Diétás leves receptek: diéta száma 5

  • Elemzések

Az 5. táblázat az MI által kifejlesztett étrend. Pevznerom a máj és epeutak krónikus betegségei esetén. A teljes értékű étrend csak a zsírbevitelre korlátozódik, és a koleszterinben, purinokban, illóolajokban és oxálsavban gazdag élelmiszerek nem tartoznak ide. Az ötödik étrend nem biztosítja a böjtölést. Meg kell enni frakcionált, 4-5 alkalommal egy nap. Természetesen a menünek tartalmaznia kell az első tanfolyamokat - finom, változatos és takarékos.

Főzés diéta levesek

Az 5-ös étrendű levesek jobb sütés nélkül főzni (fotó: belonna.ru)

Hogyan válasszuk ki és megfelelően főzzük a diétás levest:

  • Az 5. táblázat a gabonafélék, a zöldség, a tejtermékek, a vegetáriánus levesek és a cékla leves lehetővé teszi. A levest és levest hús nélkül is főzheti.
  • A gazdag húsleves (gomba, hús, hal), zöld leves, okroshka tilos.
  • Jobb a sütés megtagadása, a zöldségek és a lisztek szárítása.
  • Főtt húst és halat adhat hozzá levesekhez, de nem húsleves. Jobb választani az alacsony zsírtartalmú húst (pulyka, csirke, borjúhús, nyúl) és halat (csuka, tőkehal, pollock, sügér, pangasius). Konzervek, füstölt húsok, kolbászok tilosak.
  • A tejlevesek esetében alacsony zsírtartalmú tejet használhat, mint tejföllel. A krém és a zsíros tejtermékek tilosak.
  • Megengedett mindenféle gabonafélék és főtt tészta. Különösen hasznos a zabpehely és a hajdina. Nem tudsz babot.
  • Élelmiszerlevesek készítéséhez a legtöbb zöldséget használhatja, kivéve a pácolt, spenót, retek, retek, sóska, zöld fokhagyma, hagyma. Zöldborsó, savanyú káposzta (enyhén savas). A hagymát előmelegítés után szabad használni.
  • A fűszerek közül előnyös a kapor, a petrezselyem, a babérlevél, a fűszeres ételízesítők (bors, torma, mustár).
  • Megengedett finomított növényi olaj (olívaolaj, napraforgó, lenmag), vaj kis mennyiségben. Nem tartoznak ide a kulináris és tűzálló zsírok (beleértve a szalonna).

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Az 5. diéta lehetővé teszi a következő típusú levesek használatát:

  • Püré. Gabonafélék és zöldségek alapján készült. Figyelemre méltóan elnyelődik a finom textúra. Friss gyümölcslevek (például sárgarépa vagy paradicsom) hozzáadásával a püré levesekhez növelheti a vitamin tartalmát.
  • Dairy. Magas emészthetőség is van. Ne növelje a gyomorszekréciót. Metionint tartalmaznak, amelyek lipotróp hatással segítik a máj működését. A tejleveseket alacsony hőmérséklettel főzzük. A tésztát és néhány gabonát (köles, rizs, árpa, zab) néhány percig előfőzzük.
  • Vegetáriánus. Főtt zöldségleves (sárgarépa, petrezselyem, karfiol és káposzta, burgonya). A növényi húslevesek nitrogénmentes extraktumokat tartalmaznak, amelyek a gyomornedv szekrécióját serkentik a normál tartományban.

Lehet, hogy érdekel

Zöldségleves

A diétás receptek az egész családhoz fognak folyamodni (fotó: socfit.info)

Receptek levesek 5-ös étrendhez zöldségekkel:

Brokkoli krémleves. Összetevők: 100 g borjú, 500 g brokkoli, hagyma, babérlevél, 50 g sajt, zöldek, só.

  • Forraljuk fel a borjúhúst, amíg fel nem főzzük, öntsük a levest.
  • Különben forraljuk fel a brokkoli virágokat, amíg puha.
  • A darabokat apróra vágjuk, friss vízzel öntsük, sót és babérlevelet, főtt hagymát, apróra vágott félgyűrűt adunk. Forraljuk 20 percig, a habot periodikusan eltávolítjuk.
  • Keverjük össze brokkoli és reszelt olvasztott sajttal, keverjük össze egy turmixgéppel.
  • A tálalás előtt apróra vágott zöldek díszítik.

Levespüré cukkini. Összetevők: egy evőkanál olívaolaj, 120 g főtt zöldborsó, cukkini, burgonya és sárgarépa, tojás, 200 ml alacsony zsírtartalmú tej, evőkanál liszt, só, zöldek. Az íz javítása zöldséglevesben főzhető.

  • A zöldségeket hámozzuk le és forraljuk külön, majd töröljük le vagy aprítsuk össze egy turmixgéppel.
  • Közben készítse elő a mártást: forraljuk fel 150 ml víz vagy zöldségleves, szárítsuk meg a lisztet a sütőben, és adjuk hozzá a levest.
  • Keverjük össze a tejet tojással és vajjal, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, keverjük össze a leves egyéb összetevőivel.
  • Főzzük alacsony hőmérsékleten 3-5 percig, majd ismét keverjük össze a masszát.
  • A tálalás előtt a leves zöldeket díszítsük.

Tök leves csirke. Összetevők: 2 sárgarépa, 100 g csirke, 400 g tökpép, 150 ml tej, paprika, zöldek, só.

  • A sütőtöket hámozzuk, kockákra vágjuk. Rendeljen sütőlapra, fedje le fóliával és küldje el a sütőbe 20-25 percig 170 ° C-on. Hűtsük össze, és keverjük össze a keverőt.
  • Roston a sárgarépát, apróra vágjuk a borsot.
  • Forraljuk csirke külön-külön, öntsük a levest.
  • Keverjük össze sütőtökpépkel, sóval és főzzük 5 percig, majd öntsük a tejet egy vékony patakba, keverjük a levest. Hagyjuk még alacsony hőmérsékleten 4-5 percig.
  • Vágjon egy keverőt, amíg sima, hozzáadjuk a zöldeket.

Diétás levesek gabonafélékkel

Hosszú ideig ragaszkodhat az 5-ös étrendhez (fotó: edim-vkusno.ru)

A gabona levesek jelentősen diverzifikálhatják étlapjukat.

Gabonafélék leves keveréke. Összetevők: 1,5 liter víz, 100 gramm rizs, 100 g köles dara, 100 g hajdina, zöldek, növényi olaj, só, paradicsom, sárgarépa.

  • Öntsünk néhány növényi olajat egy serpenyőbe és pörkölt apróra vágott sárgarépát és paradicsomot (helyettesíthetjük a paradicsompürét).
  • Tegyük a zöldségeket egy forró vízbe, adjuk hozzá az alaposan mosott gabonaféléket és főzzük alacsony hőmérsékleten 25 percig.
  • 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet.
  • Adja hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Burgonyaleves gabonafélékkel. Összetevők: 300 g burgonya, egy liter zöldségleves, babérlevél, só, 150 g gabona (opcionális), sárgarépa, 35 g petrezselyemgyökér, 10 g növényi olaj, 100 g borjúhús.

  • Különben forraljuk a húst, és apró darabokra vágjuk.
  • Egy külön tartályban forraljuk fel a gabonát.
  • A burgonyát hámozzuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségleveshez, és főzzük félig főzve.
  • Finom apróra vágjuk a sárgarépát és a petrezselymet, szárítsuk meg a sütőben.
  • Keverjük össze az összes összetevőt, és főzzük 15 percig alacsony hőmérsékleten.
  • Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet, zöldeket.

Halászlé gabonafélékkel. Összetevők: 200 g tőkehal (vagy más sovány hal), 3 burgonya, sárgarépa, 3 evőkanál köles, zöld, só.

  • Szükség esetén leolvasztjuk, öblítsük le és vágjuk le a filé kis darabokra. Forraljuk fel félig készen.
  • Húzza meg a burgonyát és vágja közepes méretű szeletekre. Főzzük egy edényben tiszta vízzel vagy zöldséglevesgel 20 percig.
  • A köles külön-külön forraljuk fel, amíg fel nem készül.
  • A sárgarépát finoman reszelt és szárítsa meg a sütőben.
  • Az összes összetevőt hozzáadjuk a serpenyőhöz a burgonyához, sózzuk és még 5-7 percig főzzük.
  • A tálalás előtt, zöldséges ételekkel, adjunk hozzá egy kanál tejföllel.

Tejleves

A tejet csak akkor lehet fogyasztani, ha a test jól tolerálja (fotó: babyben.ru)

Búzadara tejjel. Összetevők: 50 g búzadara, 300 ml tej, 10 g vaj, 200 l víz, fél tojás, 2 evőkanál cukor.

  • Öntsük a burgonyát forró vízbe, folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzuk a csomók megjelenését. Forraljuk 10 percig.
  • Adjunk hozzá 200 ml előmelegített tejet, forraljuk fel.
  • Keverjük össze a tojást 100 ml forró tejzel, jól keverjük össze és öntsük a serpenyőbe.
  • Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat és távolítsuk el a hőből.

Tejleves brokkolival. Összetevők: 400 ml tej, 300 ml víz, 4 burgonya, 200 g brokkoli, közepes sárgarépa, só, zöldek.

  • A sárgarépát hámozzuk, szeletekre vágjuk és szárítsuk a sütőben.
  • A burgonyát hámozzuk és kockákra vágjuk, osszuk meg a brokkoli virágokat.
  • A zöldségek forró, sós vízbe kerülnek és 10 percig főzzük.
  • Adjunk hozzá sárgarépát, forralt tejet főzzünk és további 10-15 percig forraljuk fel. Ha szükséges, sózzon egy kicsit.
  • Adja hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Tejleves gombócokkal. Összetevők: egy liter tej, tojás, pohár liszt, kis só, 2 evőkanál cukor, 80 g cérnametélt, 10 g vaj.

  • Olajjal és tojással őröljük. Adjunk hozzá egy kis vizet a keverékhez, mint a vastag tejföl.
  • A tej forralja. Áztassunk egy teáskanál tejet, adjunk hozzá néhány tésztát és adjunk hozzá tejet.
  • A gombócok 5 percig főznek a fedél alatt, majd hozzáadják a vermicelli-t, és még 3-5 percig főzzük, amíg a pályázatot nem kapják.
  • Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tálaljuk.

Nyálkahús levesek

A gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémák esetén a nyálkahagymák gazdagítják a menüt (fotó: analitik.am)

Slimy leves zabpehely. Összetevők: 40 g zabpehely, egy pohár tej, egy pohár víz, fél tojássárgája, egy teáskanál cukor, 10 g vaj.

  • Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá zablisztet. Egy órára főzzön alacsony hővel.
  • A fecskendőt egy szitán átszűrjük, majd újra öntjük a serpenyőbe, és forraljuk fel.
  • A tojássárgáját meleg tejbe keverjük, és lassan keverjük. Adjunk hozzá egy vékony folyadékot a keverékhez nyálkahúslevesben.
  • Adjunk hozzá cukrot, sót, néhány zöldt.

Slimy leves rizzsel. Összetevők: fél csésze kerek szemű rizs, egy pohár tej, 3 pohár víz, 15 g vaj, tojás, 20 g cukor, só.

  • A rizst jól mossuk hideg folyó vízben. Keverjük forró vízbe, és forraljuk fel, amíg a zabkása áll.
  • Hűtsük le a táptalajt, húzzuk át egy szitán, és forraljuk újra.
  • Keverjük össze a tojást, a tejet és a vajat, és adjuk hozzá a leveshez.
  • Só, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tálaljuk.

Slimy leves árpával. Összetevők: egy pohár tej, 100 g gyöngyház, 2 burgonya, 3,5 pohár víz, 15 g vaj, tojás, só, zöldek.

  • A gyöngy árpa kukoricát mossuk, hideg vízbe tesszük és 2,5-3 órán át főzzük.
  • Keverjük össze, és forraljuk fel újra, tedd a burgonyát, szeleteljük és főzzük 20 percig.
  • Beat a tojást a tejbe, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. Öntsön egy forró levesbe egy vékony patakban, állandó keverés közben.
  • Só, újra megölni a turmixgépet. Tálaljuk zöldekkel.

Ezzel az energiarendszerrel a levesek elengedhetetlenek. Egy másik recept egy ízletes zöldségleveshez lépésről lépésre - az alábbi videóban.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Hogyan készítsünk zöldségleves diétás táblázatot 5

Az 5-ös étrend az akut formában előforduló hepatitisz és kolecisztitisz esetében, valamint a máj- és epekőbetegség cirrhosisában szerepel. Ennek az étrendnek az a célja, hogy javítsa az epeválasztást és normalizálja a májfunkciót. Az étrend alapja hasznos és kiegyensúlyozott levesek. Elkészítettünk 8 ízletes és egészséges leves receptet, amelyeket a terápiás étrend alatt készíthetünk. Bon étvágy!

Zöldségleves

  • Nagy sárgarépa - 80 g
  • Burgonya - 60 g
  • Friss uborka - 200 g
  • Paradicsom - 60 g
  • Petrezselyemgyökér - 50 g
  • Zöld saláta - 20 g
  • Növényi főzet - 750 g
  • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 g
  • Olívaolaj - 20 g
  1. Az uborkákat meg kell hámozni és szeletekre vágni, majd néhány percig meleg vízzel ellátott tartályba kell helyezni, amelyben először hozzá kell adni egy kis citromlevet.
  2. A petrezselyem gyökér és a sárgarépa hámozott és csíkokra vágódik. Ezután közepes hőre pároljuk egy serpenyőben, amelyet olívaolajjal kenünk. A főzés során zöldségeket öntenek előfőzött zöldséglevesbe.
  3. A paradicsomot forró vízzel kell lemosni, levágni és szeletekre vágni.
  4. A zöld salátát apróra vágják, a hámozott burgonyát kis kockákra vágják.
  5. A zöldséglevet forraljuk, és a burgonyát először a serpenyőbe küldik, amit 15 percig ott főznek.
  6. Ezután paradicsom, apróra vágott saláta levelek, párolt uborka, petrezselyem és sárgarépa öntik a húslevesbe. És minden zöldséget még tíz percig főzünk, amíg teljesen ki nem főzik.

A tejföl tálalás előtt hozzáadjuk a levest.

Vegetáriánus leves

  • Fehér káposzta - 200 g
  • Petrezselyemgyökér - 30 g
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Növényi főzet - 350 ml
  • lomb
  • Olívaolaj - 10 g
  • Só a kés csúcsán
  1. Először is, a növényi főzést fehér káposzta, egy burgonya és sárgarépa káposztából készítik. Ehhez minden zöldséget forró vízbe öntünk, főzve főzzük, majd a levest szűrjük át egy szitán és gézen. A húsleves lehet kis só.
  2. Káposzta finomra aprított és nyomja a kezét.
  3. A sárgarépát és a petrezselyem gyökerét meg kell tisztítani és vékony csíkokra vágni. Ezután ezeket a zöldségeket a serpenyőben megengedjük olaj hozzáadásával és fél pohár zöldséglevet a fedél alatt.
  4. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket késsel aprítjuk.
  5. A sárgarépát petrezselyemmel és aprított káposztával küldjük forró zöldséglevesbe.
  6. Majdnem a készség vége előtt a leveshez hozzáadjuk a paradicsomot és a zöldeket, és néhány percig főzzük.

Csirke leves

  • Csirkemell - 180 g
  • Fiatal, közepes méretű cukkini - 1 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Ghee - 1 teáskanál.
  • petrezselyem
  1. A csirkemellet először vízben kell főzni.
  2. Ezután vizet öntenek a fazékba, és forraljuk.
  3. A burgonyát hámozzák és apró kockákra vágják, majd azokat egy forró vízbe tesszük.
  4. A cukkini, amelyet magokból tisztítottak, csíkokra vágják, és a sárgarépát dörzsölik. Ezután ezeket a zöldségeket is hozzáadják a húsleveshez. Körülbelül nyolc percet főznek.
  5. Ezután apróra vágott csirkemellet helyezhetünk a levesbe, és főzzük még 10 percig.
  6. A csirke leves végén petrezselyemmel meghintjük.

Sárgarépa püré leves

  • Sárgarépa - 3 db.
  • Tej - 150 ml
  • Vaj - 10 g
  • Liszt - 5 g
  • Kis csirke sárgája
  • Növényi főzet
  1. Készítsünk növényi főzetet bármely zöldségből. Használhatja zeller, káposzta, burgonya és hagyma.
  2. A sárgarépát hámozzák és szeletekre vágják, utána a vajjal zsírozott serpenyőbe küldjük. A pörkölés során a sárgarépát több kanál zöldségleves adják hozzá. Ha készen áll, meg kell őrölni egy turmixgéppel vagy keverővel.
  3. Külön elkészített fehér mártás. Ehhez a lisztet egy száraz serpenyőben enyhén sütjük, majd a tejet vékony patakba öntjük, és az egész keveréket alaposan összekeverjük.
  4. Sárgarépa, egy turmixgépben felvert, kész fehér mártással keverve és zöldségleveszel keverve, hogy mérsékelten folyékony mártott levest készítsen.
  5. A hűtött leveshez csirke sárgáját adunk.

Paradicsom dörzsölte a levest

  • Friss paradicsom -170 g
  • Száraz rizs - 2 evőkanál.
  • Tej 2,5% zsír - 2 evőkanál.
  • Vaj - 5 g
  • Krém 10% zsír - 2 evőkanál.
  • Liszt - 1 evőkanál.
  • Növényi főzet - 300 ml
  1. Előre elkészített növényi főzet. Ehhez a burgonyát, a sárgarépát, a karfiolot enyhén sós vízben főzzük, majd a levest szűrjük és félretesszük.
  2. A paradicsomot forró vízzel átfújják, eltávolítják őket, és a hús finoman apróra vágódik.
  3. A rizst addig főzzük, amíg bőséges vízben nem főzzük. Ezután csatlakozik a paradicsomhoz, és az egész keveréket egy szitán átdörzsöljük.
  4. Ekkor a lisztet egy teljesen száraz, forró serpenyőben szárítjuk, hozzáadjuk a tejet, valamint a tejszínt, és mindent alaposan összekeverünk. Készítsük ezt a mártást közepes hővel körülbelül 10 percig. A végén szűrjük.
  5. Tisztított paradicsom rizzsel keverjük össze a tejszósszal, majd hozzáadjuk a forró zöldségleveset. És itt kell figyelemmel kísérnie magát a konzisztenciát, amely hasonlít egy vastag tejföllel. A végén a vaj hozzáadódik a leveshez.

Rizsleves

  • Rizs dara - 200 g
  • Burgonya - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Vaj - 5 g
  • Tejföl 15% zsír - 10 g
  • Só - 2 g
  • Növényi főzet - 400 ml
  1. Először készítünk elő minden zöldséget. Ehhez, a serpenyőben forró vízben, akkor dobja burgonya, sárgarépa, karfiol, zeller gyökér. Minden zöldséget 20 percig főzünk, majd szűrjük.
  2. A sárgarépát és a burgonyát hámozzák és kis kockákra vágják, majd egy forró serpenyőben kissé pároljuk vaj- és zöldségleves hozzáadásával.
  3. A főtt húslevest a főtt húslevesbe öntik, amelyet félig főttünk.
  4. Ezután párolt zöldségeket küldünk a levesbe, melyeket főzésig főznek, majd hozzáadjuk a tejföllel. Az étel sózható és készen áll az étkezéshez.

Tejleves

  • Tészta - 100g
  • Tej - 500 ml
  • Cukor - 30 g
  • Egy kis só
  • Vaj - 5 g
  1. A serpenyőbe vizet és tejet kell önteni, és a sót és a cukrot azonnal fel kell önteni.
  2. Forraljuk fel a folyadékot, és tésztát adjunk hozzá, amelyet 10 percig főzünk.
  3. A levesnek nem szabad forralnia, hanem azonnal ki kell kapcsolnia, utána fél órát kell engedni.

Diétás receptek zöldségleveshez az 5. táblázathoz

Hazánkban a szovjet időszakban különös figyelmet fordítottunk a betegek etetésére. Ezért, hogy az orvosi intézmények betegei gyorsan helyreálljanak, speciális étrend-típusokat hoztak létre számukra. Ezek közül az 5-ös táblázat, amely egy speciális táplálkozási rendszer, amelyet a májban, a hasnyálmirigyben vagy az epehólyagban műtéten átesett emberek számára terveztek, jól ismert.

Napjainkban minden felnőtt és gyermek 5-ös étrend-táblázatot vehet igénybe, de különösen az emberek, akiknek az étrendje alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek.

5. táblázat - általános elvek

Általában az orvosok az ötödik étrendet írják fel a cholecystitisben, cholelithiasisban, különböző hepatitis, cirrhosis és egyéb betegségekben diagnosztizált emberek számára, akik zsírfelszívódást okoznak, vagy más jó oka van a zsíros ételek kizárására az étrendből.

Ebben a diétában nincsenek különös korlátozások a szénhidrátokra és a fehérjékre. A zsírok esetében jelen kell lenniük, de a minimális mennyiségben.

Az étrend alapja az alábbi termékek:

Az étrend során különös figyelmet kell fordítani a folyadékokra, amelyek különböző típusokra utalnak:

  • a szárított gyümölcsök hagyományos keverékéből származó kompótok;
  • zselé;
  • krémlevesek;
  • laza hús paszta.

Napi receptek az 5. diétához

Bizonyára mindannyiunknak van ételei, amelyeket soha nem fog megegyezni, hogy minden nap enni. Ugyanakkor vannak olyan ételek, amelyek a legtöbb ember számára a legkívánatosabbak. Vannak ilyen ételek és az 5-ös étrend, mely további figyelmet szentel.

Steam omlett

Az 5-ös étrendtáblázat részeként a párolt tojás kiválóan helyettesíti a ropogós sült tojást. Azonban csak olyan fehérjéket használnak az élelmiszerekben, amelyeknek a táplálkozásban a betegség megkezdése utáni első két hétben vagy a májban, az epehólyagban és a hasnyálmirigyben kell lenniük. Ezeket a fürjtojásokat is teljesen ki lehet cserélni. Mindazonáltal, győződjön meg róla, hogy betartja a termék ajánlott alkalmazási arányát - legfeljebb napi 1 tojássárgája.

A gőzfehérje-omlettre az összes szabály szerint kiderült, hogy az alábbiak szerint készüljön. Kezdetben a tojásokat egy nikkel-ezüst kanállal frakciókba osztják. Ha nincs ilyen, használhatja a szokásosat. Szükségünk van fehérjére, így a sárgájából főzhet egy omlettet a családod számára. A fehérjével meg kell tennie a következőket: alaposan felvertük, néhány sószemcsét kell adni, majd hozzá kell adni a sovány tejet, és mindent el kell küldeni a gőzölős tálba. Ezt az edényt kb. 20 perc alatt főzzük. Használat előtt petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral lehet díszíteni. Ha fűszeres, akkor a tejtojás tömegének korbácsolásakor hozzá kell adnia a szerecsendióport.

Csirke kolbász

A legegyszerűbb módja annak, hogy a boltba menjen és megvásárolja ezt a terméket. Ez azonban nem ajánlott, mert az 5. számú táplálkozási táblázat csak ismert és bevált termékeket igényel. Ha egy ismeretlen gyártótól vásárol kolbászokat, akkor olyan összetevőt tartalmazhat, mint nyers zsír. A közönségesebb neve zsír. Ez a termék nagy veszélyt jelent a gyermek egészségére, mert a májbetegségek, valamint az epehólyag súlyosbodását okozhatja.

Ezért a legjobb, ha puha rózsaszín filét vásárolunk, amelyből darált húst készítünk. Ugyanakkor meg kell tennünk a következőket: 2-3 tojást egy megfelelő tartályba kell szakítani, és ismét fehérjéket kell igénybe venni, vagy a fürjtojásokat teljesen fel kell használni. Fűszereket kell hozzáadniuk - oregánó, asafoetida, szerecsendió. Szintén ott kell elhelyezni a búzadarabot, és tartsuk addig, amíg megduzzad. Ezután össze kell állítania az általunk készített két alkatrészt - a búzadara és a fűszerkeverék keverékét és a tojást darált hússal. Ezután szükségünk van egy polietilén élelmiszer-csomagolásra, amelyre szükség van a kolbászok becsomagolására. Ezt követően 40 percig pároljuk.

Zöldségleves

A test előnye zöldségeket hozhat és táplálhat. Az étrend keretében történő előkészítéshez egy literes vizet tartalmazó edényre van szükség, amelyet a tűzhelyre kell helyezni, és forraljuk fel. Ott apróra vágott káposztát és a burgonya felét kell elhelyezni. Ugyanakkor a sárgarépát és az asafoetidát enyhén meg kell pirítani. Ha kívánja, hozzáadhat szójaszószot. Add hozzá a fürjtojásokat a párolt sárgarépához, és keverjük össze mindent. Ezután ezt a sültet hozzá kell adni a forró leveshez. Használat előtt a tányéron zöldségleves, akkor tegye a zöldek és a tejföl alacsony zsírtartalmú. Azt is megengedett, hogy csirke húsgombócot adjon rizshez az edényhez.

Hús Pate

Ezt a terméket rozs diétás kenyérrel együtt használják, majd csodálatos szendvicset kap. A pástétom elkészítéséhez a következőket kell tenned: ehhez csirkemellre van szükség, melyet 800 g-os nyúl vagy pulyka cserélhetünk ki. Ehhez az ételhez vaj megengedett, de kis mennyiségben. Mégis, valószínűleg egy kis pástétát veszel, így az olaj nem károsítja az egészséget. A főzéshez alacsony zsírtartalmú sajtra is szükség lesz. Mindezeket a termékeket jól össze kell keverni, hogy a pépes állapotot egy turmixgéppel hozzák létre.

Zabpehely kása

Zabpehely minden ember számára ismert, aki az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodik. Ez az étel az 5. diétás táblázatban megengedett, és sokféle módon főzheti. Cukorral tálalható, vagy sovány tejjel lehet főzni, mazsolával, szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával is ízesíthető. A zabpehely kiderült, meg kell őriznie a gabonafélék és a víz megfelelő arányát: a gabonafélék egy részét három rész vízbe kell vinni. De főzheted ezt a diétás étel csirke húslevesre húsdarabokkal. Egy jó kiegészítés erre a kezelési edényre egy gyermek számára lehet reszelt sajt vagy burgonyapüré.

Ha szeretné megkapni az étel skót változatát, akkor főzés után a zabkása egy pürére kell őrölni, és hozzá kell adni egy kis fahéjat. Annak érdekében, hogy az étel szokatlan ízű legyen, különleges adalékokat adhat, például kondenzált tejet, juharszirupot, gyümölcsöket és bogyókat, lekvárt és más édességeket.

kompót

Ez a diétás étel gyakran megtalálható minden asztalon. Az elkészítéshez használhatja a rendelkezésre álló szárított gyümölcsöket, amelyek elegendőek ahhoz, hogy 10 percig forraljuk. Ha körteből, birsból, almából vagy szőlőből készült, akkor a gyümölcs jó desszertet hoz.

Most már ismeri az 5-ös étrendet, és minden nap képes volt elsajátítani az ételek receptjeit. De ha ebben az esetben a fájdalom nem megy el, akkor feltételezhető, hogy az oka nem maga a recept, hanem a diéta kiválasztása, hanem az étrend megsértése. Szigorúan követniük kell a máj és az epehólyag meghibásodása esetén. Ne feledje, hogy az epe következő része 3-4 óránként belép a szervezetbe, és ha nincs gyomorban étel, akkor görcsöket érez. Ezért szabályozzák azt, hogy kis adagokban enni, legfeljebb 300 g, a megadott intervallum figyelembevételével. És annak érdekében, hogy könnyebb legyen megbirkózni a feladattal, hasznos lesz, ha megismerkedhet a hét menüjével.

Menü, amikor az 5. táblázat diétázása egy hétig

  • Reggeli: zabpehely, szárított gyümölcsökkel, ital a sárgarépa.
  • Második reggeli: főtt alma, száraz keksz, de legfeljebb 2 db.
  • Ebéd: zöldségleves csirkehússal, kis csésze tésztával.
  • Ebéd: túró közepesen gazdag turmixok.
  • Vacsora: omlett, párolt, néhány kenyér.
  • Második vacsora: túró az alma lekvárral kombinálva.

Második nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely őszibarackkal.
  • A második reggeli: 4 szárított banán.
  • Ebéd: csirke filé, zöldségsaláta.
  • Snack: acidophilus, fehér kenyér.
  • Vacsora: túrós pástétom, főtt tojás.
  • Második vacsora: kefir, amely nyáron eperrel fogyasztható.

Harmadik nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely sűrített tejjel.
  • A második reggeli: egy cupcake, szárított sárgabarack.
  • Ebéd: lusta gombóc.
  • Park: házi csirke kolbászból készült szendvics.
  • Vacsora: sárgarépa püré gőzzel.
  • Második vacsora: kefirből és körteből készült smoothie.

Negyedik nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely szárított sárgabarackkal.
  • Második reggeli: boríték, kefirből készült, túrós tölteléket tartalmazó.
  • Ebéd: egy csésze árpa kása darált csirkével.
  • Park: gyümölcslé, smoothie vagy acidophilus.
  • Vacsora: zöldségleves.
  • Második vacsora: túró és lekvár.

Ötödik nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely eper lekvárral.
  • Második reggeli: túrós rakott.
  • Ebéd: Sütővel főtt csirkemell burgonyával.
  • Biztonságos, alma.
  • Vacsora: sajttorta.
  • Második vacsora: gyümölcs torta cukorral.

Hatodik nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely házi lekvárral.
  • Második reggeli: túrós rakott mazsolával.
  • Ebéd: kuszkusz - főzni kell a pilafhoz hasonlóan.
  • Biztonságos, két kiwi.
  • Vacsora: alacsony zsírtartalmú, sushi és uborka.
  • Második vacsora: bébi gyümölcspüré.

A hetedik nap

  • Reggeli: egy csésze zabpehely és sajt.
  • A második reggeli: omlett, párolt.
  • Vacsora: darált csirke káposzta.
  • Ebéd: uborka saláta.
  • Vacsora: túrós rakott.
  • Második vacsora: kefir és cseresznye lekvár keverékéből készült smoothie.

következtetés

Az 5. számú villamosenergia-rendszer táblázat az egyik legismertebb terápiás étrend, amelyet máj- és epehólyagbetegségben szenvedők számára ajánlunk. Ez magában foglalja az ételek különleges receptjeit, amelyek nem gyakorolnak negatív hatást a testre. Ezek közül gyakran a menüben vannak olyan zöldséglevesek, amelyek nemcsak a fogyás szempontjából hatékonyak, hanem nagyon hasznosak is.

Ezeknek a recepteknek az előnye, amely a gyermek számára elkészíthető, az, hogy a leveseket a különleges ajánlások betartása nélkül lehet elkészíteni. Ezért a betegnek teljes szabadsága van, aki különféle zöldségeket adhat hozzá. A terápiás étrend sokfélesége miatt a gyermek sok hónapig ragaszkodhat hozzá.

Zöldségleves recept diéta táblázat 5

Hogyan diverzifikálhatja a menüt, figyelve az 5. diétát?

Az 5. számú táplálkozási táblázat egy speciális menü a különböző májbetegségekben szenvedők számára. A megfelelő táplálkozás segít javítani a beteg egészségét, ezért elengedhetetlen az összes ajánlás betartása.

01 Megengedett termékek

Mit lehet enni az 5. diétával?

  1. 1. Pékség és liszttermékek. Amikor az étrendi étel bármilyen sütőipari terméket engedélyezett a sovány tésztából. A kenyeret nem kell frissen sültetni, hanem a tegnapi. Előnyben részesülnek a rozs és a búza kenyér.
  2. 2. Hús- és kolbásztermékek. Az étrend lehetővé teszi a sovány húst. Meg kell vágni, főzni vagy párolni. A megengedett termékek listája a sonka és a főtt kolbász.
  3. 3. Hal. Bármilyen sovány hal. Használat előtt forralt, töltött vagy sült.
  4. 4. Tojás. Megengedett, hogy főzzön egy omlettet, és naponta egy tojássárgáját lehet enni.
  5. 5. Tejtermékek. Az 5. diéta lehetővé teszi a tej, a kefir, a tejföl, a túró, a ryazhenka és a joghurt. De minden ételnek minimális zsírnak kell lennie!
  6. 6. Tészta és gabonafélék. Májbetegségek esetén különösen hasznos a hajdina és a zabpehely. A tészta közül előnyben kell részesíteni a tésztát.
  7. 7. Első tanfolyamok. Könnyű levesek, vermicelli, tészta vagy rizs alapú. Növényi és egzotikus gyümölcslevesek is megengedettek. A főzés során az első ételek nem adnak sült hagymát!
  8. 8. Édességek. Annak ellenére, hogy az étrend-táplálék, egy kis mennyiségű édességet rendszeres időközönként engednek be. A megengedett édességek közé tartozik a lekvár, a cukorka és a cukorka (a csokoládé kivételével).
  9. 9. Italok. Kávé szerelmesei örömmel fogadják majd ezt a finom italt, de természetesen tej hozzáadásával! Fekete teát is fogyaszthat citrommal, húsleves csípővel, nem savas gyümölcs- és zöldséglevekkel. Győződjön meg róla, hogy bőséges mennyiségű tisztított, nem szénsavas vizet fogyaszt, legalább 2 liter naponta.

02 Tiltott termékek

Májbetegségekben fontos, hogy korlátozzuk bizonyos élelmiszerek fogyasztását, amelyek káros hatással vannak a máj és a gyomor-bélrendszer egészére.

Mi nem enni az 5. diétával? A tiltott termékek listája az alábbiakban található:

  1. 1. Pékség és liszttermékek. Ezek közé tartozik a friss fehér kenyér, a tészta, a pirítós és a pirított kenyér, a sütemények, a magas tejszíntartalmú sütemények.
  2. 2. Édességek. A kezelési időszak alatt érdemes visszatartani a fagylaltot és a csokoládét (keserű, tejszerű, porózus).
  3. 3. Húsipari termékek. Májbetegségek esetén meg kell tartózkodni a kacsa, a máj, a vesék és az állatok és a baromfi, a füstölt húsok, a zsíros húsok, a konzervek és a párolt hús, a sült húsoktól.
  4. 4. Halak és tenger gyümölcsei. A táplálkozásból kizárják a zsíros, sózott és füstölt halat, a konzerveket, a halakávát és a chum lazacot.
  5. 5. Tojás. Ha májbetegségben szenved, nem eszik rántotta és keményen főtt tojás!
  6. 6. Tejtermékek. A zsírtartalmú tejszín, a túró és a magas zsírtartalmú tejföllel kizárása a menüből.
  7. 7. Nagy zsírtartalmú élelmiszerek. Teljesen kizárja a főzést és az étkezést: sült tej és vaj, margarin, bármilyen zsír.
  8. 8. Zöldségek. Annak ellenére, hogy a zöldségek sok vitaminban és ásványi anyagban gazdagok, nem mindig képesek az emberi egészség javára. Májbetegségek esetén nem szabad semmilyen táplálékot fogyasztani: gomba, retek, retek, sóska, fehérrépa, spenót, fokhagyma és pácolt zöldségek.
  9. 9. Első tanfolyamok. A terápiás étrend 5-ös betartása során el kell felejtenünk olyan ételeket, mint a leves, a zsíros húsú leves és a halleves, okroshka.
  10. 10. Mártások és fűszerek. Beteg májral - nincsenek forró mártások és fűszerek! Szigorúan tilos az ételeket hozzáadni: torma, adjika, fűszerek, bors, mustár. Szintén teljesen megszünteti a majonézet, hogy minimálisra csökkentsék a sót az élelmiszerhez.
  11. 11. Italok. Az alkoholtartalmú italok, az energia, az édes szénsavas víz, a kakaó és a fekete kávé abszolút határértéke.

03 Diéta egy hétig

Annak ellenére, hogy az étrendet nehéz és nehéz korlátozásnak tekintik a menüben, az ötödik étrendet számos bőséges és ízletes étel jellemzi.

A táblázat a hozzávetőleges diétás menüt mutatja az 5. táblázatban.

Menü diéta "5 asztal": ízletes receptek minden nap

A szovjet orvosok többféle étrendet dolgoztak ki a kórházakban a betegek táplálásának megszervezésére. Közülük az "ötödik asztal" volt - a májban, a hasnyálmirigyben, a sebészeti beavatkozásban túlélők számára különleges ételeket vesztett el. Napjainkban az 5. táblázat menüje széles körben elérhető, és azoknak tekinthetőek, akik csak alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztanak.

1. 5. táblázat - általános elvek

Az 5-ös szelíd gyógyító étrend azokra a betegekre vonatkozik, akiknek a betegsége van: a cholecystitis, a cholelithiasis, a különböző variációk hepatitis, a cirrhosis és más betegségek, amelyekben a zsír felszívódása károsodott, vagy bármilyen okból zsíros ételek ellenjavallt. Ugyanakkor a szénhidrátok és a fehérjék normálisan fogyaszthatók, és a zsírok nem zárhatók ki teljesen.

Ezen korlátozások miatt elsősorban az étrendben a rost (gyümölcs, zöldség, rost), alacsony zsírtartalmú hal, baromfi, hús, túró és szója), valamint a folyadékok tartoznak. Ebben az esetben a szárított gyümölcsök és a csók hagyományos keverékéből és a leves és a laza húsdarabokból álló folyadékok.

A táblázat receptjeiből kizárták az 5-ös mennyiségű zsírtartalmú termékeket - olajokat, zsíros húsokat, sült ételeket, irritáló nyálkahártya GIT-anyagokat és fokozott epe-szekréciót (pl. Citrusfélék illóolajai, forró fűszerek, füstölt hús).

A főzés módjai azok számára, akik az ötödik diétát fogyasztják, három: főzés, pörkölés és sütés. Az ételeket fűtött vagy szubsztituált formában szolgálják fel, azaz melegek, de nem forró, és nem hidegek.

Az 5. táblázat adatai - az alábbi tájékoztatóban.

A vélemények szerint azoknak, akik ilyen kényszerítő étrendre kényszerülnek, a hagymát és a fokhagymát leginkább hiányzik. Asafoetida segíthet ebben a bajban. Ez egy keleti fűszer, ugyanakkor hasonlít mindkettőre, ízzel és illattal. Egyfajta hagyma-fokhagyma egy üvegben. A tulajdonságok ugyanolyan hasznosak, de nem okoznak fájdalmat a jobb oldalon, mivel ez a fokhagyma egyszeri használata után következik be.

Általánosságban elmondható, hogy a sokoldalú fűszerek megmentik a nyálát az étel kényelmetlen ízétől. De ne tárolja a tengerrel a különböző gyanús összetevők, és a természetes, tiszta - majoránna, oregano, rozmaring, kurkuma, petrezselyem. Egyébként a borsot betiltották, de a diótörő funkció tökéletesen megfelel a szerecsendiónak.

2. Az 5-ös étrendben minden nap receptek a finom ételekért

Vannak olyan ételek, amelyeket minden nap nincs lehetőség, nincs vágy. És vannak olyanok, amiket készen állunk szinte naponta enni, és soha nem fogjuk elfáradni őket. Az 5-ös étrendhez viszonyítva tartsuk az ilyen élelmiszereket.

Steam omlett

A klasszikus ropogós reggelizőasztal helyett az ötödik táblázat párolt tojást kínál. A betegség súlyosbodása vagy a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy utáni első két héten belül csak a tojásfehérjét kell használni a recepthez. Vagy a fürjtojás teljesen. Nehéz időszak után 24 órán belül nem lehet több, mint 1 tojássárgája.

Gőzfehérje omlettikumok előkészítése. A tojást egy „családi frakciókba” osztják egy családi örökség - nikkel ezüst kanál segítségével. Egyszerű is. A fehérje felvételre kerül, majd a tojássárgája otthonát rendszeres omlett formájában táplálhatja. Szóval, fehérje. Beat, adjunk hozzá néhány pár sót, és tegyük egy tálba sovány tejbe, a sovány tejjel. Az elkészítés 20 percig tart. A zöldekkel - petrezselyemmel, korianderrel, kaporral nem kapható. Azok számára, akik melegebbé teszik, és bors nélkül bolyongnak, javasoljuk, hogy a szerecsendióport a tejszerű tojás tömegébe dobjuk.

Csirke kolbász

Vásároljon a boltban - nem a mi módszerünk, mert az 5% -os táblázat receptjeinek minden% -a ismert és bevált termékeken alapul. És a Ny üzemben termelt kolbásztermékben olyan hihetetlen dolog érhető el, mint „nyers zsír”. Tudod, de ez zsír. Azok számára, akiknek beteg májja van, gallusszerű halál.

Tehát vásároljon puha rózsaszín filé, apróra vágott húsra. Ugyanakkor megvertük egy pár tojást a csészében (fehérjékre vagy fürjre van szükségünk), keverjük össze fűszerekkel - oregánóval, asafoetidával, szerecsendióval - és csalikkal, hogy megduzzadjon. Ezután két ehető összetevőt kombinálunk: a fűszerekkel és a tojással és a darált hússal keveredik. Tekerj kolbászokat egy műanyag ételcsomagolásban, csinálj egy pár 40 percet.

Zöldségleves

A zöldséges húsleves is bámulatosan ízletes lehet. Először egy forró égő vízzel töltött literes edényben dobja el az apróra vágott káposztát és félburgonyát. Egy serpenyőben adjunk hozzá sárgarépát asafotidával. Lehet szójaszószon. Öntsük a sárgarépát fürjtojással, keverjük össze. Add hozzá mindent a forró leveshez. A megengedett zöldek és a zsírmentes tejföllel. Finom csirke húsgombóc rizzsel (filé, fűszerek, rizs, fürjtojás).

Hús Pate

Rozs diétás kenyérre helyezhető, és csodálatos ízletes szendvics lesz. A pate a legegyszerűbb módon készül. Vegyünk csirkemellet, nyúlat vagy pulyka, 800 gramm, Oregano, szerecsendió, asafoetida, zöldek és 50 gramm vaj. Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy vaj lehet, de kicsit kevésbé. Nem fogsz azonnal támadni és enni mind a 800 gramm pástétom, amelyen belül 50 gramm olaj van? És még mindig alacsony zsírtartalmú sajtra van szükség. Mindez óvatosan zlalender (olvasztott vaj) és kész.

Kása zabpehely, királyi

Oh! Zabpehely - obedinenie, minden betegség ideális. Az 5. táblázat menüjében több száz különböző receptet is megeszelhet. Édes, cukor és sovány tej - kapható, mazsolával és aszalt szilvával, aszalt szilvával - mézzel - kérem! Egy-háromra főzzük, azaz a pelyhek egy részét és három vizet. Még csirke húslevesben is lesz. És reszelt sajttal is. És burgonyapürével.

És ha a zablisztet burgonyapürével főzzük, és fahéjjal megszórjuk - lesz egy skót változat. A fajta esetében adjunk hozzá olyan töltőanyagokat, mint a sűrített tej, juharszirup, gyümölcs, bogyók, lekvár-lekvár.

És kompót

Enélkül - sehol. Főzzön mindent, ami édes és megfizethető a gyümölcsből 10 percig forró vízben, és élvezze. Főtt körte, birs, alma, szőlő a kompótból - desszert.

Az 5-ös étrend átadta magát, a napi étkezés receptjei nem okoznak kérdéseket, de még mindig fájdalmat érez? Valószínűleg azért, mert nem tartotta be újra az étrendjét. Fontos a máj és az epehólyag betegségeiben, mivel az epe 3-4 óra alatt keletkezik, és ha nincs hozzáférése az élelmiszerhez, akkor a fájdalom kezdődik. Mivel szükség van egy kicsit (300 gramm élelmiszer optimális) enni, ilyen időközönként. Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a csatákat a tálakkal és csészékkel, egy ízletes menüt mutatunk be a hétre.

3. Menü az 5-ös étrendre egy hétig

  • Reggeli: zabpehely mazsolával, ital a sárgarépából
  • Második reggeli: főtt alma, száraz keksz (Leningradskoye, 2 db.)
  • Ebéd: zöldségleves csirkehússal, kis tészta
  • Snack: alacsony zsírtartalmú túrós turmixok
  • Vacsora: gőz omlett, kenyér
  • Második vacsora: túrós almás lekvárral
  • Reggeli: zabpehely őszibarackkal
  • Második reggeli: szárított banán, 4 db.
  • Ebéd: csirke filé vegyes zöldséggel
  • Snack: acidophilus, egy fehér kenyér
  • Vacsora: túrós pástétom, főtt tojás
  • Második vacsora: egy pohár kefir (nyáron eperrel)
  • Reggeli: zabpehely sűrített tejjel
  • A második reggeli: egy cupcake, szárított sárgabarack
  • Ebéd: lusta gombóc
  • Snack: szendvics házi csirke kolbásszal
  • Vacsora: sárgarépa püré párolt halakkal
  • Második vacsora: kefir smoothie körte
  • Reggeli: zabkása szárított sárgabarackkal
  • Második reggeli: kefir boríték túróval
  • Ebéd: gyöngy árpa darált csirkével
  • Ebéd: gyümölcslé, smoothie vagy acidophilus
  • Vacsora: zöldségleves
  • Második vacsora: túró lekvárral
  • Reggeli: zabpehely eper lekvárral
  • Második reggeli: túrós rakott
  • Ebéd: Sült csirkemell burgonyával
  • Snack: alma
  • Vacsora: sajttorta
  • Második vacsora: Gyümölcspüré cukorral.
  • Reggeli: zabpehely házi lekvárral
  • Második reggeli: túrós rakott mazsolával
  • Ebéd: kuszkusz, főtt "a la" pilaf
  • Biztonságos, 2 Kiwi
  • Vacsora: Sushi sovány halakkal és uborkával
  • Második vacsora: Gyermek gyümölcspüré
  • Reggeli: zabkása mályvacukorral
  • Második reggeli: gőz omlett
  • Ebéd: csirke káposzta tekercs
  • Snack: uborka saláta
  • Vacsora: túrós rakott
  • Második vacsora: cseresznye-kefir turmix

Az 5. diéta biztosan segít. És nem kell aggódnia a nehéz, irritáló ételek, például a hasmenés, hányinger, gyomorégés és légszomj eszik ilyen kellemetlen következményei miatt. A legfontosabb dolog - kövesse az elveket, vásároljon és eszik a megfelelő zsírtartalmú ételeket, és mindent a saját májával és gallérjával jó lesz!

Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz

Vannak olyan étrendek, amelyek kifejezetten a fekvőbetegek etetésére szolgálnak. Ezek közé tartozik az „ötödik asztal” diéta, amely a máj, a hasnyálmirigy, az epehólyag műtéti beavatkozására készült. Most ez a menü elérhetővé vált az otthoni megfeleléshez. Nos, az 5. táblázatban szereplő receptek sokrétűek a sztereotípiát, amely szerint a terápiás étrendek betartása unalmas és íztelen.

Az 5. táblázat általános elvei

A kolecisztitisz, a hepatitis, a máj cirrózisa, a epehólyag-betegség és más betegségek, amelyekben a zsír felszívódása megsérül, vagy bizonyos okok miatt a zsíros ételek ellenjavallt, óvatos étrendet írnak elő. A szénhidrátok és a fehérjék az étrend alapját képezik, és a zsírok nincsenek teljesen kizárva, de korlátozottak.

Ezeknek a korlátoknak köszönhetően az adag nagyrészt rost, sovány hús és hal, túró, szója. A megfelelő folyadék szintén fontos. A közönséges víz mellett kompótok, zselék is használhatók. Tiszta leves és laza hús paszta megengedett.

Az ételeket főzéssel, párolással és sütéssel lehet főzni. Nem lehet megsütni. Az étkezések nem lehetnek melegek és nem hidegek - a hőmérséklet 20-60 fok.

Étel ötödik táblázat: egyszerű és érdekes receptek

Az 5-ös táplálkozási táblázat receptjeit azok használhatják, akiknek szigorúan be kell tartaniuk ezt a diétát, és azokat, akik egyszerűen szeretnék diverzifikálni az egészséges táplálkozásukat. Számos első és második tanfolyam van, különféle desszerteket és ízletes italokat is készíthet.

Az 5-ös számú recept diéta-tábla az első kurzussal kezdődik. A cukkini zöldségleveshez a következő összetevőkre lesz szükség: 300 gramm burgonya, 150 gramm cukkini, 100 gramm sárgarépa, 3 evőkanál növényi olaj, egy liter víz, sárgarépalé.

Öblítsük le a cukkint, vágjuk szeletekre, pároljuk olajjal. Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk őket, és cukkinnel mogyorjuk. A burgonyát jól mossuk, hámozzuk meg, vágjuk nagy szeletekre, fedjük le vízzel és főzzük, amíg kész. Ezután töltsön párolt zöldséget a burgonyahúsra, adjunk hozzá sót, forraljuk fel újra. Adagolás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű sárgarépalé minden egyes adaghoz.

Vegyes zöldségleves recept

Vannak más érdekes receptek minden 5. táblázathoz. Például ez a zöldségleves. Készítsen neki: 300 ml zöldségleves, 2-3 burgonya, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, 20 gramm konzerv borsó, 30 gramm cukkini, 2 evőkanál növényi olajat.

Vágjuk a burgonyát és a cukkint kockákra, vágjuk a sárgarépát durva reszelőre, pörköltre. A reszelt paradicsom levele lé. A levest forraljuk, sárgarépát és burgonyát tegyünk, főzzük félig főzve. Ezután adjuk hozzá a borsó és a cukkini, és készítsünk felkészülést. Öntsük a paradicsomlé és a növényi olajat a levesbe. Forralunk még öt percig.

Az 5. táblázat receptjei tartalmazhatnak egy nagyon ízletes borscsikot. Hozzávalók ehhez: 70 gramm friss káposzta, 2 répa, 3 burgonya, 2 sárgarépa, teáskanál paradicsompüré, 3 evőkanál növényi olaj, 10 g tejföl, teáskanál cukor, 250 gramm zöldségleves.

Először vágjuk a káposztát, vágjuk le a sárgarépát szeletekre, dörzsöljük a répákat durva reszelőre. A húslevesben tegyük a burgonyát, vágjuk rúdra, forraljuk fel. Helyezze a párolt céklát és sárgarépát a serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot és paradicsomos paszta néhány percig, amíg a főtt. Tálaljuk tejföllel.

Számos recept áll rendelkezésre az 5. táblázathoz, amely alkalmas a főételekre. A kedvenc boltjainkban vásárolt termékek közül sok nem ajánlott, például kolbászok esetében. A tény az, hogy ezek közé tartoznak az egészségtelen zsír és számos más káros összetevő, amelyeket a máj problémái esetén nem lehet használni.

Csirke filére lesz szükséged, melyet apróra vágni kell. Ezután megtörjük egy pár tojást egy pohárba (csak fehérjéket vagy fürjtojásokat használjunk, majd lehet, és teljesen). Adjunk hozzá olyan fűszereket, mint az oregánó, a szerecsendió, az asafoida és a búzadara, hogy segítsük a tömeges duzzanatot. Most egyesítse az összetevőket - a darált húst és a búzadara, a tojás és a fűszerek keverékét. A kolbászokat műanyag edénybe csomagoljuk, és 40 percig gőzöljük.

A klasszikus sült tojás, amelyet sokan szeretnek reggelire, az ötödik asztali étrendben nem szerepel. Ez azonban helyettesíthető egy kevésbé ízletes és sokkal hasznosabb receptre - egy párban főzött omlettre. Tartalmazhat pancreatitis recepteket 5 táblázat diétázásakor. A betegségek súlyosbodása vagy a májat, a hasnyálmirigyet, az epehólyagot követő első két héten belül kizárólag fehérjéket vagy fürjtojásokat használjon. A nehéz időszak eltelte után naponta egyszer csak egy tojássárgáját használhat.

A recept elkészítése az 5. táblázathoz egy fényképpel egyszerű. Válasszuk ki a sárgáját a fehértől, és csak az utóbbit használjuk. Vegyük rá, adjunk hozzá kis mennyiségű sót és sovány tejet, tegyük ezt a keveréket dupla kazánba. Az omlettet húsz percig kell elkészíteni. Zöldekkel is használható.

Káposzta, főtt hússal és rizzsel

Az 5-ös étrendtáblával készített fotók receptjei lehetőséget adnak arra, hogy kényeztesse magát és ízletes kacsákat. Készítse elő a következő összetevőket: 100 gramm sovány főtt hús, 130 gramm friss káposzta levele, 15 gramm rizs, 2 evőkanál tejföl, 30 gramm zöldek, két evőkanál növényi olajat.

Forraljuk a káposzta leveleit. A húst húsdarálón keresztül őröljük. Rizs, öntsünk forró vizet, és hagyjuk 20 percig főzni, majd ürítse le a vizet. Keverjük össze a darált húst, párolt rizst, növényi olajat és zöldeket. A keveréket káposztalevélbe csomagolva, boríték formájában. Töltött káposzta tekercs a serpenyőben, fedjük le vízzel, hogy ugyanolyan szinten legyen a káposzta tekercsével, és főzzük, amíg kész.

Tészta és főtt hús rakott

Az 5-ös recept diéta minden nap nagyon ízletes lehet. Próbáld meg ezt a tésztát készíteni, és nézd meg magad. Szükséged lesz a következőkre: 80 gramm marhahús és 80 gramm tészta, tojásfehérje, 10 gramm vaj.

Forraljuk fel a húst, hűtsük le és vágjuk le. Ugyanezt tegye a tésztával. Olvassuk el a tojást vajjal, és adjuk hozzá a darált húst. Kombinálja a kapott keveréket tésztával és főzzön párra, amíg teljesen ki nem főzött.

Az öt táblázat receptjeinek köszönhetően az ötödik asztal ízletes receptjei is finom desszertek. Például ez a túrós puding, amelyhez 120 gramm túrót, 60 ml tejet, 5 g vajot, 10 gramm búzadara, tojásfehérjét, két teáskanál cukrot kell bevennie. A túró egy finom szitán és egy turmixgéppel törölje át. Keverjük össze búzadara, tej, fehérje és cukor. Kenje meg a sütőedényt vajjal, öntsön bele a túró keveréket. Főzhet sütés vagy vízfürdőben.

Videó recept a túrós desszerthez

A diétás ételek 5 asztal, a receptekkel készült fotók, amelyek segítenek megérteni, hogyan kell őket megfelelően főzni, hihetetlenül ízletes, édes és tágas. Például rizs rakott. A készítmény elkészítéséhez egy pohár rizsre, 200 gramm túrósra, 3 tojásra, 3 almára, maroknyi mazsolára, két pohár tejre, 2 evőkanál cukorral, egy evőkanál tejföllel.

Keverjük össze a tejet egy pohár vízzel, és forraljuk fel a keveréket a rizsre. A túrót egy szitán keresztül őröljük, hogy az sűrű legyen és légy. Beat tojást cukorral. Öblítsük le az almát, hámozzuk őket, kockákra vágjuk. Töltse le a rizst és hagyja kihűlni. Ezután adjunk hozzá túrót, mazsolát, almát és a tojás és a cukor keverékét. Mindent alaposan összekeverünk, és tegyük egy sütőedénybe. Beat egy tojást egy kanál tejföllel, öntsük a keveréket a serpenyőben. Sütjük, amíg a kemencében 200 ° C hőmérsékleten 20-25 percig főzünk.

Az 5-ös étrend-táplálkozási táblázat, az ételek receptjei, amelyek nagyon különbözőek lehetnek, kompótokkal egészíthetők ki. Nagyon egyszerű: 10 percig forraljuk fel az édes gyümölcsöt forró vízben, és élvezze az ízletes italokat. A gyümölcsök maguk is desszertek maradhatnak. Használhatja az alma, körte, birs, szőlő stb.

Az 5-ös diétás asztal ízletes receptjei kiegészíthetők ezzel az ízletes itallal. Javasoljuk, hogy mérsékelten meleg legyen. Édes bogyókra lesz szüksége (málna, szamóca, cseresznye, áfonya, stb.), Pár evőkanál keményítő, 4 evőkanál cukor és két liter tiszta víz.

Szükség esetén öblítse le a bogyókat, távolítsa el a csontokat. A keményítőt kevés vízben oldjuk. Cukor bogyókkal, vízzel fedjük le és főzzük forralásig, majd adjunk hozzá hígított keményítőt, főzzük 15-20 percig, addig keverjük, amíg a keverék vastagodik. Ezt követően a zselé készen áll.

Ezek természetesen csak néhány a heti 5 diétás asztal receptjei. Valójában még sok közülük van, és az egyéni preferenciák és vágyak szerint elkészíthet egy menüt. A legfontosabb dolog - megérteni, hogy ennek az étrendnek a betartása nem kínzás. Az orvosi táplálkozás nemcsak hasznos, hanem ízletes is lehet, és az 5 diétás étrend receptjei, melyek főzésének alapja egy egyszerű és élvezetes folyamat, segít abban, hogy megbizonyosodjon róla.

Mit lehet, mi lehetetlen az étrend alatt 5 asztal: minden nap megfeleljen a recepteknek!

A máj és az epehólyag betegsége meglehetősen gyakori betegség. És nagyon gyakran az orvos azt javasolja, hogy kezdje el követni a terápiás étrendet "5. táblázat". Sokan félnek az „étrend” egyetlen szóval, bár itt semmi ijesztő. Ezeknek az ajánlásoknak a betartása nemcsak az egészséget tudja helyreállítani, hanem a gastrointestinalis traktus funkcióival kapcsolatos számos problémát megszabadulni.

Jelzések és lényeg

Az 5-ös diétás asztal az alábbi betegségekre vonatkozik:

    krónikus és akut hepatitis remitív formában és a gyógyulási fázis alatt;

krónikus és akut cholecystitis remissziós formában és a gyógyulás szakaszában;

epehólyag betegség az akut szakaszon kívül.

a glikogén felhalmozódása a májban;

a májfunkció helyreállítása;

az epe elválasztásának stimulálása;

a zsír- és koleszterin-anyagcsere szabályozása.

Kontraindikált élelmiszerek magas purinek, koleszterin, oxálsav. A sült ételek szintén tilosak.

Engedélyezett főzési technológiák:

Tiltott főzési technológia - sütés.

Energiaérték

  • Fehérjék: 80–90 g (40–45 g állatok).

Szénhidrátok: 300-400 g (nem több, mint 70 g egyszerű szénhidrát).

Engedélyezett termékek

Vizsgáljuk meg pontokkal, hogy mi lehetséges, és mi lehetetlen, ha „5-ös táblázat” -ot fogyaszthat.

    Húsleves csípő, paradicsomlé bors és só nélkül, gyümölcslevek és bogyók vagy gyümölcsök (nem savas), csókok, kompótok, kávé tejjel, tea.

Szárított vagy tegnapi péksütemény - búza- és rozsliszt I és II fajták (naponta 0,4 kg).

Kellemetlen sütemények (töltelék lehetséges), hosszú sütemények, keksz száraz.

Nem akut sajtok, durum, túró (0% zsír) és belőle készült termékek, alacsony zsírtartalmú tejföl, teljes tej 0% zsír, kefir, joghurt.

Tej, gyümölcs, tészta zöldségleves, gabonafélék zöldséglevesben, sovány leves és borscs.

Lean marha, sovány baromfi, csirke, alacsony zsírtartalmú halak (tőkehal, ponty, csuka, csuka sügér stb.).

Köret, puding, rakott.

Zöldségek, konzerv borsó, savanyú káposzta (nem savanyú!), Zöldek, paradicsom.

Tojás (legfeljebb 1 naponta!) Egy adag vagy fehérje omlett adalékanyag formájában.

Friss savanyú gyümölcsök és bogyók, konzerv.

Növényi saláta, vinaigrettes.

Méz, lekvár, cukor.

Mit kell kizárni?

    Édes tészta, leveles tészta, frissen sült kenyér, sütemény, sült liszt ételek.

Hús, gomba, hal, leves alapuló húsleves.

Zsír tej, tejföl, ryazhenka, tejszín, lágy sajtok.

A baromfi és a hús zsírfajtái (zsíros marhahús, kacsa, liba, birka, sertéshús), halak, agy.

A hal zsírfajtái (harcsa, sturgeon, sturgeon, beluga), halkonzervek, füstölt és sózott hal.

Kemény főtt tojás, tojássárgája.

Pácolt zöldségek, zöldségkaviár, konzervek.

Fűszerek és forró mártások (fekete bors, mustár, torma).

Krémek, csokoládé, fagylalt.

Alkoholos és alkoholos italok.

Minta menü a hét minden napjára

1. nap

    Reggeli 1: hajdina kása, kenyér vajjal és sajttal, tea.

Ebéd: Zöldségleves cukkini, tészta rakott hússal, zselé almából (az almák egészségügyi előnyeit külön megismerheti).

2. nap

  • Reggeli 1: Sárgabarack sajttorta, tea.

Ebéd: Hercules leves burgonyával és sárgarépával, káposzta-rizs rizzsel és főtt hússal, bogyókkal vagy gyümölcs zselével.

Vacsora: Főtt burgonya, áztatott hering, kenyér sajttal.

3. nap

    Reggeli 1: Növényi saláta, sajt szendvics, tea.

Reggeli 2: Túrós rakott szilva.

Ebéd: Rizs tejleves, sárgarépa pörkölt főtt csirkével (mindent megtudni a sárgarépa előnyeiről!), Párolt gyümölcs.

4. nap

  • Reggeli 1: Sajtos sütemény mézzel vagy lekvárral, tea.

Ebéd: zöldségleves, zöldség és csirke rakott borscs, kompót.

Vacsora: tészta Rakott hússal.

5. nap

    Reggeli 1: Apple-sárgarépa saláta, párolt darált szelet, tea.

Ebéd: Tej-zöldségleves cukkini és karfiol, főtt hal rizzsel, friss gyümölcs.

Vacsora: Rizs kása, sajt szendvics, kompót.

6. nap

  • Reggeli 1: Tejleves burgonyagombóval, tea.

Ebéd: zöldséglevesből készült leves, tészta gőzleves, kompót.

Vacsora: fehérje omlett zöldségekkel, lusta gombóc túróval.

7. nap

    Reggeli 1: Tejpor, szilva, tea.

Reggeli 2: Sárgarépa püré gyümölcs lekvárral.

Ebéd: Zöldségleves, szárított gyümölcsökből, túrós pudingból, sült almából.

Vacsora: Hajdina kása gőzzel, ásványvízzel.

receptek

A menü diétájának "5. táblázat" receptjeit a hét minden napjára kínáljuk.

  • Zöldségleves cukkini.

Burgonya - 300 g, cukkini - 150 g, sárgarépa - 100 g, olajrost. - 3 evőkanál. l., víz - 1 liter, sárgarépalé.

Öblítsük le a cukkint, vágjuk szeletekre és pároljuk olaj hozzáadásával. Hámozzuk meg a sárgarépát, aprítsuk őket és apróra vágjuk őket. A burgonyát jól mossuk, hámozzuk, nagy szeletekre vágjuk, vízzel fedjük le és főzzük készen. Ezután hozzáadjuk a párolt zöldségeket a burgonyahúshoz, sóval sósítjük, és forraljuk fel újra.

  • Vegyes zöldségleves.

Növényi húsleves - 300 ml, burgonya - 2-3 darab, paradicsom - 1 darab, sárgarépa - 1 darab, konzerv borsó - 20 g, cukkini - 30 g, olajpapír. - 2 evőkanál.

Vágjuk a burgonyát és a cukkini kis kockákra, apróra vágjuk a sárgarépát durva reszelővel, pörkölt. Roston a paradicsomot, hogy a lé legyen. A burgonyát és a sárgarépát forró zöldséglevesbe tesszük, főzzük félig főzve. Add hozzá cukkini és borsó főzni. Öntsük a paradicsomlé és a növényi olajat a levesbe. Forraljuk 5 percig.

Töltött káposzta főtt hússal és rizzsel.

Alacsony zsírtartalmú főtt hús - 100 g, friss káposztalevelek - 130 g, rizs - 15 g, tejföl - 2 evőkanál, zöldek - 30 g, olajrost. - 2 evőkanál.

Káposztalevél főzzük félig főzve. A főtt húst húsdarálóval vágjuk. Rizs öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni körülbelül 20 percig, ürítse le a vizet. Keverjük össze a darált húst, a párolt rizst, a gyógynövényeket és a vajat.

A káposzta levelei borítékot adnak. Töltsük a töltött káposztát egy vastag falú edénybe, adjunk hozzá vizet (a káposztahengerek szintjével) és főzzük, amíg kész.

Marha - 80 g, tészta - 80 g, 1 tojásfehérje, olaj szilva. - 10 év

Forraljuk a húst, hűtsük le és vágjuk le. Forraljuk tésztát, hűtsük le. A tojást őröljük vajjal, adjuk hozzá a darált húshoz. Kombinálja a keveréket tésztával, és főzzön egy párra, amíg főtt.

Víz - 200 ml, nagy zabpehely - 50 g, burgonya - 3 db, bármely zöld - 10 g

Helyezze a főtt burgonyát forró vízbe, főzzük félig főzve. Fokozatosan adjuk hozzá a Hercules gabonát. Miután az összetevők teljesen elkészültek, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Friss káposzta - 120-150 g, búzadara - 2 evőkanál, 1 tojásfehérje, teljes tej - 35 ml, olajrost. - 1 evőkanál.

Keverjük össze egy kis konténerben tej, búzadara és tojás. Hagyja, hogy a burgonya 20 percig megduzzadjon. A káposzta apróra vágva és tojás-manna keverékkel kombinálva. Kenje meg a formát növényi olajjal és helyezze előmelegített sütőbe. Sütjük, amíg meg nem történik.

Borscs.

Friss káposzta - 70 g, cékla - 2 db, burgonya - 3 db, sárgarépa - 2 db, paradicsomos paszta - 1 evőkanál, vaj - 3 evőkanál, tejföl - 10 g, cukor - 1 tl., zöldségleves - 250 ml

A káposztát apróra vágva vágjuk a sárgarépát, vágjunk répákat durva reszelőre. Pörkölt céklát és sárgarépát vizet adva vajjal.

Tedd szeletelt burgonyát a levesbe, forraljuk fel. Helyezzen párolt céklát és sárgarépát egy serpenyőben.

Néhány perccel a készenléthez hozzáadjuk a paradicsompürét és a cukrot. Tálaljuk tejföllel.

Túró - 120 g, tej - 60 ml, szilvaolaj. - 5 g, búzadara - 10 g, 1 tojásfehérje, cukor - 2 evőkanál.

A túrós törlőkendőt finom szitán vagy keverővel keverjük össze, keverjük össze tejjel, habarcs, cukor és tojásfehérjével. Kenje meg a sütőedényt olajjal, öntsön bele a kapott túró keveréket. Főzhet vízfürdőben vagy sütni.

Szárított gyümölcsök - 250 g, fehér káposzta - 200 g, gyökerek - 75 g, sárgarépa - 3 db, olajrost. - 3 evőkanál. l., víz - 1,5 l.

A káposztát apróra vágjuk, forró vízre öntjük, nyomjuk meg. A sárgarépát és a gyökereket durva reszelővel őröljük, és adjuk hozzá vajjal. Mossuk le a szárított gyümölcsöket, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és feszítsük meg. Adjunk hozzá zöldségeket és főzzük addig, amíg meg nem lesz.

Tej - 800 ml, burgonya - 4-5 darab, sárgarépalé - 25 g, só.

A burgonyát finom reszelővel hámozzuk meg. Nyomja össze, hagyja, hogy a lé leülepedjen, amíg a keményítő kicsapódik. Óvatosan ürítse le a folyadékot, a keményítőt összekeveri a burgonya tömegével. Só, keverjük össze. A burgonyából kis húsgombócokat készítünk, forró tejben forraljuk, amíg teljesen ki nem főzött. Add sárgarépalé.

Fehérje omlett zöldségekkel.

Káposzta 40 g, cukkini 40 g, sárgarépa 40 g, petrezselyem 5 g, sovány tej 60 ml, szilvaolaj. - 10 g, tojásfehérje - 2 db, tejföl - 10 g

Pörkölt apróra vágott káposzta, sárgarépa, cukkini. Adjunk hozzá 40 ml tejet, és készítsünk készenlétet. Kombinálja a felvert fehérjéket tejmaradékokkal, adjon hozzá párolt zöldségekhez.

Megszórjuk zöldekkel. Kefével, tejföllel és 10 percig sütjük a sütőben.

Tej-zöldségleves cukkini és karfiol.

Karfiol - 300 g, cukkini - 300 g, olajrost. - 2 evőkanál. l., tej - 150 ml, tojásfehérje - 2 db, liszt - 2-3 evőkanál. l.

Csokrokba szétszerelt káposzta, a bőrből levágott cukkini, szeletekre vágva. A vastag falú edénybe helyezett zöldségek egy kis vizet öntsenek, szorosan záródnak és forraljuk, amíg kész. Főtt zöldségek, keverjük össze egy turmixgéppel, hozzáadunk lisztet.

A kapott keveréket zöldségleveszel hígítjuk, és folyamatosan keverjük, forraljuk fel. Öntsük bele a tejet, amelybe a tojást előkezelték. Újra forraljuk fel. Add hozzá a vajat a kész leveshez. Tálaljuk tejföllel.

Diétás receptek zöldségleveshez az 5. táblázathoz

Hazánkban a szovjet időszakban különös figyelmet fordítottunk a betegek etetésére. Ezért, hogy az orvosi intézmények betegei gyorsan helyreálljanak, speciális étrend-típusokat hoztak létre számukra. Ezek közül az 5-ös táblázat, amely egy speciális táplálkozási rendszer, amelyet a májban, a hasnyálmirigyben vagy az epehólyagban műtéten átesett emberek számára terveztek, jól ismert.

Napjainkban minden felnőtt és gyermek 5-ös étrend-táblázatot vehet igénybe, de különösen az emberek, akiknek az étrendje alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú ételek.

5. táblázat - általános elvek

Általában az orvosok az ötödik étrendet írják fel a cholecystitisben, cholelithiasisban, különböző hepatitis, cirrhosis és egyéb betegségekben diagnosztizált emberek számára, akik zsírfelszívódást okoznak, vagy más jó oka van a zsíros ételek kizárására az étrendből.

Ebben a diétában nincsenek különös korlátozások a szénhidrátokra és a fehérjékre. A zsírok esetében jelen kell lenniük, de a minimális mennyiségben.

Az étrend alapja az alábbi termékek:

Az étrend során különös figyelmet kell fordítani a folyadékokra, amelyek különböző típusokra utalnak:

  • a szárított gyümölcsök hagyományos keverékéből származó kompótok;
  • zselé;
  • krémlevesek;
  • laza hús paszta.

Napi receptek az 5. diétához

Bizonyára mindannyiunknak van ételei, amelyeket soha nem fog megegyezni, hogy minden nap enni. Ugyanakkor vannak olyan ételek, amelyek a legtöbb ember számára a legkívánatosabbak. Vannak ilyen ételek és az 5-ös étrend, mely további figyelmet szentel.

Steam omlett

Az 5-ös étrendtáblázat részeként a párolt tojás kiválóan helyettesíti a ropogós sült tojást. Azonban csak olyan fehérjéket használnak az élelmiszerekben, amelyeknek a táplálkozásban a betegség megkezdése utáni első két hétben vagy a májban, az epehólyagban és a hasnyálmirigyben kell lenniük. Ezeket a fürjtojásokat is teljesen ki lehet cserélni. Mindazonáltal, győződjön meg róla, hogy betartja a termék ajánlott alkalmazási arányát - legfeljebb napi 1 tojássárgája.

A gőzfehérje-omlettre az összes szabály szerint kiderült, hogy az alábbiak szerint készüljön. Kezdetben a tojásokat egy nikkel-ezüst kanállal frakciókba osztják. Ha nincs ilyen, használhatja a szokásosat. Szükségünk van fehérjére, így a sárgájából főzhet egy omlettet a családod számára. A fehérjével meg kell tennie a következőket: alaposan felvertük, néhány sószemcsét kell adni, majd hozzá kell adni a sovány tejet, és mindent el kell küldeni a gőzölős tálba. Ezt az edényt kb. 20 perc alatt főzzük. Használat előtt petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral lehet díszíteni. Ha fűszeres, akkor a tejtojás tömegének korbácsolásakor hozzá kell adnia a szerecsendióport.

Csirke kolbász

A legegyszerűbb módja annak, hogy a boltba menjen és megvásárolja ezt a terméket. Ez azonban nem ajánlott, mert az 5. számú táplálkozási táblázat csak ismert és bevált termékeket igényel. Ha egy ismeretlen gyártótól vásárol kolbászokat, akkor olyan összetevőt tartalmazhat, mint nyers zsír. A közönségesebb neve zsír. Ez a termék nagy veszélyt jelent a gyermek egészségére, mert a májbetegségek, valamint az epehólyag súlyosbodását okozhatja.

Ezért a legjobb, ha puha rózsaszín filét vásárolunk, amelyből darált húst készítünk. Ugyanakkor meg kell tennünk a következőket: 2-3 tojást egy megfelelő tartályba kell szakítani, és ismét fehérjéket kell igénybe venni, vagy a fürjtojásokat teljesen fel kell használni. Fűszereket kell hozzáadniuk - oregánó, asafoetida, szerecsendió. Szintén ott kell elhelyezni a búzadarabot, és tartsuk addig, amíg megduzzad. Ezután össze kell állítania az általunk készített két alkatrészt - a búzadara és a fűszerkeverék keverékét és a tojást darált hússal. Ezután szükségünk van egy polietilén élelmiszer-csomagolásra, amelyre szükség van a kolbászok becsomagolására. Ezt követően 40 percig pároljuk.

Zöldségleves

A test előnye zöldségeket hozhat és táplálhat. Az étrend keretében történő előkészítéshez egy literes vizet tartalmazó edényre van szükség, amelyet a tűzhelyre kell helyezni, és forraljuk fel. Ott apróra vágott káposztát és a burgonya felét kell elhelyezni. Ugyanakkor a sárgarépát és az asafoetidát enyhén meg kell pirítani. Ha kívánja, hozzáadhat szójaszószot. Add hozzá a fürjtojásokat a párolt sárgarépához, és keverjük össze mindent. Ezután ezt a sültet hozzá kell adni a forró leveshez. Használat előtt a tányéron zöldségleves, akkor tegye a zöldek és a tejföl alacsony zsírtartalmú. Azt is megengedett, hogy csirke húsgombócot adjon rizshez az edényhez.

Hús Pate

Ezt a terméket rozs diétás kenyérrel együtt használják, majd csodálatos szendvicset kap. A pástétom elkészítéséhez a következőket kell tenned: ehhez csirkemellre van szükség, melyet 800 g-os nyúl vagy pulyka cserélhetünk ki. Ehhez az ételhez vaj megengedett, de kis mennyiségben. Mégis, valószínűleg egy kis pástétát veszel, így az olaj nem károsítja az egészséget. A főzéshez alacsony zsírtartalmú sajtra is szükség lesz. Mindezeket a termékeket jól össze kell keverni, hogy a pépes állapotot egy turmixgéppel hozzák létre.

Zabpehely kása

Zabpehely minden ember számára ismert, aki az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodik. Ez az étel az 5. diétás táblázatban megengedett, és sokféle módon főzheti. Cukorral tálalható, vagy sovány tejjel lehet főzni, mazsolával, szárított sárgabarackkal és aszalt szilvával is ízesíthető. A zabpehely kiderült, meg kell őriznie a gabonafélék és a víz megfelelő arányát: a gabonafélék egy részét három rész vízbe kell vinni. De főzheted ezt a diétás étel csirke húslevesre húsdarabokkal. Egy jó kiegészítés erre a kezelési edényre egy gyermek számára lehet reszelt sajt vagy burgonyapüré.

Ha szeretné megkapni az étel skót változatát, akkor főzés után a zabkása egy pürére kell őrölni, és hozzá kell adni egy kis fahéjat. Annak érdekében, hogy az étel szokatlan ízű legyen, különleges adalékokat adhat, például kondenzált tejet, juharszirupot, gyümölcsöket és bogyókat, lekvárt és más édességeket.

kompót

Ez a diétás étel gyakran megtalálható minden asztalon. Az elkészítéshez használhatja a rendelkezésre álló szárított gyümölcsöket, amelyek elegendőek ahhoz, hogy 10 percig forraljuk. Ha körteből, birsból, almából vagy szőlőből készült, akkor a gyümölcs jó desszertet hoz.

Most már ismeri az 5-ös étrendet, és minden nap képes volt elsajátítani az ételek receptjeit. De ha ebben az esetben a fájdalom nem megy el, akkor feltételezhető, hogy az oka nem maga a recept, hanem a diéta kiválasztása, hanem az étrend megsértése. Szigorúan követniük kell a máj és az epehólyag meghibásodása esetén. Ne feledje, hogy az epe következő része 3-4 óránként belép a szervezetbe, és ha nincs gyomorban étel, akkor görcsöket érez. Ezért szabályozzák azt, hogy kis adagokban enni, legfeljebb 300 g, a megadott intervallum figyelembevételével. És annak érdekében, hogy könnyebb legyen megbirkózni a feladattal, hasznos lesz, ha megismerkedhet a hét menüjével.

Menü, amikor az 5. táblázat diétázása egy hétig

  • Reggeli: zabpehely, szárított gyümölcsökkel, ital a sárgarépa.
  • Második reggeli: főtt alma, száraz keksz, de legfeljebb 2 db.
  • Ebéd: zöldségleves csirkehússal, kis csésze tésztával.
  • Ebéd: túró közepesen gazdag turmixok.
  • Vacsora: omlett, párolt, néhány kenyér.
  • Második vacsora: túró az alma lekvárral kombinálva.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely őszibarackkal.
  • A második reggeli: 4 szárított banán.
  • Ebéd: csirke filé, zöldségsaláta.
  • Snack: acidophilus, fehér kenyér.
  • Vacsora: túrós pástétom, főtt tojás.
  • Második vacsora: kefir, amely nyáron eperrel fogyasztható.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely sűrített tejjel.
  • A második reggeli: egy cupcake, szárított sárgabarack.
  • Ebéd: lusta gombóc.
  • Park: házi csirke kolbászból készült szendvics.
  • Vacsora: sárgarépa püré gőzzel.
  • Második vacsora: kefirből és körteből készült smoothie.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely szárított sárgabarackkal.
  • Második reggeli: boríték, kefirből készült, túrós tölteléket tartalmazó.
  • Ebéd: egy csésze árpa kása darált csirkével.
  • Park: gyümölcslé, smoothie vagy acidophilus.
  • Vacsora: zöldségleves.
  • Második vacsora: túró és lekvár.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely eper lekvárral.
  • Második reggeli: túrós rakott.
  • Ebéd: Sütővel főtt csirkemell burgonyával.
  • Biztonságos, alma.
  • Vacsora: sajttorta.
  • Második vacsora: gyümölcs torta cukorral.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely házi lekvárral.
  • Második reggeli: túrós rakott mazsolával.
  • Ebéd: kuszkusz - főzni kell a pilafhoz hasonlóan.
  • Biztonságos, két kiwi.
  • Vacsora: alacsony zsírtartalmú, sushi és uborka.
  • Második vacsora: bébi gyümölcspüré.
  • Reggeli: egy csésze zabpehely és sajt.
  • A második reggeli: omlett, párolt.
  • Vacsora: darált csirke káposzta.
  • Ebéd: uborka saláta.
  • Vacsora: túrós rakott.
  • Második vacsora: kefir és cseresznye lekvár keverékéből készült smoothie.

következtetés

Az 5. számú villamosenergia-rendszer táblázat az egyik legismertebb terápiás étrend, amelyet máj- és epehólyagbetegségben szenvedők számára ajánlunk. Ez magában foglalja az ételek különleges receptjeit, amelyek nem gyakorolnak negatív hatást a testre. Ezek közül gyakran a menüben vannak olyan zöldséglevesek, amelyek nemcsak a fogyás szempontjából hatékonyak, hanem nagyon hasznosak is.

Ezeknek a recepteknek az előnye, amely a gyermek számára elkészíthető, az, hogy a leveseket a különleges ajánlások betartása nélkül lehet elkészíteni. Ezért a betegnek teljes szabadsága van, aki különféle zöldségeket adhat hozzá. A terápiás étrend sokfélesége miatt a gyermek sok hónapig ragaszkodhat hozzá.

Tudjon Meg Többet A Cukorbetegség

Diabetes Tünetei

A Glikémiás Index