Diéta magas koleszterinszinttel

• Diagnosztika

A koleszterin az anyagcserében szerepet játszó hasznos anyagokra utal. A koleszterin belép a testbe állati termékekből.

A koleszterin lipofil alkohol, szerepet játszik a sejtmembránok kialakulásában, bizonyos hormonok és vitaminok szintézisében más metabolikus folyamatokban.

A koleszterin szükséges a szervezet számára, de magas tartalma a szív-érrendszer betegségeihez vezethet, különösen az ateroszklerózishoz.

A szervezetben a koleszterint a véráramba szállítják hordozók: magas és alacsony sűrűségű lipoproteinek segítségével. A kis sűrűségű lipoproteineket „rossz” koleszterinnek nevezik, és mivel a vérben nő, a szív- és érrendszeri betegségek kockázata jelentősen megnő. Ezért az orvosok erősen javasolják szintjük csökkentését. A nagy sűrűségű lipoprotein csökkenése azonban növeli a szívbetegségek kockázatát.

Az egészséges emberekben a normál koleszterinszint 5 mol / l és ennél alacsonyabb. Az egészséges embereknek a koleszterin fogyasztása nem haladhatja meg a napi 300 mg-ot, és a vérben a magas koleszterinszint (hypercholesterolemia) nem haladhatja meg a napi 200 mg-ot.

A diéta általános leírása

A megnövekedett koleszterinszintű étrend célja a "rossz" koleszterinszint csökkentése, a szív-érrendszer patológiájának kialakulásának megakadályozása, a vesék és a máj normalizálása, az anyagcsere folyamatok aktiválása és a vérkeringés javítása.

Az étrendnek meg kell felelnie a mechanikus megtakarítás elvének, amely nemcsak az emésztőrendszerre, hanem a szív-érrendszerre is kedvező hatást gyakorol.

A magas koleszterinszintű táplálkozás a Pevzner 10. és 10C.

A magas koleszterinszint kezelési táblázata magában foglalja a sót és a zsírt (főként állati eredetű) korlátozását.

Táblázat jellemzői (naponta):

• energiaérték 2190 - 2570 kcal;
• fehérjék - 90 gramm, ebből 55 - 60% állati eredetű;
• zsír 70-80 gr, ebből legalább 30 gr. zöldség;
• szénhidrátok legfeljebb 300 gramm. a megnövekedett testsúlyú és a normál testtömegű emberek számára 350 gr.

Az étrend alapelvei

Teljesítmény üzemmód

Táplálkozás frakcionált, naponta 5 alkalommal. Ez lehetővé teszi, hogy csökkentse az adagokat és elnyomja az éhséget az étkezések közötti időközönként.

hőmérséklet

Az élelmiszer hőmérséklete normális, nincsenek korlátozások.

só

A só mennyisége 3 - 5 grammra korlátozódik. Az ételt só nélkül készítjük, ha szükséges, az asztalnál dosalivaetsya. A só folyadékretenciót okoz a szervezetben, ami növeli a szív-érrendszer terhelését.

folyadék

A szabad folyadék alkalmazása 1,5 literre (a szív- és érrendszeri és a húgyúti rendszer kirakodása).

alkohol

Az alkoholt el kell dobni, különösen a szeszes italokat. De az orvosok ajánlják (ellenjavallatok hiányában), hogy éjjel 50-70 ml természetes vörösborot vegyenek fel, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező flavonoidokat tartalmaz (így a száraz vörösbor védi az erek falát az atheroscleroticus plakkok kialakulásától). Ráadásul szigorú tilalom a dohányzásról.

súly

Az elhízott és túlsúlyos embereknek normalizálniuk kell súlyukat. A testben a felesleges zsír a "rossz" koleszterin további forrása, és bonyolítja a szív és az erek munkáját is.

Élelmiszerek magas lipotróp anyagok és vitaminok.

Előnyben kell részesíteni a C és P vitaminokban gazdag gyümölcsöket és zöldségeket, a B csoportot, a kálium- és magnéziumsókat. Ezek a vitaminok védik az érfalakat az antioxidáns hatás miatt, és a kálium és a magnézium részt vesznek a szívritmusban.

zsírok

Ha lehetséges, az állati zsírokat a lehető legnagyobb mértékben ki kell cserélni növényi zsírokkal. A növényi zsírok nem tartalmaznak koleszterint, emellett hasznosak az E-vitaminban (antioxidánsban) magas tartályfalak esetében is.

A magas koleszterinnel tiltott termékek

A magas koleszterinszintű tiltott élelmiszerek listája elsősorban az állati eredetű zsírokból származik - ezek a "rossz" koleszterin forrása.

A szénhidrátokat is, amelyek könnyen emészthetőek, zsírokká alakulnak, és ennek következtében a koleszterinbe kerülnek.

Nem szabad enni olyan ételeket, amelyek aktiválják és izgatják az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket.

Élelmiszert kell párolni, főzni vagy sütni. A sütőipari termékeket kizárják, mivel az alacsony sűrűségű lipoproteinek és rákkeltő anyagok sütése során keletkeznek. Majdnem minden zöldséget hegesztett formában fogyasztanak, mivel a nyersrost nagy mennyiségben hányást okoz.

A tiltott termékek listája:

• Fancy friss kenyér, élesztőből és leveles tésztaból készült termékek, palacsinta, sült pite, palacsinta, lágy búzafajtákból készült tészta (könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz);
• magas zsírtartalmú teljes tej, zsíros túró, tejföl, sajt;
• sült és főtt tojás (különösen a sárgája telített zsír forrása);
• levesek koncentrált és zsíros halakkal és húsleves, gombaleves;
• zsíros húsok (bárány, sertéshús), baromfi (kacsa, liba), csirkebőr, különösen sült, kolbászok, tésztafélék;
• zsíros halfajták, kaviár, sózott hal, konzervek, sült hal margarin és szilárd zsírok;
• szilárd zsírok (állati zsír, margarin, főzőolaj);
• tintahal, garnélarák;
• a szemekből főzött természetes kávé (amikor a zsírok zsírból jönnek ki);
• zöldségfélék, különösen kemény zsírok (chips, hasábburgonya, levesben sült) kókuszdió és sózott diófélék;
• majonéz, tejszín és tejszínes mártások;
• cukrász krémek, csokoládé, kakaó, sütemények, fagylalt.

Engedélyezett termékek

A magas koleszterinszintű étrendben ajánlott élelmiszereknek nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat kell tartalmaznia, amelyek a "jó" koleszterin forrásai.

Elsősorban az omega-3-telítetlen zsírsavakból álló halra vonatkozik. Továbbá, a hal a D-vitamin forrása.

Nagy mennyiségű oldható rost (zabpehely) növeli a nagy sűrűségű lipoproteinek szintjét. A friss zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek erősítik az érfalakat. Sok antioxidáns (E-vitamin) is tartalmaz.

A magas koleszterinszintű étrend célja, hogy normalizálja a magas szintű lipoproteinek (felfelé) és az alacsony minőségű lipoproteinek arányát (lefelé).

A megengedett termékek listája:

• szárított vagy tegnapi kenyér teljes kiőrlésű lisztből, korpa kenyérből, durumbúzából készült tészta;
• növényi olajok bármilyen mennyiségben, kivéve a pálmaolajat (növényi finomítatlan olajjal feltöltött saláták);
• zöldségek: burgonya, karfiol és káposzta, sárgarépa (eltávolítja a toxinokat), saláta (folsavforrás), tök, cukkini, cékla;
• sovány hús és baromfi (nyúl, pulyka és bőr nélküli csirke, borjúhús, sovány marhahús);
• tenger gyümölcsei: kagyló, osztriga, kagyló és rákok ritkán;
• hal, különösen a tenger, alacsony zsírtartalmú fajták (sült és főtt): tonhal, foltos tőkehal, lepényhal, pollock, tőkehal, tőkehal;
• hüvelyesek, mint növényi fehérje forrása;
• A dió (dió, földimogyoró) nagy mennyiségű foszfolipidet tartalmaz, amelyek csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét, az E-vitamin forrásai;
• hagymát és fokhagymát, sok C-vitamint tartalmaznak, védik az érfalakat, eltávolítják a testből a meszes lerakódásokat és a zsírt;
• zabpehely, gabonafélék, más gabonafélék pudingjai (gabonaféléket hígított tejben kell főzni);
• alacsony zsírtartalmú tej, alacsony zsírtartalmú túró, tejföl, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajt;
• gyümölcslevek, különösen citrusfélékből (sok aszkorbinsav, amely erősíti az érfalat);
• gyengén főzött tea, kávéital tejjel, zöldségek, rózsa csípő, kompótok;
• fűszerek: bors, mustár, fűszerek, ecet, citrom, torma.

A diéta szükségessége

A táplálkozás szabályozza a magas és alacsony sűrűségű lipoproteineket, ezáltal csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét.

A magas koleszterinszintű kezelési táblázat lehetővé teszi a tartalom normalizálását gyógyszeres kezelés nélkül. Ezen túlmenően az étrendben élő emberek számára a hajók hosszú ideig „tisztaek” maradnak, vérkeringésük nem zavart, ami nem csak kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, hanem a bőr, a körmök és a haj állapotára is.

A magas koleszterinszintű készítményekben az antioxidánsok nagy mennyisége lelassítja a bőr öregedését, megakadályozza a belső szervek patológiájának kialakulását, növeli a vitalitást.

Az étrend nem követésének következményei

A vér magas koleszterinszintje a következő érrendszeri érelmeszesedés első harangja.

Amikor a véredények falain atherosclerosis alakul ki, a plakkok képződnek a vénák artériáinak lumenét, ami nemcsak a szervezet egészében a keringési zavarok kialakulását fenyegeti, hanem olyan veszélyes szövődményeket is, mint az agyi stroke és a miokardiális infarktus.

Emellett a magas vérnyomás és agyi ateroszklerózis (memóriavesztés, látászavarok, tinnitus, alvászavarok, szédülés) kialakulásának egyik tényezője a megnövekedett koleszterinszint.

A magas koleszterinszintű étrend elvei a vérben

A cukorbetegség gyakran együtt jár a magas koleszterinszinttel, ami számos szövődményhez vezet.

A vér normál koleszterinszintje nem haladja meg az 5,2 mmol-ot. A nők esetében az optimális arány 4,7. Ha ez meghaladja az 5,2, de 6,4 mmol alatti értéket, akkor a normát megsértik. 6,4 mmol feletti árak mellett - sürgős kezelést igényel. Veszélyes állapot 7,8 mmol feletti koleszterinszinttel.

Ha a cukorbetegséget először diagnosztizálják, a koleszterinszint is emelkedik. A második típusú cukorbetegségben ez a tulajdonság az elhízáshoz kapcsolódik, amely szinte minden magas vércukorszintű emberre vonatkozik. Az ember az, amit eszik. Ezért az a táplálkozás, amely a kezelés alapját képezi, beleértve a vérben megnövekedett glükózszintet is. Az étrendi étel számos korlátozást jelent az élelmiszerekben, amelyeket be kell tartani.

Az étrend alapelvei

Az étrend fő szabálya - korlátozott táplálékfelvétel telített zsírokkal. Az emberekben a napi koleszterinszint 1000 mg. Ugyanakkor a test 80% -ban képes előállítani. A fennmaradó 20% az állati termékekből származik.

A gyorsétterem és a túlzottan zsíros élelmiszerek szenvedélye hátrányosan érinti az egészséget. Ha emelkedik a vércukorszint, akkor az étrendet nagyon komolyan kell venni.

Azok az emberek, akiknek nincs egészségügyi problémájuk, a megelőzésként is betarthatják az alacsony koleszterinszintű étrend elvét.

Annak érdekében, hogy hatékonyan megszabaduljon a szerves anyagtól, a következő elveket kell követni:

1. Részleges erő. Az ételt kis adagokban és gyakrabban kell bevenni. Ennek következtében a felesleges táplálkozás kockázata minimális.
2. Állati zsírok korlátozott bevitele - nagyobb hatással van a vér koleszterinszintjére. A sült ételek főzéséhez olívaolajat használjon.
3. Korlátozott sótartalom. A napi adag nem haladhatja meg az 5 grammot. A só megtartja az intersticiális folyadékot és elősegíti az ödéma kialakulását.
4. Az alkohol és a dohányzás teljes megtagadása. Ezek a káros szokások vérrögöket okoznak, ami számos szövődményhez vezet.
5. A hús mennyisége egyszerre nem haladhatja meg a 100 grammot.
6. A tej és a tejtartalmú termékek mérsékelt fogyasztása.
7. A madarat zsír és bőr nélkül kell enni.
8. Az oltás során az olajhiány rendes vízzel kompenzálható.
9. Az étrend fontos jellemzője a rostok használata, mivel megakadályozza a koleszterin felszívódását a gyomor-bélrendszerben. Legnagyobb mennyiségét a gabonafélék, a zöldségek és a gyümölcsök tartalmazzák. Válassza ki azokat a zöldségeket, amelyek minimális keményítőt tartalmaznak. A hagymát és a fokhagymát is nagyon hasznosak, nyersen kell fogyasztaniuk.
10. D-vitamin fogyasztása, ami a halakban sok.

A diéta segít javítani az általános állapotot, csökkenti a zsír mennyiségét és javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Mit nem lehet enni?

Ha a mutató kissé meghaladja a normát, akkor az alább felsorolt ​​termékek listáját korlátozni kell. Erős felesleggel teljesen megtagadják a belépést.

Tiltott élelmiszerek:

1. Szénhidrátokban gazdag és jelentős cukortartalmú élelmiszerek: sütemények, desszertek, édességek.
2. Az állatok belső szerveiből készített ételek, nevezetesen: máj, nyelv, vese, szív.
3. Füstölt húsok és kolbászok, kolbászok káros zsírokban gazdagok.
4. Tejtartalmú termékek. A tejszín és a tejföl nagyon zsíros összetételű, a lehető legkisebb mennyiségben kell fogyasztani. A tilalom szerint majonéz, ha lehetséges, teljesen ki kell zárni az étrendből. A saláták kukoricából, olajbogyóból, napraforgóból, lenből olajjal tölthetők.
5. Ne enni csirke tojássárgáját, mivel túl sok koleszterint tartalmaz. Ha a tojást egésznek tekintjük, akkor elegendő mennyiségű kloramfenikolt tartalmaz, ami csökkenti a sárgájában található káros anyagokat.
6. A zsíros húsok helyett a baromfit és a halat kell figyelni.
7. Garnélarák.
8. Fagylalt, mert sok cukrot tartalmaz.
9. Gyorsétterem: forró kutyák, hamburgerek és chipek.
10. A zsírt a főzés előtt el kell távolítani a húsból. Ideális - marhahús, bárány, lóhús.
11. Különböző típusú sajtok.

Engedélyezett termékek

Milyen élelmiszerek alacsonyabb koleszterint? A táplálékot gazdag növényi olajban, zsíros halban, dióban gazdag esszenciális zsírokkal kell gazdagítani.

A tudósok megerősítették, hogy ez a vegyület teljesen hiányzik a növényi zsírokban. Ezért korlátozás nélkül lehet őket bevinni. A nagyobb előnyök érdekében nem ajánlott hőkezelni. Kása hozzáadásával, zöldségekből és gyümölcsökből készült saláták készítésénél.

A halakat hetente legalább kétszer kell hozzáadni az étrendhez. Ideális - tengeri hal. A máj különböző fajtájú halakból, valamint oldható vagy halolaj kapszulából is bevihető. Az omega-3 zsírok vékonyítják a vért és normalizálják a koleszterint.

Tej, tejföl, tejszín, kefir, túró, minimális zsírtartalommal. Tészta kizárólag durumbúzaból. Kenyérből készült kenyér. Alacsony zsírtartalmú húsok: csirke, nyúlhús, pulyka.

Javasoljuk, hogy több különféle zöldséget, különösen lombos, enni. A káposzta, a sóska és a spenótban található oxálsav tökéletesen csökkenti a szervezetben lévő zsírvegyületeket.

A növényi rostok eltávolítják a felesleges cukrot és zsírt. A zabkása egész feldolgozatlan gabonából készül. Zabpehely, búza vagy hajdina zabkása bármilyen növényi olajjal ideális a nap kezdetéhez.

Italként különféle gyógynövény- és zöld teákat, ásványvizet, gyümölcsleveket használhat. Ne szálljon el kávéval. Gyümölcsitalok, gyümölcssaláták, zöldséglevek alkalmasak desszertre.

Ha a koleszterin és a vércukorszint emelkedik, napi étkezést kell készítenie. Az ételt naponta legalább 5 alkalommal, kis adagokban kell bevenni.

Minta menü a naphoz:

1. Breakfast. Hajdina vagy búza kása, alma vagy narancs hozzáadásával. Tea, kávé, gyümölcs kompót cukor nélkül.
2. Második reggeli Saláta uborka, paradicsom, saláta és spenót olívaolajjal. Egy pohár sárgarépalé.
3. Ebédet. Leves olívaolaj hozzáadásával. A második gőzcsirke szelet zöldséges pörköléssel. Egy darab kenyér és almalé.
4. Tea idő Zabpehely és egy pohár almalé.
5. Vacsora. Hal pörkölt, korpa kenyér, tea vagy dogrose leves cukor nélkül.

A megfelelő táplálkozás segít elfelejteni a betegséget, és teljes életet él.

A megfelelő táplálkozásnak való megfelelés szükségessége

A diéta segít szabályozni a lipoproteinek tartalmát, ezáltal csökkentve a vérben lévő anyag szintjét. A legtöbb esetben a indikátor megfelelő táplálkozással normalizálható speciális gyógyszeres kezelés nélkül is.

Az étrendben élő emberek tiszta edényekkel rendelkeznek. Kedvező hatással van a szív- és érrendszerre, a bőrre, a körmökre, a hajra.

A koleszterinmentes étrend antioxidánsokat tartalmaz. Ezek az anyagok segítenek lassítani a bőrt érintő életkorú változások folyamatát, nem teszik lehetővé a különböző patológiák kialakulását.

Az étrend nem követésének következményei

Ha az elemzés magas koleszterinszintet mutatott, gyorsan csökkentenie kell azt. Ehhez a betegnek szigorú étrendet kell követnie. Ennek a feltételnek a be nem tartása romolhat.

A lipofil vegyületek és a vércukorszint emelkedése tele van az erek és artériák ateroszklerózisának kialakulásával. A betegség akkor jelentkezik, amikor a koleszterin plakkok képződnek az artériákban, amelyek a falakhoz vannak kötve, és részben vagy teljesen blokkolhatják a lumeneket. Ez keringési problémákhoz vezet.

A káros zsírok magas szintje a férfiakat és a nőket stroke-ra (agyi károsodás a vérkeringés miatt), miokardiális infarktusra (a szívizom nekrotikus változására) okozhatja.

Magas koleszterinszinttel az agyi ateroszklerózis előfordulhat, ami memória-, hallás- és látási problémákkal jár.

Videó anyag a vér koleszterinszintjének csökkentéséről:

Emlékeztetni kell arra, hogy az étrend és egyéb kezelési módszerek csak az orvosgal való konzultációt követően alkalmazhatók. Az öngyógyítás nagyon veszélyes lehet.

A 9 legjobb diéta a magas koleszterinszint eléréséhez

A betegség kezelésében a vérben a megnövekedett koleszterinszinttel rendelkező orvosi étrend. Fontolja meg, hogyan lehet elkerülni a túlzott zsír- és koleszterinszintet az élelmiszerekben. Meg fogjuk érteni, hogyan válasszuk ki a megfelelő egészséges táplálékot minden nap és egy jó menüt a héten, ha hiperlipidémiával szembesül.

A magas koleszterinszintű táplálkozás 20 alapvető szabálya

A megnövekedett koleszterinszint lehet a szívkoszorúér-betegség, az alsó végtagok vénás trombózisa, a stroke, a miokardiális infarktus oka. A krónikus hiperlipidémia súlyos következményeit az alábbi egyszerű szabályok betartásával lehet megakadályozni.

1. A hiperkoleszterinémia táplálkozásának frakcionáltnak kell lennie. Próbálj meg naponta 5 - 6 alkalommal enni kis adagokban. Ily módon nincs megnövekedett étvágy és a hosszú éhínség utáni túlmelegedés kockázata.
2. Eszik zöldséget és gyümölcsöt bármikor és nagy mennyiségben. A diétás rost felgyorsítja a felesleges koleszterin kiválasztását a szervezetből.
3. A rossz koleszterin az étrendben főként növényi zsírokkal. Próbáld ki a vaj helyett, hogy főzés közben olívaolajat használj.
4. Próbáljon meg enyhén zsírtartalmú húsokat enni hetente többször. A magas koleszterinszinthez a legjobban megfelelnek a baromfi, a borjúhús, a nyúl és a bárány receptjei és menük.
5. Megfelelő táplálkozás a magas koleszterinszint mellett, amelyet a sport erősít. A magasan alacsony sűrűségű lipoproteinszintű emberek számára ajánlott naponta legalább három kilométeres csendes séták.
6. A hiperkoleszterinémia étrendjének főleg élelmiszerből, párolt, sült, főtt. Érdemes egyáltalán megtagadni a sütést.
7. Ha magas koleszterinszintű, ne vegye figyelembe az állati zsírokat tartalmazó élelmiszerek nagy mennyiségben. Nem kell zsírt, sertést, szalonnát, füstölt húst enni. Cserélje ki ezeket a termékeket főtt baromfi, hal, tenger gyümölcseivel.
8. Magas nyomású és ateroszklerotikus betegség esetén a táplálékban a megnövekedett só szintje ellenjavallt. Próbálj meg enni legfeljebb 5 gramm sót naponta. A legjobb, ha teljesen elhagyjuk ezt a terméket.
9. Naponta legalább két liter vizet kell inni, különösen vastag vérrel és megnövekedett bilirubinnal. Ezeknek a mutatóknak a megnövekedett szintjei általában a máj és az epehólyag csökkent funkcióját jelzik, ami hiperlipidémiához vezet. A megnövekedett vér viszkozitás provokálja a vérrögök rögzítését a tartályokban lévő lipid lerakódásokon. Meg kell enni savanyú bogyók, amelyek vékonyak a vér, mint a cseresznye és egres.
10. Az édes sütemények és a magas koleszterinszint rossz kombináció. A tejcsokoládét is ki kell zárni. Alternatív desszertként alkalmas zabpehely sütemény nélkül, cukor, szárított gyümölcsök, diófélék és méz. Néha kényeztetheti magát egy keleti török ​​örömmel.
11. A nők és férfiak napi kalóriaszükséglete változó - átlagosan 2200 kcal és 2600 kcal. A megnövekedett kalóriamennyiség is szükséges a nehéz fizikai munkával foglalkozó emberek számára. Ezek a tényezők fontosak az étrend előkészítésében.
12. Ügyeljen arra, hogy lemondjon az alkoholfogyasztásról. A vörösbor megengedett, de legfeljebb heti két pohár.
13. A kávé ellentmondásos szövetséges a magas koleszterinszint elleni küzdelemben. Ez tartalmaz kafestolt, ami növeli az endogén koleszterin termelését a májban. Néhány szakértő viszont azt javasolja, hogy napi 1-2 csésze kávét inni, mivel ez segít a szív- és érrendszer erősítésében. Tehát kávét iszik, de nem bántalmazza. Egy másik lehetőség a cikória vagy a zöld tea.
14. Főzzük a zabkásait minden nap. Próbálj meg ne forraljuk a gabonát, és hagyjuk morzsolódni. Ne töltse fel a kész edényt nagy mennyiségű vajjal, ha magas koleszterinszintje van. Zabpehely esetében például a méz és a szárított gyümölcsök alkalmasak ízesítőszerként.
15. A hiperlipidémia kizárja a zsíros tejtermékek használatát. Cserélje ki őket alacsony zsírtartalmú joghurtmal és kefirrel. Használjon alacsony zsírtartalmú joghurtot és kefiret.
16. A káros transzzsírokat tartalmazó termékek, például a gyorsétterem szigorúan ellenjavallt. Szükséges a chipek és más snackek megtagadása.
17. A baromfi főzéskor távolítsa el a bőrt a felületről. Mivel az étel sűrűbb és káros összetevőket tartalmaz.
18. A félkész termékek és a hypercholesterolemia kölcsönösen kizáró fogalmak. Az ilyen termékekben nincsenek hasznos vitaminok és nyomelemek. Az ilyen étel nem hoz elég energiát, de csak eltömíti a testet ballaszt kalóriákkal és zsírokkal.
19. Próbáld meg, hogy éjszaka ne üljön túl. Vacsorázzon legkésőbb két órával lefekvés előtt. Az alvás előtti étvágy elnyomása érdekében jobb egy pohár kefirot inni, vagy egy pár dátumot, egy maroknyi mandulát enni.
20. Hogyan kell enni a legjobb módja annak, hogy elmondja orvosának. Az összes kockázat és a kapcsolódó kórképek mérése után egy tapasztalt szakember segít a leghatékonyabb táplálkozási terv kidolgozásában. A megemelkedett koleszterinszint önszabályozása nem ajánlott.

A magas koleszterinszint reverzibilis folyamat, ha betartja a fent felsorolt ​​ajánlásokat és rendszeres fizikai vizsgálatot végez.

Népszerű étrend a nők és férfiak koleszterinszintjének csökkentésére

A koleszterinszint csökkentésére szolgáló étrend különböző élelmiszerek kombinációján alapulhat. A vér koleszterinszintjének jelentős csökkentése érdekében fontos, hogy hosszú ideig, legalább hat hónapig tartsuk be az ajánlott étrendet.

Az optimális menü megtalálása érdekében az orvosnak mindent tudnia kell a páciensről: a vizsgálatok eredményeiről, az ezzel járó betegségekről, természetesen neméről és életkoráról. Fontos tudni például, hogy 30 év alatti nőknél és 40 év után az anyagcsere sebessége eltér. A férfiaknak például több kalóriára van szükségük a napi étrendjükben. Ezen tényezők miatt minden táplálkozási programban a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő napi egyensúlyát választjuk ki.

Ahhoz, hogy megértsük a magas koleszterinszintet szabályozó diéták különböző típusait, segít a legnépszerűbbek összehasonlító jellemzői.

Mediterrán étrend

A koleszterint csökkentő mediterrán étrend az ateroszklerotikus betegség, a magas vérnyomás és a túlsúlyos emberek számára ajánlott. Az ilyen táplálkozás alapja a sajtok, a hús, a hal és a fűszerek bősége. Mindazonáltal ezek a termékek tökéletesen kombináltak és pozitív hatással vannak a megemelkedett koleszterinszintre. Az étrendben található termékek listája:

• Fűszerek és fűszernövények.
• Lágy sajtok, például feta.
• Olívaolaj.
• Hal, kagyló, garnélarák.
• Madár, bárány.
• Vörös bor mérsékelten.
• Búzaliszt kovásztalan süteményei (pita).
• Zöldségek és gyümölcsök.
• Görög joghurt.
• Gabona.

Zsíros húsok, szalonna, kolbász, édes italok gázzal kategorikusan kizárhatók az étrendből. Mivel ezek az élelmiszerek magas koleszterinszintet okozhatnak a vérben. Például a következő menü a magas koleszterinszintre vonatkozik egy hétig:

• Reggeli: háromféle lencse palacsinta, joghurttal ízesítve.
• Ebédre frissítsd magad a garnélarákos bruttó krémlevesben; gyümölcs tál és saláta olajbogyó és tofu.
• Pitával vacsorázhat, töltött fétával és salátával (cseresznye paradicsom, uborka, pár olajbogyó).

• A nap jó kezdete a túrós hajdina.
• Ebéd snack - könnyű lencse leves, rizottó zöldségekkel.
• Esténként jó hangulatú lesz az olívaolajjal ízesített sült lazac, Provence-i gyógynövényekkel.

• Reggeli étkezés - hajdina, főtt zöldséglevesben.
• Ebéd közben a zöldségekkel sült tonhal frissül; paradicsom püré leves.
• Vacsora: csirkemell és avokádó saláta, olívaolajjal, pita.

• Reggeli: joghurt apróra vágott mogyoróval és mandulával, hozzáadhat egy kis mézet.
• Könnyű vacsora: hal húsgombóc leves, sült burgonya paradicsommal.
• Vacsora: növényi saláta egy tojás, citromlé és olívaolaj hozzáadásával.

• Reggeli: zabkása a vízen, mézzel és mazsolával.
• Adjon energiát ebéd közben - spenótlevél levest és folyékony krémet tartalmazó spárga; enyhén főtt lazac vadrizssel.
• Vacsora: sütjünk egy kis cseresznye paradicsommal és fetával, egy durva lisztes torta mellett, és a tofut kockákra is apríthatjuk.

• Reggeli: szárított gyümölcsök, zöld tea.
• Ebédre - káposzta leves, párolt csirke zöldségekkel, egy pita.
• Vacsora - cukkini feta a sütőben, pita avokádóval és olívaolajjal.

• Reggeli: sült tök öntsön joghurtot és mézet.
• Ebéd: sampinyonval és rókagomba krémje; fokhagymás csirke paprikával a sütőben.
• Vacsora: párolt vadrizs kagylóval és garnélarákkal.

A fő ételek közötti harapnivalókhoz dátumok, szilva, mazsola, mandula használható. Az ilyen étrend nemcsak a magas koleszterinszintet takarítja meg, hanem csökkenti a testsúlyt is.

Táplálkozási táblázat száma 10

A dietetikusok a testben a zsírcsökkentő betegeket javasolják az úgynevezett diétás táblázatban. Ebben az étrendben a fő összetevők optimális aránya: fehérjék, zsírok, szénhidrátok. A koleszterin-tartalmú étrend napi 2350 és 2600 kcal közötti energiaértékkel rendelkezik. Ezzel a menüvel ki kell zárni az alkohol, kávé, erős teák, csokoládé cukorka használatát az étrendből. A só ebben az étrendben minimálisra csökkenthető, kis mennyiségű ételt adunk hozzá.

A főzési módszer főként főzés és sütés. Mivel a megnövekedett koleszterinszint megszünteti a sültek használatát. Javasoljuk, hogy legalább öt étkezés naponta kis adagokban. Este snack legkésőbb két órával lefekvés előtt. Elfogyasztható termékek:

• Frissen facsart zöldséglevek, zselé.
• Teljes kiőrlésű kenyér.
• Saláta friss zöldségekből.
• Tojássárgája nélkül.
• Hal: tonhal, lazac, ponty.
• Alacsony zsírtartalmú túró, kefir és joghurt.
• Kashi.

A következő termékeket el kell hagyni: vaj, zsíros húsok, különösen vörös, sózott és füstölt halak, zsíros sajtok, pácolt zöldségek, mustár. Ha a koleszterinszint magas, a hét egy minta menüje így nézhet ki:

• Kora reggeli: hajdina, főtt 1% tej, puha főtt tojás, gyenge zöld tea tejjel.
• Ebéd előtti snack: egy darab főtt csirkehús vagy friss alma.
• Ebéd: zöldségleves árpával, sampinyonval és apróra vágott cukkini, sült lazac vagy ponty párolt zöldségekkel (pl. Bolgár paprika, hagyma, cukkini), 1 pohár friss almalé.
• Snack: csipkebogyó főzés, diófélék és szárított gyümölcsök (pl. Aszalt szilva és mandula).
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, főtt répa almával, 1 csésze sovány tej.
• Éjszaka: 1 csésze zsírmentes kefir.

A hét folyamán különböző zöldségfélékből, fehérhúsból, baromfiból és halból álló ételeket lehet kombinálni. A harapnivalókhoz használjon diót, gyümölcsöt, mint például egy banánt vagy egy almát. A 10. táplálkozási táblázat nem csak az ateroszklerózis megelőzésére, hanem a hypothyreosisban is ajánlott. Legalább négy hónapos rendszeres étrend esetén a magas koleszterinszint jelentősen csökkenthető.

Diétás táblázat 10A

A közelmúltban átvitt miokardiális infarktus, magas koleszterinszint, agyi keringési zavarok a vaszkuláris elzáródás során - a 10A táplálkozási táblázat használatára vonatkozó jelzések. A magas koleszterinszintű élelmiszereknek a lehető legkevesebb állati zsírt kell tartalmazniuk, ugyanakkor meg kell felelniük a test energiaigényének. A 10-es étrend körülbelül 2500-2600 kcal. A menü alapelve a zsír és a szénhidrátok csökkent mennyisége, a fehérjék a normál alsó határán vannak. A főzés só hozzáadása nélkül történik, többnyire párolt és forró.

Ez a diéta számos korlátozással rendelkezik:

• Kenyér - legfeljebb 145 g naponta.
• Növényi húsleves - 180 ml-ig.
• Nem tartalmazza a sajt, gyöngyház és köles használatát.
• Ne enni nagyon meleg vagy hideg ételeket.

A 10-es étrendtábla, amely pozitívan befolyásolja a magas koleszterint, minden nap így néz ki:

• Reggeli: apróra vágott zabpehely 1% tej, zöld tea, kis alma.
• Snack: túrós sült alma.
• Ebéd: párolt csirke szeletek, burgonyapürével, olaj nélkül, fél pohár friss almalé.
• Ebéd: szilva vagy dátumok.
• Vacsora: sárgarépa és almás pogácsák, sütőben sült, fél csésze zsírmentes kefir.
• Lefekvés előtt: fél csésze dogrose tinktúra vagy egy cikóriaból készült ital.

50 év után az emberek több mint 35% -a emelkedett koleszterint. Ennek eredményeként növeli az ateroszklerotikus betegség előrehaladásának és a szívinfarktus, a stroke kialakulásának kockázatát. Ezért ebben a korban különösen fontos a megfelelő táplálkozásnak a könnyű fizikai terheléssel kombinálva tartása.

Diétás asztal № 10С

Táblázatszám 10C - terápiás étrend a koleszterinszint csökkentéséhez. Ezt az étkezési módot ajánlott az atherosclerosis által kiváltott, diagnosztizált koszorúér-betegségben és magas vérnyomásban szenvedők számára. Ebben a menüben dominálnak a növényi zsírok, az élelmi rostok, a magas B-, PP-, C-vitamintartalmú ételek. A napi kalóriamenü körülbelül 2,570 kcal. Szükséges, hogy megosztott adagokban, napi 6 fogadásban enni.

Az ajánlott termékek, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a megemelkedett koleszterinszintre, a következők:

• Vágja le
• Tengeri kelkáposzta
• A zöldségeket és gyümölcsöket nagy adagokban lehet fogyasztani.
• A tojás egy kicsit, legfeljebb három darab hetente süt.
• Hajdina kása, zabpehely, árpa.
• Drágám, pár kanál naponta.
• Durum spagetti, próbálj meg nem főzni.

A tiltott élelmiszerek hasonló termékek menüszámát is tartalmazzák. A napi étrend a következő:

• Reggeli: főtt hajdina vaj nélkül, könnyű túrós tömeg szezonális gyümölcsökkel, tea.
• Snack: sült alma vagy szárított sárgabarack.
• Ebéd: párolt sárgarépa, gőzös répa, zöldséges rizsleves, olívaolajban sült, szezonális gyümölcs kompót.
• Snack: cukrozatlan bogyó smoothie vagy méz, mogyoróval.
• Vacsora: szezonális zöldségek salátája olívaolajjal és tengeri kelkáposzta, lazac (egy másik zsíros hal), citrommal és kakukkfűvel sült, főtt burgonya, gyenge zöld tea.
• Lefekvéskor: egy pohár 1% kefir.

Az egészséges életmód nem csak a diétára korlátozódik. Mivel a megnövekedett koleszterinszint komplex kezelést igényel. Ne felejtsük el a testmozgást, valamint a hosszú levegőt a friss levegőben.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend

A magas koleszterinszint csökkentése érdekében alacsony szénhidráttartalmú étrendet használhat. Ennek jelentése a szénhidrátokban gazdag élelmiszerek minimális felhasználása. Így a test alkalmazkodik ahhoz, hogy több energiát szabadítson fel a zsírokból és a fehérjékből. Ez megkezdi a koleszterin tartalékok megnövekedett fogyasztását. Ez a folyamat csökkenti a vér magas koleszterinszintjét.

Az alacsony szénhidrogéntartalmú menüben nem szereplő élelmiszerek a következők:

• Péksütemények, fehér kenyér.
• Cukor és fruktóz, méz.
• Alkohol és édes italok gázzal.
• Tészta és burgonya.
• Tejcsokoládé.
• Édes gyümölcsök, mint például a szőlő.

Nagy mennyiségben jelen kell lennie az állati fehérjék napi étrendjében, például halakban, tejtermékekben, sovány húsokban. Ez úgy nézhet ki, mint egy kis szénhidrogén menü a héten:

• Omlett tojásfehérjéből apróra vágott sampinyonval és paradicsommal;
• Krémes leves csirke és kelbimbó. Két teljes kiőrlésű kenyér;
• körte;
• Párolt borjúhús paprikával.

• Vékony palacsinta kefirben túróval, mazsolával.
• A lazac fülét. Két darab gabona kenyér.
• Zöld alma
• Párolt csirke filé spenótával.

• Sajt sütemények alacsony zsírtartalmú tejföllel.
• Hajdina Jadrika víz és csirke sült szelet.
• Orange.
• Aspic csirke.

• Buggyantott túró.
• Sajtleves csirkemellel. Két teljes kiőrlésű pirítós.
• Fél grapefruit.
• Polírozatlan rizs Párolt cukkini és sárgarépa szelet, friss uborka.

• Egy puha főtt tojás reszelt sajttal.
• Könnyű tejszínes mártással párolt hal.
• Kiwi vagy egy narancs.
• Főtt bab, tört burgonyapürével. Csirke tekercs. Egy paradicsom
• Mielőtt lefeküdne - egy pohár kefir.

• Túrós és természetes joghurt.
• Bárány párolt húsgombóc és egy uborka.
• Mandarin vagy alma.
• Tenger gyümölcsei. Sült saláta kitûnõ saláta olívaolajjal.

• Steam omlett csirkemellel.
• Török filé brokkolival sült.
• Egy pohár 1% kefir.
• Zöldséggel párolt nyúl (hagyma, cukkini, paprika).

Az étrend betartása mellett ajánlott naponta két liter folyadékot bevenni. A nőknél a szoptatás és a terhesség ellenjavallatok lehetnek az alacsony szénhidráttartalmú étrendek esetében. A magas koleszterinszintet időben történő kimutatással sikeresen kezelhetjük táplálkozási korrekció segítségével. Milyen diétát igényel az Ön számára, csak a kezelőorvos végül eldöntheti, miután részletesen elemezte a történelmét.

Paleodieta

A paleodiet olyan termékeket is tartalmaz, amelyeket őseink a kőművészetben a mezőgazdaság fejlesztése előtt fogyasztottak. Számos állati fehérje - az őskori táplálkozás alapja. Ugyanakkor az étrendben használt szénhidrátok és zsírok sokkal kevesebbek. A fő termék állati fehérjét tartalmazó hús. Hogy felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat és megakadályozza a felesleges zsír felhalmozódását.

A paleo-diéta alkalmas a vér koleszterinszintjének csökkentésére, mivel csökken az állati zsír fogyasztása. Ajánlatos ötóránként enni, napi három étkezést. A főbb megengedett termékek a következők:

• Hús és baromfi zsír nélkül.
• Tenger gyümölcsei, hal.
• Olajok: olívaolaj, lenmag, szezámmag.
• Gomba, diófélék és magvak hőkezelés nélkül.
• Friss bogyós gyümölcsök, zöldségek és gyümölcsök.

Ilyen étrend, cukor és só, hüvelyesek és szemek, tejtermékek, keményítővel (burgonya, édesburgonya) származó zöldségek kizárhatók az étrendből. Javasoljuk, hogy a termékeket főként nyersen vagy minimális hőkezelés után használják. Ez a fajta élelmiszer segít megvédeni a véredényeket a koleszterin és a plakk kialakulásától. Az alacsony sűrűségű lipoprotein emelkedett szintje visszatérhet a normális értékhez, a paleo-étrend elveinek tiszteletben tartása mellett.

ketogén diéta

A Ketodiet a szénhidrátok minimális fogyasztásán alapul. Ebben a tekintetben a test vonatokkal több energiát termel zsírokból és fehérjékből. Ez a magas koleszterinszintű diéta segít csökkenteni az alacsony sűrűségű lipoproteint. Ugyanakkor a "jó" koleszterin szintje nő.

A ketogén étrendhez való ragaszkodás, a kenyér, a cukor, a tészta termékek, a gyümölcsök, az édességek elhagyása. A szénhidrátok hiányában a test intenzíven lebontja a zsírtartalékokat.

Egy ilyen diéta hasonló az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Az optimális menü kiválasztásakor az alábbi szabályokat kell használnia:

• Reggeli: reggel próbálja meg enni akár 15 g szénhidrátot. A forrás lehet sajt vagy zöldség. Javasoljuk, hogy olívaolajban egy omlettet enni paradicsommal, korpa pirítóst adva. Kalória - 500-600 kcal.
• Ebédre korlátozni kell a szénhidrátokat. Táplálkozási szakemberek javasolják, hogy leveset csirkehússal (burgonya, tészta nélkül) eszik. Ne feledje, hogy a megnövekedett koleszterinszint zöldségleves fogyasztását jelenti. A másodikban barna rizset lehet enni egy mellkel és egy darab sajttal.
• A vacsorának meg kell adnia a fehérje és a rost arányának növekedését. Megfelelő baromfi vagy bárány, borjúhús és zöld zöldség. Jobb sütni a húst, és a zöldségből egy salátát egy kanál olívaolajjal készíteni.

Ha megfigyeljük a ketogén étrendet, a test „vészhelyzeti” módban működik, a keton testek (zsírsavak származékai) miatt ketózis állapotban van. Ezért az ilyen táplálkozás során orvosi felügyeletre van szükség. A kapcsolódó kockázatok ellenére a ketodia során a megnövekedett koleszterinszint normalizálódik.

Elena Malysheva program az 1. csatornán (az alábbi töredék) kimondja, hogy a diéta gyakorlatilag nem segít csökkenteni a koleszterinszintet, és javasolja a sztatinok bevételét. Nagyon ellentmondásos állítás. Sok orvos és szakértő alapvetően nem ért egyet.

Ornish Vegetarian Diet

A diétát először Dean Ornish, Bill Clinton személyi orvosának állította össze. A zsírbevitel szigorú ellenőrzésén alapul. Naponta legfeljebb 20 gramm zsírt adnak. Ezt az étrendet akkor jelzik, ha egy személyt hiperlipidémiával, ateroszklerózissal és elhízással diagnosztizálnak. Valójában a menü vegetáriánus. Ez az élelmiszer a fogyasztott élelmiszerekben a szénhidrátok megnövekedett százalékát jellemzi.

Szükséges az Ornish ételét fizikai edzéssel, fizikai aktivitással kombinálni. A napi zsír, fehérje és szénhidrátok egyenlege 10, 25, 75%. Felhasználásra ajánlott termékek:

• Zöldség, többnyire zöld.
• Lencse, bab, borsó.
• Alma és körte.
• Kukorica, búza és rizsből készült hajdina kása.

Eszik mérsékelten tojást, tejtermékeket, sajtokat, sütiket. Kategorikusan kizárják a vörös hús, a leveles tészta és a vaj tészta, vaj, majonéz, olajbogyó, diófélék, magvak szükségességét.

A hét minta menüje az alábbiak szerint rendezhető.

• Reggeli: egy szelet cikória, egy evőkanál korpa a búzából, hozzáadva az alacsony zsírtartalmú joghurthoz.
• Ebéd: több nagy burgonya, paradicsommal sült, uborka, zöldek és saláta "Iceberg" saláta, zöld alma.
• Ebéd: sárgabarack vagy szilva (3 db.), Egyéb szezonális gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú túró.
• Vacsora: két teljes kiőrlésű pirítós, alma vagy körte, durva búza spagetti, alacsony zsírtartalmú sajttal, bogyós kompottával meghintve.

• Reggeli: friss narancslé, rizs kása sovány tejjel, egy pohár kefir.
• Ebéd: gombát és hagymát tartalmazó bab, paradicsommal, sárgarépával és uborka salátával, olívaolajjal ízesítve.
• Ebéd: eper, búza kenyér.
• Vacsora: két szelet korpa kenyér, fél avokádó, hajdina kása, gombával és sárgarépával párolt, zöld tea.

• Reggeli: koffeinmentes kávé, egy csésze müzli, bogyók és zsíros tej hozzáadásával.
• Vacsora: sütőtök szelet és spenót leves, zöldséges kuszkusz, pácolt uborka nélküli vinigrettával.
• Ebéd: egy pohár joghurt, zsírmentes sütemény.
• Vacsora: sült padlizsán felét hagymával és sárgarépával, egy szezonális bogyókkal, menta teával.

• Reggeli: gránátalma lé, squash és squash fritters.
• Ebéd: brokkoli és karfiolleves, rizzsel párolt spárga és csirke filé.
• Ebéd: túró alacsony zsírtartalmú joghurt hozzáadásával, zabpehely.
• Vacsora: párolt káposzta sárgarépával és hagymával, bármely gyümölcs közül választhat, ribizli kompót.

• Reggeli: almalé, gabonapehely.
• Ebéd: két hal szelet, burgonyapürével, tej hozzáadása és kis darab vajjal.
• Ebéd: egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurt, zöld alma.
• Vacsora: spárga és zöldborsó leves, gyenge tea.

• Reggeli: a cikória, az alacsony zsírtartalmú túró mézzel.
• Ebéd: főtt pulykamell cukkini és tök, narancslével.
• Ebéd: zabpehely, multigrain kenyér.
• Vacsora: két töltött káposzta rizzsel és zöldséggel, ásványvíz.

• Reggeli: egy szelet túrós rakott mazsolával, cikória.
• Ebéd: 2 lencse és sárgarépa pogácsa, rizs.
• Ebéd: 3 sült sajtos, narancslé.
• Vacsora: túrós és szárított sárgabarack töltött alma, kamilla tea.

A magas koleszterinszint az étrend kanonjainak szigorú betartása mellett visszatérhet a normál szinthez. Az eredmény eléréséhez nagyon fontos a rendszeresség és az önkontroll.

Időszakos böjt

A vér koleszterinszintjének csökkentésére orvosi böjtet használnak. A magas koleszterinszintet éhgyomorra lehet kezelni az alábbiak szerint: ha a táplálék hiánya van, a test alacsony denzitású lipoprotein tartalékokat használ fel, hogy energiát nyerjen a létfontosságú tevékenységhez. 12 óra böjt után a koleszterin, mint alternatív energiaforrás, elkezd felszabadulni a vérbe és lebomlik, hogy energiát képezzen.

A koleszterinből való éhínség körülbelül hetente:

Az első nap - csak frissen facsart alma-sárgarépalé, vízzel hígítva 1: 2. Második napon is elfogyaszthatod a gyümölcslét vízzel nem hígítva. Ebéd közben 50 g reszelt sárgarépát fogyaszthat. A harmadik - ital szőlő-alma- és sárgarépalé. Ebédeljen egy száz gramm növényi pürét, és lefekvés előtt - kefir.

A negyedik és az ötödik napon őrölt gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az éjszakát - könnyű túrót. A hatodik és hetedik napon a reggeli reszelt zöldségekből és gyümölcsökből áll, vacsorára és ebédre pedig enni főtt hajdina vagy köles zabkása. Az ilyen szigorú étrend csak orvosi tanácsadás és orvosi felügyelet mellett végezhető. A magas koleszterinszint megoldásához szükség van a terápiás éhgyomorra történő időszakos megismétlésére.

Nem könnyű kiválasztani az optimális étrendet a megnövekedett koleszterinszint mellett - részletesen meg kell vizsgálni az adott személy testének minden jellemzőjét. Nagyon fontos, hogy figyelembe vegyük a társbetegségeket, a nemet, az életkorot. Csak a megfelelően tervezett menü hatékony megelőzése a hypercholesterinemia súlyos hatásainak.

Diéták a magas koleszterinszint normalizálásához

A koleszterin szükséges a szervezet számára az anyagcsere-folyamatok (sejt-metabolizmus) megfelelő működéséhez. A megfelelő szint meghaladása azonban veszélyezteti a személyt a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásával: stroke, ischemia, atherosclerosis, szívroham és trombózis. A kezelés a vérvizsgálatok után kezdődik. Ha a rossz koleszterin - LDL (alacsony sűrűségű lipoproteinek) mutatója meghaladja az 5 μmol / l értéket - a kezelőorvos olyan komplex étrendet ír elő, amely megfelel a normától való eltérés mértékének és esetleg a gyógyszereknek, például a statinoknak.

Étrendtáblák típusai

Az 50 éves korhatárt meghaladó eltérések mértékétől függően a beteg táplálkozási kezelése tartalmazhat olyan élelmiszereket, amelyek kívülről nem tartalmaznak koleszterinszintet, vagy csökkent koleszterinszintet (koleszterin és koleszterinmentes menü).

Koleszterin diéta

A koleszterin étrend minden korhatár nélküli ember számára alkalmas, de az orvos figyelembe veszi a betegség egyedi jellegét egy adott személyben (egyéb olyan betegségek, amelyeknél a termékeket korlátozzák, például a cukorbetegségben).

Koleszterinmentes étrend

A koleszterinmentes diéta teljesen megszünteti az összes koleszterin-fokozó terméket. Az étrendhez hozzáadódik az étkezés, amely segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet. A menü tartalmaznia kell: zöldséget, gyümölcsöt, tengeri káposztát (frissen fagyasztott, konzervált), zöld teát, fokhagymás-citromfű (népi módszer), húst (borjúhús, baromfi), tengeri halat.

Alacsony koleszterinszintű étrend

Az alacsony koleszterinszintű táplálkozás célja a test egészének javítása, a koleszterin plakkokból származó véredények falainak tisztítása, a kapillárisok feltárása. A magas koleszterinszintű, nagy zsírtartalmú élelmiszerek kizárása az étrendből, ami természetesen csökkenti a testsúlyt (azaz a súly normális állapotba kerül az étrend, a testmozgás kimerítése nélkül). A diétában a koleszterinszint csökkentése érdekében nincs jobb táplálkozási lehetőség a megelőzésre.

Pevzner asztal

A magas nyomású étrend megfelel a Pevzner kezelő tábláknak. Nem tartalmazza az élesztőből, leveles tésztából, erős kávéból, teából készült termékeket. A cukor (édes ételek) használatának csökkentése érdekében cserélje ki a mézzel. Kívánatos, hogy az ételeket egy párnak, a húsleves csípőjét, a galagonyát főzzük. Nincs több különbség. A koleszterin és a táplálkozás megnövekedett nyomáson történő étrendjének nem szabad ellentmondania egymásnak.

Az étrend alapjai

Fontos tudni, hogy gyógyszerek használata nélkül a nem-koleszterin diétát csak profilaktikus célokra írják elő. Minden más esetben az étrend-táblázat kiegészíti az átfogó kezelést.

Kövesse az alapvető étrendet:

1. Állati eredetű termékekre vonatkozó korlátozások: vaj, magas zsírtartalmú tejtermékek, tojássárgája, margarin, kolbász, belsőség.
2. A hangsúly a zöldségek, gyümölcsök, bogyók használata.
3. Részleges táplálkozás (naponta 4-6 alkalommal).

Tilos hetente egyszer enni tiltott ételeket kis adagokban. Az alkoholtartalmú italokat nem szabad visszaélni (maximum 70 ml vörösbor). A dohányzás teljes tilalma.

A koleszterinfrakciók indikátorainak normalizálásához a vérvizsgálatokban egy bizonyos étrendet és étrendet kell követni egy hétig. A kezelés során a magas koleszterinszintű nőknek a koleszterin menüje van (10., 10c. Táblázat). A férfiak a Pevzner-nél egy kis módosítással eshetnek: növeli a foszforban és a fluorban gazdag halételeket.

Ha a koleszterin túl magas, zárja ki a menüből:

• sertéshús, marhahús;
• zsíros, füstölt ételek;
• állati eredetű zsírok.

A magas koleszterinszintű táplálkozás szükséges a gyors csökkenéséhez. Megfelelően választott naprendszer, helyettesítheti a gyógyszeres kezelést (orvos felügyelete alatt).

A 10-es szám 10c-es számának napi jellemzői:

• tápérték - legfeljebb 2570 kalória;
• szénhidrát 350 g (300 g megnövelt tömeg);
• állati fehérje - 50-55 g;
• növényi fehérje 35-45 g;
• állati zsírok 40-50 g;
• növényi zsírok 30-40 g;
• só 5 g-ig;
• ivóvíz 1,5 liter.

Előnyben kell részesíteni a magas B, P, E, C vitamintartalmú és magnézium, kálium nyomelemeket tartalmazó termékeket (a következő szakaszban egy hétre vonatkozó hozzávetőleges táplálkozás szerepel). A menüből teljesen sült ételeket, zsírt, muffinokat, friss fehér kenyeret, szószokat (majonéz, tejföl), zsírlevest, garnélarákot és tintahalat, kókuszdiót, sózott diót, süteményeket, krémeket, fagylaltot, csokoládét, kávébabot.

A diéta részletes leírása

Miután az elemzés során láttuk a teljes koleszterin túlértékelését (mellékelt táblázat és kor szerint), az emberek azonnal megkérdezik az orvost, hogyan kell enni, mit kell enni, milyen gyümölcsök és zöldségek segítenek a koleszterinszint csökkentésében vagy milyen élelmiszerekben gazdag nyomelemek.

A koleszterin (vagy ateroszklerotikus táplálkozás) csökkentésére szolgáló étrend egy teljes étrend, amely megköveteli a szénhidrátok és az állati zsírok bevitelének ellenőrzését. Megfelelő táplálkozás + egészséges életmód, a reggeli gyakorlatok garantálják a koleszterin gyors visszanyerését, a vérnyomás normalizálódását, súlyát. A sikeres eredmény érdekében kövesse a kezelőorvos ajánlásait.

Diéta a koleszterinszint csökkentéséhez (az étrendben szükséges):

• hüvelyesek (borsó, bab);
• tészta (kemény búza);
• sovány hús (a sertéshús kivételével);
• sovány halak (tőkehal, lepényhal, tonhal, tőkehal);
• finomítatlan növényi olaj (tenyér tilos);
• tej, alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• gabonafélék;
• durva őrlésű pékáruk, korpa;
• tojásfehérje;
• zöldség: sütőtök, káposzta, burgonya, répa, sárgarépa (nyers, sült, párolt, főtt);
• hagyma, fokhagyma, torma;
• fűszerek;
• dió;
• szárított földimogyoró;
• gyümölcs (friss, frissen fagyasztott, szárított).

Az alábbiakban leírt opciókból készíthetünk mintát a hétre.

Első reggeli

• főtt tojásfehérje, zabpehely (tejjel és vízzel főzve), sült burgonya, főtt borjú, zöld tea;
• hajdina kása, főtt (bőr nélkül) csirkemell, zöldségsaláta, csipkebogyó leves;
• gyöngy árpa, gőzhal, saláta, sós kompót.

A második reggeli

• alma sárgarépa saláta;
• friss alma, alacsony zsírtartalmú túró;
• joghurt, diófélék vagy szárított gyümölcsök.

• sütőtökleves (klasszikus), pörkölt, apróra vágott;
• borscs alacsony zsírtartalmú hússal (hússal), húsgombóc, bab;
• leves búza dara, fishcake, sült burgonyával.

Délutáni tea

• zselé, gyümölcs;
• tea, túró;
• tea, szárított gyümölcsök, diófélék.
• vacsora:
• tej zabkása, gyógynövény tea;
• zöldségsaláta, hal;
• tészta, főtt hús.

Éjjel enni alacsony zsírtartalmú joghurtot.

Férfi és női étrend

A különböző korosztályú férfiak és nők táplálkozása közötti különbség elhanyagolható. A fő listán szereplő termékeken túl az embereknek a rostokban gazdag élelmiszerekre, az aszkorbinsavra kell összpontosítaniuk.

További termékek listája az 50 év feletti emberek számára:

• fehér baromfihús;
• articsóka;
• sovány hal;
• fokhagyma;
• lenmag.

Határozottan csökkentenie kell, vagy inkább kizárnia a kényelmi ételekből, füstölt húsokból, gyorsételekből álló ételek számát az emberek minden korosztályába.

Milyen táplálékban gazdag élelmiszer? Nézze meg a vegetáriánus ételek listáját, amelyek az élelmiszereket diverzifikálhatják.

Az LDL-t csökkentő zöldségek rövid listája:

• káposzta (karfiol, tenger, fehér);
• paradicsom;
• leveles zöldek (spenót, póréhagyma, saláta);
• sárgarépát.

Az LDL-t csökkentő gyümölcsök rövid listája:

• vörös szőlő;
• áfonya;
• eper
• alma;
• narancs;
• avokádó.

Miért különböznek a férfiak és a nők étrendje a táblázat tartalmában? Férfiaknál a szint 20-ról 50 évre emelkedik, majd a növekedés megáll. 50 év alatti nőknél ritkán emelkedik, és a menopauza kialakulása után a vérvizsgálatban a férfiak indikátorait „felkapja”.

A férfiak teljes koleszterinszintje

A táblázat a koleszterin növekedésének dinamikáját tartalmazza a férfiak vérében, az életkor függvényében.