Nyomelemek

• Diagnosztika

Mikroelemek (mikrotápanyagok) - a legfontosabb anyagok, amelyeken a szervezetek létfontosságú tevékenysége függ.

Nem energiaforrást jelentenek, hanem létfontosságú kémiai reakciókért felelősek. Nagyon kis mennyiségben szükséges (a napi adagot milli- és mikrogrammban, 200 mg-nál kisebb).

Ha az emberi testet alaposan elemezzük, világossá válik: különböző kémiai vegyületekből állunk, amelyek közül 30 nyomelem. Ők felelősek az emberi test optimális működéséért, és azoknak a felnőttek egészségére és a gyermekek fejlődésére gyakorolt ​​nagyon negatív hatásáról.

Mikrotápanyagok: mi az

A tudományban a mikrotápanyagok csoportja két kategóriába sorolható: alapvető anyagok (létfontosságú); feltételesen nélkülözhetetlen (a szervezet számára fontos, de ritkán hiányzik).

Alapvető mikrobák: vas (Fe); réz (Cu); jód (I); cink (Zn); kobalt (Co); króm (Cr); molibdén (Mo); szelén (Se); mangán (Mn).

Hagyományosan lényeges mikrotápanyagok: bór (B); bróm (Br); fluor (F); lítium (Li); nikkel (Ni); szilícium (Si); vanádium (V).

Egy másik besorolás szerint a mikroelemek három kategóriába sorolhatók:

• stabil elemek: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (az összeg körülbelül 0,05% -a);
• 20 elem, amelyek 0,001% alatti koncentrációban vannak jelen;
• a szennyező elemek alcsoportja, amelynek stabil többlete betegségekhez vezet (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

A nyomelemek előnyei az emberek számára

Szinte minden biokémiai folyamat a mikrotápanyagok egyensúlyától függ. És bár a szükséges számát mikrogramm határozza meg, de ezeknek a tápanyagoknak a szerepe hatalmas. Különösen az anyagcsere kvalitatív folyamata, az enzimek, hormonok és vitaminok szintézise a szervezetben függ a nyomelemektől. Ezek a mikro-anyagok erősítik az immunitást, elősegítik a vérképződést, a megfelelő fejlődést és a csontszövet növekedését. A lúgok és a savak egyensúlya, a reproduktív rendszer egészsége függ tőlük. A sejtek szintjén fenntartják a membránok működését, és a szövetekben elősegítik az oxigéncserét.

A tudósok azt mondják, hogy az emberi test sejtjeiben a folyadék kémiai összetétele hasonlít az őskori korszak tengervízének képletére. Ezt a fontos nyomelemek kombinálásával érik el. És amikor a test egy vagy másik anyaghiányt szenved, elkezdi „magával vinni” őket (a szövetekből, ahol a tápanyagok felhalmozódtak).

Mikrotápanyag-hiány és túladagolás

A mikroelemek bármilyen diszharmóniája szinte mindig sok betegség és kóros változás alakul ki a szervezetben.

És ahogyan néhány tanulmány szerint, a bolygó minden harmadik lakosában diagnosztizálják a különböző intenzitású mikro-anyagok egyensúlyát.

A hasznos elemek hiányának vagy túlkínálatának okai között leggyakrabban az alábbiak vannak:

• rossz ökológia;
• pszichológiai stressz, stresszes helyzetek;
• rossz táplálkozás;
• bizonyos gyógyszerek hosszú távú alkalmazása.

Meg lehet érteni, hogy miként hiányzik az egyén mikroelemei, és hogy csak a laboratóriumban találja meg a hiányosságok pontos szintjét, adományozva a biokémiai elemzéshez. De a tápanyagok kiegyensúlyozatlanságát néhány külső jel is figyelembe veheti.

Valószínűleg egy személy tápanyaghiányt tapasztal, ha:

• gyakran vírusos betegségeknek vannak kitéve;
• nyilvánvaló jelei a gyengített immunitásnak;
• a haj, a körmök, a bőr rosszabbodott állapota (akne, kiütés megjelent);
• ingerlékeny lett, hajlamos a depresszióra.

A mikrotápanyag-hiányok okozta állapotok

Ezen túlmenően, az egészség állapotának gondos elemzésével, még laboratóriumi kutatás nélkül is néha meg lehet határozni, hogy a szervezet milyen mikrotápanyagokat igényel.

1. Túlzott súly - olyan anyagok hiánya, mint a króm, cink, mangán.
2. Emésztési problémák - cinkhiány, króm.
3. Dysbacteriosis - nem elég cink.
4. Élelmiszerallergiák - cinkhiány.
5. Prosztata diszfunkció - cinkhiány.
6. A plazma cukorszint emelkedése - a magnézium, a króm, a mangán, a cink hiánya.
7. Törékeny körmök - nem elég szilícium és szelén.
8. A körmök és a haj lassú növekedése - csökkent a szelén, a cink, a magnézium, a szilícium szintje.
9. A haj kiesik - hiányos szilícium, szelén, cink.
10. Pigmentált foltok a bőrön - réz, mangán, szelén hiánya.
11. Irritáció és gyulladás a bőrön - a cink, szelén, szilícium hiányának jele.
12. Akne - króm, szelén, cink hiánya.
13. Allergiás kiütés - nem elég szelén vagy cink.

Egyébként érdekes tény a hajról. A nyomelemek hiányának meghatározása a legegyszerűbb a szerkezetük alapján. Általában 20-30 mikrobát képviselnek a hajban, míg a vér- vagy vizeletvizsgálat nem több, mint 10 tápanyagot mutat a szervezetben.

Hogyan lehet egyensúlyt tartani

A mikroelemek egyensúlyának helyreállítására számos szabály létezik. Nincs benne semmi bonyolult vagy új, de a modern élet ritmusában néha elfelejtjük ezeket az orvosokat.

Először is fontos az idegrendszer egészségi állapotának figyelemmel kísérése, rendszeres látogatás a friss levegőn és a helyes étkezés.

Végül is, a legtöbb mikroelem legjobb forrása a természetes bioélelmiszerek.

Egyébként, ha az élelmiszerforrásokról beszélünk, akkor a legtöbb mikrobát a növényi élelmiszerekben találjuk. Az állati termékek vezetője tejet jelenthet, amelyben 22 mikroelem található. Eközben a tápanyagok koncentrációja olyan alacsony, hogy nem szükséges a tejről beszélni az anyag egyensúlyát biztosító termékként. Ezért a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak a kiegyensúlyozott és változatos étrend fontosságához.

A biológusok szerint azonban hiba lenne azt gondolni, hogy például a világ minden paradicsoma azonos nyomelemekkel rendelkezik. És még akkor is, ha a termék ugyanazokat a tápanyagokat tartalmazza, számuk jelentősen változhat. Ezeket a mutatókat a talajminőség, a növényfajta és a csapadék gyakorisága befolyásolja. Néha az egyik ágyból származó, egy fajtából származó zöldségek kémiai összetételében jelentősen eltérhetnek.

A mikrotápanyaghiány okai:

• gyenge ökológia, amely befolyásolja a víz ásványi és só összetételét;
• a termékek helytelen hőkezelése (ami a tápanyagok közel 100% -os elvesztéséhez vezet);
• az emésztőrendszer betegségei (megakadályozzák a mikroanyagok megfelelő felszívódását);
• rossz táplálkozás (monodietek).

EcoDobavki

Honlapunkon mindent megtudhat a különböző típusú adalékanyagokról.

Navigáció navigálása

Nyomelemek az emberekben és az élelmiszerekben. A legfontosabb nyomelemek és azok értéke

Mik azok a nyomelemek?

Az egyik anyag, amelyet a szervezetnek szüksége van, az ásványi anyagok. Eddig mintegy 70 elem szükséges ahhoz, hogy egy személy teljes mértékben működjön. Némelyikük nagy mennyiségben van szükség, ezeket makro-tápanyagoknak nevezik. És azok, amelyek a kis nyomelemekben szükségesek.

Így a nyomelemek kémiai elemek, amelyek a szervezet normális működéséhez szükségesek és nagyon kis mennyiségben (kevesebb, mint 0,015 g) tartalmaznak.

A test levegőn, vízen és élelmiszeren keresztül szívódik fel (a fő szállító). Hála nekik, fontos metabolikus folyamatok fordulnak elő a szervezetben.

A nyomelemek értéke. Az emberi test szerepe.

A 92 természetben talált mikroelem közül 81-et találtak az emberekben, úgy véljük, hogy a leggyakoribbak a súlyos betegségekben a cink (Zn), a réz (Cu), a mangán (Mn), a szelén (Se), a molibdén (Mo ), jód (I), vas (Fe), króm (Cr) és kobalt (Co).

• sav-bázis egyensúly;
• víz-só egyensúly;
• ozmotikus nyomás a sejtben;
• vér pH-értéke (7.36-7.42. norma);
• az enzimrendszerek munkája.

részt vesz a folyamatokban:

• impulzusok neuromuszkuláris átvitele;
• izomösszehúzódások;
• véralvadás;
• oxigéncsere.

Tartalmazva:

• csontok és fogak;
• hemoglobin;
• tiroxin;
• az emésztőrendszer gyümölcslevek.

Bebizonyosodott, hogy a szervezetben lévő mikroelemek tartalma az év és az idő függvényében változik. A makro- és mikroelemek legnagyobb igényét a növekedési időszakban, a terhesség és a szoptatás ideje alatt fejezik ki. Idős korban ez jelentősen csökken.

Különösen az alumínium, a titán, a kadmium, a nikkel, a cink, az ólom koncentrációja a korban növekszik, a réz, a mangán, a molibdén és a króm koncentrációja csökken. A vér növeli a kobalt, a nikkel, a réz tartalmát és csökkenti a cinktartalmat. A terhesség és a szoptatás ideje alatt a vér 2-3-szor több réz, mangán, titán és alumínium lesz.

A nyomelemek osztályozása

A nyomelemek többnyire a cserélhetőség szerint vannak besorolva, így besorolásuk a következő:

• Nem helyettesíthető (vas, kobalt, mangán és cink),
• Alapvető (alumínium, bór, berillium, jód, molibdén és nikkel),
• Toxikánsok (kadmium, rubidium, ólom),
• Elégtelenül tanulmányozott (bizmut, arany, arzén, titán, króm).

Nyomelemek emberi szükséglete

Nyomelemek típusai, fő jellemzője. Az emberi szervezetben a nyomelemek felesleges és hiányos jelei

nátrium

részt vesz a víz-só anyagcserében. A sejt normális ozmotikus egyensúlyát tartja fenn. A szervezetben lévő kálium feleslegével hozzájárul az eltávolításához. Részt vesz a szívizom összehúzódásának megvalósításában is. Ellenőrzi a vérnyomást - a véráramba nagy mennyiségű nátriumionok lépnek be, a vízmolekulák átmenet a sejtekből az erekbe. Ez a vérnyomás növekedését okozza. Ezért hipertóniás betegek számára sómentes étrend ajánlott. A szervezetben a nátriumhiány provokálja a gyengeség, az apátia, az izomösszehúzódás károsodását.

kálium

hozzájárul a víz eltávolításához a szervezetből, a neuromuszkuláris impulzus és az izomösszehúzódás átadása, támogatja a normális ozmotikus nyomást a sejtben (különösen a szívben), részt vesz a glükóz cseréjében. Ha hiányos, erős szomjúság, magas vérnyomás, hiperglikémia, végtagok duzzanata, szívritmus zavar, izomfájdalom jelenik meg.

kalcium

a csontok és a fogak egy része. Támogatja a növekedést és az erőt. Részt vesz az izom-összehúzódás, a véralvadás folyamatában. Anti-allergiás hatása van. Eltávolítja a testből a nehézfémionokat és a radionukleotidokat. Hiánya osteoporosishoz, izomgörcsökhöz, ízületi és csontfájdalmakhoz, szívritmus zavarokhoz, álmatlansághoz, vérzéshez vezet.

"Érdekes tény"

A haj leggyorsabban reagál a mikroelemek hiányára, a haj állapotának elemzése megmutatja az emberi szervezetben jelenlévő mikroelemek legpontosabb mennyiségét és minőségét.

vas

részt vesz a hemoglobin építésében és a sejtek oxigénnel való telítettségében, számos enzim és katalizátor része. Különlegessége, hogy a szervezet rosszul szívja fel - a napi 10 mg-os vasból az ételből kb. 20 mg-ot kell fogyasztani. Hiánya törékeny körmöket, hajhullást, kóros, anémiát (fáradtság, gyengeség, letargia, szédülés) okoz.

Ez a pajzsmirigy hormonjainak része, melynek következtében a szervezetben metabolikus folyamatok lépnek fel. Ha hiányos, hypothyreosis alakul ki, amelynek fő tünetei a koncentráció és a hatékonyság csökkenése, a mentális folyamatok lassulása, a hypotonia, a testtömeg növekedése, a szív károsodása, a körmök és a haj törékenyek és szárazak.

magnézium

elősegíti az egyéb nyomelemek és vitaminok asszimilációját, segít csökkenteni a vérnyomást, növeli a stresszrezisztenciát (különösen a menopauzában szenvedő nőknél). Hiánya az étvágy csökkenéséhez, ingerlékenységhez, szorongáshoz, magas vérnyomáshoz, szívritmus zavarokhoz vezet.

A fontos katalizátorok összetételében részt vesz az anyagcsere-folyamatokban és a vérképződésben. Haj pigmentet és bőr rugalmasságot biztosít. A szemhéj hiánya miatt a bőr elveszíti rugalmasságát és rugalmasságát, ráncok, kiütések és körök jelennek meg, a vérszegénység és az immunitás csökkenése alakul ki.

szelén

erős antioxidáns. Részt vesz a vérképződés folyamatában, megakadályozza a rák és a fertőző betegségek kialakulását az antitestek kialakulásának stimulálásával, a férfiak herékszekréciójának komponense, és elősegíti a radio nukleotidok kiválasztását. Ennek a mikroelemnek a hiánya, rák, gyakori megfázás, kardiomiopátia, ekcéma, pikkelysömör, szürkehályog.

Ez része a csontoknak, fogzománc, gátolja a fogak baktériumok aktivitását és megvédi őket a fogszuvasodástól, erősíti az immunrendszert, elősegíti a körmök és a haj növekedését, eltávolítja a rádió nukleotidokat a testből, és részt vesz a vérképző folyamatokban. Hiánya miatt kialakul az osteoporosis, a fogszuvasodás és a periodontális betegség. A felesleges fluorid a szervezetben is veszélyes. Ez a csontok és a fluorózis deformációjához vezet (barna foltok a fogakon), a központi idegrendszer károsodása, az ételmérgezés jelei jelennek meg.

normalizálja a vér glükóz- és koleszterinszintjét, megakadályozza a kardiovaszkuláris betegségek ateroszklerózisának kialakulását. Hiánya hypoglykaemiát és hipercholeszterinémiát okoz, intoleranciát okoz az alkohol számára.

foszfor

a csontváz része, részt vesz a regenerációban, a libidóban. Hiánya csont demineralizációhoz vezet.

számos metabolikus folyamatban vesz részt, befolyásolja a férfiak és nők immunitását, szexuális életét. Hiánya meddőséghez, bőrpatológiákhoz, károsodott ízhez és szaghoz vezet, csökkenti a szexuális aktivitást, megzavarja a haj és a köröm növekedését és szerkezetét, ritka esetekben hozzájárul a rák kialakulásához.

mangán

részt vesz a lipid- és szénhidrát-anyagcserében, hatással van az enzimek munkájára. Megakadályozza a cukorbetegséget, a pajzsmirigy-betegséget és a koszorúereket. Hiánya miatt a szívritmus és a glükózfelvétel megsértése, a szalagköteg-készülék súlya, hangja és ereje csökken (ennek következtében a sérülés nő).

részt vesz a testfolyadékok ozmotikus nyomásának és a sejtek pH-jának fenntartásában, része a gyomornedvnek, lebontja a zsírokat, serkenti az étvágyat, megtartja a vizet a szervezetben, serkenti a toxinok eliminációját. Hiánya a letargia, álmosság, a memóriavesztés, a szomjúság, a haj és a fogak elvesztése.

Alapvető nyomelemek a testben és fontosságuk

Az emberi test teljes működéséhez szükséges a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyának rendszeres feltöltése. Ők felelősek a belső szervek minden fontos funkciójáért, és hiányuk hátrányosan befolyásolhatja az emberi egészséget.

Mik azok a nyomelemek? Egyszerűen fogalmazva, a mikroelemek az ásványi anyagokat alkotó anyagok. Nagy csoportokba kombinálva biztosítják a belső szerveket oxigénnel, elősegítik az anyagcsere gyorsulását és javítják a vérkeringést.

Mivel az emberi testben található nyomelemek bizonyos funkciókat hajtanak végre, értéküket nem lehet alábecsülni. Ha a vér elegendő mennyiségű ilyen anyagot tartalmaz, az egészségügyi problémák nem merülnek fel. De ha egy személynek hiányoznak a nyomelemek - mi fog történni ebben az esetben? Nézzük meg.

A nyomelemek hatása az emberi egészségre

A nyomelemek szerepe az emberi testben hatalmas. Első pillantásra ezeknek az anyagoknak a vérben való jelentéktelen koncentrációja normalizálja az összes szerv és rendszer működését. Először is:

1. Emberi központi idegrendszer.
2. Szív- és érrendszer.
3. Az agy.
4. Az immunrendszer.
5. Az emésztőrendszer munkája.
6. Az endokrin rendszer és a pajzsmirigy működése.
7. A nemi szervek teljes munkája.
8. Hormonális egyensúly.
9. Menstruációs ciklus.
10. Terhesség.

Ha az alap mikroelemek koncentrációjában eltérések vannak a szervezetben, akkor számos olyan rendellenesség alakulhat ki, amely hosszú ideig képes jelentősen csökkenteni az emberi élet minőségét. Az ilyen fejlesztési forgatókönyv megakadályozása érdekében rendszeresen klinikai vérvizsgálatot kell végezni a vitaminok és nyomelemek tekintetében.

A nyomelemek hiánya - mihez vezet?

Tehát, amikor figyelembe vették a nyomelemek fontosságának kérdését az emberi testben, itt az ideje beszélni arról, hogy a hiányuk hogyan befolyásolhatja az egészséget.

Ha legalább egy ásványi anyag teljesen eliminálódik vagy eltávolítható a szervezetből, olyan patológiák kialakulásához vezethet, mint:

• immunhiányos állapotok;
• különböző etiológia és súlyosságú dermatológiai betegségek;
• cukorbetegség;
• anyagcsere-rendellenességek;
• pajzsmirigy és endokrin diszfunkció;
• mentális és pszichológiai rendellenességek;
• csontpatológiák (szoliosis, osteochondrosis stb.);
• vashiányos anaemia;
• magas vérnyomás;
• alacsony vérnyomás;
• impotencia;
• amenorrhoea;
• korai menopauza;
• hormonális zavarok;
• korai menopauza;
• meddőség férfiak és nők körében stb.

Az ilyen szerencsétlen következmények a lehető legvilágosabban mutatják a nyomelemek jelenlétét az emberi testben. Meghatározhatja saját hiányukat. Ehhez különös figyelmet kell fordítani az ilyen zavaró rendellenességek jelenlétére:

• haj elvesztése vagy törése;
• a vírusos vagy fertőző légúti betegségek gyakori ismétlődése;
• gyengeség;
• ingerlékenység;
• fáradtság;
• mély és hosszan tartó depresszió;
• laminálás és törékeny körmök;
• anémia;
• bőrtartalmú;
• szédülés;
• alacsonyabb vérnyomás;
• álmosság;
• károsodott memória és figyelem;
• csökkent látásélesség.

Súlyos esetekben egy személy ájulást vagy akár ájulást tapasztalhat. Éppen ezért az emberi testnek szüksége van az ásványi anyagokra a fizikai erő és a mentális stabilitás fenntartásához.

A szervezetben a mikrotápanyag-hiányosságok tüneteit olyan tényezők okozhatják, mint:

• szűretlen folyadék vagy víz használata szennyezett tartályokból;
• helytelen, kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
• előzőleg vérzést szenvedtek, ami a nyomelemek és vitaminok jelentős elvesztését váltotta ki;
• gyógyszerek, az ásványi vegyületeket elpusztító hatóanyagok.

Amint a fentiekből látható, a nyomelemek hiánya nagyon veszélyes jelenség az egészségre. Ha észrevette az első figyelmeztető jeleket, azonnal forduljon orvoshoz. A korai kezelés megelőzheti a káros egészségügyi hatásokat.

Az emberi vérben a mikro- és makroelemek hiányát, többletét vagy egyensúlytalanságát egy kollektív koncepciónak nevezik - mikroelementózisnak. Ezt az anomáliát sem tekintik normának, így a szakértői konzultáció soha nem lesz felesleges.

Az ember által szükséges ásványi anyagok

Amikor gondosan mérlegelték a nyomelemek emberi egészségre gyakorolt ​​fontosságának kérdését, meg kell érteni az emberi testben játszott szerepét és funkcióját. Ehhez röviden vegye figyelembe a vérünkben lévő leginkább szükséges anyagokat.

A bór szerepe az emberek számára

A bór olyan ásványi anyag, amely szó szerint körülvesz minket mindenhol. Majdnem minden nap az ilyen anyaggal dúsított ételeket fogyasztanak, és sokan nem is tudnak róla.

E nyomelem hiánya ilyen rendellenességeket okozhat:

• hormonális egyensúlyhiány;
• a méhnyak, a petefészek és a mell rákja;
• nyaki erózió;
• mióma;
• urolithiasisban;
• az ízületek különböző betegségei (különösen a köszvény).

Bór tartalmú élelmiszerek: rizsfélék, szójabab, hajdina, friss cékla.

Vanádium a vérben

Az emberi szervezetben a vanádium olyan ásványi anyag, amely a szív-érrendszer működésének szabályozásához szükséges. Különösen képes befolyásolni:

• hemoglobinszint;
• vér koleszterin;
• látásélesség;
• májfunkció;
• a vesék és a húgyúti rendszer működése;
• vércukorszint;

A vanádium az egyik olyan nyomelem, amelynek használata segít megelőzni a súlyos betegségeket. Az emberi testben fennálló hiány az ilyen veszélyes kórképek kialakulását provokálja, mint:

• a koleszterinszint jelentős növekedése;
• cukorbetegség;
• vérerek ateroszklerózisa.

Egy adott anyag készleteinek rendszeres feltöltéséhez tudnia kell, hogy mely termékek tartalmaznak vanádiumot. Ezek: friss retek, különböző típusú rizs gabona, gabonafélék és burgonya.

Az emberi testhez tartozó vanádium egyfajta tartós gát, amely megvédi azt számos kedvezőtlen külső tényezőtől. De nem szabad elfelejtenie más nyomelemek szerepét, így a táplálkozásnak a lehető leggazdagabbnak kell lennie a természetes élelmiszerekkel. Természetesen egy rizs, burgonya vagy gabonafélék étkezése a vanádiumhoz nem érhető meg, de a káros termékek használatának gyakoriságának csökkentése nem árt.

Vas az emberi test számára

Az ásványi anyag, mint a vas óriási hatással van számos folyamatra. Különösen:

• vérképződés;
• hajnövekedés;
• az epidermális borítók egészsége;
• a gyomor-bél traktus működését.

Ha az anyag koncentrációja a vérben csökken, a hemoglobin csökken (vashiányos anaemia). A patológia jelei:

• álmosság;
• gyengeség;
• szédülés;
• migrén vagy intenzív fejfájás;
• tartós szájszárazság;
• száraz bőr;
• erőtlenség;
• a test kimerülése;
• körömfoltok;
• változás vagy teljes átmeneti ízvesztés.

Ha az idő nem reagál a helyzetre, annyira bonyolult lehet, hogy a beteg kórházba kerülhet. A vas az alapvető emberi nyomelemek listáján van, ezért próbáljon több almát, sertés- és marhahájat, húst, gránátalmait és más "vörös" termékeket enni.

Sokat tudunk a jód biológiai szerepéről: pozitív hatással van a memóriára, koncentrációra és az agyi aktivitásra általában. Emellett hozzájárul a pajzsmirigy és az endokrin rendszer szabályozásához, aminek következtében a test védve van az ilyen veszélyes patológiáktól, mint a goiter és a cukorbetegség.

Ez az anyag nagy szerepet játszik a fogzománc és a szövet kialakulásában. Hiánya különböző fogászati ​​betegségekhez vezet, amelyek közül a leggyakoribb a fogszuvasodás.

Az ilyen kórképek elkerülése érdekében több mazsolát, tök levest, zabkása, piteet, különböző típusú dióféléket és köles szemeket kell enni.

higany

Ha figyelembe vesszük, hogy a higany hogyan hat az emberre, fontos megjegyezni, hogy ez egy kétélű kard. Egyrészt ez az anyag a legerősebb méreg, másrészt a belső szervek normális működéséhez szükséges nyomelem. Ugyanakkor gondoskodni kell arról, hogy ne lépje túl a megengedett arányt (az emberi testben lévő összes rendszer normál működéséhez szükséges nyomelemek napi adagját tartalmazó táblázat látható). Ezzel az elemgel való mérgezés teljesen tünetmentes lehet, és ez a fő veszély az egészségre.

A higany negatív hatása az emberi testre az alábbi tünetek révén jelentkezhet:

• zavaros, érthetetlen beszéd;
• pánikrohamok;
• ésszerűtlen szorongás;
• a félelem hirtelen fellépése;
• ingerlékenység;
• álmosság;
• túlzott fáradtság;
• csökkent az ízületi mobilitás.

Ha hasonló jeleket észlelt magában, azonnal forduljon orvoshoz és végezzen vérvizsgálatot a szervezetben lévő higanyra. Ha a vérminta mikroszkópos vizsgálata során a vér feleslege van, a fehérvérsejtek számának jelentős csökkenése figyelhető meg. Ha a diagnózis megerősítést nyer, szükség lesz a terápia lefolyására. A higany, amely csökkenti az emberi szervezetben a leukociták számát, gyakran súlyos mérgezéshez vezet, ami akár halálos is lehet.

Ennek az anyagnak a nagy mennyiségben történő felhalmozódásával irreverzibilis degeneratív folyamatok lépnek fel, amelyek a következő klinikai képet mutatják:

• gyakori hányinger;
• súlyos fejfájás;
• törékenység és hajhullás;
• gyulladásos folyamatok az ínyben.

Ilyen anomáliákkal küzdeni kell, és minél hamarabb foglalkozunk ezzel a kérdéssel, annál kevésbé veszélyes az egészségre nézve a következmények.

Ez az anyag nagyon fontos a szervezet számára az inzulin előállításához. Ennek a nyomelemnek az emberi testben betöltött szerepe a szénhidrát anyagcsere szabályozásában is szerepet játszik. Ahhoz, hogy a megfelelő mennyiségű krómot kapjon, több gombát, friss céklát és reteket kell enni.

Ennek a nyomelemnek az emberi testben való hiánya hátrányosan befolyásolja a körmök, a haj állapotát, és rontja az izom-csontrendszer működését is.

Ha többet szeretne megtudni erről a mikroelemről, olvassa el a "Miért van szükség a krómra" c.

Mi és mi nem keverhető össze

Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészségét, emlékezzen néhány fontos pontra.

1. Soha ne keverje össze a kalciumot a foszforral - ezek az anyagok teljesen összeegyeztethetetlenek.
2. A réz és a vas hátrányosan befolyásolja a B12-vitamin felszívódását.
3. A kalcium, cinkkel és magnéziummal kombinálva hátrányosan befolyásolja a vas felszívódását.
4. A cinket és a folsavat soha nem lehet B9-vitaminnal kombinálni!

Ha emlékszel ezekre az egyszerű szabályokra, akkor sokkal kevesebb egészségügyi problémád lesz.

A nyomelemek fogyasztásának táblázata

Annak érdekében, hogy a mikroelementózis ne alakuljon ki, meg kell tudni, hogy egy adott ásványi anyag napi bevitele és mennyi legyen a vérben a belső szervek teljes működéséhez. Ezt az információt az alábbi táblázat tartalmazza.

A nyomelemek funkciói az emberi testben

Az emberi testben a mikroelemek különböző funkciói vannak a létfontosságú tevékenységek különböző területein. Sokan közülük energiaforrások és az elektromos impulzusok vezetésének képessége. Az elektrolit egyensúly megzavarása esetén megtörténhet a szív- és érrendszeri munka megszakadása, a vér sav-bázis egyensúlya változik, és egyéb kóros változások következnek be.

Ősi idők óta Oroszországban szokás, hogy kenyeret és sót üdvözölhet, és jó okból. Az étrendnek, beleértve az étrendet is, elegendő mennyiségű ásványi anyagot kell tartalmaznia, mivel ezek hiánya általában különböző betegségeket okoz. Így azok az állatok, amelyek nem tudják feltölteni a szükséges sókat, hamarosan meghalnak. A növények sót termelnek a talajból, amelynek tulajdonságai természetesen befolyásolják maguk a növények ásványi összetételét, ami közvetve befolyásolja a növényevő testének összetételét. Ezeknek az anyagoknak a feleslege azonban súlyos egészségügyi zavarokkal is jár.

Minden ásványi anyag mikro- és makroelemekre osztható.

Ásványi anyagok - szervetlen kémiai elemek, amelyek a test alkotóelemeit képezik. Jelenleg 16 ilyen elemet elengedhetetlennek tartanak. Az ásványi anyagok ugyanolyan fontosak az ember számára, mint a vitaminok. Ráadásul sok vitamin és ásványi anyag szorosan együttműködik.

A szervezet makroelemek - nátrium, kálium, foszfor stb. - iránti igénye jelentős: több száz milligrammtól több grammig.

A nyomelemek - a vas, a réz, a cink stb. - emberi igénye rendkívül kicsi: gramm (ezredmásodperc) ezreddarabjában mérik.

Táblázat: makró elemek az emberi testben és szerepük

Az emberi szervezetben a makroelemek kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor, klór. A makroelemek biológiai szerepét, a szervezet szükségleteit, a hiányosság jeleit és a fő forrásokat a táblázat tartalmazza.

A makronátrányok táblázata tartalmazza a főbb típusokat és fajtákat, amelyek közül a legfontosabbak. Az adatok gondos tanulmányozása meg fogja érteni a makroelemek szerepét az emberi testben.

Táblázat - Az alapvető makroelemek szerepe és forrása, a szervezet szükséglete és hiányossági jelei:

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

• Hangkönyvek (1)
• Idegen nyelvek tanulása (1)
• Art - 1 (50)
• Art - 2 (50)
• Art - 4 (17)
• Art-3 (50)
• SZÁMÍTÓGÉPES. (42)
• MEDICAL FOOD - 1 (50)
• MEDICAL FOOD - 5 (1)
• MEDICAL FOOD -3 (48)
• Orvosi táplálkozás -4 (50)
• MEDICAL FOOD- 2 (50)
• Emberek és sorsok - 2 (37)
• Emberek és sorsok -1 (50)
• GYÓGYSZER AZ ÖN - 1 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 13 (50)
• Orvostudomány az Ön számára - 16 (49)
• GYÓGYSZER AZ ÖN - 17 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 19 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 2 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 20 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 22 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 23 (50)
• GYÓGYSZER ÖN - 4 (50)
• GYÓGYSZER AZ ÖN - 5 (50)
• GYÓGYSZER AZ ÖN - 6 (50)
• Orvostudomány az Ön számára - 7 (49)
• GYÓGYSZER ÖN - 9 (49)
• SZERZŐDÉS ÖNNEK -10 (50)
• SZERZŐDÉS ÖNNEK -11 (50)
• SZERZŐDÉS ÖNNEK -12 (50)
• SZOLGÁLTATÁS ÖNEK -14 (50)
• SZERZŐDÉS ÖNNEK -15 (50)
• GYÓGYSZER ÖN -18 (50)
• GYÓGYSZER ÖNEK -3 (50)
• SZOLGÁLTATÁS ÖNEK -8 (50)
• GYÓGYSZER AZ ÖN _21 (50)
• ZENE - 2 (50)
• ZENE -1 (50)
• ZENE -3 (12)
• Az emberek gyógyszere - 1 (50)
• Az emberek gyógyszere - 2 (0)
• Tudományos orvoslás (22) t
• Esszék Velencében. (2)
• Esszék Párizsban. (29)
• Játékosok (2)
• Gratulálok (19)
• Hasznos a naplóhoz (15)
• Pszichológia (51)
• PSICHOLÓGIA - 2 (17)
• Történetek. (25)
• RELAXATION (2)
• Szatíra és humor (2)
• Szex és egészség - 2 (50)
• Szex és egészség - 3 (50)
• Szex és egészség - 4 (6)
• SEX ÉS EGÉSZSÉG -1 (50)
• MODERN művészek. (8)
• Országok és kontinensek. (27)
• FILMEK (11)
• Képek (31)
• ENCIKLOPEDIKAI ÉS KÉPZŐKÉPEK (1) t

-alkalmazások

• KépeslapokRegenerált képeslapok katalógusa minden alkalomra
• Online játék "Birodalom" Kapcsolja be a kis várat egy erőteljes erőddé, és váljon a Goodgame Birodalom legnagyobb királyságának uralkodójává. Építsd saját birodalmadat, terjessze ki és védje meg más játékosoktól. B
• Online játék "Big Farm" George bácsi hagyta el a farmját, de sajnos nem nagyon jó állapotban van. De köszönhetően az üzleti érzékiségnek és a szomszédok, barátok és rokonok segítségének, képesek vagyunk átalakítani
• Mindig nincs párbeszéd a kézben ^ _ ^ Lehetővé teszi tetszőleges Html-kóddal rendelkező panel beillesztését a profilba. Bannerek, számlálók stb.
• TV-program Egy kényelmes TV-program a héten, amelyet az Akado TV Guide biztosít.

-zene

-Mindig kéznél

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-statisztika

A MAKRO- ÉS MIKROSZERELÉSEK SZEREPE az emberi testben.

Kémiai elemek az emberi testben

A 92 természetesen előforduló kémiai elem közül 81 található az emberi testben. Az ásványi anyagok az összes folyadék és szövet részét képezik. Több mint 50 000 biokémiai folyamat szabályozása szükséges az izmok, a szív-érrendszer, az immunrendszer, az idegrendszer és más rendszerek működéséhez; vegyen részt a létfontosságú vegyületek, az anyagcsere-folyamatok, a vérképződés, az emésztés, az anyagcsere-termékek semlegesítése szintézisében; az enzimek, a hormonok (jód a tiroxin, cink - inzulin és nemi hormonok) részét képezik, befolyásolják aktivitásukat.

Számos ásványi anyag jelenléte a szervezetben szigorúan meghatározott mennyiségben elengedhetetlen feltétele az emberi egészség megőrzésének. Fontos megjegyezni, hogy a makro- és mikroelemeket nem szintetizálják a testben, ételekkel, vízzel, levegővel érkeznek. A felszívódás mértéke függ a légzőszervek és az emésztő szervek állapotától. Az ásványi anyagok és a feloldott víz cseréje elválaszthatatlan, és a kulcselemek a szövetekben lerakódnak, és ha szükséges, a vérbe kerülnek. A szervetlen vegyületek formájában lévő anyagok felszívódásának, eloszlásának, abszorpciójának és felszabadulásának teljes folyamata ásványi csere.

Az ásványi anyagok elsősorban az élelmiszeren keresztül inaktív állapotban lépnek be az emberi testbe, és aktiválódnak, különböző vegyületeket képezve nagy molekulatömegű fehérjékkel. Az ásványi anyagtartalom az évszaktól függően változik. Tavasszal a makro- és mikroelemek szintje csökken, és kora ősszel nő.

Egy egészséges személy teste meglehetősen világos önszabályozási rendszerrel rendelkezik. A makro- és mikroelemek túlzott bevitelével az eliminációs rendszer megkezdődik. A gyomor-bél traktusban az elemek felszívódása blokkolódik a székletből való eltávolításukkal. Bármely kapcsolat hiánya az elem túlzott vagy hiányosságát, vagy más biológiai anyagok (hormonok, vitaminok, enzimek) egyensúlyának hiányát okozza, amelyek a komplex szabályozási folyamatokban részt vesznek, és klinikai tünetekkel járnak.

Az utóbbi évtizedekben a szervezetben a kémiai elemek tartalmára és fiziológiai szerepére vonatkozó információk rendszerezésére számos osztályozás javasolt. A besorolás egyik elve a kémiai elemek csoportokba rendezése, az emlősök és az emberek testének tartalmától függően.

Ennek az osztályozásnak az első csoportja a „makro-tápanyagok”, amelyek koncentrációja a testben meghaladja a 0,01% -ot. Ezek közé tartoznak az O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. Abszolút értékekben (a 70 kg-os személy átlagos testtömegére vonatkoztatva) ezeknek az elemeknek az értékei több mint negyven kg (oxigén) és több gramm (magnézium) között mozognak. Ennek a csoportnak néhány eleme a "organogének" (O, H, C, N, P, S) a gkaney és a szervek szerkezetének kialakításában betöltött vezető szerepükkel kapcsolatban.

A második csoport "mikroelemek" (0,00001% és 0,01% közötti koncentráció). Ebbe a csoportba tartoznak: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, B, Kb. Ezeket az elemeket a szervezetben több száz mg-tól több grammig terjedő koncentrációkban tartalmazzák, azonban az „alacsony” tartalom ellenére a nyomelemek egy élő szervezet bioszubsztrátjainak nem véletlen összetevői, és egy összetett élettani rendszer összetevői, amelyek a test létfontosságú funkcióinak szabályozásában részt vesznek a fejlődés minden szakaszában.

A harmadik csoportba tartozik az "ultramikroelementiás", amelynek koncentrációja 0,000001% alatt van. Ezek a következők: Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Ezeknek az elemeknek az emberi testben lévő tartalmát mg-ban és mcg-ben mérjük. Jelenleg a csoport számos elemének, mint például a szelén, kobalt, króm stb.

Egy másik osztályozás a kémiai elemek fiziológiai szerepén alapul. E besorolás szerint a sejtek és a szövetek nagy részét képező makroelemek „strukturális” elemek. Alapvető „(létfontosságú) mikroelemek közé tartozik a Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn és„ feltételesen lényeges ”- As, B, Br, F, Li, Ni, Si, V A létfontosságú szükségesség vagy lényegesség (az angolból. Essential - "szükséges") az élőlények létfontosságú tevékenysége szempontjából a kémiai elemek legfontosabb tulajdonsága. A kémiai elem lényegesnek tekinthető, ha annak hiányában vagy a szervezetbe való megfelelő bejutás esetén a normál működés megszakad, a fejlődés megáll, a reprodukció lehetetlenné válik. Az ilyen elem hiányzó mennyiségének cseréje kiküszöböli a hiányosság klinikai megnyilvánulásait, és visszaadja a testet a vitalitásnak.

AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, ТІ "toxikus" elemek, Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr "potenciálisan toxikus" elemek. Ezeknek az elemeknek a testre gyakorolt ​​hatása a mérgezési szindrómák (toxopátia) kialakulása.

makrotápanyagok

Szilícium (Si).

A szilícium több mint 70 ásványi só és a legtöbb vitamin metabolizmusában vesz részt. Hiánya miatt csökken a kalcium, vas, kobalt, mangán, fluor és más anyagok felszívódása, és az anyagcsere zavar.

A szilícium kolloidok „pattanják” maguknak a patogéneket: az influenza vírusokat és a reumát, a hepatitist és a polyarthritiset, a patogén kókuszokat és a trichomonas-t, a Candida-t és az élesztőgombákat, amelyek összetett vegyületeket képeznek, amelyek a szervezetből kikerülnek.

Az elmúlt években az ízületi gyulladás jelentősen fiatalabb lett, és a gyomor-bélrendszer és a bőr bőrbetegségeinek száma nőtt. Mindez annak köszönhető, hogy a testben hiányzik a szilícium, mivel a táplálkozás a finomított termékek felé változik. Ennek az anyagnak a hiánya, például a gyermekeknél, ma 50% vagy annál több.

Kémiai tulajdonságainak köszönhetően feltöltött kolloid rendszereket hoz létre az oldatokban, így felbecsülhetetlen segítséget nyújt a normál bél mikroflóra számára a test belső tisztaságának fenntartásában.

Az emberi test nem létezhet szilícium és származékai nélkül. Hiánya vagy túlzott hatása negatívan befolyásolja a belső szervek és a szervezet egészét.

A szilícium-dioxid részt vesz a vörösvértestek kialakulásában. A szilícium hatással van a véredényekre és a növényekre is - meghatározza a rugalmasságot és az erőt. A szilícium hiánya miatt az edények törékenyek, hajlamosabbak a összehúzódásra.

A vas (Fe) a természetben ásványok - mágneses vasérc. A vas a vér hemoglobin része. Az élelmiszer hiányában a hemoglobin szintézise a vérben és a vas tartalmú enzimek képződése zavar, és a vashiányos anaemia alakul ki. Az orvostudományban azt a betegség kezelésére használják, amely a vér normális állapotának és funkcióinak zavarával és a test általános táplálkozásával kapcsolatos. A többi nehézfémhez hasonlóan a fehérjék kicsapódnak és vegyületeket kapnak velük - ezért az albuminok helyi összehúzódó hatásúak. Ellenjavallt lázas állapotban, a gyomor-bélrendszer betegségei, a vénás stázis tünetei, a szív és az erek szerves betegségei. A vas képes felhalmozódni (lerakódni) a szervezetben. A vas napi adagja 18 mg. A vas olyan ételeket tartalmaz, mint a bab, a hajdina, a zöldség, a máj, a hús, a tojássárgája, a petrezselyem, a sertésborda, a kenyértermékek, valamint a rózsa csípő, alma, kajszibarack, cseresznye, egres, fehér eperfa, eper.

A kalcium (Ca) a csontszövet fő összetevője, a vér része, fontos szerepet játszik a növekedési folyamatok szabályozásában és a különböző szövetek sejtjeinek aktivitásában. Élelmiszerrel történő emésztés, kalcium befolyásolja az anyagcserét, és hozzájárul a tápanyagok legteljesebb felszívódásához. A kalciumvegyületek erősítik a szervezet védekezőképességét, és fokozzák annak ellenálló képességét a külső mellékhatásokkal szemben, beleértve a fertőzést. A kalciumhiány befolyásolja a szívizom működését és bizonyos enzimek aktivitását. A kalcium-sók részt vesznek a véralvadásban. A kalcium különösen fontos a csontképződés szempontjából.

A makrotápanyagok - a kalcium (Ca) és a foszfor (P) rendkívül fontosak egy növekvő szervezet számára; a szervezetben a kalcium hiánya miatt a test elkezd kalciumot költeni, ami a csontok része, aminek következtében a csontbetegségek jelentkeznek. A kalcium meglehetősen gyakori elem, a földkéreg tömegének mintegy 3,6% -a, természetes vizekben oldható kalcium-hidrogén-karbonát Ca (HCO3) 2. A természetben a kalcium kalcium-kenő (CaCO3), foszforit, apatit, márvány, mészkő, kréta, gipsz (CaS04, 2H20) és más kalciumot tartalmazó ásványi anyagok. A gerincesek váza főleg foszfátból és kalcium-karbonátból áll. A tojáshéj és a puhatestű kagyló szén-sóból áll. A kalcium napi szükséglete körülbelül 1000 mg. A kalcium-sókat különböző allergiás állapotokban használják, fokozzák a véralvadást, csökkentik a vaszkuláris permeabilitást a gyulladásos és exudatív folyamatokban, a tuberkulózisban, a ricketben, a csontbetegségekben stb. A legteljesebb kalciumforrások a tej és a tejtermékek - túró és sajt. A tej és a tejtermékek hozzájárulnak más termékekből történő felszívódásához. A kalcium jó forrásai a tojássárgája, a káposzta, a szójabab, a sproták, a paradicsommártásban lévő darabhal. A kalcium megtalálható a vadrózsa, alma, szőlő, eper, egres, füge, ginseng, szeder és petrezselyem gyümölcsében.

A kálium (K) kálium-klorid formájában természetesen fordul elő. A kálium kálium-szulfát formájában nyomelemekkel ellátott multivitamin része, és főként anyagcsere-rendellenességekhez használatos. A szervezetben a kálium hiánya miatt szívritmuszavarok léphetnek fel. A kálium fenntartja az ozmotikus nyomást a vérben, diuretikus hatású. A napi káliumigény 2500 mg. A kálium alma, cseresznye, borszőlő, ginzeng, egres, ananász, banán, szárított kajszibarack, burgonya, bab, borsó, sóska, gabonafélék, hal.

Magnézium (Mg). A szervezetben a foszfor cseréje a kalcium mellett és a magnézium cseréjével jár együtt. A magnézium nagy része a csontszövet összetételében van. A vérplazmában, az eritrocitákban és a lágy szövetekben főleg az ionizált állapotban van. A magnézium a klorofill szerves része, minden növényi eredetű termékben megtalálható. Ez az elem az állati szervezetek szükséges összetevője, de kisebb mennyiségben van jelen, mint a zöldségnövényekben (tejben, 0,043%, húsban, 0,013%). A magnézium sók részt vesznek az enzimatikus folyamatokban. Ismeretes, hogy a magas magnéziumsó-tartalmú étrendnek kedvező hatása van az idősekre és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőkre, különösen a magas vérnyomás és az ateroszklerózis esetén. A magnézium normalizálja az idegrendszer ingerlékenységét, görcsoldó és vazodilatáló tulajdonságokkal rendelkezik, továbbá képes a bélmozgás stimulálására és az epe szekréciójának fokozására, és ionizált állapotban tartják a csontszövet részét. A magnézium napi igénye 400 mg, nyomelemként a fahéj csipkebogyó, a hagyományos cseresznye, a szőlő, a füge, az egres, a bab, a zab és a hajdina, a borsó található. A hús és a tejtermékek alacsonyak a magnéziumban.

Nátrium (Na). A nátrium forrása az emberi test számára az asztali só. Értéke a normális élethez nagyon nagy. Részt vesz az ozmotikus nyomás szabályozásában, az anyagcserében, az alkáli sav-egyensúly támogatásában. A táplálék sójának köszönhetően a gyomornedv vérének és sósavának részét képező nátrium-klorid fogyasztása feltöltődik. A nátrium-klorid felszabadulását a testből, és ennek következtében annak szükségességét a testhez kapott káliumsók mennyisége befolyásolja. A növényi táplálék, különösen a burgonya, káliumban gazdag, és fokozza a nátrium-klorid kiválasztását, növelve annak szükségességét. A napi 4000 mg nátrium-dózis. Egy felnőtt naponta 15 g étkezési sót fogyaszt, és annyira kiválik a testből. Az emberi táplálékban a só mennyisége napi 5 g-ra csökkenthető egészségkárosodás nélkül. A nátrium-klorid felszabadulását a testből, következésképpen annak szükségességét a test által kapott káliumsók mennyisége befolyásolja. A növényi táplálék, különösen a burgonya, káliumban gazdag, és fokozza a nátrium-klorid kiválasztását, növelve annak szükségességét. A sokféle növényi termékhez képest sok nátrium található a szeder szürke, egres. Nátrium és kálium található minden növényi és állati termékben. A növényi élelmiszerekben, több kálium, állatokban, több nátriumban. Az emberi vér 0,32% nátriumot és 0,20% káliumot tartalmaz.

Foszfor (P). A gerinces állatok csontjaiban és a növények hamujában CAC (Р04) 2 formájában; A test minden szövetében, különösen az idegrendszeri és az agyszövetek fehérjéiben részt vesz az összes anyagcsere-típusban. Körülbelül 1,4 kg foszfor van az emberi csontokban, 150,0 g az izmokban és 12 g az idegrendszerben, az összes foszforvegyület közül a kalcium-foszfát az ásványi anyagok legfontosabb összetevője; Különböző foszfáttrágyák, különálló elemként vagy ammóniával, káliummal alkotott összetevője. A foszfor napi szükséglete körülbelül 1000 mg. A foszforvegyületek fokozzák a csontszövet növekedését és fejlődését, serkentik a vértermelést, javítják az idegrendszer aktivitását. Más gyógyszerekkel kombinálva (pl. D-vitamin, kalcium-sók stb.). A foszfor főként állati eredetű termékek - tej és tejtermékek, hús, hal, tojás, stb. - belép a szervezetbe. A hús legnagyobb mennyiségű foszfort a többi nyomelemhez viszonyítva találjuk. Egy csomó foszfor az egresben, almában, szamóca, füge, fahéj csipkebogyó, szederfekete.

A klór klór-anionjai (CL) az emberi szervezetbe főleg nátrium-klorid - nátrium-klorid formájában lépnek be, a vér részét képezik, megtartják az ozmotikus nyomást a vérben, és a gyomor sósav részét képezik. A klór cseréjében fellépő rendellenességek az ödéma kialakulásához, a gyomornedv nem megfelelő szekréciójához vezetnek. A klór jelentős mértékű csökkenése a szervezetben komoly állapothoz vezethet. A kloridok napi adagja 5000 mg.

Nyomelemek

Mikroelemek szükségesek a biotikus dózisokban, és a szervezetbe való bejutás hiánya vagy feleslegessége befolyásolja az anyagcsere-folyamatok változását, stb. Az ásványi anyagok hatalmas élettani szerepet játszanak az emberi és állati testben, az összes sejt és gyümölcslé részét képezik, meghatározzák a sejtek és szövetek szerkezetét; a szervezetben szükségesek a légzés, a növekedés, az anyagcsere, a vérképződés, a vérkeringés, a központi idegrendszeri aktivitás és a szöveti kolloidok és az enzimatikus folyamatok létfontosságú folyamatainak biztosításához. Ezek akár háromszáz enzim részét képezik vagy aktiválják.

Mangán (Mn). A mangán minden emberi szervben és szövetben megtalálható. Különösen sok agykéregben, érrendszerben. A mangán részt vesz a fehérje- és foszfor-anyagcserében, a szexuális funkcióban és az izom-és izomrendszer működésében, részt vesz a redox folyamatokban, részvételével számos enzimatikus folyamat, valamint a B-vitaminok és hormonok szintézise. A mangánhiány befolyásolja a központi idegrendszer munkáját és az idegsejtek membránjának stabilizálódását, a csontváz kialakulását, a hematopoiesis és az immunrendszer reakcióit, valamint a szöveti légzést. A máj mangán, réz, vas, de korukban a májban lévő tartalom csökken, de a szervezetben fennálló szükségletük, rosszindulatú betegségek, szív- és érrendszeri megbetegedések előfordulnak. Napi szükséglet 2. 10 mg. A hegyi kőris szokásos, vadrózsa barna, házi alma, sárgabarack, borszőlő, ginzeng, eper, füge, homoktövis, valamint kenyér, zöldség, máj, vese.

Bróm (Br). A legmagasabb brómtartalmat a nyájban, a vesékben, a pajzsmirigyben, az agyszövetben, az agyalapi mirigyben, a vérben, a cerebrospinalis folyadékban észlelik. A bróm sók részt vesznek az idegrendszer aktivitásának szabályozásában, aktiválják a szexuális funkciót, növelik az ejakulátum térfogatát és a benne lévő spermiumok számát. Túlzott felhalmozódással a bróm gátolja a pajzsmirigy működését, megakadályozva a jód belépését, ami bromoderm bőrbetegséget és a központi idegrendszer depresszióját okozza. A bróm a gyomornedv részét képezi, amely (klórral együtt) a savasságát érinti. A felnőttek által javasolt bróm napi bevitel körülbelül 0,5. 2,0 mg. A napi étrend brómtartalma 0,4. 1,1 mg. A bróm fő forrása az emberi táplálkozásban a kenyér és pékáru, a tej és a tejtermékek, a hüvelyesek - lencse, bab, borsó.

Réz (C). A réz befolyásolja az élő szervezet növekedését és fejlődését, részt vesz az enzimek és vitaminok aktivitásában. Fő biológiai funkciója a szöveti légzésben való részvétel és a vérképződés. A réz és a cink fokozzák egymást. A rézhiány csökkenti a hemoglobin képződést, az anaemia alakul ki, a mentális fejlődés károsodik. Szükség van rézre minden gyulladásos folyamatban, epilepsziában, anémiában, leukémiában, májcirrhosisban, fertőző betegségekben. Ne tartsa a savanyú ételeket vagy italokat réz vagy sárgaréz edényekben. A felesleges réz toxikus hatással van a szervezetre, és hányás, hányinger és hasmenés léphet fel. A napi 10,8 mg-os étrend réztartalma, amely főleg a májban, a csontokban halmozódik fel. A mikroelemekkel ellátott összes vitaminban a réz normál tartományban van, növényi birsalmában (1,5 mg%). hegyi kőris, alma otthon, sárgabarack szokásos, füge, egres, ananász - 8,3 mg / 1 kg, datolyaszilva 0,33 mg-ig.

Nikkel (Ni). Nikkel található a hasnyálmirigyben, az agyalapi mirigyben. A legnagyobb tartalmat az ektodermális eredetű haj, bőr és szervek tartalmazzák. A kobalthoz hasonlóan a nikkel jótékony hatással van a vérképző folyamatokra, számos enzimet aktivál. Ha a nikkel hosszabb ideig meghaladja, a parenchymás szervekben bekövetkező dystrofikus változások, a szív- és érrendszeri rendellenességek, az idegrendszeri és emésztőrendszerek, a vérképződés változásai, a szénhidrát és a nitrogén anyagcsere, a pajzsmirigy működésének romlása és a reprodukciós funkció jön létre. Sok nikkel növényi termékekben, tengeri halak és tenger gyümölcsei, máj.

Kobalt (Co). Az emberi szervezetben a kobalt különböző funkciókat lát el, különösen befolyásolja a szervezet anyagcseréjét és növekedését, és közvetlenül részt vesz a vérképző folyamatokban; elősegíti az izomfehérjék szintézisét, javítja a nitrogén-asszimilációt, aktiválja az anyagcserében részt vevő számos enzimet; a B-vitamin vitaminok nélkülözhetetlen szerkezeti összetevője, elősegíti a kalcium és a foszfor felszívódását, csökkenti a szimpatikus idegrendszer ingerlékenységét és hangját. A napi étrend tartalma 0,01. 0,1 mg. 40. 70 mcg szükséges. A kobaltot házi alma gyümölcsökben, sárgabarackokban, borszőlőkben, eperekben, diófélékben, tejben, kenyértermékekben, zöldségekben, marhahúsban, hüvelyesekben találják.

Cink (Zn). A cink több mint 20 enzim tevékenységében vesz részt, a hasnyálmirigy hormonjának szerkezeti összetevője, befolyásolja a fiúk fejlődését, növekedését, szexuális fejlődését, a központi idegrendszert. A cink hiánya a fiúk és a központi idegrendszer betegségeinek infantilizmusához vezet. Úgy vélik, hogy a cink rákkeltő, ezért a szervezetre gyakorolt ​​hatása az adagtól függ. A napi étrend 6,30 mg tartalma. A cink 5. napi dózisa. 20 mg. Belsőségek, húskészítmények, csiszolatlan rizs, gomba, osztriga, más tenger gyümölcsei, élesztő, tojás, mustár, napraforgómag, kenyértermék, hús, zöldség, valamint a legtöbb gyógynövényben megtalálható házi alma gyümölcsökben.

Molibdén (Mo). A molibdén az enzimek része, hatással van a súlyra és a magasságra, megakadályozza a fogszuvasodást, megtartja a fluoridot. A molibdénhiány miatt a növekedés lelassul. A napi étrend tartalma 0,1. 0,6 mg. A molibdén napi dózisa 0,1. 0,5 mg molibdén van jelen a fekete berkenye, házi alma, hüvelyesek, máj, vesék, kenyértermékek között.

Szelén (Se). A szelén részt vesz a kéntartalmú aminosavak cseréjében, és megvédi az E-vitamint a korai megsemmisüléstől, védi a sejteket a szabad gyököktől, de a szelén nagy dózisai veszélyesek lehetnek, és az étrend-kiegészítőket szelénnel csak orvos javaslata alapján vehetik meg. A szelén 55 mcg napi dózisa. A szelénhiány fő oka az élelmiszerekből való elégtelen bevitel, különösen a kenyér és a pékáru és a liszttermékek esetében.

Króm (Cr). Az elmúlt években bizonyították a króm szerepét a szénhidrát és a zsír anyagcserében. Kiderült, hogy a természetes szénhidrát termékekben lévő szerves króm nélkül a normál szénhidrát anyagcsere nem lehetséges. A króm részt vesz az inzulin képződésében, szabályozza a vércukor és a zsír anyagcserét, csökkenti a vérben a koleszterinszintet, védi a szívedényeket a szklerotizációtól, megakadályozza a szív-érrendszeri betegségek kialakulását. A króm hiánya a testben elhízáshoz, a szövetek folyadékretenciójához és a vérnyomás növekedéséhez vezethet. A világ népességének fele a kifinomult ételek miatt hiányos a krómban. A króm napi napi aránya 125 kg. A napi étrendet minimalizálni kell, finomított, hámozott termékek - fehér liszt és belőle készült termékek, fehér cukor, só, instant gabonafélék, különféle gabonapelyhek. Az étrendbe természetes, finomítatlan krómot tartalmazó termékeket kell tartalmazni: teljes kiőrlésű kenyeret, természetes gabona kása (hajdina, nem finomított rizs, zab, köles), belsőségek (máj, vesék, állatok és madarak szíve) hal és tenger gyümölcsei. A króm csirke tojássárgáját, mézet, diót, gombát, barna cukrot tartalmaz. A gabonafélék közül a króm többségében árpa, majd a hajdina, a zöldségek sok répa, retek és gyümölcsök - őszibarackban. A króm és más nyomelemek jó forrása a sörélesztő, a sör, a száraz vörösbor. A krómvegyületek nagyfokú illékonyságúak, a főzés során jelentősen csökken a króm.

A Germanium (Ge) egy másik fontos, ritka és kevéssé ismert nyomelem. A szerves germánium széles spektrumú biológiai hatásokkal rendelkezik: oxigénátadást biztosít a testszövetekbe, növeli az immun állapotát, és vírusellenes és tumorellenes aktivitást mutat. Az oxigén átvitele megakadályozza az oxigénhiány kialakulását a szöveti szinten, csökkenti a fejlődés kockázatát és az úgynevezett vér hipoxiát, amely akkor következik be, amikor a vörösvérsejtek hemoglobinszintje csökken. A megfelelő táplálkozás, beleértve a germániumot tartalmazó természetes ételeket, segít fenntartani az egészséget és fenntartja az immunitást. A germániumot és vegyületeit a talajból adszorbeáló növények között a vezető ginseng gyökér. Emellett fokhagymában, paradicsomban (paradicsomlé) és babban található. A hal és a tenger gyümölcsei - tintahal, kagyló, garnélarák, tengeri kelkáposzta, fucus, spirulina.

Vanádium (V). A mitokondriális membránok permeabilitását befolyásolja, gátolja a koleszterinszintézist. Elősegíti a kalcium-sók felhalmozódását a csontokban, növelve a fogak ellenállását a fogszuvasodásnak. Túlzott bevitel esetén a vanádium és vegyületei a hematopoetikus rendszert, a légzőszerveket, az idegrendszert és az allergiás és gyulladásos bőrbetegségeket okozó mérgeket jelentik. A vanádium nyomelemet gombákban, szójababokban, kaporokban, gabonafélékben, petrezselyemben, májban, halban és tenger gyümölcseiben találjuk.

Jód (J). A jód részt vesz a pajzsmirigyhormon - tiroxin - kialakulásában. A jód elégtelen bevitelével pajzsmirigy betegség (endemikus goiter) alakul ki. A jód hiányában az élelmiszerekben főként vízben jódozott sót és jódvegyületeket használnak. A jód túlzott bevitele a szervezetben a hypothyreosis kialakulásához vezet. A napi étrend tartalma 0,04. 0,2 mg. Napi igény jódhoz 50 200 mcg. Jód található a hegyi kőrisben, legfeljebb 40 mg%, körte 40 mg%, feijoa 2. 10 mg% 1 kg, tej, zöldség, hús, tojás, tengeri hal.

Lítium (Li). Lítium található az emberi vérben. A szerves savmaradékokkal lítium sókat használják a köszvény kezelésére. A köszvény alapja a purin anyagcseréjének megsértése, a húgysav sóinak elégtelen kiválasztásával, ami megnövekedett húgysavtartalmat okoz a vérben, és sóinak lerakódását a test ízületeiben és szövetében. A köszvény kialakulása hozzájárul a purin bázisokban (hús, hal, stb.), Az alkoholfogyasztás, az ülő életmódban gazdag felesleges élelmiszertermékekhez. A lítium-karbonátot a homeopátiában használják a szervezetben az oxidatív folyamatok rendellenességei esetén, a húgysav dezézisének és köszvényének tüneteivel.

Kén (S). Emberekben a kén részt vesz az ízületekben, hajokban és körmökben található keratin fehérje kialakulásában. A kén a szervezetben az összes fehérje és enzim összetevője, részt vesz a redox-reakciókban és más anyagcsere-folyamatokban, és hozzájárul az epe szekréciójához a májban. Sok kén található a hajban. A kénatomok a B csoport tiamin- és biotin-vitaminjai, valamint az esszenciális aminosavak - cisztein és metionin részét képezik. Az emberi szervezetben a kénhiány nagyon ritka - a fehérjét tartalmazó termékek elégtelen felhasználása. A kén fiziológiai szükségletét nem állapították meg.

Fluoridok (F-). Tartalom a 0,4-es étrendben. 0,8 mg. Naponta szükség van fluoridra 3,3 mg. Elsősorban a csontokban és a fogakban halmozódik fel. Fluoridokat alkalmazunk a fogszuvasodásból, serkenti a vérképződést és az immunitást, részt vesz a csontváz fejlődésében. A felesleges fluorid foltos fogzománcot okoz, betegség fluorózist okoz, elnyomja a szervezet védekezését. A fluorid élelmiszerekkel jut be a szervezetbe, ebből a zöldségek és a tej a leggazdagabbak. Az élelmiszer részeként a személy körülbelül 0,8 mg fluort kap, a maradékot ivóvízzel kell ellátni.

Ezüst (Ag). Az ezüst olyan nyomelem, amely bármely élő szervezet szövetének szükséges összetevője. A napi étrendben egy személynek átlagosan körülbelül 80 mikrogramm ezüstöt kell tartalmaznia. Tanulmányok kimutatták, hogy az 50 μg / liter ezüstöt tartalmazó ivóvíz hosszú távú emberi fogyasztása nem okozza az emésztőrendszer működését és a szervezet egészének állapotát. Egy ilyen jelenség, mint a testben lévő ezüsthiány, nincs leírva bárhol. Az ezüst baktericid tulajdonságai jól ismertek. A hivatalos gyógyászatban széles körben alkalmazzák a kolloid ezüst készítményeket és az ezüst-nitrátot. Emberekben az ezüst az agyban, az endokrin mirigyekben, a májban, a vesében és a csontokban található. A homeopátia esetében ezüstöt használják ezüstfémes elemi formában és ezüst-nitrát formájában. A homeopátiában található ezüst készítményeket rendszerint tartós és tartós betegségekre írják elő, amelyek nagymértékben lebontják az idegrendszert. Azonban az ezüst fiziológiai szerepe az emberekben és állatokban nem ismert.

A rádium (Ra) lenyeléskor is felhalmozódik a csontrendszerben. A radium radioaktív elemként ismert. Az alkáliföldfémek (stroncium, bárium, kalcium) ionjai fehérjéket kicsapnak, csökkentik a sejtfal permeabilitását, kompakt szöveteket. Ami a higanyot (Hg) és a kadmiumot (Cd) illeti, annak ellenére, hogy ezek az elemek minden szervben és szövetben megtalálhatók, a testre gyakorolt ​​hatásuk lényegét még nem ismerik fel. A sztrontum (Sr) és a bárium (Ba) kalcium társai, és helyettesíthetik a csontokban, így depót képeznek.

A makro- és mikrotápanyagok viselkedésének különbsége a szervezetben

A makroelemek általában az élő szervezet (szövőszövetek, izmok, csontok, vér) egyik szövetének egyik fajtája. Ők alkotják a fő hordozószövetek műanyagját, biztosítják a test egész környezetének tulajdonságait: fenntartják bizonyos pH-értékeket, ozmotikus nyomást, fenntartják a sav-bázis egyensúlyt a szükséges határokon belül, biztosítják a testben lévő kolloid rendszerek stabilitását.

A nyomelemek nem egyenletesen oszlanak el a szövetek között, és gyakran affinitással rendelkeznek egy adott típusú szövethez és szervhez. Így a cink felhalmozódik a hasnyálmirigyben; molibdén - a vesékben; bárium - a retinában; stroncium - a csontokban; jód - a pajzsmirigyben stb.

A szervezetben a makroápanyagok tartalma meglehetősen állandó, de még a normától való viszonylag nagy eltérések is összeegyeztethetők a szervezet létfontosságú tevékenységével. Éppen ellenkezőleg, a mikroelemek tartalmának már elhanyagolható eltérése súlyos betegségeket okoz. A szervek és szövetek egyes mikroelemei tartalmának elemzése érzékeny diagnosztikai teszt, amely lehetővé teszi a különböző betegségek kimutatását és kezelését. Így a vérplazmában a cinktartalom csökkenése a miokardiális infarktus kötelező következménye. A vérben a lítiumtartalom csökkenése a hipertóniás betegség mutatója.

Egy másik különbség a makro- és mikrotápanyagok jellegében abban a tényben nyilvánul meg, hogy a makrotápanyagok általában a szervezet szerves vegyületek részét képezik, míg a mikroelemek viszonylag egyszerű szervetlen vegyületeket képeznek, vagy összetett (koordinációs) vegyületek részei aktív centrumoknak.. K. B. Yatsimirsky akadémikus úgynevezett komplexképző nyomelemeket "életszervezőként" hívott.

Idézett 1 alkalommal
Tetszett: 2 felhasználó