6 ok arra, hogy ne fogyasszon cukrot, és mi bomlik le a szervezetben

• Megelőzés

Örülök, hogy üdvözlöm, hűséges előfizetőim! Javaslom, hogy megvitasson egy összetett, de nagyon fontos témát: mit lebontja a szervezetben lévő cukor? Légy őszinte: mindenki szeret édeset enni. De kevesen képzelik el a cukor veszélyét, és hogy hogyan juthat a fogyasztás a szervezethez.

A cukor fehér méreg. Ez igaz?

Először is, a cukor az egyik legkelendőbb élelmiszer a világon. Nehéz nem egyetérteni ezzel. Ismerd el, mert mindegyikünk konyhájában cukor van?

Szükség van sütemények, desszertek, dzsemek, marinádok készítéséhez. Nem tagadjuk magunknak egy kanál teát vagy kávét hozzáadott cukrot. Azt mondani, hogy ez a termék teljesen káros az egészségre, lehetetlen. Ez a termék szükséges ahhoz, hogy a szervezet:

• fokozza az agyi aktivitást;
• megakadályozzák a vérrögök kialakulását a vérerekben;
• a máj és a lép funkcióinak stimulálása;
• a vérkeringés normalizálása az agyban és a gerincvelőben;
• megnövekedett étvágy és hangulat.

Egy cukor nélküli ember nem lehet egészséges, határozottan. Az édes emlékezet hiánya miatt a figyelem romlik;

Nem hiábavaló, hogy a tanulók és a diákok reggel, mielőtt tanulnak vagy megvizsgálnának, ajánlatos egy csésze édes teát inni vagy csokoládét fogyasztani. Vérünk különösen cukorra van szüksége.

De a hasznos tulajdonságok mellett a cukor is károsíthatja a szervezetet:

• súlygyarapodás;
• megnövekedett vércukorszint;
• a hasnyálmirigy terhelése;
• szívproblémák;
• bőrbetegségek;
• fogszuvasodás.

Természetesen nem a tiszta cukorról beszélünk, hanem a tartalommal rendelkező termékekről. A nap folyamán ártalmatlan joghurtot, zabliszt cookie-kat vagy almát fogyaszthatunk.

Tudta-e, hogy az Egészségügyi Világszervezet szerint a napi cukormennyiség 25 gramm, a férfiak esetében pedig 37?

Például egy alma már 10 gramm cukrot tartalmaz. És ha inni egy pohár édes szódát - ez már meghaladja a napi szükségletét.

Így visszatérve arra a kérdésre, hogy a cukor méreg, válaszolhat arra, hogy mi történik, ha meghaladja a normát. Édes, amire szükségünk van, de ésszerű mennyiségben.

Mi történik a cukorral a testben?

Valószínűleg nem rendelkezik vérvizsgálattal a cukorról többször, ezért tudod, hogy annak szintje stabil. Ahhoz, hogy megértsük, hogy ez hogyan működik, azt javaslom, hogy megvizsgáljam, milyen cukor van általában, és mi történik vele, amikor belép a testünkbe.

Az ipari cukor, amelyet kulináris célokra használunk, valójában szacharóz, cékla vagy cukornádból készült szénhidrát.

A szacharóz glükózból és fruktózból áll. A szacharózt nemcsak a testben, hanem a szájban is glükózra és fruktózra bontják, amint fogyasztjuk az ételt. Az osztódás nyálenzimek hatására történik.

És csak akkor minden anyag felszívódik a vérbe. A glükóz energiát biztosít a szervezetben. Szintén, ha a szervezetben szacharózt fogyasztanak, megkezdődik a hormon inzulin képződése.

Ez viszont befolyásolja a glükogén képződését a fennmaradó glükózból, amely bizonyos mennyiségű energiát szolgáltat.

És most képzeld el, hogy egy személy sok édeset eszik. A kapott glükóz hasítás egy része a szükséges energia elpusztítására irányul.

A többiek inzulinnal kezdenek kezelni. De mivel sok glükóz van, az inzulinnak nincs ideje dolgozni, és növeli annak intenzitását.

És ez egy nagy terhelés a hasnyálmirigyre. Idővel a mirigysejtek kimerültek, és egyszerűen nem tudnak elegendő inzulint termelni. Ezt cukorbetegnek hívják.

Az édes szerelmeseinek egy másik veszélye abban rejlik, hogy a májban a felesleges glükóz zsírsavakká és glicerinné alakul át, amelyek zsírba kerülnek. Egyszerű nyelven, egy személy elkezd felépülni, mivel a teste nem rendelkezik idővel a zsírtartalékok eltöltésére, és egyszerűen félretesz.

Hogyan kell használni a cukor egészségét?

Ahogy már említettem, a szervezet szacharózt igényel, de a terméket helyesen és bölcsen kell használni. Végtére is, a desszertek és sütemények túlzott szeretete elhízáshoz, cukorbetegséghez, gyomor- és szívproblémákhoz vezethet.

Ez és a túlsúly, ami azonnal hozzáteszi az életkorot egy személynek, ami egészségtelennek tűnik. Ezért fontos megtanulni az édes ételek szintjének szabályozását.

• korlátozza, és előnyösen távolítsa el a cukrot tiszta formájából az étrendből;
• enni szacharózt természetes formájában: gyümölcsök, bogyók, méz, szárított gyümölcsök, diófélék, zöldségek;
• a desszert vagy sütés főzésénél csökkentse a receptben megadott cukormennyiséget, és jobban használja a mézet, a kókuszot vagy a barna cukrot, az agave, a juhar, a természetes stevia kivonat alapján készült szirupokat;
• reggel enni egy édes;
• ha teát inni édességgel vagy cookie-kkal, az italt sós.

Ezen túlmenően többet kell mozognia, és több tiszta vizet kell inni, hogy a felesleges szénhidrátok megszűnjenek a testből. Ha igazán szeretne egy darab tortát enni, szárítsa meg a sárgabarackot vagy a diót.

És így a test nem érzi a glükóz és a fruktóz hiányát, a spirulint és a klorellát. Ezek a két algák jelentősen eltávolítják az édességek vágyát. Mi az, azt mondom nektek a következő cikkekben.

Figyeljen a termék típusára is. Egy olyan világban, amely éppen nem használja a szacharóz nyersanyagaként! És répa, nád, és nyírlé, sőt juharcsirke!

Cukorrépa finomított cukrot használunk. A korábbi cikkekben már elmondtam, hogy a finomítás veszélyes, miért jobb az ilyen termékek visszautasítása. Hadd röviden emlékeztessem Önöket: a finomítás a termék tisztításának folyamata a vegyi anyagok, például a benzin hatására.

Melyik cukor egészségesebb: cékla vagy cukornád? Határozottan lehetetlen megmondani, hogy mindez a termék minőségétől függ. Reedünk sokkal drágább, de ez annak a ténynek köszönhető, hogy külföldről importált.

Azt javaslom, hogy nyers terméket (még nádat, cukorrépát is) vásároljak. Ezt barna vagy sárga szín alapján lehet felismerni. Nem tűnik nagyon szépnek, de sok hasznos tulajdonság és értékes ásványi anyag van benne!

Ez minden kedves előfizetőm! Örülnék, ha ez a cikk hasznos lenne, és legalább egy lépéssel közelebb kerül az egészséges életmódhoz. Olvassátok el előnyökkel, mondd el a barátaidnak, de nem búcsút mondok neked, és hamarosan elmondok neked valami érdekeset!

A cukor hatása az emberi testre

A cukor glükózból és fruktózból áll. E fehér szemek nélkül néha még nehéz elképzelni egy finom kávét vagy teát. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy a szervezetnek szüksége van-e cukorra, függetlenül attól, hogy előnyös-e, és mennyit kell naponta fogyasztani.

A szervezetbe belépő glükózt és fruktózt energiaforrásként használják. A glükóz segít a különböző toxinok semlegesítésében, ezért a mérgezéskor gyakran a vérbe kerül. Serkenti az „öröm hormon” - szerotonin termelését is. Ez azt jelenti, hogy a cukor érzelmi érzést kelt, ami lehetővé teszi, hogy egy személy boldog legyen. De ez csak egy, fényes, a cukornak a testre gyakorolt ​​hatása.

Az édes termék negatív hatásai sokkal nagyobbak. Túlzott felhasználása emberben:

· Metabolikus zavar van;

· Nő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata;

· Jelentősen gyengíti az immunitást;

· Korai öregedés és halványodás;

· Bőrkiütések jelentkeznek;

· Növeli az osteoporosis kockázatát;

· A fogak és az íny betegségek vannak;

· Letétbe helyezett zsírkészletek;

· Elkezdődik a B csoportba tartozó vitaminok hiánya;

· Hamis éhség érzése van, ami túlmelegedéshez és elhízáshoz vezet;

· A vérben a koleszterin mennyisége nő;

· Gátolják az inzulin termelését;

· Fennáll a cukorbetegség kialakulásának veszélye;

· Allergiás reakciók lépnek fel;

· Van egy függőségi érzés, ami több édességet kényszerít.

Ez káros a testcukorra. A tudósok összehasonlítják a függőséget a drogfüggőséggel - annyira a termék hatása az idegrendszerre. És minél több cukor a vérben, annál rosszabb az immunrendszer.

A finomított cukornak a szervezetre gyakorolt ​​hatalmas negatív hatásával kapcsolatban a szakértők azt javasolják, hogy kizárják ezt a terméket az étrendből. Azonban teljesen távolítsa el azt a menüből, mert nem működik, mert a cukor sok élelmiszerben található (például majonéz, kenyér, sütemény, joghurt stb.).

De jobb, ha a mézben és a gyümölcsben található természetes cukor mellett döntenek. Ez a szervezet kis adagokban cukorra van szüksége a normál működéshez. És jobb, ha csak alkalmanként kényeztesse magát süteményekkel, lekvárral és édességekkel, ha a lélek kéri.

Cukor - az emberi test előnyei és kárai

Az ókorban a mézet édesítőszerként használták, ezért az emberek sokáig éltek. Ez nem egy üres kifejezés, hanem számos kutató kutatói megállapításai. Ma a cukor szinte minden desszert alapja. De kevesen tudják, hogy a cukor milyen tulajdonságokkal rendelkezik. Nézzük meg ezeket a szempontokat, mutassuk ki a legfontosabb pontokat, és foglaljuk össze. Szóval kezdjük.

A cukor fajtái és jellemzői

A tiszta cukor egy teljes szénhidrát, amely feltehetően fruktózból és glükózból áll.

A név szanszkritból származik: "sarkara" - homok. Később, az emberek adták az édesítőszert a granulált cukornak. Ma mindenki pontosan megérti, hogy mi a helyzet.

A cukorfajták attól a nyersanyagtól függenek, amelyen a terméket előállították. Tehát a homok lehet cirok, répa, juhar, nád, tenyér.

A feldolgozás mértékétől függően finomítatlan (barna) és finomított (fehér) granulált cukrot bocsátanak ki. A finomítás folyamata az ásványi sók, melaszok, melaszok, különböző vitaminok és egyéb anyagok nyersanyagainak fokozatos tisztításában rejlik. Végül a fehér homok fordul elő, amely minimális előnyöket hordoz az embernek.

Ennek megfelelően a finomított cukor (finomított cukor) és a barna homok más elemek kémiai listájával büszkélkedhet. A világos árnyalatú termék csaknem 100% szénhidrátból áll, míg a barna szennyeződések. Térfogatuk függ a tisztítás mélységétől.

Fehércukorban zsírok és fehérjék hiányoznak, a barna cukorban jelentéktelen mennyiségben halmozódnak fel. Egy másik különbség abban rejlik, hogy a finomítatlan homok tartalmaz néhány, a szívhez és az érrendszerhez szükséges vitamint.

Ami az ásványi anyagokat illeti, a barnás homok nem veszít olyan értékes elemeket, mint a magnézium, a kalcium, a fluor, a foszfor, a nátrium, a cink és a kálium. A fehér homok nem tartalmaz minden ilyen anyagot.

Cukor előnyök

1. Sokan hozzászoknak ahhoz, hogy hittek, és azzal érvelnek, hogy a cukor csak kárt okoz. Senki sem gondolja, milyen hasznos tulajdonságokkal büszkélkedhet a termék. És hiába, még egy kis része a homokból, amit naponta fogyaszt, segít megbirkózni néhány problémával.

A cukor előnyei és kárai a gyermekek számára

1. A növekvő test energiát igényel, amelyet granulált cukor felhasználásával lehet előállítani.
2. Az iskola és az óvodáskorú gyerekeknek édes ételekre kell támaszkodniuk, hogy növeljék a mentális aktivitást és megakadályozzák a súlyos fáradtságot.
3. A cukor károsíthatja a gyermek testét azzal, hogy meg fogja ölni az étvágyat. És akkor ebben a helyzetben nem beszélünk kifejezetten a cukorról, hanem az édességekről.
4. A cukornak meg kell adni az adagolt csecsemőt. Ellenkező esetben, ha az édesítőszert bántalmazza, a gyermek fejfájástól, hirtelen hangulatváltozástól, rossz alvástól szenved.
5. Ugyanakkor a vérben a glükózhiány miatt csökken az immunitás, a test nehezebb elviselni a szezonális influenza járványokat, az éghajlatváltozást, a vitaminhiányt tavasszal.
6. A cukor többi része pozitív hatással lesz a gyermekre, ha nem hajlamos a cukorbetegség kialakulására. Ezért forduljon orvosához előzetesen a veszély elkerülése érdekében.

A cukor károsodása a fogyás közben

1. Ha azt szeretné, hogy a figura rendben legyen, felelősségteljesen kell megközelítenie a feladatot. Fontos az új étrend kiegyensúlyozása, míg a kalóriaszámlálás nem elegendő.
2. A nemkívánatos kilogrammok elleni küzdelemben el kell hagynia a káros termékeket és a cukros italokat. A cukor jelenléte az ilyen vegyületekben hátrányosan befolyásolja a szervezet anyagcseréjét. Megzavarja az emésztőrendszerek normális aktivitását és a zsírképződést.
3. Az édes fejlődés függ. A cukor hamis érzést kelt az éhségben, így mindig meg akarsz enni. Érdemes megjegyezni, hogy 100 gramm. A nyersanyag 400 Kcal-t tartalmaz. A cukor kategorikusan ellenjavallt a táplálkozási szakemberek által.
4. A test állapotának javításakor fontos az édes és a liszt elhagyása. A cookie-k és a különböző finomságok a test teljes tömegének 15-17% -át teszik ki. Ezért alaposan meg kell vizsgálnia a főmenüt. Kell cukrot nem tartalmazó ételeket fogyasztani.
5. Ahhoz, hogy kényelmesen fogyjon, és az egészséget megfelelő szinten tartsa, a nap folyamán elfogyasztott kalóriák száma 1500 és 2000 között legyen. Ugyanakkor a napi homokmennyiség 35 gramm, nem több. Ez az érték minden olyan termékre vonatkozik, amelyekben nyersanyagok vannak jelen. Tiszta formájú cukor ellenjavallt a túlsúly elleni küzdelemben.
6. Jelenleg a cukor a szinte minden ember étrendjében szerepel. Sokan egyszerűen nem tudják elképzelni az életet az édesítőszer nélkül. Az egészség megőrzése érdekében erősen ajánlott teljesen eldobni a cukrot. Sok hasznos helyettesítő van.

A cukor sérülése a terhesség és a szoptatás ideje alatt

1. A cukor különösen veszélyes, különösen a nyersanyagok előállításának technológiája miatt. A homokot kémia feldolgozza. Végső soron a szénhidrátok minimális értéke marad.
2. Amikor az alapanyag belép az emberi testbe, a szervek hatalmas mennyiségű kalciumot töltenek az emésztésre. Az ásványi anyag szükséges a baba csontvázának megfelelő felépítéséhez.
3. Asszimilálva a kalciumot a glükóz feldolgozására fordítják. Ennek eredményeként az ásványianyaghiány az anyát és a babát érinti. Ezenkívül a cukor csökkenti a test védelmi funkcióit. Egy ilyen jelenség súlyos betegségek kialakulásához vezethet.
4. Ha a cukrot óriási mértékben fogyasztja, a felsorolt ​​szövődmények mellett a teljes testtömeg növekedését is kiváltja. Ha nem egyensúlyozod az ételt időben, és nem adja fel a káros termékeket, hamarosan komoly problémák merülnek fel. A koraszülés veszélye nő.
5. A káros tulajdonságok azt is jelzik, hogy a cukor fontos B-vitaminokat tölt, míg az ilyen enzimek hiánya negatív hatással lesz az anya és a gyermek egészségére. Ennek eredményeképpen a látás romlik, megnövekedett fáradtság és idegesség. Az álom kezdeti problémái, az immunitás csökken, az izomtónus csökken, a memória romlik.
6. Annak érdekében, hogy ne szembesüljenek az ilyen problémákkal, elegendő a természetes homokot természetes cukorral pótolni. Fontos az egészséges táplálkozás fenntartása. Ennek eredményeként nem fogsz közös problémákat találni, a baba teljesen egészséges lesz.

Cukor ártalmas

1. Ha a cukor ellenőrizetlen fogyasztása jelentős kárt okoz a szervezetnek. A készítménynek pusztító hatása van a csontszövetre. A cukorfeldolgozást nagy mennyiségű kalcium kísérje. Ennek eredményeképpen nő a csontok törékenysége. Ezért az édes fogak gyakran eltörik a fogakat.
2. A felesleges cukor a szervezetben komoly következményekkel jár. Gyakran kialakulnak a száj- és fogbetegségek. Rövid idő alatt a fogzománc gyengül. A cukor hatására összeomlik és baktériumokba kerül.

A cukor nem más, mint a test telített energiával történő telítődése. A termék hasznos tulajdonságai gyökerezik az öröm hormon termelésének fokozásában és az agy működésének javításában. Általában a cukor nem káros, ha ritkán fogyasztják. Azonban ha lehetséges, jobb mézet fogyaszt. Ha kényes helyzetben van, fontolja meg a homok hatását a terhes nők testére.

A cukor sérülése az emberi testre vagy édes méregre

Helló olvasók a blogról az egészséges és boldog életről.

Ebben a cikkben elmondom, hogy a cukor károsodása az emberi testre és hogyan lehet megelőzni az egészségre gyakorolt ​​káros hatásait.

Az egészséges és boldog élet felé vezető első lépés az, ha megállítod magad a mérgekkel, és a nagy mennyiségű cukor csak a mérgekké válik.

Sokan nem tudják elképzelni az életünket édes nélkül. Az édességek, édességek, tea és kávé hozzáadott cukorral, édes szénsavas italok megkönnyítik az életünket. A stressz bekövetkezésekor az emberek édességekbe vonulnak, amelyek segítenek megbirkózni a perc gyengeséggel, de valójában súlyos egészségügyi problémákat okoz. A különböző országok táplálkozási szakértői egyetértenek azzal, hogy a cukor édes méreg, ami teljesen igaz. A cukor nemcsak édes, hanem nagyon ártatlan termék, amely lassan mérgezi a testet. Általában pusztító tevékenységének eredménye, amikor csak hosszú távú kezelés segíthet. Előfordulhat, hogy a szervekben és szövetekben irreverzibilis változások következnek be, és az orvostudomány impotenssé válik.

Mi a cukor?

Melyikünk nem vásárolt cukrot, homokot vagy finomított cukrot a boltban? Gyermekkorunk óta megszoktuk, hogy az édes termék mindig a házban legyen, mint a kenyér vagy a burgonya. A teafogyasztás, a kompót készítés, a sütemények sütése, a sütemények, a palacsinta és a sok más kedvenc ízletes étel nincs benne. De még akkor is, ha nem ad hozzá cukrot az italokhoz, nem hajlandó használni a sütést, édességet, sütiket - ez nem jelenti azt, hogy teljesen kizárták az étrendből.

Tudtad, hogy sok cukrot adnak hozzá sok olyan termékhez, amelyek nem tartoznak a cukrászati ​​termékekhez, és nem édesek az ízlés szerint? Például konzerv zöldségek, kolbászok és kolbászok, ketchup, joghurt, diétás gabonafélék reggelire, mustár, majonéz. A magas koncentrációjú cukor gyümölcslevekben található, amit egészséges italoknak tartunk. A tárolólevek különösen glükózban gazdagok, és a cukrot mesterségesen hozzáadják tartósítószerként.

A cukor nem szacharóz, szénhidrát diszacharid. Ez tiszta energiaforrás, és nem tartalmaz más tápértéket. 100 g cukor körülbelül 400 kcal-t tartalmaz. A termék monoszacharidokat tartalmaz: glükózt és fruktózt. A vérbe jutás, a cukor a hasnyálmirigy hormonjának inzulinná történő termelését okozza. Felelős a monoszacharidok vérből történő szállításáért a különböző szervek és szövetek sejtjeibe. A glükózt a test létfontosságú aktivitása szempontjából gyors energiaforrásnak tekintik. Enélkül a test egyetlen sejtje nem működhet, különösen az agy energiahiány nélkül szenved.

A cukor a normális emberi élethez szükséges. A fő probléma az, hogy a modern emberek naponta túl sok édes terméket fogyasztanak. A cukor napi adagja gyakran 100-200 gramm vagy annál nagyobb, napi 30-60 gramm sebességgel. A rendszeres túladagolás veszélyt jelent az egészségre, és olyan betegségek kialakulásához vezet, amelyek súlyosbítják az életminőséget, és korai halálozáshoz vezetnek.

Milyen kárt okoz a cukor?

A felesleges cukor az étrendben a 2. típusú cukorbetegség kialakulását okozza. Az a tény, hogy a vérben a magas glükóz koncentráció állandó inzulintermelést igényel. Édes fogak teszik a hasnyálmirigyet a funkcionalitás szélén hosszú ideig. Ennek eredményeképpen a szervezet elégtelen mennyiségű hormonját felszabadító munka megszakad.

Ebben az esetben a glükóz felhalmozódik a vérben és súlyos betegség - cukorbetegség kialakulását okozza. A patológia progressziója megzavarja az összes szerv és rendszer munkáját. Az agy, a szív, a vesék és a végtagok vérkeringése romlik. Ez a vese és a szívelégtelenség megjelenéséhez, a diabéteszes encephalopathia kialakulásához, a látás és a vakság csökkentéséhez, az alsó végtag gangrén megjelenéséhez és a trofikus rendellenességek kialakulásához vezet.

A vérben lévő felesleges glükóz hozzájárul az artériák belső bélésének károsodásához, ami ezt követően a koleszterinhibák területén lerakódáshoz vezet. Az érfalakon az ateroszklerotikus plakkok képződnek, amelyek fokozatosan blokkolják az artéria lumenét és megzavarják a szervek vérellátását. Így a koszorúérek szűkülése rontja a szívizom véráramlását, és a stenokardia vagy a miokardiális infarktus megjelenését okozza. A foltok kialakulása az agyi artériákban súlyos patológiát eredményez - ischaemiás stroke.

A testben lévő cukor túlzott mértékű bevitele inzulinnal tárolódik a zsírraktárban. Ez a folyamat különösen aktív, ha egyszerű cukrokat és zsírokat használnak olyan termékekben, mint a csokoládé, a sütemények és a pite. Az édes fogak gyakran túlsúlyosak vagy elhízottak, ami az endokrin rendellenességek kialakulásához vezet, károsítja a szívműködést, megzavarja a normális emésztést.

Az édességektől, az alkoholtól vagy a cigarettától való függőséget világszerte a tudósok már régóta bizonyították. Az „édes” tű befogása ugyanolyan egyszerű, mint a drogokhoz szokás. A véráramba jutó glükóz a "boldogság hormonja" szerotonin termelését okozza. Javítja a hangulatot, javítja a jólétet, serkenti az életerőt és fokozza a teljesítményt. Ez a „pozitív” hatás azonban rövidebb lesz minden cukros étel bevitelével. Ezért egy személy egyre inkább a cukor használatát veszi igénybe, jelentősen meghaladja a napi árfolyamot.

Az édességek elpusztítják a fogakat, ami fogszuvasodást okoz. A fogakon ragadós és megmaradó cukor kedvező környezetet teremt a szájüregben lévő kórokozók szaporodásához. Édességek evésénél a fogakat naponta kétszer meg kell tisztítani, amit a gyakorlatban ritkán veszünk figyelembe. Emellett a felesleges glükóz megzavarja a vitaminok és nyomelemek anyagcseréjét. Ugyanakkor a test elveszti az A, E, B, C, cink, kalcium, vas, magnézium vitaminokat, amelyek káros hatással vannak az egészségre.

Hogyan védheti meg magát a cukor káros hatásaitól?

Tehát a cukor fontos energiatermék az emberi élet számára. Mérgezővé válik csak túladagolás esetén - a szervezet munkájának és fizikai aktivitásának folyamatában a glükóz-bevitel és az energiaköltségek be nem tartása. Az egészség fenntartásához szükséges kalóriák egyensúlya a megfelelő étrend fontos feltétele.

Az édességek negatív hatásainak elkerülése érdekében a cukrot tiszta formában kell lemondania. A finomított cukor extra kalória és glükóz túladagolás. Jobb teát, kávét, kompót inni, cukor hozzáadása nélkül. Szélsőséges esetekben kis mennyiségű mézzel helyettesíthető. Cukrászda, édesség, muffin, tejcsokoládé jobb, ha teljes mértékben megszűnik az étrendből, vagy ezeken a termékeken nagyon ritka. Az édes szénsavas italokat teljesen el kell hagyni.

Az édességek friss gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, mézzel, melasszal helyettesíthetők. A természetes cukrok jobban emészthetőek a szervezetben, és nem okoznak stresszes munkát a hasnyálmirigyben. A frissen elkészített gyümölcsleveket naponta legfeljebb 2 pohár itatására ajánljuk. Naponta legfeljebb 2 liter nem szénsavas vizet kell fogyasztani. Rendszeres fizikai aktivitás - gyaloglás, testnevelés, sport segíti a felesleges kalóriát, és sok éven át támogatja a test egészségét.

A felesleges glükóz a szervezetből lehetővé teszi a króm megjelenítését. Az olyan élelmiszerekben található, mint a tengeri hal, a vörös hús, a tenger gyümölcsei, a diófélék, a gabonafélék és a gombák. A krómot étrend-kiegészítők (BAA) formájában lehet bevenni. Az étrend-kiegészítők használata előtt konzultáljon orvosával, hogy megelőzze a nemkívánatos hatásokat.

Az ősi filozófus és gyógyító Avicenna azt mondta, hogy egy dózis megkülönbözteti a mérgeket egy hasznos terméktől. Ez teljes mértékben vonatkozik a cukorra. A fiziológiai normán belüli glükóz alkalmazása lehetővé teszi az egészség megőrzését, és a cukor túlzott koncentrációja az étrendben a betegségek kialakulásához vezet. Szigorúan adagolja az édes, figyeljen az étrendjére, legyen bölcs az élelmiszer-függőséggel kapcsolatban. A jólét és a hosszú élettartam öntől függ.

Ha az egészséges életmód útját veszi, és minimálisra csökkenti a cukor bevitelét, akkor egy idő után a nagy mennyiségű cukor egyszerűen undorítja Önt. A szervezet újjáépül, és érezni fogja, hogy a felesleges édességek milyen mértékben befolyásolják egészségét. Például az édes teát most visszavontam, bár még soha nem vettem cukrot.

Szóval gondolj az egészségedre.

Remélem, az édes méreggel kapcsolatos információk érdekesek voltak.

Nézze meg ezt a videót itt is. Ez minden bizonnyal érdekli Önt.

A cukor előnye és kár

A cukor veszélyeiről ma nem mondom, hogy lusta. És fehér halálát hívták, és édesnek, és sok más epitettet is. Ugyanakkor az emberek túlnyomó többsége tartósan kilogrammban fogyasztja a cukrot, felkapja a boltok polcain, és gazdag ízesítéssel töltötte őket nagy mennyiségű házi ételekkel.

Mi ez - mánia vagy szükségesség? Lássuk, vajon a szervezetnek szüksége van-e cukorra, és hogy legalább bizonyos előnyökkel jár-e, vagy valóban sok szörnyű betegség forrása.

Mi a cukor

A cukor két elemi cukrot tartalmaz - glükóz és fruktóz. Ezeknek az anyagoknak a két molekulája együtt nagyobb szacharózmolekulát képez. És sok szacharózmolekula, amelyek egymáshoz ragadtak, fehér cukrot hoznak létre, amelyet hozzáadunk a teahöz, vagy porcukor formájában.

Barna nádcukor is van, amely a melasz jelenlétében különbözik a szokásos fehértől. De valójában nincs különösebb különbség közöttük.

Az emberi emésztőrendszerben a cukor azonnal elkezd lebontani és befolyásolja a környező szerveket és szöveteket. A szacharózmolekula lebomlása során kialakult két egyszerű cukor molekula belép a vérbe, és az egész testben elterjed. Itt behatolnak a sejtekbe, és energiaforrásokként használják őket.

Különösen fontos energiaforrásként a glükóz: a test teljes energiaköltségének több mint 80% -át fedezi. Igen, és a fruktózt, annak érdekében, hogy a test energiát használjon, először glükózvá alakítják át. Az emberi szervezetben nincs olyan szerv, amelynek szövetei és sejtjei nem használnák ezeket a cukrokat.

Hogyan hasznos a cukor?

A fruktózt a sejtekben még egyszerűbb szénhidrátokká bontják, amelyekből azonnali szükségesség hiányában zsírmolekulák képződnek. Ezek a testben tartós és kevésbé hozzáférhető energia akkumulátorok. Olyanok, mint a konzervek, amelyek felhasználásukhoz egy egész láncreakciónak kell lenniük.

A glükóz támogatja a májat a különböző toxinok semlegesítésére. Éppen ezért a glükózt gyakran a vérbe injektálják különböző mérgezések során.

A glükóz pedig stimulálja a szerotonin termelését a szervezetben. Ez az öröm hormonja, amelynek koncentrációja a vérben a hangulat javulásához és az érzelmi állapot normalizálódásához vezet. Ezért a cukor előnyei a hangulatunk számára olyan nyilvánvalóak - az az, aki annyi örömöt ad nekünk.

De ez csak a cukornak az emberi testre gyakorolt ​​hatásának világos oldala. Itt az ideje, hogy megnézzük a sötétet.

Cukor ártalmas

Közvetlenül megjegyezzük, hogy a cukor teljes kárát az emberi testre csak a fogorvosok jegyzik. Valóban, függetlenül a személy fizikai aktivitásának korától és természetétől, a szájüregben húzódó cukor jó baktériumokké válik. És ezek a apró maradványokat eszik, olyan savakat termelnek, amelyek károsíthatják még a leg egészségesebb fogakat is. Az összes többi káros tulajdonság csak az időseknél és azoknál, akik nem szoktak sokat mozogni, csak az idős embereknél jelennek meg.

Tehát, a sportolók, akik hatalmas mennyiségű energiát költenek, károsíthatják az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, hogy édességet használjanak, és ebből csak aktívabbak legyenek. Azok számára, akiknek az anyagcsere már lassulni kezd, vagy a cukorba belépő kalóriák nem kerülnek energiafogyasztásra, a fehér kristályok hatása az, hogy:

• a vérben a koleszterin mennyisége nő, és az atherosclerotikus folyamatok felgyorsulnak;
• fejlődik a tromboflebitis;
• túlzott zsírlerakódás és a testtömeg jelentős növekedése;
• az inzulintermelés teljes elnyomásaig megszakított metabolizmus és hasnyálmirigy;
• Allergiás reakciók jelennek meg (szinte mindig - az anyagcsere-zavarok következtében).

Emellett az elmúlt években végzett vizsgálatok lehetővé tették, hogy a fiziológiai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor hatása az emberi idegrendszerre annyira jelentős, hogy hasonló a kábítószerhez, mert viszonylag stabil függőséget okoz. Ez megmagyarázhatja az „édes fog szindrómát”, amikor egy személy, még ha tele van, nem érzi magát kényelmesen édes snack nélkül.

Hogyan kell enni cukrot az egészség károsítása nélkül?

Nem lehet azt mondani, hogy a cukor univerzális gonosz. De lehetetlen tagadni annak fontosságát, hogy befolyásolja a szervezet számos folyamatát. Azok számára, akik cukorral akarnak élni a világban, örömmel érdemben, és nem szenvednek a kártól, tanácsot adhatunk a következőkre:

1. Ne feledje, hogy a cukor nem csak a homok és a finomított cukor.

Különböző típusú mézek és édes gyümölcsök is biztosan felemelik a szellemeket, és erőteljesen feltöltik Önt. Ráadásul pozitív hatással lesz a testére, sok vitamint készít és normalizálja a bél munkáját.

2. Öblítse ki a száját gyakrabban.

A fogak fogmosása gyakran nem kevésbé káros, mint az édességek visszaélése, és a felesleges cukor vízzel való lemosása teljesen biztonságos a fogzománcra.

3. Mozgás.

Az aktivitás hatása a testre pozitív. Bármilyen felesleges kalória, akár cukrok formájában, akár zsír formájában, ebben az esetben nem kerül felhasználásra az oldalsó és a fenékráncok kialakulására, hanem az izomaktivitásra és a szervezet összes folyamatának aktiválására. Végül is emlékszünk arra, hogy a mozgás az élet, az egészség és a boldogság.

Egy unalmas futás után édességet vagy édes teát iszik egy igazi szükséglet, amiért a test megköszönni fogja.

A cukor károsodása az emberi testre. Tudományos tények

Mindenki hallott a cukor veszélyeiről az emberi test számára, de kevesen tudják megmagyarázni az okokat, ami túlmutat a „fogszuvasodásnak és elhízásnak”.

Ugyanakkor az okok számát több tucatban becsülik, és a tudományos adatok szerint a cukor valóban azt állítja, hogy ez a „tömegpusztító termék, amely teljes mértékben hat az emberi testre”.

Nemcsak a történelem ismeri több olyan esetet, amikor a cukoripar képviselői hamis kutatást kezdeményeztek, amelynek célja, hogy a fókuszt a károsító cukornak az emberi testre cseréljék a "káros transz és telített zsírok" formájában.

Ebben a cikkben a cukor károsodásának számos tudományos ténye alapján beszélünk.

1 Szívcukor-károsodás

Leggyakrabban a szív- és érrendszeri betegségek fő okozói a koleszterint tartalmazó telített zsírok. A tudomány és az orvostudomány modern fejlődésének ismerete a transzzsírok.

2016-ban a kaliforniai tudósok egy csoportja fedezte fel azt a tényt, hogy a cukoripar 1960-tól 1970-ig finanszírozott kutatást, amelynek célja az volt, hogy elrejtse azt a tényt, hogy a cukor káros az emberi egészségre 5.

Egyfajta megelőző intézkedés volt a szantálfa további cukorral való felkeverése ellen, mivel a tömegtájékoztatásban az akkoriban egyre nagyobb érdeklődés mutatkozott az emberi egészségre gyakorolt ​​károsodás témája iránt4.

Ebben az időszakban a Harvard Egyetem kutatói - a cukoripar pénzének kedvezményezettje - több tudományos cikket jelentettek be, amelyek a cukorról, a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő okaként, a telített zsírokra és a transzzsírokra összpontosítottak.

Abban az időben a korrupt tudósok következtetése így hangzott:

„Kétségtelen, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentéséhez szükséges táplálkozási szokások egyetlen változása az, hogy a telítettek helyett kevesebb koleszterint és több telítetlen zsírt használnak” 4.

Ma már megbízhatóan ismert, hogy a túl sok cukor fogyasztása jelentősen növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, mivel az elhízás kialakulásához vezet, a szervezetben a gyulladásos folyamatok, növeli a vércukorszintet, a vérnyomást, a triglicerideket és az alacsony sűrűségű „rossz” koleszterint. - mindezek a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői 3,10.

Egy több mint 30.000 embert érintő statisztikai tanulmányban a tudósok megállapították, hogy azok, akik a cukor összes kalóriájának több mint 25% -át fogyasztják, a szív- és érrendszeri betegségekben 2,35-ször nagyobb valószínűséggel halnak meg, mint a cukorból kevesebb, mint 10% -uk. 2.

A kalóriabevitel 2000 kalória 25% -a 125 g cukornak felel meg.

Az American Heart Association szerint a naponta javasolt cukormennyiség a férfiaknál nem több, mint 38 g (vagy 150 kalória), a nők esetében pedig nem több, mint 25 g (vagy 100 kalória) 1.

Az emberi szervezet számára a cukor ártalmasságának egyik legfontosabb tényezője a szív-érrendszerre gyakorolt ​​hatása: nagy mennyiségben történő alkalmazása jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek halálozásának kockázatát.

2 Cukor - az elhízás járványának egyik fő oka vagy a fogyás okozta károsodás oka.

Számos magyarázat van arra, hogy miért kapnak az emberek zsírt a cukorból. És ez nem csak kalória.

A cukor zsírsá válik

A test természetes reakciója az édességekhez az inzulin szintjének emelkedése a vérben.

Az inzulin egy transzport hormon. Funkciója a vérben lévő cukor (glükóz) szintjének ellenőrzése.

Hogyan csinálja: amikor a cukor belép a szervezetbe, az inzulin átadja azt a sejtekbe energia felhasználásra. A glükóz a sejtek elsődleges energiaforrása.

Ha túl sok cukor van, a test energiaigénye nagyobb, akkor feleslege tárolódik: májban és izomglikogénben. Ez az energia gyors tárolása.

Amikor megtöltötték, a test a cukrot zsírokká alakítja, amit mindenki tud tárolni.

Minél több cukrot fogyasztunk, annál magasabb az inzulin és a glükóz szintje a vérben és a zsírlerakódás kedvezőbb feltételei

De ez nem minden.

- Édes akar sokat.

A szénhidrátok kalóriatartalma, beleértve a különféle cukrokat (asztali cukor, fruktóz), körülbelül 4 kalória. Csakúgy, mint a fehérje. És ez kétszer kevesebb, mint a zsír.

De észrevetted, hogy mindig több szénhidrátot akarsz enni, és néha nehéz megállítani? Ez nem történik fehérjékkel és zsírokkal (kivéve, ha édesítettek).

Az édes ételeknek csodálatos tulajdonságuk van: sokat akarnak enni. Bennünk van, úgy tűnik, nincs „elég!” Gomb, hogy korlátozza a pontosan édes használatát.

Éppen ezért könnyű őket elfogyasztani, ezért az első számú ellenség a fogyásért.

Miért "sok édességet akarok"

Testünkben van egy leptin nevű hormon. Ennek egyik funkciója a telítettség érzésének ellenőrzése. Az a tény, hogy tápláltuk, nemcsak a gyomor, hanem az agyra ható hormon.

A testben leptin szintje arányos a zsír mennyiségével, mivel zsírsejtek termelik 6. Ez egy olyan védelmi mechanizmus, amely csökkenti az étvágyat, hogy megállítsa a kalóriák étkezési folyamatát, amikor már „elég” tárolják őket.

Akkor miért látjuk gyakran, hogy a kövérek folyamatosan rágnak?

Bizonyos körülmények között ez a mechanizmus a telítettség érzésének vezérlésére "kikapcsolható". Az állapot Leptin Immunity (hasonlóan az inzulin immunitáshoz).

Ez abban nyilvánul meg, hogy egy személy eszik, de nem telített, ami természetesen provokálja a felesleges kalóriák fogyasztását és még nagyobb súlygyarapodást.

A leptin immunitása nagyon gyakran alakul ki az elhízásban szenvedő emberekben 6,7.

A második ok, amely közvetlen kapcsolatban áll e cikk témájával, az étkezési szokások, vagy inkább a nagy mennyiségű cukor használata.

Észrevettem, hogy amikor édeset eszik, nagyon rövid idő után újra eszik? Ez az. Ennek több oka is van, de ezek közül az egyik a test leptinre való reagálási képességének elvesztése lehet.

A cukrok minden fajtájából a fruktóz ebben a tekintetben különösen hatékony (káros): a közelmúltban végzett kutatások során a tudósok kimutatták, hogy fogyasztásuk során a normális testsúlyú emberek leptin rezisztenciát is kialakíthatnak 6.

Emlékezzünk rá, hogy szokásos asztali cukor 50% glükózt és 50% fruktózt tartalmaz. Lásd anyagunk glükóz, fruktóz, szacharóz: mi a különbség?

Ma a fruktóz egyre inkább népszerűvé válik édesítőszerként, hozzáadódik a termékekhez, és még az elakadást is.

A fogyókúrás cukor vagy testalkotó károsodása annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezetben hormonális változásokat hoznak létre, amelyek stimulálják az overeatingot

3 Cukor és cukorbetegség kockázata

A cukorfogyasztás és a cukorbetegség kialakulásának kockázata egyértelműen összefügg.

Az elhízást, amely gyakran a túlzott cukor és más szénhidrátok fogyasztásából adódik, a tudósok a cukorbetegség kialakulásának egyik legfontosabb tényezőjének ismerik el 8.

A gyakorlatban azonban az elhízás és a cukorbetegség közötti kapcsolat nem mindig következik be: sok országban a cukorbetegség normális testsúlyú embereknél fordul elő, és néha előfordul, hogy az elhízás mértéke a lakosság körében növekszik, a cukorbetegség előfordulása 11.

Feltételezhető, hogy az ilyen esetekben a cukorbetegség legfőbb oka a cukor (különösen a fruktóz) túlzott fogyasztása 10.

A fruktóz különleges módon felszívódik a szervezetben. Ez a májban jelentkezik.

Ha rengeteg fruktóz van az étrendben, akkor a máj "zsírossá válik" (lásd alább) és a gyulladásos folyamatok aktiválódnak benne. Ez befolyásolja a szervezetben a szekréció és az inzulin hatását, ami immunitáshoz és diabéteszhez vezet 11.

A statisztikák szerint a cukros italok (szénsavas és lé) rendszeres fogyasztása jelentősen növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát 12,13.

A cukor sérülése az emberi szervezet számára a diabétesz kialakulásának fokozott kockázatában nyilvánul meg. Különösen fontos a fruktóz.

4 A cukor növeli a rák kockázatát

A legújabb tudományos adatok szerint a cukor az emberi szervezetben a rák kialakulásának és előrehaladásának egyik fő oka.

Miért? Mivel a rákos sejtek is szeretik az édescukrot, a növekedés és a megosztottság energiaforrása.

A rák kialakulásának ismert tényezői az elhízás és a kapcsolódó gyulladásos folyamatok, az inzulin magas szintje a szervezetben - mindegyiküket a fentiek szerint a táplálékcukor mennyisége határozza meg 18.

A tudósok 7 év alatt több mint 430 000 ember étkezési szokásait figyelték meg, hogy a különböző típusú cukrok fogyasztása a rák különböző formáinak megnövekedett kockázatával jár: a felesleges cukor - a nyelőcsőrák kockázata, a fruktóz feleslege - a bélrák kockázata. minden cukor típus - a nőknél a pleuralis és a petefészekrák kockázata 14.

A cukornak az emberi testre gyakorolt ​​károsodása szintén az emlőrák kockázatának növekedésében nyilvánul meg a nőknél.

Több, mint 15 000 emlőrákból származó epidemiológiai adatok egyértelmű kapcsolatot mutatnak a magas glikepikus indexű szénhidrátok (köztük a cukor) fogyasztása és az emlőrák kockázata között 15,16.

Lehetséges okot nevezzük ugyanazt a hormon inzulinnak, amelynek szintje nő a cukor fogyasztásakor, és egy másik hormon - IGF-1 - szintjének növekedéséhez vezet, amely serkenti a rákos daganatok növekedését 15.

Egy olyan kísérletben, amely egereken táplálkozik egy nyugatiakhoz hasonló cukortartalmú étrenddel, a tudósok kimutatták, hogy egy ilyen étrend stimulálja a daganatok növekedését az emlő- és tüdőmetasztázisokban, mivel aktiválja a gyulladásos folyamatokat a szervezetben 17.

Ebben a vizsgálatban az emlőrákot az egerek 30% -ánál figyelték meg, akiket keményítőtartalmú élelmiszerek tápláltak; amikor az egereket cukorban gazdag étrenddel táplálták, az állatok 50-58% -ánál megfigyelték a rákot.

A kutatók itt is hangsúlyozzák a fruktóz különleges szerepét a rák kialakulásában.

A cukor ártalmas, mert növeli a rák kockázatát: a glükóz a rákos sejtek tápláléka

5 A cukor káros a bőrre.

Cukor és akne

A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a finomított szénhidrátokban, különösen a cukorban lévő élelmiszerek közvetlenül kapcsolódnak a pattanások megjelenéséhez.

A cukor növeli a vérben az inzulin szintjét, ami serkenti a férfi nemi hormonok (androgén) szekrécióját, ami viszont a bőr faggyúmirigyére hat, fokozva a szekréciót.

Emellett növeli a hormon inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1) szintjét a vérben, amely a statisztikák szerint arányos az akne bőrkárosodás mértékével 19.

A felmérésben 2 300 tizenéves Törökországban, akiknek 60% -a akne volt, a tudósok megállapították, hogy a tiszta bőrű tizenévesek egészségesebb étkezési szokásokkal rendelkeznek.

A cukor gyakori fogyasztása 30% -kal növeli a pattanások kockázatát, a zsíros ételek 39% -kal, a kolbászok és a hamburgerek 24% -kal 20.

Kíváncsi, hogy a pattanások formájában fellépő bőrproblémák szinte nem jellemzőek a vidéki területeken élő emberekre (tizenévesekre) 19.

Nyilvánvaló, hogy ez a táplálék alapjául szolgáló ételek különbségének is köszönhető: általában nem kapnak hozzáférést a kulináris ipar legújabb eredményeihez, tejes turmixok, fagylaltok és más „édes örömök a McDonald's-tól”, de ezek elsősorban természetes termékekre táplálkoznak.

A cukor káros a bőrre, és az egyik olyan tényező, amely befolyásolja a pattanást (a pattanások kialakulását). A vidéki területek bőrproblémái gyakorlatilag nem jellemzőek a finomított termékek alacsonyabb rendelkezésre állása miatt.

Cukor és ráncok vagy bőr öregedése

A test és a bőr öregedésének mintegy 300 tudományos elmélete létezik.

Az egyik az úgynevezett fejlett glikációs végtermékek (AGE-k) kialakulása - azok a vegyületek, amelyek a cukor (glükóz) és a fehérjék közötti kémiai reakció eredménye.

Ezek a vegyületek biokémiai szinten több rendellenességet okoznak a szervezetben, stimulálják a gyulladást, az immunválaszokat, a sejtek növekedését, megzavarják a fehérjék, zsírok és enzimek működését, ami többek között a fizikai tulajdonságainak bőrveszteségét eredményezi 25.

Az AGE-k a testben képződnek, és ételekből is származhatnak. A nagy mennyiségű cukor alkalmazása növeli azok koncentrációját a test szöveteiben, ami a tudósok szerint a test és a bőr korai öregedéséhez vezet 26.

A cukor túlzott fogyasztásának következménye a testszövetek korai öregedése lehet, beleértve a bőrt is.

6 A cukor befolyásolja az érzelmi állapotot, növelve a depresszió kockázatát.

Érzelmi jólétünket nemcsak a körülöttünk élő emberek és körülmények befolyásolják, hanem a testen belüli folyamatok is.

Egy másik negatív következménye a diéta felesleges cukorjának... depresszió lehet

A statisztikai kutatás szerint a depresszió, még szélesebb értelemben a mentális betegség, sokkal gyakrabban fordul elő azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű finomított élelmiszert fogyasztanak (beleértve a cukrot és származékait) azokhoz képest, akiknek a táplálkozása főleg egész természetes ételekből áll. 21,22,24.

A depresszió egyik lehetséges oka, a tudósok a testben a krónikus gyulladásos folyamatok lefolyását nevezik, ami - amint már említettük - nagy mennyiségű cukor eszik.

A cukornak az emberi szervezetre gyakorolt ​​károsodása a depresszió és más mentális betegségek fokozott kockázatában nyilvánul meg, ha túl sokan fogyasztják.

7 Cukor és gyengeségérzet

Egy finom desszert után észrevettem a gyengeség és gyengeség érzését?

Miért történik ez?

Miután a vérben nagy mennyiségű cukrot fogyasztott, az inzulin szintje meredeken emelkedik, ami a várakozásoknak megfelelően a megnövekedett energia állapotához vezet 27.

Ez a túlfeszültség azonban hirtelen véget ér, mivel az inzulin befejeződése után kezdődik. Ennek eredményeként a vércukorszint csökken, és a test újra meg akar enni, és gyengeségérzet jön létre.

Ez egy különleges, cukorban vagy gyors szénhidrátokban gazdag étel, de nincs fehérje, rost és zsír: ezeknek az összetevőknek az adagolása lassítja az emésztési folyamatot, a tápanyagok lassan belépnek a véráramba, ami hosszú ideig megállítja az éhséget 28. Ez a fogyás helyes táplálkozásának egyik elve.

Az ilyen hangulatváltozások és a gyengeség érzéseinek elkerülése érdekében ne csak édességet (cukrot) kell elfogyasztani: az étrendet összetett szénhidrátokra és fehérjékben és fogkőben gazdag élelmiszerekre kell építeni.

Az emberi testre gyakorolt ​​negatív hatás a túl sok cukor fogyasztása után az energiafogyasztás érzése. Ez nem következik be összetett élelmiszerek összetett szénhidrátokon, fehérjetermékeken és rostokon alapuló étkezés után.

8 A cukor rossz a májra: „zsírmáj”

A fruktóznak szignifikáns különbsége van a más típusú cukroktól: a májnak bizonyos szerepe van asszimilációjában, míg más egyszerű cukrok (glükóz) emésztésre kerülnek.

A nagy mennyiségű fruktóz alkalmazása növeli az úgynevezett „zsírmáj” kialakulásának kockázatát, ugyanúgy, mint az alkoholfogyasztásnál.

Hogy megy ez?

Az emésztéshez a fruktózt glükózvá kell alakítani a májban. Néha a májban a zsír felhalmozódását magyarázza az a tény, hogy a glükóz feleslege glikogénré és zsírsá alakul át, amelyet a májban „tárolnak”.

A tudományos vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy maga a fruktóz nagyon kis része ténylegesen zsírsá alakul. De ez olyan hatással van a májra, amely egyrészt növeli a zsírképződés folyamatát, másrészt gátolja az oxidációját (energiát éget) 29.

Emlékezzünk vissza, hogy az asztali cukor 50% fruktóz.

Mi a veszélyes zsírmáj?

Az a tény, hogy a gyulladásos folyamatok intenzívebbé válnak, ami visszafordíthatatlan kárhoz vezet, hasonló a túlzott alkoholfogyasztáshoz: a cirrózis és a teljes májműködési zavar következménye lehet.

A cukor károsodása az emberi szervezetben a zsírmáj kialakulásának kockázatának növekedésében nyilvánul meg, amelynek következményei a máj cirrózisa és funkcióinak teljes megsértése lehetnek.

9 A felesleges cukor egyéb egészségügyi hatásai

A cukor károsodása az emberi testre nézve többek között a következő:

• A vesebetegség fokozott kockázata: a statisztikai kutatások szerint a táplálékban a felesleges cukor (fruktóz) jelentősen növeli a krónikus vesebetegség kockázatát 31.
• Káros hatással van a fogászati ​​egészségre: a szájban élő baktériumok cukorra táplálkoznak; A létfontosságú tevékenységük mellékterméke a savasság növekedése, ami az ásványi anyagok fogakból történő mosásából és a fogszuvasodás kockázatának növeléséből ered.
• Ez megsérti a belek mikroflóráját: a bélben lévő mikroflórát vagy baktériumokat gyakran külön szervnek tekintik, mivel az emberi test számára végzett tevékenységei, különösen az immunitás szempontjából fontosak. A felesleges cukor a változáshoz és az úgynevezett "szivárgó bél szindróma" ("leay gut") kialakulásához vezet, ami nem szigorú orvosi kifejezés, hanem a bélműködés megsértését írja le, amely súlyos következményekkel jár az egész test egészségére 33,34.

következtetés

Túl sok cukor fogyasztása egyértelműen károsítja az emberi egészséget. Ez mind az asztali cukorra, mind a látszólag ártalmatlan fruktózra vonatkozik.

A felesleges cukor jelentősen megnöveli a cukorbetegség, a rák, az elhízás kockázatát, megsérti a bél mikroflórát, károsítja a fogak és a vesék egészségét, az alkoholistákhoz hasonlóan „zsíros máj” kialakulásához vezet.

Javasoljuk a cukor mennyiségének csökkentését az étrendben, ideális esetben teljesen megszüntetni. Íme néhány útmutatás erre:

• megtagadja, vagy legalábbis minimalizálja az ember által előállított finomított termékeket, próbálja meg építeni az étrendjét kizárólag természetes egész élelmiszereken; a gyakorlat azt mutatja, hogy egy személy kevésbé termel, ami hasznos, és nem csak az élelmiszeriparban;
• szeretne inni? Ne kísértés, hogy édes szénsavas italokkal (limonádé, Coca-Cola, kvass, stb.) Leállítsa szomjúságát - jobb, mint a hagyományos víz;
• adjunk hozzá steviát a kávéhoz és a teahöz - természetes édesítőszerhez;
• az édes joghurt és a túrós tömeg helyett cukortartalmú és ízesítő töltőanyagokkal, édesítőszereket + fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket használjon;
• édességek helyett próbálja meg a szárított gyümölcsök (mazsola, dátum, szárított sárgabarack, cukrozott gyümölcsök, diófélék és magvak) keverékét;
• helyettesítse a reggeli gabonaféléket zabpehellyel friss gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel;
• ne vásároljon félkész termékeket a boltban - soha nem tudod, mi van benne; Főzzd magad természetes termékekből.