Mi a zeller - a növények előnyei és károsodása, előnyös tulajdonságai és ellenjavallatok

• Okok

A cikk zeller - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a növény használatára vonatkozóan. Megtanulod a zöldség kémiai összetételét, hogyan hasznos. Felsoroljuk a zeller típusait, és elemezzük sajátosságaikat. Megmondjuk, hogy milyen a zeller íz és milyen gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik a növény.

Mi a zeller

Itt van a zeller nézete:

Megjelenés (fénykép) zeller

A zeller az esernyőcsalád (lat. Apiaceae) lágyszárú növénye. A latin neve Apium. Ezt a növényt zöldségként termesztik.

Zeller növekszik 1 méter magasságban. Az első évben a gyökérzet és a levelek fejlődnek. A második évben a növény virágzik.

A zeller nedvesség-szerető és fagyálló növény. Az ország északi régióiban is termesztik.

A zeller széles körben használatos a főzés során. Egy növény gyökérzöldségét, szárát és leveleit enni. Salátákhoz, főételekhez, szószokhoz, italokhoz adnak hozzá. A zellergyökér és a magvak szárított formában használatosak.

A zeller hasznos tulajdonságai

A növény gazdag összetételének köszönhetően tonikus hatása van az egész testre. Vizsgáljuk meg részletesebben a növény előnyös tulajdonságait, és felsoroljuk, mi segít a zellerben.

Zeller használják a gyógyászatban, mint egy diuretikum. A növényt diuretikus zellernek nevezik. A zöldség hasznos a vesék, az epehólyag és a csontritkulás betegségei szempontjából. Ez normalizálja a szervezetben a víz-só anyagcserét.

A zeller előnyei a máj és az emésztőrendszer számára - az üzem normalizálja az emésztést, serkenti a gyomornedv termelését és javítja az étvágyat.

Ezt az idegrendszeri betegségek kezelésére használják. A zeller nyugtató hatású.

Növényi kedvező hatás a szív-érrendszerre. Zeller normalizálja a vérnyomást, növeli a vérben a hemoglobin szintjét, és dekongesztáns hatású.

A zeller előnyeiről és kárairól szóló cikkben olvashat bővebben a növény hasznos tulajdonságairól.

Mit tartalmaz a zeller

A zeller hasznossága az összetételében van. Nézzük meg közelebbről, mi van a zellerben:

• só;
• cukor;
• illóolaj;
• nyers fehérje;
• aszkorbinsav;
• flavonoidok;
• furokumarin;
• oxálsav;
• A-vitamin;
• B-vitaminok;
• E-vitamin;
• K-vitamin;
• purinok;
• pektinek;
• kálium;
• foszfor;
• kalciumot;
• vasat;
• magnézium;
• nátrium;
• szerves savak.

Azt mondtuk, milyen gazdag zeller van, most nézzük meg, hogy a zeller jó a testnek.

A zeller előnyei a test számára

A zeller tonikus hatása van a testre, normalizálja a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és emésztőrendszerek munkáját. Vegyük figyelembe a zellerlevél előnyös tulajdonságait és használatuk ellenjavallatait.

A növény levelei és szárai rákellenes anyagokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Különösen hasznosak a dohányosok számára, mivel elpusztítják a dohányfüst rákkeltő anyagokat. Itt van a zeller nézete a képen:

Zeller szár megjelenése (fénykép)

A növény levélrészében nagy mennyiségű karotin és E-vitamin található, amelyek a látás, a bőr, a haj és a körmök számára hasznosak. Zellerlé vitaminként alkalmazzák.

A növény a férfiak számára hasznos, androsteront tartalmaz, ami növeli a hatásfokot. Zeller leveleket használnak a prosztatisz megelőzésére.

A hasznos tulajdonságok ellenére a zöldek nem ajánlott vesekő jelenlétében. A növényi gyümölcslé képes mozgásukat provokálni, ami sebészeti beavatkozáshoz vezet.

Mennyire hasznos a zellergyökér a nők számára

A tisztességes nemek képviselői, akik figyelik az ábrát, gyakran fogyasztanak kalóriát. Zeller ideális diétás ételekhez. A növény csak 16 kcal / 100 g-ot tartalmaz. Vegyük figyelembe, hogy mi más hasznos zellergyökér a nők számára.

A zeller gyökér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai összetételében vannak. A gyökér olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a bőr, a haj és a köröm állapotát. A növény normalizálja a hormonokat, kiküszöböli a hangulati ingadozásokat a PMS-ben és a fájdalmat a kritikus napokban.

A zellergyökér apiolt tartalmaz, amely erősíti a menstruációs áramlást. Ezért nehéz időszakokban nem használható. Ugyanezen okból kifolyólag a növény nem ajánlott a terhesség harmadik trimeszterében, hogy a koraszülést ne provokálja.

További információ a zeller előnyeiről az alábbi videóban:

Mi a zeller

A Celery nemzetség 17 növényfajt egyesít. Növényi kultúraként csak szagú zeller vagy tenyésztett zeller (Latin Apium graveolens) termesztik. Ez a faj saját alfaja. Fontolja meg, milyen a zeller.

Zeller-szeletek:

• levél - nézet egy kis, hosszú szárú kis levelű rozettával;
• gyökér - egy olyan növény, amelynek nagy húsos gyökere 1,5 kg-ig terjedő súlyú, gyakorlatilag nincs szárral;
• petiolate - ez a faj a 30 cm-es és a fejletlen gyökérrendszer sűrűsödött petioles-jével rendelkezik.

A növény részéből és fajtáiból függ a zeller ízlése. Például a főtt zellergyökér burgonya, a friss levelek és petioles fűszeres, keserű ízűek.

Zeller zeller a legnépszerűbb növényfaj. Nézze meg, hogyan néz ki a zeller zeller a képen:

A szárított zeller megjelenése (fotó)

A levélnyél fehér és zöld. A színárnyalat a növekedés módjától függ. A növény fehér színű, ha a petioles spud föld. A zöld szár ízlése élesebb és tartósabb, a fehér lágyabb és sűrűbb.

A zeller gyógyító tulajdonságai

Zeller gyógyító tulajdonságai:

• erősíti az immunrendszert;
• kiküszöböli a szív-érrendszer patológiáját;
• megnyugtatja az idegrendszert;
• normalizálja az emésztőrendszert;
• megszünteti az ízületi fájdalmat;
• megakadályozza a bélrendszerben a rothadásos folyamatok kialakulását;
• megszünteti a gyulladást és a fájdalmat a pyelonefritiszben, cystitisben, fekélyben és gastritisben.

A zeller előkészíti infúziók és decoctions. Tekintsük meg ezeket a jogorvoslatok receptjeit, amelyeket otthon lehet elkészíteni.

A zeller infúziójának előkészítése friss gyökerekkel vagy növényi magokkal. Ragaszkodjon egy pohár vagy zománcozott edénybe. Nem javasoljuk, hogy fém edényeket használjunk, mivel a zeller elveszíti előnyös tulajdonságait, amikor ezzel együtt jár.

összetevők:

1. Friss zellergyökerek - 20 gr.
2. Víz - 400 ml.

A főzés módja: A zeller gyökér darabokra vágva, termoszba helyezve, forró vizet öntsünk és 4 órán át hagyjuk szorosan zárva.

Hogyan kell alkalmazni: 2 evőkanál infúziót naponta háromszor fél órával étkezés előtt.

Eredmény: Az infúzió megszünteti a reumát és a köszvény fájdalmát és gyulladását.

A főzés során a zeller főzetét a szabálynak kell követnie - az ital nem forralható. 90 ° C feletti hőmérsékleten hasznos anyagok megsemmisülnek.

összetevők:

1. Zellergyökerek - 20 gr.
2. Víz - 400 ml.

Hogyan kell főzni: A zeller gyökereit apróra vágjuk, vízzel fedjük le, vízfürdőbe tesszük, és fedél alatt 5 percig pörköljük, nem forralva. Távolítsa el a hőből, fedje le egy törülközővel, és hagyja 8 órán át.

Használat: Az étkezés előtt naponta kétszer 3 evőkanál.

Eredmény: A főzetet a gyomor- és gyomorfekély kezelésére használják. Az eszköz enyhíti a gyulladást és gyorsan enyhíti a fájdalmat.

Ellenjavallatok

A zelleret óvatosan használják a vesekövekben, mert provokálja mozgásukat. A gyomornedv megnövekedett savasságával a zöldség csak ízesítőként használható, mivel a friss növény növeli azt.

A zeller étkezésének ellenjavallatai:

• thrombophlebitis;
• epehólyag-gyulladás;
• méhvérzés;
• varikózus vénák;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• pajzsmirigy betegség;
• gyomor- vagy bélfekélyek súlyosbodása.

Minden a zeller

Újabban a zeller ritkán nőtt fel. De minden évben egyre népszerűbbé válik az egészséges nyomelemekkel és vitaminokkal gazdag növény. A fórum résztvevői megosztják a növényi növények termesztésének titkait

A zeller különleges helyet foglal el a zöldségfélék között. A nagy ásványi sók, vitaminok, karotin és illóolaj tartalmú kultúrát a jótékony tulajdonságai, a kellemes aromája és a jó ízlés alapján értékelik. Ezért sok dacha telken ez a növény kezdte kiszáradni a kaporokat, petrezselymet és más hagyományos zöldeket.

Zeller típusok

Vannak zellergyökér, petiolate és levél. Az első gyökerei 400-800 g súlyúak, kiváló salátákat készítenek: a gumókat reszelték, tejföllel vagy majonézzel keverve. Ez a saláta különösen hasznos a szklerózisban. Télen a gyökereket az ablakpárkányon termesztik a zöldek kényszerítésére. Naponta 1-2 levél fogyasztja. Között a kertészek, a legnépszerűbb fajták gyökér zeller: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" és mások.

Fontos, hogy augusztus közepéig gyökér zellerben jó leveleket tegyünk. Ettől kezdve a műanyag anyagok a gyökerekben hagyják el a leveleket. Amikor a gyökérnövények elkezdenek képződni, a talajt a felső részükről megfeszítik, hogy megakadályozzák a vastag gyökérrendszer kialakulását. Ez a fajta zeller alacsony széntartalmú talajt szeret. A levelek levágása nem ajánlott: a gyökérkultúra kicsi lesz.

A leveles zeller vitaminizált levelekre nő. A nyári-őszi időszakban vágják, szárítják, vagy télen fagyasztják, így hozzáadódnak az íz és aromájú ételekhez.

A leveles zeller több éven át nyílt terepen vetődik - jól tűrik a tél. A gyökér elvezet a talajról, így minden évben új hely van.

A petiole zellerben a húsos petioles fontosak, melyek 3-5 cm vastagok, a leveleket is fogyasztják. A fajtájú kedvenc kertészek, például a "Utah" vagy "Golden Feather" közvetlenül a kerti ágyon vetik, majd vékonyodnak (30x40 cm).

Ez a fajta zeller nem szükséges, különben a szárak földes ízűek. Ahhoz, hogy könnyebbé váljon a szárak, és legyenek őrültek és lédúsak, tekerje őket papírra a nyárra, így csak a levelek maradnak nyitva.

Chereshki augusztusban kezdi megtisztítani. Egy finom étel kiderül, ha 8-10 cm hosszú darabokra vágja a szárakat, 10-12 percig sós vízben forralja, és növényi olajat ad.

Sveta2609 azt tanácsolja, hogy a gyökér ültetését és a zellert elzárja, hogy a növekedési pont a talaj felett legyen. Ha a növényeket mélyen ülteti, a betakarítás nem lesz fontos: a szárak vékonyak és nem lédúsak, és a gyökerek kicsi és nagyszámú gyökere.

Növekvő csemeték

A zeller minden típusát hosszú tenyészidő jellemzi. Mivel egy nagy gyökér termesztése 170-180 napot vesz igénybe, a gyökér zeller csak a palántákon, a március 1-10. A fennmaradó fajokat április 20-25.

A szakértők tanácsot adnak növekvő zellermagokba a gyep és a humusz keverékével töltött dobozokban kis mennyiségű homokkal. Vetés előtt a magokat három napig meleg vízben átmossuk. Kicsit szárított és vetett, vékony földréteggel (0,2 cm) elaludni.

A palántákat 15-18 ° C hőmérsékleten tenyésztjük. Vastag hajtások vékonyodtak. A növényeket mérsékelten öntözik. Búvárkodás és átültetés, ősszel a talajba öntve. A szedés után 2 héttel a palántákat megtermékenyítik. Néhány nappal a szabad talajba ültetés előtt 15 ° C hőmérsékleten leállítjuk. Ehhez a dobozokat az erkélyen hajtják végre, az órát hagyva.

A palánták ültetése előtt öntözzük. Délután 15-20. Között ültetett. Növekedés közben a zeller kétszer táplálkozik: az első alkalommal - 2 héttel az ültetés után, a második - 3 hét az első etetés után.

Tippek fórumok

A Cveta a zeller magjait sűrűen kétliteres edényben vetíti ki a léből. Ezután három hornyot készít 3-4 cm-es távolsággal köztük, permetezve egy spray-palackból. Vetés után ismét megpermetezzük, és gyengéden nyomjuk meg ujjával vagy egy asztalkés tompa oldalával a földön. Fedezi a filmet és egy hetet az akkumulátor alá helyez. Pár nap múlva minden este megnyílik a szellőzés.

A föld és a magvak nem száradhatnak ki. Spray őket a spray meleg vízzel!

Egy héttel később a háziasszony az ablakpárkányon levő magokat a fénynek vetíti. 1-2 nap múlva egy kicsit megszórjuk, miközben folyamatosan figyeljük, hogy megakadályozzuk a penészgombot. Tehát a vetőmag csírázásának teljes ideje alatt (2-3 hét). Amikor a zöld csíranövények kis sziklevelekkel jelennek meg, a Cveta kicsit szinte megszórja a földet. Ha sok mag csírázik, elvékonyodik, így a legerősebb hajtások 3-4 cm távolságra vannak.

Ezután minden 1-2 hétben a palánták növekedésétől függően önti a földet. Ha ezekből a lapokból 3-4-et jelennek meg, külön tartályokba (36 db kazettába) helyezik át. Miután kiszállt, a kezével kezdi a földet, és levágja az oldalsó gyökereket. Ezt az eljárást háromszor végezzük először, amikor kis gumók keletkeznek. A zeller forumchankával körülvett föld szalmával vagy fűvel borítja. Öntözés - az időjárástól függően: a tömlőt dobja és jól felszívja a földet.

A fórum egyik tagja, a Mandragora már több mint 10 éve növekszik zeller. Előnyben részesíti a "Maxim", "Prágai óriás", "Egor" fajtákat. Az utóbbi feszes, február elején kell vetni. A vetőmag csírázásának pillanattól kezdve a teljes lejáratig (szeptemberig), 180 nap.

A szeretője magokat vet egy tápláló földön (több komposzt). A vékony bejáratok óvatosan öntsenek egy halvány kálium-permanganát-oldatot. A csírákat hígították és június 6-8 után ültették egy kerti ágyra, jól fűszerezett bontott trágya. Az első alkalommal egy kis ív és akril borítású. Ugyanez történik szeptemberben, mivel ez a növényi növény termofil.

A zeller jó táplálkozást igényel, és nedvességet szeret. Az aszályban kicsi lesz.

A csírázás felgyorsítása érdekében a fórum felhasználóinak javasoljuk, hogy próbálja meg a következő módszereket:

• A magokat a HB-101 (Japán) oldatába mártott újságba csomagoljuk, és a vetés előtt 4 órán át tartsuk.
• Töltsön nedves tablettát 24 fokra, vagy áztassa egy napig meleg vízben (változtassa meg néhányszor), tegye az akkumulátort, majd a tablettákra, és tegye a fedél alá, mint egy termoszban (Kondratnak ilyen magjai 4 nappal korábban emelkedtek).
• Yulevna ezt tette: 12 órán át átitatta a magokat az „Ideális” -ba, 3 cm-es földet öntött egy lapos edénybe, öntötte, öntött egy kis hóot a tetejére, és a vetőmagot egy fogpiszkálóval terítette rá. A talaj tetején nem szóródik. Ő borította az edényt, és az ablakpárkányon közelebb helyezte az akkumulátort. 5 nap elteltével a magok elcsúsztak.

A "House and Cottage" fóruma résztvevőinek anyagai szerint

Minden, amit tudni kell a zellerről

A táplálkozás ökológiája: A közönséges zöldség lehet egy közös növényi növény - zeller. Élelmiszerként nemcsak a leveleket lehet használni, hanem szárak és gyökerek is.

A béke, a jó alvás és általában egészséges érzés érdekében egyáltalán nem szükséges gyógyszerekhez menni. A közönséges zöldség zeller lehet. Élelmiszerként nemcsak a leveleket lehet használni, hanem szárak és gyökerek is.

Zeller: az előnyök és a kár

Emellett a zeller enyhíti a fáradtságot, ösztönzi, fiatalítja és felemeli. Nem volt ok nélkül, hogy az ókori Egyiptom asszonyai a zellereket mágikus gyógynövénynek tartották, amely képes megújítani a fiatalokat, vonzerejét és vékony derekát.

Minden a zeller

Minden a zeller
A zeller különleges helyet foglal el a zöldségfélék között. A nagy ásványi sók, vitaminok, karotin és illóolaj tartalmú kultúrát a jótékony tulajdonságai, a kellemes aromája és a jó ízlés alapján értékelik. Ezért sok dacha telken ez a növény kezdte kiszáradni a kaporokat, petrezselymet és más hagyományos zöldeket.

Zeller típusok
Vannak zellergyökér, petiolate és levél. Az első gyökerei 400-800 g súlyúak, kiváló salátákat készítenek: a gumókat reszelték, tejföllel vagy majonézzel keverve. Ez a saláta különösen hasznos a szklerózisban. Télen a gyökereket az ablakpárkányon termesztik a zöldek kényszerítésére. Naponta 1-2 levél fogyasztja. Között a kertészek, a legnépszerűbb fajták gyökér zeller: "Apple", "Gribovsky", "Snowball" és mások.
Fontos, hogy augusztus közepéig gyökér zellerben jó leveleket tegyünk. Ettől kezdve a műanyag anyagok a gyökerekben hagyják el a leveleket. Amikor a gyökérnövények elkezdenek képződni, a talajt a felső részükről megfeszítik, hogy megakadályozzák a vastag gyökérrendszer kialakulását. Ez a fajta zeller alacsony széntartalmú talajt szeret. A levelek levágása nem ajánlott: a gyökérkultúra kicsi lesz.
A leveles zeller vitaminizált levelekre nő. A nyári-őszi időszakban vágják, szárítják, vagy télen fagyasztják, így hozzáadódnak az íz és aromájú ételekhez.
A leveles zeller több éven át nyílt terepen vetődik - jól tűrik a tél. A gyökér elvezet a talajról, így minden évben új hely van.
A petiole zellerben a húsos petioles fontosak, melyek 3-5 cm vastagok, a leveleket is fogyasztják. A fajtájú kedvenc kertészek, például a "Utah" vagy "Golden Feather" közvetlenül a kerti ágyon vetik, majd vékonyodnak (30x40 cm).
Ez a fajta zeller nem szükséges, különben a szárak földes ízűek. Ahhoz, hogy könnyebbé váljon a szárak, és legyenek őrültek és lédúsak, tekerje őket papírra a nyárra, így csak a levelek maradnak nyitva.
Chereshki augusztusban kezdi megtisztítani. Egy finom étel kiderül, ha 8-10 cm hosszú darabokra vágja a szárakat, 10-12 percig sós vízben forralja, és növényi olajat ad.
Növekvő csemeték
A zeller minden típusát hosszú tenyészidő jellemzi. Mivel egy nagy gyökér termesztése 170-180 napot vesz igénybe, a gyökér zeller csak a palántákon, a március 1-10. A fennmaradó fajokat április 20-25.
A szakértők tanácsot adnak növekvő zellermagokba a gyep és a humusz keverékével töltött dobozokban kis mennyiségű homokkal. Vetés előtt a magokat három napig meleg vízben átmossuk. Kicsit szárított és vetett, vékony földréteggel (0,2 cm) elaludni.
A palántákat 15-18 ° C hőmérsékleten tenyésztjük. Vastag hajtások vékonyodtak. A növényeket mérsékelten öntözik. Búvárkodás és átültetés, ősszel a talajba öntve. A szedés után 2 héttel a palántákat megtermékenyítik. Néhány nappal a szabad talajba ültetés előtt 15 ° C hőmérsékleten leállítjuk. Ehhez a dobozokat az erkélyen hajtják végre, az órát hagyva.
A palánták ültetése előtt öntözzük. Délután 15-20. Között ültetett. Növekedés közben a zeller kétszer táplálkozik: az első alkalommal - 2 héttel az ültetés után, a második - 3 hét az első etetés után.
A föld és a magvak nem száradhatnak ki. Spray őket a spray meleg vízzel!
Egy héttel később a háziasszony az ablakpárkányon levő magokat a fénynek vetíti. 1-2 nap múlva egy kicsit megszórjuk, miközben folyamatosan figyeljük, hogy megakadályozzuk a penészgombot. Tehát a vetőmag csírázásának teljes ideje alatt (2-3 hét). Amikor a zöld csíranövények kis sziklevelekkel jelennek meg, a Cveta kicsit szinte megszórja a földet. Ha sok mag csírázik, elvékonyodik, így a legerősebb hajtások 3-4 cm távolságra vannak.
Ezután minden 1-2 hétben a palánták növekedésétől függően önti a földet. Ha ezekből a lapokból 3-4-et jelennek meg, külön tartályokba (36 db kazettába) helyezik át. Miután kiszállt, a kezével kezdi a földet, és levágja az oldalsó gyökereket. Ezt az eljárást háromszor végezzük először, amikor kis gumók keletkeznek. A zeller forumchankával körülvett föld szalmával vagy fűvel borítja. Öntözés - az időjárástól függően: a tömlőt dobja és jól felszívja a földet.
A zeller jó táplálkozást igényel, és nedvességet szeret. Az aszályban kicsi lesz.
A csírázás felgyorsítása érdekében a fórum felhasználóinak javasoljuk, hogy próbálja meg a következő módszereket:
A magokat a HB-101 (Japán) oldatába mártott újságba csomagoljuk, és a vetés előtt 4 órán át tartsuk.
Töltsön nedves tablettát 24 fokra, vagy áztassa egy napig meleg vízben (változtassa meg néhányszor), tegye az akkumulátort, majd a tablettákra, és tegye a fedél alá, mint egy termoszban (Kondratnak ilyen magjai 4 nappal korábban emelkedtek).
Yulevna ezt tette: 12 órán át átitatta a magokat az „Ideális” -ba, 3 cm-es földet öntött egy lapos edénybe, öntötte, öntött egy kis hóot a tetejére, és a vetőmagot egy fogpiszkálóval terítette rá. A talaj tetején nem szóródik. Ő borította az edényt, és az ablakpárkányon közelebb helyezte az akkumulátort. 5 nap elteltével a magok elcsúsztak.

Minden a zeller

Zeller az egészségügyi raktárunk!

Ezt mondják az emberek erről a csodálatos növényről. Zeller született a meleg mediterrán térségben. Innen kezdte a világ diadalmaskodását.

A zellertermesztés mindenütt gyakori volt. Ezt a szent növényt tiszteljük és bálványozzák. A levelek díszítették a házat, tisztelték a nyerteseket. A zelleret a híres Iliad-ban dicsérte Homer.

És csak a 15. század elején, kíváncsi európaiak úgy döntöttek, hogy kipróbálják a növény leveleit és gyökereit. Ettől a pillanattól kezdve történetében egy másik oldal kezdődött - sokkal fényesebb és híresebb.

A zeller zöldséges lett és azonnal három alfajt kapott: leveles, petiolate és gyökér. Most ez a legértékesebb zöldség büszke a helyszínre a kertben, és megérdemli a megérdemelt tiszteletet az emberektől.

Kedves zeller

És van oka annak, hogy tiszteljük őt. A zeller az egyetlen növény, ahol a szervezet legértékesebb összetevői egyenletesen oszlanak el minden részén.

Ez a zöldség mindenki számára hasznos: gyökerek, szárak és levelek.

◊ Főzés királya. Növekvő zeller teljesen megalapozott a konyhában. Ízletes vitamin-saláták, illatos mártások és levesek, egészséges gyümölcslevek és ízesítők, mellékételek és fűszerek - mindez zeller.

• magjai elengedhetetlenek az első kurzusokhoz;
• a zeller-saláta a leghasznosabb;
• a kis szeletekre vágott gyökerek, szár és levelek finom levest adnak minden levesnek;
• A szárított növényből származó fűszer csodálatos aromát ad a zöldség- és gombaételek, savanyúságok és savanyúságok számára.

◊ Orvos a kertből. Ez a zöldség kumulatív hatású, annál gyakrabban használják fel, annál több hasznot hoz a szervezetnek.

• finom diuretikum, amely megtartja az összes ásványt a szervezetben;
• enyhe nyugtató és allergiaellenes gyógyszer;
• az ízületi megbetegedések, reuma, tüdőgyulladás asszisztense;
• a gyomor-bélrendszer egészségügyi támogatása, hatékonyan eltávolítja az összes salakot és káros toxint a szervezetből;
• normalizálja a vérnyomást, helyreállítja az immunitást.

◊ Személyes kozmetikus. Az ókori Görögországban a zeller termesztését különösen a helyi szépségek értékelték. Ezeket a zöldségeket öregedésgátló eljárásokra használták, és mindig magukkal vittek egy szálnyi növényt a rajongók vonzására.

• zeller-maszkok fiatalítják fel az epidermiszet, a bőr rugalmasságát, tónusát, a puffadást eltávolítják;
• krémek és tonikumok a gyümölcslével stabilizálják a külső szekréciós mirigyek működését, javítják az olajos bőr állapotát, szárazon hidratálják;
• zellerolaj mélyen megtisztítja az epidermist, enyhíti a bőrt a pattanásoktól és a gyulladástól;
• Ennek a zöldségnek az aromája nyugtató, tonizáló és frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, el fogja távolítani a fáradtság és a depresszió érzését.

A konyhakert mágikus lovagja egyszerűen szükséges az egészséghez, az értékes élethez és a jó hangulathoz.

Arany növényi típusok

A zeller kétéves üzem. Magas ellenállóképességgel rendelkezik a hideggel szemben (a palánták könnyen elviselik a kis fagyokat, és a felnőtt növények könnyedén túllépnek).

A kert királya a káposztát kedveli (a mellette lévő zeller növekszik, nagyon jó hatással van mindkét növény növekedésére). A zeller a káposzta pillangóit elhúzza tőle, és a káposzta viszont a szomszédjának növekedését serkenti.

• ez a zöldség jól fejlődik paradicsommal, karfiolmal, hagymával és salátával;
• Nem kedveli a környéket petrezselyemmel, kukoricával, burgonyával és édesköményrel.

Felföld növények, mint a talaj a bab és az uborka után. Több mint 200 különböző fajtájú fajt tartalmaz, amelyek megjelenése, ízlése és felhasználása különbözik.

Azokra a fajtákra fogunk összpontosítani, amelyek a növényi kertünkben a legjobban alkalmasak.

Zeller levél

A zellerlevél gazdag, elágazó koronával rendelkezik, zöldsége fűszeres, eredeti ízű. A fajta növekvő zellerje a legegyszerűbb és legegyszerűbb.

• Kartuli. A grúz szelektálású növény 65 nappal a csírázás után illatos leveleket ad neked. Ő nagylelkű a betakarítás során, és többször is levágható a nyár folyamán. Nagyon illatos levelekkel és sötétzöld szárral rendelkezik. Kartuli ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és az aszálynak.
• Elevenségét. Olyan szerény és stabil, mint grúz kollégája. A zöldség lehetővé teszi az első fényes, nagyon illatos levelek gyűjtését mindössze 70 nappal a lövés után. Zöldségét is szezonban többször is meg lehet vágni.
• Gyengéd. A zeller nagyon termékeny. A növény vegetatív ideje 100 nap. A vonzó sötétzöld fényes zöldek nagyon aromásak.
• Zahar. 105 nap elteltével máris élvezheti a finom leveleket erős, nagyon kellemes illattal. Ez a fajta meglehetősen magas, és a levéltársaik méretében különbözik. A vágás után a levelek azonnal visszaállnak.

Ha jó a zellerlevél gondozása, akkor többet és ízletes, húsos petioles-t tud adni.

Szárított (vagy szár) zeller

Hazánkban a zellerszárny termesztése nem különösen gyakori. Egyes fajták, amelyek nem igényelnek további fehérítést, finomabb és gazdagabb ízűek.

• Malachit. A legnépszerűbb fajta velünk. A zeller gyorsan felkéri az asztalra - mindössze 80 nappal a lövés után. A petioles különösen zsírosak és ízletesek.
• Triumph. Ez egy közepes késői zöldség, az asztalon 130 nappal azután, hogy a hajtások megjelennek. Egy meglehetősen magas növény (65 cm-ig) megkülönböztethető egy smaragd és nagyon zamatos szárral.
• Arany. A fajta betakarítása 150 nap után szüretelhető. A növénynek saját előnyei vannak: a szár nem rendelkezik belsejében egy üreggel, és önlazító.
• Tango. Az egyik legszebb szár zeller. Szilva-kék színű, kemény rostok nélkül, nagyon finom, aromás ízű. A csírázás után 180 nappal kész enni. Ez a fajta a legtermékenyebb és vonzóbb.

A zellergyökér nem tartalmaz gyökérnövényeket. Különösen vastag, lédús szárral rendelkezik. Kényelmes cellulózuk van, és nagyon hasznosak.

Zeller gyökér

E faj növekvő zellerje fokozott gondosságot igényel. Ő a leginkább szeszélyes és igényes. Másrészről, megfelelő gondossággal, a zöldség nemcsak a legértékesebb gyökérnövényekkel, hanem a jó ízű levelekkel is várja Önt.

• Albin. 120 nappal az első hajtások megjelenése után ez a zöldségbolt kerekített gyökérnövényeket tartalmaz, fehércukorpépével, amelynek átmérője elérheti a 12 cm-t, nagyon gyümölcsöző és ízletes fajta, de gyökerei üregeket képezhetnek.
• Anita. Ez a faj 160 nap alatt érik el. Az ovális gyökérnövények fehér lédús pépkel, és legfeljebb 400 g súlyúak, nem változtatják meg a tiszta színüket a hőkezelés során. A fajta nagy hozamú és nagyon hasznos.
• Strongman. A nagy, enyhén sárgás gyökér árnyalattal elérheti a 400 g-ot, körülbelül 170 napig érik. Ez az aromás fajta különösen gazdag ásványi sókban és cukrokban.
• Jegor. Ennek a fajnak a termesztési ideje 180 nap. A sima, meglehetősen nagy gyökerek magas cukortartalommal rendelkeznek. Ez a zöldség különösen a kiváló termésért, a jó megjelenésért és a gazdag ízért köszönhető.

A zellergyökér egy nagyon étvágygerjesztő, lédús gyökérzöldséget képez, amely tele van gazdag tápanyagellátással.

Zeller termesztés

A szár- és gyökérzöldségek fajtáit csak a palánta módszerrel termesztik (különben vékony szárral egy vékony zöldségcsokrot kapunk). De a lap lehetővé teszi, hogy a magok vetését közvetlenül a nyílt terepre használja.

Csemete módszer

Főzés magok. Először fertőtleníteni kell őket. Ehhez gyenge 1% -os kálium-permanganátot készítünk 0,2% -os bórsavoldattal. Az elegyet + 50 ° C-ra melegítjük, és a magokat áztatjuk 20 percig. Ezután szobahőmérsékleten szárítsuk meg.

Vetés. A legjobb, ha a zelleret március első napjaiban vetik, ha a középső sávban él, több déli területre, a zöldségeket február elején lehet elvetni. Készítse elő a talajt ültetésre.

Földön. A magoknak ideális talajnak kell lennie szőlőből, humuszból és szitált homokból (1: 1: 0,5 arány). A földet 50 x 30 x 8 cm méretű fadobozba helyezzük, este pedig sok vízzel.

Jobb, ha reggel vetjük magokat. 5 cm-es, páros sorokban vetjük őket, ugyanazon a talajon szórjuk fel, fedjük le a lemezt a pohárral, és helyezzük a dobozokat egy hétig meleg helyre.

A zeller termesztése + 20 ° C hőmérsékleten történik. Ügyeljen arra, hogy a palánták jól világítanak.

A magokat mérsékelten víztelenítjük, legjobb, ha szitát vagy permetet használunk. Egy héttel később, zeller lesz szíves minket az első hajtások. Amikor a fiatal hercegünk megadja az első igazi leveleket - itt az ideje, hogy merüljön.

• Swordplay. Transzplantálja a növényeket egy külön tartályba (csészék 200-500 ml), míg a központi gyökerek enyhén összenyomódnak (ez lehetővé teszi, hogy a zöldség erős gyökérzetet képezzen).

Leszállás a földre. Amint a zellerünk 5-6 igaz levele (általában körülbelül két hónapig tart), a felnőtt életkörülményekhez, a kerthez kell szállítani. Ki kell választanunk a legmagasabb minőségű, erős palántákat.

Két héttel azután, hogy a transzplantációs zelleret etetni kell. Az első folyadékbevitelhez a következő keverékeket használhatja egy vödörben:

• nitrogén, foszfát műtrágyák (30 g) + kiegészítők káliummal (20 g);
• öblösín (1 rész) + víz (10 rész) + kettős szuperfoszfát (20 g);
• szuszpenzió (1 rész) + víz (3 rész) + káliumsó (20 g).

Óvatosan megtermékenyítse a fiatal zöldséget, győződjön meg róla, hogy a kötszer nem esik a levelekre, ebben az esetben azonnal öblítse le a műtrágyát vízzel.

A palánták jobb települése érdekében készítsünk keveréket a tehénből és a trágyából, és mártjuk bele a zöldségek gyökereibe. Az átültetés legjobb ideje esős, borús időjárás vagy késő este.

Növekvő zeller igényel gondos kiválasztást a kertben. Ez egy nagyon jól megvilágított terület.

Land zöldség szeret laza, nedves és termékeny. Az ültetett csemetéknek 40 x 40 cm-es mintázatra van szükségük.

Ha az ültetés szorosabban történik, a növények árnyékot vetnek a szomszédra, ami hátrányosan befolyásolja a kedvtelésből tartott állatok növekedését.

Zeller gondozása

Soha ne hagyja kiszáradni a talajt, ez a zöldség jó öntözést igényel. Az íze minősége és a növény aromája a rendszeres ivástól függ. Győződjön meg róla, hogy morzsolod az ágyakat - ez lehetővé teszi a nedvesség megtartását.

• Talajtakarás. A talaj körül különböző növényekkel körülvett növények (a földet sötét színű fóliával boríthatjuk, szerves anyaggal vagy komposztral szórjuk). A mulcs takarít meg nedvességet, erősíti az immunrendszert és védi a zöldségek egészségét.

Mielőtt átültetné a növényt a kútba, adjunk hozzá egy kis hamut vagy komposztot mindegyikhez. Tehát az első etetés nélkül is megteheti.

De a zellert lassú növekedés jellemzi, így még mindig táplálnia kell. A felsőkészítéshez komplex műtrágyákat használjon kalcium-nitrát hozzáadásával.

Havonta egyszer tegyük őket zellerre. Használhatja a következő keverékeket, amelyeket hetente kell hozzáadni:

• Ősszel. Trágya (6 kg) + komposzt (2 kg) négyzetméterenként.
• Tavasszal. Karbamid (20 g) + szuperfoszfát (40 g) + kálium-klorid (15 g).

Figyelem! Amikor a zeller növekszik, a növény fiatal leveleit nem lehet kitörni, még akkor sem, ha nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Ne feledje - ez a zöldség a levelek növekedése miatt erősödik, ezért várjon, amíg teljesen megérett.

Zeller szereti a vizet. Gyakran kell öntözni (különösen a nyár végén - ősszel). Ha a növény nem elég ahhoz, hogy inni, annak növekedése lelassul, betakarításunk gyenge és gyenge lesz.

De ne engedje meg a talaj túlburjánzását - ez káros is.

Gondozási funkciók

A különböző típusú növények egyes esetekben egyedi megközelítést igényelnek. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan növekszik a zeller a legmagasabb előnyökkel, meg kell ismernie annak jellegét.

Kupacolás. Csak a levél és a szárú fajok gondozása esetén van szükség, ha a növényi szárhoz egyidejűleg sekély, nedves talaj van. A gyökérkezelés nem szükséges.

Fehérítése. Csak fehérítse a zellert. Ez az eljárás a betakarítás előtt 14 nappal szükséges. A növényi szárakat összenyomjuk és papírra tekerjük. Ezután a szárunk tiszta színt kap, nagyon ízletes lesz, és teljesen megszabadul a keserűségtől.

Az oldalsó gyökerek eltávolítása. Ez csak zellergyökeret igényel. Jobb a földön kell az oldalsó gyökereket vágni. Ehhez éles kést használunk, hogy nyomon követjük a föld körvonalát a fő gyökér körül. A termesztési időszak alatt ezt az eljárást kétszer fogjuk elvégezni.

Zeller előny és kár

A zeller egy lágyszárú növény, amelynek kétéves életciklusa van. Az esernyő családjához tartozik. A növény latin neve apium. A zeller számos fajtája ismert volt az ókorban. Korábban különböző ételek adalékanyagaként használták. Gyógyászati ​​tulajdonságai miatt először Európában és utána - Oroszországban - szerzett népszerűséget.

leírás

A zeller értékes étel, és ugyanakkor kiváló gyógynövény. A termék tulajdonságait nem lehet felsorolni. Azonban érdemes megjegyezni a főbb jellemzőket - a zeller lassítja az öregedést, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, megnyugtatja az idegrendszert, és jó hatással van a szív- és érrendszerre. Ezt reumára, vesebetegségre, köszvényre kell használni.

Zeller gyökér tulajdonságai és receptek

A zellergyökér tökéletesen tisztítja és megújítja a testet. Továbbá erődítőszernek tekintik. A gyökérszedő használata élelmiszerekben pozitív hatással lesz a haj, a bőr és az általános egészség állapotára.
A zellergyökér tulajdonságai a következők:
• Segíti a megfázást. Az étkezési gyökér kiválóan megelőzi a megfázást.
• K-vitamint tartalmaz, amely részt vesz a véralvadásban.
• A gyökér segít csökkenteni a nyomást, segíti a vérszegénységet, a vérszegénységet, a kimerültséget.
• Ha a zellergyökér rendszeresen szerepel az étrendben, segít az anyagcsere javításában, ezért gyakran fogynak, ha fogyni akar.
• Mivel magnéziumsók vannak, a zeller jó hatással van az idegrendszerre.
• Javítja a jólétet, serkenti a memóriát.
• A zeller gyökere javítja az ízületeket mobilitásuk javításával.
• A gyökér a rák megelőzésére szolgáló étrendben is megtalálható.
• Megerősíti az immunrendszert, és kiváló diuretikum és hashajtó lesz.
• Saláták és gyümölcslé tisztítja a méreganyagok és salakok testét.
Érdemes megjegyezni, hogy a zellergyökér növeli az étvágyat és javítja az emésztést. Számos súlycsökkentő programban ezt a terméket a toxinok és toxinok eltávolítására használják.
A gyökérből származó lé hasznos anyagokból áll, amelyek csökkentik a koleszterint és a vércukorszintet. Ő is tökéletesen megtisztítja az ereket. A gyökeret általában salátákhoz, levesekhez, sütéshez és főzéshez adják. Az aromájának jellegzetesebbé tétele érdekében a gyökeret a lehető legkisebbre kell vágni.

Zeller: hasznos tulajdonságok

A zeller gumók és a zöld tömeg sok rostot tartalmaznak. Szintén itt van cellulóz, amely normalizálja az anyagcsere folyamatokat, kiküszöböli a vérben a felesleges koleszterint és kiküszöböli a belek belépését.

A növényi rostok normalizálják a bélaktivitást és megteremtik a legkedvezőbb feltételeket a mikroflóra számára. Zeller is nagyon hasznos tulajdonságaiban, mert javítja az emésztést, és a szellemi és fizikai erő erősödését eredményezi. Ez is csökkenti az éjszakai pihenés szükségességét.

Amikor ezt a zöldséget rendszeresen lenyelik, jól ellenáll a betegségeknek és az idegen mikroorganizmusoknak. Ha naponta 100 grammot vesz be ebből a növényből, a szervezet nagy adag A- és C-vitamint kap. Ez nyomelemeket tartalmaz, mint például kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas.

Ellenjavallatok

Figyeljünk a kontraindikációkra, amikor a zeller használ. Egy egészséges személynek nem szabad több, mint 150 grammot szednie ennek a terméknek. Ellenkező esetben károsíthatja az emésztést. Ne fogyasszon zeller, ha problémái vannak az emésztőrendszerrel. Ha homok vagy vese kövekkel rendelkezik, napi 80 gramm zellerre van szükség. Ez a termék tökéletesen megtisztítja a veséket, de ezt fokozatosan kell elvégezni a fájdalmas érzések elkerülése érdekében.
Ha varikóza van, 60-70 gramm zeller fogyasztható. Az ilyen zöldség fő tulajdonsága az emberi test minden folyamatának aktiválása. A zeller nem fogyasztható későn, valamint a szoptatás ideje alatt - ez befolyásolhatja a tej ízét.

Ha kimerültsége van, túl gyenge a véredények falai, a beteg máj, a gastritis, a pajzsmirigy-betegség, soha ne használjon zeller.

Zeller gyerekek

Zeller nagyon hasznos a gyermekek számára tél után, amikor testüknek sok vitaminra van szüksége. A növény minden része nagyon hasznos, és különböző ételeket készíthet. Lehet saláták, rakottok, pörköltek - az ételek választéka nagyon változatos, így a képzeletednek nincsenek korlátai.
Érdemes figyelembe venni, hogy nyers, párolt és sült. A zeller azonban különleges ízű, így nem minden gyermek értékelni fogja. Ne aggódj - hozzáadhatsz egy kis zelleret a zöldségleveshez, és a gyermek minden bizonnyal értékelni fogja ezt a finomságot.

Egy évvel kezdheted el a gyárat. Adhat egy kis adagot a lé, ami elkerülni fogja a vitaminhiányt. Mielőtt azonban ezt megtennéd, győződjön meg róla, hogy engedélyt kér a gyermekorvosától - néhány csecsemő allergiás a zellerre.

Gyermekek számára a legjobb választás a reszelt zeller kombinálása almával, dióval, szárított sárgabarackkal és mazsolával.

Zeller termesztés és gondozás

A zeller vegetatív periódusa 120 és 170 nap között van, így a legjobb megoldás az lenne, hogy növényt termesztünk palántákkal. A palánták gyökereit 75 nappal ültetik a palánták ültetése előtt.

Az ültetés előtt fontos a magok előkészítése. Mivel esszenciális olajat tartalmaznak, ez lelassítja a palántákat - körülbelül 3-4 hétig várhat, amíg az első hajtások megjelennek. A magok csírázásának felgyorsítása érdekében tartsa őket egy napig oxigénnel telített vízben. Van még egy módja az ültetésnek - a magokat kálium-permanganát oldatban pácoljuk és Appin-oldatban áztatjuk.
A vetőmagkezelés után nedves ronggyal kell elterelni, majd a tápanyagkeverékkel a dobozba helyezni. A hordó vödörében készítsünk egy teáskanál karbamidot és egy pohár hamut.

Ahhoz, hogy a zeller problémamentesen nőjön, gondoskodnia kell róla. Rendszeres időközönként meleg vízzel kell megnedvesíteni a hajtásokat. Amikor a magok elkezdenek csírázni, a bevonatot eltávolítjuk, és a dobozt fényes helyre visszük át.

A zeller-palánták első hónapja meglehetősen lassan nő. A levélfejlődési fázisban a palántákat hígítani kell, és 4-5 cm távolságot kell hagyni közöttük, és áthelyezhető egy tágas tartályba.

Gyökér zeller tüskék humusz edényekben - fontos a gyökér lerövidítése. Amikor edényekbe ültettek, a palántákat a talajba meríthetjük. Miután a zeller elvetett, megvédheti a növényeket a naptól nedves papírral.

Zeller fajta

Először válassza ki a legnépszerűbb kori zellerfajtákat:

• Prágai óriás. Ez a fajta a 120. napon érlelődik. A gyökérnövények nagyon nagyok, repovidnye. A növény húsa aromás és lágy.

• Apple. Az időjárástól függően a zeller 90-160 napig érhet. A fajta gyökerei kerekek, súlyuk 80-140 gramm.

• Gribovszkij. Lekerekített gyökérnövények illatos pépkel. Ezt a fajtát frissen vagy szárítva lehet fogyasztani.

• Globus. Ezt a fajtát lekerekített gyökerek jellemzik, amelyek tömegük 150-300 gramm.

• Gyémánt. Ez a fajta zeller 150 napig ér. Sima és kerek gyökérzöldséggel rendelkezik, amely 200 gramm tömegű. A hús fehér marad és hőkezelés után.
Később zellerfajta azonosítható:

• Anita. 160 napig érik. Ez a fajta jó ellenállással rendelkezik a csavarozással szemben. A gyümölcsök gyakran oválisak, bézs színűek és feszes húsuk vannak.

• Maxim. Az üzemnek lekerekített gyökerei vannak, amelyek súlya legfeljebb 500 gramm. Krémes ízű ízű ízűek.

Zellerlé: az előnyök és a kár, receptek, használat

A zellerlé a természet egyik csodálatos ereje, amely megakadályozza a daganatok kialakulását, a koleszterint és a zsírokat elpusztító mérgező elemek megjelenését. A zeller napi használata hosszabbítja meg a szexuális életet.

A zeller hasznos tulajdonságai a következők:

• Az ásványi elemek jelenléte, amelyek megszabadítják a testzsír testét.
• A rost- és növényi rostok jelenléte.
• Az antioxidánsok tartalma, amely kizárja a daganatok kialakulását.
• A természetes vitamin komplex tartalma.

Szükséges figyelembe venni, hogy a zellerlé nem használható egyéni intoleranciával a termékhez. Szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára nem ajánlott.
Ahhoz, hogy a lé a leveleiből és szárból nyissa ki, egy facsaróba őrölje vagy őrölje a keverőt, majd feszítse meg. A gyökérből származó gyümölcslé reszelőn vagy húsdarálón készül, majd egy kötésen szűrjük.

Az itallé az, amikor:

• Stressz és vérbetegségek.
• A baktériumok és vírusok elleni védelem.
• A férfiak potenciáljának csökkenésével.
• Amikor az alkoholizmus és a dohányzás.
• Mint diuretikum.
• Az ízületi betegség.
• Az elhízással.
• Bőrproblémákkal.

Zeller receptek

Egy egyszerű zeller-saláta készítéséhez uborka és paradicsom, és zeller keverjük össze. A salátát olívaolajjal és enyhén sóval ízesítjük.

A zöldségleves főzésével hozzáadjuk a zeller gyógynövényeket az íz növeléséhez. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, mert ez a növény nagyon szokatlan ízű.

Egy másik népszerű recept a zellerpüré. Húzza meg a gyökereket és vágja le őket, majd sós vízben főzzük. Néhány víz öntése után adjunk hozzá néhány lisztet és tejet, és forraljuk fel a pürét. A húst vagy a keményen főtt tojást szolgálhatja fel.

Zeller főzés

Ne felejtsük el, hogy a zeller egyedülálló növény, amely megtartja tulajdonságait mind nyers, mind főtt. Forralhat, főzzük és sütjük, hogy az ételek világosabb és telítettebb ízűek legyenek.

Zeller: a nők előnyei

Ez a növény a nők számára előnyös, mert pozitív hatással van a testre. Zeller javíthatja a hangulatot és helyreállíthatja a só anyagcseréjét. Továbbá ez a növény számos problémát képes megoldani - segít a nőknek a fogyásban és növeli a libidót.

Zeller kalória

A zeller kalória elég kicsi. 100 g növény 12 kcal-t tartalmaz. Ez azt sugallja, hogy ez nem káros a figurára, és ízletes és hasznos adalékanyagként szolgál egy adott ételhez. Gyakran a zeller a fogyás miatt eszik.

Zeller levelek

A zellerlevél számos előnnyel rendelkezik. Ha a napi étrendet diverzifikálni szeretné, vegye figyelembe a leveles zellerfajtákat:
• Vidámság. Ez a fajta fajta tökéletesen tolerálja az időjárási változásokat, a hideg és a nedvesség hiánya.
• Szamuráj. Ez a faj közepes méretű és hosszú levélnyéllel rendelkezik. A növény zöldsége frissen vagy télen szárítható.
• Zakhar. Ez a faj három hónapon belül érik, és ebben az időszakban sok zöld tömeget ad.
• Kartuli. Ő nem szeszélyes az időjárási viszonyokhoz, és az érettségük 2 hónap. Az ilyen típusú levelek nagyon illatosak - szezonban többször is vághatók. Különösen kényelmes a frissen vagy télen szárítva.

Tehát tudod, mi a zeller és hogyan kell használni a legtöbb hasznot. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ennek a növénynek a megfelelő választásával hosszú ideig tárolható - csak húzza le a zellert, apró darabokra vágja, és tegye egy műanyag tartályba a hűtőben. Ha szükséges, hozzáadhatja azt egy adott ételhez.
Ne feledje, hogy még egy zellerszár is segít egészséges maradni és jobban érezni magát. Ezért semmiképpen sem hagyja figyelmen kívül ezt a terméket.

LiveInternetLiveInternet

-zene

-érdekek

-barátok

-Rendszeres olvasók

-közösség

-statisztika

Mindent a zeller vagy zeller a fogyás és az egészség!

Mindent a zeller vagy zeller a fogyás és az egészség!

A zeller az ókori idők óta ismert az emberek számára! CELERY - zöld zöld szárakkal és tollas levelekkel! Különleges kellemes íze és illata van.

A zeller nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagot tartalmaz: magnézium, mangán, kálium, vas, foszfor, kalcium, cink, nátrium.

A C, B, PP, E és A csoportba tartozó vitaminok és illóolajok.

Zeller gazdag folsavban, szerves savakban, értékes aminosavakban és nyomelemekben.

A zeller háromféle formában kerül elfogyasztásra: levél zeller, petiolate és gyökér.

A zeller hasznos tulajdonságai:

· A zeller tápanyagok jóak a bőr, a haj, a körmök és a szem egészségére;

· A zeller semlegesíti és eltávolítja a szervezetből a toxinokat;

· Segíti a húgysav sóinak kiürülését a szervezetből, meghosszabbítva a fiatalokat és az ízületek mobilitását;

· A zeller megakadályozza számos ráktípus kialakulását;

· A zeller segíti a stresszt, az ingerlékenységet, javítja a jólétet;

· A zeller normalizálja az anyagcserét;

· Hasznos a szív és a vérerek betegségeiben;

· Segíti az elhízást;

· Az idegrendszeri betegségek esetén pozitív hatással van az emberi állapotra;

· Megerősíti az immunitást, küzd az influenza és a hideg ellen;

· Serkenti a memóriát, a figyelmet, a mentális aktivitást, javítja az egész szervezet tónusát;

· Növeli a férfiak hatékonyságát

· És sok más pozitív tulajdonság a zeller!

A zellerlé maga segít a szemészeti betegségek kezelésében, megtisztítja a vért, hasznos arthritisben, javítja az emésztést és erősíti az immunrendszert, segít helyreállítani a libidót.

A gyógyító tulajdonságok mindenekelőtt nyers zeller!

Hogyan fogyni zeller!

A zeller a fő táplálékterméknek számít azoknak, akik fogynak! És miért?

A zeller kiegyensúlyozott mennyiségű esszenciális ásványi anyagot, vitamint és tápanyagot tartalmaz. És ezek az ásványi anyagok, vitaminok és tápanyagok szükségesek ahhoz, hogy testünk minden nap megkapja!

Nagyon alacsony kalóriatartalmú! Igen, van egy csodálatos tulajdonsága is, amelyben testünk több energiát tölt az emésztésére, mint amennyit tartalmaz!

Tehát zeller hozzáadható minden ételhez! Nyersen lehet enni! Ezáltal az étrendet egészséges ásványi anyagokkal, vitaminokkal gazdagítja, még akkor is, ha a legnehezebb étrendben van!

A zeller nemcsak a különböző ételekhez adható, hanem az igazi egészséges kulináris remekművekből is főzhet! Például, zeller krémleveset főzhet vagy zellerpasztát készíthet!

Sok recept a zeller-ételeket! Válasszon ízlés szerint!

Egyél és fogyjon ma!

· Szárított zeller - 200 gr;

· Főtt burgonya - 200 gr;

· Főtt tojás - 4 db;

· Zöld hagyma - 100 gr;

· Főtt sárgarépa - 200 gr;

· Fokhagyma - 4 szelet;

Minden alkatrész finoman vágott kockákra! Mindent összekeverünk. Öntsön hideg kefir. És hozzon létre zúzott fokhagymás szegfűszeget!

Okroshka készen áll a kézbesítésre!
*************************************
Zellerrel párolt csirke:

· Zeller zeller 1 kg.

Csirke bőrű. Vágott csirke hasított sót. Tegyük mindezt a mosott zeller szárakra, vágjuk körülbelül 4-5 cm hosszúra, majd apróra vágjuk a csirke zsírt, olvassuk fel, és a csirkét zellerre öntjük. A zeller csirke a sütőbe kerül és pároljuk 200 ° C-on.

Tálaljuk tejföllel vagy tejfölös mártással!
***********************************************
Cékla zeller szárral:

· A répa - 200 gr;

· Szárított zeller - 200 gr;

· Hagymás hagyma - 100 gr;

· Növényi olaj - 50 g;

· Kapros (zöldek) - ízlés szerint.

Cukorrépa és növényi olajban megsütjük. Elkülönítve, apróra vágott hagyma és zeller megsütjük. Tedd mindent egy serpenyőbe, öntsünk forró vizet, és forraljuk 5 percig. Ezután töltse fel a sült lisztet tejföllel.

A tálcánál minden tányérra tegye a kaporot!
************************************************** *****
Saláta gyökér zellerrel és sampinyonval:

· Zellergyökér 100 gr;

· Sampinyonval 500 gr;

· Növényi olaj - 50 g;

Forraljuk fel a rizst. A zellert hámozzuk és apróra vágjuk 2-3 percig növényi olajban.

A sampinyonokat és a növényi olajban 2-3 percig apróra vágjuk. Forraljuk fel a tojást keményen, hámozott és apróra vágva. Minden egyesíti a sót és a keveréket.