Egy pohár friss bogyó csak 4 g-ot tartalmaz, de a szárított bogyók már elég magas kalóriát tartalmaznak. Az 1 csésze szárított áfonya cukortartalma körülbelül 72 g.

Papaya. A gyümölcsök szacharózban alacsonyak. Az átlagos csészében papaya darabok csak 8 g. Ugyanaz a csésze gyümölcs püré 14 g édes anyag. Ezen kívül a gyümölcsök gazdagak C, A vitaminokban, valamint káliumban, karotinban.

A természetes cukor is a legkevésbé tartalmaz almát (zöld fajtákat), áfonyákat és szedereket, sárgabarackot. Lehet enni fekete ribizli, zöld egres, őszibarack, dinnye, görögdinnye és grapefruit. Ilyen termékek például a szilva, a málna, a körte és a mandarin.

Milyen gyümölcs a sok szacharóz?

Banán. Egy érett gyümölcs 12 gramm cukrot, valamint 5 gramm keményítőt tartalmaz. A banánokat naponta legfeljebb 3-4 gyümölcsöt kell fogyasztani, édes burgonyapürével, desszertekkel és koktélok készítésével.

Ábrákon. 100 g füge körülbelül 16 g édes anyagot tartalmaz. És a szárított gyümölcsben még magasabb. Légy óvatos vele.

Szőlő. A bogyók nagy mennyiségű fruktózt, glükózt tartalmaznak. Az édes anyag tartalma egy pohár szőlőből 29 g, továbbá a szőlő káliumban gazdag. A és C vitaminokat tartalmaz.

Mango. Nagyon magas kalóriatartalmú termék. Egy érett gyümölcs 35 gramm természetes cukrot tartalmaz. De a papaya gyümölcsei nagyon hasznosak az emberek számára. Az A, C, E és K vitaminokban gazdagok. Niacint, béta-karotint, káliumot, foszfort és étrendi rostot tartalmaznak.

Cseresznye, cseresznye. Az érett cseresznye bogyók is magas kalóriát tartalmaznak. Egy csésze bogyó 18-29 g édes anyagot tartalmaz. De a meggyek 9-12 gramm cukrot tartalmazhatnak egy kis csészében.

Ananász. A természetes cukor tartalma ananászban meglehetősen magas, és 16 g / csésze. De nem kell lemondanod róla, csak enni kell, és nem kell elszállítanod. Ezek a lédús gyümölcsök C-vitamint, káliumot, természetes rostot és más, az egészségre nagyon értékes anyagokat biztosítanak.

Mikor érdemes gyümölcsöt enni, étkezés előtt vagy után?

Ha édes gyümölcsöt fogyasztott a főétel előtt, nagy mennyiségű gyors szénhidrát, ásványi anyag, só, vitamin, sav és egyéb hasznos anyag lép be a szervezetbe. A test vízzel és rostdal telített, amely aktiválja a beleket, és így jobban működik. Természetesen tisztítja a testet az élelmiszerhulladékoktól, salakoktól, toxinoktól.

A főétel után a gyümölcsöt eszik, majd helyreállítja a szervezetben a glükóz természetes egyensúlyát. A gyümölcsbe szállított folyadék visszatéríti a testet az energiaért, hozzájárul az élelmiszer emésztéséhez.

Remélem, hasznosnak találta ezt az információt. Végtére is, tudva, hogy mely gyümölcsök kevesebb cukrot tartalmaznak, nyomon követheti, mennyit fogyasztott a nap folyamán. Így könnyebben szabályozhatja tartalmát a napi étrendben. Áldjon meg!

Cukor tartalom gyümölcsökben és bogyókban

A gyümölcsök fontos része az egészséges táplálkozásnak. Rostokban, antioxidánsokban és más fitokémiai anyagokban gazdagok, amelyek a szervezet számára előnyösek.

Sok más élelmiszertől eltérően a gyümölcsök nemcsak cukrokban gazdagok, hanem olyan tápanyagok is, amelyek a testtel telítettségérzetet adnak és lassítják a cukor felszívódását.

Így az energiát sokáig felhalmozódik a testben. Azonban egy modern személy számára nagy probléma az, hogy túl sok cukrot fogyaszt, beleértve a gyümölcsöt is.

Miért rossz a cukor

A stressz sok embert fordít a különböző típusú édességek fogyasztására, amellyel meg akarja nyugtatni a remegő idegrendszert. A túl sok cukrot azonban az elhízás, az 1. és a 2. típusú cukorbetegség és sok más betegség kialakulása okozza. A cukrot gyakran "fehér halálnak" nevezik. A cukor károsítja a szív-érrendszert. Ez hozzájárul a vérkeringés károsodásához, és szívrohamhoz és stroke-hoz vezet.

A cukorbetegeknek, allergiás reakcióknak és azoknak, akik úgy döntenek, hogy megszabadulnak a felesleges zsírtartalomtól, tudniuk kell, hogy mely gyümölcsök kevesebb cukrot tartalmaznak.

Gyümölcs: hol van a legtöbb cukor

Ami a gyümölcsöket illeti, néhányuk ennélfogva alacsonyabb cukorszintjük miatt előnyösebbnek tekinthető, mint mások. A szárított gyümölcsök és a koncentrált gyümölcslevek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért jó gyümölcsöt enni.

Ha olyan gyümölcsöket szeretne enni, amelyek kevés szacharózt tartalmaznak, ez segít csökkenteni a teljes cukortartalmat.

Az alacsony cukortartalmú gyümölcsök (legfeljebb 3,99 g / 100 g gyümölcsök) a következők:

• Avokádó - 0,66 g Egy nyers gyümölcs legfeljebb 1 g cukrot tartalmaz.
• Mész - 1,69 g Az átlagos mész kb. 100 gramm, ezért cukortartalma 1,69 g.
• Citrom - 2,5 g Egy kis citrom csak 1,5-2 g cukrot tartalmaz.
• Homoktövis - 3,2 g, teljes üvegben, 5,12 g.
• A kis cukor mész, málna és áfonya.

Kis mennyiségben cukrot tartalmazó gyümölcsök (4-7,99 g / 100 g gyümölcs):

• Cseresznye szilva - 4,5 g Az átlagos gyümölcs körülbelül 1 g cukrot tartalmaz.
• Görögdinnye - 6,2 g Egy csésze görögdinnye cellulóz 9,2 g-ot tartalmaz.
• Szeder - 4,9 g A teljes csésze 9,31 g cukrot tartalmaz.
• Eper - 6,2 g, teljes pohár friss bogyós gyümölcsökben 12,4 g cukrot.
• Eper - 4,66 g Az illatos, friss bogyós gyümölcsök pohárában 7-8 g cukrot, a fagyasztott bogyókban pedig 10 - t tartalmaz.
• Áfonya - 4, 04 g. Egy csésze friss áfonya egy kicsit kevesebb, mint 5 gramm cukor, és egy csésze szárított több mint 70 gramm.
• Málna - 5,7 g. Egy pohár közepes méretű bogyó 10,26 g cukrot tartalmaz.
• Nektarin - 7, 89 g Közepes méretű nektarin 11,83 g cukrot tartalmaz.
• Papaya - 5,9 g Egy pohár kockás gyümölcs csak 8 g cukrot tartalmaz, és már egy pohár gyümölcspürében 14 g édes anyagot.
• Vadon élő kőris - 5,5 g, 8,8 g teljes üvegben.
• Fehér ribizli és piros - 7,37 g. Egy pohár friss bogyós gyümölcsben 12,9 g cukrot tartalmaz.
• Áfonya - 4,88 g A teljes pohár bogyók 8,8 g cukrot tartalmaznak.

Gyümölcsök átlagos cukortartalommal (8–11,99 g / 100 g gyümölcs):

• Sárgabarack - 9,24 g Egy kis sárgabarack 2,3 g cukrot tartalmaz.
• Birsalma 8,9 g Egy kis lédús gyümölcs 22,25 g cukrot tartalmaz.
• Ananász - 9,26 g A természetes cukrot ananászban elég sok - akár 16 g / csésze.
• Narancs - 9,35 g. Héj nélkül a közepes méretű narancs 14 g cukrot tartalmaz.
• Az uborka - 8 g. Teljesen a 11,2 g-os pohár széléhez.
• Áfonya - 9,96 g 19 g cukor pohárban.
• Körte - 9,8 g 13,23 g egy érett gyümölcsöt tartalmaz.
• Grapefruit - 6,89 g A héj nélküli citrus 25,5 g cukrot tartalmaz.
• Guava - 8,9 g, egy közepes gyümölcsben 25,8 g.
• Dinnye - 8,12 g, közepes méretű dinnyében kb. 80 g cukor héja nélkül.
• Kiwi - 8,99 g Az átlagos gyümölcs 5,4 g cukrot tartalmaz.
• Clementine - 9,2 g Egy kis héj nélküli gyümölcs 4,14 g cukrot tartalmaz.
• Egres - 8,1 g A teljes pohár 19,11 g cukrot tartalmaz.
• Kumquat - 9,36 g A közepes méretű gyümölcs körülbelül 5 g cukrot tartalmaz.
• Tangerin - 10,58 g, átlagosan héja nélkül mandarin nélkül 10,5 g.
• Passion fruit - 11,2 g. A gyümölcs átlagosan 7,8 g cukrot tartalmaz.
• Őszibarack - 8,39 g Egy kis őszibarackban 7,5 g cukrot.
• Aronia Rowan - 8,5 g üvegben 13,6 g
• Szilva - 9,92 g Egy bogyóban 2,9-3,4 g cukrot.
• Fekete ribizli - 8 g Teljes üvegben 12,4 g.
• Alma - 10,39 g. Az alma átlagosan 19 gramm édes anyagot tartalmaz, és egy csésze kockára vágott gyümölcs 11-13. A zöld fajtákban kevesebb cukor van, mint a vörös.

A magas cukortartalmú gyümölcsöket (12 g / 100 g gyümölcs) figyelembe kell venni:

• Banán - 12,23 g Az érett banán gyümölcs 12 g cukrot tartalmaz.
• Szőlő - 16, 25 g A cukor tartalma egy pohár szőlőben 29 gramm.
• Cseresznye, cseresznye - 11,5 g. Egy pohár cseresznye átlagosan 18–29 g édes anyagot és 9–12 g savanyú fajtákat tartalmaz.
• Gránátalma - 16,57 g Gránátalma szemek 41,4 g cukrot tartalmaznak.
• Mazsola - 65,8 g Egy teljes üvegben 125 g édes anyag.
• A figurák –16 g. Egy csésze nyers füge 20 g cukrot tartalmaz, és szárítva sokkal több.
• Datolyaszilva - 12,53 g 28,8 g cukor egy datolyaszilva.
• Mangó - 14,8 g A teljes gyümölcs 35 g cukrot tartalmaz, és 28 csésze egy csészében zúzódik.
• Lychee –15 g. Egy kis csésze bogyó körülbelül 20 gramm cukrot tartalmaz.
• Dátumok - 69,2 g A pith-mentes kis dátum 10,38 g cukrot tartalmaz.

Ha vannak olyan betegségek, mint a cukorbetegség, konzultáljon orvosával a gyümölcsök számáról és típusairól. Ne feledkezzünk meg arról is, hogy a napi adagot részekre osztjuk. Jobb, ha a nap folyamán 100-150 g-os részecskékben eszik, és nem ülve egy ülésen. Használhatja őket a főétel előtt, utána és a szünetekben snackként. Mindenesetre a testben lévő tétlen gyümölcsök és bogyók előnyös tulajdonságai nem maradnak és előnyösek lesznek, de csak akkor, ha követi az intézkedést.

Cukor tartalom gyümölcsökben és zöldségekben

Az a tény, hogy a cukor gonosz, minden ember számára ismert, aki legalább egy kicsit követi saját étrendjét, és elvileg az egészséges életstílus támogatója. Igen, és a média szó szerint mesél nekünk történeteket a cukor egészségre gyakorolt ​​veszélyeiről és tippeket arról, hogyan lehet elkerülni az édességeket.

Több éven keresztül a táplálkozás és az egészségre és a hosszú élettartamra gyakorolt ​​hatásai után magam is rájöttem, hogy a cukor a modern ember egyik fő élelmiszer ellensége. A legtöbbünk azonban nem mindig érti, hogy milyen cukrot, milyen mennyiségben, milyen nevet és milyen termékeket ártalmas az egészségre.

Például sok szeretett méz nem más, mint a glükóz és a fruktóz tandeme (legalább 65% -ban a csemegékben). Egy pohár jól ismert szóda reklám tartalmaz 10 teáskanál cukrot. És a cukor mennyisége 100 g görögdinnye-cellulózban 5-10 g. Meglepett? Gondoltam, hogy a gyümölcsben cukor van? Természetesen van! De ez nem minden a cukor ugyanaz.

Sok olvasóm kérdezi, vajon káros-e a gyümölcs (mert többségük olyan cukorban gazdag), ahol több cukor van, és hol kevesebb, mennyi gyümölcsöt lehet fogyasztani naponta az egészség és a derékméret károsítása nélkül. Remélem, segít megérteni.

Mi a gyümölcs a gyümölcsökben és zöldségekben?

Van egy pont, amit a média és az egészségügyi szakemberek gyakran nem magyarázanak: a teljes élelmiszerekben lévő cukor hasznos és szükséges számunkra. Az édességek iránti szeretet az ember természeténél fogva az egészség megőrzését célozta.

Az édességek természetes éhségének leállításához természetes és friss gyümölcsök és bogyók lehetnek. Teljes növényeket értem, nem lé (még frissen facsart), burgonyapürével vagy valami mással. A teljes gyümölcs nemcsak fruktózt tartalmaz, hanem hasznos és rendkívül szükséges a testrost, vitaminok, ásványi anyagok és más fontos kémiai elemek számára.

Emlékezzünk, a fruktóz monoszacharid. A „fruktóz” kifejezés megjelent a XIX. Század közepén - Miller kémikus kezdte használni a cukrot gyümölcsben. A fruktóz teljesen természetes és természetesen megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben, bogyókban és gyökérzöldségekben. Ezek a termékek fruktózzal együtt a készítményben energiával telítettek. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a fruktóz és a glükóz ugyanolyan mennyiségű kalóriát tartalmaz (kb. 390 kcal / 100 g), de a fruktóz még jobban telítődik. Ez azt jelenti, hogy a készítményben lévő termékeket többet kell fogyasztani annak érdekében, hogy érezni lehessen a kívánt telítettségérzetet. És minden rendben lenne, de testünk energiát takaríthat meg "tartalékban" (zsíros lerakódások formájában), és átviheti a fruktózt a májba. De ez a "ajándék" a test számára nagyon káros - a spanyol kutatók szerint is, mint az alkohol.

Ezért fontos, hogy a gyümölcsök cukortartalmára vonatkozó információk fontosak legyenek mindazok számára, akik érdeklik a saját szépségüket és egészségüket.

A gyümölcsök, bogyók és zöldségek cukor előnyei és károsodása

Ezen információk után ne rohanjon ki a természetes forrásokból a fruktózból. Nem olyan egyszerű. Például Sam Yasin, a Back2Fitness program fejlesztője elmondta, hogy nem tartja fontossá, hogy a fogyókúrák elutasítsák a gyümölcsöket, zöldségeket és bogyókat. A jól ismert fitnesz edző szerint a gyümölcs előnyei nagyobbak, mint a cukor által okozott kár, ami ezek részét képezi.

Ennek magyarázata nagyon egyszerű: a cukrok, zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyökerek mellett hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos anyagot tartalmaznak. A minták némelyike ​​büszkélkedhet fenolok jelenlétével a készítményben (ezek az antioxidánsok jelentősen csökkenthetik a rák és a szív-érrendszeri betegségek kockázatát).

Vegyünk legalább egy banánt. Igen, a banán nagyon magas kalóriatartalmú gyümölcs (100 kcal / 100 g), amely a magas cukortartalmú gyümölcs kategóriába tartozik (12 g cukor 100 g termékre vonatkoztatva). De jelentős mennyiségű magnéziumot és káliumot tartalmaz. És a kálium, amint ismert, 21% -kal csökkentheti a stroke kockázatát (körülbelül 3 banán fogyasztásával). A banán tartalmaz triptofánt - aminosavat, amely a boldogság, az öröm és az elégedettség hormonja - szerotonin. Ráadásul a banán rostokban gazdag, ezáltal segít a normalizálni a bél tisztítását.

Van egy másik súlyos érvünk a zöldségek, gyümölcsök és bogyók fogyasztására vonatkozóan - ezek a „természetes” termékek főként vizet és rostot tartalmaznak, és a cukor koncentrációja jóval alacsonyabb, mint bármely finomított termék esetében.

Cukor természetes csomagolásban és finomított cukorban: mi a különbség

Annak érdekében, hogy termékeiket kívánatosabbá tegyék, az élelmiszertermelők természetes édességekért használják a természetes éhségünket oly módon, hogy elkezdett nekünk sok kárt okozni. Az a tény, hogy a finomítás / finomítás folyamata során, amikor a cukrot „természetes csomagolásából” nyerik ki, elveszíti a vizet, a rostot és szinte minden más tápanyagot és elemet. Az „eredeti készlet” maradványa a cukor és csak a cukor.

Az élelmiszergyártók szinte minden termékben hozzáadják ezeket a koncentrált és kellemes cukorral ízét - kenyér, tejföl, mártások, gyümölcslevek. Ennek eredményeként gyakran hozzáadott cukorral töltött ételeket egészségtelen zsírokkal, sóval, tartósítószerekkel és festékekkel töltenek be. Mindez különféle okok miatt egészségtelen, és nem csak a hozzáadott cukrok miatt.

Annak érdekében, hogy termékeiket kívánatosabbá tegyék, az élelmiszertermelők természetes édességekért használják a természetes éhségünket oly módon, hogy elkezdett nekünk sok kárt okozni. Az a tény, hogy a finomítás / finomítás folyamata során, amikor a cukrot „természetes csomagolásából” nyerik ki, elveszíti a vizet, a rostot és szinte minden más tápanyagot és elemet. Az „eredeti készlet” maradványa a cukor és csak a cukor.

Az élelmiszergyártók szinte minden termékben hozzáadják ezeket a koncentrált és kellemes cukorral ízét - kenyér, tejföl, mártások, gyümölcslevek. Ennek eredményeként gyakran hozzáadott cukorral töltött ételeket egészségtelen zsírokkal, sóval, tartósítószerekkel és festékekkel töltenek be. Mindez különféle okok miatt egészségtelen, és nem csak a hozzáadott cukrok miatt.

Hozzáadott cukor

Kis mennyiségű hozzáadott cukor, különösen, ha az étel otthon főzött, nem jelent jelentős egészségügyi kockázatot. Például az American Heart Association azt javasolja, hogy ne lépje túl a hozzáadott cukor mennyiségét naponta:

- 6 teáskanál nőknek,

- 9 teáskanál férfiaknak,

- 3 teáskanál gyermekeknek.

DE. Nagyon fontos megérteni, hogy a cukor nem csak akkor kerül be a testünkbe, ha 2 teáskanál adunk hozzá a reggeli csésze kávéhoz. A hozzáadott cukor csaknem minden ipari feldolgozott élelmiszerben megtalálható, és nem csak azokban, amelyek édes ízűek (például sütik), hanem például:

• szósszal saláták és tészta,
• konzerv levesek,
• ételek és ételek
• pácok,
• üdítőitalok
• néhány feldolgozott húsból készült termék (kolbász, kolbász, szalonna, sonka),
• tejtermékek
• reggeli gabonafélék és energiarudak.

Ezért figyelembe kell venni ezeket a termékeket, ha követni kívánja az ajánlásokat, és nem haladja meg a fent leírt cukorfogyasztási normákat.

Íme egy kis kép, amely megmutatja, hogy mennyi cukrot tartalmazott egyes élelmiszerek:

Cukor zöldségekben

Egyetértek, vegetáriánus "a testben" - ez inkább a kivétel, mint a szabály. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a vegetáriánusok alapvető étrendjét alkotó zöldségek nincsenek cukor. A fruktóz zöldségekben van jelen, de leggyakrabban kis mennyiségű cukor vagy közeg. Nem sok zöldség van magas cukortartalommal (például a legtöbb cukor főtt cékla, cseresznye paradicsom, sárgarépa, hagyma). A zöldség rostokban gazdag, ami lehetővé teszi számukra, hogy lassan emészthessék. Ráadásul a nagy mennyiségben fogyasztandó nyers zöldség nagyon nehéz.

De a hőkezelt zöldségekkel a helyzet némileg eltérő. A főzés, sütés, pörkölés során az élelmiszer rostja megsemmisül, és ezen a ponton a test elveszíti a vércukorszint és a szénhidrát felszívódás „szabályozóját”, az anyagcsere „gyorsítóját”. Emiatt nem szükséges, hogy elhagyjuk a feldolgozott zöldségeket (emellett a szükséges mennyiségű enzim hiánya miatt nem minden ember megengedheti magának a nyers zöldségeket), fontos tudni a glikémiás indexüket.

A glikémiás index azt jelzi, hogy az élelmiszerekben lévő szénhidrátok milyen mértékben szívódnak fel, és növelik a vér glükózszintjét. A magas glikémiás indexű élelmiszerek gyorsan növelhetik a vércukorszintet, míg az alacsony glikémiás indexűek lassan és „megtakaríthatják”.

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

A gyümölcs teljesen nem tápláló, és összetételében nem tartalmaz cukrot, nem találja meg. De van egy gyümölcs, amelynek minimális cukortartalma van. Szeretik ünnepelni azokat, akik egészségügyi okokból csökkentik a felhasznált cukor mennyiségét, és azok, akik fogyni akarnak, és ugyanakkor nem akarják maguktól megfosztani a desszertet gyümölcssaláta formájában.

Valószínűleg mindenki emlékszik arra, hogy gyermekkorban, magas hőmérsékleten, szüleink forró itallal áztattak minket áfonyával. Ez az ital meglehetősen savanyú volt, de azt követően reggel, mintha a mágia az egészségi állapot javult volna. A C-vitamin és a tannin-anyag pontja. Juice, gyümölcslé, szirup, áfonya zselé - a megfázás erős megelőzése. Ezen kívül ezek az italok tonikus tulajdonságokkal rendelkeznek. És ez mindössze a kompozícióban lévő minimális cukortartalommal rendelkezik.

Ezek a gyümölcsök a legalacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek. Mindkét "rokon" C, B, A vitaminokban gazdag, összetételükben foszfort, vasat, kalciumot és sok más tápanyagot tartalmaz. Ha úgy gondolja, hogy a fő cselekvési spektruma a reggeli élénkítés, a teának „savanyúság”, akkor téved. A mész és a citrom szakértők gyakran ajánlják, hogy a diéta során a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését, valamint a fogak és a száj egészségének javítását (a kalcium és a foszfor révén) javítsák. Csak egy „de” van: mind a mész, mind a citrom tartalmaz kevés cukrot a kompozícióban, de ezek az élelmiszerek növelhetik az étvágyat.

A szamóca a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok tartalmának egyik „bogyós” bajnoka lehet. A szamóca B-vitamin, C-vitamin, vas, kalcium és nátrium vitaminokban gazdag. Ugyanakkor kevés cukor van benne, és bármilyen fajta és tetszőleges edényben fogyasztható.

A kérdésre adott válasz, amelyben a legkevésbé cukor, a szakértők határozottan megemlítik a kiwi-t. Amellett, hogy ez a gyümölcs nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz (azaz a kiwi hatékony harcos a megfázás ellen), gyümölcsléje természetes antioxidáns. És a kiwi a cukorbetegségben is elfogyasztható. A tudósok azt mondják, hogy ez a termék optimális szinten tudja fenntartani a „cukor görbét”.

A málna, valamint a szamóca a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok lenyűgöző felsorolásával büszkélkedhet: C, B3, B9, E, PP, kálium, magnézium, kalcium, klór, antocianinok (erősíti a kapillárisokat). Ezért a málna - ez csak egy ízletes snack, biztonságos a figura számára, és egy teljes értékű gyógyszer, ha szükséges.

Magas cukorrépa

Természetesen a diétás gyümölcsből való teljes eltávolítása a magas cukortartalommal nem éri meg. Ők is olyanok, mint a kevésbé édes "versenytársak" - a vitaminok tárháza. Glikémiás indexük azonban magas. Ez azt jelenti, hogy az ilyen gyümölcsök fogyasztása után a vércukorszint elég gyorsan emelkedik. A szakértők a cukorbetegeknek azt tanácsolják, hogy minimálisra csökkentsék ezeknek a gyümölcsöknek az étrendben való jelenlétét (és néha még el is hagyják őket), és az emberek, akik fogyni akarnak, kis mennyiségben és lehetőleg reggel reggelitek.

Füge - csodálatos gyümölcs. Egyrészt elég sok cukor van benne. Másrészt viszont az ego gyümölcsök (friss fügeiről beszélve) csökkenthetik a vér glükózszintjét. A szárított füge esetében sokkal több cukor van benne, mint a frissen. Ráadásul a szárított gyümölcsökben sok rost van.

Itt a válasz a kérdésre - melyik termék a legtöbb cukor. Ez a bogyó, valamint a gránátalma, a dátumok, a banán, a mazsola, a kompozícióban lévő cukormennyiség egyik bajnoka. Ezen túlmenően, bizonyos mennyiségű "szőlő" fruktózt baktériumok fermentálnak a bélben (ezért, miután ezt a bogyót eszik, előfordulhat puffadásérzés).

És ha kellemes, akkor a szőlő A, C, E, B6, folsav, foszfor, flavonoidokban gazdag. Ezek a növényi anyagok erős antioxidánsok. Ezért ajánlott a szőlő (mind az "élő" formában, mind a kozmetikumok részeként) megelőzni az idő előtti öregedést.

Azt mondják, hogy két mangó gyümölcs naponta kiváló rákmegelőzés. Indiában és Srí Lankában több mint 55 típusú mangó van, és mindegyiküket főzéshez és gyógyászathoz használják. A mangó gyümölcsök C-vitaminban, B, D és E vitaminokban gazdagok. Ráadásul hatalmas mennyiségű kalcium, vas, foszfor és aminosav van. De a mangó összetételében is nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.

Igen, ez a termék nem a legnagyobb cukormennyiség, de a szakember minden bizonnyal megemlíti, amikor arról beszél, hogy mely gyümölcsök sok cukrot tartalmaznak. Ez a bonyolult gyümölcs Oroszországban nem túl népszerű. Az a tény, hogy nagyon nehéz tárolni és szállítani. De ha szerencséje lesz a "kínai szilva" tulajdonosává, ne feledje, hogy a hatalmas mennyiségű hasznossággal együtt (melyeket a kínai gyógyítók nem kezelnek a licsi segítségével), a licsi sok cukrot tartalmaz.

A tisztességes cukormennyiség mellett a cseresznye sok olyan vitamint tartalmaz, amelyek hasznosak a terhesség és a szoptatás során - például C, B-vitamin, PP, E, K.

Táblázat a gyümölcsök és zöldségek cukortartalmáról

A gyümölcsökben lévő cukor mennyiségének ismerete nemcsak a cukorbetegek, a terhes nők, vagy a heves HLS-rajongók számára hasznos lesz. Mindannyian ismerjük a karcsúság "képletét": a kalóriák megérkezésének egyenlőnek kell lennie a fogyasztással, és mindannyian akarunk, ha nem felel meg a modern szépségű kanonoknak, így legalább egészséges és testes.
Gyümölcsöket gyakran úgy tekintik, mint valami teljesen nem tápláló anyagot - úgy tűnik, hogy a főételektől kezdve egy maroknyi szőlő lesz. Természetesen semmi szörnyű nem fog megtörténni, csak itt növekszik a napi étrendünk kalória tartalma. Egy kis maroknyi szőlő körülbelül 50-60 kcal-t tartalmaz. És ahhoz, hogy ugyanezeket a kalóriákat égetjük, vidám lépésben kb. 1,5 km-t kell sétálni!

Az Amerikai Szív Szövetség azt ajánlja, hogy a nők napi 26 gramm cukrot fogyasszanak nőknél, és 10 gramm cukrot többet, mint a férfiak. Ne feledje, ha a következő alkalommal, amikor a lélek gyümölcssalátát kér.

Az alábbi táblázatban látható, hogy a gyümölcsök alacsonyak és magasak.

8 magas cukortartalmú gyümölcs

Életmód Élelmiszer

A tartalom

Néhány gyümölcs rejtett cukorbomba. Őket eszik, biztosak vagyunk benne, hogy helyesen eszünk, de valójában a testünket fruktóz és szacharóz adagjaival tápláljuk. Azonban ne rohanj örökre, hogy törölje a memóriából az utat a pulthoz gyümölcsrel: csak néhány gyümölcs erősen glikémiás. Melyiküket óvatosan kell kezelni?

„A vacsora alma nem szükséges,” mondja egy régi mondás, de a jó egészség érdekében fontos, hogy különböző gyümölcsöket és zöldségeket vegyenek fel az étrendbe. Egyes gyümölcsökben a hasznos anyagok mellett a cukortartalom nő. Magasan glikémiásnak nevezik őket - gyorsan emésztik a szervezet, növelve a cukor és az inzulin szintjét a vérben. Az ilyen gyümölcsök túlzott lelkesedésének következményei nagyon eltérőek lehetnek: az inzulinrezisztencia romlásától és az édességek ellenőrizetlen vágyaitól az erős súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz. De ne zárjuk ki teljesen ezeket a gyümölcsöket az élelmiszerből: fontos emlékezni az intézkedésre. Itt van egy lista 8 gyümölcsről, amelyek felhasználását bölcsen kell kezelni.

szőlő

Az édes szőlő kiváló helyettesítheti a zsíros desszerteket és édességeket. A termék egy bogyójában olyan sok cukor van, amely teljes mértékben kielégíti az édes fogak igényeit. Egy csésze szőlő (ami körülbelül 150 gramm) 23 gramm cukrot tartalmaz, és egy nagy csomó - körülbelül 40 gramm. A vörös és a zöld szőlő egy tápláló termék, melynek részét kell képeznie az étrendnek. A termék 150 grammja biztosítja a szervezet számára a C-vitamin napi szükségletének 27% -át és a K-vitamin napi szükségletének 28% -át. Ezen túlmenően a szőlő resveratrolot, a növényi sejteket megóvó fitoterápiát tartalmaz, csökkenti a vérnyomást és stimulálja a szívet.

mangó

A mangó édes ízének köszönhetően azonnal nyilvánvalóvá válik, hogy sok gyümölcs van ebben a gyümölcsben. Természetesen a mangók különböző méretűek, de az átlagos gyümölcs 46 gramm cukrot tartalmaz. A mangónak elegendő glükóz, fruktóz és szacharóz van, és minél jobb a gyümölcs érett, annál több ilyen anyag van benne. Ugyanakkor a cukor mellett a mangóban rost is található, számos ásványi anyag és vitamin található, amelyek közül az A-vitamin a legfontosabb (más narancs színű gyümölcsökben is megtalálható, például sárgarépa és papaya), amely támogatja a látásszervek és az immunrendszer munkáját.

füge

A füge hazája Ázsia és a Közel-Kelet, de jelenleg szinte az egész világon termesztik. A füge nyers és szárított formában is fogyasztható (ez utóbbi több kalóriát és cukrot tartalmaz). Mint sok más gyümölcs, a füge gazdag antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek ellensúlyozni a betegségek, köztük az onkológiai, kialakulását és fejlődését. Ugyanakkor egy közepes méretű gyümölcsben a cukortartalom körülbelül 8 gramm, ezért a fügeit nem szabad visszaélni.

gránátok

A gránátalma magas cukortartalommal rendelkezik: ennek az anyagnak körülbelül 24 grammja egy csésze hámozott szemre esik. Ugyanakkor a gránátalma egy egyedülálló vegyületet tartalmaz, amely a leghasznosabb gyümölcsökké teszi őket a bolygón. Ezt a vegyületet nevezik punicaginnak. Az egyik fő tulajdonsága egy erős gyulladáscsökkentő hatás. A gyulladásos folyamatok csökkentése a szervezetben csökkenti a rák kockázatát, elsősorban a prosztatarák és az emlőrák. Emellett a gránátok segítenek az arthritis legyőzésében, a memória javításában, a szív- és érrendszeri betegségek leküzdésében.

banán

Ahogy a banánok érik, színük zöldről sárgare változik, a cukortartalom pedig többszöröse - ez nyilvánvalóan az ízváltozás hatására észlelhető. A közepes méretű érett banán körülbelül 14 gramm cukrot tartalmaz. A banánok sok tápanyag, így a C-vitamin, a B6-vitamin, a kálium és a rostok kiváló forrása. Használatuk hozzájárul az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és a vesék javulásához. A banánok tagadhatatlan előnye a puha textúrájuk köszönhető, melynek köszönhetően cukorral és cukormáz nélkül készíthetünk smoothie-t és fagylaltot.

Nem lehet azt mondani, hogy a licsi gyakran vendégeink az asztalunkon, de ezek az egzotikus gyümölcsök thai konyha szokásai. A kis, gyümölcsös ízű gyümölcsök csak 2,5 gramm rostot tartalmaznak, míg a cukor a 20 grammos jel felett - majdnem annyi édesítőszert tartalmaz, mint egy 0,25 literes Red Bull üvegben. Ugyanakkor egy pohár litchi a C-vitamin és a kálium napi bevitelének 100% -át hozza a szervezetbe, ami segít a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának ellensúlyozásában, a megnövekedett koleszterinszint és az anaemiás küzdelemben.

alma

Ez meglepetés: az alma átlagos cukortartalma eléri a 19 grammot! De ez nem akadályozza meg, hogy az egyik legnépszerűbb gyümölcs a bolygón maradjon. Az alma rostokban és vízben gazdag, úgyhogy minden egyes elfogyasztott gyümölcs szó szerint kitölti a gyomrát, és telítettségérzetet ad, és segít a fogyásban. Emellett az alma jó a bél, a szív és a csontok számára. Fontos szabály: szezonális almát enni - előnyösebbek, mint a tavalyi elavult gyümölcsök, és emlékezzenek a cukor összetételére.

ananász

Az ananász egy másik édes gyümölcs, amely a forró trópusok asztalainál esett. És mint a bátyja, a mangó, a szokatlan hódító lenyűgöző cukor-tartalommal rendelkezik. Egy pohár hámozott ananász szeletekben cukor 16 gramm. Eközben az ananászok az egyetlen ismert forrása a bromelainnak, a gyulladásos folyamatokat legyőző enzimnek, csökkenti a rák kialakulásának kockázatát és javítja az emésztést. Emellett az ananászok a 10 legjobb termékben vannak, amelyek a C-vitamint töltik be. Ezek a gyümölcsök tartalmazzák a B csoportba tartozó vitaminokat, magnéziumot és káliumot is. Ezért a cukor nem okozza az ananász elutasítását.

fekete áfonya

Bár a fekete áfonya cukrot tartalmaz, szuperételnek tartják - annyi antioxidánsot tartalmaz, hogy minden más gyümölcs és zöldség nagyon messze van attól. A közelmúltban végzett tanulmányok kimutatták, hogy a fekete áfonya és az alma étkezése 20% -kal csökkenti a szabadgyökök mennyiségét a szervezetben. Ezen túlmenően, 50 g áfonya napi bevitele segít megbirkózni az elhízással és 27% -kal csökkenti a koleszterinszintet. A legjobb dolog az étrendben a friss áfonya, de ha nehéz megtalálni a környéken, akkor egy fagyasztott termék lesz. Ne feledje azonban, hogy nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani áfonyát - 150 gramm bogyók esetében 15 gramm cukor van.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend: a cukortartalom gyümölcsminősége

A gyümölcsök, mint élelmiszertermékek, megzavarhatják az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a cukorbetegek támogatóit. Ez egy olyan terület, ahol a népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendprogramok egy része eltér, hiszen egyeseknél a glikémiás index sokkal fontosabb, míg mások egyszerűen figyelembe veszik a szénhidrátok teljes mennyiségét (például az Atkins diétát). Ezen túlmenően az első fázis egyes diétái egyáltalán nem teszik lehetővé a gyümölcsök használatát.

Valaki azt gondolja, hogy nem kell aggódnia a gyümölcsben lévő cukor miatt, mert ez „természetes” cukor. Az igazság az, hogy aggódnia kell. Természetesen a gyümölcsök sok tápanyagot és rostot tartalmaznak, és ha cukrot fogyaszt, sokkal jobb, ha ezt egészséges tápanyagokkal kombinálják! Másrészt, néhány ember jobban újrahasznosítja a cukrot, mint mások, és ha Ön egyike azoknak, akik jól reagálnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendre, bizonyos óvatosságot kell fizetnie.

Ha lehetséges, ellenőrizze a vércukorszintet, hogy megtudja, hogyan befolyásolják a gyümölcsök (vagy más élelmiszerek).

A jó hír: az alacsony cukortartalmú gyümölcsök a táplálkozási értékek közül a leghasznosabbak, beleértve az antioxidánsok és más növényi szerek mennyiségét is.

A legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcsök.

• Citrom vagy mész
• rebarbara
• málna
• földi szeder
• vörösáfonya

Gyümölcs alacsony vagy közepes cukorral

• eper
• dinnye
• papaya
• görögdinnye
• őszibarack
• nektarin
• fekete áfonya
• cantaloupe (cantaloupe)
• alma
• guava és feijoa
• sárgabarack
• grapefruit

Magas cukorrépa

• szilva
• narancs
• kiwi
• körte
• ananász

A gyümölcsök nagyon sok cukrot tartalmaznak

• mandarin
• cseresznye
• szőlő
• gránátok
• mangó
• füge
• banán
• szárított gyümölcsök, például dátumok, mazsola, szárított kajszibarack és aszalt szilva

A gyümölcsök jelentősen eltérnek az általuk tartalmazott cukormennyiségtől. Például egy fél csésze málna 3,5 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg egy fél csésze mazsola 61 grammot tartalmaz (ez egy körülbelül egyharmadnyi cukor!). Ezek a gyümölcsök kategóriái a növekvő cukortartalom szerint vannak elrendezve, bár néhány kivétel lehetséges.

1. A bogyók - általában a gyümölcsökhöz hasonlóan - a legalacsonyabb cukortartalommal rendelkeznek, az egyik legmagasabb antioxidáns és egyéb tápanyagtartalom.
2. A „nyári” gyümölcsök - dinnye, őszibarack, nektarin, sárgabarack - a következő cukortartalom.
3. „Téli” gyümölcsök (a télen a legédesebbek és zamatosabbak) - alma, körte és citrusfélék - közepes mennyiségű cukrot tartalmaznak.
4. A trópusi gyümölcsök - az ananász, a gránátalma, a mangó, a banán és a friss dátumok magas cukortartalommal rendelkeznek (kisebb mértékben a guaja és a papaya).
5. Szárított gyümölcsök - dátumok, mazsola, szárított kajszibarack, szilva, füge és a legtöbb más szárított gyümölcs rendkívül magas cukortartalmú.

Top 8 alacsony cukortartalmú gyümölcs

Minden gyümölcs tartalmaz cukrot, de némelyikük magasabb, mint mások. Azok a személyek, akik kontrollálni akarják a cukorbevitelt, gyakran visszautasítják vagy csökkentik szénsavas italok, csokoládé vagy édességek használatát, de nem gondolkodnak a gyümölcsre. Természetesen a gyümölcsök egészséges módon táplálékot adnak a táplálékhoz, de néhányuk, például a banán és a mangó, nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Az alacsony cukortartalmú gyümölcsök még mindig biztosíthatják az emberi testet rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal anélkül, hogy károsítanák az ábrát.

Eper. 8 közepes méretű bogyó csak körülbelül 8 gramm cukrot tartalmaz. Ugyanakkor a szamóca rostokban és C-vitaminban gazdag.

Peach. Bár édes, ízletes, közepes méretű őszibarack tartalmaz körülbelül 13 gramm cukrot.

Blackberry. Az eperhez hasonlóan ezek a bogyók kevés cukrot tartalmaznak - 4–5 g, ugyanakkor 5,3 g rostot is tartalmaznak, 1,39 g fehérjét 100 g-ra, továbbá a szeder is jó antioxidáns forrást jelent. Érdekes megjegyezni, hogy a fekete áfonya körülbelül kétszer annyi cukrot tartalmaz, mint a szeder.

Citrom és mész. Ez a gyümölcs legfeljebb 2 g cukrot, valamint nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Melon. Egy darab dinnye körülbelül 11 gramm cukrot tartalmaz. A melon a káliumban, a C-vitaminban és a vasban is gazdag.

Orange. Ez a közepes méretű citrus körülbelül 14 gramm cukrot tartalmaz, és kiváló C-vitaminforrás. A narancs és az áruházban vásárolt egyéb gyümölcslevek összetétele tartalmazhat hozzáadott cukrot. Ezért el kell hagyni őket a friss narancsok javára.

Grapefruit. Az átlagos grapefruit fele körülbelül 11 gramm cukrot tartalmaz.

Avokádó. Szinte semmilyen cukrot nem tartalmaz, és az egészséges zsírok és rostok jó forrása.

A cukortartalomtól függetlenül a gyümölcsöknek egy kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozási terv részét kell képezniük. Az American Cancer Society azt javasolja, hogy napi 2,5 csésze gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak.

A www.medicalnewstoday.com anyagai szerint

Comments

Erre az anyagra nincsenek megjegyzések. Legyen az első, aki kommentál

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

18 g cukor egy szeletben

A görögdinnye átlagos szelet 3-4 teáskanál cukrot tartalmaz, csak tartsa szem előtt, ha egy harmadik vagy negyedik részhez ér. Igaz, a görögdinnye is elegendő tápanyagot tartalmaz: az A és C vitaminok napi szükségletének egyharmadát, valamint a B csoport vitaminokat és ásványi anyagokat - kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, foszfort, káliumot, cinket.

füge

10 g cukor egy nagy gyümölcsben

Csak néhány füge bogyó "költsége" körülbelül 4 kanál cukrot - ez egy mínusz. Plusz: nagy mennyiségű rost nem fogja egyszerre emészteni az összes glükózt. Nos, a vitaminok és ásványi anyagok lenyűgöző listáját nem lehet diszkontálni. A fügeiben B-vitamin, C- és K-vitamin, kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium és cink.

mangó

46 g cukor egy közepes gyümölcsben

A mangóban sok cukor van - több, mint egy Coca-Cola-ban. De a szódától eltérően szálakat tartalmaz, a mangó C-vitaminokban gazdag (a napi szükséglet 200% -a), A (72%) és B₆ (20%) kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. Nem arra törekszünk, hogy teljes mértékben visszautasítsunk, különösen, ha egy thaiföldi üdülőhelyen vagyunk, de nem is kellene enni mangót.

Cseresznye

19 g cukor csésze bogyók

A nagy mennyiségű cukrot kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok tartalma: kalcium, kalcium, kálium, magnézium, vas, és az édes cseresznye A és C vitaminok súlyos dózisa.

szőlő

15 g cukor csészében bogyók

Talán nem a leginkább étrendű bogyók, de vitaminokban gazdag (C, K, B csoport), ásványi anyagok és sötét szőlő is tartalmaz polifenolokat - antioxidáns hatású anyagokat.

Alacsony cukortartalmú gyümölcs

avokádó

1 g cukor egész avokádóban

Természetesen az avokádó nem az első dolog, ami a gyümölcsökre emlékeztet. Mindazonáltal gyakorlatilag nincs benne cukor, de sok egészséges zsír, a napi rostszázalék és a B-vitamin egynegyede.₆.

málna

5 g cukor csészében bogyók

A málna először is kevés cukrot tartalmaz, másodszor pedig sok rostot - többet, mint bármely más bogyós gyümölcsben. Plusz a C-vitamin, a kalcium, a magnézium, a vas és a B-vitamin napi bevitelének felét₆.

földi szeder

7 g cukor csésze bogyók

Ideális kombináció, mint a málna: alacsony cukortartalom és nagy mennyiségű rost (napi 20% -os szükséglet).

eper

7 g cukor csésze bogyók

A szerény cukor-tartalom hosszú vitaminokkal és ásványi anyagokkal kombinálva - a szamócáknak valóban van valami, amit szeretni kell. A napi adag C-vitamin és E, K és B csoport, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink és a mangán napi normájának körülbelül egyötöde.

6 g cukor egy gyümölcsben

Az egyik kiwi a C-vitamin és sok más tápanyag napi bevitele, beleértve a B-vitamin vitaminokat, a K-vitamin hatásos adagját (a szükséges napi mennyiség 30% -a) és az E-vitamint (másfél kiwi a napi szükséglet 10% -a). És mindez viszonylag alacsony cukortartalommal!

A legédesebb gyümölcs: hol van több cukor?

Ha követi a test alakját vagy hajlamos a cukorbetegségre, akkor a legjobb, ha abbahagyja ezeket a gyümölcsöket, vagy minimalizálja azokat. Megmondjuk a legédesebb gyümölcsökről, és a gyümölcsökről is elmondjuk, ahol a "fehér méreg" tartalma a legkevésbé.

A gyümölcs előnyei

Kétségtelen, hogy a gyümölcs a diéta fontos része. Ezek nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, antioxidánsokat és egyéb fitokémiai összetevőket.

A fent említett anyagok mellett azonban a gyümölcs nagy mennyiségű szénhidrátot is tartalmaz, amelyek gyorsan felszívódnak a szervezetben. Néhány gyümölcs szigorúan tilos a cukorbetegek számára túl magas cukortartalom miatt. Azonban a jó hír az, hogy egy nagy mennyiségű gyümölcs azonban nem olyan édes, hogy teljesen eltávolítja őket az étrendből. Ellentétben az egyszerű cukrok más forrásaival (például süteményekkel) a gyümölcsök nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami lehetővé teszi a test szénhidrátokkal való telítettségét lassabban. Ez azonban csak a friss gyümölcsre vonatkozik. Vegyük figyelembe, hogy a szárított gyümölcsök és gyümölcslevek esetében a cukortartalom sokkal magasabb, de a rost (különösen a gyümölcslevek) sokkal kevesebbet tartalmaz. Ezért a szárított gyümölcsök és gyümölcslevek kevésbé egészségesek, mint a friss gyümölcsök.

Gyümölcscukor

Amikor gyümölcsről beszélünk, akkor a különböző embereknek teljesen más elképzeléseik vannak az előnyeikről és kárukról. Vannak, akik úgy vélik, hogy a gyümölcsök korlátlan mennyiségben fogyaszthatók (végül is alacsony kalóriatartalmúak), míg mások félnek enni, enni, cukrotól.

Mint mindig, bárhol van a közepén. Minden gyümölcs fruktózt tartalmaz. Ez egy monoszacharid, amely gyorsan felszívódik a vérbe. A fruktóz és a glükóz kalóriatartalma közel azonos, de a fruktóz telítettség érzése később következik be, mert rosszabb, mint a glükóz.

Szeretnénk figyelmeztetni Önt a fruktóz túlzott fogyasztása ellen, mert a felesleges fruktóz felhalmozódik a májban, ami mérgező a szervezetre. A májra gyakorolt ​​károsodás mértéke szerint a fruktóz az alkohollal is összehasonlítható. Ezért a gyümölcsöket nem szabad elszállítani. Például a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy naponta több mint 2 közepes méretű almát enni, mert különben megnövekedett cukortartalmat kap.

Top 5 édesebb

Szóval, milyen gyümölcsöt tartalmaz a legtöbb cukrot? Elmondjuk Önt az öt gyümölcsről, amelyek glükémiás indexe meglehetősen magas. Ez azt jelenti, hogy miután ezeket a gyümölcsöket a vérben eszik, a glükóz szintje gyorsan emelkedik. A cukorbetegek, mint az ilyen gyümölcsök ellenjavallt, de azoknak, akik fogyni akarnak, minimálisra kell csökkenteniük a használatukat, és azt kívánatos reggelente elvégezni.

1. Ábrákon. A cukor tartalmának egyik világos bajnoka - füge. Ez egy csodálatos gyümölcs, mert egyrészt sok cukrot tartalmaz, másrészt a füge egyes összetevői segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Vegyük figyelembe, hogy a szárított füge sokkal több cukrot tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Ugyanakkor több rost van szárított gyümölcsben.
2. Szőlő. Sokan tudják, hogy a szőlőt szigorúan tilos használni a magas vércukorszintben. A cukor mennyisége összehasonlítható a dátumokkal, a banánnal és a gránátalommal. Megjegyezzük, hogy a szőlőből származó cukor egy része fermentálható a belekben, ezáltal fermentációt és puffadást okozva. Ha mindent rendben tart a cukor és a súly, akkor ne kerülje el ezt a hasznos gyümölcsöt. A szőlő nagy mennyiségben tartalmaz A, C, E vitaminokat, B csoportot, valamint foszfort, flavonoidokat és antioxidánsokat. Megállapítást nyert, hogy a szőlő felhasználható az idő előtti öregedés megelőzésére.
3. Mango. Azokban az országokban, ahol a mangó nagy mennyiségben nő, úgy gondoljuk, hogy két ilyen gyümölcs naponta kiváló rákmegelőzés. A mangó gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B-vitamint, D-vitamint és E-t. A mangóban található mikro- és makroelemek nagy mennyiségű vas, kalcium és foszfor, és a gyümölcs sok hasznos aminosavat, zsír- és szerves savat tartalmaz. A mangó egyetlen hátránya, hogy túl édes, és ha túlsúlyosnak tűnik, jobb, ha tartózkodik ebből a csemegéből, vagy a nap első felében, ha a szénhidrátokat főként energiatermelésre szívják fel, nem pedig zsírlerakódás formájában.
4. Licsi. Az egzotikus szerelmeseknek tudniuk kell, hogy ez a gyümölcs sok cukrot tartalmaz. Hazánkban ez nem nagyon népszerű a magas megélhetési költségek miatt, de szinte minden szupermarketben van.
5. Cseresznye Bezárja az első öt édes gyümölcsöt, amit szeretett édes cseresznye, amely ebben az évben túl sok a piacon. A cseresznye szerelmeseinek tudniuk kell, hogy a sok vitamin és szerves sav mellett a gyümölcs sok cukrot is tartalmaz, ami nem kívánatos a cukorbetegeknek és azoknak, akik hajlamosak extra fontra jutni. Egy édes cseresznye és nagy mennyiségű specifikus anyag - kumarinok és oxikumarinok, amelyek kiválóan megelőzik a trombózist.

Alacsony cukortartalmú gyümölcsök

Ha nagyon ideges a fenti lista, akkor ne essen kétségbe, mert sok finom gyümölcs, amely kevés cukrot tartalmaz.