Dietetikus orvos: a táplálkozás és a fogyás szakemberének munkájáról

  • Megelőzés

Megfelelő táplálkozás - bármely személy egészségének garantálása. Ha problémái vannak étrendjével és súlyával, akkor egy dietetikus segít Önnek - ez az orvos felnőtt vagy gyermek, részben az endokrinológus feladatait ellátva. E szakma szakemberei nagyon népszerűek az egészséges életmódot vezető modern emberek körében. Tudja meg, milyen problémákkal oldják meg a megoldást, hogyan kezelik a betegeket.

Ki a dietetikus

A táplálkozás területén dolgozó szakemberek speciális szakmai és akadémiai követelményeinek megfelelően úgynevezett. A szakma táplálkozási szakemberét diplomával kell igazolni, jelezve a felsőoktatás befejezését. Ezen túlmenően a szakember köteles további táplálkozási oktatást szerezni a vonatkozó dokumentum kiadásával. E szakma orvosa a táplálkozás szakértője. Most az egyik legnépszerűbb az orvostudományban.

Mit csinál a táplálkozási szakember?

A fő tevékenységi területek - az elhízás kezelése, a megfelelő táplálkozási rendszerek fejlesztése. A dietetikus mind a betegek, mind az egészséges emberek számára érhető el, akik megértik, hogy a jól megválasztott étrend segít a jövőben elkerülni a nagyszámú betegséget. Az orvos olyan étrendet javasol a páciensnek, amelyben a szervezet megkapja a normális működéséhez szükséges összes vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet.

Szakmai készségeinek köszönhetően a tapasztalt dietetikus segít kiválasztani az optimális kalóriabevitelt. Ő tájékoztatja a pácienset azokról a termékekről, amelyek hozzáférést biztosítanak minden szükséges anyaghoz, de nem járulnak hozzá a felesleges tömeghez. Ezen túlmenően az orvos gyógyszert rendelhet az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, a hormonszintek korrekciójához. Az orvos kompetenciája számos betegséget foglal magában, amelyek egy része az egészséges táplálkozás bizonyos korlátozásokkal:

  1. Elhízás. Sokan nagyon nehezen fogynak, bár igyekeznek enni és sportolni. Ezt a problémát néhány gyermekkorban szembe kell néznie. A dietetikus segít Önnek a túlsúly, az anyagcsere-folyamatok, a páciens egyedi jellemzői alapján történő étrend megteremtésében. Hála neki, a fogyás gyors és hatékony lesz.
  2. A gyomor-bél traktus betegségei. A kiegyensúlyozatlan étrend megzavarja az étel természetes emésztési folyamatát, ami különböző betegségeket eredményez. A dietetikus által választott megfelelő táplálkozás segít a gastritis, a colitis, a fekélyek, a kolecisztitis kezelésében. Az orvos ajánlja az engedélyezett és tiltott termékek listáját, az élelmiszer-feldolgozás módszereit, amelyeket előnyben kell részesíteni.
  3. Anorexia. Ezt az étkezési zavart egyre inkább diagnosztizálják a közelmúltban, különösen a fiatal lányokban. Ezzel a betegséggel az orvosnak konzultálnia kell a pácienssel, személyi kalória-étrendet kell készítenie.
  4. A szív, a vérerek betegségei. A nem megfelelő táplálkozás az egyik olyan tényező, amely a szív működését, a vérerek elzáródását, a trombózist, az ateroszklerózist és más problémákat okoz. Az étrend egy dietetikus által történő korrekciója segít elkerülni ezeket a problémákat.
  5. Fertőző és vírusos betegségek. A táplálkozás segíti a betegséget okozó kóros szerek leküzdését, és az állapot gyorsabb lesz.
  6. Oncology. Számos termék van rákellenes hatással. Az orvos képes lesz olyan étrendet ajánlani, amely segít a rákkeltő anyagok semlegesítésében és az onkológia megelőzésében. Emellett a kemoterápia során a megfelelő táplálkozás hozzájárul a test gyors helyreállításához.

Táplálkozási tanácsadás

A táplálkozási szakember a táplálkozás területén dolgozó szakember. A táplálkozási szakemberek feladata az, hogy visszaadják a személyt a megfelelő életmódhoz. Ez magában foglalja a túlsúly elleni küzdelmet, az anyagcsere normalizálódását, a test általános javulását, a betegek helyreállítását a műtét és betegség után.

Napjainkban a dietológia és a táplálkozási szakemberek különösen népszerűek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyre többen akarnak egészségesek lenni, súlyukat módosítani, megenni. A „táplálkozási” szakma elégséges előfordulása ellenére sok páciens még csak akkor jön szakosodott konzultációra, miután megpróbálták sok étrendet önmagukban kipróbálni, ami kárt okoz a testüknek.

Mit táplál az orvos

A táplálkozási tanácsadó egy orvos, aki szakszerűen képzett táplálkozási kérdésekben. A táplálkozási tanácsadó mindenekelőtt kiválaszt egy diétát az egyes betegek számára egyéni terv szerint. A táplálkozási szakember kiválasztja a megfelelő, egészséges, kényelmes életet az ember számára, ami súlyvesztéshez és a test egészségének javításához vezet. A dietetikus a pácienssel dolgozik, figyelembe véve az egészségi állapot minden árnyalatát, a krónikus betegségek és az egyén életmódja alapján táplálkozást készít. Ezen kívül a táplálkozási orvos kezeli:

  • az emésztőrendszer rendellenességei;
  • elhízás;
  • súlyhiány;
  • dysbiosis;
  • zsíros hepatosis;
  • epekőbetegség;
  • fejfájás, beleértve a migrént;
  • allergiás betegségek;
  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • irritábilis bél szindróma;
  • varikózus vénák;
  • urolithiasisban;
  • krónikus fáradtság szindróma és sok más.

Amikor tanácsot igényel táplálkozási tanácsadó

Moszkvai táplálkozási tanácsadó vagy bármely más város konzultációja szükséges, ha:

  • problémák, amelyeket a túlsúly okoz - légszomj, ízületi fájdalom. A táplálkozási tanácsadó segít Önnek a diéta összeállításában és a fogyásban való részvételben;
  • az élelmiszer-pszichológiai függőség;
  • allergia - táplálkozási szakértő teljes napi étrendet fog tenni anélkül, hogy olyan termékeket használnának, amelyek allergiás reakciót okoznak;
  • súlyhiány.

A szakértők rendszeresen konzultálnak az egészséges emberek táplálkozási tanácsadójával. Ez az egyéni étrend kialakítása céljából történik, figyelembe véve a test alkotását, a meglévő betegségeket, a munka sajátosságait, a személy személyes preferenciáit és kívánságait. Mennyibe kerül a táplálkozási szakértő fogadása közvetlenül az orvos által előírt diagnosztikai és terápiás intézkedések mennyiségétől függ.

A táplálkozási tanácsadás fogadása

A táplálkozási tanácsadó fogadása mindig az orvos és a beteg közötti beszélgetéssel kezdődik. A szakember részletesen megkérdezi a beteget a meglévő betegségekről, életmódról, panaszok meghallgatásáról. Ezt követően egy vizsgálatra kerül sor. A dietetikus diagnózisa magában foglalhatja:

  • átfogó klinikai vérvizsgálat elvégzése;
  • a vizelet biokémiai elemzésének kidolgozása;
  • vérvizsgálat pajzsmirigyhormonokra;
  • a nemi hormonok elemzése;
  • konzultáció az endokrinológussal;
  • konzultáció a gasztroenterológussal;
  • kardiológus konzultáció;
  • vércukorszint-vizsgálat;
  • A hasüreg ultrahangvizsgálata.

A diagnózis után a szakember kiegyensúlyozott és tápláló étrendet választ. Ez a beteg szokásait, életstílusát figyelembe véve történik. A táplálkozási szakember minden bizonnyal nyomon fogja követni, mennyi súlyt veszít az ember, zsír vagy izom. Végül is, a sikeres étrend a zsíros testtömeg elvesztése. A kezelés során a táplálkozási szakember helyesen korrigálja a beteg állapotát. Ezen túlmenően, egy táplálkozási szakember, aki pszichológus, megpróbálja megmagyarázni egy személynek, hogy mit kell elhagyni bizonyos étkezési szokásoktól. Csak a táplálkozási munkát sikeresnek kell tekinteni, miután egy diéta tudatosan szükségessé válik egy személyre. Ezen a ponton nem ér véget, mert az elhullott tömeg megtakarításának problémája előtérbe kerül. Ebben a kérdésben a táplálkozási szakember mindig is megmenti a mentést.

Szeretne fogyni vagy súlyt szerezni és izomtömeget szerezni? A moszkvai táplálkozási szakember fogadása biztosan segít. A fővárosban több száz magasan képzett szakember van a táplálkozás területén. Szüksége van egy táplálkozási tanácsadás Moszkvában való árainak megismerésére? Az összes szükséges információ a táplálkozási tanácsadó befogadásáról, az árról, a címről, a munkaidőről és a moszkvai klinikák kapcsolatairól a MOSMED Portál honlapján olvasható. Örömmel segítünk Önnek abban, hogy kiválasztja a klinikát, amely megfelel az összes kritériumának!

táplálkozási

A táplálkozási szakember olyan orvos, aki a különféle kórképek speciális étrendjének kiválasztásával foglalkozik, és az egészséges életmódra vonatkozó ajánlásokat is ad.

Az orvos kompetenciája

A táplálkozási orvos olyan orvos, aki speciális tanfolyamokat kell teljesítenie. Érdemes megjegyezni, hogy ma egyes magánszervezetek olyan táplálkozási diplomát kapnak, aki nem igényel orvosi oktatást. Egy ilyen oklevéllel azonban egy személy nem tud kórházba jutni, vagy megnyitni saját irodáját.

A táplálkozási szakember kompetenciája:

  • Élelmiszeradagok készítése a különböző szervek és rendszerek patológiájával rendelkező betegek számára. Emellett egy táplálkozási tanácsadó tanácsot ad a táplálkozásról és az egészséges emberekről. Az ilyen étrendek célja a betegségek megelőzése és a szervezet számára a szükséges tápanyagok biztosítása.
  • A túlsúlyos emberek kalóriabevitelének meghatározása. Érdemes megjegyezni, hogy ez a szolgáltatás ma nagyon népszerű. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nem megfelelő étrend miatt a különböző korosztályú emberek elhízásban szenvednek.
  • Konzultáció az egészséges életmódról.

A dietetikus egy olyan szakterület, amely egyéni megközelítést igényel minden személy számára. Figyelembe kell vennie a betegség, az életkor és a nemi jellemzők jelenlétét. Ezenkívül a beteg menüje a lakóhely sajátosságaitól és régiójától függ. Érdemes megemlíteni, hogy a regionális kérdés fontos helyet foglal el a diéta kijelölésében, mert az ország különböző részein az emberek bizonyos mikro- és makroelemek hiányában szenvedhetnek.

Ennek a szakembernek az egyik fő iránya a túlsúlyos emberek kurátora. Az elhízás szörnyű betegségnek számít, amely helyrehozhatatlan kárt okoz a testnek. A leginkább érintett szív- és érrendszeri és izom- és izomrendszeri rendszerek. Ezenkívül a túlsúly befolyásolhatja az emberi hormonokat, ami végül endokrin mirigy rendellenességekhez vezet.

A táplálkozási tanácsadó a napi adag elkészítése mellett vitaminokat, nyomelemeket és más, a szervezet számára szükséges anyagokat is tartalmazhat.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek az orvosnak egy speciális iránya van, aki az endokrin rendszer betegségeinek kezelésében foglalkozik az elhízással. Endokrinológus-dietetikusnak hívják.

Mikor kell kapcsolatba lépnie egy táplálkozási szakemberrel

Az étrend-táplálkozás elengedhetetlen összetevője a különböző lokalizációjú betegségek nagyszámú kezelésének. A Nutriciologist ilyen szervek és rendszerek betegségeit kezeli:

  1. Emésztőrendszer. Az étrend betartása teljesen feltűnő a gyomor-bél traktus minden betegségében. Segítenek megakadályozni a patológia előrehaladását, valamint a szövődmények kialakulásának elkerülését. Érdemes megjegyezni, hogy az étrend akut és krónikus formában is szükséges. A legtöbb gyomor-bélrendszeri betegség nem gyógyítható meg teljesen, így a betegeknek életük során ragaszkodniuk kell az étrendhez.
  2. Máj és epehólyag. A kolecisztitisz, a hepatitis és a máj és az epeutak egyéb sérülései kizárják bizonyos élelmiszerek kizárását, amelyek a személy súlyosbodását okozhatják. Ha egy személy nem felel meg a táplálkozási tanácsadó ajánlásainak, akkor ez okozhat olyan komplikációk kialakulását, amelyek sürgős sebészeti beavatkozást igényelnek.

A fenti betegségek mellett az összes táplálkozásra szükség van. Ennek az étrendnek az a célja, hogy aktiválja a test védelmét, ami jelentősen felgyorsíthatja a gyógyulási folyamatot. Ez a legfontosabb szerepet játszik a fertőző és vírusos folyamatokban.

Táplálkozási szakember vizsgálata

Leggyakrabban a betegek készen állnak a táplálkozási szakértőkre, kivéve, ha egy egészséges ember fordul, hogy ajánlásokat adjon a megfelelő táplálkozásra. Fontos elemzések a táplálkozási szakértők számára:

  1. Általános vérvizsgálat.
  2. Vizeletvizsgálat.
  3. Vér a cukorért.
  4. Vér biokémia.
  5. Vér a pajzsmirigy hormonokhoz.

Érdemes megjegyezni, hogy a pajzsmirigyhormonok szintjének meghatározása elengedhetetlen a diagnózisban, mivel a munka megsértése a táplálkozástól nem függő súlyproblémák közvetlen oka lehet.

Ha a betegnek szüksége van a táplálkozás készítésére a patológia jelenlétével kapcsolatban, akkor a táplálkozási szakértő értékeli az érintett szakember véleményét. E következtetésnek figyelembe kell vennie a betegség formáját, természetét és elhanyagolását.

A műszeres diagnosztikai módszerek közül a táplálkozás a következő:

  • A hasi szervek ultrahangja.
  • Tomográfia.
  • A gyomor-bél traktus gastroszkópiája vagy más endoszkópos vizsgálata.

A műszeres diagnosztikai módszereket megfelelő szakemberek végzik. A táplálkozási szakértő maga nem végez ilyen vizsgálatokat.

Recepció az orvosnál

A recepció táplálkozási tanácsadója minden terápiás specialitással analóg módon halad. Ez anamnestic adatgyűjtéssel kezdődik. A felmérés ezen szakaszában a táplálkozási szakértő megpróbálja azonosítani a beteg problémáit és azok előfordulásának okait.

Az orvos figyelembe veszi az ilyen tulajdonságokat:

  1. A krónikus betegségek jelenléte.
  2. Napi étrend (ha étkezési zavarok vannak, a táplálkozási orvos megpróbálja kijavítani őket).

A recepció mind az állami rendőrség irodájában, mind egy magánklinikán végezhető, de lényege nem különbözik egymástól.

A beteg problémáinak felismerése után az orvos egy egyedi táplálkozás kifejlesztésére törekszik, amely egy adott betegségre vonatkozik. Bizonyos esetekben egy endokrinológussal, egy gasztroenterológussal vagy egy terapeutával lehet konzultálni.

Ha betartja a beteg táplálkozási ajánlásait, fontos a periodikus táplálkozási tanácsadás. Ez szükséges a beteg állapotának és a szervezetben a rendellenességek korai felismerésének értékeléséhez. Ha nemkívánatos tünetek jelentkeznek, az orvosnak meg kell vizsgálnia az étrendet. Ezen túlmenően az étrend korrekciója a hatás hiányában szükséges. Néha a táplálkozási tanácsadók táplálékai helyrehozhatatlan kárt okozhatnak a szervezetnek. Ez akkor fordul elő, ha az orvos nem veszi figyelembe a betegség jelenlétét, de csak a súly csökkentésére törekszik.

A táplálkozási menüt a személy pénzügyi kapacitása alapján kell kinevezni, mert nem mindenki megengedheti magának drága termékeket.

A gyerekek táplálkozási tanácsadója csak a szülők jelenlétében fogadja és megvizsgálja. Érdemes megjegyezni, hogy 6 éves korban nem diagnosztizálnak elhízást, de mégis súlykorrekciót kell végezni. Leggyakrabban a gyermek táplálkozási tanácsadóját tizenévesnek nevezik. Kora korban a szülők nem adnak megfelelő súlyt a túlsúly jelenlétének.

Eddig a gyermekek több mint 20% -a elhízott. Ez a nem megfelelő táplálkozásnak és az innovatív számítógépes technológiák által okozott fizikai inaktivitásnak köszönhető. A gyermekkorban kialakuló elhízás hajlamos a progresszióra, és 30 évesen több krónikus betegség megjelenéséhez vezet.

művelet

A táplálkozási szakértő nem végez sebészi beavatkozásokat, de ajánlásokat tehet azok végrehajtására. A táplálkozási tanácsadó által irányított sebészeti kezelés fő típusa a zsírleszívás.

Ritka esetekben a vizsgálat után a táplálkozási szakembereknél csak sebészeti beavatkozást igénylő betegségek azonosíthatók. Leggyakrabban ezek a rosszindulatú daganatok, a gyomor- és nyombélfekélyes degeneráció, vagy a pajzsmirigy jóindulatú folyamatai.

Táplálkozási ajánlások

A táplálkozási tanácsok a következő pontokat tartalmazzák:

  • Kiegyensúlyozott és rendszeres étkezések. A test egészsége szempontjából nemcsak az összes szükséges anyag jelenléte az étrendben fontos, hanem egyszerre az ételek is. Az étrendnek állati és növényi eredetű fehérjéket kell tartalmaznia, mivel esszenciális aminosavakat tartalmaznak, amelyek a test építőanyagai. Ezenkívül meg kell számolni a zsír és a szénhidrátok mennyiségét, amely biztosítja a szükséges kalóriabevitelt.
  • Étkezési gyümölcsök és zöldségek. Ezek az élelmiszerek a vitaminok természetes forrásai. Érdemes megjegyezni, hogy a vitaminok olyan zöldségekben és gyümölcsökben vannak, amelyek az emberi testhez szorosabban kapcsolódnak. A hiányában vitamin-komplexeket kell használni.
  • A rossz szokások elutasítása. A dohányzás és az alkohol betegséget vagy súlyt okozhat. Az egészségügyi kockázatok csökkentése érdekében el kell hagynia ezeket a káros szokásokat. Ez csökkenti a szív-érrendszer és az emésztőrendszer betegségeinek kialakulásának valószínűségét. Emellett az alkohol és a dohányfüst rákkeltő. Ez provokáló tényező a rosszindulatú daganatok megjelenésében.
  • Aktív életmód. A túlsúly megjelenésének megakadályozásának egyik fontos eszköze aktív életmód. A fizikai aktivitás nem teszi lehetővé a zsírszövet lerakódását. Ehhez elég a gyaloglás vagy a medencében úszás.
  • A káros élelmiszerek kizárása. Néhány étel, például majonéz, zsíros, sült ételek túlsúlyhoz vezethetnek. Emellett az emésztőrendszer, az epehólyag vagy a hasnyálmirigy krónikus betegségeinek kialakulásához vezethetnek.

A klinikai táplálkozás széleskörű alkalmazása az orvostudományban nagyon fontos a speciális táplálkozási tanácsadó. Ennek a szakembernek a befogadása minden állami vagy magánintézményi orvosi intézményben fordulhat elő. A táplálkozási tanácsadás nagyszámú ember számára látható, de nem mindenki segítségért fordul hozzá. Az ilyen orvos ajánlásainak betartása nemcsak a felépülés folyamatának felgyorsítását segíti elő, hanem lehetőséget ad arra is, hogy megakadályozza a sok szörnyű betegséget.

A következő videó táplálkozási tanácsot ad azoknak, akik fogyni akarnak:

Recepció a táplálkozási tanácsadónál

A táplálkozási szakember első bevitele nagyon fontos mind a táplálkozási szakember számára, mind az ügyfél számára. A dietetikus minősége megvizsgálja az ügyfelét, és megérti problémáinak okát attól függ, hogy az ügyfél súlykorrekciója és a tervezett eredmények megszerzésének sebessége mennyire függ. Ezenkívül az első látogatás során a táplálkozási tanácsadóba vetett bizalom alapjait lefektették, az ügyfél első benyomást keltett róla mind a szakemberről, mind a személyről. Az ügyfelek eredményeinek elérésére irányuló motivációs attitűdöket az első recepción is meg kell adni.

Tehát mit kell tennie egy táplálkozási szakembernek egy új ügyfél első fogadása során:

1. Először is hallgassa meg az ügyfelet. Hadd mondjam el, hogy pszichológusként leginkább nem elégedett az ő alakjával, mit tett azért, hogy megváltoztassa a súlyát, milyen sikeresek voltak ezek a kísérletek.

Hallgassa meg és hallgassa újra. A legtöbb táplálkozási ügyfél az emberek, akiknek a túlsúlyos vagy alulsúlyú problémája van, akik számos kimerítő étrenden mentek keresztül, de sajnos nem érték el a kívánt eredményt. A táplálkozási szakértőnek meg kell nyugtatnia az ügyfelet, pontos táplálkozási tényekre kell támaszkodnia, támogatnia kell a súlyát, és dicsérni erőfeszítéseit.

2. Győződjön meg róla, hogy kérje meg ügyfelét, hogy készítsen listát az okokról (legalább 10 pontból), amelyért úgy döntött, hogy módosítja a súlyát. Higgy nekem, ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek az első pillantásra tűnik. Ne lepődj meg, ha az új ügyfeled alig ad néhány okot. Irányítsa az ügyfelet. Adja meg a megfelelő motivációs attitűdöt.

3. Mérje meg az ügyfél testének alaptömegeit és tegye azokat a táblázatba. Ezután a kliens önállóan mérje és ellenőrzi magát minden héten, így változik a testében (először, kívánatos a testsúly korrekció eredményének értékelése a testtömeg változásain, nem a súlyon).

4. Elemezze az ügyfél testének összetételét, például a Tanita mérlegen. Ez a mérés segít a táplálkozási szakember számára, hogy megtudja:

- az ügyfél súlya;
- testtömeg-index;
- a zsigeri zsír szintje;
- csonttömeg;
- A testben lévő víz százalékos aránya;
- az izomtömeg szintje;
- napi kalóriabevitel (a szükséges kalóriamennyiség az emberi test létfontosságú tevékenységének fenntartásához nyugodt állapotban a nap folyamán).

5. Az ügyfél testösszetételének elemzése után a táplálkozási szakértőnek világossá kell tennie neki, hogy milyen paraméterek és miért nem felelnek meg a normális szintnek. Ha minden paraméter normális, akkor ez egy másik oka az ügyfél dicséretének.

6. A táplálkozási rendszerek hozzárendelése előtt elengedhetetlen, hogy megismerkedjen az ügyfél egészségi állapotával. Hadd mondja el neked a krónikus betegségeiről, azok lefolyásáról, a kezelt kezelésről. Bizonyos betegségekben a fehérjék, szénhidrátok és zsírok tartalmának korrigálása szükséges az élelmiszerekben.

7. Miután összegyűjtöttük az ügyfélre vonatkozó összes szükséges információt, elkezdhetjük a táplálkozási tervek elkészítését és az ivási rendszer menetrendjét. Ne felejtse el elárulni az ügyfélnek a termékcsere táblákról, és adja meg ezeket a táblázatokat. Ugyanakkor nagyon fontos meggyőzni az ügyfelet arról, hogy a megfelelő táplálkozás nem éhség és szigorú étrend, hanem kiegyensúlyozott és racionális étkezés.

8. Annak érdekében, hogy az ügyfél jobban felelős legyen a súlyának javításáért és az összes táplálkozási tanácsadó ajánlásának betartásáért, tanácsos egy táplálkozási naplót adni neki és megtanítani neki, hogyan kell dolgozni.

9. Mondja el az ügyfélnek, hogyan kell helyesen értékelni a súlykorrekció eredményeit és milyen gyakran kell ezt elvégeznie.

10. A recepció végén ne felejtsd el megköszönni az ügyfelet a látogatásért és a táplálkozási terület szakemberének választásáért. Ismét dicsérjétek az ügyfelet a cselekedetek meghatározásáért és a helyes evés vágyáért. Adja meg a végső motivációs hozzáállást az eredményhez.

Sikeres az új ügyfelek lebonyolításában! Mindig elérjék a tervezett eredményeket! És te a jóléted a karrierdben!

élelmezéstudomány

A táplálkozási szakember feladata pontosan az optimális étrend és étrend kiválasztása és kijelölése minden egyes személy számára, valamint a szervek és testrendszerek minden betegségéhez. Ez az antropometriai adatok, a kórtörténet és a páciens egyéb egyedi jellemzőinek értékelésével történik.

A táplálkozási szakértő feladatai a következők:

  • a tápanyagok (tápanyagok) véráramba történő felszívódásának biokémiai folyamatainak természetével kapcsolatos ismeretek asszimilációja és javítása normál körülmények között és mindenféle kóros állapotban, valamint e folyamatok kölcsönhatása mindenféle külső tényezővel (toxinok, gyógyszerek, stb.);
  • a racionális táplálkozás alapjainak összeállítása a személy életkörülményeinek, tevékenységtípusának és antropometriai adatainak (faj, magasság, súly stb.) szerint;
  • a gyermekek, terhes és szoptató nők és az idősek napi étrendjének megkülönböztető jellemzőinek azonosítása;
  • étrend-terápia - a betegségek korrekciós és kiegészítő kezelésének módja speciális terápiás táplálkozás segítségével (Pevzner szerint);
  • Hozzájárulás a test helyreállításához a sebészeti beavatkozások, az életveszélyes állapotok, a súlyos betegségek kímélő és egyidejűleg teljes táplálkozás segítségével történő átadása után.

Mikor racionális az étrend-használat?

A dietológia hatékony és alkalmazható mindenféle szerv- és rendszerbetegségre, függetlenül azok előfordulásának jellegétől (genetikai, autoimmun, allergiás, fertőző, stb.). Különösen fontos a táplálkozási terápia a gasztrointesztinális szervek (gasztroenterológia és hepatológia), a szív-érrendszer (kardiológia és flebológia) és a vizelet (nefrológia) patológiáinak kezelésében.

A dietológia a következő betegségek kezelésének szerves része:

  • emésztőrendszeri megbetegedések: atónos székrekedés, duzzanat, colitis, enterokolitis, gastritis, peptikus fekély, cholecystitis, cholangitis, epekőbetegség, hepatosis, pancreatitis, májelégtelenség, alkoholos hepatitis;
  • húgyúti betegségek: cystitis, pyeloneephritis, glomerulonefritis, urolithiasis, veseelégtelenség;
  • a szív és az erek betegségei: ateroszklerózis, artériás magas vérnyomás, koszorúér-betegség;
  • anyagcsere-betegségek és rendszerszintű betegségek: reumatoid arthritis, elhízás, cukorbetegség, hipo- és hyperthyreosis, hypovitaminosis;
  • örökletes betegségek: laktóz-intolerancia, glükóz-galaktóz-maalbszorpció, celiakia, fenilketonuria;
  • fertőző betegségek: dizentéria, kolera, szalmonellózis, giardiasis, tuberkulózis, kandidózis;
  • idegrendszeri betegségek: stressz, depresszió, epilepszia, pszichózis, anorexia nervosa, bulimia és transzmisszió, valamint a kemoterápia és a tumorok sugárzása alatt.

Milyen esetekben ajánlatos kapcsolatba lépni egy táplálkozási szakemberrel?

Néhány olyan tevékenység és fiziológiai változás, amely testünkben történik, megköveteli az étrend korrekcióját, például:

  • súlyos betegség átadása és csökkent immunitás után;
  • fogamtervezés, terhesség és a szoptatás teljes ideje;
  • öregség (65 év) a testben bekövetkezett funkcionális változások miatt;
  • a folyamatos fizikai terhelést és stresszhelyzeteket magában foglaló szakmák (sportolók, mentők, művészek, mentőkorvosok stb.).

Milyen betegségekre van szükség táplálkozási tanácsadásra?

Az olyan betegségek listája, amelyek kezelése szükségszerűen tartalmazza az étrendterápiát, a következő:

  • az emésztőrendszer összes gyulladása vagy gyengült anyagcsere kísérlete, mivel az étrend megakadályozza a gyulladásos helyek további irritációját, valamint korrigálja a zavart metabolikus kapcsolatot (gyomorfekély, gastritis, cholelithiasis, krónikus pancreatitis, cholecystitis, cholangitis stb.);
  • az 1. és 2. típusú diabetes mellitus, mivel a helyes glükózszint csökkentő diéta lehetővé teszi az inzulin-adag növelését az inzulinfüggő cukorbetegségben, és a független inzulin esetében az étrend az első terápiás intézkedés;
  • a pajzsmirigy betegségei (tirotoxikózis, diffúz mérgező goiter, hypothyreosis), a hormonok szintjétől függően (megnövekedett / csökkentett) éles csökkenést vagy súlynövekedést váltanak ki, amelyet étrend szerint sikerült korrigálni;
  • a szív-érrendszer patológiája, hogy a megfelelő étrend segít megelőzni és felfüggeszteni az ateroszklerotikus változásokat a vérerek falában és az alsó végtagok ödémáját (atherosclerosis, angina pectoris, artériás hypertonia);
  • a vizeletszervek betegségei az anyagcsere-folyamatok kijavítása és a vesék élelmiszer-metabolitjainak károsodásának és a húgyúti és húgyúti nyálkahártya károsodásának csökkentése érdekében (cisztitisz, urolitiasis, glomerulonefritis, pyeloneephritis);
  • szisztémás betegségek (köszvény, reumatoid arthritis), amelyekben a megfelelő étrend meghosszabbíthatja a betegség remisszióját;
  • örökletes anyagcsere-kórképek, melyekkel bármely élelmiszer-összetevő intoleranciája kíséri, kivéve, hogy az étrendből megszabadulhat a betegség tüneteitől (celiakia, fenilketonuria, maalbszorpció);
  • az idegrendszer rendellenességei (étvágytalanság, kényszeres overeating, bulimia, stressz) okozta étvágytalanság;
  • a krónikus allergiás betegségek, az ételallergén és az ehhez kapcsolódó allergének kivételével, allergiás megnyilvánulások (élelmiszerallergia) hiánya érhető el;
  • a kemoterápia és / vagy a sugárzás utáni rehabilitációs időszak.

Mikor kell bevenni a gyermeket egy táplálkozási tanácsadóba

A gyermekkori anyagcsere-folyamatok rendellenessége súlyos betegségeket okozhat későbbi korban, ezért ajánlatos a gyermeket egy dietetikusgal való találkozóra vinni a következő esetekben:

  • hajlamos az elhízásra;
  • cukorbetegséggel diagnosztizáltak;
  • krónikus betegségek vannak, különösen az emésztő szervek (beleértve az örökletes betegségeket is);
  • a gyermek gyakran megfázik, gyenge immunrendszere van.

Hogyan van a recepció a dietetikusnál?

A táplálkozási tanácsadóval folytatott első konzultáció során tanulmányozza a betegség történetét, összegyűjti a teljes előzményeket (beleértve az allergiákat), méri az antropometriai mutatókat (magasság, súly, arányok stb.). Az orvos további laboratóriumi vizsgálatokat (vér, vizelet) és teszteket (ultrahang, endoszkópia) is küldhet az étrend tisztázására.

Recepció táplálkozási

A dietológia ma az orvostudomány egyik legnépszerűbb ágává vált. És ez nem egy hóbort vagy mesterségesen létrehozott helyzet. Éppen ellenkezőleg. A városi lakosok ülő életmódja, a finomított termékek túlzott táplálása és fogyasztása, az egészségre ártalmas adalékokkal, nemcsak az elhízással és az elhízással, hanem a vérerek, az ízületek, az emésztőrendszer szervei stb. A könyvekben és a médiában bejelentett mindenféle étrend nem rendelkezik az általuk ígért terápiás hatással. Mindezeknél jobb értelme, hogy összejönjenek, és egy dietetikussal találkozzanak.

A racionális, egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek figyelembe kell vennie az adott személy szervezetének sajátosságait, szokásait és az élet ritmusát.

A fogyásnál jobb, ha nem kockáztatjuk az egészséget, és forduljon a terület szakemberéhez - az orvosok táplálkozási szakembereihez.

Lásd még:

A táplálkozás szakterülete - táplálkozási tanácsadó, ez az orvos nem csak azok számára ajánlott, akik fogyni akarnak. A recepción a táplálkozási szakember egy egészséges táplálkozási tervet dolgoz ki az egészséges és nem egészséges emberek számára, figyelembe véve fizikai állapotukat és egészségüket. Megfelelően szervezett ételek (étrend) szükségesek a stabil súly fenntartásához, valamint az egészség megőrzéséhez, és a betegek esetében elő kell segíteni a gyors helyreállítást.

Ezért a rendeltetésüknek megfelelő étrend kétféle: kémiailag és mechanikailag takarékos (a táplálkozási szervek betegségében szenvedő betegek számára), és amelyek szabályozzák az anyagcsere-rendellenességeket.

Az adott betegséggel küzdő személy számára az élelmiszer különös figyelmet érdemel. Ne feledje, hogy a kardiológus vagy a gasztroenterológus, aki a betegségben betegségét felfedezte profiljában, csak általános ajánlásokat fogalmaz meg a táplálkozásra vonatkozóan. A táplálkozási orvos kifejezetten fejleszti a beteg étrendjét. Ugyanakkor nemcsak szakszerűen fogja kiválasztani az étrendet, annak sokféleségét, hanem tanácsokat ad az élelmiszerek egy bizonyos diétás étel megfelelő feldolgozásáról.

Azok az okok, amelyek miatt dietetikusra kell menned, a következők:

  • ha a cél az, hogy az egészségét racionális hozzáállással terjessze az élelmiszerre,
  • allergiás hajlandóság
  • érzelmi instabilitás, fejfájás, álmosság, fáradtság,
  • bőrproblémák (kiütések, akne, zsíros bőr stb.),
  • túlsúly vagy elhízás (különböző fokú és típusú)
  • túlzott vékonyság
  • az emésztőrendszer betegségei,
  • cukorbetegség
  • metabolikus zavarok,
  • anorexia,
  • bulimia,
  • köszvény és más ízületi fájdalmak,
  • ateroszklerózis, fokozott koleszterinszint a vérben, artériás hypertonia.

A táplálkozási tanácsadó befogadása magában foglalja az antropometriai mérések elvégzését, az orvos életmódjának és szokásainak részletes vizsgálatát, valamint szükség esetén laboratóriumi vizsgálatokat.

A magasság, a tömeg, a csontszélesség, a zsírszázalék, a szervezet által esetlegesen megtartott vízvisszatartás a legfontosabb indikátorok az adott beteg ideális testtömegének meghatározásához. A dietológia olyan tudomány, amely nem ismeri fel az ilyen paramétereket, mint 90x60x90. Ez egy olyan tudomány, amely egyénileg mindenkinek megfelel.

Ha a recepció során a táplálkozási szakember szükségesnek ítéli, akkor a pácienst egy endokrinológushoz, egy gastroenterológushoz, egy pszichológushoz vagy egy másik szakemberhez is továbbítja.

Személyes étrend

A páciens személyes étrendjét attól függően alakítják ki, hogy milyen okok miatt vezetett a recepcióhoz. Az étrend lehet terápiás és megelőző. A krónikus betegségekben szenvedő betegek egy speciális terápiás étrendet választanak, amely a betegség típusától függően átmenetileg vagy véglegesen fog tartani. Az egészségtelen emberek egyéni táplálkozási programja nem csak a betegség vagy a gyógyulás időszakában kötelező. Néha még a kábítószer-kezelés alternatívája is.

A súlybeállító program célja, hogy a testet esszenciális fehérjékkel, szénhidrátokkal, vitaminokkal, mikroelemekkel, de kiegyensúlyozott formában telítse. Valószínűleg a páciensnek „Élelmiszernaplót” kell tartania, amely segít a táplálkozási tanácsadó ajánlásainak teljesítésében, és az orvos elvégzi a szükséges módosításokat.

Az étrend-terápia segít csökkenteni az elfogyasztott gyógyszerek mennyiségét, növeli a betegségek kezelésének termelékenységét, erősíti a test egészét, növeli az immunitást. Ez elősegíti a gyógyulást általában, javítva a megjelenést és a hangulatot.

Kérdése van?

Kérdezd meg őket telefonon (495) 638-56-55, (901) 512-27-24 vagy jelentkezzen be egy táplálkozási tanácsadó ingyenes táplálkozási tanácsadására!

Táplálkozási tanácsadás

A táplálkozási szakember a táplálkozás területén dolgozó szakember. A táplálkozási szakemberek feladata az, hogy visszaadják a személyt a megfelelő életmódhoz. Ez magában foglalja a túlsúly elleni küzdelmet, az anyagcsere normalizálódását, a test általános javulását, a betegek helyreállítását a műtét és betegség után.

Napjainkban a dietológia és a táplálkozási szakemberek különösen népszerűek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyre többen akarnak egészségesek lenni, súlyukat módosítani, megenni. A „táplálkozási” szakma elégséges előfordulása ellenére sok páciens még csak akkor jön szakosodott konzultációra, miután megpróbálták sok étrendet önmagukban kipróbálni, ami kárt okoz a testüknek.

Mit táplál az orvos

A táplálkozási tanácsadó egy orvos, aki szakszerűen képzett táplálkozási kérdésekben. A táplálkozási tanácsadó mindenekelőtt kiválaszt egy diétát az egyes betegek számára egyéni terv szerint. A táplálkozási szakember kiválasztja a megfelelő, egészséges, kényelmes életet az ember számára, ami súlyvesztéshez és a test egészségének javításához vezet. A dietetikus a pácienssel dolgozik, figyelembe véve az egészségi állapot minden árnyalatát, a krónikus betegségek és az egyén életmódja alapján táplálkozást készít. Ezen kívül a táplálkozási orvos kezeli:

  • az emésztőrendszer rendellenességei;
  • elhízás;
  • súlyhiány;
  • dysbiosis;
  • zsíros hepatosis;
  • epekőbetegség;
  • fejfájás, beleértve a migrént;
  • allergiás betegségek;
  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • irritábilis bél szindróma;
  • varikózus vénák;
  • urolithiasisban;
  • krónikus fáradtság szindróma és sok más.

Amikor tanácsot igényel táplálkozási tanácsadó

Moszkvai táplálkozási tanácsadó vagy bármely más város konzultációja szükséges, ha:

  • problémák, amelyeket a túlsúly okoz - légszomj, ízületi fájdalom. A táplálkozási tanácsadó segít Önnek a diéta összeállításában és a fogyásban való részvételben;
  • az élelmiszer-pszichológiai függőség;
  • allergia - táplálkozási szakértő teljes napi étrendet fog tenni anélkül, hogy olyan termékeket használnának, amelyek allergiás reakciót okoznak;
  • súlyhiány.

A szakértők rendszeresen konzultálnak az egészséges emberek táplálkozási tanácsadójával. Ez az egyéni étrend kialakítása céljából történik, figyelembe véve a test alkotását, a meglévő betegségeket, a munka sajátosságait, a személy személyes preferenciáit és kívánságait. Mennyibe kerül a táplálkozási szakértő fogadása közvetlenül az orvos által előírt diagnosztikai és terápiás intézkedések mennyiségétől függ.

A táplálkozási tanácsadás fogadása

A táplálkozási tanácsadó fogadása mindig az orvos és a beteg közötti beszélgetéssel kezdődik. A szakember részletesen megkérdezi a beteget a meglévő betegségekről, életmódról, panaszok meghallgatásáról. Ezt követően egy vizsgálatra kerül sor. A dietetikus diagnózisa magában foglalhatja:

  • átfogó klinikai vérvizsgálat elvégzése;
  • a vizelet biokémiai elemzésének kidolgozása;
  • vérvizsgálat pajzsmirigyhormonokra;
  • a nemi hormonok elemzése;
  • konzultáció az endokrinológussal;
  • konzultáció a gasztroenterológussal;
  • kardiológus konzultáció;
  • vércukorszint-vizsgálat;
  • A hasüreg ultrahangvizsgálata.

A diagnózis után a szakember kiegyensúlyozott és tápláló étrendet választ. Ez a beteg szokásait, életstílusát figyelembe véve történik. A táplálkozási szakember minden bizonnyal nyomon fogja követni, mennyi súlyt veszít az ember, zsír vagy izom. Végül is, a sikeres étrend a zsíros testtömeg elvesztése. A kezelés során a táplálkozási szakember helyesen korrigálja a beteg állapotát. Ezen túlmenően, egy táplálkozási szakember, aki pszichológus, megpróbálja megmagyarázni egy személynek, hogy mit kell elhagyni bizonyos étkezési szokásoktól. Csak a táplálkozási munkát sikeresnek kell tekinteni, miután egy diéta tudatosan szükségessé válik egy személyre. Ezen a ponton nem ér véget, mert az elhullott tömeg megtakarításának problémája előtérbe kerül. Ebben a kérdésben a táplálkozási szakember mindig is megmenti a mentést.

Szeretne fogyni vagy súlyt szerezni és izomtömeget szerezni? A moszkvai táplálkozási szakember fogadása biztosan segít. A fővárosban több száz magasan képzett szakember van a táplálkozás területén. Szüksége van egy táplálkozási tanácsadás Moszkvában való árainak megismerésére? Az összes szükséges információ a táplálkozási tanácsadó befogadásáról, az árról, a címről, a munkaidőről és a moszkvai klinikák kapcsolatairól a MOSMED Portál honlapján olvasható. Örömmel segítünk Önnek abban, hogy kiválasztja a klinikát, amely megfelel az összes kritériumának!

Táplálkozási tanácsadás

Szentpétervár klinikái, ahol ez a szolgáltatás felnőtteknek szól (33)

Szentpétervár klinikái, ahol ezt a szolgáltatást gyermekeknek nyújtják (2)

A szolgáltatást nyújtó szakemberek (5)

A dietológia az orvostudomány egyik ága, amely a kiegyensúlyozott étrend elveit tanulmányozza és indokolja, beleértve a különböző betegségekre is. A dietológia a gastroenterológia része, így hazánkban minden dietetikusnak van egy elsődleges szakterülete és a gasztroenterológiai bizonyítványa.

Az orvosi konzultáció (fogadás, vizsgálat) hazánkban a legfontosabb és sajnos nagymértékben alulértékelt orvosi szolgálat. A kezelőorvos helyes választása a beteg által a legtöbb esetben meghatározza az összes további kezelés sikerét vagy kudarcát.

Az árkatalógusunk használatakor ügyeljen az alkotói szolgáltatásokra. A kereskedelmi klinikák gyakran nem foglalnak bele egy orvosi konzultáció árába egy bizonyos típusú orvosi műszeres vizsgát, így a teljes diagnosztikai eljárásokkal való konzultáció jelentősen drágább, mint a reklámban. Egyes klinikák csak a konzultáció költségeit diagnosztizálják, és a kezelési rend kijelölésére további díjat számítanak fel, gyakran többször, mint maga az orvosi vizsgálat költsége.

Mikor kell menni egy dietetikushoz

Természetesen a táplálkozási szakember felé fordulás fő oka a túlsúly problémája (bár a betegek nem szeretik és nem fogadják el ezt a kifejezést, de a gyógyászatban ezt a problémát „elhízásnak” nevezik).

Ezen túlmenően az intenzív sport- és rehabilitációs osztályok, valamint számos betegség (amely egyébként a túlterhelés problémájához vezethet) a táplálkozási tanácsadóval és a terápiás táplálkozási program kidolgozásával lehet szükség:

Hogyan készítsünk fel egy táplálkozási tanácsadást

Különleges képzésre nincs szükség.

Hogy van a recepció a dietetikusnál

A konzultáció az anamnézis gyűjteményével folytatott beszélgetés, az életmód és a táplálkozás részletes megvitatása formájában zajlik. Összefoglalva, a táplálkozási tanácsadó vagy kiindulási táplálkozási ajánlásokat ad ki, vagy egy felmérési tervet jelöl ki, amely után második konzultációra van szükség.

Milyen laboratóriumi és műszeres vizsgálatok alapulnak egy táplálkozási szakértő vizsgálata során

Milyen kiegészítő kutatást írhat elő egy táplálkozási szakértő

A cikkek elején található a klinikákhoz való kapcsolat, ahol a táplálkozási tanácsadót St. Petersburg-ban kaphatja meg. Az adatbázisunkban regisztrált dietetikusok listája a cikk elején található linkre kattintva is megtalálható.

Vélemények (1)

Vélemény hozzáadása vagy megjegyzések hozzáadása

Vélemény vagy megjegyzés hozzáadása *

* Felhívjuk a figyelmet! Ez a portál csak tájékoztató jellegű, és nem küld közvetlenül kérdéseket és visszajelzést a mézre. Intézmény. Kivételt képeznek azok a szekciók, amelyekben az adott vagy az intézmény szakembere közvetlenül válaszol, és ezt a KÜLÖNLEGES OLDAL-ban is jelentik.

Fontos táplálkozási szakértő 8 betegségből

A megfelelő táplálkozást dietetikus szervezi, és nehéz lehet az egészségét nyomon követni. Néha ezt az orvosok állandó látogatásai kísérik, és néha olyan könnyű, hogy nem is hisznek. Az egészség azonban kicsi. Megfelelő higiénia, egészséges táplálkozás, sport - mindezt saját problémáink nélkül lehet elvégezni. Ha lehetetlen kézben tartani, akkor az egészséges életmód kialakításában segítő szakemberek jönnek a megmentéshez. Milyen táplálkozási kezelésekkel foglalkozik, mikor kell kapcsolatba lépnie vele, hogy szükség van-e további vizsgálatokra, menjen a recepcióra, hogyan kell tanulni a szakmát - olvassa tovább alább.

Táplálkozási szakember: mit csinál

Már a névből nyilvánvaló, hogy a táplálkozási tanácsadó táplálkozással foglalkozik. A táplálkozás szó, amelyből az orvosi szakterület neve származik, sokan értik az ilyen táplálkozás értelmében, ami hozzájárul a fogyáshoz.

Ez azonban egy tágabb fogalom, amely inkább megmagyarázható, hogy milyen a táplálkozás, ami hozzájárul az egészségfejlesztéshez.

Így egy táplálkozási tanácsadó segít az egészséges táplálkozás megfelelő megszervezésében. Emlékeztetni kell arra, hogy néha a súlyos betegségek, különösen a gyomor-bél traktus betegségei miatt étrend szükséges. A táplálkozási szakemberek sok betegséget értenek.

A táplálkozási tanácsadó segít a betegségek kezelésében:

  • A súly hiánya;
  • Túlzott súly (különösen, ha ez az ízületek fájdalmával jár együtt);
  • Allergiás betegségek;
  • Rossz anyagcsere;
  • Fájdalmas bőr (gyakori kiütések);
  • Magas vér koleszterin;
  • Gyenge immunitás;
  • Problémák a vérnyomással.

A táplálkozási szakember széles szakember. Súlyos betegségek esetén nagyon hasznos a különböző szakemberekkel való kezelés kombinálása. Például egy terapeuta segít kiválasztani a gyógyszereket, és egy táplálkozási tanácsadó elmondja, hogyan kell enni. Néha egy osteológus segíthet, aki elmondja, hogyan erősítse meg a csontokat és a csontváz egészét. Fontos megjegyezni, hogy a táplálkozási szakember nem tudja teljesen meggyógyítani a szervet vagy a betegséget az elejétől a végéig. Ez csak segít a test állapotának javításában a betegséggel.

Mit kell átadni egy táplálkozási szakembernek

Széles körű szakterülete ellenére néha nehéz megtalálni a táplálkozási szakembert. Ezért nem minden ember megy hozzá, még akkor sem, ha szükséges. Ne hagyja figyelmen kívül a kampányt egy szakembernek. Ha nem a helyhez kötött klinikán van, akkor fizetett szobákat kereshet.

A táplálkozási szakember meglátogatásához győződjön meg róla, hogy súlyt jelent.

Az elhízás vagy kimerültség súlyos betegségeket okozhat. Néha a probléma súlya a betegség következménye, de ez csak elemzéssel határozható meg. Nagyon nehéz a helyes étrendet a cukorbetegség számára. Ebben az esetben egy speciális táplálkozási tanácsadó segíti a gyomor problémáit. A terapeuta vagy a gasztroenterológus nem tudja mindig teljes egészében elmondani az ételt betegség esetén, mivel ez nem pontosan az ő profiljuk, míg a táplálkozási szakember az ételek főzésének receptjeire táplálkozhat.

Gyakran előfordul, hogy a dietetikus olyan vizsgálatokat ír elő, mint a TSH teszt, a teljes vér- és vizeletvizsgálat.

Amikor táplálkozási szakértőre megy, általában ilyen teszteket végez:

  • TSH teszt (pajzsmirigy stimuláló hormon);
  • Vizelet elemzés;
  • Teljes vérszám;
  • A vér biokémiai vizsgálata.

Amint láthatod, a tesztek nem szörnyűek, hanem azok, amelyek a terapeuta felé tartanak. Kiegészítés csak hormon teszt. De valójában ez csak egy vénából származó vérgyűjtemény, ezért nincs szükség speciális képzésre, kivéve az ilyen típusú elemzésekre vonatkozó szokásos ajánlásokat. Az orvos látogatásakor fontos, hogy ne legyen félénk és őszintén beszéljen a betegségeiről és az étrendjéről. A dietetikus nem ellenség, de nem lesz képes hatékony segítséget nyújtani, kivéve, ha ő maga megkönnyíti a párbeszédet vele.

Táplálkozási szakember: egy olyan szakma, amelyet tanítanak

A táplálkozási szakértő egy alkalmazott orvosi szakterület. Ezért nem olyan gyakran választják. Sok szempontból ez azért van, mert a felsőoktatási intézményekben az ilyen képzési területek ritkán fordulnak elő, a legjobb esetben pedig egy adott szakmában végzett posztgraduális képzés.

Hasznos információk a táplálkozási szakmáról:

  1. A fizetés 20 és 70 ezer között mozog, Moszkvában 40 és 90 között.
  2. A személyes tulajdonságok fontosak (például az orvosnak meg kell felelnie az egészséges táplálkozásnak, képesnek kell lennie arra, hogy megközelítést találjon az emberekre, és kellemes legyen a kommunikáció során).
  3. A szakembernek jól meg kell ismernie az élelmiszereket.
  4. Hasznos a folyamatos továbbképzések elvégzése.

Ma, hogy profilt kaphasson, tanfolyamokat vehetsz (például a Modern Tudományos és Műszaki Akadémián). A tanfolyamok azonban segítenek azoknak, akik már rendelkeznek alapvető orvosi oktatással. A felsőoktatási intézményekben egy gasztroenterológus vagy terapeuta specialitását kell választani. Egy ilyen oktatás megszerzése után a legegyszerűbb, ha táplálkozási tanácsadóként dolgozunk át.

Doktor táplálkozási tanácsadó: hasznos tanácsok a szakemberektől

Sokan nem akarnak táplálkozási tanácsadóhoz menni, mert "semmi sem fáj." Sok betegség azonban nem azonnal jelentkezik. Sok év alultápláltsága gyomorhurut vagy fekélyt eredményezhet. Mindez megakadályozható az egészséges táplálkozáshoz, még egy kicsit is, és jó időben észrevehető.

A szakmai táplálkozók tanácsát követően nemcsak fogyni tud, hanem normalizálhatja az egészséget.

A szakértők táplálkozási szakértők a következő ajánlásokat teszik:

  • Enni maximum három órával lefekvés előtt;
  • Ne igyon azonnal étkezés után;
  • "Az ételt le kell mosni legkorábban 30 perccel;
  • Rágja meg az ételt alaposan;
  • Egy nap 3-4-szer enni;
  • Étkezés előtt igyon vizet (1 üveg) (20-30 perc);
  • Gyakran vannak friss gyümölcsök, de nem magas kalóriatartalmúak;
  • A lehető legkevesebb kalóriatartalmú étel fogyasztása (jobb helyettesíteni hasznos analógokkal, például állati zsírokkal növényi zsírokkal).

Általánosságban elmondható, hogy enni kell, hogy könnyű és nyugodt legyen. Nem érdemes túlhajtani, bár elégedett lesz, de biztosan nem ad könnyedséget. Hetente egyszer nem fáj az úgynevezett böjt nap. Ez nem jelenti azt, hogy reggelről este kell éhezni, csak nem kell zsíros és magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztania.

Készíthet egy éhgyomri napot, például zöldségeket, azaz friss zöldségekből származó ételeket, gyógynövényekkel fűszerezett.

Fontos a vízegyensúly fenntartása. Többé nem titok, hogy naponta egy és fél liter tiszta vizet ajánlunk meg (az összeget külön-külön számítjuk). A táplálékot meg kell változtatni, és az összes tápanyagot ellátni a testtel. Nincs szükség arra, hogy mindent hasznosítson egy nap alatt, csak töltse ki a diétát, hogy minden nap bizonyos vitaminok legyenek.

Mit csinál az orvos táplálkozási szakértője (videó)

A dietetikusok nem sokak, és néha nem könnyű megtalálni őket. Ha azonban egy ilyen szakemberhez jön, akkor kétségtelenül hozzájárul az egészség javításához, és a testület „köszönöm” mondja neked. A lényeg az, hogy ne félj, és ne legyen félénk, hogy orvoshoz menj, mert megfelelő táplálkozás nélkül a test vitaminhiányt szenved, ami végső soron az egész szervezet munkáját befolyásolja.

A táplálkozási tanácsadónál. Leves: jó vagy rossz?

Mindenkinek van saját kulináris preferenciája. Valaki nem tudja elképzelni magát hús nélkül, és valaki csak a második tanfolyamot eszik.

Mi legyen az egészséges táplálkozás? Témánk ma a levesekről szól. Hogyan hatnak a testre? Ki kell őket szükségszerűen, és ha jobb, ha korlátozzák őket.

Ezekkel és más kérdésekkel meglátogattuk a „Stavropol Clinic Expert” Maltseva Valentina Sergeevna-t, a táplálkozás, a terapeuta és a táplálkozási szakemberek állandó tanácsadóját.

- A gyermekkorban a nagymamák és az anyák tanítottak minket: „legalább egyszer naponta egyszer enni kell valamit folyékonynak és melegnek” - ez a legjobb gyomorbetegségek megelőzése. Valentina Sergeevna, a levesek nagyon hasznosak a gyomor-bélrendszer egészségére?

Igen, tényleg. Ezek a folyékony edények egyrészt hozzájárulnak az élelmiszer-összetevők jobb megemésztéséhez (beleértve azt is, amelyet egy személy leves után fogyaszt enni), az emésztő „gyümölcslevek” kiválasztásának ösztönzésével, az emésztésre kedvező folyékony közeg jelenlétével. Másrészről kevesebb energiára van szükség a levesek asszimilálásához, mint a „sűrű” edényekhez, mivel már tartalmazzák az abszorpcióra kész tápanyagok teljes skáláját (például könnyen asszimilálható aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok).

Nehézség a gyomorban evés után? A „Klinka Expert Kursk” gasztroenterológus a gastritisről beszél

Ischchenko Vasilisa Vladimirovna

- Ha megnézi a különböző országok kulináris hagyományait, úgy találja, hogy a levesek nem kerülnek mindenütt. Például a leves nem gyakori vendég az amerikaiak asztalán, de Japánban és a mediterrán levesek nagyra értékelik. Ugyanakkor a japánokhoz vagy a Földközi-tenger lakóihoz képest az amerikaiak nagyobb zsírt jelentenek. Van-e kapcsolat a leves szeretete és a karcsú alak között?

Nincs közvetlen kapcsolat. Ennek ellenére fenntartással elmondható, hogy ha ésszerű, egyszerű, alacsony kalóriatartalmú levesek nem kapnak zsírt. Puree levesek nem számítanak, elég kalóriák lehetnek, de más körülmények között is nagyon hasznosak.

- Lehet-e fogyni levesekkel?

Bizonyos körülmények között igen, előnyös a fogyásuk. Természetesen az étrend egészének strukturáltnak kell lennie, hogy a leves pozitív hatása nyilvánvalóvá váljon. Például a napi kalóriabevitel csökkentése egy kalóriatartalmú étel (például egy második edény) cseréjével leveslével. A testsúlycsökkenés érdekében ajánlott az első és a második tanfolyam (ha azt tervezték) nem közvetlenül egymás után, hanem néhány órás intervallummal.

Hogyan fogyni a születés után: a táplálkozási tanácsadó gyakorlati tanácsai. További információ

Kérdések a fogyás étrendjéről a levesek beépítésével, jobb, ha megvitatják a szakképzett diétát, hogy az étrend teljes legyen.

- Ki és mikor nem lehet leves nélkül?

A leves általában beteg vagy gyenge emberek étrendjében szerepel. Emellett a leveseknek biztosan a gyermekek és az idősek étrendjében kell lenniük.

- Vannak-e kontraindikációk a levesek eszik?

Ezek a „működtetett gyomor” betegségei esetében korlátozottak (például a dömping szindrómában).

A gazdag, zsíros húslevek levelei korlátozottak a vesék, a máj, a köszvény krónikus patológiájával és az ödémára hajlamos betegek esetében (például elég magas vérnyomás, ischaemiás szívbetegség).

Tisztíthatom a májat? További információ

- Igaz, hogy a levesek hígítják a gyomornedvet, zavarják az emésztést?

Nem, nem. A folyadék elősegíti az enzimek jobb behatolását az élelmiszerösszegbe és a teljesebb emésztésbe.

- Mely levesek egészségesebbek: hús vagy zöldségleves?

Véleményem szerint ezek és mások szükségesek az étrendben. A vegetáriánus levesek alkalmasak azok számára, akik „ki akarnak tölteni”, fogyni. Egy egészséges, normális testtömegű ember mindkét típusú levest engedheti meg magának, de érdemes korlátozni a zsíros, túlzottan gazdag húsleveseket.

- Régebben azt mondták, hogy "csirke húsleves és felemelte a halottakat", és most elolvashatja, hogy az ilyen húsleves veszélyes. Hogyan készítsünk csirke húsleveset, hogy hasznos legyen?

Természetesen nagyban függ a hús minőségétől. A főzés során ajánlott a főzés után, húst helyezni és a hab megjelenését eltávolítani, és öntsük a levest. Ezután főzzük a levest a második húslevesben.

Vegetarianizmus: előnyök és hátrányok. További információ

- Valentina Sergeevna, mi többet a püré levesek - haszon vagy kár?

A püré levesek már függetlenebb ételek, nem alkalmasak az első szerepre. Ezek elég magas kalóriát tartalmaznak, összetevőik zúzott, meglehetősen könnyen emészthető formában vannak. Hasznosak lesznek a gyengített emberek, a bélfelszívódásban szenvedő személyek számára, gyengített székkel.

Nem ajánlott az elhízás, a székrekedés tendenciája.

- Lehet, hogy a leves első fogás, vagy lehet főétel?

Mindkettő igaz.

- Lehet-e főzni a leveseket a jövőben? Hány napot lehet tárolni a hűtőben levesben?

Lehetséges, de az eltarthatóság nem haladhatja meg az 1-2 napot. Ezután a leves ízminősége romlik, a kedvező tulajdonságok csökkennek.

- És hogyan érzed magad a levesekről? Van-e kedvenc receptje levesnek?

Nagyon pozitívan kezelem őket. A marhahúsleves egyik kedvenc levesje, citrommal szeletelve.

Maltseva Valentina Sergeevna

2008-ban végzett a Stavropoli Állami Orvostudományi Akadémián, Általános Orvostudományi Karon.

2012-ben a "Terápia" szakon végzett.

2014-ben a „Dietológia” szakterület elsődleges szakirányát választotta.

2017 óta általános orvosként és táplálkozási szakemberként dolgozik a Stavropol LLC klinikán.