Hiba 1000 Ray ID: 483f1fc2562d7205 • 2018-12-04 14:57:12 UTC

• Elemzések

A gyermekeknek szóló 5. számú diéta-táblázatot a kezelőorvos ajánlja az epehólyag, a máj és az epeutak különböző betegségei számára. Ezek a betegségek közé tartozik a gastritis, a hepatitis, a pancreatitis és az epekőbetegség.

Az étrend korlátozza a betegségek során káros élelmiszereket

Ennek a rendszernek az a fő célja, hogy korlátozza azokat a termékeket, amelyek bármilyen szövődményt okozhatnak. Az 5. táplálkozási táblázat javíthatja a máj és az epehólyag működését.

Az 5-ös diétás táblázat tiltott élelmiszerei

Sült nem megengedett

Minden sült étel, zsíros ételek, minden fűszeres, konzerv hús szigorúan tilos. Az 5. táblázatban nem szerepel a bab, a sóska, a gomba, a hús és a hal húsleves, a retek, a fehérrépa, a retek, az ecet. Nem kívánatos bármilyen fűszer használata, mivel irritálják a gyomrot és a májat.

Különösen nehéz tiltani az édességet egy gyermek számára. Olyan termékeket, mint a sütemények, sütemények, fagylalt és csokoládé, ki kell zárni a gyermek étrendjéből. A tojások számát is érdemes korlátozni. Az 5. diéta esetében csak egy tojás naponta megengedett.

A nyers zöldségeket korlátozni kell. Az emésztőrendszer számára könnyebb lesz őket feldolgozott formában észlelni. A gyümölcsök nem lehetnek savanyúak, de a gyümölcsök, mint a szőlő és a banán teljesen kizárva vannak.

A menüből származó italok, kávé, édes szóda, a kakaó használata tilos, és azt is biztosítani kell, hogy a gyermek ne igyon túl hideg és forró italokat.

Vigyázz a kenyérre! A frissen sült áruk tilosak. A tegnapi kenyér adható a gyermeknek, a gabonafélékből érdemes korlátozni az árpa, a kukorica és a gyöngy árpa fogyasztását.

Az 5-ös diétás táblázat engedélyezett termékei

A túró alacsony zsírtartalmú

A főételeket sovány húsból készítik. Megengedett marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka. Hal alkalmas csuka, csuka, tőkehal, keszeg. A zöldséglevesek, valamint a tejlevesek is első ízben alkalmasak.

A szénhidrátok a zabpehely és a hajdina. A körettel tészta is megengedett. A zöldségek lehetnek sárgarépa, paradicsom, burgonya, cékla, uborka, karfiol, brokkoli és cukkini.

Megengedett 5 étrendben a gyermekek számára sűrített tej, alacsony zsírtartalmú túró, kis mennyiségű tejföl, kefir, savanyú tej. Édességeként a gyerekeknek nem savas gyümölcsöket, cukrot, teát, mézet, lekvárt, mályvacukrot kínálunk.

5. diétás táblázat főzésének feltételei

Limit só bevitel

A bébiételeknek melegnek, de nem melegnek kell lenniük. A hideg ételeket kizárjuk. Rendkívül fontos módszer a főzéshez. Tilos enni sült, konzervált, füstölt.

Érvényes ételek készítése az alábbi módokon:

• főtt;
• párolt;
• Sült (ritka);
• Párolt (ritkán).

Amikor a főzés csökkenti a só használatát. Ez megkönnyíti a felesleges víz eltávolítását a gyermek testéből.

A nap folyamán étkezések gyakoriak és kis adagokban.

A hét minta menüje

A reggelihez vajas pirítót készíthet

1. hétfő
   • Reggeli: pirított vajjal és teával.
   • Második reggeli: Egy pohár teát vagy kompót.
   • Ebéd: Zöldségleves krutonnal.
   • Ebéd: Gyümölcs- vagy bogyós zselé.
   • Vacsora: Főtt csirke, egy főtt tészta.
2. kedd
   • Reggeli: zabkása mézzel, tea lekvárral.
   • Második reggeli: Sült alma a sütőben.
   • Vacsora: Tejleves tésztával.
   • Tea idő: Néhány gyümölcs.
   • Vacsora: főtt marhahús kása.
3. szerda
   • Reggeli: Egy csésze túró tejföllel.
   • A második reggeli: tea kekszekkel (mogyoró).
   • Ebéd: Salátával párolt hal.
   • Ebéd: Berry kompót.
   • Vacsora: párolt zöldségek.
4. csütörtök
   • Reggeli: omlett a fehérjéből, egy szelet kenyérrel.
   • Második reggeli: párolt sajttorta gyümölcs- vagy bogyós kompótával.
   • Ebéd: Marhahús pogácsák tésztával.
   • Ebéd: Egy pohár kefir cookie-kkal.
   • Vacsora: Diétás zöldségleves.
5. péntek
   • Reggeli: Kása gyümölcsdarabokkal.
   • A második reggeli: tea zabpehely sütik.
   • Ebéd: Sült hal zöldségekkel.
   • Tea idő: sütőtök rakott.
   • Vacsora: Húsgombóc csirke és rizs.

Receptek gyerekeknek az 5. diétánál

Diétás zöldségleves recept

A leveshez brokkoli adható

Vágjuk a burgonyát kockákra és főzzük. Finom apróra vágjuk a sárgarépát, adjuk hozzá a burgonyához. Tíz perccel a burgonya elkészítése előtt adjunk hozzá ízletes brokkolit, sót.

Diétás marhahús szelet recept

Jobb kenyeret adni a szelethez

A marha- vagy borjúhúst egy húsdarálóban őröljük, adjuk hozzá a kenyeret, a tejben lágyított. Készítsen szeleteket és tegye a sütőbe. Öntsük a pogácsákat vízzel úgy, hogy azok a közepükre borítsák a pogácsákat. Tegyünk egy előmelegített sütőbe, és sütjünk addig, amíg az őrlemény nem lesz.

Recept a párolt zöldségek főzéséhez

Pörkölt zöldségek a vízben

Hámozzuk meg a burgonyát és a cukkint, hámozzuk és kockákra vágjuk. Kezdje vízzel párolni. Roston sárgarépát, hozzáadjuk a burgonyához és a cukkinihez. Finom apróra vágjuk a paradicsomot, és adjuk hozzá a zöldséghez. Pörkölt, amíg a só meg nem ízlik.

Zabpehely süti recept

A cookie-k körülbelül 15 percig sültek

Korbácsolja a vajat és a cukrot, adjon hozzá egy tojást és a tejet. Szitáljon lisztet, adjon hozzá szódát, sütőport és egy kis sót. Keverjük össze mindaddig, amíg a tésztát, adjuk hozzá zabpehely és alaposan keverjük össze. Kanál a tésztát zsíros sütőlapon. Győződjön meg róla, hogy elegendő hely van a cookie-k között, hogy ne ragadjanak össze.

Sütjük egy forró sütőben 10-15 percig.

Mint látható, az 5-ös étrendtáblázat ellenére a tiltott élelmiszerek nagy száma ellenére minden nap különféle menüket készíthet a gyermek számára. Fontos, hogy koordinálja a gyermek étlapját az orvosával és tisztázza az adott esetre vonatkozó ajánlásokat.

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Az alultápláltságnak köszönhetően a májban és az epeutakban előforduló betegségek száma a közelmúltban jelentősen nőtt. A májkárosodás oka nem csak az étrendben fellépő hibák, hanem a fertőző betegségek is lehetnek.

Milyen betegségekben jelentkezik a gyomor-bél traktus?

Az 5. diétát csak orvos írja fel. Ez az emésztőrendszer következő betegségei esetében van feltüntetve:

• A máj betegségei. Cirrhosis, különböző eredetű krónikus hepatitis (vírusos, mérgező, fertőző).
• Az epeutak és az epehólyag betegségei. Ezek koleszisztitisz, epekőbetegség, kolangitis, posztoperatív szindróma az epehólyag eltávolítása után. Nagyon gyakran a Giardia, a protozoonok és más kórokozók az epevezeték elváltozásának oka.
• A gyomor betegségei. Krónikus gastritis és gastroenteritis.
• A hasnyálmirigy betegségei. Krónikus és akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Milyen ételeket tudok enni?

Ha az orvos ajánlotta a gyermekét, hogy kövesse az 5-ös étrendet, jobb, ha elkészíti a hét menüjét, hogy kiválassza az ilyen orvosi táplálkozással megengedett termékeket. Minden termék megengedett és tiltott.

Az engedélyezett termékek a következők:

• Szárított búza kekszek, tegnapi sütemények. Az első vagy a második osztályú rozsból és lisztből néhány lisztet is készíthet.
• Pite különböző töltelékekkel. Az ételekhez almát, túrót, húst vagy halat is hozzáadhat. Ezeket a piteeket nem szabad pörkölni, hanem a sütőben sütni kell.
• A kettős kazánban sült vagy főzött sütő. A három év alatti gyermekek fehér halfajtákat (hekk, pollock, tőkehal) kell enniük. Az idősebb srácok számára a piros halakat is beillesztheti a menübe. Javasoljuk, hogy ne elég kövér fajtákat válasszon. A lazac vagy a zsír lazac nem alkalmas gyerekeknek. Kiváló helyettesítő a pisztráng, valamint a rózsaszín lazac, a chum lazac.
• Madár, pulyka, marhahús. A sertés sovány. A zsírt és a zsírt főzés előtt eltávolítjuk.
• Levesek, főtt zöldség- vagy gabonafélékben. Tejleveset főzhet, de győződjön meg róla, hogy a tejet vízzel hígítjuk.
• A sütőben hámozott vagy sült héja nélkül sült omlettek. Forralt tojást főzhet. Az 5-ös étrend nem tartalmazhat heti 1-2 alkalommal többet az étrendben.
• Káposzta, amelyet jól kell párolni.
• Speciális zöldség- és gyümölcspüré üvegekbe. Különösen jól alkalmazható 6 hónap után az első kiegészítő élelmiszerek bevezetése után.
• Savanyú túró, joghurt vagy kefir, hasznos bifidobaktériumokkal és laktobacillákkal dúsítva. Előnyös az alacsony zsírtartalmú ételek.
• Minden édes gyümölcs és bogyó.
• Minden zöldség (kivéve a tiltott). Nagy gondossággal - paradicsom.
• Édességmentes és alacsony zsírtartalmú kekszek és kekszek. Az édességet csokoládé jegesedés nélkül kell kiválasztani. Mézet és különböző szárított gyümölcsöket lehet enni.
• Gabona. Rizs, zabpehely vagy hajdina.
• Gyümölcsitalok és gyümölcsitalok szárított gyümölcsökből és bogyókból. A fagyasztott bogyós gyümölcsökből gyümölcsitalokat lehet főzni. Megfelelő fagyasztással nem veszítik el előnyös tulajdonságaikat és vitaminaikat. Ásványvíz gáz nélkül. Különböző bogyós zselé. A tea gyenge. Kakaó tejjel.

Diéta a gyermekek számára "Táblázat 5": a hét menüje és egy olyan táblázat, amelyen nem lehet enni, és nem

Az 5. táblázat a gastroenterológusok által a májban és az epebetegségekben szenvedő gyermekek által előírt étrend. Az étrend korrekciója csökkenti az emésztés gyengült szerveinek terhelését. Ilyen körülmények között a test helyreáll, és a gyerekek jobban érzik magukat. Mikor nem szabad figyelmen kívül hagyni az orvos receptjét, és milyen ízletes ételeket készítenek a gyermekek számára?

A diéta kijelölésének jelzése "5. táblázat"

Nem megfelelő étrend - az óvodáskorú gyermekeknél a máj és a bélbetegségek megnövekedett betegségének oka. Állítsa be az étrendet, ami lehetővé teszi, hogy az étrend "5-ös számú tábla" alakuljon ki, amely majdnem egy évszázada lett. A kórházban és otthon is ragaszkodhatsz hozzá.

Az 5. táblázat a gyermek számára előírt, ha diagnosztizálják:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• a bél, az emésztőrendszer akut diszfunkciója;
• biliáris diszkinézia;
• hepatitis inaktív stádiumban;
• epehólyag-gyulladás;
• gastritis és gastroenteritis;
• epekőbetegség.

Táplálkozási és táplálkozási szabályok a különböző típusú diszkinézia esetén

A biliáris diszkinézia diagnosztizálása esetén a „5. táblázat” diétát mutatják be a gyermekek számára, amelyet legalább hat hónapig kell követni.

A gyermekek (mint a felnőttek) JVP-je kétféleképpen alakulhat ki. Az első hipotóniás, amelyben csökken az epeutat bélelő sima izmok színe. A második hipertóniás, melyet fokozott sima izomtónus jellemez.

A diszkinézia típusától függetlenül az 5. diéta általános elvei a következők:

• só korlátozás (legfeljebb 5-10 gramm naponta);
• hideg ételek kizárása;
• a sült és füstölt húsok tilalma;
• a gyomornedv és a porlasztás szekrécióját stimuláló élelmiszerek tilalma magában foglalja a durva rostot;
• minimális zsírtartalom az élelmiszerben;
• táplálékfelvétel 3-4 óránként egyszerre;
• legfeljebb 150 gramm lehet egyszerre enni, túlmelegedés nem megengedett;
• a székrekedés megakadályozása érdekében az ivási rendnek való megfelelés

Azon termékek listája, amelyek használata megengedett és tilos

A speciálisan kiválasztott diéta "5. táblázat" segít normalizálni az epe rendszert, hogy megszüntesse a testfunkciók gyengülését. A napi menünek meg kell felelnie a 7 éves kor alatti gyermek növekedési igényeinek (a cikkben részletesebben olvashat: gyermekmenü: hogyan lehet 2 éves korig táplálni a gyermeket).

Részletes információ a táblázatban található:

Minta menü "5. táblázat" egy gyermek számára egy hétig

Kövesse az 5-ös étrend fontosságát, amíg a gyermek visszanyeri. A jövőben is remélhet, hogy kivételes esetekben engedményeket tehet. Hosszú távú menü elkészítésekor érdemes a lehető legtöbb hasznos és változatos terméket felvenni, ami a szervezet javát szolgálja. A héten egy durva terv látható a táblázatban:

Számos recept ízletes ételeket

Az 5. táplálkozással számos étel megengedett a megfelelő emésztésre és a bélműködésre, így a gyermekmenü, ha szükséges, könnyen diverzifikálható. Az alap receptek segítenek az elfoglalt anyáknak gyorsan és ízletesen főzni.

Omlettfehérje

• két friss csirke tojás mókusai,
• reszelt lágy sajt - 10 gramm
• tej vagy víz - 2 evőkanál,
• só - egy kés csúcsán.

A főzéshez meg kell olvadni 5-10 gr. vaj a serpenyőben. A fehérjék és a tej mennyisége külön keverhető. Öntsünk egy edénybe, fedjük le egy fedéllel. 3 perc elteltével alacsony hőmérsékleten, egy perc elteltével megszórjuk sajttal. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel 15% zsírt.

Növényi rakott

• karfiol karfiol virágzat - 500 g,
• túró - 50 g,
• só,
• tej - 50 ml,
• két tojás mókus.

Beat a tej, a fehérje és a só. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, zsírral zsírozzuk. Tegye a káposztát, egyenletesen öntsön rá a felvert keveréket, megszórjuk túróval. Főzzük 20 percig.

Cékla pogácsák

• főtt cékla - 200 gr,
• tojás - ¼,
• búzadara - 15 g,
• alacsony zsírtartalmú túró - 30 g,
• só - 2 g,
• tej 2,5% - 20 g,
• vaj - 10 g

Forraljuk fel a céklát, hűtsük le és hámozzuk. Törölje vagy daráljon, keverje össze a tejet és a vajat, forraljuk fel. Öntsük a búzadara, főzzük, amíg a gabona készen áll a hűlésre. Add reszelt túrót, tojást, óvatosan keverjük össze. Készítse el a húsgombócokat és főzzön egy dupla kazánban, egy lassú tűzhelyen.

Az 5. számú étrend megfizethető és gyakori ételeket tartalmaz (lásd még: hogyan történik a 3-as étrend a székrekedésű gyermekek esetében?). A menü alapján heti költsége 1300-1500 rubel lesz. A kezelés során fontos, hogy a gastroenterológus által előírt gyógyszereket vegyen be, és kövesse az összes többi ajánlást.

Diétás asztal №5 gyerekeknek

Az alultápláltság miatt a gyermekek gyakran emésztőrendszeri akut vagy krónikus betegségeket okoznak. Az egészség megőrzése és normalizálása érdekében az orvosok 5 éves étkezést írnak elő a gyermekeknek a gyógyszerek mellett. Az ötödik asztal egy wellness és kiegyensúlyozott étrend a kóros állapotú gyermekek számára.

5. diéta a gyermekek és azok típusai számára

Az 5-ös étrendtáblát az orvos hozza a gyermekhez. Ennek az étrendnek a betartásának oka az emésztőrendszer ilyen betegségei:

• májbetegségek (cirrózis, hepatitis);
• az epehólyag és az epehólyag-csatornák betegségei (kolecisztitisz, cholangitis, cholelithiasis);
• a gyomor rendellenességei (gastritis, gastroenteritis);
• a hasnyálmirigy rendellenességei (pancreatitis, pancreatoduodenal anastomosis).

A táplálkozás minősége a gyermek belső szerveinek állapotától és egészségi állapotától függ (fotó: medaboutme.ru)

Az 5. étkezési táblázat több fajtára oszlik, amelyeknek saját jellemzőik vannak.

• 5a diéta - átmeneti étrend a 4. diétától az 5.ig. Eltér a bázisállománytól, mivel kizárja az emésztőrendszer nyálkahártyájának mechanikai irritációit. Ezért az 5a étrendben nincs táplálék, amely bőséges mennyiségű rostot tartalmaz, és a húst földi formában fogyasztják. Alkalmazza ezt a diétát két hétig, majd vigye át a gyermeket az étrendre. 5. Azt jelzi, hogy cholecystitis, hepatitis, epekő betegség.
• Az 5p étrend akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra utal, különösen a súlyosbodás időszakában. A táplálékot külön-külön 200-300 g naponta 6-8-szor használják. Az ételeket párolt formában pároljuk, vagy melegen tálaljuk. Kövesse ezt az étrendet 3-5 napig.
• Az 5SC étrend - gyengéd, alacsony kalóriatartalmú étrend, a postcholecystectomiás szindróma esetén a súlyosbodási időszak alatt van feltüntetve. Adja meg, hogy csökkentsék az epe szekréciót, hogy megszüntesse a máj és a gyomor irritációját. Az étrendben a fehérjék és a szénhidrátok elegendő mennyiségben vannak, a zsírok pedig csökkentek.
• Diéta 5zh - lipotrop zsíros étrend. Az epe kiválasztásának felgyorsítására kinevezett, javítja az epe komponensek keringését. Lipotróp hatása van. Használjon bőséges mennyiségű többszörösen telítetlen zsírokat, magas minőségű fehérjéket, komplex szénhidrátokat.

Az 5-ös étrend célja az emésztőszervek működésének normalizálása a táplálkozás megtakarításával (fotó: www.o-krohe.ru)

Lehet, hogy érdekel

Az 5. táblázat használata gyerekeknek Pevzner szerint

Az ötödik étrend orvosi, és az orvosnak el kell írnia azt (fotó: hronika.info)

5. diétás táblázat A szovjet táplálkozási orvos orvosi és rekreációs módszerei M.I. A Pevznera segít enyhíteni az emésztőrendszeri fájdalmat és még normalizálni a máj- és epevezetéket. Ennek az étrendnek az a célja, hogy a szervezet számára a szükséges anyagokat a máj, az epehólyag és a gyomor számára takarékos és tápláló étrend révén biztosítsa. Ha megfelelően hajtja végre a táplálkozás alapelveit, a gyermek testének állapota rövid időn belül javulni fog. Az 5-ös terápiás étrendet egy évnél fiatalabb gyermekek számára mutatjuk be. A gyermek 3 évig tartó étrendje kissé eltér a többi korosztály menükétől, de általában az elvek változatlanok.

Az étrend méregtelenítő hatású, mivel lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a méreganyagok testét.

Az 5-ös étrend jellemzői

Az 5. táblázat a gyermekek számára kiegyensúlyozott mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A zsírok, különösen az állati eredetűek, korlátozottak az étrendben. Tilos koleszterint, purineket, illóolajokat és oxálsavat tartalmazó ételeket enni. A menü nem tartalmaz sült ételeket. Javasoljuk, hogy főzze vagy gőzölje a táplálékot, ritkábban használhatja pörkölés vagy pörkölés.

Az 5. számú kezelési táblázat megtakarító étrend, és megszünteti a zsíros és egészségtelen ételek fogyasztását (fotó: diet-diet.ru)

A gyermek étrendének naponta 100 g fehérjet (60% állati eredetű), 450 g szénhidrátot és 80 g zsírt kell tartalmaznia (a növényi növény 30% -a). A gyermekek kedvenc édességében lévő cukor mennyisége nem haladhatja meg a napi 80 g-ot. A napi 5 étrend energiaértéke 2900 kcal. A nap folyamán elfogyasztott minden étel, ajánlatos legalább 5 fogadást elosztani.

Legfeljebb 10 g só megengedett naponta. A folyékony csecsemőnek napi 2 literre kell inni.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Ha egy gyermek laza széklet, érdemes előnyben részesíteni azokat a termékeket, amelyek rögzítik. Szükséges a táplálkozáshoz a rizst kása és a sovány húskészítmények a növekedés és a fejlődés érdekében. Amikor a székrekedés szükséges az elfogyasztott gyümölcsök és zöldségek számának növeléséhez. A benne lévő oldható rost pozitívan stimulálja a bél motoros működését.

Diétás termékek

A gyermeknek a betegség után vagy a tanfolyam során történő étrendjét megfelelő és gyengéd táplálkozással kell gazdagítani. Az étrend megengedett és tiltott termékeit a táblázat tartalmazza:

Milyen jellemzői vannak az 5-ös étrendnek a gyermeknek?

Az 5-ös Pevzner-asztal az egyik legjobb diéta az epeutak és a hólyag, a máj, a hasnyálmirigy problémáira. Az 5-ös étrend a gyermekek számára tisztító és jóllétes hatású, az élelmiszerek teljes elutasítása, komplikációk kiváltása alapján. Az ilyen étrendből álló napi menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek normalizálják az emésztő szervek munkáját és nem irritálják őket. Az 5-ös asztali étrend az a háttér, amelyen a betegség hatékony kezelése történik.

Ki jelenik meg az 5. diétaszámmal

Az 5-ös étrend a gyermekek számára úgy lett kialakítva, hogy csökkentse a sérült belső szervek terheit. A mintegy száz évvel ezelőtt kifejlesztett étrend-rendszer számos betegség kezelésének hatékony részévé vált, többek között:

• a máj, az epehólyag és az epeutak betegségei;
• krónikus és akut pancreatitis;
• epehólyag-betegség, az epe stagnálásának tünetei.

Általános táplálkozási irányelvek

A fő követelmény, amelyet akkor kell teljesíteni, amikor a gyerekeknek az 5. sz. Étkezési táblázat kis adagokban kell enni. Szükséges, hogy a gyermeket naponta legalább 5-6 alkalommal etessük. Ez hozzájárul az epe rendszeres áramlásához. Az ételeket a fehérjék és a szénhidrátok jelenlétéhez kell igazítani. Ezzel a diétával kizárták a koleszterin, oxálsav és illóolajok jelenlétében álló termékek használatát. Tiltott sült étel.

A gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges összes tápanyagot elegendő mennyiségben táplálják. Ha ezt az üzemmódot észleli, a gyermek emésztési problémái visszahúzódnak a háttérbe.

Élelmiszert ajánlunk gőzölni vagy forralni. Lehetetlen, hogy a gyermeknek forró ételeket, vagy éppen ellenkezőleg hideg legyen: csak meleg legyen.

Engedélyezett termékek: táblázat

A gyermekeknek szóló 5. számú étkezési táblázat tartalmazza a szervezet számára szükséges termékek listáját. A hangsúly a fehérjetermékekre vonatkozik. A zsírokat ki kell zárni. Ezt a táblázat jól mutatja.

Tiltott és diétás termékek

A gyermek számára az 5. diétás táblázat az élelmiszer visszautasítását jelenti, amely negatív hatást gyakorolhat a belső szervekre. Egy beteg gyermek étrendje kizárja vagy korlátozza egy bizonyos típusú élelmiszer használatát. Ha problémái vannak az emésztéssel, akkor nem lehet enni a korábban kedvenc ételeket.

Hasznos receptek gyerekeknek

Az 5. táblázat egy termékcsoportot tilt. Ez azonban nem akadályozza meg a gyerekek ízletes és változatos ételeket. Az emésztőrendszeri betegségek nem zárják ki a zöldség- és hús pörköltek, sovány húsok, halak, különféle gabonafélék, valamint gyümölcsök és desszertek használatát.

Omlettfehérje

Az egyik egyszerű és egészséges étel. A legegyszerűbb kettős kazánban főzni. Vegyünk egy pár friss tojást, megtörjük és elválasszuk a fehéreket a sárgájától. A tojásfehérjékben szinte nincs koleszterin. Hozzáadunk sót és tejet, egy kanál növényi olajat, jól keverjük össze egy turmixgéppel. Helyezze a tartályt a keverékkel kettős kazánba. Az edényt kb. 10 percig főzzük, és az asztalra is felszolgálhatjuk.

Növényi rakott

A serpenyő különösen népszerű a nyári-őszi szezonban, amikor a friss zöldségek választéka gazdag. Egy sor zöldség cukkini, paprika, padlizsán. Teljesen megfelelnek az 5. diétás táblázat követelményeinek. Kockákra vágják, hozzáadunk egy kis reszelt sajtot és egy tojásfehérjét. Mindent alaposan összekeverünk. A tartály, amelynek tartalmát fóliával borították és dupla kazánba helyezték. A kész serpenyőt ízlés szerint sózzuk, és apróra vágott zöldséggel meghintjük.

Cékla pogácsák

A cukorrépa szeletén nincs hús, ez kizárólag étrendi étel. Fő összetevői a répa és más zöldségek, valamint a fűszerek, a fűszerek és a kötőanyagok: liszt, búzadara, csirke tojás.

Figyelembe véve az étrendet, irányítsa a gyermek ízlését.

Ahhoz, hogy ilyen edényt kapjunk, főzzük répákat, rácsozzuk, keverjük össze fokhagymával, adjunk hozzá egy nyers tojást, fekete borsot és sót. Ezután öntsük a búzadarát, terjesszük be a cukorrépa tömegére. Ezt követően a cukorrépából a "töltelék" kell a pogácsákat. Most megpirítjuk őket olajban. A sütési folyamat során ajánlatos zárni a serpenyőt a fedéllel úgy, hogy a szeletet még pároljuk.

Hal rakott zöldségekkel

Ahhoz, hogy ezt a táplálékot megkapjuk, előmelegítsük 160 ° C-ra. Egy pörkölt serpenyőben rakott rakott. Az alján feküdt a sózandó burgonya és a bors, majd a sárgarépa. Ecsettel majonézzel vagy tejföllel.

Ezután szeletelt hal filé kerül. Mindent citromlével öntünk, fűszerekkel fűszerezzük, sóval meghintjük és hagyma borítják. A hagyma tetején cukkini körök vannak, a paradicsom pedig a tetején helyezkedik el. Sót adnak hozzá, valamint borsot, reszelt kemény sajtot. A kapacitást előmelegített kemencébe helyezzük 35-40 percig. Amint a serpenyő lehűl, az asztalnál is felszolgálható.

Lusta gombóc bogyós mártással

A túró, tejföl, tojás, cukor, csalit fel kell töltenie. Minden összetevőt összekeverünk, és fél óráig félretesszük, amíg a búzadarab meg nem duzzad. Ugyanakkor főtt mártással. A bogyókhoz hozzáadjuk a cukrot, a keveréket tartalmazó tartályt tűzbe helyezzük. Ezután vízben oldott keményítőt öntenek a tartalomba, a folyadékot forraljuk, és a tűz kikapcsol.

A vizet széles serpenyőben melegítik. A túró keverékhez hozzáadjuk a lisztet, ebből a tömegből a tészta darabjai, amelyekből kis golyók vagy görgők készülnek. A kapott gombócokat forró vízbe öntjük, és addig főzzük, amíg a felszínre nem úsznak. Elkészített gombócokat távolítunk el, vajjal és bogyós mártással öntjük, az asztalra tálaljuk.

Zabliszt cookie-k

Az ilyen sütés nem igényel lisztet. Az 5. táblázathoz tartozó diétás keksz zabpehelyből és tojásból készült. Az olaj nem is szükséges. Zabpehely zúzott egy kávédarálóban, hozzáadnak egy maroknyi mazsolát. Beat 2 csirke tojás, hozzáadásával 3 evőkanál. cukor, csipet vanília és fahéj. A 180 fokos fűtésű sütőben a sütőben levő sütőlapot helyezik el. Sütjük 15-20 percig.

Sütőtök tészta rakott

Körülbelül egy pohár reszelt friss sütőtök, 200 g tészta, fél csésze tej, 1 tojás, 2 evőkanál. l. cukor és 1 evőkanál. l. vajat. A sót és a cukrot a letörölt sütőtökbe kell puha állapotba párolni. A tésztát külön kell főzni. Ezután hozzáadjuk az olajat és a tejet. Az elegyet 30 percig félretesszük. Ezután a tojást betörik a tartalmába, mindent egy sütőlapra helyeznek, és 20 percig a sütőbe helyezik. A kész serpenyőt lehűtjük, egy réteg tejföllel és tálaljuk az asztalra.

Fehérje omlett sajttal

• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál. l. tej;
• 10 g sajtot;
• egy csipetnyi sót.

Az omlettre vajra van szükség. Meg kell olvasztani egy serpenyőben. Protein tojások elhelyezett egy közös tartály tej, de ne rázza. Öntsük a masszát egy forró serpenyőbe. 3-4 perc elteltével megszórjuk omlettzel reszelt sajttal és fedjük le 2 percig. Ezután távolítsa el az omlettet. Tálaljuk tejföllel.

Növényi kaviár

A főételekhez hozzáadva. A kaviár esetében 2 burgonyát, 1 sárgarépát, 1 friss uborkát, 1 hagymát. Növényi olaj és só is szükség lesz.

A burgonyát és a sárgarépát egészben főzzük, majd lehűtjük, hámozzuk és nagy részekre vágjuk. Vágjuk a hagymát is nagy darabokra és sütjük meg a serpenyőben. Az uborka finomra vágva. Minden alkatrész áthalad a húsdarálón. Az így előállított keverék növényi olajjal van bevonva, hozzáadjuk a sót, és jól keverjük. A kaviár kész.

A hét minta menüje

Ha van egy gyermek, akinek máj- és gallérproblémái vannak, fontos, hogy hosszú távú menü legyen. Magában foglalja a testet előnyös termékeket. A hét minden napjának menüje, amely megfelel az 5. diétás táblázatnak, tartalmazza a legjobb receptek szerint készített ételeket.

Például egy minta menü.

hétfő

• Reggeli - túrós rakott. A mazsolából készült kompót.
• Ebéd - banán, dióval.
• Ebéd - a sütőben sült csirke. Édességtelen erős tea.
• Biztonságos, - túró. Áfonyalé.
• Vacsora - egy szelet rózsaszín lazac pörköltet zöldségszósszal. Növényi saláta növényi olaj.

kedd

• Reggeli - búzadara cseresznye lekvárral. Tej turmix.
• Ebéd - sárgarépa és alma salátában.
• Ebéd - zöldségleves tejföllel. A második - a tej zabkása.
• A reggeli reggeli snack egy pohár sovány tej. Zabliszt cookie-k
• Vacsora - répa saláta szilvával. Kefir zsírmentes.

szerda

• Reggeli - rizs rakott. Tea tejjel.
• Ebéd - zöldségpüré.
• Ebéd - hajdina leves. Saláta káposzta és uborka.
• Biztonságos, - sárgarépa saláta.
• Vacsora - kefir. Főtt tojássárgája.

csütörtök

• Reggeli - palacsinta szárított sárgabarackkal. Túrós tömeg. Alacsony zsírtartalmú sajt.
• Ebéd - alma.
• Ebéd - sült marhahús. Zöld tea.
• Snack - omlett egy páron.
• Vacsora - főtt tojás.

péntek

• Reggeli - fehérje omlett zöldségekkel. Kompót.
• Ebéd - kefir. Rizs zabkása párolt káposztával.
• Ebéd - cékla leves. Borsó.
• Tea idő - rizs puding. Sült alma.
• Vacsora - sült hús. Broth csípő.

szombat

• Reggeli - egy darab sajt és elavult kenyér. Egy pohár alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Ebéd - túró friss bogyós gyümölcsökkel. Kompót.
• Ebéd - halgolyók. Ábra. Eper zselé.
• Tea idő - almalé. Csikorog.
• Vacsora - töltött káposzta pulykahússal. Saláta szilva.

vasárnap

• Reggeli - zabkása. Berry Kissel.
• Ebéd - brokkoli saláta.
• Ebéd - rizsleves. Főtt hús. Egy pohár sovány tej.
• Snack - omlett fehérje tej.
• Vacsora - főtt káposzta és sárgarépa. Laza tea.

Nem túl nehéz a diétát követni, nem szükséges különleges és ritka ételeket vásárolni. De az asztalon mindig sokféle egészséges étel lesz.

Diéta a gyermekek számára 5. táblázat - 7 napos menü (asztal), megengedett és tiltott ételek

A gyermekeknek az 5. diétát terápiásnak minősítik. A fájdalom szindrómák csökkentésére a patológia akut exacerbációjában keletkezett, hogy enyhítsék a betegség vagy műtétet szenvedő állapotot.

Mikor használják az 5-ös étrendet gyerekeknek?

Az 5. diétás asztal a gyomor-bél traktus patológiája, a hasnyálmirigy, a vesék, a húgyhólyag és a máj károsodásában szenvedő gyermekek számára készült. A betegség hatásának lassítására, a veszélyes következmények megelőzésére, az érintett szerv működésének normalizálására és a gyermek állapotának stabilizálására - mindezek a megfelelő terápiás táplálkozás feladatai. Pozitív eredményeket érünk el az étrend beállításával, így a testre gyakorolt ​​terhelés jelentősen csökken.

Hosszú ideig követheti az étrendet, mivel az engedélyezett élelmiszerek listája eltérő és tápláló. Az ajánlott étkezések száma - naponta legalább 4 alkalommal.

Győződjön meg róla, hogy több folyadékot használ - legfeljebb 2 liter, a táplálkozásban a hangsúlyt a fehérjetartalmú élelmiszerekre kell fordítani, a nagy zsírtartalom kiküszöbölésével. A napi sótartalom nem haladja meg a 10 g-ot, ha a gyermeknek hasnyálmirigy-károsodása van, akkor a sótartalmú termékeket ki kell zárni a gyengéd táplálkozás programjának következő szakaszaiból.

Mi lehetséges és mi nem megengedett: tiltott és megengedett termékek

A gyermeknek a betegség utáni étrendjének nemcsak a friss élelmiszerek megfelelő kiválasztásán, hanem a feldolgozás módján kell alapulnia. Lehet sütni, főzni, forralni, párolt. A dohányzás, a sütés szigorúan kizárt.

A következő termékek tilosak:

• füstölt és pácolt;
• csokoládé ételek és tejszín hozzáadásával;
• a tészta összes származéka;
• fűszeres és keserű zöldségek;
• gomba;
• fagylalt;
• bármely zsíros hal vagy állati hús;
• árpa, köles és árpa gabonafélék;
• belsőségek;
• rántotta és főtt csirke tojás;
• kakaó, kávé, szénsavas víz;
• bogyók, savanyú ízű gyümölcsök.

Megengedett zöldségek, hőkezelt, uborka, frissen, kis mennyiségben. Az italokból - a gyógynövényeken és a csipkebogyókon alapuló főzetek, teás teák, tiszta víz, zselé. A gombákat csak növényi eredetűekből kell kiválasztani, lehetséges egy kis vaj, de sózatlan és friss.

A húsból ajánlott nyúl, pulyka, borjúhús, csirke és hal - pollock, csuka, tőkehal, sügér, sügér.

Megengedett édes - természetes lekvár, mályvacukrot, száraz kekszet, szárított gyümölcsöt, lekvárt és különféle mézfajtákat. A tenger gyümölcsei, kekszek, kenyér, rozslisztek mennyiségébe bele kell foglalni a menübe.

Diéta 5. táblázat - a hét menüje (táblázat)

Az 5-ös menü diéta a gyermekek számára olyan módon történhet, hogy az étrend minden nap változatos volt, és az ételek, mint a gyermek. A napi ráta körülbelül 2000 kcal.

1. nap

Reggeli lehetőség:

• tejszínes kolbászfajta,
• tea tejjel
• omlett 2 fehérjéből.

A második reggelen - bármely szárított gyümölcs kompótja, túrós rakott.

Ebédre enni lehet:

• borjúhús,
• leves zöldségekkel,
• hajdina főtt szemek.

Vacsora után a baba elkészítenie kell egy salátát gyümölcsökkel, melyeket joghurtokkal ízesítenek. Vacsora - kefir, pörkölt, csirke húsgombóc.

2. nap

Reggeli:

• kamilla tea mézzel,
• omlett párolt tejjel,
• hajdina kása (pürészerű konzisztencia) egy kanállal vajjal.

A második reggeli rizs puding.

Készülj fel ebédre:

• marhahús krokett,
• leves bármilyen megengedett zöldséggel,
• bogyós zselé,
• sárgarépa-répa püré.

Snack - természetes joghurt, 100 g túróval keverve.

Este - párolt zöldségek és 150 g sült tőkehal + csipkebogyó leves.

3. nap

Reggel:

• tea,
• kolbász és szelet kenyér vagy rozskenyér,
• száraz kekszek.

Ebéd és utána - kompót + túrós rakott, joghurt bármilyen édes gyümölcsrel.

Ebédidőben:

• marhahús patty
• leves burgonyával, sárgarépával és káposztával,
• hajdina.

Vacsora - pörköltek és húsgombócok a sovány húsból, italokból - kefir.

4. nap

Alvás után:

• tea,
• fehérje omlett,
• párolt sajtkrémek tejföllel (150 g rész).

Ebéd és délutáni tea - gyümölcssaláta és szárított gyümölcsök és diófélék keveréke.

Ebéd közben megadhatja:

• eper zselé,
• borjúhús,
• püré leves tenger gyümölcseivel.

Néhány órával lefekvés előtt - egy rakott sárgarépát és almát.

5. nap

Reggeli étkezés:

• hajdina tejjel,
• kenyér pirítós egy kis zsírtartalmú sajttal,
• tea menta.

Ebéd és snack ebéd után - egy banánfüzér, galette cookie-k az almából.

Ebédidő:

• kaviár squash,
• párolt pulyka hamburgerek
• leves burgonyával és rizzsel,
• bármilyen gyümölcs zselé.

Egy jó vacsora - burgonyapüré + hal puding, bármilyen gyógynövényes főzés.

6. nap

Reggel menü:

• alma kompót
• tejjel főtt búzadara
• szárított sárgabarack + mazsola.

Az almákat egy második reggelire tehetjük, a délutáni snackben pedig adjunk egy kis szárított gyümölcsöt.

Ebéd menü:

• hal gombócok,
• leves sovány húsgombóccal,
• húsleves
• hajdina egy kis darab vajjal.

Vacsora közben a baba eszik squashot, édes gyümölcslét és tésztát darált hússal (borjúhús vagy csirke).

7. nap

Végső nap reggeli:

• mazsola, zabpehely,
• tea melissa.

Ebéd előtt az őszibarack pürét eszik, majd egy pohár természetes joghurtot banánszeletekkel + zabpehely sütik.

Teljes vacsora:

• burgonya rakott,
• gyümölcskompót,
• nyúlhús krémes mártással párolt.

Vacsorára főtt húsgombóc rizzsel. A legjobb az esti csirke kiválasztása.

Receptek egy diétás táblázathoz 5

Minden gyermek diéta termékének magas minőségűnek és frissnek kell lennie. Az ételeket pároljuk, sütjük, vagy főzzük. Rengeteg recept áll rendelkezésre az élelmiszer-megtakarításhoz, és felveszi azokat, amelyeket a baba örömmel és előnyökkel fog enni a test számára.

A zöldséges töltött káposzta esetében a következő kell:

• 30 gramm zöldségleves;
• 150 g fehér káposzta;
• kanál vajat;
• 2 sárgarépa;
• zöldek, paradicsom, hagyma;
• 20 gramm rizs;
• fél tojás;
• zsírmentes tejföl - kb. 10 g.

Káposzta, tojás, rizs főtt, a zöldség levelei. Zöldek, sárgarépa és hagymát keverjük össze rizzsel és tojással, sóval, vajjal és paradicsommal fűszerezzük. A mártás növényi húslevesből, tejfölből, lisztből készül. A növényi darált káposztalevélbe csomagoljuk, a mártással öntjük, sütjük a sütőben.

A sárgarépával sült sajttorta:

• ghee és vaj (7 és 3 g);
• 150 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 25 g liszt, kanál búzadara;
• 50 g sárgarépa;
• 20 gramm cukor;
• fél tojás.

Reszelt sárgarépát vízzel és vajjal pároljuk (25 perc). Forraljunk néhány percet a búzadara hozzáadásával. A hűtött masszát cukorral, sóval, túróval és liszttel kombináljuk. A formában olvasztott vajjal zsírozva sütjük körkörös süteményeket, amíg meg nem jelenik a kéreg.

Egyéb wellness lehetőségek:

Gyakran feltett kérdések az 5. táblázatban

Minden szülőnek felelősséget kell vállalnia a baba táplálkozásának kérdésében, különösen betegsége idején. A táplálkozással kapcsolatos főbb kérdések segítenek megelőzni a táplálkozás előkészítésében előforduló hibákat, ezáltal megőrizve a morzsák jólétét.

Lehet-e a gyermek 5-ös diétát adni?

Igen, a banán édes gyümölcs, csak savanyú. A legjobb megoldás, ha a gyümölcsöket sütjük, forraljuk fel, vagy készíthetünk szufit.

A zabliszt cookie-k megengedettek az ötödik diétán?

A zabliszt cookie-k megengedettek, valamint a galetny és más, nem vaj cookie-k. Egy ilyen desszert hasznos, ha otthon csinálod.

Tudok főzni tésztát, ha a gyermek szereti őket?

Tészta, beleértve a cérnametélt, főzhető, ha kiváló minőségű lisztből készül. A második kategória nem működik, csak szilárd minőségű.

Mennyi ideig kell tartanod az ötödik étrendet?

A táplálkozás időtartama e rendszernek meg kell határoznia a gyermekorvosot. A terápiás étrendhez való hosszú ragaszkodás, például hat hónapos vagy annál hosszabb ideig, lehetővé teszi az emésztőrendszer normális működésének teljes visszaállítását.

Lehet-e a gyerekek enni a diót?

Mindez a terápiás táplálkozás kinevezésének körülményeitől függ. A dió csak májelégtelenség esetén engedélyezett. A termék lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a beteg testének regenerálódását az E-vitamin és a kálium magas tartalma miatt.

Lehetséges-e a túrót 5 diétára adni?

Minden minimális zsírtartalmú tejtermék megengedett. Tilos az étrendhez adni csak azokat, amelyek zsírtartalma több mint 2,5%.

5. diéta - görögdinnye?

A görögdinnye megengedett, de mérsékelten. A bogyó naponta ajánlott része nem több, mint 2 kis darab. A görögdinnye zselét, serpenyőt vagy salátát készíthet.

A diéta étrendje nem monoton, a menü összeállításához és a receptek kiválasztásához megfelelő megközelítéssel, a gyermek vidám és egészséges lesz. A terápiás étrend után lehetővé válik, hogy elfelejtse a betegséget, és nagyban megkönnyítse az általános állapotot.

Diéta 5 gyerekeknek heti receptek menü

Diéta - 5. táblázat - gyerekeknek: a hét menüje, receptek

Diéta "5. táblázat" gyerekeknek

Olvassa el az 5-ös étrendre vonatkozó ajánlásokat a gyermekek számára, amely szerint a tilalom esik:

1. Friss fehér kenyér és muffin. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a liszttermékek egyáltalán tilosak. Eszik a tegnapi rozskenyér, szárítva a sütőben. A zsíros élesztő zsemle és pite helyett a gyermek száraz kekszeket, például „Mary” vagy „Zoological” kínálhat a tea számára.
2. Húsleves húslevesben. Ez elvben egészségtelen és felnőtt. Jobb, ha könnyű leveseket főzünk zöldséglevesben, addig főzzük külön-külön sovány húst. Az első kurzusokhoz nem lehet sütni, sós ételeket főzni. Meleg formában tálaljuk a gyermek levest.
3. Egyes gabonafélék: árpa, köles, árpa. Egy kis páciens jobb zabpehely vagy hajdina főzésére, ételként vagy külön-külön tálalni, ízesíteni a szárított gyümölcsök ízét.
4. Zsíros hús, belsőség, konzerv hús és füstölt hús. A gőzös pogácsákat, gombócokat vagy húsgombócokat sovány marhahúsból, csirkeből vagy pulykaból lehet főzni. A zöldséggel párolt nyúl kiváló ízű és nagyon hasznos.
5. Olajos hal. Az alacsony zsírtartalmú fajták (tőkehal, pollock, csuka, tőkehal) sültek, gőzök vagy húsgombócok formájában is felszolgálhatók.
6. Tojássárgája. Megengedett maximum - 1 db. naponta az egyes ételek összetételében. A fehérjékből lehetővé tették, hogy a gyermek gőz omlettet kapjon.
7. Egyes zöldségfajták. Ez a retek és retek, fokhagyma és zöld hagyma, sóska és spenót, valamint hüvelyesek. Minden más zöldség nyersen kapható saláta formájában, párolt, sült vagy főtt.
8. Zsír tej, tejföl és túró. A hazai tejtermékeket el kell hagyni. Csak a zsírmentes kefir, a joghurt, a túró és a tej is megfelel a gyermeknek. Ezek a boltban vagy a gyerekek konyhájában vehetők igénybe. A szemcsés túrót jobban hőkezeljük, lusta gombócokat, gőzölt sajtokat, süteményeket készítünk.
9. Savanyú bogyók és gyümölcsök. Édes lehet adni biztonságosan.
10. Csokoládé. Ehelyett az édes fogak zselés édességet, mályvacukrot kínálnak. Megengedett a méz.
11. Szóda, csomagolt gyümölcslé, kakaó. Jobb gyümölcsöt, bogyót vagy szárított gyümölcsöt főzni. Fekete tea, amely gyenge, tehetsz tejjel.

Kalóriatermékek kiszámítása

Hogyan készítsünk egy menüt a héten

Eltávolítjuk az összes káros ételt

Az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listájának áttekintése után az 5. sz. Diétán lévő gyermek szülei könnyedén készíthetnek egy durva menüt a héten. Ahhoz, hogy naponta táplálja a kis betegeket, elég és változatos.

A hozzávetőleges napi étrend így nézhet ki:

• Reggeli: zabpehely, alacsony zsírtartalmú tejjel, banánnal és mazsolával, tea.
• Ebéd: A tegnapi rozskenyér, egy szelet kecskesajt, édes alma.
• Ebéd: sovány borscs, csirkemell zöldséges körettel.
• Ebéd: joghurt mályvacukorral és mályvacukorral.
• Vacsora: hal, zöldségekkel sült, kefir.

• Reggeli: fehérje omlett tejszínes kolbásszal, tea.
• Ebéd: túrós rakott, szárított gyümölcs kompót.
• Ebéd: zöldségleves, marhahús patty, hajdina.
• Ebéd: gyümölcssaláta joghurttal.
• Vacsora: csirke húsgombóc, párolt pörkölt, kefir.

A szülők segítése: étrend-receptek

Készítsen ízletes és egészséges ételeket a gyermekek számára

• Fehérje omlett sajttal. A főzéshez meg kell tennie:
  • két tojás fehérje;
  • tej - 2 evőkanál. kanál;
  • sajt - 10 g;
  • néhány sót.
  Készítsen ilyen omlettet vajban. Olvasson el egy kis mennyiséget egy nem tapadó serpenyőben. Az ugyanabban a tartályban elhelyezett fehérjék és tej keverednek, de nem felvertek. Öntsük a fehérjetömeget az előmelegített serpenyőbe. Három perccel később megszórjuk omlettet reszelt sajttal. Fedjük le egy fedéllel. Két perc múlva az omlettet eltávolítjuk. 15% -os tejfölös kanállal tálaljuk.
• Finom csirke galuskával. Egy tálcánként:
  • darált csirke filé - 100 g;
  • tej - 30 ml;
  • egyetlen tojásfehérje;
  • liszt - 1 desszert kanál;
  • néhány sót.

  Melegítse elő a sütőt 180 fokra. A sütőedényt vajjal kenjük.

  A töltelékhez adjunk hozzá tejet, fehérjét, lisztet és sót. Keverjük össze kézzel vagy turmixgéppel. A gombóc kanál formájában terjedt. Sütjük 25 percig.

• Karfiol rakott. hogy:
  • karfiol - 500 g;
  • tej - 50 ml;
  • tojásfehérje - 2 db;
  • túró - 50 g;
  • sót.

  A karfiolot virágzatra bontják és 5 perccel a főzés után főzzük. Ekkor a sütő előmelegszik. A tej, a fehérje és a só keverése egy keverőben. A forma enyhén bevonva vajjal. A káposzta virágzata elterjedt, és a tejes tojást öntjük. A tetején megszórjuk a túrót. Sütjük 20 percig 180 fokon.

  További információ a témáról: http://aranetta.ru

  Diéta "5. táblázat": a hét menüje, receptek, termékek listája

  Az 5. táblázat egy speciális diéta, amelyet M. I. Pozner orvos fejlesztett ki. A máj, az epehólyag és az epeutak betegségei számára elengedhetetlen a gondosan kiválasztott diéta. A diétás menü olyan élelmiszerek, amelyek minimális koleszterin-, zsírtartalmú és teljes kalóriatartalommal rendelkeznek. Kivéve a sült ételeket, amelyeket tökéletesen helyettesítenek a zöldségek és gyümölcsök.

  Milyen betegségekhez tartozik az 5. táblázat?

  Az 5-ös étrend-táplálékot a kezelőorvos előírja bizonyos betegségek leküzdésére és az általános állapot javítására. A terápiás étrend:

  • a máj cirrózisa, kivéve annak elégtelenségét;
  • az akut cholecystitisből és hepatitisből való kilábalás;
  • epekőbetegség;
  • krónikus hepatitis és cholecystitis (kivétel a súlyosbodás).

  Az étrendet soha nem írják elő az emésztőrendszer akut rendellenességeinek jelenlétében.

  A táplálkozás főbb elvei

  A speciális étrend betartása lehetővé teszi, hogy a táplálkozással tisztítsa meg a májat és normalizálja az epe rendszer működését. Íme az 5. táplálkozási táblázat alapelvei:

  • a hideg ételeket kizárják;
  • minimális zsírtartalom az élelmiszerben;
  • mérsékelt só korlátozás;
  • szénhidrátok és fehérjék optimalizálása;
  • edényeket főtt, sült vagy párolt formában használnak, így minden sült ki van zárva;
  • olyan termékek, amelyek serkentik az epe-lé szekrécióját, légutakat okoznak és extraktív anyagokat vagy durva rostot tartalmaznak.

  A hasnyálmirigy-gyulladásra jellemző 5. számú étrend

  Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást egy speciális 5p-es diétához rendelik, amely alkalmas a betegség akut és krónikus formáira. Ez a diéta saját jellegzetességekkel rendelkezik.

  Lásd még: Hogyan vesztettem el 19 kg-ot. másfél hónap alatt

  1. Az étrend megkezdése előtt 3 napig kell éhezni, így az enzimeknek már nincs negatív hatása a hasnyálmirigyre.
  2. Az ételnek csak melegnek kell lennie.
  3. A napi elfogyasztott élelmiszerek teljes kalóriatartalma maximum 2000 kcal legyen.
  4. A szénhidrátok és zsírok korlátozottak, a fehérjében gazdag ételek dominálnak a menüben.
  5. El kell kerülni az ételeket, ahol durva rostot és nagy számú savat tartalmaz.
  6. Az ételeket gyakran, gyakran főtt, sült vagy serpenyőben használják.
  1. Az első edény. Tej, gyümölcs, zöldség krémleves őrölt formában, amelyet húslevest vagy vizet készítenek hús hozzáadása nélkül. A zöldségek nem igényelnek passzot, és az edényeket a főzés végén sózzák.
  2. A fő étel sült, főtt és gőztermékek, sovány hús és hal, csirke, rizs, káposzta. A húst és a halat javasoljuk, hogy őrölt vagy finoman őrölt formában főzzük, az orvosok megengedhetik, hogy ezeket a termékeket egy darabban, de nem gyakran bőr nélkül enni. A húsból jobb, ha inkább a csirke, a pulyka, a borjúhús, a marhahús, a fürj, a bárány. A halakból meg kell enni a pollockot, a tőkehalat, a csuka, a csuka, a káposzta, a fekete kaviár, a tőkehal, a sáfrány.
  3. A tejtermékek közül a túró, a kefir, a tej, az alacsony zsírtartalmú sajt és a joghurt a legjobb választás. A tejföl csak kötszerként, sűrített tejként adalékként használják a tea, és a fenti termékeket optimális mennyiségben használják fel - napi 200 g-ig. A zabkása elkészítésekor a tejet vízzel keverhetjük. A túróterméket csak főzés gombócok, rakott vagy pudingok során használják.
  4. A pékáruk minden típusa közül az 5. diéta lehetővé teszi a tegnapi rozs vagy búza kenyér használatát az első két típusból. 7 nap múlva megengedheti magának pogácsait túróval, almával, halakkal és hússal. Száraz, száraz kekszek, kekszek, korpa és szivacs sütemények is alkalmasak.
  5. A diétás menüben sült fehérje omlettek, főtt és puha főtt tojás található. A napi árfolyam egy sárgája.
  6. A zabkása olyan gabonafélékből készül, mint a rizs, a búzadara, a zabpehely, a hajdina.
  7. A táplálkozási tanácsadók csak a durumbúza tészta elkészítését javasolják.
  8. A zöldségeket és a zöldségeket saláták főzésére, valamint a sütés kivételével bármilyen formában használják. A leghasznosabb termékek az uborka, karfiol, tök, burgonya, paradicsom, cukkini. Az ételhez korlátozott mennyiségű babérlevél, petrezselyem, szegfűszeg, kapor adható hozzá.
  9. A bogyók és gyümölcsök csak édes fajták lehetnek.
  10. Az 5. táblázatban édes ételeket lehet fogyasztani méz, zselé, szárított gyümölcsök, pudingok formájában. A napi cukor, lekvár, lekvár és mályvacukrot 80 g, a cukrot szorbit vagy xilitol helyettesíti, de legfeljebb napi 40 g.
  11. Bármilyen olaj kerül felhasználásra a levesek öntetéhez.
  12. A diétás menü széles választékát kínálja az olyan italoknak, mint a kompót, gyenge tea, gyógyteák és csipkebogyó, gyümölcs- és zöldséglevek, kávé tejjel, zselé.
  1. Lehetetlen a zöld borscs, az okroshka, a káposzta leves és más, a húslevestől előkészített, gomba, hal és hús előkészítése.
  2. A diéta kizárja az étrendből származó zsíros tejtermékeket: sajtot, tejfölt, ryazhenka-t, tejet stb.
  3. A halak és a húsok között nem szabad zsírt, konzerveket, sózott húst, bárányt és füstölt húst, szívet, vesét, beluga, sturge, kolbász, zsír kacsa vagy liba, máj, pástétom.
  4. A sült vagy keményen főtt tojást nem fogyasztják.
  5. A búzából, kukoricából és gyöngyházból nem lehet zabkása főzni.
  6. Bizonyos zöldségeket kizárnak az étrendből: zöld hagyma, retek, spenót, kelbimbó, gomba, fokhagyma, sóska, konzerv zöldségek és savanyúságok.
  7. Az édességek kis mennyiségben megengedettek, de ez nem vonatkozik a csokoládéra és a fagylaltra.
  8. Az étrend menüben nem szerepel az adjika, a bors, a majonéz, a torma és a mustár.
  9. A sütőipari termékek közül nem lehet palacsintát, muffint, krémterméket, palacsintát, sült pitét, leveles süteményeket.
  10. A folyadékból jobb a kakaót, a kávét, az alkoholt, a szénsavas és a hideg italokat visszautasítani.

  Az ilyen étrendet legalább 5 hétig bevittük az étrendbe, a betegség fejlődésének stádiumától és a szervezet egyedi jellemzőitől függően. Táplálkozási tanácsadók ajánlják ezt a diétás menüt 7 napig.