Hogyan enni zeller?

• Megelőzés

Paradoxok - paradoxonok, hogy megragadjanak minket a legváratlanabb helyeken. Például egy élelmiszerboltban vagy saját hűtőszekrényben. Például sokan részletesen elmagyarázhatják, hogyan kell egy ananászot megfelelően felaprítani vagy egy csontot kinyerni egy avokádóból, de ugyanakkor nagyon homályosan elképzelni, hogyan kell elfogyasztani zeller. Ismerős helyzet? Bár ez a szerény zöldség mindig az átlagos nagymama-kertész ágyán található. Talán megkérdezné? Nem, jobb, ha kitaláljuk, hogyan fogyasszunk zellereket ízléssel és előnyökkel.

A zeller összetétele és előnyei
Bármilyen zöldség hasznos és szükséges az étrendben, de a zeller egyedülálló tulajdonsága, hogy egyesíti a tulajdonságokat és a zöldeket és a gyökeret. Sőt, a cári Oroszországban a zeller egy ideig díszítő növények szerepét játszotta, és csak ezután - gyógyászati ​​és tápláló termék. A korunkban szó szerint a zeller minden részét megvizsgálták és használták: a gyökerek, a szárak, a levelek és a magok. Tulajdonságaik és kémiai összetétele természetesen kissé eltérő, de nem annyira, hogy kiválaszthasson egyet, a zeller leghasznosabb részét, és elhagyja a többit. Zeller fogyasztása számos céllal lehetséges: az ételek ízléséhez és ízéhez, az egészség kezeléséhez és fenntartásához, a szépséghez és a hosszú élettartamhoz. Ez a zöldség főtt, párolt, sült, konzervált és szárított. A legnagyobb előny azonban természetesen friss zeller eszik.

A zeller minden része glutaminsavat tartalmaz - az élő szervezetek fehérje szükséges összetevője és egy erős neurotranszmitter. A neve nem véletlenül ismerősnek tűnik - de a zeller természetes glutamátot tartalmaz, amely kellemes étvágyat biztosít, nem pedig szintetikus ízfokozót. A zellergyökér csak körülbelül 2% fehérjét tartalmaz, míg a levelek tartalma 3-4%. Emellett a zellergyökér több természetes cukrot tartalmaz, a levelekben pedig kevesebb szénhidrátot tartalmaz. De a C, PP, B, K, E, karotin és pektinek vitaminai a szárakban és a rizómában vannak. A vas, kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, illóolajok, flavonoidok és szerves savak ásványi sói szó szerint „tölcsérig” töltik a zellereket, vagyis magas koncentrációban vannak jelen a növény minden részén, a talajban és a föld alatt.

Ki nem eszik zeller?
kóma nem eszik zeller Ez a gazdag összetétele zeller és a hozzá kapcsolódó tulajdonságok egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni, így zeller találták alkalmazását különböző területeken: főzés, orvostudomány, dietológia. A céloktól és az egészségi állapotától függően, különböző módon kell fogyasztania zellereket. Vagy egyáltalán ne használja. Különösen jobb, ha megtagadják a zellergyökér használatát, és bármilyen formában elhagyják:

• Terhes nők 6 hónapnál hosszabb ideig, hogy elkerüljék a zellerkomponensek negatív hatását a magzat fejlődésére.
  
• A szoptató anyák: a zeller az ételükben allergiát okozhatnak a gyermekben.
  
• Vese kövekkel rendelkező betegek, mert a zeller provokálja a betegség súlyosbodását és a kövek mozgását.
  
• Azok a személyek, akiknek a gyomor fokozott savassága és gyomorhurutja vagy fekélye van.
  
• Az epilepsziában szenvedő emberek - zeller súlyosbítják a betegség tüneteit.
  

Hogyan enni zeller?
Bárki, aki nem esik ebbe a kategóriába, sárgát eszik és lehet. Ezen túlmenően számos lehetőség van arra, hogy ezt ne csak előnyökkel, hanem nagy örömmel tegyük:

• A zellergyökér húsa húsos, de lágy (más gyökérnövényekhez képest) és konzisztens. Fűszeres, kissé kemény ízű, tökéletesen árnyékoló húsételek.
  
• A zeller szárak lédúsak és ropogósak, friss aromájukkal, így a legtöbb ember inkább ételre használja őket.
  
• A zellerlevél fűszeres, enyhén emlékeztet a petrezselyemre. Friss és szárított.
  
• A zellermagok sok esszenciális olajat tartalmaznak, ami méltó helyet biztosít számukra az edények receptjeiben - mint fűszerezés, és kémiai laboratóriumokban - a gyógyszerkészítmények és parfümkészítmények összetevőjeként.
  
• A zellerlé természetes táplálékkiegészítőként erősíti az immunrendszert, segíti a túlsúly elleni küzdelmet és megakadályozza a cukorbetegség kialakulását.
  

Miért enni zeller?
Válasszon egyet a zöldség egy vagy másik részéről ízlés szerint, vagy használja azt a formában, amiben a legnagyobb előny:
friss zeller szár

• A karcsúsításhoz a zeller frissen fogyasztható (szárak, levelek) vagy leves vagy saláta részeként (reszelt vagy aprított gyökér). A zeller energiaértéke csak 20 kcal / 100 g, ezért ideális termék azok számára, akik a harmóniát szeretnék vásárolni és / vagy fenntartani.
  
• A zeller az olaj, a mag vagy a gyökér formában történő emésztésére szolgál bármilyen módszerrel. A fő dolog az, hogy a zeller-illóolaj a gyomorba kerül, serkenti az enzimek és gyümölcslevek előállítását. A zellerszálak segítenek a székrekedés leküzdésében.
  
• Az étvágy elnyomása érdekében zellerlevet adnak hozzá a mézhez, és 1 evőkanál fél órával az étkezés előtt.
  
• Amikor a vesék és a húgyúti zeller betegségei szárítottak és zúzottak, cserélje ki a táplálékban lévő sót.
  
• A szív és az erek védelme érdekében hasznos zellergyökeret, biológiailag aktív anyagokat fogyasztani, amelyek egy része erősíti a szívizomot és csökkenti a koleszterinszintet.
  
• A fokozott nyomással a zeller segít a magas kálium- és magnéziumtartalomnak, valamint a diuretikus hatásnak köszönhetően.
  
• A bőr kezelésére a zeller leveleket a ghee-vel együtt használják: egyenlő arányban keverjük össze, ezek az összetevők gyógyító balzsamot képeznek.
  
• Az immunitás és a fizikai erő erősítése érdekében zeller bármilyen formában használható: függetlenül és az ételek részeként. A fő dolog az, hogy a zellerhasználat rendszeres, ideális a napi menübe, amely különösen fontos az iskolások, diákok, sportolók számára.
  
• Ahhoz, hogy megszabaduljunk a stressztől, a pihenéstől, elegendő, ha pár zellerszárat vagy masszázs whiskyt fogyasztanak a magvakból.
  
• Annak érdekében, hogy fokozzák a potencia, a zeller, ha hozzáadnak minden élelmiszer hozza egy bizonyos mennyiségű Androsterone fitohormone, amely pozitív hatással van a szexuális funkciót a férfi test.
  
• A vér és a mérgezés tisztítására zeller eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat - ebből a célból a legjobb, ha a zellerlé egyenlő arányban használják a pitypang és a csalán levét.
  
• Az étrend és a jó hangulat és a vitalitás gazdagítása számos receptet hoztak létre a különféle ételekhez, amellyel a zeller könnyen fogyaszthatóvá válik.
  

Zeller receptek
zeller receptek Már megállapítottuk, hogy a zeller minden részét meg lehet enni. Továbbra is kitaláljuk, hogyan lehet ezt a lehető legjobban előnyben részesíteni, amit az egyik vagy másik alkatrész adhat. Ezenkívül nem árt megtenni néhány egyszerű receptet zellerrel az otthoni szakácskönyvben, hogy szükség esetén ne birkózzon meg a zeller gyors és ízletes főzésével. Ami az előnyöket illeti, akkor Ön és háztartása mindenesetre megkapja azt, ha zellereket eszik a lehető leggyakrabban, és ne felejtse el legalább egy (vagy jobban mindegyik váltakozva) ilyen receptet használni:

1. Saláta zeller és alma. Vegyünk 200 gramm zeller szárat, egy nagy zöld almát, fél citromlét. Távolítsa el az alma magját, vágja össze a bőrrel és a zellerrel ugyanazon kis kockákra. Keverje hozzá és öntsön citromlevet. Ez az alapja a salátának, amely az új összetevők hozzáadásával és megváltoztatásával végtelenül megváltoztatható: fehér sajt, avokádó, uborka, rabarber, narancs, garnélarák, hal, hús filé, dió, olívaolaj, joghurt, mustár, méz, stb.
   
2. Zeller pástétom. Vegyünk egy közepes méretű zellergyökeret, 250 gramm csirke filé bőr nélkül, fél hagymát, 1 evőkanál tejföllel, 1 evőkanál finomított növényi olajat. A húst sós vízben főzzük. A zeller véletlenszerűen vágjuk, forraljuk fel, amíg puha és finomra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk. Kenje meg a serpenyőt olajjal, sütje meg a hagymát, amíg aranybarna lesz. Keverjük össze az összes összetevőt: zeller hússal, hagymával, tejföllel. Tálaljuk hideg snackként vagy szendvics kenyérre.
   
3. Zeller sárgája és hagyma. Vegyünk egy zeller gumót, melynek súlya körülbelül 300 gramm, két tojás, egy csomó metélőhagyma, 1 evőkanál olívaolaj, csipet só és őrölt bors. Mossuk le a zeller egészét, húzzuk le és szorosan fóliába csomagoljuk. Előmelegítsük a sütőt 90 ° C-ra, tegyük zellerbe, és másfél órán át sütjük. Ezután vegye ki a sütőből, hűtse le fóliában, és csak akkor nyissa ki. Vágjuk a zeller szeletekre vagy szeletekre 3-4 mm vastagságban. Olívaolaj, enyhén habverő sóval és borssal. Vágjuk a hagymát. Válasszuk ki a sárgáját a fehérjéktől. A szolgálathoz tegyen egy egyenlő mennyiségű zellert két lemezre, mindegyik közepén, tegye a tojássárgáját, meghintjük hagymával és megszórjuk olajjal.
   
4. Párolt zeller török. Vegyünk 2 zeller gyökeret, összesen 500 gramm súlyú, 2 piros paprikát, 2 sárgarépát, 1 hagymát, 200 gramm zöld konzervborsót, 150 ml olívaolajat, 1 citromlét, 2 evőkanál cukrot, fél kapor. Bors, sárgarépa és hagyma héja, egyenlő méretű kockákra vágva, serpenyőben, 3 evőkanál olajjal kenve. Pároljuk, amíg főtt zöldségek, majd adjuk hozzá a borsó, só, megszórjuk cukorral és öntsük fel a citromlevet. Keverjük össze, és fedjük le. A zellert hámozzuk, és köré kb. Öntsük a maradék vajat egy serpenyőbe, egyenletesen szórjuk a zellerre, és pároljuk zöldségeket rajta. Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten 15-20 percig. Hűtsük le, apróra vágott kaporral szórjuk, és tálaljuk az asztalra.
   
5. Zeller leves a fogyás. Vegyünk egy közepes méretű zellergyökeret (kb. 300 gramm), egy zeller leveleket, 4 paradicsomot, 500 gramm fehér káposztát, 150 gramm paprikát, friss zöldeket. Minden zöldség tetszőleges, körülbelül azonos méretű darabokra vágva (vágott káposzta). Forraljuk fel 2,5 liter vizet, és merítsük bele a zöldségeket. Forraljuk meg mérsékelt hőn 10 percig, majd csökkentjük a hőt, és készítsünk zöldséget. Eközben friss zöldeket vágjunk. Tedd fel egy serpenyőben leves, fedjük le és fedjük le fél óráig. Ez a leves lehet egy könnyű nyári étel vagy egy termék, amely nem tartós mono diétákat tartalmaz.
   
6. A zeller böjt napja. A nap folyamán legalább két óránként enni kis adagokban, csak friss zöldségeket (a burgonya, a répa és a sárgarépa kivételével), amelyek közül a zellernek a térfogat legalább 50% -át kell foglalnia. Egy vagy több ételt helyettesíthet a zeller levesből az előző receptből.
   

De a leghasznosabb a friss, nem termikusan feldolgozott zeller enni. Például a szárak egy kis cukrot tartalmaznak főételekkel. Ha önmagában nem tud zellereket enni - joghurtba, krémsajtba vagy más természetes mártásokba kell belevenni. Ilyen felhasználásra csak kiváló minőségű, sűrű, a zeller elrontásának legkisebb jelei nélkül. De még akkor is, ha úgy dönt, hogy a zellereket megőrzi, mégis előnyös az egészség. Csak ezután vágja kisebb darabokra: ez a tányér fényesebb ízét adja. Mindenesetre egy ilyen hulladékmentes és ízletes termék, mint a zeller, biztosan elviszi a helyét a konyhában. Éppen ezért egyszerűen - bontsa ki az étvágyat!

Eszik zeller az élelmiszer: hogyan kell enni a szár?

Néha még a leggyakoribb dolgok is egy személyt holtpontba helyezhetnek. Például mindenki válaszolhat arra a kérdésre, hogy hogyan kell egy ananász helyesen vágni, vagy húzni egy csontot egy avokádóból. De ha megpróbálsz kideríteni egy személytől, hogyan kell eladni zeller, akkor keményen gondolkodni fog. Bizonyára nem könnyű válaszolni erre a kérdésre. Ezért, ha Ön e növény rajongója, és gyakran jelen van a hűtőszekrényben, akkor valószínűleg ideje, hogy megtudja, hogyan kell használni a zelleret, hogy ne veszítse el ízletes és egészséges tulajdonságait.

A zeller összetétele és előnyei

Sok zöldség nemcsak kellemes ízű, hanem sok vitamint is tartalmaz. A zeller azonban különösen figyelemre méltó, ami egyaránt zöld és gyökér. Ezzel összefüggésben meglehetősen érdekes tényt említhetünk: hazánkban a cári korszakban a zeller rövid időre dísznövény státuszát viseli, és csak évekkel később ismerték a gyógyászati ​​és táplálkozási tulajdonságait. Ma egy személy tisztában van a zellerrel, és meg tudja mondani, milyen értéket képvisel a gyökerei, szárai, levelei és magjai.

Természetesen különböző tulajdonságaik és kémiai összetételeik vannak, de általában a különbségek kicsiek, ezért helytelen, hogy folyamatosan csak egy növényrészt fogyasztanak. Sok oka van annak, hogy az emberek diétájukba zeller tartoznak: némelyik új ízét adja, mások pedig egészségesek, mások pedig hosszabb ideig maradnak szépek. Zeller lehet főzni különböző módon: forraljuk, pároljuk, sütjük, konzerv és szárított. De a legtöbb tápanyag, amit a testből kap, ha frissen fogyasztják.

Ennek a növénynek bármely része a glutaminsav forrása, amely az élő szervezetek fehérje részét képezi, és ugyanakkor a legerősebb neurotranszmitter szerepe. Bizonyára a nevét, sokan hallottad, de a zellerben természetes glutamát van, ami kellemes ételeket okoz.

A zellergyökér nem olyan gazdag fehérjével, mint a levelek: tartalma 2%, szemben a 3-4% -kal. Még a gyökér a növény tartalmaz több természetes cukrokat, zöld levelek gazdag szénhidrátok. Ugyanígy mind a szárak, mind a rizómák tartalmazzák a C, PP, B, K, E, karotin és pektinek vitaminokat. A vas, kálium, kalcium, nátrium, magnézium-foszfor, illóolajok, flavonoidok és szerves savak ásványi sói olyan anyagok, amelyek a zeller minden részében nagy mennyiségben vannak jelen.

Ki nem eszik zeller?

Figyelembe véve, hogy hány tápanyag van jelen a zellerben, és milyen tulajdonságokkal rendelkezik, széles körű elterjedést eredményezett a különböző területeken: főzés, gyógyászat és dietetika. Mivel azonban egy ember törekszik a céljaira, ehhez különböző módon kell étkezni. Vagy jobb, ha abbahagyja a használatát. Először is, óvatosnak kell lennie a gyökerekkel és a levelekkel, amelyek bizonyos körülmények között károsíthatják az embert:

• Terhesség 6 hónapnál hosszabb ideig. Amikor a zeller alkotórészek belépnek a szervezetbe, károsíthatja a fejlődő magzatot.
• Szoptató anyák: ha zellert használnak az ajánlott termékekkel együtt, akkor a gyermek allergiás lehet.
• Azok a betegek, akiknél vese köveket diagnosztizáltak. Ez az ajánlás a zeller különleges hatásának köszönhető, ami a betegség súlyosbodásához és a kövek mozgásához vezet.
• A gyomor magas savasságú és gastritisben vagy fekélyben szenvedő betegek.
• Az epilepsziában szenvedők. Ha gyakran használja a növény leveleit vagy gyökereit, ez a támadások számának növekedéséhez vezethet.

Zeller bevitel

A zeller előnyeiről sokan kezdik használni, mint más zöldek, ami hiba. Ha azt szeretné, hogy a lehető legtöbbet hozza ki, akkor tudnia kell, hogy egy bizonyos rész nem minden ételben megfelelő.

Hogyan enni zeller?

Ha ezek közül egyik sem található meg az Önben, akkor ez azt jelenti, hogy a zellert az étrendbe is belefoglalhatja. De azért, hogy nemcsak a tested telített legyen, hanem a lehető legnagyobb előnyökhöz is, tudnod kell, hogyan kell helyesen használni:

• Zellergyökér. Húsos, puha és gyengéd húsú. A növény más részeitől a fűszeres, enyhén durva ízében különbözik, így enyhén megzavarhatja a húsételek ízét.
• Zeller szár. Nagyon lédús és ropogós, friss ízesítés. Emiatt sok zeller-rajongó használja ezt a részt a főzés során.
• Zeller levelek. Fűszeres aromájuk van, melyet petrezselyemhez könnyen el lehet vinni. Használható frissen vagy szárítva.
• Zeller magok. Ez az alkatrész illóolajokban gazdag, ezért gyakran használják sok étel receptében, ahol a fűszerezés szerepét töltik be. Gyakran megtalálhatók a kémiai laboratóriumokban, ahol a gyógyszerkészítmények és a parfümkészítmények összetételébe tartoznak.
• Zellerlé Olyan természetes étrend-kiegészítőként használják, amelyek segítik a szervezet védekezésének növelését, elősegítik a fogyást és megakadályozzák a cukorbetegség kialakulását.

Miért enni zeller?

A legjobb, ha zeller használ, az adott rész ízének tulajdonságaira, vagy a testnek nyújtott előnyökre összpontosítva.

• A fogyás. Javasoljuk, hogy a növényt frissen használja, vagy leveshez vagy salátához hozzáadja. Nem tudod visszanyerni, mert a kalória tartalma csak 20 kcal / 100 g, ezért még nagy mennyiségben is fogyaszthatja, így továbbra is karcsú marad.
• Az emésztéshez. Ahhoz, hogy a tested jól működjön, mind magokat, mind olajat és gyökereket használhatsz. A kívánt hatást csak akkor biztosítja, ha az illóolaj belép a gyomorba, ami az enzimek és a lé szintézisének mechanizmusát váltja ki. A zellerszál is értékes, ennek köszönhetően a székrekedés nem zavarja Önt.
• Az étvágy elnyomása. E célból hasznos a zellerre és a mézre alapozott jogorvoslat elkészítése. Bevitel: egy evőkanál 30 perccel az étkezés előtt.
• A vesék és a húgyúti betegségekben. A kezelés során ezek a betegségek segítenek szárított és zúzott növény, amely helyettesíti az asztali sót ételek.
• A szív és az erek megelőzésére. Azok a személyek, akik hajlamosak e szervek betegségeire, ajánlott, hogy zellergyökeret vegyenek fel az étrendbe: biológiailag aktív anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a szívizom működését és csökkenti a koleszterinszintet.
• Nagyobb nyomással. Ebben a kinevezésben a növények hatása a kálium és a magnézium megnövekedett koncentrációjának, valamint a diuretikus hatásnak köszönhető.
• A bőr kezelésére. Hatékony a leveleiből és ghee-ből készült gyógyszer: ezeknek az összetevőknek egyenlő mennyiségben kell bevenniük, alaposan összekeverni és balzsamként használni, amely gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
• Az immunrendszer és a fizikai erő erősítése. Ebben a kinevezésben a növény bármilyen formában bevihető: külön edényként, és másokhoz adva. Mindazonáltal pozitív változásokat fog elérni, ha naponta jelen van az asztalon. Különösen a zellerre van szükség ahhoz, hogy a diákok, a diákok és a sportolók nagy terhelésben szenvedjenek.
• A stressz és a relaxáció megelőzésére. A kívánt hatás több szár felhasználásával érhető el. A templomok masszázsai zellermagból származó olajjal is jól működnek.
• A hatékonyság növelése. Egy kis számú növényi rész ételének összetételében való jelenléte lehetővé teszi, hogy növelje az Androsterone fitohormone férfi testében a koncentrációt, amelytől függ a szexuális funkció állapota.
• A vér és a mérgezés tisztítása. A gyógyító tulajdonság a mérgező anyagok szervezetből történő eltávolítására való képesség. A legjobb, ha ezt a feladatot a növény leve kezeli, amelyet ajánlott egyenlő mennyiségben pitypanglé és csalán keveréke formájában venni.
• Az étrend gazdagításához és a hangszín növeléséhez. Hasonló hatású sok étel is rendelkezésre áll, amelyek nemcsak könnyen elkészíthetők, hanem segítenek a jó hangulat megőrzésében is.

következtetés

Bizonyára sokan hallottak egy ilyen növényről, mint zeller. Néhányan még azt is megerősíthetik, hogy ez a növény nagyon hasznos, de csak néhány tud arról, hogyan kell megfelelően használni a szárát.

Valójában ez egy nagyon fontos kérdés, mivel attól függ, hogy ez a növény hogyan készül el, hogy az összes hasznos anyagot a szervezet kapja-e. A zeller egyedülálló növény, mivel szinte minden része értékes az egészségre. Ezért, miután megismerkedtek annak összetételével, sokan szeretnének azonnal használni.

Azonban ne légy sietve ezzel, mert a növénynek bizonyos ellenjavallatai vannak. Egy másik dolog, ha már többször próbáltad ezt a növényt, és nem észleltem az egészség romlását. Ezután a lehető leggyakrabban be kell helyeznie a menübe. Végül is sok hasznos tulajdonsága van, amelyeket értékelni szeretne, amikor rendszeresen használja. Azonban nem számíthat arra, hogy ha eszik a gyökereket és a leveleket, mondjuk heti 1-2 alkalommal, akkor fogyni fog vagy egészségesebb lesz. Ennek a növénynek a használata csak abban az esetben jelentkezik, ha lehetséges, minden nap.

Hogyan kell enni zeller, mely részei a növény tekinthető ehető és hasznos

A zeller között más zöldség-rokonok, különleges helyet foglal el, mivel sok biológiailag aktív elemet tartogat különösen az emberi test számára egész évben.

Leírás, növények típusai

A zeller íze keserű-édes, meglehetősen szokatlan, és nem hasonlít a többi zöldséghez, az íz nagyon fűszeres és erős. Szó szerint a közelmúltig a növényt kizárólag zöldségnek tekintették.

A mai napig fűszerként használják. Ez az érdekes fűszernövény három fajtában található: levél, gyökér, szárított.

A gyökér főleg húsos, kerek gyökérzöldség termesztése, amelynek alakja hasonló egy nagy almához.

De az evés meglehetősen alkalmas és leveles része. A gyökér fehér húsának aromája kissé hasonlít a petrezselyemre. A növény gyökere a vitaminösszetétel és az illóolaj mellett enzimekkel is rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rákos sejtek fejlődését.

A gyökérzöldség étkezése nyersen vagy főzve, különféle kulináris élvezetek mellett fogyasztható: saláták, első és húsételek, valamint finom és egészséges szelet, amely zellerre épül.

Azok számára, akik azon gondolkodnak, hogy nyers zellereket tud-e enni, a dietetikusok egyhangúlag válaszolnak: tudod és kell.

Hogyan enni zeller nyers

Közvetlenül étkezés előtt a gyökérrészt jól folyó vízáramban szobahőmérsékleten mossuk. Ugyanakkor egy jól földelt kés szélével a héjat eltávolítják a gerincről.

Növényi szeleteléskor néha kis mennyiségű friss citromlével meghintjük. Ez az eljárás segít elkerülni a termék sötétedését.

Friss citromlé cserélhető vízzel, kis mennyiségű só hozzáadásával.

Hogyan kell enni zeller gyökér a fogyás

Azok, akik fogyni akarnak, táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy egy gyökérzöldséget fogyasztanak, az alábbiak szerint készüljenek: mosott és tisztított gyökeret a legkisebb terochka-ra dörzsöljük, és késedelem nélkül addig keverjük, amíg a termék sötétebbé válik.

Kívánt esetben kis mennyiségű apróra vágott dió, néhány petrezselyemlevél és egy kis fokhagyma, amely áthalad a szeletelőn, hozzáadható az így nyert sütőhöz.

Az étel hasznos és ízletes lesz, és ami a legfontosabb, vegyi összetevők hozzáadása nélkül.

Hogyan kell enni zeller

Ha a terméket főtt vagy párolt formában kívánja enni, érdemes megjegyezni a következőket: minél kisebb az összetörése, annál illatosabb a főtt étel.

Annak érdekében, hogy a főzés során a maximális vitaminmennyiséget megőrizzük, a fűszeres-zöldségeket kizárólag forrásban lévő vízben kell csökkenteni, és főzés közben a tartályt szorosan fedjük le.

A levélnyélfajt salátának is nevezik. A többiek közül a fajtát vastagabb és húsosabb szárak jellemzik, amelyek vastagsága eléri a 4 cm-t, valamint a gyökérnövény hiánya.

Hogyan kell enni zeller szár

A szárak mind a sajtban, mind a pörköltben, például húskészítményekben vagy más kedvenc zöldségekben fogyaszthatók. Emellett marinálhatnak és pácolhatnak.

A lédús és puha szárak szinte bármilyen salátában tökéletesen kiegészítőként illeszkednek. Kóstolja meg őket a tenger gyümölcseivel, almával és minden növényi pörkölt összetevővel.

Szárított formában a terméket főként fűszerként használják. Például házi majonéz vagy különböző mártások főzéséhez, különleges ízek és aromák hozzáadásához, amikor a tojásból főzünk edényeket, amikor a grillen bármilyen edényt főzünk, valamint száraz fűszeres keverékeket készítenek.

Lehet-e étkezési zeller leveleket

A növény leveleinek étkezéséhez megfelelő fajta levél. Vizuálisan a fajta levelei hasonlítanak a petrezselyem leveleihez, de a zeller zöldek sokkal csodálatosabbak, az aroma kifinomultabb és fűszeresebb.

A leveles rész lehet sózott, friss, szárított. A fűszeres zöldek különleges zöldséges ízeket és kifinomult aromát biztosítanak mindenféle növényi ételhez.

A zöldségeket sózás vagy pácolás közben több zöld kerül a tartályba.

Hasznos tulajdonságok

A zeller elnyerhetősége hosszú ideig felsorolható.

A fentiekhez hozzáadhatja a következőket:

• Rendszeres használat esetén, még kis mennyiségben is jelentősen lelassíthatja a bőr és a szinte minden belső szerv öregedési folyamatát.
• az összetevők (fehérjék, aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok) egyedülálló kombinációja mindent biztosít, ami szükséges a normál növekedéshez és a sejtek megoszlásához
• A zeller tetejét gyakran használják a túlterhelés és az idegrendszeri betegségek hatásainak kiküszöbölésére.
• a gyomornedv-szekréció stimulálása esszenciális olaj segítségével végezhető, amely nagy mennyiségben van a növény szárában és gyökérrendszerében.

Azok, akik csodálkoznak, hogy melyik zellerrészét tudod enni, válaszolunk: bármilyen.

Különösen alkalmas étrend, ahol a zeller fő összetevője azok, akik szenvednek:

• túlsúlyból
• allergiás kiütések és megnyilvánulások, t
• katarrális betegségek
• pajzsmirigy problémák.

Az ilyen étrend időtartama legfeljebb két hétig tarthat.

Étrendje a leves, melynek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• jó csomó zeller
• káposzta
• 5 közepes hagymát
• 3 kis paradicsom
• saláta bors
• fűszerek ízlés szerint.

Az összes összetevőt kívánt esetben összenyomják és vágják, megfelelő méretű tartályba helyezik, és körülbelül három liter vízzel töltik. A tartályt a tűzhelyre helyezzük, és 15 percig főzzük.

Két leves héten a leves korlátlan mennyiségben fogyasztható. A főétel mellett ezen időszak alatt enni is lehet: gyümölcsöt, de csak reggel, különféle zöldségek, fehér főtt csirkehús vagy főtt marhahús.

A dietetikusok erősen javasolják: mielőtt a diétára kerül, ahol a zeller a fő termék, elengedhetetlen, hogy keresse fel orvosát, és konzultáljon vele ebben a kérdésben.

A gyomor-, gyomor- és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő táplálék ilyen jellegű étrend szigorúan ellenjavallt.

Szükségem van zellerre

Például a következő ízletes és egészséges étel elkészítéséhez mind a szárak, mind a gyökér gyökerei szükségesek, az utóbbit a főzés előtt meg kell tisztítani.

Tisztítás után a gyökerek és a szárak jól mossák és nem nagyon nagy darabokra vágják. Hámozott és mosott sárgarépa dörzsölje a legnagyobb reszelőt.

A hagymát megtisztítják, vágják és sültek, amíg a padlóra nem készítenek nagy mennyiségű napraforgóolajat. Még mindig szükség van paradicsomra, amelyeket elég nagyra vágnak, de előhámozzák őket.

Minden előkészített összetevőt megfelelő edénybe helyezünk, néhány húslevesbe öntjük, ízesítjük a fűszereket, és egy órán át pároljuk közepes hőre.

Hogy hogyan fogyasszunk zellereket fogyásért, akkor megtanulod a videót nézve:

Hogyan kell enni zeller, megtanulják tisztítani és főzni

A zeller gyógyító és gyógyító tulajdonságai miatt gyakran használják a hagyományos gyógyászatban. Olyan egyedülálló ásványi anyagokat, vitaminokat, fehérjéket és savakat tartalmaz, amelyek lassíthatják a test öregedési folyamatát és biztosítják a sejtek stabilitását.

A zeller gyógynövényeket gyakran használják idegrendszeri megbetegedések kezelésére, mivel nyugtató hatású. Azok, akik a nap folyamán eszik ezt a növényt, egészséges alvást biztosítottak.

Mikor kell alkalmazni zeller

A növényi szárakban és gyökerekben található illóolaj stimulálja a gyomornedv szekrécióját. Zeller ajánlott az idősebb embereknek, mert javíthatja a víz-só anyagcserét. Ennek a növénynek a gyümölcsléje gyomor-bélrendszeri betegségek, urolitiasis, diathesis, allergiák esetén alkalmazható.

Segít megszabadulni számos bőrbetegségtől és tisztítja a vért a növény gyökereinek rendszeres használatával. Zellerlé segít a szemészeti betegségekben.

A növény másik nagyon fontos tulajdonsága, nevezetesen a diurézis fokozása. Segítségével a bomlástermékek eltávolításra kerülnek, a veséket mossuk, az alacsonyabb nyomást normalizáljuk. Azok, akik duzzadó gyökérzöldséggel rendelkeznek, segítenek megszabadulni tőlük. A zeller ezen tulajdonsága segít az urogenitális rendszer fertőzésében és az ízületek gyulladásában.

A hasznos olajat tartalmazó zeller-magokat széles körben használják gyógyszerekben és illatszerekben.

A növény gyökeréből sót kapunk, amely gazdag szerves nátriumban. Segít a szervezetben a tápanyagok elnyelésében.

A nyers zeller számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek a reuma, a gyomorbetegségek, a hólyagbetegségek és az elhízás. A tisztított gyökérből származó gyümölcslevek és saláták megtisztítják a méreganyagok testét és megőrzik a jó egészséget. Mindössze két evőkanál zeller biztosítja a szervezetnek százötven százalékát napi adag vitaminokkal.

A zellerlé egy evőkanál mézzel, étkezés előtt részeg, javítja az emésztést, elnyomja az étvágyat és erősíti az immunrendszert.

Ez a csodálatos gyökérzöldség része a tablettáknak a fogyásért. Van egy zeller alapú étrend. Azok, akik már használják, nagyon elégedettek az eredményekkel.

Egyes kutatók szerint a zeller megakadályozhatja a rákos sejtek fejlődését.

A férfiak számára nélkülözhetetlen növény. Hasznos azok számára, akik prostatitiszben szenvednek. A gyökér használata javasolt, mivel hatással van a prosztata működésére és javítja a vérellátását. Ebben az esetben alkalmazza a növény szárait és gyökereit. A zeller jó hatása a férfiak libidójára és hatására.

Hogyan válasszuk ki a zeller?

A növény kiválasztásánál meg kell próbálnunk egy erős, zöld színű, zöld levelekkel rendelkező zöldséget választani. A zöldség kissé ragyog és jó illatú.

A gyökér zeller kiválasztásakor előnyben részesítik a sima, vékony, kemény és kevésbé csomózott gyökérnövényeket. A méretük miatt meglehetősen nehézek lehetnek, de a tetejükön lévő zöldeket nem lehet elhalványítani és sárgulni.

A gyökerek tisztítása könnyebb és kevésbé pazarló lesz.

Zeller zeller kell választani óvatosan. A régi petioles nagyon rostosak és kemények lehetnek, ezért nem lesz annyira finom, hogy takarítás nélkül enni őket. A növénynek egyenes szárral és világos zöld friss levelekkel kell rendelkeznie.

Mielőtt elkezdené tisztítani a növény szárait, meleg vízzel kell öblíteni. Ezután a kemény élettartam és a rost eltávolítása növényi vágóval vagy élesen élesített késsel történik.

Tiszta zeller

1. Jól mosott gyökérrel vágjuk késsel, alsó részével és hegyével.
2. A zeller részeit, amelyeket azonnal fel fognak használni az élelmiszerekhez, éles késsel vagy növényi vágóval tisztítják közvetlenül a használat előtt.
3. Mivel a növény meglehetősen nagy gyökérzöldséggel rendelkezik, a gyökér fele elég egy edény főzéséhez. Ezért jobb, ha a gyökeret több szükséges részre vágja, és távolítsa el azokat, amelyek még nem szükségesek a hűtőben.
4. A zeller fehérpépén ki kell vágni a megkérdőjelezhető helyeket és tisztítani kell az összes hornyot.
5. Azonnal vágni lehet a növény szivacsos részei, mivel nincsenek ízeik. De ha gyökérnövényeket használ a fogyás céljából, akkor ne vágja ki a szivacsos részeit. Végül is durva étrendi rostok, amelyek feldolgozása sok energiát fogyaszt.
6. Mossa meg és használja saját belátása szerint a gyökér hámozott részeit. Kis kockákra vághatod őket, rácsolhatja őket rácsra, szeletekre, darabokra vághatja és így tovább.
7. A gyökér darabjai nem sötétek, hideg vízzel kell önteni őket.

Eszik gyökérzöldség vagy zeller

Az edényekben jól mosott, teljesen hámozott gyökereket adunk.

• A túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség miatt a táplálkozási tanácsadóknak ajánlott a gyökérlevet inni. Naponta körülbelül száz grammot igényel.
• Az egyedülálló növény gyökérnövényeit és leveleit szárított, friss és sózott formában fogyasztják. A hagyományos gyógyászatban a levelek és a gyökerek vizes infúzióját használják.
• Gyakran használják a növényeket saláták, levesek, mellékételek ízesítésére. A növény gyökereiből és petiolesből külön ételeket kapunk. Például sült zeller vagy zöldséggel párolt. Tökéletesen kombinálható sárgarépa, savanyú alma, ananász, párolt formában és salátákban.
• A gyökér saláták saláták ízét adják, a levesek hozzáadásával illatosak, petioljaik pedig ízletesebbé teszik a növényi pörköltet és tökéletesen kombinálva a tenger gyümölcseivel.
• A gyomorfekély és a gyomorhurut segítségével jól segít a növény gyökere. Ehhez 100 gramm étkezés előtt főzzük és vegyük. Nos, egy ilyen eszköz a székrekedés, valamint a duodenitis.
• A gyulladásos folyamatok a szervezetben, allergiák, az urogenitális rendszer és a pajzsmirigy betegségei bármilyen formájú gyökérzöldséggel rendelkeznek.
• Ahhoz, hogy megszabaduljon a sok bőrbetegségtől és tisztítsa meg a vért, össze kell kombinálnia a zellerlé pitypanglével és csalánlével.
• A sütőtök, a sárgarépa, a káposzta és a zellerlevek kombinációja az arcszín javításának eszköze.

Hosszú, általában a gyökér nem tárolódik. Fontos, hogy vásároljon zöldséget, hogy a hűtőszekrényben ne maradjon egy hétig. Tárolja a gyökérzöldséget egy műanyag zacskóba csomagolva, tartályban vízzel, a hűtőszekrényben. A gyökér élettartamának meghosszabbítása érdekében fóliába kell becsomagolni.

Hogyan kell főzni és zeller fogyasztani?

Zeller az egyik leghasznosabb növényi növény a test számára. A termék sok tápanyagot tartalmaz és kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ezért széles körben használják az étrendben. Az a forma, amelyben a növényi táplálékot fogyasztják, függ a szervezet által kapott előnyöktől. Ez a cikk megvitatja, hogyan kell megfelelően főzni és zellereket fogyasztani.

A növény jellemzői

A zeller viszonylag gyakori növényi növény, amely szinte minden országban nő. Összesen húsz növényfajta van. A leggyakoribb zöldségfajták gyökere és gyökere. Gyakran megtalálható a leveles zeller, amelyet főként a saláták készítéséhez használnak.

A zeller magassága egy méter. Ez a kultúra kedveli a nedvességet és erősen ellenáll a fagynak. A növényi szárak és gyökerek a legértékesebbek. A zeller fényes aromájú, és a petrezselyemhez hasonló íze jellemző, csak fűszeresebb.

A zeller magokat, amelyek egészséges olajokat tartalmaznak, a főzéshez és a hagyományos orvosláshoz is használják. A fűszerek is zöldségből, például zeller-sóból készülnek.

Összetétel és kalória

A zeller minden fajtája jótékony hatású nyomelemekkel rendelkezik. Például az A-vitamin megtalálható a növény minden részén, legyen az a gyökér, a szár vagy a levelek. Ide tartoznak a B-vitaminok, az aminosavak, az aszkorbinsav, a rost, a tokoferol és a sok ásványi anyag.

Az üzem kevés kalóriát tartalmaz: 12 kalóriát 100 gramm friss termékre. Azt mondhatjuk, hogy a zeller kalóriatartalma közel van nullához, mivel a test energiát tölt fel az ilyen élelmiszerek emésztéséhez, ugyanolyan nagyságrendben, mint amit kapott. Ezért a zöldséget széles körben használják az étrendben.

Hasznos tulajdonságok

A zeller hasznos tulajdonságai összetétele miatt. Az A-vitamin segít a zsírégetésben, és javítja a szervezet anyagcseréjét. Ez az elem hatékony a bőrbetegségek leküzdésében és stimulálja a sebgyógyulást.

A B-vitaminok minden egyes eleme funkcionálja a testben, de a pozitív hatás hatékonyabb. Ezek az anyagok az idegrendszer erősödéséért, a vércukorszint normalizálásáért és a gyomor-bél traktus teljesítményének javításáért felelősek.

Ősi idők óta úgy gondolják, hogy a zeller hasznos a férfiak számára, mivel növeli a potenciát. A növény diuretikus hatású és hozzájárul a felesleges folyadék és a toxinok eltávolításához a szervezetből. A zeller hozzájárul a nehezebb élelmiszerek emésztéséhez és asszimilációjához, ezért ajánlott a húsra.

Ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a zeller károsíthatja a szervezetet, mivel ennek a terméknek a használata ellenjavallt. Nem ajánlott a zöldség használata terhesség alatt, különösen a későbbi időszakokban, mivel ez a méh összehúzódását idézheti elő, ami koraszülést okozhat.

Ne használja a növényt és a szoptatás alatt, mivel nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz, ami hátrányosan befolyásolja a baba egészségét. Az óvintézkedéseket a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek kell bevinniük, különösen, ha a gyomornedv fokozott savasságát kíséri. A növény stimulálja termelését, ami csak bonyolítja a beteg állapotát. Ugyanezen okból kifolyólag a terméket kidobni kell, ha vesekő van. Emellett a zeller segít megtisztítani a veséket, így a használata nemkívánatos mozgást okozhat.

A zöldség aktiválja az élet minden folyamatát a szervezetben. Például a termék nagy mennyiségben történő felhasználása hozzájárul a vérerek terjeszkedéséhez. Ebből az okból kifolyólag a varikózus vénáknak rendkívül óvatosan kell használniuk a növényt. A napi árfolyam ebben az esetben nem haladhatja meg a 60 grammot.

Tudok nyersen enni?

A párolt zeller mind a nyers, mind a hőkezelés után fogyasztják. A friss zöldség a hasznos anyagok tartalmában felülmúlja a feldolgozott terméket. A gyökér is nyersen lehet enni. A gyökérzet előtti zöldségeket mossuk és hámozzuk.

A zellergyökér, mint a burgonya, levegővel érintkezve megváltoztatja árnyékát, így miután a zöldséget hámozzák, meg kell szórnunk citromlével vagy tartsuk vízben sóval. A leveles zöldségeket főleg frissen fogyasztják. Leggyakrabban ezt a fajta zeller használják kiegészítése saláták és egyéb ételek.

Hogyan kell főzni?

A zöldséget a főzés során széles körben használják, és számos étel része. Innen hideg előételek és meleg ételek készíthetők. A zeller-ételek általában alacsony kalóriatartalmúak, és gyakran használják az étrendben.

A zeller nem csak kiegészítő összetevőként használható, hanem azt is használják, hogy külön ételeket készítsenek belőle. Ebből a zöldségből származó püré nagyon szelíd, illatos és hasznos. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően az ilyen edény előnyösebb, mint a burgonyapürével.

A főzéshez a következő termékek szükségesek:

• 1 kg zellergyökér;
• 200 milliliter 20% zsírtartalmú krém;
• néhány fokhagymás szegfűszeg.

Az első lépés a zellergyökér feldolgozása. Zöldség kell mosni és hámozni. A terméket közepes kockákra vágjuk és egy serpenyőbe helyezzük. A zellereket vízre kell önteni és forralni kell.

Főtt zöldség kb. 30 percig alacsony forráspontú. Miután a gyökér puha lett, a vizet le kell üríteni. A zellerhez krémet és hámozott fokhagymát adunk, majd az összes terméket egy burgonyapürével őröljük egy turmixgép segítségével.

Pácolt zöldség

A zeller pácolással ízletes hideg snacket lehet főzni. Növényi készíthetõ a téli vagy egyszeri használatra. És a zeller szárait és gyökereit is savanyíthatja.

A szárnövény előkészítése a következő összetevőket igényli:

• zeller szára 12 darab mennyiségben;
• 3 liter víz;
• egy kis kanál piros paprika;
• 10 gerezd fokhagyma;
• 20 borsóborsó;
• 4 evőkanál granulált cukrot és azonos mennyiségű sót;
• 2 friss citrom;
• petrezselyem csomó.

Zeller kell mosni, megtisztítani a szálak és vágja apró darabokra legfeljebb három centiméter vastag. Meg kell mosni és apróra vágni a petrezselymet. A fokhagymát a bőrből hámozzuk és vékony lemezekre vágjuk.

A zománcban minden édes borsót, petrezselymet és fokhagymát kell elhelyezni. Ezután a zelleret a tartályba helyezik, és a tetején vörös forró paprikával meghintjük. Egy másik serpenyőben három liter vizet öntsünk, forraljuk fel és adjunk hozzá cukrot, sót és két citromlét.

Forró megoldás, amire szüksége van a zeller öntéséhez. Ezután a zöldséget a sajtó alá kell helyezni. Ehhez a serpenyő tartalmát sík lemezzel kell fedni, hogy a zellerön legyen, és ne a tartály oldalán. A tányéron meg kell tenni az árut. Ez lehet víz.

A zellert hideg sajtban kell pácolni. Az edény három napon belül elkészül, majd megeszik. A zeller hosszabb ideig történő megmentéséhez sterilizált üvegedényekbe helyezzük, de teljesen marinálva.

Nem kevésbé ízletes snack lesz a pácolt zellergyökér.

Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• zellergyökér 2 darab mennyiségben;
• 8 egész fekete bors;
• 8 bimbó illatos szegfű;
• 400 ml ecetet 9%;
• 2 evőkanál sót;
• 2 teáskanál citromsavat.

A gyökereket le kell mosni, hámozni és apró kockákra vágni, nem lehet nagyobb, mint egy centiméter. A bankban két liter vizet kell öntenie, sót és citromsavat adni, és a tűzhelyre kell helyezni. Amikor a folyadék forralja, zeller kerül be, és főzzük alacsony forráspontú három percig.

Miután a gyökér főtt, szükség van egy szűrőedénybe visszafogni és hideg vízzel öblíteni. A marinád elkészítéséhez 1,5 liter vizet főzzünk, és hozzáadunk ecetet, borsot és szegfűszeget. A gyökeret üvegedényekben kell elosztani, amelyeket előre sterilizáltak. A marinátot hozzáadjuk az üvegekhez is, majd a fedelet csavarja

Krémleves

A zeller első ételeként krémleveset főzhet krutonnal.

Ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 3 közepes burgonya;
• 6 zeller szár;
• 300 milliliter 20% zsírtartalmú krém;
• egy csirke tojás;
• nagy kanál citromlé;
• búza kenyér vagy szeletelt kenyér;
• nagy kanál olvasztott vajat;
• fél kis kanál sót;
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

A zellereket meleg vízzel kell öblíteni, sűrű szálakról megtisztítani és vágni. A vajban sült zöldség puha. A burgonyát sós vízben kell főzni. A főzési idő lerövidítéséhez minden gyökér négy darabra vágható.

Miután a zöldség készen áll, a keveréket össze kell keverni, és egyenletes keverékre kell őrölni. A kapott keverékben a krémet öntsük, sót és őrölt fekete borsot adjunk hozzá. A levest rendszeresen keverés közben forraljuk fel.

Ezt a krémleves krutonnal és citromlével szolgálják fel. A krutonnal többféleképpen is készíthet. A legegyszerűbb megoldás, ha a kenyeret kis kockákra vágjuk, és a sütőn, olaj nélkül, egy serpenyőben szárítjuk. A kenyér darabjait mindkét oldalon megvert tojással zsírozhatja, majd pergamenpapírral borított sütőlapra helyezheti, és azokat előmelegített sütőbe szállíthatja.

lábas

A zeller-serpenyőt a hústermékek oldalsó tálcájánál vagy külön tálként szolgálhatjuk fel. Ez az étel kiváló változata lesz egy ízletes és egészséges vacsorának.

Rakott készítéséhez szüksége lesz a következő termékekre:

• 0,5 kg zellergyökér;
• 0,5 kg friss sárgarépát;
• 400 milliliter 20% zsírtartalmú krém;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 5 nagy kanál növényi olajat;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• durva zsemlemorzsa.

A sárgarépát és a zeller gyökerét meg kell mosni és hámozni. Zöldség vékony lemezekre vágva. Kívánatos, hogy a darabok vastagsága ne haladja meg a két millimétert. Ez a vágás a legkényelmesebb a speciális reszel.

A fokhagymát apróra vágjuk és apróra vágott zöldségekhez kell adni. A termékeket sóval, borssal és növényi olajjal kell megszórni. Ebben az esetben az olívaolaj a legjobb. A zöldségeket rétegekre sütjük, krémet öntsünk a tetejére.

Amikor a termékeket lefektetik, meg kell szórni a rakott kenyeret a tetején. Készítsük az edényt 160 ° C-on egy órán át. A serpenyő főzésére kijelölt fő idő után ajánlatos negyven fokosabbá tenni a sütő hőmérsékletét. Szükséges, hogy a zöldségek felületén szép ropogós kéreg legyen.

saláták

Zeller jól megy más zöldségekkel, így gyakran használják a könnyű étrend-saláták készítéséhez.

Éles, friss étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 300 gramm szár zeller;
• 500 gramm cseresznye paradicsom;
• bolgár vöröspaprika fele;
• egy kis forró zöldpaprika;
• fél citromlé;
• 2 evőkanál olívaolajat;
• 3 gerezd fokhagyma;
• sót.

Minden zöldséget meg kell mosni és vágni. A cseresznye paradicsom két egyenlő részre van felosztva, és a zeller darabokra vágva 1 cm vastag. A borsot eltávolítják a magokból és kis kockákra vágják.

A fokhagymát apróra vágjuk és más összetevőkhöz adjuk. Egy edény utántöltése olívaolaj és fél citromlé keveréke. A sótartalmat közvetlenül a tálalás előtt ajánljuk.

A zeller jól kombinálható nem csak a zöldségfélékkel, hanem a hússal, a gyümölcsökkel és a sajttal is.

A húskészítményekkel tápláló saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• egy zellergyökér;
• 200 gramm főtt csirkemell;
• szilárd zöld édes-savanyú alma;
• 40 gramm dió;
• petrezselyem;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 4 evőkanál majonéz a tankoláshoz.

Zeller gyökér kell mosni, hámozni és őrölni egy nagy reszel. Az Apple-t meg kell tisztítani a bőrtől, távolítsa el a magot, és vékony csíkokra vágja. A dió keverővel vagy rendes késsel őrölt. A csirkemellet kis darabokra vágják.

A szeletelt ételeket összekeverik. A fő összetevőkhez finom apróra vágott petrezselymet, sót, borsot és majonézet adunk. A saláta könnyebbé válik, ha a majonéz helyett természetes fehér joghurt, citromlével van cserélve.

turmixokat

A Smoothie olyan ital, amelyet zöldségekből, gyümölcsökből és gyógynövényekből készíthetünk. Ez a koktél nagyon hasznos a szervezet számára, és ajánlott naponta inni. A zeller turmixokat gyakran fogyasztják az étrend alatt, mivel az ital csökkenti az éhséget és segít a zsírégetésben.

A zeller mellett az ital összetétele más zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmazhat. A smoothie készítésének egyik legegyszerűbb módja az almával készült zeller-koktél. Ahhoz, hogy meg lehessen csinálni, két darab zöld almát, két zeller szárat és két kivi darabot kell vágni és apróra vágni. A termékeket egy edénybe kell helyezni a dobáshoz, fél pohár tiszta vizet kell adni, és homogén állapotba kell keverni egy turmixgéppel.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

Annak érdekében, hogy a növény maximális hasznot húzzon a testnek, fontos, hogy friss és érintetlen legyen. Ehhez különösen óvatosnak kell lennie a zeller kiválasztásakor. A boltokban leggyakrabban pontosan zeller található.

Az ilyen típusú üzem kiválasztásakor az alábbi ajánlásokat használhatja:

• Először is figyelni kell a szárak színére és integritására. A felületen nem lehet sötét foltok vagy rothadás. A friss zöldség színe meglehetősen világos, világos zöld.
• A zeller száron általában levelei vannak, amelyek illatosak és ragyogóak.
• A friss zöldségnek szilárdnak és szilárdnak kell lennie. A puha szárak azt jelzik, hogy a termék hosszú ideig tárolás alatt áll.

Néhány dolog jelzi a termék frissességét, amely sajnos a zeller vásárlása után ellenőrizhető. Ha megszakad egy szárat egy friss zöldségből, csengőhangot hall. Egy fiatal zöldség felületén gyakorlatilag nincsenek rostok, és konzisztenciájuk miatt a szárak lágyak és sok lé tartalmaznak.

A tárolás szempontjából ajánlatos a levél zellereket a lehető leggyorsabban enni, vagy ízesíteni, pácolni vagy pácolni. Ami a gyökér- és szár-zöldségeket illeti, frissen tárolhatók egy ideig.

A zellergyökér szobahőmérsékleten, de legfeljebb négy napig tartható. A gyökér legfeljebb négy hétig tárolható a hűtőszekrényben, de először ragasztófóliával kell becsomagolni. Továbbá, a terméket sötét homokos helyen lehet tárolni. Ezután a zöldség hat hónapig friss marad.

A gyökeret az őrlés előtt száríthatjuk. Ez a termék egy évig használható. A zellerlevéleket és a szárakat a hűtőszekrényben és a fagyasztóban tárolhatjuk, száríthatjuk és üvegben sózzuk.