Ahol a C-vitamin található és előnyös

• Megelőzés

A vitaminok fontosak egy személy életében. Ezek az anyagok részt vesznek az összes anyagcsere-folyamatban, a hormonok szintézisében, védik testünket a kudarcoktól és rendellenességektől. Ezek létfontosságúak és megtartják testünk funkcionalitását. Ebben a csoportban az egyik legfontosabb anyag a C-vitamin.

A második neve aszkorbinsav. Lássuk, hogy miért felelős a C-vitamin, mi történik, ha hiányos és túlzott, hogy mely termékekben a leginkább.

A C-vitamin általános jellemzői

Az aszkorbinsav vitaminokra, oldható vízre vonatkozik. Nehéz válaszolni arra a kérdésre, hogy miért van szükség C-vitaminra, mert több mint száz folyamatban van.

Ez a legerősebb antioxidáns, amely fontos szerepet játszik az anyagcserében, az oxidatív és redukáló folyamatok szabályozásában, a hormonok termelésében és sok más folyamatban, valamint az öregedéshez hozzájáruló szabad gyökök eltávolításában. A rák megelőzésére, az idegrendszeri, szív- és érrendszeri, endokrin rendszerek normalizálására, a vérzés megállítására és megelőzésére szolgál.

Az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert, a B-csoport vitaminokat ellenállóbbá teszi, valamint az A és E. Ez az anyag segít a toxinok és toxinok eltávolításában a szervezetből, nehézfémekből. Részben megvéd minket a stressz, a túlterhelés és a rossz szokások, például a dohányzás káros hatásaitól.

Az aszkorbikus nem mérgező. Gyorsan bejut a sejtekbe és elkezd dolgozni. Továbbá, a C-vitaminhoz és az előnyökhöz, valamint a szervezet szükségleteinek és az "ascorbinka" mennyiségének függvényében, amely táplálékkal vagy különféle gyógyszerekkel van elfogyasztva. A hőkezelés tönkreteszi ezt az anyagot, így a készítményben lévő termékek jobbak, ha lehetséges, nyersen enni.

További információ. Az aszkorbinsav kiválasztódik a vizelettel. Ennek az anyagnak egy kis része a vesékben tárolódik, ahonnan újra belép a vérbe.

Élelmiszerforrások

A C-vitamin a szervezet számára a legelőnyösebb, ha ételből nyerik. Az étrend változásai megmenthetik az anyag hiányát anélkül, hogy bármilyen gyógyszert kellene bevennie. A leggazdagabb termékek:

• vadrózsa (1000 mg / 100 g);
• karfiol (70 mg / 100 g), valamint más káposztafajták (50-100 mg / 100 g);
• Kiwi (180 mg / 100 g);
• Bolgár paprika (250 mg / 100 g);
• homoktövis és fekete ribizli (200 mg / 100 g);
• vad fokhagyma és friss zöldek (100 mg / 100 g);
• eper és eper (60-65 mg / 100 g);
• narancs és más citrusfélék, valamint paradicsom (40-70 mg / 100 g);
• fokhagyma és torma (55 mg / 100 g);
• burgonya, hagyma, uborka (25-40 mg / 100 g).

Mint látható, az ascorbinka fő forrásai a növényi élelmiszerek. Ezért próbálja meg a szokásos étrendbe a lehető legjobban beilleszteni a friss zöldeket, zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat. De ne feledje, hogy csak a szezonban hasznos. Például a paradicsomot csak nyáron és ősszel lehet enni.

A csipkebogyó a magas C-vitamin tartalmú helyi élelmiszerek között vezet. A világban azonban az elsőbbség a Barbados cseresznyéhez tartozik, amelyben az „aszkorbikus” néha eléri a 3300 mg-ot 100 g friss bogyós gyümölcsökért.

Hasznos tulajdonságok

Nehéz túlbecsülni az "ascorbinka" szerepét az emberi testben. A C-vitamin számos létfontosságú funkcióval rendelkezik, és számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik:

• részt vesz az anyagcsere folyamatokban, nevezetesen a vas és más vitaminok cseréjében;
• növeli az immunitást;
• elősegíti a kollagén szintézisét, így a bőrünk ifjúsága és rugalmassága;
• részt vesz a hormonok szintézisében;
• megszünteti a szervezetre káros szabad gyököket;
• erősíti a csontot és elősegíti az izomépítést;
• csökkenti a trombózis és az érrendszeri ateroszklerózis kockázatát, mivel a vér hígítja, kiküszöböli a koleszterin lerakódásokat, növeli az érfalak rugalmasságát;
• normalizálja az érzelmi és mentális állapotot;
• kiváltja a sebgyógyulást és a szöveti regenerációt;
• részt vesz számos szerv, különösen az epehólyag, a vesék, a máj, a hasnyálmirigy, az agy és a gerincvelő munkájában.

A tudósok több tucat tényezőt azonosítottak a C-vitamin hasznosságára. Ezen tulajdonságok mellett a hatékonyság és a kitartás növekedése, a vér és a sperma minőségének javítása. Ez az anyag segít gyorsan megbirkózni egy vírusos vagy fertőző betegséggel, eltávolítja a láz és láz, megszünteti a gyulladásos folyamatot.

További információ. A C-vitamin előnyeit először egy magyar tudós Sent-Györgye fedezte fel a 20. század elején, és az 1930-as évektől kezdve ezt az anyagot aktívan alkalmazták különböző betegségek kezelésére, ideértve az akkoriban elterjedt szörnyűséget is.

A C-vitamin káros tulajdonságai

Az aszkorbinsav káros lehet, ha nagy mennyiségben alkalmazzák (több mint 1500 mg naponta vagy 500 mg egyszerre). Túladagolás tünetei lehetnek ilyen jelek:

• hányinger, hányás, emésztési zavar;
• rossz véralvadás;
• a peptikus fekély megbetegedése;
• fokozott szorongás és nyugtalanság;
• húgyúti és nyaki érrendszer;
• álmatlanság;
• fejfájás és izomfájdalom;
• allergiás reakciók.

Ez a sav csökkenti az inzulin termelését is, amely veszélyes a cukorbetegek számára.

A C-vitamin túladagolása szinte soha nem fordul elő. Ez annak köszönhető, hogy az aszkorbinsav nem képes felhalmozódni az emberi szövetekben.

A C-vitamin hiánya a szervezetben

A modern tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az óvodai és iskolai gyerekek többsége C-vitaminhiányban szenved, ami a létfontosságú funkciók, a normális növekedés és a fejlődés szempontjából szükséges.

A téli-tavaszi időszakban az aszkorbinsav hiánya különösen kifejezett, mivel az év folyamán gyakori vírus- és fertőző betegségek járnak ki.

Az immunitás csökkentése mellett a C-vitamin-hiány is okozhatja ezeket a tüneteket:

• a szájban fellépő problémák, beleértve a fogakvesztést, a vérzéses ínyeket, a sztomatitist;
• a sebek és a gyakran előforduló zúzódások komplex és tartós gyógyulása;
• fokozott szorongás és ingerlékenység;
• álmatlanság;
• száraz bőr, köröm és haj problémák;
• letargia, álmosság;
• apátia és depresszió;
• fejfájás, ízületi fájdalom, izomfájdalom;
• fokozott fáradtság;
• étvágytalanság.

A stressz, bizonyos gyógyszerek szedése, alváshiány, dohányzás, különböző betegségek a C-vitamin fokozott beviteléhez vezetnek. Ezt figyelembe kell venni a diéta kiválasztásakor.

A hiányosságot különböző vitamin-ásványi komplexek, természetes készítmények és egyéb gyógyszerek segítségével pótolhatjuk. De először orvoshoz kell fordulni.

Mi okozza a felesleget

Az aszkorbinsav esetleges túladagolása leggyakrabban gyermekeknél fordul elő. Gyerekek és tizenévesek szeretik a cukorkát, és a C-vitamint tartalmazó készítmények gyakran hasonlítanak az ízükre. Az anyag nagy adagokban is jól tolerálható, de súlyos testfelesleg esetén az ilyen problémák előfordulhatnak:

• hasmenés;
• hemolízis (vörösvértestek megsemmisítése) specifikus enzim, glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz hiányában;
• aszpirinnal együtt - gyomor- és vér viszkozitási problémák;
• vérzés és a sebgyógyulás problémái az alacsonyabb B12-szint miatt;
• a fogak zománcának károsodása (ennek megakadályozása érdekében öblítse ki a száját az "ascorbinka" bevétele után);
• az alumíniummal való mérgezés az e fémet tartalmazó készítményekkel együtt;
• a nyálkahártyák duzzanata és gyulladása;
• helyi és általános allergiás tünetek;
• emésztési zavarok;
• fájdalom a vesében és a májban;
• álmatlanság, fokozott szorongás és ingerlékenység;
• remegés és görcsök.

További információ. Az Egészségügyi Világszervezet arra figyelmeztet, hogy az aszkorbinsav megengedett napi dózisa 2,5 mg / testsúlykilogramm, és a napi adag 7,5 mg / 1 kg.

A C-vitamin napi adagja

A C-vitamin napi bevétele számos tényezőtől függ:

• a terhesség és a szoptatás kora, neme, jelenléte vagy hiánya, valamint egyéb egyedi jellemzők;
• helyek és környezetek;
• bármely gyógyszer használata;
• szokások, mint például a dohányzás;
• munkahelyi feladatokat.

Fontos! A C-vitamin átlagos napi bevitele 60-100 mg naponta. Az anyag szokásos terápiás sebessége 200-1500 mg / nap tartományban változik. Ezen túlmenően a vitamin adagolását egy személynek kell kiválasztania, miután alaposan megvizsgálta és tisztázta az egyén egyedi jellemzőit, mivel az aszkorbinsav feleslege káros és negatív reakciókat okozhat.

Leggyakrabban azoknak az embereknek, akiknek fennáll a hiányossága, növelni kell a napi adagot:

• gyakori betegség és stressz;
• dohányzás;
• orális fogamzásgátlók alkalmazása nőknél;
• a szoptatás és a terhesség ideje;
• szélsőséges körülmények között él - meleg és túl hideg éghajlatban;
• korosztály;
• különböző megfázások és egyéb betegségek.

Általában a C-vitamin napi adagja az életkorral nő. Tehát az óvodáskorú gyermekeknek és a gyerekeknek aszkorbinsavra van szükségük, mint az idősebb és idősebbeké.

Csecsemőknek

A C-vitamin aránya a hat hónapig terjedő csecsemőknél 40 mg naponta. Gyermekeknek hat hónaptól évig - 50 mg naponta.

Gyermekeknek 1-13 éves korig

A C-vitamin különleges szerepet játszik a gyermekek életében. Ez a sejtkonstrukció egyik fő eleme, amely a legtöbb szövet létrehozásához és fejlesztéséhez szükséges: csont, kötőszövet, izom, porc. A gyomor-bél traktus különböző betegségei és rendellenességei alatt szenvedő csecsemőknek aszkorbinsavat is igényelnek.

A C-vitamin napi adagja 3–3 éves gyermekek esetében 15 mg, 4-8 éves korig - 25 mg, 9–13 éves korban - 45 mg naponta. A megfázás és a gyakori betegségek időszakában a dózis növelhető.

A fiúk és a lányok számára

A fiúknak és lányoknak még több aszkorbinsavra van szükségük, mint a gyerekek. A pubertás idején ez az anyag szükséges a normális fejlődéshez, a menstruáció fájdalommentes áramlásához, valamint az erős immunitáshoz. A 14-18 éves lányoknak naponta 65 mg ascorbinkát kell igényelniük, és a 75 mg-os fiúk naponta.

Felnőtteknek

A 19 évesnél idősebb nők napi napi adagja 75 mg, az azonos korú férfiak esetében pedig 90 mg.

Az idősek számára

55-60 év után az emberi test elhalványul. A férfi és női hormonok szintézise csökken, az anyagcsere folyamatok lelassulnak. Az immunitás csökken, és a betegség kockázata megnő. Idős korban a test különleges támogatására van szükség. Ebben az esetben a napi dózis 100-110 mg.

Hideg

A megfázás és más betegségek esetén az egyén immunitása nem képes megbirkózni a rá eső hatalmas teherrel, és külső segítségre van szüksége. Ezért a felnőttek, valamint a kezeléshez szükséges különféle gyógyszerek, például antibiotikumok, aszkorbinsavat kapnak nagy dózisban - 200-1500 mg naponta.

Terhes nők számára

A terhesség és a szoptatás ideje alatt az aszkorbinsav szükségessége nő. Tehát, ha gyermeket szállítunk, naponta 100-110 mg-ra van szükség, és etetéskor még több „ascorbinka” -ra van szükség - körülbelül 120 mg naponta.

Sportolóknak

A profi sportolók folyamatosan képzettek a képességeik korlátaira, testük gyakran stressz, túlterhelés, mikrotrauma.

Az aszkorbinsav jelentős szerepet játszik a szövetek helyreállításában, az immunrendszer erősítésében, a kitartásban. Ezen túlmenően ez az anyag befolyásolja a fehérje gyors emészthetőségét, amely az izomtömeg gyors felhalmozódásához és az edzés nagy hatékonyságához szükséges.

Az aszkorbinsavra azért is szükség van, hogy kompenzálja a hosszabb ideig tartó terhelés során fellépő oxidatív stresszt. Ez az anyag részt vesz a hormonok, köztük a szteroidok szintézisében, amelyek növelik a sportos teljesítményt. A „szárítás” során a testépítők is nagy mennyiségű „aszkorbikus” adagot kapnak, hogy felgyorsítsák az eredményt és szerezzenek kiemelkedő testet.

Ha egy felnőtt napi szükséglete 90-100 mg / nap, akkor egy sportoló esetében ez a mutató magasabb - 150-200 mg / nap.

Fontos! Az aszkorbinsav napi adagját több módszerre kell bontani. Elvégre ez az anyag nem képes felhalmozódni a szövetekben, és szinte azonnal elfogyasztja, amint azt a kapott. A visszanyerésnél sokkal hatékonyabb az állandóan szükséges tartalom fenntartása, amelyet frakcionális adagolással érünk el. Emellett ajánlott fokozatosan növelni és csökkenteni az „ascorbinka” adagját.

Ne feledje, hogy a C-vitamin olyan anyag, amelynek feleslege és hiánya hátrányosan befolyásolja az emberi test valamennyi szervének és rendszerének működését. Tabletták és más gyógyszerek formájában történő alkalmazás esetén a vérnyomás és a vesefunkció rendszeres ellenőrzése javasolt.

Függetlenül megoldja a hiányosság problémáját vagy az aszkorbinsav feleslegét nem éri meg. Csak a diétát állíthatja be. És ajánlatos az összes készítményt csak a szükséges vizsgálat, a vizsgálatok eredményeinek vizsgálata és az orvoskal való konzultáció után inni.

FITNESSALEX.RU

A vitaminok testünk számára rendkívül fontos anyagok. Csendben szabályozzák az összes funkcióját, befolyásolják jólétünket és megélhetéseinket, így nélkülük nem tehetnénk nélkülük. Az emberi test nem szintetizál, és csak az ételekkel jön.

És csak egy megfelelő és kiegyensúlyozott étrend segít naponta elegendő mennyiségű vitaminhoz. A táblázat tájékoztatást nyújt az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmáról és az Ön számára szedhető vitaminokról (amelyekre vitaminok és hiányosságok jelei szükségesek)

A vitaminokat vízoldható és zsírban oldható lehet.

A vitamin neve és típusa

A vitamin szerepe a szervezetben

Az átlagember (férfi / nő) aránya naponta

Maximális dózis

A hiány jelei

Típus: zsírban oldódó

Növeli a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját.

Elősegíti a csontok növekedését és erősödését, az egészséges bőr, a haj, a fogak, az íny megőrzését.

Rákellenes hatása van.

1000 µg / 800 ug

Száraz és durva bőr
kötőhártya-gyulladás

Mi a C-vitamin napi bevitele?

A C-vitamin egy aszkorbinsav formája, és fontos redox szerepet játszik a szervezetben. A részvétel nélkül az immunrendszer teljes funkciója lehetetlen.

A test védtelen lesz a kórokozók ellen. Az anyagcsere, a koagulálhatóság és a szöveti regeneráció károsodott. Más vitaminok nehéz asszimilációja.

Ezért fontos, hogy naponta kapjunk egy adag aszkorbinsavat, ami kötelező a teljes élettartam fenntartásához, valamint az elfogyasztott élelmiszer.

Milyen élelmiszerek és C-vitamin mennyiségek?

Elég ahhoz, hogy csak 150 g narancsot eszel enni, hogy biztosítsuk a napi vitamin mennyiséget.

A növényeket a C-vitamin természetes tárolóinak kell tekinteni. A citrusfélék, zöld zöldségek (kaliforniai paprika), különböző típusú káposzta, fekete ribizli és csipkebogyó (gyümölcsök és levélinfúziók) evés, burgonya (különösen sült), paradicsom és alma biztosítja, hogy az aszkorbinsav hiánya nem veszélyezteti Önt.

Ez a táblázat tartalmazza az élelmiszerek listáját és a C-vitamin mennyiségét:

Napi árfolyam

Bebizonyosodott, hogy a fiataloknál a C-vitamin könnyebben felszívódik, ezért az aszkorbinsav nőtt az életkorú férfiak és nők körében.

A vitaminok napi arányának kiszámításához a személy életkorát és nemét, életmódját (fizikai munka, ülő munka), gyermek viselését vagy szoptatást, klímát, rossz szokásokat kell összpontosítania.

A kemény északi éghajlat, mint a forró trópusi éghajlat, hozzájárul a C-vitamin-bevitel napi bevitelének 20–30% -kal (250 mg-ig) történő növekedéséhez. A stressz, a betegség és a dohányzás 35 mg-mal növeli ezt a vitamint.

Az egészségügyi veszélyek elkerülése érdekében a vitamin napi bevitelének 50 és 100 mg között kell lennie. A terápia során az orvosok naponta 500-1500 mg anyagot írhatnak elő.

A férfiak számára

A C-vitamin fő adagját élelmiszerből kell beszerezni

A C-vitamin hiánya a férfi testben a spermiumok sűrűségének csökkenéséhez vezet a magfolyadékban és a mozgásképesség csökkenéséhez (különösen a dohányosok esetében).

Amikor egy ember megkapja az ajánlott napi 60-100 mg-os aszkorbinsavat, a fogamzásgátló képesség helyreáll.

A nők számára

A vitaminhiányos nők gyakran a gyengeség és a letargia érzését érzik. Megnövekedett kapilláris törékenységük van.

A vérellátás hiánya törékeny hajat, vérzést és bőrkiütéseket okoz.

A női szépség és egészség megőrzése érdekében elegendő napi 60-80 mg aszkorbinsavat használni.

Gyermekeknek

A C-vitamin különösen szükséges a gyermek testéhez.

Fontos, hogy a baba megfelelő mennyiségű aszkorbinsavat lenyeljen. Ennek függvénye a gyermekek csontjainak, szöveteinek, vérerekének, valamint immunitásának növekedése és helyreállítása.

A C-vitamin elengedhetetlen a vas teljes felszívódásához. Pozitív hatással van a belső szervek működésére és a gyermek idegrendszerének állapotára.

A gyerekek napi aránya 30 és 70 mg között változik. A normát a baba életkora és súlya határozza meg.

Hideg

Az élelmiszerrel nem kapható aszkorbinsav térfogata multivitamin komplexekből nyerhető, amelynek szükséges dózisát az orvos határozhatja meg.

A vírusos katarrális betegségek fertőzésének megelőzése és kezelése érdekében ajánlatos 200 mg-ra növelni az aszkorbinsav-használat dózisát (500 mg dohányosoknak).

Ez segít abban, hogy jobban érzi magát a betegség során, és gyorsabban váltson fel.

A C-vitamin napi bevitelét az élelmiszerből kell venni. A betegeknek ajánlatos a nap folyamán citromos teát, bogyós gyümölcsöt és csipkebogyó-kivonatot inni.

Terhesség alatt

A jövő anya számára fontos, hogy a fejlődő baba megfelelő C-vitaminellátást biztosítson. Ő a kollagén termeléséért felelős, ami a kötőszövet szerkezetéhez vezet.

Az elfogyasztott aszkorbinsav napi dózisa legalább 85 mg legyen.

Sportolóknak

A szakmai sportban résztvevőknek, valamint azoknak, akik naponta keményen dolgoznak, a szakértők azt javasolják, hogy napi 100-150 mg-ot használjanak.

A C-vitamin a sporttáplálás egyik fő eleme.

Az aszkorbinsav segíti őket az inak, a szalagok, a csontok és a bőr erősítésében. Ez az erős antioxidáns aktiválja az immunvédelmet.

A C-vitamin szerepet játszik a fehérjeszintézisben. Ez szabályozza a sportoló által fogyasztott fehérje felszívódását. Ezenkívül az aszkorbinsav gátolja a kortizol termelését.

Ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve ez a vitamin a sport táplálkozásban is megtalálható.

A C-vitamin túladagolása

Az aszkorbinsav napi adagjának meg kell felelnie az ajánlott irányelveknek. Ellenkező esetben túladagolás lép fel, amelynek tünetei lehetnek ideiglenesek, vagy beriberi kezelés után is maradhatnak egy személynél.

A C-vitamin feleslege vesekővel, vaszkuláris permeabilitás csökkenésével és súlyos allergiás reakciókkal jár.

hiány

Az akut C-vitaminhiány szörnyűséget okozhat. Ebben a betegségben a kollagén termelése fokozatosan csökken, és a kötőszövetek gyengülnek. Ennek eredményeként a beteg véraláfutás, fájdalom az ízületekben, a sebek meggyógyulnak, és még a haj is kiesik.

Vannak duzzanat és vérzés. A szövetek lágyulása és a kis edények törékenysége miatt a fogak kiesnek. A fájdalmas tünetek depresszióval járnak.

Szörnyűség esetén sürgősen vissza kell állítani a C-vitamin fogyasztását az élelmiszerrel vagy a napi bevitelsel, máskülönben a betegben vashiányos anaemia alakulhat ki. A halál lehetséges.

Az emberi testnek az aszkorbinsavra vonatkozó napi szükséglete kielégíthető narancs, zöldpaprika, vadrózsa, fekete ribizli és más hasznos növények és termékek fogyasztásával.

A legfontosabb dolog - pontosan kiszámítani a C-vitamin mennyiségét, elkerülve a veszélyt a test hiányára vagy túladagolására. És az orvos segít kiválasztani a megfelelő napi árfolyamot, figyelembe véve a szervezet egyedi igényeit.

A C-vitamin napi szükséglete

A C-vitamin napi adagja

A C-vitamin a testben nagyon fontos szerepet játszik, hiányossága jelentős egészségügyi problémává válhat. A C-vitamin napi dózisa egy személyre változik az eltelt évek számától, az immunitás állapotától, a lakóhelytől stb.

Miért kell betartanom a C-vitamin napi adagját?

A vízben oldódó C-vitamin élelmiszerekből vagy vitamin-készítményekből jut be az emberi szervezetbe, és hosszú időn át leáll. És mivel számos folyamatban vesz részt, a C-vitamin napi adagját szükségszerűen naponta kell bevenni.

Először is, a C-vitamin szükséges az oxidatív és redukáló folyamatokhoz. A kollagén, a katecholaminok és a szteroid hormonok szintézise, ​​a vérképződés, a vas, a kalcium és a folsav metabolizmusa nincs benne. A C-vitamin napi adagjának köszönhetően jó kapilláris permeabilitás és szükséges véralvadás áll fenn.

A C-vitamin gyulladáscsökkentő hatású, védi a fertőzések ellen, és fokozza az allergének és a kedvezőtlen tényezők ellenállását. Bizonyíték van arra, hogy a C-vitamin részt vesz a rák megelőzésében, és elégtelen szintje növeli az onkológia kockázatát.

A C-vitamin is fontos a mérgező, mérgező és egyéb káros anyagok eltávolítására a szervezetből, mint például a higany, mérgező réz, ólom. Megfelelő mennyiségű C-vitaminnak köszönhetően a koleszterin sokkal kevésbé van elhelyezve a véredények falain.

A C-vitamin hasznosíthatósága stresszes helyzetekben az aszkorbinsav magas fogyasztása miatt következik be a mellékvesékből, amelyek az ebben a helyzetben szükséges hormonokat szekretálják.

A C-vitamin maximális napi adagja

Az emberi test nem termel C-vitamint, így az aszkorbát állandó ellátása szükséges. A WHO szerint a C-vitamin maximális napi dózisa 2,5 mg / testsúly kg. Hideg (vagy egyéb tényezők) esetén a C-vitamin napi dózisa nő, de nem lehet több, mint 7,5 mg / kg súlyú testtömeg.

Az orvosok által javasolt napi C-vitamin bevitel:

• 30 mg a 0-6 hónapos határidő;
• 35 mg a szokásos 6-12 hónap;
• 40 mg a szokás 1-3 évre;
• 45 mg a norma 4-10 évre;
• 50 mg a szokás 11-14 évre;
• 60 mg a 15 évnél idősebb normák;
• 70 mg - a gyermek hordozásának ideje;
• 95 mg - a szoptatás ideje alatt.

A szervezet C-vitamin szükségessége 30-50% -kal nő:

• dohányzás (passzív dohányzás) vagy egyéb toxikus hatások (például a városi szmog belélegzése);
• katarrális vagy gyulladásos betegség a betegségből való kilábalás során;
• szélsőséges (túl meleg vagy hideg) éghajlaton;
• alultápláltság;
• túlmunka és súlyos fizikai terhelés.

Az aszkorbinsav szükségessége az aktív növekedés időszakában is magasabb lesz, figyelembe véve az orális fogamzásgátlókat és az aszpirint, öregkorban, mivel a C-vitamin felszívódása csökken.

A C-vitamin hiánya a táplálék elégtelen jelenléte vagy a szervezetben lévő vitamin felszívódásának következtében jelentkezhet. Ha a C-vitamin hiánya jelei vannak, módosítani kell az étrendet, vagy forduljon orvoshoz. Ügyeljen a következő tünetekre:

• vérző fogak és laza fogak;
• a sebek tartós gyógyulása;
• túl könnyen zúzódnak;
• ízületi fájdalom;
• a bőr rugalmas tulajdonságainak elvesztése és a hajhullás;
• rossz általános állapot - letargia, álmosság, ingerlékenység, depresszió.

A C-vitamin minden hasznossága nem haladhatja meg a maximális napi adagot. Az aszkorbin-túladagolás hasmenést, allergiás reakciót, B12-vitamin-hiányt okozhat. A magas C-vitamin dózisának hosszú távú alkalmazása veszélyes a magas véralvadás, trombózis, thrombophlebitis és cukorbetegek számára.

A C-vitamin nagyon hatékonyan erősíti immunrendszerünket, ráadásul egyszerűen szükséges a nyálkahártyák, csontok és kötőszövetek kialakulásához, valamint részt vesz testünk méregtelenítésében. Ez az elem megvédi az összes sejtet a pusztító radikális pusztulástól és serkenti a vascserét. Nem termel nitrozaminokat, provokálva a rák előfordulását.

A C-vitamin nagyon fontos eleme a psziché normális működésének. Részt vesz a stressz kezelésére szolgáló hormonok hipofízisének szintézisében. Szükség esetén ez az elem az aminosavakkal együtt a dopamin, az adrenalin és a norepinefrin termelésével foglalkozik, amely pozitívan befolyásolja nemcsak az emberi psziché állapotát, hanem szellemi teljesítményét is.

A klasszikus C-vitaminhiány a közönséges hidegben nyilvánul meg, ami a nyálkahártya csökkent funkcionalitásának köszönhető, ami kedvező feltételeket teremt a vírusok és baktériumok növekedéséhez és szaporodásához. A hiányosságot a seb túlságosan lassú gyógyulása és a depresszió állapota is megnyilvánítja.

A korai gyermekkorban a C-vitaminhiány a csontváz szerkezetében változásokat okozhat, amit Meller-Barlow-kórnak neveznek. Erős hiányossággal alakul ki a szörnyűség, amit a véredények fokozódó törékenysége és a fogveszteség jelent.

A C-vitaminban gazdag étrend különösen fontos a hideg évszakban, mivel ez kiváló megelőző intézkedés a különböző megfázások ellen. Az orrfolyásnak nem lesz esélye, ha minden nap száz milligrammot vesz fel ez az elem por formában, kombinálva az ilyen kezelést az egészséges életmóddal és a megfelelő kiegyensúlyozott étrenddel. Ne felejtsük el, hogy a C-vitamin vízoldható, túlzott mennyisége vizelettel hagyja testünket. Éppen ezért javasoljuk, hogy azokat részlegesen vegye be, és az adagot a nap folyamán több adagra osztja. De van egy dolog!

Ismert, hogy ha a C-vitamin napi bevitele elég hosszú ideig (5 g / nap), és ha hajlamos, hajlamos a húgyúti kövek kialakulására vagy olyan mellékhatásra, mint a hasmenés. Így Svédországban már régen elfogadták, hogy napi 1000 mg-ot vegyen be. Tehát ez, ahogy a tudósok találták, csak a vesék kövéhez vezet. Mert azt javasolják, hogy az adagot legfeljebb 500 mg-ra csökkentsék. A szovjet tudósok mindig azt mondták, hogy a napi C-vitamin aránya a különböző betegségek megelőzése érdekében 100 mg / nap, egy adag dózisban - 2 gramm (4 tabletta felnőtteknek, 500 mg); a hideg évszak alatt - 500 mg naponta. Az amerikai kémikus törvény Karl Polling, 2 Nobel-díj nyertese, 19 g ascorbinkát használt, és 93 éves volt (1901-1994). Hogy ez az egyetlen ok...

Mindenesetre ő volt a C-vitamin különleges szerepének elméletének szerzője. 1966-ban Dr. Irwin Stone azt javasolta, hogy Pauling naponta 3 gramm aszkorbinsavat vegyen be. Az a tény, hogy Polling egészségesebb lett, és a hideg, ami az egész életét kínozta, ritka lett. Polling, aki az aszkorbin erejét ellenőriztette, elkezdte megosztani vele kapcsolatos információkat mindazokkal, akik elmentek az előadásaihoz. Ez elégedetlen az amerikai orvosi közösséggel.

Ez a vitamin nagyon érzékeny az oxigén, a fény és a hő hatására. A friss termékeket gyorsan és takarékosan (párolt vagy párolt) kell feldolgozni.

A terhes és szoptató nőknek, valamint azoknak a nőknek, akik fogamzásgátlót szednek, C-vitaminra van szükség. Nagy dózisok szükségesek az alkoholisták, a dohányosok és azok számára, akik ki vannak téve a környezet negatív hatásának.

Ez az elem segít a szervezetben a vas felszívására a növényi élelmiszerekből. Ezért ajánlott a magas ásványi anyagtartalmú termékek után egy C-vitaminban gazdag zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztani., édeskömény és mindenféle káposzta.

Ha a hideg évszakban rendszeresen hideg, és a kora tavasszal furcsa gyengeséget és fáradtságot érez - korrigálja az étrendjét, és elegendő mennyiségű C-vel telítse meg. Ha nincs lehetősége különféle táplálkozásra, vegye be a gyógyszerészek által mesterségesen létrehozott vitamin-komplexeket. De ne szedje őket válogatás nélkül, mivel néhány elem képes felhalmozódni a szervezetben, és negatív hatással van rá. Mielőtt vásárol egy ilyen komplex ajánlott konzultálni orvosával.

Az egészséges felnőtteknek naponta 45-70 mg C-vitaminra van szükségük, a fiziológiai, de nem profilaktikus arány. Ie ezek az átlagos számok, amelyek a nap szükségességét tükrözik. Terhes nők esetében ez a mennyiség 90 mg-ra nő, és a szoptatók esetében - 100 mg-ig. Gyermekkorában nem kell több mint 50 mg-ot fogyasztania ebből az elemből, és a csecsemőknek csak 35 mg-ot kell fogyasztaniuk.

A betegség és a súlyos stressz, valamint az idős korban és az éghajlati viszonyok változásai mellett a szervezetünk C-vitamin-szükséglete jelentősen nő.

Tudományos bizonyíték van arra, hogy ennek az elemnek a fogyasztása a nyelőcső, vastagbél, endometrium és húgyhólyag rákának figyelemre méltó megelőzése. A C-vitamin nemcsak a vasat, hanem a kalciumot is asszimilálja, és segít a káros toxinoknak, mint a higanynak, ólomnak és réznek.

A C-vitamin megfelelő fogyasztása növeli az E, A, B1 és B2 vitaminok, valamint a folsav és a pantoténsav stabilitását. Ezenkívül védi a véredények falát a koleszterin oxidált formáinak lerakódásától.

Sajnos a szervezetünk nem képes C-vitamint felhalmozni, ezért naponta kell beérkeznie. A hypovitaminosis megelőzése érdekében ajánlott a csipkebogyó infúziója. Ahhoz, hogy ezt készítsük, egy evőkanál bogyót kell bevennünk, és egy pohár forró vízzel kell önteni. Helyezzük a tartályt vízfürdőbe, és hagyjuk állni egy órán át, majd húsz percig távolítsa el és hűtse le. A feszes infúziót hideg, előmelegített vízzel kell az eredeti térfogatra hígítani. Vegyünk fél pohár italt naponta kétszer.

A C-vitamin lényeges eleme a testünk összes rendszerének normális működésének.

Kapcsolódó hírek

C-vitamin (aszkorbinsav)

A C-vitamin (aszkorbinsav) általános jellemzői

Edinburghban a 18. században egy orvosi hallgató felfedezte, hogy a citrusfélék hatékonyan gyógyítják a szörnyeteget. Csak két évszázaddal később rájöttek, hogy a fájdalmas betegséget kezelő anyag aszkorbinsav vagy C-vitamin. Csak 1928-ban lehetett szintetizálni citromléből.

A C-vitamin (aszkorbinsav) vízoldható vitamin. A C-vitamin fontos a szöveti sejtek, az íny, az erek, a csontok és a fogak növekedéséhez és javításához, elősegíti a vas felszívódását a szervezetben. felgyorsítja a helyreállítást (kalorizáló). Hasznossága és értéke nagyon nagy a fertőzések elleni védelemhez. Serkentő hatású az immunrendszerek kiváltására.

Élelmiszer-kiegészítőként E300-nak nevezik.

A C-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

Az aszkorbinsav a glükózhoz kapcsolódó szerves vegyület, savas ízű fehér kristályos por formájában. Az antioxidáns egy redukálószer biológiai funkcióit és bizonyos metabolikus folyamatok koenzimét végzi.

A C-vitamin könnyen megsemmisül a termékek, a fény és a szmog hőkezelésével.

A C-vitamin elvesztése akkor fordulhat elő, ha a nem megfelelően feldolgozott élelmiszerek és a kész élelmiszerek hosszú távú tárolása történik. A C-vitamin biztonsága biztosítja a zöldségek és gyümölcsök kulináris feldolgozását. A zöldségeket nem szabad hosszú ideig megtisztítani és vágni, a főzés során a tisztítást követően azonnal forró vízbe kell helyezni. A fagyasztott zöldségeket forró vízbe kell meríteni, mivel a lassú felolvasztás növeli a C-vitamin elvesztését.

A C-vitamin élelmiszerforrásai

Napi szükséglet a C-vitaminra

A C-vitamin napi szükséglete számos okból függ: életkor, nem, terhesség, éghajlati viszonyok, rossz szokások. A C-vitamin átlagos napi dózisa 70-100 mg.

A dohányosok és az idős emberek fokozottan igénylik a C-vitamint (egy cigarettát, amit dohányoz, 25 mg C-t árt).

A C-vitamin hasznos tulajdonságai

Az aszkorbinsav erős antioxidáns. A C-vitamin erősíti az emberi immunrendszert, valamint megvédi a vírusoktól és baktériumoktól, meggyorsítja a sebgyógyulást, befolyásolja számos hormon szintézisét, szabályozza a vérképződést és normalizálja a kapilláris permeabilitást, részt vesz a szöveti sejtek, csontok növekedéséhez szükséges kollagénfehérje szintézisében és a test porcja, szabályozza az anyagcserét, eltávolítja a toxinokat, javítja az epe kiválasztását, helyreállítja a hasnyálmirigy és a pajzsmirigy kiválasztási funkcióját.

A C-vitamin lassítja a test öregedési folyamatát, csökkenti a test mérgezését az alkoholistákban és a drogfüggőkben.

Az aszkorbinsavat általános betegségként használják különböző betegségekben.

A C-vitamin káros tulajdonságai

A C-vitamin maga is biztonságos. Az aszkorbinsav nagy mennyiségben történő felhasználásával azonban allergiás reakció alakulhat ki viszketés és kis bőrkiütés formájában. Azok a személyek, akiknek gyomorpanaszai vannak, mint például a gyomorhurut vagy a fekély, ez a vitamin nagy része számos szövődményt okozhat. A túladagolás gyomormozgást, hasi fájdalmat, hasmenést vagy görcsöket okozhat.

C-vitamin felszívódás

A C-vitamin jobban felszívódik a kalciummal és a magnéziummal kombinálva.

A C-vitamin hiánya a szervezetben

A hipovitaminózis (C hiány) esetén a következő tünetek jelennek meg: szív gyengeség, fáradtság, légszomj, különböző betegségekkel szembeni rezisztencia (kalorizátor) csökken. Gyermekkorban a csontosodás folyamatai késik.

A C-vitamin akut hiánya következtében alakul ki.

A skorbuszra jellemzőek: duzzanat és vérzés, lazító és foghullás, gyakori megfázás, varikózus vénák, aranyér, túlsúly, fáradtság, ingerlékenység, rossz koncentráció, depresszió, álmatlanság, korai ráncok kialakulása, hajhullás, látásvesztés, vérzés az izmokban, a bőrben, az ízületekben.

A C-vitamin feleslege a testben

A C-vitamin nagy mennyiségben is biztonságosnak tekinthető, mivel a test könnyen eltávolítja a fel nem használt vitaminmaradványokat.

De még mindig túlzott C-vitamin fogyasztás vezethet:

A C-vitamin alkalmazása kozmetológiában

A C-vitamint széles körben használják a kozmetikai készítményekben, hogy lelassítsák az öregedést, gyógyítsák és helyreállítsák a bőr védőfunkcióit, segítenek helyreállítani a bőr nedvességét és rugalmasságát a napsugárzás után.

A C-vitamin (aszkorbinsav) kölcsönhatása más anyagokkal

A C-vitamin terápiás tulajdonságai jelentősen javulnak az A és E vitaminokkal kombinálva.

Az aszkorbinsavat nem szabad olyan mennyiségben felhasználni, amely nagy mennyiségű vasat tartalmaz. koffein, B12-vitamin. folsav.

A C-vitaminról bővebben lásd az Organic Chemistry című részt. C-vitamin

Napi C-vitamin bevitel egy személy számára

Mint más vitaminok esetében, az aszkorbinsavat bizonyos mennyiségben kell bevenni - nem többé és nem kevesebbre, mint amennyire kellene. Ezért fontos, hogy választ kapjunk a kérdésre: miért van szükségünk erre az anyagra, és mi a napi C-vitamin aránya az emberek különböző kategóriáiban?

C-vitamin - a test egyetemes segítője

A C-vitamint 1927-ben izolálta egy Saint-Gyorgye nevű magyar tudós. 1932-ben a C-vitamin egyre híresebb lett, mivel kiderült, hogy kifejezetten rágógáz-ellenes tulajdonságokkal rendelkezik (skorbumusz-betegség). A C-vitamin második neve az aszkorbinsav (szó szerint „a gyulladás ellen”, „sikoltozás” latinul fordítva).

Az aszkorbinsav szerepe a testben sokrétű. Ha minden funkcióját lebontja, lenyűgöző listát kap. A szervezetben a C-vitamin:

• kiküszöböli a redox folyamatok eredményeként kialakult káros csapadékmentes szabad gyökök hatását;
• segíti a bőr rugalmasságához és a fiatalokhoz szükséges kollagén szintézisét, valamint a szteroid hormonokat és a katecholaminokat;
• részt vesz a vas és a folsav cseréjében;
• fokozza a fertőző betegségek elleni immunitást;
• javítja a vérerek rugalmasságát, megtisztítja őket a rossz koleszterinrétegekből;
• hígítja a vért, csökkentve a vérrögök kockázatát;
• semlegesíti a toxinokat, a baktériumokat;
• nyugtatja az idegrendszert, csökkenti a stressz tényezők hatását;
• szabályozza az endokrin rendszert;
• erősíti a csontszövetet;
• felgyorsítja a szövetek regenerálódását;
• segít a hasnyálmirigyben, az epehólyagban, a vesében és a májban;
• erősíti a test általános állapotát, növeli a hatékonyságot.

Ha bizonyos okok miatt az aszkorbinsav szintje csökken, az alábbiak fordulnak elő:

• a fogínyek vérzik és rosszabbak a fogak;
• a bőr kiszárad és lassú, a szövetkárosodás sokáig gyógyul, a zúzódások könnyen kialakulnak;
• általános vitalitás csökken, ingerlékenység és állandó fáradtság jelenik meg, a memória romlik;
• az ízületek gyulladnak és fájóak;
• láz, érzékeny az alacsony hőmérsékletekre.

Egy személy sokáig hasonló tüneteket szenvedhet, és nem is tudja, hogy a problémát könnyen lehet megoldani a C-vitamin bevitel korrigálásával.

Az aszkorbinsav normája

Csak a C-vitamin tartalékok folyamatos karbantartása mellett a fent említett komplikációk megkerülnek. Ezért figyelni kell arra, hogy ez az anyag naponta elegendő az étrendben. Ezenkívül az aszkorbinsav napi aránya a férfiak és a nők, valamint a gyermekek esetében is nagyban változhat. Az Orient segít az alábbi táblázatban.

Amint az a táblázatból látható, az életkor szerint a C-vitamin napi adagja nő. A szervezetnek az aszkorbinsav iránti igénye a következő állampolgári kategóriákkal nő:

• környezetvédelmi szempontból hátrányos helyzetű városok lakói;
• dohányosok, a szolgálati időtől függetlenül - 1 cigaretta 25 mg C-vitamint fogyaszt a szervezet tartalékaiból;
• Nagyon hideg vagy nagyon meleg éghajlaton élők;
• az idősek, valamint a betegség vagy stressz által gyengített emberek;
• orális fogamzásgátlót szedő nők;
• minden ember a megfázás időszakában - a 200 mg-ig terjedő megelőzés érdekében, a napi C-vitamin maximális adagjának kezelésére - 500-1500 mg naponta.

Győződjön meg róla, hogy a C-vitamin szintjének folyamatos fenntartása figyelemmel kíséri az étrendet, és esetleg hozzáadhatja a gyógyszert.

A C-vitamin tartalmú termékek felülvizsgálata

A C-vitamin a testünkben csak az élet első két hónapjában keletkezik. Ezután egy személynek állandóan kell feltöltenie ezt az anyagot. Az egészséges vitaminokat a megfelelő ételek fogyasztásával töltheti fel. Az aszkorbinsavban gazdag termékeket felsoroló táblázat ismételt segítése.

A C-vitamin fő forrásai a növények. Ha több zöldséget és friss zöldséget, gyümölcsöt és bogyót szeretne enni, megvédheti magát a C-vitaminhiánytól és a kapcsolódó problémáktól. A "mellékhatás" a fogyás, a bőr, a haj és az egész test javulása lesz.

Lehetséges túladagolás

A gyerekek kedvelik az édes aszkorbinsav-tablettákat különböző gyümölcsízekkel, amelyeket bármely gyógyszertárban értékesítenek. Ha nem ellenőrzi, a gyermek örömmel eszik a csomagolást. Az eredmény gyenge vérrögképződés lehet, amelyet még enyhe sérülés esetén is észlelnek. Ezen túlmenően olyan gyermekek és felnőttek esetében, akik túl nagy adagot vettek be (több mint 1500 mg naponta vagy 500 mg egyszerre), ilyen mellékhatások fordulhatnak elő:

• hányinger, hányás, hasmenés;
• gyomorégés, gyomorfájás és a fekély perforációja;
• fejfájás, nyugtalanság, álmatlanság;
• vesekő.

Ne engedje meg, hogy a C-vitamin extrémeket könnyű bevenni, csak meg kell hallgatnia a megfelelő adagolásra vonatkozó ajánlásokat. Néhány további szabály segít elkerülni a nem kívánt reakciókat:

1. Ne vegyen C-vitamint egyidejűleg aszpirintartalmú gyógyszerekhez, különben a gyomor szövődményei, a fekély perforációja és a gyomorvérzés veszélye. Emellett az aszpirin növeli a C-vitamin veszteségét a vizeletben, így annak hiánya előfordulhat.
2. Egyidejűleg nem szedhet gyógyszert alumíniummal és C-vitaminnal, mivel ebben az esetben az alumínium gyorsan felszívódik a belekben, és mérgezheti a testet.
3. A C-vitamin megnövekedett adagjai rontják a B12-vitamin felszívódását, ezért folyamatosan figyelni kell a vér mennyiségét.
4. A cukorka és a rágógumi aszkorbinsavval, ahol felhasználásra és kellemes savanyúságra van szükség, a fogzománc eróziójához vezethet.
5. Nem szabad sok C-vitamin-cukorbetegséget szednie, mivel ez tovább csökkenti a hasnyálmirigy inzulintermelését.
6. Az ascorbinka további bevezetésével ajánlott a vérnyomás és a vesefunkció figyelése.

Talán már régóta ismert, hogy a C-vitamin szükséges a testünkhöz. Most azonban teljes mértékben tisztában van mind a hiány, mind a felesleggel járó kockázatokkal. Ezért megteheti a szükséges erőfeszítéseket, hogy a C-vitamin használatából a lehető legtöbbet hozza ki, valamint állítsa be az étrendjét, hogy ezt az anyagot természetes termékekből nyerje.

A C-vitamin mennyisége naponta

A C-vitamin vízoldható vitamin, aszkorbinsav néven is ismert. Ennek a vitaminnak a szerepe a szervezetben az antioxidáns funkciójának végrehajtása, a vas, a kalcium felszívódásának biztosítása, valamint a test megóvása a stresszes állapotok romboló hatásai ellen. Az aszkorbinsav önmagában nemcsak hasznos, hanem az A, B1, B2, E. vitaminok hatékonyabb felszívódását is biztosítja.

Az aszkorbinsav napi bevitele

A C-vitamin arányát egyedileg határozzák meg, és a következő tényezőktől függ:

1. Age. Az idősek kialakulásával a test aszkorbinsav felszívódásának képessége enyhén csökken, így a napi szükséglet nagyobb lesz.
2. A C-vitamin szintjét csökkentő gyógyszerek alkalmazása a vérben. Ezek közül a leggyakoribbak az orális fogamzásgátlók, amelyek bevételekor tanácsot adnak az orvosoknak, hogy naponta növeljék a vitamin mennyiségét.
3. Mérgező hatások, beleértve a dohányzást is - az ok arra, hogy felülvizsgálják az étrendet az aszkorbinsav mennyiségének növelése vagy vitaminkészítmények alkalmazása érdekében.
4. Éghajlat. A test C-vitamin szükséglete mind a túl meleg, mind a hideg éghajlatban növekszik. A Far North keresletének ez a vitamin lakosai 50% -kal magasabbak, mint a középső zóna lakóié.

A C-vitamin aránya 6 hónapos korig 30-40 mg, és a jövőben fokozatosan növekszik. Felnőttkorban az aszkorbinsav átlagos napi bevitel 75-90 mg. Miután meghatározta a napi dózisát, meg kell osztania több adagra, mivel a C-vitamin gyorsan kiürül a szervezetből, és azonnal felszívódik. A megfelelő mennyiségű vitaminot részekre osztva könnyebb a magas C-vitamin-szint fenntartása a vérben, ami hasznosabb, mint egyetlen adag.

hypovitaminosis

A C-vitamin hiánya az immunitás csökkenéséhez vezet, ami viszont gyakori légúti betegségeket, valamint a gyomor-bél traktus betegségeit okozza. A C-vitamin hosszú távú hiánya a hypovitaminosis kialakulásához vezet, amely a fogak elvesztése, a bőr szárazsága és a hajhullás, az általános letargia, fájdalom és ingerlékenység miatt jelentkezik. Ez az egészségi állapot javítható vitaminkészítményekkel vagy az aszkorbinsav természetes forrásaival: csipkebogyó, citrusfélék, édes és piros paprika, fekete ribizli, sóska.

A C-vitamin napi adagja

A személy folyamatosan a környezet negatív befolyása alatt áll. Ezért fontos, hogy a testet vitaminokkal, különösen aszkorbinsavval gazdagítsák. Azonban minden hasznos elemhez hasonlóan bizonyos mennyiségben kell lenyelni. A C-vitamin napi arányát különböző tényezők alapján határozzuk meg, amelyek magukban foglalják a testsúlyt, az életkorot, a személy nemét, a stresszállóságot. A szükséges mennyiségű anyag eléréséhez néha elegendő az étrend beállítása. Vannak azonban olyan esetek, amikor gyógyszerkészítményeket kell szedni.

Történelmi háttér

Először 1923-ban kezdett beszélni a C-vitaminról. Zilva a citromléből kiemelte. A vitamin anyagot vízoldhatónak minősítették, és jelezte, hogy ez egy erős antioxidáns vegyület. Csak az állatvilág néhány képviselője képes önállóan előállítani egy elemet; Éppen ezért fontos, hogy maximalizálja az étrendjét olyan élelmiszerekkel, amelyek képesek betölteni a szervezet napi szükségleteit.

Hasznos tulajdonságok

A C-vitamin fő előnyei:

• a redox folyamatok ellenőrzése a sejtekben;
• részvétel a kollagén, prokollagén sejtek előállításában;
• a B9-vitamin metabolizmusa, vas;
• katecholaminok, szteroid hormonok előállítása;
• a véralvadás szabályozása;
• a kapilláris permeabilitás normalizálása;
• részvétel a vérképzés folyamatában;
• antiallergiás, gyulladáscsökkentő hatás;
• a test védelme az állandó stressz hatásai ellen;
• a különböző fertőző betegségek kórokozóival szembeni fokozott rezisztencia;
• az onkológiai betegségek kialakulásának megelőzése;
• az érfalak védelme a koleszterin sejtek lerakódásától;
• a test védelme az anyagcsere folyamatában előállított toxinok hatásai ellen.

Tekintettel arra, hogy az emberi test önmagában nem képes előállítani, étrendjét gazdagítani kell a vitaminokat tartalmazó élelmiszerekkel. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy a nem megfelelő hőkezelés elpusztítja az értékes anyagot.

Napi szükséglet

Életkor - a fő indikátor, amelyre az "ascorbinka" napi fogyasztási rátáját kell meghatározni. Tehát a gyerekek akár fél évig akár 30 mg anyagot is igényelhetnek naponta, fél évtől 35 mg-ig. Az egy és három éves korú gyermeknek napi 40 mg-os elemre van szüksége, négy-tíz éves korig - 45, és tíz-tizenegy-50 éves korig.

A tizennyolc év alatti fiatal férfiaknak és lányoknak naponta 60 mg vitaminra van szükségük. Felnőtt férfiak esetében az elem napi adagja 90 mg, míg a nők esetében 75 mg. Az ötvenéves korú időseknek naponta 100 mg-ot kell fogyasztaniuk. A hideg időszakban 500-1000 mg aszkorbinsavat adtak a nap folyamán. A pontos adagot az orvos állapítja meg, aki értékeli a beteg állapotát.

Terhes nők esetében a dózist egy szakember is meghatározza. Nemcsak a várandós anya szüksége van aszkorbinra, hanem a benne fejlődő gyermekre is. Emiatt a napi adag 200 és 400 mg között mozog. A szoptatás ideje alatt a normák is növekednek, a terápiás vezető a beteg meghatározásáért felelős. A sportolókat naponta ajánlott 200-300 mg anyag bevételére, mivel nagyobb fizikai terhelésnek vannak kitéve.

Vitamintartalmú termékek

Az "ascorbinka" legnagyobb mennyiségét egyes termékek tartalmazzák. A táblázat megmutatja, hogy mennyi a termék 100 grammjában.

C-vitamin: előnyök, napi bevitel, hiány

A C-vitamin, más néven L-aszkorbinsav, egy vízben oldódó vitamin, amely bizonyos élelmiszerekben természetesen más vitaminokkal együtt jelen van, továbbá a C-vitamin étrend-kiegészítőként is kapható. Az emberek, ellentétben a legtöbb állattal, nem képesek C-vitamin szintetizálására endogén módon, így ez egy fontos étrend-összetevő.

C-vitamin előnyei

A C-vitamin szükséges a kollagén, az L-karnitin és néhány mediátor bioszintéziséhez; A C-vitamin is szerepet játszik a fehérje anyagcserében. A kollagén a kötőszövet alapvető összetevője, amely fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban. A C-vitamin szintén fontos fiziológiai antioxidáns, és - amint azt kimutatták - képes helyreállítani a szervezetben más antioxidánsokat is, beleértve az alfa-tokoferolt (E-vitamin). A jelenlegi kutatások azt vizsgálják, hogy a C-vitamin antioxidáns aktivitása miatt korlátozza-e a szabadgyökök káros hatásait, és segíthet megelőzni vagy késleltetni bizonyos ráktípusok, szív- és érrendszeri betegségek és egyéb betegségek kialakulását, amelyekben az oxidatív stressz ok-okozati szerepet játszik.

A bioszintézis és az antioxidáns funkciók mellett a C-vitamin fontos szerepet játszik a test immunrendszerében, és javítja a nem-hem vas, a növényi élelmiszerekben lévő vas formájának felszívódását. A C-vitamin nem megfelelő bevitele scurvy-t okoz, amelyet a fáradtság vagy a fáradtság, a kötőszövet széles körű gyengesége és a kapilláris törékenység jellemez.

Hogyan szívódik fel a C-vitamin?

A C-vitamin körülbelül 70% -90% -a felszívódik, mérsékelt 30-180 mg / nap adagban. Azonban az 1 g / nap feletti dózisoknál a C-vitamin felszívódása 50% alá csökken, és a nem metabolizált aszkorbinsav kiválasztódik a vizelettel. A farmakokinetikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy az orális dózisok 1,25 g / nap. az aszkorbinsav a C-vitamin plazmakoncentrációjának csúcsát 135 µmol / l, ami körülbelül kétszer akkora, mint amit a C-vitaminnal megerősített élelmiszerekből 200-300 mg / nap aszkorbinsav fogyasztásával állítanak elő.

A farmakokinetikai modellezés azt mutatja, hogy még a 3 g-nál nagyobb, 4 óránként bevitt dózisok is csak 220 µmol / l csúcskoncentrációt eredményeznek.

A C-vitamin magas koncentrációját (millimoláris koncentráció) a sejtekben és szövetekben tartják, és a legmagasabb a leukocitákban (fehérvérsejtek), a szemekben, a mellékvesékben, az agyalapi mirigyben és az agyban. Az extracelluláris folyadékokban, például a plazmában, a vörösvérsejtekben és a nyálban viszonylag alacsony a C-vitamin (mikromoláris koncentráció).

Javasolt C-vitamin napi bevitel

Ezek a C-vitamin-fogyasztásra vonatkozó ajánlások az életkoron és a nemnél eltérő normákat tartalmaznak, és tartalmazzák:

• Ajánlott étrendi szint: a C-vitamin átlagos napi bevitele, amely elegendő ahhoz, hogy szinte minden (97% -98%) egészséges ember igényeit kielégítse.
• Megfelelő bevitel: akkor állapítható meg, ha nem áll rendelkezésre elegendő adat, és a C-vitamin ajánlott napi bevitele a kívánt táplálkozási megfelelőség szintjén van meghatározva.
• A megengedett legnagyobb fogyasztási szint: a C-vitamin maximális napi dózisa, amely valószínűleg nem okoz negatív egészségügyi hatást.

Az 1. táblázat a C-vitamin ajánlott napi bevitelét mutatja, amely a fehérvérsejtek ismert fiziológiai és antioxidáns funkcióin alapul, és ezek a számok lényegesen magasabbak, mint a C-vitaminhiány elleni védelemhez szükséges mennyiség.

* Megfelelő C-vitamin bevitel

A C-vitamin forrásai

A C-vitamin élelmiszerforrásai

A gyümölcsök és zöldségek a C-vitamin legjobb forrásai (2. táblázat). Citrusfélék, paradicsom és paradicsomlé, valamint burgonya (!) A C-vitamin fő beszállítói. A C-vitamin egyéb jó forrása az élelmiszerekben a piros és zöld paprika, a kiwi, a brokkoli, az eper, a kelbimbó és a cantaloupe (2. táblázat).

Bár a C-vitamin természetesen nincs jelen a szemcsékben, gyakran hozzáadódik néhány reggeli gabonához. Az élelmiszerekben lévő C-vitamin tartalma csökkenthető az élelmiszer hosszú távú tárolása és a főzési folyamat miatt, mivel az aszkorbinsav vízoldható vitamin, és hő hatására megsemmisül. A gőzölés vagy a mikrohullámú sütés csökkenti a C-vitamin veszteségeit a főzés során. Szerencsére a legjobb C-vitamin élelmiszerforrások, mint például a gyümölcsök és zöldségek, gyakran fogyasztanak nyersanyagot. A napi öt különböző adag gyümölcs és zöldség fogyasztása több mint 200 mg-ot adhat. C-vitamin-gyógyszertár

* D.P. = Napi érték, napi fogyasztás

C-vitamin: fogyasztás és hiány

A C-vitamin átlagos bevétele 105,2 mg / nap felnőtt férfiaknál és 83,6 mg / nap felnőtt nőknél a legtöbb nemdohányzónál. A C-vitamin átlagos bevitele az 1 és 18 év közötti gyermekek és serdülők körében 75,6 mg / nap és 100 mg / nap között volt. Bár sok C-vitamin-kutató nem tartalmaz adatokat a szoptatásról, az anyatej a C-vitamin megfelelő forrása. A C-vitamin mennyiségét az emberi szervezetben általában a vitamin-plazma C-vitamin szintjének mérésével becsüljük meg. Más módszerek, mint például a C-vitamin koncentrációja a leukocitákban, pontosabb indikátor lehet, de valójában eddig a C-vitamin mérés eredményei nem mindig megbízhatóak.

Az akut C-vitaminhiány szörnyűséghez vezet. A skorbusz kialakulásának időzítése a testben lévő C-vitamin kínálatától függően változik, de a scurvy tünetei a C-vitamin elégtelen bevitelét követő 1 hónapon belül jelentkezhetnek (10 mg / nap alatt). A kezdeti tünetek lehetnek fáradtság (valószínűleg a karnitin bioszintézisének csökkenése), rossz közérzet és ínybetegség.

Ahogy a C-vitamin hiánya előrehalad, a kollagén szintézis nem megfelelő, és a kötőszövet gyengül, ami véraláfutásokat, purpurát, ízületi fájdalmat, gyenge sebgyógyulást, hiperkeratózist és hajhullást eredményez. A skorbusz további jelei közé tartozik a duzzanat, a fogíny vérzése és a fogak gyengülése vagy elvesztése a gyengült szöveti és kapilláris törékenység, valamint a depresszió miatt.

Ha a C-vitamin ajánlott napi bevitele nem kezd újra elfogyasztani, akkor a scurvy-ben szenvedő személy vashiányos anaemia és akár halál is fenyeget. A fejlett országokban a C-vitaminhiány a fejlett országokban ritkán fordul elő, de a táplálékfelvétel korlátozott mértékű.

A cikk szerzője: Lisa Shefchik, "Moscow medicine" ©

Jogi nyilatkozat: A C-vitaminról szóló cikkben szereplő információk csak az olvasó tájékoztatására szolgálnak. Nem helyettesítheti a professzionális szakember tanácsát.