Stevia Receptek

• Elemzések

Hello kedves stevia szerelmesei! Itt, a régóta várt édesítőszer stevia flaunts a konyhánkban. A teát, kávét és más italokat vele együtt inni, de valamilyen oknál fogva ez véget vet a felhasználási tartománynak? És miért? Végtére is, több ezer ember, a háziasszonyoktól a táplálkozás és a főzés területén dolgozó szakemberekig, olyan csodálatos recepteket fejlesztett ki az Ön számára, amelyek különböző desszertek, sütés, fagylalt, gabonafélék, raklapok és még sok más készítésére készülnek. Tehát használjuk őket, ezáltal korlátozva a cukor fogyasztását, természetesen természetes édesítőszer használatával. Végül is így lehet elérni a tökéletes testet és egészségesebbé válni!

A figyelmet a legjobb receptek kínálják a stevia!

Az Elena Malysheva-i steviával készült muffin receptje

A Stevioside a legjobb természetes édesítőszer, amely Oroszországban egyre népszerűbb. Miért? A titok egyszerű! Először is, a stevioside egyedülálló édes ízű. Másodszor, nem tartalmaz kalóriát!

Az "Élő egészséges" programban, 2012/12/09 g. Elena Malysheva együtt

Alacsony kalóriatartalmú cseresznye torta steviával

Mi a helyzet a szuper alacsony kalóriatartalmú cseresznyés torta, stevia?

Ennek az ételnek a kalória tartalma csak 136 kalória / 100 gramm! Ilyen édességgel kényeztetheti magát anélkül, hogy félni kellene egy figurától! Egy ilyen torta elkészítése csak fél órát vesz igénybe. Nos, próbáljuk meg?

Cookie-k a karácsonyi "Stevia" diétával

Recept a karácsonyi sütik stevia.

Teljesen mindenki otthon főzheti. Nagyon finom sütemények, amelyek minden édesség szerelmese számára vonzóak. Ugyanakkor a természetes édesítőszer használatának köszönhetően alacsony kalóriatartalmú lesz.

Fagylalt bogyó stevia

A következő recept meglepődik a rendkívüli könnyűségével és nagyon kis kalóriatartalmával.

Cím: 143026, Moszkva, Mozhayskoye autópálya, ow. 165, 1. épület, 8., 15., 27. iroda

Stevia Receptek: Stevioside for Jams, édességek, szirupok

Stevia olyan növény, amely Dél-Amerikában növekszik, amelyet az indiánok cukornak vagy mézfűnek neveznek. Ma ez a növény aktívan használatos a cukor helyettesítésére. Különböző speciális receptek állnak rendelkezésre, amelyek nemcsak a cukorbetegek, hanem az egészséges emberek számára is hasznosak.

A mézes növény levelei a kompozícióban jelenlévő steviosidok miatt 15-ször magasabbak, mint a finomított cukor. Ebből az okból a stevia hozzáadódik a különböző ételekhez, amelyek ideálisak a nagy tömegű emberek számára is. 100 gramm e növény csak 18 kalóriát tartalmaz.

A stevia használata a főzés során

Stevia ideális édesítőszerként olyan természetes termék, amely számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. Ennek köszönhetően a felhasználásával készített receptek tökéletesek a cukorbetegek és a megnövekedett testtömegűek számára.

• A cukorhelyettesítő bármilyen recepthez hozzáadásakor a stevia nem változtatja meg a tulajdonságait még melegítés esetén sem.
• A liszttermékek sütésekor a stevia általában por vagy szirup formájában adódik hozzá.
• Szirupot vagy infúziót is használnak cukrozott italok, zselék elkészítéséhez.
• Beleértve a lekvárba, kefirbe, gabonafélékbe vagy joghurtba öntött stevia.

Édes italok főzése a stevia-tól

Mindenféle recept létezik a stevia-t használó italokhoz. Nagyon gyakran ezt a természetes cukorhelyettesítőt édesítőszerként használják kávé, tea, kompótok vagy kakaó előállítására.

A steviosidot tartalmazó italok gyorsan leállíthatják szomjúságukat, és nemcsak egészséges embereknek, hanem cukorbetegeknek is megengedettek.

Ha cukorbetegségben szenved, és új terméket vagy új edényt kíván kipróbálni, nagyon fontos annak ellenőrzése, hogy a szervezet hogyan reagál rá! Érdemes mérni a vércukorszintet az étkezés előtt és után. Ez kényelmes a OneTouch Select® Plus mérővel, színes tippekkel. Az étkezések előtti és utáni céltartományok vannak (szükség esetén egyénileg testre szabhatók). A képernyőn egy tipp és egy nyíl azonnal megmondja, hogy az eredmény normális, vagy ha az élelmiszer-kísérlet sikertelen volt.

A Stevia könnyű növényi ízű, így tökéletes a gyógyteák édesítésére. Ebben az esetben ez a növény teával vagy kávéval vagy infúzió formájában különíthető el.

Ugyanakkor az infúzió előkészítésének pontos receptje általában a gyógynövény csomagolásán található.

Ez az egyszeri stevia infúziós recept ideális diabeteses betegek számára, mivel csökkentheti a vércukorszintet.

1. A készítmény elkészítéséhez 2 gramm apróra vágott szárított növény levele szükséges.
2. Stevia-t egy liter forró vízzel öntjük, és húsz perc alatt infundáljuk.
3. Fél óra múlva az infúzió édes ízű, kellemes illatú és világosbarna árnyalatú lesz.
4. Az infúzió után a stevia több mint egy napig tart, sötétzöld színűvé válik.

Egészséges édességek főzése

A stevia édességek nemcsak ízletesek, hanem cukorbetegek számára is hasznosak. Az édes ételek főzésének receptjei meglehetősen egyszerűek és nem sok időt vesz igénybe. Stevia cukor helyett teasütemények, sütik, sütemények, dzsemek, sütemények, palacsinta és egyéb ételek helyett.

Az egyetlen édesség, ahol ez az édesítőszer nem használható, a habcsók süteménye. Az a tény, hogy a receptek magukban foglalják a cukor duzzadását a magas hőmérsékletek hatására, miközben a stevioside nem tudja, hogyan kell kristályosodni és karamellévé válni. A főzéshez a stevia-t infúzió, szirup vagy por formájában használják.

A főzés során fontos figyelembe venni, hogy egy gramm stevia helyettesíti a 30 gramm finomított cukrot. Stevia ideális gyümölcs, zabpehely vagy sütijük keksz készítéséhez.

Bizonyos esetekben a cukorhelyettesítő hozzáadhat egy kis keserűséget a kész edényhez, de kis mennyiségű cukor hozzáadásával semlegesíthető.

Infúzió stevia-val, állományban főzve, tökéletes a receptek hozzáadásához.

• A készítmény 20 gramm száraz növény levele lesz.
• Stevia 200 ml forró vizet öntött és tíz percig párolt.
• Ezután az oldatot hőből eltávolítjuk, termoszba öntjük, és legalább tizenkét órán át ragaszkodunk.
• A kapott infúziót szűrjük.
• A használt leveleket 100 ml forrásban lévő vízzel töltik fel, és legalább nyolc órán át infundáljuk.
• Mindkét infúziót egy közös tartályba öntjük, és a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tároljuk.

Szirupot is készíthet, amelyet hozzáadnak az ilyen édes ételek receptjeihez. Az infúziót alacsony hőmérsékleten elpárologtatjuk, amíg vastag. Ha egy csepp oldatot egy kemény felületre tesz, nem szabad elterjednie. Ez a szirup több évig tárolható a hűtőszekrényben.

A sütés előkészítése során a stevia kivonat formájában használható, amelynek receptje nagyon egyszerű. Az édes fű száraz leveleit etil-alkohollal, pálinkával vagy skótmal öntjük, és 24 órán át infundáljuk.

Ezután az oldatot szűrjük és tiszta vízzel hígítjuk. Az alkohol koncentrációjának csökkentése érdekében a folyadékot alacsony hőmérsékleten melegítjük, és az extraktumot nem szabad forralni.

Édesítőszer használata tartósításhoz

A sütés mellett a stevia-t széles körben használják savanyúságok, konzerváruk és marinádok gyártásában, valamint hozzáadódik a lekvárhoz. A konzervek helyes receptje öt mézes növény levele három literes edényben.

A kompót készítéséhez tíz száraz stevia levele van, ez megköveteli a cukor hozzáadását. Amikor a védelem alatt fű kerül hozzáadásra, ez antiszeptikus hatású.

A stevia-val ellátott lekvár kiválóan helyettesítheti a cukorbetegek édes ételét. Az elkészítéséhez megfelelő stevia kivonat. Többet erről. Mi a stevia édesítőszer a termék teljes egészében szentelt cikkében található.

• A lekvárt egy teáskanál extraktummal és két gramm almás pektinporral készítjük termék kilogrammonként.
• A port kis mennyiségű tiszta vízben kell hígítani.
• A gyümölcsöket mossuk és öntjük a serpenyőbe, a hígított port is öntjük.
• A lekvárt alacsony hőmérsékleten melegítjük, 70 fokos hőmérsékletre melegítjük, majd lehűtjük, forraljuk és ismét lehűtjük.
• A félig elkészített lekvárt ismét 15 percig keverjük, majd sterilizált üvegbe öntjük és hengereljük. Az ilyen elakadást kisebb adagokban kell fogyasztani.

Stevia hozzáadódik a húsételek, a saláták és a mellékételek receptéhez is. Ugyanakkor az élelmiszer gazdag ízt és előnyös tulajdonságokat szerez. A Stevia port általában főtt ételek tetejére szórják.

Stevia. Természetes cukorhelyettesítő. Cukorbetegség, elhízás és száz betegség ellen (Jurij Konstantinov, 2016)

Ha hosszú ideig szeretne élni és egészséges legyen, használja a mézes stevia-t - egy egyedülálló gyógyító édes gyógynövényt, amely könnyen helyettesítheti a cukrot anélkül, hogy hátrányosan befolyásolná az egészségét. Stevia sokszor édesebb, mint a cukor, és nulla kalóriatartalma van. Nem okozza az inzulin felszabadulását, nem élelmiszerek baktériumok számára, ártalmatlan a hosszantartó használat, javítja a szövetek regenerálódását, fokozza az immunitást, tumorellenes és gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcserét, és ezáltal elősegíti a fogyást! Vízben jól oldódik, kozmetikában, főzésben használható, és rendszeres használata hozzájárul az aktív élettartamhoz! Hogyan növekszik és megfelelően alkalmazza ezt a csodát, olvassa el a könyvünket.

Tartalomjegyzék

• bevezetés
• Stevia áttekintése
• Stevia gyógyszerek
• Kozmetikai receptek
• Stevia Receptek

A sorozatból: Pocket Healer

A Stevia könyv adott bevezető töredéke. Természetes cukorhelyettesítő. A cukorbetegség, az elhízás és a száz betegség ellen (Jurij Konstantinov, 2016), melyet könyvpartnerünk - a Liters cég - nyújt.

Stevia Receptek

Mielőtt bármilyen összetett edényt vagy süteményt készítene, próbálja meg egy stevia levélét vagy főzzön teát. Stevia egy gyógynövény, és füves íze van, amit nem mindenki szeret. Valakinek úgy tűnik, hogy a stevia íze hasonló az édesgyökér (édesgyökér) ízéhez. A daraboláshoz néhányan fahéjat adnak a süteményhez, vagy más fűszereket tetszés szerint (citromhéj, menta és hasonlók). Mindez egyénileg.

A pác és zöldségételekben az íze nem észrevehető.

Jobb, ha a stevia por, és nem zúzott levelek, mint vaj sütés. Az a tény, hogy néhány pornak nincs a stevia füves íze, ami fontos a sütés íze szempontjából. És a kekszekben, palacsintákban és más desszertekben - ahogy valaki jobban szeret (por vagy zúzott levelek). Minden a gyakorlatban tanult. És ha a recept a porról szól, nem jelenti azt, hogy nem helyettesíthető szirupral vagy infúzióval, és fordítva. Megpróbálhatod. Ne feledje, hogy a stevia szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaz (8 kcal / 100 g fű), és édessége nem növeli a vércukorszintet, de állandó használat esetén csökkentheti a nyomást.

Ha a receptet zúzott steviaról írták, akkor az összegyűjtött, szárított és zúzott stevia. A recepthez több kell, mint a zsákból vásárolt szteviapor. Ezt szem előtt kell tartani, ha a csere a recept részeként történik.

Ha a boltban vásárolt stevia port, akkor egy kis zsákban, általában 2 g-ban, ezt a tasakot 1 liter forró vízzel főzzük, és 15-20 percig hagyjuk. Az infúzió világosbarna lesz. Ha az infúzió több órán át nyitva marad, sötétzöld lesz.

A steviával ellátott tea a kiváló íze és erősítő tulajdonságai mellett hozzájárul az immunrendszer, a vérkeringés, a vércukorszint és a vérnyomás fenntartásának normál határokon belüli normalizálásához. A teák szintén hozzájárulnak a gyomor- és bélfekélyek megbetegedéséhez, megszüntetik a gyomorhurut és a fogszuvasodás hatását, és kedvező hatást gyakorolnak a máj, a vesék és a lép működésére.

A cukor és a stevia aránya:

1 g megvásárolt steviapor édes és 10 g cukrot tartalmaz. Egy evőkanál 25 g cukrot, 200 g pohárban

1 teáskanál cukor helyett ¼ teáskanál őrölt szárított stevia, vagy vásárolt por a kés (kb. 0,7 g), vagy 2-6 csepp stevia folyékony víz kivonat.

1 evőkanál cukrot helyettesítünk ¾ evőkanál őrölt szárított steviával, vagy vásárolt por (2,5 g), vagy 10 csepp folyékony stevia vízkivonatot.

1 csésze cukor helyett 1-2 evőkanál őrölt szárított stevia, vagy vásárolt por 20 g, vagy 1-2 teáskanál folyékony stevia vízkivonat.

A receptekben lévő stevia mennyisége csökkenthető vagy növelhető, mert mindenki más édességet szeret.

Összetevők: 1 liter víz, 2 evőkanál. l. só, 1/3 tl stevia por, 2 evőkanál. ecet lényege, babérlevél.

Adjunk hozzá minden alkotórészt a vízhez, forraljuk fel és az edényeket az elkészített zöldségekkel öntsük a pácba.

Összetétel literenként: 400 ml víz, 2 evőkanál. só, 2 friss stevia levél, 2 evőkanál. l. asztali ecet, ízesített fűszerek (keserű, szegfűbors (borsó), babérlevél, fokhagyma, kapros napernyők, cseresznye levelek, ribizli, petrezselyem, zeller, torma stb.).

A fűszerek nem haladhatják meg a 25 g-ot, a fűszerek fele az edény aljára, a második felére a tetején, az uborkákra kerül.

Összetevők: 1 káposzta káposzta (500 gramm), 1 sárgarépa, 1 evőkanál. l. só, ¼ tsp Stevia por (vagy 1 teáskanál szárított zúzott stevia), ízesítésű fűszerek (szegfűbors, babérlevél, fekete bors), 50 ml almaborecet, 50 ml finomítatlan növényi olaj, 100 ml forró víz.

A káposztát apróra vágjuk, és a sárgarépát durva reszelővel rostáljuk. A káposzta tört. Csatlakozzon a sárgarépához. Forrásban lévő vízben sót, stevia port, fűszereket, ecetet és növényi olajat adunk. Forró pác a káposztát. Hagyjuk marinálni a fedél alatt egy napig.

Összetevők: 1 kg paradicsom, 2 evőkanál. zúzott stevia, 3 evőkanál. l. Paprika, 1 evőkanál. l. Garam Masala, só, 25 g mustármag, 50 g olaj, 4 evőkanál. l. ecetet.

Garam Masala egy fűszerkeverék, amely rendkívül népszerű az indiai és néhány szomszédos ország konyhájában. A keverék összetétele régiónként változik, és különböző kombinációkat tartalmazhat: fekete-fehér paprika, szegfűszeg, balabar levelek, szerecsendió levelek, fekete-fehér köménymag, fahéj, fekete, barna és zöld kardamom hüvely, szerecsendió és mandula., koriander mag. Masala önmagában vagy a boltban vásárolható.

A chutney paradicsommal való elkészítéséhez el kell távolítania a bőrt (ehhez pár percig merítsük őket forró vízbe), és kockára vágjuk. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, sütjük meg a mustármagot, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és pároljuk, alkalmanként keverjük. 5 perc múlva öntsünk garam masala-t, stevia-t, paprikát, ecetbe öntsük, keverjük össze és pároljuk alacsony hőmérsékleten 10 percig. Ezután hűtsük le, és a mártás készen áll a kiszolgálásra.

Összetevők: 200 g hajdina liszt, 4 evőkanál. l. burgonyakeményítő, 100 g gomba, 1 hagyma, 1 kis cukkini vagy cukkini, 250 ml kefir, 4 evőkanál. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. stevia, 1 tojás, 1 evőkanál. szóda, só nélkül.

Keményen aprítsuk a gombát, finom hagymát. Add hozzá a lisztet és a keményítőt a kefirhez, majd keverjük össze a stevia-t, a sót, a tojást, a szódát, a vajat. Keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig, végül adjunk hozzá gombát, hagymát és reszelt cukkini reszelt durva reszel. Óvatosan keverjük össze. Ha a tészta túl meredek, hígítsa forró vízzel a tejföl konzisztenciájára.

Sütjük egy fűtött serpenyőben, fedjük le, amíg aranybarna.

Összetevők: 1 csésze búzadara, 5 pohár tejet, 1 teáskanál. száraz por alakú stevia dombja vagy 50 ml stevia infúzió nélkül, 30 g vaj, só.

A tej forralt, sót és steviát ad, és keverés közben öntsön egy vékony gabonaáramot. A főzés folytatása közben keverés közben. Amikor a kása vastagodik, csökkentse a hőt és 10-15 percig főzzön alacsony hővel. A tálalás előtt tegye a forró zabkását egy tányérra, tedd egy darab vajat.

Ha stevia infúziót alkalmazunk, akkor hozzáadható a kész zabkásahez és keverjük össze.

Összetevők: ½ csésze búzadara, 500 ml tej, 1 sárgarépa, 50 ml stevia infúzió, 1 evőkanál. l. vaj, só.

A reszelt sárgarépában tegyük a vajat, és 1 órán át lassan melegítsük. Ezután öntsük a tejet, forraljuk fel, adjuk hozzá a búzadarát, adjunk hozzá stevia infúziót, keverjük össze és tegyük a sütőben 30 percig.

Felépítés: 1 pohár rizs, 1,5 pohár víz, 3 pohár tej. 0,5 tl. száraz porított stevia, 2 evőkanál. l. vaj, só.

A mosott rizst forró sós vízbe kell önteni, majd keverés közben vastagra főzni. Ezután adjunk hozzá forró tejet, apróra vágott stevia-t, keverjük össze és folytassuk a főzést alacsony hő mellett 20-30 percig. Ahhoz, hogy jobban megőrizze, a zabkása 10-15 percig vízfürdőbe helyezhető (egy másik nagy edényben forró vízzel). Szolgáláskor öntsük a kása olvasztott vajjal.

Összetevők: 1 pohár rizs, 1 pohár víz, 500 ml tej, 2 evőkanál. l. olaj, steviapor egy kés csúcsán, 300 g alma, 100 g szilva, 2 evőkanál. l. mazsola, só.

Mossuk a mosott rizst forró vízben, sóval és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a víz el nem párolog. Adjunk hozzá forró tejet, majd főzzük alacsony hőmérsékleten. A főzés végén adjuk hozzá az almákat, darabokra vágjuk, szeletelt szilva és héj, lemosott mazsola, öntsük a stevia port. Keverjük össze és melegítsük fel mindent. Tálaljuk vajjal.

Összetevők: 75 g rizs, 400 g tök, 250 ml tej, 30 g vaj, szarvas a kés csúcsán, só.

Mossuk ki és főzzük fel a tejben vagy a tejben lévő rizst vízzel. Különben forraljuk fel a sütőtöket, tisztítsuk meg és vágjuk nagy darabokra a vízen, ürítsük le a vizet, aprítsuk össze egy turmixgéppel vagy összetörjük. Töltsük fel a sütőtökpürét rizzsel, sóval, adjunk hozzá vajot és stevia-t, keverjük össze, forraljuk fel (ha szükséges) néhány percig, vagy csak hagyjuk, hogy egy forró gyűrűbe jusson.

Amikor a kása kicsit lehűl, vastagabb lesz.

Összetétel: 4 evőkanál. l. rizs, 1 tojássárgája, 1 evőkanál. zúzott stevia, 2 fehérje, 1 nagy alma, só, olaj a zsírozáshoz.

A rizst vízben főzzük, hajtsuk át egy szűrőedénybe és öblítsük, majd adjunk sárgáját, steviát, felvert fehéreket, sót. Tedd fel a rizs felét egy penészbe, vajba, majd egy szeletelt almába mag nélkül, tedd a maradék rizst a tetejére és sütd a sütőben 15-20 percig. Sziruppal tálaljuk (lehet stevia kivonattal).

Összetevők: 1 pohár vermicelli, 2 alma, 1,5 tsp. száraz stevia, vajdarabok, só, kenőolaj, őrölt keksz.

A finomra tört makaróniókat sós vízben forraljuk, szűrőedénybe tesszük, olajjal kefével és zsemlemorzsával. Tegyen egy pár tésztát, és az almaszószát és a vajat szeletekre, és sütjük a sütőben 20 percig.

Az alma püré esetében: vágjuk az almát villával, sütjük a sütőben, dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze a szteviával és forraljuk fel (az almát finoman apróra vághatjuk, és vágjuk).

Használhatsz és infúziót készíthetsz 50 ml-es sebességgel vagy kivonattal (7-10 csepp).

Összetevők: 2 tojás, 250 ml tej, 3 evőkanál. l. zabpehely vagy hajdina liszt, 3 evőkanál. l. búzaliszt, 1 evőkanál. nincs szeletek por (kevésbé lehetséges), só, növényi olaj.

Keverjük össze a zabpehelyet és a búzalisztet, adjunk hozzá sót és stevia port. Tojás laza a tejben, öntsük a lisztbe, jól keverjük össze. Hagyjuk a tésztát 15 percig állni, pár evőkanál növényi olajat és palacsintát sütni.

Összetevők: 2 közepes vagy 1 nagy cukorrépa, rizs kása 2 evőkanál. l. rizs, apróra vágott stevia egy kés csúcsán, 2 evőkanál. l. mazsola, 1 alma, 2 evőkanál. vajat.

Forraljuk a céklát vagy sütjük meg, húzzuk le és távolítsuk el a magot kanállal. Rizs zabkása steviával, mazsolával és apróra vágott almával. Adjunk hozzá vajot. Töltsük fel a céklát, öntsük tejföllel és sütjük a sütőben, vagy egy zárt fazékban vastag (lehetőleg öntöttvas) falakkal, vagy egy kis üstben.

Összetevők: 300 g kenyér, 50 g tejföl vagy tej, 3 evőkanál. l. liszt, 2 alma, 5 csepp stevia kivonat.

A tejföllel (vagy tejjel) édesített pörkölt liszttel, főzzük, adjuk hozzá a nyers aprított almát és a stevia kivonatot. Keverjük.

Összetevők: 2 fehérrépa, 4 evőkanál. l. rizs, 2 alma, 1 evőkanál. Stevia csúszda nélkül, 1 tojás, 1 evőkanál. l. liszt, 2/3 csésze tej.

A fehérrépa tiszta és forralja, távolítsa el a magot, így a répa egy csésze alakú, és apróra vágott almával, steviával, vajjal és tojással kevert főtt rizzsel tölti.

Egyidejűleg készítsük el a lisztből és tejből készült tejet, öntsük a fehérrépát és sütjük.

Összetevők: 3-4 keksz fehér kenyérből vagy hosszú kenyérből, 1 pohár vizet, 1 teáskanál. stevia csúszdái nélkül, 1 evőkanál. vaj, 50 ml tej.

Forraljuk fel a stevia-t egy pohár forró vízben, hagyjuk 10 percig fedél alatt. Nem szükséges szobahőmérsékletre hűlni, mert akkor forró édes vízzel öntsük a kekszet, és amikor megduzzadnak, dörzsöljünk át egy szitán. Adjunk hozzá vajat és forró tejet.

Összetétel: 3 evőkanál. l. búzadara, 1 csésze víz, 2 evőkanál. l. kakaó, növényi olaj, 1 evőkanál. száraz zúzott stevia.

Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá kakaót és steviát. Öntsük búzadara, főzzük. Tegye a kész zabkása olajozott formába vagy kis csészébe, tegye a hűtőszekrénybe, hagyja megszilárdulni. Tegye ki a hideg zabkását az öntőformából, tálaljuk gyümölcsszósszal.

Összetevők: 250 g tök, fél csésze búzadara, 2 csésze tej, 100 ml stevia infúzió.

Manka elalszik a forró tejben. Forraljuk fel újra, és tegyük félre. A sütőtöket kis kockákra vágva húzzuk be a stevia infúzióval vízbe, hogy csak a sütőtökre terjedjen, és alacsony lángon főzzük, amíg meg nem oldódik. Ezután keverjük össze a burgonyával és forraljuk fel.

Összetevők: 1 pohár tej, 2 evőkanál. l. búzadara, 1 evőkanál. l. száraz porított stevia, 1 evőkanál. l. vaj, 2 tojás, 1 evőkanál. l. zsemlemorzsa, só, gyümölcs a töltelékben.

Főzzük vastag búzadara. Keverje meg a vajat két sárgával. A vajat alaposan melegítsük fel meleg búzadarabbal, apró részletekben. Add stevia-t, keverj mindent. A fehéreket vastag habban keverjük, és keverjük össze az elkészített manna keverékkel. Töltsük fel a tömeg tömegét zsírral, és apróra vágjuk, majd a tetejére tegyünk gyümölcsöt, és a másik felével fedjük le. Meghintjük vajjal és sütjük a sütőben. Meleg rakott tálalás.

Összetevők: 1 pohár áfonya, 2 evőkanál. l. száraz zúzott stevia, 50 g búzadara, 1 csésze víz.

Áfonya mellszobor, mossa és gyúrja. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. hideg főtt vízzel és a zselé segítségével préselje ki a lé. Marc egy pohár vizet öntsön és forralja 5 percig. Keverjük össze a főtt burgonyát a főtt húslevesben, és forraljuk 15-20 percig, majd öntsük a stevia-t, hagyjuk, hogy a tömeg forralja, és vegye ki a tűzből. Préselt gyümölcslé, amelyet előzőleg a hegesztett tömegbe öntettek, és keverővel ütjük, amíg vastag habot nem kap. Amikor a tömeg 2-szer növekszik, öntsük vázákba és tegyük egy hideg helyre, hogy megvastagodjon.

Összetevők: 4 közepes sárgarépa, 4 evőkanál. l. tej, 1 alma, 2 evőkanál. búzadara, 1 evőkanál. apróra vágott stevia lemezek nélkül, 1 teáskanál. olajok, 2 sárgája, 1 fehérje.

Vágjon egy sárgarépát darabokra, és lassan melegítse fel a tejet, amíg készen áll (akkor szükség esetén tejet is adhat hozzá). Hámozzuk meg az almát és a sárgarépát húsdarálón keresztül, keverjük össze a búzadara, a stevia, a krémes lágyított vaj, a sárgája és a felvert fehérje. Ne sózzunk, ne zsírozzuk meg a formát (kis serpenyő vagy bögre), és főzzünk párra, és készítsük el a rácsot.

Összetevők: 2 csésze liszt, 1 teáskanál. Stevia infúziója, 100 ml tej, 50 g vaj, 0,5 tl. szóda, só, 1 tojás.

Tej kevert stevia infúzióval. Adjunk hozzá sót és szódát a liszthez, keverjük össze a vajat, majd öntsük a tejet, és keverjük össze mindent.

Húzzuk ki a tésztát, vágjuk szeletekre és sütjük 200-220 fokon 15 percig.

Összetevők: 200 g vaj, 50 g cukor, 2,5–3 csésze liszt, 1 teáskanál. zúzott szárított levelek a stevia (az összeg megváltoztatható íz), 2 evőkanál. l. porcukor a kekszek szórásához.

Beat vaj cukorral, adjunk hozzá lisztet és steviát. Gyúrjuk a tésztát úgy, hogy ne ragaszkodj a kezedhez, fél óráig tedd egy zsákba vagy fóliába a hűtőben. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényből, húzza ki és vágja négyzetekbe, bögrékbe vagy más alakzatokba. Sütjük előmelegített sütőben 180-200 fokon 10 percig. Tegye a forró péksüteményt egy táblára vagy egy másik felületre, és porcukorral megszórjuk.

Összetevők: 1 csésze liszt, 100 g vaj (margarin lehet), só, 100 ml stevia infúzió, 1 tojás.

Az 1 evőkanál készítéséhez. l. A stevia por 100 ml forró vizet öntsünk, forraljuk fel, forraljuk 5–6 percig, majd 10–15 percig. Keverjük össze a margarint stevia infúzióval és sóval, adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk a tésztát, tekerjük be műanyagba és tedd a hűtőbe. Fél óra múlva a tésztát vékonyan hengerelték, négyszer összehajtva, kissé hengerelve. Vágja ki a cookie-kat. Sütjük 30 percig 180 fokon.

Összetevők: 2 csésze liszt, 2 evőkanál. száraz stevia hegy nélkül, 1 pohár víz, 1 tojás, só, 250 g vaj.

A bevezető rész vége.

Tartalomjegyzék

• bevezetés
• Stevia áttekintése
• Stevia gyógyszerek
• Kozmetikai receptek
• Stevia Receptek

A sorozatból: Pocket Healer

A Stevia könyv adott bevezető töredéke. Természetes cukorhelyettesítő. A cukorbetegség, az elhízás és a száz betegség ellen (Jurij Konstantinov, 2016), melyet könyvpartnerünk - a Liters cég - nyújt.

Stevia Receptek

Diétás ostya torta

Meghívom Önt, hogy megkóstolja a lédús és gyengéd étrendtort! Egyszerre enni lehet! Amit gyakran csinálok, amikor egy ízletes és sokat akarok!

Túrós rakott "Zebra"

Ízletes, egészséges és gyors előkészítésre akarok bánni (köszönhetően a varázslatos pörkölt serpenyőnek). A serpenyőt nem a sütőben, hanem a főzőlapon készítették. Mi történt - nézd meg.

Desszert "finom delight"

Mindenki számára előnyös, ha édes és hűvös, ha biztos benne, hogy nincsenek E-nis és egyéb adalékanyagok - desszert azok számára, akik követik a megfelelő táplálkozást, vagy arra törekednek! Nagyon finom. A desszert 3 részből áll, kettőn túl sok)))

Zabpehely diéta torta

Ismét elveszítem a súlyt és újra felkészülök :) Fáradt a reggeli zabpehely? Itt egy nagyszerű alternatíva!

Low Carb Dessert "Bird Milk"

Most sokan figyelik az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét, ez egy csodálatos recept az ilyen embereknek.

Túrós torta almás zselével "A cukorbeteg öröme"

Ma a nagymamám születésnapja. Mivel diabéteszes, nem tudja rendszeresen sütni. Ezért sültem a sajttorta, almás zselével és eperrel.

Túrós bagel eper lekvárral

Nagyon ízletes, egészséges túrós pp-bagel túrós Baltkk 9% -kal és eper lekvárral. Ideális reggeli és desszertként a tea számára.

Szója tekercs túrós töltelékkel

Finom tekercs túrós és bogyós töltelékkel egy csésze illatos teára.

Kókuszos polenta szárított gyümölcsökkel

Polenta egy tál, amit sokan hallottak, de mindenki próbált, valószínűleg, de nem mindenki tudja róla. Polentát a kukorica zúzott szemeként, valamint olasz ételként is nevezik, sőt, a polenta - zúzott gabonából készült kukorica kása. A Polenta egy sokoldalú edény, hideg és meleg ízű, édes vagy sós, kemény vagy lágy, szemcsés vagy sűrű és krémes. Édes változatot szeretnék ajánlani az ételből, kókusz és szárított gyümölcsökkel. Nagyon finom.

Narancssárga szivacs

Gazdaságos recept, nagyon alacsony kalóriatartalmú, könnyen elkészíthető és kiváló eredmény. A süteményeket muffin vagy sütemény formájában lehet sütni.

Liszt diéta Fritters

Diéta finom, egészséges palacsinta! Imádom őket, és meg akartam osztani veled! Kiváló és gazdag reggeli, sok fehérje és összetett szénhidrát, ami nagyon fontos az új nap kezdetéhez! :))

Hajdina palacsinta

Diétás, gluténmentes.

Szárított sárgabarack sajttorta

A Baltkom túrós sajttorta szárított sárgabarackkal.

Tök sajttorta pudingban

Nagyon hasznos sajttorta: nincs cukor, nincs só, vaj. Igen, és egy különleges gőzös Zepterben főzve. Tökéletes diétákhoz, és nagyon szeretik a gyerekeket.

Diétás mandula Citrus Muffin

Édes fogak vagyok! De a megfelelő ételt választom. És szeretném bemutatni a gyengéd, könnyű, de nem kevésbé ízletes cupcakes-t liszt, cukor és vaj nélkül. A stevia-t (stevioside) használom az étrendem édesítésére.

Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.

Bejelentkezés regisztráció nélkül

Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.

Stevia receptek: lekvár, csokoládé, sütemények

AZ OROSZI FEDERÁCIÓ EGÉSZSÉGÜGYI MINISZTÉRIÁJA: „Dobja el a mérőt és a tesztcsíkot. Nincs több Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage és Januvia! Kezelje ezt. "

Stevia édesítőszerként sok receptben használatos az étel édesítésére, egészségkárosodás nélkül, ami különösen hasznos az anyagcsere-zavarokkal küzdő emberek számára.

Különösen gyakran különböző italok - teák, kávé, limonádé, koktélok és kompótok - receptjeiben, valamint különféle süteményekben használatosak, a kenyértől és a keksztől a süteményig, valamint a lekvár készítéséhez. Kínában a Coca-Cola italok gyártása során cukor helyettesíti. Az így édesített kulináris termékek nem okoznak az étvágy vagy a gyomorégés növekedését, mivel ez a cukor használata után következik be.

A stevia kalóriatartalma alacsony, legfeljebb 8 kcal / 100 g szárított fű, azonban ha kekszet vagy süteményt sütünk a legmagasabb fokozatú liszten, akkor az étel végső kalóriatartalma nem változik sokat, de az italok sokkal könnyebbek. A stevia használatával szem előtt kell tartani, hogy sokszor édesebb, mint a cukor, és fél teáskanál lehet elég ahhoz, hogy édes kávét vagy teát kapjon.

A fentieken kívül számos marinád receptet is találhatsz, amelyek steviával tökéletesen helyettesítik a cukrot, anélkül, hogy elrontanák az alap ízét, de enyhén kiegészítik azt.

Jobb, ha a stevia recepteket használjuk, ahol ezt a növényt száraz levelek vagy porok formájában használják, nem pedig tinktúra formájában, mivel az utóbbi gyakran különböző koncentrációjú és helyesen kiszámítja az összeget szinte lehetetlen.

Stevia lekvár

A lekvár és a dzsemek gyermekkorunk állandó tulajdonsága, ami kellemes emlékekkel párosul egy nagy kanál finom gyümölcsmasszával, és a szájába küldve. Mindezek mellett mindannyian tudjuk, hogy az ilyen édesség, amelyet a dachai parcellájában termesztett gyümölcsből személyesen hoztak létre, nagyon hasznos a gyermekek és felnőttek számára, de ez nem teljesen igaz. Ezek a természetes készítmények nagy mennyiségű, gyors szénhidrátot tartalmaznak cukor formájában, ami gyorsan növeli és csökkentheti a vér glükózt. Ezeknek a termékeknek a telítettsége nem fordul elő, és az ilyen mennyiségű szénhidrátok gyakori fogyasztása a fogszuvasodáshoz, allergiához, anyagcsere-problémákhoz, cukorbetegséghez vezethet.

De ez nem ok arra, hogy hagyja el a kedvenc édességét, és megfosztja gyermekeitektől az ilyen örömtől. Ez az üzem kiválóan alkalmas a nyersdarabokhoz, mert a nagyon édes íz mellett alacsony kalóriatartalmú és kiváló antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Így a cukor steviával való helyettesítésével ugyanazt az ízlést kapja, nem rosszabb, mint a károsabb analógja, ugyanakkor kedvező hatással van az emberi egészségre és különösen az anyagcserére.

Csokoládé stevia

Alig lehet megtalálni egy ilyen gyermeket, aki nem szeretne édességet. Miért van bébi! A felnőttek körében rendkívül ritka az édes édes ellenfél. És hogyan beszélhetünk édességekről a csokoládé említése nélkül? És ha az egészséges gyerekeknek folyamatosan azt mondják, hogy nem lehet sok csokoládét enni, de időről időre 1-2 csempe kerül, majd a cukorbetegeknél a dolgok sokkal rosszabbak. Számukra ez a cukrászati ​​termék nem olyan, ami nem kívánatos, hanem egyszerűen ellenjavallt.

A gyógyszertárak ismét a cukorbetegek számára szeretnének befizetni. Van egy ésszerű, modern európai kábítószer, de csendben maradnak. Ez az.

Bárki, aki valaha is elment egy étrendre, tisztában van azzal, hogy amint valami lehetetlenné válik, azonnal azt akarod, és ha csak néhány extra kalória, akkor egy cukorbeteg számára az egy csempe édesanyaga használható. komoly problémákhoz vezethetnek.

De ez nem jelenti azt, hogy egy beteg gyermeknek szenvednie kell, miközben nézi a társait, és csokoládéval és steviával kényeztethetik, ami:

• Alacsony kalóriatartalmú;
• Nem növeli a vércukorszintet;
• Normálizálja az anyagcserét;
• Nem okoz allergiás reakciókat.

Ez az édes készíthet önmagával, és készen áll a boltban, mind belföldi, mind külföldi termelésre.

Egy ilyen termék csak a következő előnyöket szolgálja: a kakaó stimulálja az idegrendszeri és szív-érrendszeri tevékenységeket, stevia - anyagcserét. A cukorbetegek nagyobb hasznosságának eléréséhez egy kis fahéj is hozzáadható a recepthez. Annak ellenére, hogy ennek a csemegének minden előnye van, nem szabad visszaélni őket, és naponta több mint 1 lapkát kell enni.

Stevia sütési receptek

Ennek a növénynek a főzés során történő aktív használata azzal a ténnyel jár, hogy ez a sokoldalú és ártalmatlan édesítőanyag tökéletesen ellenáll a magas hőmérsékletnek, anélkül, hogy elvesztené a jótékony tulajdonságait, és ezért felhasználható sütőipari termékek, sütemények, sütik és még sok más gyártásához. Japánban végzett ipari kutatás folyamata.

Ezért biztonságosan használható mézeskalácsok, kekszek, sütik, sütemények és kekszek készítéséhez, de ismernie kell az ilyen sütés néhány árnyalatait.

A steviával való sütés a legjobb főzet, amit nem nehéz előkészíteni. Ehhez a forrásban lévő vizet és az őrölt leveleket porra kell vinni: 1 rész por 6 rész vízbe. A táptalajt 1 órán át állni hagyjuk, majd leszűrjük és 25 ° C-ra hűtjük - most már felhasználható a leves. Ilyen koncentráció esetén a késztermék színének és édességének optimális kombinációja érhető el, nagyobb por koncentrációval - 1: 5, a tészta zöldre változik, elveszíti a keserűségét, és keserű utóíz keletkezhet. Az ilyen negatív hatásokat a por zöld színe, a tanninok magas koncentrációja és a licurazid okozza, ami keserűséget okoz. Ezért a steviából származó sütemények létrehozásakor nagyon fontos, hogy ne túllépjük a koncentrációt, és vegyünk egy kis sütőport a tésztához.

31 évig cukorbetegségben szenvedett. Most egészséges. De ezek a kapszulák nem érhetők el a hétköznapi emberek számára, a gyógyszertárak nem akarják eladni őket, nem nyereséges számukra.

Visszajelzés és megjegyzések

Még nincsenek vélemények vagy megjegyzések! Kérjük, adja meg véleményét, vagy adjon meg valamit, és adja hozzá!

Stevia Receptek

Az adagok száma - 1
Főzési idő - 15 perc
Kalória:

stevia 200 kcal / adag

cukorral 1167 kcal / adag

összetevők:
- 1 fagyasztott banán
- 1 csésze tehén vagy mandula tej
- 1 tasak "Stevia"
- 1 evőkanál. citromlé
- 1 csipet só
- fahéj és szegfűszeg ízlés szerint

1. Vágja le a banánt a szakaszokba. A püré tömegéhez ¼ csésze tejet tartalmazó turmixgépben lágyítsuk. Adja hozzá a maradék tejet és a többi összetevőt, és keverje össze.
2. Öntse a kapott tömeget a formába és fagyassza le.
3. Fagyasztás után használjon turmixgépet vagy kanállal, hogy a sorbet lágy legyen.
4. A tálalás előtt díszítse a sorbettet friss bogyós gyümölcsökkel vagy menta levelekkel.
5. Élvezze a sorbetot, amíg meg nem olvad.

A gyümölcs sorbet tökéletesen elnyomja a szomjúságot, táplálja a testet tápanyagokkal, és a stevia használatával alacsony kalóriatartalmú termék, amely alkalmas sport- és táplálkozási táplálkozásra.

Mint-csokoládé cookie-k Stevia-val

Adagok száma - 25 db.
Főzési idő - 60 perc
Kalória:

Stevia 77 kcal / db.

cukor 115 kcal / db.

összetevők:
- 1 evőkanál. búzaliszt
- 1 evőkanál. kukorica liszt
- 1 tojás
- 1 zacskó vanília
- 0,5 tl. sütőpor
- 1 citromhéj
- 1 stevia tasak
- 80 ml. növényi olaj
- egy csipetnyi sót
- 60 g kakaópor
- 3 evőkanál. l. friss menta

1. Keverjük össze az összes összetevőt egy nagy tálban, gyúrjuk a tésztát.
2. A kapott tésztát hűtőszekrényben 30 percig hűtjük.
3. Formák cookie-k.
4. Töltsük fel egy pergamenpapírral borított sütőlapra, és tegyük 200 ° C-ra melegített kemencébe 15-20 percig.

Jeges tea stevia

Tartályok konténerenként - 15
Főzési idő - 60 perc
Kalória:

stevia 25 kcal / adag

cukorral 85 kcal / adag

összetevők:
- 1 citrom
- 3 evőkanál. l. zöld tea
- 2 g vanillint
- egy darab gyömbér egy dió méretével
- egy csomó menta
- 1 stevia tasak

1. Öntsünk tea, menta és stevia egy 4 literes edénybe, és öntsünk forró vizet.
2. Használjon reszelőt, hogy citromhéjat kapjon, és préselje a lé. A gyömbér rácsosítása vagy egy turmixgépbe vágása.
3. 30 perc múlva hozzáadjuk a citromhéjat és a levét, reszelt gyömbért és vaníliát.
4. Miután az ital lehűlt, feszítsük meg, öntsük műanyag palackba, és tegyük a hűtőszekrénybe.
5. Enjoy!

Diétás kókusz puding

Edények - 4
Főzési idő - 20 perc + 60 perc a hűtéshez
Kalória:

Stevia 290 kcal / db.

cukor 530 kcal / darab.

összetevők:
- 1 kókusz vagy 1 kókusztej és kókusz chips
- „Stevia” - ízlés szerint
- 1 evőkanál. agar
- díszítéshez: bogyók, fahéj, dátumok, szirup, dió - választani

1. A dugóhúzó segítségével készítsen egy lyukat az egyik kókusz szemében (egyikük puha). Töltse le a folyadékot egy turmixgépben, adja fel a kókuszrépa felét vagy 200 g kókuszdiót, ha kókusztejet használ a dobozból. Kókusz megnyitásához használjon kalapácsot: keményen kopogtasson a kókuszra, amíg meg nem reped. Ezután vizuálisan osztja a kókuszot 3 részre, és érintse meg a maradék 2 sort. A kókuszpépet késsel kell eltávolítani.
2. Öntsünk egy teáskanál agart egy pohár vízzel, és hagyjuk 10 percig hagyni. Ezután forraljuk fel, forraljuk 30 másodpercig, majd távolítsuk el a hőből és hagyjuk kihűlni.
3. Öntse a hűtött folyadékot egy turmixgépbe, és adjon hozzá stevia-t.
4. A keveréket keverőben keverjük. Ha szükséges, mangót, banánt vagy bogyókat adhat hozzá.
5. Öntsük formába vagy pohárba és hűtőszekrényben 1 órán át.
6. A tálalás előtt a pudingokat fahéjjal, bogyókkal, dióval vagy szirupkal díszítjük. Szabadítsa fel a képzeletet!

Tiramisu steviával

Tartályok konténerenként - 6
Főzési idő - 35 perc + 2 óra az impregnáláshoz
Kalória:

stevia 100 kcal / adag

cukorral 379 kcal / adag

összetevők:
- 1 tasak "Stevia"
- 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1 evőkanál. l. búza korpa
- 2 csirke tojásfehérje
- 300 g alacsony zsírtartalmú túró
- csipetnyi kakaót

RÖVIDEN!

Népszerű kiadványok

Legutóbbi megjegyzések

• Armen, december 3, 13:09 Általában a főtt sertéshús a sütő előtt forralt vagy 24 órán át tartósított sóoldatban tart. Akkor nem lesz nyers "közép". Házi sertés fokhagyma és rozmaring
• Lyukmila Bochkova (Khairunina) december 3, 12:58 Nem tudok. Büdös büdöseket bűzlik. Ez az én személyes véleményem, nem senkit senkit. Tbiliszi saláta
• Lyukmila Bochkova (Khairunina) december 3, 12:42 És nem is gyanítottam, hogy a bezoárok nem mítoszok. Szeretem a datolyaszilva, sokat tudok enni, szeretem a vérérmet. Fénykép útmutató a datolyaszilva: mi kötögetni, mit - nem, hasznot és kárt (és még 3 receptet)

Stevia alkalmazás, receptek

Stevia-t cukorhelyettesítőként használják. Egy teáskanál ipari por körülbelül 100 gramm cukor.

Néhány szerencsés nő az ablakpárkányon. Szárítják a leveleket, és friss leveleket injektálnak. Az infúziót az alábbiak szerint végezzük: 20 gramm leveleket 200 ml forró vizet öntünk, forraljuk, forraljuk 5 percig.

Az infúziót hozzáadják a tea, a zselé, a kompótok, a kefir. Por - minden edényben, ahol általában cukor kerül. Szirup készítéséhez az infúziót vízfürdőben kell elpárologni.

Amikor stevia-val főzsz, ne feledd, hogy nem karamelizál, és nem barna, mint a cukor. Ezért a habcsók nem fognak működni.

Puff cookie-k

2 evőkanál. l. stevia infúziója

fél pohár vizet

100-150 gr. olaj

só egy kés csúcsán

tojás kenésre

Gyúrjuk a tésztát, húzzuk ki, tegyük rá egy zsíros sütőlapot, és sütjük, amíg a kenyér sütik.

pácok

Marinádokhoz: 2-3 csésze száraz levél uborka, 3-4 gramm száraz levél paradicsomban, almában és 1-2 gramm száraz levél paprikában.

1 teáskanál szárított leveleket főzünk egy pohár főtt vízzel.

Friss paradicsom és gyógynövényleves

10-12 közepes méretű paradicsom

2 evőkanál. l. ecet1-2 evőkanál. olívaolaj

1-2 teáskanál szójaszósz

A bőrtől mentes paradicsom. Vágjuk, öntsünk 1 l vizet és főzzük 2-4 percig. Dörzsölje át egy szitán. Adja hozzá a többi összetevőt. Tálaljuk hideg vagy meleg rizzsel vagy dióval.

Párolt káposzta

fehér káposzta - 2 kg

növényi olaj - 50 burgonyapürével - 90

hagyma - 70 gr40gr

Stevia kivonat 1 ml

növényi olaj 50 gr

Káposzta szelet, tedd egy serpenyőben, adjunk hozzá vizet (2-3 cm), pároljuk, amíg fel nem főzik. Ezután tedd a szeletelt és fűszeres hagymát, sárgarépát, paradicsompürét, majd készítsd el. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá lisztet. stevia kivonat, só és babérlevél.

Ízletes káposzta kész. Bon étvágy!

Mint a honlapunk? Csatlakozzon vagy jegyezze fel (az új témákról szóló értesítéseket küldjük a levélnek) a MirTesen csatornánkon!

Stevia - ártalmatlan édes

A közelmúltban felfedeztem a steviát, és még mindig örömmel ugrik.
Ez a fű lehetővé teszi, hogy káros cukorból származzon, és ugyanakkor édesítse életét anélkül, hogy károsítaná az egészségét. Ezen túlmenően a stevia önmagában - legalábbis az országban - legalább az ablakpárkányon termelhető (becsülje meg a gazdasági hatást.).
Stevia különösen jó italokban, mert nem növeli a szomjúságot, ellentétben a hagyományos kompótokkal, limonádákkal és teákkal a cukorral. Nagyon hasznos a sütés során - miután ezek a sütemények nem jelentkeznek, a gyomorégés vagy a megnövekedett étvágy nem fordul elő, mint a cukortartalom felszívódása után. Észrevettem, hogy a cukor részleges helyettesítése a steviával a test hálával érzékeli.
Egy másik megfigyelésem az, hogy Júliusban egy stevia-t írtam, és most már október vége kívül van, teljes felelősséggel mondhatom - még a stevia nem szisztematikus használata hosszú időre fokozatosan csökkenti az édességek vágyát.
Stevia szinte nem tartalmaz kalóriát - 8 kcal / 100 g száraz fű. Ez azonban nem befolyásolja erősen a sütés teljes kalóriatartalmát, ha a kiváló minőségű lisztből készül, ahogy Maria Doriana kiszámítja, de ez nagyban megkönnyíti az italokat.

Itt van egy doboz, amit a legközelebbi gyógyszertárban vettem.

A fű nagyon édes, egy hiányos teáskanál teát vagy kávét ad elegáns, édes ízlésnek. Az egyetlen dolog, ami bosszant engem, a stevia füves íze, ami különösen érezhető a sütés során, és szinte észrevehetetlen az italokban. (Ezért nem ajánlom, hogy azonnal vegyen egy nagy gyomnövénycsomagot, és mi van, ha nem tetszik?)
Észrevételeim szerint ez az íz nagyon maszkolható méz, citromhéj és menta hozzáadásával süteményekhez és italokhoz. Stevia jól jár együtt - nem csoda, hogy honfitársak. A pác és zöldségételekben a stevia nemcsak az ízét nem rontja, hanem az érzésemben is tökéletesen kiegészíti.

Ha szeretne növényeket termeszteni az országban vagy egy ablakpárkányon, akkor próbáljon meg megragadni egy stevia magot, legalábbis annak érdekében, hogy meglepje barátait és a háztartást ritka a mézfűvel. A kerti munka megkezdése előtt feltétlenül olvassa el a Marina Medelect tanácsát, aki már három éve növekvő steviát (.)

Általánosságban elmondom, hogy van egy javaslatom - akit érdekel, keressünk és készítsünk recepteket stevia segítségével, lehetőleg száraz levél formájában, mert a különböző kivonatok különböző koncentrációjúak, a száraz levél többé-kevésbé sokoldalú és könnyebben mérhető, ami nagyon fontos a recept számára.

Receptek online:
(Még nem volt időm tesztelni őket, ezért minden felelősséget vállalok a következményekért)
Friss paradicsom és gyógynövények leves.
10-12 kis friss paradicsom, 1/2 csésze friss apróra vágott fűszernövények, 1/4 tl. Stevia kivonata, 1-2 st.l. olívaolaj, 2 evőkanál. l. ecet, 1-2 st.l. szójaszósz.
Annak érdekében, hogy paradicsomot öntünk, adjuk hozzá a maradék összetevőket és keverjük meg újra. A levest forró, fehér vagy barna rizzsel tálaljuk, friss fűszernövényekből. Hideg is szolgálhat, apróra vágott dióval meghintjük.

Cookie-k "Magic labdák".
2 csésze zabpehely, 1 nagy apróra vágott alma, 1/4 csésze mazsola, 1 csésze mogyoróvaj (bármilyen), egész dió, 1/2 csomag vaj vagy margarin, 1/2 csésze csokoládé, 2 egész tojás, 1 csésze ivás víz, 2 evőkanál. por vagy 1/2 tl Stevia kivonat.
Keverjük össze a zabpehely, a tojás, a víz és a vaj. Adja hozzá a többi összetevőt (kivéve az egész diót) és keverje össze mindent. Formázzuk a golyókat, és helyezzük egy zsírozott sütőlapra. Minden labda tetejére tegyen egy egész diót vagy egy fél diót. Sütjük 1800 ° C hőmérsékleten 10-12 percig.

Fagyasztott eper desszert
1/2 csésze forró víz, 1/4 teáskanál. Stevia kivonat, 1 csésze nagy zúzott jég, 2 liter edény mosott és 4 darab eperre vágva, 1 evőkanál. friss citromlé, néhány frissen apróra vágott eper díszítéshez.
Keverjük össze Stevia keverővel, forró vízzel. Adjunk hozzá jeget és keverjük újra, amíg meg nem olvad. Fokozatosan adjunk hozzá epereket, amíg apróra vágjuk. Add hozzá a citromlevet. A keveréket formában helyezzük és 1,5 órán át helyezzük a fagyasztóba. 20 percenként keverjük össze. A desszertnek pépesnek kell lennie. Szolgáláskor eperrel díszítjük.

Majonéz tojás nélkül
1 csésze mandula vagy szója tej, 1 evőkanál. hagyma por, 1 evőkanál. só, 1 / 4-1 / 3 teáskanál stevia kivonat, 1 citromlé, 2 csésze növényi olaj.
Tej elhelyezni egy élelmiszer-feldolgozó, adjunk hozzá hagyma por, só, stevia és citromlé. Beat 30 percig, lassan hozzáadunk egy vékony növényi olajat. Keverje hozzá a betakarítót, amíg vastag.

Zabpehely Apple zsemle
1 csésze búzaliszt, 1 csésze zabpehely, 1/2 teáskanál. só, 3 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál Fahéj, 1,5 evőkanál. Stevia, 1 tojás, 3/4 csésze tej, 1/4 csésze növényi olaj, 1 zúzott alma, 3/4 csésze mazsola.
Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra. Az első hét alapanyagot alaposan keverjük össze. Egy külön tálban keverjük össze a többi összetevőt. Fokozatosan keverjük össze a száraz és folyékony keveréket. A zsemlét 15-20 percig zsírozott formában sütjük.

Trópusi zöld koktél
2 csésze ananászlé, 1 banán, 1 kivi, bőr nélkül, 0,5-1 tsp. zöld por stevia.
Keverje össze az összes összetevőt egy turmixgépben, és élvezze az ízét.
http://flower.onego.ru/annual/stevia.html

Hasznos linkek
Alexei Kovalkov táplálkozási cikk egy cikket arról, hogy miért rossz a cukor, és miért nem helyettesítheti a finomított cukrot barna cukorral és mézzel, egyszerre ajánlom az A.Kovalkov blogját.
A steviaról szóló cikk - sok hasznos információ, a betegségek kezelésétől az ételek receptéig és a bibliográfiaig.
A stevia alkalmazásának és kutatásának egy kis története.
Videó a cukorhelyettesítőkről.
Rövid videó a stevia kivonatról.
A stevia növekvő és alkalmazásának tapasztalata.
Link a wikipédiához.
Hivatkozás a Kémiai Tudományok kandidátusa A.S. Sadovszkij című cikkre, amelyet a Chemistry and Life folyóiratban, 2005. szeptember 4-én publikáltak: "Mítoszok a stevia" édes fűéről "."
Korodetsky Stevia Alexander könyve - a halhatatlanság egyik lépése (nem olvastam, de a linket úgy hagyom, hogy ne veszítsem el)
A stevia jogainak egy másik harcosa - Semenova Nadezhda, Ph.D., az Orosz Természettudományi Akadémia teljes jogú tagja, néhány cikket találtam meg, amelyek említik ezt a hölgyet, itt van egy és a második. Nem sikerült megtalálni a cikkekben említett publikációt - sajnos, Nadezhda Alekseevna nem érdekli önmagát a legjobb kitörései iránt, és csak az előre fizetéssel szeretné megvilágítani az embereket.
A fórumnak érdekes információi vannak Lucy-tól.

A link után a téma a szakács helyén található, Ru a cukorbetegeknek szánt stevia receptjeivel foglalkozik.

Ha van valami hozzáadni - ne habozzon, írj megjegyzéseket, hozzáadom a fő hozzászóláshoz.