L-karnitint - B11-vitamint tartalmazó élelmiszerek

• Megelőzés

Az L-karnitin nagyon jól ismert kiegészítője a professzionális sportolók körében és azoknak az embereknek a körében, akik fogyni akarnak. Ez nem olyan, mint a B11-vitamin, amely minden személy testében jelen van. Számos terméket is tartalmaz, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Alapinformációk

A sporttáplálkozás modern gyártói a karnitint olyan anyagként hirdetik, amely képes a szervezetben az anyagcsere folyamatok aktiválására és a testzsír égetésére. Ez az aminosav megtartja az emberi testben az energia szintjét, aktív fizikai edzés után feltöltötte, ami a termék egyik fő tulajdonsága.

Élelmiszerek magas L-karnitinban (B11-vitamin)

Annak érdekében, hogy gazdagítsa a szervezetet az anyag napi adagjával, speciális kiegészítőket szedhet, és megtudhatja, hogy milyen termékeket tartalmaz L-karnitin, és természetesen kapja meg.

Fontos! A fő probléma a termékekben lévő anyagok viszonylag alacsony tartalma. Ezért a magas eredmények eléréséhez szükséges a kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő kiegészítők bevitele.

Senki sem gondolja, hogy az izom növelése, az állóképesség javítása és az erő erősítése, további energia-tartalékok és súlycsökkenés érdekében csak finom csokoládét kell enni. Az ilyen karnitint tartalmazó rudak ebben az esetben nagyon hatékonyak, és a szervezetben a fehérjék és a szénhidrátok teljes körű forrásai.

Az olvasók ezeket az anyagokat hasznosnak találják:

L-karnitin állati termékekben

Ha érdekli, hogy hol található, akkor tudnia kell, hogy a hústermékek a leggazdagabbak ebben a vitaminban. A "karnitin" elnevezés magában foglalja a "saro" szót, amely latinul fordítva "hús".

Tehát a B11-vitamint tartalmazó fő termékek (100 gramm terméken alapulnak):

• a marhahús a fő forrás, és 40–50 mg-ot tartalmaz;
• a sertéshús tartalmaz egy kicsit kevesebbet - 30 mg tartományban;
• nyúlhús - 20-25 mg;
• csirke - körülbelül 10 mg.

Ezek a fő karnitint tartalmazó hústermékek. Ez az elem a másik húsban van, csak sokkal kisebb mennyiségben.

Ismerje meg a zsírégetők típusait is honlapunkon.

Ez az anyag tökéletesen kiegészíti a következő kiadványokat:

tenger gyümölcsei

A tenger gyümölcsei is nagyon gazdag L-karnitinban.

A halak és más tenger gyümölcsei is elég gazdag tartalommal. A legtöbb (100 gramm termékre):

• rákfélék - 15 milligramm;
• hering - körülbelül 12 mg;
• tengeri sügér - körülbelül 5 mg;
• pisztráng - körülbelül 3 mg;
• garnélarák - 2,5-3 mg.

Tejtermékek B11-vitaminnal

Bizonyos koncentrációban a tejtermékekben is jelen van (100 grammonként):

• A kecskesajt a leggazdagabb L-karnitin és körülbelül 13 mg-ot tartalmaz;
• Másodszor a kondenzált tej - körülbelül 10 mg;
• Fagylalt - körülbelül 4 mg;
• Paszturizálatlan tej - 3-4 mg;
• Házi krém - egy kicsit több mint 3 mg;
• Tejföl - 2,5 mg.

Standard tejtermékek karnitinnal

Fontos! Ne feledje, hogy ez a lista házi készítésű termékeket tartalmaz. A hőkezelés során a termék az aminosavak mintegy 25% -át veszíti el.

Manapság a sport új szintre lépett. Annak érdekében, hogy gyorsan elérjék az eredményt, akár fogyás, akár izmok felépítése, a mai napig sokféle kiegészítést alkalmaznak. És az L-karnitin közöttük van. Szakértők azt mondják, hogy a megfelelő használatával növelni fogja az állóképességet és a fogyást. Mi ez a kiegészítés és hogyan kell helyesen venni, megnézzük ezt a cikket.

Növényi étel

Ellentétben az állati eredetű termékekkel, a növények nem tudnak ilyen magas aminosavtartalommal büszkélkedni. Mivel a komoly sportolók általában nem veszik figyelembe a növényi táplálkozás lehetőségét annak érdekében, hogy gazdagítsák a testet ezzel a vitaminnal.

A B11-vitamin növényi eredetű élelmiszerekben ilyen mennyiségben szerepel:

• A gomba 100 mg-ban kb. 4 mg-ot tartalmaz;
• Mogyoróvaj - 0,083 mg;
• A gyümölcsök körülbelül 0,005 mg.

Minden más növényi táplálék kevesebb aminosavat tartalmaz. Ezenkívül a liszttermékeket is tartalmazza, amint azt az alábbi táblázat is bizonyítja. Mint látható, az L-karnitin az ilyen típusú termékekben nagyon kis mennyiségben jelenik meg:

következtetés

Ebben a cikkben azt vizsgáltuk, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák az L-karnitint (B11-vitamin). Ha komolyan akarod gondoskodni magadról, akkor az ebből az aminosavból álló ételek fogyasztása nem lesz elég. A csomagoláson feltüntetett dózisnak megfelelően tablettát, port, kapszulát vagy más formát kell szednie.

Milyen ételeket tartalmaz L-karnitin (B11-vitamin)

Az L-karnitin (levokarnitin) egy biológiailag aktív anyag, amelyet az elmúlt évszázad elején felfedeztek V. Gulevich és a Kharkov Egyetem R. Krimberg professzora. Gyakran hallja, hogy az L-karnitin B-vitaminba tartozik (B11). Valójában azonban a bal karnitin csak vitaminszerű vegyület, mivel a test önmagában képes előállítani. Jelenleg ez az anyag aminokarbonsavnak minősül.

Az L-karnitin koncentrációja az emberi szervezetben statikus. Általában a vegyületet a májban és a vesékben elegendő mennyiségben állítják elő, és feleslege gyorsan kiválasztódik a húgyutakon. Ugyanakkor kedvezőtlen körülmények között (pl. Antibakteriális gyógyszerek hosszantartó alkalmazása, krónikus vesebetegség stb.) Az L-karnitin szintje a szervezetben a normális érték alá csökkenhet. Ilyen esetekben szükség van az anyag tartalmának pótlására az élelmiszerforrásokból.

Az L-karnitin szerepe a szervezetben

A szervezetben a B11-vitamin fő funkciója a zsírsavak transzportálása a sejtek energiaállomásain (mitokondriumok) membránjain keresztül. Ennek az emberi testben lévő vegyületnek köszönhetően aktiválódnak a zsírok energia feldolgozásának folyamatai, a meglévő zsírlerakódások megsemmisülnek. Ezenkívül az L-karnitin:

• lelassítja a szénhidrát vegyületek és fehérjék lebontását a zsír anyagcsere gyorsulása miatt;
• kedvező feltételeket biztosít az anyagcsere-folyamatok számára;
• felgyorsítja az izomszerkezetek, szövetek és sejtek megújulását (anabolikus hatást mutat);
• támogatja a kardiovaszkuláris rendszert a fizikai aktivitás éles növekedésével;
• növeli a szöveti rezisztenciát az oxigénhiány miatt (antihypoxikus hatása van);
• gyorsan és hatékonyan eltávolítja a felesleges koleszterint a vérből;
• kifejezett antioxidáns hatása van;
• gátolja a pajzsmirigyhormonok bioszintézisét, megelőzve a tirotoxikózis kialakulását;
• növeli a fizikai kitartást;
• növeli a szövetek regenerálódási képességét, felgyorsítja a visszanyerési folyamatokat;
• javítja a gasztrointesztinális motilitást, növeli az emésztési enzimek aktivitását.

Ezen kívül a bal karnitin pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, és jelentősen erősíti a szervezet védekező képességét.

A szervezet napi szükséglete B11-vitaminra

A mai napig nincsenek hivatalos L-karnitin fogyasztási normák. Ráadásul a világ legtöbb országában a B11-vitamin nem tartozik az alapvető tápanyagok közé. Az egyéni táplálkozási szakemberek szerint azonban a napi karnitin napi szükséglete (mg):

• 0–11 hónap - 13–15;
• 12 hónap - 3 év - 35–50;
• 4-6 éves - 75–90;
• 7–17 éves - 150–250;
• felnőtteknek - kb. 300 fő.

Számos tényező járul hozzá a szervezet L-karnitin igényének növeléséhez. Ezek a következők:

• fokozott fizikai aktivitás, szakmai sport (2500-3000 mg);
• elhízás (2500–3000 mg);
• csökkent immunitás (2000-2500 mg);
• fokozott mentális vagy pszicho-érzelmi stressz, hosszantartó stresszhatás (1500–2000 mg);
• kardiológiai betegségek, akut formában előforduló fertőző betegségek, vesebetegségek és májbetegségek (750–1500 mg).

Milyen ételeket tartalmaz L-karnitin?

A bal karnitin fő forrása az állati eredetű termékek - hal, tej, hús és baromfi. A gabonafélék, a zöldségek és gyümölcsök viszont B11-vitamint csak jelentéktelen mennyiségben tartalmaznak, így a növényi étel nem tekinthető ezen anyag teljes értékű forrásává.

Az étrend elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy az L-karnitin jelentős része a fenti termékek kulináris feldolgozása során magas hőmérsékletek hatására megsemmisül. A hús főzésével a bal karnitin fokozatosan húslevesvé válik.

B11-vitamin-hiány és túlkínálat: okok és jelek

A szervek és szövetek L-karnitinhiányának oka lehet:

• genetikai zavarok;
• a B3, B6, B9, C, B12 vitaminok, metionin, lizin, vas elégtelen bevitele (ezek az anyagok részt vesznek a B11-vitamin szintézisében);
• túlzott gyakorlás;
• bizonyos enzimek hiánya;
• kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
• vegetarianizmus;
• krónikus vesebetegség;
• antibakteriális szerek tartós alkalmazása.

A bal karnitin hiánya a szervezetben:

• fokozott fáradtság és a hatékonyság jelentős csökkenése;
• gyengeség érzése az izomszövetben;
• a szervezet immunrendszereinek erős gyengülése, a fertőző betegségekre való hajlam fokozása;
• a túlsúly megjelenése;
• a szív és az erek betegségeinek kialakulását jelző tünetek megjelenése;
• a vesék, a máj meghibásodása.

Ha olyan tüneteket észlel, amelyek a B11-vitamin hiányának alakulását jelzik, meg kell változtatnia az étrend előkészítésének megközelítését, és elegendő mennyiségű terméket kell tartalmaznia a napi menüben. Ezenkívül meg kell védenie magát az L-karnitin gyorsabb eltávolítását elősegítő tényezőktől.

A levokarnitin feleslege szervekben és szövetekben csak a karnitin tartalmú gyógyszerek hosszantartó és irracionális bevitelével fordulhat elő. Azok a csere hibák, amelyek előfordulnak, és a kísérő tünetek eltűnnek, amikor abbahagyja a gyógyszerek szedését, vagy ha a dózisokat megfelelően beállítják.

L-vitamin-karnitin

gamma-vitamin, karnitin

Az L-karnitin vitamin-szerű anyagokhoz tartozott, de kizárták ebből a csoportból, bár még mindig megtalálható az étrend-kiegészítők összetételében, mint "vitamin".

Az L-karnitin szerkezete hasonló az aminosavakhoz. Az L-karnitin tükör-ellentétes formájú - D-karnitin, amely mérgező a szervezetre. Ezért a karnitin D-formája és vegyes DL-formái tilosak.

L-karnitin gazdag ételek

A termék becsült jelenléte 100 g

Az L-karnitin napi szükséglete

Az L-karnitin napi szükséglete 0,2-2,5 g, de még mindig nincs egyetlen vélemény ebben a kérdésben.

Hasznos tulajdonságok és hatása a testre

Az L-karnitin javítja a zsírok anyagcseréjét, és elősegíti az energia felszabadulását a szervezetben történő feldolgozás során, növeli a kitartást és csökkenti a fizikai terhelés során fellépő helyreállítási időszakot, javítja a szívműködést, csökkenti a bőr alatti zsír és a koleszterin mennyiségét a vérben, felgyorsítja az izomnövekedést, serkenti az immunrendszert.

Az L-karnitin növeli a zsír oxidációját a szervezetben. A megfelelő mennyiségű L-karnitin tartalmú zsírsavak nem toxikus szabad gyököket biztosítanak, de az ATP formájában tárolt energiát, amely jelentősen javítja a szívizom energiáját, ami 70% -ban táplálkozik zsírsavakkal.

Kölcsönhatás más alapvető elemekkel

Az L-karnitin a szervezetben a lizin és a metionin aminosavakból szintetizálódik vas (Fe), aszkorbinsav és B. csoport vitaminjai részvételével.

Az L-karnitinhiány tünetei

• fokozott fáradtság;
• izomfájdalom edzés után;
• izomremegés;
• atherosclerosis;
• szívbetegségek (angina, kardiomiopátia, stb.).

Az L-karnitin termékek tartalmát befolyásoló tényezők

Nagy mennyiségű L-karnitin elveszik a húskészítmények fagyasztása és későbbi felolvasztása során, és ha a húst főzik, az L-karnitin húslevesvé válik.

Miért fordul elő az L-karnitinhiány

Mivel az L-karnitint a szervezetben vas (Fe), aszkorbinsav és B vitaminok segítségével szintetizálják, ezeknek a vitaminoknak a hiánya a táplálékban csökkenti a testben lévő tartalmát.

A vegetáriánus táplálkozás is hozzájárul az L-karnitinhiányhoz.

L-karnitin / levokarnitin

Az L-karnitin általános jellemzői

A híres L-karnitin neve a karnitin, a levokarnitin, a BT-vitamin, a gamma-vitamin, a B11-vitamin. Korábban az L-karnitin a vitaminszerű anyagok csoportjába tartozott, de idővel kizárták ezt a csoportot. De most, annak ellenére, hogy vitaminként, sok étrend-kiegészítőben megtalálható.

Szerkezete szerint a karnitin elég közel áll az aminosavakhoz. Nagyon fontos tudni, hogy a karnitin a D-karnitin ellentétes formájával rendelkezik. A D-karnitin viszont mérgező a testre, ezért tilos mind a DL-formában, mind a karnitin D-formában történő használata.

Az L-karnitin napi igény / sebessége

Nincs pontos vélemény a szükséges napi támogatásról, de a hozzávetőleges értékek a következők:

• 6 hónapig terjedő csecsemők: 10 mg;
• 6 hónapos csecsemők. legfeljebb 1 év: 15 mg;
• 1-3 év közötti gyermekek: 32-50 mg;
• 4-7 éves gyermekek: 50-95 mg;
• 8 és 18 év közötti gyermekek: 100-300 mg.

L-karnitin használata (vitamin gamma)

Ezt a vitamint használják:

• az izomtömeg kialakításának szükségessége;
• kalcium kimosódása a csontokból;
• szív-érrendszeri betegségek;
• vesekárosodás;
• diabétesz;
• gyenge immunitás;
• férfi meddőség;
• szoptatás;
• mentális stressz.

Milyen ételeket tartalmaz L-karnitin (gamma-vitamin, bal karnitin)?

A megadott érték 100 g termékre vonatkoztatott hozzávetőleges tartalom:

Az L-karnitin asszimilációja emberben

Az a képessége, hogy a máj és a vesék teljes mértékben szintetizálódnak a szervek munkájának megszakadása nélkül. A szintéziséhez azonban számos enzimre és vitaminra van szükség, így a termékeket tartalmaznia kell.

Élelmiszerek lenyelésével a szervezet jól felszívódik.

A bal karnitin (B11-vitamin) előnyei

A karnitin hasznos tulajdonságai, a vitamin hatása a testre:

• növeli a test tartósságát (különösen a hosszabb fizikai terhelés során);
• jelentősen javítja a zsírok anyagcseréjét;
• pozitív hatás a szív aktivitására;
• segít csökkenteni a koleszterint és a bőr alatti zsírt;
• szükséges az izomépítéshez (különösen sportolók számára);
• növeli a szervezet vírusokkal és betegségekkel szembeni ellenállását;
• növeli az immunitást;
• fontos szerepet játszik az energia anyagcserében.

Az életkorban az emberek kalciumot keltenek a csontokból, a csonttömeg csökken. A menopauzális nők és az idősek különösen érzékenyek erre a problémára. Az L-karnitin lehetővé teszi, hogy megbirkózzon ezzel a problémával. Lelassítja a kalcium kimosódását.

Emellett a levokarnitin segít csökkenteni a szívroham kockázatát. Jó hatással van a szívizom állapotára.

Azok a személyek, akik aktívan részt vesznek a sportban, a bal karnitin rendkívül fontosak a stabil súly fenntartásához és az izomépítéshez, mert részt vesz a szervezet számos biokémiai folyamatában, ami az izomrostokban lévő fehérjék bioszintéziséhez vezet.

L-karnitin a fogyás érdekében

Van egy változat, amely az L-karnitin túladagolásának köszönhetően fogyhat. Az a tény, hogy ez csak az igazság egy része. Az L-karnitin képes arra, hogy újjáépítse az energiacserét a szervezetben oly módon, hogy először a bőr alatti zsírszövet „égése” következzen be. Ezért ezt az anyagot csak akkor szabad szednie, ha aktívan részt vesz a sportban. Ellenkező esetben megnövekedett éhségérzetet és súlygyarapodást okozhat, mivel fizikai erőfeszítés nélkül ilyen folyamat nem lehetséges.

Az L - karnitin kölcsönhatása más nyomelemekkel

Az L-karnitin vízoldható, benzolban és acetonban kevéssé oldódik.

Az L-karnitin szintetizálható a szervezetben a metionin és a lizin aminosavakon keresztül, a B-vitaminok, az aszkorbinsav és a vas részvételével.

Karnitin: hol van ez az anyag

A karnitin már régóta népszerű az olyan emberek körében, akik rendszeresen sportolnak. Ez a természetes anyag, amely hasonló a B-vitaminokhoz, széles körben ismert a túlzott zsírégetés és a sovány izomtömeg megszerzésének hatékonyságáról. A legtöbb tréner azt javasolja, hogy karnitint használjon speciális sport kiegészítők formájában, ami folyékony formában, tablettákban vagy kapszulákban történik. Lehetséges azonban, hogy a szervezetben az anyag normáját részben megfelelően megfogalmazott étrend segítségével részben fenntartsuk, ha tudjuk, hol található a karnitin.

A karnitin bevitelének hatása:

A karnitin hatással van a tejsavra, ezáltal csökkentve az érzékenységi küszöböt. A sportoló tartósabbá válik, növelheti a fizikai aktivitást anélkül, hogy negatív következményekkel járna az izmokra, az edzés után gyorsabban helyreáll.

Annak ellenére, hogy gyakran nevezik zsírégetőnek, lényegében az l-karnitin nem. Csak zsírszövetet szállít az izmok mitokondriumában, ahol az aerob gyakorlásával megosztja és energiává válik. Más szóval, a karnitin jelentős segítséget nyújt a fogyásban, de még mindig nem tudsz rendszeresen sportolni.

A karnitin gyógyászatban is alkalmazható. A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek írják elő, az anyagcsere-folyamatok korrekciójára, gyermekkorban a testtömeg hiányával és így tovább.

Karnitin élelmiszerekben

Az L-karnitin átlagos napi aránya felnőtteknél 300-500 mg. Aktív fizikai erőfeszítéssel ez a szám növekszik, és többször is. Ahogy már említettük, a napi étrend segítségével részben fenntartható a karnitin normális szintje. Tudva, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a karnitint, elkerülhető lesz a szervezetben lévő anyagok hiánya.

A karnitin hiánya gyakran megfigyelhető az anyagcsere-betegségekben szenvedőknél. Emellett lehetséges a máj cirrózisa és más, a karnitin szintézisét megakadályozó betegségek. A vegetáriánusokban is alacsony az anyagszint, mivel a hús az egyik fő élelmiszerforrása.

A testben az l-karnitin hiányának jelei fáradtságot, fájdalmat és remegést okozhatnak az izmokban a fizikai terhelés után. A szív működésének valószínűsíthető megsértése edzés után.

Karnitin tartalmú termékek (100 g): t

Marha - 95 mg;

sertéshús - 27,7 mg;

nyúlhús - 24 mg;

teljes tej - 4 mg;

Az élelmiszerekben, például marhahúsban található karnitin elég nagy mennyiségben van, de nagy része elveszik a fagyasztás és felolvasztás során, valamint a hőkezelés során. Ha úgy dönt, hogyan készíthet húst a hasznos anyagok megőrzése érdekében, ne pirítson, hanem forralja fel. A karnitin vízben oldódik, és táplálékba kerül.

A növényi termékek kevesebb karnitint tartalmaznak. Összehasonlításképpen: 100 g gomba 1,3 és 3,9 mg között. 0,05–0,08 mg-os diófélékben és gyümölcslében csak 0,0019 mg. Elhanyagolható mennyiségben az l-karnitin még fehér kenyér, tészta és főtt rizs.

Most már ismeri az l-karnitin hasznosságát, amelyben a termékeket tartalmazza. Az egészséges snack esetében hasznosak a fehérjék, amelyek l-karnitint is tartalmaznak. Mivel az élelmiszerekben az l-karnitint nehéz a szükséges mennyiségben fogyasztani, sokkal hatékonyabb a napi árfolyam felosztása: mintegy fele élelmiszerből származik, a második felében pedig a sport kiegészítők.

Mielőtt elkezdené szedni a karnitint, a legjobb, ha konzultál az orvosával, aki segít meghatározni a napi adagot, figyelembe véve a sportoló egyedi jellemzőit. Ha karnitinnel sporttáplálkozást választ, olvassa el az utasításokat és a kontraindikációk listáját. Ha mellékhatásokat észlel (allergiás reakció, fejfájás, hányinger, hasmenés), próbálja meg csökkenteni az adagot vagy teljesen abbahagyni a kiegészítést.

Karnitin - melyik termék a leginkább?

A legtöbb karnitin állati termékekben található: hús, hal, baromfi és tej. Egyszerűen fogalmazva, a vörösebb a hús, annál több karnitin van. A tejtermékek karnitint tartalmaznak, főként a tejsavó frakcióban.

A karnitin két formában fordul elő - D és L, amelyek egymás tükörképei (izomerek). Ezek közül azonban csak az L-karnitin pozitív hatást gyakorolhat a testre, és az élelmiszerből vagy speciális kiegészítőkből és gyógyszerekből nyerhető. A 80-as évek elején, amíg az L-formájú karnitin előállítására szolgáló módszert nem dolgozták ki, a piacon D, L-karnitin (mindkét forma keveréke) került alkalmazásra. Jelenleg az L-karnitin alapú gyógyszereket Japánban, az Egyesült Államokban és az európai országokban használják. 1984 óta az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) betiltotta a D, L-karnitin kábítószerként és élelmiszer-adalékanyagként történő behozatalát és használatát, mivel a D-izomer megzavarja a máj termelését és az ezt követő L-karnitin szállítását a szívizomba. az izmok, a vesék, a D-karnitin mellett csökkenti a fizikai aktivitást. Piacunkon még mindig megtalálható a karnitin két formájú keverékét tartalmazó kiegészítők, amelyek csomagolásán általában „karnitin” szerepel.

Az L-karnitin szükségessége

Az L-karnitin minden szervben megtalálható, különösen nagy mennyiségben szövetekben, ahol nagy energiaellátásra van szükség (izmok, szívizom, agy, máj, vese). A felnőtt L-karnitin igénye naponta 200-500 mg. Az L-karnitin fő része az ételtől, a többit - testünkben szintetizálódik. Az endogén szintézis a felnőttek szükségletének körülbelül 10% -át biztosítja. A vörös húst és más állati termékeket fogyasztó felnőttek naponta körülbelül 60-180 mg karnitint kapnak. A vegánok sokkal kevesebbet kapnak - körülbelül 10–12 mg, mert elkerülik az állati termékeket. A szervezetbe bejuttatott karnitin nagy része felszívódik a vékonybélbe és belép a véráramba. A normál étrend kielégíti a karnitin kevesebb, mint 50% -át.

A pszichoemotionális és fizikai erőfeszítések vagy étrendek növekedésével a szervezet L-karnitin szükségessége sokszor nő, és elégtelensége előfordulhat, ami a gyengeség, a fáradtság, a csökkent teljesítmény, a károsodott szívműködés, a csökkent immunitás. Az L-karnitin hiánya az élelmiszerek segítségével gyakorlatilag lehetetlenné válik (minden nap sok marhahúst kell enni).

Ezt a problémát az L-karnitin orális oldat formájában történő alkalmazásával oldhatjuk meg. Ebben a formában gyorsabban felszívódik a gyomor-bél traktusban. Jó lehetőség egy gyógyszer megvásárlása a gyógyszertárban. Ebben az esetben a leginkább védve van a hamisítás ellen, és biztos lehet benne a hatóanyag minőségében. Piacunkban ez a gyógyszer Elkar a hazai PIK-PHARMA cégtől.

Milyen ételeket tartalmaz L-karnitin

A levokarnitint korábban B-vitamin-csoportnak minősítették, de a közelmúltban a tudósok aminosavaknak tulajdonították. Kétféle karnitin van: az L és a D jelzésű. D-karnitin toxikusnak tekinthető és tilos használni. Milyen élelmiszerekkel rendelkezik a karnitin, és miért van szüksége a testünkre? - ezekre a kérdésekre adott válaszok a cikkünkben találhatók.

Miért jó az L-karnitin a test számára.

A karnitin fontos szerepet játszik testünkben. Alapvetően ez az aminosav az élelmiszerből felszívódik, és a máj szintetizálja. Azonban, ha az étrend kiegyensúlyozatlan vagy súlyos személynek van kitéve, további kiegészítőket és L-karnitin alapú gyógyszereket kell beadni. Azok a sportolók és vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak húst és tejterméket a megfelelő mennyiségben, a kockázati csoportban vannak, és éppen ezekből az aminosavból származó oroszlánrész asszimilálódik.

A karnitin hasznos tulajdonságai:

• Elősegíti az anyagcsere gyorsulását, növeli a zsírok oxidációját a szervezetben. A zsírsavak nem egyszerűen "depóba" helyezkednek el, hanem ATP-ként szabadulnak fel.
• Csökkenti a helyreállítási időszakot a fizikai terhelés során.
• Javítja a szív-érrendszert. A karnitin a szívelégtelenség, az Alzheimer-kór, az angina pectoris és más betegségek kezelésére szolgál.
• Van egy zsírégető, csökkenti az érzékenység és a fáradtság küszöbét.
• Elősegíti a szervezetből a méreganyagok eltávolítását és a fogyást.
• Javítja a mentális éberséget.

A karnitin ellenjavallatai az érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a cirrózis, a veseelégtelenség, a magas vérnyomás.

A karnitin nem található minden élelmiszerben. Ha ez nem elég a szervezetben, a személynek fáradtsága, csökkent immunitása, szívbetegsége és túlzott súlya van.

Nem hat a hasonló zsírégetőkkel, kiegészítőkkel vagy más típusú sporttáplálkozással, így a karnitin bármilyen kombinációban használható.

A napi szükségletek kiszámítása

A napi ráta az életkortól, az egészségtől és a fizikai terheléstől függ. Az alábbiakban csak tájékoztató jellegű adatokat adunk meg:

• Gyermekeknek egy évig - akár 30 mg-ig.
• Gyermekek 1-3 évesek - 35-60 mg.
• 4-6 éves gyerekek - 60-100 mg.
• 6-18 évesek - 100-300 mg.
• A felnőttek napi aránya 300-500 mg. Ha egy személy erőteljesen sportba megy, fizikailag dolgozik, fogyni akar, és javítja az immunitást, az L-karnitin aránya is nő: ez 1000 és 3000 mg között lesz. Aminosav megszerzése kizárólag élelmiszerből problematikus, így sport kiegészítők és étrend-kiegészítők (étrend-kiegészítők) kerülnek felírásra.

Tartalom növényi és állati eredetű termékekben

Levokarnitint különböző élelmiszerekben találunk. A táblázatokban a termék 100 g-jának mg-ját adjuk meg.

A l karnitin tartalma a termékekben

A sportolók és a fogyókúrás tápanyagok l karnitin széles körében széles körben ismertek, amelyek korábban a B-vitaminok közé tartoztak, de jelenleg az anyagot egyre inkább aminosavként osztályozzák. A neve a "saro" latin szóból származik, amely közvetlenül jelzi azt a forrást, amelyben az anyag jelentős mennyiségben van.

A sporttáplálkozás gyártói aktívan reklámozzák a karnitint, jelezve, hogy hasznosnak bizonyulnak - az anyagcsere és a zsírlerakódások fokozásának képessége. A tudományos tanulmányok nem igazolták ezeket az állításokat, de nem lehet egyértelműen megállapítani, hogy egy aminosavnak nincs előnye.

A sporttáplálkozás gyártói aktívan hirdetnek karnitint, jelezve annak hasznosságát

Cselekvése inkább az emberi test energiaszintjének megőrzését célozza, és különösen az aktív fizikai edzés után történő feltöltése, ami fontos. De ahhoz, hogy megkapjuk az anyag napi mennyiségét, nem szükséges kiegészítőket szedni, elég tudni, hogy milyen termékeket tartalmaz l karnitin.

Tartalom az állati termékekben

Természetesen az anyag fő része húskészítményekben található. Az alábbi táblázat a kész és nyers húskészítményekben található aminosav összetételére vonatkozó információkat tartalmazza, 100 gramm termék alapján:

A sertéshús L karnitint tartalmaz

A húskészítmények mellett a karnitint a halak és a tenger gyümölcsei összetétele tartalmazza:

A hering L karnitint tartalmaz

Ez a kiegészítő tejtermékekben is megtalálható:

Fontos tudni, hogy a hőkezelési eljárás után a késztermékben lévő aminosav összetétele körülbelül 25% -kal csökken. Az eredmény lehet a tápanyag hiánya.

Ezt a tényezőt figyelembe kell venni az l karnitin átlagos napi szükségletének meghatározásához.

A tejföl L karnitint tartalmaz

Tartalom a növényi termékekben

A növényi élelmiszerek, ellentétben az állati táplálékkal, jelentéktelen mennyiségű aminosavat tartalmaznak:

L karnitint és számos lisztet tartalmaz

Az emberi test, amely egy vegetáriánus ételfajtának felel meg, egyértelműen hiányzik az anyagnak. Végül is csak a növényi eredetű termékek fogyasztása meglehetősen nehéz feltölteni a szükséges karnitin-ellátást. És a szervezetben lévő hiánya hátrányosan befolyásolja a szívizom, a vázizomzat és a kiválasztó rendszer munkáját.

Sok sporttáplálkozási üzlet nagy mennyiségű L-képet árul. Természetesen ezeknek az üzleteknek megbízhatónak kell lenniük. Az L-kép azonban főként külföldön készül, és az áruk rájuk húzódik. Sokkal olcsóbb megrendelni a kreatint az Egyesült Államokban található iherb oldalon, ahol az árak sokkal olcsóbbak, mindig vannak promóciók, és garantáltan további 5% kedvezményt kap a linkünkről. Ezért, ha már eldöntötted, hogy melyik L-kép az Ön számára a legjobb, akkor az L-képek bármelyike ​​megtalálható az iherb-en keresztül ezen a linken keresztül.

A napi szükségletek kiszámítása

Annak érdekében, hogy meghatározzuk, milyen mennyiségben kell használni l karnitin van iránymutatás. Az energia- és tápanyagpopuláció minden csoportjának fiziológiai szükségleteinek normáját tartalmazzák, amelyek meghatározzák az aminosav napi szükségletét:

Milyen ételeket tartalmaz L-karnitin?

Milyen termékeket tartalmaz az L-karnitin aminosav?

L-karnitin az élelmiszerben.

Az L-karnitin két esszenciális aminosavból szintetizált aminosav (ezek csak az élelmiszerből származó aminosavak, a szervezet által nem szintetizálható aminosavak) lizin és metionin (miért mondják így az alacsony zsírtartalmú túrós előnyeit - a metionin forrását).
1905-ben karnitint fedeztek fel, 1962-ben pedig meghatározta a karnitin szerepét - a hosszú láncú zsírsavat a mitokondriumokba továbbítja az utóbbi belső membránján keresztül.
A karnitint V.S. orosz tudós fedezte fel. Gulevich és a karnitin a hús - "carnus" szóból vagy a "caro" szóból kapta a nevét. A húsból először szerezték be.
Az izomszövet V.S. Gulevich és munkatársai nemcsak karnitint fedeztek fel, hanem más új karnozin, anzerin, metilguanidin és kreaton aminosavakat is tanulmányoztak.

Milyen termékek változtathatják meg a bőr pigmentációját - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Az L-karnitint sportban és orvostudományban használják. Úgy tartják, hogy segít a "túlzott zsírégetésben". A zsírégetés a megnövekedett fizikai aerob edzés során ég.
A tejsav hatására az L-karnitin csökkenti az érzékenység kezdetét, fáradtságot és felgyorsítja a visszanyerési folyamatot.
Az orvostudományban az L-karnitint szív- és érrendszeri betegségek, szívelégtelenség, angina, Alzheimer-kór kezelésére használják, miközben csökkenti a spermiumok mozgékonyságát az anyagcsere-folyamatok korrekciójához. Anabolikus, antihypoxiás és antithyroid hatású, aktiválja a zsír anyagcserét, serkenti a regenerációt, növeli az étvágyat.
Egyes tudósok azt állítják, hogy az L-karnitin hozzájárul a fogyáshoz, mások más nézőpontból. Mindenesetre bármely jogorvoslat ellenjavallt.
L-karnitin esetében: perifériás érbetegség, cirrózis, cukorbetegség, vesebetegség, magas vérnyomás. Ezekben az esetekben az L-karnitin alkalmazása ellenjavallt. L-karnitin alkalmazása esetén mellékhatások jelentkezhetnek, mint például hányinger, hasmenés, hasi diszkomfort stb.

Az L-karnitin része a napi étrendünknek. Az egészséges embereknél, akiknek nincs metabolikus rendellenességük, az L-karnitinhiányt nem azonosították. Az L-karnitinhiány az anyagcsere-betegségekben szenvedő betegeknél fordul elő, olyan betegségekben, amelyek befolyásolják a szintézisét (például a máj cirrózisa), vagy nem kielégítő táplálkozással. Még a vegetáriánusok is nem rendelkeznek L-karnitin hiányosságokkal. De az L-karnitin táplálékbeviteléből adódóan nem mindig elegendő az igény kielégítése, valamint az a tény, hogy a hús hőkezelése során a karnitin jelentős része elveszik.
Alapvetően az L-karnitin a marhahúsban található - 95 mg / 100 g termék. Vörös hús - az L-karnitin tartalmának vezetője. A darált marhahús körülbelül 94 mg-ot tartalmaz. Például az anyag napi dózisa 300-400 gramm nyers marhahúsban van. Más húsfajtákban a hal, a baromfi, a tej és az anyatej kevésbé L-karnitint tartalmaz, és ezen anyag növényi eredetű termékeiben, vagy egyáltalán nem, vagy tartalma rendkívül kicsi. Sertéshúsban például 27,7 mg / 100 g termék tartalmaz. A tőkehal - 5,6 mg, csirkemell - 3,9 mg, teljes tejben - 3,3 mg, túrós 1,1 mg. Más termékeknél a tartalma lényegesen alacsonyabb. Átlagosan naponta körülbelül 100-300 mg L-karnitint fogyasztunk étellel.

Úgy véljük, hogy az L-karnitin növelheti a klorogénsav hatását kis mennyiségekben történő felhasználáskor. Mint tudják, a klorogénsav segít a fogyásban. Bár ezek a biztosítékok relatívak.

Hogyan hat a klorogénsav az emberi testben - http://www.moscow-faq.ru/all_q.

Annak ellenére, hogy az L-karnitin a fogyás leghatékonyabb módjaként ajánlott, tudnia kell, hogy nem működik egyedül, hanem csak szoros kapcsolatban áll a B1-vitaminnal (tiamin-klorid), króm és más anyagok jelenlétében.

Hol található az L-karnitin?

L-karnitin - bal karnitin - biológiailag aktív, vitaminszerű anyag B₁₁. A szervezetben a szintézis a vesék és a máj. De a diszfunkciójuk B₁₁ kevesebbet termelnek, felmerül a kérdés: milyen termékek tartalmaznak L-karnitint a hiány pótlására?

Funkciók a testben

B-vitamin₁₁ szükséges a zsírsavaknak a mitokondriumba történő átjutásához a sejtmembránon keresztül. Aktiválja a lipidek energia feldolgozását, hozzájárul a zsírszövet lebomlásához.

L-karnitin molekula

Szükség van a karnitin állandó tartalmának fenntartására a szervezetben, mivel számos hatást mutat:

• a peptidek és a cukrok lebontásának lassítása;
• az anyagcsere-folyamatok gyorsulása;
• az izomrost teljesítményének javítása;
• a szív és az erek magas terhelés alatt tartása;
• antihypoxikus hatás - növeli a sejtek és a szövetek oxigénhiányos rezisztenciáját;
• a vérben a koleszterin koncentrációjának csökkenése;
• az oxidáció és a radikalizálódás megelőzése;
• normalizálja a pajzsmirigyhormonok szintjét;
• növeli a kitartást, felgyorsítja a helyreállítási folyamatokat.

A karnitin normalizálja az emésztőrendszer perisztaltikáját és növeli az enzimek aktivitását az emésztőrendszerben.

Napi juttatás

A karnitin hivatalosan nem szerepel az alapvető vitaminok listájában.

Táplálkozási szakemberek megkülönböztetik az ilyen normákat kor szerint, milligrammban

• egy évig - 14;
• 1-3 év - 35-45;
• 4-6 év - 75-95;
• 7-17 éves - 150-250;
• 18 éves - 300-tól.

A következő feltételek mellett a szükséglet nő, több ételt és L-karnitint tartalmazó edényt kell fogyasztania:

• nagy fizikai terhelés - akár 3 g / nap;
• alacsony immunválasz - 2,5 g;
• szellemi munka, hosszantartó stressz - 2 g;
• szívbetegség, vese vagy máj, akut fertőzések - 1,5 g.

Az egyéb étrendben lévő vitaminok mennyiségét is ki kell egyensúlyozni, hogy kompenzálja a hiányt és támogassa az összes folyamatot a szervezetben.

Terméklista

Az L-karnitin növényi és állati eredetű élelmiszerekben található. A hús, a hal, a baromfi nagy koncentrációi vannak. Ezek az élelmiszerek csoportjaira oszthatók, amelyeket hozzá kell adni az étrendhez.

Húsipari termékek

A legmagasabb L-karnitin koncentrációban az ilyen húskészítményekben - mg / 100 g termék:

• bárányhús - 119;
• szarvas - 105;
• borjú - 101;
• marhahús - 83;
• nyúlhús - 30;
• sertéshús - 26, de sonkában - 14;
• kolbász, sonka - 11.

Bárányhús

A kolbász húsból készül, a szójabab-helyettesítők nem tartalmaznak annyi karnitint.

A madár

A karnitin nagy koncentrációja baromfihúsban és melléktermékekben - mg / 100 g:

• pulyka - 5;
• kacsa máj - 4,7;
• csirke - 3.6.

Törökország hús

Ezeknek az ételeknek az étrendjéhez könnyű hozzáadni, de kiegészíthetik a normát. Ráadásul gazdag fehérjékben, ami azt jelenti, hogy esszenciális aminosavakat és nyomelemeket szállítanak a szervezetbe.

Hal és tenger gyümölcsei

A halakban és a tenger gyümölcseiben sok karnitin található. A folyóhalakban a karnitin kevesebbet tartalmaz.

Milligramm / 100 g termék:

• rákok - 15;
• hering - 11.1;
• garnélarák - 9;
• angolna - 8,8;
• lepényhal - 7;
• csuka és makréla - 5;
• tengeri sügér - 4,7;
• tonhal, lazac - 4,5;
• pisztráng - 2,5;
• kagyló, tintahal - 1.9-2.1.

rákok

Ezekben a termékekben nemcsak karnitin, hanem más B-vitaminok is használhatók, amelyek a szív-érrendszer és a központi idegrendszer számára hasznosak.

Tejtermékek és tejtermékek

A karnitin kiegészítésére szolgáló tejtermékek közül ajánlott a következő, az azonos méretű tartalom:

• kecskesajt - 13.1;
• sűrített tej - 9,3;
• teljes tej - 6,3;
• joghurtok - 5.1;
• 15% krém - 3,9-4,3;
• alacsony zsírtartalmú túró - 3;
• 1,5% tejföl - 1,8;
• kemény sajtfajták - 1.8.

A karnitin szintje változhat, mivel a tej minőségétől és összetételétől, a termelési technológiától függenek. A joghurt alatt olyan termékeket értünk, amelyek színezékek és adalékanyagok nélkül baktériumindító kultúrákban vannak.

Növényi és liszttermékek

A karnitin gombák ebben a csoportban a legtöbbet tartalmazzák - 3,6 mg / 100 gramm. Az avokádóban - 2.2. Az anyákban - 0,01. De a dió számos esszenciális aminosavat tartalmaz: triptofánt, izoleucint és másokat, amelyek befolyásolják a bal karnitin szintjét. Az összes vitamin és mikro, makroelemek kiegyensúlyozott bevitele B intézkedést tesz lehetővé₁₁ a testben.

A teljes kiőrlésű kenyerek körülbelül 0,2 mg, fehér kenyeret és muffint tartalmaznak - 0,15-ig. A tészta - nem több, mint 0,1, körülbelül ugyanaz a koncentráció növényi olajban. Kétszer kevesebb - rizs kása.

Az L-karnitin-tartalmú élelmiszerek felhasználásával megszervezheti az emésztőrendszer, a hormonrendszer és az anyagcserét. Más gyümölcsök és zöldségek nagyon kevés karnitint tartalmaznak, ezért, ha megeszik, nincs mód a hiány pótlására.

Talált egy hibát? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt