Zabpehely - az előnyök és a kár, receptek és alkalmazás

Termékek

A zabpehely egy hagyományos szláv termék, amelynek előnyeit az elmúlt években tisztességtelenül elfelejtették. Megismerheti az Oroszországban létrehozott receptek előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait.

A szokásos őrölt lisztből a zabliszt több telített ízt és kifejezett táplálkozási tulajdonságokat különböz. Barna árnyalat, mivel öntöttvas serpenyőben sült. Tehát a teljes kiőrlésű zabpehelyből vagy árpából készült lisztből előállították őket a falvakban. A sütés előtt ezeket a szemeket pároljuk, szárítjuk, tisztítjuk és összetörjük.

Zabpehely zabpehely és árpa. A zabpehely zabliszt, a gabona egyes frakcióinak megőrzésével. A reszelt gabonából készült zabpehely, amely adott hőmérsékleten öregszik, tiszta formában kerül megmunkálásra, feldolgozás nélkül. Így az összes hasznos anyag a termékben marad.

A termék összetétele és használata

A zabpehely fő hasznos tulajdonsága, hogy „lassú” szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a fogyáshoz. Az ilyen szénhidrátokból származó energiát a test fokozatosan fogja fogyasztani, ezért a telítettség érzése sokkal hosszabb ideig tart. Ez csökkenti az overeating és az impulzív snackek kockázatát. Ezenkívül ez a termék 20% fehérjét és 5% zsírt tartalmaz. 100 gramm termék - legalább 363 kalória.

A zabpehely összetételében lecitin hozzájárul a fehérje komponensek legjobb felszívódásához, ami kedvezőbb hatást gyakorol, mint az állati fehérjék.

A titok

Meg kell jegyeznünk, hogy a lecitin 45 fokos feletti melegítéskor megsemmisül. Emiatt a zabpehely kása jobb, ha szobahőmérsékleten vízzel vagy tejjel ragaszkodik, vagy enyhén melegíti a folyadékot.

Fő hasznos tulajdonságok

A magas B-vitamin-tartalom miatt a zabpehely javítja a memória és az agy működését, és az egyik legjobb természetes antidepresszáns. A test kiváló telítettsége mellett a hangulat emelkedik, és a szorongás és a blues eltűnnek.
Amikor a duzzanat, a zabpehely többször is képes növelni a térfogatot, ezért viszonylag alacsony kalóriatartalommal kézzelfogható érzést ad. A termék az étvágycsökkentők természetes ellenkezője lehet.
A hagyományos fehér lisztektől eltérően a zabpehely nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami alacsony glikémiás indexet ad neki.
A rendszeres használat hozzájárul a test mély tisztításához, a fogyáshoz és a megjelenés javításához. Nem csoda, hogy a zabpehelyek a "szépségápolási termékekre" utalnak, ami meghosszabbítja az ifjúságot és a szépséget.
Zabpehely gyógyíthatja a bőrbetegségeket és helyreállíthatja a haj vitalitását. Ennek oka, hogy a termék tartalmazza az alanin és a cisztein aminosavakat, amelyek szabályozzák a faggyú kiválasztását és erősítik a hajszerkezetet.
Alapos tisztítószerként megtisztítja a toxinok szerveit és szöveteit, és eltávolítja a szövetekből a felesleges folyadékot. Ennek következtében a test megszabadul a testzsírtól és az extra fonttól.
A termék a gyomor-bélrendszer krónikus és akut betegségei szempontjából kedvező.
Anémia esetén néhány orvos előírja a zabpehely főzetét.
A májra gyakorolt előnyök is meglehetősen tapinthatók - a májsejtek kiürülnek a toxinokból, és a zabpehelyben lévő fehérje pozitív hatással van a májszövet szerkezetére. Az epesavakat és a koleszterint a testből eltávolítják legin segítségével - egy speciális anyag, amely a zabpehely része.
Cukorbetegség esetén folyamatosan ellenőrizni kell a vércukorszintet, és a zabpehelytermékek nem adnak éles ugrást ebben a mutatóban, így azokat diabéteszes állapotban lévő személyek használhatják.

A használat ellenjavallatok

A zabpehely egy teljesen természetes termék, így az étkezés korlátlan mennyiségben hasznos, de az előnyökkel együtt egy személyt hozhat, bár jelentéktelen, de kár.

Ha az áfonyás lisztet megsérti, fennáll a kockázata a kalcium felszívódásának csökkentésére. De az ilyen mellékhatás csak akkor fordulhat elő, ha naponta nagy mennyiségű zabpehelyet fogyaszt. A túlzott étrend a por használatával szédülést, álmosságot és gyengeséget okozhat az egész testben. Ennek oka az állati fehérje hiánya a szervezetben.

Milyen ételek készíthetők zabpehelyből?

A fentiek után teljesen egyértelművé válik, hogy mennyire hasznos a zabpehely bevonása az étrendbe, de hogyan kell bevenni az ételbe? A terméket használó recepteket kozmetikai célokra és főzéshez használják.

Zabpehely Kása

Ahhoz, hogy egészséges zabpehely, a legkönnyebb módja a zabkása készítéséhez. 1-2 evőkanál zabpehely, amely egy pohár meleg vizet vagy tejet öntött. Az íz javítása érdekében hasznos a banán, fahéj és édesítőszer (cukor, méz, stevia) hozzáadása a zabkása. Ezután 5-8 percig kell ellenállni a zabkása sűrítésére.

A tej helyett kefir és zabkása felhasználható. Természetesen nem szabad fűteni, csak elegendő időt kell várni, hogy a zabpehely jól áztassa és duzzadjon.

Baba zabkása recept

Gyermekek számára nagyon hasznos naponta készíteni zabkásait, és a jól ismert gabonafélék mellett az olaj és az oltó is hozzáadódik. Ez a tápláló termék tökéletes, mint a reggeli gabona. A csecsemőknek 6 hónapig kezdődően első etetésként kaphatnak mályva.

A csecsemő gabona előkészítéséhez cukor, tej, zabpehely és vaj kell. Először egy kis hideg tejet öntenek egy kis serpenyőbe, majd hozzáadunk 2 evőkanál zabpehely (domb nélkül), jól keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Ezután a potot lassú tűzre helyezzük, és folyamatosan keverjük, forraljuk fel. Ezután 1 percig kell forralni. A lemezt hozzáadjuk a már elkészített zabkásahez. Ízletes cukor. A zabkása a frissen elkészített formában a legjobb. A tálat hozzáadhatja vagy díszítheti gyümölcsökkel vagy bogyókkal.

Diéta és zabpehely

Az elhízás és az anyagcsere rendellenességek esetén a zabpehely használata ajánlott a főzéshez, mivel rendszeres használat esetén normalizálja a testben lévő zsírok és fehérjék egyensúlyát.

A szokásos liszt helyett zabpehely felhasználásával elkészítheti a diétás palacsintát, palacsintát vagy más házi süteményt. Az ilyen palacsintából kétszer annyi előny, és a telítettség érzése hosszabb lesz.

Zabpehely diéta Brew

A zabpehely kvass, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, a nyári melegben elengedhetetlen italnak tartják. Gyógyító tulajdonságai normalizálják az emésztést, és rendszeres használat esetén erősíti a szervezet védekező képességeit. Nagyon egyszerű előkészíteni az ilyen kvasát: az otthon elkészített kenyérmézet zabpehellyel keverjük össze (egy pohár kagylót használnak egy üveg kanalat zabpehelyhez). A só és a cukor hozzáadódik az ízléshez.

Zabpehely maszkok

Mindenki ismeri a zabpehely kozmetikai maszkját, de egy kényelmesebb megoldás a zabpehely helyett zabpehely használata.

recept

Az elkészítéshez 1-2 evőkanál zablisztet kell venni, tejjel vagy vízzel hígítani, hogy közepes sűrűségű legyen. Ezután nagyvonalúan alkalmazza az arcát, és hagyja ezt a formát 15-20 percig, majd öblítse le vízzel.

Annak ellenére, hogy ennek a tömegnek az alkalmazása az arcra eléggé fáradságos edzés, a falazó maszk gyógyíthatja a problémás bőrt és mélyen táplálhatja az egészségeseket. Zabpehely maszk nem szárítja a bőrt, javítja az arcszínt és táplálja hasznos anyagokkal, de ami a legfontosabb - tökéletesen tisztítja a pórusokat és eltávolítja a fekete pontokat.

Összegezve elmondható, hogy a zabpehely hasznos és sokoldalú termék, és érdemes megpróbálni, ha csak azért, mert mindig sok lehetőséget talál a használatához.

Zabpehely cukorbetegségben

Lehet-e inni zselét a 2. típusú cukorbetegséggel?

Sokan nem tudják, hogy cukorbetegséggel inni. Végtére is, egy ízletes és egészséges étel a leggyakrabban a burgonyakeményítőre készül, és a burgonya nem szerepel az antidiabetikus étrendben ajánlott termékek listájában. Tilos minden édes ital. Az endokrinológusok csókhoz való hozzáállása azonban nem olyan kategorikus, mint a burgonya és az édes italok. A zselészerű desszert a diabéteszben szenvedő emberek étrendjébe is beletartozhat, ha bizonyos előkészítési és felhasználási szabályokat követ.

A zselé hasznos tulajdonságai

A Kissel-t nemcsak kellemes íze miatt használják. A viszkózus folyadék jótékony hatással van az emésztőrendszer szerveire.

A cukorbetegség szisztémás betegség. A glükóz asszimilációs folyamatának megsértése mellett a betegeknél különböző egyidejű betegségek találhatók. A cukorbetegek szenvednek a nyelőcső és a gyomor betegségei. A gyomorhurut, a vastagbélgyulladás és a gyomorfekély betegségeit diagnosztizálják. Ilyen kórképekkel az orvosok azt ajánlják, hogy csókot eszik. Pozitív hatása a következő tulajdonságokban fejeződik ki:

Az ital a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáját borítja, védőfóliát képezve.
Használat után csökken a fájdalom és csökken a gyomorégés.
A gyümölcs zselé segít javítani más élelmiszerek emésztését. Kedvező hatással van a beteg májjára.

A cukrozatlan zselé segíthet enyhíteni a mérgező személy állapotát. Az ital tulajdonsága, hogy mérgező anyagokat távolít el a szervezetből, beleértve az ólmot is.

A zselés hatása a diabéteszes testtömegre

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek gyakran túlsúlyosak. A súlyuk csökkentésével az állapotuk jelentősen javul.

A burgonya cukorbetegségben tilos a zsírtartalék növelésére. Az emésztési folyamat során a szokásos burgonyakeményítőt glükózmolekulákká bontják, amelyek zsírsá alakulnak. A csókban lévő keményítő azonban rezisztens típusra utal.

Átmegy az emésztőrendszeren, majdnem emésztés nélkül. A vastagbélben, amely a mikroflóra 90% -át tartalmazza, a „jótékony” baktériumok „takarmányává” válik. Ezért az intesztinális dysbiosisban szenvedő betegeknek előírt csókokat. A keményítő ellenálló formájának jelenléte miatt a 2-es típusú cukorbetegségben a csók nem veszélyes. Az ital túlzott súlya:

A Kissel rostokban gazdag, így gyorsan teljességérzetet okoz.
A növényi rost javítja a bélműködést és megakadályozza a székrekedés kialakulását.
Segítik az anyagcserét.

Az edény kalóriatartalma 50-100 kcal (100 g-ra), és az összetevőktől függ. A legmagasabb kalóriatartalmú tej és zab zselé. 100 g termék 10-20 g szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek a diabéteszes étrend 50-60% -át teszik ki.

A csók hatása a vércukorszintre

A burgonya nem szerepel a cukorbetegek számára engedélyezett termékek listájában a magas glikémiás index (GI) miatt. A glikémiás index az a sebesség, amellyel a vércukor koncentrációja a termék fogyasztása után nő. A diabéteszes betegek ellenjavallt termékek, amelyeknél a GI értéke 70 egység felett van. A burgonyakeményítő GI határértéke 70 egység.

Amikor olyan összetett szénhidrátokat használnak, amelyekre utal, a vércukorszint ugrása gyakorlatilag nem figyelhető meg. A komplex szénhidrátokat lassan emésztjük, és kis adagokban belépnek a vérbe. Mivel a szénhidrátok beérkeznek, a test elfogyasztja vagy elhalasztja őket.

A zselé glikémiás indexe 50 egység. Nem veszélyes a cukorbetegek számára. A benne lévő szál csökkenti a vércukor-koncentráció növekedésének sebességét.

Az ital előnyeinek növelése érdekében jobb, ha a cukorbeteg személynek olyan termékből kell készítenie, amely csökkenti a vércukorszintet (áfonya, gyömbér, sárgarépa, csicsóka). Kerülje a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó szárított gyümölcsök hozzáadását.

Hogyan kell főzni zselét

A cukorbetegség kezdeti szakaszában elkészíthetünk egy cukrot tartalmazó edényt. 50 g friss bogyós gyümölcsöket (vagy gyümölcsöt) mossunk, levelektől és száraktól megtisztítjuk, szárítjuk és őröljük. A kapott szuszpenzióból nyomja össze a levet.

A sajtot 100 g vízzel öntsük és hozzáadjuk 15 g cukrot. A folyadékot forraljuk, 5 percig forraljuk és szűrjük. Ezután újra forraljuk, 6 g vízzel hígított keményítőt vékony folyadékban öntünk. A keményítő hozzáadásakor a tápközeget folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók. Amikor a zselé lehűl, hozzáadja a bogyós gyümölcslé. Fontos szempontok:

Az edény elkészítése cukorral csak orvosával folytatott konzultációt követően lehetséges;
ha az orvos megtiltja a cukor használatát, helyettesíthető szorbit vagy más helyettesítő anyagokkal.

A burgonyakeményítő helyett kukoricát használhat. Kicsit különbözik a cukorbetegek testére gyakorolt hatásától.

Cukorbetegek számára hasznos a hajdina zselé inni. Ez segít enyhén tisztítani az edényeket a koleszterin plakkokból. A hajdina főzés a magas vérnyomásban szenvedő betegek számára ajánlott. Segít csökkenteni a vérnyomást. Az ital teljes kiőrlésű gabonából készül. A rostok lisztté válnak. 1 evőkanál. l. hajdina lisztet öntsünk 100 g vizet. A folyadékot tűzbe helyezzük, forraljuk, és alacsony hőmérsékleten forraljuk 5 percig.

Cukorbetegség Zabpehely

Amikor cukorbetegség ajánlott zabpehely inni. Gyógyászati célokra és élelmiszertermékként használják több száz éve. Zabpehely keményítőt tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy egy italt készítsen. Zabpehely segít csökkenteni a vércukor koncentrációját a vérben.

Kedvező hatással van a hasnyálmirigy működésére, a vesékre és jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az edény stimulálja a májat, és pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Ezzel csökkentheti a cukorbetegség késői stádiumában lévő betegeknél fellépő duzzanatot.

A zabpehely elkészítésekor fermentációs folyamatok történnek. Termékeik enyhén savanyúvá teszik az edényt.

Hogyan készítsünk egy hagyományos zabpehely pudingot?

A zselés előállításához kívánatos a teljes kiőrlésű szemek alkalmazása. A zabot 2-3-szor mossuk, egy kávédarálóban őröljük, és a port egy három literes edénybe öntjük a magasság felére. Meleg, forralt vizet (friss tej hőmérséklete) a torkába egészen a torokig öntjük. Azt is javasoljuk, hogy egy rozskenyér tésztát tegyünk egy üvegbe. Az üveget fedéllel zárjuk, majd meleg és sötét helyre tesszük. Amikor a fermentációs folyamat megkezdődik, a kenyérhéjat eltávolítjuk. 2 nap múlva a folyadékot leszűrjük. Az üvegek tartalmát egy szűrőedénybe öntjük, amelynek alján tiszta géz van elhelyezve. A termék szűrése és transzfúziója során fakanállal kell használni.

Tisztítsuk meg a tiszta folyadékba öntött folyadékot, és hagyjuk leülepedni. Egy nap után óvatosan szétválasztjuk a csapadékot a vízből. A folyadékokat különböző bankokba öntik és hűtőszekrénybe helyezik. Az üledékes rész egy koncentrátum, amiből csókokat lehet főzni. A felső részt hígítjuk.

Zabpehely készítéséhez 2 pohár vízben (vagy felső frakcióban) 10 tonna. zab koncentrátum. A folyadékot lassú tűzre helyezzük, és folyamatosan forralva forraljuk. Kissel 5 percig főzni és eltávolítani a tűzből. Ha kicsit lehűl, mézet adhat hozzá, ha a kezelőorvos nem tiltja annak használatát.

Zabpehely csokoládé pelyhekből és zabpehelyből

A hagyományos zselés főzés hosszú időt vesz igénybe. A folyamat felgyorsítása érdekében hercule italt készíthet. Szükséges a "Hercules" rendes zabpehely vásárlása. A gyorsétterem használata nem ajánlott.

A zabpehely (500 g) kávédarálóban őrölve vagy habarcsban dörzsölve. A kapott masszát 1 liter meleg forró vízzel öntjük, és a folyadékhoz egy darab rozs kenyeret adunk. Meleg helyen az éjszaka elhelyezett folyadék kapacitása. Reggel, a kenyeret eltávolítják, és a duzzadt zabpehelyet egy szitán dörzsölik. A folyadékot alacsony lángra helyezzük, és 30-40 percig főzzük. A "Hercules" zabpehely zseléjét meg kell itatni, amikor lehűl. Egy kis szárított tengeri kelkáposzta hozzáadható az ízléshez.

Még gyorsabban készül egy italt a zabpehelyből - zabpehelyből. Melegen főzött vizet (1–1,5 liter) fokozatosan öntünk a zabpehelybe (2 csésze). A folyadékot alaposan elkeverjük a csomók elkerülése érdekében. A hajó fedéllel van borítva, és éjszaka meleg helyre tesszük. Reggel a kompozíciót kiszűrjük és alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg vastag.

Zab zselé Izotova

Egy másik recept zabpehely-csókra feltalálta a virológus-orvos, K. Izotov. Az ital segített neki, hogy súlyos betegség után visszanyerje az egészséget, és mérgező gyógyszert szed. Kalóriatartalma meghaladja a szokásos ital energiaértékét. Ez 300 kcal (100 g-ra). Izotov zab zselé 52 g szénhidrátot tartalmaz.

Három literes edényben 500 g zabpehelyet öntöttünk. 2,5 liter meleg (37–38 ° C) forralt vizet adnak hozzá. Ha egész zabszem vagy korpa van, akkor egy 100 g-os korsóban is elaludni kell. A gabonát és a korpát folyó víz alatt elő kell mosni és kávédarálóban őrölni. Ezután 100 g friss, meleg kefírt (37–38 ° C) öntünk az edényekbe, és rozskenyér kenyeret helyeznek. Az üvegek tartalmát óvatosan keverjük egy fakanállal, és fedjük le az edényt műanyag fedéllel. A folyadékot sötét és meleg helyen töltse be. Ezenkívül a jarot gyapjú takaróba is csomagolhatja.

2 nap elteltével a tartályban lévő folyadékot 3 frakcióra osztjuk. Az alsó részen pelyhek lesznek, középen fehér, törékeny anyag lesz, a tetején pedig telepített víz (zab kvass) lesz. A vizet gondosan leengedik. Annak érdekében, hogy véletlenül ne keverje össze a korsó tartalmát, a csövet a cseppentőből lehet használni.

A fennmaradó folyadékot szűrőn át szűrjük, amelyre rá van helyezve. A kiömlött vizet tiszta edénybe öntik. A szűrőedényben lévő maradék pelyheket tiszta vízzel többször mossuk, amíg az áramló víz nem lesz tiszta. Az összegyűjtött vizet egy tálba öntjük, és 12 órán át hagyjuk forrni.

Az egyesített folyadékot két frakcióra osztjuk. A felső részt elvezetik, a többit zselé készítésére használják. Koncentrátum hűtőszekrényben tárolva.

Izotov Zab Jelly 2–3 evőkanál főtt. l. koncentrátum és pohár víz. A folyadékot folyamatosan forraljuk, folyamatosan keverjük. Ezután 5 percig alacsony hőmérsékleten főzzük, majd hűtsük le.

Hogyan használjuk a csókot cukorbetegséggel?

A cukorbetegek számára iszapos zselé mennyiségét a kezelőorvos határozza meg, a beteg állapota és egyedi jellemzői alapján. Enyhe vagy mérsékelt betegség esetén naponta legfeljebb 200 ml csókot fogyasztunk.

Az ital fogyasztása közben szükséges a vérben lévő glükózszint szabályozására. Ha a beteg jól érzi magát, bizonyos esetekben a napi adagot 300 ml-re növelhetjük.

Javasoljuk, hogy reggel zselét inni egy szelet rozs vagy cukorbeteg kenyérrel. Használhatja azt egy második ebédre. Ezután kívánatos, hogy 3-4 óráig semmit sem esznek. Minden nap friss zselés adagot kell készíteni.

Menü 9 táblázathoz cukorbetegséghez

A táplálkozásnak mélyreható hatása van az ember jóllétére és egészségi állapotára, például a cukorbetegség 9-es étrendje segít a vércukorszint szabályozásában és szabályozásában. Ha nem sérti a cukorbetegek 9-es étrendjét, nemcsak a cukor hirtelen növekedését, hanem a kábítószer-szükséglet jelentős csökkenését is elkerülheti.

Mi adja a diétás táplálékot a cukorbetegség számára

A „diabetes mellitus” diagnózisa önmagában szomorú, a betegség veszélyes és teljesen gyógyíthatatlan. De ezen túlmenően, a beteg ideges, hogy most már élete hátralévő részében táplálkozási étrendhez kell ragaszkodnia, hagyja el a szokásos ételeket, és félretegye a különféle finomságokat és finomságokat.

Tény, hogy a 9. táblázat cukorbetegséggel nem annyira szűkös és monoton, mint soknak tűnik. A hét menüje olyan, hogy a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mennyisége az étrendben szigorú egyensúlyban van. De ez nem jelenti azt, hogy az étel íztelen és friss lesz.

A diabetes mellitusban a 9-es étrend nem szükséges minden beteg esetében.

Ez a betegség két különböző formában jelentkezik:

Inzulin-függő cukorbetegség vagy 1. típus - a betegnek rendszeres inzulin készítményeket kell beadnia, mivel a hasnyálmirigy önmagában nem termel inzulint vagy termel, hanem elégtelen mennyiségben.
Az inzulin-független cukorbetegség vagy a 2. típus - a hasnyálmirigy teljesen működőképes, de a sejtek nem látják az általa termelt inzulint, és ezért nem szívják fel.

Az első esetben nincsenek szigorú tilalmak, de fontos a szénhidrátok fogyasztásának ellenőrzése - a beadott inzulin mennyisége a mennyiségétől függ. Ha a 9-es étrendet nem sértik meg, a páciens nem csak önállóan figyelemmel kíséri a vérplazmában lévő cukormennyiséget, hanem megszabadulhat az extra fontoktól. A túlsúly gyakori előfordulása a betegségben, amely különböző szövődményeket vált ki, és a kezelést megnehezíti.

Ha sikerül fogyni (cukorbetegség esetén a 9-es étrend lehetővé teszi, hogy ezt könnyen és helyesen végezze, anélkül, hogy negatív következményekkel járna az emésztőrendszerre és más szervekre):

a jólét jelentősen javult;
a további kezelés hatékonyabb lesz.

A 2-es típusú diabétesz diéta lényege és jellemzői

A cukorbetegek táblázata magában foglalja a minimális zsír- és szénhidrátmennyiséget, a komplex cukrok teljesen kizártak.

Az étrend elkészítésekor kövesse ezeket a szabályokat:

Nagyon fontos az étkezés mindig egyidejűleg. A cukorbetegek étrendje a felosztott ételeket javasolja, vagyis naponta legalább 5-ször enni kell kis adagokban;
nem tudsz elég aludni az ágyban - vacsora előtt két órával kell lefeküdnie;
mindig ébredés után mindig szükség van reggelire;

a cukorbetegségben a 9-es étrendhez ragaszkodva minden edényt legalább fűszerekkel, sóval és zsírral kell elkészíteni - vízben forraljuk vagy párolva, sütve, beengedve;
cukor mindig helyettesíti a cukorhelyettesítőket;
füstölt hús, sült hús, burgonya, hal, tojás szigorúan tilos;
nem lehet az asztalra erős halat, húst vagy gomba levest helyezni, az első húsleveset össze kell keverni, és a levest kizárólag a másodikra kell főzni;
a napi kalóriák száma nem haladhatja meg a 2500-at;
Minden nap legalább 1,5 liter tiszta vizet kell inni, a többi folyadékot figyelembe véve.

A cukorbetegségben a 9. táblázat teljesen eltávolítja az alkoholt, különösen a sört, az édes borokat és a likőröket, valamint az erős italokat - vodkát, pálinkát vagy whiskyt.

Még a cukorbetegek ünnepi asztalánál sem lehet alkohol:

először sok kalóriát tartalmaz;

másodszor, ébred az étvágyat, és sokkal többet eszik a szokásosnál, beleértve a tiltott harapnivalókat is;
harmadszor, jelentősen megzavarja azokat a metabolikus folyamatokat, amelyek már hibásak a cukorbetegséggel.

Ha alkohol nélkül lehetetlen, csak egy pohár száraz vörösbort lehet megengedni.

A diétával még mindig van néhány főzés és evés árnyalata, a cukorbetegség 9. táblázata nem teszi lehetővé, hogy folyamatosan különböző harapnivalókat fogyasszon, szélsőséges esetekben sós gyümölcsöt (nem banánt vagy szőlőt) vagy alacsony zsírtartalmú túrót fogyaszthat.

A főzés előtt burgonyát a levest szeletekre kell vágni és vízben áztatni, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt. Az oldalsó ételnél jobb zabkása főzni, és a kukoricát termoszban, de nem főzzük. Előnyben részesülnek a rostokban gazdag élelmiszerek, ez megkönnyíti és javítja a szénhidrátok asszimilációját.

Mi legyen a hozzávetőleges menü

A 9-es étrend-táblázat (és a cukorbetegség - beleértve) magában foglalja a következőket.

Annak érdekében, hogy a menüt oly módon hasznosítsuk, hogy a valóságban is hasznos és ízletes legyen:

Szinte minden zöldséget használhat. Ezek bármilyen káposzta, sárgarépa, cukkini, cékla, paprika, uborka és paradicsom, friss zöldek. A vadon élő vagy kerti bogyók, savanyú gyümölcsök.
Szükséges, hogy az étrendben szinte minden gabonaféléket (csak a búzadara és a rizs), az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, növényi olajat, gyógynövényeket és citromlevet tartalmazzon.
Korpa vagy rozskenyér, cukorbeteg kenyér, száraz keksz, tea, gyenge kávé (alkalmanként), gyümölcslevek, kompótok, gyümölcsitalok, zselék és habok engedélyezettek.
A húsnak soványnak, lehetőleg madárnak vagy nyúlnak kell lennie.

Minta menü a naphoz:

Reggeli esetén alternatív ételeket, például zabpehely bogyókkal, sütőtök palacsinta, cukkini vagy cékla, gőz omlett, túrós rakott tejföllel. Ezeket az ételeket teával vagy gyümölcslével, néha kakaóval vagy kávéval, valamint szelet rozskenyérrel és nem éles sajttal lehet kiegészíteni.
Ebédre, győződjön meg róla, hogy főzzük borscs- vagy káposzta levest csontvelővel, zöldségleves húsgombóccal, hajdina leves, gyöngy árpa vagy durum tészta. A leveszel pár kenyeret lehet enni, a második pedig egy zöldségsaláta vagy rakott, párolt káposzta, kása egy darab vajjal. Desszertként, megfelelő friss gyümölcs vagy gyümölcs kompót, cukorka vagy mályvacukrot a cukorbetegek számára.
Vacsora, gomba húsgombóc, vagy zöldségpürével, krutonnal és tésztafőzővel, sajt és tejföllel, különböző pörköltek és gabonafélék ajánlott.

Szükséges alternatív ételek és termékek. Tehát, ha a reggeli zabpehely, akkor vacsoránál jobb, ha túrót vagy zöldséges serpenyőt eszik, gyümölcssalátát joghurttal, főtt tojással vagy rántottaival. Ha ebédre nem volt húst vagy halat, akkor vacsorára fogyasztják, vagy reggel készítenek szendvicset főtt pulykával, tőkehússal és zöldséggel.

Ami a harapnivalókat illeti, lehet zselé, savanyú tej, smoothie, joghurt és túró, nyers zöldség és gyümölcs. Házi krutonnal vagy zabliszt cookie-kkal, speciális bárokkal és cukorbetegek számára megengedett.

Hasznosak-e a narancsok a cukorbetegségben?

A cukorbetegség, valamint az a tendencia, hogy a vesékben homok képződik, nagyrészt diétával. A betegség kezdeti szakaszában a táplálkozás helyettesítheti a gyógyszerek kezelését. Bizonyos élelmiszerek korlátozásával a normál tartományon belül megtarthatjuk a hiperglikémia (vércukor) szintjét. A narancs jótékony hatással van a cukorbetegségre?

Sok beteg társítja a glükóz szintjének emelkedését az édes gyümölcsök fogyasztásával, és minden lehetséges módon megpróbálja elutasítani őket. Ez csak félelem. Tény, hogy a cukor szintje nem a gyümölcsökben lévő szénhidrátok jelenlétéből származik, hanem a test teljes mennyiségéből. Vagyis csak az édes gyümölcsök fogyasztását kell korlátozni, anélkül, hogy feladná őket.

Összetevők narancs (100 grammra):

Fehérje 0,9%
Szénhidrátok 8,4%
Kalória - kb. 45 kcal.

A glükóz növekedése pontosan a szénhidrátok vérbe történő bevitele után következik be. A citrus csak könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz. A cukor fruktóz és szacharóz formájában van, amely nem káros a szervezetre (nagy dózisokban). De a növényi oldható rost (pektin) lassítja a cukor felszívódását a gyomorból a vérbe, összehangolva a glükóz szintjét.

Mi más hasznos narancs?

A narancs nagy százalékban tartalmaz antioxidánsokat, ami hozzájárul a legtöbb betegség kezeléséhez. A narancssárga is szerepel a cukorbetegségben. A hasznos vitaminok mellett béta-karotint és luteint is tartalmaz.

Hogyan kell enni a narancsot?

Ne feledje, hogy a gyümölcsök bármilyen hőkezelése többször is növeli a glikémiás indexeket. Ezért előnyösebb a friss gyümölcs fogyasztása.

És mi van a gyümölcslevekkel? Könnyen emészthető szénhidrátok hajlamosak a szájban már felszívódni a vérbe, ami azt jelenti, hogy a gyümölcslé fogyasztásával növelheti a glükózszintet. Ha az egész gyümölcsben a pektin késlelteti a cukor belépését a vérbe, akkor a gyümölcslevek nem tartalmazzák.

Nem ajánlott narancsot használni:

Sült.
Egérként.
Zselé formájában.
Cukorral meghintjük.

Hány citrusféléket lehet enni naponta, és milyen méretű? Biztonságosan enni minden gyümölcsöt, amely könnyen illeszkedik a tenyerébe. Naponta két közepes narancs nem növeli a cukor szintjét, ám ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít.

Ha az első vagy a második fokozatú cukorbetegségben szenved, nem szabad lemondania a friss citrusfélék használatáról. De helyesen kell gyümölcsöt enni:

Ne dolgozzon termikusan.
Nem több, mint két gyümölcs naponta.
Ne igyon gyümölcslé.
Össze kell keverni dióval vagy krakkolóval.

Ha követi ezeket a tippeket, a cukorbetegség normálisan szabályozható, és nem teszi lehetővé a vércukorszint emelkedését.

poxudeem.ru Személyes asszisztense a harmónia útján

Zabpehely mi ez?

Glikémiás index (GI) - 25.

Kalória - 363 kcal.

A zabpehely zabból készült, speciális technológiával készült liszt. A gabonát előzetesen párolták, szárították, pörkölni, tisztítani, és csak aztán összetörik, dübörgik (a "font" szóból származó származéknév). A talajlisztektől eltérően nemcsak jobb ízű, hanem nagyobb tápértéke is van.

A zabpehely eredeti orosz termék. Az ősi időkben a kézműves módszerrel állították elő Vyatka, Kostroma és Vologda tartományokban. A XIX. Század végén zabpehely és zabpehely előállítására szolgáló üzemek voltak. Jelenleg Oroszország élelmiszer-növényekben állítják elő. Nemcsak hazánkban, hanem az európai országokba exportált, kiváló minőségű diétás termékként is értékesíthető.

Zabpehely előny és kár

Zabpehely fehérjéket tartalmaz - 12,5 g, zsírok - 6 g, szénhidrátok - 64,8 g, diétás rost - 4,9 g, keményítő - 62,8 g, mono- és diszacharidok - 1,6 g, telítetlen zsírsavak - 1,2 g Vitaminok: PP, B1, B2, B6, B9, D, E, K. Makro- és mikroelemek: magnézium, kalcium, vas, cink, nátrium, réz, kálium, molibdén, foszfor stb. Összesen 16 tétel. A bioflavonoidok, avenantramid, lignin, cisztein és alanin aminosavak.

Zabpehely lecitint tartalmaz, melynek következtében a fehérje könnyen emészthető, és nem képez glutént. A magas kalóriatartalom ellenére nem veszélyezteti a fogyást a fogyásban, összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek nem kerülnek zsírba.

1 teáskanál. a napi 20% -át biztosítja a szervezetnek
1 teáskanál. táplálkozási szempontból összehasonlítható 5 csésze kenyérrel vagy 5 adag „gyors gabonafélékkel”, amelyek nem igényelnek főzést.
2 evőkanál. csökkentse a koleszterint 8-10% -kal.

Hogyan hat a test

A zabpehely összetételében minden komponens kiegyensúlyozott, és sikeresen kiegészíti egymást, pozitív hatással van az emberekre. Az étrendbe való bevonás elősegíti a sejtek regenerálódását, eltávolítja a koleszterint és az epét, serkenti az endokrin és immunrendszer működését, hangot ad az idegrendszernek, megszünteti a stresszt és a depressziót, erősíti a memóriát, javítja a mentális aktivitást, szabályozza a faggyúmirigyek működését, blokkolja a zsírsejtek növekedését, csökkenti a cukorszintet.

A zabpehely fogyasztása elősegíti a zsírégetést, a tisztító edényeket, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. Pozitív hatása a bőr, a haj, a fogak és a körmök állapotára. Elősegíti a toxinok és salakok eltávolítását, normalizálja az anyagcserét, javítja az emésztést és a vérkészítményt (hemoglobin és vörösvérsejtek képződése). Megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását, a máj, a szív, a gyomor-bélrendszer, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a trombózis, az anaemia, a fogszuvasodás, a periodontális betegség előfordulását.

A zabpehely értékes étel a különböző korú emberek számára, de különleges előnyökkel jár a gyermek növekvő teste számára, és 6 hónapos korban bevihető az étrendbe. Hasznos a szoptató anyák, az idősek és a betegek számára is, hogy a sérülések és súlyos betegségek után felgyorsítsák a rehabilitációs folyamatot.

A helyes használat magában foglalja a hőkezelés megszüntetését, mivel +45 fok fölé melegítve a lecitin lipidje megsemmisül, és néhány hasznos tulajdonság elvész.

Hogyan válasszuk ki

Zabpehely csak hermetikus eredeti csomagolásban vásárolható meg. Ez lehetőséget ad arra, hogy minőségi gyártási és értékesítési idővel rendelkező terméket vásároljon. A terméknek finom, finom krémszínű, finom krémmel kell rendelkeznie. Ajánlatos a csomagolást egy "átlátszó ablak" segítségével kiválasztani, amelyen keresztül a tartalmat megnézzük. A csomók, tömítések és szennyeződések jelenléte rossz minőségű.

Zabpehely megtalálható az élelmiszerboltokban, cukorbetegséggel rendelkező osztályokban.

Tárolási módszerek

A zabpehely eltarthatósági ideje 24 hónap, feltéve, hogy a terméket hermetikusan lezárt tartályban tartják, amely egy sötét szobában található. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a +25 ° C-ot. A nedvesség nem megengedett.

Mi kombinálódik a főzés során. Főzés receptek

A zabpehely egy gyors főzési termék, amely nem igényel forrást. Általában reggelire használják. Ehhez meleg vízzel vagy tejzel hígítjuk. A vastag formában zabkása, amelyhez hozzáadjuk a cukrot, a sót, a vajat. Ha egy italt szeretne kapni, 1-2 pohár folyadékra lesz szüksége. Az íz javítására mézet, gyümölcslé, kakaót, kávét, csokoládét adhat.

A zabpehely ízletes és egészséges süteményeket készít, amelyeket mézzel, lekvárral, lekvárral, krémsajttal, krémekkel, tejszínhabbal kombinálnak. Ebből a célból a terméket 1: 1 búzaliszthez keverjük.

Sütés sütés nélkül, liszt nélkül, kis mennyiségű keményítővel helyettesítve. Népszerű a tejszínnel előkészített medvés puding, valamint a levesek, húslevesek és más folyékony edények.

A termékek hasznos kombinációja

Zabpehely értékes termék az étrendben, mivel hozzájárul a súly normalizálásához: szabályozza az anyagcserét, eltávolítja a felesleges folyadékot, megtisztítja a beleket és javítja az emésztést. Számos étrendben jelen van a fogyásban.

A zabpehely zabpehely hasznos lehet üres gyomorban, főzés nélkül. Lehet hozzáadni húslevesekhez, levesekhez, a tetejéhez, leveshez, 2-3 adag tonna adagonként. A zabkása gyümölcsöket, bogyókat, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, füge, apróra vágott dió (kesudió, dió, cédrus stb.) Egyesít. A fűszerekkel harmonizál: vanília, fahéj, kömény, szegfűszeg, kardamom és mások.

Azok, akik fogyni akarnak, a zabpehelyen alapuló népszerű mono-étrend. Ehhez egy pohár zabpehelyet egy éjszakán át 400 ml forró vízben párolnak, és a következő napon 6 fogadásig fogyasztják. Az étrend 2-14 napig tart. Egy hétig fogyhat 6 kg-mal. Az étrend kemény, íztelen, de hatékony. Útközben kezeli a kiválasztó rendszert, a veséket, megszünteti a gyomor-bélrendszeri problémákat. Ezt a technikát éhgyomorra lehet alkalmazni, például bőséges ünnep után.

A normál súly fenntartásához elegendő a zabpehely felvétele az étrendbe: gabonafélék reggelire vagy zselé a nap folyamán. Ez a termék telítettséget biztosít, mivel a gyomorban többször növekszik, ezáltal segít elnyomni az étvágyat, ami fontos a fogyás szempontjából.

A kalória kiszámítása hasznos a zabpehely tápértékének ismeretében:

1 tsp = 21,9 kcal
1 evőkanál. kanál = 79,8 kcal
1 csésze 250 ml = 508,3 kcal
1 csésze 200 ml = 399,4 kcal

Ellenjavallatok

Zabpehely mindenki számára hasznos. A túladagolás nem kívánatos, mivel a túlzott fogyasztás megakadályozza a kalcium felszívódását. Súlyos egészségügyi problémák esetén az orvos felügyelete alatt kell használni.

Alkalmazás az orvostudományban és a kozmetikában

A zabpehely előnyös tulajdonságait gyógyászati célokra használják. Az orvosok azt javasolják, hogy naponta használják. A táplálékba beletartozik a gyomor-bélrendszeri betegségek, az anyagcsere-rendellenességek, a depresszió, a fáradtság, az anaemia, csökkent immunitás, elhízás. A szoptatás időszakában, a rehabilitációs időszakban, rák esetén a máj, a vesék, a bőr és a haj problémái, az alacsony savasság és a tuberkulózis.

A kozmetikában a zabpehely alapja az összes bőrtípusra alkalmas maszkok előkészítésének. Segítenek a bőr szerkezetének javításában, az életkorral kapcsolatos változások elleni küzdelemben: a kis arcráncok, pigmentáció megszüntetése. Továbbá hidratálja, táplálja, enyhíti a gyulladást és az irritációt, megszünteti a szárazságot, normalizálja a faggyúmirigyek munkáját.

Ez egy népszerű szakállas bozót. A duzzadt por masszázsmozdulatokkal és szappannal mosott. A szeplők elleni küzdelem érdekében a liszthez savanyú tejet vagy savanyú káposztát adunk, és a kenyeret 30 percig alkalmazzák. Problémás bőrre zabpehely kombinálva joghurt 1: 1 és citromlevet adunk hozzá. Száraz - paradicsomlével, zsíros - tejföllel vagy görögdinnye gyümölcslével. A haj állapotának javítása és erősítése érdekében maszkokat és öblítést alkalmaznak. Vízzel hígítva 10 percig masszázs mozdulatokkal felhordjuk.

Zabpehely Zabpehely - az előnyök és az egészségre ártalmas, receptek, hogyan kell használni

Mi a zabpehely zabpehely és hogyan készül

Érett korú emberek emlékeznek arra, hogy 40 évvel ezelőtt ez a termék gyakori volt a gyermekek és felnőttek étrendjében. Ekkor az ipari vállalatok elkezdték sikeresen „összehúzni” a finomított, szagtalanított, „dúsított” kémiai képletekkel, erősítőkkel és helyettesítőkkel, végtelen tárolási időszakokkal, de gyönyörű csomagokban, termékekben. Az alázatos és ismerős zabpehely eltűnt a polcokon.

És csak az utóbbi időben, évtizedek óta elhanyagolva, az egyik legegészségesebb és ízletesebb termék kezdett visszatérni az öko termékek üzleteinek polcaira és az egészséges táplálkozás részlegeire.

Beszéltek róla az európai országokban, szuperételnek nevezve, a speltált, vörös kaviárral, az Urbechem-szel és más „21. századi ételekkel” párosítva.

Milyen termék, amit elfelejtetten elfelejtettek és győzelemben visszatértek? A zabpehely egy speciálisan zabból vagy árpából készült liszt. Őseink olyan technológiát fejlesztettek ki, amelyben minden parasztcsaládban volt egy „gyors főzésű zabkása”, amelyhez nem volt szükség főzésre.

Egész zabpehelyet néhány órán át vízbe mártunk. Ezután a duzzadt szemeket egy éjszakán át helyeztük a kemencébe, amely megtartotta a hő maradványait. Reggelre a gabonának nemcsak szárazra, hanem könnyedén vörösre is volt ideje. Aztán szükséges volt, hogy egy mozsárban poros konzisztenciára törje, majd szitán szitáljon, majd ismét összetörje, amíg a liszt egységes, illatos, krémes színű lesz. Ez a liszt.

Fáradságos, hosszú, de a jövőben elegendő volt hozzáadni a vizet, a kvassot vagy a tejet a liszthez, gyúrni, várni néhány percig, amíg megduzzad, ízesíti vajjal - és a kása kész.

A zabpehely és a kalória összetétele

Nagymamáink nem tudták, mi a kincs a kedvenc zabkása. Ma biztosan tudjuk, hogy kifejezetten a zabpehely összetételében tisztelettel kezeljük.

A lecitin. A fő foszfolipid, a sejtmembrán szerkezeti eleme. A testünk minden sejtjének egészsége attól függ. Tehát az összes szerv és szövet teljesítménye. A lecitin hiánya a memória és a figyelem problémáihoz, a rossz koleszterin felhalmozódásához vezet a vérerekben, állandó érzés.
Mivel ez a sejtmembrán és a membrán fő építőanyaga, annak hiánya a sejtek károsodás esetén való helyreállásának elvesztéséhez vezet. Emellett a lecitin segít a fehérje emésztésében.
Bioflavonoidok (más szóval, P-vitamin). Ez egy olyan vitaminszerű anyag, amely csak növényeket tartalmaz. Feladatai:
- egészséges kapilláris falak fenntartása. A P-vitamin hiánya e hajók törékenységéhez vezet;
- az ólom eltávolítása a testből, a vérnyomás csökkentése, a személy allergiás hajlamának csökkentése;
- a C-vitaminnal együtt "antioxidáns közösség". Az immunrendszer védelme, a test öregedésének lassítása és a vírusok és baktériumok elleni küzdelem a bioflavonoidok munkája.
A B. csoportba tartozó vitaminok hiánya tachycardia, alvászavar, karok és lábak zsibbadása, hajhullás, szédülés és egyéb „örömök”.
- Tiamin (B1) - segít a fehérjék, zsírok, szénhidrátok felszívódásában.
- Riboflavin (B2) - támogatja az egészséges bőrt és a hajat, részt vesz a hemoglobin kialakulásában.
- Piridoxin (B6) - kedvező hatással van az idegrendszerre, szabályozza a szénhidrát anyagcserét.
- Folsav (B12) - biztosítja a sejtmentes sejtosztódást.
Nyomelemek: foszfor, cink, magnézium, kalcium, kálium, réz, vas és mások.
A zab összetételében levő lignin felelős az erek falainak integritásáért.
Aminosavak.

Itt van egy kompozíció. Megmagyarázzák a zabpehely előnyeit.

A zabpehely kalória tartalma kb. 360 kcal. De nem az, hogy a táplálkozási szakemberek tiszteletben tartják ezt a zabkását. Lehetetlen visszanyerni belőle, mivel a zabpehely szénhidrátok lassúak, hosszú ideig emésztettek. E táplálék kis mennyisége elegendő több órás telítettséghez is, mivel a zabliszt többször is képes növelni a térfogatot. Van még egy szakállas étrend, amely lehetővé teszi, hogy egy hét alatt 5-6 fontot veszítsen.

A zabpehely előnyei

Ennek a terméknek az előnye az összetételének és az emberi testre gyakorolt hatásának köszönhető.

A zabpehely zabpehely teljes kiőrlésű gabonából készül, ami azt jelenti, hogy a gyártás során megmarad a gabonafélék csírája és héja. Ők azok, akik a testbe belépve normalizálják a vércukorszintet.
A termék összetételében lévő rost aktívan megtisztítja a beleket a káros flórától, salaktól. Ráadásul a rostok a jó táplálék a hasznos baktériumok számára.
A zabpehely összetételében a cink és az aminosavak segítik a bőr és a haj egészségének helyreállítását. Ezek az elemek képesek javítani a faggyúmirigyek munkáját, segít meggyógyítani még egy ilyen kellemetlen betegséget is, mint a seborrhea: zabpehely az orvos által javasolt étrendben és a haj és a fejbőr helyreállításához szükséges maszkok összetételében található.
Javítja a hangulatot. A B-vitaminok a zabpehely igazi természetes antidepresszánsok.
A vas jelenléte lehetővé teszi, hogy olyan termékként ajánljuk, amely anémia szempontjából hasznos.
A magnézium és a kálium megnyugtatja a szívizomot, a foszfor fenntartja a csontok és a fogak normális állapotát.
A zabpehely olyan termékekre vonatkozik, amelyek nem aktív hőkezelésnek vannak kitéve, így az összetételében lévő összes elem természetes, ép, formájú. Magas hőmérsékleten lecitin és bioflavonoidok destrukturálódnak, és zabpehelyben elpusztulásuk lehetősége kizárt.
Zabpehely szinte nem tartalmaz glutént. Tartalma olyan kicsi, hogy a termék glutén-intoleranciában szenvedő emberek biztonságosan használhatják.

A zabpehely használata a hagyományos gyógyászatban, kezelési receptek

A hagyományos orvostudomány nem állt távol a termék használatától.

Zabpehely Zabpehely és rajta alapuló maszkok a bőrbetegségek és a hajproblémák kezelésére szolgálnak. Kása szükséges az étrend részeként. A zabpehelyből egy maszkot készítünk, amelyet vízzel hígítunk. Add hozzá a farok vagy ricinusolajat. A profilt megelőzően mosás után hetente egyszer 10 percig szennyezze a fejét. A betegség ideje alatt - naponta.
A megfázás és az influenza esetében egy italt készítenek: 1 evőkanál zabpehely forró vízzel hígítva, méz és vaj hozzáadásával, húzással és részeggel. Ez az ital fokozza az immunitást, kezeli a torok gyulladását, harcol a patogén baktériumok ellen.
A teljesítmény fenntartásához egy ital, amely két evőkanál zabpehelyből, egy evőkanál cukrot és egy csipet sót tartalmaz. Gyakran, különösen északon, vajjal fogyasztják.
A máj, a hasnyálmirigy, a csók teljes emésztőrendszere zabpehely alapján tökéletesen „kirakodik”. Ezek tartalmazhatnak lenlisztet (kötelező), és adalékanyagok formájában a csicsóka (a cukor csökkentése), a cékla (a belek normalizálására), a homoktövis liszt, a stevia vagy a fruktóz ízlésének megfelelően. Ilyen csókokat ajánlunk a napi egészséges táplálkozáshoz, a műtét utáni időszakban, a sugárkezelés után.

Ellenjavallatok, kár zabpehely

Ellenjavallatok ez a rendetlenség szinte nincs, de néhány pontot figyelembe kell venni.

Kerülni kell az állandó, korlátlan fogyasztást. A zab, mint a zab, gátolhatja a szervezet által a kalcium felszívódását.
Csak köszvényes betegekre kell korlátozódnia - a zab összetételében sok purin bázis van.
Az étkezéseknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük. A merev medvék diéta, bár gyors fogyáshoz vezet, végső soron gyengeséget, szédülést és hányingert okozhat az étrendben lévő állati fehérje hiánya miatt.

Zabpehely használata

Sok lehetőség van. A zabpehely alapján a bozót, arcmaszk és haj. A főzés során számos támogató recept található, amelyek alapján a zabkása és a levesek főznek, csókokat készítenek. Egyszerűen az általános elvekre támaszkodnak - és ezután a kulináris fantázia kéri.

Az orvostudomány saját szabályait és szabályait diktálja - a különböző betegségek esetén ajánlott diétás ételeket zabpehelyekkel együtt szinte minden orvosi menüben találjuk.

Mi különbözik a zablisztlisztektől

Eközben az emberek gyakran nem látják a különbséget a zabpehely és a zabpehely között. A különbség a gyártási technológiában és a termékek alkalmazásának módszereiben van. A gőzölés és az aranybarna szárítás technikája, valamint a héjjal töltött teljes kiőrlésű gabona használata a zabpehely sokkal többet tartalmaz, mint a liszt, vitaminok és ásványi anyagok, és kevesebb szénhidrátot tartalmaz.

Jelentősen eltérő és a termékek használata. Az elfogyasztott zabpehely nem szükséges hőkezelésnek alávetni, még vízben, tejben vagy húslevesben is szobahőmérsékleten gyúrhatja, míg a lisztet főként főzéshez használják hőkezeléssel: sütés, cukrászati termékek.

Ami az alapvető vitamin-ásványi összetételt illeti, ezek a termékek nagyon hasonlóak.

Zabpehely Smoothie a fogyás

A legsúlyosabb lehetőség azoknak, akik fogyni akarnak, hogy zabpehelyet helyezzenek el az étrendbe egészséges snackként. A zabkása lassú szénhidrátjai hosszú ideig érezhetik magukat, még nagyon kis adagokban is.

A szakállas étrend 2 óránként kis adagokban zabkása eszik. Ugyanakkor sem a só, sem a cukor, sem az olaj nem kerül hozzáadásra a zabpehelyhez. Ne enni sok ilyen zabkása. Emellett néhány nappal később az állati fehérje hiánya a menüben is befolyásolja - szédülés, gyengeség.

Zabpehely az arcra

A kozmetikusok a zabpehelyet értékelték, a népszerű zabpehely helyett maszkokat és arckrémeket készítenek. Egyszerűen elkészítik, hetente 2-3 alkalommal használhatók, az eredmény azonnal látható - a bőr simul, fekete pontok eltűnnek, a zsírtartalom eltűnik.

Szükséges főzni 2 teáskanál zabpehelyből és tejből. Vigyen fel arcra 10-15 percig. Ez egy csodálatos maszk - dörzsölés fekete pontokkal.

Száraz bőrre adjunk hozzá egy kis paradicsomlé és homoktövis olajat a maszkhoz. És ha meg akarja könnyíteni a hangot vagy eltávolítani a pigmentációt - készítsen egy maszkot a savanyú tejre.

A maszk részeként a zsíros bőr a görögdinnye gyümölcslé, zúzott zsálya vagy körömvirág lesz.

Anti-aging maszk: 2 csepp rózsa illóolajat adunk hozzá a zabpehelyhez. Vigyen fel 10 percig. Az eljárást hetente kétszer megismételjük.

Zabpehely zabpehely - főzés receptek

Hagyományosan zabpehely készült zabkása. Kulaga különösen népszerű volt - bogyósleves zabkása. Mindenféle bogyót forralunk - majdnem forrásban, és hőtől távolítva, szűrjük és lehűtjük. A főzés során a mézet vagy a cukrot gyakran hozzáadták. Ezután 200 g / liter forralásig vettek. zabpehely, gyúrott és vízfürdőben készen áll.

A sűrű levesek zablisztekkel is népszerűek. Zabpehely hozzáadható bármilyen leveshez az ízlés és a vastagság érdekében, de a gomba leves az egyik legnépszerűbb. A gombákat vajban sárgarépával és hagymával sütjük, majd néhány percig főzzük, majd a serpenyőbe hozzáadjuk a már kevert és infúziós zabpehelyet, majd 5 percig főzzük. A tejföllel és a gyógynövényekkel az asztalon.

A 6 hónapos gyerekek folyékony zabkása meleg tejet, vajjal és almával vagy sárgabarackpürével készülnek.

Tökéletesen kiderül, zabliszt cookie-kat a tolitsky. Egy pohár termékhez fél pohár lisztet, egy pohár hengerelt zabot, 1/3 csésze cukrot, 20 grammot. méz, 2 tojás, vanília, egy pohár tej, szóda és egy csipet só. Tejben, cukorral felvert tej, tej, méz és 20 gramm. vajat. Adja hozzá a maradék összetevőket a keverékhez, gyúrja fel a tésztát és 20-30 percig sütje a kis süteményeket. Szárított gyümölcsöket, bogyókat, lenmagot vagy szezámmagot adhat a sütikhez, és helyettesítheti a cukrot fruktózzal, finomabbá és egészségesebbé válik.

Emlékeztetni kell arra, hogy a rövid fa eltarthatósága rövid - mindössze 4 hónap, amikor kiválasztják a boltban, figyeljen erre a pontra. Győződjön meg arról is, hogy a csomagolás szorosan lezárt, nem sérült, és a terméket száraz helyen tárolja. Ha minden így van - nyugodtan megvásárolhatja a legszebb és egészségesebb zabpehelyet!

A zabpehely hasznos tulajdonságai

A régi időkben a zabpehely fő célja a főzés során való felhasználás volt. Sok napi és ünnepi étel alapja volt. Ettől kezdve elkészítették a Kulaga híres zabkásait, valamint a tolokonny bárokat, amelyek a helyszíni hosszú munka során kiváló snackként szolgáltak. És nem ok nélkül - mert a cellulóz akár 20% fehérjét, akár 60% szénhidrátot és legfeljebb 7% zsírt tartalmaz; vagy inkább 11,5 g / 100 g fehérjék, 5,8 g / 100 g zsírok és 68,3 g / 100 g szénhidrátok. Ez a szerves kompozíció a termék magas tápértékét és energiaértékét biztosítja, ugyanakkor a zabpehely kalóriatartalmát szénhidrátok határozzák meg, amelyek egy lehetséges 363 kcal-ról 100 g-ra esnek 259,6 kcal-ra. A zabpehely összetétele összetett szénhidrátokat tartalmaz. Hosszú ideig abszorbeálódnak, és lassan glükózvá alakulnak, ami nemcsak a "teljesség" érzésének hosszú ideig történő megőrzéséhez, hanem a vércukorszint normalizálásához is hozzájárul. terhelést.

A zabpehely gazdag az előnyös tulajdonságaiban egyedülálló anyagban - lecitin, amely stimulálja és kedvezően befolyásolja az idegrendszert. Maga a lecitin az idegrostok alapja. Ezen túlmenően a lecitin pozitív hatást gyakorol az immun- és hematopoietikus rendszerekre, az anyagcsere, valamint a zabpehelyben található lignin elősegíti a koleszterin és más káros anyagok kiválasztását, mint a seprűnyílás. Ez viszont aktívan támogatja a vitaminok aktív felszívódását.

Az olajos üveg maga a következő vitaminokat tartalmazza: B1-vitamin - 0,22 mg / 100 g, B2-vitamin - 0,06 mg / 100 g; B6 - 0,2 mg / 100 g, B9-vitamin - 20 mg / 100 g. Pozitív hatást gyakorolnak az anyagcsere folyamatokra, az idegrendszeri és a szív-érrendszerre, diabéteszes tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kétségtelenül megerősítik a zabpehely használatát bármely személy diétájában.

Az aminosavak cisztein és alanin aktívan erősítik az emberi immunrendszert. Az alanin hozzájárul az antitestek aktív termeléséhez, és a cisztein toxikus és sugárzásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, valamint elősegíti a sejtek regenerálódását és a belső szövetek helyreállítását. Ez a tulajdonság különösen a sérülések után szükséges. Tápláló maszkok a bőr számára, hogy vigyázzanak az egészséges formájukra és simítsák ki a ráncokat.

A zabpehely részét képező bioflavonoidok szintén hozzájárulnak a sejtek helyreállításához, gyulladásgátló és daganatellenes hatással rendelkeznek. Így a zabpehely használata csökkenti a rák valószínűségét, ami azt jelzi, hogy az egészséges táplálkozás előnyei a tolaiásaknak.

A fenti tulajdonságok mellett a malom használata olyan mikro- és makroelemek forrása, amelyek hozzájárulnak a normális emberi tevékenység fenntartásához.

Zabliszt tartalmaz:

kálium - 351 mg / 100 g;
nátrium - 23 mg / 100 g;
magnézium - 111 mg / 100 g;
foszfor - 325 mg / 100 g;
vas - 3000mkg / 100g (!);
mangán -3130 ug / 100 g (!);
cink - 3230 µg / 100 g (!);
molibdén -10 ug / 100 g;
réz - 500 µg / 100 g.

A nagy mennyiségű vas teszi a zabpehely nélkülözhetetlen táplálékot a vérszegénységhez, a mangán elősegíti az enzimatikus aktivitást, és a cink jelentős szerepet játszik a fehérje metabolizmusában.

A segédanyagok közül főleg keményítőt (48,7 g / 100 g), szálakat (1,9 g / 100 g) tartalmaz; mono- és diszacharidok (1,5 g / 100 g); hamu (1,8 g / 100 g), víz (10 g / 100 g). A zabpehely kalória tartalma 100 g nyers termék - 360 kcal. Főtt formában a termék 100 g kalóriatartalma körülbelül 120 kcal-ra csökken.

Így a zabpehely rendszeres fogyasztásának előnyei mindenkinek biztosítottak, akik ezt használják, mivel a zabpehely kiváló eszköz a különböző betegségek megelőzésére. De azok számára, akik sajnos bármilyen krónikus betegségben szenvedtek, ez a termék feltétlenül szükséges. Tekintettel arra, hogy a zabpehely széleskörű hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, az étrend-kiegészítőként számos betegségben kell használni. Ezek az idegrendszeri és hematopoetikus rendszerek betegségei; onkológiai betegségek, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek; cukorbetegség, elhízás és egyéb endokrin rendszer patológiái. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy a veseelégtelenség, a bőrbetegségek kezelésére zabpehelyt használjon; tuberkulózis és más gyulladásos betegségek, valamint a szív- és érrendszeri betegségek.

Megelőző intézkedésként a felnőttnek rendszeresen két teáskanálnyi terméket kell használnia. Nos, ne felejtsük el, hogy a liszt elsősorban élelmiszertermék, és onnan sok ízletes és egészséges ételeket készíthet.

Zabpehely kár

Ellenjavallatok zabpehely ma a gyakorlatban nem. Különösen a fent leírt hasznos tulajdonságok nem fikciós palettájával. Használatakor azonban két probléma merülhet fel. Először is, egy személy szenvedhet a gabonafélék egyéni intoleranciájától. Ebben az esetben természetesen nem kívánatos zabpehely használata. Másodszor, ha zabpehelyt és más zabszármazékokat használunk nagy mennyiségben, ez a folsav nagy mennyisége miatt hátrányosan befolyásolhatja a makro- és mikroelemek felszívódását.

Hogyan válasszunk ki egy terméket?

Mivel a zabpehely nagyon finom lisztet képez, gyorsan ki van téve a külső tényezők negatív hatásainak, emellett magas volatilitással rendelkezik - mindez szorosságot igényel. Ezért a zabpehelyt csak légmentesen lezárt csomagolásban kell megvásárolni. A lisztnek szükségszerűen könnyűnek kell lennie, idegen szagok nélkül, a szájban olvasztva és a nyálkahártyánál, majd megérintve gyakorlatilag „nem érzékelhető”.

A zabpehely tárolása.

A zabpehelyet szorosan lezárt tartályban tárolja, nedvesség nélkül. A helyiséget szellőztetni kell.