Árpa leves gombával
- Elemzések
Árpa leves hússal és gombával tökéletesíti a napi menüt, gazdagítja a vitaminokat és javítja a hangulatot! Elvégre ez az egyszerű étel íze nem dicséret. Kövesse a receptet, és sikeres lesz!
Főzési idő: 1 óra
összetevők:
- Fagyasztott gombák - 50 g
- Árpagyöngy - 0,25-0,5 csésze
- Sertés - 200 g
- Zöldek ízlés szerint
- 2-3 burgonya
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Tejföl - ízlés szerint
- Bay leaf - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint
Kalória és BJU 100 grammra:
előállítás:
- Egy darab hús 1,5-2 liter tiszta vizet öntenek, és a tűzhelyre helyezik, nagy teljesítmény mellett.
- Amikor a víz forralódik, távolítsa el a habot, és a minimálisra csökkenti a hőt, zárja be a fedelet, és hagyjon egy kis repedést. Forraljuk a húsleveset 30-50 percig a hús merevségétől függően.
- Árpa öblítse le és főzzön egy külön edényben. Ehhez öntsünk 1-2 pohár vizet, és tegyük közepes hőre, fedjük le. Főzzük 30-40 percig.
- A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Általában a hagymát kockákra vágom, és roston sárgarépát.
- A gombám fagyasztott erdő. Egyszerűen a szűrőedényben hideg vízzel mosom őket, hogy eltávolítsam a jeget.
- Egy serpenyőben, növényi olajjal, készítsünk egy sütőt. A hagymát először pirítsuk, majd (2 perc múlva) adjuk hozzá a sárgarépát, és még pár perc múlva elhelyezzük a gombát. Pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg teljes vagy félig készen áll.
- Eközben főtt húsleves. Húst veszünk belőle, és apró darabokra vágjuk, és visszajuttatjuk a leveshez. Azonnal tedd egy serpenyő gombás öntettel és burgonyával, szeletelve bárokban.
- Főtt árpa 5-7 perc után adódik hozzá. Ezzel együtt levesre babérlevélt és kedvenc fűszereket küldünk. Fűszerezés, melynek íze kifejeződik, jobb kizárni, hogy ne veszítse el a finom gomba ízét. Főzzük, amíg kész 10 percig.
- A zöldek és tejföllel díszített leves. Bon étvágyat Önnek és szeretteinek!
Ízletes, hasznos és egyszerű!
A lélekkel főzzük, és ízletes ételekkel gyakrabban örülj családodnak!
Üdvözlettel! Ossza meg visszajelzéseit a megjegyzésekben.
Tipp: a legjobb, ha a leves árpát külön tartályban főzzük, mert főzés közben a víz zavarossá válik, és a húsleves már nem lesz átlátszó.
Gomba leves gyöngy árpával
Saláta "Tintahal bundában"
Csirke és savanyú krém burgonya rakott
Tök pite
Csirke saláta szőlővel és zellerrel
Tök sajttorta
összetevők
Általános információk
Teljes főzési idő
3 óra 20 perc
Aktív főzési idő
30 perc
bonyolultság
egyszerű
Az adagok száma
Öblítsük át a gyöngy árpát, öntsünk egy pohár forró vizet és gőzt 1-2 órán át.
Gomba mellszobor, öblítés és közepes darabokra vágva.
Egy serpenyőben forraljuk fel 2,5-3 liter vizet, tedd a gomba és forraljuk fel.
Távolítsuk el a habot, és a levesben adjunk hozzá babérlevelet és borsot.
Forraljuk fel a gombát 15 percig, majd húzzuk ki a serpenyőből, és helyezzük egy szűrőedénybe a felesleges folyadék leeresztéséhez.
Tegyük a gyöngy árpát a gomba húslevesbe (ürítsük le a vizet, amelyben gőzölgettük), és főzzük 30-40 percig, amíg félig főtt.
A hagymát hámozzuk és aprítsuk.
A serpenyőben forró növényi olajjal sütjük meg a hagymát, amíg puha.
Tedd a hagymát egy tálba, és próbálj meg minél több olajat tartani a serpenyőben.
Egy serpenyőben, ahol a hagymát sült, tedd a gombát és főzzük, keverjük 8 percig.
A sült gombákhoz hagymát, sót és borsot adjunk hozzá, és keverjük össze.
Mossuk le a burgonyát, hámozzuk és kockákra vágjuk.
Adjunk hozzá a burgonya és a gomba kockáit hagymával a serpenyőhöz, keverjük össze és főzzük 20-25 percig, amíg a gyöngy árpa készen áll, és amíg a burgonya puha.
10-15 perccel a készenlét előtt sózzuk meg a levest, ízlés szerint és borssal.
Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a kész leveshez, fedjük le és fedjük le 10-15 percig.
Meleg, friss petrezselyemmel vagy kaporral meghintjük.
Árpa gomba leves
Mondd el barátaidnak a receptet.
Fotójelentések
összetevők
Árpagyöngy - 0,5 csésze
Fagyasztott gombák - 300-400 g
Burgonya - 3 db. (Nem kötelező)
Hagyma - 1 fej
Sárgarépa - 0,5-1 darab
Paradicsomszósz - 1-2 evőkanál. kanál (opcionális)
Olívaolaj - sütéshez
- 91 kcal
- 45 perc.
Főzési folyamat
Erről a levesről gombával és gyöngyházzal néha azt mondják, hogy ez egy gyermekkori leves. Néhányan emlékeznek a nyárra a faluban. Gomba lehet friss, szárított vagy fagyasztott, általában fehér, vargánya, aspen, boletus. A friss sampinyonval egy hasonló levest is lehet főzni, de mégis illatosabb és gazdagabb íze van a vadon termő gombákból.
Az árpával ellátott gombaleves alkalmas egy sovány menüben. A rajongók savanyúvá teszik a gomba leves részeit - egy kanál tejföllel, és sovány változathoz egy kis paradicsomszósz alkalmas. Azt is szeretném, ha egy adagot csak egy kanál illatos, vagyis egy kísérővel együtt szállítok. finomítatlan növényi olaj.
Készítse elő az összetevőket a listán:
Az árpát fél órán át mossuk és hideg vízben kell áztatni, majd félig készen állni és öblíteni kell.
Friss gombát kell hámozni és szeletekre vágni. A szárított anyagot meg kell áztatni, hogy megpuhuljon.
A darabokban fagyasztott gombákat egyszerűen forró vízbe dobják.
Dobja a gomba forró vízben félig kész mosott árpával.
A következő alkalommal, amikor felforralod, add hozzá a kockára vágott burgonyát.
Hagyma és sárgarépa apróra vágva, majd növényi olajban, egy kis só.
A vágyakozás végén adjunk hozzá egy kis paradicsomszószot, de ez nem szükséges, de személyes ízlés vagy különféle menük.
A főzés végén zöldségeket adjunk hozzá, és az összes becslést még alacsony hőmérsékleten, még öt percig főzzük, vagy addig, amíg a kívánt mértékű forráspontra nem kerül az árpa.
Gomba leves árpával kész.
Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!
Ossza meg a receptet barátaival
Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.
Leves árpával és gombával
Leves árpával és gombával. Sok embernek, különösen a hadseregben dolgozó embereknek, ez a kifejezés nem okoz kellemes társulásokat. Közben ez a leves kiváló ízű és kiváló tápértékkel rendelkezik. Nem csoda, hogy Péter Nagy szeretett egy ilyen edényt.
Sok lehetőség van a gyöngy árpa leves gombával - sovány és húsleves, egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyen, és még egy edényben. Bármely recept, feltéve, hogy ezt pontosan követik, kiváló eredményt nyújt. Ennek az ételnek egy másik előnye az olcsó és nagyon egyszerű termékkészlet, amelyet az előkészítés során használnak.
Hogyan készítsünk levest árpával és gombával - 15 fajtával
Sovány leves árpával és gombával
Nagyszerű lehetőség, hogy sovány, de nagyon kielégítő, köszönhetően a gyöngy árpa és a gomba leves zazharkoy.
összetevők:
- Árpagyöngy - 0,5 csésze
- Gomba (sampinyonval) - 500 gramm.
- Burgonya - 3 db
- sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Só, bors, kakukkfű
- Zöldek ízlés szerint
- Növényi olaj
előállítás:
Gyöngy árpa, felforraljuk és előzetesen mossuk. A burgonyát kis kockákra vágjuk, forró vízbe tesszük. Rántott hagyma, répa sárgarépa, vágott gombák kockákra, olajban sütve fűszerezéssel. Küldd el a serpenyőbe, adjunk hozzá ugyanazon árpa, só és bors. 5 percig, amíg készen áll a zöldek hozzáadására.
Árpagyöngy bab és gombával
Egy másik változata a finom böjtlevesnek, bab és borsóval. Az étel nagyon kielégítő.
összetevők:
- Kis bab - 3 kanál
- Sárga borsó - 2 kanál
- Zöldborsó - 2 kanál
- Árpa - 6 kanál
- Hagyma, sárgarépa, burgonya - 1 darab
- Száraz gomba - 3 kanál
- Só, fűszerek, gyógynövények ízlés szerint.
előállítás:
A gombát, a babot és a borsót egy éjszakán át áztatni kell. Víz leereszteni. A gyöngyházat 3-4 órán át áztassa, többször cserélje ki a vizet, és óvatosan mossa le a kukoricát. 2 liter vízben adjunk hozzá borsót, babot és gabonaféléket, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg fel nem főzzük. Ezután adjunk hozzá a levesbe apróra vágott burgonyát, gombát, hagymát és szeletelt sárgarépát, sót, fűszereket, gyógynövényeket. Forraljuk fel, amíg főtt.
Pearl árpa leves
Nagyon egyszerű és gyors árpa leves lehet főzni egy lassú tűzhely segítségével. Ugyanakkor az étel íze egyáltalán nem szenved.
összetevők:
- ½ csésze árpa
- 450 gramm sampinyonval
- 2 darab sárgarépát és hagymát
- 5 burgonya
- 2 liter vizet
- Só, bors, kapor és petrezselyem, sovány olaj
előállítás:
A Krupa forró vizet öntsön a lassú tűzhely tálába, öntsön növényi olajat, hagymát és sárgarépát tegyen fél gyűrűre. 10 percig sütjük, adjuk hozzá a sampinyonval, folytassuk a programot 5 percig. A kockára vágott burgonyát és a gabonaféléket lassú tűzhelybe helyezzük, sót, borsot és zöldeket adunk hozzá. Válassza ki a "leves" programot, és várja meg a befejezését.
Egyszerű gyöngy árpa leves lassú tűzhelyen
Ez a recept ugyanazokat az összetevőket használja. Mint az előzőben. A fő különbség - zazharka az elején nem történik meg. A hagymát és a sárgarépát egyszerűen átadják, és a többi összetevővel egyidejűleg helyezik a multicooker tálba. Ezután válassza ki a "leves" módot, és ½ óra elteltével az edény készen áll.
Tipp A keksz-potban levő leves különösen ízletes, ha a sütés közben választja a "Sütés" programot
Árpa leves egy potban
A recepthez a legjobb erdei gombák a legjobbak. A leves nagyon gazdag és illatos lesz.
összetevők:
- 500 gramm gomba
- Fél csésze gyöngy árpa
- 1 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy burgonya.
- Só, fűszerek ízlés szerint.
előállítás:
A gyöngy árpa szinte készen áll. A gombákat kis egyenlő darabokra kell vágni, hagymát - apróra vágni, sárgarépát vágni ugyanúgy, mint a gombát. Hajtsa össze a zöldségeket a serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, és tegyük fél óráig a sütőbe. Eközben a burgonyát csíkokra vágják, és cserépben helyezik el. Sült zöldségek és gyöngy árpa hozzáadódik 1 kanál főtt gabonafélékhez 1 kis edényhez. Ezután a potot forró vízzel töltjük, és 40 percig a sütőbe küldjük.
Árpa leves gombával és húsgombóccal
A leves második neve „gazdag” gyöngy árpa leves, mert kétféle húsból és háromféle gombaból készül.
Szükséges összetevők:
- Marha a csonton - 200 gramm
- Csirke húsgombóc - 250 gramm
- Háromféle erdei gombák - 250 gramm
- Burgonya, hagyma, sárgarépa - 2 darab
- Árpagyöngy - 1,2 csésze
- Só, bors ízlés szerint
- Vaj sütéshez
előállítás:
Gyöngy árpa kell 2-3 órán át áztatni, majd többször mossuk. Marhahús a csontokon pörkölt, 1 kis hagymával és fűszerekkel. 2 óra múlva hozzáadjuk a gabonát a húsleveshez, és folytassuk a főzést. Közben készítsen darált csirkét, és készítsen belőle húsgombócot. A gombákat alaposan mossuk, áztassuk néhány órát, majd mossuk újra és forraljuk. Ezt követően a gombát, valamint a apróra vágott hagymát és sárgarépát, vajban sütjük, a burgonyát apróra vágjuk. Amikor a gabona majdnem kész, add hozzá a sót, a fűszereket, a burgonyát és a leveshez, majd húsgombóchoz, és készítsen alacsony hőre.
Tipp A húsgombócokat előnyösen a hűtőszekrényben tartás előtt tartjuk.
Gomba és árpa pörkölt
Egy nagyon kielégítő étel különösen segíti azokat, akik éhgyomorra vagy egyáltalán nem eszik húst. A bőséges leves tökéletes az őszi-téli időszakban.
összetevők:
- Szárított gombák - 25 gramm
- 2-3 burgonya
- Árpagyöngy - ½ csésze
- Só, gyógynövények, ízesítők ízlés szerint.
előállítás:
A gombák forró vizet öntsenek és egy éjszakán át hagyják. Gyöngy árpa hideg vizet öntsünk 2 órán át, rendszeresen cserélve a vizet. Feszítsük ki a vizet a gombákból. Továbbá finoman apróra vágott gombákat adnak hozzá. A víz forrása után adjuk hozzá a gabonát a leveshez. Amikor a gabona majdnem kész, a leveshez finom apróra vágott burgonyát, sót, fűszereket és gyógynövényeket adnak. 15 perc elteltével az edény készen áll.
Francia árpa leves
Ez az étel Provence-ban jelent meg, ahol a zöldséglevesek már régóta szerettek. Kezdetben leginkább szegény parasztok készítették - a vizet a húsleves helyett, és egy fehérrépa helyett egy ismeretlen burgonyát Európában abban az időben. Az alábbiakban az edény modern változata látható.
összetevők:
- Hús (zöldség vagy hús) - 3 liter
- Burgonya - 3 db
- String bab, apróra vágott káposzta, reszelt zeller - 1 üveg
- Champignons - 150 gramm
- Árpagyöngy - 1 csésze
- Reszelt sajt - 1 kanál
- Tej - ½ csésze
- Szójaszósz - 2 kanál
- Dijon mustár - 1 evőkanál.
- Kenyér - 4-6 szelet
- Sütés olaj
- Só, bors, fűszerek.
előállítás:
A burgonyát kis darabokra vágjuk, babokat - azonos hosszúságú szeleteket. Gyöngy árpa áztatott, majd többször mossuk. A gabonaféléket és a zöldségeket forró húslevesbe tesszük, a levest forraljuk, és magas hőmérsékleten főzzük 15 percig. Ezután csökken a tűz, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, és az edényt további 15-20 percig pároljuk, amíg a gyöngy árpa készen áll. Kenyér olajozott. Meghintjük sajttal és 10-15 percig sütjük a sütőben, amíg aranybarna lesz.
A kész leves szójaszósz, Dijon mustár és tej keveréke. Sült kenyérrel tálalva.
Püré leves gombával és gombával
A jó választás a gyerekek leveséhez ízletes, egészséges, tápláló és nagyon egyszerű.
összetevők:
- Gomba - 250 gramm
- Burgonya - 3 db
- Árpa-1/2 üveg
- Krémsajt - 2 db
- Hagyma, sárgarépa - 1 db.
előállítás:
A gombákat tetszőleges darabokra vágjuk és főzzük. Burgonya darabokra vágva. Ekkor finom apróra vágott hagyma, sárgarépa dörzsölte a reszelőt, majd a zöldségeket pörkölték. Sajt reszelt dörzsölés. Az árpa csak készen áll, főtt burgonya, gomba, sajt és passzív zöldségek. A levest sózzuk, hozzáadjuk a borsot, az edényt készre készítjük, majd keverjük össze.
Gyöngy-gomba leves kacsa
Ez a leves nagyon gazdagnak bizonyul, a legjobb, ha hideg évszakban főzzük. A leves megkülönböztető tulajdonsága - nem burgonyát helyeznek bele.
összetevők:
- ½ kacsa hasított test
- 3-4 szárított gomba
- ½ csésze árpa
- 2 zeller szár
- 2 kanál citromlé
- Só, bors, babérlevél ízlés szerint.
előállítás:
Darabokra osztva, kacsa főzzük 20 percig, eltávolítva a habot. Adja hozzá a leves előzetesen áztatott gomba, jól mosott gyöngy árpa, apróra vágott zeller, fűszerek és citromlé. Forraljuk fel a levest, és tegyük egy előmelegített sütőbe, ahol készen kell tartani.
Pearl árpa leves
Ezt a finom és gazdag levest lágy marhahúsból kell főzni. A csonton legjobban alkalmas fiatal borjúhús.
összetevők:
- Gomba - 210 gramm
- Olaj - 45 gramm
- Hagyma - 1 db
- Paradicsom - 50 gramm
- Víz - 5 pohár
- Marha - 200 gramm
- Árpa - ¼ üveg
- Burgonya - 2 db
- zeller - 1 csomó
- Zöldek, fűszerek, só ízlés szerint.
előállítás:
A zöldségeket mossuk, tisztítjuk és egyenlő darabokra vágjuk. A gombát jól vágja le és öblítse le. Mossa meg a húst, és darabokra vágja. Alaposan mossa le a testet. A hagymát sült vajjal gombával, adjuk hozzá a húst, a sárgarépát és a zeller. Átadás után öntsük fel a levest vízzel, forraljuk fel. Add gyöngy árpa, főzzük csaknem készen. Ezután adjunk hozzá a levesbe apróra vágott burgonyát, sót, fűszereket, gyógynövényeket és főzzük, amíg kész.
Sváb leves
A leves ez a változata kis mennyiségű kis tészta felhasználásával különbözik, ami meglepően jól kombinálható a gyöngy árpával.
összetevők:
- Sertéshús - 500 gramm
- Árpagyöngy - ½ csésze
- Gomba - 250 gramm
- Kis göndör tészta - 2 kanál
- Burgonya - 2 db
- Hagyma, sárgarépa, zeller - 1 db.
- Paradicsom paszta - 1 kanál
előállítás:
Só, bors, piros paprika, babérlevél - ízlés szerint.
A húst részekre vágva, sütjük, majd főzzük, eltávolítjuk a habot, hagyma, sárgarépa és zeller csíkokra vágva. Csaknem készen álljon. Forraljuk a gombát, majd sütjük paradicsompürével. Gyöngy árpa öntsön vizet 2 órán át. Folyamatosan mosás.
Amikor a húst főzzük, adjunk hozzá szeletelt burgonyát és gyöngy árpát, 8 perces passzív zöldségek és gombák, tészta, só, fűszerek után. Forraljuk fel, amíg főtt.
Hideg gyöngy árpa leves kefirrel és gombával
Az eredeti recept különösen fontos a nyári melegben - ezt a levest könnyű elkészíteni, és nem mérjük le a gyomrot.
összetevők:
- Friss sampinyonval - 400 gramm
- Árpa - ½ csésze
- 1 liter kefir
- 0,5 liter vizet
- 0,2 liter krém
- Kapros zöldek, só, bors.
előállítás:
Gomba, kockára vágott, és az árpa mindaddig főzve, amíg egy külön edénybe nem főzik, majd lehűtjük. Só, fűszerek, mosott zabkása, kefir és kapor hozzáadódik a gombahúshoz. A tejszínt adagolás előtt adagokban adagoljuk.
Skót árpa leves
Ez a recept a bárány - a Highlanders kedvenc húsa. Az előkészítéshez:
összetevők:
- 30 gramm bárány
- 250 gramm sampinyonval
- egy harmadik csésze gyöngy árpa
- 1 nagy zöld hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 zeller
- vaj pörköléshez
- só, fűszerek, gyógynövények ízlés szerint.
előállítás:
Egy vastagfalú serpenyőben sütjük a hagymát, hagymával vágva, amíg puha. 2 liter vízben húzzuk hagymával, és 30 percig főzzük alacsony hőmérsékleten, sóval. Áztassa a kukoricát többször, és adjon hozzá a leveshez. Vágjuk a sárgarépát és a zeller darabokra, adjuk hozzá a leveshez. 15 perc elteltével adjunk hozzá gombát és fűszereket, főzzük, amíg kész. Mielőtt eltávolítaná a serpenyőt a tűzről, adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
Tipp A bárányt főzés előtt hideg vízben kell hagyni 1-1,5 órán át
Gyöngy árpa leves cékla
Nem kevésbé ízletes és cékla leves gombával és gyöngy árpával. Emellett a főzés egyáltalán nem nehéz.
összetevők:
- Csirke - 300 gramm
- Árpagyöngy - 100 gramm
- Cékla - 0,5 kg
- Gomba - 150 gramm
- Hagyma 1db
- Sárgarépa - 1 db
- Bolgár bors - 1 db
- Paradicsom paszta - 1 kanál
- Citromlé - 2 kanál
- Zöldek, só, bors - ízlés szerint
előállítás:
A répákat retekre, citromlével és pörköltre apróra vágjuk. Forraljuk csirke, külön-külön főzzük az árpa szemét. Forraljuk fel a gombát, majd finoman sütjük. Hagyma, paprika és sárgarépa paradicsompürével. Kombinálja az összes összetevőt és főzzön alacsony hőmérsékleten 10-15 percig.
Árpa gomba leves
Lépésről-lépésre receptkészítés
Add hozzá a gombát a leveshez, és főzzük össze 5 percig. Távolítsuk el a kész levest hőből, fedjük le és hagyjuk 10 percig főzni.
Mossa le a zöld hagyma, száraz és apróra vágott.
Öntsük a levest tányérra, meghintjük zöldhagymával. Elkülönítve adja a tejföllel.
Kulcsszavak
A Rassolnik hagyományos orosz leves savanyúsággal. Auguste Escoffier az ő.
A gomba leves sokféle módon főzhető. A legegyszerűbb (és a legnépszerűbb a. T
A levesek receptjei hihetetlenül változatosak. Meleg és hideg, könnyű és nagyon kielégítő és átlátható.
A gomba levest mindig szárított gombából főzik. A friss gombák véleményem szerint nem adnak ilyen kellemes illatot, mint szárított. Nem döntöttek úgy, hogy a gyöngy árpát gőzölgették (30 perc múlva nem lett volna kész), önálló tartályban 1 órán át forraljuk. Szárított gomba is nem öntött forró vizet, és elöntött hideg szűrt vízzel, és csak hagyta őket egy éjszakán át. Mégis véleményem szerint jobb, ha a gombákat nem szalmába és kis kockába vágjuk. És inkább a durva rostélyon reszelt sárgarépát, nem pedig kockára vágott.
A leves nagyon finom volt. A királyi sampinyonval főtt szárított gombák helyett
Kiváló recept, minden egyszerű, megfizethető, világos. A vastagság, a vaj, a gyöngy árpa lágyításának módja általában nem egyértelmű. Bármely recept egy átlagos változat, és a recept ízét adja. Bármely szokásos háziasszony (mester) a családja ízléséhez sót ad, vizet ad, megváltoztatja az olaj típusát, stb. stb Indokolatlan követelések nélkül a szerzőnek. Ez a leves nem csak könnyen elkészíthető, hanem elérhető és olcsó összetevők.
Szerkessze a receptet, vagy hozzon hozzá egy megjegyzést az edény vastagságához. Nem érhető el Önnek, hogy egy normális ember nem gondolna észrevételeket valahol az alábbiakban?
Vendég, sajnálom, de az érzelmi beszéded jelentése teljesen tisztázatlan.
leves gombával !! Hogyan sült sárgarépát hagymával, ha már elhelyezted. a levesben !!))). Sajnálom a fogyasztókat. Fu.
Valójában ezt a kérdést már megvitatták a megjegyzésekben. Az összefoglaló: kezelje ezt a levest fehérorosz "krupenya" ételként, vagy adjon hozzá körülbelül 1,5 liter vizet az árpafektetési szakaszban.
Hadd kérdezzem meg, hogyan kapsz 6 adag levest 2 pohár vízből?
A közelmúltban vegetáriánus konyhára vált. Megpróbáltam főzni ezt a levest, nagyon tetszett, nem is gondoltam, hogy olyan ízletes és kielégítő lenne hús nélkül
Nagyon finom. És ami a legfontosabb, mindenkinek tetszett! Nagyon köszönöm ezt a receptet.
és a gombák 15 percig csak pörköltek? tovább tarthatja őket? vagy főzni és sót is, ne felejtsd el
És azt hiszem, nem adhatsz sót :)
Nagyon finom leves! A gyermekkorból! De csak egy órát áztam forró vízben, majd körülbelül egy órát főzök.
Nagyon finom leves! A gyermekkorból! De csak egy órát áztam forró vízben, majd körülbelül egy órát főzök.
Nagyon finom! Nem csak főzte ezt a levest. A víz vagy húsleves 1,5-2 liter legyen, de a főzés kezdetén hozzá kell adni az árpához. Ha a főzés végén a levest hígítjuk. akkor nem fog elszáradni a gomba illataival. És nem lesz "nem". És azért, hogy időt takarítson meg - az árpát az előző napra áztassa, és akkor nem kell leereszkednie.
Kész. Nagyon finomnak bizonyult. Egy kicsit zavarodott az árpával, de az eredmény megéri. Gomba kell szárítani, jobb fehér vagy válogatott (de egyébként fehér). Frissen - nem lesz ez a leves!
És fagyasztott gombával főzök, fagyasztottam egy serpenyőben, elpárologtattam a vizet, majd hozzáadunk vajat és sárgarépát hagymával és sütni.
Fehéroroszországban ez az étel neve "Krupenia". És ez a következetesség csak egy ilyen szinte zabkása. Tehát a belorusz fogalmak szerint helyesen kiderül.
Csak főtt! Szuper. Nagyon finom! DE! Tényleg több vízre van szükségem, eléggé öntöttem belőle, de mégis kiderült, hogy egyfajta kenyér. Szóval, még többre van szükséged :) Hostess, ne sajnálj a vizet :)
A leves nagyon szuper! A férje kopasz :) De nem vagyok olyan vastag. A kész „gomba” infúzióban a víz „szemmel” adódik.
ital: 150 - 200 g friss fehér gomba, rókagomba
Főzni akarok, de friss, nem szárított gombát használok a leveshez. Hány friss gomba van szüksége, és melyik a kedvezőbb? Köszönöm
És mennyi vízre van szüksége? A recept szerint 2 csésze kapható, de ez nem elég egy levescseréhez.
Nos, ha gyorsan. Azt hiszed, hogy kizárja a vajat?
Ha ez egy sovány leves, akkor miért sült a vajra.
Vissza a Szovjetunióban: Gomba leves árpával
Ez egy klasszikus étel, amely nem ízesít semmivel "újfajta". Így készít a szeretett nagymamám gomba levest friss gombából! Ez elég vastag és tápláló, és ami a legfontosabb, nagyon finom! Hogyan készítheted a gomba levest?
Bármilyen ízletes mártással, a burgonya nem kevésbé érdekes, mint az olasz tészta, csodálatosan kombinálva más zöldségekkel, nagyon jó salátákban, valamint a halakhoz vagy a húshoz.
Gyöngy árpa készül az árpa eltávolításával a héjból. A gyöngy árpa a diétás termékekhez tartozik: kalória tartalma nem túl magas, sok fehérje, foszfor és rost.
A sárgarépa olyan népszerű, mint a burgonya, és némelyikük még inkább. A legjobb sárgarépa, fiatal, tavasz, áprilisban kezdődik, pályázati, édes, ropogós. Híres a magas karotintartalmáról, amely hihetetlenül jó látásra alkalmas.
Víz vagy hidrogén-oxid normál körülmények között tiszta folyadék, íz, szín vagy szag nélkül.
Fekete bors, őshonos növény, értékes gyümölcsökkel - India.
Ennek a növénynek az alsó része úgy néz ki, mint egy csomó zöld húsos levél-nyilak, és a föld alatti része lédús, nagy, fehér vagy lila színű hagyma.
A sót nátrium-kloridnak nevezik, ez az anyag kis fehér kristályoknak néz ki.
A halhatatlanság jelképének tekintett trópusi babérfa leveleit már az ókori görögországi fűszerként használták a főzéshez, bár először ezt a növényt gyógyszernek tekintették.
Nem volt elég, ha 100-150 g helyett egy fél csésze gabonát jeleztek. A gyöngyöt hideg vízben kell áztatni, nem kell hozzáadni a főzés kezdetén, hanem a végén. Egyél félig kész árpa levest!
Masha, ez nem az első levest, amit főzek. Szeretem mindent, és ez nem kivétel. Köszönjük a gyors és ízletes leveseket
Christina, köszönöm a bizalmat, nagyon örülök, hogy tetszett ez a leves is. Nagyon étvágygerjesztő fotók, így gomba, aromás levest akartam. És mi ez a kenyér olyan közel van hozzád?
Ha akarod, akkor meg kell főzni... És a kenyeret epi-nek hívják a Bertin-től. A vágás nem szükséges, de mindenki annyira szakad el, ahogy akarja. Nagyon szeretjük őt. És aki nem szereti a házi kenyeret? Még mindig kitalálom a képeket, ha nem bánod? Köszönöm
illatos.. próbáljon ki egy teáskanál tejföllel egy tányéron. mmmmmmmmmmmmm. pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Oooh, el kell képzelned az aromát. szívem Úgy tűnik számomra, úgy érzem, köszönöm a piszkos fotót, Mashun!
Masha, a leves idegen földön emlékeztet a földre, így a hangom az Ön számára, egy finom gombaleves. flowerflowerflower
Ősz jött, és eljött az ideje, hogy főzzünk finom forró és tápláló leveseket. Borsó leves - a leginkább házi és a legtöbb őszi leves! Titkosan ajánlom a kedvenc receptemet, mert a levesben
Sokan megtagadják a bárány húsát, mert nem érzik a szagát! Könnyű megoldani ezt a problémát illatos gyógynövények és szárított gombák.
A házi tészta változata. Mint például a nagymama főzni, már nem próbálkozik. De lehet, hogy egy ízletes levest főzünk a család számára, ugyanolyan lelki, melegítő.
Sütőtök krémleves curry, kókusz krémmel és garnélarákkal. Ebben a receptben megpróbáltam a sütőtök különleges édességét a curry élességével kombinálni. Az ilyen levest főtt
Leves árpával és gombával
Leves árpával és gombával
Mindaddig, amíg emlékszem, családunkban az anya gyakran mártással és gombával főzött levest, mindig finom volt. Folytatom a hagyományt, és a családom is szeretik ezt a levest, és mindig egy bumm.
összetevők
Főzési szakaszok
Az első dolog az árpa forralása, külön-külön főzni, 1 csésze főtt árpa lesz, talán egy kicsit többé-kevésbé. Mindig többet főzök. Néhány árpát használok oldalsó edényként vagy hozzá hozzáadott sült hagymát és sült gombát, ami kiváló főétel. Az árpa külön-külön forralva van, hogy a gombahús átlátszó legyen. És mégis, gyakran az árpa helyett, gombás levest rizzsel főzök.
Ahhoz, hogy a gyöngy árpa forraljon, öblítse le, hideg vizet öntsön rá, és tegye tűzre. Forraljuk fel és főzzük 45 percig. A fél pohár árpa 2,5 pohár vizet igényel.
Míg az árpa forrásban van, tegyen egy vizet a kályhára. Porcini gomba, ha teljesen megfagyasztották, egy kicsit leolvasztottuk, darabokra vágtuk és forraljuk 15 percig.
Időközben, míg a gombák forróak, hámozzák meg és vágják le a hagymát.
Hőolaj és sült hagyma.
A burgonyát hámozzuk, aprítsuk és hozzáadjuk a gombához, sóhoz.
Amint a burgonya készen áll, adjunk hozzá főtt gyöngy árpát, sült hagymát a serpenyőbe és főzzük még 2-3 percig, majd fedjük le a serpenyőt egy törülközővel, és hagyjuk, hogy a leves főzzön 15-20 percig. Tálaljuk tejfölös levessel. Zöldeket is hozzáadhat, de inkább csak tejfölösökkel, inkább a gomba ízét nem kell elfojtani.
Az árpával és a gombával készült leves receptje nagyon egyszerű és meglepően ízletes.
Gyöngy árpa leves gombával
Azok, akik szeretik a gyöngyöt, tudniuk kell, hogy nemcsak jó, mint egy étel! Készítsen egy könnyű, gyorsan főtt és bőséges, gombafélékből készült levest, amely gombákkal később gyakori vendég lesz az asztalon. Ez az első étel rendkívül tápláló és rendkívül ízletes. Ha meg kell főzni egy sovány levest - csak zöldségleveset vagy vizet és olívaolajat kell használni. A leves ízletes ízén túl sok vitamint tartalmaz, ami nagyon hasznos!
Hozzávalók gyöngy árpa leveshez gombával
- Húsleves (víz) 1 l
- Árpagyöngy 100 g
- Gomba (sampinyonval használható) 150 g
- Hagyma 1 db
- Póréhagyma - 1 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Petrezselyem 1 csomó
- Káposzta ízlés szerint
- Sült vaj 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint
- Forró vöröspaprika ízlés szerint
Nem megfelelő termékek? Válasszon hasonló receptet a többiektől!
leltár:
Gyöngy árpa főzésleves gombával:
1. lépés: Készítse elő az összetevőket és kezelje őket.
2. lépés: Mindent összevonni és főzni.
3. lépés: Adja hozzá a zöldeket.
4. lépés: A gyöngy árpa leves gombával tálaljuk.
Recept tippek:
- - Legyen óvatos a gombák kiválasztásakor. Ajánlatos gomba vásárlása szaküzletekben. A gombák kiválasztása előtt tanulmányozzuk az ehető és jóindulatú gombák kiválasztására vonatkozó alapvető rendelkezéseket, vagy konzultáljunk egy szakemberrel.
- - Ez egy nagyon egészséges étel, így gyakrabban főzzük a gyerekeket. A Perlovka különösen hasznos a kialakulási időszakban, és hozzájárul a növekvő szervezet teljes fejlődéséhez.
- - Ha egy ideig megtartja a levest, az árpa továbbra is felszívja a folyadékot, így ha ezt a jövőben csinálja, adjon hozzá vizet vagy húsleveset, amikor melegíti.
Gomba leves árpával
Az edény fő összetevői hihetetlenül hasznos összetételűek. A gombák egy alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet gyakran használnak az étrend menüben. Táplálkozási értéke teljesen helyettesíti a vegetáriánusok által nem fogyasztott húst. A gombák nagy mennyiségű vitamint és lecitint tartalmaznak, amely aktívan küzd a koleszterinszint ellen. Az árpa aminosavakban és vitaminokban gazdag. Ezért ez a termékkombináció árpával való gombaleveset hasznos, tápláló és meglepően ízletes.
Alapvető főzési szabályok
Forraljuk fel a húsleveset az árpával készült gombákra, általában választható. A gombák fehérjeforrást jelentenek, és teljesen helyettesítik az állati eredetű húst. Emellett a sertés vagy akár csirke is eltömítheti a gombák ízét.
A levesek előkészítéséhez bármilyen gomba. A lenyűgöző íz elérése érdekében jobb az erdei fajtákat venni, a szárított vargányákat vagy rókagombákat egész évben vásárolhatunk vagy vásárolhatunk meg. A friss gombákat alaposan le kell öblíteni, de a szárítottakat előre kell áztatni. Ehhez a vizet vagy a tejet is felszedheted, majd a gyümölcs ízlése igazi lesz. A levesek készítésére szolgáló friss gombákat leggyakrabban mesterségesen termesztett sampinyonval vagy burgonyás gombával és fehér gombával veszik, amelyek gazdag ízük alapján megkülönböztethetőek, és mindenki számára elérhető az év bármely szakaszában.
Ahhoz, hogy főzzük a fagyasztott gomba gomba levest gyöngy árpával, meleg vízben kell mártani 20-30 percig: a fagyasztott gomba nem kerül azonnal a levesbe.
Az osztriga gombák általában nem adnak ízét a húsleveshez, ezért jobb, ha egy bouillon ízesített kocát adnak hozzá. De gomba levest is készíthetünk zöldségleves árpával. Ez kevésbé illatos lesz, de könnyebb és átláthatóbb lesz.
Az erdei gombák sötét színűek lehetnek a húslevesben, így a tiszta leves szerelmesei számára jobb, ha az első vizet forrás után leeresztjük. Csak itt és telített aromájuk együtt marad az első zsírral együtt.
A gyöngy árpa is kevés előkészítést igényel. Ahhoz, hogy gyorsabb legyen a főzés és lágy legyen a kész edényben, a főzés előtt 4 órával töltse fel vízzel. Ha nincs idő, forraljuk az árpát külön-külön, amikor a húslevest készítik.
Hogyan kell főzni levest
Annak érdekében, hogy gazdag árpa leves gombával főzzük, jobb, ha többféle gomba kerül. Ezt a választékot gyakran a télre szedik, és azonnal eladják a vargánya, a nyárfa és más erdei ajándékokat. A száraz gombákból mindig aromás és meglepően ízletes húsleveset kap. De a rendelkezésre álló és terjedelmesebb gombákat vagy osztriga gombákat könnyű húsleves vagy krémleves elkészítéséhez használják.
Ha meg szeretné lepni a szeretteit és főzni egy valódi kulináris remekművet a külföldi konyhák motívumán, a receptben drága kínai shiitake-t, vagy akár ritka morzsákat vagy sertéseket is használhat.
A gomba levesekben, kivéve maguk az erdei gyümölcsöket, szokásos zöldségeiket, például burgonyát, sárgarépát, hagymát és zellert helyezték el. Az ételhez hozzáadott gabonafélék egészségesebbé és táplálóbbá teszik. Ehhez hajdina, köles, rizs és árpa.
Első pillantásra az árpa nem a legfinomabb gabonafélék, amit otthonról ritkán készítenek. Az óvodákban és a kórházakban ez a csoport népszerű a tápértéke és előnyei szempontjából. De a levesben gombával és zöldséggel kombinálva az árpa másképp kiderül, és kiváló kiegészítője lesz mind az egyszerű levesnek, mind a finom ételnek.
Klasszikus recept
A legegyszerűbb és ugyanakkor ízletes gombás leves árpával a klasszikus recept szerint készül. Magában foglalja a mindenki számára elérhető összetevők minimális listáját.
Ahhoz, hogy ezt tegye:
- 1,5 liter gomba- vagy zöldségleves;
- 150 gramm gomba;
- 100 gramm gyöngy árpa;
- 1 póréhagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagymát;
- 1 piros paprika;
- olívaolaj sütéshez;
- 1 evőkanál olvasztott vajat;
- fűszerek - babérlevél, só, bors, paprika.
Először meg kell főzni a gomba húslevest a szokásos recept szerint. Ha a gomba szárad, jobb az első vizet leereszteni a forrás után: így a húsleves tiszta lesz, és könnyű aromát szerez.
Ezután gyöngyházat kell készítenie. Hosszú ideig főz, így előzetesen be kell áztatni, vagy külön-külön főzni, ahogyan azt a recept tartalmazza.
Forraljuk fel a levest, és tegyük fel az elkészített árpát, majd öntsük a fűszereket és főzzük alacsony hőmérsékleten 40 percig. Ekkor készítsük el a zöldségeket a leveshez. Hagyma, sárgarépa, héja és apróra vágva. Gombák kis kockákra vagy szeletekre vágva. Elkülönítve, sült sampinyonval, vajban, olívaolajban - zöldségig, amíg aranybarna.
Tegyen mindent forró húsleves árpával. Forraljuk a levest gombával és gyöngy árpával további 20 percig és 5 percig, mielőtt készen áll a zöldek és póréhagyma vágására.
Krémleves gombával és gyöngy árpával
Ez az étel kiváló ebéd, vagy az étrend szerves része lesz. A főzés egy pillanat.
Ehhez meg kell tennie:
- 200 gramm burgonya vagy gomba levest;
- 400 gramm sampinyonval;
- 150 gramm árpa;
- 2 hagymát;
- 100 gramm tejszín;
- 20 g vaj;
- zeller szár;
- szerecsendió;
- só;
- bors;
- zöldek a bejelentéshez.
Először gazdag ízesített húsleveset kell készíteni, lehetőleg szárított gombából. Ezután alaposan mossa meg az árpát és áztassa legalább 1 órán át. Egy serpenyőben forró olajjal, sütjük a hagyma és a szár zeller. Öntsük a levest, és előzetesen öntsük a főtt gabonát. A gomba alaposan tisztítsa meg a szennyeződéseket és öblítse le folyó víz alatt. Könnyen sültek vagy főzhetők már a levesben. Fűszerekkel és 30 percig forraljuk.
Ha a folyadék alacsony, hozzáadhat egy kevés forralt vizet. Hagyja, hogy a tuskó 10-15 percig álljon, adjunk hozzá krémet és keverjük össze sima keverővel.
Készen áll a gomba sampinyonleves gyöngy árpával, petrezselymes levelekkel és, ha szükséges, sült gombával.
Mit kell szolgálni az étel
Az árpával készült gombaleves a legjobban házi kenyér morzsával vagy fokhagymás krutonnal szolgál. És a leves jól kombinálható növényi ételekkel és minden szendvicszel.
Ezenkívül a könnyű zöldségsaláták teljes értékű ételként szolgálnak a gabonafélék és a gomba levesek számára.
Egy tál levest bármilyen zöldséggel díszíthet, de a legjobb, ha petrezselymet vagy tárkonyot adunk hozzá. Ezenkívül a gombák, a gabonafélék és a zöldségek kombinációja lehetővé teszi a klasszikus receptek önálló megváltoztatását vagy kiegészítését.
Leves árpával és gombával
Főzési idő: 1 óra 20 perc Részek: 4
Soha nem voltam a gyöngy árpának különleges szerelmese, és az első tanfolyamok nem voltak a preferenciáim listáján, radikálisan megváltoztattam hozzáállásomat rájuk, amikor olasz leveseket próbáltam. Rendszerint burgonyapürével, például sütőtökkel és gyömbéres levével, vagy csak vastag konzisztenciával, mint a kedvenc tiroli levem.
De kiderült, hogy az árpa árpából tökéletesen csodálatos első tanfolyamok készülnek, és az árpával és a gombával rendelkező leves fényes, a recept nagyon egyszerű, és kiderül, hogy ízletes és kielégítő, annak ellenére, hogy az étel teljesen vegetáriánus és még vegán!
Az árpa leves előkészítésének egyszerűsítése érdekében a kukoricát előzetesen áztatni kell, majd a főzés során nem lesz probléma, és minden időben főzni fog. Hagyjuk hideg vízben egész éjszaka vagy legalább 2-3 órán át. Használhat egy nyomás alatt álló tűzhelyet is, majd a főzési idő húsz percre csökken.
összetevők:
- 200 g árpa;
- 300 gramm gomba (fagyasztott fehér gomba van);
- 1 liter zöldségleves (főzheted magad, vagy hígíthatod a kocka);
- Olívaolaj;
- 1 kis hagymát;
- 1-2 fokhagymás szegfűszeg;
- só és bors ízlés szerint;
- petrezselyem (opcionális)
Hogyan készítsünk levest gyöngy árpával, recept gomba
A gombákat a talajról tisztítjuk, eltávolítjuk a sérült részeket és töröljük le nedves papírszalvétákkal, hogy elkerüljük, ha lehetséges, mossa le őket. Ez azért történik, mert a gombák nagyon higroszkóposak, és sok nedvességet szívnak fel, ami megkóstolja az ízüket.
Hámozzuk meg a hagymát és apróra vágjuk.
Egy serpenyőben vagy serpenyőben, ahol főzzük a levest, melegítsünk fel néhány növényi olajat, és hagyjuk átlátszóvá hagymát.
A gombákban a lábakat elválasztjuk a sapkáktól. Vágja a lábakat kis kockákra.
Adjunk hozzá az apróra vágott lábakat egy serpenyőben levő hagymához és keverjük össze néhány percig.
Most adjunk hozzá gyöngy árpát a serpenyőhöz, mossuk és áztassuk két-három órán át hideg vízben.
Keverjük össze még néhány percig, majd öntsünk forró zöldségleveset, forraljuk fel, zárjuk le a fedelet, és kb.
Vágtuk a gomba kupakját vékony lemezekké. Hámozzuk meg a fokhagymás szegfűszeget.
Egy serpenyőben melegítsen egy kis olívaolajat alacsony hőmérséklettel, és egész fokhagymás szegfűszeget adjon hozzá, néhány percig sütje őket, majd távolítsa el.
Vágja le a sapka szeletét egy előmelegített serpenyőben, és rövidre keverje meg ugyanazon lassú tűzön. Só és bors ízlés szerint, apróra vágott petrezselyemmel, és kapcsolja ki.
Amikor a levesben lévő árpa készen áll, a serpenyőben a serpenyőben a serpenyőben egész serpenyő tartalmát helyezzük, próbáljuk meg a sót, borsot és főzzük még 10 percig.
Ha a főzés során a leves túl sűrűvé válik, akkor csak adjon hozzá több húsleveset, és hozza hozzá a kívánt konzisztenciát.
A levest árpával és gombával tálaljuk, ha szükséges, enyhén pirított kenyérrel. Ez nagyon egyszerű, de milyen finom és kielégítő.
Bon étvágy!