Alma lekvár cukor nélkül télen: hogyan kell főzni alma lekvárt - minimális kalória, maximális íz és előny.

• Okok

Készítsen otthon egy ilyen csodálatos lekvárt cukor nélküli almából, segíthet az egyszerű receptkészítésben - ízletes és sok háztartásbeli szeretettel. További ado nélkül menjen a főzés receptjéhez.

Csak vízre és almára van szüksége (1-5 arány). Kívánatos, hogy a gyümölcs édes legyen, különben a lekvár túl savanyú lesz.

Összetevők előkészítéshez:

Hogyan kell főzni alma lekvárt cukor nélkül

Alma darabokat öntsünk vizet, és kezdjük a főzést. Körülbelül tizenöt-húsz percig forralunk.

Mi történt - töröljük át a szitát, tedd újra a tűzre, készítsük el, amíg meg nem kapod a szükséges sűrűséget (ne felejtsd el keverni).

Most, öntsük a lekvárt üvegbe, fedjük le őket, tegyük egy serpenyőben sterilizálásra alkalmas vízzel (500 ml-es dobozok. 15 percig).

Az almából származó lekvárt szabványosan tárolják: sötét, hűvös helyen. A cukor nélküli lekvár maximális eltarthatósági ideje 12 hónap.

Hogyan készítsünk almát cukorral, télen

Cukormentes almaszósz a téli időszakban

összetevők

Alma (hámozott) - 1 kg

Víz - 80-100 ml (szükség szerint)

Fahéj / fűszerek - opcionális

Főzési folyamat

Ma szeretném megosztani veletek egy egyszerű módszert az alma betakarítására a téli időszakban. Készítsen ízletes és egészséges cukrot nem tartalmazó almaszószát.

A recept szerint elkészítve az almaszósz, illatos és ízletes, kellemes, természetes édességgel, finom fűszerekkel és karamellel.

Egy ilyen munkadarab univerzális. A cukor alma almából készült pürét töltelékként lehet használni sütéshez, valamint italok hozzáadását, és elsődlegesen hasznos, könnyű, étrendi és nagyon ízletes független desszertet. Próbálja ki!

Cukor nélküli almaszósz készítéséhez télen készítse elő az összetevőket a listán. A cukor nélküli burgonyapüré készítésére szolgáló alma választja meg a savanyúságot, savanyúbb, mint az édes, ropogós és lédús püré - az ilyen almából készült püré a legszebb és kevésbé igényes tárolási feltételek mellett.

Öblítsük le az almát, és vegyük le a szárakat és a vetőmagdobozokat, majd vágjuk le az almát, és azonnal elkezdjük felmelegíteni (nem lesz idő a sötétebbre), vagy hideg vízben áztatni egy kis citromlével vagy citromsavval.

Vágjuk az almát negyedre, és sütjük a sütőben 180 fokban, amíg puha (kb. 30-40 perc).

Vagy nagy darabokra vágva, adjunk hozzá egy kevés vizet (egy kicsit több mint egynegyed vagy egy pohár fele), forraljuk fel és pároljuk 10-20 percig alacsony hőmérsékleten, amíg puha.

Az alma hajlandósága, ellenőrizze a áttört darabokat villával. Ha a dugó könnyen belép, a darabok lágyak.

Szeretem mindkét alma feldolgozási lehetőséget egyesíteni. A párolt almák tágas, lédús pürét alkotnak, és a sült almák hozzáadásával könnyű ízű karamell ízű.

Elkészített alma apróra vágott burgonyapürével. Erre a célra egy turmixgépet használhat, és még egyenletesebb textúrát is kaphat, az almát egy szitán keresztül dörzsölje.

Adott esetben a kész burgonyapürében ízesítse a fűszereket. Adok hozzá néhány őrölt fahéjat.

Tegye a burgonyapürét a serpenyőben újra. Folyamatosan keverjük, az alma püréjét cukor nélkül forraljuk fel.

Forró almaszósz elterjedt a bankokon. A bankokat alaposan le kell mosni szódával és sterilizálni kell bármilyen kényelmes módon (párolt, sütőben vagy mikrohullámú sütőben).

Fedjük le a tégelyeket a fedéllel, és tegyük egy edénybe meleg vízzel. Forraljuk fel a vizet, és 20 percig forró vízben sterilizáljuk az edényeket.

Ezután fedjük le az edényeket burgonyával főzött fedéllel, hengerrel és tekercseléssel, hogy lehűljön.

Készen áll a cukor nélküli almahéj a télre. Jó tél!

Cukormentes alma

Már beszéltünk arról, hogyan lehet megőrizni az almát a téli időszakban: ez az alma kompót és más ízletes alma készítmények. De mindezen receptek tartalmazzák a cukrot, ahol több, hol kevesebb. Ma olyan emberekhez fordulunk, akik különböző körülmények miatt nem fogyasztanak cukrot.

Cukormentes almából készült házi almák receptjeit ajánlom. Ezek ízletesek és hasznosak, ha szükséges, felhasználás előtt édesíthetõk az ízesítõ gyümölcscukor, xilit, szorbit, édesgyökér gyökér és egyéb cukorpótlók hozzáadásával. Az ilyen cukor nélküli alma készítményeket télen lehet tárolni az apartmanban.

Nyomja össze a gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga. Öntsük a lé egy zománcozott serpenyőbe, tegyük tűzre. Az aktív forraljuk fel, de ne forraljuk, öntsük a lé a sterilizált edényekbe, és tekerjük fel. Csomagolja fel

Cukormentes alma receptje 1

Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre, tegyük két literes és literes edényekbe. Az üveget a tetejére forró vizet öntsük (cukor nélkül), és fedjük le, hagyjuk három percig, majd ürítsük le a vizet, és öntsünk forró vizet. Háromszor ismételje meg az eljárást, tekerje fel a korsó fedelét.

Cukormentes konzerv alma Recept 2

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és vágjuk szeletekre. A forrásban lévő vizet 3-5 percig hígítjuk, hűtsük le. Fektesse sterilizált bankokba a fogasokba, és öntsön forró vizet. Fedjük le és sterilizáljuk: liter - 20 perc, 2 liter - 30 perc, 3 liter - 55 perc. Roll fel

Jam az almából, cukor nélkül

1 kg alma - 200 g víz.

Vágjuk az almát szeletekre, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10-15 percig, folyamatos keverés mellett, majd egy szitán átdörzsöljük. A főtt burgonyapürét, amíg jól sűrűsödik, győződjön meg róla, hogy nem égnek. Ezután melegítsük fel sterilizált üvegekbe, és főtt fedelekkel pasztörizáljuk 100 ° C-os fél literes edényben - 151 perc, liter - 20, 3 literes - 30. Az alma lekvár tárolható egy évig.

Bögre alma cukorral

Bármilyen érettségi fokú almát meg kell tisztítani, szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, egy kis vizet adni az aljzathoz, fedjük le és fedjük le, és alacsony hőmérsékleten forraljuk, majd lehűljük és dörzsöljük át egy szűrőn. Ahhoz, hogy a konyhabútor felszínét növényi olajjal egy nagyon vékony réteggel kímélje meg, és óvatosan száraz gézzel pároljuk. A burgonyapürét egyenletes rétegre kell felhordani a táblán (nem lehet vastagabb 0,8 cm-nél - különben hosszú ideig megszárad), és a napba vagy a huzatba helyezi. A második napon, amikor a cefre kicsit kiszárad, a tábla ferdén állítható.

Három nap múlva vegye fel a száraz pasztillát késsel, és vegye ki a táblából. Ezt az alma szalvétát ezután 2 napig egy kötélen lógják. Hosszú távú tároláshoz a pasztillát fel kell hajtani, enyhén meg kell szórni jeges cukorral, szorosan csavarni egy tekercsbe, helyezni egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

Cukormentes alma

Helyezzünk jól mosott almát, magok és szárak nélkül, apró szeletekre vágjuk egy fazékba egy kis vízzel az alján, lassan forraljuk fel a fedél alatt, amíg puhaak, majd dörzsöljük át egy szitán, és forraljuk át egy szitán, és forraljuk fel újra. Öntsük a burgonyapüreget jól mosott és főtt edényekbe, és tekerjük fel. A burgonyapürét a desszert, a hús és a hús nélküli ételek zselé és mártások készítésére használják.

Antonovka üvegbe áztatta

Az Antonovka fajta almainak átlagos gyümölcsösségét mossuk és szorosan tégelyekbe csomagoljuk. Készítse elő a bankot: keverje össze a lé és a hideg főtt vizet 1: 2 vagy 1: 3 arányban (ízlés szerint). Öntsük az almát, tedd keresztbe a fa botokat az edénybe, hogy az almákat préseljék, és ne engedjék őket felszínre. A tölteléknek 4-5 cm-rel az alma felett kell lennie. Zárja be műanyag burkolattal. Tartsa a hidegben.

Alma-tök püré cukor nélkül

1 kg alma, 1 kg tök, 1 teáskanál citrom vagy narancs héja, cukor, kívánt esetben.

Savanyú alma, szeletelt és sütőtök, szeletelve, 10–15 percig forraljuk egy gőzölős-serpenyőben vagy gyümölcslében. Forró dörzsölés egy szűrőedényen vagy szitán, hozzáadjuk az ízt vagy a cukrot ízlés szerint. A keveréket 90 ° C hőmérsékletre melegítsük fel és fél literes edényekben melegítsük fel. Paszturizáljuk 10-12 percig 90 ° C-on.

10 kg friss almából kb. 1 kg száraz.

Vágjuk az almát szeletekre vagy szeletekre (eltávolíthatjuk a bőrt), sózott vízbe (20 g só 1 liter vízre) mártva, és sütőlapra helyezve, pergamenpapírral borítva. Az almát 75-80 ° C hőmérsékleten, az ajtó nyitása mellett 6-8 órán át szárítani kell. Az Apple szeleteket periodikusan összekeverjük. A megfelelően szárított alma világos krém színű, a szeletek lágyak és rugalmasak.

Az Apple üres cukor nélkül!

Mentse meg az alma termését - cukor nélkül!

Kínálunk recepteket házi készítésű alma nélküli cukorral. Ízletesek és egészségesek, ha szükséges, használat előtt édesíthetik, méz, édesgyökér gyökere vagy stevia. Ilyenkor a lakásban télen tárolhatók.

Nyomja össze a gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga. Öntsük a lé egy zománcozott serpenyőbe, tegyük tűzre. Az aktív forraljuk fel, de ne forraljuk, öntsük a lé a sterilizált edényekbe, és tekerjük fel. Csomagolja fel

Cukormentes alma receptje 1

Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre, tegyük két literes és literes edényekbe. Az üveget a tetejére forró vizet öntsük (cukor nélkül), és fedjük le, hagyjuk három percig, majd ürítsük le a vizet, és öntsünk forró vizet. Háromszor ismételje meg az eljárást, tekerje fel a korsó fedelét.

Cukormentes konzerv alma Recept 2

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és vágjuk szeletekre. A forrásban lévő vizet 3-5 percig hígítjuk, hűtsük le. Fektesse sterilizált bankokba a fogasokba, és öntsön forró vizet. Fedjük le és sterilizáljuk: liter - 20 perc, 2 liter - 30 perc, 3 liter - 55 perc. Roll fel

Jam az almából, cukor nélkül

1 kg alma - 200 g víz. Vágjuk az almát szeletekre, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10-15 percig, folyamatos keverés mellett, majd egy szitán átdörzsöljük. A főtt burgonyapürét, amíg jól sűrűsödik, győződjön meg róla, hogy nem égnek. Ezután melegítsük fel sterilizált üvegekbe, és főtt fedelekkel pasztörizáljuk 100 ° C-os fél literes edényben - 151 perc, liter - 20, 3 literes - 30. Az alma lekvár tárolható egy évig.

Bögre alma cukorral

Bármilyen érettségi fokú almát meg kell tisztítani, szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, egy kis vizet adni az aljzathoz, fedjük le és fedjük le, és alacsony hőmérsékleten forraljuk, majd lehűljük és dörzsöljük át egy szűrőn. Ahhoz, hogy a konyhabútor felszínét növényi olajjal egy nagyon vékony réteggel kímélje meg, és óvatosan száraz gézzel pároljuk.

A burgonyapürét egyenletes rétegre kell felhordani a táblán (nem lehet vastagabb 0,8 cm-nél - különben hosszú ideig megszárad), és a napba vagy a huzatba helyezi. A második napon, amikor a cefre kicsit kiszárad, a tábla ferdén állítható.

Három nap múlva vegye fel a száraz pasztillát késsel, és vegye ki a táblából. Ezt az alma szalvétát ezután 2 napig egy kötélen lógják. Hosszú távú tároláshoz a pasztillát fel kell hajtani, enyhén meg kell szórni jeges cukorral, szorosan csavarni egy tekercsbe, helyezni egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

Helyezzünk jól mosott almát, magok és szárak nélkül, apró szeletekre vágjuk egy fazékba egy kis vízzel az alján, lassan forraljuk fel a fedél alatt, amíg puhaak, majd dörzsöljük át egy szitán, és forraljuk át egy szitán, és forraljuk fel újra. Öntsük a burgonyapüreget jól mosott és főtt edényekbe, és tekerjük fel. A burgonyapürét a desszert, a hús és a hús nélküli ételek zselé és mártások készítésére használják.

Antonovka üvegbe áztatta

Az Antonovka fajta almainak átlagos gyümölcsösségét mossuk és szorosan tégelyekbe csomagoljuk. Készítse elő a bankot: keverje össze a lé és a hideg főtt vizet 1: 2 vagy 1: 3 arányban (ízlés szerint). Öntsük az almát, tedd keresztbe a fa botokat az edénybe, hogy az almákat préseljék, és ne engedjék őket felszínre. A tölteléknek 4-5 cm-rel az alma felett kell lennie. Zárja be műanyag burkolattal. Tartsa a hidegben.

Alma-tök püré cukor nélkül

1 kg alma, 1 kg tök, 1 teáskanál citrom vagy narancs héja, cukor, kívánt esetben. Savanyú alma, szeletelt és sütőtök, szeletelve, 10–15 percig forraljuk egy gőzölős-serpenyőben vagy gyümölcslében. Forró dörzsölés egy szűrőedényen vagy szitán, hozzáadjuk az ízt vagy a cukrot ízlés szerint. A keveréket 90 ° C hőmérsékletre melegítsük fel és fél literes edényekben melegítsük fel. Paszturizáljuk 10-12 percig 90 ° C-on.

10 kg friss almából kb. 1 kg száraz. Vágjuk az almát szeletekre vagy szeletekre (eltávolíthatjuk a bőrt), sózott vízbe (20 g só 1 liter vízre) mártva, és sütőlapra helyezve, pergamenpapírral borítva. Az almát 75-80 ° C hőmérsékleten, az ajtó nyitása mellett 6-8 órán át szárítani kell. Az Apple szeleteket periodikusan összekeverjük. A megfelelően szárított alma világos krém színű, a szeletek lágyak és rugalmasak.

Az Apple üres cukor nélkül!

Kínálunk recepteket házi készítésű alma nélküli cukorral. Ilyenkor a lakásban télen tárolhatók.

Mentse meg az alma termését - cukor nélkül!

Kínálunk recepteket házi készítésű alma nélküli cukorral. Ízletesek és egészségesek, ha szükséges, használat előtt édesíthetik, méz, édesgyökér gyökere vagy stevia. Ilyenkor a lakásban télen tárolhatók.

Almalé cukor nélkül

Nyomja össze a gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga. Öntsük a lé egy zománcozott serpenyőbe, tegyük tűzre. Az aktív forraljuk fel, de ne forraljuk, öntsük a lé a sterilizált edényekbe, és tekerjük fel. Csomagolja fel

Cukormentes alma receptje 1

Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre, tegyük két literes és literes edényekbe. Az üveget a tetejére forró vizet öntsük (cukor nélkül), és fedjük le, hagyjuk három percig, majd ürítsük le a vizet, és öntsünk forró vizet. Háromszor ismételje meg az eljárást, tekerje fel a korsó fedelét.

Cukormentes konzerv alma Recept 2

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és vágjuk szeletekre. A forrásban lévő vizet 3-5 percig hígítjuk, hűtsük le. Fektesse sterilizált bankokba a fogasokba, és öntsön forró vizet. Fedjük le és sterilizáljuk: liter - 20 perc, 2 liter - 30 perc, 3 liter - 55 perc. Roll fel

Jam az almából, cukor nélkül

1 kg alma - 200 g víz. Vágjuk az almát szeletekre, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10-15 percig, folyamatos keverés mellett, majd egy szitán átdörzsöljük. A főtt burgonyapürét, amíg jól sűrűsödik, győződjön meg róla, hogy nem égnek. Ezután melegítsük fel sterilizált üvegekbe, és főtt fedelekkel pasztörizáljuk 100 ° C-os fél literes edényben - 151 perc, liter - 20, 3 literes - 30. Az alma lekvár tárolható egy évig.

Bögre alma cukorral

Bármilyen érettségi fokú almát meg kell tisztítani, szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, egy kis vizet adni az aljzathoz, fedjük le és fedjük le, és alacsony hőmérsékleten forraljuk, majd lehűljük és dörzsöljük át egy szűrőn. Ahhoz, hogy a konyhabútor felszínét növényi olajjal egy nagyon vékony réteggel kímélje meg, és óvatosan száraz gézzel pároljuk.

A burgonyapürét egyenletes rétegre kell felhordani a táblán (nem lehet vastagabb 0,8 cm-nél - különben hosszú ideig megszárad), és a napba vagy a huzatba helyezi. A második napon, amikor a cefre kicsit kiszárad, a tábla ferdén állítható.

Három nap múlva vegye fel a száraz pasztillát késsel, és vegye ki a táblából. Ezt az alma szalvétát ezután 2 napig egy kötélen lógják. Hosszú távú tároláshoz a pasztillát fel kell hajtani, enyhén meg kell szórni jeges cukorral, szorosan csavarni egy tekercsbe, helyezni egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

Cukormentes alma

Helyezzünk jól mosott almát, magok és szárak nélkül, apró szeletekre vágjuk egy fazékba egy kis vízzel az alján, lassan forraljuk fel a fedél alatt, amíg puhaak, majd dörzsöljük át egy szitán, és forraljuk át egy szitán, és forraljuk fel újra. Öntsük a burgonyapüreget jól mosott és főtt edényekbe, és tekerjük fel. A burgonyapürét a desszert, a hús és a hús nélküli ételek zselé és mártások készítésére használják.

Antonovka üvegbe áztatta

Az Antonovka fajta almainak átlagos gyümölcsösségét mossuk és szorosan tégelyekbe csomagoljuk. Készítse elő a bankot: keverje össze a lé és a hideg főtt vizet 1: 2 vagy 1: 3 arányban (ízlés szerint). Öntsük az almát, tedd keresztbe a fa botokat az edénybe, hogy az almákat préseljék, és ne engedjék őket felszínre. A tölteléknek 4-5 cm-rel az alma felett kell lennie. Zárja be műanyag burkolattal. Tartsa a hidegben.

Alma-tök püré cukor nélkül

1 kg alma, 1 kg tök, 1 teáskanál citrom vagy narancs héja, cukor, kívánt esetben. Savanyú alma, szeletelt és sütőtök, szeletelve, 10–15 percig forraljuk egy gőzölős-serpenyőben vagy gyümölcslében. Forró dörzsölés egy szűrőedényen vagy szitán, hozzáadjuk az ízt vagy a cukrot ízlés szerint. A keveréket 90 ° C hőmérsékletre melegítsük fel és fél literes edényekben melegítsük fel. Paszturizáljuk 10-12 percig 90 ° C-on.

Szárított alma

10 kg friss almából kb. 1 kg száraz. Vágjuk az almát szeletekre vagy szeletekre (eltávolíthatjuk a bőrt), sózott vízbe (20 g só 1 liter vízre) mártva, és sütőlapra helyezve, pergamenpapírral borítva. Az almát 75-80 ° C hőmérsékleten, az ajtó nyitása mellett 6-8 órán át szárítani kell. Az Apple szeleteket periodikusan összekeverjük. A megfelelően szárított alma világos krém színű, a szeletek lágyak és rugalmasak.

Cukormentes konzervek: receptek (alma, tök, birsalma, hegyi kőris)

Minden cukorbeteg nemcsak nyáron, hanem a hideg évszakban is hasznos édességekkel akarja megélni magát. Kiváló lehetőség lenne a lekvár nélküli granulált cukor használata nélkül, ami rendkívül veszélyes a betegségre.

A lekvárban a friss bogyós gyümölcsökben és gyümölcsökben lévő vitaminok és ásványi anyagok kerülnek megmentésre. Gyakorlatilag az összes tápanyag a gyümölcs hosszantartó hőkezelése mellett is fennmarad. A recept egyszerű és megfizethető.

A cukormentes lekvárt a saját gyümölcsléjében kell főzni. Ez a termék tartalmazza a minimális kalóriaszámot, és nem okoz:

• súlygyarapodás;
• a vércukorszint változásai;
• emésztési problémák.

Ezen túlmenően a használt bogyók és gyümölcsök csak a szervezet számára kedveznek, és segítenek jobban ellenállni a megfázásnak és különböző vírusoknak.

Szinte minden gyümölcs alkalmas cukorrépa elakadására, de fontos, hogy elég sűrűek és mérsékelten érettek, ez az alapszabály, és számos recept azonnal beszél.

Ha cukorbetegségben szenved, és új terméket vagy új edényt kíván kipróbálni, nagyon fontos annak ellenőrzése, hogy a szervezet hogyan reagál rá! Érdemes mérni a vércukorszintet az étkezés előtt és után. Ez kényelmes a OneTouch Select® Plus mérővel, színes tippekkel. Az étkezések előtti és utáni céltartományok vannak (szükség esetén egyénileg testre szabhatók). A képernyőn egy tipp és egy nyíl azonnal megmondja, hogy az eredmény normális, vagy ha az élelmiszer-kísérlet sikertelen volt.

A nyersanyagokat először meg kell mosni, elkülöníteni a száraktól és szárítani. Ha a bogyók nem túl lédúsak, akkor a főzési folyamat során szükség lehet víz hozzáadására.

Szilva lekvár

A recept 2 kilogramm szilva, melynek érettnek és viszonylag szűknek kell lennie. A gyümölcsöket alaposan le kell mosni és el kell különíteni a kőtől.

Szilva szeleteket helyezünk egy edénybe, ahol a lekvárt főzzük és 2 órán át hagyjuk, hogy kitűnjön a lé. Ezután a tartályt lassú tűzre helyezik és főzzük, anélkül, hogy a keverést le kellene állítani. 15 perccel a forralás után a tűz kikapcsol, és a jövő lekvárja hagyja kihűlni és 6 órán át főzzön.

Ezután a terméket további 15 percig forraljuk, majd 8 órán át hagyjuk hagyni. Ezután az azonos manipuláció még kétszer történik. A késztermék sűrűbbé vált, a nyersanyagokat ugyanazzal a technológiával újra lehet főzni. A főzés végén egy evőkanál természetes mézet adhatunk hozzá.

A forró lekvárt steril tégelyekbe helyezik, és hagyják kihűlni. Csak azután, hogy a cukorhéj a lekvár felületén alakul ki (elég sűrű cukorhéj), pergamennel vagy más papírral borítja, zsineggel rázva.

Bármely hideg helyen, például hűtőszekrényben, cukor nélkül is tárolhatja a lekvárt.

Cranberry Jam

Ez a felkészülés minden családtag számára hasznos lesz, és a recept itt is nagyon egyszerű. Az áfonya gazdag tartalmának köszönhetően e bogyó lekvárja kiváló eszköz a vírusbetegségek megelőzésére.

A főzéshez 2 kilogramm válogatott áfonyát kell bevennie, amelyet külön kell választani a levelektől és a gallyaktól. A bogyót folyó víz alatt mossuk és hagyjuk leereszteni. Ezt meg lehet tenni, ha az áfonyát egy szűrőedénybe hajtja. Amint kiszárad, a bogyót egy speciálisan elkészített üvegedénybe tesszük, és fedjük le.

Ezután a recept azt javasolja, hogy vegyen egy nagy vödör vagy serpenyőbe, tegyen egy fém állványt az aljára, vagy feküdjön le több rétegben. Az edényt egy edénybe helyezik, és a közepéig vízzel töltik. Az alacsony lángon főzzük a lekvárt, és győződjön meg róla, hogy a víz nem forral.

Fontos megjegyezni, hogy nem szabad túl forró vizet öntenie, mert ez a fazéknak a hőmérséklet csökkenésétől való eltörését okozhatja.

A gőz hatására az áfonya lé válik ki, és fokozatosan letelepedik. Amikor a bogyó ül, új adagot önthet a jarba, amíg a kapacitás meg nem telik.

Amint az üveget megtöltik, a vizet forráspontra hozták és sterilizálják. Üvegedények ellenállnak:

• kapacitás 1 liter 15 perc;
• 0,5 liter - 10 perc.

Amint a lekvár készen áll, fedővel fedjük le és lehűtjük.

Málna lekvár

A recept itt az előzőhez hasonlít, málna lekvárt cukor nélkül készíthet. Ehhez 6 kg bogyót kell bevennie, és gondosan válogatnia kell a szemetet. Mossa le a terméket nem ajánlott, mert a vízzel együtt hasznos gyümölcslé is marad, amely nélkül nem lesz jó lekvár. Egyébként, a cukor helyett a steviosidot használhatjuk, a stevia receptjei meglehetősen gyakoriak.

Berry egy steril 3 literes edényben feküdt. A következő málna réteg után az üveget alaposan meg kell rázni úgy, hogy a bogyó lehúzódjon.

Ezután vegyen egy nagy vödör élelmiszer-fémből, és fedje le az alját gézzel vagy rendszeres konyharuhával. Ezután az üveget az alomra helyezik, és a vödröt vízzel öntjük, hogy az üveg 2/3 legyen a folyadékban. Amint a víz forr, a láng csökkenti és megrázza az elakadást alacsony hőtartalom mellett.

Amint a bogyók elkezdenek gyümölcslé és letelepedni, a maradék bogyót a bankba töltötték. A málna cukor nélkül főzött lekvár körülbelül 1 órán át.

Ezt követően a lekvárt előkészített steril edényekbe öntik és hengerelik. Tárolja az ilyen tuskót hideg helyen.

Cseresznye lekvár

Az ilyen cukor nélküli lekvár önálló edényként fogyasztható, vagy arra alapozva desszerteket készíthet. A cukor nélküli cseresznye nélkül 3 kg bogyót kell bevennie. Ezt alaposan meg kell tisztítani (általában 3 alkalommal). Kezdetben a cseresznye pár órára kell áztatni. Továbbá, a gyümölcsöket eltávolítjuk a csontból és öntjük a tartályba (2/3 töltés, különben a termék forralni kezd az előkészítés során), ahol a jövő lekvár forralni fog.

A tartályt a tűzhelyre helyezik, és lassú tűz esetén a lekvárt forraljuk. Ettől a pillanattól kezdve a cukormentes lekvárt legfeljebb 40 percig pasztőrözni kell. Minél hosszabb ez az idő, annál vastagabb lesz. A kész cukrot tartalmazó desszert konzervdobozba öntik és lezárják. A tárolás még szobahőmérsékleten is lehetséges. Az ilyen cukorbetegek elakadása tökéletesen illeszkedik a menübe egész évben.

Alma lekvár cukor nélkül

Ehhez a lekvárhoz édes fajták almát, valamint tököt kell használni. A recept különlegessége, hogy a lekvárt teljesen cukormentes. De a cukor szerelmesei hozzáadhatják a lekvárhoz!

ÖSSZETEVŐK

• Alma 1 kg
• Tök 500 gramm
• Víz 1/2 csésze

1. lépés

Az almákat alaposan mossuk és szeletekre vágjuk, eltávolítva a magot.

2. lépés

A tököm, kockákra vágva és a magok tisztításával.

3. lépés

Tegyük a tököt a potba, és fél pohár vizet öntsünk. Pároljuk közepes hővel 10 percig, majd adjuk hozzá az almát. Továbbra is keverjük, főzzük. 30-40 percig készen állunk a lekvárra.

4. lépés

A kész lekvárt üvegbe öntjük, vagy azonnal eszünk.

Cukormentes lekvár receptek az alma, eper, egres, ribizli cukorbetegek számára

Annak érdekében, hogy a vércukorszint emelkedése ne károsítsa a szervezetet, a cukorbetegeknek előnyben kell részesíteniük a cukormentes lekvárt, amelyet a másik helyettesítőjével főztek. A lekvár receptjei eltérőek lehetnek: az eper, sárgabarack, málna vagy cseresznye lekvár cukor nélkül nem alacsonyabb, mint a szokásos. Ezen túlmenően a cukorbetegek fruktózelakadásával számos egészséges támogatót találtak.

Hogyan kell főzni lekvárt cukor nélkül?

Először is, a cukorbetegek elakadása különbözik a szokásostól, amikor előkészítették, nem természetes nád- vagy cukorrépa-cukor, hanem természetes és szintetikus helyettesítők. Az ilyen analógok ma a szorbit, a fruktóz, a xilit, a sztevia, a ciklamát, az aszpartám és a szacharin. Mindegyikük némileg eltér az otthoni alkalmazás tulajdonságaitól és tulajdonságaitól. A 2-es típusú cukorbetegek számára fontos, hogy megértsük ezeket a különbségeket - például a fruktóz lekvár receptjei a klasszikusoktól a kalóriatartalom és a szénhidrát-tartalom felével eltérnek. Ez annak a ténynek a következménye, hogy a fruktóz a glükóz mellett a szokásos szacharóz felét teszi ki pontosan, ezért a cukor összetételéből való kizárása komoly különbséget jelent.

Vagy például a cseresznye-szorbit lekvár különösen azért lesz, mert a szervezetnek kevesebb energiára és inzulinra van szüksége ahhoz, hogy asszimilálja azt: 2,6 kcal és 4 kcal a szokásos cukorban. Ugyanakkor az édesítőszerekre jellemző az alacsonyabb édesség - ugyanaz a szorbit 40% -kal alacsonyabb, mint a szacharóz édességével (hashajtó és choleretikus hatással).

A cukorhelyettesítő lekvár készítésének legjobb, lépésről lépésre történő receptjei közül előnyben kell részesíteni a gyümölcsök és bogyók természetes édességének kedvező ízét. Ez csökkentheti a végtermék ízét és eltarthatóságát, de a cukorbetegségben fontosabb, hogy az elfogyasztott élelmiszer befolyásolja a beteg állapotát. Ne felejtsük el, hogy mennyi lekvárt engednek meg enni: az édesítőszer jelenléte nem teszi lehetővé, hogy a finomság automatikusan ellenőrizetlen fogyasztásra kerüljön.

Mindenben meg kell ismernie az intézkedést, így az ilyen lekvár napi dózisa nem haladhatja meg a 30-40 grammot, és hozzáadni, például a teához, ésszerűbb lenne.

Ez egyrészt javítja az ital ízét, másrészt lelassítja a gyomorban a lekvár felszívódásának sebességét, és csökkenti az inzulin termelését a hasnyálmirigyben.

Alma lekvár

Az Apple-dzsem, mint bármely más, a legjobban szorbit vagy xilitol (vagy ezek kombinációja) segítségével állítható elő egy-egy arányban, és maguknak a gyümölcsöknek szilárdnak és enyhén savasnak kell lenniük. A főzés előtt az almát alaposan le kell mosni, és levágni a bőrt, majd vékony, egyenletes szeletekre vágni. A következő eljárás így néz ki:

1. vastag szirupot 1 kg cukorral helyettesítünk 1 kg gyümölcsre;
2. egy pohár víz kétharmadát öntjük a szirupba, majd a serpenyőt forraljuk;
3. majd az almát óvatosan öntjük, és az egész sört addig keverjük, amíg a gyümölcsszeletek elszíneződnek;
4. ellenőrizze, hogy a lekvár készen áll-e a szirup vagy az alma koncentrációjára, ami nem szabad úszni a szirup felületére;
5. A főzés végén hozzáadhat egy kis fahéjat, citromhéjat vagy vaníliát a cukormentes lekvárhoz a téli időszakban.

Egy alternatív recept azt javasolja, hogy a szorbit helyett steviával alma lekvárt készítsenek - olyan természetes növény, amelynek szárított levelei meglehetősen kifejezett édes ízűek. Tehát a szeletelt és hámozott almát egy serpenyőben kell összenyomni, majd hozzáadni 1/4 tl. fahéj, három teáskanál. stevia koncentrátum és 70 ml citromlé. Jam az alma cukor nélkül, akkor forraljuk, keverés közben, majd azonnal hozzá 200 gramm. pektint és forraljuk még egy vagy két percig. A kályhából való eltávolítás után szükséges a cukorbetegek cukormentes lekvárának megszabadítása a habból, amelyet ezután steril edényekbe kell önteni.

Eper lekvár

Érdekes recept a cukor nélküli eper lekvár, mert a fruktóz eper lekvárja megtartja az összes jótékony tulajdonságát, miközben tiszteletben tartja a megengedett glükóz koncentrációt. Elég könnyen elkészíthető, hogy az egész télen otthon készíthessen. Először elő kell készítenie:

• 1 kg eper;
• 650 gr. fruktóz;
• két művészet. a víz.

A bogyókat fel kell venni a gyűrött és rothadt, majd távolítsuk el a farkukat, öblítsük le folyó víz alatt, és szárítsuk át egy szűrőedényben. Fontos, hogy a szamóca érett, de nem túlérett, ellenkező esetben a bankok megfordulnak. A következő lépés a fruktóz és a víz szirupjának elkészítése, amelyet egy serpenyőben kell forralni. A bogyókat egy tartályba helyezve újra forralják a forralást, majd eltávolítják a tüzet, és még hat percig előkészítik a jövőt eper fruktóz lekvárral. Nem érdemes hosszabb ideig tartani a potot, különben a fruktóz összeomlik és elveszíti édességét.

Amikor a fruktózon lévő eper lekvár készen áll, távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, hűtse le egy kicsit, és öntsön száraz és tiszta edényekbe. A gördülést megelőzően az edényeket nagy edényben sterilizálni kell alacsony hőmérséklettel. Természetes adalékanyagok - vanília, menta vagy citrom ékek - segítségével diverzifikálhatja a lekvár ízét.

Egres lekvár cukor nélkül

A cukorbetegek esetében a lekvár receptje oly módon történhet, hogy egyáltalán nem lesz édesítőszer - sem hasznos, sem káros, de szirup nélkül elkészül. Például az egresből származó cukrot tartalmazó lekvár készítése nagyon egyszerű: meg kell mosni és szárítani egy tetszőleges mennyiségű bogyót szobahőmérsékleten, és ha lehetséges, távolítsa el az összes szárat. Az egresnek egy zománcozott tartályba való elhelyezését követően alacsony tűz mellett vízzel együtt melegítjük fel, egy kilogramm bogyót fél pohár vízben. Amint az egres elkezdi elengedni a gyümölcslé, meg kell távolítani a fazékot a hőből, és töltse ki az összes szabály szerint elkészített üvegeket bogyókkal.

A főzési folyamat még nem fejeződött be: a bankokat 20-25 percig 90 fokos hőmérsékleten pasztörizálni kell, és csak azt követően, hogy egy sötét szobában fel lehet őket húzni és elhelyezni. Egy másik recept azt javasolja, hogy az egreseket a legközelebbi rokonokkal - fekete és piros ribizli - egyesítsék. Az eljárás szerint a következőképpen kell eljárnia:

1. bogyók elrontott, mosott és száraz;
2. az összes összetevőt forró vízben - ribizli-ban, három percig, és egresben öt percig (külön-külön) meg kell hígítani;
3. a bordázás után az összes bogyót forró vízben azonnal lehűtjük, amelyből ki kell üríteni őket.
4. a ribizli és egres önkényes arányban tégelyekbe kerül, amelyeket fedéllel kell fedni, és nagy sterilizáló 9–11 percig forró vízbe tesszük;
5. a folyamat végén a bankok egy napra fordulnak és fejjel lefelé fordulnak sötét és meleg helyen.

Ribizli dzsem

Myasnikov elmondta az egész igazságot a cukorbetegségről! A cukorbetegség 10 napon belül örökre eltűnik, ha reggelente iszik. »Bővebben >>>

Tiszta fekete ribizli lekvárt tehetünk cukorhelyettesítőre, mert ezek a bogyók vitaminokban és nyomelemekben annyira gazdagok, hogy nem kell más gyümölcsökkel kiegészíteni. A cukor nélküli ribizli lekvár könnyen elkészíthető: 1 kg gyümölcsből és 600 grammból. fruktóz. Törmelék és törzs, valamint zöld vagy túlérett ribizli, a bogyókat hideg vízzel mossuk és egy szűrőedénybe visszük. A további főzés előtt a ribizli forró vízzel három percig külön tálba kell lemosni, majd folyó vízben újra lehűlni.

Végül a medencében lefektetett ribizli fruktózt öntenek, és a következő 12 óráig tiszta ruhával fedik le, hogy a lé fusson. Keverés közben a bogyókat forralásig főzzük, majd egy órán át a tűzön tartjuk, majd fél napig ismét hagyjuk. Ezt az eljárást még kétszer meg kell ismételni, és csak ezután - a harmadik főzés után - ezt az ízletes finomságot tiszta edényekbe öntik és feltekercselik. Ilyen lehetőség hiányában a konzervdobozokat egyszerűen fedéllel zárják, de a burkolatok alatt pergamentes csészéket kell betenni az alkoholba.

Cseresznye és cseresznye lekvár

Nem feltétlenül csak a felsorolt ​​bogyókra korlátozódik: az egész téli időszakban szinte bármitól finom lekvárokat készíthet. Kezdetben elég megpróbálni forró lekvárt cukorral, cseresznye nélkül:

1. 500 gr. a cseresznye vízfürdőben felmelegszik;
2. bogyók átjutnak, mosnak, megtisztítják a köveket;
3. a cseresznye forró vízzel elhelyezett tartályban van elhelyezve, és hagyja a tüzet, amíg a lé el nem kerül;
4. a tartály rögzítőfóliával húzódik, amíg lehűl;
5. majd a bogyókat a bankokra helyezik, és hengerelik (vagy hűtik, és az asztalra szolgálják).

Azok, akik szeretik a savanyúbb ízeket, arra buzdítják a cseresznye-mentes lekvárt, hogy a télen egy lassú tűzhelyet használjon. A folyamat a következő: a bankokat lassú tűzhelyben kb. Öt percig „gőz” üzemmódban kell párologni, majd a cseresznyét hideg vízben sóval egy órán keresztül áztatjuk, egy cikk aránya alapján. l. só / liter. Mosás után a cseresznye megkövesedett, majd egy-egyre cukorhelyettesítővel öntjük, és néhány órán át állni hagyjuk, hogy a lé kapjon. A multicooker tálban a bogyókat egy órán át forraljuk a fedél nyitva, és forralás után ne felejtsük el eltávolítani a habot. A főzési folyamatot még egy órán át folytatni kell, majd a cseresznyét az elkészített szirupmal töltsük fel a konzervdobozok fölé, majd forgassuk fel, végül fejjel lefelé fordítsuk és ruhával csomagoljuk.

Jam vagy sárgabarack lekvár

Egy másik lehetőség a sárgabarack cukormentes lekvár, amely egy eredeti cukorbeteg asztalra kerül. Ellentétben a korábbi receptekkel, ebben az esetben a gyümölcs jobb választani túlérett - az íze egyre telítettebb lesz, bár csak ezt a desszertet kell tárolni a hűtőszekrényben vagy a pincében. A főzés tehát a következő:

1. a kajszibarackot vízben mossuk, köveket eltávolítjuk és félbe vágjuk;
2. a maradék pépet darálóval, turmixgéppel vagy élelmiszer-feldolgozóval aprítjuk;
3. A kapott masszát egy serpenyőbe kell vinni, és forró forrásig melegítsük fel, majd további öt percig hagyjuk;
4. a még mindig forró lekvárt steril tégelyekbe helyezik, és fémfedelekkel szorosan lezárják, és hűtés után hűtőszekrénybe helyezik.

málna

A cukor nélküli málna lekvár hasonló módon készül: miután a bogyókat megmossuk, szitáljuk és szárítjuk, sterilizált tartályokban helyezzük el, fedővel fedjük le és egy nagy medencében 10 percig forraljuk. Csak ezután a málna télen szorosan meghúzható.

Topinambur Jam

Ami az egzotikusabb recepteket illeti, a mai napok egyik legnépszerűbb receptje szerint a kulináris szakértők a topinambur lekvárt próbálják tenni. Ehhez meg kell vásárolni a tavasszal ásott gumókat, majd kefével mossa le és tisztítsa meg, majd távolítsa el a héjat. A legjobb, ha a topinamburot más gyümölcsökkel kombinálják, amelyekhez szilva ideális. Szóval, 500 gr. A szilvákat vágják és kövezik, majd 800 gr. a gumókat olyan körökre vágják, amelyek vastagsága nem haladja meg a fél centimétert, és együttesen egy közös tartályban helyezkednek el. A bogyós gyümölcsök 100 ml vizet tartalmaznak, puha állapotban olvadnak le, majd kb. 50 percig forralják alacsony hőmérsékleten. A legjobb, ha a rácson levő masszát püré állapotába töröljük, és további 10 percig forraljuk, majd a végén egy kis citromsavat adunk hozzá.

Ha nem tetszik a csicsóka, akkor megpróbálhatja a lonc lekvárt főzni. Gazdag vitaminokban és szerves vegyületekben, hasznos az immunrendszer erősítésére. Ennek a kultúrának a bogyóinak frissnek kell lenniük, nemrégiben felvették, különben az elakadás nem működik. A recept szerint meg kell tennie:

• 1 kg mézeskalács bogyók;
• egy kg cukorhelyettesítő;
• 250 ml vizet.

Először főzzük a szokásos víz és édesítő szirupot, adjunk hozzá bogyókat, és mindent forraljunk fel. Aztán meg kell engedni, hogy az elkövetkező lekvár éjjelen át forraljon, és másnap még kb. 10 percig újra forraljuk, ne felejtsük el keverni, hogy ne vastagodjon és ne tapadjon a falakhoz (habot el kell távolítani, amikor kialakul). A lekvár végén öntjük a dobozba, és télig zárva.

tök

Cukorral töltött sütőtök lekvár eredeti íze van, és tökéletesen diverzifikálja a cukorbetegek táplálékát. A legfontosabb az, hogy minden gyümölcsből megtisztítsuk a gyümölcsöt és levágjuk a külső bőrt. Ízeként narancsot és citromot adhat a recepthez, amelyet először szeletekre vágunk, majd egy turmixgépben zúzunk. Miután a tököt tetszőleges darabokra vágtuk, egy nagy serpenyőbe hajtogatják, és a citrusfélék püréjébe öntjük, majd egy pohár vizet adunk hozzá. Forralás után mindent együtt forralunk, amíg a sütőtök lágyul, majd egy turmixgéppel, homogén tömegre őröljük, és forraljuk újra. Lehűlés után a lekvárt tölcsérekbe öntik és hengerelik.

A legjobb cukormentes alma lekvár recept cukorbetegek számára

A cukor nélküli alma lekvár kiváló választás azoknak, akik tésztát akarnak készíteni, hogy tovább használhassák a főzés során. Ez a recept a cukorbetegek körében is népszerű - ahelyett, hogy szaküzletet vásárolna a boltban, saját maga is főzheti.

Tipp: főtt és reszelt alma túl savanyúnak tűnik? A cukorbetegek számára a lekvárt gyakran más édesítőszerekkel készítik el - köztük a fruktóz, a sztevia és a szorbit.

A cukor természetes tartósítószer, melynek köszönhetően az előforma sokkal lassabban elrontja. A citromsavat gyakran hozzáadjuk cukorral nem rendelkező alma lekvárához, amely kiváló tartósítószerként is szolgál, ami lehetővé teszi a desszert elkészítését télen.

Az alma a legegészségesebb gyümölcs, amely bármilyen típusú cukorbetegségben fogyasztható. Természetesen nem lehet kontrollálhatatlanul enni őket, de az almás fruktózon lekvár nagyon hasznos és ízletes, nem csak a cukorbetegek számára. Hasonló desszertben nem olyan sok szénhidrát van, mint a szokásos lekvár, és a fogak károsodása nem olyan erős.

Cukormentes alma

Már beszéltünk arról, hogyan lehet megőrizni az almát a téli időszakban: ez az alma kompót és más ízletes alma készítmények. De mindezen receptek tartalmazzák a cukrot, ahol több, hol kevesebb. Ma olyan emberekhez fordulunk, akik különböző körülmények miatt nem fogyasztanak cukrot.

Cukormentes almából készült házi almák receptjeit ajánlom. Ezek ízletesek és hasznosak, ha szükséges, felhasználás előtt édesíthetõk az ízesítõ gyümölcscukor, xilit, szorbit, édesgyökér gyökér és egyéb cukorpótlók hozzáadásával. Az ilyen cukor nélküli alma készítményeket télen lehet tárolni az apartmanban.

Almalé cukor nélkül

Nyomja össze a gyümölcslé egy gyümölcscentrifuga. Öntsük a lé egy zománcozott serpenyőbe, tegyük tűzre. Az aktív forraljuk fel, de ne forraljuk, öntsük a lé a sterilizált edényekbe, és tekerjük fel. Csomagolja fel

Cukormentes alma receptje 1

Hámozzuk meg az almát, és vágjuk szeletekre, tegyük két literes és literes edényekbe. Az üveget a tetejére forró vizet öntsük (cukor nélkül), és fedjük le, hagyjuk három percig, majd ürítsük le a vizet, és öntsünk forró vizet. Háromszor ismételje meg az eljárást, tekerje fel a korsó fedelét.

Cukormentes konzerv alma Recept 2

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és vágjuk szeletekre. A forrásban lévő vizet 3-5 percig hígítjuk, hűtsük le. Fektesse sterilizált bankokba a fogasokba, és öntsön forró vizet. Fedjük le és sterilizáljuk: liter - 20 perc, 2 liter - 30 perc, 3 liter - 55 perc. Roll fel

Jam az almából, cukor nélkül

1 kg alma - 200 g víz.
Vágjuk az almát szeletekre, adjunk hozzá vizet, és forraljuk 10-15 percig, folyamatos keverés mellett, majd egy szitán átdörzsöljük. A főtt burgonyapürét, amíg jól sűrűsödik, győződjön meg róla, hogy nem égnek. Ezután melegítsük fel sterilizált üvegekbe, és főtt fedelekkel pasztörizáljuk 100 ° C-os fél literes edényben - 151 perc, liter - 20, 3 literes - 30. Az alma lekvár tárolható egy évig.

Bögre alma cukorral

Bármilyen érettségi fokú almát meg kell tisztítani, szeletekre vágni, egy serpenyőbe helyezni, egy kis vizet adni az aljzathoz, fedjük le és fedjük le, és alacsony hőmérsékleten forraljuk, majd lehűljük és dörzsöljük át egy szűrőn. Ahhoz, hogy a konyhabútor felszínét növényi olajjal egy nagyon vékony réteggel kímélje meg, és óvatosan száraz gézzel pároljuk. A burgonyapürét egyenletes rétegre kell felhordani a táblán (nem lehet vastagabb 0,8 cm-nél - különben hosszú ideig megszárad), és a napba vagy a huzatba helyezi. A második napon, amikor a cefre kicsit kiszárad, a tábla ferdén állítható.

Három nap múlva vegye fel a száraz pasztillát késsel, és vegye ki a táblából. Ezt az alma szalvétát ezután 2 napig egy kötélen lógják. Hosszú távú tároláshoz a pasztillát fel kell hajtani, enyhén meg kell szórni jeges cukorral, szorosan csavarni egy tekercsbe, helyezni egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrénybe kell helyezni.

Cukormentes alma

Helyezzünk jól mosott almát, magok és szárak nélkül, apró szeletekre vágjuk egy fazékba egy kis vízzel az alján, lassan forraljuk fel a fedél alatt, amíg puhaak, majd dörzsöljük át egy szitán, és forraljuk át egy szitán, és forraljuk fel újra. Öntsük a burgonyapüreget jól mosott és főtt edényekbe, és tekerjük fel. A burgonyapürét a desszert, a hús és a hús nélküli ételek zselé és mártások készítésére használják.

Antonovka üvegbe áztatta

Az Antonovka fajta almainak átlagos gyümölcsösségét mossuk és szorosan tégelyekbe csomagoljuk. Készítse elő a bankot: keverje össze a lé és a hideg főtt vizet 1: 2 vagy 1: 3 arányban (ízlés szerint). Öntsük az almát, tedd keresztbe a fa botokat az edénybe, hogy az almákat préseljék, és ne engedjék őket felszínre. A tölteléknek 4-5 cm-rel az alma felett kell lennie. Zárja be műanyag burkolattal. Tartsa a hidegben.

Alma-tök püré cukor nélkül

1 kg alma, 1 kg tök, 1 teáskanál citrom vagy narancs héja, cukor, kívánt esetben.
Savanyú alma, szeletelt és sütőtök, szeletelve, 10–15 percig forraljuk egy gőzölős-serpenyőben vagy gyümölcslében. Forró dörzsölés egy szűrőedényen vagy szitán, hozzáadjuk az ízt vagy a cukrot ízlés szerint. A keveréket 90 ° C hőmérsékletre melegítsük fel és fél literes edényekben melegítsük fel. Paszturizáljuk 10-12 percig 90 ° C-on.

Szárított alma

10 kg friss almából kb. 1 kg száraz.
Vágjuk az almát szeletekre vagy szeletekre (eltávolíthatjuk a bőrt), sózott vízbe (20 g só 1 liter vízre) mártva, és sütőlapra helyezve, pergamenpapírral borítva. Az almát 75-80 ° C hőmérsékleten, az ajtó nyitása mellett 6-8 órán át szárítani kell. Az Apple szeleteket periodikusan összekeverjük. A megfelelően szárított alma világos krém színű, a szeletek lágyak és rugalmasak.

Alma lekvár cukor nélkül

Fotó: disertiki.ru
Alma - ez egy nagyon népszerű termék a téli előkészítéshez, és mi nem csak velük történik: lekvárt, párolt gyümölcsöt, savanyúságot, sót, áztatót, száraz, fagyasztót készítenek. Az egészséges táplálkozás számos támogatója nem készül készítmények, köztük az almából, mert magas cukortartalmuk van. Igazi részesedés van ebben, ezért a feltaláló háziasszonyok megtanulták, hogyan kell főzni alma lekvárt cukor nélkül. Ma elmondjuk, hogyan kell csinálni.

Természetesen minden attól függ, hogy milyen ízelítőt szeretne, de még mindig nem szabad nagyon savanyú almát venni ehhez a recepthez. Ezenkívül az almákat gondosan ki kell választani, kíméletlenül távolítsuk el bármelyiküket egy értelmes oldallal vagy féreglyukkal, attól függ, hogy mennyi ideig tárolja az elakadást.

A cukor nélkül elkészített recept szerint főzött alma lekvár nem különbözik ízlés szerint a szokásosnál, cukorral, míg természetesen sokkal hasznosabb lesz.

Ezt az elakadást akár nagyon kisgyermekeknek is lehet adni, kezdve az első kiegészítő élelmiszer bevezetésének korától.

A recept önmagában egyáltalán nem bonyolult a végrehajtás során, azonban felelősségteljesen megközelíti a dobozok sterilizálását és az elakadást.

Főzési idő: 60 perc

összetevők:

Hogyan készítsünk alma lekvárt cukor nélkül:

Fotó: ecolodg.be Az alma szeletekre vágva, a mag eltávolításával, vízzel öntve és forralás után 15 percig forraljuk, folyamatosan keverve, hogy az alma ne égjen.

Az alma lehűl, szitán dörzsölje.

Megtisztított alma ismét tűzre kerül. Főzzön alacsony hőre, amíg vastag.

Az elkészített lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, steril kupakkal fedjük le. Az edény térfogatától függően pasztörizálja az edényeket 15-30 percig.

Hajtsa fel, fordítsa meg, tekerje be a takarót, amíg kihűl.

Élvezze munkáját!

Az Apple cukormentes lekvár legfeljebb 12 hónapig tárolható hűvös helyen.

Barátok, valaha főtt cukormentes lekvárt az almából vagy más gyümölcsből vagy bogyóról? Ossza meg tapasztalatait a megjegyzésekben!

Hogyan készítsünk vastag lekvárt, almával, cukor nélkül? Hogyan kell főzni lekvárt az almából cukor nélkül?

alma - 1 kg;
almalé - 1 l.
Előállítás. Mossa le az almát, vágja szeletekre, öntsön forró vízbe 5 percig, távolítsa el őket, és hűtse őket egy kicsit, tedd üvegbe. Forraljuk fel friss gyümölcslé, adjuk hozzá a szeletelt almával ellátott edényekhez, sterilizáljuk 20-30 percig.

Házi alma lekvár cukor nélkül

alma - 750 g;
sárgarépa - 250 g;
víz - 100 ml;
vanillin - 1 tasak;
fél citromlé;
fahéj - 1 csipet (nem tehetsz);
szegfű.
Főzési folyamat:

Az almát hámozzák, reszelték. Kívánt esetben egy turmixgépben őrölhet. A sárgarépát hámozzák és reszelték.
Az elkészített almákhoz reszelt sárgarépát, fahéjat, szegfűszeget, citromlevet, vizet és vanillint adunk. Minden jól összekevert és átkerül a tálba.
Tegyük a tálba a keveréket a tűzre, és forraljuk, majd kb. 45 percig forraljuk. A főzés során hab keletkezhet, amelyet el kell távolítani.
A forró lekvárt előzetesen sterilizált üvegedényekbe (üvegekbe) öntjük. A bankok fedéllel zárva vannak és fejjel lefelé fordulnak. A lekvárt hűvös, de száraz helyen kell lehűlni.

Alma lekvár cukor nélkül, lassan főzve
Szükséges összetevők:
alma - 1 kg;
víz - 200 ml.
Főzési folyamat:
Alaposan mossa le az almát, majd vágja közepes méretű szeletekre, vágja ki a csontokat. Hajtsa össze az elkészített almákat a lassú tűzhelyre. Töltsön vizet.
Kapcsolja be a leállítási módot az időzítő 30 percre állításával. A főzési folyamat során rendszeresen keverje el az elakadást.
A sípolás után kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és várja meg, amíg a lekvár kihűl. Masszírozza meg a főtt almát egy szitán.
Egy kicsit másképp is tehetsz. Friss alma, hámozott, vágott, majd lassan főzni. Amikor az alma lehűlt, vágja össze őket egy pépes tömegben egy turmixgépben.
Tegye vissza az almaszószát a lassú tűzhelyre. Kapcsolja be újra a leállítási módot, és 30-40 percig forralja a lekvárt az alma lédússágától és a lekvár kívánt vastagságától függően.
Az elkészített lekvárt előzetesen sterilizált üvegekbe kell bontani, és fel kell húzni. A lekvárt szépen tárolják, és akár két évig is képes állni a kamrában.

CSATLAKOZÁS A CÉLOKBÓL CUKOR nélkül - 4. RENDELÉS
Hozzávalók cukormentes lekvárhoz:

- Víz - 1/2 csésze.

Hogyan készítsünk cukrot tartalmazó lekvárt?

1.
Az almákat alaposan mossuk és szeletekre vágjuk, eltávolítva a magot.

2.
A tököm, kockákra vágva és a magok tisztításával.

3.
Tegyük a tököt a potba, és fél pohár vizet öntsünk. Pároljuk közepes hővel 10 percig, majd adjuk hozzá az almát. Továbbra is keverjük, főzzük. A cukormentes lekvárt készen állunk, körülbelül 30-40 percig.

4.
Cukor nélkül öntött üvegekbe, vagy azonnal eszik. Bon étvágy!