Alacsony szénhidráttartalmú étrend: a termékek táblázata, a hét menüi

  • Megelőzés

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Ez a három kis hangos szó olyan nyelven beszél, mint a mantrák, a táplálkozási szakemberek által világszerte. A TV-képernyőkről és a laptop-monitorokról az okostelefonok és a táblagépek megjelenítéséből tonna információ ömlik fel velünk, hogy melyik vegyületet kell fogyasztani, és mely - ez egyáltalán nem szükséges fogyasztani. A lényeg az, hogy egy összetevő kivonása az étrendből bölcs dolog, de nagyon reális az egyikük mennyiségi arányának csökkentése.

A 21. századi divatos étrend az alacsony szénhidrát. Miért hangzik így a neve, a század titka nem. Természetesen a szénhidrát tartalmú élelmiszerek alacsony mennyisége miatt. Azok a szakértők, akik több mint száz kilogramm salátát fogyasztottak diétán, hangsúlyozzák, hogy ez egyáltalán nem étrend, hanem az igazi megfelelő táplálkozás. És ha egy alacsony szénhidráttartalmú étrend receptjét eszik, akkor mindenkinek szokás lesz, aki fogyni akar, és a súlya csodálatosan stabilizálódik, és az emésztőrendszerben tapasztalható kellemetlenség és pszichológiailag eltűnik.

Hogyan csökkenti az alacsony szénhidráttartalmú étrend

A szénhidrátok kémiai összetétele nem mutat érdekes tulajdonságokat. Mert a szacharidok elég ártalmatlan vegyület. Egyes „nem táplálkozási szakemberek” is hívják őket cukroknak, hogy valószínűleg megfélemlítsék a szegény asszonyokat, akik a karcsúvá válás érdekében a cukorból úgy tűnnek, mintha tűzről lenne szó. Tehát a szacharid nem cukor. Karbonilcsoportból és több hidroxilcsoportból álló szerves anyag. A természetes cukorban, amivel korlátlan mennyiségben kávét és teát adtunk, szacharóz oligoszacharidot tartalmaz.

Most elhagyjuk a szórakoztató kémia a háziasszonyok számára, és továbblépünk a fiziológia kérdéseire. A csodálatos testünkbe bejutó szénhidrátok cukrokra oszlanak. Némelyikük, például a glükóz és a fruktóz, azonnal megtartja az energiaegyensúly fenntartását, és néhány csúszós út elpusztítja az életünket, a zsírsejtekbe helyezi és növeli ezek mennyiségét és mennyiségét. És a sejtek eltűnnek, és az új oldalakon és más érdektelen helyeken új tökéletes hajtásokhoz vezetnek.

És a testnek igaza lesz: hol lehetne olyan anyagokat helyezni, amelyek kívánt esetben sok energiát adnak? Természetesen egy esős napra "zsír" tárolás formájában tárolja. Ha olyan kitartóan töltötted a testet természetes energiával. Ezért fontos, hogy kevesebb szénhidrátot vegyen be, és az alacsony szénhidráttartalmú diétás ételek, amelyek receptjeit az alábbiakban adjuk meg, segítenek.

Áramellátó rendszer és élelmiszer-választás

De a szemétbe dobva minden, ami legalább egy gramm szénhidrátot, mégis nem éri meg. A szénhidrátok nélküli szellemi tevékenység önmagában fehérjéknél nem lehetséges. Második napon, amikor édességet és gyümölcsöt dobsz zöldséggel, fáradtságot, irritációt és mindenre kiterjedő apátia érzi magát. Ezért az értékes agyának 150 gramm szénhidrátjának menüje határozottan megmarad.

A szénhidrátok mennyiségének csökkentése (ez a trükkös, a szénhidrátok tudományos neve) fokozatosan kell, hogy legyen. A szervezetnek meg kell kezdenie újjáépíteni az anyagcserét nem forradalmi út és evolúciós.

Az első pár hét, a súlya akár kissé meglepődhet egy kellemetlen tervben: ez nő. De ez az elkerülhetetlen folyadék késedelmek miatt lesz. Egy hónap múlva a régóta várt zsírégetési folyamat elindul a sejtekben. Tehát az azonnali hatás „wow, elvesztettem 13 kilogramm három nap alatt”, ne várj. Csak egy célzott, tartósan táplált étrend, amely alacsony szénhidráttartalmú étrendet biztosít (az élelmiszerek egy táblája, amely segít), irigylésre méltó eredményekhez vezet.

A jó minőségű, alacsony szénhidráttartalmú étrenddel szabadon használható élelmiszerek listája meglehetősen széles.

Ha úgy dönt, hogy a fent említett termékeket nagy mennyiségű tésztában sült zsírral zsírtalaníthatja, akkor halálosan téved. Nem kell tennie, tésztát - ez is szénhidrát, és a zsír korlátlan mennyiségben nem tett senkit szebbnek.

Ha meg kell értenie, hogy miért tiltja az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a táblázat erről tájékoztatja. Nyilvánvaló, hogy kerülni kell a „gazdag” termékeket.

Az élelmiszer - vegyes pékáruk, keményítőtartalmú zöldségek (csicsóka, gyökerek, burgonya, squash, kukorica, stb.), A tészta és az ízletes gyümölcsök és a különböző szóda-kenyérforgácsok listáján. A vörös és világos alkoholban - sör.

By the way, minden nap, önkéntesen kényszeresen inni 1,5 liter finom tiszta vizet. Plusz vitaminok, akkor is lekvár.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - heti menü

A variáció elképesztő. Vegye ki azokat a termékeket a táblázatból, amelyekben a szénhidrát-tartalom minimális.

De például a megfelelő táplálkozás támogatóinak alapvető étrendje. Folyadék nélkül, önmagában cukrozatlan teával vagy vízzel kiegészítve.

hétfő

Reggeli: sajtos rakott brokkoli
Snack: fél avokádó
Ebéd: marhahús és karfiol rizottó
Snack: egy maroknyi dió
Vacsora: Pollock pogácsák
Snack: kefir

kedd

Reggeli: túrós rakott
Snack: Apple
Ebéd: hal pörkölt babgal
Snack: egy marék mandula
Vacsora: húsgombóc brokkolival
Snack: kefir

szerda

Reggeli: két tojás omlett
Snack: fél grapefruit
Ebéd: mellfilé pörkölt zöldségekkel
Snack: fél avokádó
Vacsora: sajtos rakott
Snack: kefir

csütörtök

Reggeli: sajttorta
Snack: körte
Ebéd: sült pulyka fokhagymával és salátával
Snack: egy maroknyi dió
Vacsora: párolt káposzta borssal
Snack: kefir

péntek

Reggeli: 2 főtt tojás
Snack: 2 szelet sajtot
Ebéd: saláta, csirke gombaleves
Snack: Apple
Vacsora: zöldség omlett
Snack: kefir

szombat

Reggeli: túrós rakott mazsolával
Snack: 20 gramm csokoládé 85-90% kakaó
Ebéd: tenger gyümölcsei barna rizzsel
Snack: grapefruit
Vacsora: hajdina kása
Snack: kefir

vasárnap

Reggeli: zabpehely szárított gyümölcsökkel
Snack: 20 gramm csokoládé 85-90% kakaó
Ebéd: Sült hal, karfiol
Snack: Gránátalma
Vacsora: csirke és zöldségleves
Snack: kefir

Low Carb diéta receptek

A nagymamáink szülei, a Molokhovets című könyvében leírt évjárat-kulináris gyakorlatok már nem az Ön számára. Önnek - valami jobb. Titkos receptek az alacsony szénhidrogén-világból!

Egy ilyen nehéz omlett

Az omlett nem csak két vagy három ízletesen megvert és sült csirke tojás. Ez is a képzeleted repülése. Tényleg, kapcsolja be teljes kapacitással: tekerje az omlett palacsintát az omlettből, töltse fel a halat, csirke filé pástétom, pulyka zöldségekkel, sült gomba, feldolgozott sajt, retek holland sajttal.

Egy másik ropogós tojás lehet „a la Italiano”, vagyis először a zöldségeket gyönyörű sorokban egy serpenyőben terjeszti, majd öntse a tojás-tej keveréket. Megszórjuk a kulináris remekművet reszelt sajttal és apróra vágott zöldekkel. Királyilag!

Gomba püré leves

Főzzük a klasszikus csirke húsleveset egy három literes edényben. Távolítsa el a húst, szétdarabolja. Hozzon vissza négy gramm sampinyonval és három olvasztott túróval. Forraljuk fel a gombát, hogy ne maradjon kétség a lágyságukról. A befejező érintés pedig betölti az összes vastagot egy turmixgépbe, és egy gombnyomással egy pürévé alakítja. Oldjuk fel a tört burgonyával, szolgáljuk fel az asztalra.

By the way, a krémleves analóg módon lehet főtt és tök, és zöldség, és a karfiol.

Áfonyás sajttorta

Egy tojás, fekete áfonya 50 gramm, 100 gramm túró, meghintjük fahéjjal. Minden keverék és vajban sütjük. Ez az étel friss bogyós gyümölcsökkel vagy fagyasztott bogyós mártással kerül felszolgálásra. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendre vonatkozó hét menüje teljes mértékben lehetővé teszi a sajttorta használatát.

Sajt rakott

Egyszerűen és kecsesen két száz gramm brokkolit és 60-70 gramm sajtot veszünk. És a mikrohullámú sütőben 4 percig. Voila! Kellemes és ízletes ételek minden otthon számára.

A legegyszerűbb receptekkel ellátott ételek felsorolása

  • húsgombóc,
  • halbüfé
  • zöldségsaláta,
  • tükörtojással,
  • rozmaring csirkemell
  • barna rizs sushi,
  • marhahús / pulyka pörkölt
  • gőzmáj palacsinta,
  • halak,
  • madár cserépben,
  • hajdina tészta stb.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendek fogyasztásának eredménye, amely a receptek magasabbak, 3-5 napos tömegveszteség lehet 10 napig. De az eredmény a következetlenség eredménye... Tehát néhányan „következménynek” is nevezhetünk. Ha sok hús és zsír van - a koleszterin és a vérerek problémái lesznek, és ha nincs elegendő gyümölcs, akkor lesz vitaminhiány.

Még a szénhidrátok nélküli speciális menüre is ragaszkodjunk minden 10 naponta szénhidrát betöltéséhez. Egyél minden kedvenc és édes gyümölcsöt, banánt, burgonyát.

Az étrendben bekövetkezett változás eredménye jobb, ha az egészségi állapot, az anyagcsere-folyamatok normalizálása és a súly, a zsírégetés és a jó hangulat lesz.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - a hét leírása és menüje

Üdvözlet, olvasók. A túlsúly már sok ember számára problémát jelentett, nemcsak frusztrációt és elégedetlenséget jelentett számukkal, hanem később súlyos betegségek kialakulásához is vezetett. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a felesleges kilogrammoktól, a legtöbb ember egyszerűen csökkenti az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét, tévesen úgy gondolja, hogy ez az egyetlen kiút. A fogyókúra vágyók egy másik része intenzíven foglalkozik az edzőteremmel, különböző étrendeket igényel, beleértve a böjtölést, az alacsony kalóriatartalmú ételek készítésére szolgáló recepteket, az órákat böngészve az interneten egy hétig kész menü megoldások keresésekor, de még mindig nem tudja elérni a célt.

A siker titka abban rejlik, hogy figyelembe veszik az élelmiszerekben fogyasztott élelmiszerek minőségét, nem pedig a mennyiség csökkentését. Az elhízás elleni küzdelem legjobb segítője, a gyakorlatban hatékonynak bizonyult, elismert az alacsony szénhidráttartalmú étrend.

Alacsony szénhidrogén diéta leírása

Az embereknek a liszttermékek, különböző édességek és más szénhidrátok használatára való törekvése az, hogy a testet energiával kell tölteni, amit nem minden később fogyasztanak. Ennek egy része zsírtartalékokká válik. A szénhidrátok növelik a vércukorszintet, ami veszélyes az első és a második típusú diabetes mellitusban szenvedő emberek számára, amikor az inzulin felszabadulása nem történik meg a megfelelő mennyiségben, az alacsony szénhidrát táplálkozás lényege csak a napi étrendben elfogyasztott szénhidrátok csökkentése és többnyire helyettesítése fehérjetartalmú élelmiszerek. A szénhidrátok hiányában a szervezet felhalmozott zsírt fogyaszt. Az ilyen étrendre való áttéréskor a szervezet körülbelül két hetet alkalmaz az alkalmazkodáshoz és a bejövő energia újra felhalmozódásának képességéhez. A fehérjék és zsírok felszívódása a testben sokkal lassabb, mint a szénhidrátok. Ennek eredményeképpen az étvágy csökken, és a korábban beérkezett élelmiszer hosszabb ideig elegendő.Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek megfelelő ételből származó szénhidrátok mérsékelt bevitele segít csökkenteni az inzulin felszabadulását és az aktív zsírégetést. A táplálkozás ilyen megközelítése nemcsak a fogyás érdekében, hanem bármilyen típusú diabetes mellitus kezelésében is sikeres.

Táplálkozás alapjai

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta minden típusú cukorbetegeknek és azoknak, akik el akarják veszíteni ezeket az extra fontokat, nem zárják ki teljesen a szénhidrátokat, de lehetővé teszik, hogy olyan menüt hozzon létre, hogy a személy minden nap az optimális mennyiséget fogyasztja a szellemi tevékenység fenntartásához. Ellenkező esetben megjelenik az álmosság, a fáradtság és az apátia.

A minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmazó étrend fehérjetartalmú élelmiszereken alapul, de ennek ellenére lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hasznos anyagokat kapjon a kívánt mennyiségben. Ahhoz, hogy helyesen készítsünk egy menüt a héten, tudnod kell, hogy melyik ételeket kell az asztalon.

Megengedett étel

Az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozással fogyasztható élelmiszerek listája sokszínűségében eléggé gazdag, hiszen a legtöbb hús- és halétel, zöldség és tejtermék.

Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend egy hétig

Kevés ember kérheti az extra fontot a testén. Annak érdekében, hogy megszabaduljunk a felesleges terhektől, sokan megtagadják a zsíros és magas kalóriatartalmú ételeket, megtapasztalják mindenféle étrendet és edzenek a gimnáziumokban. Gyakran a súlycsökkenés érdekében nem veszik észre, hogy nem az étel mennyisége van, hanem az élelmiszer minősége megváltoztathat valamit. De néha elegendő az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének csökkentése.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - heti menü

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Tény, hogy egy vékony alak titka már régóta ismert. A felesleges szénhidrátok teljességhez vezetnek - ez egy tudományos tény. A szénhidrát bevitel csökkentése segít a fogyásban és a kapcsolódó betegségek megelőzésében.

Egyébként ezek a szerves vegyületek „gyors” és „lassú”. Ha az első csoport szénhidrátjai gyorsan felszívódnak és zsírtartalékokká alakulnak, akkor a második csoport összetevői - ellenkezőleg, lassan asszimilálódnak, telítették a testet a szükséges energiával.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - elsősegélynyújtás azoknak, akik más módon nem tudják leküzdeni a túlsúlyt.

Ki és ki ellenjavallt alacsony szénhidrát diéta

Ne felejtsük el, hogy bármilyen étrend - sokk a testnek. Mielőtt elkezdené, forduljon dietetikushoz. Csak egy szakképzett szakember tudja megtudni, hogy mely ételeket lehet kizárni a napi étrendből, és amelyek nem. Az orvos a szükséges tanácsokat és recepteket adja az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, figyelembe véve a test pozitív vagy negatív tényezőit.

Mindenesetre az alacsony szénhidráttartalmú étrend ellenjavallt:

  1. Terhes és szoptató nők;
  2. Kisgyermekek és serdülők;
  3. Cukorbetegek;
  4. Amikor a szív-érrendszer, a gyomor-bélrendszer, a vesék és a máj megsértése történik.

Ha nincs ellenjavallat, megváltoztathatja a szokásos étrendet.

Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend a héten a nők számára

A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az elhízás fő okozói a cukor, a liszt és a keményítő. Mindegyik, így vagy úgy, mindig jelen van az emberi táplálkozásban. Ezt nem lehet elkerülni. És helyesen, a helyes korreláció továbbra is fontos.

A fogyás bármely diéta megfelelően kiegyensúlyozott étrenden alapul. Ebben a diétában különösen fontos a kalória és a BJU kiszámítása.

Az arányuk a következő: 45% - fehérjék, 20% - zsírok, 35% - szénhidrátok. Ebben az esetben a teljes kalória mennyisége 1200-1400 kcal.

Számítsuk ki naponta az élelmiszerek kalóriabevitelét.

Először is eltávolítjuk a „gyors” szénhidrátokat tartalmazó termékeket:

  • péksütemények magas minőségű lisztből;
  • chipek, gyorsételek;
  • édességek (csokoládé, cukorka, sütemények, fagylalt stb.);
  • méz, dzsem, különféle lekvárok és dzsemek;
  • édes gyümölcsök és bogyók (banán, ananász, szőlő, dinnye, görögdinnye);
  • szénsavas italok cukorral és festékekkel;
  • alkoholos italok;
  • majonéz.

„Lassú” szénhidrátok:

  • Teljes kiőrlésű gabonafélék (hajdina, barna rizs);
  • Hüvelyesek (borsó, lencse, csicseriborsó);
  • Teljes kiőrlésű kenyér és durumbúzából készült tészta;
  • Mérsékelten édes kő és gyümölcsös gyümölcs és bogyó (szárított sárgabarack, alma, körte, szilva, szőlő stb.);
  • Zöldségek (karfiol és fehér káposzta, brokkoli, burgonya stb.);
  • Keserű csokoládé.

A fehérjéknek sovány húsból, csirke, pulyka, hal, túró, tojásból kell származnia.

Élelmiszerasztal alacsony szénhidráttartalmú étrendhez

A táplálkozással járó italrendszer kötelező: az emberi testnek naponta legalább egy és fél liter tiszta ivóvizet kell kapnia.

Ajánlott menü

Tehát úgy döntött, hogy csökkenti a szénhidrát tartalmú élelmiszerek fogyasztását. A heti alacsony szénhidráttartalmú étrend-menü a következőképpen néz ki:

Első nap

  1. Kezdjük a napot alacsony zsírtartalmú túróval, egy csésze zöld teavel vagy kávéval.
  2. Ebédre az étrend első napján egy zöldségleves, főtt marha, hajdina, könnyű zöldségsaláta és szárított gyümölcsök kompótja tökéletes.
  3. Vacsora - zöld koktél és lazac steak.
  4. Ágy előtt - kefir.

Második nap

Öv az Ab Gimnázium korrekciójához.

Legyen Duet bio-komplex a fogyás érdekében.

Chang-Shu lila tea csodákat csinál.

  1. Reggeli: rántotta sajttal és húsleves csípővel.
  2. Ebédeljen egy tenger gyümölcsei salátával, sült karfiol csirkemellel.
  3. A vacsora növényi saláta, gyógynövény tea.
  4. A dió ideális a snackeléshez.

Harmadik nap

  1. Reggeli közben főzhet egy csirke tojást, enni természetes joghurtot és egy szelet sajtot, kávét.
  2. Az ebéd ma egy friss zöldségsaláta, gombaleves, főtt vagy sült hal, főtt rizs.
  3. Vacsora - párolt zöldségek, lazac steak.
  4. Ételek: szendvicsek kenyérrel és Adygei sajt.

Negyedik nap

  1. Másnap elkezdjük a PP túrós túrót és zöld teát.
  2. Ebéden tengeri alga salátát, párolt zöldséget főtt marhahússal eszünk.
  3. Vacsorára, élvezze a finom görög salátát és a főtt marhát.
  4. Snackek - zöld alma vagy dió.
Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend egy hétig

Ötödik nap

  1. Reggeli: rántotta, alacsony zsírtartalmú túró, egy csésze zöld tea vagy kávé cukor nélkül.
  2. Ebédre készítünk egy friss salátát friss zöldségekből, tengeri halból készült halászlé (pár halat is eszünk).
  3. A vacsoránál csirke és pörkölt brokkoliból készítsünk PP kolbászokat.
  4. Rágcsálnivalókhoz: dió.

Hatodik nap

  1. Reggel kezdődik zabpehely szárított gyümölcsökkel, zöld vagy cukrozatlan kávéval.
  2. Az ebédet egy kínai káposzta, uborka és paradicsom salátája alkotja.
    pulyka gőz szelet.
  3. Vacsora: ugyanaz, mint délután.
  4. Snack: szendvicsek kenyérrel és diétás sonkával (csirke vagy pulyka).

Hetedik nap

  1. Reggeli: diéta syrniki, tea vagy kávé cukor nélkül.
  2. Ebéd: borsó kása, főtt csirke, zöldségsaláta.
  3. Vacsora: tenger gyümölcsei saláta tojással és tejföllel.
  4. Snack: alma.

Fontos! Minden nap meg kell inni egy üres gyomor lenmagolaj. Szinte minden nap növényi salátát kell készítenie. Ez segít a telítettségben, miközben a szénhidrátokkal nem terheli a menüt.

3 finom, alacsony szénhidráttartalmú étrend-recept

Recept száma 1 - omlett reggelire

Gyors és egyszerű módja van a nap kezdetének? Ez az ízletes omlett nagyon jó az egészségre, és előkészítése csak néhány percet vesz igénybe!

4 tojás, 50 gramm reszelt sajt, 100 gramm brokkoli, egy csípős só lesz.

  1. Brokkoli forraljuk fel és apróra vágjuk.
  2. Beat tojást és sót (különítsük el és távolítsuk el 2 sárgáját).
  3. Keverjük össze a tojásokat és a brokkolit.
  4. Melegítsük fel a nonstick serpenyőt és öntsük bele a tojás keveréket.
  5. Amikor a tojás kicsit sűrűbbé válik, megszórjuk reszelt sajttal.
  6. Sütjük 3-5 percig közepes hővel.

Receptek a Low Carb étrendhez

Recept №2 - Ízletes húsgombóc

A zöldségekkel kiegészített hús vagy hal, helyesen az alacsony szénhidrát-tartalmú receptek alapja. Vegyünk egy nagyon finom, de alacsony kalóriatartalmú ételeket.

Szükséged lesz: darált csirke - 100 gramm, kemény sajt - 50 g, hagyma, só és bors ízlés szerint.

  1. Egy tálban keverjük össze a főtt darált, sajtot, sót és borsot.
  2. Forma a kapott húsgombócokból.
  3. Sütjük őket száraz, tapadásmentes serpenyőben, amíg főtt (aranybarna).

Legjobb nyers zöldségekkel.

3. recept recept - cukkini és dió saláta.

Szükséged lesz: 2 közepes cukkini, 1 evőkanál növényi olaj, friss saláta és zöld hagyma, 0,5 csésze apróra vágott dió, 1 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint.

  1. A töltelékhez: saláta és hagyma - apróra vágott, fokhagymás-szelet, só és olaj hozzáadása. Keverjük össze alaposan olajjal.
  2. Mossuk ki a cukkint és vágjuk félbe hosszában. Távolítsuk el a magokat borssal és sütjük a sütőben.
  3. A diónak egy kis serpenyőben is szüksége van egy kis sütésre.
  4. Meghintjük dió cukkini, főtt főtt töltelékkel.

Külön tálként, vagy hús- vagy halételes ételként szolgálható fel.

Milyen eredményeket érhetünk el az alacsony szénhidráttartalmú diétán?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kiváló módja annak, hogy megszabaduljon a nemkívánatos fontoktól, miközben megkönnyebbülést kap. Fontos az edzésekkel kombinálni! Csak ebben az esetben a zsír jól éget. A megfelelő megközelítéssel és mérsékelt korlátozásokkal az ilyen diéta minden bizonnyal jó eredményeket hoz.

Az alacsony szénhidráttartalmú ételek

Receptek egy szénhidrátmentes étrendhez fotókkal

Sokan úgy gondolják, hogy a szénhidrátmentes étrend nagyon nehéz, mert nem lehet semmit ízletes enni, és az étrend által kínált összes étel friss és íztelen.

Kínálunk egyszerű és ugyanakkor finom recepteket az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez. Az étrend alatt és után is főzheti őket.

Az ételek ízletesek, szokatlanok, így az ilyen diétán való bontás valószínűsége minimális.

Gyors navigáció a cikkben:

Ebédre vagy vacsorára ilyen hamburgerekkel kezelheti magát. Arra vonzódnak, hogy szeretteitek. Szükséged lesz:

Darált hús elkészítéséhez:

  • Fél kiló darált csirke;
  • 1 tojás;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 1 hagymát;
  • só és fűszerek.

A töltelék elkészítéséhez:

  • 150 gramm sajtot;
  • 2 főtt tojás;
  • 2 evőkanál vajat;
  • apróra vágott zöldek, só, fűszerek.

A darált hús előkészítéséhez finoman apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát vágjuk, hozzáadjuk a darált húshoz. Beat tojáskeverékben, sóban és borsban. Ezután főzzük a tölteléket. A sajtot, a tojást finom reszelővel reszeljük, keverjük össze enyhén olvasztott vajjal, adjunk hozzá fűszernövényeket és fűszereket. Ezután folytassuk a szelet képződését.

Használjon egy evőkanál tölteléket, töltsön be egy lyukat, töltse ki töltelékkel, majd zárja be a tölteléket egy töltelékréteggel. Jobb, ha a szelet végső formázása nedves kézzel történik. Így a töltelék nem tapad a bőrön. A szeletet kis mennyiségű növényi olajban megpirítjuk, amíg aranybarna lesz.

A sütőben vagy mikrohullámú sütőben süthet.

Szívek tejszínes sajtmártásban

A kiadós és ízletes étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • fél kiló csirke szív;
  • 1 hagymát;
  • 50 g kemény sajtot;
  • 4 evőkanál tejföllel;
  • zöldek, só, fűszerek, egy kis olaj sütésre.

A szíveket alaposan le kell mosni, meg kell tisztítani a filmekről és minden, ami felesleges, és egy serpenyőben sütjük barnaes színűre. Ezután fedjük le és fedjük le a szívet, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjunk hozzá a hagymák szívéhez, szeletelve fél gyűrűre. Sütés után adjunk hozzá tejföllel, reszelt sajttal, és további 15 percig pároljuk.

Végül, ízlés szerint adjunk hozzá gyógynövényeket, sót és fűszereket.

Csirke golyó sajttal

Ez az étel egy ünnepi asztalra is alkalmas, mint eredeti és rendkívül ízletes snack. A golyók előkészítéséhez szükségünk van:

  • font csirke filé;
  • 200 gramm sajtot;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 tojás;
  • néhány növényi olajat;
  • só és bors ízlés szerint.

Tehát menj a főzéshez. A csirkemellet a húsdarálón kell görgetni, apróra vágott fokhagymát, sót és borsot adni a húshoz. Mindent alaposan összekeverünk, majd egy nyers tojásban vezetünk, és hozzáadunk reszelt reszelt sajtot. Mindent alaposan összekeverünk.

Zsírozza meg a sütőedényt napraforgóolajjal, majd kezdje meg a kis húsgolyókat. A golyókat 20 percig 200 ° C-on sütőben kell sütni. A sütés közepén flip a labdákat a másik oldalra. Melegre szolgál.

A finoman apróra vágott zöldekkel díszítheti őket.

Ízletes szárnyak

Sokan szeretik a csirkeszárnyakat egy vagy másik formában. Húzzon rájuk egy kicsit, de mindig nagyon ízletesek és jól sültek. Ízletes szárnyak receptjét kínáljuk Önnek egy gyors marinádban. A recepthez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • 1 kilogramm csirkeszárny (válasszon sovány és kis szárnyakat, vastag bőr nélkül);
  • 200 g tejföl;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 50 gramm sajtot;
  • só és bors ízlés szerint.

A fokhagymát aprítjuk és tejföllel keverjük össze. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és kedvenc ízesítőket a jövőbeni pácra. Az elkészített keverékben fél órán át pácoljuk a szárnyakat. Ezután tegyük a szárnyakat egy sütőedénybe, öntsük a pácot, megszórjuk reszelt sajttal, és fél óráig sütjük 200 fokon, amíg elkészül. A szárnyak gyengédek és lédúsak.

Marha saláta

Ez a saláta alkalmas üdülési ünnepekre, valamint ebédre vagy vacsorára. A marhahús helyett borjú vagy főtt csirke használható.

Saláta összetétele:

  • 200 g főtt marhahús;
  • 4-5 cseresznye paradicsom;
  • saláta levelek;
  • 4-5 fürjtojás.

Salátaöntet:

  • 1 teáskanál olívaolaj;
  • 1 teáskanál almaecet;
  • 1 teáskanál éles mustár klasszikus;
  • fokhagymás szegfűszeg;
  • só, bors, fűszerek.

Forraljuk előre a marhahúst, majd hűtsük le és vágjuk csíkokra. A saláta közepes méretű kezek elszakadnak. Keverjük össze a salátaöntet összes összetevőjét, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Vágjuk a paradicsomot és főzzük fel a fürjtojásokat. A tányérra saláta leveleket, majd hús-, tojás- és paradicsomszeleteket, öntsünk mártással.

Csirke saláta spenót

Kínálunk egy másik változatot a finom és tápláló hússaláta. Szükségünk lesz:

  • 150 g grillezett csirkemell;
  • fél sárga paprika;
  • 2 evőkanál spenót;
  • saláta levelek;
  • 1 tl citromlé, 2 tl olívaolaj tankolásához.

A bőrből hámozott, és csíkokra vágjuk. Bolgár paprika kis csíkokra vágva. Forraljuk a fagyasztott spenót sós vízben. Tépje fel a saláta leveleket. A salátát vajjal és citromlével, sóval fűzzük, és adjuk hozzá a kedvenc fűszereket.

Fontos: készítsd el a saláták minden öntetét, hiszen a boltok változataiban számos szénhidrát-kiegészítés található.

Töltött bors

A recept elkészítése:

  • 3 paprika, különböző szépségű lehet;
  • 300 g főtt csirkehús;
  • 200 gramm túrót;
  • 80 g reszelt kemény sajt;
  • 2 gerezd fokhagyma.

Óvatosan vágja le a paprikát, és tisztítsa meg a magokat. Kockába vágott csirke, hozzáadjuk hozzá apróra vágott fokhagymát, túrót és reszelt sajtot. Sót mindent, és alaposan keverjük össze. Töltse fel a paprikát, zárja be a tölteléket. Minden bors közepén egy főtt tojást helyezhetünk. Tegyük néhány órára a hűtőszekrénybe. Ezután vágja a paprikát gyűrűvé. A snack kész.

Muffin lazac nélkül sütés nélkül

Ez az előétel nagyon szokatlan és ugyanakkor ízletes. Szükséged lesz:

  • több vékonyan szeletelt lazacrész;
  • túró;
  • heringfilé;
  • kapor.

Vegyünk egy szilikon muffin serpenyőt. Helyezzünk egy vékony lazacot mindegyik aljára. Ezután keverjük össze a túrót a hering keverő filéjével és a lazac darabokkal. Adjuk hozzá a túróhal tömegű apróra vágott kaporához. Tegye a túrós muffinokat öntőformákba, kanállal zárja le. Töltsön néhány órát a hűtőszekrénybe. Akkor szépen elrendezheti őket egy tálra, a tetején pedig kaporos gallyakkal díszítheti őket.

Sertéshús sült zöldségekkel

Ez egy nagyon kielégítő főétel, amely minden háztartás számára vonzó lesz. A recepthez:

  • Fél kiló sertéshús zsír nélkül;
  • 2 cukkini;
  • 1 hagymát;
  • 100 gramm sajtot;
  • több kanál tejföllel;
  • só, bors.

Kenje meg a sütőlapot kis mennyiségű növényi olajjal. Vágja a húst kis darabokra, és alakítsa be. Megszórjuk sóval és fűszerekkel. Ezután a hagymát fél gyűrűre vágjuk, és a második réteget a húsra helyezzük.

Használjon egy harmadik réteget, hogy a körökbe szeletelt squashot helyezze el, amelyet a bőrből leginkább tisztítanak. Tehát az étel sokkal ajánlatosabb. Sós a felső réteget, ecsetet tejföllel. A tetején megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le a sütőlapot fóliával vagy fedéllel, és sütjük a sütőben, amíg a sertés kész.

A sütés során hozzáadhat egy kis vizet, hogy a hús és a zöldség ne száradjon meg.

Brizoli - étel Olaszországból

A finom étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 6 csirke tojás;
  • 6 evőkanál tejet;
  • 400 g darált csirke;
  • evőkanál tejföl;
  • reszelt sajt;
  • só, bors, fűszerek;
  • csiperkegomba töltésére.

Az első dolog tojás palacsintát sütött. Ehhez vegyél 1 tojást, megverjünk 1 evőkanál tejet, mint egy omlett. A masszát sózni kell. Tojás palacsinta sült egy serpenyőben. Így mind a 6 palacsinta egymás után sült. Finom apróra vágott sampinyonval is sültek, amíg sós serpenyőben főznek.

Adjunk hozzá sót és kedvenc fűszereket is a darált csirkéhez. Szúrja meg a tölteléket egy palacsintán, fedje fel egy tejföllel, tegyen egy kanál gombát a palacsinta szélére. Tekerje fel a palacsintát egy tekercskel és tegye meg egy zsírozott penészbe. A palacsinta tejföllel is elkenődhet, reszelt sajttal meghintjük.

A fagyasztót a kemencében 200 ° C-on fél óráig kell sültetni, amíg főtt.

Beefsteak sajttal

A sovány húst (marhahús vagy pulyka) apróra vágott steakre vágjuk. A sütőben vagy a grillben sütheti őket. Tegyünk egy tányérra cheddar sajtot minden szeletre, vagy tegyünk egy tojást. Sütjük, amíg meg nem történik. Tálaljuk salátával, friss zöldségekkel.

Omlett pizza

Az ízlés szerint ez az étel hasonlít a szokásos pizzára, de a tészta helyett az omlett tömegét használják. Beat tojással tejjel, adjunk hozzá sót. Öntsünk egy sütőedénybe vagy egy serpenyőbe. Add hozzá apróra vágott paradicsomot, főtt csirke darabokat, reszelt sajtot, apróra vágott zöldeket. Amikor a pizza készen áll, óvatosan távolítsa el azt egy nagy tálban és szeletelje a rendszeres pizza elvén.

Szénhidrátmentes étrend. A zöldséges tojáshengerek receptje:

Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend egy hétig

Kevés ember kérheti az extra fontot a testén.

Annak érdekében, hogy megszabaduljunk a felesleges terhektől, sokan megtagadják a zsíros és magas kalóriatartalmú ételeket, megtapasztalják mindenféle étrendet és edzenek a gimnáziumokban.

Gyakran a súlycsökkenés érdekében nem veszik észre, hogy nem az étel mennyisége van, hanem az élelmiszer minősége megváltoztathat valamit. De néha elegendő az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének csökkentése.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - heti menü

Szintén olvassa el: Lehetséges-e, hogy 2 hónap alatt 20 kg-nál fogyjon.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Tény, hogy egy vékony alak titka már régóta ismert. A felesleges szénhidrátok teljességhez vezetnek - ez egy tudományos tény. A szénhidrát bevitel csökkentése segít a fogyásban és a kapcsolódó betegségek megelőzésében.

Egyébként ezek a szerves vegyületek „gyors” és „lassú”. Ha az első csoport szénhidrátjai gyorsan felszívódnak és zsírtartalékokká alakulnak, akkor a második csoport összetevői - ellenkezőleg, lassan asszimilálódnak, telítették a testet a szükséges energiával.

Ki és ki ellenjavallt alacsony szénhidrát diéta

Ne felejtsük el, hogy bármilyen étrend - sokk a testnek. Mielőtt elkezdené, forduljon dietetikushoz. Csak egy szakképzett szakember tudja megtudni, hogy mely ételeket lehet kizárni a napi étrendből, és amelyek nem. Az orvos a szükséges tanácsokat és recepteket adja az alacsony szénhidráttartalmú étrendekhez, figyelembe véve a test pozitív vagy negatív tényezőit.

Mindenesetre az alacsony szénhidráttartalmú étrend ellenjavallt:

  1. Terhes és szoptató nők;
  2. Kisgyermekek és serdülők;
  3. Cukorbetegek;
  4. Amikor a szív-érrendszer, a gyomor-bélrendszer, a vesék és a máj megsértése történik.

Ha nincs ellenjavallat, megváltoztathatja a szokásos étrendet.

Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend a héten a nők számára

A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az elhízás fő okozói a cukor, a liszt és a keményítő. Mindegyik, így vagy úgy, mindig jelen van az emberi táplálkozásban. Ezt nem lehet elkerülni. És helyesen, a helyes korreláció továbbra is fontos.

A fogyás bármely diéta megfelelően kiegyensúlyozott étrenden alapul. Ebben a diétában különösen fontos a kalória és a BJU kiszámítása.

Számítsuk ki naponta az élelmiszerek kalóriabevitelét.

Először is eltávolítjuk a „gyors” szénhidrátokat tartalmazó termékeket:

  • péksütemények magas minőségű lisztből;
  • chipek, gyorsételek;
  • édességek (csokoládé, cukorka, sütemények, fagylalt stb.);
  • méz, dzsem, különféle lekvárok és dzsemek;
  • édes gyümölcsök és bogyók (banán, ananász, szőlő, dinnye, görögdinnye);
  • szénsavas italok cukorral és festékekkel;
  • alkoholos italok;
  • majonéz.

„Lassú” szénhidrátok:

  • Teljes kiőrlésű gabonafélék (hajdina, barna rizs);
  • Hüvelyesek (borsó, lencse, csicseriborsó);
  • Teljes kiőrlésű kenyér és durumbúzából készült tészta;
  • Mérsékelten édes kő és gyümölcsös gyümölcs és bogyó (szárított sárgabarack, alma, körte, szilva, szőlő stb.);
  • Zöldségek (karfiol és fehér káposzta, brokkoli, burgonya stb.);
  • Keserű csokoládé.

A fehérjéknek sovány húsból, csirke, pulyka, hal, túró, tojásból kell származnia.

Élelmiszerasztal alacsony szénhidráttartalmú étrendhez

A táplálkozással járó italrendszer kötelező: az emberi testnek naponta legalább egy és fél liter tiszta ivóvizet kell kapnia.

Ajánlott menü

Tehát úgy döntött, hogy csökkenti a szénhidrát tartalmú élelmiszerek fogyasztását. A heti alacsony szénhidráttartalmú étrend-menü a következőképpen néz ki:

Első nap

  1. Kezdjük a napot alacsony zsírtartalmú túróval, egy csésze zöld teavel vagy kávéval.
  2. Ebédre az étrend első napján egy zöldségleves, főtt marha, hajdina, könnyű zöldségsaláta és szárított gyümölcsök kompótja tökéletes.
  3. Vacsora - zöld koktél és lazac steak.
  4. Ágy előtt - kefir.

Második nap

  1. Reggeli: rántotta sajttal és húsleves csípővel.
  2. Ebédeljen egy tenger gyümölcsei salátával, sült karfiol csirkemellel.
  3. A vacsora növényi saláta, gyógynövény tea.
  4. A dió ideális a snackeléshez.

Harmadik nap

  1. Reggeli közben főzhet egy csirke tojást, enni természetes joghurtot és egy szelet sajtot, kávét.
  2. Az ebéd ma egy friss zöldségsaláta, gombaleves, főtt vagy sült hal, főtt rizs.
  3. Vacsora - párolt zöldségek, lazac steak.
  4. Ételek: szendvicsek kenyérrel és Adygei sajt.

Negyedik nap

  1. Másnap elkezdjük a PP túrós túrót és zöld teát.
  2. Ebéden tengeri alga salátát, párolt zöldséget főtt marhahússal eszünk.
  3. Vacsorára, élvezze a finom görög salátát és a főtt marhát.
  4. Snackek - zöld alma vagy dió.

Menü alacsony szénhidráttartalmú étrend egy hétig

Ötödik nap

  1. Reggeli: rántotta, alacsony zsírtartalmú túró, egy csésze zöld tea vagy kávé cukor nélkül.
  2. Ebédre készítünk egy friss salátát friss zöldségekből, tengeri halból készült halászlé (pár halat is eszünk).
  3. A vacsoránál csirke és pörkölt brokkoliból készítsünk PP kolbászokat.
  4. Rágcsálnivalókhoz: dió.

Hatodik nap

  1. Reggel kezdődik zabpehely szárított gyümölcsökkel, zöld vagy cukrozatlan kávéval.
  2. Az ebédet egy kínai káposzta, uborka és paradicsom salátája alkotja.
    pulyka gőz szelet.
  3. Vacsora: ugyanaz, mint délután.
  4. Snack: szendvicsek kenyérrel és diétás sonkával (csirke vagy pulyka).

Hetedik nap

  1. Reggeli: diéta syrniki, tea vagy kávé cukor nélkül.
  2. Ebéd: borsó kása, főtt csirke, zöldségsaláta.
  3. Vacsora: tenger gyümölcsei saláta tojással és tejföllel.
  4. Snack: alma.

3 finom, alacsony szénhidráttartalmú étrend-recept

Recept száma 1 - omlett reggelire

Gyors és egyszerű módja van a nap kezdetének? Ez az ízletes omlett nagyon jó az egészségre, és előkészítése csak néhány percet vesz igénybe!

4 tojás, 50 gramm reszelt sajt, 100 gramm brokkoli, egy csípős só lesz.

  1. Brokkoli forraljuk fel és apróra vágjuk.
  2. Beat tojást és sót (különítsük el és távolítsuk el 2 sárgáját).
  3. Keverjük össze a tojásokat és a brokkolit.
  4. Melegítsük fel a nonstick serpenyőt és öntsük bele a tojás keveréket.
  5. Amikor a tojás kicsit sűrűbbé válik, megszórjuk reszelt sajttal.
  6. Sütjük 3-5 percig közepes hővel.

Receptek a Low Carb étrendhez

Recept №2 - Ízletes húsgombóc

A zöldségekkel kiegészített hús vagy hal, helyesen az alacsony szénhidrát-tartalmú receptek alapja. Vegyünk egy nagyon finom, de alacsony kalóriatartalmú ételeket.

Szükséged lesz: darált csirke - 100 gramm, kemény sajt - 50 g, hagyma, só és bors ízlés szerint.

  1. Egy tálban keverjük össze a főtt darált, sajtot, sót és borsot.
  2. Forma a kapott húsgombócokból.
  3. Sütjük őket száraz, tapadásmentes serpenyőben, amíg főtt (aranybarna).

Legjobb nyers zöldségekkel.

3. recept recept - cukkini és dió saláta.

Szükséged lesz: 2 közepes cukkini, 1 evőkanál növényi olaj, friss saláta és zöld hagyma, 0,5 csésze apróra vágott dió, 1 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint.

  1. A töltelékhez: saláta és hagyma - apróra vágott, fokhagymás-szelet, só és olaj hozzáadása. Keverjük össze alaposan olajjal.
  2. Mossuk ki a cukkint és vágjuk félbe hosszában. Távolítsuk el a magokat borssal és sütjük a sütőben.
  3. A diónak egy kis serpenyőben is szüksége van egy kis sütésre.
  4. Meghintjük dió cukkini, főtt főtt töltelékkel.

Külön tálként, vagy hús- vagy halételes ételként szolgálható fel.

Milyen eredményeket érhetünk el az alacsony szénhidráttartalmú diétán?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend kiváló módja annak, hogy megszabaduljon a nemkívánatos fontoktól, miközben megkönnyebbülést kap. Fontos az edzésekkel kombinálni! Csak ebben az esetben a zsír jól éget. A megfelelő megközelítéssel és mérsékelt korlátozásokkal az ilyen diéta minden bizonnyal jó eredményeket hoz.

Forró hír:

Menü az alacsony szénhidráttartalmú héten

Cukorbetegség esetén szinte minden szervet érint, de a betegség kialakulása a hasnyálmirigy megzavarásával jár. A 2-es típusú cukorbetegség az emberekben 40 év után alakul ki.

Előrejelző tényezők: ülő életmód, rossz szokások, egészségtelen étrend.

Ennek eredményeként az emberek elhízás alakulnak ki, és a sejtek elveszítik az inzulinérzékenységet. Emiatt a vércukorszint emelkedik. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít az emberek fogyásban, javítja az anyagcserét és szabályozza a cukrot.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a 2-es típusú cukorbetegség számára előírt. Az alapelv az, hogy az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét naponta 100 - 125 grammra vagy 10-12 kenyéregységre csökkentsék.

Fontos azonban megérteni, hogy a szénhidrátok teljes hiánya is veszélyes az egészségre. A glükóz szükséges ahhoz, hogy testünk energiát termeljen. Ezért mindenkinek szénhidráttartalmára van szüksége. Az étrendben a "helyes" szénhidrátok érvényesülnek. Cukorbetegek esetében egyéni étrendet választanak.

Ez számos tényezőtől függ:

  • testtömeg-index;
  • átlagos vércukorszint;
  • cukorbetegség szövődményeinek jelenléte.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapelvei:

  1. Részleges ételek kis adagokban. Ez azt jelenti, hogy a személynek naponta 6-szor kell enni, lehetőleg egyszerre.
  2. Az ételek fő kalória tartalma reggelire és ebédre, a vacsora pedig könnyű és alacsony kalóriatartalmú.
  3. Az édes és zsíros ételek teljes elutasítása.
  4. A napi étrend fele fehérje.

A szervezet szerkezetátalakítása körülbelül 2 hétig tart. Ezután az ember érezheti a javulást. A súly csökkenni kezd, az állandó éhségérzet eltűnik, a vércukor mutatói javulnak.

A pozitív szempontok mellett vannak olyan negatív tényezők, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak. Ezek közé tartozik az "éhes" aceton.

A ketonok megjelenése a vizeletben a szervezetben a szénhidrátok elégtelen termelésével jár.

Ahhoz, hogy a test normálisan működjön, szüksége van a szénhidrátok feldolgozásával kapott energiára.

Ha nincs elegendő szénhidrát a testben az étellel, a máj elkezdi felszabadítani a tartalmát a vérglikogénbe. Egy ideig ez lesz a fő energiaforrás.

Miután a máj lemondott minden tartalékáról, elkezdi a zsír felszabadulását a vérbe. Bomláskor is keletkezik energia, de ezzel együtt a ketonok is képződnek - ezek a zsírok bomlástermékei. Ezek egyfajta méreg a testnek, és minden szerv és rendszer megsértéséhez vezetnek. Az úgynevezett ketoacidotikus kóma fejlődik.

A ketoacidózis jelei:

  • magas vércukorszint;
  • állandó szomjúság;
  • hányinger és hányás;
  • sült alma illata a szájból.

Annak megállapításához, hogy van-e ketonok a vizeletben, speciális tesztcsíkokkal kell rendelkeznie. Az ellenőrző zónát a vizeletbe dobva az eredményt 1 perc után kaphatja meg.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend a nátrium-, kálium- és kalciumszint csökkenését okozhatja. Emiatt lehetnek problémák a vesékben és a szívben, a beteg panaszkodhat álmatlanságra.

Fő terméklista

A szénhidrátok mennyiségének csökkentése nem jelenti azt, hogy egy személy éhezik. Étrendjének tartalmaznia kell egy kis mennyiségű szénhidrátot, fehérjét, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.

A húsnak jelen kell lennie az étrendben. Lehet, hogy sovány marhahús vagy baromfi lehet, a belsőséget meg lehet enni. Gondosan kell kezelni a hús félkész termékeket.

A kolbászok és kolbászok gyakran tartalmaznak bizonyos mennyiségű szénhidrátot. A tenger gyümölcsei is hasznosak az étrendben. Sok vitamin és mikroelem forrása. De nem ajánlott a halak és a rákbotok fogyasztása.

Zöldségek - ez a fő étel alacsony szénhidráttartalmú diétával. Szinte mindegyik nem tartalmaz szénhidrátot, vagy kis mennyiségben tartalmaz. Kivétel a burgonya, amelynek felhasználását korlátozni kell.

A sárgarépa és a cukorrépa összetételében van néhány szénhidrát, de alacsony glikémiás indexük van, ami azt jelenti, hogy meg tudod enni.

Az uborka, a különböző típusú káposzta, a fehérrépa és a retek a diéta legmegfelelőbb zöldségei. Összetételükben egy kicsit gyors szénhidrát, de sok rost és különböző vitamin.

Gyümölcsök is megengedettek alacsony szénhidráttartalmú étrendben. A kivételek a banán, valamint a gyümölcslevek.

Annak ellenére, hogy minden gyümölcs szénhidrátot tartalmaz, összetételükben a glikémiás index alacsony vagy közepes. Ez azt jelenti, hogy hosszú ideig lebontják a szervezetben, nem drasztikusan növelik a vércukorszintet és nem kerülnek zsírba.

A körte és az alma ilyen étrend hűséges társa. A papaya, ananász, szilva és sárgabarack is megengedett. Átlagos glikémiás indexük van, továbbá hozzájárulnak a fogyáshoz.

Részletes menü a hét receptjeivel

Ez a heti menü alkalmas férfiak és nők számára is.

  1. Reggeli: főtt tojás, 2 evőkanál. l. hajdina gabona, 60 g alacsony zsírtartalmú túró, 30 g kenyér, zöld tea.
  2. 2 reggeli: narancs 170 gramm.
  3. Ebéd: zöldséges saláta, borscs, 120 g főtt rizs, gőzleves, 30 g kenyér. A gőz szelet a következőképpen készítjük el: csirkét és őrölt marhahúst, keverjük össze. Adjunk hozzá 1 apró burgonyát, amelyet előzetesen vízbe áztattunk. Ez szükséges a keményítő mennyiségének csökkentéséhez. Ezután hozzáadunk darált hagymát, sót, fekete borsot. A szeletek képződnek. 30 percig főzzük a gőzfürdőn.
  4. Biztonságos,: 250 ml tej.
  5. Vacsora: 120 g bab + 100 g súlyú sült hús, 30 g kenyér.
  6. 2 vacsora: alma 100 g
  1. Reggeli: 2 evőkanál. l. kanál zabkása zabkása, 30 gramm kenyér és vaj, zöld tea.
  2. 2 reggeli: alma 100 g
  3. Ebéd: zöldségsaláta, savanyúság, párolt káposzta, 30 gramm kenyér, szárított gyümölcs cukor nélkül.
  4. Ebéd: cukrozatlan tea + 90 g mogyoró.
  5. Vacsora: sült cukkini sajttal, 30 g kenyér, zöld tea. A sült cukkini főzéshez kockacukrot kell vágni, hozzáadni őket apróra vágott zöldekhez, sóhoz és keverni. Öntsük szárazra. Töltsön fel egy megvert tojást, és tegye a sütőbe. 25 perc elteltével vegye ki, megszórjuk reszelt sajttal a tetején, és még 10 percig sütjük.
  6. 2 vacsora: gyümölcs zselé.
  1. Reggeli: 2 evőkanál. l. kanál árpa kása, 30 gramm kenyér, sajt, tea.
  2. 2 reggeli: 200 ml kefir.
  3. Ebéd: zöld zöldség saláta, borsó leves, 2 evőkanál. l. kanál tészta, főtt nyúlhús, tea.
  4. Snack: 200 ml narancslé. A gyümölcsleveket részeg lehet, de csak azokat, amelyek otthon készültek, cukor hozzáadása nélkül.
  5. Vacsora: főtt csirkemell + párolt zöldségek, 30 gramm kenyér, cukrozatlan tea.
  6. 2 vacsora: egy pohár tej, krakkoló.
  1. Reggeli: 2 evőkanál. l. kanál rizs zabkása, almalé, 30 gramm kenyér, tea.
  2. 2 reggeli: sajt szendvics, cukrozatlan tea.
  3. Ebéd: zöldségsaláta, rizsleves, 2 evőkanál. l. hajdina gabona hússal, 30 gramm kenyér, tea.
  4. Tea idő: 3 szilva.
  5. Vacsora: brokkoli pörkölt mentával, 30 gramm kenyér, cukrozatlan zöld tea.
  6. 2 vacsora: 1 verem. savanyú tejet.
  1. Reggeli: két, legfeljebb 150 g tömegű sajttorta, tea.
  2. 2 reggeli: gyümölcs zselé.
  3. Ebéd: zöldségsaláta, tészta leves, darált hús és káposzta, 30 gramm kenyér, szárított gyümölcs kompót.
  4. Ebéd: fagylalt 2/3 adag.
  5. Vacsora: 3 evőkanál. l. burgonyapüré, 100 g párolt hal, 30 g kenyér, tea.
  6. 2 vacsora: 1 verem. kefir.
  1. Reggeli: 2 evőkanál. l. hajdina kása, sajt, tea.
  2. 2 reggeli: 3 sárgabarack.
  3. Ebéd: zöldségsaláta, hajdina leves, 2 evőkanál. l. főtt makaróni gőzöleggel, 30 gramm kenyér, tea.
  4. Ebéd: túrós gyümölcs 50 g
  5. Vacsora: borsó zabkása kolbásszal, 30 gramm kenyér, zöld tea.
  6. 2 vacsora: egy csésze tej + krakkoló
  1. Reggeli: két palacsinta, tea.
  2. 2 reggeli: banán.
  3. Ebéd: zöldségsaláta, vegetáriánus káposzta leves, 4 evőkanál. l. pilaf, 30 gramm kenyér.
  4. Biztonságos, alma.
  5. Vacsora: Zöldség pörkölt, főtt csirke, 30 gramm kenyér, gyógynövény tea.
  6. Vacsora 2: Kolbász szendvics, tea.

A minta menü nagyon kényelmes a nők számára minden nap. Valamennyi étel és recept készítése egyszerű és nem igényel komoly költségeket.

Itt töltheti le a kenyéregységeket tartalmazó termékek teljes listáját.

A kalória táblázat és a glikémiás index letölthető itt.

Teljesen ki kell zárni az étrendből:

  • cukor;
  • lekvár;
  • sütemények;
  • alkoholtartalmú italok - károsítják az anyagcserét, növelik az éhséget és segítenek a fogyás folyamatában;
  • szénsavas italok;
  • gyorsétterem

Ellenjavallatok és óvintézkedések

Egy ilyen étrend nem használható:

  1. Terhes nők, valamint a szoptatás ideje alatt.
  2. Gyermekek és serdülők. Az ilyen kategóriákba tartozó személyek nagy mennyiségű energiát igényelnek a normális működés fenntartásához. Az alacsony szénhidrátmennyiség romláshoz vezethet.
  3. A nehéz fizikai és szellemi munkát végző személyek és sportolók. Nagy mennyiségű szénhidrátot kell fogyasztaniuk saját egészségük fenntartása érdekében.
  4. Az emésztőrendszer betegségei ellenjavallt különböző diétákhoz. Használatuk csak az orvosával folytatott konzultációt követően engedélyezett.

Az alacsony szénhidráttartalmú diétázás bizonyos szabályokat követ:

  1. Nagy mennyiségű vizet kell fogyasztani. Ez javítja az anyagcserét, megalázza az éhségérzetet.
  2. Mivel az alacsony szénhidráttartalmú étrend bizonyos nyomelemek hiányát okozza a szervezetben, ezeket vitamin-ásványi komplexek formájában kell beszerezni.
  3. A testmozgás csak az étrend megkezdése után 2 héttel megengedett. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a testet átépítették, és erre időre van szükség. Emlékeztetni kell arra is, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diétával nem lehet komoly fizikai terhelést végrehajtani. Tökéletes jóga, reggeli gyakorlatok vagy úszómedence. Az osztályok előtt egy minőségi, lassú szénhidrátos snacket kell kialakítani, hogy hosszú ideig energiával ellátják a testet.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend nagyszerű módja a test anyagcseréjének javítására és a testsúly normalizálására. Az inzulinrezisztencia és a 2. típusú cukorbetegség kezelésében központi szerepet játszik. Az étrend betartása segít megnövelni a diabéteszes beteg életét és megakadályozni a súlyos szövődmények kialakulását.

Videó a diétás étrendről:

Milyen eredményeket várhatok?

A hosszú távú alacsony szénhidrát táplálkozás javítja az anyagcserét, segít csökkenteni a testsúlyt, javítja az összes szerv és testrendszer működését. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők véleménye alapján megállapítható, hogy valóban működik.

Más kapcsolódó cikkeket ajánlunk.

Alacsony szénhidráttartalmú ételek: étrend, heti menük, receptek

A mi korunkban túl sok ember szenved túlsúlyban. A probléma nem csak az, hogy egy teljes személy vonzónak tűnik, de jelentősen növeli az egyik vagy másik krónikus patológia kialakulásának kockázatát.

Túlsúlyos küzdelem különböző módon. Néhányan rendszeresen részt vesznek a tornateremben, míg mások merev táplálkozással kipufognak, a kár, amely gyakran messze meghaladja az előnyöket. De a legtöbb esetben a polgárok elfelejtik, hogy a hatékony kilogrammokkal való küzdelem nem az élelmiszer mennyiségének csökkentésével történik, hanem az adott termék minőségi tulajdonságainak figyelembevételével.

Tehát a valóságban a felesleges súlyt a leghatékonyabb módja az alacsony szénhidrát diéta.

Különleges jellemzők

Mint tudják, a szénhidrátoktól való függőség nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet számára a legegyszerűbb módja az energia megszerzése. De csak egy probléma van - az ilyen termékek tartalma igen magas, és rendszerint többlet keletkezik, amelyet a test zsír formájában tárol.

Ugyanakkor a liszttermékek és más magas kalóriatartalmú élelmiszerek a vércukorszint növekedését idézik elő, ami rendkívül veszélyes a diabéteszben szenvedők számára.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend és a fehérjetartalmú élelmiszerek mennyiségének növekedése alapján. A szénhidrátok hiánya miatt a test aktívan fogyaszt zsírt.

Általában körülbelül két hétig tart, mind a férfiak, mind a nők teljes mértékben alkalmazkodnak az új élelmiszerszabályokhoz. Az alapelv azon a tényen alapul, hogy a szervezet a tápanyagok fehérjékből és zsírokból történő kinyeréséhez sokkal hosszabb időt vesz igénybe. Ennek eredményeként a teljesség érzése hosszabb ideig fennmarad.

Ugyanakkor a szénhidrátok teljes elhagyása nem fordul elő - ez segít csökkenteni az inzulin felszabadulását a vérbe, valamint fokozza a lerakódott zsírégetést. Ez az étrend nemcsak a túlzott súlyúak, hanem a cukorbetegek számára is ideális.

Az étrend elvei

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem jelenti a szénhidrátok teljes elutasítását, amint azt korábban megjegyeztük. De a napi étrendben lévő mennyiségük optimális ahhoz, hogy ne károsítsa az egészséget. Szénhidrátok hiányában egy személy kezd tapasztalni:

Annak ellenére, hogy a fő termékek azok, amelyek a maximális mennyiségű fehérjét tartalmazzák, a szervezet még mindig megkapja a szükséges vitaminokat és nyomelemeket. Ahhoz, hogy a menüt helyesen lehessen készíteni, egyértelműen meg kell érteni, hogy mely összetevők megengedettek.

Mit lehet enni

A termékek halmaza igen gazdag és változatos. Az alacsony szénhidráttartalmú étrenden megengedett hústípusok:

  • kacsa;
  • csirkehús;
  • lúd;
  • marha- és borjúhús;
  • pulyka;
  • nyúl;
  • bármilyen játék
  • tintahal;
  • rákok;
  • homár;
  • kagyló;
  • mindenféle sovány halat.
  • túró;
  • sajtok, mint például az "Adygei", "Amateur".
  • édes és forró paprika;
  • gombák;
  • hagyma;
  • bab;
  • olajbogyó;
  • káposzta (bármilyen);
  • padlizsán;
  • tök;
  • cukkini;
  • uborka;
  • paradicsom;
  • olajbogyó;
  • retek;
  • spenót és sóska;
  • bármely zöld.

Azt is megengedett, hogy tojást enni.

Mérsékelt összegekben a következőképpen lehet használni:

  • dió;
  • földimogyoró;
  • tök;
  • szőlő;
  • olívaolaj;
  • kukorica;
  • Napraforgó.

Ezen kívül egy kicsit enni is lehet:

  • margarin;
  • sertészsír, beleértve a ghee-t;
  • vaj;
  • tejföl;
  • joghurt;
  • tejszín;
  • diófélék;
  • tökmag.

Tudjon Meg Többet A Cukorbetegség

Diabetes Tünetei

A Glikémiás Index