Hol van a legtöbb C-vitamin

• Diagnosztika

A C-vitamin a legfontosabb, az immunitás fő segítője. Hol van a legtöbb C-vitamin? Ez a kérdés nagyon fontos, mivel az aszkorbinsavat nem szintetizálják függetlenül az emberi testben.

Az egyetlen módja annak, hogy kívülről, főleg a C-vitaminban gazdag élelmiszerekkel kapja meg azt.

Az immunstimuláló hatás mellett a C-vitaminnak más fontos funkciója van, amelyek befolyásolják a testet.

Figyelembe véve azt a kérdést, hogy hol található a C-vitamin leginkább a gyümölcsök, zöldségek és bogyók. Az alábbi táblázat segít kiválasztani a különféle élelmiszer-növényekben különösen magas C-vitamin tartalmú ételeket.

C-vitamin, amelyben a táblázatban található termékek

Mielőtt továbblépnénk a termékek listájához, ahol a legmagasabb a C-vitamin tartalma, beszéljünk az előnyeiről. Különösen a téli időszakban felmerül a kérdés, hogy miként lehet növelni a vitamin bevitelét a vitaminhiány és a szezonális járványok elkerülése érdekében. Mindenki, még a gyerekek is, nagyon jól tudják, hogy ez a vitamin hasznos, de gyakran nem tudjuk vagy nem gondolják, hogy milyen előnyei vannak.

Ahogy fentebb említettük, az aszkorbinsav fokozza az immunitás hatását. Ezen túlmenően a C-vitaminnak köszönhetően javul a vérképződés és az idegrendszer működése. A hormonok és más neuro-stimuláns anyagok szintézisének ösztönzése, a C-vitamin növeli a test érzékenységét, ami pozitív érzéseket okoz.

Emellett hozzájárul a vas felszívódásához és kedvezően befolyásolja az endokrin rendszert, részt vesz az aminosav-karnitin szintézisében, amely a zsírsejtek szétválasztásával energiát szabadít fel. A C-vitamin a kénsav sóit szállítja a sejtekhez, és ezek hiánya a testben mikrokockákhoz vezet.

A C-vitamin a legerősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, vagyis megakadályozza a szervezet oxidációját. Ezért az elegendő mennyiségű vitamin használata szükséges az idősebb emberek, a nők és a sportolók számára, nem engedve, hogy a test elhasználódjon.

A C-vitamin tartalom a termékek táblázatában

A táblázat a C-vitamin tartalmát mutatja, mg-ban 100 mg-ban.

Így a táblázat a bajnoktermékek között jelenik meg, ahol a legtöbb C-vitamin azonosítható:

1. Az első hely a tisztelet a dogrose. Érdemes megjegyezni, hogy lehetetlen a csipkebogyó forró vizet főzni, és ragaszkodni a termoszhoz. Ahhoz, hogy a csipkebogyóból a maximális C-vitamin mennyiséget 80 ° C-nál nem magasabb hőmérsékletű vízzel töltse, a tartályt fedéllel kell zárni és több órán át infundálni.
2. A második helyen a piros paprika. Azon a tényen kívül, hogy a C-vitamin napi bevitelét ötszöröse tartalmazza, egész vitamin-komplexnek nevezhető - P, B1 és B2 vitaminokban gazdag, karotin. Az édes piros paprika cukrot alkaloidokat, illóolajokat és kapszulint is tartalmaz, ami kiváló rákmegelőzés.
3. A harmadik helyet fekete ribizli és homoktövis foglalja el.

Hasznos tippek a C-vitamin megőrzéséhez az élelmiszerekben

• A burgonya leghasznosabb, ha "egyenruhában" forraljuk, vagy sütjük a sütőben a héjjal.
• Amikor egy friss alma integritását megzavarják, felszabadítja az aszkorbináz enzimet, amely elpusztítja a C-vitamint. Ezért, hogy megőrizze előnyös tulajdonságait, jobb, ha az almát egészben sütjük a sütőben, vagy nem egészen 5 percig forraljuk az egész gyümölcs kompótját.
• Télen a C-vitamin legjobb forrása friss vagy erjesztett fehér káposzta és spenót. Tavasszal a zöldhagyma hajtások megmentik a vitaminhiányt. Zöld tollai sok karotint, cinket, magnéziumot, fluort, káliumot és ként tartalmaznak.
• A kiwi gyümölcsei között vitathatatlan vezető, a citrom általános véleményével ellentétben. A kiwi jó a héjjal együtt enni, mivel ezek a természetes táplálékrostok nem szívódnak fel a szervezetben, megduzzadnak a gyomorban, és eltávolítják az összes megemésztett hulladékot, bomlásterméket és bomlást.

Tehát nagyon fontos, hogy a testet hasznos termékekkel töltsük fel, ahol a legtöbb C-vitamin és ez segít fenntartani az egészséget, a fiatalokat és a nagy teljesítményt. A táblázat segít a megfelelő étrend elkészítésében. Napjainkban azonban nagyon nehéz a jó táplálkozás, a napi C-vitamin arány. Ezután a természetes vitamin-komplexek megmenthetők. Egyél több gyümölcsöt és zöldséget, és maradjon egészséges!

A természetes C-vitamin rendelhető a népszerű iHerb weboldalról, az 5% -os affiliate linkünk segítségével, az első vásárlás után. Csak kattintson a linkre, regisztráljon a webhelyen, és válassza ki az Önnek megfelelő terméket.

Hol van a legtöbb C-vitamin (melyik termékben)

Ahhoz, hogy egészséges és erőteljes legyen, az embernek elegendő mennyiségű vitamint kell kapnia az ételből, különösen a C-vitaminból (C). A fizikai aktivitás, valamint a terhesség, szoptatás és betegségek esetén a szervezet C-vitamin szükségessége nagyobb lesz. Ha a szervezetben nincs ilyen vitamin, az avitaminosis alakul ki: a teljesítmény csökken, szívverések jelennek meg, fájdalom a lábakban, az íny elkezd vérzésre, a fogak romlanak. A fertőző betegségekkel szembeni ellenállás csökkent. Ennek elkerülése érdekében meg kell enni az ételeket, ahol leginkább a C-vitamin.

C-vitamin: hol található a leginkább

A "C" vitaminban gazdag gyümölcsök: Rowan bogyók, madár-cseresznye. De a legtöbb C-vitamin megtalálható a vadrózsa.

A csipkebogyó a C-vitamin igazi rekordja. 470 mg (100 g) friss bogyós gyümölcsökben és 1000 mg (100 g-on) szárított bogyókban tartalmaz.

A C-vitamin a szárított csipkebogyókban jól megmarad: 10 gramm a napi vitaminmennyiséget tartalmazza.

A csipkebogyó a téli használatra készülhet. Gyűjtsük össze a fagy kezdete előtt, mivel a fagy által érintett gyümölcsök a vitamin jelentős részét elveszítik. A szárított csipkebogyóból ízletes és egészséges ételeket készíthet. Egy pohár erősített húsleveshez egy teljes evőkanál bogyókat kell bevennünk. A mosott bogyók forró vizet öntsenek és 10 percig forralják. Ezután a húsleves 2-3 órán át ragaszkodik, szűrje át a gézet, óvatosan összenyomva a tartalmat.

Szinte minden erdőben vadrózsa-bozótok vannak. Ősszel nem tud áthaladni, hogy ne csodálja meg a ragyogó bogyók piros lapjait. Tartsd fel, tépd le őket: segítenek megőrizni az egészséget és az erőt.

Élelmiszerek magas C-vitaminban

Sok C-vitamin káposzta, friss és erjesztett, torma, zöld hagyma, paradicsom, burgonya, fekete ribizli, egres, szamóca, narancs, citrom, kutya. Néhány bogyó és gyümölcs jól felkészült a jövőbeli felhasználásra, nemcsak szárított, hanem nyers formában is. Például, fekete ribizli, darált, majd cukorhoz kevert, amely kétszer olyan nagy, mint a bogyók, jó lesz a C-vitamin forrása a télen.

A zöldségekben és zöldségekben lévő vitaminok mennyisége a növekedés feltételeitől, a tárolás módjától és a főzésektől függ. Tehát az árnyékban növekvő paradicsom kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a napsütötte területeken termesztett. Rosszul vannak azok, akik a bokorból levett zöld paradicsomot helyezik a tűzhelyre, szorosabban lefedik. A paradicsom jobban érik a napfényt. A magas C-vitamin tartalmú termékek listája táblázat formájában mutatkozott be. Érdemes megjegyezni, hogy különböző forrásokban az adatok eltérőek.

Táblázat. C-vitamin-tartalom 100 g termékre

Top lista

A C-vitamint a termékekben maximálisan megtartjuk

A "C" vitamin nagyon instabil, és hosszabb melegítéssel összeomlik. Ha a káposzta káposztaleveset egy órára főzünk, ami elég, akkor a „C” vitamin felét tároljuk. De ha hosszú ideig az orosz kemencében maradnak, a vitamin megsemmisül, három óra múlva csak egyötöde marad.

Emlékeztetni kell arra, hogy a vitamin a fény és a levegő káros hatása. Ezért tisztítsa meg és vágja zöldségeit, zöldségét röviddel a főzés előtt. A főtt zöldségeknek szorosan lezárt tartályban kell lenniük, forró vízbe vagy húslevesbe kell tenniük őket. Ha a hámozott burgonyát forró vízbe tesszük, kb. A hideg vízben levő burgonya e vitamin 35% -át veszíti el. A bőrükben főtt burgonya a C-vitamin 75% -át megőrzi. Még jobban megőrzi a burgonyát. A készételekben zöld hagyma, kapor is hozzáadható.

Fagyasztott zöldségekben és bogyókban a „C” vitamin szinte teljesen megmarad. De amikor a felolvasztás nagyon gyorsan összeomlik. Ezért a bogyókat azonnal felolvasztás után eszik. A zöldségeket forró vízbe fagyasztjuk. A kompótok és a zselé főzésénél a fagyasztott bogyókat vízben forró cukoroldatba kell helyezni.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a C-vitamint

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav vízoldható szerves vegyület, amely az emberi szervezetben a legtöbb biokémiai reakcióhoz szükséges. Az evolúció során az ember elvesztette a képességét, hogy saját C-vitamint termeljenek - neki, ennek a pótolhatatlan anyagnak a fő forrása táplálékot fogyasztott. Emiatt a múlt század közepén a táplálkozási tanácsadók egyre nagyobb figyelmet fordítottak az aszkorbinsavban gazdag élelmiszereknek az étrendbe való felvételére, valamint az abszorpciót zavaró anyagok minimálisra csökkentésére.

A C-vitamin biológiai funkciói

Az emberi szervezetben az aszkorbinsav számos fontos funkciót lát el:

• erős antioxidáns;
• megteremti az összes szükséges feltételt a redox folyamatok lefolyásához;
• megakadályozza a jóindulatú és rákos daganatok kialakulását;
• a kollagén, a kortikoszteroidok, a katekolaminok, a szerotonin szintézisének egyik legfontosabb kapcsolata;
• a véralvadást megfelelő szinten tartja;
• erősíti az ereket;
• szabályozza az anyagcsere folyamatokat;
• részt vesz a vérképző folyamatokban;
• megakadályozza az allergiás reakciók előfordulását;
• megakadályozza a gyulladásos folyamatok terjedését;
• védi a testet a stressz hatásai ellen;
• növeli a regeneratív folyamatok áramlását;
• erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet rezisztenciáját;
• kedvező feltételeket teremt a vas és a kalcium felszívódásához;
• segít a toxinok eltávolításában;
• csökkenti az atheroscleroticus plakkképződés kockázatát;
• megakadályozza a skorbut fejlődését;
• biztosítja a kötőszövet és a csontszövet normál fejlődését;
• Jó hatással van a bőrre.

Napi aszkorbinsavigény

Az aszkorbinsav felvételére vonatkozó napi emberi szükséglet bizonyos tényezőktől függ:

• nemek
• életkor;
• a szakmai tevékenység jellege;
• általános egészség;
• a káros függőségek jelenléte vagy hiánya;
• éghajlati viszonyok a lakóhelyen.

A C-vitamin bevitel javasolt napi adagja:

• csecsemőknek 40–50 mg;
• 1–3 éves gyerekeknek - 15–20 mg;
• 4-9 éves gyermekek számára - 25–30 mg;
• 10–14 éves gyermekek számára - 40–45 mg;
• 15–19 éves fiatal férfiaknak - 70 mg;
• 15–19 éves lányoknak - 65 mg;
• felnőtt férfiaknál 85–90 mg;
• nők számára - 70–75 mg.

Az aszkorbinsav igénye jelentősen nő a stresszes helyzetekben, hosszú távú orális fogamzásgátlók használata hosszú távú betegségekkel, a Távol-Északon és a meleg éghajlatú országokban, valamint a toxinokkal (például passzív dohányzással) szemben.

Az aszkorbinsav élelmiszerforrásai

A C-vitamin legfontosabb élelmiszerforrásai a növényi termékek (zöldek, zöldségek, bogyók és gyümölcsök). Az állati eredetű élelmiszerek aszkorbinsavat tartalmaznak jelentéktelen mennyiségben.

A C-vitamin felszívódásának jellemzői

Az aszkorbinsav felszívódása a vékonybélben történik. Citrus-bioflavonoidok jelenlétében (a narancs, a grépfrút, a citrom és más gyümölcsök héjában lévő vitaminszerű vegyületek) a C-vitamin felszívódása 35% -kal nő.

Egyes gyógyszerek negatív hatással vannak az aszkorbinsav felszívódására. Az orális fogamzásgátlók, barbiturátok, tetraciklinek és acetilszalicilsav szedésekor a vitamin felszívódása károsodott. Emellett az aszkorbinsav felszívódásának folyamatát a gyomor-bélrendszerben zavarják az emésztőrendszer betegségei (hasmenés, székrekedés, parazita inváziók, gyomorfekély stb.) És bázikus alkoholfogyasztás.

Az aszkorbinsav hiánya és túlzott mennyisége

A szervezetben az aszkorbinsav-hiány kialakulásához vezető tényezők két csoportra oszlanak:

• endogén (a belső szervek és a testrendszerek hibás működése, amelyek megakadályozzák a C-vitamin normális felszívódását);
• exogén (ami a tápanyagoknak a szervezetbe történő elégtelen táplálkozásából fakad).

A hypovitaminosis első jelei a következők:

• vérzéses ínyek, amelyeket súlyosbítanak a mechanikus hatások a fogínyszövetre;
• idő előtti fogvesztés;
• az interdentális papilla duzzanata és vörössége;
• fokozott orrvérzés;
• vérzéses szemcsés elemek megjelenése a bőr felületén;
• magas érzékenység a megfázás ellen;
• kék vagy halvány ajkak;
• szájszárazság;
• indokolatlan hőmérsékletnövekedés;
• a hypochromic anaemia kialakulása;
• csökkent teljesítmény, fáradtság;
• depressziós, depressziós állapot;
• somnológiai rendellenességek;
• általános gyengeségérzet;
• az alsó végtagok hosszú csőcsontjainak alakváltozása vagy a mellkas alakjának megváltozása (gyermekkorban).

Az aszkorbinsav nagy adagokban is jól tolerálható. A szervezetben az anyag túlzott bevitelének egyetlen tünete a hasmenés. Érdemes megjegyezni, hogy a C-vitamin napi bevitelének szintje, amelyen a hipervitaminózis kialakulását figyelték meg, minden személyre nézve szigorúan egyedi. Azonban a WHO szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy az átlagos aszkorbinsav-bevitel maximális napi adagja 7,5 mg / kg.

Ha a felesleges vagy C-vitamin-hiány tüneteit azonosítják, megfelelő táplálékkiigazítást kell végezni. Az étrend-terápia hatásának hiányában a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulni, és teljes körű kezelést kell végezni az általa összeállított program szerint.

Hyundai Creta Engine

A vitaminok jelenléte a szervezetben nagyon fontos a normális működéséhez. A C-vitamin nagyon fontos a normális élethez, mert ő az, aki sok folyamatban vesz részt, segít egy személynek, hogy ellenállóbbá váljon a különféle stresszekre. Legfontosabb funkciója az immunitás fenntartása. Ha az aszkorbinsav alacsony a testben, akkor a megfázás vagy a vírusos megbetegedések valószínűsége nagyon magas.

Képes fenntartani a nők ifjúságát és szépségét. Végül is képezi a kollagén szálakat, amelyek viszont a bőr rugalmasságáért felelősek. Az aszkorbinsav részt vesz a szervezetben előforduló összes redox reakcióban. A vitamin is szerepet játszik az anyagcserében, amelynek egyensúlya a test számára nagyon fontos.

A táplálkozási szakemberek régóta rájönnek, hogy a testben lévő C-vitamin normál tartalma hozzájárul a fogyáshoz. A C-vitaminnak köszönhetően elveszítheti ezeket az extra fontokat és normalizálhatja az anyagcserét, és ez nagyon fontos. A tudósok megállapították, hogy a krónikus betegségek többsége a C-vitamin hiányában a testben jelentkezik.

Az aszkorbinsav kívánt koncentrációjának fenntartásához a szervezetben tudnia kell, hogy hol van több C-vitamin. Különösen a bogyókat és gyümölcsöket szeretném kiemelni. A kellemes savanyúsággal rendelkező gyümölcsök és bogyók C-vitamint tartalmaznak - néhány nagy mennyiségben, néhány kisebb mennyiségben. A vezető citrus.

Milyen élelmiszerek a C-vitamin természetes forrása

1. Csipkebogyó. Ez csak egy aszkorbinsav tárháza. Csak 100 gramm. Ez a bogyó legfeljebb 1000 mg. ennek a vitaminnak. A megfázás és a vírusfertőzések során az orvosok rengeteg italt írnak elő. Italként ajánljuk az infúziót vagy a vadrózsa főzését. Tudnia kell, hogyan kell főzni. Először meg kell vágni a bogyókat egy kávédarálóban. Ez azért szükséges, hogy a víz felszívja az összes vitamint. Nem kell briar forró vizet főzni. A C-vitamin megsemmisül a forrásban. A vízforraló pár percig forraljon és álljon. Ezután helyezze a zúzott bogyókat egy termoszba és töltse fel forró vízzel. Hagyjuk meredeken 6 órán át. Így az elkészített infúzió nagyon vitaminizált és hasznos lesz.
2. A második helyen, a csipkebogyó után édes paprika. Furcsa, mintha úgy tűnhet, de sokkal több aszkorbinsavat tartalmaz, mint a citrus. 250 mg-ot tartalmaz. askorbinki.
3. "Bronz" kap fekete ribizli és homoktövis, amely 200 mg. vitamin. A bogyók mellett kiwi és alma is elhelyezhető.

A nagy mennyiségű aszkorbinsavat forró paprika, vad fokhagyma, kelbimbó, brokkoli, karfiol, torma, spenót, fokhagyma.

Összehasonlítva más zöldségekkel, a gyümölcsök és bogyók, a citrom és a narancs tartalmazzák a legkevesebb C-vitamint. A citromban - 40 mg., Narancssárga - 60 mg. aszkorbinsav. Annak érdekében, hogy a napi adag napi adagja 150 grammot tudjon elfogyasztani. narancssárga Ez egyaránt kellemes és hasznos. Ezt a gyümölcsöt salátában használhatja. Az étrendi sokféleség ugyanolyan fontos. Különösen, ha ezek az emberek, akik naponta gyakorolnak, például sportolók. Naponta legalább 200-400 mg-ot kell fogyasztaniuk.

Terhes nőknek is szükségük van egy túlértékelt napi adag 150 mg-ra. De a vírusfertőzésben szenvedőknek 600-2000 mg-ot kell fogyasztaniuk. C-vitamin minden nap. Ez a vitamin segít a gyors helyreállításban, erősíti az immunrendszert és helyreállítja az elveszett erőt.

Sajnos az aszkorbinsavat az emberi test nem szintetizálja. A vitaminokat kívülről kell beszerezni. Vagyis zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat enni. Ugyanakkor nem minden ember rendelkezik ezzel a lehetőséggel. Ezért a C-vitamin napi adagja vitamin-komplexekből nyerhető, melyeket a gyógyszertárban széles választékban értékesítenek. Mielőtt megvásárolná őket, konzultáljon orvosával arról, hogy melyik gyógyszer jobb választani. Semmilyen esetben ne vegyen részt öngyógyításban és vényköteles gyógyszerekben.

Ha valaki nem szeret néhány gyümölcsöt és zöldséget, akkor a testben lévő C-vitamint gyógynövények és teák segítségével pótolhatja.

Sok a csalán, a menta, a ribizli leveleiben. Ez a vitamin szinte minden zöldségben gazdag, amely minden ételben használható.

Ha egy személy folyamatosan stresszes helyzetben van, az aszkorbinsav a testéből illékony. Ezt a katasztrofális hiányt sürgősen meg kell javítani. Ez a vitaminokban gazdag élelmiszerek étrendjében történő bevezetésével érhető el.

A tartós emberek állandóan hiányoznak a C-vitaminból. Az embereknek ez a kategóriája állandó aszkorbinsav bevitelre szorul.

Az alkoholnak káros hatása van. Ha átmentél az ünnepen, és reggel érezte magát undorítónak, kezdje a napját a C-vitamin fogyasztásával. Egy frissen készített salátát káposztából vagy borsból eszik. Igyon egy pohár vizet citromlével vagy egy gyümölcssalátát, kiwi és narancs. Egy idő után sokkal jobban érzi magát. Ez a vitamin semlegesíti az alkohol káros hatásait és stabilizálja az általános állapotot. Próbáljon minél kevesebb alkoholt fogyasztani, különösen a dohányt.

Ha egy személynek krónikus betegsége van, akkor a C-vitaminhiány ideje alatt súlyosbodnak. Ebben az időszakban a lehető legnagyobb mértékben fogyasztja ezt a vitamint. Ha a betegség egybeesik a téli időszakban, akkor inni a szintetizált C-vitamint. Megelőzhető. Az ilyen cselekedetek megmentik Önt a test egészségével kapcsolatos különböző betegségek és bajok miatt.

Javasolt a C-vitamin adása a gyermekeknek az influenza járványok idején. Lehet, hogy a tea citrommal, húsleves csípővel, fagyasztott, ribizli és más bogyókkal készült kompótokkal, amelyeket nyár óta készített. A kompótokat megfelelően kell főzni, hogy az összes vitamin megmaradjon.

Hol van a legtöbb C-vitamin?

Biztosan válaszolhatunk arra, hogy a szárított csipkebogyókban hatalmas mennyiségű aszkorbinsav található. A C-vitamin tartalmában ez a bogyó a vezető helyet foglalja el. A vitaminok nem tartalmazzák a tűket és a diót. A tűk helyileg alkalmazhatók. Kedvező hatással van a bőrre, és kompenzálja a C-vitamin hiányát a bőrben. Ezért ajánlott hetente többször is tűlevelű fürdőt venni. Nem csak javítják a hangulatot, hanem növelik a hangot, eltávolítják a cellulitot és helyreállítják a kollagén szálakat, amelyek olyan fontosak a rugalmasság szempontjából. Maradjon egészséges és szép.

Miután hallottam az aszkorbinsav előnyeiről, nehéz visszatartani a magas tartalomról ismert termékek összehasonlítását. Az adatok néha ellentmondásosak, ezért gyakran felmerül a kérdés, hogy a C-vitamin hol van a legjobban, vagy egyszerűen csak askorbinki. Nem könnyű válaszolni rá, bár vannak elemzési módszerek, összehasonlító táblázatok. Az a tény, hogy az aszkorbinsav a kulináris feldolgozás során, a hosszú távú tárolás során megsemmisül, ezért az azonos termékek mennyiségi mutatói nagyon eltérőek.

Mi a C-vitamin

A vízben oldódó L-aszkorbinsav létfontosságú a szervezet számára, az anyagot naponta kell táplálni. Kémiai jelleggel a C-vitamin egy szénhidrát, amely a glükóz szerkezetéhez kapcsolódik, képlete C 6 H 8 O 6. A legtöbb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek többnyire növényi eredetűek.
A gyógyszeripar és az élelmiszeripar régen megállapította az aszkorbinsav szintézisét. A vegyület különböző gyógyszerek, étrend-kiegészítők, italok és élelmiszerek összetételében van jelen.

Mi több C-vitamin (mely termékekben)

Az aszkorbinsav nagy mennyisége a növények nagy csoportjára jellemző (mg / 100 g termék):

• szárított csipkebogyó (május, fahéj) - 1000;
• friss csípőbőr - 400;
• édes paprika (bolgár) - 250;
• paprika sárga és zöld héjjal - 200;
• homoktövis gyümölcs - 200;
• fekete ribizli - 200;
• Kiwi - 200.

A C-vitamin napi szükségletének kitöltése érdekében egy személy 60 g szárított csipkebogyót főzhet és ragaszthat be, ezt a vitamin italt több adagban (például tea) iszik. Az édes paprikában levő aszkorbinsav mennyisége a hőkezelés után 2-2,5-szer csökken. Ajánlatos frissen fogyasztani, például salátákban. A petrezselyem és a kapor csaknem olyan jó, mint a C-vitamin-vezetők. Növények, amelyekben az aszkorbinsav-tartalmat átlagosan becsülik:

• Brüsszel hajtás, karfiol, vörös káposzta, brokkoli, fehér káposzta;
• Viburnum;
• eper és eper
• citrusfélék (narancs, grapefruit, citrom, mandarin).

Miért fontos a C-vitamin az emberek számára

Az aszkorbinsav elengedhetetlen anyag, amelyet az emberi testben nem szintetizálnak. Egy felnőtt naponta körülbelül 150 mg C-vitamint igényel, és annak hiánya befolyásolja a létfontosságú aktivitást, a bőr és a nyálkahártyák állapotát. A vegyület elegendő koncentrációjával a személy kevésbé szenved a hidegtől, a test jobban ellenáll a többi fertőzésnek, a környezet káros hatásainak.

A C-vitamin egy másik, biológiailag aktív molekula egy része, amely számos kémiai anyagcsere-folyamatot szabályoz. Ezen túlmenően az anyag erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik - megakadályozza a sejtes struktúrák szabad gyökök pusztulását.

A legtöbb C-vitamint tartalmazó termék fogyasztása segít az asszimilációban és a megőrzésben az egyéb anyagcsere és antoxidánsok főbb szereplőinek testében - A és E vitaminok. a máj, az endokrin mirigyek funkcióit ellátva.

Hipovitaminózis C

Még az ókorban is, az utazók, akik többnyire száraz ételeket, koncentrátumokat fogyasztottak, észrevették a gumiszerzést és a fogveszteséget. Az aszkorbinsav hiányával járó rémes betegség gyakran észrevette az északi népek képviselőit. A tünetek eltűntek, amint egy személy sok C-vitamint tartalmazó ételt kezdett el enni.

• a bőrön még a kis sebek, karcolások és kopások is hosszabb ideig tartó gyógyulása;
• megfázásérzékenység;
• a fogínyek vérzése és duzzadása;
• gyengeség, álmosság;
• ingerlékenység;
• ízületi fájdalom.

Nagy aszkorbinsav adagolása

Sokan hallottak a kutatásról és a kiadványokról kétszer Nobel-díjas Linus Pauling-ról a C-vitamin kezelésével kapcsolatban. Egy világméretű amerikai kémikus kísérleteket végzett nagy mennyiségű aszkorbinsav adagolására különböző betegségek kezelésére. A polling azt bizonyította, hogy a hideg gyorsabban megy át a C-vitamin napi bevitelének 3-10-szeres növekedésével. A felső határ az úgynevezett "bél intoleranciára" korlátozódik. Ha egy személy hasmenésben szenved, akkor csökkentheti az étrendben azoknak az edényeknek a számát, ahol több C-vitamin van. Általában az aszkorbinsav, amelyet a szervezet nem szív le, a metabolizmus végtermékeivel (vizelettel) választódik ki. A hipervitaminózis C tünetei:

• fájdalom, vastagbél az alsó hasban;
• bőrpír;
• hányinger, hányás;
• laza széklet.

Ezek a jelek sok más betegségre és állapotra jellemzőek, így amikor megjelennek, jobb, ha orvoshoz fordul.

Milyen formában kell fogyasztani az ételeket, ahol a legtöbb C-vitamin

Az L-formában lévő aszkorbinsav a növények különböző részein található, kevésbé gyakori az állatok húsában. Melyik a jobb: vegye be a szintetikus vitaminkészítményeket a napi adag fedezésére, vagy gazdagítsa diétáját olyan élelmiszerekkel és ételekkel, amelyek több C-vitamint tartalmaznak? A legtöbb ember számára előnyösebb a második út.

A friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók, zöld részek és földalatti szervek nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak. C-vitamin - instabil, összeomlik a tárolás és a fűtés során. Például a hőmérséklet növekedése a termékben 2/3 aszkorbinsav elvesztéséhez vezethet. A C-vitamin-molekulák felét a burgonyagumókban 6 hónapos tárolás után elpusztítják. Az aszkorbinsav megőrzése érdekében a természet adatait gondosan meg kell főzni vagy frissen fogyasztani.

Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin alapvető fontosságú a férfiak, nők és gyermekek jó életéhez - minden nap. A férfiak napi adagja 90 mg, a nők esetében 75 mg. Ha sportol, vagy aktív életmódot vezet, a terheléstől függően 2-5-ször növelheti az arányt. Emlékeznünk kell arra, hogy minden nap minden ember kap C-vitamint az élelmiszerben. Ha nem elég a termékekből, a napi szükséglet megszerzéséhez vitamin-komplexeket adhat a gyógyszertárból a diétához.

És milyen élelmiszerek tartalmaznak C-vitamint, most megtudhatod. Az alábbiakban a C-vitamin tartalmú élelmiszerek 7 legnagyobb istene és az aszkorbinsavval készült termékek teljes listája található.

Kiwi - No. 1

A kiwi 180 mg C-vitamint tartalmaz 100 gramm élelmiszerre. Átlagosan 1 kiwi súlya 55 gramm. A kiwi egy alacsony kalóriatartalmú élelmiszertermék. 100 gramm kiwi, a kalóriák száma összesen - 47. A kiwi-ben 10 vitamin, 7 makro-tápanyag és 10 mikroelem található. Kiwi jó enni, miközben fogyni. A kiwi lé finom és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A lé segít megőrizni a vércukorszint normális szintjét.

Brokkoli - № 2

A brokkoli nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz - 90 mg / 100 g élelmiszer. A brokkoli alacsony kalóriatartalmú - 34 Kcal / 100 gramm, és felhasználható azoknak az embereknek az étrendjében, akik figyelik az alakjukat vagy csökkentik a súlyukat. A brokkoli erősíti az immunrendszert, fokozza a test védő funkcióit a káros hatásoktól. A cellulóz a brokkoli része, és tisztító hatással van a toxinok és salakok testére. A brokkoli jó hatással van a hasnyálmirigy munkájára, normalizálja az inzulin termelést, szabályozza a vércukorszintet, és kedvezően befolyásolja a szív és az erek munkáját.

Narancs - № 3

A C-vitamin elég nagy mennyiségben található a narancsban - 60 mg / 100 g élelmiszer. A narancs javítja az emberek étvágyát, kitölti őket erővel. A narancs sokféle vitamint tartalmaz - 13 darab. 7 makro-tápanyag és 8 mikroelem. Kis mennyiségű kalória - 43/100 gramm étel, hasznos lehet azok számára, akik fogynak. A narancsnak pozitív hatása van a szív, a vérerek, a máj egészségére. A narancsok ellenjavallt azoknál az embereknél, akiknél gyomorhurut, fekély, gyomor fokozott savtartalma van. A narancssárga csökkentheti a rossz koleszterinszintet, enyhíti a vérzést, erősíti az immunrendszert, véd a megfázás ellen, segít a láz csökkentésében. A narancs jó hatással van az emésztőrendszerre, az idegrendszerre.

Spenót - 4. sz

A spenót C-vitamint tartalmaz - 55 mg / 100 g élelmiszertermék. Kíváncsi vagy, hogy hány kalória van a spenótban? Csak - 23 Kcal / 100 g termék. A spenót javítja a test védelmi funkcióit, segít a szénhidrátok jobb felszívódásában, felgyorsítja az anyagcserét, részt vesz a csontszövet kialakulásában, normalizálja a vér koleszterinszintjét, pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, javítja a bőr és a haj állapotát. A spenót antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, enyhén lassítja az öregedési folyamatot. A spenót ízletes ételekkel készül: étel, leves és pite.

Nézze meg az 1. hasznos videót:

Grapefruit - № 5

A grapefruit C-vitaminban gazdag. 100 gramm grapefruit, 45 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A grapefruitot a fogyás és az előnyök fenntartása érdekében használják. Pozitív hatással van az egész testre, mind a felnőttekre, mind a gyermekekre. A grapefruitban több mint 10 különböző vitamin, 5 makro-tápanyag és 1 nyomelem (vas) található. Grapefruit súlya átlagosan 300-500 gramm. A grapefruit segít csökkenteni a vérben a koleszterin normalizálódását és javítja a gyomor-bélrendszert. Grapefruitot gyakran használnak depresszióhoz és túlmunkához. A grapefruit részt vett a kísérletben és a kutatásban, és a tudósok bebizonyították, hogy a grapefruit használata a cukorbetegség megelőzésére szolgál. Hasznos a grépfrútlé, és az étkezés előtt 20 perccel ajánlott itatni. Sok ügyes háziasszony különböző ételek elkészítéséhez grapefruitot használ, például salátát, süteményt, húst, savanyúságot.

Fehér káposzta - № 6

A fehér káposzta jó mennyiségű aszkorbinsavat - 45 mg / 100 g élelmiszer. A fehér káposzta csak kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, mindössze 27 Kcal / 100 g. A káposzta rost, amely eltávolítja a mérgező anyagokat a testből, salakokat, jól tisztítja az emésztőrendszert. A káposzta segít tisztítani a véredények falát, javítja a szív-érrendszert. A káposztát a fogyás érdekében használják kedvező tulajdonságai és alacsony kalóriatartalma miatt. Az elhízás és a túlsúlyos emberek, mint ajánlott káposzta.

Mandarinok - № 7

Milyen gyümölcsökkel rendelkezik a C-vitamin megfelelő mennyisége? A válasz: - a mandarin 38 mg / 100 g termék. A mandarin kellemes ízű. Különböző fajták vannak a gödrök és a gödrök. Az allergiás betegeknek óvatosan kell használni ezeket a gyümölcsöket, mivel allergiás reakciók léphetnek fel. A mandarinokban 9 vitamin, 5 makro-tápanyag és 1 nyomelem található vas. Egy pár mandarin naponta javítja a látást. A mandarin jó hatással van a szív- és érrendszerre, csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a véredények falán.

Az aszkorbinsavval (C-vitamin) rendelkező termékek listája

• vadrózsa
• kányafa
• káposzta
• Homoktövis
• ribizli
• petrezselyem
• citrom
• narancs
• grapefruit
• brokkoli
• sóska
• egres
• retek
• Vad eper

Nézze meg a 2. hasznos videót:

Vannak olyanok, akik nem tudják, hogyan hat a C-vitamin a testre, de tudják, hogy ezt meg kell tenni. Az emberi test olyan módon van kialakítva, hogy nem képes az aszkorbinsavat reprodukálni. A készleteket kívülről kell feltölteni.

Hol van a legtöbb C-vitamin? Még egy iskolás is példákat fog adni a termékek tartalmára. A legtöbb esetben citrusfélék és hagyma lesz. A lista azonban nem korlátozódik erre.

Hol van sok C-vitamin

Tartalmaz vitamint növényi élelmiszerekben - gyümölcsök, zöldségek és zöldek.

Ez a bogyó jó a testnek, éppen a C-vitamin jelenléte miatt. Nagyon hasznos kiwi fogyasztása bőrrel. Nem emészthető, és nem szívja fel a káros toxinokat. Ezután a testből természetesen kiválasztódnak.

narancs

A narancssárga közepes méretű, 150 gramm súlyú, napi adag napi vitamin adagol. Szörnyűség, vitaminhiány, megfázás és influenza esetén alkalmazható.

Piros paprika

A Pepper a vitaminok vezetője a zöldségek között. A legjobb, ha frissen használja. De még egy konzervtermékben is jelen van a vitamin tartalma.

káposzta

Ez a zöldség a vitamin legstabilabb formája. Ennek a zöldségnek a gyümölcsléjét használják fekélyek, gastritisz és más emésztőrendszeri betegségek kezelésére.

petrezselyem

A napi vitaminmennyiség feltöltéséhez elegendő 50 gramm zöldséget fogyasztani. Salátát készíthet, vagy hozzáadhatja az első kurzusokhoz.

Hagyma zöldek

Az izzó kevesebb vitamint tartalmaz, mint a tollakban. Tavasszal a tavaszi hagyma testünk valódi üdvösségévé válik. 100 gramm zöldek pótolják a napi adagot és megszüntetik a vitaminhiányt. Emellett javítsa a haj, a körmök, a bőr és a fogak állapotát.

spenót

A spenót legjobban a test késő ősszel és télen vitaminokkal történő feltöltésére alkalmas.

zeller

A hajtások és a levelek a zeller C-vitamin több, mint a gyökere. Salátákat készítenek belőle, és zöldséges és első tanfolyamok ízesítésére használják.

paradicsom

Ha ezt a zöldséget a C-vitaminnal szeretné telíteni, jobb, ha késői fajtákat használ.

málna

A málna mindenki számára hasznos gyógyászati ​​bogyó. A készítmény összetevői között szerepel a C-vitamin is, nem csoda, hogy a málna tea megfázásra és influenzára van felírva. Erősíti a testet és harcol a vírussal.

12 magas C-vitamint tartalmazó élelmiszer: erősítse meg immunitását

Valószínűleg senki sem emlékszik arra, hogy honnan származik a citromokban a „magas C-vitamin tartalom” mítoszja. És miért tartanak sokan a citromokat az ascorbinka fő szállítója télen. Talán gyermekkorunkból származik, amikor a hideg évszakban gyakorlatilag semmi sem volt a boltokban lévő gyümölcsökből, és a déli köztársaságokból származó citromok és mandarinok nemcsak az újév szimbólumait szolgálták, hanem „vitamin táplálékként” is.

És talán azért, mert először C-vitamint (aszkorbinsavat) kaptunk citromléből. De sietem, hogy csalódást okozok, citromokban és mandarinokban csak 40 és 38 mg C-vitamin 100 g termékre vonatkoztatva. De van egy csomó zöldség és gyümölcs, amit sokan szeretnek, szokásos az éghajlati és regionális körülményeinkben, ahol sokszor több C-vitamin van!

Természetesen a trópusi gyümölcsökben ez a szükséges és hasznos vitamin elég sok:

kivi gyümölcsben - 137,2 mg, a mangópépben - 122,3 mg, papayaban - 88,3 mg, ananászban - 78,9 mg / 100 g termék. De mi van ebből, a tudás mellett? A szupermarketeink polcain fekvő "egzotikákat", és ennek az összegnek a felét már nem tartalmazzák, mert a leggyakrabban még éretlenek lesznek, több mint harminc földből, és "érik" itt.

Miért van szükség C-vitaminra?

És így felajánlom nektek a "natív" C-vitamin forrásainkat. Először is, hadd emlékeztessem önöket, miért van szükségünk rá. Az aszkorbinsav, amely erős antioxidáns, védi a szervezetet a baktériumoktól és vírusoktól, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító és antiallergiás hatással rendelkezik, erősíti az immunrendszert és fokozza más antioxidánsok, mint például a szelén és az E-vitamin hatását.

A c-vitaminnal szembeni stressz

A C-vitamin befolyásolja a számos hormon szintézisét, beleértve az anti-stresszt, szabályozza a vérképződést és normalizálja a kapilláris permeabilitást, részt vesz a kollagén fehérje szintézisében, amely a szöveti sejtek, csontok és porc növekedéséhez szükséges, javítja a szervezet kalcium-felszívódási képességét, eltávolítja a méreganyagokat, szabályozza a toxinokat anyagcserét. A legfrissebb adatok szerint rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik, csökkenti a szervezet mérgezését az alkoholistákban és a drogfüggőkben, és még lassítja a test öregedési folyamatát.

Miért nem képes a C-vitamin felhalmozódni a jövőben?

A C-vitamin vízben oldódó, ezért nem halmozódik fel a szervezetben, és tartalékait kívülről kell feltölteni. Az Askorbinka nem szeret magas hőmérsékletet, fényt és oxigént. Ezért a főzés minden típusára a legtöbbet megsemmisítik, amit figyelembe kell venni, és gyakrabban friss ételeket.

Nyáron és ősszel, amikor a gyümölcsök és zöldségek érik, testünk olyan mennyiségben kap aszkorbinsavat, amely gyakran meghaladja a napi szükségletet, de késő ősszel - télen és különösen kora tavasszal - gyakran hiányzik a C-vitamin. »A forrásai.

1. Csipkebogyó (száraz - 1200 mg / 100 g, friss - 650 mg / 100 g)

Az a tény, hogy a vadrózsa bajnoka az ascorbinka fenntartásában, talán még csecsemők is ismerik. És a vadrózsa íze mindenki számára jól ismert. De kevesen tudják, hogy „natív” vadrózsa is nagyon magas együtthatóval rendelkezik a szabadgyökök antioxidáns abszorpciójával (ORAC). Emlékezzünk az acai bogyók körül, ami szinte a csodaszer minden betegségre? Sőt, az acai bogyókban ez az együttható talán a legmagasabb - 102700, de csak frissen, és nagyon szeszélyes és gyorsan romlik.

Összehasonlításképpen, mindannyian ismert antioxidánsok „tárolása”, mint például áfonya vagy áfonya, van 5905 és 9090. Így a legközelebbi csípőcsípő az Acai-hoz közelebb került az ORAC 96150-hez. de azért, mert bajnokunk minden tekintetben „kihagyta” az Acai bogyókat. És ha hozzáadja a többi hasznos tulajdonságát.

2. Piros paprika (250 mg / 100 g)

A második helyet a bolgár paprika piros fajtái foglalják el, amelyek a C-vitamin mellett piros-sárga pigment - karotin és piros pigment - likopin - erős antioxidánsokat tartalmaznak, csökkentve a rák kockázatát. A piros paprika az A-vitamin (125 μg) mennyiségének vezetői közé tartozik.

3. Fekete ribizli (200 mg / 100 g)

Bezárja a három fekete ribiszke által imádott első háromt. Gyógyító tulajdonságai miatt gyakran használják a hagyományos gyógyászatban terápiás és profilaktikus célokra. A fekete ribizli bogyók a C-vitamin mellett B-, P-, K-csoport, A-provitamin, cukrok, pektin-anyagok, foszforsav, illóolajok, tanninok, kálium, foszfor és vas-sók. A bogyókat és a leveleket gyógyászati ​​célokra használják. Fontos megjegyezni, hogy a fekete ribizli bogyós gyümölcsök számos előnyös tulajdonságát a feldolgozás és a konzerválás során házi készítésű készletekben tárolják.

4. Homoktövis (200 mg / 100 g)

A fekete ribizli az egyik sorban a homoktövis, de a negyedik helyet adtam csak azért, mert nem olyan gyakori a honfitársaink nyaralóhelyein és háztáján. Igen, és ízlés szerint, mint sokan mondják, nyilvánvalóan rosszabb a ribizli. De itt, mint mondják, ki szeret! És a homoktövis gyümölcs egy természetes multivitamin-koncentrátum, amely fagyasztva tárolható tavasszal.

5. Alma (165 mg / 100 g)

Ha tudnám, először az almákat tenném. Nos, meg kell egyeznie, hogy melyik te meg ugyanazokat a paprikákat vagy homoktöviseket, mint az alma! És egész évben enni is eszünk. És a "kap" C-vitamin számát gyümölcsöt eszik. Az alma azonban az ásványi anyagok (kálium, foszfor, kalcium, magnézium, nátrium, sok vas) és más vitaminok (E, karotin, B1, B2, B6, PP, folsav) legelterjedtebb forrása könnyen emészthető formában és a legjobb kombinációk számunkra.

6. Petrezselyem zöldek (150 mg / 100 g)

C, B, PP, K vitaminokban gazdag, A-provitaminok, folsavat, összetett illóolajokat, kálium-, nátrium-, kalcium-, valamint magnézium-, vas-, foszfortartalmú sókat tartalmaznak. A petrezselyemben minden alkatrészt használnak - a gyökér, a levelek, a magok, mind a friss, mind a szárított. És mi más a jó petrezselyem, így lehetőség van arra, hogy télen növekszik az ablakpárkányon, és naponta kapsz egy "vitamin" és ásványi anyagot!

7. Zöldpaprika (150 mg / 100 g)

Antioxidánsokat, likopint és karotint, egy tisztességes rostanyagot tartalmaz, normalizálja a beleket, valamint a fitoszterolokat - a koleszterin növényi analógjait, részt vesz a lipid anyagcserében és csökkenti a "rossz" koleszterinszintet.

8. Brokkoli (136 mg / 100 g)

Csak egy egészséges zöldség az egészséges táplálkozás világából, mert a C-vitamin mellett karotint és sok magas minőségű növényi aminosavat is tartalmaz - például kolint és metionint, amely megakadályozza a koleszterin felhalmozódását a szervezetben. Ez a "csomó" a tápszálas tömeg, alacsony kalóriatartalmú és emellett a brokkoli rákkeltő hatású. És még egy plusz brokkoli: a fehér káposztával ellentétben ez a káposzta nem felel meg a "forradalmaknak" a gyomorban.

9. Brüsszel hajtások (120 mg / 100 g)

A keresztrefferek közül ez a legértékesebb, mivel 2-3-szor több C-vitamint és 2,5-szer több fehérjét tartalmaz, mint a fehér mókus. A gyümölcslében sok kálium van, ezért a magas vérnyomáscsökkentő káposzta fogyasztása javasolt. Annak a ténynek köszönhetően, hogy kevés durva rost van benne, nem okozza a gyomor szaggatását, és hasznos minden kamrai-fekélynél.

10. Kapor (100 mg / 100 g)

Az egyik leggyakoribb fűszer, amely jótékonyan befolyásolja a test számos fiziológiai folyamatát, amelynek tápértékét illóolajok, különböző vitaminok (C, B1, B2, PP, P, A-provitaminok, folsav) és ásványi anyagok (vas-sók) jelenlétével társítják. kalcium, kálium, foszfor könnyen emészthető formában).

11. Rowan piros (100 mg / 100 g)

Nemcsak aszkorbinsavval, hanem karotinnal is gazdag, és a kapillárisokhoz és a pajzsmirigy megfelelő aktivitásához szükséges P-vitamin tartalmával a gyümölcsök egyik első helyére helyezhető. Hegyi kőris készítmények antimikrobiális, hemosztatikus, sebgyógyító, diuretikus, hashajtó és gombaellenes hatással rendelkeznek, csökkentik a vér koleszterinszintjét, fokozzák a vérerek ellenállását a káros hatásokhoz, csökkentik a máj zsírtartalmát, normalizálják az anyagcserét, megszüntetik a szervezetben a vitaminok hiányát, mérsékelten növelik a gyomor savak hiányát lé, jótékony hatása van a vérszegénységre és a szervezet kimerülésére.

12. Karfiol (70 mg / 100 g)

A brokkoli legközelebbi rokona. Száz gramm karfiol nem csak mintegy 70 mg C-vitamint, hanem 5 gramm rostot és 5 gramm fehérjét is tartalmaz.

Tekintse át a diétáját a kapott információkkal és legyen egészséges!

A közösségi szerzők véleménye nem egyezhet meg a Roskontrol szervezet hivatalos álláspontjával. Szeretne hozzáadni vagy objektumot? Ezt megteheti a megjegyzésekben, vagy írhat saját anyagot.

Táblázat az élelmiszer C-vitamin tartalmáról

NAGY VITAMIN TARTALOMJEGYZÉKEK:

C-vitamin-tartalom gyümölcsökben és bogyókban:

C-vitamin-tartalom zöldségekben és zöldségekben:

MILYEN FELHASZNÁLHATÓ, HOGYAN TUDJA A VITAMIN C FÉNYKÉSZÍTÉSÉRŐL?