Hogyan enni kevesebb édes: 7 módon csökkenteni a cukor bevitelét
- Hipoglikémia
Ma csak lusta emberek nem tudnak a cukor káráról, egyes szakértők azt állítják, hogy a cukor sokkal súlyosabb probléma, mint a kábítószer, mert csendben és észrevétlenül elpusztítja az emberek millióit.
A problémát nemcsak az édességek nyilvánvaló túlzott fogyasztása jelenti, hanem azt is, hogy az élelmiszeriparban előállított cukor majdnem mindenhol hozzáadódik a ketchuptól a kolbászig. „A kapitalizmus édes vigyora”, mivel ezt a jelenséget a „fehér halál” ellenfeleinek hívják: az egyik legerősebb ízérzékelő, a cukrot használják abszolút mindent eladni, és nem csak a klasszikus édességeket.
hogyan enni kevésbé édes
A statisztikák szerint a fejlett országok átlagos lakosai naponta 30 kanál cukrot fogyasztanak (30!), És nem csak édességek, hanem „rejtett cukor” is. Ha érdeklődik a témába való belépés iránt, és megtudja, mi a baj a cukorra (és motiválja magát az ésszerű fogyasztásra), akkor elküldjük Önnek, hogy olvassa el a „10 filmet, amelyek teljesen megváltoztatják az étkezési szokásait”.
Hogyan enni kevesebb édes? Ha nincs elméleti problémája, és csak konkrét lépéseket kell tennie az édes bevitel csökkentésére, akkor itt hét egyszerű ötlet a cél eléréséhez.
Olvassa el a címkéket
Sajnos nincs más módja a cukorbevitel szabályozásának, kivéve a lemez tartalmának szabályozását. Sőt, valójában a tiszta cukor, módosított formában, más komponensekben is megtalálható: kukoricaszirup, dextróz (és minden, ami véget ér a -toz), melasz stb.
Nem kell mániákusgá válnunk, és nem hajlandóak megvenni a szokásos termékeket, de még mindig kritikus az összetételük.
Elég jó zsírt és hosszú szénhidrátot fogyaszt.
A zsírmentes táplálkozás ideje sokáig tart, ma minden orvos vagy táplálkozási tanácsadó elmondja, hogy szükség van jó zsírokra (finomítatlan olajok, diófélék, hal, avokádó) és tartós szénhidrátokra (gabonafélék, hajdina, teljes kiőrlésű kenyér stb.)
Egy kedves édesvágás a test reakciója a vércukorszint csökkenésére, ami nem történik meg, ha elég zsírt és szénhidrátot fogyaszt, ami sokkal lassabb, mint a gyors szénhidrátok (cukor, tekercs, desszert stb.)
Éppen ezért az avokádó pirítósok váltak a legnépszerűbb reggeli a több millió ember számára, akik magukra néznek, az ilyen pirítós stabilan tartja a cukortartalmat ebédidőben, és nem akarsz valami édeset dobni.
Elemezze a szokásait
Nézd meg, amit általában enni és őszintén próbáld elismerni magadnak, mi a fő cukorforrás a menüben. Ön cukrot ad hozzá az italokhoz? Vagy nem élhet egy nap csokoládé nélkül? Néha a látszólag ártalmatlan termékek, például a müzli bárok vagy a gyümölcs ízű joghurtok lehetnek a fő források. Talán a cukor fő forrása a kedvenc vásárolt salátaöntetek és a főzésre kész élelmiszerek?
Miután megértette, hogy hol van a gyenge zóna, elkezdheti az egészséges alternatívák keresését.
Csökkentse a fogyasztást fokozatosan
A cukor egyik fő csapdája az, hogy az idő múlásával ízlelőbimbóink alkalmazkodnak, és érezni fogják a szokásos édes ízeket, hogy folyamatosan növeljék az adagot.
Ugyanakkor az ellenkező irányban is működik: ha fokozatosan csökkenti a cukor és édesség mennyiségét, akkor idővel elég édes lesz egy nagyon kis mennyiségű édesítőszerrel.
Hasznos alternatívák
A cukorbevitel csökkentése nem jelenti a sütés és a desszertek teljes elutasítását, bár meg kell tanulnunk, hogyan kell sütni magad és keressük az alternatívákat. Például a cukor helyett banánt vagy mazsolát adhat a süteményhez, hogy „fehér halál” nélkül használjon ízt. És dátumokkal segíthet a smoothie édesítésében.
Ismerje meg az őszi fűszerek használatát.
A fahéj, a gyömbér, a szerecsendió megkönnyíti az italok és a desszertek ízét, javítja az emésztést és segít az immunitásban. Általánosságban elmondható, hogy használatuk hatása pontosan az ellenkezője lesz a cukor hatásának.
Elég aludni
A fáradtság közvetlenül befolyásolja a cukor bevitelét: az agyának egyszerűen emészthető glükózra van szüksége, akárcsak a tested, amely elégedett bármilyen energiaforrással. Sajnos, az ilyen helyzetekben előforduló cukor csak súlyosbítja a fáradtságot, így ha nem tud aludni, akkor jobb, ha valamit hosszú szénhidrátot fogyasztunk a fehérjével és a jó zsírokkal együtt (például pirítós tojással és avokádóval).
Az édességek fokozatos megszüntetésének módja a 7-8 órás jó alvás.
Hogyan lehet csökkenteni az édes és liszt fogyasztását?
Napló irinochka_detka:
- • Hogyan lehet csökkenteni az édes és liszt fogyasztását.
25-30 - túlsúly (elhízás előtti)
Videóját feltöltheti a Videoreka.ru weboldalunkra, és illessze be a felvételbe, mert ez a videó alá másolja a kódot, és illessze be az alábbi űrlapba.
Ha videót szeretne beszúrni a YouTube-ból, kattintson erre a linkre a videó alatt, válassza ki a "HTML-kód" opciót, másolja át és illessze be az alábbi űrlapba
Ha hozzá szeretné adni ezt a videót a cikkhez, másolja és illessze be a következő kódot a megfelelő helyre a szövegben.
Hogyan csökkenthető a cukorbevitel? Táplálkozási ajánlások
Ann Richie táplálkozási szakember, az egészséges táplálkozás szakembere. Az egyes fogyatékkal élők egyedi fogyás programokat dolgoznak ki a különböző országok hagyományos receptjei alapján. Anna 4 egyszerű és teljesen stresszes ajánlást ad a szervezetnek, hogyan csökkentheti a cukorbevitelt és elkezdheti megszabadulni a többlet fonttól.
A cukor a gyors szénhidrátok típusához tartozik, ami az elhízás fő oka. Az édestől való függőség az alkohollal és a kábítószerekkel hasonlít, mert gyakran az a személy, aki nem ellenőrzi magát az ételben, nem érezheti magát boldognak és étkezés nélkül is aludhat. Miután úgy döntöttünk, hogy csökkenti a súlyodat, a boltba megyünk, és gondosan megvizsgáljuk az áruk csomagolását a káros adalékanyagok és cukor jelenlétére. De a gyártók mindenhol hozzáadják, még ketchup és más mártások, kenyér, szirupok, italok és alacsony zsírtartalmú termékek esetében is.
A szénhidrátok fogyasztásának csökkentésével "kiszáríthatja" az alakját és javíthatja az egészséget. Íme négy egyszerű tipp a glükóz étkezés megállításához és az egészséges életmód megkezdéséhez.
1. Adja meg a szervezetnek egy hónapot (vagy többet)
Nehéz megbirkózni minden függőséggel, még akkor is, ha valaki tudja, hogy súlyos betegséghez és néha halálhoz is vezethet. Sokan ismerik azt a helyzetet, amikor a test kéri, hogy egy kicsit többet eszik „az ízletes gofri” -ból, és adod be a kísértésnek, majd bűnösnek érzi magát.
Ilyen önfegyverzés nem vezet semmilyen jóhoz. Ne várjuk el, hogy a következő naptól, mintha varázslat lenne, soha többé nem akarsz enni semmiféle kárt: liszt, édes és gluténtartalmú termékek. Valójában a helyes megközelítéssel előfordulhat, hogy a szénhidrát tartalmú élelmiszerek elválasztása nem olyan fájdalmas, mint gondolnád.
Az elhízás elleni küzdelem leghatékonyabb módja a cukor fokozatos csökkentése.
Az elhízás elleni küzdelem leghatékonyabb módja a cukor fokozatos csökkentése, ami lehetővé teszi a szervezet számára, hogy nyugodtan alkalmazkodjon a közelgő változásokhoz. Bár, ha már 100 kg-ot szereztél, de még mindig nem tudod elszakadni a tortától, valószínűleg drasztikusan csökkentenéd kell a menüt. Ez a szabály azonban csak ilyen súlyos esetekben működik.
2. Kezdje el a cukor fő forrásának kiküszöbölését.
Az első dolog, amire emlékeznie kell, és írjon le mindent, amit egész nap eszik. Így könnyen azonosítható a fő édes ételek, amelyek miatt gyorsan felépül.
Például egy üveg szénsavas italt, pár evőkanál cukrot, amit nagyvonalúan öntenek teabe, sütés - az egyik ilyen lista pontosan a modern személy standard menüjében lehet. Az első szabály alapján fokozatosan csökkentse az édes napi napi árfolyamot, és látni fogja, hogy a gyors szénhidrátok fogyasztása drámaian csökken, és az étkezési vágy idővel eltűnik.
3. Egyél több bioélelmiszert.
A mesterséges adalékanyagokkal rendelkező termékek listája végtelen. A cukor mindig megtalálható a boltok süteményeiben, a sütikben, a fagylaltban, a pop-rootban, a csokoládéban, a fűszerekben. A zsírmentes termékek, amelyek összetétele a csomagoláson szerepel, még tartalmazhat rejtett cukor adalékanyagokat, amelyek rossz hatással vannak az emberi testre.
Ha egy csomó szemétet eszik, fokozatosan cserélje ki friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és más természetes termékekkel. Készíts magadnak, próbáld meg ritkábban menni a gyorséttermekbe, és egy hónapon belül a szervezet elkezdi elutasítani a gyorsétterem és az élelmiszer ízét számos E-shki-vel.
4. Éjjel elegendő alvás
A jól pihenő személynek nem kell cukrot fogyasztania. Bárki, aki éjszaka bármi más, mint egészséges alvás, és csak 5-6 órát alszik, a következő nap egy ülésén egy egész ülésnapi édességet vesz fel.
Például a gyerekek és serdülők, akiknek iskolai napja korán kezdődik, az édesre támaszkodik, és 52% -ra növeli az étrendjüket.
A jól pihenő személynek nem kell cukrot fogyasztania.
A táplálkozás területén végzett tanulmányok azt mutatják, hogy egy személynek 7-8 órás éjszakai alvásra van szüksége a gyógyuláshoz. A látszólag lehetetlen misszió eléréséhez és arra kényszeríteni magát, hogy korábban lefeküdjön, emlékezzen az aranyszabályra: lefekvés előtt hagyja az összes modulot (tabletta, okostelefon, játékos stb.) Egy másik szobában, és kapcsolja ki a számítógépet - most semmi sem akadályozhatja meg pihenni.
Fordítás: Lena Mukhina
Azt is javasoljuk, hogy olvassa el az „Édes élet: a cukor előnyei és kárai” című cikkünket.
Hogyan lehet leküzdeni az édes evés szokását?
Az elmúlt években az Egyesült Királyság táplálkozási szakemberei komolyan aggódtak az alultápláltság és a túlsúly problémája miatt. Az egyik veszély a sok élelmiszerben található „rejtett” cukor. Kezdetben egy olyan csoport jött létre, amely segít az embereknek, hogy kevesebb édességet fogyasztanak.
Miért káros a cukor?
A cukor üres kalória. Minden olyan termék, amit eszik, nem telíti a testet hasznos nyomelemekkel, amelyeket „üresnek” hívnak. Amellett, hogy a cukor nem hoz előnyöket, ez is nagyon káros a szervezet számára - növeli az inzulin szintjét a vérben, és ezáltal a cukorbetegség kockázatát.
A cukor lassan pererybaty, és minden szervben zsír formájában van elhelyezve. Beleértve a máj és a szív, amely rendkívül veszélyes az életre.
A cukor káros a fogakra is, mivel ideális feltételeket biztosít a szájüregben lévő baktériumok szaporodásához.
Így megszabadulva az édességek evés szokásától, képes lesz arra, hogy megóvja testét sok problémától, és ami a legfontosabb, egy szörnyű betegségtől - cukorbetegségtől.
Sokan úgy gondolják, hogy csokoládé és édesség nélkül depressziósnak és depressziósnak érzik magukat. Éppen ellenkezőleg, azok, akik nem fogyasztanak cukrot, vagy nagyon alacsony adagokban fogyasztják, könnyűnek és vidámnak érzik magukat a nap folyamán.
Azok, akik sok édes, gyakrabban érzik szorongást, zavart és szenvednek a hangulatváltozásoktól.
Hogyan lehet csökkenteni az édességek fogyasztását?
Az emberi szájpad nagyon édes. Lehet, hogy észrevette, hogy amint egy szelet csokoládét eszik, azonnal többet szeretne. A reakció azonnal és nehéz ellenállni.
Az édes éles visszautasítása bármilyen formában lehetséges fejfájás és depresszió. Ez az állapot egy ideig folytatódik, és érdemes visszatérni a rossz szokáshoz.
Ezért a legbiztonságosabb a cukor adagjának fokozatos csökkentése. Például két kanál cukrot adhat a teához. Először egy teát egy itallal egy hétig, egy hétig kanállal, és így tovább. Így néhány hét múlva végül átveszi az édes italokat.
Hogyan kell enni
Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek a leghasznosabbak. A glikémiás index (GI) a szénhidrát-tartalmú termék emberi szervezetben történő felosztásának sebességét jelzi.
A legmagasabb GI azoknak a termékeknek, amelyek gyorsan újrahasznosíthatók. Gyorsan emésztett élelmiszerek, a vércukorszint növelése és az inzulin éles felszabadulása. Az inzulin elosztja az összes "extra" cukorszintet a szervezet összes szövetében, részben testzsírsá alakítva.
A legmagasabb GI sör, fehér kenyér és sült burgonya.
Az alacsony indexű élelmiszerek - barna rizs, al dento főtt tészta és hajdina - nagyon hasznosak ebből a szempontból. A sovány hús és a hal fogyasztása segít abban, hogy teljes maradjon és stabilizálja a vércukorszintet.
Azok, akik megszabadulni akarnak a rossz szokástól - a cukortól függően - rendszeresen ajánlottak. És még jobb, ha van egy "élelmiszer-napló", ahol le szeretnénk írni mindent, amit a nap folyamán eszik.
A cukor azonban nem csak édes ételekben van. Néha még sós, fűszeres és savas élelmiszerek is tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot.
A rejtett cukor észleléséhez mindig olvassa el a címkéket a boltban vásárolt árukon.
Is próbáljon meg enni a minimális hőkezeléssel és többel. aludni! Az egészséges 7-8 órás alvás segít ébren maradni és kevésbé gondolkodni az édességekről a nap folyamán, de a kávé, éppen ellenkezőleg, serkenti a vágyat, hogy valami édeset eszik. Jobb, ha gyógynövény tea vagy sima víz helyettesíti.
Édes, túlzott édes fogyasztás
Lehet-e ellenállni a kísértésnek? Sütemények, sütemények, édességek, csokoládé, végül is édes zsemle és sokkal finomabb. Természetesen mindannyian tudjuk, hogy az édességek bántalmazásával jobbá válhat és kariesz. De csak? Az orvosok riasztanak - az édes az egészségre veszélyes! Szóval, milyen bajok várják az édes fogakat, és mi valójában az édes kár?
Természetesen a mérsékelt édes fogyasztás előnye vitathatatlan, hiszen ez az, ami gazdagítja testünket a megfelelő működéséhez szükséges szénhidrátokkal. A teljes celluláris metabolizmus teljes mértékben attól függ, hogy a szénhidrátok rendszeresen bejutnak-e a szervezetbe, ami biztosítja a szükséges energiát. A cukor hozzájárul a „boldogság hormonjának” (szerotonin) kialakulásához. De minden jó mérsékelt, és ha az édesség szeretete függőséggé válik, komoly egészségügyi problémákhoz vezethet.
Ezért a tudósok, miután meghatározták, hogy az édességek túlzott fogyasztása tele van mellékhatásokkal, riasztást hallott, figyelmeztetve az édes fogakat. A kutatók szerint szembesülnek.
Károsítsa az édes meddőséget
A Harvard Egyetem szakembereinek közelmúltbeli tanulmányai rávilágítottak a nagy mennyiségű édesség fogyasztása és az utódok képessége közötti kapcsolatra, mivel a szervezetben lévő felesleges cukor közvetlenül befolyásolja a testoszteron és az ösztrogén termelését.
Emellett a cukrászati termékek által fogyasztott cukrok növelik a máj által termelt lipidszintet, ami viszont csökkenti a speciális fehérje - SHBG szintjét. A fehérje - SHBG - felelős a tesztoszteron és az ösztrogén egyensúlyáért a vérben, majd a hiányossága és a meddőség kialakulása miatt.
Kártékony édeskés
A tudósok azt is megállapították, hogy a lányok, akik nem közömbösek az édességekkel szemben, gyakran szenvednek a patkány (urogenitális kandidozis). Ismert, hogy a Candida nemzetségből származó gombák a ropogás oka, bár szinte minden emberben élnek, de maga a betegség csak akkor mondható el, ha túl sok van.
Az antibiotikumok, a szénhidrát tartalmú élelmiszerek, vagyis azok a édességek, amelyeket a legjobban szeretünk, növelhetik a szervezetben a gombák mennyiségét.
Édességek - bélrák
Az édes liszt termékek nagy mennyiségben történő fogyasztása miatt a hasnyálmirigy fokozott módban termel inzulint, és ez rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet a bélben. Ezt a következtetést a tudósok tették a több ezer nő megfigyelésén alapuló következtetés alapján.
Ezért az amerikai tudósok a rákot a szerető édességek szomorú következményeinek is tekintik.
A káros édes édességek veszélyesek az agyra
Azt állította, hogy az édes jó az agynak. A spanyol szakértők szerint azonban a cukor hátrányosan érinti az emberi agyat.
A tudósok egerekkel végzett kísérletek során egy ritka örökletes betegséget, Lafor-szindrómát vizsgáltak. Ebben a betegségben az agysejtekben a glikogén felhalmozódása következtében epilepsziás rohamok alakulnak ki, és a demencia és a motoros zavarok is előfordulhatnak. Annak érdekében, hogy a glikogén ne "letelepedjen" az agysejteken, 2 fajta speciális fehérjét termelnek az emberi szervezetben, saját specifikus génje felelős mindegyik termeléséért. A Laurus-szindróma kifejezetten az egyik ilyen gén károsodása esetén is kialakul.
A Kaliforniai Állami Egyetem tudósai érdekes eredményeket hoztak a kutatási folyamatban. 9 kolóniában és 803 kisiskolai bentlakásos iskolában végeztek tanulmányokat, ahol a cukor és édességek kizártak a gyermekek étrendjéből, helyettük gyümölcsöt és zöldséget.
A kísérlet eredményei meghaladták az összes várakozást: egy év elteltével a gyermekek osztályai (ötpontos skálán) átlagosan 1 ponttal emelkedtek, és a mentális retardációjú gyermekek 50% -a egészségesnek tekinthető.
Az édescukor károsodása csökkenti a várható élettartamot
A német tudósok is érdekeltek a cukor hatása az emberi egészségre. A munka során megállapították, hogy a glükóz képes jelentősen lerövidíteni egy személy életét - átlagosan 25% -kal (körülbelül 15 éves életkor). Később a német tudósok szörnyű következtetéseit a Kaliforniai Biológiai Kutatási Intézet kutatói megerősítették.
Káros az édesveszély a terhes nők számára
A terhes nők étrendjében a felesleges szénhidrátok gyermekeikben a jövőbeni allergiás reakciókhoz vezethetnek, akik többször megnövekedtek a központi idegrendszeri betegségek kialakulásának kockázatával.
Édesség károsodása - cukorhelyettesítők
Sokan keresik a cukorhelyettesítőket, hogy használják a helyettesítőit, mert kevésbé kalóriatartalmúak és ízük kissé eltér az eredetitől.
Ismerje meg a leggyakoribb cukorhelyettesítőket - szorbitot, xilitot, szacharint, suklamátot és aszpartámot.
Csak az első pillantásra hasznos anyagok nem biztonságosak. Például a szacharin, amelyet 40 mg-os tabletták formájában állítanak elő nagy dózisokban, ez a helyettesítő hozzájárulhat a rák kialakulásához, ezért naponta ajánlott legfeljebb 4 tablettát használni. A suklamata és az aszpartám mellékhatásai közé tartozik az allergia. A szorbit és a xilitol hashajtó és koleretikus hatású.
Nemrégiben a brit tudósok azt találták, hogy a cukorhelyettesítő, szorbit (E420) bélrendszeri megbetegedést, hasi fájdalmat és hasmenést okozhat. Hasznos tudni, hogy a rágógumi gyártásakor különösen nagy mennyiségben használják, és bizonyos fogpaszták összetevője is.
Hogyan lehet, ha lehetetlen teljesen elutasítani az édességet? Az alapszabály a moderáció mindent! Ezért, mivel mindezek a szörnyű következmények csak a cukor tartalmú termékek visszaéléséből eredhetnek.
De ha még mindig úgy dönt, hogy korlátozza magát az édességek fogyasztására, kövesse a táplálkozási tanácsadók tanácsát:
- helyettesítse a cukrot mézzel és szárított gyümölcsökkel;
- próbálja meg inni teát és kávét cukor nélkül, és helyettesítse a cukros szénsavas italokat ásványvízzel;
- csökkentse a glükóz bevitelét, és használjon „természetes” édesítőszereket: fruktózt vagy laktulózt (ezek nagy mennyiségben találhatók gyümölcsökben).
Ha Ön egy kóros édesfog, akkor válassza ki a két rosszat, vagyis a legkevésbé káros édességeket, például:
Honey. A termék 100 g-ját a vas, magnézium és mangán napi mennyisége tartalmazza. Nyugodtan menjen a mézbe, ha természetesen nem allergiás a méhészeti termékekre. A méz nemcsak antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, hanem a megfázás, álmatlanság és még a székrekedés szempontjából is elengedhetetlen.
Kalória (100 g) - 320 kcal.
Lekvár. Kiderült, hogy a pektin, amely a marmeládban gazdag, rendkívül hasznos, mivel képes eltávolítani a szervezetből a toxinokat, valamint a nehézfémek radionuklidjait és sóit, a lekvár segít a "rossz koleszterin testének" tisztításában.
Kalória (100 g) - 290 kcal.
Szárított gyümölcsök. Nemcsak rostokban (különösen sárgabarackban és dátumokban), hanem vasban, valamint magnézium-anyagokban is gazdagok, amelyek hasznosak a szív, a gyomor-bél traktus és a vérerek megfelelő működéséhez.
Kalória (100 g-ban) - 240 - 270 kcal.
Marshmallows. Bár ez messze nem a leghasznosabb desszert, kevesebb kárt okoz, mint az édességek és sütemények. A marshmallow nagy mennyiségű fehérjét, vasat és foszfort tartalmaz.
Kalória (100 g) - 300 kcal.
Legyen éber az egészségért folytatott harcban, és emlékezzen az „arany átlag” szabályára.
Édes napom
Nehéz, de a harc megéri
Ön már tudja, hogy a fokozott fruktózbevitel károsítja az agyat, a cukros italok hozzájárulnak a kiszáradáshoz, és általában a cukor negatív hatással van a bőrére és az általános jólétre. Minden nap sokkoló hirdetéssel szembesülünk a cukor ellen, rengeteg cikket olvasunk és oktatási videókat nézünk. Mindazonáltal étrendünk tele van a cukorral. Egyrészt nem szabad szélsőségesen menni, és mindenütt látni az „ellenséget”. Másrészről az alábbi tippek segítenek csökkenteni a cukor bevitelét anélkül, hogy stresszt és kárt okoznának a szervezetben.
Egyél gyakrabban
Amikor őrülten éhesek vagyunk, készek vagyunk arra, hogy minden olyan ételt enni, amelyik meglátta. Általában ebben a helyzetben a választás az úgynevezett gyorsétteremre vagy az élelmiszerekre vonatkozik, amelyek magas kalóriamennyiséggel rendelkeznek. Ne próbálja ki az étkezést. Reggeli, ebéd és vacsora, ha lehetséges, egyszerre.
Igyál több vizet
Egy másik módja annak, hogy megfékezze az éhséget és csökkenti az obszesszív vágyat, hogy enni valami édes. Jól ismert, hogy gyakran összekeverjük a szomjúságot és az éhséget. Mindig tartsa a vizet praktikusan, egyenletesen igyon a nap folyamán.
Cserélje ki a kényelmi ételeket és a főtt ételeket egész ételekkel.
A félig kész termékek és a kész ételek rossz hírnévre tettek szert a nyíltan szörnyű összetevők miatt, amelyek az esetek 99% -ában cukor. Mi a teendő Ritkán enni az ételt a dobozból. Például cserélje ki a müzli bárot almával és joghurtmal. Minél több ételt fogyaszt, és annál gyakrabban főzsz otthon, annál könnyebb lesz elkerülni az élelmiszerhulladékokat. Ezen túlmenően, mivel a megfigyelések azt mutatják, az egész ételek hosszú ideig érzik a telítettséget.
Olvassa el a címkéket
Ha „dobozos” ételeket vásárol, mindig gondosan olvassa el a kompozíciót. Ha lehetséges, ne vásároljon olyan termékeket, ahol a cukor a kompozíció kezdetén van.
Használjon több fűszert.
A fűszeres fűszerek, például a fahéj, a szerecsendió és a kurkuma új jellegzetes szagot és ízt adnak az ételnek, amely helyettesíti az Ön számára ismert édességet. Próbáljon meg fahéjat adni a cukor helyett a napi kávéhoz, túróhoz vagy forró tejhez. Nézze meg az érzéseit több napig.
Elég aludni
Korábban beszéltünk arról, hogy az alváshiány az élelmiszer-függőséghez vagy az úgynevezett obszesszív gondolatokhoz kapcsolódik. Fáradtan érezte, hogy testünk rendkívül sérülékeny. Amikor nincs energiánk, tévesen úgy véljük, hogy egyszerű szénhidrátokkal, amelyek azonnal energiává válnak, leküzdhetjük a fáradtságot. De ez a hatás túl rövid. Szó szerint 15 perc múlva újra elmerül. Az arcán ördögi kör van, amikor az inzulin szintje drámai módon emelkedik, és a nap folyamán többször is csökken. Az évek során ez szívbetegséghez és II. Típusú cukorbetegséghez vezethet.
Ne menj a szélsőségekhez
Nem állhat meg egy cukorkát?
Ahogy azt mondják, nem lehet csak a cukrot cseppenteni. Ez nem csak a legerősebb stressz a psziché, hanem a testetek számára is. Sokkal könnyebb és reálisabb a cukorfogyasztás fokozatos csökkentése. Ma például két kanál cukorral helyett csak másfél. A különbség szinte nem észrevehető, és a kávé vagy a tea nem fog rosszabbodni. Egyébként vannak olyan italok, amelyek nem jelentenek cukrot. Például a ristretto erős kávé cukor nélkül részeg.
Kerülje az alacsony zsírtartalmú ételeket.
Ha a címkék olvasója, akkor valószínűleg észrevette, hogy a gyártók gyakran hozzáadnak cukrot az alacsony vagy nulla zsírtartalmú termékekhez. Ezt az ízlés hozzáadásával végezzük. Az ilyen élelmiszerek fogyasztásával azonban megakadályozza a fogyasztás csökkentésére irányuló kísérleteket. Ráadásul megfosztja a testét az egészséges zsíroktól, és adjon neki egy zsák cukrot. A személyes tapasztalatok azt mutatják, hogy a zsírok létfontosságúak a bőr, a haj és különösen a női egészség szempontjából.
Eldobja a csomagolt gyümölcsleveket
... de ha nem tudod nélkülük csinálni, akkor válassza ki azokat, akik nem adtak hozzá cukrot.
Kísérletezz sütéssel
Ha szereted kényeztetni magát és családját finom süteményekkel, próbáld meg kicserélni egy cukordarabot banánnal, almával vagy dátum pürével. Ezen összetevők hozzáadásakor szükség lehet a szilárd anyagok mennyiségének növelésére vagy a főzési idő növelésére.
15 ok a cukorfogyasztás csökkentésére, a fogyás nélkül
A cukorfogyasztás nem függ tőled. Milyen furcsa ez a mondat? Igaz. Nem tehetsz cukrot teába vagy kávéba, de elkerülhetetlenül el fogja kerülni. Ő okosan álcázott, mint a napi étkezés. A zabpehelyből, salátaöntetekből a ketchupig, amellyel ételt szezonál, addiktív, még azokban a termékekben is, amelyeket soha nem gyanított a cukor jelenlétében.
Ami az egészséget illeti, a cukorbevitel egyáltalán nem jobb, mint kiderült, zsír- vagy koleszterinbevitel. Az orvosok évekig azt tanácsolták, hogy kevesebb zsírt vagy koleszterint fogyasztanak.
Végül „egészséges” termékeket kaptunk cukorral.
A cukorfogyasztásnak saját normája van. Például az étrend-alapelvek amerikai (USA) bizottsága a cukrot az egyik legveszélyesebb terméknek tartja. Ugyanakkor azt javasoljuk, hogy a fogyasztása (kalóriák száma) ne haladja meg a 10% -ot.
Természetes állapotában a cukor viszonylag ártalmatlan, még a szükséges szénhidrát. Gyümölcsökben, zöldségekben vagy tejtermékekben, például laktózban vagy fruktózban található.
A probléma akkor keletkezik, amikor cukrot adnak hozzá ahhoz, hogy az élelmiszer további ízeket, textúrát vagy színt adjon. Még csak nem is tudod elképzelni, hogy mekkora a probléma. Nem kell csak a cukrászsütemények között lennie, a cukor szó szorosan körülvesz minket sok termékben.
Az üres kalóriák ilyen mennyiségének felszívódása sok egészségügyi következményekkel jár. És mindenekelőtt ez egy súlyprobléma. A cukor további bevitele növeli az inzulinszintet, megzavarja az anyagcsere-folyamatokat, ezeket a kalóriákat a gyomorra helyezi.
A testtömeg csökkentése ugyanakkor a cukorbevitel csökkentése csak az egészségügyi előnyök kezdete.
Az alábbiakban 15 előnye van az Ön egészségének, ha csökkenti a cukor bevitelét.
1. Csökkenti a vérnyomást...
A cukor túlzott fogyasztása elhízáshoz vezet, ami a magas vérnyomás okát okozhatja. Az új kutatások azt is mutatják, hogy az étrendi cukrok, a súlygyarapodástól függetlenül, növelhetik a vérnyomást.
Ez nem apróság: a magas vérnyomás növeli a szív, a vérerek terhelését, ami idővel károsítja a teljes keringési rendszert.
Végül szívbetegséghez, szívrohamhoz, stroke-hoz, vesekárosodáshoz, artériás betegséghez és egyéb súlyos ischaemiás betegségekhez vezethet.
Még több: a tudomány bizonyítja, hogy azok az emberek, akiknek kalóriájuk több mint 25% -a étrendjükben hozzáadott cukorból származik, kétszer olyan valószínűséggel hal meg a szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akiknél ez a szám kevesebb, mint 10%.
2.… és a rossz koleszterin is
A magas cukortartalmú embereknek alacsonyabb a „jó” koleszterin (magas sűrűségű lipoproteinek), valamint a vérben magas triglicerid- vagy zsírszint.
A "rossz" koleszterin a zsírokkal együtt a vérrögölő artériákban és vérerekben, ami szívbetegséghez vezet.
3. Csökkenti a szívroham kockázatát
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a hozzáadott cukortartalmú emberek nagyobb kockázatot jelentenek az alacsonyabb cukorbevitelhez képest. Egy egyszerű módja annak, hogy csökkentse a kockázatot: cserélje ki az édes szódát vízzel. Az egyik tanulmány megállapította, hogy az édesített cukor italok a koszorúér-betegség fokozott kockázatával járnak.
Minden extra szóda- vagy cukortartalmú ital esetében akár 25% -kal emelheti a szívbetegség kockázatát, mondja Long Daria Gillespie, MD, az Emory Egyetemi Kórház minősített sürgősségi orvosa.
4. Megtartja az agyat
Valószínűleg tudja, hogy az édességek idővel elpusztíthatják a fogzománcot, de még rosszabb, hogy a cukorfogyasztás megzavarhatja az agy energiaállapotát. A kutatások azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű cukor fogyasztása károsíthatja az agy kognitív funkcióját, csökkentve a memóriához és a reakcióhoz szükséges fehérjék mennyiségét.
A kísérletek egyike azt mutatta, hogy a cukorral táplált patkányok lassabb mozgásokat és alacsonyabb szinaptikus agyi aktivitást mutattak, mint a standard kontroll csoportból származó állatok.
„A magas cukorbevitel a metabolikus szindrómával (a szív-érrendszer különböző rendellenességeinek komplexjével) kapcsolatos, ami nemcsak a kognitív aktivitás csökkenéséhez, hanem az agyi funkciók csökkenéséhez is vezethet” - mondja Long Gillespie.
5. Alzheimer-kór és demencia valószínűsége kevésbé valószínű.
A magas édes étrend csökkenti az agy neurotróf faktoraként ismert vegyi anyag előállítását, amely segít az agyban új emlékeket kialakítani és emlékezni a múltra.
Ennek a faktornak az alacsony szintje általában a szénhidrát-metabolizmus (diabetikus vagy prediabetikumok) károsodásával jár, és a demenciával és az Alzheimer-kórral is összefügg.
6... és depresszió is
Egy tanulmány tanúskodott: az idősebb emberek, akik naponta több mint négy adag szódát ivottak, több mint 30% -kal magasabb depresszióval rendelkeztek, mint azoknál, akik édesítetlen vizet, teát vagy kávét ivottak.
Annak érdekében, hogy az agy megfelelően működjön, ez függ a folyamatos vegyi anyagok áramlásától, mint a glükóz és az inzulin. Amikor a glükóz (a cukor másik neve) belép a szervezetbe, az inzulin megnyitja a sejtek ajtajait, hogy a sejtekbe jusson.
Azonban, ha az agyad hirtelen megemelkedik a glükózellátásban (a reggeli gabonából a fagylaltra vagy a szendvicsre vacsorára), az inzulin immunis lesz a cukor hatására, így kevésbé hatékony. Ez viszont depresszióhoz és szorongáshoz vezet.
7.Az édességekhez való rombolásod.
A kutatások arra utalnak, hogy a túlzott cukorbevitelben szenvedő állatok a fizikai függőség tüneteit fejtik ki, még a "törés" jeleit is. Lássuk, mi történik: a dopamin, az agy neurotranszmitterje, amely a jó hangulatért felelős, felszabadul a cukor felszívódása során (mindannyian emlékezünk ezekre a helyzetekre, amikor édességet fogyasztanak).
A probléma az, hogy a nagy mennyiségű cukor fogyasztásával a dopamin egészséges jele gyengül. Továbbá, annak fenntartásához egyre több édes kell.
A következő kísérletből kiderült, hogy csak egy turmix megjelenésével ugyanazok a neurológiai központok aktiválódnak, mint a kokainhasználat, bizonyos ízlési szokásokkal rendelkező emberek körében. Kiderül, hogy a drogok nem az egyetlen olyan anyag, amellyel nem kell időben mondani.
8. A bőre fiatal lesz.
És most forduljunk a hiúságához: a nagy mennyiségű cukor állandó bevitelével a bőre unalmas és ráncos. Ennek oka a glikációnak nevezett folyamat, amelyben a véráramban lévő cukor a fehérjékhez kötődik, hogy a végső glikációs termékeket hozza létre (ami megfelel a testben bekövetkező életkori változásoknak).
Ilyen változások esetén károsodnak a kollagén és az elasztin, a bőr rugalmasságát és rugalmasságát fenntartó fehérjék. Ennek eredményeképpen a bőr lángossá és ráncossá válik. A glikációs termékek deaktiválják a szervezet természetes antioxidáns enzimjeit, így jobban érzékenyek a napfény hatására. „Ebben az esetben igazán az, amit eszik: ennek az indikátora a bőr állapota” - magyarázza Long Gillespie.
9... és tiszta is
A magas glikémiás indexű édes ételek befolyásolják az akne (gyulladásos bőrbetegség) súlyosságát az általa okozott hormonális ingadozások miatt. - A gyulladás okozott
a túlzott cukorbevitel más bőrbetegségekkel is összefügghet, mint például a pikkelysömör, ”mondja Marisa Moore, a grúz egyetem (USA) professzora.
10. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát.
Tanulmányok azt mutatják, hogy több mint egy csésze cukros ital fogyasztása naponta 26% -kal növeli a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A magas glükóz-, fruktóz- vagy egyéb cukorfogyasztás által okozott magas inzulinrezisztencia miatt ez utóbbi nem juthat be a sejtekbe, és „megakad” az emberi vérben.
A magas vércukorszint a cukorbetegség megelőzéséhez és ennek következtében a cukorbetegség kockázatához vezet.
11. Segíthet a máj elhízásának megelőzésében.
A kutatók szerint: a magas cukortartalmú étrend súlyosbíthatja a zsírmáj betegséget. Soha nem hallott ilyen betegségről? Ez nagyon gyakori a világ fejlett országaiban. A magas cukorbevitelhez kapcsolódó inzulinszint emelkedése növeli a zsír áramlását a májsejtekbe, ami különböző típusú gyulladásokhoz és hegesedésekhez vezet. Ez a betegség a cukorbetegség, a szívinfarktus és a rák kockázata is.
12. Segíthet csökkenteni bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.
Bár a kísérletek eredményei nem véglegesek, bizonyíték van arra, hogy a táplálékcukor feleslege korrelál bizonyos rákok, például a hasnyálmirigy rák magasabb szintjével.
13. Lélegzeted frissebb és könnyebb lesz.
Életünkben többször hallottunk az édességek és a fogszuvasodás kapcsolatáról, valamint a fogakban lévő üregekről. Miért történik: a cukor tápközeget biztosít a baktériumok számára, aminek következtében gyorsan elkezd szaporodni, a fogakon plakkokat okozva, ezáltal „reggel” légzést okozva.
Ismét a kísérletek eredményére hivatkozva elmondható, hogy bizonyos élelmiszer-minták, beleértve a magas cukortartalmúakat is, növelhetik az asztma vagy az obstruktív tüdőbetegség valószínűségét.
14. Az általános energia szintje növekedni fog
Az alábbi tanulmányok arra utalnak, hogy a hozzáadott élelmiszercukor csökkentheti az orexint (az izgalmat, az alvást és az étvágyat szabályozó vegyületeket) a sejtekben. Az oxxinok testünk energizálóként működnek: ébrenlétet okoznak, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat és fenntartják az egész test hangját. Amikor ezek a vegyületek nem elegendőek, álmosnak, álmosnak érezzük magunkat, és ebéd után is szánjuk a napot.
15. Ön kevésbé valószínű, hogy meglátogatja az orvosokat és a fogorvosokat.
Amint azt már említettük, a cukor feleslege a fogak különböző károsodásához vezet, ami a fogorvosok további látogatásához vezet. És ki szereti? Emelje fel a kezét!
A nagy mennyiségű cukor fogyasztása is befolyásolja az általános immunitás csökkenését. A felesleges cukor gátolhatja a szervezet reakcióit, aminek következtében a vírusok és a baktériumok a fehérvérsejtek elpusztulnak.
Ha figyelmet fordít a különböző táplálkozásra, akkor sok esetben megemlítjük a cukor elutasítását, legalább lúgos étrendet. Ez ismét azt mondja, hogy a cukorfogyasztás és az egészséges életmód különböző utakon halad.
Így, a fogyás mellett, csökkentve a cukorbevitelt, segíthet a szervezetben, ami később jó hangulattal, nagy energiával és jó egészséggel fog köszönetet mondani.
Mi történik az emberi testtel, ha minimalizálja a cukor használatát?
A szervezetnek a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és vitaminok kiegyensúlyozott táplálkozására van szüksége a normál működéshez. A napi fogyasztásnak tartalmaznia kell
30% zsír (ebből 20% növényi, 10% állati) és
A szénhidrátokat 2 csoportra osztjuk. Az első a lassú (komplex) poliszacharidok: keményítő, glikogén, dextrin, kitin, cellulóz, glükomannán. A molekulák több ezer monoszacharidból állhatnak, így nem azonnal felszívódnak, hanem fokozatosan, mivel a test energiát fogyaszt. A második, Szahara, az alacsony molekulatömegű (egyszerű, gyors, könnyen emészthető) szénhidrátok: monoszacharidok (glükóz, fruktóz, galaktóz, stb.), Diszacharidok (szacharóz (közös cukor), laktóz, maltóz stb.) És oligoszacharidok (raffinóz).
Szénhidrátok, pl. cukrok, összetett molekulák részét képezik (például pentózok (ribóz és deoxiribóz), részt vesznek az ATP, a DNS és az RNS kialakításában, a fő energiaforrásként szolgálnak, részt vesznek az ozmotikus nyomás szabályozásában a szervezetben.
Az Egészségügyi Világszervezet szakértői arra ösztönzik az embereket, hogy csökkentse a cukor bevitelét. Szerintük a szabad cukrok fogyasztása nem haladhatja meg a személy napi energia 10% -át, ugyanakkor meg kell jegyezni, hogy az embereknek 5% -ra kell törekedniük e szám csökkentésére. Ez azt jelenti, hogy az alacsony molekulatömegű szénhidrátok (cukor) napi bevitelének 50% -ánál csak 5% szükséges.
A vérben a viszonylag állandó cukorszint - glükóz (egészséges emberekben 90–120 mg% -ot) komplex neuroendokrin szabályozó mechanizmus támogatja: amikor a vércukorszint csökken, adrenalin szabadul fel, amely az izomokban és a májban a glikogén glükózra bomlik, míg a vércukorszint emelkedik a hasnyálmirigy több inzulint bocsát ki, ami hozzájárul a glükóz oxidációjához és gyors égéséhez, valamint a glikogén szintéziséhez a májban. És ismét a vércukorszint normalizálódik. A cukorbetegségben a vércukorszint elérheti a 200-400 mg-ot vagy annál többet. A vér mellett az idegsejtek egyszerű cukrokat (glükózt) igényelnek, aminek köszönhetően nőnek és szaporodnak.
A lassú (komplex) szénhidrátok gyors (egyszerű) szénhidrátokra bomlanak, fokozatosan, több órán keresztül, így a vérben lévő glükózszint nem ugrik. Ha olyan ételt fogyaszt, amely sok egyszerű cukrot tartalmaz (szóda, kukoricaszirup, Amerikában és más országokban, az összes termékhez egy sorban, mint olcsó sűrítő és édesítőszer, liszt, méz, 36% glükózt, 39% fruktózt és 20% vizet tartalmaz, édességek, stb., akkor a cukor azonnal lebomlik, és 5-10 perc alatt hatalmas mennyiségű cukor kerül a vérbe, ha édesfog, akkor a máj folyamatosan nyomás alatt áll, termelő és termelő inzulin.
Szeretném megérinteni a két egyszerű cukrot: a glükózt és a fruktózt (amelyet a cukorbetegek étrendjében használnak). A fruktóz bevétele után a vércukorszint sokkal lassabban emelkedik, és sokkal kevesebb, mint a megfelelő mennyiségű glükóz bevétele után. A fruktóz nem okoz hirtelen inzulin kibocsátást, mert nem képes felszabadítani az inzulin szekréciót stimuláló bélhormonokat, míg másfélszer édesebb, mint a glükóz. Mindazonáltal ez az egyik egyszerű cukrot, amelynek napi fogyasztása nem lehet több, mint 5%.
Összefoglalva, ha minimálisra csökkenti a cukorbevitelt (gyors cukrokat) a jó táplálkozással, a tested csak elégedett lesz. A hormonok termeléséért felelős endokrin rendszer javulni fog, csökken a mirigyesség, javul a pattanások száma, javul a bőr minősége, kiegyensúlyozott lesz az emésztőrendszer.
Hogyan lehet csökkenteni a diéta mennyiségét
A napi cukormennyiség nem haladhatja meg a 30-50 g-ot. Minden más a test kárára megy. A termék előnye, hogy valójában nem hoz semmit: nem tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat vagy rostokat.
„A cukorban a szacharóz 99,8% -a könnyen emészthető egyszerű szénhidrát, amely egyszer a gyomor-bélrendszerben gyorsan bomlik glükózra és fruktózra, és azonnal felszívódik a vérbe” - mondja Rimma Moysenko, az MD. az esztétikai és egészségügyi orvosi központ vezetője, a könyv „A felesleges” című könyv szerzője. „Magas glikémiás index (70), a cukor felemelkedik és a hozzáadott termékek GI-je.” Az ilyen élelmiszerek a vérben a glükóz szintjének ugrását, az éhínség ütését és a karcsú alak legrosszabb ellenségét provokálják. De nem csak. Bebizonyosodott, hogy a cukor feleslege az étrendben károsítja a sejteket, lelassítja a kollagén szintézisét, felgyorsítja a szövetek öregedési folyamatát. Ez káros a szépségre és a test egészének egészségére.
Most megérti, hogy a cukor a diétában fontos, hogy ellenőrizzék. De sajnos ez nem könnyű. Még akkor is, ha teát fogyaszt, amit vpriglyadku-nak hívnak, és csak évente egyszer, saját születésnapján, menjen a legközelebbi pékségbe, ez nem jelenti azt, hogy a menüben lévő cukor mennyisége nem haladja meg a határértéket. Lehet, hogy egy teljesen édes ételben is elrejti magát. Ennek az összegnek a csökkentése érdekében nagyon óvatosnak kell lennie, amikor termékeket vásárol a boltban, és próbálja meg beállítani étkezési szokásait.
Mit kell tenni a cukor arányának csökkentése érdekében az étrendben:
* Finomított cukor helyett használjon természetes édesítőszert a Stevia édes növényen. „Sok cukorhelyettesítő, mind természetes, mind szintetikus,” mondja Natalya Fadeeva, MD, a MEDEP Családtudományi Központ táplálkozási és endokrinológusa. - Például xilit, szorbit, fruktóz, szacharin, ciklamát, aszpartám. De a legbiztonságosabb édesítőszer Stevia. Elmondható, hogy ez egy ideális természetes édesítőszer: a növény leveleiből származó por 13-szor édesebb, mint a cukor, és az extraktum 300-szorosa. A Stevia nem növeli a vércukorszintet, és számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. " Hozzáadható a tea, a kávé és más italokhoz, valamint különféle ételeket édesíthet vele, például sütés közben.
* Minimalizálja a kész öntetek és mártások (majonéz, ketchup), különböző félkész termékek, konzerváruk, kolbászok és még sós sütemények fogyasztását. És ha lehetséges, általában megszünteti őket az étrendből. Általában bizonyos mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami szintén a címkén van. Ne légy lusta, hogy figyelmesen olvassa el őket. És meg fog lepődni, hogy hány teljesen édesítetlen, úgy tűnik, az élelmiszerek cukrot tartalmaznak.
* Cserélje ki a vásárolt házi készítésű desszerteket. Ön kevesebb cukrot helyez be belőle, és biztosan ellenőrzi a mennyiségét. A tejcsokoládé helyett sötét, keserű, legalább 70% kakaóbabot tartalmaz. „Feketelista az összes édességet, amely a cukor helyett fruktózt használ” - tanácsolja Natalia Fadeeva. - A testben, bár kissé lassabb, glükózvá válik, és azonnal felhasználható zsírraktárakban. 1986-ban Helsinkiben tartottak fruktózszimpóziumot, ahol felismerték, hogy nem szabad édesítőszerként használni az elhízás és a cukorbetegség számára. A fruktóz, még több, mint a glükóz, glikációhoz vezet - a szervezet fehérjéinek cukorral.
* Eszik méz helyett lekvár. Ez egy édes termék, bár rendkívül egészséges, ellentétben bármilyen lekvárral és lekvárral, amely nagyon kevés hasznos anyagot tartalmaz, de felesleges cukrot tartalmaz. Ebben az esetben ne feledje, hogy a méznek magas a glikémiás indexe. Ezért kívánatos mézet enni este öt óráig, és nem több, mint 3 teáskanál naponta. Ne tegyen mézet forró teabe. Fűtéskor elveszíti az összes előnyös tulajdonságát, és az egyszerű szénhidrátok szokásos forrásává válik.
* Házi készítésű ételeket ajánl. Amikor kávézókban és éttermekben étkeznek és étkeznek, könnyen meghaladhatja a napi cukrot. Ne felejtsük el, hogy a séf feladata, hogy ízletesen táplálja a vendéget, és a cukor az egyik ízesítőszer. Ezért nem csak a desszertek, hanem a hús, a hal, a zöldségételek, a levesek! Tehát azt szeretné, hogy csökkentse a diéta mennyiségét a cukorban - próbálja meg enni többnyire otthon. Ha ez lehetetlen feladat Önnek, legalább rendelje meg a legegyszerűbb ételt az éttermekben, például a húst, a halat és a zöldséget a grillen, salátákat, vajjal ízesítve. Minél összetettebb az edény, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a cukor helyére kerül.
* Eldobja a friss gyümölcsleveket. „A gyümölcsöktől eltérően nem tartalmaznak rostot, ami részben gátolja a szervezet teljes fruktóz felszívódását” - mondja Rimma Moisenko. - A gyümölcslevek bőséges fruktózja akadálytalanul és nagyon gyorsan belép a májba, ahol könnyen zsírsá alakítható. A freshes nem telíti a testet, és nem járul hozzá a cukorbetegség kialakulásához. Végtére is, a fruktóz felszívódása nem igényel inzulint. És ha az inzulin nem szabadul fel, a leptin termelése, az agynak a teljesség jelét küldő hormon is csökken. Mivel az inzulin és a leptin termelése csökken, a sejtek nem reagálnak megfelelően az inzulinra, ami hozzájárul a zsír felhalmozódásához. "
Kövesse ajánlásainkat, és a diéta mennyisége mindig normális lesz.
Hogyan lehet leküzdeni az édes evés szokását?
Az elmúlt években az Egyesült Királyság táplálkozási szakemberei komolyan aggódtak az alultápláltság és a túlsúly problémája miatt. Az egyik veszély a sok élelmiszerben található „rejtett” cukor. Kezdetben egy olyan csoport jött létre, amely segít az embereknek, hogy kevesebb édességet fogyasztanak.
Miért káros a cukor?
A cukor üres kalória. Minden olyan termék, amit eszik, nem telíti a testet hasznos nyomelemekkel, amelyeket „üresnek” hívnak. Amellett, hogy a cukor nem hoz előnyöket, ez is nagyon káros a szervezet számára - növeli az inzulin szintjét a vérben, és ezáltal a cukorbetegség kockázatát.
A cukor lassan pererybaty, és minden szervben zsír formájában van elhelyezve. Beleértve a máj és a szív, amely rendkívül veszélyes az életre.
A cukor káros a fogakra is, mivel ideális feltételeket biztosít a szájüregben lévő baktériumok szaporodásához.
Így megszabadulva az édességek evés szokásától, képes lesz arra, hogy megóvja testét sok problémától, és ami a legfontosabb, egy szörnyű betegségtől - cukorbetegségtől.
Sokan úgy gondolják, hogy csokoládé és édesség nélkül depressziósnak és depressziósnak érzik magukat. Éppen ellenkezőleg, azok, akik nem fogyasztanak cukrot, vagy nagyon alacsony adagokban fogyasztják, könnyűnek és vidámnak érzik magukat a nap folyamán.
Azok, akik sok édes, gyakrabban érzik szorongást, zavart és szenvednek a hangulatváltozásoktól.
Hogyan lehet csökkenteni az édességek fogyasztását?
Az emberi szájpad nagyon édes. Lehet, hogy észrevette, hogy amint egy szelet csokoládét eszik, azonnal többet szeretne. A reakció azonnal és nehéz ellenállni.
Az édes éles visszautasítása bármilyen formában lehetséges fejfájás és depresszió. Ez az állapot egy ideig folytatódik, és érdemes visszatérni a rossz szokáshoz.
Ezért a legbiztonságosabb a cukor adagjának fokozatos csökkentése. Például két kanál cukrot adhat a teához. Először egy teát egy itallal egy hétig, egy hétig kanállal, és így tovább. Így néhány hét múlva végül átveszi az édes italokat.
Hogyan kell enni
Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek a leghasznosabbak. A glikémiás index (GI) a szénhidrát-tartalmú termék emberi szervezetben történő felosztásának sebességét jelzi.
A legmagasabb GI azoknak a termékeknek, amelyek gyorsan újrahasznosíthatók. Gyorsan emésztett élelmiszerek, a vércukorszint növelése és az inzulin éles felszabadulása. Az inzulin elosztja az összes "extra" cukorszintet a szervezet összes szövetében, részben testzsírsá alakítva.
A legmagasabb GI sör, fehér kenyér és sült burgonya.
Az alacsony indexű élelmiszerek - barna rizs, al dento főtt tészta és hajdina - nagyon hasznosak ebből a szempontból. A sovány hús és a hal fogyasztása segít abban, hogy teljes maradjon és stabilizálja a vércukorszintet.
Azok, akik megszabadulni akarnak a rossz szokástól - a cukortól függően - rendszeresen ajánlottak. És még jobb, ha van egy "élelmiszer-napló", ahol le szeretnénk írni mindent, amit a nap folyamán eszik.
A cukor azonban nem csak édes ételekben van. Néha még sós, fűszeres és savas élelmiszerek is tartalmaznak nagy mennyiségű cukrot.
A rejtett cukor észleléséhez mindig olvassa el a címkéket a boltban vásárolt árukon.
Is próbáljon meg enni a minimális hőkezeléssel és többel. aludni! Az egészséges 7-8 órás alvás segít ébren maradni és kevésbé gondolkodni az édességekről a nap folyamán, de a kávé, éppen ellenkezőleg, serkenti a vágyat, hogy valami édeset eszik. Jobb, ha gyógynövény tea vagy sima víz helyettesíti.