Igazán rossz a cukor a szívünk számára: mit mond a tudomány

• Elemzések

A cukor teljes szénhidrát. A termeléshez felhasznált alapanyagoktól függően típusokra oszlik. A termék tisztításának mértéke meghatározza a minőséget. Az emberi szív számára fontos, hogy milyen cukor és milyen mennyiségben eszik. A termeléshez felhasznált nyersanyagok fő típusai közé tartozik a cukorrépa és a cukornád.

A táplálkozási tanácsadók gyakran nagyon gyakran hallják azt a kijelentést, hogy a finomított cukor „fehér halál”, beleértve az emberi szív-érrendszert is.

A világ számos országában a tudósok nagyszámú tanulmányt hajtottak végre, amelyek során feltárták a szív használatának következményeit. E vizsgálatok során kiderült, hogy a szív- és érrendszeri betegségek gyakorisága közvetlenül függ a termék fogyasztásának mennyiségétől.

A táplálkozási szakemberek szerint az édességek felgyorsítják az öregedési folyamatot és csökkentik az emberi immunitást. A tudósok közvetlen kapcsolatot mutattak a fogyasztásuk mennyisége és a mell, a végbél és számos más betegség fejlődése között. A mérsékelt cukorbevitel azonban hasznos lehet.

A szacharóz hatása a szív-érrendszerre

A termék túlzott használatával a szív és az erek komoly csapást okoznak. A fehér cukor tiaminhiányt okoz. Ez a szívizom degenerációjához vezet.

Az extravaszkuláris folyadék felhalmozódása az emberi szervezetben történik. Ennek következménye lehet szívmegállás.

A túlzott fogyasztás következményei:

• A kutatás által támogatott teljes és rossz koleszterin és trigliceridek növekedése.
• A véredények falainak rugalmasságának romlása és a szövetek funkcionalitásának csökkenése.
• A varikózusok kialakulása.
• A gyermekek és serdülők körében végzett vizsgálatokban a cukortartalmú termékek nem mért bevitele és a szívbetegség kialakulásának kockázata között közvetlen összefüggés mutatkozott.

Azok, akik a „fehér halál” -nak nevezik a terméket, az emberi testnek okozott kárról beszélnek, de teljesen elfelejtik azt mondani, hogy hasznos.

Mérsékelt fogyasztás:

• Megakadályozza a vérrögképződést és csökkenti a vérben a káros koleszterin mennyiségét.
• Serkenti a vérkeringést.

A termék 100 grammja a minőségétől függően 400 kcal-t tartalmaz. Naponta több mint 1 teáskanál „fehér halál” eszik egy személy, aki elveszi az elhízáshoz vezető utat, ami komoly veszélyt jelent a szív- és érrendszerre nézve. A szubkután zsír lerakódása egyenletes réteg kialakulásával kezdődik az egész testben, majd a folyamat a hasüregbe kerül. A testzsír felhalmozódásának üteme drámai módon nő.

A hasüregben gyorsan felhalmozódó zsír nagyon veszélyes a szívre. Legfeljebb 30 BAS-ot tartalmaz. Legtöbbjük az ateroszklerózis kialakulását provokálja, és fokozza a vérrögképződés mértékét.

A vérnyomásra gyakorolt ​​hatás

A termék megnövekedett fogyasztása nagy mennyiségű adrenalint okozhat a szervezetben. Gyermekekben hiperaktivitást és pánikot okoz. Nehezen koncentrálódnak, irritálódnak.

Egy felnőttnél az édességek túlzott fogyasztása növeli a szisztolés vérnyomást. Káros hatással van a kapilláris edények belső falaira.

A legtöbb hypertoniás beteg hajlamos a diabétesz kialakulására. E két betegség emberi testben történő kombinálásakor sokszor romboló hatásuk nő. Az ilyen emberek számára nagyon fontos a vérnyomás ellenőrzése. A felső nyomórúd nem haladhatja meg a 120-130 Hg-ot. Alvás közben a hipertóniás betegeknél artériás hypertoniás. Cukorbetegségben a vérnyomás csökkenése nem következik be.

A szervezetben a cukor bomlik glükóz és fruktóz. A vérnyomás éles növekedése hozzájárul a glükózhoz. Hasznos édességek lehetnek alacsony vérnyomású emberek számára. A glükóz negatív hatásainak csökkentése a termékben az emberi szervezetre és a vérnyomás nem igényel semmilyen gyógyszert. Elég az étrend módosításához.

Az orvosok nem ajánlják a magas vérnyomású betegeket a vérnyomás drasztikus csökkentésére. Ez hipertóniás válságot okozhat. A vérnyomás éles csökkenésével elegendő egy darab finomított cukrot enni annak érdekében, hogy rövid idő alatt növelje azt. Kiváló helyreállítja a véredények édes kávé vagy erős tea hangját. Az alacsony vérnyomású embereknek ajánlott a csokoládé vagy egyösszegű cukor bevitele.

Napi fogyasztási ráta

A statisztikák azt mutatják, hogy az édességek fogyasztása a világban gyorsan növekszik. Az elmúlt években 3-szor nőtt. A finomított cukor átlagos orosz fogyasztása naponta 140 gramm. Az amerikaiak átlagosan 190 grammot fogyasztanak naponta.

Csökkentse a cukor hatását az emberi testre, ha az összetételében a rostot tartalmazó termékekkel közös fogyasztást végezhet. Ez jelentősen csökkenti a glükóz emberi testre gyakorolt ​​hatását. A rost is olyan termék, amely az alultápláltság következtében segít megtisztítani a bennük felhalmozott cukor- és zsírtartályokat.

Mi lehet cserélni - 5 hasznos finomság

A termék nagyszámú termék része, amelyek mérsékelten hasznosak a test számára. Ezek a termékek:

1. A keserű csokoládé jó a szív számára. A termék növeli az epicatechint a vérplazmában. Javítja az edények belső felületét. A sötét csokoládé csökkenti a vérnyomást és növeli az inzulinérzékenységet.
2. A méz pozitív hatással van a vérerekre. Az emberi táplálkozásban természetes termék található a szívizom erősítéséhez.
3. Szárított gyümölcsök. A leghasznosabbak: szárított kajszibarack, dátum, mazsola, aszalt szilva és füge. Az orvosok a szárított gyümölcsöket a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek napi étrendjében is ajánlják. A termékek megtisztítják a vért és az ereket, erősítik az ereket és csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
4. Dió. Az étrend tartalmaz: dió, mogyoró, mandula, mogyoró, pisztácia és pekándió. A koleszterin plakkokból eltávolítják a véredényeket és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Javasoljuk, hogy naponta legalább egy maroknyi diót enni.
5. Friss bogyós gyümölcsök. Különösen pozitív hatással van a szív- és érrendszerre: áfonya, viburnum és szőlő. Ezek a termékek összetételükben tartalmaznak rostot, ami csökkenti a glükóz negatív hatását az emberi testre. Javítják a vér képletét és csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát.

Kapcsolódó videók

Javasoljuk, hogy vegye figyelembe ezeket a videókat:

A cukor kettős hatást gyakorolhat az emberi testre. Ugyanígy sikeresen végzi az orvostudomány és a méreg szerepét. Minden attól függ, hogy milyen típusú, a fogyasztás mennyisége és az emberi egészség.

A cukor károsodása az emberi testre. Tudományos tények

Mindenki hallott a cukor veszélyeiről az emberi test számára, de kevesen tudják megmagyarázni az okokat, ami túlmutat a „fogszuvasodásnak és elhízásnak”.

Ugyanakkor az okok számát több tucatban becsülik, és a tudományos adatok szerint a cukor valóban azt állítja, hogy ez a „tömegpusztító termék, amely teljes mértékben hat az emberi testre”.

Nemcsak a történelem ismeri több olyan esetet, amikor a cukoripar képviselői hamis kutatást kezdeményeztek, amelynek célja, hogy a fókuszt a károsító cukornak az emberi testre cseréljék a "káros transz és telített zsírok" formájában.

Ebben a cikkben a cukor károsodásának számos tudományos ténye alapján beszélünk.

1 Szívcukor-károsodás

Leggyakrabban a szív- és érrendszeri betegségek fő okozói a koleszterint tartalmazó telített zsírok. A tudomány és az orvostudomány modern fejlődésének ismerete a transzzsírok.

2016-ban a kaliforniai tudósok egy csoportja fedezte fel azt a tényt, hogy a cukoripar 1960-tól 1970-ig finanszírozott kutatást, amelynek célja az volt, hogy elrejtse azt a tényt, hogy a cukor káros az emberi egészségre 5.

Egyfajta megelőző intézkedés volt a szantálfa további cukorral való felkeverése ellen, mivel a tömegtájékoztatásban az akkoriban egyre nagyobb érdeklődés mutatkozott az emberi egészségre gyakorolt ​​károsodás témája iránt4.

Ebben az időszakban a Harvard Egyetem kutatói - a cukoripar pénzének kedvezményezettje - több tudományos cikket jelentettek be, amelyek a cukorról, a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő okaként, a telített zsírokra és a transzzsírokra összpontosítottak.

Abban az időben a korrupt tudósok következtetése így hangzott:

„Kétségtelen, hogy a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentéséhez szükséges táplálkozási szokások egyetlen változása az, hogy a telítettek helyett kevesebb koleszterint és több telítetlen zsírt használnak” 4.

Ma már megbízhatóan ismert, hogy a túl sok cukor fogyasztása jelentősen növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, mivel az elhízás kialakulásához vezet, a szervezetben a gyulladásos folyamatok, növeli a vércukorszintet, a vérnyomást, a triglicerideket és az alacsony sűrűségű „rossz” koleszterint. - mindezek a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezői 3,10.

Egy több mint 30.000 embert érintő statisztikai tanulmányban a tudósok megállapították, hogy azok, akik a cukor összes kalóriájának több mint 25% -át fogyasztják, a szív- és érrendszeri betegségekben 2,35-ször nagyobb valószínűséggel halnak meg, mint a cukorból kevesebb, mint 10% -uk. 2.

A kalóriabevitel 2000 kalória 25% -a 125 g cukornak felel meg.

Az American Heart Association szerint a naponta javasolt cukormennyiség a férfiaknál nem több, mint 38 g (vagy 150 kalória), a nők esetében pedig nem több, mint 25 g (vagy 100 kalória) 1.

Az emberi szervezet számára a cukor ártalmasságának egyik legfontosabb tényezője a szív-érrendszerre gyakorolt ​​hatása: nagy mennyiségben történő alkalmazása jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek halálozásának kockázatát.

2 Cukor - az elhízás járványának egyik fő oka vagy a fogyás okozta károsodás oka.

Számos magyarázat van arra, hogy miért kapnak az emberek zsírt a cukorból. És ez nem csak kalória.

A cukor zsírsá válik

A test természetes reakciója az édességekhez az inzulin szintjének emelkedése a vérben.

Az inzulin egy transzport hormon. Funkciója a vérben lévő cukor (glükóz) szintjének ellenőrzése.

Hogyan csinálja: amikor a cukor belép a szervezetbe, az inzulin átadja azt a sejtekbe energia felhasználásra. A glükóz a sejtek elsődleges energiaforrása.

Ha túl sok cukor van, a test energiaigénye nagyobb, akkor feleslege tárolódik: májban és izomglikogénben. Ez az energia gyors tárolása.

Amikor megtöltötték, a test a cukrot zsírokká alakítja, amit mindenki tud tárolni.

Minél több cukrot fogyasztunk, annál magasabb az inzulin és a glükóz szintje a vérben és a zsírlerakódás kedvezőbb feltételei

De ez nem minden.

- Édes akar sokat.

A szénhidrátok kalóriatartalma, beleértve a különféle cukrokat (asztali cukor, fruktóz), körülbelül 4 kalória. Csakúgy, mint a fehérje. És ez kétszer kevesebb, mint a zsír.

De észrevetted, hogy mindig több szénhidrátot akarsz enni, és néha nehéz megállítani? Ez nem történik fehérjékkel és zsírokkal (kivéve, ha édesítettek).

Az édes ételeknek csodálatos tulajdonságuk van: sokat akarnak enni. Bennünk van, úgy tűnik, nincs „elég!” Gomb, hogy korlátozza a pontosan édes használatát.

Éppen ezért könnyű őket elfogyasztani, ezért az első számú ellenség a fogyásért.

Miért "sok édességet akarok"

Testünkben van egy leptin nevű hormon. Ennek egyik funkciója a telítettség érzésének ellenőrzése. Az a tény, hogy tápláltuk, nemcsak a gyomor, hanem az agyra ható hormon.

A testben leptin szintje arányos a zsír mennyiségével, mivel zsírsejtek termelik 6. Ez egy olyan védelmi mechanizmus, amely csökkenti az étvágyat, hogy megállítsa a kalóriák étkezési folyamatát, amikor már „elég” tárolják őket.

Akkor miért látjuk gyakran, hogy a kövérek folyamatosan rágnak?

Bizonyos körülmények között ez a mechanizmus a telítettség érzésének vezérlésére "kikapcsolható". Az állapot Leptin Immunity (hasonlóan az inzulin immunitáshoz).

Ez abban nyilvánul meg, hogy egy személy eszik, de nem telített, ami természetesen provokálja a felesleges kalóriák fogyasztását és még nagyobb súlygyarapodást.

A leptin immunitása nagyon gyakran alakul ki az elhízásban szenvedő emberekben 6,7.

A második ok, amely közvetlen kapcsolatban áll e cikk témájával, az étkezési szokások, vagy inkább a nagy mennyiségű cukor használata.

Észrevettem, hogy amikor édeset eszik, nagyon rövid idő után újra eszik? Ez az. Ennek több oka is van, de ezek közül az egyik a test leptinre való reagálási képességének elvesztése lehet.

A cukrok minden fajtájából a fruktóz ebben a tekintetben különösen hatékony (káros): a közelmúltban végzett kutatások során a tudósok kimutatták, hogy fogyasztásuk során a normális testsúlyú emberek leptin rezisztenciát is kialakíthatnak 6.

Emlékezzünk rá, hogy szokásos asztali cukor 50% glükózt és 50% fruktózt tartalmaz. Lásd anyagunk glükóz, fruktóz, szacharóz: mi a különbség?

Ma a fruktóz egyre inkább népszerűvé válik édesítőszerként, hozzáadódik a termékekhez, és még az elakadást is.

A fogyókúrás cukor vagy testalkotó károsodása annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezetben hormonális változásokat hoznak létre, amelyek stimulálják az overeatingot

3 Cukor és cukorbetegség kockázata

A cukorfogyasztás és a cukorbetegség kialakulásának kockázata egyértelműen összefügg.

Az elhízást, amely gyakran a túlzott cukor és más szénhidrátok fogyasztásából adódik, a tudósok a cukorbetegség kialakulásának egyik legfontosabb tényezőjének ismerik el 8.

A gyakorlatban azonban az elhízás és a cukorbetegség közötti kapcsolat nem mindig következik be: sok országban a cukorbetegség normális testsúlyú embereknél fordul elő, és néha előfordul, hogy az elhízás mértéke a lakosság körében növekszik, a cukorbetegség előfordulása 11.

Feltételezhető, hogy az ilyen esetekben a cukorbetegség legfőbb oka a cukor (különösen a fruktóz) túlzott fogyasztása 10.

A fruktóz különleges módon felszívódik a szervezetben. Ez a májban jelentkezik.

Ha rengeteg fruktóz van az étrendben, akkor a máj "zsírossá válik" (lásd alább) és a gyulladásos folyamatok aktiválódnak benne. Ez befolyásolja a szervezetben a szekréció és az inzulin hatását, ami immunitáshoz és diabéteszhez vezet 11.

A statisztikák szerint a cukros italok (szénsavas és lé) rendszeres fogyasztása jelentősen növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát 12,13.

A cukor sérülése az emberi szervezet számára a diabétesz kialakulásának fokozott kockázatában nyilvánul meg. Különösen fontos a fruktóz.

4 A cukor növeli a rák kockázatát

A legújabb tudományos adatok szerint a cukor az emberi szervezetben a rák kialakulásának és előrehaladásának egyik fő oka.

Miért? Mivel a rákos sejtek is szeretik az édescukrot, a növekedés és a megosztottság energiaforrása.

A rák kialakulásának ismert tényezői az elhízás és a kapcsolódó gyulladásos folyamatok, az inzulin magas szintje a szervezetben - mindegyiküket a fentiek szerint a táplálékcukor mennyisége határozza meg 18.

A tudósok 7 év alatt több mint 430 000 ember étkezési szokásait figyelték meg, hogy a különböző típusú cukrok fogyasztása a rák különböző formáinak megnövekedett kockázatával jár: a felesleges cukor - a nyelőcsőrák kockázata, a fruktóz feleslege - a bélrák kockázata. minden cukor típus - a nőknél a pleuralis és a petefészekrák kockázata 14.

A cukornak az emberi testre gyakorolt ​​károsodása szintén az emlőrák kockázatának növekedésében nyilvánul meg a nőknél.

Több, mint 15 000 emlőrákból származó epidemiológiai adatok egyértelmű kapcsolatot mutatnak a magas glikepikus indexű szénhidrátok (köztük a cukor) fogyasztása és az emlőrák kockázata között 15,16.

Lehetséges okot nevezzük ugyanazt a hormon inzulinnak, amelynek szintje nő a cukor fogyasztásakor, és egy másik hormon - IGF-1 - szintjének növekedéséhez vezet, amely serkenti a rákos daganatok növekedését 15.

Egy olyan kísérletben, amely egereken táplálkozik egy nyugatiakhoz hasonló cukortartalmú étrenddel, a tudósok kimutatták, hogy egy ilyen étrend stimulálja a daganatok növekedését az emlő- és tüdőmetasztázisokban, mivel aktiválja a gyulladásos folyamatokat a szervezetben 17.

Ebben a vizsgálatban az emlőrákot az egerek 30% -ánál figyelték meg, akiket keményítőtartalmú élelmiszerek tápláltak; amikor az egereket cukorban gazdag étrenddel táplálták, az állatok 50-58% -ánál megfigyelték a rákot.

A kutatók itt is hangsúlyozzák a fruktóz különleges szerepét a rák kialakulásában.

A cukor ártalmas, mert növeli a rák kockázatát: a glükóz a rákos sejtek tápláléka

5 A cukor káros a bőrre.

Cukor és akne

A tudományos vizsgálatok azt mutatják, hogy a finomított szénhidrátokban, különösen a cukorban lévő élelmiszerek közvetlenül kapcsolódnak a pattanások megjelenéséhez.

A cukor növeli a vérben az inzulin szintjét, ami serkenti a férfi nemi hormonok (androgén) szekrécióját, ami viszont a bőr faggyúmirigyére hat, fokozva a szekréciót.

Emellett növeli a hormon inzulinszerű növekedési faktor (IGF-1) szintjét a vérben, amely a statisztikák szerint arányos az akne bőrkárosodás mértékével 19.

A felmérésben 2 300 tizenéves Törökországban, akiknek 60% -a akne volt, a tudósok megállapították, hogy a tiszta bőrű tizenévesek egészségesebb étkezési szokásokkal rendelkeznek.

A cukor gyakori fogyasztása 30% -kal növeli a pattanások kockázatát, a zsíros ételek 39% -kal, a kolbászok és a hamburgerek 24% -kal 20.

Kíváncsi, hogy a pattanások formájában fellépő bőrproblémák szinte nem jellemzőek a vidéki területeken élő emberekre (tizenévesekre) 19.

Nyilvánvaló, hogy ez a táplálék alapjául szolgáló ételek különbségének is köszönhető: általában nem kapnak hozzáférést a kulináris ipar legújabb eredményeihez, tejes turmixok, fagylaltok és más „édes örömök a McDonald's-tól”, de ezek elsősorban természetes termékekre táplálkoznak.

A cukor káros a bőrre, és az egyik olyan tényező, amely befolyásolja a pattanást (a pattanások kialakulását). A vidéki területek bőrproblémái gyakorlatilag nem jellemzőek a finomított termékek alacsonyabb rendelkezésre állása miatt.

Cukor és ráncok vagy bőr öregedése

A test és a bőr öregedésének mintegy 300 tudományos elmélete létezik.

Az egyik az úgynevezett fejlett glikációs végtermékek (AGE-k) kialakulása - azok a vegyületek, amelyek a cukor (glükóz) és a fehérjék közötti kémiai reakció eredménye.

Ezek a vegyületek biokémiai szinten több rendellenességet okoznak a szervezetben, stimulálják a gyulladást, az immunválaszokat, a sejtek növekedését, megzavarják a fehérjék, zsírok és enzimek működését, ami többek között a fizikai tulajdonságainak bőrveszteségét eredményezi 25.

Az AGE-k a testben képződnek, és ételekből is származhatnak. A nagy mennyiségű cukor alkalmazása növeli azok koncentrációját a test szöveteiben, ami a tudósok szerint a test és a bőr korai öregedéséhez vezet 26.

A cukor túlzott fogyasztásának következménye a testszövetek korai öregedése lehet, beleértve a bőrt is.

6 A cukor befolyásolja az érzelmi állapotot, növelve a depresszió kockázatát.

Érzelmi jólétünket nemcsak a körülöttünk élő emberek és körülmények befolyásolják, hanem a testen belüli folyamatok is.

Egy másik negatív következménye a diéta felesleges cukorjának... depresszió lehet

A statisztikai kutatás szerint a depresszió, még szélesebb értelemben a mentális betegség, sokkal gyakrabban fordul elő azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű finomított élelmiszert fogyasztanak (beleértve a cukrot és származékait) azokhoz képest, akiknek a táplálkozása főleg egész természetes ételekből áll. 21,22,24.

A depresszió egyik lehetséges oka, a tudósok a testben a krónikus gyulladásos folyamatok lefolyását nevezik, ami - amint már említettük - nagy mennyiségű cukor eszik.

A cukornak az emberi szervezetre gyakorolt ​​károsodása a depresszió és más mentális betegségek fokozott kockázatában nyilvánul meg, ha túl sokan fogyasztják.

7 Cukor és gyengeségérzet

Egy finom desszert után észrevettem a gyengeség és gyengeség érzését?

Miért történik ez?

Miután a vérben nagy mennyiségű cukrot fogyasztott, az inzulin szintje meredeken emelkedik, ami a várakozásoknak megfelelően a megnövekedett energia állapotához vezet 27.

Ez a túlfeszültség azonban hirtelen véget ér, mivel az inzulin befejeződése után kezdődik. Ennek eredményeként a vércukorszint csökken, és a test újra meg akar enni, és gyengeségérzet jön létre.

Ez egy különleges, cukorban vagy gyors szénhidrátokban gazdag étel, de nincs fehérje, rost és zsír: ezeknek az összetevőknek az adagolása lassítja az emésztési folyamatot, a tápanyagok lassan belépnek a véráramba, ami hosszú ideig megállítja az éhséget 28. Ez a fogyás helyes táplálkozásának egyik elve.

Az ilyen hangulatváltozások és a gyengeség érzéseinek elkerülése érdekében ne csak édességet (cukrot) kell elfogyasztani: az étrendet összetett szénhidrátokra és fehérjékben és fogkőben gazdag élelmiszerekre kell építeni.

Az emberi testre gyakorolt ​​negatív hatás a túl sok cukor fogyasztása után az energiafogyasztás érzése. Ez nem következik be összetett élelmiszerek összetett szénhidrátokon, fehérjetermékeken és rostokon alapuló étkezés után.

8 A cukor rossz a májra: „zsírmáj”

A fruktóznak szignifikáns különbsége van a más típusú cukroktól: a májnak bizonyos szerepe van asszimilációjában, míg más egyszerű cukrok (glükóz) emésztésre kerülnek.

A nagy mennyiségű fruktóz alkalmazása növeli az úgynevezett „zsírmáj” kialakulásának kockázatát, ugyanúgy, mint az alkoholfogyasztásnál.

Hogy megy ez?

Az emésztéshez a fruktózt glükózvá kell alakítani a májban. Néha a májban a zsír felhalmozódását magyarázza az a tény, hogy a glükóz feleslege glikogénré és zsírsá alakul át, amelyet a májban „tárolnak”.

A tudományos vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy maga a fruktóz nagyon kis része ténylegesen zsírsá alakul. De ez olyan hatással van a májra, amely egyrészt növeli a zsírképződés folyamatát, másrészt gátolja az oxidációját (energiát éget) 29.

Emlékezzünk vissza, hogy az asztali cukor 50% fruktóz.

Mi a veszélyes zsírmáj?

Az a tény, hogy a gyulladásos folyamatok intenzívebbé válnak, ami visszafordíthatatlan kárhoz vezet, hasonló a túlzott alkoholfogyasztáshoz: a cirrózis és a teljes májműködési zavar következménye lehet.

A cukor károsodása az emberi szervezetben a zsírmáj kialakulásának kockázatának növekedésében nyilvánul meg, amelynek következményei a máj cirrózisa és funkcióinak teljes megsértése lehetnek.

9 A felesleges cukor egyéb egészségügyi hatásai

A cukor károsodása az emberi testre nézve többek között a következő:

• A vesebetegség fokozott kockázata: a statisztikai kutatások szerint a táplálékban a felesleges cukor (fruktóz) jelentősen növeli a krónikus vesebetegség kockázatát 31.
• Káros hatással van a fogászati ​​egészségre: a szájban élő baktériumok cukorra táplálkoznak; A létfontosságú tevékenységük mellékterméke a savasság növekedése, ami az ásványi anyagok fogakból történő mosásából és a fogszuvasodás kockázatának növeléséből ered.
• Ez megsérti a belek mikroflóráját: a bélben lévő mikroflórát vagy baktériumokat gyakran külön szervnek tekintik, mivel az emberi test számára végzett tevékenységei, különösen az immunitás szempontjából fontosak. A felesleges cukor a változáshoz és az úgynevezett "szivárgó bél szindróma" ("leay gut") kialakulásához vezet, ami nem szigorú orvosi kifejezés, hanem a bélműködés megsértését írja le, amely súlyos következményekkel jár az egész test egészségére 33,34.

következtetés

Túl sok cukor fogyasztása egyértelműen károsítja az emberi egészséget. Ez mind az asztali cukorra, mind a látszólag ártalmatlan fruktózra vonatkozik.

A felesleges cukor jelentősen megnöveli a cukorbetegség, a rák, az elhízás kockázatát, megsérti a bél mikroflórát, károsítja a fogak és a vesék egészségét, az alkoholistákhoz hasonlóan „zsíros máj” kialakulásához vezet.

Javasoljuk a cukor mennyiségének csökkentését az étrendben, ideális esetben teljesen megszüntetni. Íme néhány útmutatás erre:

• megtagadja, vagy legalábbis minimalizálja az ember által előállított finomított termékeket, próbálja meg építeni az étrendjét kizárólag természetes egész élelmiszereken; a gyakorlat azt mutatja, hogy egy személy kevésbé termel, ami hasznos, és nem csak az élelmiszeriparban;
• szeretne inni? Ne kísértés, hogy édes szénsavas italokkal (limonádé, Coca-Cola, kvass, stb.) Leállítsa szomjúságát - jobb, mint a hagyományos víz;
• adjunk hozzá steviát a kávéhoz és a teahöz - természetes édesítőszerhez;
• az édes joghurt és a túrós tömeg helyett cukortartalmú és ízesítő töltőanyagokkal, édesítőszereket + fagyasztott vagy friss bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket használjon;
• édességek helyett próbálja meg a szárított gyümölcsök (mazsola, dátum, szárított sárgabarack, cukrozott gyümölcsök, diófélék és magvak) keverékét;
• helyettesítse a reggeli gabonaféléket zabpehellyel friss gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel;
• ne vásároljon félkész termékeket a boltban - soha nem tudod, mi van benne; Főzzd magad természetes termékekből.

A cukor hatása az emberi testre

A cukor glükózból és fruktózból áll. E fehér szemek nélkül néha még nehéz elképzelni egy finom kávét vagy teát. Ebben a cikkben elmondjuk, hogy a szervezetnek szüksége van-e cukorra, függetlenül attól, hogy előnyös-e, és mennyit kell naponta fogyasztani.

A szervezetbe belépő glükózt és fruktózt energiaforrásként használják. A glükóz segít a különböző toxinok semlegesítésében, ezért a mérgezéskor gyakran a vérbe kerül. Serkenti az „öröm hormon” - szerotonin termelését is. Ez azt jelenti, hogy a cukor érzelmi érzést kelt, ami lehetővé teszi, hogy egy személy boldog legyen. De ez csak egy, fényes, a cukornak a testre gyakorolt ​​hatása.

Az édes termék negatív hatásai sokkal nagyobbak. Túlzott felhasználása emberben:

· Metabolikus zavar van;

· Nő a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata;

· Jelentősen gyengíti az immunitást;

· Korai öregedés és halványodás;

· Bőrkiütések jelentkeznek;

· Növeli az osteoporosis kockázatát;

· A fogak és az íny betegségek vannak;

· Letétbe helyezett zsírkészletek;

· Elkezdődik a B csoportba tartozó vitaminok hiánya;

· Hamis éhség érzése van, ami túlmelegedéshez és elhízáshoz vezet;

· A vérben a koleszterin mennyisége nő;

· Gátolják az inzulin termelését;

· Fennáll a cukorbetegség kialakulásának veszélye;

· Allergiás reakciók lépnek fel;

· Van egy függőségi érzés, ami több édességet kényszerít.

Ez káros a testcukorra. A tudósok összehasonlítják a függőséget a drogfüggőséggel - annyira a termék hatása az idegrendszerre. És minél több cukor a vérben, annál rosszabb az immunrendszer.

A finomított cukornak a szervezetre gyakorolt ​​hatalmas negatív hatásával kapcsolatban a szakértők azt javasolják, hogy kizárják ezt a terméket az étrendből. Azonban teljesen távolítsa el azt a menüből, mert nem működik, mert a cukor sok élelmiszerben található (például majonéz, kenyér, sütemény, joghurt stb.).

De jobb, ha a mézben és a gyümölcsben található természetes cukor mellett döntenek. Ez a szervezet kis adagokban cukorra van szüksége a normál működéshez. És jobb, ha csak alkalmanként kényeztesse magát süteményekkel, lekvárral és édességekkel, ha a lélek kéri.

A cukor előnye és kár

A cukor veszélyeiről ma nem mondom, hogy lusta. És fehér halálát hívták, és édesnek, és sok más epitettet is. Ugyanakkor az emberek túlnyomó többsége tartósan kilogrammban fogyasztja a cukrot, felkapja a boltok polcain, és gazdag ízesítéssel töltötte őket nagy mennyiségű házi ételekkel.

Mi ez - mánia vagy szükségesség? Lássuk, vajon a szervezetnek szüksége van-e cukorra, és hogy legalább bizonyos előnyökkel jár-e, vagy valóban sok szörnyű betegség forrása.

Mi a cukor

A cukor két elemi cukrot tartalmaz - glükóz és fruktóz. Ezeknek az anyagoknak a két molekulája együtt nagyobb szacharózmolekulát képez. És sok szacharózmolekula, amelyek egymáshoz ragadtak, fehér cukrot hoznak létre, amelyet hozzáadunk a teahöz, vagy porcukor formájában.

Barna nádcukor is van, amely a melasz jelenlétében különbözik a szokásos fehértől. De valójában nincs különösebb különbség közöttük.

Az emberi emésztőrendszerben a cukor azonnal elkezd lebontani és befolyásolja a környező szerveket és szöveteket. A szacharózmolekula lebomlása során kialakult két egyszerű cukor molekula belép a vérbe, és az egész testben elterjed. Itt behatolnak a sejtekbe, és energiaforrásokként használják őket.

Különösen fontos energiaforrásként a glükóz: a test teljes energiaköltségének több mint 80% -át fedezi. Igen, és a fruktózt, annak érdekében, hogy a test energiát használjon, először glükózvá alakítják át. Az emberi szervezetben nincs olyan szerv, amelynek szövetei és sejtjei nem használnák ezeket a cukrokat.

Hogyan hasznos a cukor?

A fruktózt a sejtekben még egyszerűbb szénhidrátokká bontják, amelyekből azonnali szükségesség hiányában zsírmolekulák képződnek. Ezek a testben tartós és kevésbé hozzáférhető energia akkumulátorok. Olyanok, mint a konzervek, amelyek felhasználásukhoz egy egész láncreakciónak kell lenniük.

A glükóz támogatja a májat a különböző toxinok semlegesítésére. Éppen ezért a glükózt gyakran a vérbe injektálják különböző mérgezések során.

A glükóz pedig stimulálja a szerotonin termelését a szervezetben. Ez az öröm hormonja, amelynek koncentrációja a vérben a hangulat javulásához és az érzelmi állapot normalizálódásához vezet. Ezért a cukor előnyei a hangulatunk számára olyan nyilvánvalóak - az az, aki annyi örömöt ad nekünk.

De ez csak a cukornak az emberi testre gyakorolt ​​hatásának világos oldala. Itt az ideje, hogy megnézzük a sötétet.

Cukor ártalmas

Közvetlenül megjegyezzük, hogy a cukor teljes kárát az emberi testre csak a fogorvosok jegyzik. Valóban, függetlenül a személy fizikai aktivitásának korától és természetétől, a szájüregben húzódó cukor jó baktériumokké válik. És ezek a apró maradványokat eszik, olyan savakat termelnek, amelyek károsíthatják még a leg egészségesebb fogakat is. Az összes többi káros tulajdonság csak az időseknél és azoknál, akik nem szoktak sokat mozogni, csak az idős embereknél jelennek meg.

Tehát, a sportolók, akik hatalmas mennyiségű energiát költenek, károsíthatják az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, hogy édességet használjanak, és ebből csak aktívabbak legyenek. Azok számára, akiknek az anyagcsere már lassulni kezd, vagy a cukorba belépő kalóriák nem kerülnek energiafogyasztásra, a fehér kristályok hatása az, hogy:

• a vérben a koleszterin mennyisége nő, és az atherosclerotikus folyamatok felgyorsulnak;
• fejlődik a tromboflebitis;
• túlzott zsírlerakódás és a testtömeg jelentős növekedése;
• az inzulintermelés teljes elnyomásaig megszakított metabolizmus és hasnyálmirigy;
• Allergiás reakciók jelennek meg (szinte mindig - az anyagcsere-zavarok következtében).

Emellett az elmúlt években végzett vizsgálatok lehetővé tették, hogy a fiziológiai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor hatása az emberi idegrendszerre annyira jelentős, hogy hasonló a kábítószerhez, mert viszonylag stabil függőséget okoz. Ez megmagyarázhatja az „édes fog szindrómát”, amikor egy személy, még ha tele van, nem érzi magát kényelmesen édes snack nélkül.

Hogyan kell enni cukrot az egészség károsítása nélkül?

Nem lehet azt mondani, hogy a cukor univerzális gonosz. De lehetetlen tagadni annak fontosságát, hogy befolyásolja a szervezet számos folyamatát. Azok számára, akik cukorral akarnak élni a világban, örömmel érdemben, és nem szenvednek a kártól, tanácsot adhatunk a következőkre:

1. Ne feledje, hogy a cukor nem csak a homok és a finomított cukor.

Különböző típusú mézek és édes gyümölcsök is biztosan felemelik a szellemeket, és erőteljesen feltöltik Önt. Ráadásul pozitív hatással lesz a testére, sok vitamint készít és normalizálja a bél munkáját.

2. Öblítse ki a száját gyakrabban.

A fogak fogmosása gyakran nem kevésbé káros, mint az édességek visszaélése, és a felesleges cukor vízzel való lemosása teljesen biztonságos a fogzománcra.

3. Mozgás.

Az aktivitás hatása a testre pozitív. Bármilyen felesleges kalória, akár cukrok formájában, akár zsír formájában, ebben az esetben nem kerül felhasználásra az oldalsó és a fenékráncok kialakulására, hanem az izomaktivitásra és a szervezet összes folyamatának aktiválására. Végül is emlékszünk arra, hogy a mozgás az élet, az egészség és a boldogság.

Egy unalmas futás után édességet vagy édes teát iszik egy igazi szükséglet, amiért a test megköszönni fogja.

A cukor sérülése az emberi testre vagy édes méregre

Helló olvasók a blogról az egészséges és boldog életről.

Ebben a cikkben elmondom, hogy a cukor károsodása az emberi testre és hogyan lehet megelőzni az egészségre gyakorolt ​​káros hatásait.

Az egészséges és boldog élet felé vezető első lépés az, ha megállítod magad a mérgekkel, és a nagy mennyiségű cukor csak a mérgekké válik.

Sokan nem tudják elképzelni az életünket édes nélkül. Az édességek, édességek, tea és kávé hozzáadott cukorral, édes szénsavas italok megkönnyítik az életünket. A stressz bekövetkezésekor az emberek édességekbe vonulnak, amelyek segítenek megbirkózni a perc gyengeséggel, de valójában súlyos egészségügyi problémákat okoz. A különböző országok táplálkozási szakértői egyetértenek azzal, hogy a cukor édes méreg, ami teljesen igaz. A cukor nemcsak édes, hanem nagyon ártatlan termék, amely lassan mérgezi a testet. Általában pusztító tevékenységének eredménye, amikor csak hosszú távú kezelés segíthet. Előfordulhat, hogy a szervekben és szövetekben irreverzibilis változások következnek be, és az orvostudomány impotenssé válik.

Mi a cukor?

Melyikünk nem vásárolt cukrot, homokot vagy finomított cukrot a boltban? Gyermekkorunk óta megszoktuk, hogy az édes termék mindig a házban legyen, mint a kenyér vagy a burgonya. A teafogyasztás, a kompót készítés, a sütemények sütése, a sütemények, a palacsinta és a sok más kedvenc ízletes étel nincs benne. De még akkor is, ha nem ad hozzá cukrot az italokhoz, nem hajlandó használni a sütést, édességet, sütiket - ez nem jelenti azt, hogy teljesen kizárták az étrendből.

Tudtad, hogy sok cukrot adnak hozzá sok olyan termékhez, amelyek nem tartoznak a cukrászati ​​termékekhez, és nem édesek az ízlés szerint? Például konzerv zöldségek, kolbászok és kolbászok, ketchup, joghurt, diétás gabonafélék reggelire, mustár, majonéz. A magas koncentrációjú cukor gyümölcslevekben található, amit egészséges italoknak tartunk. A tárolólevek különösen glükózban gazdagok, és a cukrot mesterségesen hozzáadják tartósítószerként.

A cukor nem szacharóz, szénhidrát diszacharid. Ez tiszta energiaforrás, és nem tartalmaz más tápértéket. 100 g cukor körülbelül 400 kcal-t tartalmaz. A termék monoszacharidokat tartalmaz: glükózt és fruktózt. A vérbe jutás, a cukor a hasnyálmirigy hormonjának inzulinná történő termelését okozza. Felelős a monoszacharidok vérből történő szállításáért a különböző szervek és szövetek sejtjeibe. A glükózt a test létfontosságú aktivitása szempontjából gyors energiaforrásnak tekintik. Enélkül a test egyetlen sejtje nem működhet, különösen az agy energiahiány nélkül szenved.

A cukor a normális emberi élethez szükséges. A fő probléma az, hogy a modern emberek naponta túl sok édes terméket fogyasztanak. A cukor napi adagja gyakran 100-200 gramm vagy annál nagyobb, napi 30-60 gramm sebességgel. A rendszeres túladagolás veszélyt jelent az egészségre, és olyan betegségek kialakulásához vezet, amelyek súlyosbítják az életminőséget, és korai halálozáshoz vezetnek.

Milyen kárt okoz a cukor?

A felesleges cukor az étrendben a 2. típusú cukorbetegség kialakulását okozza. Az a tény, hogy a vérben a magas glükóz koncentráció állandó inzulintermelést igényel. Édes fogak teszik a hasnyálmirigyet a funkcionalitás szélén hosszú ideig. Ennek eredményeképpen a szervezet elégtelen mennyiségű hormonját felszabadító munka megszakad.

Ebben az esetben a glükóz felhalmozódik a vérben és súlyos betegség - cukorbetegség kialakulását okozza. A patológia progressziója megzavarja az összes szerv és rendszer munkáját. Az agy, a szív, a vesék és a végtagok vérkeringése romlik. Ez a vese és a szívelégtelenség megjelenéséhez, a diabéteszes encephalopathia kialakulásához, a látás és a vakság csökkentéséhez, az alsó végtag gangrén megjelenéséhez és a trofikus rendellenességek kialakulásához vezet.

A vérben lévő felesleges glükóz hozzájárul az artériák belső bélésének károsodásához, ami ezt követően a koleszterinhibák területén lerakódáshoz vezet. Az érfalakon az ateroszklerotikus plakkok képződnek, amelyek fokozatosan blokkolják az artéria lumenét és megzavarják a szervek vérellátását. Így a koszorúérek szűkülése rontja a szívizom véráramlását, és a stenokardia vagy a miokardiális infarktus megjelenését okozza. A foltok kialakulása az agyi artériákban súlyos patológiát eredményez - ischaemiás stroke.

A testben lévő cukor túlzott mértékű bevitele inzulinnal tárolódik a zsírraktárban. Ez a folyamat különösen aktív, ha egyszerű cukrokat és zsírokat használnak olyan termékekben, mint a csokoládé, a sütemények és a pite. Az édes fogak gyakran túlsúlyosak vagy elhízottak, ami az endokrin rendellenességek kialakulásához vezet, károsítja a szívműködést, megzavarja a normális emésztést.

Az édességektől, az alkoholtól vagy a cigarettától való függőséget világszerte a tudósok már régóta bizonyították. Az „édes” tű befogása ugyanolyan egyszerű, mint a drogokhoz szokás. A véráramba jutó glükóz a "boldogság hormonja" szerotonin termelését okozza. Javítja a hangulatot, javítja a jólétet, serkenti az életerőt és fokozza a teljesítményt. Ez a „pozitív” hatás azonban rövidebb lesz minden cukros étel bevitelével. Ezért egy személy egyre inkább a cukor használatát veszi igénybe, jelentősen meghaladja a napi árfolyamot.

Az édességek elpusztítják a fogakat, ami fogszuvasodást okoz. A fogakon ragadós és megmaradó cukor kedvező környezetet teremt a szájüregben lévő kórokozók szaporodásához. Édességek evésénél a fogakat naponta kétszer meg kell tisztítani, amit a gyakorlatban ritkán veszünk figyelembe. Emellett a felesleges glükóz megzavarja a vitaminok és nyomelemek anyagcseréjét. Ugyanakkor a test elveszti az A, E, B, C, cink, kalcium, vas, magnézium vitaminokat, amelyek káros hatással vannak az egészségre.

Hogyan védheti meg magát a cukor káros hatásaitól?

Tehát a cukor fontos energiatermék az emberi élet számára. Mérgezővé válik csak túladagolás esetén - a szervezet munkájának és fizikai aktivitásának folyamatában a glükóz-bevitel és az energiaköltségek be nem tartása. Az egészség fenntartásához szükséges kalóriák egyensúlya a megfelelő étrend fontos feltétele.

Az édességek negatív hatásainak elkerülése érdekében a cukrot tiszta formában kell lemondania. A finomított cukor extra kalória és glükóz túladagolás. Jobb teát, kávét, kompót inni, cukor hozzáadása nélkül. Szélsőséges esetekben kis mennyiségű mézzel helyettesíthető. Cukrászda, édesség, muffin, tejcsokoládé jobb, ha teljes mértékben megszűnik az étrendből, vagy ezeken a termékeken nagyon ritka. Az édes szénsavas italokat teljesen el kell hagyni.

Az édességek friss gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, mézzel, melasszal helyettesíthetők. A természetes cukrok jobban emészthetőek a szervezetben, és nem okoznak stresszes munkát a hasnyálmirigyben. A frissen elkészített gyümölcsleveket naponta legfeljebb 2 pohár itatására ajánljuk. Naponta legfeljebb 2 liter nem szénsavas vizet kell fogyasztani. Rendszeres fizikai aktivitás - gyaloglás, testnevelés, sport segíti a felesleges kalóriát, és sok éven át támogatja a test egészségét.

A felesleges glükóz a szervezetből lehetővé teszi a króm megjelenítését. Az olyan élelmiszerekben található, mint a tengeri hal, a vörös hús, a tenger gyümölcsei, a diófélék, a gabonafélék és a gombák. A krómot étrend-kiegészítők (BAA) formájában lehet bevenni. Az étrend-kiegészítők használata előtt konzultáljon orvosával, hogy megelőzze a nemkívánatos hatásokat.

Az ősi filozófus és gyógyító Avicenna azt mondta, hogy egy dózis megkülönbözteti a mérgeket egy hasznos terméktől. Ez teljes mértékben vonatkozik a cukorra. A fiziológiai normán belüli glükóz alkalmazása lehetővé teszi az egészség megőrzését, és a cukor túlzott koncentrációja az étrendben a betegségek kialakulásához vezet. Szigorúan adagolja az édes, figyeljen az étrendjére, legyen bölcs az élelmiszer-függőséggel kapcsolatban. A jólét és a hosszú élettartam öntől függ.

Ha az egészséges életmód útját veszi, és minimálisra csökkenti a cukor bevitelét, akkor egy idő után a nagy mennyiségű cukor egyszerűen undorítja Önt. A szervezet újjáépül, és érezni fogja, hogy a felesleges édességek milyen mértékben befolyásolják egészségét. Például az édes teát most visszavontam, bár még soha nem vettem cukrot.

Szóval gondolj az egészségedre.

Remélem, az édes méreggel kapcsolatos információk érdekesek voltak.

Nézze meg ezt a videót itt is. Ez minden bizonnyal érdekli Önt.

Hogyan befolyásolja a cukor a szervezetet

A cukor az egyik első olyan élelmiszer, amelyet egy személynek fel kell adnia, ha igazán egészséges akar lenni.

Talán a cukor a bolygón a legveszélyesebb kábítószer. A cukor tömegeloszlása ​​a mi korunkhoz kapcsolódik annak kábító hatásához. A cukrot használók egyszerűen függővé válnak. És nem véletlen, hogy ezzel együtt jár a tömeges információhiány a cukornak az élőlényekre gyakorolt ​​végzetes hatásával kapcsolatban.

A cikk a Gera Nalla Műszaki Tudományok kandidátusának a „Cukor károsodása” („Sugar's Harm On Your Body”) jelentése alapján készült.

Cukor és gyermekek viselkedése.

A szülők néha viccelődnek, hogy a gyerekek rosszak, és rosszul viselkednek valami édes után. Ez komolyan figyelmeztette a tudósokat a 70-es években. múlt században, melynek következménye Dr. William Crook 1973 és 1977 közötti írása volt. A jelentés bemutatta, hogy az etetés gyakorisága a gyermekek viselkedéséhez kapcsolódik. Alapvető munka volt, amely először megmutatta az élelmiszer és a viselkedés közötti kapcsolatot. Az élelmiszer kiválasztásának specifitása később jött.

Dr. Steven Schointaler 30 éven át kutatja a kisbabát. A küldetésének egy része egyedülálló kísérlet volt - kísérlet a cukor tartalmának elkerülésére a reggeli során; 1976 és 1983 között New Yorkban több mint nyolcszáz iskolában tartották. Így több mint egymillió gyermek próbált új életet. Már 1976-ban, a gigantikus tapasztalatok alapján korrigálták a hivatalos amerikai étrendet, ahol a cukor szintje jelentősen csökkent. Ugyanebben az évben kezdődött a cukrok és a színezékek fokozatos csökkentése a vásárolt késztermékekben. A kísérletet végző iskolák gyermekeinek tanulási képességének növekedése 15,7% volt (39,2% -ról 55% -ra). Ez a képesség az évek során nőtt a gyermekek által fogyasztott cukrok csökkenésével párhuzamosan. Schointaler azt is megjegyezte, hogy a 124 000 gyermekből, akiket soha nem tanultak a matematika és a nyelvtan területén, 75 000-en tudták elsajátítani ezeket az alanyokat az új étrendre való áttéréssel. Más szóval, minél kevésbé édes, van egy gyermek, annál hatékonyabb lesz a képzése! Azt is meg kell jegyezni, hogy a modern gyerekek és serdülők cukrok fogyasztása tízszer magasabb, mint az előző generációké.

Az orvos még tovább ment a kutatásában, kezdve a fiatalok elkövetőit tanulmányozni, akik nem követtek semmilyen étrendet. Miután élelmiszerük kevesebb cukrot tartalmazott, a hangulata és viselkedése észrevehetően javult. A tudós együttműködött a Los Angeles-i Táplálkozási Tanszékkel, és 1 382 fiatalt foglyot tanulmányozott. A cukormentes étkezés után 44% -uk sokkal kedvesebb hozzáállást mutatott a társadalom iránt.

Továbbá 289 serdülőt vizsgált a rehabilitációs táborban. Az eredmények hasonlóak voltak a fentiekhez.

Nalla Geri jelentése nagyon nagy. Csak a gyermekek viselkedésének aspektusára összpontosítottunk. Ha érdeklődik a cukorra vonatkozó egyéb információk iránt, akkor olvassa el az egész munkáját, amely a cukor és a rák, a cukor és az elhízás, a cukor és a környezet, a cukor és a transznacionális vállalatok stb.

A teljes jelentést a Progressive Radio Network hivatalos honlapján (Sugar's Harm On Your Body) teszik közzé.

A szacharóz a természetben gyakorlatilag hiányzik - nagy mennyiségben csak két növényben találhatók, az emberek által mesterségesen tenyésztett tenyésztéssel, cukornádban és cukorrépában.
Az emlős test (és az emberek) nem érzékelhetik a szacharózt, ezért előzetesen víz jelenlétében enzimekkel (természetes katalizátorokkal) előállított, természetes cukrokra, glükózra és fruktózra (ugyanazon C6H12O6-összetételű, de szerkezetben eltérő izomerek) bomlik le:

C12H22O11 + H20 (+ enzim) = C6H12O6 (glükóz) + C6H12O6 (fruktóz)

A szacharóz-bomlás idején éppen ezek a szabad gyökök ("molekuláris ionok") aktívan blokkolják az antitestek hatását, amelyek megvédik a testet a fertőzésektől, amelyek tömegesen alakulnak ki. És a test majdnem védtelen lesz. A szacharóz hidrolízisének folyamata a szájüregben nyál hatására kezdődik.

Egy élő világban élünk, amelyre az emberi test csak egy nagy darab a tápanyagból. Minden pillanatban, minden porszennyeződéssel, a szervezet fertőzött egy mikroflórával, amely megpróbálja enni. Az immunvédelem azonban folyamatosan és határozottan elnyomja tevékenységüket, és lehetővé teszi számukra, hogy fenntartsák a vitalitást és az egészséget a környezetben. A szacharóz elfogadása a védő szervezet hátsó részén fekszik.

Oroszországban történelmileg mézet (hagyományosan nagy paraszti gazdaságokban termelt) és édes aszalt gyümölcsöket használtak édességként.
A 20. század közepéig a cukor (szacharóz) túlnyomó többsége különleges finomságként csak az ünnepi asztalon volt jelen. És az oroszok (fehéroroszok, ukránok stb.) Fogainak állapota kiváló volt.
Csak az 1950-es években jött létre a tömeges ipari cukorgyártás a Szovjetunióban, ami az egyik legolcsóbb termék a napi étrendben a teljes népesség, köztük a legszegényebbek számára.
Egy ipari versenytárs támadása alatt a méz és az édes aszalt gyümölcs termelése az országban élesen csökkent, árai nőttek. A természetes cukrok (fruktóz és glükóz) fő napi forrásából származó oroszok méze és szárított aszalt gyümölcsei meglehetősen ritka és drága „kényeztetésre kényszerültek”.

Ahogy nőtt a szacharóz termelése, a népesség (és a fogak állapota) egészsége gyorsan romlott, egyre rosszabbodott és rosszabb lett, minden egyes „cukor édesség” generációjával. Milyen egészségre lehet számítani az emberekben, ha anyjuk korlátozás nélkül táplálkozik szacharózzal a terhesség és szoptatás alatt, és akiket az első életévtől szacharózzal tápláltak?

A szacharóz egészségre gyakorolt ​​negatív hatásáról már régóta ismert volt, mert a Szovjetunióban az 1950-60-as évek fordulóján még egy programot is kidolgoztak, hogy kizárják a szacharózt a szovjet nép étrendjéből, és csak a fruktóz és a glükóz további feldolgozására használják, amelyet üzletekben kellett volna értékesíteni. Sajnos ez a program, mint sokan, csak részben került megvalósításra - a szovjet párt elit és családjaik hatalmára.

A gyermekek és felnőttek étrendjében a természetes cukrok létfontosságúak. Ezért a gyerekek annyira szeretik az édességeket. De szükséges, hogy örökre megtagadják a táplálékot (és különösen a gyerekeket!) Szacharózból - gyakorlatilag, lassan hatástalan méregből, - természetes édességekkel - malátával, mézzel (természetes fruktóz és glükóz keverék) és édes, friss és szárított gyümölcsökkel helyettesítve (amelyek csak egészségeseket tartalmaznak) természetes cukrok).

Mi a káros cukor?

Ebben a cikkben elmondom a cukornak az emberi test számára okozott kárát és előnyeit, mi a károsodás és a különböző cukorfajták előnye. Továbbá, hogyan válasszunk ki egy természetes cukorhelyettesítőt az egészség károsítása nélkül.

Cukor ártalmas

Cukor károsítja a szervezetet

A finomított cukor 99% -os egyszerű szénhidrát, vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és egyéb tápanyagok nélkül. A cukor a tiszta formában csak az energiaértéket képviseli, mivel gyorsan emészthető és nagyon magas kalóriatartalmú termék: kalóriatartalma kb. 4 kcal / 1 gramm.

1. Nemcsak a cukor nem rendelkezik saját tápanyagokkal, hanem értékes tápanyagokat is fogyaszt más élelmiszerekből abszorpcióhoz. Például a cukorfogyasztás a króm kimerüléséhez vezet, amely a szervezetben az anyagcsere folyamatokért felelős, szabályozza a vér glükózszintjét, megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását, és más előnyös tulajdonságokkal rendelkezik.
2. A cukor szintén hozzájárul a kalcium kinyeréséhez a csontszövetből. Amint ismert, a kalcium szükséges az egészséges csontok és fogak, valamint a vérképződés, a normális anyagcsere fenntartása és az érrendszeri egészség szempontjából.
3. Az édességek szerelmesei hiperglikémiát alakítanak ki, azaz emelkedik a vércukorszint. A glükóz hasznosítása érdekében a hasnyálmirigy megnövekedett mennyiségű inzulint termel, és túlterheléssel kezdi meg működését. Idővel az ereje kimerült, az inzulinszekréció csökken, a glükózszétválás zavar, és ez a II-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet.
4. A túlzott cukorbevitel a trigliceridek (zsírok) vérszintjének növekedéséhez vezet. Először az alacsony fizikai aktivitású embereket érinti. A megemelkedett trigliceridek az atherosclerosis, a szívbetegségek és az elhízás fő kockázati tényezője.
5. A túlzott cukorfogyasztás diszbakteriózist, kandidázist, fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, és ennek következtében az immunitás csökkenését okozza.
6. Észrevettem, hogy az édes nyugtató és pihentető. De a cukros ételeket csak egy ideig enyhíti a pszicho-érzelmi stressz, a fő problémák megoldása nélkül. Gyakran van egy ördögi kör: a stresszes helyzet - az édes ételek étrendjének növekedése - az elhízás - új stressz.
7. Édességek evés közben a szájüregben a patogén mikrobák szaporodásának folyamata felgyorsul, ami a fogszuvasodás kialakulásához vezet.

Tehát a cukor túlzott fogyasztása az ásványi anyagok és vitaminok hiányát eredményezi a szervezetben, az immunitás csökkenése és a metabolikus rendellenesség. Ez viszont elhízáshoz, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri és egyéb súlyos betegségek kialakulásához vezet.

Általánosan felvázoltam, hogy mennyi cukor okozza az egész szervezetet bármely személynek, és most nézzük meg gyorsan a különböző kategóriák kulcsfontosságú pontjait.

Cukor károsítja a férfiakat

Az alacsony fizikai aktivitású cukor túlzott fogyasztása a szegény vér lipidek szintjének növekedéséhez vezet, ami viszont a szervezetben lévő összes edényben atherosclerosishoz vezet. Ez veszélyezteti myocardialis infarktust, stroke-ot, trombózist, és a hatékonyság csökkenéséhez is vezet, mivel az erekciós diszfunkció az artériák meghibásodásán alapul.

Cukor ártalmas a nők számára

Sok nő számára valószínűleg váratlan lesz, hogy tudjuk, hogy a cukor közvetlenül befolyásolja a bőr állapotát és fiatalosságát. A tudósok megállapították, hogy az édességek túlzott fogyasztása megzavarja a kollagén és az elasztin cseréjét - a kötőszövet építésének fő fehérjéit. Így a cukor megakadályozza, hogy a bőr fiatal és tónusú maradjon.

Cukor ártalmas a gyermekek számára

A cukornak a gyermekek számára okozott kárát nehéz túlbecsülni.

• Először is, a cukor csökkenti a gyermek immunitását, hajlamos az asztma és a diabetes mellitus kialakulására a jövőben.
• Másodszor, a cukor negatívan befolyásolja a gyermekek fogai egészségét. A tejfogak kezdetben romlanak, és ezután nem lehet figyelembe venni az állandó moláris egészségét.
• Harmadszor, a cukor megsérti a szervezetben a kalcium metabolizmusát, ami tökéletlen osteogenezist eredményez. Ez azt jelenti, hogy édes fogakkal rendelkező gyermekeknél a csontváz kialakulása zavart és a törések kockázata jelentősen megnő.
• Negyedszer, a megnövekedett cukorbevitel a gyermek hiperaktivitásának és gyenge, hisztérikus viselkedésének egyik fő oka. Ez a Feingold-étrend elvén alapul (további információért olvassa el a Hiperaktív gyermekeknek szóló étrendet)

A legveszélyesebb dolog az, hogy a gyerekek túlságosan érzékenyek az édességekre, és gyorsan hozzászoknak hozzá. Valami hasonlóság alakul ki, így annak érdekében, hogy elkerüljük a cukor ártalmatlanságát a gyermek számára, szükség van a megfelelő táplálkozási szokások megfogalmazására. Tanítsd gyermeked korától kezdve a gyümölcsökig, a szárított gyümölcsökig és a mézekig az édességek alternatívájaként, ahol nagy mennyiségű cukor és mindenféle káros adalékanyag van.

A cukor cukor a hajra

A cukor ugyanolyan okokból ártalmas a hajra, mint a bőrre (lásd fent). Valójában az egészséges hajhoz megfelelő mennyiségű kollagénre és elasztinra van szükség. Ezért a cukor az erős körmök, a sugárzó bőr és az örök ifjúság legrosszabb ellensége.

Cukor károsodása a májra

A cukor bevitelének növekedése befolyásolja a szervezetben a zsír anyagcseréjét. De a lényeg: a szervezetben lévő cukor feleslege a vér trigliceridszintjének átlagosan 60% -os növekedéséhez vezet. A túlzott trigliceridek a májban nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinekké (VLDL), majd kis sűrűségű lipoproteinekké (LDL) alakulnak át. Ez azt a tényt eredményezi, hogy a felesleges zsírt a zsírban helyezik el. És ha a zsírok csak a hasban lerakódtak, és elrontják a figurát, de a zsírok felhalmozódnak bennünk.

A szervek szó szerint „benőttek” a zsírral, így a májbetegség, mint például a steatohepatitis, egyszerű szavakkal - a máj zsíros degenerációja. Természetesen nincs semmi jó, ha egy olyan fontos szervben, amely a testben sok anyagcsere folyamatért felelős, az egészséges sejtek helyett a zsír szaporodik. Mindez elkerülhetetlenül kóros májfunkcióhoz vezet.

Cukor károsítja a hajókat

Amint fentebb említettük, a cukor feleslege befolyásolja a test zsír anyagcseréjét. A fokozott VLDL és LDL az atherosclerosis fő kockázati tényezője. Emellett a megnövekedett glükózszintek a vaszkuláris falak krónikus gyulladásához, az eróziók és fekélyek kialakulásához vezetnek, ami a hajók „védelmét” okozza.

Az ateroszklerotikus plakkok egyfajta ragasztó, amely kiküszöböli a véredények falainak hibáit. Idővel, miután az edények „felborultak” ezeken a plakkokkal, az edények lumenje szűkül, és a szervekben és a szövetekben a véráramlás zavar. Ez olyan betegségeket okoz, mint a szívroham és a stroke, a krónikus vesebetegség.

Agycukor károsodása

Minden bizonnyal meglepődni fog a következő információk. A korai életkor mindenki tudja, hogy az agy édességet eszik. A kaliforniai egyetem tudósai azonban ellenkezőleg bizonyultak. Kiderült, hogy a magas cukorbevitel inzulinrezisztenciát eredményez, ami ezt követően megzavarja az agysejtek közötti kölcsönhatást.

Ez végső soron a memória, a koncentráció és a tanulási képesség csökkenéséhez vezet. Ezért a vizsga vagy az interjú előtt „igen” -et mondunk a csokoládéhoz, és azt mondjuk, hogy „nem” van a cukorral való visszaéléshez.

Cukor előnyök

A cukor vagy szacharóz egy diszacharid, amely a természetben széles körben elterjedt (sok gyümölcsben, gyümölcsben, bogyóban, nagy mennyiségben cukorrépában és cukornádban található), 2 monoszacharidból áll: glükózból és fruktózból. A szacharóz glükóz és fruktóz lebontása már a szájban kezdődik a nyál enzimek hatására. A szájüreg nyálkahártyájának sejtmembránján, majd a vékonybélen keresztül a glükóz gyorsan felszívódik a vérbe. A fruktóz valamivel másképp felszívódik, és nem okozza a hormon inzulin növekedését.

A glükóz (szőlőcukor) az egyetlen cukor, amely közvetlenül a véráramba jut, és testünk összes szövetét táplálja. A glükóz az energia fő és legáltalánosabb forrása. Először is, az agy, a máj és az izomsejtek szükségük van rá. A glükóz növeli a fizikai kitartást és aktiválja az emberi agyi aktivitást. Súlyos fizikai és intenzív szellemi munkával a glükóz szükségessége nő. A sportolóknak akut szükségük van glükózra, például intenzív edzések után az izomszövet gyors helyreállításához.

A glükóz hiánya a szervezetben hátrányosan befolyásolhatja az idegrendszert. Így a vércukorszint csökkenése, miközben a nagyon szigorú, nem szénhidrát étrendhez ragaszkodik, a neurózis kialakulásához vezethet. Ezen túlmenően az ilyen étrendek visszaélése hátrányosan befolyásolja az alapvető tápanyagokkal rendelkező izmok kialakulását, aminek következtében a bőr száraz lesz és ráncosodik.

A glükózt gyógyászatban használják. Ez hozzájárul a szervezetből származó mérgező anyagok semlegesítéséhez és eliminálásához, a víz és az elektrolit egyensúly helyreállításához. A glükózt széles körben alkalmazzák mérgezés, fertőző betegségek, hőstroke, dehidratáció, vérzés, akut szívelégtelenség, májbetegség stb.

Így a glükóz a legfontosabb metabolit. De! Az egész test teljes működése érdekében a vérben lévő glükóz tartalma 3,4–5,5 mmol / liter legyen. Ezért gyors szénhidrátokban (egyszerű cukrokban) gazdag élelmiszerek használatakor vegye figyelembe az intézkedést.

Cukorfogyasztás

Mennyi cukrot lehet enni, anélkül, hogy károsítaná a testet?

Az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézetének szakértői naponta legfeljebb 50-70 g cukrot használnak, figyelembe véve az édes ételeket (édességek, édes italok, sütemények, desszertek, fagylalt stb.). Az idősebbek számára a cukor aránya jóval alacsonyabb, és naponta 30-50 gramm. Az Orosz Cukortermelők Szövetsége szerint az átlagos orosz nap csak 100 gramm cukrot fogyaszt naponta tiszta formában.

A jelzett cukortartalom az egészséges emberekre vonatkozik. A cukorbetegeknek, akiknek metabolikus szindróma van, hajlamosak a hajlamra, teljesen el kell hagyniuk a cukrot! Az a tény, hogy a szervezetben lévő glükóz nemcsak szacharózból, hanem aminosavakból, keményítőből és zsírokból is képződik. A teljes kiegyensúlyozott étrend mellett a cukorfogyasztás csökkenése nem veszélyes, de a cukor feleslege veszélyezteti a szerencsétlenséget. Ezért győződjön meg arról, hogy a fogyasztott cukor mennyisége nem haladja meg az ajánlott mértéket.

Milyen egészségesebb a cukor?

Finomított (finomított) cukor

A világ kétféle finomított cukrot termel: cukornád és cukorrépa.

• A cukorcukor további tisztítást és elszíneződést igényel. Ehhez a gyártás utolsó szakaszában speciális szűrőket használnak fehércukor előállításához.
• A cukorrépa-cukor nem igényel fehérítő eljárást.
• A cukorrépa-cukor és a nádcukor-cukor összetétele és ízlése azonos.

Mindkét finomított fehér cukor szacharózból áll. A szacharóz nem tartalmaz vitaminokat, sem ásványi sókat, sem biológiailag aktív anyagokat. Mindez azonban fontos energiaforrás az emberek számára. (lásd a fenti cukorhasználatot).

Barna (finomítatlan) cukor

A barna cukor a nádcukor, amely minimális ipari feldolgozáson esett át. A barna cukor melaszos előnyei. A melasz egy melasz, amely cukor kristályokat borít, barna szirupos folyadékkal. A finomítatlan cukor bizonyos előnyökkel jár a test számára a tartalom miatt:

Ha összehasonlítjuk a fehér és a barna cukrot az előny / kár kritériumával, akkor természetesen a barna cukornak több előnye van. Bármely finomított termék kevésbé hasznos, mint a természetes, vagyis a természethez közelebbi termék. Bár, beszélni a különleges tápértéke barna cukor is nem szükséges.

Cukor-cukor

Amint azt a fentiekből már megértettük, a nádcukor cukornádból kétféle módon készül: finomítással és finomítás nélkül. És a nádcukor előnye a melasz - melasz.

Így a finomítatlan nádcukor hasznosabb, mint a finomított fehércukor. Nem szabad azonban elfelejtenünk a cukorfogyasztás napi arányát.

Égett cukor

Az égett cukor a kulináris környezetben, valamint köhögés segédeszközben ismert. Fűtés után a cukor sötétebbé, sűrűbbé és karamellé válik. Teljesen lehetséges, hogy ilyen cukrot használjunk valamilyen étel díszítésére, de bölcs dolog kezelni őket köhögéssel.

• Először is, a kemény édes karamell a reszorpció során még nagyobb irritációt okoz a szájnyálkahártya, a torok és a garat.
• Másodszor, a cukor negatívan befolyásolja az immunitást: gyengíti és elősegíti a kórokozó mikroorganizmusok szaporodását.

Így a köhögő cukor használatával csak a baktériumokat segítik a számuk növelésében, mivel a cukor csodálatos étel számukra.

Gyümölcscukor

A gyümölcs- vagy gyümölcscukor csak fruktóz. Ez a monoszacharid minden édes bogyós gyümölcsben és gyümölcsben van jelen. Ez a szénhidrát előnyös és energiával tölti meg, ha almát vagy eperet eszik. De sajnos, ha cukor helyett fruktózt használ, nem lesz nagyon biztonságos.

A gyümölcscukor károsodása a következő: a fruktóz zsírsá alakul át a többi szénhidráthoz képest. És ez tele van az anyagcsere zavarával és a gyors súlygyarapodással. Ezért azok számára, akik fogyni akarnak, valamint a 2. típusú cukorbetegségben szenvednek, nincs értelme a fruktózra váltani. Ez az embercsoport csak egy útja van - korlátozza az egyszerű szénhidrátok fogyasztását.

Palm Sugar (Jaggeri)

A pálmafát a pálmafák lepárlásával állítják elő. A jaggeri fő gyártói India, Mianmar és Indonézia, így ez a cukor nem nagyon népszerű az országunkban. Csempék, kristályok formájában árulnak, úgy néz ki, mint a „tehén” édesség.

A finomítatlan tenyércukor olyan finomítatlan termék, amely vasban, kalciumban, káliumban, magnéziumban, foszforban, cinkben gazdag. A cukornádhoz és a cukorrépához hasonlóan a palm cukor jó energiaforrás az emberek számára.

Természetes cukorhelyettesítő

Sokan, akik félnek a cukor károsodásától, valamint azoktól, akik fogyni akarnak, felteszik a kérdést: „Mi a cukor helyettesítése a szervezet károsítása nélkül?”. De először is nagyon fontos dolgot akarok megjegyezni. Az a tény, hogy a fogyás folyamata csak egy feltétel mellett lehetséges: több energiát kell költenie, mint amennyit fogyaszt. Ezért nincs értelme helyettesíteni a cukrot egy édesítőszerrel, és ezzel egyidejűleg normális életet élni, anélkül, hogy bármi radikálisan megváltozna.

Ha még mindig úgy dönt, hogy megváltoztatja szokásait, beleértve a felhasznált cukor mennyiségének csökkentését, akkor a cukorhelyettesítők használatát is igénybe veheti. Ajánlom a természetes édesítőszer stevia-t. És valamilyen okból:

• Stevia - a stevia növényből származó természetes édesítőszer
• Stevioside - a stevia édes összetevője - 300-szor édesebb, mint a cukor
• Kálvária-mentes steviosid
• Stevia bizonyos előnyös és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Ezért ajánlom a stevia-t azoknak az embereknek, akik életmódjukat szeretnék megváltoztatni, kevesebb édességet fogyasztanak, valamint cukorbetegeket.

Cukor az élelmiszerben

Jelenleg a boltban található polcokon bemutatott szinte valamennyi élelmiszertermék részeként cukrot találunk. Nehéz elhinni, de néha a cukor túl sok a látszólag hasznos termékekben. Ez különösen igaz a „zsírmentes” termékekre, ahol nincsenek zsírok, de tele vannak cukorral. És amint már rájöttünk, a felesleges cukor trigliceridekké (zsírokká) válik, és jelentős kárt okoz a testünknek. És mi a lényege a zsírmentes, de édes termékek megvásárlásának? Ezért gondosan olvassa el a címkéket, és jegyezze meg, hogy mennyi cukor van egy adott termékben.

Mennyi cukor van az élelmiszerben

Cukor gyümölcsökben

A gyümölcsök gyümölcscukrot tartalmaznak - fruktóz. És, mint már említettük, a fruktóz gyorsabb, mint más szénhidrátok, és zsírokká válik. Ez azonban csak akkor veszélyes, ha túlzottan belép a testbe. Ez azt jelenti, hogy az egész dolog pontosan a lenyelt fruktóz mennyisége.

A gyümölcsök a fruktózon kívül nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak a szervezet számára, ami nélkülözhetetlen táplálékot jelent. Ezért mind a gyermekek, mind a felnőttek étrendjének kötelező komponensei.

A fruktóz édesítőszerként való használata azonban jobban megtagadja a stevia javát.

Cukor a mézben

A mézben lévő cukrot egyszerű cukrok (monoszacharidok) és ezek vegyületei képviselik: 38-40% fruktóz és 32-35% glükóz. A mézben lévő cukor nemcsak kiváló energiaforrás, hanem terápiás hatással van az egész testre:

1. Szabályozza az idegrendszert
2. Normalizálja a vérnyomást
3. Hígítja az ereket
4. A szívizom táplálkozásának javítása,
5. Az anyagcsere javítása
6. Erősítse a vizeletet.

A cukor elveszíti a mézet és a glikémiás indexet. A glikémiás index (GI) azt jelzi, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Minél magasabb a GI élelmiszerek, amiket fogyaszt, annál intenzívebb a hasnyálmirigy, az inzulin kiválasztása. Gyakran magas glikémiás indexű ételeket eszik, növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, túlsúlyossá, szív- és érrendszeri betegségekké válik.

Minél alacsonyabb a GI szintje, annál kisebb a terhelés a hasnyálmirigyre. A cukor glikémiás indexe 60-70 egység, méz - 49-55.

A méz sokkal édesebb, mint a cukor, és ezért egy személy sokkal kevesebbet fog enni, mint amennyit cukrot fogyaszt. Így arra a következtetésre juthatunk, hogy a természetes méznek sok előnye van a cukorhoz képest. Azonban ne felejtsük el, hogy minden jó mérsékelt.

Könyvek a cukor veszélyeiről

Azt javaslom, hogy olvassa el a népszerű tudományos irodalmat a cukor veszélyeiről a szabadidőben. A könyvek szerzői is hatékony ötleteket osztanak meg arról, hogyan kezdjünk el kevesebb édességet fogyasztani, és megérteni, hogy miért vonzódnak hozzájuk.

Só, cukor és zsír. Az élelmiszer-óriások hogyan tegyenek minket a tűre
Írta: Michael Moss
Naponta átlagosan 8,5 g sót fogyasztunk - az ajánlott mennyiség kétszerese. És ez az összeg szinte az összes olyan késztermékben található, amelyet az iparág szállít nekünk, és amelynek éves forgalma legfeljebb trillió dollár. Ebben a könyvben a Pulitzer-díjnyertes Moss-beszélgetések az élelmiszeripar bennfenteseivel és a Coca-Cola, a Frito-Lay, a Nestle, a Kraft és sok más példájával megmutatják, hogy melyik marketingtechnikákat használják az iparágban, és hogy az élelmiszer-óriások laboratóriumainak szakértői találják meg a „boldogságpontot” - az összetevők tökéletes kombinációja vonzó termékek létrehozásához. Miután elolvasta ezt a könyvet, nem tudja megnézni a szupermarketben található címkéket. Ez a könyv az év legjobb könyveinek listáján található az Atlanti-óceán, a Huffington Post, a Men's Journal, az MSN (U.K.), a Kirkus Reviews, a Publishers Weekly szerint.

Cukormentes. Tudományosan megalapozott és bevált program az étrendben az édességek megszabadítására
Szerzők: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
A program, amely megmenti Önt az édességtől való függőségtől, segít csökkenteni a súlyt és jobban érzi magát, mint valaha. A diétánk kalóriáinak egyharmada cukorból származik, amely főleg feldolgozott élelmiszerekben (és természetesen desszertekben). Ez a járvány lendületes. Lehetséges, hogy a túlzott cukorfogyasztás és a függőség a probléma okai:

• Állandó fáradtság;
• gyengeség;
• szorongás;
• Túlzott súly.

Könyvében egy jól ismert, 30 éves tapasztalattal rendelkező orvos, Jacob Teitelbaum négy cukorfüggőségről beszél, segít az olvasónak, hogy meghatározza a sajátját, és lépésről lépésre tervezi a rossz szokások kezelését.

Hogyan lehet a gyermek édestől elválasztani
Szerzők: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
Tudományosan megalapozott és bevált program, amely segít a cukor eltávolításában gyermeke étrendjéből. A modern gyerekek étrendje általában sok cukrot tartalmaz: gyümölcslé, csokoládé tej, édes müzli és bár, szóda és gyorsétterem, nem pedig a sütemények és édességek. Sok termék tartalmaz „rejtett cukrot” (például kukoricaszirupot és édesítőszereket), bár első pillantásra nem tűnik édességnek. Egyes tanulmányok szerint a gyerekek naponta átlagosan 23 teáskanál cukrot fogyasztanak! Míg az ajánlott mennyiség két-háromszor kevesebb. Ez a könyv egy bevált tervet tartalmaz az édesség gyermekének az étrendjében való megszabadítására. A szerzők - jól ismert orvos Jacob Teitelbaum és Deborah Kennedy baba táplálkozási szakemberek - minden napra elkészítették a lépésenkénti ajánlásokat, amelyek segítenek a gyermek zökkenőmentes előkészítésében - beleértve az érzelmeket is - az édességek feladására és az összes buktató, veszekedés és tantrums elkerülésére..

Dokumentumfilm a cukor veszélyeiről

Szerző: Natalia Dubrovskaya terapeuta

Szöveghivatkozás esetén a szövegforrás másolása szükséges. Az anyagok használata a szerző jóváhagyása nélkül tilos!

Tetszik a cikk? Tetszik és takarítson meg egy falat, hogy tudjuk, hogyan teheti jobban a blogunkat :)

Natalya Dubrovskaya

Helló, én vagyok a blog írója. Írok az egészségről, az egészséges életmódról és a megfelelő táplálkozásról. Szeretném megmutatni az embereknek, mennyire fontos az egészségük védelme.