9. diéta: általános szabályok arról, hogy mit kell enni és mit nem enni

• Megelőzés

A táplálkozási módszerek, az étrendtáblák, a Povzner M. tudósok csoportját fejleszthették vissza a Szovjetunióban.

A mai napig nem vesztették el relevanciájukat, mert a szervezetben előforduló folyamatokra támaszkodnak, figyelembe veszik a táplálkozás minden sajátosságát. Minden táblázat célja bizonyos betegségek gyógyítása az étrend változásával.

vegyszerek

A cukorbetegség állapotának javítása érdekében a 9. számú kezelési táblázat áll rendelkezésre. A táplálkozási változások célja a szénhidrát anyagcsere normalizálása, a sók egyensúlyának megőrzése. Néhány termék korlátai a zsír anyagcsere megsértésének megakadályozása.

A 9. diéta szabályozza a glükózszintet, csökkenti az élelmiszerek kalóriabevitelét a "gyors" szénhidrátok csökkentésével.

A kilencedik táblázat kémiai összetétele mindenféle zsírt, fehérjét és komplex szénhidrátot tartalmaz. Elég C-vitamin, karotin, retinol. Van nátrium, kálium és kalcium, vas, foszfor.

A 9. diétát úgy tervezték, hogy normalizálja a kémiai összetételt. Ez biztosítja a szervezet számára az összes tápanyagot. Az édes ételek helyettesítőit használják, a vitaminok tartalma nő. A szénhidrátok mennyisége csökken, de elegendő ahhoz, hogy hosszú ideig tartsák a táplálkozást.

Étrend-megfelelőségi szabályok

A kiegyensúlyozott étrend elvei csökkennek annak biztosítására, hogy mindent megadjon. Az étkezések egész évben vitaminokban és nyomelemekben gazdagok voltak.

Kulcspontok:

• Étkezés 3 óránként kis adagokban.
• Korlátozza a szénhidrátokat, mivel az inzulinszint változást okoz.
• Távolítsuk el az alkoholtartalmú italokat.
• Kerülje a túlmelegedést.
• Győződjön meg róla, hogy van egy bőséges reggeli.
• A napi 2 300 kcal kalóriatartalmú étrend. Az összeg a betegség súlyától függően változhat.
• A gyorsétterem-étrend kizárása.

A szabályok betartása megszokja a testet annak érdekében, hogy körülbelül egy hónap múlva az élet normája lesz, automatikusan végrehajtásra kerül.

Az élelmiszer típusai

A 9-es étrendnek több típusa van. Rövid időre a 9. táblázat kerül előírásra, amely a szervezet szénhidrátokkal szembeni attitűdjének azonosítására és a gyógyszerek kiválasztására szolgál. A cukrot hetente néhányszor ellenőrzik. Jó teszt eredményekkel, 20 nap után a menü változatosabbá válik, beleértve minden héten egy új terméket, és figyelemmel kíséri, hogy a szervezet hogyan reagál rá.

Hozzáadhat egy kenyéregységet. Ez körülbelül 12-15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az étrend 12 XE-es kiterjesztése után 2 hónapig állítson be ilyen étrendet. Ha minden jól megy, adjon hozzá további 4XE-t. A következő növekedés csak egy év alatt következik be. Ez a fajta diétás táblázat olyan betegek számára van előírva, akik normálisan és a 2. típusú cukorbetegségben szenvednek.

A 9A. Táblázatot a 2-es típusú cukorbetegek számára írják elő, akiknek megnövekedett testtömegük van.

A 9B. Táblázatot olyan cukorbetegeknek írják elő, akiknél a betegség súlyos formába került. Az ilyen étrend nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mivel a gabonafélék, a burgonya és a kenyér is szerepelnek az étrendben. Kis mennyiségű cukor helyettesítése, megnövekedett napi kalória.

Az inzulin bevitelével a beteg a szénhidrátok fő bevitelét ebben az időben kell elvégezni. A kábítószer-adagolás területét két alkalommal - 20 perc után, majd 2,5 óra elteltével - veszik be.

Használati jelzések

A 9. terápiás étrend elnevezésének oka a második típusú cukorbetegség (túlsúly nélkül). Egy másik ilyen étrendet használnak az ízületek, allergiák, asztma bizonyos patológiáinak kezelésében.

Engedélyezett termékek

Az étrend alatt mindenkinek ajánlott, hogy tartsa be a jóváhagyott termékekben található zsírok és szénhidrátok normáját.

engedélyezve:

• Különböző gabonafélék, hüvelyesek.
• Alacsony zsírtartalmú, borscs, savanyú. Nem telített húsleves halakkal, hússal, zöldségekkel, gabonafélékkel.
• Friss zöldségek és zöldek. Különösen hasznos sárgarépa, borsó, burgonya, répa.
• Hús sovány, de sertés, főtt nyelv. A főzéshez jobb forralni, sütni, párolni.
• Alacsony zsírtartalmú hal.
• Tojás - 1,5 db naponta. Jó szakácsfehérje omlettek.
• Gyümölcsök és bogyók friss formában, jobb, ha nem savanyú.
• Szilva, aszalt sárgabarack, dió.
• Egy kis mennyiségű méz.
• Az ízesítők közül csak a só elfogadható határokon belül van. A hús pörkölésénél száraz mustár. Fekete bors kis mennyiségben.
• Italok előnyösen cukormentesek. Édességtelen gyümölcs vagy zöldséglevek, kávé tejjel.

Megoldatlan élelmiszerek

Egyes termékek tilosak a 9. diétás étrendben, cukorbetegségben nem fogyaszthatók:

• zsíros hús;
• füstölt, sós, gazdag termékekből készült ételek;
• kolbász;
• félkész termékek;
• erős húsleves;
• halszövés;
• minden cukor termék - csokoládé, lekvár, cukorka, fagylalt;
• gyorséttermi termékek.

Feltételesen engedélyezett termékek

Néhány étel enyhén cukorbetegséggel eszik. Ezt az alkalmazást az orvosnak meg kell engednie. Ezek a marhahús, a görögdinnye dinnye, dátumok, burgonya. Néha a teát vagy a kávét iszik cikóriával.

9. táblázat a cukorbetegség esetében: étrend menü készítése

A diabétesz táplálkozásának saját szabályai vannak:

• Az étkezések egyenletesen oszlanak el a nap folyamán - 3 étkezés napján, 2-3 snack.
• Nem kell ételeket megsütni, jobb, ha más ételeket használnak - főzni, főzni, sütni.
• A reggeli sűrűnek kell lennie, a teljes étrend energiaértékének legfeljebb 20% -át kell tartalmaznia.
• A cukorbetegségre vonatkozó 9. táblázat szükségszerűen teljes kiőrlésű gabonaféléket és zöldséget tartalmaz. A cukorbetegség számára előnyösebbek, mert segítenek a szénhidrátok lassabban és jobban emészteni.
• Az ebédre szolgáló étel kiválasztásakor - a zöldségeket, a gabonát jobb, ha reggelire hagyja.

Hogyan készítsünk diétás menüt

Ideális - amikor a menü szakember, figyelembe véve a beteg jellemzőit. De használhatja az egészséges ételek listáját, amelyeket otthon készíthet.

A harapnivalóknak könnyűnek, zöldségnek, gyümölcsnek, például salátának kell lenniük. Szintén megengedett egy kis sajt, túró, könnyű ital.

Ebéd közben az első és a második edényt fogyasztják a test sűrű telítettségéhez. Vacsorára a tápláló ételeket is szolgálják az energia megtakarítására a reggeli előtt. A reggel szinte mindig zabkása kezdődik. A termékek megváltoztatása, a menü tervezése a hétre, fontos csak a szénhidrátok, a cukor normáinak betartása.

9-es étrend a terhes és szoptató nők számára

Jó egészséggel, néha a terhesség késői szakaszában a terhességi cukorbetegség kimutatható. Ezek a változások a baba várakozási idejének hormonális változásaihoz kapcsolódnak.

A 9. táblázat a nőknél feltételezett cukorbetegség vagy túlsúly miatt van kijelölve. A speciális táplálkozás megakadályozhatja a nagy tömegek felhalmozódását. A jövő anya mindent elfogyaszthat, minden gyümölcsöt pörkölés nélkül. A cukrot és gyümölcsleveket az étrendből szedik. A helyettesítők használata tilos, károsak a babára.

Üdvözöljük az alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A kenyér jobb a teljes kiőrlésű korpa. Nem búzadara, rizs. Korlátozza a zsírt. A csirke bőrrel meg kell hagyni a sertést, szalonnát, majonézet, zsíros sajtot. Egyél csak zöldséget, egy kis vajat.

Kívánatos több rostot fogyasztani, megakadályozza a glükóz és a zsír gyors felszívódását, javítja a vért. A szoptatás ideje alatt a tej minősége az anya táplálékától függ. Ebben az időszakban konzultáljon orvosával a diétázásról. Figyeljen az életmódjára. A megvalósítható fizikai aktivitás a jó egészség kulcsa minden államban.

A 9-es étrend előnyei és hátrányai

Minden egyes étrend azonosíthatja a negatív és pozitív oldalakat. Nehéz megváltoztatni a diétát, elhagyni a szokásos termékeket. A 9-es étrend előnyei a szénhidrátok és a zsírok egyensúlya. A betegek véleménye szerint az étrend normális, az éhség szinte nem érezhető. Számos harapnivaló és egy bőséges vacsora a nap folyamán normálisnak érzi magát.

A másik előny az, hogy a fogyás ezzel a diétával csökken. Az ilyen étrendet gyakran olyan emberek követik, akik fogyni akarnak anélkül, hogy táplálkozási tanácsadókhoz mennének. Az étrend könnyen tolerálható, hosszú ideig fenntartható.

Hátránya az, hogy folyamatosan kalóriát kell számolni és a különböző ételek főzésének gyakoriságát.

9 táblázat cukorbetegek számára: diéta egy hétig

A cukorbetegek kezelési táblázata változatos és energiaértéket javasol. Mindegyik 7 napig kombinált a menüben.

hétfő

A reggelihez hajdina kása van. Ebédre főzzön vegetáriánus levest. A második főtt csirke párolt káposztával és dogrózes hússal.

Készítsünk egy csuka vacsorára, tejjel mártással sütjük meg, és adjunk hozzá egy pörkölt zöldséget a körethez, az ital lehet egészséges gyógynövényekből és bogyókból készült tea.

Az ételekhez ajánlott a szárított alma (cukorhelyettesítő), friss gyümölcssaláta, dió.

kedd

A diéta 9-es asztala cukorbetegeknek alacsony zsírtartalmú túrót tartalmaz gyümölcs hozzáadásával. Ez az étel elkészíthető reggelire. A nap folyamán csirke levest bármilyen gabonafélékkel, párolt cukkinnel, főtt marhahússal és paradicsomlével lehet enni. A vacsora jobban főtt hal, vinigrettával és édesítővel ellátott teával.

A harapnivalókhoz ajánlott kefir, szelet sózatlan sajt és bogyós zselé.

szerda

Reggel jobb, ha fehérje omlett zöldséggel. A nap folyamán sóoldatot kaphat kapros hússal, mogyoróhagymás kaviárral, burgonyapürével és gyümölcskompótával. Este vacsorázzon az alacsony zsírtartalmú túró és a zöld tea mellett.

A harapnivalókhoz friss gyümölcsöt, zöldséglevet, dióféléket lehet venni.

csütörtök

A diétás menü a reggeli köles zabkása tejjel és sütőtökkel foglalkozik. Ebédre ajánljuk a folyami halból készült halászlé, gabonafélék, hajdina kása, hagymával és kompótával készült halakort. A vacsorára főzzünk pudingot zöldségekből.

A snackelés során ajánlott édesítetlen joghurtot, húsleves csípőt, körtét enni.

péntek

A reggelire egy puha főtt tojás, rizs és tea szolgál. Ebédre főzni kell borsó levest, főtt nyelvű sárgarépa pürét, cikória italt az étrendnek megfelelően. Vacsora esetén a joghurtot minimális zsírtartalommal használhatja.

A kefir, a gyümölcssaláta, az alma zselé snackeléséhez ajánlott.

szombat

Reggelihez készítsünk gőzölt sajtokat és kávét, cukor nélkül. Ebédre ajánlott a burgonya leves húsgombóccal. A második főtt pulykamell borsó kása és áfonyalé. Vacsora, növényi kaviár és teával tejjel.

A harapnivalók számára jobb, ha friss gyümölcsöket, cukrozatlan joghurtot és diót készítenek.

vasárnap

Az étrend szerint érdemes reggelizni zabkása tejjel, teát iszik kamillával. Ebédre ajánlott a káposzta levest friss káposztából főzni, párolt pogácsákat és zöldségsalátát főzni, paradicsomlét inni. Étkezzen jobb pörkölt tőkehal főtt zöldbabokkal és csipkebogyó kompottával.

Az ételek elkészítéséhez joghurtot, gyümölcszselét, almát.

A cukorbetegek 9 asztalát kiegyensúlyozottnak tekintik. Ez a diéta kívánatos a cukorbetegek megfigyelésére az egész életük során.

Diéta "9. táblázat" cukorbetegséggel kiválasztott diétával

Tartalom:

Cukorbetegség jelenlétében fontos kérdés, hogy nemcsak a gyógyszerek időben történő bevétele és a fizikai terhelés stabil teljesítménye, hanem egy megfelelően megtervezett és egyenletesen elosztott étrend. Ebben az esetben ez a "9. táblázat".

A halál elkerülése érdekében időben kell figyelni a cukorbetegség jeleit jelző tünetek jelenlétére. Emlékezzünk rá, hogy gyors fáradtság és szomjúság, semmi megmagyarázhatatlan fogyás vagy túlzott, látási problémák és gyakori vizelés. Ebben az esetben nem csak fizikai erőfeszítésre van szükség, hanem egy megfelelő étrendre is. A megállapított élelmezési rendszer figyelembevételével a súly stabilizálódhat, miközben nem okoz kárt a testnek. Szóval, mi az ilyen étrend?

Mi a "9. táblázat" menü?

Speciálisan tervezett étrend, amely számos, fehérjében gazdag élelmiszert tartalmaz. Egy ilyen menü étrendje a zsírok, a magas szénhidrátszintű élelmiszerek mérsékelt korlátozását jelenti.

Az ilyen étrend alkalmazásának jelzése a cukorbetegség enyhe vagy közepes súlyossága. Az indikátorok egyike lehet a sav-bázis egyensúly megsértésének hiánya a beteg testében.

A belső szervek megbetegedéseinek észlelésekor a diabéteszes beteg nem tudja használni a "9. táblázat számát".

A menüben szereplő összes élelmiszer korlátozza az állati zsírok fogyasztását az élelmiszerben. A szénhidrátokat olyan speciális anyagok helyettesítik, amelyek lipotrop hatással lehetnek a cukorbetegségben szenvedő beteg testére. A növényi élelmiszerek magas tartalma és a káros só mennyiségének csökkenése a koleszterinszint növeli a sikerességet a cukorbetegség elleni küzdelemben.

Ami az édeset illeti, érdemes megjegyezni, hogy az orvos nem mindig tiltja az ilyen élelmiszerek használatát. Leggyakrabban számuk egyszerűen szigorúan szabályozott, és meg kell figyelni az édességek adagját, amelyet az orvos személyesen meghatároz. A tiszta cukrot és édességeket általában természetes vagy mesterséges származékok helyettesítik.

A táplálkozás során a teljes energiaértéknek 2500 kalórianak kell lennie. Néha naponta 2300 kalória korlátozható.

A napi menü összetétele fehérjetartalmú élelmiszerekből áll - körülbelül 100 gramm, zsírok - 50%, növényi zsírok - 30%, szénhidrátok - 350 g-nál. A fenti termékek főzéséhez 12 g-ot meg nem haladó sót használhat.

Az étrend betartása során ajánlott napi 2 liter vizet inni, de nem kevesebb, mint 1,5 liter. Ebben az esetben a napi étrend teljes tömege körülbelül 3 kg lesz.

Az összes megengedett étel főzésének technikája egyszerű és nem nehézkes. Gyakran az asztalnál szolgálják fel, előfőzve vagy párolva. Néha megengedett, hogy étkezni, sütve vagy pörköléssel főzve. Az edények előkészítése során a hőmérsékleti rendszernek és az asztalra történő beadásnak nincs különbsége a szokásos, a cukorbetegségben nem szenvedő emberek által fogyasztott ételtől.

A diéta menü alapelvei a cukorbetegség számára

A cukorbetegek napi táplálkozási rendszere a „9. táblázat” diéta szerint 6 részből áll. A táplálékot megfelelően főtt, kis adagokban kell fogyasztani. A reggelit reggelivel kezdjük, egy kis idő után - a második reggelit, amely kielégítőbb és speciálisan tervezett. Aztán ebédelünk a nap közepén. A könnyű délutáni snack segít a szervezetnek a szükséges mennyiségű hasznos elemekkel és vitaminokkal gazdagítani, lehetővé téve a zökkenőmentes és erőteljes működését. Kerülje a kényelmetlen éhségérzeteket, hogy segítsen a nem kalóriatartalmú vacsoráknak, amelyek könnyen emészthető ételekből állnak. Így megfigyelhetjük a nap folyamán kis mennyiségben fogyasztandó szénhidrátok teljes mennyiségének világos és jól megtervezett eloszlását.

Jó étkezés, de ne felejtsük el a fontos gyógyszeres kezelést. Az inzulin injekciók közötti intervallumban, amely gyakran nem haladja meg a 2,5 órát, feltétlenül vegyen be egy kis mennyiségű ételt. Gyakran a szénhidrátbevitel közvetlenül az injekció beadását követően történik. Mivel ez a fajta étrend a test számára a legkedvezőbb és ártalmatlanabb, a vérben lévő glükóz egyensúlya gyorsan helyreáll, ami jelentősen befolyásolja a kívánt indikátorok gyors helyreállítását vagy javítását. A "9. táblázat" menü nem csak a közvetlen kezelés során használható, hanem a megelőző intézkedések egyike.

A diéta jellemzői

Az étrend fő jellemzője a tervezett menü időben történő fogadása. Vegyünk szüneteket az ételek között, amelyeket nem biztosítanak az étrend. Mivel lehetnek komplikációk, és az étrendből származó előnyök nem lesznek. Egy másik fontos pont az édességek kizárása az étrendből vagy a maximális határértéke, az orvos előírása szerint. A 2-es típusú cukorbetegség kezelésében általában glükóz-helyettesítőket használnak: aszpartám, xelitol, stevia stb.

Abban az esetben, ha valóban nincs alkalom arra, hogy időben vacsorázzanak, akkor az engedélyezett termékek listájából gyümölcsöt fogyaszthat. Ilyen esetben készíthet szendvicskészletet, vagy vásárolhat egy speciális sávot. Ebben az esetben még egy kis kenyér is fontos szerepet játszik.

Gondosan olvassa el a szupermarketek polcait. Még a legkisebb és jelentéktelen üzletekben is vannak speciális polcok, amelyek speciálisan cukorbetegek számára készültek. Többek között van még a cookie-k és a csokoládé is! A cukorhelyettesítők itt is megtalálhatók.

Szóval összefoglaljuk. A 2. típusú diabétesz jelenlétében rendkívül fontos:

• Eszik 5-6 alkalommal egy nap. Csak abban az esetben, egy kis snack a zsákban.
• A főzéshez kizárólag az orvos által jóváhagyott listán szereplő termékeket használjon. Ne erõsítsék vagy ne engedjék meg a számukat.
• Ne felejtsük el, hogy az étrend menüjében csak olyan ételek vehetők fel, amelyek pároltak, főzés vagy sütés közben.
• A szokásos glükóz helyett cukorhelyettesítőt használjon.
• Igyon napi 2 liter tiszta folyadékot.
• Alternatív élelmiszer inzulin injekcióval. Ne felejtsd el gyógyszereket szedni.

Engedélyezett és tiltott élelmiszerek

Ha Ön 2-es típusú cukorbetegségben szenved és túlsúlyos, a diéta gazdag:

• Káposzta (friss és erjesztett)
• spenót
• uborka
• saláta
• paradicsom
• Zöldborsó.

A fenti termékek még kis mennyiségben is képesek jelentősen kielégíteni az éhséget, ami fontos a diéta során.

A hasznos termékek segítenek megoldani a problémát nemcsak a cukorbetegség, hanem a máj állapotának javítása érdekében. A leghasznosabb ételek közé tartozik a túró, zabpehely és szója. Az orvosi előírásoknak megfelelően szükséges az alkalmazott halak vagy húslevesek mennyiségének korlátozása.

A sült ételeket a legjobb elkerülni.

Az alábbiakban felsoroljuk az ételeket, amelyeket szigorúan tilos:

• Édességek, természetes méz és bármilyen lekvár, lekvár
• Sütő- és péksütemények
• Zsír (sertés és birka)
• Fűszerek, forró fűszerek és mártások, mustár, bors
• Savanyúság és savanyúság
• Füstölt hús
• A belőlük készült szőlő és mazsola
• banán
• Alkohol és alacsony alkoholtartalmú italok

Menü minden héten diétával "9. táblázat"

hétfő
1. reggeli Alacsony zsírtartalmú túró különböző bogyókkal
2. reggeli Kefir (nem több, mint egy üveg)
Ebéd Zöldségleves és pörköltek, sült zöldségek és bárányok
Biztonságos, délutáni könnyű saláta uborka és káposzta. Az olívaolaj ideális öltözködésként.
Vacsora Nem zsíros roston sült hal, néhány zöldség, amelyet sült vagy párolt.

kedd
1. reggeli A hajdina tejjel
2. reggeli 2 zöld alma
Ebéd Uzvar cukor, főtt marhahús és sovány cékla
Biztonságos tea kompót csípőből
Vacsora Párolt hal friss zöldségekkel
szerda
1. reggeli Túrós vagy túrós rakott
2. reggeli Wild Rose Compote
Ebéd Párolt hal szelet, friss vegyes zöldség, sovány borscs
A délutáni snack kemény edzett tojás
A vacsora 2 párolt pogácsa kis mennyiségű párolt káposztával
csütörtök
1. reggeli omlett párolt zöldségekkel
2. reggeli Joghurt
Ebéd 2 töltött paprika és egy kis brokkoli krémleves
Snack sárgarépa és túrós rakott
Vacsora Grillezett csirkehús zöldségekkel vagy kebabokkal
péntek
1. reggeli Búza gabona almával
2. reggeli Nem több, mint 2 narancs
Ebéd Egy kis gyöngy árpa, egy tányér halászlé és húsgulyás
Safe snack Bran és kefir (250 ml)
Vacsora Hajdina kása párolt pogácsával és enyhén sült spárgával
szombat
1. reggeli 2 alma és korpa
2. reggeli Főtt lágy főtt tojás
Ebéd Zöldség pörkölt és néhány főtt hús
Biztonságos, délutáni könnyű saláta: zeller szár és paradicsom
Zöldséggel párolt vacsora birka
vasárnap
1. reggeli Egy kis zsírtartalmú túró és 1 joghurt
2. reggeli Csirke (grill)
Ebéd Zöldségleves és húsgulyás könnyű salátával: alma és zeller szár
Biztonságos snack Friss bogyós gyümölcsök
Vacsora Garnélarák, párolt vagy főtt zöldbab

Ajánlott receptek a diétás ételek számához 9.

Az étrend betartása során a lassú tűzhelyben főzött, főtt vagy grillezett párolt termékekből készült ételek ideálisak. A gyakori ételek gyakran tartalmazzák a halételeket.

Sudak a tatárban.

Szükséged lesz: egy kis petrezselyemre és egy citrommal, egy pár olajbogyóval és kapribogyóval, 3 evőkanál. l. tejföllel és egy kis hagymás hagymával. Olajolaj (3 evőkanál. L) alkalmas tankolásra. A halnak nem kell több mint 150 g-ot, egy kis serpenyő alján, öntsük az olajat, és helyezzük el a halat. Meghintjük enyhén hagymalével. Fedjük le és fedjük le a sütőbe. 5-10 perc múlva töltsük fel a sügérfilét tejföllel, és hagyjuk, hogy még kevésbé melegítsük. A végén adja hozzá a többi összetevőt: kapribogyó és citrom olajbogyóval. Szükség esetén a forró étel keverhető. A halak készen állnak, apróra vágott petrezselymes levelekkel meghintjük, és az asztalra szolgálnak.

Tőkehal citrommal.

Szükséged lesz rá: egy kis zöld hagyma, egy pár petrezselyem toll, egy kis citrom és 3 evőkanál. l. Olívaolaj: A tőkehal körülbelül 150 g-ot igényel. Ezután meg kell tisztítani és főzni. A kapott húslevest elvezetjük, csak a halat hagyjuk. Sózzuk és olívaolajjal meghintjük, hagyjuk petrezselyemmel. Az áztatott tőkehal filéit az asztalra tálalás előtt még meg kell szórni citromlével.

találatok

Az anyagcsere stabilizálása és normalizálása, különösen a szénhidrátok - az egyik legfontosabb eredmény. A „9. sz. Táblázat” diéta egy másik eleme a fogyás és az elhízás mértékének megakadályozása. Mivel a zsírcsere-folyamat normálisan folytatódik, a test végül kitartást biztosít mindenféle szénhidrátra.

Mivel bármely típusú cukorbetegség magában foglalja a vérben lévő glükóz mennyiségének szabályozását és az inzulin megfelelő termelését, a „9. táblázat” menü úgy van megtervezve, hogy a kiválasztott élelmiszer tartalmazza a szükséges mennyiségű cukrot, és nem haladja meg a normát.

Ha az alábbi diétát helyesen követi, a cukorbetegség problémája fokozatosan eltűnik. Mivel a hasnyálmirigy inzulin a szükséges mennyiségben kezd termelni, a test összes sejtjét biztosítani fogják nekik. A szükséges mennyiségű energiával a sejtek segítségével a hormon segít az emberi test egészének normális működéséhez szükséges feltételek megteremtésében.

Ügyeljen arra, hogy az étrend elhanyagolása, fel kell készülnie a betegség folyamatában felmerülő komplikációkra. A vérben lévő cukor hiánya vagy feleslege hátrányosan befolyásolhatja a szem egészségét, sőt még látásvesztést is okozhat. A cukorbetegség miatt gyakran a veséket is érintik, és az idegrendszer megsemmisül. Szükséges félni a szívbetegségektől, amelyek később stroke-ot okozhatnak. A legrosszabb esetekben a végtag amputációja lehetséges. A lányok vagy nők, akik helyzetben vannak, óvakodjanak a terhességi cukorbetegségről.

Diéta 9. táblázat

Leírás 2017. május 11-től

• Hatékonyság: 14 napos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1400 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

Mi a cukorbetegség és milyen diétát jeleztek e betegségre? A cukorbetegség egy olyan betegség, amely akkor fordul elő, ha a hasnyálmirigy inzulintermelését nem kielégítő. Gyakran örökletes hajlammal alakul ki, és a fejlődéséhez hozzájáruló egyik tényező az overeating, a zsírok túlzott fogyasztása és az egyszerű szénhidrátok. A betegség alapja a szénhidrát-anyagcsere zavarai: a glükóz gyenge emészthetősége a szövetekben, fokozott zsírok, fehérjék és májglikogén képződése.

Ennek eredményeképpen nő a vércukorszint és meghatározása a vizeletben. A cukorbetegeket a zsír anyagcsere rendellenességei és a zsíroxidációs - keton testek termékeinek felhalmozódása jellemzi.

A cukorbetegséget az atherosclerosis, a zsírmáj, a vesekárosodás komplikálja. A táplálkozás gyógyító tényező a betegség enyhe formájában, a mérsékelt súlyosságú és a szükséges cukorbetegség fő pontjában - az inzulin és orális hipoglikémiás gyógyszereket szedő betegek súlyos formájának kezelésére.

Pevzner vagy annak variánsai a 9-es, 9-es számú táblázatba sorolják be a betegeket. Ez az orvosi étrend biztosítja a szénhidrát anyagcseréjének normalizálását, és a kiegyensúlyozott étrend megakadályozza a zsír anyagcseréjének megsértését. A 9. táplálkozási táblázat a szénhidrátok (könnyen emészthető, egyszerű) és zsír jelentős csökkenése miatt mérsékelten csökkent energiaértéket mutat. A cukor, cukrászati ​​termékek nem tartoznak ide, a só és a koleszterin tartalma korlátozott. A fehérjék mennyisége a fiziológiai normán belül van. Az orvosi táplálást az orvos írja fel a hiperglikémia mértékétől, a beteg súlyától és a kapcsolódó betegségektől függően.

Normál tömegben a napi kalóriabevitel 2300-2500 kcal, a fehérjék 90-100 g, a zsírok 75-80 g és 300-350 g szénhidrátok, amelyek az orvos belátása szerint a kenyér vagy a gabonafélék és a zöldségek bevitele között oszlanak meg.

Különösen fontos az elhízással kombinált táplálkozás. A fogyás kedvezően befolyásolja a cukorbetegség lefolyását - a csökkent inzulinérzékenység eltűnik. Ha a túlsúlyos kalóriatartalom 1700 kcal-ra csökken, mivel a szénhidrátok naponta 120 grammra korlátozódnak. Ebben az esetben a beteg 110 g fehérjét és 80 g zsírt kap. A beteg éhgyomorra és napokra is utal.

A 9. táblázat szerinti étrend az enyhe cukorbetegségben a könnyen emészthető (egyszerű) szénhidrátok kizárását jelenti:

• cukor;
• konzervek, dzsemek;
• édességek;
• fagylalt;
• szirupok;
• édes gyümölcsök és zöldségek;
• tészta;
• fehér kenyér.

Javasoljuk, hogy korlátozza vagy kizárja:

• burgonya, nagy keményítőtermékként;
• sárgarépa (ugyanezen okok miatt);
• paradicsom magas glükózszint miatt;
• cukorrépa (magas glikémiás index, használat után a vércukor szintjének ugrása figyelhető meg).

Mivel a cukorbetegség táplálkozása a szénhidrátok korlátozásán alapul, még a gyümölcs is kívánatos a glikémiás index (55): grapefruits, vörösáfonya, sárgabarack, cseresznye, alma, áfonya, őszibarack, szilva, cseresznye, homoktövis, vörös ribiszke, egres. De ezek a gyümölcsök csak korlátozott mennyiségben (200 g-ig terjedő mennyiségben) fogyaszthatók.

Ha magas GI-tartalmú ételeket használ, a vércukorszint nagyon magas, ami fokozott inzulin termelést eredményez. Figyelembe kell venni azt a tényt is, hogy a zöldségek hőkezelése növeli a GI-t, ezért párolt cukkini, padlizsán, káposzta hátrányosan befolyásolhatja a cukorszintet.

Emlékeztetni kell arra, hogy a cukor és termékei enyhe betegség esetén kizárásra kerülnek, és a cukorbetegség mérsékelt és súlyos fokú inzulinkezelésének hátterében 20-30 g cukor megengedett. Így az orvos a betegség súlyosságától, a beteg munkaerő intenzitásától, súlyától, életkorától és inzulinterápiától függően módosítja a kezelési táblázatot. Ez a szénhidrát-tartalom szabályozásával történik.

Minden esetben győződjön meg róla, hogy belép az étrendbe:

• padlizsán;
• vörös saláta, tekintettel a vitaminok magas mennyiségére;
• tök (segít csökkenteni a glükózt);
• squash és squash, normalizálja a szénhidrát anyagcserét;
• lipotrop termékek (túró, zabpehely, szója).

Mivel a szénhidrátoknak jelen kell lenniük az étrendben, és a napi energia 55% -át kell biztosítaniuk, a lassan felszívódó szénhidrát forrásait étrendi rostokkal kell ellátni: teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök.

Célszerű betartani az étrend energiaértékének következő eloszlását:

• 20% - reggelizni kell;
• 10% - a második reggelit;
• 30% ebédre;
• 10% - délutáni tea;
• 20% - vacsora;
• 10% éjszaka étkezés esetén.

A diéta magában foglalja a xilitolt, a fruktózt vagy a szorbitot a szénhidrátok teljes mennyisége miatt. Ízlés esetén szacharint adhatunk a desszert ételekhez.

Édes xilitol egyenértékű a szokásos cukorral és napi adagja nem haladja meg a 30 g-ot.

A fruktóz alacsony kalóriatartalmú és alacsony GI-vel rendelkezik, míg kétszer annyira édes, mint a cukor, így 1 tl hozzáadásával elég. a teát. Ezzel a diétás táplálkozással a só mennyisége (12 g / nap) korlátozott, és a indikációk (a nefropátia és a magas vérnyomás mellett) szerint ez még inkább csökken (2,8 g / nap).

faj

A 9. táblázat a szénhidrátokkal szembeni tolerancia meghatározására és a szájon át szedhető gyógyszerek dózisainak kiválasztására rövid időre szól, abban az esetben, ha a diéta nem normalizálja a cukorszintet. A kísérleti étrend hátterében a cukor üres gyomorban 1–5 nap alatt tesztelhető. A vizsgálati eredmények 2-3 hét múlva történő normalizálásával az élelmiszer fokozatosan bővül, minden héten 1 XE (kenyéregység) hozzáadásával.

Egy kenyéregység 12-15 g szénhidrátnak felel meg, és 25-30 g kenyér, 0,5 csésze hajdina kása, 1 alma, 2 db. aszalt szilva. 12 XE-vel bővítve, 2 hónapra írják elő, majd további 4 XE-t adunk hozzá. Az étrend további bővítése 1 év után történik. A táblázat a normál testsúlyú betegeknél is enyhe és közepesen súlyos 2-es típusú cukorbetegségben történő folyamatos alkalmazásra szolgál.

A 9A étrend enyhe és közepes inzulinfüggő diabétesz esetén ajánlott, de a betegek elhízása.

A 9B. Táblázat súlyos inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedő betegeknél van feltüntetve, és a kenyér, a burgonya, a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök fogyasztása miatt eltér a korábbi 400-450 g-os szénhidrát-tartalomtól. Enyhén megnövekedett fehérje és zsír. Azt mondhatjuk, hogy az étrend összetételben van egy racionális asztalhoz. A 2700-3100 kcal energiaértéke. Cukor helyett az édesítőszereket és a cukor 20-30 g-ot használnak.

Ha a beteg reggel és délután inzulint fecskendez be, akkor a szénhidrátok 65-70% -a esik ebbe az étkezésbe. Az inzulin bevitele után az ételt kétszer kell bevenni - 15-20 perc után és 2,5-3 óra után, amikor az inzulin maximális hatását észlelik. Ezt a szénhidrátbevitel (gabonafélék, burgonya, gyümölcs, gyümölcslevek, kenyér) frakcionált ételek biztosítják a 2. reggeli és a délutáni tea elkészítéséhez.

bizonyság

• a szénhidrátokkal szembeni tolerancia kialakítása a gyógyszerek dózisainak kiválasztása céljából;
• cukorbetegség (enyhe vagy közepesen súlyos) jelenléte normál súlyú betegeknél, akik nem kapnak inzulint.

Engedélyezett termékek

A rozskenyér, a búza (a 2. osztályú lisztből) használata naponta 300 g korpa.

Az első ételek lehetnek laza húsleves vagy zöldségfélék. Előnyben részesülnek a zöldséglevesek (leves, leves), az okroshka, a gomba leves, a húsgombócok és a gabonafélék is. A levesben lévő burgonya korlátozott mennyiségben jelen lehet.

Megfelelő táplálkozás a cukorbetegségben

A diétás ételek magukban foglalják a nyers vagy párolt formában használt zöldségeket (mint ételeket). A hangsúly az alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre vonatkozik (sütőtök, cukkini, padlizsán, uborka, saláta, káposzta, squash). A burgonyát korlátozással engedélyezzük, figyelembe véve a szénhidrátok normáját az egyes betegek esetében (leggyakrabban legfeljebb 200 g minden edényben). Magas szénhidrát-tartalom sárgarépa és répa. Az orvos engedélyével ezek a zöldségek szintén szerepelnek az étrendben.

Megengedett az alacsony zsírtartalmú hús és a csirke. A húsételeket főzve főzzük vagy sült, hogy csökkentsük az élelmiszer kalóriatartalmát. A halnak diétás fajokat kell választania: csuka, tőkehal, tőkehal, pollock, csuka, navaga. A gabonafélék mennyisége minden betegre korlátozódik (általában 8-10 evőkanál naponta) - hajdina, árpa, gyöngy-árpa, köles és zabpehely, hüvelyesek (lehetőleg lencse). Ha tésztát fogyasztott (korlátozott mennyiségben és alkalmanként), akkor ezen a napon csökkenteni kell a kenyér mennyiségét.

A tejfogyasztott italokat (zsírmentes kefir, joghurt) naponta kell a diétában fogyasztani. Tej és félkövér túrót fogyasztanak természetes formájukban, és ételeket készítenek belőlük: tejes zabkása, rakott, souffles. A 30% -nál nem nagyobb zsírtartalmú lágy sajt kis mennyiségben megengedett, a tejföl csak az ételekhez adható. A vaj és a különféle növényi olajokat hozzá kell adni a készételekhez. Tojás - egy puha főtt naponta vagy omlettként. A következő italok: kávé tejjel, tea édesítőszerrel, zöldséglé, csípő húsleves.

Bármilyen formában engedélyezett édes-savanyú bogyók (friss, gyümölcsitalok, zselék, habok, xilitol lekvár). Ha xilitot használ, akkor nem több, mint 30 gramm naponta, fruktóz 1 tonna. naponta háromszor (italok hozzáadásával). Méz 1 teáskanál. Naponta kétszer. Cukrot helyettesíthet a sütemények (édességek, gofri, sütik). De ebben az esetben van egy norma - heti 1-2 cukorka.

Diéta 9 táblázat: mit lehet és nem lehet (a termékek listája) + a nap menüje

Az összes metabolikus rendellenesség, köztük a diabetes mellitus esetében a táplálkozás korrekciója a kezelés egyik fő módszere. A vérben lévő glükóz mennyiségének csökkentése és a gasztrointesztinális traktusból történő áramlása egységesebbá tétele érdekében ajánlott a „9. táblázat” terápiás étrend.

Fontos tudni! Az endokrinológusok által ajánlott újdonság a cukorbetegség folyamatos megfigyeléséhez! Csak naponta kell. Bővebben >>

A cukorbetegeknek sok fehérjét és rostot kell kapniuk, kevesebb, mint a szokásos mennyiségű komplex szénhidrát és zsír, és teljesen elhagyják az egyszerű cukrokat. A menü alapja a zöldség, a hús és a tejtermékek. Ez az étel tele van tápanyagokkal és vitaminokkal, így az egész élete során ragaszkodhat hozzá.

Mi a különleges a diéta 9 asztalnál

Több mint 80 évvel ezelőtt, a jól ismert fiziológus M.Pevzner kifejlesztett egy 16 alapvető táplálkozási rendszert, amelyek mindegyike egy bizonyos betegségcsoport számára készült. A rendszerben az étrendeket tábláknak nevezik, mindegyiknek saját száma van. A cukorbetegségben a 9. táblázat és két változata ajánlott: 9a és 9b. A kórházakban, a szanatóriumokban és a panziókban a táplálkozás elveit a szovjet időktől napjainkig követik.

A 9. táblázat segít javítani a 2. típusú cukorbetegek állapotát, csökkenti a vérben lévő glükóz átlagos szintjét, segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát, segít megszabadulni az elhízástól. Az 1. típusnál ez a diéta releváns a diabétesz túlzott súlya vagy tartós dekompenzációja esetén.

A táplálkozás elvei:

1. Naponta 300 g lassú szénhidrátot engedélyeznek. A glükóz egyenletes átmenetének biztosítása érdekében a megengedett mennyiségű szénhidrát 6 étkezésre oszlik.
2. A gyors szénhidrátok naponta 30 grammra korlátozódnak, mivel az élelmiszerek cukrot tartalmaznak.
3. Az édesítőszerek, előnyösen természetesek - például Stevia édesítőszerek - segítségével édes italokat és desszerteket lehet adni.
4. Minden egyes résznek kiegyensúlyozottnak kell lennie.
5. Ahhoz, hogy az összes szükséges anyagot elérjük, a cukorbetegek kilencedik táblázata a lehető legkülönbözőbb legyen. A természetes vitaminok eléréséhez kívánatos a vitaminok és nyomelemek.
6. A vér koleszterinszintjének normalizálásához naponta használják a lipotrop hatású termékeket: marhahús, alacsony zsírtartalmú tejtermékek (kefir és joghurt esetében - 2,5%, túrós - 4-9%), tengeri hal, finomítatlan növényi olajok, diófélék, tojás.
7. Korlátozza a koleszterin felesleget tartalmazó élelmiszereket: hús-melléktermékek, különösen az agy és a vesék, a sertéshús, a vaj.
8. Figyelje az ivási rendszert. A folyadékveszteség kompenzálásához naponta 1,5 liter víz szükséges. A túlsúly és a poliuria miatt 2 liter vagy több kell.
9. A vese terhelésének csökkentése és a magas vérnyomás megelőzése érdekében a 9. számú Diabetikus táblázat a napi sómennyiség 12 g-ra történő csökkentését írja elő, amely a sót tartalmazó késztermékeket tartalmazza: kenyér, minden hústermék, sajt.
10. A menü napi energiaértéke 2300 kcal. Az ilyen kalóriatartalmú testtömeg csak azoknál a betegeknél csökken, akik korábban túlhevültek. Ha fogyni kell, használja a 9a diétás táblázatot, kalóriatartalma 1650 kcal-ra csökken.
11. Főtt vagy sült termékek. Az olajban sütés nem kívánatos. Élelmiszer lehet bármilyen kényelmes hőmérséklet.

A cukorbetegségre előírt diéta 9 táblázat összetétele és változatai:

Mi a cukorbetegség, és miért van szükség diétára?

Annak ellenére, hogy az orvosok sokéves kísérletet tettek a cukorbetegség okainak azonosítására, nem vezetett döntő sikerhez, természetesen ez annak a ténynek köszönhető, hogy a cukorbetegség olyan rendellenesség, amely a test minden szintjén nyilvánul meg: a genetikai intracelluláris, sejtes, szöveti szint, valamint a test egész szintjén.. A kutatás során azonban kiderült, hogy a cukorbetegség alapja az inzulin-endokrin hasnyálmirigy termelésének csökkenése.
Mint tudják, kétféle cukorbetegség létezik: 1. típus - inzulinfüggő, 2. típus - inzulin-független.
Az első típusú cukorbetegségben a betegeknek állandó helyettesítő inzulinkezelésre van szükségük, a diabetes mellitus második típusát elsősorban a relatív inzulinhiány jellemzi, amelyet a diétával és az antidiabetikus szájon át szedhető szerekkel kompenzálhatunk hosszú ideig, és néha egész életen át. A diétás terápia a cukorbetegek komplex kezelésének alapvető része. Sőt, a betegség enyhe formája esetén az étrend lehet az egyetlen és elegendő terápiás tényező. Az étrend fontos szerepet játszik a betegség közepesen súlyos és súlyos formáinak életében, az 1. és a 2. típusú cukorbetegség alacsony szénhidrát diéta (9. táblázat)

Hogyan kell enni, ha cukorbeteg?

Az étrend általános besorolásában a cukorbetegek kezelésére szánt étrendet a 9. szám jelöli.
Ennek az étrendnek a célja, hogy növelje a hasnyálmirigy szigetelésének működését, javítsa a szervezetben az anyagcsere-folyamatokat, a teljes, változatos, magas C, B1 B12 vitamin, folsav, élesztőételek és lipotróp tulajdonságokkal rendelkező termékek - tejsavtermékek (különösen túró), kis hal, szójabab stb.
A cukorbetegség klinikai táplálkozásában döntő jelentőségű a fiziológiai normának megfelelő fehérjéket tartalmazó racionális táplálkozás, a mérsékelt mennyiségű zsírok és az élesen korlátozott szénhidrát-tartalom.
A cukorbetegség táplálását az egyes betegeknek egyedileg kell rendelni, a test általános állapotától, a kapcsolódó betegségektől, a munka jellegétől, a beteg zsírsűrűségétől és az éghajlati életkörülményektől függően.
A szénhidrátokat kenyér és keményítőben és cukorban gazdag ételek korlátozzák. A zöldségeket elsősorban minimális szénhidrát-tartalommal használják. A vitaminok nyers gyümölcs- és zöldséglevek, búzakorpa, csipkebogyó tinktúra formájában kerülnek be a menübe.

• Az étel a szokásos módon készül. Ételek burgonyából, nagy és tészta határ. Az étel nem lehet nagyon meleg vagy hideg, ajánlatos naponta legalább 5-6 alkalommal bevenni. Abnormális májfunkció esetén, ami különösen gyakran jelentkezik a 2. típusú diabéteszben szenvedő betegeknél, az 5-ös táplálkozás alapján kell elkészíteni az ételt.
  Cukorbetegségben szenvedő májbetegségben szenvedő betegek esetében a leveseket a hús- és hallevesekkel kell kizárni, a 9-es étrendből származó hárem ételeket, főtt és párolt ételeket ajánljuk. A napi étrend kémiai összetétele, gramm: -100 fehérje (60% az állatok), 80 zsír (25-30% növényi), szénhidrátok - 300, nátrium-klorid - 12, szabad folyadék - 1,5 liter. vitaminok mennyisége: s - 100-150 mg. B1 B2 4-6 mg. A - 3-4 mg, nikotinsav - 30-45 mg.

Mit lehet enni a cukorbetegséggel? Ajánlott termékek és ételek

Kenyér: Különleges cukorbeteg, rozs, szürke búza durva lisztből korlátozott mennyiségben Kenyér: Különleges cukorbeteg, rozs, szürke búza durva lisztből korlátozott mennyiségben.
Első kurzusok: Zöldség, hal, tejleves, vegetáriánus borscs és káposzta leves vagy gyenge húsleves
Második kurzusok: Az alacsony zsírtartalmú marhahúsból, bárányból, borjúhúsból, baromfiból, halból darabonként vagy apróra vágva, kenyér helyett ajánlott friss túrót adni (100 gramm húsra 50 gramm túrót).

Tejsavtermékek: A túró nem zsíros és túrós étel minden formában, túrós, sült és főtt.
Tojásételek: naponta 2 db, főtt és sült.

Gabonafélék: hajdina, árpa, árpa, búza, zabpehely, borsó korlátozott, figyelembe véve a szénhidrátok normáját.

Zöldségek: Káposzta, saláta, tök, cukkini, uborka, paradicsom, padlizsán. Figyelembe véve a szénhidrát mennyiségét, a burgonyát, a sárgarépát, a répát, a zöldborsót.

Zsír: Vaj és növényi olaj
Édes ételek: savanyú gyümölcsök és bogyók bármilyen formában, kompótok, habok, zselék, édességek, földimogyoró kekszek szorbit, xilit, szacharin.
Italok: tea, teás tej, kávé, kakaó, cukor nélküli tejjel, rózsasziromleves, édesítetlen friss gyümölcsök és bogyós gyümölcslevek, paradicsomlé.

Milyen termékeket nem lehet bevenni, ha cukorbetegségben szenved?

cukor, méz, cukor lekvár, cukorkák, gazdag és édes liszt termékek, zsíros marha, birka, hal, kacsa, liba, zsíros sonka, füstölt kolbász, sertéshús, kaviár kaviár, konzerv hal olajban, sózott hal, fűszeres ételízesítők (ecet), édes túrós sajtok, joghurtok, desszertek, tejszín, sűrített tej, cukor, hús és főzőzsír, búzadara, rizs, tészta és ételek tőlük, pácolt és sózott zöldségek, hüvelyes levesek, tejleves búzadara és tészta is kizárták zsíros húsleves, szőlő, izyu m, füge, mangó, datolyaszilva, dátumok, banán, fagylalt, fűszeres sós és zsíros mártások, valamint édes gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, édes kvass, limonádé cukorral és üdítőitalok.

Mérsékelt termékek

Legfeljebb 5% szénhidrátot tartalmazó termékek: uborka, zöldbab, leveles zöldség, retek, spárga, paradicsom, savanyú káposzta, rebarbara, karfiol és vörös káposzta, cukorrépa, csicsóka, spenót, sóska, leveles saláta, burgonya, padlizsán, cukkini, zöldpaprika, egres, vörösáfonya, áfonya, citrom, zöldhagymát korlátozni lehet a cukorbetegek étrendjében.

Legfeljebb 10% szénhidrátot tartalmazó termékek: sütőtök, hagyma - menj, fehérrépa, fehér káposzta, ribizli, áfonya, málna, hegyi kőris, száraz és friss gomba, narancs, mandarin, grépfrút a mérsékelt mennyiségű diabéteszes betegek étrendjében.

A cukorbetegségben szenvedő betegek enyhe formában (kevésbé gyakran mérsékelten súlyos) anélkül, hogy inzulint használnának túlsúlyos (1. és 2. fokú elhízás) esetén, a 9. diéta alkalmazható, az egyetlen különbség az, hogy a tápanyag energiaértéke jelentősen csökken a szénhidrát bevitel csökkentésével. és zsír. A zsírok naponta nem haladják meg az 50 grammot (ezek 25-30% -a növényi), szénhidrátok - 200 gramm naponta.

A 9-es diéta számának a menüje

Példa №1

Reggeli: Hajdina kása tejjel, túró tejföllel, vaj, tea tejjel.
2. reggeli: Túrós tejföllel, dogrose infúzióval.

vacsora: Zöldségleves húslevesre tejföllel, főtt hússal, sült burgonyával, gyümölcs zselével a szacharin délutáni snackben: 2 tojás, tej, vacsora: Sült hal, párolt káposzta, friss gyümölcs kompót szacharinra

Éjszaka: savanyú tej.

2. példa

Reggeli: főtt hal (110 g), főtt burgonya (210 g), teás tej (200ml) Ebéd: vegetáriánus zöldségleves (500g), főtt hús (50g), párolt káposzta növényi olajjal só nélkül (200g).
Ebéd: sárgarépa, cukor nélkül (130 g), krutonnal a kenyér napi értékéből.

Vacsora: Túrós puding, tejföllel, cukor nélkül (140 g), káposzta, növényi olajban (150 g), tea (200 ml). Éjszaka: Kefir (180 gr) Egész nap: rozskenyér (150 gr).

3. példa

Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró tejjel, hajdina kása, tea. 2 reggeli: a búzakorpa főzete.
Ebéd: Vegetáriánus káposzta leves növényi olajjal, főtt hús, tejszósszal, párolt sárgarépa, xelit gyümölcstorta. Ebéd: Az alma friss.
vacsora: káposzta, főtt hal, tejszósszal sült, tea éjszaka: kefir.

Példák a 9-es étrendre (9. táblázat)

1 Aprított sárgarépa, friss paradicsom saláta, friss uborka saláta, friss káposzta saláta savanyú káposztából, retek saláta. Nyers sárgarépa és alma saláta.
"friss káposztából és almából. Főtt répából és almaból válogatott zöldségekből, squash kaviárból, padlizsán kaviárból.
Hal saláta, áztatott hering, zselés hal, zselés hal zöldségleves. Főtt hal, körettel, pácolt mártással. Növényi saláta tintahal, aszalt hús (zöldségleves) főtt hús pástétom, főtt nyelv, főtt kolbász (gyermek, tejtermék), hússaláta, sajt.

Első ételek 9 diétával (levesek)

Tejleves zöldségekkel, vegetáriánus árpa leves zöldségekkel, vegetáriánus zöldségleves, vegetáriánus káposzta leves, vagy savanyú káposzta gyenge húsleves, zöld leves, vegetáriánus borscs, húsleves savanyúság, zöldség okroshka.
A második húsételek táblázatszám 9
Gőzölgő galuskával, húsgombóc (húsgombóc, húsgombóc) gőzhús, tejföllel sült húsgombóc; hús zrazák sárgarépával és zöldséggőzzel, édes-savanyú mártással sült húsgombócok; marhahús stroganoff főtt húsból; főtt hús pörkölt; szósszal sült marhahús; főtt csirke; főtt máj marhahús Stroganovon; párolt szív, cukkini, főtt hússal töltött.

Hal második tanfolyam diéta 9

Töltött hal, főtt hal, paradicsomos mártásban sült, főtt pácolt hal növényi olajjal, tintahal vágott és gőzhal.
Túrós ételek Túrós tejjel, túró tejfölös szirnik sült, sült sajtos sütemények.
Ételek tojásból.
Puha főtt tojás, természetes gőz omlett, fehérje gőz omlett; főtt hússal töltött omlett, gőz.

Ételek és ételek a cukorbetegek számára

Tej zabkása zabkása, hajdina viszkózus kása, hajdina kása, hajdina kása hagymával, tej pasha kása, tej papilláris kása almával (sütőtök)
Edények és zöldségfélék.
Főtt burgonya, burgonyapüré sárgarépával, burgonya tekercs sárgarépával és túróval, burgonya és túrós rakott, növényi olajjal párolt káposzta, tejben reszelt káposzta; káposzta, tejszínes mártásban sült karfiol káposzta és káposzta sült, sült káposzta szelet, főtt karfiol vajjal. Vagy fehér mártással, tejszínes mártással párolt sárgarépa, aszalt szilvával párolt sárgarépa, sárgarépa szelet, sárgarépa-túrós, cukkini vagy tök párolt, cukkini vagy tejföllel sült tök, cukkini puding vagy gőzök sütőtök puding. Sütőtök, alma, cukkini vagy sütőtök sült, zöldborsó vajjal, zöldség tejjel, zöldség pörkölt, tejföllel.

Cukorbetegek mártások Tejmártás, tejszínes mártás zsíros barnuláson, tejszínes mártás sárgarépával, tejszínes mártás apróra vágott tojással, tejszínes mártás zöldségleves, tejszínes mártás hagyma, piros édes-savanyú mártással, fehér mártással zöldségleves, fehér paradicsomszósz, fehér paradicsomszósz gomba mártással, salátaöntettel, paradicsommal mártott zöldséges mártással, zöldségsaláta tejfölös mártással, almás pörköltes mártással,.

Gyümölcsök és puha ételek Narancsok, mandarinok, szilva, valamint egyéb cukorbetegségű gyümölcsök a cikkünkben részletesebben

ItalokTea, teás tej, fekete kávé, kávé tejjel, főtt tej, kefir, csipkebogyó főzés, búzakorpa főzés, élesztőital, almalé, paradicsomlé.

Minden receptet orvosával kell összehangolni.