Húsleves, megvert tojással
- Diagnosztika
A húsleveset ugyanolyan könnyű főzni egy megvert tojással, mint a húsleveset, a fő dolog egy házi csirke vásárlása. Otthonos, mivel az ilyen gazdag ételhez tartozó brojler madár nem alkalmas - kevés zsír van benne, de sok víz és tömeg van. Napjainkig a baromfi-szállítók gyakran a tiltott kábítószerrel hasított testet dörzsölik, ezért vásároljon csirkét egy megbízható szállítótól, vagy még jobb, ha talál egy falut vagy falut. Forraljuk a hagymát, sárgarépát és babérlevelet. Nem kell több zöldséget vagy gyógynövényt hozzáadni!
összetevők
- 1 házi csirke
- 1 sárgarépa
- 1 hagymát
- 1 csirke tojás
- 3-4 babérlevél
- 3 liter hideg víz
- só és bors ízlés szerint
előkészítés
1. Ha a hasított testet lefagyasztották, előzetesen leolvasztani 2 órán belül szobahőmérsékleten. A madár alaposan tisztítsa meg a belsőt, távolítsa el a belsőségeket és öblítse ki a hasított testet. Minél kevesebb vér marad a belsejében, a tisztább a húslevest kiderül. A belsőségek levest vagy főételeket használhatnak.
Tegyünk egy üstbe vagy edénybe, amely legalább 5 liter mosott csirke kapacitással rendelkezik, hogy illeszkedjen a folyékony és baromfi hasított testhez és a zöldségekhez. Ebben az esetben még mindig kell lennie a forráspontnak, különben az olvasztott zsírok átjutnak a tűzhely szélén. Adjunk hozzá hámozott és mosott zöldségeket, vágjuk nagy darabokra. Semmilyen esetben nem dörzsöljük a reszelt sárgarépát, mivel a talaj tömege adja a színét a húsleveshez. Emellett nem adunk hozzá petrezselymet vagy kaporot, próbálunk hozzáadni az ízét a húsleveshez. Ez zöldségeket és babérlevéleket készít - hozzáadja őket a tartályhoz.
2. Töltse fel a hideg vizet, helyezze a tartályt a tűzhelyre, és forralja fel a tűz maximális hőmérsékletén, majd távolítsa el a habot, amely a hő közepes vagy minimálisra csökkenti, fedje le a tartályt és 1,5-2 órán át forralja a madarat. Távolítsa el a hasított testet a levestől, és szűrje át a folyadékot egy szűrőn.
3. Megosztjuk a tojást, és fehérre és sárgára osztjuk. Sárgája, amire nincs szükségünk.
4. Egy másik fazékba öntött húslevest, villával vagy habverővel töltse fel a csirke fehérjét buja habban.
5. Öntsük a habot a serpenyőbe a húsleveskel, és helyezzük a tűzhelyre, majd majdnem forraljuk. Nem forralunk, mert a fehérjehabot összeomlik, és az aljára fekszik, de a felületen szükségünk van rá.
6. Óvatosan vigye át a levest a fehérjehabbal, és tálalja az asztalra a kenyérrel, friss fűszernövényekkel körítve.
Húsleves, megvert tojással
Forraljuk fel a húsleveset, csak vacsora előtt, forraljuk fel a feszült húsleveset, öntsük a jól kevert tojásokat egy szűrőedénybe, és keverjük össze egy fakanállal a forró húsleves fölé. A tojás húrokként esik és egy tésztát alkot. Valaki másnak kevernie kell a húsleveset egy spatulával.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Tojás csirke leves: 8 kiadós recept
Könnyű és hihetetlenül egészséges csirke leves tojással - amire szüksége van egy egyszerű vacsorához! A tészta vagy a cérnametélt hozzáadja a teljességhez.
1. recept: csirke tojás leves (lépésről lépésre)
Egyszerű, de nagyon ízletes és illatos leves. Az ilyen leves házi csirkével különösen ízletes.
- Csirke (bármely alkatrész) - 400 g;
- Burgonya - 5 db;
- Hagyma - 1 db;
- Sárgarépa - 1 db;
- Nyers tojás - 2 db;
- Vermicelli - 3 evőkanál;
- Fokhagyma - 1-2 fog.
- Só, őrölt fekete bors (ízlés szerint);
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Öböl levél - 1-2 db;
- Víz - 3,5-4 liter.
Csirke (darab) öntsön vizet.
Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, a sót ízlés szerint. Főzzön alacsony hővel 20 percig (ha a csirke otthon van - 35-40 perc). Vágjuk a burgonyát kis darabokra.
Adjunk hozzá a burgonyát a serpenyőhöz és főzzük a csirkével egy további 20-25 percig. Vágjuk a hagymát, a sárgarépát egy durva reszel. Sütni növényi olajban, amíg puha, majd adjunk hozzá egy serpenyőben csirke és burgonya. Is hozzá vermicelli, babérlevél és apróra vágott fokhagymát.
A tojás egy mély tartályba tört. Keverjük jól egy villával.
Folyamatos keverés közben vezessük be a felvert tojásokat forró levesbe vékony patakban. Amikor a leves újra forralni kezd, kapcsolja ki a gázt. Hagyja a levest a fedél alatt, még 10-15 percig. Öntsük lemezekbe, megszórjuk fekete borssal és zöldekkel. Bon étvágy!
2. recept: Csirke leves tojással
A gombócsaleves csirke leves a fiatalabb és idősebb háztartásokra vonzódik. És előkészítése nem okoz semmilyen nehézséget.
- 1 kg csirke;
- 5 tojás;
- 3-4 Art. l. szitált liszt;
- zöldek;
- sót.
Mossuk le a csirke hasított testét és forraljuk enyhén sós vízben, amíg kész. Ez körülbelül egy órát vesz igénybe. Figyelem: tegye a csirkét forró vízbe.
Forraljunk fel három tojást és hűtsük le. Hámozzuk meg és dobjuk őket.
Öblítsük meg a maradék két tojást, és keverjük össze a szitált lisztet. Alaposan gyúrjuk a keletkezett tömeget.
Ha azt szeretné, hogy a gombócok sűrűbbek legyenek, gyúrjon vastag bázist.
Amikor a csirke készen áll, távolítsa el azt a levestől, és részekre vágja.
Tegye vissza a húst a serpenyőbe.
Sót enyhén és keverjük össze a tésztát. Két kanál segítségével csípje össze a tésztát, gombócokat készít, és tegye a serpenyőbe.
5-7 perc múlva főtt tojást és apróra vágott zöldeket adunk hozzá a leveshez. Sóold meg, ha szükséges.
Forraljuk fel a levest még néhány percig, és vegyük le a tűzhelyről.
A csirke és a tojás leves kész!
3. recept: Csirke leves tojással és tésztával
A csirke leves tojással és vermikellel egy gondtalan leves, nagyon gyorsan főzve. Az íze könnyű, de telített. Azok számára, akik gazdagabbá teszik a levest, hozzáadhat burgonyát.
- Víz - 3 liter
- Csirkemell - 2 db (250-300 g)
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db (ha a sárgarépa nagy, akkor a fele elegendő)
- Tojás - 2 db
- Vermicelli - 2-3 maroknyi
- Só ízlés szerint (kb. 1,5 tl)
- Őrölt bors - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés szerint (hozzáadott szárított kapor, petrezselyem, oregánó és bazsalikom)
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és tegyük tűzre. Mossa le a csirkét és helyezze forró vízbe.
Főzzük a csirkét alacsony hőmérsékleten a fedél alatt, 20 percig zárva. Miután a csirke főtt, távolítsa el a levestől, és hagyja kihűlni 15 percig.
Ahogy a csirke lehűl, mossa meg és húzza le a zöldségeket. A hagymát kis kockákra vágják, és sárgarépát dörzsölnek egy durva reszel.
Melegítsen néhány növényi olajat egy serpenyőben, és tegye a zöldségeket. Azonnal adjunk hozzá egy csipet sót a zöldségekhez, hogy kiöntsék a lé és ne égjenek. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és 10-15 percig pároljuk a zöldségeket alacsony hőmérsékleten.
A szálra szétszerelt hűtött csirke ez a fajta csirke finomabbá teszi a levest.
Tegye vissza a levest a tűzre, és forraljuk fel. Tedd be a levest szálas csirke, sült zöldségek és tészta szétszerelt. Forraljuk fel a levest 5-7 percig, amíg a cérnametélt főzünk. Ha leves burgonyával főzzük, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát passzált zöldségekkel és csirkével, főzzük a levest burgonyával 15 percig, majd adjunk hozzá vermicelli-t.
Ebben az időben, egy külön tálban, megverte a tojást egy villával, és adjon hozzá egy kis szárított kapor vagy petrezselymet.
Miután a cérnametélt főzzük, öntsünk egy vékony tojást a forró levesbe. Keverjük össze azonnal, hogy egyenletesen elterjedjenek.
Adjunk hozzá sót, fűszereket és borsot a leveshez, keverjük össze.
Készen áll a csirke leves tojással és tésztával. Hagyjuk egy serpenyőben lezárt fedél alatt 5 percig, és az asztalnál is felszolgálható. A levest friss fűszernövényekkel díszítheti.
4. recept: csirke sóska leves tojással (lépésről lépésre)
Csirke sóska leves tojással egy bőséges, ízletes és egészséges első fogás. Gyorsan, és ami a legfontosabb - minden összetevőt csak a kertből készít a leghasznosabb vitaminokkal.
- Csirkecomb - 2 db.
- Burgonya - 4-5 db.
- Nagy sárgarépa - 1 db.
- Nagy hagyma - 1 db.
- Tojás - 3-4 db.
- Sólyom - 2 nagy köteg.
- Zöldek - 1 csokor (kapor + petrezselyem)
- Fokhagyma fiatal - 1 kis fej
- Borsó - 3-4 db.
- Bay leaf - 2 db.
- Só - ízlés szerint
Először meg kell készíteni egy alapítványt - csirke húsleveset, és előbb forraljuk a tojást. Erre az első nyári ételre azt javaslom, hogy csirke húsleves, mivel ez a legegyszerűbb, de ugyanakkor táplálkozási értéket ad a levesnek. A csirke húslevest pedig a leglátványosabb lesz, és szépen harmonizál a zöldekkel.
A tojások száma bármi lehet, például általában 1 darabból főzhető, óvatosan egy bögre, majd forró húslevesre öntve úgy, hogy egy ilyen vékony háló kinyílik. Én csak imádkozom, a tojás kocka a sóska zöld levesében, és ebben az esetben ez a két szó (sóska és tojás) szinonimája.
Annak érdekében, hogy a húslevesünk tiszta és átlátható legyen, ne felejtsük el eltávolítani az összes habot, amely a forrásban lévő víz folyamán emelkedik. Minél alaposabban tisztítjuk, annál jobb lesz a nyereség.
Amikor az összes habot eltávolítják, itt az ideje, hogy a vizet sós és fűszerekkel ízesítsük egy ízletes és ízletes húsleveshez. Só 1,5 tonna. Ez elég a húsra, és a levest is tovább fogják igazítani az ízléshez.
A babérlevélhez, borshoz és fokhagymához hozzáadhatja a hagymát és a sárgarépát. Általában főzzük a húslevest tetszés szerint. A csirkecombokat sózott sós vízben is forralhatja. De úgy, hogy a sóska levest mindenki értékelte, ne fújja meg a fűszereket.
Míg a madár forog, itt az ideje elkészíteni a zöldségeket. Mindent meg kell tisztítani, vízzel öblíteni és apróra vágni. Vágásom változata a következő: hagyma - kis kockákban, burgonya - közepes kockákban, sárgarépa - vékony szalmában.
A sárgarépától hagymával, hogy sütjük. A napraforgóolajjal (1 evőkanál) egy serpenyőben kezdetben sütjük meg a hagymát az átláthatóság érdekében. Ezután öntsünk egy másik olajba (2 evőkanál) és öntsük a sárgarépát. A zöldségeket puha sárgarépaig kell átadni.
Forraljuk fel a keményen főtt tojásokat, hogy lehűljön, majd tisztítsa meg őket a héjból. Vágja őket kis négyzetekre. Használhat tojásvágót vagy késsel.
Nagy sóska kötegeket alaposan meg kell mosni és kiszáradni a vízből. Vágjon hosszú és kemény szárakat. A levelek tetszőleges szélességűek. De jobb, ha nem teszünk nagy „rongyokat”.
Egy csomó kapor és petrezselyem apróra vágva. A fotó egyértelműen mutatja a sóska és a többi növényzet arányát. Természetesen a kapor és a petrezselyem mennyisége növelhető, de ne felejtsük el - a prioritás még mindig a sóska.
Amikor a csirke teljesen főtt, távolítsa el a felesleges fűszereket a húslevesből, és kezdje el zöldségeket. Ezután főzzük az edényt nem lesz nehéz, mivel az összes összetevő szinte készen áll, és a zöldek gyorsan főttek. Az első a burgonyában. Forraljuk fel és forraljuk legfeljebb 2-3 percig.
Ezután öntsük a sárgarépa-hagymát.
Amikor felforralja, adjon hozzá apróra vágott tojást.
Adjunk egy kis tűzre egy kis tűzre, és öntsük az egész sóst. Ő azonnal összetör, és elveszíti fényes zöld színét.
Mögötte hozzá zöldeket. Forraljuk fel a levest 5 percig. A főzés befejezése előtt kóstolja meg és adjon hozzá sót, ha akarja.
Enni az edényt kell forró vagy elég meleg. A hideg tejföl tökéletes neki.
5. recept, lépésről lépésre: csirke tészta leves és tojás
A csirke tészta és a tojásleves kiválóan alkalmas a napi étkezőasztal diverzifikálására. A leves nagyon ízletes, gazdag, illatos. Próbáld ki, te és családod szeretni fogják ezt a levest.
- Csirke szárny2-3 db
- Burgonya3 db
- Hagymás hagyma1 db
- Sárgarépa 1 db
- Tészta 3 evőkanál.
- Csirke tojás1 db
- Solpo ízlés szerint
- A szupapó ízlésének ízesítése
- Bay leaf1 db
- Fokhagyma1 fog
- Water2-2,5 L
- Növényi olaj 2 evőkanál.
Helyezzük a csirkeszárnyakat egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel. Só leves, főzzük a szárnyakat alacsony hőmérsékleten 10 percig.
A burgonyát hámozzuk és szeletekre vágjuk.
Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, tegyük egy serpenyőben növényi olajjal.
Helyezzük a burgonyát egy serpenyőbe, főzzük még 20-25 percig. Sült hagyma sárgarépával, amíg puha, és tedd a zöldségeket egy serpenyőbe.
Töltsön tésztát leveshez, leveshez fűszerezzük, apróra vágott fokhagymát, ha szükséges, adjunk hozzá sót. Forraljuk fel a levest 10 percig.
Osztjuk össze a tojást egy villával, adjunk hozzá egy kis levest, keverjük össze.
Adjuk hozzá a leveslevelet a leveshez, és a keveréket állandó keverés közben vékony folyadékba öntjük. Forraljuk a levest még 1-2 percig, és kapcsoljuk ki a gázt. Hagyja, hogy a leves 10-15 percig álljon. Kész levesbe öntött leves és tálaljuk.
Recept 6: Csirke leves csirke húsleves tojással
Gyors, ízletes, hasznos. Csodálatos íz - kellemes savanyúsággal. És sok rost!
- csirke - fele;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- sóska - 100 gramm;
- babérlevél - 2 db;
- só - ízlés szerint;
- ízesítés - ízlés szerint;
- csirke tojás - 1 db;
- zöld hagyma - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
Vegyük ki, mi volt a főtt húslevesben.
Vágjuk a burgonyát és dobjuk őket forró levesbe.
Sült sárgarépát hagymával napraforgóolajban, és amikor a burgonya majdnem kész - add hozzá őket a serpenyőhöz. Az illathoz mosott babérlevél helyezhető.
Adja hozzá a leveshez apróra vágott főtt húst.
Ne felejtsük el a tojásokat és főzzük őket. És hadd dolgozzunk sóska, jól mossuk, szárítsuk meg.
Nem tudom, mennyire van szükség a sóska grammjában, de legalább 2 csomót vásárolok a nagymamámtól, és jobban, mint 3. Szeretem csíkokra vágni, nem kockákra (de ez csak ízlés kérdése).
Vágjuk a zöldhagymát vagy a zöldeket és a fokhagymát.
Amikor a leves készen áll (a burgonya puha, a „sóval” ízlés szerint elégedett mindennel) - tedd a sóst, a gyógynövényeket és a fokhagymát. Szó szerint fél percig, és kapcsolja ki a levest. Miért kell megemészteni a zöldeket? Tartsa legfeljebb vitaminokat.
Keverjük. A leves kész.
Tojás nélkül egy ilyen leves elveszti a báját. A nyers formában egy tojást adhat közvetlenül a serpenyőbe, kissé megverte, mint egy omlett. És meg tudod csinálni, mint én - tegyen egy tojást mindenki számára a lemezre. így:
7. recept: Csirke tészta leves és tojás
- Nagy csirke comb - 2 db
- Burgonya - 1 db, nagyobb
- Sárgarépa - 1 db, kicsi
- Hagyma - 1 db, kicsi
- Kis cérnametélt
- Csirke tojás - 1 darab
- Só, bors, babérlevél, zöldek
Főzési húsleves. A csirke hideg vizet és tüzet önt. Amint elkezd forralni, a tűz kisebb lesz, hogy óvatosan eltávolítsa a formázó habot. Fontos, hogy azok ne legyenek azonnal turbulensek, különben minden ürülék marad a húslevesben. Amikor a skála megszűnik, azonnal sózzuk, ha több hab van, akkor a felszínre emelkedik.
Amikor jól megszórjuk, tedd egy egész burgonya, hagyma, sárgarépa (több darabra vágom, hogy jobban főzzük), babérlevél és fekete bors borsó, és főzzük, amíg a csirke meg nem főzik, 40 percig.
Kifutunk a húslevesből, a burgonyából és a sárgarépából, dobjuk ki a hagymát. Burgonya és sárgarépa, jól keverjük össze egy villával egy gomba, és küldjük vissza a levest.
Távolítsuk el a húst, apró darabokra vágjuk és térjünk vissza a serpenyőbe. Minden forralunk. Ezután tedd a tésztát, főzni nagyon gyorsan, forraljuk 5 percig.
Ezalatt az idő alatt tedd le a tojást egy tálba, és jól megrázzuk egy villával. Keverje hozzá a forró levest, és azonnal keverje a tojást. Add hozzá a zöldeket, hagyjuk forralni három percig, és kész!
8. recept: Csirke leves burgonyával és tojással (fényképpel)
Ez a leves minden beteg számára alkalmas, mert a forró, csirke húsleves után sokkal könnyebb lesz érezni magát, és érezni fogja a hőt.
- leves készlet 1 db
- burgonya 500 g
- szarv 100 g
- 1 hagymát
- só ízlés szerint
- tojás 2 db
- zöldek ízlés szerint
Pörkölt levest készítünk, alkalmanként eltávolítjuk a habot. Tanács: jobb, ha a habot szűrővel, és nem kanállal kell tisztítani, mivel nem csökkenti a levest, és tisztítsa meg egy szitán, mint egy kanállal.
A burgonyát kis kockákra vágjuk.
Vágjuk a hagymát kockákra.
A hagymát egy serpenyőben sütjük, amíg aranybarna lesz.
Mi kivesszük a csirkét, és hűlünk.
Csípje meg a húst a csontoktól.
Dobd el a burgonyát a serpenyőben. 5 perc múlva dobja szarvakat. időnként keverje. Dobjon sült hagymát és csirkét.
Főtt tojást helyeztünk.
Tisztítjuk a tojásokat, félbevágjuk és levesszük a levesbe.
Vágott zöldek és meghintjük levest. Bon étvágy!
Húsleves, megvert tojással
- K - első betű
- P - a második betű
- Y - a harmadik betű
- T - a negyedik levél
- O - az ötödik levél
- M - a hatodik levél
- K - első betű
- P - a második betű
- Y - a harmadik betű
- T - a negyedik levél
- O - az ötödik levél
- H - a hatodik levél
(c) Új szkenner - válaszol minden 2018-as szkennelésre
Húsleves rántotta
Az étel elkészítése a húslevesből indul. Húsleves esetében ajánlott egy régi állat húsa, mivel több extraktumot tartalmaz. A húst alaposan mossuk, és apró darabokra vágjuk, hideg vízzel töltve.
A levest egy kicsit forraljuk, távolítsuk el a habot, és aromás zöldségekkel együtt 2-3 órán át forraljuk alacsony hő mellett. Ha a húst a csontokkal együtt főzzük, akkor először a csontokat 1–1,5 órán át kell főzni, és csak azt követően adjuk hozzá a húst. Gyakran ebből az ételből általában csonthúst készítenek hús nélkül, ha ez természetesen szükséges az étrendhez.
A felvert tojást hozzáadjuk a tejhez, az így kapott keveréket zsíros formában pároljuk (10 perc). A rántottait csíkokra vágják, és hozzáadják a húsleveshez; Megszórjuk gyógynövényekkel, mielőtt tálaljuk.
- A 4-es étrendben a zöldségeket burgonyapürével kell feltörni.
A recept a következőket tartalmazza:
Húsleves - 300g, tojás - 1/2, tej - 20g, vaj - 3g, néhány zöldek ízlés szerint.
A cikk újranyomtatása vagy idézése esetén a forrásra való hivatkozás kötelező.
Blog neёlochki
Egy blog a főzésről és a Neelochka életéről
Zöldségleves, megvert tojással
Hogy ma szerettem volna egy kis zöldségleveset! Úgy döntöttem, hogy két különböző összetevőt kombinálok különböző levesekből, amelyeket főzek: zazharka, zeller hozzáadásával, és egy begyűjtött tojást vezetünk be a húslevesbe. Ezt az érdekes módot a tojások hozzáadására javasolta az anyám, nagyon érdekes és szelíd.
összetevők:
3 zeller szár a levelekkel
1 közepes hagyma
2 kis sárgarépa
2n. víz
1db. Knorr "Soul Dinner"
1 tojás
Növényi olaj
1st.l. vaj
Egy marék apróra vágott kapor (fagyasztott kapros vagyok)
Öböl levél
Só, bors ízlés szerint
Bolgár fűszer "sharen sol" (könnyen elkészíthető otthon, hozzávetőleges összetétel: a fő rész - 2/3 koriander és smindukh (szárított görög fenugreek gyógynövény), kb. 1/3 együtt: chubrica (sós), piros édes és forró paprika, só.
Finom apróra vágjuk a hagymát.
A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk.
Zellerben vágja le az alsó, szélesebb részt és vágja félbe hosszában. Zeller vágott, félgyűrűs, 2 mm vastag.
Melegítsük a vaj és a növényi olaj egy serpenyőben.
Töltsük fel apróra vágott hagyma, sárgarépa, zeller. Fry, alkalmanként keverjük, amíg az arany színű, a zazharki-ra jellemző.
Egy serpenyőben forraljuk 2n-t. a víz.
Töltsön zöldséges sütőt forró vízben, csökkentse a hőt, főzzük 5 percig.
Add hozzá a Knorr leveshez (természetesen anélkül is tudod, de nem akartam), babérlevél, só, bors, "Charena só." 10 percig főzzük a fedelet.
Beat a tojást.
Folytatva aktívan zavarja a levest, vigye be a megvert tojást egy vékony patakba. Kiderül, mint a vermicellek.
Zöldek hozzáadása. Ha fagyasztott, akkor hagyja, hogy a leves forralja fel, és távolítsa el a hőből. Friss, azonnal távolítsa el a hőből.
Könnyű zöldségleves, de az íze minden könnyűségével telített. Van egy szép házi ebéded!
Húsleves egy megvert tojással, 6 betűvel. Burgonyaleves tojással. Csirke húsleves tojással: alap recept.
Kalória: Nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva
A burgonyaleves egy alap recept, miután elsajátította, hogy lehetősége van arra, hogy több, az általa nyert első tanfolyamot készítsen. Elég, ha csak egy összetevőt cserélünk vagy adunk hozzá, és egy teljesen új edényt kapunk: burgonyaleves tojással, rizs, tészta, hajdina, bab. Ha egy kicsit bonyolítja, akkor húsgombóval főzhet (van hely, ahol megfordulhat - hal, hús, csirke, rizs, zöld), gombóc, gombóc. És mindez - jegyzet - opciók gyors, egyszerű és költségvetési ételekre, amelyek mindennapi termékeket igényelnek.
A burgonyaleves tojással kétféle változatban készíthető. Az első - előkészítjük - ez az, amikor egy nyers tojást öntünk a levesbe, és gyorsan keverjük. Ennek eredményeként kapjuk a tojás pehelyt, amely sűríti a levest. A második lehetőség azoknak, akik nem szeretik a tojás "fészket" a lemezen. Ebben az esetben forraljuk fel a kemény főtt tojást, vágjuk félbe és adjuk hozzá a leves minden egyes részéhez.
A zöldségek száma és aránya a levesben nem alapvető. A következők fontosak: abban az időben, amikor a burgonya és más zöldségek már készen állnak, egy levágott tojást kell önteni a levesbe vékony patakban, miközben a levest folyamatosan keverjük egy kanállal. A tojást azonnal főzzük, és a tojás pehely képződik a serpenyőben.
Citrom csirke húsleves orkamina paszta és mangó
A citromlevet összepréseljük és ízlés szerint sóval ízesítjük. Masszírozza a levest és egy kis csicseriborsót, és helyezze a tojást a tetejére. Megszórjuk a maradék darabokat a leves fölé, és citromos ékkel tálaljuk. Pulse Jenny Chandler. 42 evőkanál olívaolajat 1 vöröshagymát, apróra vágott 2 gerezd fokhagymát, apróra vágott 500 ml csirke húslevest.
1 citromos mazsola és gyümölcslé, vékonyan szeletelve 200 g desszert paszta 300 g, sóval és fekete borssal vágva. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig, majd öntsük a csirke levest és a vizet. Távolítsa el a csirkét egy réselt kanállal és tegye félre. Vágja a csirke darabokra, és térjen vissza a serpenyőbe a mártással. Még néhány percig főzzük, amíg a mandzsetta elhalványul és megpuhul.
Burgonyaleves tojással - recept egy fénykép.
Az előkészítéshez:
- víz (vagy növényi, csirke, húsleves) - 1,5 liter;
- burgonya - 3 db (közepes méretű);
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 1 kis hagyma;
- tojás - 1 db;
- só - ízlés szerint;
- kapor vagy petrezselyem - szolgálni;
- tejföl - szolgálni.
Távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá citromlevet. Ez a sóska és a szeletelt tojásleves zöldborscsaként ismert Ukrajnában. Ebben a receptben vagy fürjben kacsa helyett csirke is használható, majd kacsa tojás helyett fürjtojás szolgál. 41 kacát árul el, 1 friss babérlevelet, 1 hagymát, 100 g hagymát, 100 g apróra vágott petrezselymes gyökeret, apróra vágott 1 evőkanál. repceolaj 4 közepes burgonya, hámozott és kockára vágott 500 g sóska, apróra vágott 200 g spenót.
2 tojás-butin, főtt és szeletelt ½ puz-kapros kiszolgálásához 70 g tejföllel. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt és főzzön egy órát. Időnként csökkentse az állományt. Melegítsük az olajat, adjuk hozzá a tésztát és sütjük 2 percig közepes hőmérsékleten. Tálaljuk apróra vágott tojással, kaporral, egy tejföllel és egy darab savanyú kenyérrel.
Egy kis tűzzel vizet vagy húsleveset helyeztünk. Miközben a víz forrásban van, van néhány percünk, amely alatt ideje lesz a burgonya hámlására és aprítására. A hámozott és mosott burgonyát 1,5-2 cm vastagságú lemezekre vágjuk, majd csíkokra vágjuk.
Amint a folyadék a serpenyőben kezd forralni, küldje el a szeletelt burgonyát a serpenyőbe. Várjuk, amíg a víz (húsleves) újra forral, állítsa be a tüzet úgy, hogy a serpenyő tartalma alig forraljon, és készítsen más zöldséget.
A mellékelt recept. Milyen fűszeres, hogy ezt a főzetet maga választja; Ez jó egy kis ütéssel, de semmi, ami túlnyomó. Ha kókuszdióolajjal vagy olívaolajjal készül, könnyen vegánvá válik. 41 evőkanál szolgál. koriander magok. 1½ teáskanál egész köménymag. 2 evőkanál. kókuszolaj, tisztított olaj vagy olívaolaj. 4 gyöngyhagyma, apróra vágott 4 közepes fokhagymás szegfűszeg, apróra vágott 4 kis paprika serrano chirsa, vékonyan apróra vágva. 3 szára citromfű, zúzott 2 cm-es gyömbért, hámozott és reszelt 8 hagymát, vágott, apróra vágott кур teapor kurkuma 60 ml frissen facsart lime-levét és egy kis héját. 1 ½ liter zöldségleves 340 g tofu, apró kockákra vágva.
Tisztítjuk a hagymát és a sárgarépát. Vágja félbe a hagymát, minden fele apró kockákra vagy félgyűrűre vágja. Hogy megtartsuk a hagymát a szemünket, hideg vízben megnedvesítjük a kést. Sárgarépa körökre vágva, majd 4 darabra vágva.
A kukorica 2 fülének magja. 4 maroknyi, szakadt spenót, vágott szár. Egy kis maroknyi az alábbiak közül: friss menta, friss koriander, friss bazsalikom, minden tálalás előtt szeletelve, és egy kis tálba kombinálva. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben vagy levesedényben közepes lángon, keverjük össze zúzott fűszerekkel és sütjük, amíg illatos - ami körülbelül 30 másodpercet vesz igénybe. Keverjük össze, majd adjunk hozzá mészlét és a héjat.
Forraljuk addig, amíg a gyöngyhagyma puha és áttetsző - kevesebb, mint 5 perc. Pár percig főzzük, majd megkóstoljuk a fűszereket. Lehet, hogy sót kell hozzáadnia, és ha a húsleves túl erős az ízléséhez, adjon hozzá egy kevés vizet vagy egy kicsit több mész. Csak addig hangoljon, amíg jó ízű.
Forraljuk a burgonyát majdnem addig, amíg meg nem lesz (7-8 perc a forrástól). A majdnem kész burgonyához adjunk apróra vágott zöldséget. Adja meg a levest, hogy forraljon újra, só ízlés szerint és még 7-8 percig főzzük, amíg a zöldségek készen állnak.
Csirke húsleves
Ez a levest alapja, így azt akarja, hogy az ízletes legyen. A szilárd anyagot ki kell dobni, és az infúziós táptalajt vissza kell vinni a potba. Forraljuk fel, majd keverjük össze tofu-ban és kukoricában. Gőzölők - tökéletes ebéd ebéd. Nagyon könnyűek, mivel mindössze annyit kell tennie, hogy főzzük a húsleveset, és aprítsuk fel az összetevőket. Akkor a vendégek pihenhetnek, elkészítve saját ételüket.
5 kg teljes lazacot, 4 paradicsomot, levágott 500 g selymes tofut, 1 kg puha rizs tésztát kockáztatva 1 kínai fehér káposzta, szeletelt 1 kung-zsázsa 1 csomó víz spenót 1 halom mustár zöldek. A citromfű gyöngy4 szárához 4 cm-es friss gyömbért, hámozva és apróra vágva. 15 szárított shiitake gomba 30 percig vízben áztatott és 2 fekete kardamom-hüvely 2 ánizs csillag 2 koriander gyökér, jól mosott 2 paradicsom, 2 hosszú vörös chili, 1 evőkanál satay ½ ananászszósszal, hámozott, töltött és apróra vágva gyümölcslé 2 lime 1 evőkanál só 125 ml halszósz.
Öblítsük meg a tojást egy tálba vagy tányérra villával, nem szükséges az egységesség elérése. A tojás öntése előtt ellenőrizze a burgonyát és a sárgarépát. Amikor megnyomjuk, a zöldségdarabok könnyen szétszedhetők.
Lazac filé, csontokat hagyva és húslevesre vágva. Fedjük le és hűtsük le, tápláljuk a húsleveset. Add hozzá a citromfű, a gyömbér, a gomba, a kardamom, a csillagánizs és a koriander. Fedjük le 3 liter vízzel és forraljuk fel. Az összes szennyeződést addig kell kipufogni, amíg a húslevest tiszta, majd a forrást enyhén forraljuk, és 1 órán át főzzük. Addig is terjessze a fennmaradó nyers összetevőket külön tányérokra, és helyezze körül egy hordozható gáztűzhelyet az ebédlőasztal közepén.
Helyezze az állományt a födém tetejére, és közepes hőre állítsa. Ezután eltávolítják a főtt összetevőket a pálcikájukkal, és a forró húsleveset a tálba helyezik. Amikor először látja a levest, akkor úgy gondolja, hogy ez furcsán hangzik. Végtére is, a tojássárgája nem tipikus leves összetevő.
Egy vékony patak öntsük a tojást a forró levesbe, folyamatosan keverjük egy kanállal. Ha nem tetszik a nagy pelyhek, adjunk hozzá egy kis vizet egy tálba a megvert tojásokhoz, és öntsük ezt a keveréket a levesbe. Ebben az esetben a tojás pehely kicsi lesz. A tojás hozzáadása után a levest forraljuk fel és kapcsoljuk ki a tüzet. Fedjük le a levest fedéllel, hagyjuk 5-6 percig főzni.
Inkább a savanyú citrom vágja át a gazdag sárgáját és a sós levest, és tökéletesen kiegyensúlyozott és tökéletesen krémes levest hoz létre. Ez nem olyan leves, amely sokat sikoltozik. Ezért, ha rendszeres citromot használ, ha nem a citrom rajongója, a citromlét csak a gerincként csökkentheti. Lassan szitáljon 1 csésze forró húslevesre, erőteljesen korbácsolva, amíg a tojáskeverék melegnek nem érzi magát. Adjuk hozzá a tojás keveréket a serpenyőhöz, csökkentjük a hőt közepesre és főzzük, időről időre verjük, amíg sűrűsödnek a nehézkrém konzisztenciájához, körülbelül 5-7 percig. Keverje hozzá a citromlevet. Adjunk hozzá csirkét és főzzük még egy percig, amíg a csirke felmelegszik. Adjunk hozzá sót és borsot.
- Egy nagy serpenyőben, amely közepes hőre van állítva, forraljuk fel a levest.
- Egy nagy tálban vágja fel a tojássárgáját, hogy élénkítse a színét.
- Vegyük az idejét, meg akarod erőltetni a tojássárgáját, és ne főzzük őket.
Burgonyaleves tojással a legjobb tejföllel és friss illatos zöldekkel. Bármely kenyér, saját belátása szerint. Lehet sütni
2014. július 31. 1697
Amikor elemi iskolában volt, röviden flörtölött a vegetáriánus és a középiskolában, a veganizmusban. Most már nyitva áll a főzéshez szinte mindenben. Megkérte, hogy tanítsam meg neki, hogyan kell vásárolni és főzni egészséges, ízletes ételeket, amit a hét folyamán enni tud. Azt akarja, hogy a konyhában töltött idő hatékonyabb legyen az unalom és az extravagancia minimalizálása érdekében: azaz Ne dobjon ki egy csomó ráncos régi ételt minden hét végén.
Egyéb ajánlások: az egyenlegek rendben vannak, de nem minden éjszaka, és nem akar minden étkezést semmiből kezdeni. Örömmel eszik néhány edényt, de biztosan nem akar kövéren és drága mentén élni. Lauren egy polcot tartalmaz a hűtőszekrényben és az egyik a szekrényben. Szóval hogyan lehet enni?
Ha nincs elég ideje egy komplex étel elkészítéséhez, akkor a csirke leves tojással egy nagyszerű megoldás egy ízletes és magas kalóriatartalmú ebédre!
Először is, a húsleves gyorsan főtt, és másodszor, az étel elkészítése csak fél órát vesz igénybe.
Két egyszerű receptet kínálunk.
A főzés nem sok időt vesz igénybe, cserébe kapsz csodálatos ebédet a családodnak vagy barátaidnak.
Légy okos, hogyan és mit vásárol. Tartsa elengedhetetlenül - és nem nagyon fontos - a kamraelemeket. A berendezés ugyanolyan fontos, mint az összetevők. Ezek az alapok, amelyek majdnem mindent segítenek. Ha nem rendelkezik velük, nem fogod megbánni, hogy kijöttél és megvetted őket. Reklám - az alábbiakban olvasható.
Grillezett csirkecombok zöldbabokkal és édesburgonyával. Ez a recept meglepően egyszerű és gyors, de ha jobban szeretne bonyolultabbá tenni a csirkét, adjon hozzá további szárított gyógynövényeket, például oregánót és bazsalikomot, vagy fűszereket, mint a chili por és a kömény. Vagy rajzoljon csípőt Dijon mustárral - vagy még jobb, mustárral és pestóval.
Első recept
- 2 liter csirke húsleves;
- 300 gramm csirke;
- egy hagyma;
- egy sárgarépa;
- pár burgonya;
- két tojás;
- fűszerek.
A húsleves előzetesen főzhető.
Ha a csípőidet nem szereted, használd az alsócombokat vagy a melleket, de győződj meg róla, hogy elhagyod a bőrt, mert kiváló krémes textúrát és ízeket ad. Teljes idő: 1 óra, 20 perc. 4-6 csontból, bőrcsirke combból, zsírtalanítva.
Teáskanál zúzott piros paprika pehely. Egy maroknyi zöldbab, vágott vég. Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Helyezze a csirke a serpenyőben, felfelé a bőrre. Megszórjuk sóval, kakukkfűvel, vörös borssal és fekete borssal. Vigye át a rácsot a sütőbe, és tegye fel az édes burgonyát a rács melletti rackre. 40 perc elteltével távolítsa el a serpenyőt a sütőből. Óvatosan döntse meg a hőálló tartály fölé, hogy kiöntse a felesleges zsírt a csirkéből.
Ha a szükséges térfogat nem elég, hígítsuk fel a levest forralt vízzel.
Ez csökkenti a zsírtartalmat, de az íze nem befolyásolja!
A főtt csirkehús jobb, ha szeleteket vág, és nem hagy egy egész darabot a serpenyőben.
Az ízletes leves főzésének sorrendje:
Tedd egy kis tűzre a levest
A hámozott burgonyát hosszirányban vágják és egyenletes szeletekre vágják.
Adja hozzá a zöldbabot a serpenyőhöz és térjen vissza a sütőbe. Főzzük addig, amíg a csirke ropogós és aranyszínű barna, 5-10 percig. Tálaljuk 1-2 csirke combot, minden zöldbabot és fél édes burgonyát. Fedjük le és hűtsük le a maradékokat.
Miközben a csirke főzés, csináld. A fő vinaigrette. Ez fontos - ha nem gyűlöli a salátát - megtanulja, hogyan készítsen egy nagyszerűt. Egy jó alapvinaigretta a csata fele. A sajt, a gyümölcs és a bab is kiváló kiegészítők. A kemény zöldségek, mint a vörös káposzta és a sárgarépa jó, mert hosszú ideig a hűtőben maradnak. A legjobb saláták ropogósak, lágyak, sósak, édesek, egy kicsit. ½ csésze ecet vagy friss citromlé.
A főzőlapot, amelyet a zöldségek vágnak, annál szépebbek a lemezben!
Amikor a húslevest forralni kezd, tegye bele a burgonyát.
Miközben a burgonya forró, sütjük meg a hagymát és a sárgarépát alacsony hőmérsékleten.
A zöldségeknek kellemes, arany színűnek kell lenniük, nem pedig a karamell állapotára.
Merítse a pasztált zöldségeket a levesbe, és helyezze a szeletelt csirkét ugyanabba a helyre.
Tedd mindent egy üvegbe, és jól rázzuk. Azonnal vagy 2 hétig zárja le, és hűtőszekrényben tárolja. Változatok: adjon hozzá a következők egyikéhez. Ropogós, krémes és mogyorós, mindenben van. Először készítsünk rizset a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, így a legtöbbet megmentve tojás rizsre és zsemlére. Miközben a rizs főzésre kerül, szezámmagot és héjaborsót készít.
Helyezze a tofut egy vágódeszkára és vágja 6 hosszú szeletre. A folyadék leeresztéséhez tegyen egy edény törülközőt vagy 2 réteg papírtörlőt egy vágódeszkára, és tegye a tofu szeleteket a tetejére. Hagyja száradni legalább 20 percig és legfeljebb négy óráig.
Körülbelül 10 perc múlva a levest egy tojással töltheti fel.
Melyik? Ha nem tudja, olvassa el a cikkünket.
A kozmetikában a viburnumot széles körben használják kiváló tulajdonságai miatt. Hogyan? Olvassa el az összes információt ebben.
A tojást villával vagy keverővel verje.
Távolítsuk el a serpenyőt a tűzhelyről, és óvatosan öntsük a megvert tojást a serpenyőbe a villával.
Vékony sztringeket kell kapnia, amiből képzeletbeli mintát készíthet.
Most tedd a potot a tűzre, és add hozzá a zöldeket az edényhez.
Forralni nem szükséges - csak hozza közel a forraláshoz és távolítsa el.
Most a fűszerekről.
Bármilyen étel nélkül fűszeres lesz.
Nem sóról beszélünk.
A fűszerkeverék nemcsak őrölt borsot, hanem zöldséget is tartalmaz - friss vagy szárított.
A fűszerek túladagolása nem jó, ezért ne vigyük túlzásba.
Mit lehet hozzáadni a leveshez csirke tojással?
Jól megy a csirke leves kapros.
A kapor egy hagyományos orosz fűszer, és hozzászokunk ehhez az ízhez.
És hozzáadhatsz bazsalikomot!
Mielőtt elküldi a serpenyőbe, szárítsa meg a bazsalikomot az ujjaival, és apróra porolja.
Az aroma szokatlan lesz!
Ha biztosan szüksége van a fokhagyma ízére - nyugodtan adjon hozzá zúzott fokhagymát a szinte kész leveshez.
Általában az ételeket közvetlenül az edény eltávolítása előtt adják hozzá, hogy ne veszítsék el ízüket.
Egyél örömmel!
Második recept
- 2 liter csirke húsleves;
- 200-300 gramm csirke;
- egy hagyma;
- egy sárgarépa;
- pár burgonya;
- két tojás;
- sampinyonval 300 gr;
- fűszerek.
Ez a recept a csirke leves kissé eltérő lesz, bár a főzés alapja ugyanaz: húsleves és tojás.
Ehhez a leveshez elő kell készítenie a gombát: pár órán át szárított forró vízben, majd frissen mossuk és vágjuk át a lemezeket.
Ha nem tetszik a gomba, akkor fehér és gomba is készíthető!
De a méz agarics nem fog működni.
De a boletus, a rókagombák és a boletták - a legtöbbet!
Ha leveseket szárított gombával főzzünk, majd áztatás után le kell üríteni, és a gombákat folyó vízben kell átöblíteni (szűrőedényben).
Ha friss erdei gombával főzzük a levest, akkor előbb forraljuk őket, majd tedd őket a kész edénybe.
A sampinyonval burgonyával együtt főzhetjük a húslevesben.
A csirke leves tojással való főzésének teljes folyamata megismétli az előző receptet, a gombák kivételével.
Ha nincs tapasztalata a friss gombák előkészítésében, akkor jobb, ha a sampinyonkat frissen vagy fagyasztva használjuk.
Óvatosnak kell lennie a fűszerekkel is: a fokhagyma nem kombinálható sampinyonval.
Jobb, ha egy babérlevelet helyezünk, és a főzés végén kapszulát vagy bazsalikomot adunk hozzá.
A bors borsó is használható a jövőre, valamint néhány szegfűszeg.
Akkor az étel ízlése nem lesz unalmas, és a fokhagyma nem rontja meg a sampinyonások ízét.
Hogyan adjunk hozzá egy tojást a leveshez sampinyonval?
Természetesen ne verje meg!
A megvert tojás sapkával lefedi az egész levest, és a gombák nem lesznek láthatóak.
Itt jobb, ha két vagy három tojást forralunk, hűtsük le és hosszában két részre vágjuk.
Ezeket a feleket legjobban egy tányérra tesszük, leves már öntött.
Adjunk hozzá vagy ne adjunk hozzá tejföllel - saját belátása szerint.
Valaki szereti majonézzel.
Élvezze az étkezést!
Leves főzési lehetőségeket a képeken
Kínálunk Önnek, hogy nézze meg a fotót, különféle lehetőségeket a főtt levesekkel tojással.
Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú levest?
A lányok mindig ízletesek, de ugyanakkor ne nyúlnak a derékban és a csípőn!
Ehhez különleges titok van.
A kalóriatartalmú leves csökkentése érdekében vegye vissza vagy tegye le a húsleveset!
És hátul, távolítsa el a bőrt és vágja le a farokot.
Szintén szükséges eltávolítani a gerinc közelében lévő zsírt.
A második módja annak, hogy csökkentsük a kalóriatartalmú csirke levest.
Hozzuk fel a csirkét vízbe, várjunk, amíg a zsír megjelenik a felületen.
Ezután ürítse ki a vizet.
Töltsük fel a csirke friss vízzel, és forraljuk fel.
Ez a módszer segít megszabadulni a felesleges zsírtól, és nem kell semmit levágni a csirke!
A harmadik módja annak, hogy csökkentse a kalóriát ebben az edényben.
Miután a zöldségeket megpirítjuk, tegyük őket egy papírtörlőre, hogy az összes zsír felszívódjon.
Ezután vigye át a száraz zöldségeket a serpenyőbe.
Íme néhány egyszerű trükk, amely segít egy ízletes, de alacsony kalóriatartalmú levesben!
Videó desszert
Élénk példa a finom csirke leves kukoricával és tojással való főzésére.
Húsleves, megvert tojással
Virágleves tojással csirke húslevesben meglehetősen gyorsan főtt. Virágnak nevezett virágként nevezik virágként. A gyerekek biztosan tetszeni fognak. A lányom további adagot kért, és azt mondta: „yum-nyamka”. A leves elkészítéséhez szabványos zöldség-, csirke-, tészta- és csirke tojás kell. A leves telített, nagyon ízletes és hasznos, pontosan azért, mert főzés nélkül sütjük. Az extra ízért néhány édes paprika és kapor került hozzáadásra.
Ahhoz, hogy a csirke leves tojással legyen, szüksége lesz:
csirke húsleves - 2 l
sárgarépa - 1 db.
hagyma - 1 db. közepes méretű
burgonya - 4 db. közepes méretű
cérnametélt virágok formájában - 100 - 125 g
tojás - 1 db.
só - ízlés szerint
kapor - ízlés szerint
piros paprika - ízlés szerint
Hogyan készítsünk csirke levest csirke tojásleveskel:
1. Készítsünk csirke levest. Ezután kapja meg a csirkehúsot, hűtse le, és tépje darabokra.
2. A zöldségeket hámozzuk és mossuk. Vágjuk a burgonyát kis kockákra, dobjunk forró levest és főzzük 10-15 percig.
3. Hagyma apró kockákra vágva, sárgarépa rostélya.
4. Csiszolja meg a kaporot. Beat a tojást.
5. Csiszoljunk apró kockákra, fele piros paprika.
6. 10 perccel azután, hogy a burgonya hagymát adjon hozzá a sárgarépához.
7. Amikor a burgonya majdnem készen áll, adjon hozzá vermicelli, kapor és só a leveshez. Egy vékony patak villával töltött tojást öntünk, villával keverjük, és addig főzzük, amíg az nem lesz.
A tálalás előtt minden tányérra adjunk hozzá kaporot vagy más gyógynövényt.
Tojásleves
Mondd el barátaidnak a receptet.
Fotójelentések
összetevők
Burgonya - 3 db.
Hagyma - 1/2 db.
Növényi olaj - 1 evőkanál.
A leves fűszerezése - 1/2 tl.
- 100 kcal
- 50 perc
Főzési folyamat
Azt tanácsolom, hogy készítsen egy könnyű, egyszerű és tápláló levest tojással egy esős hideg napon, és ez a leves segít, ha nincs ideje vacsorázni. Gyorsan készítse elő a levest tojással, és az összetevők mindig kézben vannak.
A burgonyát hámozzuk és apró kockákra vágjuk. A leves vizet forraljuk.
Tegyünk burgonyát forró vízbe, adjunk reszelt sárgarépát. Az ősszel betakarított fagyasztott zöldséget használom.
A hagymát hámozzuk és kockára vágjuk.
A hagymát egy serpenyőben sütjük 1 evőkanál. növényi olaj, amíg aranybarna.
Amikor a levesben levő burgonya majdnem kész, add hozzá a sült hagymát a leveshez. Adjunk hozzá sót és ízesítsük ízlés szerint.
A tojást egy villával fogjuk sima.
A kész levesben, hogy belépjen a megvert tojásba egy vékony patakban, folyamatosan zavarja.
Villával óvatosan keverjük össze a tojást a levesben, és kapcsoljuk ki a hőt. A tojásleves kész.
A levest zöldekkel és finom kenyérrel tálaljuk.
Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!
Ossza meg a receptet barátaival
Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.
Csirke húsleves tojással
Lépésről-lépésre receptkészítés
- Vágja félbe a sárgarépát és a hagymát, tegye egy száraz, fűtött serpenyőre, és ürítse le, amíg sötétbarna sárgásodik meg. Zeller és petrezselyemgyökér nagy darabokra vágva. Tedd az összes csirke darabot a serpenyőbe, öntsünk 3 liter hideg vizet, hagyjuk 30 percig. Ezután tegyen egy kis tüzet, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, sót, tegyük az elkészített zöldségeket és fűszereket, főzzük 1 órán át.
- Távolítsuk el a combokat a húslevestől, távolítsuk el a húsokat a csontoktól, visszaadjuk a csontokat a húslevesbe, tedd a petrezselymet és a kakukkfűt, főzzük még 1,5 órán át, majd hűtsük le az elkészített húsleveset, 30 percig, majd szitán átszűrjük. A maradék csontokból a húst is lehet eltávolítani, bár főtt, nem túl finom.
- Az előkészített táptalajt egy vékony ruhával, egy vászonréteggel vagy több kávéfőzővel, vagy a kávéfőző szűrőjével tisztítsa. Vágjuk a zöldeket (a szár jobb eltávolítása, csak a levelek hagyása).
- Ahhoz, hogy szolgáljunk, húzzuk fel a forró húst a forró forrón. A legmegfelelőbb, ha a húsleveset részben adagoljuk. Öntsünk egy kis edénybe annyi húslevesre, mint amennyit csak 1 adagra kell. Egy kis tálban, enyhén habverjük a tojást. Amikor a húsleves elkezd szedni, öntsük a tojást egy vékony patakba, egész idő alatt keverjük a kínai pálcika vagy villával. Főzzük, amíg a tojás pehely körülbelül 30 másodpercig meg nem fog.
Öntsük a húsleveset a tojással egy tányérra, megszórjuk frissen őrölt borssal és zöldekkel - és szükség esetén tálaljuk a húsdarabokat a comblemezekre a lemezre. Ha sok ember van, és egyidejűleg mindenki számára szolgálni kívánja a levest, vegyen egy széles serpenyőt, könnyebb a tojás pehely előkészítése.
Deli tábla
Semmilyen körülmények között ne hagyja, hogy a húsleves erőteljesen forraljon - egy vagy két "patak", és ez az. Forrásból a húsleves zavaros és csúnya lesz. Óvatosan távolítsa el a habot, a zöldségek, fűszerek és fűszernövények elhelyezése után. Ahhoz, hogy eltávolítsuk a zsírt a húslevesből, a legjobb, ha a hűtött serpenyőt a hűtőszekrénybe helyezzük - amikor a húsleves lehűl, a zsír a felületen egy kéregben képződik, és könnyen eltávolítható.