YaMedsestra.ru

• Diagnosztika

A 15-ös diéta-táblát olyan betegek számára írják elő, akiknek nincs szükségük speciális diétára, valamint azoknak, akiknek már nincs szükség szigorú étrendre a betegség elengedése során. Ez egy átmeneti étrend, amely segít a testet a szokásos étrendhez igazítani.

Fontos megjegyezni, hogy a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetében a 15. táblázatot kivételes esetekben és csak az orvos által előírtak szerint alkalmazzák. A betegségek e kategóriájához általában megfelelőbb étrendeket használnak a gyógyulás és a remisszió folyamatában.

A 15-ös étrend táblázat

A 15 étkezőasztal - ez szinte korlátlan étrend, az egészséges és egészséges étel. A kalória eléri a 2500-2600 kalóriát, így ezt a diétát alig lehet étrendnek nevezni.

Az étrend fő célja a test javítása. A menüt bőséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, normál mennyiségű fehérjével, zsírral és szénhidráttal kell tölteni. Ehhez meg kell tölteni a diétát zöldségekkel és gyümölcsökkel nagy mennyiségben, és legalább olyan termékeket és recepteket kell használni, amelyek nem felelnek meg az egészséges táplálkozásnak.

Táplálkozási táblázat 15. szám: kis mennyiségű élelmiszer (250-300 gramm egyszerre) 2-3 óra alatt. Ezt a módszert ajánljuk minden terápiás étrendre, mivel ez a legegészségesebb kezelés, amely a gyors anyagcserét, a gyomor-bél traktus jó munkáját és az összes testrendszer létrehozását jelenti.

Élvezze a házi ételeket. Az üzletek szószok, majonéz, ketchup, fűszeres fűszerkeverék jobban kizárható. A készítményben nagy mennyiségű kémiai adalékanyagot tartalmazó élelmiszerekre korlátozások vonatkoznak: chipek, kekszek, szénsavas cukrozott italok, limonádok, gyorséttermekből származó ételek.

Naponta legalább 1,5 liter vizet kell inni. Ez az mennyiség a nap folyamán egyenletesen inni, lehetőleg 8: 00-16: 00 között.

A só mennyisége az étrenden szintén szabályozott. Nem lehet több, mint 12 gramm sót használni. Annak érdekében, hogy ezt a mennyiséget megfelelően meg lehessen becsülni az étrendben, próbálja meg a már elkészített ételeket sózni. Ha a menü egy csomó zöldségsaláta, akkor könnyű lesz.

15. diétás táblázat - mit nem lehet (táblázat)

A táplálkozási szabályok lehetővé teszik, hogy a szokásos receptek szerint néhány kivételt és módosítást alkalmazzon. Ennek fényében a menü összeállítása nem okoz jelentős problémákat. A helyes étrendtermékek tisztázásához használja a lehetséges táblázatot, és mi nem az asztalon a 15. szám.

A főzés orvosi táblázatának jellemzői 15

A 15. számú étkezési táblázat leginkább hasonlít a szokásos, nem diétás táplálékra, néhány fenntartással. Először is, a sült ételekre vonatkozik. Mivel a sült hús és a sült termékek önmagukban nem hordoznak sok jót, nemcsak étrenden, hanem általában egy egészséges étlapon is szívesen látják őket. Ezért próbálja meg elkerülni a sült köpenyt, a halat, ne pirtsa a kolbászot, stb.

A főzési módszereknél inkább a párolás, gőzölés, főzés. Természetesen az étrend menübe és a sült palacsintákba, palacsintákba, sajtos süteményekbe is beletehet, de ez nem lehet minden nap. Ami a pörkölést illeti, készítsen el mindenféle zöldség és hús, zöldség és hal kombinációját. Ezek ízletes és egyszerű ételek, amelyeket könnyű elkészíteni.

A hét menüje

A kezelési rend menüjének elkészítésekor előnyben részesítjük a nagy mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt. Annak érdekében, hogy az étel jól emészthető legyen, ne fogyasszon túl, táplálkozzon a frakcionált táplálkozás elve alapján.

• Reggeli: kása tejjel, teával és kekszekkel.
• Snack: gyümölcssaláta, alma, banán, dió és lenmag.
• Ebéd: paradicsomleves, csirke pörkölt fehér káposzta és cukkini.
• Snack: omlett párolt, friss zöldségsaláta.
• Vacsora: túró bogyókkal, kefir.

Ha a táplálkozás ezen a menüponton alapul, akkor a gasztrointesztinális traktus terhelése minimális lesz, és a test erőforrásokat takarít meg öngyógyulásra. Ahhoz, hogy az étrend minden nap változatos legyen, cserélje ki a standard ételek összetevőit, cserélje őket 3-4 naponta. Például a reggeli lehetőségei: zabpehely tejjel / vízzel, hajdina tejjel / vízzel, köles, tej / víz stb. Ha ezeket a lehetőségeket számos gyümölcszel is diverzifikálja, akkor a reggelit 7-10 naponként nem ismételjük.

Ezzel az elvvel egy sokszínű, tápláló és egészséges étlapot hozhat létre, melyet maximum vitaminok és tápanyagok töltenek be. Ezzel a diétával a 15. diéta előnyös lesz a regeneráló szervezet számára.

Az ételek receptjei

Hajdina kása tojással és gyógynövényekkel

Ez az étel nagyon egyszerű, de ízletes és egészséges, biztosan hasznos lesz a 15. táblázat menüjének bővítéséhez. Mivel a hajdina kása és a főtt tojások sok hasznos nyomelemet tartalmaznak, a recept hasznos a legtöbb ember számára, akik meg akarják tartani az egészségüket, sőt, akár az elhízás alatt is fogyni tudnak.

Összetevők: hajdina (0,5 csésze), 2 tojás, kapor, zöld hagyma, vaj (30 gr.) És napraforgóolaj.

Előállítás. Cook hajdina. Ehhez öblítse le, öntsön egy pohár vizet, és tegye a tüzet. Miután a zabkása forog, csökkentse a hőt, és főzzük a fedelet a zabkása alatt, amíg meg nem főzik (25-30 perc). A főtt tojást főzzük, miközben a zabkása forró. Ehhez tegyük forró vízbe és főzzük, amíg 10 percig készen áll.
Miután elkészült a kása, kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá vajot a hajdinahoz. Vágjuk a tojásokat kockákra, hagymára és kaporra. A hajdina tojással és zöldséggel tálaljuk.

Ezeket az egyszerű gabonaféléket minden nap fő fő összetevő helyettesítésével és különböző zöldségek hozzáadásával lehet főzni. Például rizs - paradicsom - gombák - zöldek; bab - főtt cékla - friss uborka.

Karfiol és brokkoli rakott

Ahhoz, hogy a 15-ös étrend hatékony és ízletes legyen, kísérletezzen ételekkel. A serpenyők nagyon jól alkalmazhatók a terápiás táplálkozáshoz, mivel sok zöldség, gabonafélék és még édességek is vannak, például túróból. Milyen jó rakott? Először is több tápanyagot tárolnak az edényekben, mint más előkészítési módokkal. Másodszor, finom. Harmadszor, nagyon könnyen elkészíthetők.

Összetevők: karfiol (300 gr.), Brokkoli (200 gr.), Tojás (3 db), tej (1 csésze), alacsony zsírtartalmú sajt (50-60 gr.) Hagyma, sárgarépa, só, olívaolaj.

Előállítás. Forraljuk a brokkolit és a színes kaputot (4-5 perc). A hagymát és a sárgarépát olívaolajban sütjük. Egy kicsit megverte a tojást, sózza meg. Kenje meg a sütőedényt olajjal, tegye zöldségekbe, öntsön tej és tojás keverékével. Megszórjuk reszelt sajttal. Főzési idő - 40-45 perc 180 fokon.

Milyen jó az ilyen rakott? Először is, az a tény, hogy hozzáadhatnak bármilyen zöldséget. És ez nagymértékben diverzifikálja a 15. táblázat egészséges étlapját. Squash, mindenféle káposzta, sárgarépa szelet, főtt burgonya szelet, cékla, sütőtök, zöldbab, borsó és kukorica - mindezek a termékek különböző keverékekben keverhetők össze.

Az egyszerű összetevőkből származó ilyen egyszerű ételek lehetnek a táplálkozás étrendjének alapja. Pontosan ez a terápiás táplálkozás célja: hogy a lehető legegyszerűbb, hasznosabb és ízletesebb legyen. A frakcionált táplálkozással együtt meggyógyítja a szervezetet és javítja a gyomor-bél traktus munkáját.

Orvosi étrendek №1-№15

Számos betegségben az étrend a kezelés egyik fő módszere, és egyes esetekben ez az egyetlen, például az elhízás és a könnyű cukorbetegség. A klinikai táplálkozásban fontos, hogy ne csak a megfelelő termékeket válasszuk ki, hanem helyesen készítsük el őket. Szintén fontos az élelmiszer hőmérséklete, a fogadás ideje és gyakorisága. Az étkezési zavarok a betegség súlyosbodásához vezethetnek. Például a cukorbetegségben ez fokozhatja a vércukorszintet, növelheti a szomjúságot, a szájszárazságot, és a magas vérnyomású betegeknél a sós ételek használata a vérnyomás növekedéséhez vezethet.

Orvosi és szanatóriumi létesítményekben az étrendek számozási rendszerét alkalmazzák, amelyek közül sokan több változatban léteznek. A betegség súlyosbodása után a betegnek továbbra is be kell tartania az étrend általános elveit. Először is olyan termékekre vonatkozik, amelyeket ki kell zárni az étrendből, de más főzési módszerek is használhatók. Bármely, beleértve az №1-№15 orvosi étrendet, teljesen kizárja az alkoholt. Ha egy személy két speciális táplálkozást igénylő betegséget egyesít, akkor mindkét étrend elvét kell követnie.

1., 1a, 1b táplálékszám - gyomorfekély és nyombélfekély;
2. diéta - krónikus és akut gastritis, colitis, enteritis, krónikus enterocolitis;
3. diéta - székrekedés;
4, 4a, 4b, 4c diétás szám - hasmenéses bélbetegség;
5., 5.a diétás szám - az epehólyag és a máj betegségei;
6-os étrend - urolitiasis, köszvény;
7, 7a, 7b diéta szám - krónikus és akut nefritisz;
8. diétaszám - elhízás;
9. diéta - cukorbetegség;
10-es étrend - a szív- és érrendszeri betegségek;
11. diéta - tuberkulózis;
12-es étrend - idegrendszeri betegségek;
13. étrend - akut fertőző betegségek;
A 14-es étrend egy vesebetegség, melynek során az oxalátokból áthaladnak a kövek;
15. diétaszám - betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet.

1. táblázat a magas savasságú és nyombélfekélyes gyomorral és gyomorral rendelkező gyomorhurut hat hónapon keresztül egy évvel a súlyosbodás után. Ajánlott: pépes levesek, főtt pépes zöldségek, pürétes zabkása, főtt sovány hal és hús, párolt hús és hal szelet, főtt bőr nélküli csirke, tej, zöldség és vaj, tejszín, tejföl és tejföl, lágy főtt tojás, egész fehér kenyér, édes gyümölcsök és bogyók, gyümölcs- és zöldséglevek. Élelmiszert kell naponta négy-öt alkalommal melegíteni.

1a. Táblázat táblázat a krónikus gyomorhurut súlyos savassággal járó súlyosbodásának időszakában mutatkozik meg, a fekély súlyosbodásával. Ajánlott: nyálkahagymák, tej, folyékony zabkása, puha főtt tojás, sovány halak vagy hús, olajbogyó és vaj, bogyós zselé, tejszín, gyümölcslevek, tea, csipkebogyó. A sót korlátozni kell, és a folyadékokat naponta legfeljebb másfél literre kell itatni. Élelmiszert kell venni 2-3 óránként hő formájában.

1b. Táblázat A krónikus gyomorhurut és a gyomorfekély megbetegedésében szenvedő betegek számára javasolt. Ajánlott: a fent felsorolt ​​termékeken kívül párolt halat és húsételeket, zöldséges burgonyapürével, burgonyapürével, búzaszárral lehet enni. Eszik naponta hatszor, korlátozza a sótartalmat.

2. táblázat alacsony savasságú krónikus colitis és krónikus gastritis esetén. Ajánlott: hal-, gomba- és húsleves, zöldség- és gabona leves, főtt csirke, sovány hús, szelet, alacsony zsírtartalmú főtt hal, sovány sonka, sovány sózott hering, vaj, tej és tejtermékek, enyhe sajt, gabonafélék, lágy főtt tojások, elavult fehér kenyér, gyümölcs, zöldség, zöldség- és gyümölcslevek, kávé, tea, kakaó, cukor lekvár. Naponta ötször kell enni, lehetőleg püré formájában.

3. táblázat atonic székrekedéssel. Nagy mennyiségű rostot, füge, aszalt szilva, kompótot, gyümölcs- és zöldséglevet, sárgarépát, répát, szárított gyümölcsöt, kefiret, tejszínt, joghurtot, fekete kenyeret, árpa és hajdina kása, méz, sült hús és hal, cukor, zöldség és vaj. Javasoljuk, hogy sok italt vegyen, beleértve az ásványi szénsavas vizet. Nem használhat kakaót, erős teát, zselét, nyálkás levest. Ha a székrekedés statikus, szükséges a növényi rostokban gazdag élelmiszerek korlátozása.

4. táblázat a bélbetegségek súlyosbodását jelzi. Kakaót, erős kávét és teát, fehérített kenyér kekszet, puha főtt tojást, túrót, búzadara és rizs zabkása használható vízben, főtt hús és hal, három napos kefir, zselé, fekete áfonya és fekete ribiszke. A sót korlátozni kell.

4a. Táblázat látható kolitiszel. Meg kell enni ugyanaz, mint a negyedik étrendben, de meg kell korlátozni a szénhidrátban gazdag ételeket, és növelnie kell a fehérjetartalmat.

4b. Táblázat krónikus colitisben szenvedő betegeknél, akiknél a betegség gyengül. Ajánlott: fehérített kenyér, húsgombóc húsleves, hús- vagy hallevesből készült gabona levesek, pácolt kása, párolt és főtt zöldségek, enyhe sajt, kefir, tejföl, száraz keksz, nem édes keksz, zselé és kompótok sós gyümölcsökből és bogyókból, kávé tejjel, tea, vaj. Eszik meleg ételt négy-hat alkalommal egy nap.

4B. Táblázat krónikus és akut bélbetegségek esetén a gyógyulási időszak alatt. Ezt az étrendet azért írják elő, hogy jó táplálékot nyújtson a bélrendszeri zavar esetén, hogy helyreállítsa más emésztő szervek működését. A táplálkozás fiziológiailag teljes, a sótartalom korlátozásával és a fehérjetartalmú élelmiszerek mennyiségének enyhe növekedésével. Nem tartalmazza azokat a termékeket, amelyek fokozzák a bomlás és erjedés folyamatát a bélben, aktiválják a szekrécióját, valamint a hasnyálmirigy és a gyomor szekrécióját. A főzést meg kell párolni, aprítani vagy sütni vagy főzni. Eszik naponta öt alkalommal.

5. táblázat az epehólyag, az epehólyag és a máj akut stádiumán kívül eső betegek számára. Tej- és gyümölcsleveseket kell fogyasztani hús nélkül, gabonafélék levest zöldségleves, főtt hal, baromfi és sovány hús, túró, kefir, tej, liszt és gabonafélék, fehér és fekete elvörösített kenyér, édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, zöldek és zöldségek, méz, lekvár, cukor, gyümölcs- és zöldséglevek, gyenge tea tejjel. Ez korlátozza a zsír és a só bevitelét. Naponta ötször kell enni. Nem iszol alkoholt, agyat, májat, hüvelyesek, szalonnát, spenótot, gombát, hagyma, sóska, zsíros hús és hal, sütés, füstölt, fűszeres és zsíros ételek, ecet, fűszerek, konzervek, kakaó, fagylalt, krémek, csokoládé, italok gázzal.

5a. Táblázat krónikus pancreatitis esetén ajánlott. A táplálkozás ugyanaz, mint amikor az 5. diétát használják, de több fehérjetartalmú élelmiszert kell enni, korlátozni a zsírokat és a szénhidrátokat tartalmazó élelmiszert. Minden étel párolt, őrölt és tisztítható.

6. táblázat a vesekő és a köszvény esetében. Ajánlott fekete-fehér kenyér, tej és tejtermékek, méz, cukor, tej- és zöldségleves, gabonafélék, édes gyümölcsök, gyümölcslevek, lekvár, uborka, saláta, sárgarépa, babérlevél, ecet, citrom, alacsony zsírtartalmú hal és hús. a tojásokat. Ugyanakkor legalább 2-3 liter vizet kell inni. Nem enni húslevesek, vesék, máj, agy, füstölt és sült hús, halászlé, sült hal, hering, szalonna, szardínia, sprotni, gomba, pite, spenót, sóska, hüvelyesek, kakaó, kávé, alkohol és erős tea.

7. táblázat veseelégtelenség hiányában krónikus veseelégtelenségben szenvedőknek mutatják. Vegetáriánus leveseket, sovány madarakat, húst, halat, szürke és fehér kenyeret kell enni korpa, tészta, gabonafélék, liszt, tej és tejtermékek, túró, zöldségek, zöldek, gyümölcsök, bogyók, lekvár, méz, cukor. Szükséges a tejföl és a tejszín fogyasztásának korlátozása. Az étkezésnek hatszor kell lennie. Nem lehet szénsavas italokat inni, krémeket és süteményeket enni, hüvelyesek, gomba, halak és húslevesek, konzervek, füstölt húsok, savanyúságok.

7a. Táblázat akut és krónikus nephritisben jelentkezik. Főtt zöldségeket, gyümölcsöket, lisztet és gabonaféléket, fehér kenyeret só nélkül, teát tejjel, vajat, cukrot kell enni. Az ételnek frakcionáltnak kell lennie, a sót teljesen el kell távolítani. Ha urémia alakul ki, csökkentse napi napi fehérjebevitelét, különösen a növényi.

7b. Táblázat akut vese gyulladásból való kilábalás során. Ez a diéta átmeneti a 7a. Fehér sómentes kenyeret, főtt sovány halat és húst lehet enni, csökkentse a só bevitelét.

8. táblázat az elhízáshoz. Ezt a diétát a szénhidrátok, részben zsírok miatt az étrend energiaértékének csökkenése jellemzi, míg a fehérjetartalomnak normálisnak kell lennie. Ráadásul a sót, az étvágyat stimuláló ételeket és a szabad folyadékot korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Egy nap száz gramm fehérjét, nyolcvan gramm zsírt, százötven gramm szénhidrátot kell fogyasztania. A termékekből ajánljuk a rozskenyér, a fehérhagymát és a fehérje-búza kenyeret, a gabonafélékből készült zöldségleveseket, a borscsot, a káposztaleveset, a cékla levest, az okroshka-t, a sovány halat, a baromfit, a párolt húst, sült vagy főtt, zselét, marha kolbászokat, tenger gyümölcseit, tejet, sajt, túró, erjesztett tejtermékek. A gyümölcsök és zöldségek bármilyen formában fogyaszthatók. Ki kell zárni a tészta és a liszt, a makaróni, a hüvelyesek, a gabonafélék és a burgonya levesek, a zsíros halak, a baromfi és a hús, a füstölt hús, a kolbász, a konzerváruk, az édes bogyós gyümölcsök és a gyümölcsök, a hüvelyesek, a zsírsajt, a túró, a tejszín, a tészta, a tészta termékek, zabpehely és búzadara, fűszeres és zsíros ételek, majonéz, mártások, fűszerek és fűszerek.

9. táblázat enyhe és mérsékelt diabétesz esetén. Az étrend energiaértékét állati zsírokkal és könnyen emészthető szénhidrátokkal kell csökkenteni, az édességet ki kell zárni. A fehérjék napi adagjában körülbelül száz gramm, zsír - nyolcvan gramm, szénhidrát - háromszáz gramm legyen. Eszik fehérje korpa, búza, rozskenyér, zöldségleves, alacsony zsírtartalmú hal és húsleves, hal, baromfi és sovány hús, tej, sajt, alacsony zsírtartalmú túró, tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, burgonya, édes-savanyú bogyók és gyümölcs. Nem enni zsíros és erős húsleves, lisztliszt, sózott hal, kolbász, búzadara, rizs, tészta, pácolt és sózott zöldség, mazsola, szőlő, lekvár, cukor, cukorka, limonádé, édes gyümölcslevek.

10. táblázat a szív- és érrendszeri betegségek esetén. Szükséges a szénhidrátok és zsírok miatt enyhén csökkenteni az energiaértéket, korlátozni a szív- és érrendszer gerjesztését elősegítő só és élelmiszerek fogyasztását. Naponta kilencven gramm fehérjét kell fogyasztania, ebből kissé több mint fele állatok, hetven gramm zsír, négyszáz gramm szénhidrát. Elégedett kenyér, piskóta, keksz, vegetáriánus levesek, tej, túró, erjesztett tejtermékek, baromfi, hal és sovány hús, gabonafélék és tésztaételek, sült és főtt zöldségek, érett gyümölcsök, lekvár, méz. Annak kizárására, hogy a tésztából, friss kenyérből, gombából, halból és húslevesből, hüvelyes levesekből, kolbászokból, füstölt húsokból, vesékből, zsíros és sózott sajtokból, sózott halakból, hüvelyesekből, pácolt, pácolt és sózott zöldségekből, durva gyümölcsökből, gyümölcsökből származó gyümölcsökből származó termékek szükségesek cellulóz, kakaó, erős kávé, tea, csokoládé.

11. táblázat csontok, tüdő, ízületek, nyirokcsomók tuberkulózisában mutatkozik meg a károsodást követő posztoperatív periódusban, a fertőzés utáni betegségek után. Az étrend nagy energiájú, magas fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok. Minden nap százhúsz gramm fehérjét, száz gramm zsírt, négyszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Majdnem minden edényt elfogyaszthat, kivéve a nagyon zsírtartalmú baromfit és húst, a főzés, a marhahús és a birka zsírokat, a süteményeket és a süteményeket sok krémmel.

12. táblázat az idegrendszer funkcionális betegségeiben szenvedő emberek számára. Sok terméket fogyaszthat, kivéve az erős leveseket, forró fűszereket, füstölt húsokat, sült és zsíros ételeket, erős kávét, teát és alkoholt. A sót és a húst egy kicsit korlátozni kell. A nyelv, máj, hüvelyesek, tejtermékek használata gyakrabban kívánatos.

13. táblázat ajánlott akut fertőző betegségekben szenvedők számára. Ennek az étrendnek az energiaértéke főleg szénhidrátok és zsírok miatt csökken, míg vitaminokban gazdag. Naponta nyolcvan gramm fehérjét, hatvan gramm zsírt, háromszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. A diéta magában foglalja a szárított búza kenyeret, a sovány halat, a baromfit és a húst, a sovány húst és a hal húsleveset, a gabona nyálkahús levest, a zöldségleveset, a túrót, a tejfogyasztott italokat, a céklát, a sárgarépát, a burgonyát, a paradicsomot, a karfiolot, a hántolt hajdina, a búzadara és a rizs zabkása, érett bogyók és gyümölcsök, lekvár, lekvár, lekvár, méz, cukor, csipkebogyó. A friss étrendből ki kell zárni a friss kenyeret, a sült lisztet, a zsíros halakat, a baromfit, a húst, a zsíros húsleveseket, a füstölt húsokat, a kolbászokat, a konzerveket, a sózott halakat, a sajtokat, a zsíros tejfölöt, a tejszínt, a teljes tejet, a tésztát, az árpát és a gyöngyházat, a köleset, a hagymát., fokhagyma, retek, retek, fehér káposzta, hüvelyesek, uborka, kakaó, sütemények, csokoládé, magas rosttartalmú gyümölcsök.

14. táblázat jelzi az urolitiasisra. Ez egy teljes étrend, amely korlátozza a kalciumban gazdag és lúgosító ételeket. naponta kilencven gramm fehérjét, száz gramm zsírt és négyszáz gramm szénhidrátot fogyaszthat. Kenyeret és lisztet, húsleveset és levest, halat és húst, gabonaféléket, sütőtöket, zöldborsót, savanyú bogyókat és almákat, gombákat, mézet, cukrot, cukrászárukat fogyaszthat. Ki kell zárni a gyümölcs-, zöldség- és tejleveseket, sózott halakat, füstölt húsokat, tejtermékeket, a megengedett kivételektől eltérő zöldségeket, burgonyát, zöldség- és bogyós gyümölcsleveket, főzési és húszsírokat.

15. táblázat olyan betegségek esetében, amelyeknél nincs szükség terápiás étrendre. Ez az étrend fiziológiailag teljes, miközben éles és nehezen emészthető ételeket kizár. Naponta kilencven gramm fehérjét, száz gramm zsírt és négyszáz gramm szénhidrátot kell fogyasztania. Majdnem minden étel lehet, kivéve a zsíros madarakat és a húst, a mustárt, a borsot és az állati eredetű tűzálló zsírokat.

Diéta táblázatok

Az orvosi étrend nagyon hatékony kezelési módszer, és bizonyos esetekben az egyetlen, amely sok betegséggel jár, beleértve a cukorbetegséget és az elhízást. Az orvosi táplálkozás magában foglalja a megfelelő termékek kiválasztását, a főzési szabályok betartását és az elfogyasztott élelmiszer hőmérsékletét, a befogadás sokaságát és idejét.

Az asztali étrendek számozása

Ha egy betegnek két betegsége van egyszerre, és mindkettő étkezési diétát igényel, az orvos olyan étrendet ír elő, amely ötvözi mindkét étrend elvét. Például, ha a cukorbetegséget egy peptikus fekélysel kombináljuk, az orvos az alábbi 1. diétát írja elő, de kivéve azokat a termékeket, amelyek a cukorbetegségben tilosak. Az étrendtáblákra szakosodott orvosi kezelő intézmények számrendszert használnak a velük kezelt betegségeknek megfelelő étrend elválasztására, nevezetesen:

• 1. diéta - a 12. bél és a gyomor peptikus fekélye;
• 2. diéta - akut és krónikus gyomorhurut, colitis, enteritis és krónikus enterokolitis;
• 3. diéta - székrekedés;
• Diéta 4 - bélbetegség, székrekedés kíséretében;
• 5. diéta - az epehólyag és a máj betegségei;
• Diéta 6 - urolitiasis és köszvény;
• Diéta 7 - krónikus és akut pyelonefritisz, nefritisz és glomerulonefritisz;
• 8. diéta - elhízás;
• Diéta 9 - cukorbetegség;
• Diéta 10 - a szív- és érrendszeri betegségek;
• Diéta 11 - tuberkulózis;
• Diéta 12 - a központi idegrendszer funkcionális betegségei;
• Diéta 13 - akut fertőző betegségek;
• 14. diéta - vesebetegség;
• Diéta 15 - olyan betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet.

Orvosi étrend 1

Ezt az étrendtáblát hat hónaptól egy évig figyeljük meg, megengedett zöldség-, tej- és gabonafélék levesét és főtt apróra vágott zöldségeket (burgonyapüré vagy gőz pudingok formájában). Ezzel az étrendtáblával a vajjal reszelt teás kása, főtt sovány hús és sovány hal, nem savanyú tejtermékek, gőzölgők és főtt puha főtt tojások, kekszek és elavult fehér kenyér, lekvár, édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök megengedettek. Ezzel a diétásasztallal fogyasztva frissen facsart bogyó-, zöldség- és gyümölcsleveket és kompótokat, dogrose infúziót és különféle zselét, teát, kakaót és tejet adtak.

Orvosi étrend 2

A diétás táblázat menüje:

• A hús, a gomba vagy a hal húsleves alapján a gabonafélékkel levő leveseket dörzsöljük;
• Alacsony zsírtartalmú hús, főtt csirke, gőz vagy sült húsgombóc, alacsony zsírtartalmú sonka, főtt alacsony zsírtartalmú hal és fekete kaviár;
• Omlett és puha főtt tojás;
• Főtt és nyers zöldségek és gyümölcsök;
• Kenyér elavult fehér és szürke;
• Tisztított kása;
• Tea, kávé és kakaó;
• Liszt ételek (kivéve a sütéshez);
• Tej, vaj, tejszín, kefir, tejföl, tejföl, túró és enyhe sajt;
• Gyümölcs- és zöldséglevek;
• Márvány és cukor.

Orvosi étrend 3

A diétás táblázat menüje:

• Nyers vagy főtt zöldségek és gyümölcsök;
• Növényi és gyümölcslevek;
• Növényi püré;
• Fekete kenyér;
• bogyók;
• Tejtermékek;
• méz;
• kompótok;
• Hajdina és gyöngy árpa;
• Hús és hal;
• Szénsavas ásványvíz.

A diétás táblázat kivételével erős tea, kakaó, zselé és nyálkahártya levesek.

Orvosi étrend 4

Az orvosi étrend menüje:

• Erős tea, kakaó és erős kávé;
• Frissen reszelt túró;
• Egy puha főtt tojás naponta;
• Slimy levesek a vízen;
• Szárított fekete ribizli és fekete áfonya főzése;
• Kemény fehér keksz;
• Alacsony zsírtartalmú három napos kefir;
• Tisztított rizs és búzadara zabkása vízen;
• Főtt hús és hal;
• Apróra vágott gőz szelet rizs helyett kenyérrel darált húsban;
• Csókok és áfonya zselé.

Orvosi étrend 5

Az orvosi étrend menüje:

• Vegetáriánus gyümölcs és tejtermék, gabonafélék leves zöldséglevesben;
• Tej, kefir, friss joghurt, túró 200 g / nap és acidofil tej;
• Főtt hús, baromfi és sovány hal;
• Érett gyümölcsök és bogyók, nyers, sült és főtt;
• Gabonafélék és lisztek;
• Zöldségek és zöldek;
• Növényi és gyümölcslevek;
• méz;
• Egy tojás naponta;
• 70 gramm cukrot naponta;
• lekvár;
• Tea tejjel.

Orvosi étrend 6

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• Tejtermékek;
• Gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• méz;
• Zöldséglevesek;
• Tej és gyümölcs gabonafélék;
• lekvár;
• cukor;
• Sárgarépa és uborka;
• Saláta levelek;
• Kenyér fehér és fekete;
• Édes gyümölcs;
• Citrom, ecet és babérlevél;
• tojás;
• Sovány hús és hal.

Orvosi étrend 7

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• Zöldséglevesek;
• Gabonafélék és tészta;
• Sovány hús, baromfi és hal;
• pudingok;
• Tejtermékek;
• Egy tojás naponta;
• zsírok;
• Nyers és főtt zöldségek;
• zöldek;
• A kenyér fehér, szürke és korpa;
• Bogyók és gyümölcsök;
• Cukor, méz és lekvár.

Orvosi étrend 8

A diéta táblázat fő célja a szénhidrátok és zsírok fogyasztásának csökkentése, az ajánlott étrend a következő termékeket és ételeket tartalmazza:

• 100-150 g rozs, fehérje-búza és fehérje-korpa kenyér;
• Tejtermékek;
• Zöldségleves, okroshka, káposzta leves, cékla leves és cékla;
• Alacsony zsírtartalmú hús, baromfi és hal;
• Seafood;
• Zöldségek és gyümölcsök.

Kivétel ez az étkezési étrend a búzalisztből és édes tésztából, burgonyából, sajtból, babból, tésztaból, zsíros húsból, tejszínből, kolbászból, füstölt húsból, konzervtermékekből, zsíros túró, rizs, búzadara és zabpehely, édes bogyós gyümölcsök, édességek, méz, gyümölcslevek, kakaó, zsíros és fűszeres ételek, mártások, majonéz, fűszerek és fűszerek.

Orvosi étrend 9

A diétás táblázat menüstruktúrája a következőket tartalmazza:

• kenyér;
• Sovány hús, baromfi és hal;
• Zöldséglevesek;
• Erjesztett tejtermékek;
• gabonafélék;
• bab;
• Zöldségek, bogyók és gyümölcsök.

Tiltott húsleves, tészta tészta, kolbász, sózott hal, tészta, édesség, főzőolaj és szőlő.

Orvosi étrend 10

A 10-es diétás étkezés során minden olyan terméket és edényt használnak, kivéve a friss kenyeret, süteményt, hüvelyesek, zsíros húsokat és halakat, veséket, füstölt húsokat, kolbászokat, pácolt és erjesztett zöldségeket, csokoládét, erős teát, kávét és kakaót.

Orvosi étrend 11

Ebben az étrendben a zsíros húsok és a baromfi, édességek és cukrászati ​​zsírok mellett fogyasztható a termékek és ételek.

Orvosi étrend 12

Amikor ez a diétásasztal megengedi, hogy minden terméket elfogyasszon, kivéve a füstölt húsokat, forró fűszereket, sülteket, alkoholt, kávét és gazdag leveseket.

Orvosi étrend 13

A 13-as étrendelés során búzakenyér, sovány hús és hal, tejtermékek, gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és bogyók, levesek, dzsemek, cukor és méz fogyasztása engedélyezett.

A 13-as étrend tiltott termékei a friss kenyér és muffin, zsíros levesek, hús és hal, füstölt ételek, konzervek, sajt, tejszín, tészta és köles, csokoládé, sütemények és kakaó.

Orvosi étrend 14

Ezen a diétás asztalon tilos a zöldség, a sózott hal, a gyümölcs- és tejtermékleves, a tejtermékek, a füstölt hús, a burgonya, a főzőolaj és a gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek.

Orvosi étrend 15

A 15-ös étrendelés során minden étel és étel használható. A 15-ös étrendben tiltott élelmiszerek a paprika, a mustár, a zsíros húsok és a baromfi.

Amikor a beteg teljesen helyreáll, és a beteg visszatér a normális életmódhoz, az orvosi étrend általános elveit is figyelemmel kell kísérni, különösen az étkezőhelyiségben tiltott élelmiszerek kizárását, valamint az alkoholtartalmú italok korlátozását vagy teljes megszüntetését.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

A tanulmányok szerint a nők, akik hetente néhány pohár sört vagy bort fogyasztanak, fokozottan veszélyeztetik az emlőrák kialakulását.

Baktériumok milliói születnek, élnek és meghalnak a belekben. Csak erős növekedéssel láthatók, de ha összejönnek, akkor rendszeres kávéscsészébe illeszkednek.

A legritkább betegség a Kourou-kór. Csak az új-guineai szőrme törzs képviselői betegek. A beteg nevetésben hal meg. Úgy tartják, hogy a betegség oka az emberi agy eszik.

Az első vibrátort a 19. században találták fel. Gőzgépen dolgozott, és a női hisztéria kezelésére szánták.

A 74 éves ausztrál rezidens James Harrison körülbelül 1000-szeres véradományossá vált. Ritka vércsoportja van, amelynek antitestjei segítenek a súlyos anémiában szenvedő újszülöttek számára. Így az ausztrál megmentette mintegy kétmillió gyermekét.

Amikor szerelmesek csókolnak, mindegyik percenként 6,4 kalóriát veszít, de ugyanakkor közel 300 különböző baktériumtípust cserél.

A beteg kiszorítása érdekében az orvosok gyakran túl messzire mennek. Például egy bizonyos Charles Jensen 1954 és 1994 között. több mint 900 daganateltávolítási művelet fennmaradt.

Az antidepresszánsokat szedő személy a legtöbb esetben újra depresszióban szenved. Ha az a személy, aki saját erővel birkózik meg a depresszióval, minden esélye van arra, hogy örökre elfelejtse ezt az állapotot.

Nagyon kíváncsi az orvosi szindrómák, például az objektumok megszállott lenyelése. Egy mániában szenvedő beteg gyomrában 2500 idegen tárgyat találtak.

A legmagasabb testhőmérsékletet Willie Jones (USA) regisztrálta, aki 46,5 ° C hőmérsékletű kórházba került.

A "Terpinkod" köhögés elleni gyógyszer egyike a legmagasabb eladóknak, nem gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

A statisztikák szerint hétfőn a hátsó sérülés kockázata 25% -kal, a szívroham kockázata pedig 33% -kal nő. Légy óvatos.

Az embereken kívül csak egy élő teremtmény a Föld bolygón - kutyák - szenved prostatitiszben. Ez tényleg a leghűségesebb barátaink.

Az ember gyomrája jól érzi magát az idegen tárgyakkal és orvosi beavatkozás nélkül. Ismert, hogy a gyomornedv akár az érméket is feloldhatja.

A képzett személy kevésbé hajlamos az agybetegségekre. A szellemi tevékenység hozzájárul a további szövetek kialakulásához, kompenzálva a betegeket.

A rövidlátás (myopia) a refrakció anomáliája, a tárgyak képét a retina elé helyezve, amelynek eredményeképpen egy személy jól lát, de rosszul.

Diétás táblák 0 15

Az egészséges életmódnak meg kell enni a megfelelő ételt. A diéta terápiás funkciót is végezhet, és ezt a megközelítést étrendterápianak vagy orvosi táplálkozásnak nevezik.

A terápiás táplálkozás elvei

A terápiás táplálkozás elve az étrend és az egyéni táplálékfelvétel elkészítése. Az orvosi táplálkozás legalább 4 étkezést foglal magában naponta 4 órás időközönként. A táplálékot a beteg diagnózisa alapján írják elő.

Orvosi táplálkozás táblázatai

Bárki, aki legalább egyszer élete során szanatóriumban volt kezelve, biztosan emlékszik arra a feljegyzésre, amely az orvosi nyilvántartásban szereplő táblázatszámot jelzi. Ebben az esetben a pácienshez rendelt étrend számát jelezték. A klinikai táplálkozás ilyen megközelítését a szovjet orvosok fejlesztették ki. Általában az étrend 0 és 15 közötti sorszám, a 12. szám kizárva. A legszigorúbb étrend nulla. Ez magában foglalja a rendkívül folyékony élelmiszerek használatát. Az ételeket két óránként kell bevenni. A kalóriabevitel naponta nem haladja meg az 1000 kcal-t. A diétát legfeljebb 3 napig tartják, és a műtét után a betegek számára előírják.

Gyógyászati ​​étrendek 1-15

Az 1a. És az 1b. Étrend fajtáján kívül folyékony, zselé-szerű és tört élelmiszereket is tartalmaz, amelyek megtakarítják az emberi emésztőrendszer nyálkahártyáit. Gyomor- és bélfekélyek, gastritis, valamint rehabilitáció során írják elő. Ebben a diétában minden étel nem provokálhatja a gyomornedv kiválasztását.

Ajánlott enyhén elavult búza kenyér, száraz keksz, főtt sovány hal és hús, grillezett zöldség- és tejlevesek, sült édes gyümölcsök és bogyók, omlett, párolt vaj, zselék, zselék.

Tilos a savanyú, éles, lassan emészthető és barangolható ételeket használni. Ezek a hüvelyesek, friss káposzta, erjesztett tejtermékek, különböző majonéz- és paradicsomszószok, savanyú gyümölcsök és bogyók, zsíros halak és hús.

Az élelmiszer energiaértéke nem haladhatja meg a 2800 kcal-ot.

hasonlóan az előzőhez, és a bélben, a krónikus gyomorhurutban és a vastagbélgyulladásban jelentős erjedésre használják. A táplálkozás hosszú időn át ragadja magába, főleg reszelt ételeket tartalmaz.

A sovány liszt termékek, enyhén pörkölt hús, különféle növényi pürék, tejtermékek és még édességek használata is megengedett: marshmallow, méz, marshmallow.

Szigorúan tilos a csokoládé, a krémes sütemény, a muffin, a füstölt hús, a zsíros hús és a hal, valamint a savanyúság használata.

székrekedés kezelésére használják, és olyan edényeket tartalmaz, amelyek elősegítik a rendszeres bélmozgást. Ajánlott magas rosttartalmú ételek fogyasztása.

Ezek szárított gyümölcsök, friss gyümölcsök és bogyók, rozskenyér, köles és hajdina kása, sovány hús és hal.

A tiltott termékek ragasztó hatása van: sütés, rizs, tészta, búzadara, csokoládé, szőlő, erős tea és kávé, zselé.

A 4-es étrend (és annak változatai) éppen ellenkezőleg, fixáló hatást fejt ki, és hasmenésre használják.

Az almaszósz, friss, alacsony zsírtartalmú túró, viszkózus búzadara és rizs zabkása, zselé, erős tea és kávé használata.

A belek motilitását növelő kizárt edények.

Ha a betegnek súlyos máj-, epehólyag- és vastagbélbetegség tünetei vannak, egy ötödik étrendet kapnak. Az ételek széles választékát kínálja, de tiltja a tejtermékek, édességek, halak és zsíros húsételek, szalonna, fűszerek és sütés használatát. Is, nem lehet enni nagyon hűtött ételeket.

A köszvény és az urolitiasis a 6. diétát használja.

Főleg tej-, zöldség- és gyümölcsételekből áll, bár nem zárja ki a sovány húsok és halak használatát.

Ha a betegnek veseproblémái vannak (nefritisz, veseelégtelenség), akkor a 7. sz. A táplálkozás olyan ételeket tartalmaz, amelyek minimális mennyiségű sót és fehérjét tartalmaznak.

A betegnek ajánlott a húsleves csípő, bogyó és gyümölcs, burgonya, zöldségleves és só nélkül kenyér használata.

Tiltott termékek, amelyek megakadályozzák a folyadék eltávolítását a testből, vagyis minden fűszeres és sós.

Az elhízott embereknek a nyolcadik étrendet kell követniük.

Alacsony kalóriatartalmú, magában foglalja a sovány húst és a halat, a friss bogyós gyümölcsöket, a zöldségeket és a gyümölcsöket, a sovány tejtermékeket, a rozskenyéret és a mérsékelt gabonaféléket.

Minden édes, zsíros és magas kalóriatartalmú ételeket betiltottak.

A cukorbetegek arra kényszerülnek, hogy ragaszkodjanak a 9-es étrendhez. Korlátozza a kenyér fogyasztását napi 275 grammra, csak rozskenyér lehet, a sütés tilos.

Üdvözöljük a sós ételek, a friss savanyú gyümölcsök, a gabonafélék, a zöldségek, a sovány hal és a hús használata.

A cukor szigorúan tilos, fruktózzal helyettesítve. Ön nem is eszik szőlőt, mazsolát, banánt és zsíros ételeket.

A következő, tizedik koleszterin diéta a szív- és érrendszeri betegek számára. Az élelmiszereknek tartalmaznia kell legalább a zsírokat, a sót, a koleszterint és az idegrendszert gerjesztő anyagokat.

A súlyos fertőző betegségekkel, pulmonális tuberkulózissal, nyirokcsomókkal és a csontrendszerrel rendelkező embereknek szükségük van a 11. számú étrendre. Az ételek magas tápértékét feltételezi, és korlátozza a gyári édességeket és mindenféle állati zsírt.

Ha egy személy akut fertőzésben szenved, az orvos a 13. diétára táplálkozást ír elő.

Jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmazó termékeket tartalmaz. Ezek a gyümölcsök, a dogrose húsleves, a méz, a lekvár, a viszkózus hajdina gabonafélék, a búzadara és a rizsfélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek.

A betegnek nem ajánlott zsíros ételeket fogyasztani.

A foszfátban szenvedő személy táplálkozásának alapja Az ételek többnyire tele vannak, de ajánlatos kizárni a kalciumban gazdag ételeket. A tej és zöldséglevesek, tejtermékek, friss gyümölcslevek, burgonya és füstölt ételek kivételével mindent fel lehet használni.

A legkevésbé szigorú étrend a 15. szám, a rehabilitációs időszakban a testet lebontó különböző betegségek után írják elő.

Ajánlott az egészséges és könnyű étel használata.

A fűszeres és nagyon zsíros ételek nem tartoznak ide.

Érdemes megjegyezni, hogy az étrend-terápia, akárcsak minden kezelési módszer, nem rendelhető önállóan. Szükség van az orvosi intézmény diagnózisára és egy dietetikus konzultációjára.

Pevzner szerint az 1-15. Sz. Kezelési táblázatok (étrendek): termékek és étrend táblák

Pevzner szerint gyógyító asztalok (étrendek) - ez a táplálkozási rendszer, amelyet Dr. I. Pevzner professzor hoz létre, a táplálkozási és gasztroenterológiai egyik alapítója a Szovjetunióban. A rendszert széles körben alkalmazzák a kórházakban, szanatóriumokban szenvedő betegek betegségeinek komplex kezelésében. A táblázatok természetüknél fogva a betegek számára is tanácsot adnak, ha azok orvosi intézményeken kívül vannak.

A Pevzner étrendrendszer 15 kezelési táblát tartalmaz, amelyek megfelelnek a betegségek bizonyos csoportjainak. A táblázatok egy része betűkkel van kategorizálva. A terápiás étrend kategóriái korrelálnak a kóros folyamat szakaszával vagy időszakával: a betegség súlyosbodása (magassága) → halványodás súlyosbodása → gyógyulás.

Az orvosi táblák kinevezésére vonatkozó jelzések:

• 1., 1a, 1b táplálékszám - gyomorfekély és nyombélfekély;
• 2. táplálkozási szám - atrophic gastritis, colitis;
• 3. diéta - székrekedés;
• 4, 4a, 4b, 4c diétás szám - hasmenéses bélbetegség;
• 5., 5.a diétás szám - az epehólyag és a máj betegségei;
• 6-os étrend - urolitiasis, köszvény;
• 7, 7a, 7b, 7v, 7g táplálkozási szám - krónikus és akut nefritisz, krónikus veseelégtelenség;
• 8. diétaszám - elhízás;
• Diétaszám 9 - cukorbetegség;
• 10-es étrend - a szív- és érrendszeri betegségek;
• 11. diéta - tuberkulózis;
• 12-es étrend - idegrendszeri betegségek;
• 13. étrend - akut fertőző betegségek;
• 14. táplálékszám - vesebetegség a foszfátokból származó kövek kibocsátásával;
• Diéta №15 - olyan betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet.

1. táblázat

Jelzések:

• gyomorfekély és nyombélfekély az akut stádiumban és az instabil remisszióban;
• akut gastritis;
• krónikus gyomorhurut, amely normális és magas savassággal rendelkezik az éles exacerbáció szakaszában;
• gasztroezofagális reflux betegség.

Diéta: naponta 4-5 alkalommal

A kinevezés időpontja: legalább 2-3 hónap

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• STARS SECULAR LIFE (47)
• A MAGIC ELLENŐRZÉSEI HOROSKÓPAI (30)
• AUDIO KÖNYVEK (12)
• Esküvők (4)
• VIDEO (3)
• (0)
• (0)
• Anekdoták (12)
• DIETS (32)
• TERVEZÉS ÉS Kreatív megközelítés (41)
• HOME MEGJELENÉS (15)
• ÁLLATOK (17)
• CELEBRITIES (8)
• GAME TESTS VOPOOLSI (3)
• ÉRDEKELT (16)
• CINEMA (309)
• MEGHATÁROZÁSOK (71)
• MELODRAMA (40)
• MYSTIC HORROR (3)
• KÜLSŐ (63)
• COMEDIES (45)
• ZENE (10)
• MULTI (20)
• CSALÁDI FILMEK (2)
• SOROZAT (5)
• Orosz filmek (19)
• EROTIC (3)
• KOTE (7)
• Szép képek (41)
• SZABÁLYOZÁSI SZABÁLYOK A VILÁGBAN (17)
• NŐI ERŐSÍTÉSE ÉS ATTRACTIVENESSÉGE (2)
• SZERET ÉS KAPCSOLATOK (22)
• RÉSZLETEK (1133)
• CAKES CAKES CAKES (130)
• HÁTSÓK (114)
• Halételek (52) t
• Rakott (35)
• ÉLELMISZEREK ÉS COKKÁZILOK (20)
• DESSERT (147)
• VIZSGÁLATI TERMÉKEK (180)
• kartofnl. (9)
• GYÚJTÓGÉPEK (128)
• NÖVÉNYI ÉS POTÁTÁVALOK (70)
• SALADOK (149)
• SOUPS (32)
• MEN. MILYEN MÁS. (29)
• ZENE VIDEO CLIPS (38)
• HASZNOS TANÁCSADÁSOK (78)
• Ünnepek (3)
• MOBIL FOTÓK (23)
• ÖNKÉNT (15)
• Stílus és divat (104)
• FÜRDŐ (10)
• TOP ruházat (10)
• MAKEUP (4)
• Smink és frizurák (1) t
• Frizura (6)
• MONRO STYLE (1)
• POEMS (110)
• A VILÁG ORSZÁGAI (33)
• KÍNA (19)
• FOTÓ JUMERS (5)
• KÉPZÉSEK.
• A TERMÉSZET MIRACLE (9)
• SIDE (25)
• Ez érdekli (119)
• mozi (11)

-alkalmazások

• Online játék "Big Farm" George bácsi hagyta el a farmját, de sajnos nem nagyon jó állapotban van. De köszönhetően az üzleti érzékiségnek és a szomszédok, barátok és rokonok segítségének, képesek vagyunk átalakítani
• Fotográfus Plugin vagyok a fotók naplózásához. Minimális rendszerkövetelmények: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 JavaScript engedélyezve. Talán működni fog
• Vicces idézetek és ICQ-státuszokFunny idézetek és ICQ-állapotok a társadalmi basher.ru idézetekben
• StenStena: mini-vendégkönyv, lehetővé teszi a napló látogatóinak, hogy üzenetet hagyjanak. Annak érdekében, hogy az üzenetek megjelenjenek a profilodban, el kell menned a faladra, és kattints a "Frissítés" gombra.
• Hit játékok élőinterneten "Hit játékok élőinterneten" - színes és izgalmas játékok, amelyeket könnyű kezelni. Az ilyen játékok szerves része a tiszta játék és a kiváló grafika.

-ismeretlen

-idézetek

Irina Samarina. Szerencséje van..

Amit a nők választanak a férfiaknak: íze az állatöv jele nb.

Esther, piros szín Neivid (neivid) כתב / ה Dörzsölje a százat.

IZRAEL Litchi (Litchi, Kínai Szilva, Litchi) egzotikus gyümölcsei Litchi, Il.

Burgonya zrazy gombával Összetevők :.

-hírek

-Címkék

-referenciák

-zene

-videó

-Fotóalbum

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

Orvosi étrendek Orvosi táblák 1-15 Bevezetés

Terápiás étrend
1-15
bevezetés

Ez a rész az 1., 2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 10., 11., 13., 14., 15. leggyakoribb étrend jellemzőit mutatja be. Nem tartalmazza a 12-es étrendet, amelyet gyakorlatilag nem használnak.
Számos étrend (1., 4., 5., 7. stb.) Több lehetőséggel rendelkezik, amelyek betűvel jelennek meg, amelyek hozzáadják az alap étrend számát (például a 7A étrendet, a 7B étrendet) vagy külön szavakkal (1. diéta nem védett, étrend: 15. sz. giponatrievaya).
Krónikus glomerulonefritiszben súlyosbodás és veseelégtelenség nélkül, a 7-es étrendet előírják, veseelégtelenség és súlyossága esetén a 7A és 7B diétákat, valamint nefrotikus szindrómában, a 7B táplálékot alkalmazzák. A gyomorfekély éles súlyosbodásával először 1A, majd 1B-es étrendet nevezhet ki a fellángolás utáni időszakban, enyhe exacerbációval vagy relapszusellenes kezeléssel, az 1. számú étrendet, beleértve a nem törölt változatot is.

Minden étrend tartalmaz:

1) A diéta kijelölésére vonatkozó jelzések.

2) Az étrend célja.

3) Az étrend általános jellemzői - a kémiai összetétel, az ételkészlet és a főzés fő jellemzői.

4) A diéta kémiai összetétele és energiaértéke.

5) Teljesítmény üzemmód.

6) A megengedett és ellenjavallt élelmiszerek és diétás ételek listája és elkészítésük fő módszerei

Az étrend jellemzői szolgálnak a terápiás táplálkozás és a terápiás főzés menüjének összeállításához. Ezek referenciaanyagok az egészségügyi dolgozóknak és a vendéglátó-ipari dolgozóknak (étkezdék), valamint a betegek és hozzátartozóik tájékoztató és oktatói számára.

A táplálkozás egységesített számozási rendszere biztosítja a terápiás táplálkozás individualizálását a különböző betegségekben szenvedő betegek gondozásában és azok eltérő irányú kezelésében. Ezt az egyik legmegfelelőbb étrend vagy annak változata, valamint az egyes élelmiszerek és ételek hozzáadásával vagy eltávolításával kapcsolatos változások elérésével érik el. Ez utóbbi lehetővé teszi az étrendek lehető legközelebbi hozzárendelését az olyan betegségekhez, amelyek étrendterápiája némileg eltérő a kémiai összetételben, a termékválasztékban és a kulináris kezelésben az étrend-listán feltüntetettektől.

Az alapvető étrend változásai az alábbi okokból eredhetnek:

1) Bizonyos étrendek használata különböző betegségek esetén. Vashiányos vérszegénység esetén a 11-es étrend (a tuberkulózis alapja) alkalmazható, de az állati zsírok csökkenésével, a vér stimuláló készítmények hozzáadásával és a vas felszívódását a bélből történő felszívódást kizáró termékek kizárásával.

2) Több betegségben szenvedő betegek jelenléte. A cukorbetegség és a cukorbetegség 9-es étrendjében a hipertóniás betegség kombinációja csökkenti a só tartalmát. A krónikus kolecisztitisz és a cukorbetegség kombinációja a hús és a húsleves, a sült ételek stb.

3) A drogterápia, amely káros mellékhatásokat gyakorol az anyagcserére és a szervek és rendszerek állapotára, vagy amely megfelelő táplálást igényel annak hatására.

4) Élelmiszerallergiák vagy a bélben előforduló enzimhiány miatt az étrend egyes termékeire való intolerancia, amely az élelmiszer-összetevők emésztéséhez szükséges.

5) Az elhízással együtt járó betegség. Ugyanakkor, az étrend részeként, ellenjavallatok hiányában csökkentik az energiaértéket (elsősorban a snack termékek miatt).

Ugyanezen betegség esetén különböző táplálkozást lehet előírni, figyelembe véve a betegség lefolyásának természetét, a kapcsolódó betegségeket vagy szövődményeket. Csökkent szekréciójú krónikus gyomorhurutban nemcsak a 2. étrendet használják, hanem az 1., 4., 5. csoport diétáját is. Tífusz-lázban nulla étrendet alkalmaznak, 1. és 4. csoport, 13. számú, 2. sz. táplálkozás a meglévő étrendeken belül, külön diétát fejlesztettek ki (súlyos májelégtelenség, akut pancreatitis stb.). A különböző étrendekből származó ételek szabad választása a súlyos és gyengített betegek számára az étvágy és a kimerültség hiánya miatt (égési és sugárbetegség, súlyos sérülések stb.). Az étrendek egy speciális csoportja a nulla vagy a sebészeti étrend, valamint a kirakodás, a speciális és a szonda étrendje.

Az étrend alkalmazása során figyelembe kell venni:

1) A táplálkozás kémiai összetétele és energiaértéke főként a kezelési és megelőző intézmények számára készült. A szanatóriumokban, ahol a fizikai aktivitás magasabb, mint a kórházban, a tápanyagok kiegyensúlyozott növekedése és az étrend energiaértéke indokolt. Az étrend általános elveit nem szabad megváltoztatni, bár az élelmiszerek és a főzési módszerek korlátozása enyhíthető.

2) Az étrend jellemzője a "szabad folyadék" tartalmát jelzi. Ezek közé tartozik a tea, a kávé, a tej, a levesek, a zselék, a gyümölcslevek stb.

3) A normál élelmiszer-hőmérséklet:

- Forró ételek - legfeljebb 57 - 62 ° С

- hideg ételek - nem kevesebb, mint 15 ° С

4) A lipotrop anyagok olyan anyagok, amelyek javítják a zsír anyagcserét, különösen a májban - metionin, kolin, lecitin, linolsav stb.

5) Minden étrendben tilos az alkoholtartalmú italok kivételével, kivéve az orvos által előírt kivételes eseteket.

6) A vitaminok hiánya a táplálékban kiegészül a készítményekkel, vadrózsa húsleves, búza korpa, ellenjavallatok hiányában - gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, máj és egyéb termékek.

7) Az étrend jellemzői egy napos hozzávetőleges menük, amelyek hozzávetőleges értékkel rendelkeznek.

Az étrendek számozási rendszeréről

A táplálkozás számos betegség egyik fontos kezelési módja, és például a cukorbetegség esetében az étkezési elhízás az egyetlen. A klinikai táplálkozásban nemcsak a termékek helyes kiválasztása fontos, hanem a főzési technológiának való megfelelés, a beteg által fogyasztott élelmiszerek hőmérséklete, az étkezés gyakorisága és ideje.

Számos betegség súlyosbodása különböző táplálkozási rendellenességekkel jár: a cukorbetegség étrendjének megsértése a vércukorszint, a szájszárazság, a megnövekedett szomjúság, a máj zsíros infiltrációja és a hasnyálmirigy fokozódásához vezet; krém, palacsinta, alkoholtartalmú italok, sült ételek elfogyasztása után krónikus hasnyálmirigygyulladás; a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél a vérnyomás emelkedését figyelték meg a sós ételek használatakor, az ebben az esetben előírt kezelés nem túl hatékony.

Minden kezelési-profilaktikus és szanatóriumi és gyógyfürdőben a táplálkozás számozási rendszerét használja. Sokan közülük számos lehetőséget kínál, például: N 1a, 16, N 7a, 76, 7b, 7g. Mivel ezek a táplálkozások kórházakban és szanatóriumokban találhatók, bemutatjuk nekik őket, megtartva a számozást, amely jelzi azokat a betegségeket, amelyekre az előírt.

Ha a betegség súlyosbodása elmúlt, és a beteg visszatér az aktív életmódba, az étrend általános elvei nem változnak: ez elsősorban az étrendből kizárt termékekre vonatkozik, de bővítheti a főzési módszereket (pörkölt, forró sütés után), otthoni konzerv zöldségeket. A vitaminok hiánya kompenzálható kész gyógyszertárformákkal (hexavit, dekamevit, gentavit, stb.), Dogrose húsleves, búzakorpa. Minden étrendben tilos az alkoholtartalmú italok használata, egyes esetekben a használatuk kérdését a kezelőorvos határozza meg.

Ha egy beteg két táplálkozási táplálkozást igénylő betegséggel kombinálva van, akkor az étrendet mindkét étrend elvének megfelelően hozzák létre. Tehát a cukorbetegségben szenvedő betegben a peptikus fekély súlyosbodása esetén az N1 étrendet előírják, de a diabetes mellitusban ellenjavallt valamennyi terméket kizárják.

• Diéta №1, №1а, №1b - gyomorfekély és 12 nyombélfekély
• 2. étrend - krónikus gastritis, akut gastritis, enteritis és colitis, xr. enterocolitis
• 3. diéta - székrekedés
• Diéta №4, №4а, №4b, №4 - hasmenéses bélbetegségek
• Diéta №5, №5а - a máj és az epeutak betegségei
• 6-os étrend - köszvény, urolitiasis a húgysavak sóinak kialakulásával
• Diéta №7, №7а, №7b - akut és krónikus nefritisz (pyelonephritis, glomerulonefritis)
• 8. diéta - elhízás
• 9. diéta - cukorbetegség
• A 10-es étrend - a keringési zavarokkal járó szív- és érrendszeri betegségek
• 11. diéta - tuberkulózis
• 12-es étrend - az idegrendszer funkcionális betegségei
• 13. diéta - akut fertőző betegségek
• 14-es étrend - a vesebetegség kövekkel, elsősorban oxalátokból
• 15. diéta - különböző betegségek, amelyek nem igényelnek különleges étrendet

1. táblázat

N 1. táblázat: Gyomorfekély és nyombélfekély esetén 6-12 hónap. súlyosbodás után, valamint magas savasságú gastritis

Összetevők: pácolt tej és zöldség (kivéve a káposztát), gabona nyálkahagymák (de nem húst és nem halakat); apróra vágott (tört) vagy gőz pudingok formájában főzött zöldségek; zabkása, vajjal, tejjel; főtt sovány hús, főtt hal alacsony zsírtartalmú fajtákból (tőkehal, sügér, csuka), hús, halgőz húsgombóc, főtt csirke bőr nélkül; krémes, olívaolaj, napraforgóolaj; tej, joghurt, savanyú, tejszín, friss, zsírmentes, jobb reszelt túró, savanyú tejföl; puha főtt tojások vagy gőz omlettek formájában; fehér halott kenyér, fehér sovány sütemények; édes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, zöldség, gyümölcs, bogyós gyümölcslevek, dogrose infúzió, zselé, édes bogyós gyümölcsök, gyümölcsök kopott formában, cukor, lekvár, tea, kakaó - gyenge, tejjel. Ahogy az általános állapot javul, az étel főtt, de nem kopott. A limit só 8 g-ra korlátozódik, A, C vitaminokat, B. csoportokat adnak hozzá. Naponta gyakran 5-6 alkalommal fogyasztanak ételt, jól rágva; túl meleg vagy túl hideg ételeket kell elkerülni.

N táblázat. A gyomorfekély súlyosbodását jelzi, a krónikus gyomorhurut súlyos savtartalmával.

Összetevők: tej (4-5 pohár), nyálkahús gabonafélék, például búzadara, tej- vagy búzakorpa leves vajjal; a zabkása folyékony, pépes, tejtermék; puha főtt tojások (naponta 2-3 alkalommal) vagy gőz omlettek formájában; a halak, a hús lean fajtáinak gőzölgője; krém sózatlan (70-80 g / nap) vagy olívaolaj (ételhez adva), krém; bogyós zselé, gyümölcs (nem savas) és tejtermék, sárgarépa, gyümölcslevek, dogrose húsleves, gyenge tea tejjel (cukor akár 50 g naponta). A sót 5-8 g-ra korlátozza (ne feledje, hogy 3-5 g sót tartalmaz a termékekben, 5-8 g kenyérben), a szabad folyadék nem több, mint 1,5 liter. Továbbá az A, C, B vitaminok (B1, B2, PP). Ágyak pihenővel 2-3 óránként folyékony és félfolyékony formában, hő. Ha a tej rosszul tolerálható (gyomorégés, hasmenés), ajánlatos kis mennyiségben adni, gyengéd teával hígítva.

N 1b. Magas savasságú, a peptikus fekély és a krónikus gyomorhurut akut súlyosbodásának remissziójában látható

Összetevők: a fent felsorolt ​​edények mellett gőzhús, gombóc formájában elkészített halételek, rizsből készült burgonyapüré, árpa, zöldséges gyöngy árpa is megengedett; zabkása a tejben kopott formában; 100 g-ig terjedő búza kekszek A sót 8 g-ra korlátozzuk, továbbá az A, C, B-vitamin vitaminokat félig folyékony és püré formájában.

2. táblázat

2. Táblázat: Krónikus gyomorhurut jelez, alacsony vagy hiányos savakkal, krónikus colitisgel (súlyosbodás nélkül).

Összetevők: gabonafélékből és zöldségekből készült levesek, pépesítettek, hús, gomba, halleves; sovány hús (darált, sült), főtt csirke, gőz, párolt, sült pogácsák durva kéreg nélkül, sovány sonka, főtt sovány hal, áztatott sovány hering, fekete kaviár; tej (ha nem okoz hasmenést), vaj, kefir, joghurt, tejszín, nem savanyú tejföl, friss savanyú túró, nem éles reszelt sajt; főtt tojás, sült omlett; zabkása, jól főtt vagy tört (hajdina, búzadara, rizs); liszt ételek (kivéve a muffin), elavult fehér kenyér, szürke, sovány pudingok; zöldségek, főtt gyümölcsök, nyersen a földön; gyümölcs, zöldséglevek (is savanyú); tea, kávé, kakaó, víz, tej, lekvár, cukor. 12-15 g só hozzáadása C, B1, B2, PP vitaminokhoz. Táplálkozás ötszer, főleg püré formájában.

3. táblázat

N táblázat 3. Atonikus székrekedés esetén.

Összetevők: rostokban gazdag élelmiszerek, mint például nyers vagy főtt zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben, alma és más kompótok, aszalt szilva, füge (szőlőbogyó), zöldség, gyümölcslevek, cékla, sárgarépa püré, főtt szárított gyümölcspüré ( aszalt szilva, aszalt sárgabarack), fekete kenyér, tejföl, tej, tejszín, egynapos kefir, méz, hajdina gabona, morzsás árpa, hús, sült hal, vaj és zöldség, cukor. Bőséges ital, beleértve a pezsgő ásványvizeket. Kivéve: erős tea, kakaó, nyálkahártya levesek, zselé.

A megnövekedett bélmozgással összefüggő spasztikus székrekedés következtében a növényi rostokban gazdag termékek élesen korlátozódnak (megengedett néhány zöldség - főtt és nyers pépes).

4. táblázat

4. táblázat: Akut bélbetegségek és súlyosbodások jelzik a folyamatos hasmenés időszakában.

Hozzávalók: erős tea, kakaó, erős kávé a vízen, fehér, halvány keksz, friss túrós püré, egy puha főtt tojás naponta, nyálkás levesek a vízen, pörkölt rizs, búzadara a vízen, hús, főtt hal, apróra vágott hal, apróra vágott hal, liszt darált rizsben, kenyér helyett, alacsony zsírtartalmú három napos kefir, szárított fekete ribizli, áfonya, zselé, áfonya zselé. Limit asztali só, adjunk hozzá C, B1, B2, PP vitaminokat. Eszik 5-6 alkalommal egy nap.

N 4a. A gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásos gyulladásgátló jelenség látható.

Az összetétel ugyanaz, mint az N4-es étrendben, de nagymértékben korlátozza a szénhidrátokat tartalmazó termékeket és ételeket (gabonafélék, legfeljebb 100 gramm kenyér, naponta legfeljebb 20 gramm cukor); növelje a fehérjetartalmat a húsételek, a túrós és így tovább.

N 4b. A krónikus gyulladásos fokozódási fokozatban krónikus colitisre utal.

Összetevők: fehér kenyér, tegnapi sütemények, sovány sütemények, száraz keksz; gabona leves gyenge hal vagy húsleves, húsleves húsgombóccal, reszelt kása, kivéve a köles, vízzel, 1/3 tej, főtt és párolt zöldségek, nem éles sajt, tejföl, kefir, savanyú tej, kompótok, édes bogyók, gyümölcsök kopott formában, tea, kávé tejjel, egy kicsit krémes (a készételekhez hozzáadható). 8-10 g só hozzáadása C-vitamin, B. csoport. Étel 4-6-szor naponta. Az ételeket hő formájában szolgálják fel.

N 4v. Az akut bélbetegségekre a helyreállítási időszak alatt a kiegyensúlyozott étrendre való áttérés jelzi; krónikus bélbetegségek a súlyosbodás csillapításának időszakában, valamint az emésztési szervek egyidejű károsodása esetén.

A táplálékot a megfelelő táplálkozás biztosítására, a bélfunkció bizonyos hiányosságaival biztosítják, ami segít helyreállítani más emésztőszervek aktivitását. Ez egy fiziológiailag teljes étrend, amely enyhén megnöveli a fehérjetartalmat, és mérsékelten korlátozza a bél sóját, mechanikai és kémiai irritáló anyagát, kivéve azokat az ételeket és ételeket, amelyek fokozzák a bélben a fermentációt és a rothadást, drasztikusan növelik a szekréciós és motoros funkcióit, a gyomor, a hasnyálmirigy és az epe kiválasztását. Az ételeket nem főzik, pároljuk, vízben főzzük vagy sült. Diéta: naponta 5 alkalommal.

Kémiai összetétel és energiaérték:
fehérjék - 100-120 g (60% állatok),
zsírok - 100 g (15-20% zöldség),
szénhidrátok - 400-420 g,
só - 10 g,
szabad folyadék - 1,5 l.
Kalóriatartalom - 2900-3000 kcal.

5. táblázat

5. táblázat. A máj, az epehólyag, az epehólyag, az akut szakaszon kívüli betegségekre utal.

Összetevők: vegetáriánus gyümölcs, tejleves, zöldségleves, zöldségleves, főtt hús, baromfi alacsony zsírtartalmú fajták, főtt alacsony zsírtartalmú hal, tej, friss joghurt, kefir, acidofil tej, túró 200 g-ig naponta, gabonafélék és lisztek (kivéve a muffinot) ), fehér kenyér, fekete halott, érett gyümölcsök, bogyók (kivéve savanyú fajták) nyers, sült, főtt, zöldségek és zöldek főtt és nyers (különösen sárgarépa, répa), lekvár, méz, cukor (legfeljebb 70 g / kg) nap), jelentős mennyiségű zöldség-, gyümölcslevek, tea nem erős tejjel. Limitzsírok (krém, vaj 10 g-ig, növényi olaj 20-30 g), tojás (naponta egy). Só 10 g-ig Az A, C, B1, B2, B12, folsav, PP és K. vitaminok hozzáadása.

Étkezés naponta 5-ször a zúzott megjelenésben.

Kivéve: alkoholos italok, máj, agy, zsír, hüvelyesek, gombák, spenót, sóska, hagyma, muffin, zsíros hús, hal, sült, fűszeres, füstölt termékek, hús, hal, fűszerek, ecet, konzervek, fagylalt, kakaó, szénsavas italok, csokoládé, krémek (az epehólyag krónikus elváltozásai esetében az epe-stázissal előforduló zsír mennyiségét ajánlott 120-150 g-ra emelni, beleértve a 60% növényi zsírt).

N 5a. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra javasolt.

Az N5-ös étrendtől a fehérjék magasabb tartalma (legfeljebb 150 g, ebből 80-85% állati eredetű) különbözik, lipotrop tényezőkben gazdag termékek, a szénhidrátok mérsékelt zsírtartalmának korlátozásával. Minden edényt gőzben, dörzsölve, apróra vágott formában készítünk.

6. táblázat

N 6. táblázat: Köszvényben, vesebetegségben, kövek kibocsátásával, főként urátokból látható.

Összetevők: tej, tejtermékek, fehér és fekete kenyér, cukor, méz, levesek, vegetáriánus zöldség, tejtermék és gyümölcs gabona, minden édes gyümölcs, lekvár, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, sárgarépa, saláta, uborka. A fűszerekből - citrom, ecet, babérlevél. Tojás, hús, hal, alacsony zsírtartalmú - heti 2-3 alkalommal. A só mennyisége 6-8 g-ra csökken; nagy mennyiségű folyadékban (2-3 literig) injektálva, adjunk hozzá C és B1 vitaminokat.

Kivétel: fűszeres extraktumok, húslevesek és -levek, máj, vese, agy, sült, füstölt hús, sült hal, halászlé, szalonna, hering, szardínia, szardínia, sprott, spratt, paszta, gomba, hüvelyesek, sóska, spenót, kávé, kakaó, csokoládé, alkoholos italok.

7. táblázat

N 7. táblázat: Krónikus veseelégtelenségben szenvedő krónikus veseelégtelenség tünetei.

Összetevők: vegetáriánus levesek, tejtermékek, gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú húsok, baromfi, darabokban főzve, apróra vágott és pépesített, főtt sovány hal, apróra vágott és reszelt, fehér, szürke, korpa kenyér, só nélkül sült, egy tojás naponta, gabonafélék, tészta zabkása, puding, liszt, tej, tejtermékek, zsírok, kivéve a tűzálló (birka-, sertés-, marhahús), túró, zöldség, nyers, főtt, zöldek (vágott retek, zeller, spenót), bogyók, gyümölcsök, különösen sárgabarack, szárított sárgabarack, tök, görögdinnye, sárgadinnye, cukor, méz, lekvár.

Limit krém, tejföl. Az íz javításához használhat köményt, szárított kaporot, fahéjat, citromsavat. Az asztali só 3-5 g (kézhez adva, és az élelmiszer só nélkül készül). Az A, C, B1, B12, K vitaminok szabad folyadékot 800-1000 ml-ig naponta. Étkezés naponta 6 alkalommal. Nem tartoznak ide: szénsavas italok, hüvelyesek, sütemények és krémek, hús, hal, gombás húsleves, savanyúság, snack, füstölt hús, konzerváruk.

N táblázat 7a. Akut veseelégtelenségre (akut nefritisz vagy súlyosbodása) jelzett.

Összetevők: főként főtt, aprított zöldségek, gyümölcsök, különösen káliumsókban gazdag (szárított kajszibarack, szárított kajszibarack, mazsola), gabonafélék és lisztek mérsékelt mennyiségben (hajdina kása tejjel), teás tej, sómentes fehér kenyér, cukor 70 g-ig, vaj 30 g-ig, adjunk hozzá C, K, B csoportot. Táplálkozás frakcionált. Folyadékok 600-800 ml-re; Az asztali só teljesen kizárt.

Az urémia kialakulásával a napi fehérjemennyiség 20-25 g-ra csökken (elsősorban a növényi fehérjék - a hüvelyesek, a gabonafélék, a liszttermékek, például a kenyér stb.) Mennyiségét csökkenteni kell, mivel a biológiai értékben alacsonyabbak az állati fehérjéknél, és csak káros termékekkel túlterhelik a szervezetet a fehérje anyagcseréjét, a glükózt vagy a cukrot nagy mennyiségben (legfeljebb 150 g / nap) írják elő.

N 7b. A vesékben az akut gyulladásos folyamat csillapítására szolgál.

Az N7. Táblázatból az N7. Táblázatba átmeneti (fehér sómentes kenyér, sovány hús, főtt hal 1–3-szor, étkezési só legfeljebb 2 g / kéz, folyadékok 800-1000 ml-ig; főzéshez használt termékekben) 2-4 g sót tartalmaz).

8. táblázat

N Táblázat 8. Az elhízás, mint súlyos betegség, vagy más, speciális diétát nem igénylő betegségek együttes alkalmazása.

Általános jellemzők: - a szénhidrátok, különösen könnyen emészthető, részben zsíros, normál fehérjetartalmú étrend energiaértékének csökkentése, - a szabad folyadék, a nátrium-klorid és az étvágy korlátozása.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-110 g
- zsír - 80 g
- szénhidrátok - 150 g
- energiaérték - 1700-1800 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
rozs, fehérje-búza és fehérje-korpa kenyér (100-150 g naponta);
zöldségleves kis gabonafélékkel, káposztaleves, cékla, okroshka, cékla leves;
Hetente 2-3-szor leveseket készítenek gyenge húsú vagy halhúsleves húsgombóccal (250-300 g / recepció);
alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal - főtt, sült vagy párolt, marhahús kolbász vagy zselé;
tenger gyümölcsei (tészta, kagyló, garnélarák stb.) - akár 150-200 g / nap;
tej és tejtermékek, túró, sajt - alacsony zsírtartalmú fajták és fajták.

A zöldségeket és gyümölcsöket széles körben használják, minden formában, néhány esetben szükségszerűen nyers.

Kizárt termékek és ételek:
a legmagasabb és első osztályú búza lisztből készült, díszes péksütemények;
burgonya, gabonafélék, hüvelyesek, tészta levesek;
zsíros húsok, baromfi, halak;
kolbász, füstölt hús, konzerv hús és hal;
zsíros túró, sajt, tejszín, rizs, búzadara és zabpehely, tészta, hüvelyesek, édes gyümölcsök és bogyók;
cukor, édességek, lekvár, méz, édes gyümölcslevek, kakaó;
hús és főzőolaj;
zsíros és fűszeres ételek, mártások, majonéz, minden fűszer és fűszer.

9. táblázat

N táblázat 9. Mérsékelt és enyhe súlyosságú cukorbetegség.

Általános jellemzők: - Energiatartalmú étrend, mérsékelten csökkenthető a könnyen emészthető szénhidrátok és állati zsírok miatt, a cukor és édesség kivételével, valamint a szorbit és xilit alkalmazása.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-100 g
- zsírok - 75-80 g (30% zöldség)
- szénhidrátok - 300-350 g (poliszacharidok)
- energiaérték - 2300-2500 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
rozs, búza, fehérje-korpa kenyér, nem lisztliszt;
bármely zöldségleves, sovány hús és hal húsleves;
sovány hús, baromfi és hal;
tej, tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és sajtok;
gabonafélék, hajdina, árpa, köles, zabpehely, árpa; hüvelyesek, burgonya és zöldségfélék;
friss gyümölcsök és bogyók édes-savanyú fajtákból

Kizárt termékek és ételek:
cukrászati ​​termékek;
erős és zsíros húsleves;
sovány típusú hús, hal, baromfi, kolbász, sózott hal;
sózott sajtok, tejszín, édes túrós sajt;
rizs, búzadara, tészta;
sózott és pácolt zöldségek;
szőlő, mazsola, cukor, lekvár, édesség, édes gyümölcslevek, üdítőitalok cukorban;
hús és főzőolaj

10. táblázat

N 10. táblázat: A szív- és érrendszeri betegségek az I-IIA fok keringési zavarával.

Általános jellemzők: - a zsírok és szénhidrátok energiaértékének enyhe csökkenése, a klorid és a szív- és érrendszereket stimuláló anyagok korlátozása.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90 g (55-60% állatok)
- zsírok - 70 g (25-30% zöldség)
- szénhidrátok - 350-400 g
- energiaérték 2500-2600 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
A tegnapi sütemények, kekszek és kekszek;
minden vegetáriánus leves;
alacsony zsírtartalmú hús, hal, baromfi;
tej, savanyú tej és túró;
különböző gabonafélékből készült ételek; főtt tészta;
főtt és sült zöldségek;
puha érett gyümölcsök és bogyók, méz, lekvár.
Kizárt termékek és ételek:
friss kenyér, tészta;
hüvelyesek, hús-, hal- és gombahúslevesek;
zsíros húsok, halak, baromfi;
vesék, füstölt húsok, kolbászok;
sózott hal, sózott és zsíros sajtok;
bab;
sózott, pácolt és pácolt zöldségek; gyümölcsök durva rostokkal;
csokoládé, erős tea, kávé és kakaó.

11. táblázat

N 11. táblázat: A tüdő, csontok, nyirokcsomók, ízületek enyhe súlyosbodással vagy csillapítással, tuberkulózis fertőző betegségek, műveletek, sérülések után.

Általános jellemzők:
- nagy energiájú étrend, amely a fehérjék, különösen a tejtermékek, vitaminok és ásványi anyagok domináns növekedésével jár

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 110-130 g (60% állatok)
- zsírok - 100-120 g
- szénhidrátok - 400-450 g
- energiaérték - 3000-3400 kcal

Ajánlott és kizárt termékek és ételek:
szinte minden élelmiszerterméket és ételeket használnak, kivéve a nagyon zsíros húsokat és a baromfit, a bárányt, a marhahúst és a főzőzsírokat, valamint a sok tejszínt és süteményeket.

12. táblázat

N 12. táblázat Az idegrendszer funkcionális betegségei.

A táblázat változatos; fűszeres ételízesítők, erős, gazdag levesek, füstölt húsok, zsíros, sült ételek, különösen hús, amely stimulálóan hat az idegrendszerre, az alkohol, az erős tea, a kávé kivételével, korlátozza a húst és a sót. Javasolt étel a májból, a nyelvből, a tejtermékekből és a hüvelyesekből, amelyek foszforsókat tartalmaznak.

13. táblázat

N táblázat 13. Akut fertőző betegségek esetén.

Általános jellemzők: - energiatartalmú étrend, amelyet nagy mértékben csökkent a zsírok és szénhidrátok, magas vitamin-tartalommal

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag): - fehérjék - 75-80 g (60-70% állatok) - zsírok - 60-70 g - szénhidrátok - 300-350 g - energiaérték - 2200-2300 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
búza szárított kenyér;
zsírmentes hús- és hal húslevesek, zöldségleves levesek, gabonafélék nyálkahúslevesei;
sovány típusú hús, baromfi, hal;
tejsavas italok, túró;
reszelt rizs kása, búzadara és hajdina dara;
burgonya, sárgarépa, répa, karfiol, érett paradicsom;
érett lágy gyümölcsök és bogyók, dogrózes húsleves; cukor, méz, lekvár, lekvár.

Kizárt termékek és ételek:
rozs és friss kenyér, sütés;
zsírleves, leves, borscs;
zsíros húsok, baromfi, hal, kolbász, füstölt hús, sózott hal, konzervek;
teljes tej és tejszín, zsírkrém, sajtok;
köles, gyöngy árpa és árpa gabona, tészta;
káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, uborka, hüvelyesek;
rostokban gazdag gyümölcsök;
csokoládé, sütemények, kakaó.

14. táblázat

N táblázat 14. Urolitiasis (foszfaturia).

Általános jellemzők: - fiziológiailag teljes táplálkozás korlátozott lúgosító és kalciumban gazdag élelmiszerekkel

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag): - fehérjék - 90 g - zsírok - 100 g - szénhidrátok - 400 g - energiaérték - 2800 kcal

Ajánlott termékek és ételek:
különböző típusú kenyér és liszt termékek;
levesek és húslevesek (hús, hal, gabonafélék);
hús és hal;
bármely gabonafélék;
zöldborsó, tök;
gomba;
savanyú alma és bogyók
cukor, méz, tészta

Kizárt termékek és ételek:
tej-, zöldség-, gyümölcslevesek;
füstölt hús, sózott hal;
tejtermékek;
burgonya, zöldség és gyümölcs, a fent említetteken túl, gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek;
hús és főzési zsírok.

15. táblázat

N táblázat 15. Különböző betegségek, amelyek nem igényelnek speciális terápiás étrendet.

Általános jellemzők:
- fiziológiailag teljes táplálkozás, kivéve a nehezen emészthető és fűszeres ételeket.

Kémiai összetétel és energiaérték (napi adag):
- fehérjék - 90-95 g
- Zsír - 100-105 g
- szénhidrátok - 400 g
- energiaérték - 2800-2900 kcal

Ajánlott és kizárt termékek és ételek: csaknem minden terméket és edényt használnak a zsíros húsok és a baromfi, a tűzálló állati zsírok, a bors és a mustár kivételével.