15. diétaszám - közös tábla

  • Okok

A 15-ös diéta-táblát olyan betegek számára írják elő, akiknek nincs szükségük speciális diétára, valamint azoknak, akiknek már nincs szükség szigorú étrendre a betegség elengedése során. Ez egy átmeneti étrend, amely segít a testet a szokásos étrendhez igazítani.

Fontos megjegyezni, hogy a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetében a 15. táblázatot kivételes esetekben és csak az orvos által előírtak szerint alkalmazzák. A betegségek e kategóriájához általában megfelelőbb étrendeket használnak a gyógyulás és a remisszió folyamatában.

A 15-ös étrend táblázat

A 15 étkezőasztal - ez szinte korlátlan étrend, az egészséges és egészséges étel. A kalória eléri a 2500-2600 kalóriát, így ezt a diétát alig lehet étrendnek nevezni.

Az étrend fő célja a test javítása. A menüt bőséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal, normál mennyiségű fehérjével, zsírral és szénhidráttal kell tölteni. Ehhez meg kell tölteni a diétát zöldségekkel és gyümölcsökkel nagy mennyiségben, és legalább olyan termékeket és recepteket kell használni, amelyek nem felelnek meg az egészséges táplálkozásnak.

Táplálkozási táblázat 15. szám: kis mennyiségű élelmiszer (250-300 gramm egyszerre) 2-3 óra alatt. Ezt a módszert ajánljuk minden terápiás étrendre, mivel ez a legegészségesebb kezelés, amely a gyors anyagcserét, a gyomor-bél traktus jó munkáját és az összes testrendszer létrehozását jelenti.

Élvezze a házi ételeket. Az üzletek szószok, majonéz, ketchup, fűszeres fűszerkeverék jobban kizárható. A készítményben nagy mennyiségű kémiai adalékanyagot tartalmazó élelmiszerekre korlátozások vonatkoznak: chipek, kekszek, szénsavas cukrozott italok, limonádok, gyorséttermekből származó ételek.

Naponta legalább 1,5 liter vizet kell inni. Ez az mennyiség a nap folyamán egyenletesen inni, lehetőleg 8: 00-16: 00 között.

A só mennyisége az étrenden szintén szabályozott. Nem lehet több, mint 12 gramm sót használni. Annak érdekében, hogy ezt a mennyiséget megfelelően meg lehessen becsülni az étrendben, próbálja meg a már elkészített ételeket sózni. Ha a menü egy csomó zöldségsaláta, akkor könnyű lesz.

15. diétás táblázat - mit nem lehet (táblázat)

A táplálkozási szabályok lehetővé teszik, hogy a szokásos receptek szerint néhány kivételt és módosítást alkalmazzon. Ennek fényében a menü összeállítása nem okoz jelentős problémákat. A helyes étrendtermékek tisztázásához használja a lehetséges táblázatot, és mi nem az asztalon a 15. szám.

A főzés orvosi táblázatának jellemzői 15

A 15. számú étkezési táblázat leginkább hasonlít a szokásos, nem diétás táplálékra, néhány fenntartással. Először is, a sült ételekre vonatkozik. Mivel a sült hús és a sült termékek önmagukban nem hordoznak sok jót, nemcsak étrenden, hanem általában egy egészséges étlapon is szívesen látják őket. Ezért próbálja meg elkerülni a sült köpenyt, a halat, ne pirtsa a kolbászot, stb.

A főzési módszereknél inkább a párolás, gőzölés, főzés. Természetesen az étrend menübe és a sült palacsintákba, palacsintákba, sajtos süteményekbe is beletehet, de ez nem lehet minden nap. Ami a pörkölést illeti, készítsen el mindenféle zöldség és hús, zöldség és hal kombinációját. Ezek ízletes és egyszerű ételek, amelyeket könnyű elkészíteni.

A hét menüje

A kezelési rend menüjének elkészítésekor előnyben részesítjük a nagy mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt. Annak érdekében, hogy az étel jól emészthető legyen, ne fogyasszon túl, táplálkozzon a frakcionált táplálkozás elve alapján.

  • Reggeli: kása tejjel, teával és kekszekkel.
  • Snack: gyümölcssaláta, alma, banán, dió és lenmag.
  • Ebéd: paradicsomleves, csirke pörkölt fehér káposzta és cukkini.
  • Snack: omlett párolt, friss zöldségsaláta.
  • Vacsora: túró bogyókkal, kefir.

Ha a táplálkozás ezen a menüponton alapul, akkor a gasztrointesztinális traktus terhelése minimális lesz, és a test erőforrásokat takarít meg öngyógyulásra. Ahhoz, hogy az étrend minden nap változatos legyen, cserélje ki a standard ételek összetevőit, cserélje őket 3-4 naponta. Például a reggeli lehetőségei: zabpehely tejjel / vízzel, hajdina tejjel / vízzel, köles, tej / víz stb. Ha ezeket a lehetőségeket számos gyümölcszel is diverzifikálja, akkor a reggelit 7-10 naponként nem ismételjük.

Ezzel az elvvel egy sokszínű, tápláló és egészséges étlapot hozhat létre, melyet maximum vitaminok és tápanyagok töltenek be. Ezzel a diétával a 15. diéta előnyös lesz a regeneráló szervezet számára.

Az ételek receptjei

Hajdina kása tojással és gyógynövényekkel

Ez az étel nagyon egyszerű, de ízletes és egészséges, biztosan hasznos lesz a 15. táblázat menüjének bővítéséhez. Mivel a hajdina kása és a főtt tojások sok hasznos nyomelemet tartalmaznak, a recept hasznos a legtöbb ember számára, akik meg akarják tartani az egészségüket, sőt, akár az elhízás alatt is fogyni tudnak.

Összetevők: hajdina (0,5 csésze), 2 tojás, kapor, zöld hagyma, vaj (30 gr.) És napraforgóolaj.

Előállítás. Cook hajdina. Ehhez öblítse le, öntsön egy pohár vizet, és tegye a tüzet. Miután a zabkása forog, csökkentse a hőt, és főzzük a fedelet a zabkása alatt, amíg meg nem főzik (25-30 perc). A főtt tojást főzzük, miközben a zabkása forró. Ehhez tegyük forró vízbe és főzzük, amíg 10 percig készen áll.
Miután elkészült a kása, kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá vajot a hajdinahoz. Vágjuk a tojásokat kockákra, hagymára és kaporra. A hajdina tojással és zöldséggel tálaljuk.

Ezeket az egyszerű gabonaféléket minden nap fő fő összetevő helyettesítésével és különböző zöldségek hozzáadásával lehet főzni. Például rizs - paradicsom - gombák - zöldek; bab - főtt cékla - friss uborka.

Karfiol és brokkoli rakott

Ahhoz, hogy a 15-ös étrend hatékony és ízletes legyen, kísérletezzen ételekkel. A serpenyők nagyon jól alkalmazhatók a terápiás táplálkozáshoz, mivel sok zöldség, gabonafélék és még édességek is vannak, például túróból. Milyen jó rakott? Először is több tápanyagot tárolnak az edényekben, mint más előkészítési módokkal. Másodszor, finom. Harmadszor, nagyon könnyen elkészíthetők.

Összetevők: karfiol (300 gr.), Brokkoli (200 gr.), Tojás (3 db), tej (1 csésze), alacsony zsírtartalmú sajt (50-60 gr.) Hagyma, sárgarépa, só, olívaolaj.

Előállítás. Forraljuk a brokkolit és a színes kaputot (4-5 perc). A hagymát és a sárgarépát olívaolajban sütjük. Egy kicsit megverte a tojást, sózza meg. Kenje meg a sütőedényt olajjal, tegye zöldségekbe, öntsön tej és tojás keverékével. Megszórjuk reszelt sajttal. Főzési idő - 40-45 perc 180 fokon.

Milyen jó az ilyen rakott? Először is, az a tény, hogy hozzáadhatnak bármilyen zöldséget. És ez nagymértékben diverzifikálja a 15. táblázat egészséges étlapját. Squash, mindenféle káposzta, sárgarépa szelet, főtt burgonya szelet, cékla, sütőtök, zöldbab, borsó és kukorica - mindezek a termékek különböző keverékekben keverhetők össze.

Az egyszerű összetevőkből származó ilyen egyszerű ételek lehetnek a táplálkozás étrendjének alapja. Pontosan ez a terápiás táplálkozás célja: hogy a lehető legegyszerűbb, hasznosabb és ízletesebb legyen. A frakcionált táplálkozással együtt meggyógyítja a szervezetet és javítja a gyomor-bél traktus munkáját.

Diéta "15-ös táblázat" Pevzner

A 15-ös étrend az utolsó a Pevsner által kifejlesztett terápiás táplálkozási programok közül. Az étrend Pevzner 15. táblázata olyan gyógyító emberek számára készült, akik más étrendek után rendszeres étkezésekre váltanak, és ezért kevés korlátozásuk van. Vannak azonban ők, de többet az alábbiakban.

bizonyság

  • A „Táblázat 15” orvosi étrendet különböző betegségekben mutatják be, amelyek nem igényelnek különleges kapcsolatot az étrenddel, ha a gyomor-bél traktusban nincsenek megsértések.
  • A 15-ös étrend-táblázat a normál étrendre való áttérés más étrendek után a gyógyulási időszak alatt.

Ha nem tartoznak azon emberek kategóriájába, akik ezt a diétát mutatják, nézd meg a Pevzner többi tábláját.

Általános ajánlások

Fontos! A diéta "A 15. táblázat" szerint a normák szerint szinte teljesen megfelel egy egészséges ember táplálékának.

  • Az éles, túl zsírtartalmú és nehezen emészthető ételeket kizárták.
  • A 15. táblázatból származó ételeket vitaminokkal és egészséges nyomelemekkel kell gazdagítani.
  • Kulináris feldolgozás - bármilyen
  • Élelmiszerhőmérséklet - normális
  • Kalóriatartalom - 2800 Kkl
  • Ételek étkezés naponta - 4-5
  • A só mennyisége - 15 gramm

Termék táblázat

Mit lehet és mi nem lehet a "15. táblázat" diétázásakor?

A korlátozások listája kicsi:

  • Zsírhús
  • Kövér madár (kacsa, liba)
  • Állati zsírok (csak tűzálló)
  • Mustár és bors
  • margarin

A 15-ös étrend Pevzner szerint javasolja a következő ételek fogyasztását:

  • Liszt termékek, beleértve a búza és a rozskenyér
  • Borscs, káposzta leves, cékla, gomba, hal, hús, gyümölcs, tejleves
  • Hús ételek különböző főzés (nem kívánatos, hogy overcook), kolbász, wieners, kolbász
  • A „Táblázat 15” diéta lehetővé teszi, hogy tejből, tejtermékből, tejtermékekből, túróból és ételekből használjon. A savanyú tejnek szükségszerűen az étrendben kell lennie.
  • Tojás, külön-külön és edényekben
  • Gabonafélék, tészta, hüvelyesek
  • A „Táblázat 15” táplálkozás a zöldségeket és gyümölcsöket is ajánlja, természetes formában és feldolgozás után is.
  • lomb
  • Gyümölcslevek, főzetek, gyümölcsitalok, tea, kávé, kakaó
  • Krémes, olvasztott, növényi olaj

Tudja meg, miért a legszigorúbb a 0-as étrend a műtét után.

A „Táblázat 15” étrenddel rendelkező hét menüje meglehetősen változatos, mivel a visszanyerő személynek elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot kell kapnia.

Diéta 15 táblázat: mit lehet és nem lehet, a menü Pevzner szerint

Diéta 15 asztal - a legújabb táplálkozási rendszer a szovjet tudós Manuel Pevzner étrendjének csoportjában. Ezt a gyógyulási időszakban alkalmazzák, amikor a terápiás étrend szükségessége már eltűnik. A táplálkozás segíti a normál étrendet, helyreállítja az erőt és az elveszett energiát. A 15. táblázat gasztrointesztinális betegségek hiányában alkalmazható.

A táblázat 15. számának jellemzői

A Pevzner's Diet 15 a test élettani igényeit kielégíti. Ez egy egészséges és egészséges táplálék, amely segít a testnek fokozatosan megszokni a szokásos ételeket, és terápiás étrend után visszatér a normál étrendhez.

A 15. diétás táblázat alapelvei:

  • fiziológiailag teljes és kiegyensúlyozott táplálkozás;
  • előnyben részesítik a friss, kiváló minőségű termékekből készült házi ételeket;
  • normál ivási rendszer (ajánlott 8 pohár vizet használni naponta);
  • gyümölcsök és zöldségek fogyasztása naponta legalább 2 alkalommal;
  • napi sómennyiség - legfeljebb 12 g;
  • minden főzési mód megengedett;
  • a fűszeres ételek és élelmiszerek használata, amelyeket nehéz megemészteni;
  • Ajánlatos vitaminokat venni;
  • A diétás étrend 3-6 hétig készült.

Amikor az előírt 15-ös étrendet számolják be

A 15-ös étrend a kimerülés utáni helyreállítási időszak alatt van hozzárendelve. A táplálékot a normál táplálkozásra való áttérés terápiás étrend után használják. A 15. táblázatban szereplő indikációk különböző betegségek, amelyek nem igényelnek speciális terápiás étrendet.

A terápiás étrend 15 kijelölése a fertőző betegségek műtét utáni átadása után lehetséges a depresszió és a neurózis utáni helyreállítási időszak alatt. Hasznos a 15. táblázat alkalmazása olyan betegek statisztikai és szanatóriumi kezelésében, akik nem igényelnek szigorú élelmiszer-korlátozásokat. Az étrend alkalmas a krónikus betegségek remissziójára.

Hasonló táplálkozás is alkalmas azok számára, akik extra fontot vesztettek. Ha betartja az étrend szabályait, akkor jó állapotban tarthatja testét, és ne aggódjon, hogy újra kell fogynia.

A 15-ös étrend használatának ellenjavallatai a gyomor-bélrendszer (GIT) betegségei.

A diétás táblázat fő célja 15

A terápiás étrend 15 fő célja a test helyreállítása, az elveszett energia, az erő és a vitalitás visszaadása. A betegség utáni helyreállítási időszakban a diéta biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű vitamint és tápanyagot. A 15. táblázat segíti a súlyvesztés után a fogyást.

A diéta célja:

  • hasznosítás hatékonysága;
  • növelje az immunitást;
  • a méreganyagok és salakok testének tisztítása;
  • a belső szervek és rendszerek munkájának megsértésének megszüntetése;
  • az anyagcsere normalizálása;
  • a bél és az emésztőrendszer javítása;
  • alkalmazkodni a normál étrendhez.

A táplálkozás fő jellemzői №15

A 15-ös étrend összetétele egészséges emberi táplálkozásnak felel meg. A kalóriabevitel napi 2900 kcal. A kémiai összetétel a következőket tartalmazza:

  • 90 g fehérje (45% zöldség);
  • 100 g zsírt (a növényi eredet 30% -a);
  • 400 g szénhidrát.

A teljesítmény mód jellemzői:

  • enni naponta 4-5 alkalommal;
  • enni kis adagokban (250-300 g);
  • 2-3 óra múlva, ugyanabban az időben rendszeresen eszik;
  • az utolsó étkezés - legkésőbb 2 órával lefekvés előtt;
  • jobb, ha az ételeket közvetlenül tálalás előtt főzzük;
  • korlátozza a vegyi adalékanyagok, gyorsétterem, kényelmi ételek használatát;
  • legalább 1,5-2 liter vizet inni.

Termékek étrend táblázat 15. szám

A 15. diétás táblázatnak nincsenek szigorú korlátozásai. A tilalom alatt káros, túlságosan fűszeres, fűszeres, füstölt, emészthetetlen étel kerül. Azt is javasoljuk, hogy korlátozzuk a sült ételek és kolbászok mennyiségét.

A megengedett és tiltott ételek táblázata segít létrehozni egy diétás menüt:

Minta menü

Javasoljuk, hogy minden nap étlapján több zöldséget és gyümölcsöt vegyen be. A sült ételek mennyisége jobban korlátozható. Az étrend diverzifikálása érdekében helyettesítheti a hagyományos ételek összetevőit, alternatív ételeket és új recepteket. Az emésztés javítása érdekében megengedett, hogy egy pohár kefirot inni lefekvés előtt.

Receptek diétás asztalhoz 15. szám

A megengedett termékek széles listájának köszönhetően a hét menüje nagy számban változhat. Például ebédre egy egyszerű és egészséges ételeket készíthet - a hajdina kása tojással és gyógynövényekkel. Ehhez meg kell tennie:

  • fél csésze hajdina;
  • két tojás;
  • 30 g vaj;
  • egy csomó kapor és zöld hagyma.

A hajdina alaposan mossuk, öntsünk egy pohár vizet, és tegyük a főzőlapra. Forralás után csökkentse a hőt, és továbbra is főzzön a fedél alatt, amíg meg nem főzik (25-30 percig tart). Eközben forraljuk fel a vizet, tedd bele a tojásokat, és forraljuk 10 percig. Adjunk hozzá a vajat és a sót az elkészült zabkásahoz. Kemény főtt tojást kockára vágnak. Darabolt zöldhagymát és kaporot. A hajdina tojást és gyógynövényeket szolgál fel.

A köles zabkása főtt sajttal való főzéséhez:

  • köles - 200 g;
  • tej - 350 ml;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • túró - 200;
  • só ízlés szerint

A köles alaposan mossa hideg és meleg vízben. Ezután a gabonát vízzel öntjük 1: 2,5 arányban, és 7 percig forraljuk. A vizet elvezetik, a tejet, a vajat és a cukrot hozzáadjuk a zabkásahez, és további három percig forraljuk. Közben alaposan dörzsölje a túrót egy szitán. Az elkészített túrótömeget hozzáadjuk a kásahez. Keverjük össze a sót és jól keverjük össze. A túrós zabkása mikrohullámú sütőbe van helyezve, és 3 percig főzzük 50% -os teljesítmény mellett.

Vacsorára brokkolit és karfiol-tészta készíthet. Ez a recept tartalmazza ezeket az összetevőket:

  • brokkoli - 200 g;
  • karfiol - 300 g;
  • tojás - 3 db;
  • alacsony zsírtartalmú sajt - 50-60 g;
  • tej - 1 csésze;
  • sárgarépa - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • só ízlés szerint

A karfiol és a brokkoli 4-5 percig főtt. Sárgarépa hagymával olívaolajban sült. Beat tojással tejjel és sóval. Vegyünk egy sütőedényt, és olajjal kenjük. Zöldségeket helyeznek bele, öntik egy tejet megvert tojással, és roston sült sajttal meghintjük. Az edényt 40-45 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.

A szakemberek és a betegek véleménye a 15-ös étrendről

A 15-ös orvosi étrend hasznos és kiegyensúlyozott táplálkozási rendszerré vált, amely biztosítja a beteg gyors helyreállítását és a test teljesítményének helyreállítását. A betegek azt mutatják, hogy az étrend könnyen tolerálható, a betegségek után gyorsan helyreállítja a szervezetet, és nem ad súlyt.

Egyes vélemények azt mutatják, hogy a 15-ös étrend használatával sikerült fogyni. Ugyanakkor a sült, gyorsétel és édességek használatára korlátozódik. A szakértők szerint a 15-ös étrend gyorsan javítja az emésztést, javítja az általános egészséget és jelentősen felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

A 15-ös étrend-táblát a betegség utáni helyreállítási időszakban nevezik ki. A terápiás étrendről a normál táplálkozásra való áttérésre használják. A diétás étrend nem tartalmaz szigorú korlátozásokat. A tilalom alatt káros, nehéz ételeket kapunk, amelyeket a szervezetnek nehéz megemészteni.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Az összes előny ellenére ez a rendszer hátrányai vannak:

  • a test előre nem látható reakciója a szokásos termékek hiányában;
  • allergiás reakciók és személyes intolerancia;
  • a gyógyszerek egyéni termékekkel való összeegyeztethetetlensége.

Ha a betegséget idegrendszeri rendellenesség kíséri, kizárják a stimuláló és stimuláló hatású termékeket - kávét, erős teát, fűszereket és fűszereket.

Hipertónia esetén a sófelvétel 4-6 g-ra korlátozódik, az ételt közvetlenül a használat előtt kell sózni (só nélkül elkészítve). Amikor a gyomor-bél traktus nyálkahártya gyulladása kizárja az emésztőrendszerre gyakorolt ​​traumatikus hatású termékeket (friss durva gyümölcsök és zöldségek, nehezen forralható gabonafélék).

További információ a Pevzner táplálkozásról az alábbi videóban.

Diéta 15 asztal: mit lehet, mi nem - asztal

Táblázat a megengedett és tiltott élelmiszerek táplálkozásánál 15. táblázat. Tudja meg, mit lehet és nem tud enni, amikor 15 asztalot fogyaszthat, valamint használja a hét menüjét egy kész diétával!

M. Pevzner étrend-csoportja nagyon hosszú idő óta igényelt, és sikeresen használják a különböző betegségek kezelésében világszerte. És az utolsó ebben a listában a "Táblázat 15". Eltérően az összes többitől, ez a rendszer szükséges a betegek számára a gyógyulás szakaszában. Ez azt jelenti, hogy a terápiás étrend már nem szükséges.

A 15. táblázat ideális azok számára, akik a normál szokásos étrendre való áttérés szakaszában vannak, optimális az erő és az energiák helyreállításához. Ebben az esetben ezt a tápegységet csak abban az esetben írják elő, ha a betegnek nincs gasztrointesztinális betegsége.

A teljesítményrendszer jellemzői

A 15. táblázat egy olyan rendszer, amely a test élettani igényeire épül. A beteg, aki azt használja, fokozatosan visszatér a szokásos módba, majd normális táplálékot fogyaszt, szinte semmilyen korlátozás nélkül.

A rendszer fő elvei a következők:

  • A táplálkozás ezen étrend keretében kiegyensúlyozott és minden nap teljes étrendet jelent. Nem lesz nehéz feltalálni az új és új ételeket.
  • Az ivási rendszer betartása magában foglalja átlagosan 8-9 pohár hétköznapi víz használatát naponta.
  • A „Táblázat # 15” étrend követésének időtartama 3-6 hét (mindez a beteg állapotától és az orvos ajánlásaitól függ).
  • Megengedett a főzés és az élelmiszer-feldolgozás bármely módja.
  • Ideális esetben az étrendnek friss, jó minőségű termékekből kell állnia.
  • Továbbá ajánlott a vitamin-komplex használata. Pontosan mit kell választani, jobb, ha az orvosával együtt dönt.
  • A sós maradványok korlátozása - legfeljebb 12 gr. naponta. Sőt, jobb, ha néhány kész edényt hozzáadunk.
  • Győződjön meg róla, hogy minden nap zöldséget és gyümölcsöt eszik.
  • Az étrend kivételével olyan élelmiszereknek kell lenniük, amelyeknek emésztése nehéz, valamint fűszeres ételek.
  • A kalóriatartalom 2600 kcal.
  • A menü legfeljebb ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek a test normális működéséhez szükségesek.
  • A nap folyamán étrendnek kell lennie: az étkezést 2-3 óránként ajánljuk. Ugyanakkor a kisebb méretű részek - akár 300 gramm.

Ki ez a diéta?

Bármely betegség kimeríti a testet. Ezenkívül a terápiás étrendeket különféle indikációkra írják elő. Megfelelőségük következtében a szervezet elveszíti a fontos anyagokat. Ezért a kimerült testnek ebből az állapotból egy zökkenőmentes kilépésre van szüksége.

Ezt a diétát azoknak mutatják be, akik olyan betegségekben szenvednek, amelyek nem igénylik a táplálkozás korrekcióját.

Mikor írják elő az ilyen energiagazdálkodási rendszert?

  • A különböző súlyosságú fertőző betegségek után.
  • A posztoperatív időszakban.
  • A neurózis és a depresszió utáni helyreállítási időszak alatt.
  • A szanatórium és a kórházi kezelés folyamán.
  • A különböző krónikus betegségek remissziójában.
  • Hosszú étrend és fogyás után az alakzat fenntartása.

Miért van szüksége diétára "Táblázat száma 15"

A terápiás táplálkozás bármely rendszere célja. A 15. táblázat segít helyreállítani a testet, az erőt, a vitalitást és az elveszett energiát. Ha a táplálékot hosszú időn át gyógyítják, akkor a szervezet a szükséges tápanyagokat és vitaminokat adja.

Ez a teljesítményprogram hozzájárul:

  • Fokozza az immunitást.
  • A gyomor-bél traktus teljesítményének javítása.
  • A korábbi teljesítmény visszaállítása.
  • A szervek és testrendszerek különböző rendellenességeinek kiküszöbölése.
  • Az anyagcsere normalizálása.
  • Tisztítsa meg a méreganyagok testét.

Ennek az élelmiszerrendszernek az a fő előnye, hogy az étrend számos különböző ételből áll. Az éhség érzése nem fogja pontosan követni az ilyen étrendet.

A megengedett és tiltott termékek táblázata

Az alábbi táblázat megmutatja, hogyan kell megfelelően és biztonságosan kialakítani a diétát. Ebben a termékben olyan termékeket talál, amelyek megengedettek a főzés során, és azokat, amelyeket el kell dobni.

Étrendtábla száma 15

Étrendtábla száma 15

Az étrendtáblák száma 15

A 15. diétát az emésztőrendszeri betegségek nélküli betegek kezelésére használják abban az esetben, ha az orvosi táplálkozás nem szükséges. A 15-ös étrend a normál étrendre való áttéréshez a betegségekből való kilábalás időszakában, valamint az idegrendszeri betegségekben történik.

A 15-ös étrend-táblázat célja

A 15-ös étrend célja, hogy megfelelő táplálékot biztosítson a betegségekben szenvedő betegek számára a kórházban, a szanatóriumokban, stb.

Az étrendtábla 15. általános jellemzői

A 15-ös étrend teljes mértékben kielégíti a tápanyagok és az energia fiziológiai igényeit. A kalóriabevitel normális. Az élelmiszer-összetétel és az előkészítési módszerek tekintetében a 15. diéta a legközelebb áll az egészséges emberek kiegyensúlyozott étrendjéhez.
A diéta magában foglalja a fűszeres ételek és fűszerek, a tűzálló állati zsírok (zsíros húsok, szalonna) és a főzőolajok korlátozását.
Az idegrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjének felírásakor kizárják a tonizáló és stimuláló termékeket (kávé, erős tea, alkoholos italok, csokoládé, kakaó).
A magas vérnyomás, az I. és a IIA. Szakaszban e táplálék ételei só nélkül készülnek, így a sót 4–6 g / nap mennyiségben adják a betegnek.
Az étel szinte bármilyen formában készül, az élelmiszer hőmérséklete normális.
A 15-ös étrendben a táplálékfelvétel naponta 4-6-szorosa van.

A 15-ös étrend-táblázat kémiai összetétele és energiaértéke

Fehérjék: 85–90 g (beleértve az állati fehérjék 45% -át).
Zsír: 70–80 g (beleértve legalább 30 g növényi zsírt).
Szénhidrátok: 300–350 g (akár 100 g egyszerű cukrokat is beleértve).
Napi kalóriamennyiség: 2 200-2 400 kcal.
Szabad folyadék: 1,5–2 l.
Só: 8–10 g.
Vitaminok: retinol (A) - 1 mg, riboflavin (B2) - 2,8 mg, tiamin (B1) - 2,4 mg, nikotinsav (B3) - 20 mg, aszkorbinsav (C) - 150 mg.
Makrokomponensek: nátrium - 5 g, kálium - 4,3 g, kalcium - 1,3 g, foszfor - 2,2 g, magnézium - 0,6 g
Nyomelemek: vas - 40 mg.
Az élelmiszer optimális hőmérséklete: korlátozás nélkül.

Ajánlott termékek és ételek étkezési táblázat 15. szám

Kenyér: bármilyen, különböző liszttermékek.
Levesek: hús, zöldség, gomba, gabona, tejtermék, gyümölcs.
Hús ételek: bármilyen, beleértve az ipari termelésből származó húskészítményeket (kolbász, kolbász, pörkölt stb.).
Halételek: bármilyen, beleértve a sózott halat, a kaviárt és az ipari termelésből származó haltermékeket.
Oldalsó ételek: minden gabonafélék, zöldség (beleértve a hüvelyesek és a zöldek), tészta.
Tejtermékek: tej, tejtermékek és ezekből készült ételek; A fermentált tejtermékek különösen ajánlottak.
Tojás: bármilyen formában.
Rágcsálnivalók: minden harapnivaló engedélyezett, kivéve a nagyon fűszeres ételeket.
Szószok: kivéve a nagyon fűszeres (adjika, torma, mustár, chili stb.).
Édes ételek: a zsírkrémmel készült édesipari termékek kivételével.
Italok: tea, kávé, kakaó, gyümölcsitalok, gyümölcslevek, zselé, kompótok, dogrose húsleves.
Zsírok: bármilyen, kivéve az állati zsírt, zsírt.

Kizárt termékek és ételek diétás táblázat 15. szám

Az étrendből ki kell küszöbölni a fűszeres fűszereket, a fűszereket és a mártásokat, a borsot és a mustárt, valamint a zsíros húsokat és baromfit, a főzőolajokat. Gondoskodni kell füstölt és sült ételekről. Ne igyon alkoholtartalmú italokat.

15-ös mintamenü diétás táblázat

Első reggeli: rántotta paradicsommal, kukorica kása tejjel, kávé.
Második reggeli: májpástétom, sárgarépalé.
Ebéd: friss zöldségsaláta, porcini krémleves, lazac steak vidéki burgonyával, popsicles, tea.
Biztonságos,: syrniki tejföllel, mors.
Vacsora: zöldség pörkölt bab, főtt nyelv, tea.
Éjszaka: kefir.

forrás:

  1. Az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériumának rendelete Nr. 330 „Az oroszországi orvostudományi profilaktikus intézményekben az orvosi táplálkozás javítására irányuló intézkedésekről”, 2003.08.05.

Diéta 15 asztal

Leírás 2017. május 16-tól

  • Hatékonyság: 2 hét múlva terápiás hatás
  • Feltételek: folyamatosan
  • A termékek ára: 1600-1800 rubel hetente

Általános szabályok

Az étrend №15, a 15. táblázat szerint Pevzner szerint olyan betegségekre vonatkozik, amelyek nem igényelnek speciális orvosi táplálkozást az emésztőrendszer rendellenességeinek hiányában. Ez az átmeneti élelmiszer a gyógyulástól a szokásosig terjed a gyógyulási időszak alatt.

Fiziológiailag jó táplálkozásra utal a kórházban, és megfelel a táplálkozási normáknak egy olyan személy számára, aki nem foglalkozik fizikai munkával. Az általános étrendnek is nevezik.

Tartalmaz elegendő tápanyagot, ásványi anyagot és nagyobb mennyiségű vitamint. A táplálék nem biztosítja a gasztrointesztinális nyálkahártya megtakarítását, a termékek halmaza változatos. Az ételek sokféle hőkezeléssel rendelkeznek (pörkölésig).

Kémiai összetétel: 90-95 g fehérje (az állati eredetű fele), 100 g zsír (a növény harmadik része), 350-400 g szénhidrát. Energiaérték - 2600-2700 kcal. A só mennyisége 12 g, folyadék pedig 1,5-2 liter. Fontos szerepet játszik az étrend. Hosszú szüneteket nem lehet engedélyezni és legalább 4-szer enni (és könnyebben könnyű ételek megszervezésével). A frakcionált táplálkozás bizonyos órákban hozzájárul az emésztőrendszer ritmikus aktivitásához.

faj

A 15-ös étrend-hyponatriát hipertóniára írják elő. A só korlátozása napi 5-6 g-ra korlátozódik. Minden ételt só nélkül készítenek, és a megengedett mennyiséget a páciensnek az étkezés közben sózáshoz adjuk.

bizonyság

  • Olyan betegségek, amelyek nem igényelnek speciális terápiás étrendet az emésztőrendszer rendellenességeinek hiányában egy betegben.
  • Átállás normál táplálkozáshoz a gyógyulás során.

Engedélyezett termékek

A 15. étrend-táblázat tartalmazza:

  • Kenyér búza és rozs, bármilyen liszt.
  • A leveseket a gyenge és nem zsíros húslevesben főzik. Ez lehet borscs, káposzta leves, rassolnik, cékla leves, zöldség, gabona és gomba leves, valamint tejtermék.
  • Halak és más kulináris feldolgozás.
  • A hús és a baromfi alacsony zsírtartalmú fajtáját bármilyen módon főzzük. A főtt kolbászok, kolbászok, tésztafélék megengedettek.
  • A táplálkozáshoz fermentált tejitalokat kell készíteni (joghurt, kefir, joghurt, acidophilus).
  • Szükség van a tejet, a túrót, a sajtot, a tejföllel naponta (az ételekhez hozzáadva).
  • Tojás minden főzésben.
  • Különböző gabonafélék, tészta és hüvelyesek jó hordozhatósággal.
  • Vaj, ghee, növényi olajok.
  • Minden zöldség (korlátozott retek, retek), zöldek.
  • Friss gyümölcsök és bogyók, nyers és hőkezelés után (burgonyapüré, hab, zselé), friss gyümölcslevek, kompótok, zselék, gyümölcsitalok.
  • Az ajánlott italok közül: kakaó, tea, kávé, dogrose infúzió és búzakorpa.
  • Megengedett cukor, lekvár, lekvár, méz, fagylalt, lekvár.

Engedélyezett termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

gyümölcs

bogyók

gomba

Diófélék és szárított gyümölcsök

Gabonafélék és gabonafélék

Sütőipari termékek

cukrászda

Nyersanyagok és fűszerek

Tejtermékek

Sajt és túró

Húsipari termékek

A madár

Hal és tenger gyümölcsei

Olajok és zsírok

Alkoholmentes italok

Gyümölcslevek és kompótok

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

  • Zsíros koncentrált húsleves és leves rajtuk.
  • Zsíros hús, baromfi (kacsa liba), zsíros hal.
  • Ne esznek tűzálló zsírokat.
  • Kolbász, füstölt hús, konzervek (hús és hal).
  • Margarin.
  • Magas rosttartalmú zöldségek (kukorica, bab, lencse, csicseriborsó, szójabab) és illóolajok (zeller, petrezselyem, tárkony, bazsalikom, majoránna, fokhagyma, fehérrépa, retek, retek).
  • Gyümölcsök durva bőrrel (rostban gazdag).

Nem engedélyezett terméktáblázat

Zöldségek és zöldek

Nyersanyagok és fűszerek

Húsipari termékek

A madár

Hal és tenger gyümölcsei

Olajok és zsírok

* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Diétás menü 15 táblázat (diéta)

E táblázat termékei változatosak, mivel ezekben gyakorlatilag nincsenek korlátozások. A jó táplálkozás megszervezése, de a kalóriabevitel felügyeletéhez szükséges menü elkészítése. A reggelit 30%, ebédre - 35-40%, vacsorára - 20% -25% -ra, a többiet - harapnivalókra kell fordítani.

A hét menüje így nézhet ki:

hétfő

  • hajdina tej zabkása;
  • tojás;
  • sajt, keksz, vaj;
  • tea.
  • leves;
  • káposztahéj tejföllel;
  • főtt répa növényi olajjal;
  • kompót.
  • zabpehely;
  • túró;
  • kocsonya.
  • kefir.

kedd

  • rizs kása tejjel;
  • túró;
  • zabpehely, vaj;
  • tea tejjel.
  • leves zöldséges húslevesben;
  • hús pörkölt párolt zöldségekkel;
  • friss zöldségsaláta;
  • kocsonya.
  • haltorta;
  • párolt burgonya;
  • friss zöldségsaláta;
  • tea.
  • savanyú tej.

szerda

  • zabpehely tejjel;
  • tojás;
  • sajt, vaj, keksz;
  • kávé tejjel.
  • burgonyaleves;
  • marhahús szelet;
  • hajdina kása;
  • paradicsomlé.
  • sült hal;
  • főtt rizs;
  • zöldségsaláta
  • kocsonya.
  • Kefír az olvasztott tejből.

csütörtök

  • hajdina kása;
  • kolbász;
  • sajt, keksz;
  • kakaó.
  • borsó leves;
  • gulyás;
  • árpa kása;
  • gyümölcslé.
  • hal pörkölt;
  • zöldség pörkölt;
  • cookie;
  • tea.
  • savanyú tej.

péntek

  • köles zabkása tejjel;
  • sajt, vaj, pirítós;
  • tea.
  • savanyú hús;
  • csirke szelet;
  • tészta;
  • paradicsomlé.
  • hal krémmártással;
  • hajdina kása;
  • zöldségsaláta;
  • kompót.
  • Kefír az olvasztott tejből.

szombat

  • zabpehely tejjel;
  • túró;
  • kávé tejjel.
  • borscs tejföllel;
  • húsgombóc paradicsommártással;
  • búza gabona;
  • gyümölcs zselé.
  • omlett zöldségekkel;
  • zöldségsaláta;
  • cookie;
  • gyümölcslé
  • kefir.

vasárnap

  • rizs kása tejjel;
  • sajt, sütemények;
  • kávé tejjel.
  • gomba leves;
  • sült csirke;
  • burgonyapürével;
  • kompót.
  • sült hal;
  • zöldség pörkölt;
  • tea.
  • Kefír az olvasztott tejből.

Előnyök és hátrányok

  • Fiziológiailag megfelelő táplálkozás elegendő vitamin-összetételsel.
  • Lehetővé teszi a súly fenntartását ugyanazon a szinten.
  • Az egészséges ételekhez nem tartozó tűzálló zsírok, margarin, zsíros és füstölt termékek korlátozottak.
  • Hiánya.

Visszajelzés és eredmények

Ennek az étrendnek az egyik fontos eleme, hogy optimális kalóriatartalmat és magas vitamin- és ásványi tartalmat tartalmaz, ami lehetővé teszi a szervezet számára, hogy gyorsan helyreálljon a betegségből és visszatérjen a munkába. Ezt a táblázatot gyakran használják neurózisra, arthritisre és sérülésekre.

  • „... az artrózis szanatóriumában kezeltem, és ezt a táblát nevezték ki, mivel semmi sem zavarta meg. Azt kell mondanom, hogy mindez ugyanolyan, 21 napon belül elvesztettem egy kicsit, mivel az étel nem zsíros volt, a hús, a hal és a csirke gyakrabban főtt. Nem engedélyeztem az édességekkel kapcsolatos gyengeséget, itt nem adták meg a süteményeket - ez jó eredmény ”;
  • „... Egyszer feküdt a neurózissal az osztályon, így tudom, mi a kórházi táplálkozás a közös asztalon. Azt kell mondani, hogy a zabkása vadászott le (naponta háromszor nem eszem őket otthon), de nem volt elég hús és túró, így hazahozták őket. Nem volt kérdés a gyümölcslevek és a zselé - csak folyékony tea és az ebéd kompótja miatt.
  • „... Ezen a diétán a szanatórium neurológiai profiljában volt. Természetesen, amikor a kezelést fizetik, akkor az élelmiszer megfelelő. A kezelés nyáron érkezett, így naponta háromszor volt gyümölcslevek, gyümölcsök, zöldségsaláták, sütemények és tejtermékek. Ahogyan egy szanatóriumban kellene lennie, de nem táplálnak engem az osztályban. Jó pihenést, sokat jártam, sőt 3 kg-ot is elvesztettem, mert nem volt „kísértés” - csak az ajánlott étel.

A diéta ára

Az étrend a rendelkezésre álló ételeket tartalmazza. A költség kiszámításának alapja a fenti heti menü. A heti étkezések ára 1600-1800 rubel.

Oktatás: A Sverdlovszki Orvostudományi Karon (1968 - 1971) orvosi asszisztens diplomát szerzett. A Donetsk Orvostudományi Intézet (1975 - 1981) diplomáját "Orvos Epidemiológus, Higiénikus" szakon szerzett. Posztgraduális tanulmányokat folytatott a Moszkvai Epidemiológiai Központi Kutatóintézetben (1986 - 1989). Fokozat - Orvostudományi jelölt (1989-ben végzett diploma, védelem - Központi Epidemiológiai Kutatóintézet, Moszkva). Az epidemiológia és a fertőző betegségek számos fejlett képzése befejeződött.

Tapasztalat: Munka a fertőtlenítési és sterilizálási osztály vezetőjeként 1981-1992. Munka a különösen veszélyes fertőzések osztályának vezetőjeként 1992 - 2010 között. Oktatási tevékenység az Egészségügyi Intézetben 2010 - 2013

15. diétás táblázat: a menü, amely lehet és nem lehet, jellemzők és jelzések

Az I. I. Pevzner által az egyes akut és krónikus betegségek kezelésére és megelőzésére kidolgozott 1–14. Táplálkozási táblázatokkal ellentétben a 15. étrend egészséges, teljesen kiegyensúlyozott étrend és a gyermekek és felnőttek összes fiziológiai igényének kielégítése.

Nem ajánlott, hogy ezt a fajta menüt csak a gyomor-bélrendszeri szervek munkájában szenvedő betegeknél alkalmazzák.

Leggyakrabban az orvosok azt javasolják, hogy a krónikus patológiák stabil remissziójának idején ragaszkodjanak ehhez az étrendhez, mint a korlátozó étrend és a gyermekkor óta szokásos táplálkozási rendszer közötti átmeneti szakasz. A szanatórium és a fekvőbetegek kezelésének körülményeinél célszerű a 15. táblázatot alkalmazni azoknál a betegeknél, akik nem igényelnek szigorú táplálkozási korlátozásokat az egészségügyi indikátorokra.

A diétás étrend 3-6 hétre van tervezve és a kimerülés utáni helyreállítási időszakban kerül kijelölésre. Az orvos kérésére vagy ajánlására kiegyensúlyozott vitamin-ásványi komplexek, korpa, gyógynövény-infúzió, rost, sörélesztő és egyéb étrend-kiegészítők vehetők igénybe.

A fertőző betegségek, a műtét, a depresszió, a neurózis és más betegségek után a 15-ös étrendet mutatják, mely után a szervezetnek helyre kell állnia.

Az immunrendszer aktivitásának növelése érdekében a 15. táblázat étrendjében számos, élelmi rostban gazdag, pektinvegyületek, vitaminok, mikro- és makroelemek, szerves savak, antioxidánsok és egyéb biológiailag aktív anyagok szerepelnek.

A táplálkozási táblázat 15. alapelvei és összetétele

A kiegyensúlyozott menü legfeljebb 400 gramm szénhidrátot, legfeljebb 100 gramm fehérjetartalmú vegyületeket, legfeljebb 90 gramm lipideket tartalmaz. A napi adag energiaértéke 2,750 és 2900 kcal között változik. Az étkezések naponta 4-5 étkezést, a normál étkezések és az ételek közötti átlagos kiszolgálási méretet kell alkalmazni a szigorú korlátozó diéták menüjében (1-14. Táblázat).

A 15-ös étrend-táblázat hasonló a felnőtt táplálkozáshoz. Mivel nincsenek szigorú szabályok az étrendben az élelmiszerek adagolásának megszervezésében a 15. számnál, az egészséges táplálkozás alapelveit kell követni, amelyek gyermekkora óta ismertek:

  • A vacsora energiaértéke a napi adag 15% -ának, az ebédnek pedig 35% -nak kell lennie (a fennmaradó mennyiség reggelire, ebédre és délutáni teára körülbelül egyenlő arányban);
  • A friss gyümölcsök (gyümölcsök, bogyók, zöldségek és saláták ételei, leveles zöldek) étkezése naponta legalább kétszer legyen;
  • A késő étel nem fogadható el, vacsora legalább 2 órával lefekvés előtt történik;
  • A magas lipidtartalmú tejtermékeket (túró, tejkrém, tejföl) korlátozni kell, és a főzés során fel kell használni;
  • A napi sótartalom, figyelembe véve a legtöbb termékben elérhető nátrium-kloridot, nem haladja meg a 15 grammot;
  • Az alkoholfogyasztási rendszer normális (az orvosok legalább 8 pohár szabad folyadékot igyanak naponta, azaz ivóvizet fogyasztani);
  • Ajánlatos minden edényt tálalás előtt főzni;
  • A hűtőszekrényben tárolt élelmiszereknek csak egy fűtése megengedett;
  • Elfogadhatatlan az elavult és lejárt termékek használata, valamint gyanús megjelenése és szaga.

Diéta 15 asztal - mit lehet enni?

A megengedett termékek listája meglehetősen nagy:

  • sovány hús, baromfi, hal;
  • tejtermékek, erjesztett tejitalok;
  • fürj, liba, csirke tojás (legfeljebb 2 db / nap);
  • minden zöldség, beleértve a hüvelyesek, a kerti zöldek, a gyümölcsök, a bogyók, a fagyasztott, szárított, friss és minden főzés után;
  • minden gabonafélék, tészta (korlátozott), kenyér (lehetőleg naponta, korpa, rostos, teljes kiőrlésű);
  • nem pörkölt diófélék, magvak;
  • desszertek (zselék, habok, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárt, lekvárt, természetes mézet);
  • legfeljebb 20 g / nap keserű csokoládé;
  • tejszerű, krémes, házi paradicsomszósz, nem éles adjika;
  • almaecet salátaöntethez;
  • vaj és növényi olaj;
  • cukor (legfeljebb 2 óra kanál / nap);
  • nem szénsavas ásványvíz, teák, gyógynövény italok, homoktövis gyümölcs és csipkebogyó, gyömbérgyökér, cikória, gyenge tej kávé, zselé, kompótok infúziója.

Mit nem lehet enni a 15-ös étrendben?

A 15. táblázat laza diéta, kevés korlátozással. Meg kell adnia a nehéz, káros, gazdag szintetikus adalékokat, nehezen emészthető, túl fűszeres, fűszeres és füstölt ételeket. A pörkölésnek kitett termékek és a kolbászok száma kívánatos minimalizálni.

A tilalom zsíros húsokat és baromfit is tartalmaz - zsír, bárány, sertés, liba, szegy, kacsa. A madár hasított testéből származó héjat el kell távolítani.

Az emésztőszervek terhelésének csökkentése érdekében a test helyreállítási ideje alatt nem szabad barbecue-t és grillezett húst használni. A kéretlen ételek magukban foglalják az összes üzletmártást (majonéz, ketchup, chili stb.), Margarint és az ételeket, amelyek receptjeiben szerepelnek, állati eredetű étolajok.

A gyomor-bél traktus és az egész test egészének mérgező terhelésének csökkentése érdekében elfogadhatatlan, hogy az egészséges étlap, gyorsétterem, csomagolt gyümölcslevek, szénsavas ásványvíz, energiaitalok, limonádák és hideg italok, chipek, sózott diófélék, kekszek mononátrium-glutamát és más szemétkeverék hozzáadásával.

A menüből ki kell zárni a fűszereket és fűszereket, különösen a torma, a mustár, a forró és a keserű bors, az étkezési ecetet. Alkoholtartalmú italok, nagy mennyiségű kávé, krémes cukrászda, valamint a kakaó és a csokoládé bősége az étrend ideje alatt eltávolítható. Mint látható, sok termék található, a kényelem érdekében létrehozhat egy táblázatot (amit lehet és nem lehet) és használni, amikor elkészíti a hét vagy nap menüjét.

15. táblázat étrend - a hét menüje (példa)

Hozzávetőleges napi étrend, amely alapján a legváltozatosabb étrendet teheti:

  • Reggeli: zabpehelyből készült zabkása tejben, sózatlan vaj hozzáadásával a teáskanál kész részéhez, teljes kiőrlésű kenyér, szelet szeluguni sajt, főtt tojás, cikória ital.
  • Ebéd: 200 gramm görögdinnye cellulóz vagy egy maroknyi szárított gyümölcs, diófélékkel, mézes tea.
  • Ebéd: az alacsony zsírtartalmú marhahúsból főtt ukrán cékla, főtt hús párolt káposztával, paradicsom saláta, édes paprika, zöldhagymás toll, zöldek és uborka, citromlével és szójaolajjal, bogyós zselével ízesítve.
  • Ebéd: egy pohár friss alma-sárgarépalé, galette cookie-k.
  • Vacsora: fóliában sült lazac, vinaigrett, növényi raguval, túrós tejjel mártással, dogrose infúzió mézzel.
  • Lefekvéskor: meleg tej mézzel (az alvás minőségének javítása) vagy egy pohár joghurt probiotikumokkal.

A krónikus betegségben szenvedők számára is alkalmas az egészséges táplálkozás. A 15-ös étrendhez rendszeres időközönként minden szerv és rendszer állapotát ideálisan tarthatja.

A 15. táblázat menüje segít megtisztítani a felhalmozódott toxinok és salakok testét, segít eltávolítani a metabolitokat, normalizálni a bél és a teljes gyomor-bél traktus munkáját, javítja az immunitást.

Általánosságban elmondható, hogy a táplálkozás után a test általános javulása, a munkaképesség növelése, a kisebb rendszerhibák megszüntetése.

Javasoljuk, hogy tartsák be ezt a diétát azoknak, akik megszabadultak az extra fontoktól, és kiváló formában kívánja tartani a testet. A kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres séta, a fürdő látogatása, a sportolás és az egészséges étrend-kiegészítők kombinációja az életminőség és az aktív élettartam javításának módja!

Diétás ételek 15. táblázat

A 15. táplálkozási táblázat kiegyensúlyozott az élettani és energiaösszetételben. A napi adag kalóriatartalma körülbelül 2600-3100 kcal, ami egy olyan személy fogyasztási normáinak felel meg, aki nem foglalkozik fizikai munkával. A fogyasztott élelmiszerek össztömege nem haladhatja meg a 3 kg-ot naponta, az ajánlott folyadékmennyiség 1,5-2,0 liter naponta. A 15-ös étrend hátterén vitamin-komplexek szükségesek, a gyümölcs- és zöldségfogyasztás fokozódása, a 15. étrend-táblázat egészséges emberek számára készült, akiknek nincsenek a gyomor-bélrendszer krónikus betegségei. Gyakran használják a kórházban vagy a szanatóriumban a betegségből való kilábaláskor, vagy a táplálkozás zökkenőmentes átmenetét más orvosi táblákból a szokásos étrendbe.

Szinte minden étel fogyasztása. Csak a hús és hal zsíros fajtáit, forró fűszereket (piros paprika, torma, adzhika, mustár) és vaj tésztából származó termékeket kizár. A só mennyisége napi 12-15 grammra korlátozódik. Ha egy személynek magas vérnyomása van, a só mennyisége 5-6 grammra csökken, amelyet közvetlenül a használat előtt adnak a készételekhez.

A főzési módszerek, beleértve a sütést, de ritkán. A 15-ös étrend-táblázat 4-5 étkezést ajánl naponta.

Kalóriaelosztás: reggeli - 25%, 2. reggeli - 10%, ebéd-30%, délutáni snack-10%, vacsora - 25%. A fehérjetartalom 80-100 gramm, 100 gramm zsír, 30 gramm növényi, 400-500 gramm szénhidrát, ebből mintegy 100 gramm cukorral esik.

15-ös diétázási táblázatban engedélyezett élelmiszerek

  • Megengedett a kenyér, sült áruk, száraz kekszek, kekszek.
  • Különböző hőkezelésű húsok - marhahús, sertéshús, alacsony zsírtartalmú fajták, nyúl, csirke, pulyka.
  • Kolbász és kolbász főtt fajták.
  • Mindenféle gabonafélék, tészta, hüvelyesek.
  • Hús, zöldség, gomba leves és húsleves.
  • Főtt tojás, omlett formájában, az ételek összetételében.
  • Különböző gyümölcsök és zöldségek friss és feldolgozott formában, mindenféle zöld.
  • Édes vaj, zöldséges ételek.
  • Tej és tejtermékek egész formában és főzés közben.
  • Italok - tea, kávé, kakaó, zöldség- és gyümölcslevek, kvass, bogyós gyümölcsök és gyógynövények, szárított gyümölcs kompótok, zselé.
  • Cukor és származékai, lekvár, méz.

Mintavétel menü 15 táblázat

1. lehetőség.
1 reggeli:

  • Zabpehely tejjel,
  • főtt tojás
  • egy szelet sajtot
  • vaj,
  • búza kenyér,
  • kávé tejjel és cukorral.
  • Borscs répával csirke húslevesben,
  • apróra vágott szelet
  • rizs zabkása,
  • paradicsom és uborka saláta növényi olajjal,
  • rozskenyér
  • szárított gyümölcs kompótja
  • egy cookie.
  • Hal pörkölt paradicsommártásban,
  • növényi pörkölt,
  • rozskenyér
  • tea citrommal és cukorral,
  • szivacs torta