Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

• Termékek

Nem csoda, hogy az emberek áfonyát "savanyú gyógyítónak" hívnak. Ez a piros bogyó számos betegséget gyógyít, fertőzést leküzd, javítja a jólétet és hasznos és szükséges anyagokkal telíti a testet. A XVI. Században ismerték az áfonya gyógyító tulajdonságait. Ennek a bogyónak a gyümölcsléjét és pépét köhögéshez, sebzéshez, sebgyógyuláshoz, a gyomor-bélrendszeri rendellenességekhez használták. Napjainkban a tudósok bebizonyították, hogy az áfonya fokozza az egyes antibakteriális szerek hatását, a szomjúságot jól elfojtja és stabilizálja a vérnyomást.

Áfonya összetevők

A kis bogyó számos hasznos elemet tartalmaz. A gyümölcsökben fenolos savak, flavonoidok, glükóz, almasav és leukoantocianinok vannak jelen. A áfonya gyógyító tulajdonságai a termék jelenlétét okozzák:

A vitaminok közül a B, PP, C, K csoportba tartozó anyagok vannak jelen, a gyümölcsök másoktól megkülönböztethetők az aszkorbinsav és a szerves vegyületek nagy mennyiségével.

A vas, a mangán, a kálium és az ezüst javítja a vér és az agy funkcióit, hozzájárul a vérképződés folyamatához, fertőtleníti és leküzdi a gyulladásos folyamatokat. Az anyagok természetes energiaként működnek, javítják a szív-érrendszer működését, erősítik az idegeket és az immunitást. Egyél kis piros bogyókat kell a betegségek kezelésére és a betegségek megelőzésére.

A foszfor, a kalcium, a bór hozzájárul a csontrendszer erősödéséhez, megakadályozza a csontritkulás kialakulását, a testet hasznos vegyületekkel telíti. Az anyagok segítik a szervezetet a teljes működésben.

A jód és a szerves savak fertőtlenítő és baktericid hatással rendelkeznek, részt vesznek az anyagcserében, a celluláris metabolizmusban. A gyümölcs gyümölcsléje jól hangzik és stabilizálja a testet káros hatások nélkül. Hasznos áfonya a pajzsmirigy betegségre.

Áfonya előnyei

A termék kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, így az étrendben használható. A bogyó kevés zsírt és cukrot, valamint szénhidrátvegyületeket tartalmaz. Ahogy a tudósok azt mondják, ha az áfonyát naponta eszik, jelentősen csökkentheti a szív terhelését, valamint stabilizálhatja a vér koleszterinszintjét. Ezek a tulajdonságok az áfonyát az egyik leghasznosabb bogyók közé teszik. Gyümölcseit mocsaras mocsarakban, valamint különleges ültetvényeken termesztett bogyókon lehet összegyűjteni.

Mivel az áfonya hatékonyan kiküszöböli a baktériumokat, azt az urogenitális rendszer fertőzéseihez, hideg, influenzához kell használni. Az ARVI-vel a bogyós gyümölcslé mézzel keveredik, és rendszeresen visszanyerésre kerül.

Ebből a bogyóból származó gyümölcslevek hasznosak lehetnek az emlőrák, a bélrák és a nemi szervek esetében. A gyümölcs flavonoidjai erősítik a vér artériák falát, javítják rugalmasságukat. Áfonya segít az idegrendszeri betegségek kezelésében. Ez egy erős antimikrobiális szer is, amelyet a bakteriális és vírusos fertőzések elleni küzdelemben kell alkalmazni. Ismeretes, hogy az áfonya megakadályozza a fogszuvasodás és más fogászati ​​betegségek kialakulását.

Különösen szükséges e bogyó használata szív-érrendszeri betegségek jelenlétében. A gyümölcsök olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek többször csökkentik a vérrögök, plakkok kockázatát. Áfonya kiváló megoldás a következőkre:

• atherosclerosis;
• diabétesz;
• fertőzések;
• magas vérnyomás;
• varikózus vénák;
• vesebetegségek;
• végtagok duzzanata.

A termék mérsékelt diuretikus hatású, jól eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot és megszünteti az ödémát. Az ateroszklerózis, a varikózus vénák, a magas vérnyomás, a bogyó vaszkuláris tónust kelt. A gyümölcsök rugalmasak, erősek, kiküszöbölik a kis kapillárisok fokozott törékenységét. A vörösáfonya gyümölcsitalok jótékony hatásúak a szívroham, a stroke, a magas vérnyomás megelőzésére.

Különböző betegségek kezelésére számos népszerű recept van, áfonyával.

1. Hipertónia esetén a gyümölcsöt mézzel dörzsöljük, és naponta háromszor csemege van. Tárolja a mézes áfonya keveréket a hűtőszekrényben.
2. A terméket 2 érett narancs és 1 citrom hozzáadásával vágja le. A kapott keveréket nagy nyomáson és 1 evőkanál naponta kétszer veszik.
3. Az anginában áfonya fray, adjunk hozzá cukorrépa-lé és méz. Öntsön keveréket alkohollal és ragaszkodjon 4 napig sötét helyen. Rendszeresen rázza meg a palackot a szerszámmal. Miután az eszközöket kiszűrtük és torokbetegségekre szedtük, 50 ml naponta.

A mézes áfonyát erősítőszerként használják, valamint számos gyulladásos folyamat megszüntetésére. Hasznos, ha minden nap gyümölcsöt fogyasztunk cukorral vagy gyümölcsitalokkal az influenza és az ARVI járványai idején.

Berry segít megbirkózni a lázzal, lázzal, hidegrázással. Anémia, ízületi gyulladás, gége betegségek és megfázás kezelésére alkalmazzák. A bogyó hatékonyan stabilizálja az anyagcserét, csökkenti a gyomornedv szekrécióját, kezeli a légzőszervek betegségeit. Ha az íny sérült, hasznos a gyümölcslé dörzsölése a sérülésbe.

Áfonya és immunitás

Az immunrendszer megerősítése mellett nem szabad elfelejtenünk egy ilyen terméket, mint áfonyát. Ez pénzt takarít meg drága, influenza és hideg gyógyszerekre. A gyümölcsök kiváló antipiretikus és gyulladásgátló hatással rendelkeznek.

Az immunrendszer erősítése érdekében ajánlott citromos bőrt adni a reszelt bogyóhoz. A húsdarálón keresztül egy kilogramm gyümölcsöt görgethet, és pár citromot is vághat. Ezután kis mennyiségű akácmézet adunk a kapott tömeghez. Kiderült, hogy nagyon ízletes finomságok vannak, melyet megfázás, laringitis, faringitis, influenza, orrfolyás használ. Van egy áfonya ARVI-val, naponta kb. 4-szer.

Áfonya és kozmetológia

A bogyó alkalmas fiatalításra - szerkezete tartalmazza az antioxidáns polifenolt, amely zavarja az öregedési folyamatot. A kozmetika területén az áfonya számos bőrápolási termékben szerepel. Az egész világon ismert kozmetológiai cégek áfonyát használnak, hogy javítsák a dermis megkönnyebbülését és kiegyenlítését, és hasznos vitaminokkal és ásványi anyagokkal telítették az epimdermust.

A termék házi maszkja felhasználható a bőr dörzsölésére és a ráncok megszabadulására. Ehhez készítsen érett gyümölcsöt, és dobja őket. A tömeget a gézen keresztül kell szorítani. Áfonyalé a vazelinnel keverjük össze, és hűtőszekrényben tároljuk. A keletkezett termék psoriasis, kora foltok, kopaszsággal és hajszálakkal dörzsölhető a bőrbe.

Ebből a bogyóból származó maszk az ásványi anyagok és vitaminok teljes tárháza. Áfonya száraz, olajos és kevert bőrön használható. A bogyókban található B-vitamin aktívan harcol a kiütések és a pattanások ellen, gyógyítja a gennyes pattanásokat, megszünteti a gyulladást. A kálium normalizálja a dermisz PH-jét és erős antioxidáns hatással rendelkezik. A termékben található vitaminok tökéletesen hidratálják a bőrt és meghúzzák. Az áfonya gyümölcs alkalmazása bőrápolásban megakadályozhatja az epidermisz öregedését.

Az áfonya alapú maszkokat legjobban friss, nem fagyasztott gyümölcsből készítjük. A hatás pozitív volt, az áfonyákból származó kozmetikai termékeket rendszeresen kell használni. Túl érzékeny bőrre az áfonya nem alkalmas. A maszkot legalább 10 percig a bőrön kell tartani, majd szappan használata nélkül öblítse le meleg vízzel. Mindegyik kozmetikai anyagot az alkalmazás előtt meg kell vizsgálni, kis mennyiségben kell a csuklóra helyezni.

A dermis állapotának javítására nemcsak a gyümölcslé, hanem a cellulóz is használható. Meg kell vágni a gyümölcsöt, tegye a kapott tömeget gézre, és tíz percig csatolja az arc bőréhez.

Hasznos az áfonya-fehérje maszk használata. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• szeletelt gyümölcsök;
• adjunk hozzá 1 tojásfehérjét;
• hozzáadjuk a lisztet a vastagsághoz.

A kapott masszát 10 perc múlva az arc bőrére alkalmazzuk, vízzel mossuk. A maszk normalizálja a faggyúmirigyek aktivitását, és tökéletesen megszünteti az arc zsíros csillogását.

Más gyümölcsök, mint az alma, narancs és kiwi hozzáadhatók az áfonya maszkokhoz. Az áfonya tömege jól kombinálható a szőlőlé és a tejpor, zabpehely és a sárgája között. A vörösáfonya pürét a túróval keverjük össze, és a kapott terméket használjuk a bőrápolás érdekében.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a bogyókat

Ha gyümölcsöt szeretne vásárolni egy boltban vagy a piacon, akkor figyelnie kell a megjelenésükre. Az áfonyáknak száraznak, épnek, nem csomósnak kell lenniük. A bogyókat nem szabad gyűrődni és elasztikusnak lenni. Természetesen a gyümölcsön nem lehet penész. Fagyasztott áfonyát is vásárolhat a boltban.

Az áfonya önállóan elkészíthető. Télen csak érett gyümölcsöt kell gyűjtenie. Különleges anyagokat tartalmaznak, amelyek megvédik a bogyókat a károsodástól. Otthon tiszta, érett bogyókat lehet vékony rétegben elhelyezni a szöveten. Fedjük le a bogyókat vastag ruhával. Tehát az áfonya szépen megmarad körülbelül 2 hónapig. Mielőtt főzünk, áfonyát kell rendezni, eltávolítva a rothadt bogyókat. Az élelmiszerekben csak intakt gyümölcsöket lehet használni.

Áfonya ellenjavallatok

A gyümölcs előnyös tulajdonságai ellenére nem mindig lehet fogyasztani. Természetesen ennek a bogyónak a tápértéke hatalmas, de bizonyos helyzetekben káros, nem jó. Az áfonya használata tilos:

• allergiák;
• alacsony szénhidrát diéta;
• magas savasságú gastritis;
• májproblémák;
• gyomorfekély;
• akut bélgyulladással.

A gyümölcsök szulfonamidokkal való összeegyeztethetetlen használata. Ez a meglévő betegség súlyosbodását okozhatja.

A gyümölcsöket nem szabad terhesség alatt fogyasztani, és 4 év alatti gyermekeket. Szükséges megtagadni a készítmény használatát minden fekély és gasztritiszben szenvedő beteg számára. Ilyen esetekben az áfonyák irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját.

Bizonyos helyzetekben ajánlott az áfonyalé vízzel hígítani, hogy ne befolyásolja hátrányosan a gyomor-bél nyálkahártyáját. Az orvosok azonban egyáltalán javasolják, hogy elhagyják a gyomorfekély és a gyomorhurut gyümölcseit, hogy ne okozzák a betegség súlyosbodását.

Hogyan lehet a legjobb gyümölcsöt enni

Általában jobb, ha áfonyát eszik desszertként a főétel után. Tehát kevésbé lesz negatív hatása a gyomor nyálkahártyájára. Áfonya nyers, gyümölcsitalok és kompótok formájában kerül felhasználásra. A bogyó nagyon kellemes ízű, tortát vagy más desszertet készíthet.

Csiszolja meg a bogyókat, használhat egy keverőt vagy egy sztúpát. A kapott masszát cukorral és tejjel felvertük, majd használat előtt lehűtjük a hűtőszekrényben. Gyümölcsitalokból főzhet. Ehhez harapnak, összenyomják a lé. A tortát kis mennyiségű vízzel öntjük, cukrot adunk hozzá, és alacsony hőmérsékleten főzzük. A főzés után szűrjük meg és adjunk hozzá préselt áfonyalé. Morse-nak minden bizonnyal ragaszkodnia kell ahhoz, hogy nagyon hasznos a megfázás és a torokfájás.

A mézes áfonyát üres gyomorban lehet fogyasztani. Ez az eszköz segít a láz és a hő, a torokfájás, a megfázás, a gyenge hatékonyság. A mézzel őrölt áfonya nagyon hasznos a különböző érrendszeri betegségekben. Jobb, ha a gyógyszert a hűtőszekrényben három órán át állni hagyjuk, majd a csemege naponta háromszor fogyasztható.

Az áfonyáknak mérsékeltnek kell lenniük. Ne fogyasszon gyümölcsöt nagy mennyiségben. Ez a gyomor-bél traktus romlását okozhatja. Jobb ízletes és egészséges gyümölcskeveréket használni minimális mennyiségben, de naponta. A bogyókat a főzés előtt meg kell rendezni, és minden esetben szűrni kell a zúzott gyümölcsből nyert masszát. A rossz minőségű és sérült bogyók nem fogyaszthatók.

vörösáfonya

Ez a cowberry családból és annak gyümölcséből származó növény neve.

Áfonya egy örökzöld, vékony és alacsony hajtású cserje. A hajtások hossza átlagosan körülbelül 30 cm, a vadon élő áfonya bogyók vörösek, gömb alakúak, átmérőjük 8-12 mm. Egyes speciálisan tenyésztett fajták 2 cm átmérőjű bogyókkal rendelkeznek. Az áfonya júniusban virágzik, a bogyók szedése szeptemberben kezdődik és az ősz folyamán folytatódik. Az ültetvény bogyók 1-2 héten belül érnek le, mint a vad. Az áfonya könnyen megőrizhető tavasszal.

Az áfonyát mind friss, mind fagyasztott, áztatott vagy szárított, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, zselék, dzsemek, zselék, koktélok és áfonya kvassok készítik, vagy salátákhoz, tortákhoz és egyéb ételekhez adják.

Áfonyák, sok országban nőnek, ha a körülmények megengedik, szereti a mocsaras erdei talajot, az üledék-szöcsöket, a tundrát és a moha rovart. Csak Karéliaban mintegy 22 áfonyafajtát termesztenek, köztük nagy gyümölcsű fajták, melynek átmérője 2 cm.

Ma az áfonya megtalálható Oroszországban, beleértve a Távol-Keletet is. Az áfonya Ukrajnában, Európában, az USA-ban, Kanadában és Alaszkában gazdag. Az amerikaiak az észak-amerikai áfonya szülőhelyét tekintik. A Delaware-i indiánok úgy vélték, hogy a bogyók nőttek a földön, ahol az óriásokkal folytatott csatában halt katonák vérét elhalták.

Kalória áfonya

Alacsony kalóriatartalmú termék, melynek 100 g-je csak 26 kcal. A szárított áfonya energiaértéke - 308 kcal / 100 g termék. Az áfonya túlzott használata ebben a formában elhízáshoz vezethet.

Tápérték 100 grammonként:

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya bogyók az egészséges bogyók teljes gyűjteményét tartalmazzák. Az áfonya cukrokban, szerves savakban, pektinekben és vitaminokban gazdag. A bogyós gyümölcsökben citromsav, benzoesav, ursolikus, kvinikus, klorogén, almasav, oleander, borostyánkősav és oxálsav található, ami elég nagy (más bogyókhoz viszonyítva).

Az áfonya vitamin részét a B csoport (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (filokinon) és magas C-vitamin tartalma képviseli, melynek mennyisége az áfonyákban hasonlítható a citrom, narancs, grapefruit és kerti szamócához.

Az áfonya gazdag antocianinok, fenolos savak, leukoantocianinok, katechinek, betain, makro és mikroelemek. Az áfonyákban sok kálium, egy kicsit kevesebb foszfor és kalcium található. A vas, a mangán, a réz és a molibdén elegendő. Ezenkívül bór-, kobalt-, ón-, jód-, nikkel-, ezüst-, króm-, titán-, cink- és egyéb nyomelemeket is tartalmaz.

Áfonya eszik javítja az étvágyat és az emésztést. A gyomor- és gyümölcslé és a hasnyálmirigy-lé termelésének növelése. Ez a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutjához, valamint a hasnyálmirigy gyulladásához vezet. Az áfonya bogyók diuretikus és baktericid hatásúak, és hasznosak a pyelonefritiszben.

Az áfonyák képesek megvédeni az urogenitális rendszert a fertőzések ellen. Az áfonya proantocianidin komponenseket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a baktériumok proliferációját a húgyúti rendszer sejtjeiben.

Az áfonya sok antioxidánsot tartalmaz, és rákellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.

A tudósok egyre inkább ragaszkodnak ahhoz, hogy az áfonya nélkülözhetetlen termék legyen a rák megelőzésében. Úgy vélik, hogy a bogyós gyümölcslé, az emberi test két enzimjéhez kötődő ráksejtek képződésével, aktívan ellensúlyozza azok létrehozását és eloszlását. Továbbá az áfonya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a DNS védelme révén gátolják a vastagbél- vagy prosztataráksejtek növekedését. Javasolták, hogy a "csodabogyó" a kvercetin, a mell- és vastagbélrák megelőzésére alkalmas termék.

Az áfonya olyan erős fenolos antioxidánsokat tartalmaz, mint antocianinok, amelyek gyógyító tulajdonságait biztosítják. A fenolos antioxidánsok növelik a "jó" koleszterinszintet és csökkentik a "rossz" szintet, csökkentve az atherosclerosis potenciális kockázatát. Az áfonyában természetes formában megtalálható resveratrolnak tumorellenes hatása van. A resveratrol elnyomja a tumorsejtek terjedését.

A tanulmányok már kimutatták, hogy az áfonya csökkenti a koleszterint és megakadályozza a vérlemezek képződését és a vérrögök képződését, védi az agyi ereket az agyvérzésektől, és megállapították, hogy az áfonyákban található ursolikus és oleanolsavak kibővítik a szív vénás edényeit, táplálják a szívizomokat. Áfonya csökkenti a fejfájást, csökkenti a vérben lévő protrombin tartalmát, növeli a vérkapillárisok falainak rugalmasságát és erejét. Hasznos a megnövekedett vérnyomással, hipoglikémiával és C-vitaminnal rendelkező áfonya bogyók használata, még az áfonyalé főzését követően is, az uborkahúsban legfeljebb 6% ursolinsavat tartalmaz, ami hozzájárul a szív koszorúér-tartályainak terjeszkedéséhez.

A vörösáfonya frissítő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a gyomor és a belek működését. A vörösáfonya italok lázcsillapító hatásúak, és a szomjúságot jól leállítják, ezért ajánlott az influenza és a magas hőmérséklet alkalmazására.

Az Élelmiszeripari Intézet (USA) által végzett kutatás bizonyította, hogy áfonya-aktivitás van a szalmanella, az Escherichia coli stb. Ellen. A tudósok áfonya-koncentrátumot adtak hozzá a nyers marhahúshoz, amelyet a baktériumok már elrontottak, ami általában ételmérgezést okoz. A töltelék tanulmányozása után néhány nappal később a tudósok megállapították, hogy a húsos áfonya-koncentrátum miatt jelentősen csökkent a patogén baktériumok száma.

A tudósok úgy vélik, hogy az áfonyák antimikrobiális hatása minden jövőbeni esélye természetes és hatékony eszközvé válik az élelmiszerek kórokozóinak tartalmának ellenőrzésére és a betegségek csökkentésére.

Morse és áfonya szirupot használnak beriberi elleni gyulladásgátló szerként, gyulladásos betegségekben, a hőmérséklet csökkentésében és a szomjúság leállításában. A légzőszervi megbetegedések, reuma, mandulagyulladás kezelésében jó áfonyát enni mézzel.

Az áfonyalé lázcsillapító, baktericid, szomjúság-kioltó tulajdonságokkal rendelkezik, megtisztítja a sebeket és ég, és felgyorsítja gyógyulását, gyógyítja a köhögést. Az áfonyákban lévő proantocianidinek nem teszik lehetővé az ínybetegségek és a fogszuvasodás kialakulását. Áfonyalé csökkenti a koleszterint, csökkenti a vizeletfertőzések kockázatát és növeli az antibiotikumok hatékonyságát együtt. A szív- és rákbetegségek, a gastritisz kezelése, a hasnyálmirigy stimulálása, a fokozott fizikai és agyi aktivitás az áfonya minden előnyös tulajdonsága.

Az áfonyalé mézzel (ízlés szerint, 1 - 2 teáskanál üvegenként) 1/2 csésze köhögés, torokfájás, hideg, akut légzőszervi betegségek esetén 15-20 percig. étkezés előtt. Keverjük össze az áfonyalé cukorrépával (1: 1) és igyon 1/4 csésze naponta háromszor, ha gyengeségben szenved, alacsony savasságú, vastagbélgyulladás, érrendszeri görcsök, magas vérnyomás, torokfájás, influenza, ateroszklerózis, elhízás, trombózis..

Egy vagy két pohár természetes áfonyalé, napi egyszeri részeg, a húgyúti fertőzések megelőzésére szolgál. Ezen kívül, áfonyalé segít növelni a "jó" koleszterinszintet és csökkenti a "rossz" koleszterinszintet. És ha hozzáadunk egy teáskanál mézet egy pohár áfonyaléhez, akkor kapsz egy nagy köhögő gyógyszert, ami segít a légzőszervi betegségekben.

A hagyományos orvostudományban a nyersanyagok nem csak a gyümölcsök, hanem a levelek is. Az áfonya bogyó a C-vitamin forrásaként tárolódik, de a fagy előtt le kell gyűjteni, mivel a fagyasztás az aszkorbinsav megsemmisítéséhez vezet.

Áfonya lekvár és áfonyalé különösen hasznos a téli-tavaszi időszakban. Az áfonya termékek kiváló eszközek a immunitás javítására, valamint a vitaminhiány kialakulásának megakadályozására.

Áfonya: bogyók tulajdonságai és különböző betegségekben való felhasználás

Az ősidőkből származó áfonya ismerős az ember számára. Tulajdonságai terápiás hatást gyakorolnak az emberi testre, amit az emberek látnak és értékelnek. Nem csoda, hogy ezt a bogyót "erdei gyógyítónak" nevezik. Szláv őseink szinte egész évben ápoltak áfonyát, egészségesebbé téve testüket.

Az áfonyákban található értékes komponensek szinte bármilyen betegségből segíthetnek, ha tudod, hogyan kell használni őket. Annak ellenére, hogy a savanykás ízű, ez a bogyó mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Az aktív biokomponensek tartalma szerint az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó.

Mi ez a bogyó?

Az áfonya tulajdonságainak leírása az ókori Róma ősi orvostudományi műveiben található, ahol ez a bogyó „az élet és az egészség szempontjából szükséges felbecsülhetetlen energiaforrásnak” tekinthető. A személy kezelését nemcsak a növény gyümölcsei, hanem a levelek is végzik. Az ókori indiai törzsek szárított bogyókat dörzsöltek, és húst húztak be belőle, hogy növeljék az eltarthatóságukat.

Európában az áfonyákat már régóta „Crane Berry” -nek nevezik. Ez a név annak a ténynek köszönhető, hogy a virágszárú szár nagyon hasonló volt a mocsári madár fejéhez és nyakához - egy daruhoz. Az öreg Anglia úgy vélte, hogy az áfonya egy olyan bogyó, amely szeretetet hordoz, mert az emberek gyakran észrevették, hogy a medvék nagy örömmel élvezték a mocsárban.

Áfonyák nőnek a vadon, választva mocsarakkal és mocsarakkal, mint élőhelyüket. Kontinensünk területén áfonya található Közép-Oroszország északi régióiban, Szibériában, az Urálban, Kamcsatkában, Szahalinban és a Távol-keleti kerületben. Külsőleg a növény egy kis kúszó alulméretes bokor, amely örökzöld ovális levelekkel rendelkezik.

A közös bogyó egy kerek golyónak tűnik, és egyes területeken elliptikus áfonya nő. A bogyók színe az érettségi fokától függ - színük rózsaszíntől a bordó-vörösig változhat.

Áfonya gyümölcsök nagyon lédúsak. Megállapítást nyert, hogy az áfonya összes biológiailag aktív komponense a kompozíció 10% -ában van, a fennmaradó 90 pedig vízzel kiegészítve. A bogyó szeptemberben érik, ekkor még mindig az első érettség. Novemberhez közelebb, amikor az első fagyok a földön jelentkeznek, az áfonyák mérsékelt érettségi fokúak. És csak azok a áfonyák, amelyek a hótakaró alatt hibernáltak, teljesen és teljesen érettnek tekintendők, és íze édesvé válik.

A hó alól gyűjtött áfonyák tárolása nem biztosított - a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, és a legjobbat - azonnal le kell fagyasztani.

A tápanyagok tartalma

Az áfonya tápértéke 28 kilokalória 100 gramm termékre vonatkoztatva. Vitaminok és ásványi anyagok összetétele a következő:

• tiamin (B1) - 0,03 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,03 mg;
• piridoxin (B6) - 0,09 mg;
• folsav (B9) - 1,2 μg;
• filokinon (K1) - 0,05 mg;
• aszkorbinsav (C) - 15,5 mg;
• tokoferol (E) - 1,1 mg;
• nikotinsav (PP) - 0,4 mg;
• kálium (K) - 120 mg;

• kalcium (Ca) - 14,3 mg;
• foszfor (Ph) - 11,1 mg;
• magnézium (Mg) - 15,5 mg;
• nátrium (Na) - 1,02 mg;
• vas (Fe) - 0,7 mg;
• diszacharidok és monoszacharidok - 3,8 g;
• glükóz - 2,7 g;
• fruktóz - 1,2 g;
• szacharóz - 0,3 g;
• cellulóz, pektin, lecitin - 3,5 g-ig.

Az áfonyákban más értékes anyagok is vannak, de ezek száma kicsi. Az áfonya-gyümölcs legnagyobb értéke az aszkorbinsav nagy mennyisége, amely egy erős antioxidáns és az immunitás serkentője. Az áfonya elég alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor meglehetősen nagy mennyiségű egészséges biológiai komponenst tartalmaz.

A bogyók mellett a növény gyógyítónak és leveleinek is tekinthető. Az ezekből készült húslevek jó bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyet a sebek mosására vagy a torok és az orrnyálkahártya öblítésére használnak az angina kezelésében. Jó az áfonya leveleivel főzni és itatni a fürdőben - ez segít eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és élénkíteni.

A szárított levelek vagy áfonya gyümölcsök kivonata kapszulákban vagy gyógynövénygyűjteményként vásárolható meg gyógyszertárban, vagy önmagában is elkészítheti a nyersanyagokat. De nem csak a kezelés céljára használt áfonya. Az olaj a bogyók magjaiból készül, amelyet kozmetológiában használnak.

Mi hasznos?

Az áfonya gyógyító és jótékony tulajdonságai nemcsak a gyógynövények és a hagyományos gyógyítók számára ismertek - a hivatalos gyógyászat már régóta ezt a növényt természetes antibiotikumnak tekintette, és gyakran a használatát idézi elő. Például, ha a terhes nők kezelésére szükség van, ha nem biztonságos vegyi antibiotikumot használni, a friss áfonyalé összetétele miatt megállíthatja a Staphylococcus aureus, az Escherichia coli és a "Proteus" nevű székletbaktériumok növekedését.

Az áfonya nagyon kézzelfogható előnyökkel jár, mert egy gyógyító eszköz, amellyel nem károsítjuk a testet, mint sok gyógyszer használata esetén.

A következő esetekben ajánlott áfonyát használni:

• az emésztési aktivitás fokozása és a gyomornedv koncentrációjának növelése;
• a hasnyálmirigy aktivitásának normalizálása és az étvágy ösztönzése;
• a patogén baktériumok leküzdésére a vesék, húgyúti és húgyhólyag gyulladásos folyamatainak kezelésében;
• erős diuretikumként;
• a kismedencei szervek és a reproduktív rendszer gyulladásos folyamatainak kezelésére;
• mint a tumorsejtek kialakulásának megakadályozása a test sejtjeiben;
• az agyi keringés javítása;

• a szívizom vezetőképességének javítása érdekében javítja a szív stabil működését;
• a vaszkuláris ateroszklerózis megelőzése és a testben a koleszterinszint indikátorainak normalizálása;
• az ischaemia, a stroke megelőzése;
• az antimikrobiális szerek hatásának fokozása;
• a hízás hatásos gyulladáscsökkentője - az áfonya tökéletesen csökkenti a hőmérsékletet és javítja az általános állapotot;
• a mycoses és kandidozis kezelésére és megelőzésére;
• a szájüregi szájgyulladás, a fogszuvasodás, az ínygyulladás kialakulásának megelőzésére;
• gyulladásos folyamatok kezelésére a bőrön és a nyálkahártyákon, valamint a regenerációs folyamatok felgyorsítására;

• az immunitás ösztönzése és a szervezet vírusos és katarrális betegségekkel szembeni rezisztenciájának fokozása érdekében;
• az ízülések gyulladásos folyamatának csökkentése artrózissal, ízületi gyulladással;
• a kozmetológiában - a bőr rugalmasságának és puhaságának javítása, valamint a felső rétegek frissítése és fehérítése;
• szabályozza a faggyúmirigyek munkáját - csökkentette a faggyúgyártást;
• a fejbőr korpásodásának kezelésére és a haj általános állapotának javítására.

Az áfonya alapú gyógynövények hatékony szerek. Az orvosi kutatók számos megfigyelést hajtottak végre, amikor a betegség krónikus szakaszában gyulladásos vesebetegségben szenvedő betegek egy évig egy vagy másik formában főzött áfonyát kaptak.

Egy évvel később kiderült, hogy a legtöbb beteg esetében a betegség gyakorlatilag nem súlyosbodott. A megfigyelt betegek egy másik részén betegségük visszaeséseit többször csökkentették és könnyen korrigálták.

Kár és ellenjavallatok

Tekintettel arra, hogy az áfonya erősen biológiailag aktív anyag, nemcsak pozitív hatással lehet az emberi testre. Az áfonya káros hatásának kérdésében hatalmas szerepe van annak megértésében, hogy hogyan használják őket helyesen és milyen mennyiségben szedik.

Ezenkívül minden személy egyedülálló, egyéni érzékenysége van bizonyos, a testébe belépő anyagokra, így a reakció mindannyian különböző módon történhet. Igen, és olyan helyzetek is léteznek, amelyekben ugyanaz a szerszám kívánatos vagy nem kívánatos használni.

Például ismerjük a vörösáfonya diuretikus tulajdonságait. Ha a testből eltávolítja a felesleges folyadékot - jó. De ha egy személy urolitiasisban szenved, a diuretikum kényszeríti a diurézist, és ez magában foglalja a kövek aktiválódását a vesében. Megkezdődik a vese kolikája, vagy ami még rosszabb, a kő a húgyutakba kerül, majd a személynek sürgős műtétre van szüksége. Így kiderül, hogy egy jó ok rossz következményekkel jár.

Az áfonya használatára vonatkozó abszolút ellenjavallatok a következők:

• magas savasságú gastritis;
• a gyomorfekély és a gyomor vagy a nyombélhártya erózióinak jelenléte;
• vesekő betegség;
• a máj és a vesék betegségei a dekompenzáció stádiumában;
• köszvény;
• a pancreatitis akut fázisa;
• méhvérzés;
• allergiás áfonya összetevőkre.

Bár az áfonya nem tekinthető allergénnek, néhány embernek még mindig allergiás reakciója van. Ez a test egyedi jellemzőinek köszönhető. Természetesen nem ajánlott ezt a terméket élelmiszerekhez és akár külsőleg is használni.

Amikor az áfonya kezelésre történő felhasználásáról dönt, érdemes tanácsot kérni orvosától, hogy tanácsot adjon-e arról, hogy megteheti-e. Az orvos, figyelembe véve az Ön kórtörténetét és a múltbeli betegségeit, képes lesz arra, hogy helyes döntést hozzon, és megmenti Önt a bosszantó hibáktól, amelyek helyett a jóak lehetnek károsak az Ön egészségére.

Hogyan kell szedni?

A gyógynövények alapja egy változatlan szabály - a természetes összetevőkkel való kezelés mindig kis dózisokkal kezdődik, és az érzések és a jólét folyamatos figyelemmel kísérése mellett.

Az áfonya használata előtt a megfelelő lépés az egyszerű allergia teszt elvégzése. Ehhez egy kis részét a csuklóra kell alkalmazni, és néhány percig ott kell hagyni. Ugyanakkor meg kell figyelni, hogy van-e bőrpír, duzzanat, viszketés vagy más kellemetlen érzés ezen a helyen. Ha kb. 10 perc múlva a bőr semmilyen módon nem reagál, akkor lehetőség van a gyógyszerek használatára.

Abban az esetben, ha zavaró tünetek merülnek fel, az alkalmazott készítményt sürgősen vízzel le kell öblíteni, és allergiaellenes gyógyszert kell bevenni. Az ebben az esetben használható áfonya ellenjavallt.

A drogokat áfonyából próbáljuk meg megvizsgálni.

• A teszt elvégzése után az áfonyákat frissen vagy különféle módon készítik elő - dekekció, infúzió, tömörítés, maszkok stb. Emlékeztetni kell arra, hogy naponta legfeljebb egy pohár friss bogyót kell enni, vagy akár 500 ml áfonyás gyümölcslé iszni. Ezt nem egyszerre kell elvégezni, hanem a napi adagot az egész napra elosztani.
• Ezenkívül fontos tudni, hogy a frissen elkészített gyógyszert a legjobban kezelik, mivel a legtöbb hatóanyagot tartalmazni fogja.
• Minden áfonya alapján készült készítményt egy órával az étkezés megkezdése előtt kell bevenni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezeknek a bogyóknak az eszköze erősen serkenti az étvágyat és a gyomornedv termelését.
• Magasabb hőmérsékleten az emberi vér véres, és a vörösáfonya elvékonyítja a vért. Ez azért fontos, ha figyelembe vesszük, hogy fennáll a méhvérzés kockázata, például a terhesség alatt a korai szakaszban. Ilyen helyzetben a vörösáfonya italt az alacsony koncentrációban és legfeljebb két pohárban kell részegíteni.

• Amikor áfonya alapján főzünk, próbáld meg ne használjunk fém edényeket. Az a tény, hogy a bogyókban levő C-vitamin képes lebontani, reagálni a fémrel, majd a jótékony tulajdonságai jelentősen lecsökkennek. Főzéshez használjon üveg, kerámia vagy zománcáru.
• Áfonya - pályázati bogyók. Annak érdekében, hogy az abban elfogyasztott értékes vitaminokat ne pusztítsuk el, próbáld meg, hogy 5 percnél hosszabb ideig ne tegyük ki főzés közben.

Még egy felnőtt személynek is óvatosan kell bevennie az áfonyás italokat, figyelembe véve, hogy nagy mennyiségű savat tartalmaznak. A gyerekek mindig igyekeznek alacsony koncentrációjú gyümölcsitalokat készíteni, mivel az erős áfonya italok károsíthatják a szájüreg nyálkahártyáit és a baba emésztőrendszerét.

Betegségek

Nem az, hogy az északi népek az áfonyákat fő gyógyítójuknak tartják - ez segít sok betegség kezelésében. Az ősi időktől napjainkig az áfonya különböző betegségekhez való felhasználására vonatkozó recepteket tárolják és továbbítják.

• Cukorbetegség esetén. Ez a betegség a szervezetben a hormonális egyensúlyhiány hátterében halad. Gyakran a cukorbetegség trofikus fekélyekkel és rosszul gyógyuló sebekkel jár. A vörösáfonya antiszeptikus tulajdonságainak, valamint az antimikrobiális gyógyszerek hatásának fokozásának köszönhetően az ilyen bonyolult szövődmények elkerülhetőek, mert ezt a bogyót naponta kell használni. Ezenkívül a 2-es típusú cukorbetegség esetén az áfonya szedése jelentősen csökkenti a szürkehályog kialakulását, előbb-utóbb vaksághoz vezet.
• Hasnyálmirigy-gyulladás. A betegség súlyosbodásának ideje alatt az áfonya nem fogyasztható, mivel magas savtartalma a bélben erjesztést és duzzanatot okoz. Emellett az áfonya termékek aktívan ösztönzik a gyomornedv és a hasnyálmirigy enzimek előállítását, ami további terhelést okoz az emésztőrendszer számára. Még a remisszió során is előfordulhat, hogy az áfonya súlyosbíthatja a betegséget. Csak akkor vehető igénybe, ha a beteg jólétének javulására állandó mutatók állnak rendelkezésre. Az áfonya felvételét lehetővé tevő döntést csak a kezelőorvos végezheti, mivel az áfonya termékei meglehetősen erősek.

A hasnyálmirigy-gyulladásból származó áfonyákból származó italok megfelelő és időben történő fogyasztásával a visszanyerés hatása - a hasnyálmirigy-munka stabilizálódik, a puffadás megszűnik, a gyulladásos folyamatok és a fájdalom csökken.

• Hipertóniával. A kardiológusok azt javasolják, hogy az áfonyából származó termékeket az érett korú embereknek rendszeresen vegyék be. Ezt meg kell tenni az edények állapotának javítása érdekében, mivel a gyümölcs savak miatt tisztítják őket. A fitokomponensek hatására az edények tágulnak, és a megnövekedett vérnyomás csökken. A szívfrekvencia és a szívizom színe is normalizálódik.
• A köszvény. Ebben a betegségben az anyagcsere-folyamatokat zavarják és az urátok felhalmozódnak a szervezetben, amelyek sajátossága a vesékben és az ízületekben való koncentráció. Az áfonya használata köszvényhez vagy sem, mindig vitatott kérdésnek tekinthető. A szakemberek egyértelmű véleménye nem létezik. A súlyosbodás időszakában a koncentrált italok és a friss bogyós gyümölcslé jelentősen súlyosbíthatja a betegség lefolyását, valamint növelheti a fájdalom szindrómát. De ha a vérvizsgálat tanúsága szerint a húgysav mennyiségi tartalma normális, és a remisszió stabil, akkor kis mennyiségű ital gyenge koncentrációja vagy áfonya dekódolása lehetséges.

Mivel az idősek köszvényben szenvednek, az áfonya enyhíti a vese- és ízületi gyulladást a remisszióban, valamint a húgyhólyag és a vizelet szétválasztását, csökkentve a baktériumok szintjét.

• Az alacsony savasságú gyomorhurut esetén az áfonya rendszeres használatra kerül. Ennek fényében a sósav termelése a gyomorban javul, koncentrációja nő, ami jelentősen hozzájárul az emésztési folyamat javulásához. Emellett a bioflavonoidok bogyók enyhítik a gyomor és a belek falainak gyulladását, elősegítve a beteg általános állapotát és csökkentve a fájdalmat. Az áfonya fogadásának köszönhetően a székrekedés és a duzzanat megszűnik, a széklet rendszeres.
• Torokfájás és hideg esetén az áfonya segít megszüntetni a nasopharyngealis szövetek duzzanatát, enyhíti a torok gyulladását, megszünteti a hipertermia kialakulását. A torok öntözése lacunar quinsy esetén jól tisztítja a mirigyeket. A torok öntözése meleg áfonya főzéssel gyorsan kiküszöböli a rekedtséget, megszüntetve a hangszálak duzzanatait. Az antibiotikumokkal együtt bevett áfonya nagymértékben növeli bakteriosztatikus hatásukat. Emellett maguk a bogyók összetevői természetes antibiotikum. Az áfonya befogadása fokozza a szervezet ellenállását a betegség ellen, javítja a testtónust, felgyorsítja a baktériumok kioldódását és létfontosságú tevékenységük toxikus termékeit. A bogyókban lévő C-vitamin sokk adagja hozzájárul az erő gyors helyreállításához betegség után.

A betegségek kezelésére az áfonyák frissen, fagyasztva és szárítva ugyanolyan hatásosak, megtartják hatóanyagait, és kedvező hatást gyakorolnak az emberi testre.

Terhesség és etetés közben

A terhes nőknek a terhesség alatt tartaniuk kell áfonyát. Az erdei bogyó nem rosszabb, mint sok gyógyszer sok betegséggel küzd és kiváló profilaktikus. A terhesség alatt az áfonya pozitív tulajdonságai meglehetősen sok.

• Gyulladásos folyamatok megelőzése a medencékben és a vesékben. Az áfonyalé tulajdonságai a baktériumok elpusztítására, valamint a cisztitisz és a pyelonefritisz kezelésére, amelyek a terhesség alatt igen gyakoriak. Áfonya segít megszabadulni az ödémától, valamint a vizeletben lévő fehérjék és fehérvérsejtek.
• A vörösáfonya-italok rendszeres fogyasztása megakadályozza a Candida nemzetségből származó élesztőgomba által okozott szoptatás és szájgyulladás kialakulását. Ezenkívül egy antiszeptikus ital megakadályozza a fogszuvasodást és a fogínygyulladást.
• Az áfonyás italok javítják az étvágyat és az emésztést, a jövő anya anyjának vitaminaihoz és ásványi anyagaihoz vezetnek, amelyek annyira szükségesek neki és a baba számára.
• A toxikózis során édes-savanyú ízük miatt az áfonya megszüntetheti a szájban tapasztalható kényelmetlenséget és csökkenti a hányingert.
• Az áfonya italok rendszeres alkalmazása, a nő erősíti a véredényeit és a szívét, emellett a vér koleszterinszintje normalizálódik. Ennek a bogyónak az összetevőinek köszönhetően megakadályozható az ilyen félelmetes állapotok kialakulása, mint a szívroham vagy a stroke.

• A vadon élő bogyó tökéletesen serkenti az étvágyat, és segít egy nőnek, hogy ellenálljon a szezonális megfázásnak és a vírusos betegségeknek, anélkül, hogy gyógyszertár-gyógyszerek segítségét igénybe venné, amelyek nem mindig előnyösek a születendő gyermek számára.
• A C-vitaminban gazdag áfonyaital erősséget és erőt ad a kényszerlenség esetén, gyakran nővér kíséretében.
• Az áfonyabogyó meglehetősen nagy mennyiségű folsavat tartalmaz - ez az elem nagyon értékes a fejlődő gyümölcs számára.

A terhesség korai szakaszában azonban az áfonyákat óvatosan kell kezelni - nagy mennyiségben, a méh izomtónusát placentális megszakítással és vetélést okozhat. Ezért a terhesség első trimeszterében a legjobb, ha naponta kevesebb, mint két pohár koncentrációjú italt fogyasztunk.

A szülés után egy nő is sikeresen bevihető áfonyát. Ebben az esetben a következő hasznos tulajdonságok jelennek meg:

• növelje a gyermek etetéséhez szükséges tejmirigy által termelt tej mennyiségét;
• megelőzze a mellgyulladás gyulladásos folyamatának kialakulását;
• javítja a méhnyálkahártya kontraktilitását, ami a korábbi mérethez való gyors visszatéréshez vezet;
• áfonya bevétele közben a posztoperatív varratok gyorsabban gyógyulnak, és csökken a szennyeződés veszélye;
• A vitaminokkal és biológiailag aktív összetevőkkel gazdag ital segít egy nőnek, hogy hosszú időn belül gyorsan helyreállítsa az erőt és az egészséget.

Mint látható, az áfonya nélkülözhetetlen és univerzális segítő, amely segít fájdalmas állapotok gyógyításában és megelőzésében. Az áfonya előnyei nyilvánvalóak, de az ápolási anyának emlékeztetnie kell arra, hogy az áfonya italokat alacsony koncentrációban kell itatni, mivel befolyásolhatják a tej ízét, és ha a baba nem tetszik, akkor megtagadhatja a szoptatást.

Gyermekeknek

Az áfonyákból készült termékeket a gyermekeknek a csecsemők korától kezdődően is lehet adni. Az 1–2 bogyós vízzel hígított gyümölcslé hat hónapos korban kerül kiegészítésre, néhány csepptől kezdve és fokozatosan növelve számukat.

Ugyanakkor elengedhetetlen annak biztosítása, hogy a gyermeknek ne legyen allergiás reakciója, és ha megtalálják őket, el kell utasítaniuk az áfonya további használatát.

A gyermek testére az áfonya olyan tápanyagok forrása, amelyek befolyásolják a baba növekedését és fejlődését. Az aktív biológiai komponensek gazdag komplexe erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést és az élelmiszer-emészthetőséget, normalizálja az anyagcsere-folyamatot és racionalizálja a bél munkáját.

Az áfonya-bevitel hátterében javul a test kálium- és kalciumfelszívódása, amely a gyermek számára olyan izom- és izomrendszer kialakításához szükséges, egészséges fogak, haj és köröm kialakulása. Áfonya kapható az idősebb gyermekek kapszula formájában, porított bogyós gyümölcsökkel vagy a növény leveleivel. Kivétel nélkül azonban a gyerekek csak szeretik a cukorral vagy mézzel friss bogyós gyümölcsöket ünnepelni.

Általában véve az áfonya hatása a gyermek testére hasonlít ahhoz, hogy milyen hatással van egy felnőtt egészségére. A legfontosabb dolog, amikor áfonyát gyermekként eszik, annak biztosítása, hogy az elfogyasztott bogyók és az elfogyasztott italok számában ésszerű határértékek figyelhetők meg. Mégis, annak ellenére, hogy ezek a termékek nagyon ízletesek, nem finomságként kell kezelni őket, hanem erős gyógyító termékként.

A fiatalabb gyerekek egy pohár vörösáfonya-italt kaphatnak, átlagos koncentrációban naponta, és idősebb gyermekek esetében ez a dózis megduplázható.

Mi lehet otthon főzni?

A betakarított friss áfonya megmentése érdekében rengeteg módja van az elkészítésnek. A legegyszerűbb módszerek alacsony hőmérsékleten fagyaszthatók, sötét hűvös helyiségben száríthatók, közvetlen napfény nélkül, enyhén édesített vízzel öntve és hűvös helyen tárolva. Ezen módszerek mindegyike lehetővé teszi, hogy a bogyók minden értékes tulajdonságát hosszú ideig megmentse.

Az áfonyák tárolásának egyszerű módszerein kívül más, összetettebb is. Hasonló receptek tartoznak a főzés területéhez, ahol az áfonyák méltó helyet foglalnak el más termékek között. Az északi emberek mindenkor áfonyát használtak a főételek elkészítéséhez. Idővel a receptjeik széles körben elterjedtek és mindenki számára hozzáférhetők. Most az áfonya még a déli népek nemzeti ételeiben is megtalálható, ahol az áfonya nem növekszik.

Az emberek nemcsak értékes gyógyító tulajdonságai miatt érdekeltek ebben a bogyóban. A édes-savanyú ízének köszönhetően az áfonyák képesek díszíteni magukat, és sok ételeket fűzhetnek. Ettől kezdve csodálatos szószokat készítünk hússal, halakkal, baromfival. A tészta szakácsok áfonyát használnak a feltétek készítéséhez, lekvárokat és konzerveket készítenek belőle, sózáskor káposztához adják, és mindenféle növényi salátát megőrzik. Áfonya sbitni, gyümölcsitalok, kompótok gyakran kísérik az ünnepeket.

A szeretője, aki otthon ételeket főz, az egész családra áfonya szereti és értékelte. Ha megnézi a szakácskönyvet, könnyen megtalálható minden egyes áfonyát tartalmazó recept.

Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára

Közös áfonya

A vörös, lágy, ízletes, savanyú bogyók sok betegséget gyógyíthatnak. Ezenkívül megelőző és kulináris célokra is használják. A hivatalos orvostudomány az áfonya kivonatot gyulladásgátló és baktériumellenes hatású könnyű diuretikumnak tekinti.

Az áfonya hasznos tulajdonságai sokáig ismerősek az emberiség számára. A bogyók népszerűbbek, mint a legközelebbi rokonok - fekete áfonya és áfonya. Ez nem meglepő, mert az áfonya az emberi testet diverzifikáló gyógyító anyagok valódi összege. A helyes és mérsékelt használata sok éven át segít megőrizni az egészséget.

Növény jellemzői

Annak ellenére, hogy az áfonya nem különösebben igényli a talaj összetételét, az áfonya termesztése némi nehézséget okoz, mivel a növekedés feltételeit helyesen nevezhetjük különlegesnek. Leggyakrabban a gyümölcsgyűjtést a vadon élő állományok alapján végzik.

Hol találhatunk bozótokat

A terápiás célokra legértékesebbnek tekintett, nagy gyümölcsű és gyakori áfonyát tartanak. Az első faj a leggyakoribb az Appalache-hegységben. Ipari méretben speciális mesterséges mocsarakban termesztik.

A közös áfonya Oroszországban széles körben elterjedt. Kivétel a Kuban, a Kaukázus és a Volga régió területe. Európában az áfonya Franciaország északi részén, Észak-Amerikában nő, majdnem egész Kanadában.

A közös áfonya második neve mocsár. Teljes mértékben jellemzi a növény követelményeit a növekedés feltételeire. Az áfonyáknak fokozott talajnedvességre van szükségük, így a föld alatti és felszíni forrásokkal megnedvesített mocsarakban növekszik, ritkábban a folyók és tavak mocsaras partján. Az áfonyák is képesek tűlevelű erdőkben sűrűsödni.

Botanikai leírás

A növény az örökzöld cserjék számához tartozik. Kis méretük miatt az emberek gyakran fűnek nevezik.

• Roots. A gyár központi gyökérrendszerrel rendelkezik. Továbbá, minden fajra jellemző, hogy számos véletlen gyökér jelen van, amelyek a hajtásokból nőnek és nedvességet és a fejlődéshez szükséges anyagokat biztosítanak.
• Szára. Hajlítás, filiforma, amely mindenütt gyökerezik. A hossza 30 cm.
• A levelek. Hosszú, ovális alakúak és szilárd élük van. Kicsi, maximális hossza 1,5 cm, szélessége - 0,6 cm. A lemezlap teteje sötétzöld színű, az alja majdnem fehér. A meredek kontrasztot igazolja a vastag viaszréteg a lap alján, ami szükséges ahhoz, hogy megvédje a növény gázcsere szerveit a nedvességtől a vízszint változásakor.
• Gyümölcs. Áfonya gyümölcsök a fejlődés második évében. A bogyók közvetlenül a virágzás befejezése után jelennek meg, de hosszú ideig érik - egészen októberig. Lekerekített vagy ellipszoid alakú. Ezeket a madarak fogyasztják, majd a magokat nagy távolságra terjesztik, biztosítva az áfonya eloszlását. Miután a madarak elfogyasztották a magokat, növekvő aktivitása növekszik.

Az áfonya cserjék normális fejlődésének fő feltétele a gombafajok jelenléte a talajban, amellyel az áfonya gyökérrendszere együtt sűrűn nőtt fel, képezve a mikorrhizát. Ez a pillanat nagyon fontos, hogy a bogyók koncentrálják az ásványi anyagokat, mivel a gombák biztosítják a bejutást magába a növénybe. Az áfonya-bokor viszont szerves anyagú anyagokat, a származékokat a fotoszintetikus reakciók után biztosítja. Bebizonyosodott, hogy a mikorrhiza kialakulása nélkül az áfonya gyorsan gyengül, fáj, és végül meghal az ásványi anyagok hiánya miatt.

Gyógyászati ​​alapanyagok elkészítése

A szárított áfonya sok tápanyagot veszít, így frissen betakarítják őket. Jellemző jellemzője - az összetett kémiai összetételű bogyó szépen tárolható vízben. A végső érés után az összegyűjtött gyümölcsöket szokásos hideg vízzel öntjük konzervdobozokba vagy fahordókba, ahol a következő szezonig tárolhatók.

A betakarítás gyakran kézzel történik, speciális fából készült horgokkal. Ezek kényelmesek az ágak emeléséhez, hogy jobban hozzáférjenek az év különböző időszakaiban válogatható bogyókhoz. A gyümölcs biológiai értéke attól függ.

• Szeptemberben gyűlt össze. A fagy által érintetlen bogyók a dobozokban érlelődnek, és a legtöbb értékes anyagot tartalmazzák.
• Az első fagy után gyűjtött. Ezután a bogyó édesebbé válik, de elveszíti a pontokat a kedvező tulajdonságok tekintetében.
• Gyűjtött kora tavasszal. A legédesebb bogyó - a hó leereszkedése után. Az ilyen gyümölcsök gyógyító tulajdonságait tekintve a legkevésbé értékesek.

Helyes fagyasztani nem csak a szakadt, de már egy ideig sötét helyen fekvő, és végül érett áfonyát. A bogyókat hideg vízzel mossuk, papírtörlőn szárítjuk, majd fagyasztjuk, és a nyersanyagot egy vékony rétegben szétszórjuk széles edényre. Három óra elteltével a bogyókat öntjük egy tartályba vagy műanyag zacskóba.

A gyümölcs gyógyító összetétele

Az áfonya az egyik leghasznosabb bogyó, mivel kémiai összetétele egyszerűen feltűnő és gazdag.

• Cukor. Mono- és diszacharidokat (glükózt, fruktózt, szacharózt), valamint nagy molekulatömegű szénhidrátokat tartalmaz, amelyek élelmi rostok és pektin anyagok. Minden szénhidrátvegyület részt vesz az anyagcserében, az energiaforrások az emberi test számára, abszolút összes sejtet fogyasztanak.
• Szerves savak. Borkősav, oxálsav, kvin, klorogén, ursolikus, benzoesav, borostyánkősav, ketobutirinsav, olajsav, ketoglutarinsav. Mindegyikük aktív résztvevője a fehérje- és zsír anyagcserében. Sok ilyen sav befolyásolja a sejtek energiafogyasztásának szintjét, növelve azt. Elindítják az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítják az anyagcserét, részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában. A legtöbb sav baktericid, gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vérben a cukor és a koleszterin szintjét.
• A flavonoidok. Quercetin, betain. Biztosítsa, hogy az edényfalak erősödése, a vér viszkozitásának normalizálása antioxidáns hatású legyen.
• Egyéb anyagok. Kis mennyiségben az áfonyák katechineket, leukoantocianinokat és glikozid vegyületeket tartalmaznak. Mindegyikük antioxidáns hatással, máj- és szívvédő hatással rendelkezik, normalizálja az anyagcsere folyamatok áramlását. A tanninok áfonya összehúzó, burkoló, gyulladáscsökkentő tulajdonságokat adnak.
• Vitaminok. Az áfonya vitaminizáló növénynek tekinthető a vitaminok magas koncentrációja miatt. Ezek közül a C-vitamin, a K, az E és a B-vitamin vitaminok szabályozzák a szervezetben a redox-reakciók lefolyását, ezért szükségesek minden fiziológiai funkció elvégzéséhez.
• Ásványi anyagok. Az áfonya a kálium, valamint a kalcium és a vas vezetője. Az áfonyák nyomelemei között meglehetősen ritka: kobalt, ólom, ezüst, nikkel, titán, króm. Az áfonya a szokásos, de létfontosságú ásványi anyagokat tartalmazza: nátrium, magnézium, foszfor, cink, szelén.

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya gyógyító tulajdonságai nagyszámú biológiailag aktív anyag tartalmán alapulnak, amelyek gyógyítják az egyes rendszereket és az emberi test egészét.

• Fokozza az immunitást. Az aszkorbinsav magas koncentrációja lehetővé teszi a bogyók használatát, mint az égésgátló, antioxidáns és kiváló immunstimuláló szer. Az antipiretikus és helyreállító tulajdonságok nagyon alkalmasak a megfázás, valamint a hideg évszak előtt megelőző célokra.
• A gyulladás megszüntetése. A tannin és a szerves savak gyulladáscsökkentő, összehúzódó, baktériumellenes hatásúak. Segít megbirkózni a különböző lokalizáció fertőző eredetű gyulladásaival: a felső légutaktól az urogenitális rendszerig.
• A szív munkájának javítása. A legfontosabb elektrolitok (magnézium és kálium) kombinációja szénhidrátvegyületekkel és antioxidánsokkal lehetővé teszi jelentős kardiotonikus és kardioprotektív hatás elérését. A növény pozitív hatással van az erek falainak állapotára és permeabilitására, kiküszöböli a varikózus vénák gyulladását, hozzájárul a vér telítettségéhez oxigénnel és javítja a perifériás keringést. Antispásztikus tulajdonságok segítenek a nyomás csökkentésében.
• Parazitaellenes tulajdonságok. Az áfonya bogyókat a savak magas koncentrációjának köszönhetően aktívan használják a paraziták elleni küzdelemben, beleértve a tetveket és a nitseket is. A növény anthelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
• Javítsa az emésztést. Az áfonya bogyók stimuláló hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre - javítják a gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslevek szekrécióját, növelik az enzimekkel való telítettségük szintjét. A burkoló tulajdonságok megfelelnek a nyombélfekélyek, valamint a colitis fekélyeinek. Gyulladáscsökkentő hatások segítenek az aranyérekkel szemben. Mivel az áfonyák képesek ápolni az áfonyát, az áfonya fejlődésének visszaszorítása miatt csökken a diszbakteriózis és a duzzanat.
• A fiatalok kiterjesztése. Számos antioxidáns anyag hozzájárul a szabad gyökök kötéséhez, javítva a redox reakciók áramlását a sejtek mitokondriumában. Ez hozzájárul a test fiatalodásához a sejtek szintjén, növeli a kitartást és a külső környezet negatív tényezőinek ellenállóképességét.

Mit kezeli a bogyó

A bogyók széles körű terápiás tulajdonságai számos betegségben használhatók.

• Hipertóniával. A népi gyógyászatban népszerű az áfonya-nyomás alkalmazása. Meg kell mondani, hogy a hivatalos gyógyászat szempontjából a bogyókat a magas vérnyomás komplex terápiájának részeként kell alkalmazni. Ebben az esetben a betegség pozitív dinamikáját érheti el, valamint stabilizálhatja a beteg állapotát.
• Emésztés esetén. A bogyókat gyomorvédő szerként használják, valamint a hasnyálmirigy és az epehólyag stimulálására. Alkalmazási jelzések: gasztritisz hipoacidos formája, kolecisztitis. A cukorbetegek számára javasolt bogyók rendszeres használata. A gyümölcsök szabályozzák a cukorszintet, javítják a sejtek érzékenységét az inzulinra.
• Húgyúti problémákkal. Áfonya kiküszöböli a pirelonefritisz, glomerulonefritisz, cystitis, urethritis, hólyaggyulladás gyulladását. Az áfonyák enyhe diuretikus hatással segítik a duzzanatot és a folyadék visszatartást. Továbbá a növény segít megakadályozni a vesekő kialakulását és eltávolítani a meglévő kis lerakódásokat. A sima izmok megnyugtatása minimális fájdalommal járul hozzá a folyamat áramlásához. Minden nőgyógyászati ​​betegség esetén az áfonya segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot, megakadályozza a krónikus formába való átmenetet, megvédi a ciszták, polipok kialakulását.
• ARVI-vel. Áfonya bogyók, tea velük, lekvár, gyümölcslé, csökkenti a testhőmérsékletet és a láz megjelenését. Az áfonya köhögés alkalmazása enyhe hörgőtágító hatáson alapul, ami megkönnyíti a nyálka eltávolítását és csökkenti a hideg és a hörghurut kockázatát. A szájöblítés és a torok segítenek kezelni a garatgyulladást, a gége gyulladását, a torokfájást, a szájgyulladást.
• Immunhiány. Az áfonyát az immunitás krónikus csökkenése, valamint a betegség utáni helyreállítási időszakban, a műveletek során szenvedőknek ajánljuk.
• A központi idegrendszer zavaraiból. Az áfonyák enyhe nyugtató és izomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek. Használhatók a növekvő mentális és fizikai terhelés időszakában, hogy biztosítsák a szervezet stresszállóságát, megőrizve a gondolkodás egyértelműségét. Áfonya segít megbirkózni a szezonális depresszióval, az agyi állapotokkal és az álmatlansággal.

receptek

Ahhoz, hogy az áfonyákból hatékony gyógyszereket szerezzenek otthon, sok recept van. A legnépszerűbbek az áfonyalé és tinktúra.

Alkohol tinktúra

Jellemzők. Alkohol tinktúrája az ateroszklerózis, a cukorbetegség, mint erődítő szer megelőzésére, a vérnyomás csökkentésére, a gyomor fekélyes károsodása esetén.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár áfonya bogyó elalszik egy pohár cukorral, tíz napig meleg, világos helyre tegye.
2. Adjunk hozzá a kapott keverékhez egy pohár gyógyászati ​​alkoholt.
3. Ragaszkodjon egy sötét helyen öt napig, majd szűrje.
4. Egy-egy evőkanál naponta kétszer vagy háromszor, üres gyomorban.

Vodka ügynök

Jellemzők. Minden áfonyára jellemző indikációhoz használható. A vodka tinktúrája kevésbé erős, mint az alkohol, ezért enyhébb hatással van a gyomra.

Előkészítés és felhasználás

1. A áfonya tinktúrájának előkészítéséhez egy pohár bogyós gyümölcsöket habarcsban dörzsölnek, vagy keverőgépben zúzott konzisztenciájú.
2. Egy serpenyőben melegítsünk egy pohár vizet, hogy forraljuk. Öntsünk egy pohár cukrot, forraljuk fel újra.
3. Keverjük össze a reszelt bogyót és a cukorszirupot.
4. A keverékhez egy pohár kiváló minőségű tiszta vodkát adunk.
5. Ragaszkodj egy hónapra sötét helyen, esetenként rázva.
6. Szűrjük át a maradékot egy kényelmes üvegbe.
7. Vegyen egy evőkanál naponta kétszer.

Áfonyalé

Jellemzők. Ez nagyon hatásos, mint a megfázás. Alkalmas vesebetegségek kezelésére.

Előkészítés és felhasználás

1. Egy pohár érett bogyók apróra vágnak.
2. Öntsünk három liter vizet, forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra és pároljuk 15 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, a mézhez, a fűszerekhez.
4. Vegyünk egy pohárba, naponta hatszor.

Az áfonyával történő kezelés krónikus betegségek jelenlétében előzetes konzultációt igényel a kezelőorvosgal.

Egyéb felhasználások

A bogyók a desszertek főzésében aktívan használatosak, sütéshez, különböző mártások főzéséhez a húsételekhez. Ők is használják az alkoholiparban, mint az áfonya tinktúra vagy a vodka ízesítésére.

A kozmetológiában áfonya-kivonatot használnak, valamint a lé. Vízzel hígítva, segít megszüntetni az akne és a pustuláris kitöréseket, megakadályozni a hegképződést, és megszüntetni az allergiás bőrkiütéseket.

Áfonyalé és teljes gyümölcsöket használnak a prosztata, emlőmirigyek és női nemi szervek rák megelőzésére. A száj öblítése hígított gyümölcslével segít megakadályozni a fogszuvasodást és a fogzománc fehérítését.

Mi a veszély

Az áfonyával történő kezelés mellékhatásai a nyomás, a gyomorégés, a jobb hypochondrium fájdalmának csökkenése és a dyspeptikus rendellenességek formájában jelentkezhetnek. Ebben az esetben a bogyók használatát le kell állítani, és néhány nap elteltével folytatni kell a dózist, a dózis egyharmadával csökkentve.

• hyperacid gastritis;
• bármilyen májbetegség;
• anti-trombocita gyógyszer;
• trombózisra való hajlam;
• egyéni érzékenység.

A bogyók megfelelő betakarításával és tárolásával felbecsülhetetlen az áfonya használata az egészség megőrzése és a meglévő patológiák kiküszöbölése érdekében. Még a tapasztalt orvosok is megerősítik, hogy a bogyó enyhe tonicitása és erősítő hatása a legtöbb vizsgált betegségben alkalmazható. De biztonsági okokból jobb, ha összehangolják az áfonya fogadását egy orvossal.