Párolt csirke szív és máj. Recept fényképekkel

• Okok

A párolt csirke szívek és a máj nemcsak egy kiváló étel, amit bármelyik ételcsomaggal tálalnak, hanem az alacsony kalóriatartalmú és egészséges táplálkozás alapja is. Végtére is, a máj a kiváló minőségű fehérjék miatt hasznos esszenciális aminosavak, esszenciális vitaminok, ásványi anyagok, glikogén és jelentős mennyiségű kollagén számára.

A csirke szívek hasznosságukban sem maradnak el a máj mögött. Ez a melléktermék magas koncentrációjú tápanyagok, aminosavak, nyomelemek és vitaminok. Ugyanakkor a csirke szív és a máj szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, ami nagy segítséget nyújt az elhízás elleni küzdelemben.

Ugyanaz az étel elég gyorsan készül, tápláló és ízletes. A kiválasztott főzési módszer miatt, azaz A kioltás, a szív és a máj nagyon lágy és lédús lesz. És a konyhában a főzés során terjedő illatos aroma étvágyat okoz, még azok számára is, akik nem éhesek. Általában azt tanácsolom, hogy készítse el ezt a receptet, és kérjen új és ízletes ételeket.

Termékek: 1 kg csirke szívek és máj (500 gramm minden termék), egy hagyma, két gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 4 borsó szegfűbors, 1 teáskanál anélkül, hogy komló-napsütéses fűszer (vagy bármely más, a teád szerint) íz), só és fekete bors ízlés szerint, növényi finomított olaj sütésre.

A párolt csirkemell májban történő főzése

A belsőségeket folyó víz alatt mossuk, és papírtörlővel szárítsuk meg. Helyezze a serpenyőt vagy a wokot növényi olajjal a tűzhelyre és a hőre. Miután megküldte a grill ételeket magas hőre.

Körülbelül 5-7 percig sütjük meg és csökkentjük a hőt közepesre, amely idő alatt a termékeket aranyhéj borítja. Ezután adjuk hozzá őket hámozott, mosott és apróra vágott hagymához és fokhagymához. A hagymát félgyűrűre vágjuk, a fokhagymát kis kockákra vágjuk.

Sült belsőség fedő nélkül, alkalmanként keverve. Félig főzve, sóval és borssal, babérlevél és borsóborsóval.

Öntsön vizet a serpenyőbe, hogy ne fedje le teljesen a termékeket, különben nem pörkölnek, hanem főzni. Nagy tűz esetén forraljuk fel az edényt, a legkisebbre csökkentsük a hőt, és 30 percig zárjuk a fedelet, alkalmanként keverjük.

A mártással elkészített párolt csirke szívvel mártással és bármelyik ételekkel szolgálják fel. Különösen ízletesek a hajdina, köles vagy árpa kása.

Tipp 1: Hogyan készítsünk egy csirke szív és máj

• • • 0,5 kg csirkemáj;
  • • 0,5 kg csirke szív;
  • • 1 hagymát;
  • • csirke húsleves - 100 ml;
  • • 2 evőkanál tejföllel;
  • • növényi olaj;
  • • babérlevél - 1 db.
  • só
  • bors.

Tipp 2: Hogyan készítsünk csirke belsőséget

Tipp 3: Hogyan készítsünk csirke tészta levest

• hogyan készítsünk házi tésztát

• Csirkehúsra:
• - 500 g bélszín (szív és gyomor);
• - 500 g csirke filé;
• - 2 hagymát;
• - 250 g tejföl;
• - só;
• - őrölt fekete bors.
• Csirkemájra almával:
• - 800 g csirkemáj;
• - 2 alma;
• - 2 hagymát;
• - 3-4 fokhagymás szegfűszeg;
• - 200-250 ml sötét sört;
• - vaj;
• - 2 evőkanál. l. szemcsés mustár;
• - kakukkfű;
• - só;
• - bors.
• Csirke csirkék számára grúz nyelven:
• - 500 g csirkehús;
• - 80 g vaj;
• - 2 hagymát;
• - petrezselyem;
• - sót.
• Fokhagymás mártással:
• - 200 g tejföl vagy nehéz krém;
• - 1 fej fokhagyma;
• - őrölt fekete bors;
• - sót.

Csirke tekercsek gibletekkel

Tisztítsa meg a csirke belsőségeket filmekből, mossa le és forralja sós vízben. Ezután hűvös és apróra vágott késsel hámozott hagymával. Tegye a kapott tömeget csirkezsírba vagy vajba. Mossuk meg a csirke filé, szárítsuk meg és verjük meg egy fából készült kalapáccsal vékony lemezekre. Só és bors. Tegyünk minden filet egy evőkanál főtt tölteléket csirkehúsból hagymával és csövekké alakítva tekercseket. Tegyük tűzálló formába vagy sütőlapra, öntsük tejföllel és sütjük a sütőben, amelyet előmelegítettünk 180 ° C-on 20 percig. A zöldséges és leveles salátával kész csirke tekercseket szolgálnak fel.

Csirkemáj almával

A csirkemájokat apró darabokban mossuk, szárazra és szeleteljük. Ezután 7 percig sütjük vajban alacsony hőmérsékleten. Só, bors és kakukkfű. Mossa az almát és vágja kockákra, hámozott hagymát - vékony félgyűrűt. A fokhagymás szegfűszeget késsel vágjuk, vagy nyomjuk át. Ezután sütjük a vajat, mielőtt elkészítjük az elkészített összetevőket: hagyma, fokhagyma és alma. Ezután összekeverjük őket a májon keresztül, tegyük egy hőálló sütőedénybe, töltsük meg sötét sört, mustárral keverve, és tegyük a sütőbe. Sütjük 7-10 percig. Ezután hagyjon még 10 percet a sütőben.

Grúz csirke gyomor

Vágja ki a csirke gyomrát hosszában, távolítsa el a tartalmát egy filmmel, és alaposan mossa le. Ezután hideg vizet öntsünk és forraljuk. A kész gyomrakat egy szűrőedénybe dobja és hideg vízzel öblítse le. Rendezés és vékony szeletekre vágás. Az így elkészített sült gyomor növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt. A tálalás előtt az edényt fokhagymás mártással és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

A fokhagymát hámozzuk, forró vízbe tesszük és 30-45 percig főzzük. Ezután vegye ki a fokhagymát a vízből, szárítsa meg és tegye egy tálba. Adjunk hozzá tejföllel vagy nehéz krémmel, sóval és őrölt borssal. A keveréket 10 percig forraljuk fel magas hőmérsékleten, majd keverjük össze.

Csirkemáj szívvel és mártással (recept)

Olga Kartunkova, 32 kg-os emaciated, megdöbbentette a közönséget: "Minden zsír égett normális."

FONTOS! A száj illata a paraziták következménye. El fognak jönni, ha egy kanállal iszik.

Recept leírás:

A csirkehús nemcsak ízletes, hanem hasznos termék. De nemcsak ízletes és egészséges ételek készíthetők csirke melléktermékekből, nevezetesen a májból és a szívből. A táplálkozási érték szerint nem hoznak semmit a húsnak, a csirkemáj mellett rengeteg vasat tartalmaz, és a szíve fehérjékben és vitaminokban gazdag. Ezért ezek a termékek nemcsak a napi étrend, hanem az étrend-táplálkozás szempontjából elengedhetetlenek. Ezen túlmenően ezek a termékek nagyon gyorsan elkészíthetők. Szükséges azonban csak arra emlékeztetni, hogy a csirke belsőségek leginkább hasznosak, ha lehűlik.

Ezzel a recepttel főtt máj szívvel jól megy, akárcsak burgonyapürével, rizzsel vagy tésztával. Ebben a receptben a hajdina mint étel kerül felhasználásra, de bármilyen más felhasználható.

A főzés szakaszai:

1) Tisztítsa meg a csirkemájokat és a szíveket filmekből és edényekből. Minden cookie két részre vágott.

2) A hagymát félgyűrűre vágjuk és növényi olajban sütjük.

3) Amikor a hagymát sült, küldjünk egy májt szívvel. Mindkét oldalon néhány percig közepesen melegítsük őket.

4) Ha a belsőséget vörösre vágják, küldje el a vágott sárgarépát. Egy kicsit megpirítjuk.

5) Amikor a sárgarépa enyhén megfullad, sót és borsot adunk hozzá, adjunk hozzá vizet, hogy alig fedezze a májat és a szívét, és 15 percig pároljuk, ha a vastag mártást szeretne, hozzáadhat hozzá egy teáskanál lisztet.

6) Készítsen elő minden oldalsó edényt, ebben az esetben hajdina és tálaljuk.

összetevők:

500 gr. csirke máj és szív keveréke, 1 hagyma, 1 sárgarépa átlagos, só, bors, növényi olaj.

Ételek a májból, csirke szívek, receptek főételek

A Kuchmachi egy színes, hihetetlenül illatos, kaukázusi étel, amelyet hagyományosan gibletből (melléktermékek) állítanak elő, hatalmas mennyiségű fűszerekkel, gyógynövényekkel, fokhagymával és természetesen gránátalma magokkal, amelyek Grúziában szinte minden ételhez hozzáadódnak. Ez a recept Kuchmachi - csirkeszárnyakból, vörösborral.

Ízletes csirke étel - csirke darált zrazák csirkehússal.

A Kuchmachi egy grúz étel, mely gibletből készül (ebben a receptben a grúzokból származó Kuchmachi grillezett csirkehúsból készült), gránátalma, koriander és illatos grúz fűszerekkel.

Burgonya - lágy és gyengéd burgonya pogácsák (vagy pogácsák) töltéssel. Májfilmek - nagyon étvágygerjesztő és tápláló burgonya zrazy, töltött csirke szívvel és májral.

Mindig kijutok burgonya pogácsákat, szeretem ebédelni. És köret és hús :)

Kínálunk egy receptet a hagymával válogatott csirke számára, amely egyesíti a különböző nemzetek ízlését. Először Jeruzsálemben főtt ez a finom csirke filé, szív, máj és lép.

Sült csirke szeletek zöldségek kupakja alatt, paradicsommártásban áztatva. A húsgombóc tölteléke csirke filé, csirke máj, szív és zöldség hozzáadásával készül.

Szeretem a kitömött nyakot, és nincs ideje, hogy elkerekedjen? Aztán javaslom a "hamis töltött nyak" receptet. Az íze pontosan ugyanaz.

Az ilyen aranyos nyárs - csirke szívek a nyárson sütik - biztosan szívesen fogadják vendégeit. Gyors, egyszerű, olcsó és eredeti!

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Csirke szív és a tejföllel párolt máj

A belsőségek kedvelőinek azt javaslom, hogy próbálja meg egy ilyen edényt, mint párolt csirke szívét és májját. A csirkemáj nagyon finom és nem rendelkezik különleges ízzel és szaggal, mint például a marhahús vagy a sertés máj, mert sokan nem kedvelik ezt a májfunkciót. A tejfölös mártással zöldségekkel párolt szívekkel és májokkal kóstolva azonban kellemesen meglepődik a finom és kellemes íz. A hagyma és a sárgarépa mellett további zöldségeket, például paradicsomot, cukkint, zöldbabot, padlizsánt és paprikát is hozzáadhat. A gombák is ideérnek.

Jól megy a burgonyapürével, a spagettivel és a főtt rizzsel.

összetevők

• 350 g máj és szív
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 150 ml vizet
• 3 evőkanál. l. tejföllel
• 1 teáskanál. só
• 1 teáskanál. fűszer
• zöldek tálalás előtt

előkészítés

1. A kezdéshez öblítse le a belsőségeket hideg vízzel, hagyja, hogy a folyadék leeresztjen, levágja az összes felesleget.

2. Készítse elő a zöldségeket. Egy nagy hagymát meg kell tisztítani és apró kockákra vágni. Egy nagy sárgarépát hámozzunk, durva reszelővel vagy kockákra vágjuk.

3. Egy serpenyőben melegítse fel a főzőolajat. Miután közepes hőt készítettünk, vigye át az apróra vágott zöldségeket. Keverjük össze és keverjük 3 percig. Győződjön meg róla, hogy a zöldségek nem égnek, kevésbé tüzet okozhatnak.

4. Vigye át a szíveket és a májokat a serpenyőbe, keverje össze és sütje össze mindent 7 percig, hagyhatja el a hőközeget.

5. Sózzunk és adjunk hozzá fűszereket, még a szokásos fekete őrölt bors is. Adjunk hozzá minden zsírtartalmú tejföllel a serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet.

6. Keverjük össze mindent, fedjük le a fedelet, és kb. 30 percig csendesítsük alacsony hőmérsékleten, néha a fedél alatt nézzünk és keverjük össze a melléktermékeket zöldségekkel.

7. A tálalás előtt a párolt csirke szívét és a máj zöldekkel díszíthetjük. Tálalás vagy saláta.

Máj- és csirke szív

Most megmondom, hogyan kell főzni sült csirkemájot és a szájban rejtődő szíveket! Ez az étel alkalmas minden melléktálcára. Ízletes, kielégítő és segítőkész. Próbáld meg, nem fogod megbánni.

A készítmény leírása:

A receptem nem eredeti. A szív és a máj csak pörkölni fog, de van néhány apró főzési titka, ami a máj szárazvá válik és „gumi”, a szívek pedig lédúsak, ropogós kéreggel. Egy ilyen húsos snack jól fog játszani egy egyedülálló számmal, és kiegészíti az oldalsó ételeket tandemben - rizs, burgonya, tészta vagy zöldség. Próbálja ki!

összetevők:

• Csirke máj - 200 gramm
• Csirke szív - 200 gramm
• Só, bors - 1 teáskanál
• Fokhagyma por - 1 teáskanál
• Hagyma dugattyú - 1 teáskanál
• Liszt - 2-3 cikk. kanál
• Növényi olaj - 2 cikk. kanál

Edények: 3-5

Hogyan kell főzni "Sült csirkemáj és szív"

1
Készítse elő a máj és a szív. Meg kell mosni és tisztítani a filmekről és edényekről.

2
Egy kis tartályban keverjük össze a sót, a borsot, a fokhagymát és a hagymát, a lisztet. A keveréket ebbe a keverékbe tekerjük.

3
A csirke szívét sütjük egy fűtött serpenyőben 3-4 percig, szükség esetén kis mennyiségű növényi olajat adva.

4
3-4 perc múlva, amikor a szív színe megváltozik, küldje el a májat a serpenyőbe és sütje 5-10 percig.

Csirke szívek és a máj körettel

Helló mindenkinek! Úgyhogy úgy döntöttem, hogy az első receptemet szeretném meghívni, hogy főzzön csirkemájot és szíveket.

* Szívek és csirkemáj (fagyasztottam, körülbelül 700 gr.)
* Tejföl 3 -4 evőkanál. kanál
* Grúz szósszal, lehet tatár - 6 evőkanál. kanál
* Hagyma - 2 db
* 2 gerezd fokhagyma
* egy közepes sárgarépa
* 4 evőkanál. liszt
* Olívaolaj (napraforgó lehet)
* só, bors, kapor

köret:
* 2 szemüveg

Menj le az ételhez:
Ahhoz, hogy átmegyünk a hajdina, öblítsük 2-szer, öntsünk 3 csésze vizet a tűzhelyre, adjunk hozzá sót (ízlés szerint), olívaolajat (1 evőkanál). Amint elkezd forralni, csökkentse a lemez teljesítményét felére, keverje össze mindent, zárja be a fedelet, és ne nyissa ki 13 percig! Az idő lejárta után távolítsa el a tűzhelyről, de ne távolítsa el a fedelet.

Engedje meg ragaszkodni, de most tegyünk egy mártást.

Tisztítsa meg a szíveket a fóliaból, vágja 2 részre, vágja ki a májat kis darabokra.

Húzza meg a zöldségeket.
Vágjuk a fokhagymát szeletekre, vágjuk le a hagymát, és a sárgarépát egy közepes reszelőre vágja.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát, várjunk félelmetes ízt (40 mp)

majd adjunk hozzá hagymát, sütjük át az áttetszőségig

néhány percig ott sárgarépát tegyen.

Szív és máj keverjük össze a lisztet, és adjuk hozzá a serpenyőbe

Csirke szív és a tejföllel párolt máj

A tejfölös csirke pörkölt receptjeirõl

A belsőségek kedvelői számára azt javaslom, hogy a csirke szívükből és a tejföllel párolt májból kóstolja meg a legízesebb ételeket.

összetevők:

Főzés csirke pörköltet tejföllel

• 1. lépés

Ó, hogyan szeretem ezeket a finomságokat! Jól végzett, nagyon étvágygerjesztő

Fokhagyma, köszönöm. Segíts magadnak az egészségre!

Mi történt a webhelyünkkel, milyen nap van nincsenek lépésről lépésre, vagy csak én vagyok?

Én is néha előfordul, hogy a képek a generációs szakaszban vannak. Természetesen furcsa. Lépjen kapcsolatba a moderátorokkal

Étel nagyszerű! Szeretem a májat és a szíveket! És a fotóval kapcsolatos problémák túl gyakran megismétlődtek. Pechalka!

Pal Sanych, köszönöm. És a szomorúság nem csak a fotóval, hanem a receptek keresésével is elég katasztrófa, nem akar semmilyen módon dolgozni

Juliett, segítse az egészségét.

ó igen igen finom! Emlékszem, hogyan tápláltál nekem gyermekként, és leginkább szerettem választani egy szívet és íjat...
Elvileg semmi sem változott.. így remélem, hogy a közeljövőben meg fogok jönni, hogy gyermekkorban látogassanak meg és etessenek)))

Dasha elmosolyodott, de természetesen örülök, hogy előkészítem a vksnyasheket))))

Csirke szív és a máj egy lassú tűzhely

Csirke szív és a máj egy lassú tűzhely

A csirkemáj szívvel gyorsan és ízletes lehet, lassú tűzhelyen főzve és a szokásos házi menü változatosságával. A szívek és a máj nagyon finomak és ízletesek, mert a saját gyümölcslében és illatos zöldséglében párolnak. Ezt az edényt az asztalon önállóan lehet felszolgálni, és az ételekkel együtt: makaróni, főtt gabonafélék vagy burgonya.

összetevők

Főzési szakaszok

Készítse elő a szükséges összetevőket. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Frying" funkciónál, és öntse a növényi olajat. Hagyma és sárgarépa tiszta. Hagyma apróra vágva, sárgarépa - szalma. Öntsük a sárgarépát és a hagymát a multicooker tálba, sütjük, amíg puha (3-4 percig), alkalmanként keverjük.

A paradicsomon keresztmetszeteket készítünk, forró vizet öntsünk rá, távolítsuk el a bőrt. A hámozott paradicsomot kis kockákra vágjuk (húsdarálóval vagy turmixgéppel őrölhetjük), és a hagymát és a sárgarépát belehelyezhetjük.

A paprika mossa, távolítsa el a magokat és a szárat. Vágjuk a paprikát kockákba vagy szalmába, és tegyük egy tálba.

Kóstolja meg, adjon hozzá sót, fekete borsot, és helyezze el a babérlevéleket, öntsön vízbe, kapcsolja be a lassú tűzhelyet a „Quenching” funkcióra.

Alaposan mossa le a csirke szívét, megszabaduljon a vérrögöktől a kamrákban, és tegye a multicookert a tálba.

Zárja be a multicooker fedelét és pároljuk 30 percig.

Csípje le a csirkemájokat a filmekből és alaposan öblítse le. 30 perc elteltével helyezze a májat egy multicooker tálba.

Zárja be a multicooker fedelét, és további 15 percig folytassa a csirke szívek és a máj befagyasztását.

Tegyünk csirke szíveket májba és zöldségekbe a lassú tűzhely tálából egy edénybe, és melegen tálaljuk az asztalra.

Finom máj, lédús és nagyon ízletes szívvel tökéletesen kombinálva van számos ételhez.

Párolt csirke szív és máj

Örömünkre szolgál, hogy egy lépésről lépésre bemutatjuk a "párolt csirke szívek és máj" főzésének receptjét. Igazán érdemes megpróbálni.

A „Párolt csirke szív és máj” receptet a Hús kategóriában mutatjuk be, és nem kell több, mint 25 percet készítenie az étel elkészítéséhez. Ahhoz, hogy ez az étel otthon legyen a szerző receptje alapján, a Sperernek szüksége lesz: csirke (máj), hagyma, fokhagyma, zöldek, növényi olaj, csirke (szív), paradicsom, só, bors, liszt.

Finom apróra vágjuk a fokhagymát, vágjuk fel a hagymát félgyűrűre, rácsozzuk a paradicsomot egy nagy reszelőre. A csirke szívét és a májot lisztben (rázza le a felesleges lisztet) és sütje növényi olajban mindkét oldalon kissé arany színűre, sóra és borsra.

Adjuk hozzá a fokhagymát és egy perccel később a hagymát, csökkentjük a hőt, és keverjük meg tovább. Amikor a hagyma arany lesz, adjuk hozzá a paradicsomot, és csökkentjük a hőt. Pároljuk, amíg a folyadék 2/3-a elpárolog. Néhány perccel azután, hogy készen áll a só és a bors kiegyenesítésére, adjunk hozzá zöldeket.