Metabolizmus (anyagcsere) és az energia átalakulása a szervezetben

• Okok

Metabolizmus - a sejtekben lévő anyagok bioszintézisének és felosztásának reakciója. A sejtben lévő anyag enzimatikus transzformációinak bizonyos sorrendjét metabolikus útnak nevezzük, és a keletkező köztes termékek metabolitok.

Az anyagcsere térbeli és időbeli oldalai között kettő egymáshoz kapcsolódik: műanyag és energia anyagcsere.

A biológiai szintézis reakcióinak halmaza, amikor a sejtből a kívülről érkező egyszerű anyagokból összetett szerves anyagok képződnek, hasonlóan a sejt tartalmához, úgynevezett anabolizmusnak (műanyag anyagcsere). Asszimiláció történik. Ezeket a reakciókat az élelmiszerekből származó szerves anyagok szétválasztásával előállított energia felhasználásával végezzük. A legintenzívebb műanyagcsere a szervezet növekedési folyamatában történik. Az anabolizmus legfontosabb folyamatai a fotoszintézis és a fehérjeszintézis.

Katabolizmus (energetikai anyagcsere) - komplex szerves vegyületek enzimatikus hasítása (hidrolízis, oxidáció) egyszerűbbé. Van egy disszimiláció. Ezek a reakciók az energia kibocsátásával jönnek létre.

Az energia-anyagcsere szakaszai. Cell Breath.

A bioszintézis ellentétes folyamata a disszimiláció vagy a katabolizmus, a hasítási reakciók halmaza. A nagy molekulatömegű vegyületek felosztása felszabadítja a bioszintézis reakciókhoz szükséges energiát. Ezért a disszimilációt a sejt energiájú metabolizmusának is nevezik. A heterotróf szervezetek az élethez szükséges energiát táplálékkal kapják. A tápanyagok kémiai energiája a szerves vegyületek molekulájában lévő atomok közötti különböző kovalens kötésekben rejlik. A tápanyagokból felszabaduló energia egy része hő formájában keletkezik, és egyesek felhalmozódnak, vagyis felhalmozódik. felhalmozódik az ATP energiában gazdag, nagy energiájú foszfátkötéseiben. ATP az energiát biztosít minden típusú cellás funkcióhoz: bioszintézis, mechanikai munka, anyagok aktív átadása membránokon stb. Az ATP szintézisét a mitokondriumokban végzik. A celluláris légzés a szerves anyag (glükóz) sejtekben lévő szén-dioxid és víz enzimatikus bomlása szabad oxigén jelenlétében, ezzel együtt az energiában felszabaduló energia tárolásával.

Az energia anyagcseréje a színpad lövöldözési tartományába oszlik, amelyek mindegyikét speciális enzimek részvételével hajtják végre a sejtek bizonyos részein.

Az első szakasz előkészítő. Az emésztés során az emberekben és állatokban nagy élelmiszer-molekulák, köztük oligo-, poliszacharidok, lipidek, fehérjék, nukleinsavak, kisebb molekulákra bomlanak - glükóz, glicerin, zsírsavak, aminosavak, nukleotidok. Ebben a szakaszban kis mennyiségű energiát szabadítanak fel, ami hő formájában keletkezik. Ezek a molekulák felszívódnak a bélbe a véráramba, és különböző szervekbe és szövetekbe kerülnek, ahol építőanyagként szolgálhatnak a szervezet által szükséges új anyagok szintéziséhez és a test energiájának biztosításához.

A második szakasz anoxikus vagy hiányos, anaerob légzés (glikolízis vagy fermentáció). Az enzimek jelenlétében ebben a szakaszban képződött anyagok további bomláson mennek keresztül.

A glikolízis a glükóz katabolizmus egyik központi útja, amikor a szénhidrát lebontása az ATP képződésével anoxikus körülmények között történik. Az aerob szervezetekben (növények, állatok) ez a sejtes légzés egyik fázisa, a mikroorganizmusokban az erjesztés az energia fő megszerzésének fő módja. A glikolízis enzimek lokalizálódnak a citoplazmában. Az eljárás oxigén nélkül két lépésben folytatódik.

1). Az előkészítő szakasz - a glükózmolekulák aktiválása a foszfátcsoportok hozzáadásával, az ATP költségeivel együtt, két glicerinaldehid-foszfát 3-szén molekula képződésével.

2), a redox-fázis - a szubsztrát-foszforiláció enzimatikus reakciói akkor következnek be, amikor az ATP-ként közvetlenül a szubsztrát-oxidáció pillanatában extrahálódik az energia. Így a glükózmolekula további lépcsőzetes hasításon és oxidáción megy át két 3 szénatomos piruvinsav molekulába. Összefoglalva, a glikolízis folyamat így néz ki:

A glükóz-oxidáció szakaszában a protonokat leválasztjuk és az elektronokat NADH formában tároljuk. Az izomzatban az anaerob légzés eredményeként a glükózmolekula két PVC-molekulává bomlik, amelyeket csökkentett NADH-val tejsavvá redukálnak. Az élesztőgombákban a glükózmolekula oxigén nélkül, etil-alkoholgá és szén-dioxiddá alakul (alkoholos fermentáció):

Más mikroorganizmusokban a glükózeloszlás - glikolízis az aceton, ecetsav stb.

Minden esetben egyetlen glükózmolekula lebontása 4 ATP molekula képződésével jár. Ebben az esetben az ATP-molekulák glükóz-hasítási reakciókban kerülnek felhasználásra 2. Így a glükóz anoxikus felosztása során 2 ATP molekulát képeznek. Általában a glikolízis energiahatékonysága alacsony, mivel Az energia 40% -át kémiai kötésként tárolják az ATP-molekulában, és a többi energiát hő formájában disszipáljuk.

A harmadik szakasz az oxigén-hasítás vagy az aerob légzés színtere. Az aerob légzés a sejt mitokondriumában történik oxigén hozzáféréssel. A celluláris légzés folyamata 3 szakaszból áll.

A PVC oxidatív dekarboxilezése, amely az előző szakaszban a glükózból képződik és belép a mitokondriális mátrixba. Komplex enzimkomplexum részvételével szén-dioxid-molekulát osztunk le és acetil-koenzim-A-vegyületet képezünk, valamint NADH-t.

A trikarbonsav ciklus (Krebs-ciklus). Ez a szakasz számos enzimatikus reakciót tartalmaz. A mitokondriális mátrixon belül az acetil-koenzim A (amely különböző anyagokból képződhet) egy másik szén-dioxid-molekula felszabadulásával, valamint ATP, NADH és FADH képződésével oszlik meg. A szén-dioxid belép a véráramba, és a légzőrendszeren keresztül távozik a testből. A NADH és FADH molekulákban tárolt energiát az ATP szintézisére használják a celluláris légzés következő szakaszában.

Az oxidatív foszforiláció az NADH és FADH redukált formáiból származó elektronok többlépcsős átvitele a mitokondriumok belső membránjába ágyazott elektronátviteli lánc mentén az ATP szintézissel összekapcsolt végső oxigén akceptorba. Az elektronátviteli lánc számos komponenst tartalmaz: ubiquinon (koenzim Q), citokrómák b, c, a, amelyek elektronok hordozói. Az elektronátviteli lánc működésének eredményeként a NADH és az FADH hidrogénatomjai protonok és elektronok közé vannak osztva. Az elektronok fokozatosan kerülnek oxigénbe, így víz képződik, és a protonokat az elektronáram energiájával a mitokondriumok intermembrán térébe pumpáljuk. Ezután a protonok visszatérnek a mitokondriumok mátrixába, áthaladva speciális csatornákon a membránba ágyazott ATP szintetáz enzim összetételében. Ez képezi az ATP-t az ADP-ből és a foszfátból. Az elektronátviteli láncban az oxidáció és a foszforiláció konjugációjának 3 helye van, azaz a szubsztitúciót a következőképpen végezzük: ATP kialakulásának helyei. A mitokondriumokban az energia kialakulásának és az ATP formájának mechanizmusát P. Mitchell kemiosmotikus elmélete magyarázza. Az oxigén légzéshez nagy mennyiségű energia felszabadul és az ATP molekulák felhalmozódnak. Úgy néz ki ez a teljes aerob légzési egyenlet?

Így egy glükóz molekula teljes oxidációjával végtermékké - szén-dioxid és víz - oxigén hozzáféréssel 38 ATP molekulát képeznek. Ezért az aerob légzés fontos szerepet játszik a sejtek energiával való ellátásában.

A fotoszintézis és az aerob légzés hasonlósága:

A szén-dioxid és az oxigén cseréjének mechanizmusa.

Különleges organellákra van szükség (kloroplasztok, mitokondriumok).

Szükség van a membránokba ágyazott elektronátviteli láncra.

Energia konverzió történik (ATP szintézis foszforiláció eredményeként).

Ciklikus reakciók lépnek fel (Calvin-ciklus, Krebs-ciklus).

A fotoszintézis és az aerob légzés közötti különbségek:

Metabolizmus - mi az egyszerű nyelven, hogyan lehet felgyorsítani vagy lassítani az anyagcserét?

A szervezet olyan laboratóriumhoz hasonlítható, amelyben több folyamat folyamatos, és a legegyszerűbb cselekvés a belső rendszerek összehangolt munkája miatt történik. Az élet és az egészség elsődleges szerepét az anyagcsere-folyamatok játszják. Metabolizmus - mi az egyszerű nyelven, és hogyan befolyásolhatja azt?

Mi az anyagcsere a szervezetben?

A biológiában az anyagcsere vagy az anyagcsere szorosan összefüggő biokémiai reakciók gyűjteménye, amelyek az élő szervezet minden sejtjénél automatikusan bekövetkeznek az élet fenntartása érdekében. Ezeknek a folyamatoknak köszönhetően az élőlények növekednek, fejlődnek, szaporodnak, megtartják struktúrájukat és reagálnak a külső hatásokra. Az „anyagcsere” szó görög eredetű, szó szerint „átalakulás” vagy „változás”. Minden metabolikus folyamat két csoportra osztható (szakaszok):

1. Katabolizmus - amikor az összetett anyagok egyszerűbbé válnak, miközben energiát szabadítanak fel.
2. Anabolizmus - amikor az összetettebb anyagokat egyszerűbbekből állítják elő, amelyekhez energiát költenek.

Metabolizmus és energia konverzió

Majdnem minden élő szervezet megkapja az élethez szükséges energiát az összetett anyagok bomlásának és oxidációjának egyszerűbbé válásának folyamatában. Ennek az energiaforrásnak a forrása a külső környezetből származó élelmiszer elemeiben található potenciális kémiai energia. A felszabaduló energiát elsősorban egy speciális ATP (adenozin-trifoszfát) vegyület formájában gyűjti össze. Egyszerűen fogalmazva, hogy mi az - anyagcsere, tekinthető az élelmiszer energiává és utóbbi fogyasztásának folyamatává.

Az anyagcserét és az energiát állandóan olyan szintetikus folyamatok kísérik, amelyekben szerves anyagok képződnek - alacsony molekulatömegű (cukrok, aminosavak, szerves savak, nukleotidok, lipidek stb.) És polimer (fehérjék, poliszacharidok, nukleinsavak), amelyek szükségesek a sejtstruktúrák kialakításához és különböző funkciók végrehajtásához..

Metabolizmus az emberi szervezetben

A szervezet anyagcseréjét alkotó főbb folyamatok minden ember számára azonosak. Az anyagcserét jelentő energiaforgalom a testhőmérséklet, az agy, a szív, a vesék, a tüdő, az idegrendszer, a folyamatosan frissített sejtek és szövetek építése, a különböző tevékenységek - mentális és fizikai - költségekkel jár. Az anyagcserét az elsődleges - állandóan előforduló - részekre osztják, beleértve az alvást is, és további - a pihenésen kívüli egyéb tevékenységekhez kapcsolódóan.

Az anyagcserét figyelembe véve - mi az egyszerű nyelven, kiemelni kell az emberi test fő szakaszait:

• tápanyagok bevitele a szervezetben (étellel);
• az élelmiszer feldolgozása a gyomor-bél traktusban (a szénhidrátok, fehérjék, zsírok felosztása, majd a bélfalon keresztül történő felszívódás);
• a tápanyagok újraelosztása és szállítása a vérbe, nyirokba, sejtekbe, szövetfolyadékba, asszimilációjukba;
• az ebből eredő bomlási végtermékek eltávolítása, amelyeket a szervezet nem igényel a kiválasztási szerveken keresztül.

Metabolikus funkciók

Ahhoz, hogy megtudjuk, mi az anyagcsere szerepe testünk életében, felsoroljuk az anyagcserében részt vevő fő tápanyagok főbb funkcióit - fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A fehérje metabolizmusának köszönhetően:

• genetikai funkció (mivel a fehérje vegyületek a DNS szerkezeti része);
• a biokémiai reakciók aktiválása (enzimek miatt, amelyek fehérjék);
• a biológiai egyensúly fenntartása;
• a sejtek szerkezeti integritásának megőrzése;
• a tápanyagok teljes felszívódása, a megfelelő szervekbe szállítása;
• energiaellátást.

A zsírcsere következtében:

• a testhőmérséklet fenntartása;
• szabályozó szerepet betöltő hormonok kialakulása;
• idegszövet képződése;
• energiatároló.

A szénhidrát anyagcsere a következő funkciókat látja el:

• a gyomor-bél traktus kórokozóktól való védelme (viszkózus szekréciók felszabadulása miatt);
• celluláris struktúrák, nukleinsavak, aminosavak képződése;
• részvétel az immunrendszer összetevőinek kialakításában;
• energiaellátás a test tevékenységéhez.

Hogyan kell kiszámítani az anyagcsere szintjét?

Mindenki hallott olyan fogalmakról, mint a „gyors anyagcsere”, „lassú anyagcsere”, „jó” vagy „rossz” anyagcsere, melyeket gyakran túlsúlyos vagy alulsúlyos, túlzott idegesség vagy letargia, sok betegség okoz. Az anyagcsere intenzitása, sebessége vagy szintje olyan mennyiség, amely tükrözi az egész szervezet által az időegységben felhasznált energiát. Kalóriában kifejezve.

Számos módszer van az anyagcsere szintjének kiszámításához, beleértve azokat is, amelyeket csak speciális laboratóriumi eszközök segítségével lehet végrehajtani. Otthon meghatározható egy olyan képlet, amely figyelembe veszi a nemet, a súlyt (kg-ban), a magasságot (cm-ben) és a személy életkorát (években). Az anyagcsere szintjének meghatározása után világossá válik, hogy mennyi energiát kell optimálisan elfogyasztani, hogy a test normálisan funkcionáljon és fenntartja a normális testtömeget (mennyi ételt kell naponta elfogyasztani, amit a kalóriatartalmú asztalokból lehet kiszámítani).

A nők esetében a számítási képlet a következő:

RMR = 655 + (9,6 x súly) + (1,8 x magasság) - (4,7 x kor)

Az anyagcsere szintjének végeredménye érdekében az RMR értékét meg kell szorozni az életmódjához megfelelő aktivitási együtthatóval:

• 1.2 - alacsony aktív, ülő életmóddal;
• 1,375 - enyhe aktivitással (nem nehéz edzés 1-3 alkalommal egy héten);
• 1,55 - mérsékelt aktivitással (intenzív edzés heti 3-5 alkalommal);
• 1725 - nagy aktivitással (intenzív edzés heti 6-7 alkalommal);
• 1.9 - nagyon magas szintű tevékenységgel (szuper intenzív képzés, kemény fizikai munka).

Hogyan ne zavarja az anyagcserét?

Tekintettel arra, hogy mi az anyagcsere, a „jó anyagcsere” kifejezést egyszerű nyelven lehet magyarázni. Ez az anyagcsere, amelyben az energiát szintetizálják és megfelelő módon, egy adott egyén számára töltik. Az anyagcsere számos tényezőtől függ, amelyek két csoportra oszthatók:

1. Statikus - genetika, nem, testtípus, életkor.
2. Dinamikus - fizikai aktivitás, testtömeg, pszichoemotionális állapot, étrend, hormontermelés (különösen a pajzsmirigy) és mások.

Az első csoport tényezői nem korrigálhatók, a második pedig az anyagcsere-folyamatok normalizálására is hatással lehet. A megfelelő kiegyensúlyozott táplálkozás, a napi fizikai terhelés, a jó alvás, a stressz minimalizálása a főbb feltételek a metabolizmus javítására. Ezen túlmenően fontos megérteni, hogy a szélsőségességek, mint például a fárasztó edzések vagy a böjtölés ellenkező eredményt hozhatnak, ha az energiahiány miatt a test „túlélési módba” kerül, és elkezdi lassítani az átváltási sebességet, miközben megőrzi a maximális energiatartalékokat.

Miért zavarják az anyagcserét?

A metabolikus zavarok a következő fő okok miatt fordulhatnak elő:

• kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
• súlyos stressz;
• az agyalapi mirigy, a mellékvesék vagy a pajzsmirigy zavarai;
• rossz szokások;
• fertőzés;
• munka veszélyes iparágakban;
• a motoros tevékenység normáinak be nem tartása.

Fokozott anyagcsere

Az anyagcsere megzavarása a gyorsulás formájában, amikor egy személy nem erős táplálkozással is helyreáll, gyakran akkor jelenik meg, amikor a hormonális státuszt megsértik. Ez tele van:

• gyengíti a test immunrendszerét;
• a menstruációs ciklus megsértése;
• tachycardia;
• anémia;
• szabálytalan vérnyomás és egyéb egészségügyi problémák.

Lassú anyagcsere

A lassú anyagcsere-folyamat, amelyben a testzsír túlzott felhalmozódása van, beleértve a mérsékelt fogyasztott mennyiséget is, gyakran kapcsolódik a gyomor-bélrendszeri betegségekhez, az alkoholfogyasztási rendszer megsértéséhez és az inaktivitáshoz. Egy ilyen csere rendellenesség:

Hogyan kell felgyorsítani az anyagcserét?

Tudnia kell, hogy az anyagcsere gyorsulása nem fordulhat elő mágikus tabletták segítségével. Az anyagcsere felgyorsításának helyes módja a rendszeres mérsékelt edzés és az étrend normalizálása. Ennek következtében a test hozzászokik ahhoz, hogy energiát költeni a közelgő fizikai terhelés előkészítésére, és kalóriákat tárol az izomban, nem pedig zsírszövetben.

Hogyan lassíthatja az anyagcserét?

A gyorsított anyagcserét (ami gyakran szükséges a súlygyarapodáshoz) lassítani, néhány olyan módszert igényel, amelyet nem lehet hasznosnak és biztonságosnak nevezni. Például a zsíros ételek fogyasztása, a fizikai aktivitás elutasítása, az éjszakai alvás idejének csökkentése. Ezzel a problémával a legmegfelelőbb megoldás az orvos felkeresése.

Mi az anyagcsere?

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

Időt takaríthat meg, és nem látja a hirdetéseket a Knowledge Plus szolgáltatással

A válasz

A válasz adott

wevehadenough

Az anyagcsere folyamata a testben :)

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

Csatlakozzon a Knowledge Plus-hoz, hogy elérje a válaszokat. Gyorsan, reklám és szünet nélkül!

Ne hagyja ki a fontosakat - csatlakoztassa a Knowledge Plus-t, hogy a választ most láthassa.

Nézze meg a videót a válasz eléréséhez

Ó, nem!
A válaszmegtekintések véget érnek

• Comments
• Jelzés megsértése

A válasz

A válasz adott

Lola Stuart

kémiai reakciók halmaza, amelyek az élő szervezetben az élet fenntartásához fordulnak elő. Ezek a folyamatok lehetővé teszik a szervezetek növekedését és szaporodását, szerkezetük fenntartását és a környezeti hatásokra való reagálást. Az anyagcserét általában két szakaszra osztják: a godecatabolizmusban a komplex szerves anyagok egyszerűbbé válnak; Az energiaköltséggel járó anabolizmus folyamatai során olyan anyagokat állítanak elő, mint a fehérjék, a cukrok, a lipidek és a nukleinsavak.

Sejtanyagcsere. Energia metabolizmus és fotoszintézis. Mátrixszintézis reakciók.

Az anyagcsere fogalma

A metabolizmus az élő szervezetben előforduló összes kémiai reakció összessége. Az anyagcsere értéke az, hogy a testhez szükséges anyagokat hozza létre és energiával látja el.

Az anyagcsere két összetevője van: a katabolizmus és az anabolizmus.

Az anyagcsere összetevői

A műanyag és az energia anyagcsere folyamatai elválaszthatatlanul kapcsolódnak egymáshoz. Minden szintetikus (anabolikus) folyamatnak szüksége van a diszimilációs reakciók során biztosított energiára. Maguk a hasítási reakciók (katabolizmus) csak az asszimilációs folyamatban szintetizált enzimek részvételével járnak.

Az FTF szerepe az anyagcserében

A szerves anyagok bomlása során felszabaduló energiát a sejt nem használja azonnal, hanem nagy energiájú vegyületek formájában tárolják, általában adenozin-trifoszfát (ATP) formájában. Kémiai jellege szerint az ATP mononukleotidokra utal.

Az ATP (adenozin-trifoszfát-sav) egy mononukleotid, amely adeninből, ribózból és három foszforsav-maradékból áll, amelyeket makro-génkötések kötnek össze.

Ezekben a kapcsolatokban tárolt energiát szabadít fel, amikor szünetel:
ATP + H₂O → ADP + H₃PO₄ + Q₁
ADP + H₂O → AMP + H₃PO₄ + Q₂
AMF + H₂O → Adenin + Ribóz + H₃PO₄ + Q₃,
ahol ATP adenozin-trifoszfát; ADP - adenozin-difoszforsav; AMP - adenozin-monofoszforsav; Q₁ = Q₂ = 30,6 kJ; Q₃ = 13,8 kJ.
A sejtben az ATP állománya a foszforiláció folyamata miatt korlátozott és feltöltődik. A foszforiláció egy foszforsav maradék hozzáadása az ADP-hez (ADP + F → ATP). A légzés, erjedés és fotoszintézis során különböző intenzitású. Az ATP-t rendkívül gyorsan frissítik (emberben az egyetlen ATP-molekula élettartama kevesebb, mint 1 perc).
Az ATP molekulákban tárolt energiát a szervezet anabolikus reakciókban (bioszintézis reakciók) használja. Az ATP molekula az összes élő lény energiája univerzális hordozója és hordozója.

Energiacsere

Az élethez szükséges energiát, a legtöbb szervezetet a szerves anyagok oxidációjának eredményeként, azaz a katabolikus reakciók eredményeként kapják meg. Az üzemanyagként legjelentősebb vegyület a glükóz.
A szabad oxigénnel kapcsolatban a szervezetek három csoportra oszlanak.

A szervezetek szabad osztályozása a szabad oxigénhez képest

A kötelező aerobok és a fakultatív anaerobok oxigén jelenlétében a katabolizmus három szakaszban folytatódik: előkészítő, oxigénmentes és oxigén. Ennek eredményeként a szerves anyag szervetlen vegyületekre bomlik. Az oxigénhiányos anaerobok és a fakultatív anaerobok esetében a katabolizmus két első lépésben történik: előkészítő és oxigénmentes. Ennek eredményeképpen közepes szerves energiájú vegyületek képződnek.

A katabolizmus szakaszai

1. Az első szakasz - előkészítő - összetett szerves vegyületek enzimatikus hasítását egyszerűbbé teszi. A fehérjék aminosavakká, glicerin zsírokká és zsírsavakká, poliszacharidokká monoszacharidokká, nukleinsavak nukleotidokká bonthatók. A többsejtű szervezetekben ez a gyomor-bél traktusban, egysejtű szervezetekben - lizoszómákban - hidrolitikus enzimek hatására történik. A felszabaduló energiát hő formájában disszipáljuk. A kapott szerves vegyületeket további oxidálják vagy a sejtek használják saját szerves vegyületek előállítására.
2. A második szakasz - a hiányos oxidáció (oxigénmentes) - a szerves anyagok további szétválasztása, a sejt citoplazmájában, oxigén részvétel nélkül történik. A sejt fő energiaforrása a glükóz. A glükóz anoxikus, nem teljes oxidációját glikolízisnek nevezik. Egy glükóz molekula glikolízise eredményeként két piruvinsav (PVC, piruvát) CH molekulát képez.₃COCOOH, ATP és víz, valamint hidrogénatomok, amelyeket a NAD + molekula hordoz, és NAD · H.-ként tárolunk.
A teljes glikolízis képlet a következő:
C₆H₁₂O₆ + 2H₃PO₄ + 2ADF + 2 NAD + → 2C₃H₄O₃ + 2H₂O + 2ATP + 2NAD · H.
Ezután oxigén hiányában a glikolízis termékei (PVK és NAD · H) vagy etil-alkohol - alkoholos fermentációval (élesztőben és növényi sejtekben oxigénhiányos) kerülnek feldolgozásra.
CH₃COCOOH → CO₂ + CH₃DREAM
CH₃DREAM + 2NAD · N → C₂H₅HE + 2NAD +,
vagy tejsav - tejsavas erjesztés (állati sejtekben oxigénhiányos)
CH₃COCOOH + 2NAD · N → C₃H₆O₃ + 2nad +.
Az oxigén jelenlétében a környezetben a glikolízis termékei további hasadást érnek el a végtermékekkel.
3. A harmadik szakasz - a teljes oxidáció (légzés) - a PVC szén-dioxid és víz oxidációja, a mitokondriumokban oxigén kötelező részvételével történik.
Három szakaszból áll:
A) acetil-koenzim A képződése;
B) az acetil koenzim A oxidációja Krebs-ciklusban;
B) oxidatív foszforiláció az elektronátviteli láncban.

A. Az első szakaszban a PVC a citoplazmából a mitokondriumokba kerül, ahol kölcsönhatásba lép a mátrix enzimjeivel és 1) széndioxidot képez, amelyet a sejtből eltávolítanak; 2) hidrogénatomok, amelyeket hordozó molekulák szállítanak a mitokondriumok belső membránjára; 3) acetil-koenzim A (acetil-CoA).
B. A második lépésben az A-acetil-koenzim a Krebs-ciklusban oxidálódik. A Krebs-ciklus (trikarbonsav-ciklus, citromsav-ciklus) egy egymást követő reakciólánc, amelyben az egyik acetil-CoA-molekula 1) két szén-dioxid-molekulát, 2) egy ATP-molekulát, és 3) négy pár hidrogénatomot, amelyek molekulákba kerülnek át hordozók - NAD és FAD. Így a glikolízis és a Krebs-ciklus eredményeként a glükózmolekula CO-ra bomlik₂, és a folyamat során felszabaduló energiát 4 ATP szintézisére fordítjuk, és 10 NAD · H és 4 FAD · H értékben halmozódik fel.₂.
B. A harmadik szakaszban a hidrogénatomok NAD · H és FAD · H₂ molekuláris oxigénnel oxidálva₂ a víz képződésével. Egy NAD · N képes 3 ATP-t és egy FAD · H-t képezni₂–2 ATP. Így az ebben az esetben felszabaduló energia további 34 ATP formában tárolódik.
Ez a folyamat az alábbiak szerint megy végbe. A hidrogénatomok a mitokondriális belső membrán külső oldalára koncentrálódnak. Elvesznek az elektronszállító lánc hordozómolekuláinak (citokrómainak) láncán áthaladó elektronokat a belső membrán belső oldalára, ahol oxigén molekulákkal kombinálódnak:
Oh₂ + e - → o₂ -.
Az elektronátviteli lánc enzimjeinek aktivitása következtében a mitokondriumok belső membránja negatívan töltődik a belsejéből₂ - ) és kívülről - pozitívan (H + miatt), így a felületek között potenciális különbség jön létre. A mitokondriumok belső membránjában az ATP szintetáz enzim beágyazott molekulái vannak, amelyek ioncsatornával rendelkeznek. Amikor a membránon belüli potenciális különbség eléri a kritikus szintet, a pozitív töltésű H + részecskék elektromos erőkifejtéssel áthaladnak az ATPáz csatornán, és egyszer a membrán belső felületén kölcsönhatásba lépnek az oxigénnel a víz képződéséhez:
1 / 2O₂ - +2H + → H₂O.
A mitokondriumok belső membránjának ioncsatornáján keresztül szállított H + hidrogénionok energiáját az ADP ATP-hez történő foszforilálására használják:
ADP + F → ATP.
Az ATP ilyen képződését a mitokondriumokban oxigén részvételével oxidatív foszforilációnak nevezzük.
A teljes glükózelosztási egyenlet a celluláris légzés folyamatában:
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 38H₃PO₄ + 38ADF → 6CO₂ + 44H₂O + 38ATP.
Így a glikolízis során 2 ATP molekulát képeznek a sejt-légzés során, további 36 ATP molekulát, általában a glükóz teljes oxidációjával, 38 ATP molekulával.

Műanyag csere

A műanyagcsere vagy az asszimiláció olyan reakciósorozatok, amelyek komplex szerves vegyületek szintézisét biztosítják egyszerűbbekből (fotoszintézis, kemoszintézis, fehérje bioszintézis stb.).

A heterotróf organizmusok saját szerves anyagot építenek az organikus élelmiszer-összetevőkből. A heterotróf asszimiláció lényegében a molekuláris átrendeződésre hajlamos:
élelmiszer-szerves anyag (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) → egyszerű szerves molekulák (aminosavak, zsírsavak, monoszacharidok) → test makromolekulák (fehérjék, zsírok, szénhidrátok).
Az autotróf organizmusok képesek teljesen önállóan szintetizálni szerves anyagokat a külső környezetből fogyasztott szervetlen molekulákból. A fotó- és kemoszintézis folyamatában egyszerű szerves vegyületek képződnek, amelyekből a makromolekulákat tovább szintetizáljuk:
szervetlen anyagok (CO₂, H₂O) → egyszerű szerves molekulák (aminosavak, zsírsavak, monoszacharidok) → test makromolekulák (fehérjék, zsírok, szénhidrátok).

fotoszintézis

Fotoszintézis - szerves vegyületek szintetizálása szervetlen anyagból a fény energiája miatt. A fotoszintézis teljes egyenlete:

A fotoszintézis fotoszintetikus pigmentek részvételével folytatódik, amelyek egyedülálló tulajdonsága, hogy a napfény energiáját kémiai kötés energiává alakítja át ATP formájában. A fotoszintetikus pigmentek fehérjék. A legfontosabb pigment a klorofill. Az eukariótákban a fotoszintetikus pigmentek beágyazódnak a plasztidok belső membránjába, a prokariótákba, a citoplazmás membrán invaginációjában.
A kloroplaszt szerkezete nagyon hasonlít a mitokondriumok szerkezetéhez. A thylakoid gran belső membránja fotoszintetikus pigmenteket, valamint az elektronátviteli lánc és az ATP-szintetáz enzim molekulákat tartalmaz.
A fotoszintézis folyamata két fázisból áll: világos és sötét.
1. A fotoszintézis fényfázisa csak a thylakoids grana membránjának fényében folytatódik.
Ez magában foglalja a fény kvantum klorofill felszívódását, az ATP molekula képződését és a víz fotolízisét.
A kvantum fény (hv) hatására a klorofill elveszíti az elektronokat, és a gerjesztett állapotba kerül:

Ezeket az elektronokat a hordozók átadják a külsőnek, azaz a tylakoid membránnak a mátrix felé néző felületére, ahol felhalmozódik.
Ugyanakkor a thylakoidok belsejében a víz fotolízise következik be, azaz a fény hatására bomlik:

A kapott elektronokat a hordozók klorofillmolekulákba szállítják és visszaállítják. A klorofillmolekulák stabil állapotba térnek vissza.
A víz fotolízise során keletkező hidrogén protonjai felhalmozódnak a tylakoid belsejében, H + tározót hozva létre. Ennek eredményeként a tylakoid membrán belső felülete pozitív töltésű (H +), és a külső felület negatív (e -). Az ellentétesen feltöltött részecskék felhalmozódása a membrán mindkét oldalán megnő a potenciális különbség. A potenciálkülönbség elérésekor az elektromos térerő az ATP szintetázcsatornán keresztül elkezdi nyomni a protonokat. Az eljárás során felszabaduló energiát az ADP molekulák foszforilálására használják:
ADP + F → ATP.

Az ATP képződését a fotoszintézis folyamatában fényenergia hatására fotofoszforilációnak nevezik.
A thylakoid membrán külső felületén lévő hidrogénionok elektronokkal találkoznak és atomi hidrogént képeznek, amely kötődik a NADP hidrogén hordozó molekulához (nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfát):
2H + + 4e - + NADF + → NADF · N₂.
Így a fotoszintézis fényfázisában három folyamat folyik: az oxigén képződése a víz bomlása, az ATP szintézise és a hidrogénatomok NADPH formában történő kialakulása miatt.₂. Az oxigén diffundál a légkörbe, és ATP és NADF · H₂ részt vesznek a sötét fázis folyamataiban.
2. A fotoszintézis sötét fázisa a kloroplasztikus mátrixban folytatódik mind a fényben, mind a sötétben, és a CO egymás utáni átalakulását mutatja.₂, a levegőből, Calvin ciklusában. A sötét fázis ATP energiájából eredő reakciókat hajtjuk végre. A Calvin CO ciklusában₂ a NADPH-ból hidrogénhez kötődik₂ glükóz képződésével.
A fotoszintézis folyamatában a monoszacharidok (glükóz stb.) Mellett más szerves vegyületek monomerjei is szintetizálódnak - aminosavak, glicerin és zsírsavak. Így a fotoszintézisnek köszönhetően a növények elengedhetetlen szerves anyagokkal és oxigénnel biztosítják magukat és életüket a Földön.
Az eukarióták fotoszintézisének és légzésének összehasonlító jellemzőit a táblázat tartalmazza.

anyagcsere

meghatározás

A sejtek anyagcseréje számos szervi reakcióban előforduló kémiai reakciót tartalmaz, amelyek az élet fenntartásához szükségesek.
Az anyagcsere két folyamatot foglal magában:

• katabolizmus (disszimiláció, energia-anyagcsere) - kémiai reakciók, amelyek komplex anyagok bomlására irányulnak az energia képződésével;
• anabolizmus (asszimiláció, műanyag anyagcsere) - bioszintézis reakciók, amelyekben komplex szerves anyagok képződnek az energia kiadásával.

Ábra. 1. Katabolizmus és anabolizmus.

Mindkét folyamat egyszerre fordul elő és egyensúlyban van. Az anabolizmusban és a katabolizmusban részt vevő anyagok a külső környezetből származnak. Állati sejtekben a normális metabolizmushoz fehérjék, zsírok, szénhidrátok, oxigén és víz szükséges. A növényeket vízzel, oxigénnel és napfénygel kell ellátni.

A disszimiláció és az asszimiláció egymással összefüggő folyamatok, amelyek nem fordulnak elő egymástól. Anabolizmus előfordulásához energia szükséges, amely a katabolizmus folyamán szabadul fel. A hasításhoz (disszimilációhoz) enzimek szükségesek, amelyeket az asszimilációs folyamatban szintetizálnak.

Katabolizmus és anabolizmus

A disszimiláció oxigén jelenlétében vagy hiányában fordulhat elő.
Az oxigén vonatkozásában minden szervezet két típusra oszlik:

• aerobok - csak oxigén jelenlétében élnek (állatok, növények, néhány gombák);
• anaerobok - létezhetnek oxigén hiányában (egyes baktériumok és gombák).

Az oxigén felszívódásakor az oxidációs folyamat megtörténik, és az összetett anyagok egyszerűbbé válnak. A fermentáció oxigénmentes környezetben történik. E két folyamat eredményeként nagy mennyiségű energiát szabadítanak fel.

Aerob szervezetek esetében a katabolizmus három lépésben folytatódik a táblázatban leírtak szerint.

Metabolizmus a biológiában

Bármely élő szervezet létfontosságú feltétele a tápanyagok folyamatos ellátása és a végső bomlástermékek kiválasztása.

Mi az anyagcsere a biológiában

Az anyagcsere vagy az anyagcsere különleges kémiai reakciók halmaza, amelyek bármely élő szervezetben végzik tevékenységük és életük támogatását. Az ilyen reakciók lehetővé teszik a test fejlődését, növekedését és szaporodását, ugyanakkor megőrizve szerkezetét és reagálva a környezeti ingerekre.

Az anyagcsere két szakaszra oszlik: a katabolizmus és az anabolizmus. Az első szakaszban az összes összetett anyagot felosztják és egyszerűsítik. A második esetben a nukleinsavak, lipidek és fehérjék az energiaköltségek mellett szintetizálódnak.

Az anyagcsere folyamatban a legfontosabb szerepet az enzimek, amelyek aktív biológiai katalizátorok. Képesek csökkenteni a fizikai reakció aktiválási energiáját és szabályozzák a csereutakat.

Az anyagcsere láncok és komponensek teljesen azonosak számos faj esetében, ami bizonyítja az összes élő lény eredetének egységét. Ilyen hasonlóság mutatja az evolúció viszonylag korai megjelenését a szervezetek fejlődésének történetében.

Besorolás az anyagcsere típusa szerint

Ami az anyagcserét a biológiában, a cikkben részletesen ismertetjük. A Földön élő minden élő szervezet nyolc csoportra osztható, amelyet a szén, az energia és az oxidált szubsztrátum irányít.

Az élőlények kémiai reakciókból vagy fényből származó energiát használhatnak táplálékforrásként. Oxidálható szubsztrátként lehet szerves és szervetlen anyagok is. A szénforrás szén-dioxid vagy szerves.

Vannak olyan mikroorganizmusok, amelyek különböző létfontosságú körülmények között különböző típusú anyagcserét használnak. A nedvességtől, a világítástól és más tényezőktől függ.

A többsejtű organizmusokat az jellemzi, hogy ugyanaz a szervezet különböző típusú anyagcsere-folyamatokkal rendelkezik.

katabolizmus

A biológia az anyagcserét és az energiát „katabolizmus” -nak tekinti. Ez a kifejezés olyan anyagcsere-folyamatokra utal, amelyek során nagy zsír-, aminosav- és szénhidrát-részecskék oszlanak el. A katabolizmus során a bioszintézis reakcióban szerepet játszó egyszerű molekulák jelennek meg. Ezeken a folyamatokon keresztül a test képes mozgósítani az energiát, és hozzáférhető formává alakítja.

A fotoszintézisben (cianobaktériumok és növények) élő szervezetekben az elektronátadó reakció nem szabadítja fel az energiát, hanem a napfény hatására felhalmozódik.

Állatokban a katabolizmus reakciói a komplex elemek egyszerűbbé válásához kapcsolódnak. Ezek az anyagok nitrátok és oxigén.

Az állatok katabolizmusa három szakaszra oszlik:

1. A bonyolult anyagok felosztása egyszerűbbé.
2. Az egyszerű molekulák hasítása még egyszerűbbé.
3. Az energia felszabadítása.

anabolizmus

Az anyagcserét (a 8-as osztály biológiája ezt a fogalmat veszi figyelembe) az anabolizmus is jellemzi - a bioszintézis anyagcsere-folyamatainak halmaza energiával. A legegyszerűbb prekurzorokból összetett molekulák képződnek, amelyek a celluláris struktúrák energiaalapja.

Először szintetizálunk aminosavakat, nukleotidokat és monoszacharidokat. Ezután a fenti elemek aktív formává válnak az ATP energiája miatt. Az utolsó szakaszban az összes aktív monomert összetett szerkezetekké, például fehérjékre, lipidekre és poliszacharidokra kombináljuk.

Érdemes megjegyezni, hogy nem minden élő szervezet szintetizál aktív molekulákat. A biológia (az anyagcsere részletes leírása ebben a cikkben) azonosítja az olyan organizmusokat, mint az autotrofok, a kemotrófok és a heterotrófok. Energiát kapnak alternatív forrásokból.

Napfényből származó energia

Mi az anyagcsere a biológiában? A folyamat, amellyel a földön minden élet létezik, és amely megkülönbözteti az élő szervezeteket az élettelen anyagtól.

Néhány protozoa, növény és cianobaktérium táplálja a napfény energiáját. Ezek az anyagcsere képviselői a fotoszintézis miatt - az oxigén felszívódásának és a szén-dioxid kibocsátásának folyamatából következnek.

emésztés

Olyan molekulák, mint a keményítő, a fehérjék és a cellulóz, a sejtek által történő felhasználás előtt lebomlanak. Az emésztés folyamatában részt vesznek olyan speciális enzimek, amelyek a fehérjéket aminosavakká és poliszacharidokká bontják monoszacharidokká.

Az állatokat csak speciális sejtekből lehet kiválasztani. De az ilyen anyagok mikroorganizmusai a környező térbe szekretálódnak. Az extracelluláris enzimek által előállított összes anyag „aktív szállítással” lép be a szervezetbe.

Ellenőrzés és szabályozás

Mi a biológia anyagcsere, amit ebben a cikkben olvashat. Minden szervezetet homeosztázis jellemez - a szervezet belső környezetének állandósága. Egy ilyen állapot jelenléte nagyon fontos minden szervezet számára. Mivel mindegyiküket egy olyan környezet veszi körül, amely folyamatosan változik, hogy megőrizze az optimális feltételeket a sejtekben, minden metabolikus reakciót megfelelően és pontosan szabályozni kell. A jó anyagcsere lehetővé teszi az élő szervezetek számára, hogy folyamatosan érintkezzenek a környezettel és reagáljanak a változásokra.

Történelmi információk

Mi az anyagcsere a biológiában? A definíció a cikk elején található. Az "anyagcsere" fogalmát először Theodor Schwann használta a 19. század negyvenes éveiben.

A tudósok évszázadok óta tanulmányozzák az anyagcserét, és mindez az állati szervezetek tanulmányozására tett kísérletekkel kezdődött. Az „anyagcsere” kifejezést azonban először Ibn al-Nafis használta, aki úgy vélte, hogy az egész test állandóan táplálkozási és bomlási állapotban van, ezért állandó változások jellemzik.

A „Metabolizmus” biológiai lecke feltárja ennek a koncepciónak a lényegét, és példákat mutat be, amelyek segítenek a tudás mélységének növelésében.

Santorio Santorio 1614-ben kapta meg az első kontrollált metabolikus kísérletet. Az étkezés, munka, ivóvíz és alvás előtt és után leírta állapotát. Ő volt az első, aki észrevette, hogy az elfogyasztott élelmiszerek nagy része elveszett a "láthatatlan párolgás" során.

A kezdeti tanulmányokban nem észleltek a csere-reakciókat, és a tudósok úgy vélték, hogy az élő szövetet az élő erő irányította.

A huszadik században Edward Buchner bemutatta az enzimek fogalmát. Mostantól kezdve a metabolizmus vizsgálata a sejtek vizsgálatával kezdődött. Ebben az időszakban a biokémia tudománygá vált.

Mi az anyagcsere a biológiában? A definíció a következő lehet - ez egy speciális biokémiai reakciók halmaza, amelyek támogatják a szervezet létezését.

ásványok

A szervetlen anyag nagyon fontos szerepet játszik az anyagcserében. Minden szerves vegyület nagy mennyiségű foszforból, oxigénből, szénből és nitrogénből áll.

A legtöbb szervetlen vegyület lehetővé teszi a sejtek belsejében lévő nyomás szintjének szabályozását. A koncentráció pozitív hatással van az izom- és idegsejtek működésére is.

Az átmeneti fémek (vas és cink) szabályozzák a transzportfehérjék és enzimek aktivitását. A szervetlen mikroelemeket a transzportfehérjék miatt asszimilálják, és soha nem szabad állapotban vannak.

Sokan hallottak az anyagcseréről és annak súlyáról. De mit jelent ez a koncepció, és van-e kapcsolat a jó anyagcsere és a testzsír között? Ennek megértése érdekében meg kell érteni az anyagcsere lényegét.

Az anyagcsere lényege

A nehéz szóanyagcsere szinonimája van - az anyagcsere, és ez a koncepció talán több ember meghallgatásánál. A biológiában az anyagcsere olyan kémiai reakciók kombinációja, amelyek a bolygón lévő összes élő lény testében fordulnak elő, beleértve az embereket is. Ezen átalakulások eredményeként az egész test működik.

Metabolizmus - mi az egyszerű nyelven? Különböző anyagok belégzéssel, étellel, ivással lépnek be az emberi testbe:

• tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok);
• oxigén;
• a víz;
• ásványi sók;
• vitaminok.

Mindezeket az elemeket nem lehet a test eredeti formában asszimilálni, így a test speciális folyamatokat indít el az anyagok komponensekbe bontására és új részecskék összegyűjtésére. Az új komponensek új sejteket alkotnak. Ez az izom térfogatának növekedése, a bőr regenerációja elváltozásokkal (vágások, fekélyek stb.), A szövetek megújulása, amely folyamatosan jelentkezik.

Metabolizmus nélkül az emberi létfontosságú tevékenység nem lehetséges. Téves vélemény, hogy a test anyagcsere-folyamata csak akkor történik, ha valamit csinálunk. Még a teljes pihenés állapotában is (ami egyébként nagyon nehéz a testet biztosítani, mert mindig mozdulatokat hozunk létre: villogunk, fejünket mozgatjuk, mozgatjuk a kezünket) a testnek összetett elemeket kell osztania, és egyszerű szöveteket kell létrehoznia a szövetek megújítása érdekében, a belső szervek működésének biztosítása érdekében, légzés stb.

A csere ciklus két folyamatra osztható.

1. A megsemmisítés (anabolizmus) az összes, a szervezetbe bejutó elem egyszerűbb anyagokra történő bontása.

Mint tudják, az élelmiszerekben található fehérje aminosavakból áll. Az új sejtek építéséhez nincs szükségünk tiszta fehérjére, hanem aminosavakra, amelyeket a szervezet a fehérje lebontásának folyamata során kap. Minden fehérjetermék különböző aminosavakból áll, így a csirke fehérje nem helyettesítheti a tej fehérjét. Azonban az anabolizmus folyamatában lévő testünk mindezeket a termékeket lebontja, pontosan azokat az értékes építőelemeket, amelyekre szükségük van.

Anabolizmussal az energia minden anyagból felszabadul, ami komplex molekulák kialakításához szükséges. Ez az energia a nagyon kalóriák, amelyek számát annyira fontos a fogyás.

2. A teremtés (katabolizmus) az összetett komponensek összetett komponenseinek szintézise és új sejtek építése. A katabolizmus folyamata a haj és a körmök növekedésével, vagy a sebek meghúzásával figyelhető meg. Ez magában foglalja a vér, a belső szervek szövetének megújulását és számos olyan folyamatot, amelyek a szervezetben észrevétlenek.

Új sejtek létrehozása és energia (szín) igénylése, amelyek az anabolizmus során szabadulnak fel. Ha ez az energia túl sok, akkor nem töltik ki teljesen a molekulák szintézisére, hanem „tartalékba” kerülnek a zsírszövetbe.

Fehérje cseréje

A fehérjék növényi és állati eredetűek. Mindkét anyagcsoport szükséges a test normális működéséhez. A fehérje-vegyületeket a testben nem zsírként helyezik el. Minden olyan fehérje, amely egy felnőtt személy testébe lép, lebomlik és egy új fehérjévé szintetizálódik 1: 1 arányban. De a gyerekeknél a katabolizmus (sejtek létrehozása) folyamata a test növekedésének köszönhetően a bomláshoz vezet.

A fehérje teljes és hibás lehet. Az első mind a 20 aminosavból áll, és csak állati eredetű termékekben található. Ha legalább egy aminosav hiányzik egy fehérje-vegyületben, a második típusra utal.

Szénhidrátcsere

Szénhidrátok - a fő energiaforrás a testünk számára. Ezek összetettek és egyszerűek. Az első csoport a gabonafélék, gabonafélék, kenyér, zöldségek és gyümölcsök. Ezek az úgynevezett előnyös szénhidrátok, amelyek lassan lebomlanak a testben, és hosszú energiát biztosítanak. Gyors vagy egyszerű szénhidrátok: cukor, fehér liszt, különféle édességek, sütemények és szénsavas italok. A testünk általában nem igényel ilyen táplálékot: a test megfelelően működik.

A testben lévő komplex szénhidrátok glükózvá alakulnak. A vérszintje egész idő alatt viszonylag azonos. A gyors szénhidrátok ezt a szintet nagymértékben ingadozzák, ami befolyásolja mind az ember általános jólétét, mind a hangulatát.

A szénhidrátok feleslegével zsírsejtek formájában lerakódnak, és hiányzik - a belső fehérjéből és zsírszövetből állítják elő.

Zsíranyagcsere

A szervezetben a zsírok feldolgozásának egyik terméke a glicerin. Ő a zsírsavak részvételével válik a zsírba, amely a zsírszövetben lerakódik. A zsírszövet a lipidbevitel feleslegével növekszik, és az eredményt látjuk - az emberi test laza, a térfogat növekedése.

Egy másik hely a felesleges zsír lerakódásához - a belső szervek közötti tér. Az ilyen tartalékokat viscerálisnak nevezik, és még veszélyesebbek az emberekre. A belső szervek elhízása nem teszi lehetővé számukra a korábbi munkát. A leggyakrabban az embereknek elhízása van, mert ő az, aki először veszi a fúvást, szűrve a zsír lebomló termékeit. Még egy vékony embernek is zsigeri zsírja lehet a zsír anyagcsere zavarai miatt.

A személy átlagos napi lipidszintje 100 g, bár ez az érték 20 g-ra csökkenthető, figyelembe véve a személy életkorát, súlyát, célját (pl. Fogyás), betegségeket.

A víz és az ásványi sók cseréje

A víz az emberek egyik legfontosabb összetevője. Ismert, hogy az emberi test 70% folyadék. A vér, a nyirok, a plazma, az extracelluláris folyadék, a sejtek összetétele tartalmaz vizet. Víz nélkül a legtöbb kémiai reakció nem folytatódik.

Sokan ma nem rendelkeznek folyadékkal anélkül, hogy tudnák róla. Testünk minden nap vízzel, izzadással, vizelettel, levegővel szabadul fel. A tartalékok feltöltéséhez napi 3 liter folyadékot kell inni. Az élelmiszerekben lévő nedvesség is szerepel ebben a rendelkezésben.

A vízhiány tünetei lehetnek fejfájás, fáradtság, ingerlékenység, letargia.

Az ásványi sók a teljes testtömeg 4,5% -át teszik ki. Szükségük van a különböző anyagcsere-folyamatokra, beleértve a csontszövet fenntartását, az izmok és az idegsejtek impulzusainak szállítását, a pajzsmirigyhormonok létrehozását. A megfelelő táplálkozás naponta teljesen újraindítja az ásványi sókat. Azonban, ha a diéta nem kiegyensúlyozott, akkor a só hiánya miatt különböző problémák merülhetnek fel.

A vitaminok szerepe a szervezetben

Amikor belépnek a testbe, a vitaminok nem oszlanak meg, hanem kész építőelemekké válnak a sejtek építéséhez. Éppen ezért a testünk határozottan reagál egy adott vitamin hiányára: végül is, részvétel nélkül, bizonyos funkciók zavarnak.

A vitaminok mennyisége naponta egy személy számára kicsi. A modern étkezési szokások azonban sokan vitaminhiányt tapasztalnak - akut vitaminhiány. Ezeknek az anyagoknak a feleslege hypovitaminosishoz vezet, ami nem kevésbé veszélyes.

Kevés ember úgy gondolja, hogy az élelmiszerek vitamin összetétele nagymértékben változhat az élelmiszer feldolgozása vagy hosszú tárolása során. Így a hosszú távú tárolás miatt a gyümölcsökben és zöldségekben a vitaminok mennyisége jelentősen csökken. A hőkezelés gyakran „elpusztíthatja” az élelmiszer minden előnyös tulajdonságát.

Az orvosok azt ajánlják, hogy az ásványi és vitamin-komplexeket olyan időszakokban vegyék figyelembe, amikor a friss bioélelmiszerek nem állnak rendelkezésre.

Metabolikus sebesség

Van olyan dolog, mint egy alapvető vagy alapvető anyagcsere. Ez az energiát jelzi, hogy testünknek meg kell őriznie minden funkcióját. Az anyagcsere szintje megmutatja, hogy hány kalóriát költ az emberi test teljes pihenésében. A teljes pihenés a fizikai aktivitás hiányát jelenti: vagyis ha az ágyban egy napra fekszel, anélkül, hogy a szempilláit hullámozná.

Ez a mutató nagyon fontos, mivel nem ismeri az anyagcseréjük szintjét, sok nő a testsúlycsökkentés érdekében csökkenti a kalóriabevitelt olyan pontra, amely a fő metabolizmus alatt van. De az alapvető anyagcsere szükséges a szív, a tüdő, a vérkeringés stb.

Önállóan kiszámíthatja az anyagcsere szintjét az egyik webhelyen az interneten. Ehhez meg kell adnia a neme, életkora, magassága és testtömege adatait. Annak érdekében, hogy megtudja, hány naponta szükséges kalória van, a súly fenntartása érdekében az alapanyagcsere-indexet meg kell szorozni az aktivitási együtthatóval. Az ilyen számítások közvetlenül is elvégezhetők a helyszínen.

A gyorsított anyagcsere lehetővé teszi az emberek számára, hogy többet és egyszerre ne zsírszövetet kapjanak. És ez nem is beszélve egy olyan személy általános jólétéről, aki gyors anyagcserével egészséges, erőteljes és boldog. Mitől függ az anyagcsere-sebesség?

• Paul. A férfias szervezet több energiát fogyaszt, mint a nők, hogy fenntartsák funkcióit. Egy férfi átlagosan 5-6% -kal több kalóriát igényel, mint egy nő. Ez annak köszönhető, hogy a női testben természetesen több zsírszövet található, ami kevesebb energiát igényel a fenntartáshoz.
• Age. 25 éves korától az emberi test változáson megy keresztül. Az Exchange folyamatok újraépülnek és lassulnak. Az egyes évtizedek 30 évében az anyagcsere 7-10% -kal lassul. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az anyagcsere-folyamatok aránya csökken, az idősek számára könnyebb a túlzott súly elérése. Az életkor szerint az élelmiszer kalóriabevitelét 10 év alatt 100 kalóriával kell csökkenteni. Ezzel szemben a fizikai aktivitásnak növekednie kell. Csak ebben az esetben tudod támogatni az alakját a megfelelő alakban.
• A zsír és az izomszövet aránya a szervezetben. Az izmok pihenés közben is fogyasztanak energiát. Tónusuk megtartása érdekében a testnek több energiát kell adnia, mint a zsírtartalék fenntartása. Egy sportoló 10-15% -kal több kalóriát tölt, mint egy személy, akinek a testtömege meghaladja a súlyát. Ez nem a fizikai terhelésről szól, amit a sportoló minden bizonnyal több. És az alapvető anyagcseréről, vagyis a nyugalomban fogyasztott energia mennyiségéről.
• Teljesítmény. Overeating, böjt, étkezési zavarok, nagy mennyiségű zsíros, egészségtelen, nehéz étel - mindez hátrányosan befolyásolja az anyagcsere folyamatok sebességét.

Metabolikus rendellenességek

Az anyagcsere zavarok okai lehetnek a pajzsmirigy, a mellékvese, az agyalapi mirigy és a nemi mirigyek betegségei. Az a tényező, amit nem tudunk befolyásolni, örökletes, szintén megváltoztathatja a szervezet munkáját.

A késleltetett anyagcsere leggyakoribb oka azonban a rossz étkezési viselkedés. Ezek közé tartozik az overeating, az állati zsírok visszaélése, nehéz ételek, nagy időközönként az étkezések között. A kifejezett étrend-rajongóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a böjt, az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek elterjedtsége a helyes módja a belső egyensúly megszüntetésének.

Gyakran a rossz szokások - a dohányzás és az alkoholfogyasztás - lassítják a folyamatokat. Fennáll a veszély, hogy az inaktívak, állandóan alváshiányos emberek is gyakori stressznek vannak kitéve, hiányos mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kapnak.

Mi a veszélyes lassú anyagcsere?

Tünetek, amelyek alapján megítélhetjük a metabolikus folyamatok hibáit:

• felesleges testtömeg;
• duzzanat;
• a bőr romlása, színe fájdalmas szürkevé változik;
• törékeny körmök;
• törékenység és hajhullás;
• légszomj.

A külső megnyilvánulásokon kívül belső is léteznek. Ezek olyan anyagcsere-betegségek, amelyek nagyon egyediek. A belső egyensúlyhiány miatt a szervezet rendellenességei nagyon eltérőek lehetnek, nagyon sokak. Valóban, az anyagcsere alatt értsük meg a test minden folyamatának teljes egészét, amelyek szintén nagyszámúak.

Hogyan lehet felgyorsítani az anyagcserét?

Az anyagcsere-folyamatok normalizálása érdekében meg kell szüntetni az egyensúlyhiány okát.

• Azoknak az embereknek, akiknek kevés fizikai tevékenységük van az életükben, növelniük kell a motoros tevékenységüket. Ne rohanjon az edzőteremben felmelegedni, és elviselhetetlen edzésekkel kimerítse a testét - ez ugyanolyan káros, mint az egész nap a monitoron való eltöltése. Kezdje kicsi. Menj oda, ahová közlekedtél. A lift használata helyett mászni a lépcsőn. Fokozatosan növelje a terhelést. Jó módja annak, hogy testét "sportos" játékokban - futballban, kosárlabdában, teniszben stb.
• A modern ember ritmusa gyakran arra kényszeríti őt, hogy adjon fel elég alvást. Ebben az esetben jobb, ha adományoz egy filmet vagy más pihenőeszközt és jól alszik. A hibás alvás számos rendellenességhez vezet a szervezetben, beleértve a közvetlen szénhidrátok fogyasztására irányuló vágyát is. De az édességek rosszul elnyelődnek egy "álmos" személy testében, félretéve a problémás területeket.
• Indítsa el az ivóvizet. Egy pohár vizet inni alvás után, fél órával étkezés előtt és egy órával azután. Igyon vizet kis korsóba és egyszerre legfeljebb 200 ml-re. A naponta legalább 2 liter folyadékot fogyasztva a szervezet a legtöbb anyagcsere-folyamathoz szükséges mennyiségű nedvességet biztosít.
• Ha súlyos anyagcsere-rendellenességet szenved, menjen a masszázsra. Nem számít, milyen választás. Bármilyen masszázs hatással van a nyirokelvezetésre, serkenti a véráramlást, és ennek eredményeként „felgyorsítja” az anyagcserét.

• Adja meg a szervezet számára elegendő oxigén- és naphőforrást. Séta a friss levegőben, különösen napos időben. Ne feledje, hogy az oxigén a normál anyagcsere egyik legfontosabb eleme. Megpróbálhatja a légzési gyakorlatokat, amelyek megtanítják a testet, hogy mélyen lélegezzen. És a napsugarak értékes D-vitamint adnak, amit nagyon nehéz más forrásokból beszerezni.
• Légy pozitív. A statisztikák szerint az emberek, akik a nap folyamán gyakrabban örülnek, magasabb anyagcserét mutatnak, mint az örök pesszimisták.
• Egyél jobb.

Táplálkozás - étrend a metabolizmushoz

A lassú anyagcsere leggyakoribb oka a rendellenes étkezési viselkedés. Ha túl gyakran eszik, vagy éppen ellenkezőleg, naponta 1-2 alkalommal, az anyagcsere veszélye fennáll.

Optimális esetben 2-3 óránként, azaz naponta 5-6 alkalommal. Ezek közül három teljes étel - reggeli, ebéd, vacsora és 2-3 könnyű snack.

A nap reggelivel kezdődik, és csak ebben az állapotban számíthat a megfelelő anyagcserére. A reggeli sűrű és tápláló legyen, lassú szénhidrátokból áll, ami energiát ad a napnak, fehérjéknek és zsíroknak. A vacsoránál jobb, ha a fehérjetartalmú ételeket - sovány halat, húst, baromfit és zöldséget hagyjuk el. Mint snack, ideális a természetes joghurt, a kefir, a gyümölcs vagy néhány túró fogyasztása. Ha elaludt az éhség alvás közben, engedheti meg magának az alacsony zsírtartalmú túrót.

Ha lassabb az anyagcsere, befolyásolhatja a sebességét az étrendhez való hozzáadásával, hogy felgyorsítsa az anyagcserét:

• citrusfélék;
• alma;
• mandula;
• természetes fekete kávé;
• friss zöld tea, cukor és más adalékanyagok nélkül;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• spenót;
• bab;
• fehér és karfiol, brokkoli;
• sovány pulykahús

Metabolizmus - fogyás

Nem sokan tudják, hogy a testsúly közvetlenül függ a testünkben az anyagcsere-folyamatok arányától. Az anyagcsere szintjétől függ, hogy hány kalória van, amit a test pihen. Egy személy számára ez 1000 kalória, egy másik - 2000. A második személy, még sportolás nélkül is, megengedheti a napi étrend energiaértékét, amely kétszer olyan magas, mint az első.

Ha extra fontja van, és az alapvető anyagcsere alacsony, akkor nagyon kevés enni kell, hogy lefogyjon. Ráadásul a lassú anyagcserével rendelkező test nagyon vonakodik a zsírtartalom biztosításáról. Helyesebb az anyagok metabolizmusának felgyorsítása az egész szervezet normális működésének biztosítása érdekében.

Az anyagcsere gyorsulása Haley Pomeroy

Testünk pihenés közben energiát fogyaszt. Ezért az amerikai táplálkozási Haley Pomroy javasolja az anyagcsere-folyamatok felgyorsítását és a fogyásukat csak azok miatt. Ha pontosan követi Hayley utasításait, akkor 10 kg súlycsökkenést garantál Önnek havonta, szinte semmilyen erőfeszítés nélkül. Ha a jövőben nem sérti meg a megfelelő táplálkozás elveit, akkor a visszamaradt zsír nem tér vissza.

Az amerikai által javasolt komplex megmenti Önt a mono-étrendből, melynek során fájdalmas éhség van. Haley kiegyensúlyozott táplálkozási tervet dolgozott ki, melynek célja nem a menü táplálkozási értékének csökkentése, hanem az összes folyamat folyamatának javítása a szervezetben.

Annak érdekében, hogy az anyagcserét ugyanazon a szinten tartsuk fenn, szükséges, hogy folyamatosan táplálkozzuk. Ez nem jelenti azt, hogy rengeteg élelmiszer lenne. Haley gyakran eszik, de kis adagokban. Tehát a tested folyamatosan elfoglalja az anyagokat, és nem lesz ideje lelassítani. Optimálisan készítsen 3 sűrű étkezést - reggeli, ebéd és vacsora. És köztük 2-3 snacket.

Annak ellenére, hogy a táplálkozási tanácsadó szinte nem korlátozza Önt az összetevők kiválasztásában, az anyagcserére káros termékek közül néhányat még el kell hagyni. Ezek cukortartalmú ételek, búza ételek, alkoholos italok, zsíros tejtermékek.

Haley Pomroy étkezési terve 4 hét. Minden hét blokkokra van osztva.

1. 1. blokk - komplex szénhidrátok. Időtartam - 2 nap. A táplálékot az egészséges szénhidrátokban gazdag élelmiszerekben kell uralni. Ez elsősorban zöldség, teljes kiőrlésű gabona, gabonafélék. Vigyázzon elegendő szálra a menüben. A szál segít megőrizni a normál vércukorszintet, ami a szénhidrát-élelmiszerek nagy mennyisége miatt ingadozhat.
2. 2. blokk - fehérje és zöldség. Időtartam - 2 nap. A fehérje-vegyületek feldolgozásához és asszimilálásához testünk a legtöbb kalóriát fogyasztja. Eszik alacsony zsírtartalmú élelmiszerek, amelyek fehérjét tartalmaznak: baromfi, hús, hal, szója, túró, tojás. A fehérjetartalmú élelmiszerekhez adjunk fehérjetartalmú ételeket.
3. 3. blokk - egészséges zsírok hozzáadása. Egy kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, azaz szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat fogyaszt. Előnyös a természetes növényi olajok, avokádó, mogyoró.

A Haley Pomroy étrendjével kapcsolatos további információkért az "Étrend, hogy felgyorsítsa az anyagcserét" című könyvében.

Gillian Michaels - gyorsítsa az anyagcserét

Gyermekként Jillian Michaels súlyos túlsúlyban szenvedett. A lány megismerte a fitneszét, és úgy döntött, hogy egészséges életmódot szentel. Most ez egy sikeres nő, aki nemcsak nagyszerű formában van, hanem másoknak is tanítja, hogyan segíthet a testében.

Számos hatékony technikák közül Gilliannak van egy speciális programja, melynek neve: „Metabolizmus gyorsítása”. Nem a kezdőknek tervezték a sportban, hanem azok számára, akik az első edzésből képesek lesznek ellenállni az intenzív órás fitneszprogramnak.

Először is, egy amerikai kéri, hogy fordítson figyelmet nem az étrendre. Azt tanácsolja, hogy az étrend-élelmiszerekbe olyan anyagokat vegyen fel, amelyek pozitív hatással lesznek az anyagcserére.

• Vörös bab. Ez a termék egy speciális keményítőt tartalmaz, amely nem szívódik fel a szervezetben, de segít megtisztítani a beleket. A cellulóz eltávolítja a méreganyagokat, és a babok vitamin- és ásványi összetétele befolyásolja az izmok kialakulását mind a férfiak, mind a nők körében.
• Hagyma és fokhagyma - ezek a harcosok káros koleszterinnel rendelkeznek. A hagymában és a fokhagymában lévő antioxidánsok tökéletesen eltávolítják a test salakjait.
• Málna és eper. Ezek a bogyók szabályozzák a vércukorszintet. Az eper és a málna összetételében lévő speciális anyagok megakadályozzák a zsír és a keményítő felszívódását.
• Brokkoli és más keresztes zöldségek. Ezek az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, amelyek hosszú érzékenységet biztosítanak Önnek.
• Teljes kiőrlésű gabona, müzli. A gabonafélék természetesen kalóriák, és sokan az étrend alatt elutasítják őket. De a veszély csak hámozott szemek és lisztek. Gillian a zab, a hajdina, az árpa, a búza fogyasztását javasolja.

A zsírégetést és az anyagcsere felgyorsítását célzó edzés egy 50 perces program. Aerob vagy kardiovaszkuláris. Az edzés 5 perces bemelegítéssel kezdődik, 5 perces összeköttetéssel végződik, amelynek célja az izmok nyújtása és a test nyugtatása edzés után.

A gyakorlatok nagyon egyszerűek a végrehajtás során, mindegyik megismételhető egy oktató segítsége nélkül. De csak azok, akik folyamatosan részt vesznek a sportban, ellenállnak a program gyors ütemének. Annak érdekében, hogy lefogyjon, ne sértse meg a testét, mert a semmiből a nagy terhelésre való áttérés veszélyes az egészségre. A testét fokozatosan készítse el, kezdve a gyors, gyalogló, rövidtávú szív-komplexekkel.

Metabolizmus (vagy metabolizmus, a görög μεταβολή - „transzformáció, változás”) (a továbbiakban: O. század). Az élő rendszerek természetes és az élő rendszerek átalakításának természetes rendje az élet megőrzésére és önreprodukciójára irányul. ; a szervezetben előforduló összes kémiai reakció halmaza.

A német filozófus és gondolkodó, Friedrich Engels, meghatározva az életet, rámutatott, hogy legfontosabb tulajdonsága az O. a környező külső természettel, amelynek vége megszűnik. Így az anyagcsere az élet legfontosabb és nélkülözhetetlen jele.

Kivétel nélkül, a szervezet minden szerve és szövete folyamatos kémiai kölcsönhatásban van más szervekkel és szövetekkel, valamint a szervezetet körülvevő környezettel. Az izotópos mutatók módszerével megállapították, hogy bármely élő sejtben intenzív anyagcsere történik.

Élelmiszerekkel különböző anyagok lépnek be a testbe a külső környezetből. A szervezetben ezek az anyagok változáson mennek keresztül (metabolizálódnak), aminek következtében részlegesen átalakulnak a szervezet szervezetébe. Ez az asszimilációs folyamat. Az asszimilációval szoros együttműködésben a fordított folyamat - disszimiláció. Egy élő szervezet anyagai nem maradnak változatlanok, de többé-kevésbé gyorsan eloszlanak az energia kibocsátásával; ezeket az újonnan asszimilált vegyületek helyettesítik, és a bomlás során keletkező bomlástermékek kiválasztódnak a testből. Az élő sejtekben előforduló kémiai folyamatokat nagyfokú rendezettség jellemzi: a bomlás és a szintézis reakciók bizonyos időben, időben és térben szerveződnek, egymással összehangolva, és koherens, finoman szabályozott rendszert alkotnak, amelyet hosszú evolúció eredményeként alakítanak ki. Az asszimilációs folyamatok és a disszimiláció közti legközelebbi összefüggés abban nyilvánul meg, hogy ez utóbbi nemcsak az élőlények energiája, hanem a szintetikus reakciók kezdeti termékeinek forrása is.

A jelenségek anyagcsere rendjének alapja az egyes kémiai reakciók arányának konzisztenciája, amely a specifikus fehérjék - enzimek katalitikus hatásától függ. Szinte minden anyag, hogy részt vegyen az O. c.-Ben, köteles kölcsönhatásba lépni az enzimmel. Ugyanakkor nagy sebességgel változik egy nagyon konkrét irányban. Minden enzimatikus reakció egy külön kapcsolat a transzformációk láncában (metabolikus útvonalak), amelyek együttesen alkotják az anyagcserét. Az enzimek katalitikus aktivitása igen széles határok között változik, és egy komplex és kényes szabályozási rendszer irányítása alatt áll, amely a test számára különböző környezeti feltételek mellett optimális életkörülményeket biztosít. Így a kémiai átalakulások természetes rendje az enzimrendszer összetételétől és aktivitásától függ, amely a szervezet igényeitől függően állítható be.

Az anyagcsere felismeréséhez elengedhetetlen az egyes kémiai átalakulások sorrendjének és az ezt a sorrendet meghatározó közvetlen okok tanulmányozása. O. v. Ez a Föld életének legelején jött létre, ezért egy olyan biokémiai terven alapul, amely bolygónk minden szervezetére egységes. Azonban az élő anyag fejlődésének folyamatában, a változások és az O. különböző módon jártak el az állat- és növényvilág különböző képviselőiben. Ezért a különböző szisztematikus csoportokhoz tartozó és a történelmi fejlődés különböző szintjein álló szervezetek, valamint a kémiai átalakítások alapvető rendjeihez hasonló alapvető hasonlóságokkal rendelkeznek. Az élő természet evolúcióját a biopolimerek szerkezete és tulajdonságai, valamint az energia mechanizmusok, az anyagcsere szabályozási és koordinációs rendszerei megváltoztatták.

Metabolizmus rendszer

I. Asszimiláció

Különösen jelentős különbségek vannak a különböző organizmuscsoportok képviselőinek metabolizmusában az asszimilációs folyamat kezdeti szakaszában. A primer organizmusokat úgy vélik, hogy az abiogén módon keletkezett szerves anyagok táplálására használják (lásd az élet eredetét); Az élet későbbi fejlődésével néhány élő lény képes volt szerves anyagokat szintetizálni. Ennek alapján az összes szervezet heterotrófokra és autotrofokra osztható (lásd az autotrofikus organizmusokat és a heterotróf szervezeteket). A heterotrófokban, amelyekhez minden állat, gombák és sokféle baktérium tartozik, O. v. táplálkozáson alapuló kész organikus anyagokkal. Igaz, hogy képesek bizonyos, viszonylag kis mennyiségű CO2-t elnyelni, és összetettebb szerves anyagok szintetizálására használják. Ezt a folyamatot azonban heterotrófok végzik csak az élelmiszerekben lévő szerves anyagok kémiai kötéseiben lévő energia felhasználása miatt. Az autotrófok (zöld növények és néhány baktérium) nem igényelnek kész szerves anyagokat, és elsődleges szintézisüket az alkotóelemeikből végzik. Néhány autotróf (kénbaktérium, vasbaktérium és nitrifikáló baktérium) ehhez a szervetlen anyagok oxidációs energiáját használja (lásd a kemoszintézist). A zöld növények a napfény energiája miatt szerves anyagot képeznek a fotoszintézis folyamatában - a Föld szerves szerves anyagának fő forrása.

A fotoszintézis folyamata során a zöld növények asszimilálják a CO2-t és szénhidrátokat képeznek, a fotoszintézis egy sor olyan ismétlődő redox reakció, amelyben a klorofill egy zöld pigment, amely képes a napenergiára. A fény energiája miatt a víz fotokémiai bomlása következik be, és az oxigén szabadul fel a légkörbe, a hidrogén pedig a CO2 csökkentésére szolgál. A fotoszintézis viszonylag korai szakaszaiban foszfoglicinsav képződik, amely redukció alatt három szénhidrátot, triózt termel. Két triózis - foszfoglicerin-aldehid és foszfo-dioxi-aceton - az aldoláz enzim hatására kondenzálódik, amely hexóz-fruktóz-difoszfátot képez, amely viszont más hexózokká válik - glükóz, mannóz, galaktóz. A foszfo-dioxi-aceton számos más aldehiddel történő kondenzációja pentózok kialakulásához vezet. A növényekben képződő hexózok komplex szénhidrátok - szacharóz, keményítő, inulin, cellulóz (cellulóz) stb.

A pentózok nagy molekulatömegű pentoszánokat hoznak létre a növényi támasztó szövetek kialakításában. Sok növényben a hexózok polifenolokká, fenol-karbonsavakká és más aromás vegyületekké alakíthatók. A polimerizáció és kondenzáció eredményeként ezekből a vegyületekből tanninok, antocianinok, flavonoidok és más komplex vegyületek képződnek.

Az állatok és más heterotrófok kész formában szénhidrátokat kapnak élelmiszerekkel, főleg diszacharidok és poliszacharidok (szacharóz, keményítő) formájában. Az emésztőrendszerben az enzimek hatására a szénhidrátok monoszacharidokká oszlanak, amelyek a vérbe felszívódnak, és a test minden szövetébe elterjednek. Monoszacharidokból származó szövetekben egy állat tartalék poliszacharidját, glikogénjét szintetizáljuk. Lásd a szénhidrát anyagcserét.

A fotoszintézis, a kemoszintézis és az ételek által képzett vagy abszorbeált szénhidrátok elsődleges termékei a zsírok és más zsírszerű anyagok szintézisének kiindulási anyagai. Például a zsírok felhalmozódása az olajtartó növények érési magjaiban cukrok rovására történik. Néhány mikroorganizmus (például Torulopsis lipofera), ha glükózoldatokon tenyésztjük, szárazanyagra számítva legfeljebb 11% zsírt képez 5 órán belül. A zsírok szintéziséhez szükséges glicerint a foszfogliceridaldehid redukciójával alakítják ki. A nagy molekulatömegű zsírsavak - a palmitin, sztearinsav, olajsav és mások, amelyek zsírokat képeznek a glicerinnel való kölcsönhatás során, a szervezetben ecetsavból állnak - a szénhidrátok bomlása következtében keletkező anyagok fotoszintézisének vagy oxidációjának terméke. Az állatok táplálékkal zsírokat is kapnak. Ebben az esetben az emésztőrendszerben lévő zsírok lipázokból glicerinre és zsírsavakra oszlanak, és a szervezet felszívódik. Lásd a zsír anyagcserét.

Az autotrofikus szervezetekben a fehérjeszintézis a szervetlen nitrogén (N) asszimilációjával és az aminosavak szintézisével kezdődik. A nitrogén rögzítésének folyamata során egyes mikroorganizmusok a molekuláris nitrogént asszimilálják a levegőből, amely ammóniává (NH3) alakul át. A magasabb növények és a kemoszintetikus mikroorganizmusok nitrogént fogyasztanak ammóniumsók és nitrátok formájában, amelyek utóbbit korábban enzimatikus redukálásnak vetik alá NH3-ra. A megfelelő enzimek hatására az NH3 ezután keto- vagy hidroxisavakkal egyesül, aminek következtében aminosavak képződnek (például piruvinsav és NH3 az egyik legfontosabb aminosav, alanin). Az így képződött aminosavak további transzaminálásnak és más transzformációknak is alávethetők, így a fehérjéket alkotó összes többi aminosavat kapjuk.

A heterotróf organizmusok aminosavakból és szénhidrátokból is képesek aminosavakat szintetizálni, de az állatok és az emberek az élelmiszer-fehérjékkel kapják meg a legtöbb aminosavat. A heterotróf szervezetek nem képesek több aminosavat szintetizálni, és kész formában kapniuk őket az élelmiszerfehérjék részeként.

Az aminosavak, amelyek egymással kombinálódnak a megfelelő enzimek hatására, különféle fehérjéket képeznek (lásd a Proteinek, Protein Biosynthesis fejezetet). A fehérjék minden enzim. Néhány szerkezeti és kontraktilis fehérje katalitikus aktivitással rendelkezik. Tehát az izomfehérje-miozin képes az adenozin-trifoszfát (ATP) hidrolizálására, amely biztosítja az izom összehúzódásához szükséges energiát. Egyszerű fehérjék, amelyek más anyagokkal kölcsönhatásban állnak, összetett fehérjéket eredményeznek - fehérjék: szénhidrátokkal kombinálva a fehérjék glicoproteineket képeznek lipidekkel - lipoproteinekkel, nukleinsavakkal - nukleoproteinekkel. Lipoproteinek - a biológiai membránok fő szerkezeti összetevője; a nukleoproteinek a sejtmagok kromatinjának részét képezik, sejtes fehérjeszintetizáló részecskéket képeznek - a riboszómákat. Lásd még a szervezetben lévő nitrogént, a fehérje anyagcserét.

II. disszimiláció

Az élet, a növekedés, a szaporodás, a mobilitás, az ingerlékenység és a létfontosságú aktivitás egyéb megnyilvánulásaihoz szükséges energiaforrás a hasítási termékek egy részének oxidációs folyamatai, amelyeket a sejtek a szerkezeti komponensek szintéziséhez használnak.

A legöregebb és ennélfogva a leggyakoribb az összes szervezet számára az a szerves anyagok anaerob felosztása, amelyet az oxigén részvétele nélkül végeznek (lásd fermentáció, glikolízis). Később az élő sejtek energiájának megszerzésének első mechanizmusát kiegészítették a keletkező köztes termékek oxigénnel történő oxidálása a levegőből, amely a fotoszintézis eredményeként megjelent a Föld légkörében. Így keletkezett az intracelluláris vagy szöveti légzés. Részletesen lásd a biológiai oxidációt.

A legtöbb szervezetben a kémiai kötésekben tárolt energia fő forrása a szénhidrát. A poliszacharidok felosztása a szervezetben az enzimatikus hidrolízissel kezdődik. Például a növényekben, amikor a magok csíráznak, a benne tárolt keményítőt az amilázok hidrolizálják, állatokban az ételből felszívódott keményítő a nyál és a hasnyálmirigy amilázjai által hidrolizálva maltóz képződik. A maltóz tovább hidrolizálódik, hogy glükózt képezzen. Az állati testben a glükóz keletkezik a glikogén bomlása következtében is. A glükóz további átalakulásokon megy keresztül a fermentáció vagy a glikolízis folyamataiban, aminek eredményeként piruvinsav keletkezik. Az utóbbi, a szervezet fejlődésének folyamatában kialakult metabolizmusának típusától függően, különböző átalakulásokon megy keresztül. Az izomzatban a különböző erjedés és glikolízisek során a piruvinsav anaerob átalakulásokon megy keresztül. Aerob körülmények között, - a légzés során - ez lehet oxidatív dekarboxilezése képződése az ecetsavat, valamint forrásként formáció drugh szerves savak: oxálsav, ecetsav, citromsav, cisz-akonitsav, izocitromsav, oxálsav, borostyánkősav, piruvinsav, a borostyánkősav, a fumársav és almasav. A piruvinsav teljes széndioxid- és H2O-oxidációját eredményező kölcsönös enzimatikus transzformációkat a ciklus vagy a cresbs ciklus során trikarbonsavaknak nevezik.

A zsírok disszimilációja a lipázokkal történő hidrolitikus hasítással kezdődik, szabad zsírsavak és glicerin előállítására; ezeket az anyagokat ezután könnyen oxidálhatjuk, végül CO2-t és H2O-t adva. A zsírsavak oxidációja főleg az úgynevezett β-oxidáción keresztül történik, azaz oly módon, hogy két szénatomot elválasztanak a zsírsav-molekulától, így az ecetsav maradékot kapunk, és egy új zsírsav képződik, amely további β-oxidáción megy keresztül. Az így kapott ecetsavmaradékokat különböző vegyületek (például aromás vegyületek, izoprenoidok stb.) Szintetizálására használjuk, vagy CO2-ra és H2O-ra oxidáljuk. Lásd még a zsír anyagcserét, a lipideket.

A fehérjék elválasztása a proteolitikus enzimek által végzett hidrolitikus hasítással kezdődik, ami kis molekulatömegű peptidek és szabad aminosavak képződését eredményezi. Az aminosavak ilyen másodlagos képződése például nagyon intenzíven történik a vetőmag csírázása során, amikor az endospermiumban vagy a magmagban lévő fehérjék hidrolizálódnak szabad aminosavak képződésére, amelyeket részben egy fejlődő növény szöveteinek építésére használnak, és részben oxidatív lebontásban. A diszimilációs folyamat során bekövetkező aminosavak oxidatív bomlását dezaminálással végzik, és a megfelelő keto- vagy hidroxisavak képződéséhez vezet. Ez utóbbiakat vagy tovább oxidáljuk CO2-re és H2O-ra, vagy különböző vegyületek előállítására használjuk, beleértve az új aminosavakat is. Emberekben és állatokban különösen súlyos az aminosavak lebomlása a májban.

Szabad MN3 képződik az aminosavak deaminálásakor a test számára; a savakhoz kötődik, vagy karbamid, húgysav, aszparagin vagy glutamin. Állatokban az ammóniumsók, a karbamid és a húgysav kiválasztódnak a szervezetből, növényekben az aszparagint, a glutamint és a karbamidot használják a szervezetben nitrogén tárolási forrásaként. Így az állatok egyik legfontosabb biokémiai különbsége az első nitrogénhulladék szinte teljes hiánya. Az aminosavak oxidatív disszimilációjában a karbamid képződését főként az úgynevezett ornitin ciklus végzi, amely szorosan kapcsolódik a szervezetben lévő fehérjék és aminosavak más transzformációihoz. Az aminosavak disszimilálódása szintén dekarboxilezés útján történhet, ahol egy aminosavból szén-dioxidot és valamilyen amint vagy egy új aminosavat képeznek (például ha hisztidint dekarboxilezünk, hisztamin, fiziológiailag aktív anyag képződik, és ha az aszparaginsav dekarboxileződik, akkor egy új aminosav (a vagy t β-alanin.) Az aminok metilálódhatnak, hogy különböző betainokat és fontos vegyületeket, például kolint képezzenek. osintez alkaloidok.

III. A szénhidrátok, lipidek, fehérjék és más vegyületek kommunikációs cseréje

A szervezetben előforduló összes biokémiai folyamat szorosan kapcsolódik egymáshoz. A fehérje-metabolizmus és a redox-folyamatok kapcsolatát különböző módokon végezzük. A légzési folyamat alapjául szolgáló egyedi biokémiai reakciók a megfelelő enzimek, azaz a fehérjék katalitikus hatásának köszönhetők. Ugyanakkor maguk a fehérjebontási termékek - aminosavak - különböző redox transzformációkon - dekarboxilezésen, dezamináláson stb.

Így az aszparaginsav és a glutaminsav - oxálsav-ecetsav és α-ketoglutársav - dezaminálásának termékei ugyanakkor a légzés során előforduló szénhidrátok oxidatív átalakulásának legfontosabb kapcsolatai. A fermentáció és a légzés során kialakult legfontosabb köztes termék, a piruvinsav is szorosan kapcsolódik a fehérje anyagcseréjéhez: kölcsönhatásba lép az NH3-val és a megfelelő enzimmel. A fermentáció és a légzési folyamatok és a szervezetben a lipid anyagcsere közti legközelebbi összefüggés abban nyilvánul meg, hogy a szénhidrát-diszimiláció első szakaszaiban képződő foszfogliceraldehid a glicerin szintézisének kiindulási anyaga. Másrészt a piruvinsav-oxidáció eredményeként ecetsav-maradékokat kapunk, amelyekből nagy molekulatömegű zsírsavak és különböző izoprenoidok állíthatók elő (terpének, karotinoidok, szteroidok). Így a fermentáció és a légzés folyamata a zsírok és más anyagok szintéziséhez szükséges vegyületek kialakulásához vezet.

IV. A vitaminok és ásványi anyagok szerepe az anyagcserében

A szervezetben lévő anyagok átalakulásában fontos helyet foglal el a vitaminok, a víz és a különböző ásványi anyagok. A vitaminok számos enzimes reakcióban részt vesznek a koenzimek összetételében. Így a B1-vitamin származéka - tiamin-pirofoszfát - oxidatív dekarboxilezésre koenzimként szolgál (a-keto-savak, beleértve a piruvinsavat; a B6-vitamin foszfát-észter - piridoxál-foszfát) szükséges a katalitikus transzamináláshoz, dekarboxilezéshez és más aminosavcserélő reakciókhoz. A vitaminok (például aszkorbinsav) funkciói nem teljesen tisztázottak, a különböző típusú organizmusok vitaminok bioszintézisében különböznek egymástól. és azok szükségleteit az élelmiszerekből származó vagy más, a normál anyagcseréhez szükséges vitaminok gyűjtésében.

Az ásványi anyagcserében fontos szerepet játszanak a Na, K, Ca, P, valamint a nyomelemek és más szervetlen anyagok. Na és K részt vesznek a sejtek és szövetek bioelektromos és ozmotikus jelenségeiben, a biológiai membránok permeabilitásának mechanizmusában; Ca és P a csontok és a fogak fő összetevői; A Fe a légzőszervi pigmentek része - a hemoglobin és a mioglobin, valamint számos enzim. Más mikroelemek (Cu, Mn, Mo, Zn) szükségesek az utóbbi aktivitásához.

A foszforsav-észterek és mindenekelőtt az adenozin-foszforsavak, amelyek a glikolízis, az oxidáció és a fotoszintézis során a szervezetben felszabaduló energiát érzékelik és felhalmozódnak, döntő szerepet játszanak az energia-anyagcsere-mechanizmusokban. Ezek és néhány más, energiában gazdag vegyület (lásd a nagy energiájú vegyületeket) a kémiai kötéseikben lévő energiát mechanikai, ozmotikus és egyéb típusú munkákhoz, vagy az energiafogyasztással járó szintetikus reakciók végrehajtásához (lásd még bioenergia).

V. Az anyagcsere szabályozása

Az élő szervezetben az anyagcsere folyamatainak meglepő koordinációját és összehangolását az O. és. mind a sejtekben, mind a szövetekben és szervekben. Ez a koordináció egy adott szervezet számára meghatározza a történelmi fejlődés folyamán kialakult anyagcsere természetét, amelyet az öröklési mechanizmusok és a szervezet és a külső környezet kölcsönhatása támogat és irányít.

A sejtek szintjén az anyagcsere szabályozása az enzimek szintézisének és aktivitásának szabályozásával történik. Az egyes enzimek szintézisét a megfelelő gén határozza meg. Az O. v., A DNS-molekula egy bizonyos részén, az enzim szintézisére vonatkozó információt tartalmazó különféle közbenső termékek indukálhatják (kiválthatják, erősíthetik), vagy éppen ellenkezőleg, visszaszoríthatják a szintézist. Tehát egy tápközegben lévő izoleucin felesleggel rendelkező E. coli megállítja ezen aminosav szintézisét. Az izoleucin felesleg kétféleképpen jár:

• a) gátolja (gátolja) a treonin-dehidratáz enzim aktivitását, amely katalizálja az izoleucin szintéziséhez vezető reakció lánc első szakaszát, és
• b) elnyomja az izoleucin bioszintéziséhez szükséges összes enzim (beleértve a treonin-dehidratázt) szintézisét.

A treonin-dehidratáz gátlását az enzimaktivitás alloszterikus szabályozásának elve szerint hajtjuk végre.

A francia tudósok által javasolt genetikai szabályozás elmélete F. Jacob és J. Monod úgy véli, hogy az enzimszintézis elnyomása és indukálása ugyanazon folyamat két oldala. A különböző represszorok a sejtben speciális receptorok, amelyek mindegyike „meghatározott”, hogy egy adott metabolitdal kölcsönhatásba lépjen, amely egy adott enzim szintézisét indukálja vagy elnyomja. Tehát a sejtekben a polinukleotid DNS-láncok "utasításokat" tartalmaznak számos enzim szintézisére, és mindegyikük képződését a jelző metabolit (induktor) hatása a megfelelő represszorra (további részletekért lásd molekuláris genetika, operon).

A sejtek metabolizmusának és energiájának szabályozásában a legfontosabb szerepet játszik a protoplazmát körülvevő fehérje-lipid biológiai membránok, valamint a benne található mag, a mitokondrium, a plasztidok és más szubcelluláris struktúrák. A biológiai membránok permeabilitása szabályozza a különböző anyagoknak a sejtbe való bejutását és azok felszabadulását. Az enzimek jelentős része membránokkal társul, amelyekben úgy tűnik, hogy „beágyazódnak”. Az enzim lipidekkel és a membrán más komponenseivel való kölcsönhatása következtében a molekula konformációja, és így a katalizátor tulajdonságai eltérőek lesznek, mint a homogén oldatban. Ez a körülmény nagy jelentőségű az enzimatikus folyamatok és az anyagcsere szabályozásában.

Az élő szervezetekben az anyagcsere szabályozásának legfontosabb eszköze a hormon. Például az állatokban a caxapa tartalmának jelentős csökkenése a vérben növeli az adrenalin felszabadulását, ami elősegíti a glikogén lebontását és a glükóz képződését. Ha a vérben túl sok cukor van, nő az inzulin szekréció, ami lelassítja a májban a glikogén lebomlás folyamatát, aminek következtében kevesebb vér kerül a vérbe. A hormonok hatásmechanizmusában fontos szerepet játszik a ciklikus adenozin-monofoszforsav (cAMP). Állatokban és emberekben a hormonális szabályozás Metabolizmus. szorosan kapcsolódik az idegrendszer koordináló tevékenységéhez (lásd az idegrendszert).

Az egymáshoz szorosan kapcsolódó és az anyagcserét képező biokémiai reakciók összessége miatt a szervezet kölcsönhatásba lép a környezettel, ami nélkülözhetetlen feltétele az életnek. Friedrich Engels azt írta: "Az anyagcseréről a táplálkozás és a kiválasztás útján... az élet minden más legegyszerűbb tényezője..." (Anti-Dühring, 1966, 80. o.). Így az élőlények fejlődése (az ontogenezis) és növekedése, öröklődés és variabilitás, ingerlékenység és magasabb idegrendszeri aktivitás - ezek az életmód legjelentősebb megnyilvánulásai megérthetők és alárendeltek az emberi akaratnak az anyagcsere örökletes mintáinak és a változó körülmények hatására bekövetkező változások alapján. külső környezet (a szervezet normális reakciójában). Lásd még a biológia, a biokémia, a genetika, a molekuláris biológia és az e cikkek irodalmát. (biokémikus, biológiai tudományok doktora, professzor (1944), a Szovjetunió Tudományos Akadémia megfelelő tagja Vatslav Leonovich Kretovich)

VI. Metabolikus rendellenességek

Bármely betegséget metabolikus rendellenességek kísérik. Különösen az idegrendszer trófiai és szabályozási funkcióinak és az általuk kontrollált endokrin mirigyek rendellenességeinek különbségei. Az anyagcserét a kóros étrend is károsítja (túlzott vagy elégtelen és minőségi szempontból nem megfelelő étrend, például az élelmiszerekben lévő vitaminok hiánya vagy túlzott mennyisége stb.). O. c. Általános megsértésének kifejezése; (és így az energiacsere) az oxidatív folyamatok intenzitásának változása következtében a főcserében eltolódnak. Növekedése jellemző a pajzsmirigy fokozott működésével járó betegségekre, csökkenés - a mirigy hiánya, az agyalapi mirigy és a mellékvese működésének csökkenése és az általános éhezés. A fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi anyagok, víz anyagcseréjének megsértése; mindazonáltal az anyagcsere minden típusa annyira szorosan kapcsolódik egymáshoz, hogy egy ilyen megosztás önkényes.

Az anyagcsere-rendellenességeket az anyagcserében szerepet játszó anyagok elégtelen vagy túlzott felhalmozódásában, kölcsönhatásuk megváltozásában és az átalakulások természetében, az anyagcsere közbenső termékeinek felhalmozódásában, az O. termékek hiányos vagy túlzott szekréciójában fejezik ki. valamint a normál anyagcserére jellemző anyagok kialakulása. Így a cukorbetegséget a szénhidrátok elégtelen emésztése és a zsírra való áttérés megsértése jellemzi; az elhízás a szénhidrátok zsírsá alakul át; A köszvény a húgysav csökkenésével jár. A vizelet, foszfát és oxalát sók túlzott vizelet kiválasztása ezeknek a sóknak a kicsapódásához és a vesekő kialakulásához vezethet. A fehérje anyagcseréjének számos végtermékének elégtelen felszabadulása a vesék bizonyos betegségei miatt urémiához vezet.

Az oxidatív folyamatok, az étkezési zavarok és a beriberi megsértésével számos közbenső anyagcsere termék (tejsav, piruváns, acetoecetsav) felhalmozódása a vérben és szövetekben figyelhető meg; az ásványi anyagcsere zavara a savas-bázis egyensúly egyensúlyának elmozdulásához vezethet. A koleszterin-anyagcsere rendellenesség az atherosclerosis és bizonyos epehólyag-betegségek típusát képezi. Az anyagcsere súlyos rendellenességei közé tartozik a fehérje felszívódásának megszakadása a tirotoxikózisban, a krónikus szuppresszió és néhány fertőzés; megsérti a víz felszívódását a diabetes insipidusban, a mészsókban és a foszforban a görcsökben, osteomalaciában és más csontszöveti betegségekben, nátrium-sókban - Addison-kórban.

Az anyagcsere zavarok diagnosztizálása

Az anyagcsere-rendellenességek diagnosztizálása a gázcsere tanulmányozásán, a szervezetbe belépő anyag mennyisége és a felszabadulás közötti összefüggésen alapul, a vér, a vizelet és egyéb kiválasztások kémiai összetevőinek meghatározása. Az anyagcsere-zavarok vizsgálatára izotóp-indikátorokat vezetnek be (például radioaktív jód - főként 131I - a tirotoxikózisra).

Az anyagcsere-rendellenességek kezelése elsősorban az okok okainak kiküszöbölésére irányul. Lásd még a "molekuláris betegségeket", az örökletes betegségeket és a szakirodalmat ezekben a cikkekben. (S. M. Leites)

További információ az anyagcseréről az irodalomban:

• F. Engels, A természet dialektikája, Karl Marx, F. Engels, Művek, 2. kiadás, 20. kötet;
• Engels F., Anti-Dühring, ibid;
• Wagner P., Mitchell G., genetika és metabolizmus angol, M., 1958;
• Christian Boehmer Anfinsen. Az evolúció molekuláris alapja, angolul, M., 1962;
• Jacob Francois, Mono Jacques. A bakteriális sejtek szabályozásának biokémiai és genetikai mechanizmusai, a Molekuláris Biológia könyvében. Problémák és kilátások, Moszkva, 1964;
• Oparin Alexander Ivanovics. Az élet kialakulása és kezdeti fejlődése, M., 1966;
• Skulachev Vladimir Petrovich. Az energia felhalmozódása egy sejtben, M., 1969;
• Molekulák és sejtek, angolról lefordítva, c. 1-5, M., 1966 - 1970;
• Kretovich Vatslav Leonovich. Plant Biochemistry alapjai, 5. kiadás, M., 1971;
• Zbarsky Boris Ilyich, Ivanov I. I., Mardashev Sergey Rufovich. Biological chemistry, 5. kiadás, L., 1972.

Az anyagcsere az a folyamat, amely másodpercenként az emberi testben történik. Ebben a kifejezésben meg kell érteni a szervezet összes reakciójának teljes egészét. Az anyagcsere abszolút minden olyan energia- és kémiai reakció, amely felelős a normális működésért és az önreprodukcióért. Az extracelluláris folyadék és maguk a sejtek között fordul elő.

Az élet egyszerűen metabolizmus nélkül lehetetlen. Az anyagcsere következtében bármely élő szervezet alkalmazkodik a külső tényezőkhöz.

Figyelemre méltó, hogy a természet annyira kompetens módon rendezte az embert, hogy az anyagcsere automatikusan történik. Ez lehetővé teszi, hogy a sejtek, szervek és szövetek egyes külső tényezők vagy belső hibák hatására önállóan helyreálljanak.

Az anyagcsere következtében a regenerálódási folyamat anélkül zajlik be, hogy belekeveredne.

Ezen túlmenően az emberi test egy összetett és jól szervezett rendszer, amely képes önmegőrzésre és önszabályozásra.

Mi az anyagcsere lényege?

Helyes lenne azt mondani, hogy az anyagcsere változás, átalakulás, vegyi anyagok feldolgozása, és az energia is. Ez a folyamat két fő, egymással összekapcsolt szakaszból áll:

• megsemmisítés (katabolizmus). Ez biztosítja a testbe belépő összetett szerves anyagok bomlását, egyszerűbbé. Ez egy speciális energia-anyagcsere, amely bizonyos kémiai vagy szerves anyagok oxidációja vagy bomlása során jelentkezik. Ennek eredményeként az energia felszabadul a testben;
• emelés (anabolizmus). Természetesen a szervezet számára fontos anyagok képződése - savak, cukor és fehérje. Ez a műanyag csere kötelező energiafelhasználással történik, ami lehetőséget ad a szervezet számára az új szövetek és sejtek termesztésére.

A metabolizmusban a katabolizmus és az anabolizmus két azonos folyamat. Rendkívül szorosan kapcsolódnak egymáshoz, és ciklikusan és következetesen fordulnak elő. Egyszerűen fogalmazva, mindkét folyamat rendkívül fontos egy személy számára, mert lehetőséget ad neki, hogy fenntartsák a megfelelő szintű létfontosságú tevékenységet.

Ha van anabolizmus megsértése, akkor ebben az esetben jelentős szükség van anabolikus szteroidok további felhasználására (azok a anyagok, amelyek fokozhatják a sejtek megújulását).

Az élet során az anyagcsere számos fontos fázisa van:

1. a szükséges tápanyagok megszerzése, amelyek a testbe belépnek az élelmiszerrel;
2. a nyirok- és véráramban lévő létfontosságú anyagok felszívódása, ahol az enzimek lebomlása megtörténik;
3. az anyagok testben való eloszlása, az energia felszabadítása és felszívódása;
4. a metabolikus termékek kiválasztása a vizelettel, a kiszáradással és az izzadással.

Az anyagcsere-rendellenességek és az anyagcsere okai és következményei

Ha a katabolizmus vagy az anabolizmus bármelyik fázisa meghiúsul, akkor ez a folyamat az egész anyagcsere zavarának oka. Az ilyen változások annyira kórosak, hogy megakadályozzák az emberi test normális működését és az önszabályozás folyamatát.

Az anyagcsere-folyamatok egyensúlytalansága előfordulhat egy személy életének bármely szegmensében. Ez különösen veszélyes a gyermekkorban, amikor az összes szerv és szerkezet a képződés szakaszában van. Gyermekekben az anyagcsere zavarai ilyen súlyos betegségekkel járnak:

• angolkór;
• anémia;
• hipoglikémia a terhesség alatt és azon kívül.

Ennek a folyamatnak jelentős kockázati tényezői vannak:

1. öröklés (génszintű mutációk, örökletes betegségek);
2. az emberi élet rossz módja (függőség, stressz, gyenge táplálkozás, ülő inaktív munka, napi kezelés hiánya);
3. környezetileg piszkos területen él (füst, poros levegő, piszkos ivóvíz).

A metabolikus folyamatok kudarcának oka több lehet. Kóros változások lehetnek a fontos mirigyek munkájában: mellékvese, az agyalapi mirigy és a pajzsmirigy.

Ezen túlmenően az étrend meg nem felelés (száraz táplálkozás, gyakori túlfogyasztás, fájdalmas táplálkozásra való fájdalmas lelkesedés), valamint a gyenge öröklés is a kudarc egyik oka.

Számos külső jel látható azzal, hogy önállóan megtanulhatja felismerni a katabolizmus és az anabolizmus problémáit:

• elégtelen vagy túlzott testtömeg;
• a felső és alsó végtagok szomatikus fáradtsága és duzzadása;
• gyengített körömlemezek és haj törése;
• bőrkiütések, pattanások, hámlás, piszkosság vagy bőrpír.

Hogyan lehet az ételekkel cserélni?

Mi az anyagcsere a testben már rájött. Most meg kell értenünk annak jellemzőit és visszanyerési módjait.

Elsődleges metabolizmus a szervezetben és első fázisában. Az étel és a tápanyagok folyamán folyik. Sok olyan élelmiszer van, amely kedvezően befolyásolhatja az anyagcserét és az anyagcserét, például:

• durva növényi rostokban gazdag termékek (répa, zeller, káposzta, sárgarépa);
• sovány hús (bőr nélküli csirke filé, borjúhús);
• zöld tea, citrusfélék, gyömbér;
• foszforban gazdag hal (különösen a sósvíz);
• egzotikus gyümölcsök (avokádó, kókuszdió, banán);
• zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom).

Ha az anyagcsere kiváló, akkor a test vékony lesz, a haj és a körmök erősek, a kozmetikai hibák nélküli bőr és a jólét mindig jó.

Bizonyos esetekben az anyagcsere-folyamatokat javító élelmiszerek nem feltétlenül ízletesek és nem tapinthatóak. Ennek ellenére nehéz megtenni anélkül, hogy az anyagcserét szabályozzák.

Nemcsak a növényi eredetű élelmiszereknek, hanem a rutinszerű megközelítésének köszönhetően is visszaállíthatja a testet és az anyagcserét. Fontos azonban tudni, hogy rövid időn belül erre nem lesz szükség.

Az anyagcsere helyreállítása - hosszú és fokozatos folyamat, amely nem igényel eltérést a kurzustól.

A probléma megoldása során mindig a következő állításokra kell összpontosítania:

• kötelező kiadós reggeli;
• szigorú étrend;
• maximális folyadékbevitel.

Annak érdekében, hogy fenntartsuk az anyagcserét, meg kell enni gyakran és töredékesen. Fontos megjegyezni, hogy a reggeli - ez a legfontosabb étkezés, amely megkezdi az anyagcserét. Magas szénhidráttartalmú gabonaféléket kell tartalmaznia, ám az ellenkezőleg, jobb, ha visszautasítják őket, és előnyben részesítik az alacsony kalóriatartalmú fehérjetermékeket, mint például a kefir és a túró.

Minőségileg felgyorsítja az anyagcserét, és segít nagy mennyiségű ásványi vagy tisztított víz használata gáz nélkül. Emlékeznünk kell a rágcsálnivalókra is, amelyeknek durva rostot kell tartalmaznia. Ez segít a szervezetből a maximális mennyiségű toxin és koleszterin kiürítésében, annyira, hogy nincs szükség koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekre, az anyagcsere mindent megtesz.