Csirkemáj szívvel tejfölös mártással

• Elemzések

Nagyon finom és ízletes étel egyszerű összetevőkkel! Számomra ez olyan, mint egy varázspálca, amikor gyorsan vacsorázni kell, ráadásul a férjem csak szereti őt! Azt javaslom, hogy minden tésztával, az ízletesebbekkel szolgáljunk! Vagy burgonyapürével) a macaroons elkészítésekor ideje lesz arra, hogy finom ételeket készítsen nekik!

Összetevők recept csirke máj szívvel tejfölös mártással

• 300 g csirkemáj
• 200-300 g csirke szív
• 2 nagy hagyma
• 200 g tejföl (15-20%)
• Só, bors, szárított majoránna vagy bazsalikom
• Növényi olaj - 2. l.

Hogyan készítsünk csirkemájot tejföllel szívvel, lépésről lépésre fotóval

Csirke szív hiányában 0,5 kg csirkemájot lehet bevenni.

A máj nagy darabokra vágva, a szívek levágják a felesleges zsírt. Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, várjunk, amíg meleg, majd tedd a csirkeszárnyasokat, és főzzük közepes lángon a fedelet 3-4 percig, néhányszor keverjük, amíg a szín nem változik.

A hagymát félgyűrűvé vágják.

Adja hozzá a hagymát a májhoz szívvel, keverje össze, és pár percig keverje ismét a fedelet, és még egyszer 10 percig keverje. Az íj átlátszóvá és puhavá válik. A májból származó gyümölcslé szinte eltűnt.

Adjunk hozzá tejfölt és szárított gyógynövényeket, sót és borsot, és jól keverjük össze! Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten még 3-5 percig. Kezdetben a mártás folyékonynak tűnhet, de amikor hűvös, kicsit sűrűsödik.

Az oldalsó ételhez szolgálhat, ha szükséges, friss petrezselyemmel meghintjük! Az így elkészített máj nagyon lágy, illatos és egyáltalán nem lesz száraz. Bon étvágy!

Csirke szív és a tejföllel párolt máj

A belsőségek kedvelőinek azt javaslom, hogy próbálja meg egy ilyen edényt, mint párolt csirke szívét és májját. A csirkemáj nagyon finom és nem rendelkezik különleges ízzel és szaggal, mint például a marhahús vagy a sertés máj, mert sokan nem kedvelik ezt a májfunkciót. A tejfölös mártással zöldségekkel párolt szívekkel és májokkal kóstolva azonban kellemesen meglepődik a finom és kellemes íz. A hagyma és a sárgarépa mellett további zöldségeket, például paradicsomot, cukkint, zöldbabot, padlizsánt és paprikát is hozzáadhat. A gombák is ideérnek.

Jól megy a burgonyapürével, a spagettivel és a főtt rizzsel.

összetevők

• 350 g máj és szív
• 1 nagy hagyma
• 1 nagy sárgarépa
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• 150 ml vizet
• 3 evőkanál. l. tejföllel
• 1 teáskanál. só
• 1 teáskanál. fűszer
• zöldek tálalás előtt

előkészítés

1. A kezdéshez öblítse le a belsőségeket hideg vízzel, hagyja, hogy a folyadék leeresztjen, levágja az összes felesleget.

2. Készítse elő a zöldségeket. Egy nagy hagymát meg kell tisztítani és apró kockákra vágni. Egy nagy sárgarépát hámozzunk, durva reszelővel vagy kockákra vágjuk.

3. Egy serpenyőben melegítse fel a főzőolajat. Miután közepes hőt készítettünk, vigye át az apróra vágott zöldségeket. Keverjük össze és keverjük 3 percig. Győződjön meg róla, hogy a zöldségek nem égnek, kevésbé tüzet okozhatnak.

4. Vigye át a szíveket és a májokat a serpenyőbe, keverje össze és sütje össze mindent 7 percig, hagyhatja el a hőközeget.

5. Sózzunk és adjunk hozzá fűszereket, még a szokásos fekete őrölt bors is. Adjunk hozzá minden zsírtartalmú tejföllel a serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet.

6. Keverjük össze mindent, fedjük le a fedelet, és kb. 30 percig csendesítsük alacsony hőmérsékleten, néha a fedél alatt nézzünk és keverjük össze a melléktermékeket zöldségekkel.

7. A tálalás előtt a párolt csirke szívét és a máj zöldekkel díszíthetjük. Tálalás vagy saláta.

Csirke szív és a tejföllel párolt máj

A tejfölös csirke pörkölt receptjeirõl

A belsőségek kedvelői számára azt javaslom, hogy a csirke szívükből és a tejföllel párolt májból kóstolja meg a legízesebb ételeket.

összetevők:

Főzés csirke pörköltet tejföllel

• 1. lépés

Ó, hogyan szeretem ezeket a finomságokat! Jól végzett, nagyon étvágygerjesztő

Fokhagyma, köszönöm. Segíts magadnak az egészségre!

Mi történt a webhelyünkkel, milyen nap van nincsenek lépésről lépésre, vagy csak én vagyok?

Én is néha előfordul, hogy a képek a generációs szakaszban vannak. Természetesen furcsa. Lépjen kapcsolatba a moderátorokkal

Étel nagyszerű! Szeretem a májat és a szíveket! És a fotóval kapcsolatos problémák túl gyakran megismétlődtek. Pechalka!

Pal Sanych, köszönöm. És a szomorúság nem csak a fotóval, hanem a receptek keresésével is elég katasztrófa, nem akar semmilyen módon dolgozni

Juliett, segítse az egészségét.

ó igen igen finom! Emlékszem, hogyan tápláltál nekem gyermekként, és leginkább szerettem választani egy szívet és íjat...
Elvileg semmi sem változott.. így remélem, hogy a közeljövőben meg fogok jönni, hogy gyermekkorban látogassanak meg és etessenek)))

Dasha elmosolyodott, de természetesen örülök, hogy előkészítem a vksnyasheket))))

Párolt csirke szívvel tejföllel, máj és szárnyakkal

Csirkeszárnyak - ízletes, egészséges és olcsó termék. A főzés hagyományos módja a csirke szív és a tejföllel. Szovjet időkben az ilyen finomságot nem egy egyszerű okból tették - nem adtak el ilyen nagy mennyiségű mellékterméket.

Egy csirke egy szív, máj és gyomor: nincs étel - nincs étel. 2000-ben rájöttem a tejfölös csirke szívvel, amikor egy barátom elmondta, hogy anyám hogyan gyűjtött csirkeszárnyat a 80-as években, és addig tartotta őket a fagyasztóban, amíg el nem érte a serpenyőt.

Annyira elveszett a lélek és a történet, hogyan kell főzni csirke szívek, hogy úgy döntöttem, hogy megpróbálja. Szerencsére a belsőségek bármikor rendelkezésre állnak. És most ez az egyik kedvenc recept a családunkban, egy nagy edény, amely alig elég 2 napig.

A csirke szívek részletes receptjét ajánlom lépésről lépésre. Ezúttal egy kicsit „gazdagodott” szárnyai húsával. De ez az összetevő nem kötelező, mert először egy giblet recept.

Ami felveti a receptemet, nincs egyértelmű mennyiségű termék. Itt változtathatja a kompozíciót saját belátása szerint.

Csirke szív májban tejföllel

• Szív - 600 gr
• Máj - 500 gr
• Gyomor - 400 gr
• Szárnyas hús - 6 db.
• Tejföl - 300 gr
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só, bors, fűszerek

Az összes belsőséget azonnal feldolgozni kell. Szükség esetén öblítse ki őket. A szívek levágják a felesleges zsírt és az ereket. Távolítsa el a filmet, és megszabaduljon a vérrögtől. Nagy szívek vágva.

Máj, a vágás méretétől függően 2-3 darabra. Öblítsük le jól a gyomrokat, és vágjuk darabokra.

Mivel a gyomor az összes melléktermék legnehezebb, akkor a főzésnek meg kell kezdődnie velük. Az apróra vágott gyomrákat növényi olajban kissé aranyszínűre sütjük. Só és bors ízlés szerint.

A gyomor pörkölésének folyamata során a kialakult yushka-t összegyűjtjük és a gazdagabb íz érdekében a serpenyőbe kell küldeni.

Tedd egy serpenyőbe, öntsünk egy kis vizet. Miközben más ételeket főzünk, pároljuk le a gyomrakat alacsony hőmérsékleten.

Csirke szív - az edény legjobb része. Sűrűek, de nem kemények és jól pörköltek. A szeletelt vagy az egész szív gyorsan megsütjük egy serpenyőben. Só és bors ízlés szerint.

Transzfer a serpenyőbe a gyomorba.

A legutóbbi kell megpirítani a májat. Amint megváltoztatja a színét, sót és fűszereket üríthet.

Tedd a májat a serpenyőbe a többi szemcsékbe.

Egy csomó belsőségben tejföllel. Nos keverjük össze mindent. Ha a folyadék nem fedi le a gibleteket, akkor forralt vizet kell hozzáadni.

A szárnyak húsos részei megpirulnak.

Vigye át a szárnyakat a serpenyőbe, és folytassa a párolgást. Ez az adalékanyag kellemesen gazdagítja az edény hús ízét.

Miközben egyes ételeket sütünk és a második pörköltet, tehetsz zöldségeket. Tisztítsa meg a nagy sárgarépát, és mossa le őket. Rácsozzuk a zöldségeket a legnagyobb reszelőn.

Sütjük, amíg a növényi olajban nem lesz, és adjuk hozzá a belsőségeket.

A hagymát apró kockákra vágjuk és sütjük. Lehetséges áttetszőségre.

A világosbarna színű hagymát kedvelem, és csak azt követően helyeztem el a serpenyőben.

Mindent jól összekeverünk. Ha szükséges, az edényt sózzuk és borssal fűszerezzük.

A tejföllel párolt csirke szívét nagyon jól kombinálják bármelyik ételhez: burgonya, rizs, hajdina vagy tészta. Kérem az asztalra. Bon étvágy!

Csirke szív és a tej tejföllel

A csirke szív és a tejföllel a családunk legkedveltebb étele. Tudod, mivel kiderül, hogy ízletes, de nagyon hasznos (azt hiszem, nem szükséges beszélni a máj előnyeiről), elég gyakran főzöm. Elvileg nincs semmi bonyolult előkészítés, ezért szeretném meggyőzni Önt, hogy vegye figyelembe ezt a receptet, és próbálja ki a lehető leghamarabb. Higgy nekem, kellemesen meglepődhet az eredmény, és talán a csirke szív és a tejföllel a kedvenc étel.

Ahhoz, hogy ez az étel ízletesebb legyen, a házi csirkék szívét és májját kell használni. Ezért, ha van egy bevált helyed, ahol mindent vásárolsz, készítsd el a vásárlást. Ha nincs ilyen hely, akkor vásároljon belsőséget egy rendszeres élelmiszerboltban, csak friss, nem fagyasztott.

Csirke szív és a tejföllel recept

Csirke szív és a tejföllel recept

• 500 gramm csirkemáj,
• 500 gramm csirke szív,
• 150 gramm tejföllel,
• 1 evőkanál liszt,
• 1 hagymát,
• 1 sárgarépa
• só,
• a fűszerek

Párolt csirke szív és máj. Recept fényképekkel

A párolt csirke szívek és a máj nemcsak egy kiváló étel, amit bármelyik ételcsomaggal tálalnak, hanem az alacsony kalóriatartalmú és egészséges táplálkozás alapja is. Végtére is, a máj a kiváló minőségű fehérjék miatt hasznos esszenciális aminosavak, esszenciális vitaminok, ásványi anyagok, glikogén és jelentős mennyiségű kollagén számára.

A csirke szívek hasznosságukban sem maradnak el a máj mögött. Ez a melléktermék magas koncentrációjú tápanyagok, aminosavak, nyomelemek és vitaminok. Ugyanakkor a csirke szív és a máj szinte semmilyen zsírt nem tartalmaz, ami nagy segítséget nyújt az elhízás elleni küzdelemben.

Ugyanaz az étel elég gyorsan készül, tápláló és ízletes. A kiválasztott főzési módszer miatt, azaz A kioltás, a szív és a máj nagyon lágy és lédús lesz. És a konyhában a főzés során terjedő illatos aroma étvágyat okoz, még azok számára is, akik nem éhesek. Általában azt tanácsolom, hogy készítse el ezt a receptet, és kérjen új és ízletes ételeket.

Termékek: 1 kg csirke szívek és máj (500 gramm minden termék), egy hagyma, két gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 4 borsó szegfűbors, 1 teáskanál anélkül, hogy komló-napsütéses fűszer (vagy bármely más, a teád szerint) íz), só és fekete bors ízlés szerint, növényi finomított olaj sütésre.

A párolt csirkemell májban történő főzése

A belsőségeket folyó víz alatt mossuk, és papírtörlővel szárítsuk meg. Helyezze a serpenyőt vagy a wokot növényi olajjal a tűzhelyre és a hőre. Miután megküldte a grill ételeket magas hőre.

Körülbelül 5-7 percig sütjük meg és csökkentjük a hőt közepesre, amely idő alatt a termékeket aranyhéj borítja. Ezután adjuk hozzá őket hámozott, mosott és apróra vágott hagymához és fokhagymához. A hagymát félgyűrűre vágjuk, a fokhagymát kis kockákra vágjuk.

Sült belsőség fedő nélkül, alkalmanként keverve. Félig főzve, sóval és borssal, babérlevél és borsóborsóval.

Öntsön vizet a serpenyőbe, hogy ne fedje le teljesen a termékeket, különben nem pörkölnek, hanem főzni. Nagy tűz esetén forraljuk fel az edényt, a legkisebbre csökkentsük a hőt, és 30 percig zárjuk a fedelet, alkalmanként keverjük.

A mártással elkészített párolt csirke szívvel mártással és bármelyik ételekkel szolgálják fel. Különösen ízletesek a hajdina, köles vagy árpa kása.

A tejföllel párolt csirke szív

A csirke belsősége sok tisztességes étel. Ezek közül az egyik a tejföllel párolt szívek. Ezek főzhetők önmagukban vagy csirkemáj hozzáadásával. Nagyon finom, egészséges és tápláló.

Hogyan készítsünk csirke szíveket tejföllel?

• csirke szív - 620 g;
• hagyma - 120 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• tejföl - 220 g;
• növényi finomított olaj - 25 ml;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• szárított Provence-i fűszernövények keveréke - 12 g;
• só - ízlés szerint.

Mossa meg a csirke szívét, távolítsa el a felesleges zsírt és az ereket. A hagymát tiszta és kockákra vágjuk, apróra vágjuk a fokhagymát.

Egy mély serpenyőben, vagy egy serpenyőben először vágjuk a hagymát és a fokhagymát növényi olajban finomított olajjal, majd helyezzük a csirke szívét és sütjük néhány percig. Most adjuk hozzá a tejföllel, az edényt sóval, őrölt fekete borssal keverjük, keverjük össze, fedjük le és fedjük le a minimálisra. Az edényt harminc percig pörködjük, majd dobjuk az aromás Provencai gyógynövényeket, keverjük össze, és ha szükséges, hagyjuk, hogy a felesleges folyadék elpárologjon, és tegyen tűz.

A tejföllel párolt csirkehúsokat főtt rizzsel, zöldségekkel és, ha szükséges, friss zöldekkel díszítik.

Csirke szív, tejföllel párolt lassú tűzhelyben

• csirke szív - 620 g;
• hagyma - 175 g;
• sampinyonval - 375 g;
• sárgarépa - 175 g;
• tejföl - 220 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• növényi finomított olaj - 25 ml;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• friss koriander és petrezselyem - ízlés szerint.

Hámozzuk meg a hagymát és a mosott sárgarépát, és vágjuk őket csíkokra, vágjuk le a mosott gombákat lemezekké. Öntsön egy kevés finomított növényi olajat a multicooker tartályba, tegye fel az elkészített zöldségeket és gombákat, és tíz percig sütje meg, és állítsa a készüléket „sütés” vagy „sütés” módra.

Mossa meg a csirke szívét, szárítsa meg őket, távolítsa el a felesleges zsírt és a véredényeket, és helyezze őket zöldségekre. Sütjük még 10 percig, adjuk hozzá tejföllel, sóval, őrölt borskeverékkel, olasz gyógynövények keverékével, és kapcsoljuk be a lassú tűzhelyet a "leállítási" módba. Főzés 1 óra. A főzés végén finoman apróra vágott hámozott fokhagymát, friss petrezselymet és koriandert dobunk.

Ízletes illatos szívek gombával szolgálják fel bármilyen körettel.

Csirke máj és a tejföl szív

• csirke szív - 360 g;
• csirkemáj - 360 g;
• hagyma - 220 g;
• tejföl, amelynek zsírtartalma legalább 20% - 220 g;
• tisztított víz - 100 ml;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• finomított növényi olaj - 50 ml;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• fűszeres gyógynövények - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• friss petrezselyem és bazsalikom - ízlés szerint.

A csirke szívét és a csirkemájot mossuk le, vágjuk le a nem kívánt zsírt, edényeket és fóliákat, és ha szükséges, vágjuk őket a kívánt méretű darabokra.

A hagymát hámozzák, félgyűrűvé vágják, és növényi olajban arany színűre sütjük. Adja hozzá az elkészített csirke szívét és a májat, és sütje addig, amíg a szín nem változik. Ezután adjunk hozzá forró vizet és húsz percig pörköltetjük a fedél alatt. Most tejfölt, sót, őrölt fekete borsot, fűszeres gyógynövényeket helyezünk, és még tizenöt percig hagyjuk mérsékelt hőre hagyni. A főzési folyamat végén finom apróra vágott fokhagymát, friss zöldeket dobunk, és hagyjuk még tíz percig főzni.

Töltsön kész csirke szíveket és májokat főtt rizzsel és zöldséggel.

Csirke szívek és a máj körettel

Helló mindenkinek! Úgyhogy úgy döntöttem, hogy az első receptemet szeretném meghívni, hogy főzzön csirkemájot és szíveket.

* Szívek és csirkemáj (fagyasztottam, körülbelül 700 gr.)
* Tejföl 3 -4 evőkanál. kanál
* Grúz szósszal, lehet tatár - 6 evőkanál. kanál
* Hagyma - 2 db
* 2 gerezd fokhagyma
* egy közepes sárgarépa
* 4 evőkanál. liszt
* Olívaolaj (napraforgó lehet)
* só, bors, kapor

köret:
* 2 szemüveg

Menj le az ételhez:
Ahhoz, hogy átmegyünk a hajdina, öblítsük 2-szer, öntsünk 3 csésze vizet a tűzhelyre, adjunk hozzá sót (ízlés szerint), olívaolajat (1 evőkanál). Amint elkezd forralni, csökkentse a lemez teljesítményét felére, keverje össze mindent, zárja be a fedelet, és ne nyissa ki 13 percig! Az idő lejárta után távolítsa el a tűzhelyről, de ne távolítsa el a fedelet.

Engedje meg ragaszkodni, de most tegyünk egy mártást.

Tisztítsa meg a szíveket a fóliaból, vágja 2 részre, vágja ki a májat kis darabokra.

Húzza meg a zöldségeket.
Vágjuk a fokhagymát szeletekre, vágjuk le a hagymát, és a sárgarépát egy közepes reszelőre vágja.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, adjunk hozzá fokhagymát, várjunk félelmetes ízt (40 mp)

majd adjunk hozzá hagymát, sütjük át az áttetszőségig

néhány percig ott sárgarépát tegyen.

Szív és máj keverjük össze a lisztet, és adjuk hozzá a serpenyőbe

Csirke szívvel tejföllel - receptek lágy és lédús

Mindig szereti a kedveseket ízletes ételekkel. De nem mindig hasznos és költséges. Ma szeretném felhívni a figyelmet egy csodálatos ételre - csirke szívvel tejföllel. Bármely oldalsó ételhez mártással járhatnak. És egy külön tál.

A csirke a legolcsóbb húsfaj, és belsősége még megfizethetőbb. Nem olyan régen te és én csirke máj pástétot készítettünk. Emlékszel? Ha még mindig van májja vagy gyomrája, akkor a tejföllel szívvel is lehet párolni.

Különböző módon főzhetjük őket: először vízben forraljuk, vagy félig főzzük. Ismertesse részletesen az alábbi főzési módszereket.

Valahol hallottam, hogy ez az étel gyakran az étterem szintjén főzik. És itt semmi sem bonyolult, bárki egy ízletes ételt kezel.

Tartalom:

Fontos szabály: annak érdekében, hogy a szív lágy és lédús legyen, a főzésük teljes ideje nem haladhatja meg a 30 percet. Ha hosszabb ideig főzzük őket, olyanok lesznek, mint a gumi.

A belsőségeket meg kell mosni és tisztítani a vérerekből, a zsírból és a szárított vérből.

Ha a mártás nagyon folyékony, akkor adjunk hozzá 1 tl. lisztet. Ha éppen ellenkezőleg, nagyon vastag, akkor a tejfölt vízzel hígítjuk.

Csirke szívvel párolt tejföllel egy serpenyőben

Leggyakrabban az edény előkészítéséhez egy mély serpenyőben. Kényelmes sütni, majd az összes összetevőt megkóstolni. Annak érdekében, hogy ne pároljunk pár edényt.

A recepthez tejföllel, bármi is lehet. De ellenőrizze a termék eltarthatóságát.

1 kg csirke szív összetétele:

• 300 g tejföllel,
• 2 izzók,
• 4 fokhagymás szegfűszeg,
• só, bors.

Mi belsőséget veszünk. Engedje le őket egy szűrőedényben, és jól öblítse le folyó víz alatt.

Vágja le őket és véredényeket. Majd félig vágja le mindegyiket. Ezt minden szívvel megtesszük, és jól mosjuk újra folyó víz alatt.

Hagyma tiszta és kockákra vágva.

Öntsünk néhány növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük és sütjük meg a hagymát, amíg puha és átlátszó lesz. Körülbelül 3 percig magas hővel.

Ezután adjunk hozzá belsőséget. Mindent együtt sütjük, és rendszeresen keverjük, hogy ne égjenek.

A hús sok gyümölcslé fog felszabadulni, és ekkor hozzáadja őket apróra vágott fokhagymához.

Só és bors. Ezután fedéllel fedjük le, és közepesen melegen pároljuk, amíg a nedvesség teljesen elpárolog.
Ezután belépünk a tejfölbe, és keverjük össze. Hozzávalók további 5 percig.

Ezután kapcsolja ki a hőt, és menjen enni egy forró és illatos étel. Kóstolja meg a fűszereket.

Hogyan készítsünk csirke szíveket egy lassú tűzhelyen, hogy lágyak és lédúsak legyenek

Kezdek a legegyszerűbb főzési lehetőséggel. Ehhez a kedvenc asszisztensemet, a lassú tűzhelyet fogjuk használni. Nem tudok anélkül csinálni. Mindent főzök benne: a megőrzéstől a rakottokig. Legfontosabb pluszja nem szükséges a főzés után.

összetevők:

• 800 g csirke szív,
• 2 izzók,
• 3 evőkanál. tejföllel
• 1 evőkanál. növényi olaj
• 1 csésze meleg víz
• sót.

Kezdjük a termékek előkészítésével.

Megtisztított és finomra vágott hagymát. A darabok alakja nem fontos, mint ahogy korábban. Például szeretem, amikor a hagyma szinte nem érezhető az edényben, ezért kis darabokra vágom.

Szíveket kapunk. nem számít, ha vásárolnak tőled vagy otthonról, hideg vízben kell mosni. Ez fontos, különösen akkor, ha a belsőségeket hűtjük és sok vér szabadul fel.

Vágja le a vénákat a szívből, és vágja le a zsírt. Ha fiatalok, akkor kevés zsír van, és elhagyhatja. A szárított vér belsejéből való eltávolítása érdekében célszerű félig is vágni.

Öntsük a vajat a tálba, kapcsoljuk be a Fry vagy Fry programot (aki rendelkezik az angol nyelvű menüvel) és helyezze el a hagymát.

7 perc múlva öntsük ki a belsőségeket.

Sózzuk őket, és azonnal helyezzük a tejföllel. Öntsünk egy pohár meleg vizet.

Kapcsolja be a "Quenching" vagy "Stew" üzemmódot 25-30 percig. Hosszabb ideig nem kell főzniük, hogy ne rontják meg az ízét.

Az edényt folyékony mártással kapjuk, így tökéletesen összekeverik egy száraz ételekkel, például burgonyapürével.

Sült hagymával sült tejfölös mártással

Most nézzük meg, hogyan készítsünk tejfölös mártást. Vastagabb lesz. Két új összetevőt adunk hozzá - liszt és víz.

A liszt felszívja a felesleges nedvességet és a glutén megduzzad. a szósz sűrűbbé válik. Használhatja a szokásos lisztet, és akkor is sült, ha megvan.

összetevők:

• 500 g szív,
• 1 evőkanál. liszt
• só, fűszerek,
• 3 evőkanál. tejföllel
• 1 hagymát,
• 100 ml vizet
• növényi olaj.

Finom vágás nem nagy hagymát.

Egy mély serpenyőben öntsünk egy kis olajat, és helyezzük el a szíveket. 3 percig sütjük őket. Számukra elhelyezzük a hagyma darabokat, és pároljuk, amíg a lé elpárolog.

Aztán sózzuk és borsozzuk. Itt az ideje, hogy öntsünk lisztet. Adjunk hozzá tejföllel és keverjük össze mindent. Adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk 15 percig.

A mártás viszkózusabb lesz. Nagyon finom pomakat szelet fehér kenyér.

Egy egyszerű recept gombával egy serpenyőben

Most már van egy szezon a gomba. marinált gombákat és vargányainkat. Aztán kezeltünk egy kis zsákba, és úgy döntöttem, hogy hozzáadom őket a belsőségekhez.

összetevők:

• csirke szív - 1 kg,
• hagyma - 3 db.
• tejföl - 3 evőkanál.
• gomba - 200 g,
• fokhagyma - 3 szegfűszeg,
• só bors ízlés szerint.

Mi megmossa a szíveket, és minden szükségtelenül tisztítjuk őket.

A hagymát félgyűrűvé vágják.

A gombát mosni, válogatni és apróra vágni. A mérgezés elkerülése érdekében azonnal eldobom az ismeretlen és kétes gombákat.

Öntsünk egy kis olajat a serpenyőbe. Egy percig sütjük a hagymát, majd a gombát eltereljük.

3 perc múlva adja hozzá a szíveket. Só és bors ízlés szerint.

Zárja le a fedelet és pároljuk 10 percig.

Ezután adjunk hozzá hőt és párologtassuk le egy kicsit. Ekkor adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
Adjunk hozzá tejföllel és pároljuk 10 percig.

Minden 25-30 percet vett igénybe.

Csirke szív és a tejföllel párolt máj

Most nézd meg közelebbről, hogyan készítsünk együtt csirke belsőséget. Talán a májban vagy a gyomorban fekszik a fagyasztóban. Tökéletesen kiegészítik az edényt, és finom és illatosak is lesznek.

Hozzávalók:

• szívek - 400 g,
• máj - 400 g,
• tejföl - 250 g,
• hagyma - 2 db.
• só,
• bors,
• víz - 0,5 csésze.

Az előkészítés a belsőségek előkészítésével kezdődik. Tisztítjuk és mossuk a szíveket és a májokat.

Ellenőrizze, hogy a lép a májból vágja-e le, különben keserű, fogyasztható ételeket kap.

Apróra vágunk egy hagymát.

Tegyünk hagymát forró olajra, és 5 percig sütjük. Ezután adjunk hozzá belsőséget. Lehet hozzáadni és gyomor.

Fry nagy hővel 2 percig, hogy sok lé nem képződik. És volt ideje elpárologni. Só és bors termékek.

Ezután helyezze el a tejföllel és a vízzel, keverje össze.

Csökkentse a hőt és párolja a fedél alatt.

Még 25 percig főzzük.

Diéta pörkölt szívvel egy potban

Nézzük meg egy másik receptet. A főtt szíveket még a gyerekeknek is adhatjuk, mert nem fogjuk megsütni az összetevőket. Tehát nagyon kevés zsírjuk lesz.

Összetevők (1 500 ml-es edényhez):

• csirke szív - 500 g,
• 7 gerezd fokhagyma,
• sárgarépa - 1 db.,
• hagyma - 0,5 db.,
• tejföl - 2 evőkanál.
• só, bors, fűszerek,
• víz - 100 ml.

Mint mindig, alaposan mossuk és tisztítjuk a szíveket. Helyezzük őket egy külön tálba.

Vágjuk fel a hagymát a darabokra.

A sárgarépa szeletekre vagy félgyűrűre vágva. Szóval érezték. Minden termék összeáll. A fokhagymát apróra vágjuk és adjuk hozzá.

Só és bors sokat. Adja hozzá az összes kedvenc ízét és keverje össze.

A fűszerek közül leggyakrabban koriandert, szerecsendiót, komlót, napraforgót vagy provencai gyógynövényeket szedek. Nem drágák és természetes összetételük van. Ízesítőszerekkel és tartósítószerekkel ízesítem, hogy elkerüljük.

Töltsük meg az agyag edényt a táplálékkal a szélén, öntsük a harmadik pohár vizet, és adjunk hozzá 2 evőkanál tejföllel a tetejére. Ha ez zsíros és házi készítésű, akkor egy kanállal lehet.

A sütőt előmelegítjük, 180 fokot állítunk be, és az edényeket 1 órára készítjük.

Ha külön tálként szeretné használni őket, akkor szeletelt burgonyát is elhelyezhet. Ezután a melléktermékek mennyiségét felére kell csökkenteni, vagy több agyag edényt kell használni.

Ízletes recept, a sajt a sütőben

Nagyon ízletes sütni őket mártással és sajtkagyló alatt.

A 300 g csirke szívéhez vegye:

• tejföl - 200 g,
• sajt - 100 g,
• 3 gerezd fokhagyma,
• hagyma.

A szívek forró vízben forralnak pontosan 4 percig.

Finoman vágjuk a hagymát. Egy külön lemezben három finom reszelő sajton.

A fokhagymát tejfölbe préseljük, fűszerekkel vagy apróra vágott friss fűszernövényekkel.

A mély formában az alsó részen helyezze el a fokhagymás mártást. Ebben belsőségeket helyezünk.

Ha akarja, paradicsomot vagy burgonyát helyezhetnek. Öntsön hagymát a belsőségek tetejére, és készítsen egy sapkát a sajtból.

190 ° C-on 35-45 percig sütjük.

Jobb, ha még mindig hideg, hogy a sajt nyúlik, és a mártással nincs idő a sűrűségre.

A belsőség és a burgonya sült

Egy táplálóbb étel akkor jelenik meg, ha mindenki kedvenc burgonyáját adja hozzá.

összetevők:

• 200 g szív,
• 300 g burgonya
• só - 1 teáskanál
• fűszerek: koriander, komló suneli, provence-i gyógynövények,
• 1 teáskanál vaj,
• 2 evőkanál. olívaolaj,
• 1 hagymát,
• 1 sárgarépa
• 1 gerezd fokhagyma,
• fokhagyma, tejföl.

Vágjuk a burgonyát hosszú szeletekre, és töltsük fel vízzel egy külön tálban, hogy ne váljanak feketék.
A hagymát félgyűrűvé vágják.

Három sárgarépa reszelt. Én inkább a sekély oldalát szeretném, hogy a zöldségek kevésbé érezzék magukat az ételben.

Szívek mosva és 4 részre vágva. Öntsük a vajat egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vajat. Magas hőn keverjük össze őket, hogy egy konzisztenciát alkossanak.

Ezután öntsön szíveket. 5 percig sütjük őket. Ezután öntsük hagymát és sárgarépát. Fry további 5 percig.

Most adjuk hozzá a burgonyát. Megszórjuk a választott fűszerekkel. Még egy babérlevél is elhelyezhető.

Só és bors a sült. Finoman vágjuk a fokhagymás szegfűszeget és öntsük a burgonyába.

Így még 3 percig sütjük közepes hőre. Ezután adjunk hozzá tejföllel. Fedjük le és pároljuk 20 percig, amíg a burgonya készen áll.

Csirke szívvel tejfölös fokhagymával, hagyma nélkül

Sok szakács úgy véli, hogy fokhagyma jelenlétében az ételben megtagadhatja más típusú fűszereket. És bizonyos szempontból igazuk van.

A fokhagyma aroma nagyon önellátó és erősen izgatja az ízlelőbimbókat. Az étvágy erős. Ezért távolítson el minden ízesítést és még hagymát is. Mi lesz a legalapvetőbb alapanyagok.

1 kg szívvel veszünk:

A szíveket jól mossuk, levágjuk tőlük a zsírt és az edényeket. Még mindig inkább szárított vérből kell mosni.

Fokhagyma tisztítsa meg és zúzza a kést. Így több illóolajat fog adni a mártásban.

Öntsünk néhány növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel és sütjük meg a szíveket. Egy perccel később adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

Amint sok nedvesség jön ki, egy kicsit elpárologtatjuk. Körülbelül 7 perc. Ezután hozzáadunk sót, és helyezzük a tejföllel. Pörkölt 15 percig főzzük.

Bármilyen oldalsó edényt is felszolgálhat: tészta, hajdina, borsó vagy zabkása.

Azt hiszem, ez az étel nagyon egyszerű és megfizethető. A melléktermékek nagyon ízletesek. És a mártás különleges krémes lágy ízű. Egyébként, ha lehet, cserélhető krémmel.

Köszönjük a figyelmet és elfogyott, hogy még érdekesebb cikkeket készítsen.

Tipp 1: Hogyan készítsünk egy csirke szív és máj

• • • 0,5 kg csirkemáj;
  • • 0,5 kg csirke szív;
  • • 1 hagymát;
  • • csirke húsleves - 100 ml;
  • • 2 evőkanál tejföllel;
  • • növényi olaj;
  • • babérlevél - 1 db.
  • só
  • bors.

Tipp 2: Hogyan készítsünk csirke belsőséget

Tipp 3: Hogyan készítsünk csirke tészta levest

• hogyan készítsünk házi tésztát

• Csirkehúsra:
• - 500 g bélszín (szív és gyomor);
• - 500 g csirke filé;
• - 2 hagymát;
• - 250 g tejföl;
• - só;
• - őrölt fekete bors.
• Csirkemájra almával:
• - 800 g csirkemáj;
• - 2 alma;
• - 2 hagymát;
• - 3-4 fokhagymás szegfűszeg;
• - 200-250 ml sötét sört;
• - vaj;
• - 2 evőkanál. l. szemcsés mustár;
• - kakukkfű;
• - só;
• - bors.
• Csirke csirkék számára grúz nyelven:
• - 500 g csirkehús;
• - 80 g vaj;
• - 2 hagymát;
• - petrezselyem;
• - sót.
• Fokhagymás mártással:
• - 200 g tejföl vagy nehéz krém;
• - 1 fej fokhagyma;
• - őrölt fekete bors;
• - sót.

Csirke tekercsek gibletekkel

Tisztítsa meg a csirke belsőségeket filmekből, mossa le és forralja sós vízben. Ezután hűvös és apróra vágott késsel hámozott hagymával. Tegye a kapott tömeget csirkezsírba vagy vajba. Mossuk meg a csirke filé, szárítsuk meg és verjük meg egy fából készült kalapáccsal vékony lemezekre. Só és bors. Tegyünk minden filet egy evőkanál főtt tölteléket csirkehúsból hagymával és csövekké alakítva tekercseket. Tegyük tűzálló formába vagy sütőlapra, öntsük tejföllel és sütjük a sütőben, amelyet előmelegítettünk 180 ° C-on 20 percig. A zöldséges és leveles salátával kész csirke tekercseket szolgálnak fel.

Csirkemáj almával

A csirkemájokat apró darabokban mossuk, szárazra és szeleteljük. Ezután 7 percig sütjük vajban alacsony hőmérsékleten. Só, bors és kakukkfű. Mossa az almát és vágja kockákra, hámozott hagymát - vékony félgyűrűt. A fokhagymás szegfűszeget késsel vágjuk, vagy nyomjuk át. Ezután sütjük a vajat, mielőtt elkészítjük az elkészített összetevőket: hagyma, fokhagyma és alma. Ezután összekeverjük őket a májon keresztül, tegyük egy hőálló sütőedénybe, töltsük meg sötét sört, mustárral keverve, és tegyük a sütőbe. Sütjük 7-10 percig. Ezután hagyjon még 10 percet a sütőben.

Grúz csirke gyomor

Vágja ki a csirke gyomrát hosszában, távolítsa el a tartalmát egy filmmel, és alaposan mossa le. Ezután hideg vizet öntsünk és forraljuk. A kész gyomrakat egy szűrőedénybe dobja és hideg vízzel öblítse le. Rendezés és vékony szeletekre vágás. Az így elkészített sült gyomor növényi olajban, apróra vágott hagymával együtt. A tálalás előtt az edényt fokhagymás mártással és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.

A fokhagymát hámozzuk, forró vízbe tesszük és 30-45 percig főzzük. Ezután vegye ki a fokhagymát a vízből, szárítsa meg és tegye egy tálba. Adjunk hozzá tejföllel vagy nehéz krémmel, sóval és őrölt borssal. A keveréket 10 percig forraljuk fel magas hőmérsékleten, majd keverjük össze.