Terápiás étrend a gyomor és a hasnyálmirigy betegségeire

Hipoglikémia

Az egészségügyi problémákat könnyebb megakadályozni, mint gyógyítani. A gyomorbetegségek étrendje nemcsak az exacerbációk elkerülése, hanem a stabil remisszió elérésének lehetősége is. A táplálkozási szakember által előírt szabályok betartása lehetővé teszi, hogy élvezze az élet teljességét.

A cikk tartalma:

A táplálkozás súlyos hibái gasztritiszhez és peptikus fekélyhez vezethetnek. Ha ez a diagnózis már megtörtént, akkor rendkívül fontos, hogy megtanulják, hogy kövessék a takarékos étrendet, még akkor is, ha hosszú ideig nem fordult elő súlyosbodás.

A gyomorfekélyek táplálkozásának alapelvei:

Részleges ételek. Ajánlatos 3 óránként enni. Nem engedheted meg sem éhezést, sem túlfutást
A kész étkezés hőmérséklete megközelítőleg megegyezik a testhőmérsékletgel.
A durva, szálas ételeket el kell kerülni. Túl sokat terhel a gyomor falára.
Párolt és főtt ételeket kell választani.

A szigorúan elkerülendő termékek:

zsíros hús és hal
füstölt, fűszeres, sós, savanyú
durva húsos hús
savanyú és éretlen gyümölcsök és bogyók kemény bőrrel
koncentrált húsleves
alkohol
gomba
szénsavas italok
teljes kiőrlésű liszt

gabonafélék, amelyek jó főzésnek vannak alávetve
tej, tejföl, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró
sovány hal
jól főtt hús, gőzleves
pépes és nyálkás levesek
másodlagos húsleves
fehér kenyér tegnap
puha főtt tojás vagy gőz omlett
tejleves

A fekélyellenes étrend tekintetében fontos, hogy a diétában a lehető legnagyobb sokszínűséget érjük el.

A hasnyálmirigy a legfontosabb szerv, elősegíti az emésztőenzimek és az inzulin fejlődését. Az ezzel kapcsolatos problémák súlyos következményekkel járhatnak, beleértve a cukorbetegséget is. Ha az orvos gyanítja a munkájának megsértését, akkor a lehető leghamarabb meg kell vizsgálni, és kövesse a speciális étrendet.

A táplálkozás elvei a hasnyálmirigy és a gyomor problémáira:

Az élelmiszer elkülönítése 5–6 részből. Ez nem fogja túlterhelni a mirigyet, és hozzájárul az enzimek egyenletes termeléséhez
Főleg fehérje és alacsony zsírtartalmú étrend. Csirkemell, túró, sovány marhahús, tojásfehérje - ideális ételek
A pörkölés kizárása, a főzés, a párolás vagy a sütés a saját gyümölcsléjében. Kerülje a fölösleges zsírt - a hasnyálmirigyet nehezebbé teszi
Kizárja a fűszeres, füstölt, szénsavas italokat, alkoholt. Mindezek a termékek túlterhelik a gyomrot és túlzott mennyiségű enzimet termelnek.

Ha betartja az orvos előírásait, biztosan képes lesz enyhíteni a betegség akut lefolyását és elkerülni a szövődményeket.

Diéta a hasnyálmirigy betegség és a gyomorfájdalom

Lehetetlen túlbecsülni ennek a szekréciós szervnek a mintegy 70 grammot meghaladó szerepét az egész emberi test számára: funkciói közé tartozik az inzulin, az emésztőenzimek, a hormonok előállítása.

A hasnyálmirigy betegségei, amelyek közül a leggyakoribb a hasnyálmirigy-gyulladás, veszélyesek, különböző szövődményekhez vezethetnek, beleértve a halált is.

A táplálkozási terápia ebben a patológiában fontos összetevője a komplex terápiának, amelynek célja a test szerkezetének és működésének megőrzése, a pancreatonecrosis és más szövődmények kialakulásának megelőzése.

Diéta a hasnyálmirigy betegség kezelésére

A szekréciós szerv akut vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás alakulhat ki - ez az egyik leggyakoribb elváltozás, amely más eredetű, a vírusfertőzés vagy a szervezet szisztematikus alkoholizmusa során fordulhat elő.

A gyulladás előfordulását okozó tényező az étrendben fellépő hiba: a túl zsíros, fűszeres, füstölt étel, alkohol fogyasztása.

Mikor már kialakult a mirigy betegsége, fontos megérteni, hogy ha az előző étrendhez ragaszkodik, akkor a test egyszerűen leállítja a munkát, és súlyos következményekkel jár a szervezetben a halálig.

Ezért az étrend betartásának szokássá kell válnia, és szigorúan be kell tartania az ilyen problémákkal küzdő valamennyi személyt. Megfelelő táplálkozás és táplálkozás a beteg gyomorban, fájdalom a hasnyálmirigyben is szükséges, mivel az élet az élethez!

A gyulladásos folyamatok kezelésének alapelve ebben a szervezetben a következő: „Hideg, éhség és béke”. Ezek a módszerek sok évszázaddal ezelőtt relevánsak voltak, nem veszítik el jelentőségüket a mai napig.

Akut pancreatitisben szenvedő betegnek teljes pihenést és pihenőhelyet kell biztosítania, hidegnek kell lennie a beteg szervre, és éhgyomorra több napig kell jelezni.

A krónikus formákban a terápiás táplálkozás taktikája nem annyira szigorú, és olyan sajátosságokkal rendelkezik, amelyeket minden betegnek tudnia kell. Az étrend megsértése, a tiltott ételek fogyasztása súlyosbítja a pácienst.

A hasnyálmirigy gyulladására szolgáló étrend kezelése

Az orvos által a szekréciós szervben a gyulladásos folyamatokban történő táplálkozási ajánlások megfogalmazása az alábbi elveket követi:

Az enzimek és a hasnyálmirigy-lé aktivitásának elnyomása;
A fájdalom csökkentése;
Mérgezés csökkentése;
A gyomornedv savasságának csökkentése;
Funkcionális pihenés biztosítása a testnek;
A máj, a belek normalizálása;
A mirigyszövet reparatív folyamatainak stimulálása;
A mérgezés elleni küzdelem.

A súlyos fájdalom szindrómában a szervezetben a gyulladásos változások akut periódusában, a vérben magas enzimszint, a betegnek 1-2 napig ajánlott éhség, lúgos ásványvíz lenyelése legalább 1-1,5 liter, szobahőmérsékleten gyenge teát kaphat.

Ha az orvos ajánlása szerint a böjtölési időszakot két napnál hosszabb ideig kell meghosszabbítani, a betegeket intravénás parenterális táplálásra kell vinni aminosavoldatokkal, amelyek a fehérjeszintézishez és a szervezet energiaegyensúlyának fenntartásához szükségesek.

Ha az exacerbáció nem túl kifejezett, és nincs szükség a böjtölésre a páciens számára, az orvos meg fogja adni az 5p táblázat számának megtakarító változatát.

Ha a gyulladás elmarad vagy a remissziós fázisban kevésbé kímélő, fiziológiásabb teljes étrend ajánlott - az 5p táblázat kiterjesztett változata.

I. lehetőség táblázat 5P

A hasnyálmirigy-takarékossági táblázat ajánlott a betegek számára több napos éhomi pancreatitis után, ami nehéz, vagy a krónikus gyulladásos folyamat nem túl kifejezett súlyosbodásának első napja.

Az 5p táblázat számának I változatának időtartama legfeljebb hét nap. Alacsony kalóriatartalmú, mechanikusan és kémiailag megtakarító étrend a hasnyálmirigy-betegségekre, vagy ha gyomorfájás.

A teljes kalória nem haladhatja meg az 1800-2000 kcal-t, a tartalom megengedett:

Fehérje - 80 g
Zsír - 50 g
Szénhidrátok - 230 g
Asztali só - 6 g (az egyidejűleg fellépő szívelégtelenség hiányában)

Az ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban kell bevenni. Az ételnek meleg formában kell bejutnia a gyomorba, nem szabad túl hideg vagy meleg.

A beteg megengedett:

Nyálkahús levesek
Növényi burgonyapürével
Főtt folyó hal
Gőz szelet, húsgombóc, gombóc
Hús Soufflé
Protein Omelet Steam
Friss, alacsony zsírtartalmú túró
Sült alma
Aprított hajdina, főtt rizs
Szárított gyümölcs kompótok
zselé
keksz
Fehér kenyér

A beteg tilos:

Nyers zöldségek (különösen retek, káposzta)
Magas rosttartalmú gyümölcsök (hüvelyesek)
Brees
kávé
Savanyú levek
alkohol
kuvasz
szellőztetés
Gyorsétterem
Olajos hal és hús
fűszerek
konyhai műszerek
Konzervek
Sütemények, pite
gomba

Minden olyan termék, amelyet nehéz megemészteni és emészteni a gyomor-bél traktusban, sokogonnym hatása van, extraktív anyagokat tartalmaz, fokozott gázképződést okoz, és a puffadás szigorúan szigorúan kizárható az étrendből.

5. bővített diétás táblázat

Az általános egészségi állapot javítása, a fájdalomcsillapítás, a laboratóriumi paraméterek nominálása, a hasnyálmirigy gyulladásának a remisszióba való áthelyezése, kevésbé kímélő, fiziológiásán teljes étrend előírt.

Amikor megengedett az étel kulináris feldolgozása a sütőben, párolt. A napi étrend energiaértéke 2500-2700 kcal-ra nő, a fehérje mennyisége - 11 g, zsír - 80 g, szénhidrátok - 330 g, főtt só - legfeljebb 8 g

Az előző változathoz hasonlóan az étrendben a szervezet által a saját sejtek és a sérült szövetek építéséhez szükséges fehérjék dominálnak, felgyorsítják a fehérje „éhségét”, gyorsítják a gyógyulást. A zsírok és szénhidrátok korlátozottak, különösen gyorsan felszívódó édességek, méz, lekvár.

Ez a fajta terápiás táplálkozás hosszú időre van előírva, és gyakran meg kell őrizni az életet annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a pancreatitis ismétlődő támadásainak és szövődményeinek kialakulása.

Az edények és termékek halmaza megközelítőleg megegyezik a fentiekben felsorolt, megengedett felhasználási listával, azzal a különbséggel, hogy mérsékelt mennyiségben a betegek még mindig felhasználhatók:

A sovány hús nem a kopott, és a csomós formában van
Alacsony zsírtartalmú tejföl
Puha főtt tojás
A sütőben sült zöldség pörkölt
Nyers, reszelt, édes alma
Növényi (10 g) vagy vaj (8 g) olaj, amelyet készételekhez adunk
Jól főtt tej zabkása
Elavult kenyér, keksz
zselé
Kemény sajt

Az alkohol, még minimális mennyiségben is, kategorikusan ellenjavallt a hasnyálmirigy-elváltozásokban szenvedő betegeknél, alkalmazása súlyos betegség-támadást okozhat, és akár a beteg életét is megfizetheti.

Még a remisszió és a fájdalom és a diszpepsziás megnyilvánulások hiányában is fontos, hogy ne engedje meg magának, hogy zavarja az étrendet, és ne tegyen hibát az étrendben.

A zsíros, fűszeres, túlszárított vagy sós ételeknek életre szóló tabu kell lenniük.

A csendes vadászat, a házi varratok és a konzervek szerelmeseinek újra kell gondolkodniuk a preferenciáikról és a hobbikról, és el kell hagyniuk ezeket az otthoni és vásárolt termékeket.

Először is, az édesfogak és a kávé szerelmeseinek nehéz lesz megszabadulniuk az édességektől és a koffeintől való pszichológiai függőségüktől, de néhány hónapig tartó „abbahagyott gyümölcsből” való tartózkodás után a kiégett akarat hatalmasan fog fizetni: a beteg sokkal jobban érezni fogja magát.

Fontos megérteni, hogy a táplálkozásra vonatkozó orvosi ajánlások betartása és az élelmiszer használatának felelős megközelítése nélkül a gyógyszeres kezelés nem garantálhatja a pankreatitisz kezelésének sikerességét.

A betegeknek élelmiszer-naplót kell tartaniuk, ahol minden étkezést, a fogyasztás időpontját meg kell jegyezni. Sokkal könnyebb azonosítani azokat a termékeket, amelyek az egészség súlyosbodását és romlását okozhatják.

Gyakran a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatai a bél dysbiosis kialakulásához vezetnek. Ebben az esetben az étrendet felül kell vizsgálni, és ki kell zárni a friss gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a steatorrhea-t (a zsír túlzott kiválasztása a széklettel) és a hasmenést „növényi étrend” ellenjavallt.

Táplálkozás és étrend a műtét után a hasnyálmirigy eltávolításához

A fontos szekréciós szerv vagy annak eltávolítására szolgáló sebészeti beavatkozások a következő okok miatt hajthatók végre: a gyulladásos folyamat szövődményeinek kialakulása a szöveti halál kialakulásával - pancreatonecrosis, a mirigy parenchyma vérzései, a rák, a peritonitis, a cisztás tömegek, a tályogok, a súlyos sérülések és a súlyos károsodások következtében. hasnyálmirigy.

A fontos mirigyszerv nélkül maradt vagy teljesen megfosztott test hatalmas stresszen megy keresztül, és külső támogatást kell nyújtania megfelelő gyógyszeres terápia, helyettesítő terápia és egész életen át tartó étrendezés formájában.

A korai posztoperatív időszakban a páciens parenterális intravénás táplálásra kerül az emésztőrendszeri szervek terhelésének csökkentése érdekében.

Az aminosavak, az osztott zsírsavak, a glükóz kiegyensúlyozott összetétele a beteg vénájába kerül, a tápanyagok belépnek a véráramba, és szervekbe és szövetekbe kerülnek, ezáltal támogatva a testet.

A posztoperatív periódusban a táplálkozást félig emésztett folyékony táplálékkal rendelkező szondán keresztül lehet előállítani. Az első posztoperatív héten a napi kalóriaérték nem haladhatja meg az 1000 kcal-ot. Naponta kétszer iszol vizet.

Hét nap elteltével és a parenterális, csöves táplálkozás törlésével a beteg a szájon keresztül enni, de csak folyékony és félig folyékony, törölt formában.

Az ilyen feldolgozás két hónapig szükséges:

A megengedett ételek listáján szerepelnek a folyékony zabkása, zselé, törölt zöldségleves. A kalóriatartalom ebben a helyreállítási szakaszban nem haladhatja meg az 1900 kcal-t. Az ételek sokasága naponta 6-7-szer, az elfogyasztott élelmiszer mennyisége nem haladhatja meg az ököl méretét.

A táplálkozás utáni két hónap elteltével az étrend fokozatosan bővül: az étrenden főtt húst, kekszet, galetny cookie-kat, alacsony zsírtartalmú túrót és tejsavterméket vezetnek be, banán vagy sült alma megengedett.

Kalóriabevitel naponta -2000-2100 kcal. A teljesítmény gyakori, töredezett, legalább 6-szor. Részméret - nem több, mint egy tenyér.

A helyreállítási időszak alatt fontos, hogy meghallgassák a testét, tartsanak élelmiszer-naplót, és gondosan figyeljék a gyomor-traktus reakcióját egy adott termék használatára.

Az étrenddel együtt egyaránt fontos, hogy gondosan hajtsa végre az orvos orvosi előírásait, és időben vegye fel a kijelölt enzimet, helyettesítő gyógyszereket, amelyek normalizálják az emésztést, és elvégzik az eltávolított szerv funkcióit.

Ha a beteg étkezés után hasnyálmirigyet követően kényelmetlenséget tapasztal a gyomorban, hányás, hasmenés vagy hányinger, a dyspepsia más megnyilvánulása van, orvoshoz kell fordulni.

Diétás táplálkozás a hasnyálmirigy és a gyomor betegségei számára

Sok éven át sikertelenül küzdött a gyomorhurut és a fekélyek?

- Meglepődni fogod, hogy milyen könnyű a gyomor és a fekélyek gyógyítása minden nap.

A gyomor súlyos betegsége és a hasnyálmirigy betegek esetében a gyógyszeres terápia megkezdése előtt a szakemberek diagnosztikai intézkedéseket hajtanak végre. Ezt követően a gasztroenterológus kiválasztja a leghatékonyabb kezelési módot, amely biztosítja az étrendi táplálkozás kötelező betartását. A páciensnek az asztal típusát választó szakembernek több feladata van: a klinikai táplálkozás befolyásolása a patológia klinikai megnyilvánulásain, a zavaros anyagcsere helyreállítása és a gyomor-bél traktus normalizálása.

Mit tartalmaz a beteg gyomor és hasnyálmirigy kezelésére szolgáló étrend?

A hasnyálmirigy-betegség és a gyomor táplálkozása könnyű és egyidejűleg kiegyensúlyozott. A napi étrendben a betegnek meg kell jelenítenie a szervezet teljes működéséhez szükséges összes ásványi anyagot és vitamint.

Az emésztőrendszer patológiás folyamatainak étrendje lehetővé teszi a következő termékek használatát:

leves, tejben főzve, zöldségleves (zöldségeket, gabonaféléket adhat hozzá);
nyálkahártya (mind víz, mind tej);
tojás, rántotta vagy puha főtt;
tehéntej;
húst és halat, amelyet hosszú ideig főztek;
erjesztett tejtermékek;
fehér kenyér (tetszőleges vagy szárított kenyeret bármilyen formában lehet enni);
ásványvizek (gáz nélkül), lúgos, gyenge tea.

Mi tilos betegeket enni?

A gyomor és a hasnyálmirigy különböző megbetegedéseinek étrendje megtiltja, hogy a napi étrendbe a következő termékeket vegyük be:

bármilyen formájú kenyér, amelynek sütésére teljes kiőrlésű lisztet használtak (különösen fekete kenyér);
savanyú, sűrű héjú gyümölcsök és bogyók;
hüvelyesek;
gomba;
fehérrépa, retek, retek;
olyan termékek, amelyek durva kötőszövetet tartalmaznak, amelyek károsíthatják a gyomor nyálkahártyáját;
minden fűszer, öntet, fűszer, mártás stb.;
káros ételek: sült, füstölt, sós, bors, zsíros, fűszeres, fűszeres;
konzervek és konzervek;
gomba, hal, baromfi vagy hús gazdag húslevesje (különösen az aszalt);
alkoholt tartalmazó italok;
édes szénsavas italok, csomagolt gyümölcslevek, kávé stb.

Milyen típusú étrendeket írnak elő a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára?

A gyomor- vagy hasnyálmirigy-betegségben diagnosztizált betegeknek meg kell felelniük a megfelelő étrendnek. 3 óránként kell enniük, napi 5-6 étkezéssel. Az adagoknak kicsinek kell lenniük, hogy ne terheljék túl az emésztőrendszert. Az egyes betegek esetében a gasztroenterológus egyénileg kiválasztja az étrend-táblázat számát: 1, 1а, 2, 15, 16.

1a. Táblázat táblázat

A betegek napi adagja tartalmazza az alábbi étkezéseket:

nyálkahártya levesek, zsírmentes húslevesben főzve, olyan gabonafélék hozzáadásával, mint rizs, búzadara, zabpehely (könnyű és nyálkásnak kell lenniük, étkezés előtt is sültek);
vaj (vaj) hozzáadható az ételekhez (korlátozott mennyiségben);
a teljesen zsírmentes fajtájú halakból, baromfiból vagy húsból gőzgépben főzött soufflé;
folyékony gabonafélék (használhatja az összes gabonát, a búza kivételével), amelyet használat előtt szitán öntünk;
tej;
gőzgépben főzött tojás (omelets) 4
természetes krém;
a túrót savanyú vagy rakott formában lehet fogyasztani (használat előtt átmegy egy szitán);
különböző folyékony zselék;
természetes méz;
csipkebogyó főzet;
természetes gyümölcslevek, amelyeket forralt vízzel kell hígítani, stb.

Az ilyen táplálkozás olyan patológiákra vonatkozik, mint a gyomorhurut és a gyomorfekély krónikus formája, amely az akut stádiumba került. A terápiás táplálkozás időtartama közvetlenül függ a beteg jólététől. A gasztroenterológusok erősen javasolják, hogy legalább egy hétig tartsák az ilyen táplálékot, aztán egy másik asztalra mehetnek.

1. táblázat

Ennek az étrendnek az elve az, hogy a betegek tisztítatlan és tisztított formában is étkezhetnek.

Azoknak a betegeknek, akiknek az 1. számú táblázat van rendelve, be kell tartania az alábbi ajánlásokat:

Minden nap 3 kg-nál több ételt kell enni;
a nyálkahártyákat irritáló és károsító termékek, valamint a sósav termelésének ösztönzése teljesen kizárt a betegek napi adagjából;
az ebben a betegcsoportban felszolgált összes étel párolt vagy főtt;
meg kell enni frakcionált, az étkezések száma nem lehet kevesebb, mint 5-szer naponta;
Búza kenyér (tegnapi), kemény keksz, zsemle (kovásztalan tésztából sült) lehet jelen az adagban;
tejföl és más tejtermékek, különösen nem savanyú és zsíros túró (különféle ételek elkészítéséhez kell használni);
tehéntej;
könnyű levesek, amelyekhez őrölt zöldségeket adnak;
a fehér káposzta ki van zárva az étrendből;
A nyálkás hüvelyeket forraljuk, amelyekre mindenféle gabonafélék alkalmas, kivéve a köleseket;
hal, baromfi és hús (csak alacsony zsírtartalmú fajtákat használnak);
főtt vagy rántotta;
tészta;
burgonyapürét különböző zöldségekből;
sütőtök pudingok, cukkini stb.
a zöldségeket és gyümölcsöket főzni kell, majd azokat ki kell venni a durva bőrből, majd mártással;
édesítőszerként méh mézet, lekvárt, mályvacukrot, mályvacukrot használhat;
hasznos nyers gyümölcslevek zöldségből, amelyeket kézzel készítenek ki, és legalább 20 perccel az elkészítés után részegek;
vadrózsa tea, folyékony csókok, kompótok, sós és gyenge tea stb.

Ha a beteg idős korban van, a gasztroenterológus egy kicsit beállítja az étrendjét. Például a hús helyett ajánlott a halat és a tojást enni, ahonnan teste megkapja a szükséges mennyiségű fehérjét.

2. táblázat

Az ilyen táplálkozás olyan betegek számára van feltüntetve, akiknek krónikus gastritum alakulnak ki, és ugyanakkor szekréciós elégtelenséget mutattak.

A klinikai táplálkozás folyamatában a betegnek meg kell tennie a szükséges vitamin-ásványi komplexeket, és pontosan követnie kell a gastroenterológus ajánlásait:

a betegek menüjében különböző fokú hő- és mechanikai feldolgozású edények lehetnek;
fehér és szürke kenyérfajtákat (tegnapi), zsemlét (sovány), kemény száraz kekszet a galette-típusból kell venni;
elég furcsa, hogy a betegek jó minőségű főtt kolbászot fogyaszthatnak (szendvicsek esetében);
sajtot dörzsölve (nem éles);
a tejben vagy hideg vízben előzetesen áztatott hering;
sovány húsban vagy hallevesben főtt levesek;
Zöldségkrémlevesek;
gőzgépben főzött húsgombócok;
főtt hús, baromfi, hal;
főtt vagy rántotta;
zöldség pörkölt;
pudingok;
nyálkahártya;
főtt tészta;
habok és zselék;
kakaó, tea kis mennyiségű tehéntejjel stb.

Táblázat a 15. számnál

Ez a diéta a betegek azon kategóriájához tartozik, akiknél a gastritis autoimmun formája van.

A táblázatot olyan embereknek tervezték, akiknek a betegsége krónikus állapotban van, mivel a súlyosbodás időszakában merevebb étrendet kapnak:

az étrend nem biztosítja a gyomor nyálkahártyájának kémiai és mechanikai megtakarítását;
a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségében szinte ugyanolyan jó, mint egy egészséges ember menüje;
minden zsíros húst (bárány, marhahús, sertéshús, beleértve a sertést is) ki kell zárni a beteg étrendjéből;
a fűszerek korlátozott mennyiségben használhatók a főzés során;
az étkezések száma naponta 5-ször kell, hogy legyen;
A pácienseknek nem szabad péksüteményeket, valamint különböző süteményeket, stb.

Táblázat a 16. számnál

Ennek az étrendnek a elve gyakorlatilag nem különbözik az 1a.

tartalmazza az összes olyan terméket, amely megengedett az 1a.
naponta a beteg akár 100 g fehér kenyérből készült zsemlemorzsát is enni;
hús, hal és baromfi lehet főtt pogácsák, húsgombóc, gombóc, húsgombóc, stb.;
Javasoljuk, hogy az étrendben a tej-, zöldség- és gabona leveseket vezessék be;
a használat előtt minden edényt keverőn keresztül őrölni vagy pürét kell készíteni;
főzéskor az egészségre a legbiztonságosabb kulináris technikákat kell használni: főzés, gőzkezelés stb.

A gasztroenterológusok ezt a táblázatot azoknak a betegcsoportoknak írják elő, akiknél a gyomor vagy a nyombélfekély fekélyes patológiája átjutott az akut szakaszba. Az étrendet az a beteg írja elő, akinek diagnosztizálták a gastroduodenitist (krónikus) és más gyomor-bélrendszeri betegségeket. A remisszió eléréséig (de nem kevesebb, mint 7 napig) kell betartani a terápiás táplálkozást.

Hogyan kell a műtét után enni?

A gyomor-bél traktusban műtéten átesett betegeknek magas fehérjetartalmú termékeket kell tartalmaznia az étrendben.

A következő ajánlásokat is be kell tartaniuk:

Nagyon kis adagokat kell fogyasztaniuk, naponta legalább 6 alkalommal.
A műtétet követő első 2 hónapban a gyomornyálkahártya mechanikai megtakarításának módját kell alkalmazni, azaz az edényeket használat előtt meg kell őrölni vagy meg kell őrölni.
Ha a beteg nagyon komplex patológiás kezelésen esett át, az étrend 4-6 hónapig tart.
A folyadék korlátozott napi adagja.
Ha egy beteg intoleranciával rendelkezik bármely termékkel, a gasztroenterológus a táplálékot testének sajátosságaihoz igazítja.

Hogyan kell enni akut gastritis?

Azoknál a betegeknél, akiknek a gastritja az akut stádiumba került, az első két napban kell gyorsulnia. Meleg italokat fogyaszthatnak, például csipkebogyó főzését, sós és gyenge teát, tiszta vizet.

Ezt követően az étrendben tartsa be az alábbi ajánlásokat:

Néhány napos orvosi böjt után a betegek fokozatosan bevehetik a reszelt ételeket az étrendbe.
Könnyű levest kell főzni vízben vagy zöldséglevesben.
Minden zöldséget és gyümölcsöt hőkezelni kell.
Folyékony zselét, növényi készítményeket, kompótokat mutatnak a patológiával.
Ami a tejet illeti, előfordulhat, hogy jelen van az étrendben, ha a betegnek nincs egyedi laktóz intoleranciája.
A nyálkahártya sósav agresszív hatásaitól való védelme érdekében rendszeresen igyon rizs vizet.
A gyomorhurut súlyosbodásának idejére a sültek és a pörköltek teljesen ki vannak zárva. A gomba-, hal- és húslevesek elfogyasztása szintén tilos.
A tabu a terápiás táplálkozás teljes időtartamára, a savanyúságra és más fűszeres és sós ételekre vonatkozik.
Tilos süteményeket, péksüteményeket, süteményeket, édességeket, akár tejfagylaltot, csokoládét is enni bármilyen formában.
Egy ilyen diagnózissal lehetetlen inni édes szódát, kávét, erős teát.
A napi étrendben jelen kell lennie nyálkás zabkása, főtt és őrölt zöldségek, puha főtt tojások.
Hús és hal ajánlott gőzgépben főzni: szelet, zraz, húsgombóc, stb.
A tésztát, a gabonafélék pudingjait, a túrót, a zöldségeket főzhetjük.
A diéta lehet vaj, bármilyen formájú búza kenyér (frissen tiltva), keksz, keksz.
Desszertekként a betegek zselét, vastag folyékony zselét, habot, gyümölcs- és bogyópürét, sült almát, tököt használhatnak (bármilyen formában).

megelőzés

A gasztrointesztinális megbetegedésekben szenvedő betegek, a gasztroenterológusok erősen ajánlják a szezonális fellángolások megelőzését.

Ehhez egyszerűen tegye a következőket:

A terápiás étrend befejezése után továbbra is korlátozni kell a káros termékeket.
A káros szokásokat, például az alkoholfogyasztást és a dohányzást a múltban kell hagyni.
A krónikus kórképek súlyosbodásának évszakainak megkezdése előtt ajánlatos átmenni egy takarékos étrendre, például a 15. táblázatra.

A hasnyálmirigy-betegség diéta: heti menü

A hasnyálmirigy gyulladása jelentős kárt okoz az egész testnek. Csak a szakemberek ajánlásait követve, beleértve az étrendet is, megelőzhető a betegség további fejlődése.

Engedélyezett és tiltott termékek

Az étrend általános elvei:

Kis időközönként étkezzen 2,5 - 3 óra alatt.
Kerülje az emésztőrendszer túlterhelését, nem tud túljutni, éhezni.
Több fehérjetartalmú étel van.
Ne tartalmazzon magas kalóriatartalmú ételeket az étrendben.
A készételek elkészültek.
Naponta enni elég vizet enni könnyű levesek.

Mit lehet enni:

Vegetáriánus, zöldség, tejleves.
Csikorog.
Lean hús, alacsony zsírtartalmú hal, csirke, pulyka.
Nem savas kefir, túró, zsírtartalom 0-1%.
Fehérje omlettek, tojás rakott, túró.
Zab, hajdina, rizs kása.
Túrós Soufflé, pudingok.
Főtt makaróni, cérnametélt, házi tésztát.

Mi nem lehet:

Sült, pácolt, fűszeres, fűszeres, füstölt, sós ételek.
Meleg vagy nagyon hűtött ételek.
Alkohol, szóda, kakaó, erős főzött tea.
Csokoládék, frissen sült kenyér, friss zsemlét kiváló minőségű lisztből.
Kitermelő anyagok, telített húsleves, belsőség, purinok, tűzálló állati zsírok, zselés hús, kolbász, kolbász, szalonna, szalonna.
Illóolajok, durva rost.
Hüvelyesek, gombák, konzervek.

Diéta a súlyosbodás során

A táplálkozás vagy a káros hatások megzavarása a stressz hozzájárul ahhoz, hogy a hasnyálmirigy gyulladása belép az akut fázisba. A beteg súlyos fájdalmas rohamai mellett hányinger, hányás és néha hasmenés is zavaró. A beteg drasztikusan veszít.

Két-öt napig tart. Élelmiszer tilos, a betegnek egy pohár meleg nem szénsavas vizet kell inni óránként.

A böjt befejezése után, lassan és óvatosan, figyelve a beteg egészségi állapotát, kis mennyiségű kócos zabkása és zöldségleves kapható. Étkezés rövid időközönként, naponta 6-8 alkalommal. Fontos, hogy csak közvetlenül a használat előtt főzött friss ételeket adjon. Alternatív gabonafélék és zöldségek. Az alap az orvosi diétából, az 5. táblázatból származó ajánlott termékek halmaza.

Ezután 3 nap után hozzáadunk krutonnal, vajjal, kefirrel, túróval 0–1% zsírt. Ha az ételeket jól emésztettük, akkor a húslevesek, húsgombócok, gőzpogácsa fűszerek nélkül kerülnek a menübe. A 2 hét múlva történő visszavonást követően a hasnyálmirigy akut gyulladása megszűnik.

Hasnyálmirigy-betegség: diéta menü egy hétig

A menüt az orvos ajánlása alapján egy hétre állítják össze, figyelembe véve, hogy az 1 hetes étrend a szükséges termékek teljes listáját tartalmazza. Figyelembe vették a napi kalóriák számát, az étkezési időt.

Általában naponta öt étkezésre állíthatja ki a menüt. A helyesen összeállított menü 2 hét elteltével enyhíti a mirigy gyulladását, helyreállítja a normális aktivitását. A beteg szignifikáns enyhülést érez, a betegség visszaszorul.

Első reggeli: főtt hús, burgonyapüré, tea.
Második reggeli: könnyű omlett, főtt vagy sült gyümölcs, egy pohár gyógynövényleves.
Ebéd: vegetáriánus zöldségleves, gőzgombóc vagy húsgombóc, édes gyümölcs zselével, csókokkal vagy kompótokkal.
Tea idő: egy pohár teát zsemlemorzsával.
Vacsora: hal vagy csirke, főtt zöldségek.
Éjszaka: kefir

Az első héten a betegeknek be kell tartaniuk az alábbi menüt:

Reggeli: zabpehely vagy hajdina kása; gőzhús szelet; tea tejjel.
Második reggeli: alacsony zsírtartalmú túró; kocsonya.
Ebéd: zöldségleves; burgonyapürével; húsleves; alma kompót.
Biztonságos, keksz a fehér kenyérből; főzet a vadrózsa.
Vacsora: kizárólag fehérjékből készült gőz omlett; búzadara; tea.
Éjszaka: 100 g ásványvíz.

A menü jellemzői a kezelés második hetében:

Reggeli: hajdina vagy zabpehely; alacsony zsírtartalmú főtt hús vagy gőz omlett fehérjékből; vinaigrette.
A második reggeli: szárított gyümölcs vagy pépes, alacsony zsírtartalmú túró; száraz kekszek; gyenge tea vagy dogrose húsleves.
Ebéd: zöldség vagy rizs nyálkahús leves; főtt vagy sült fóliában; főtt csirke vagy főtt húsgombóc; gyümölcssaláta vagy zselé; egy alma.
Ebéd: túró vagy sült alma; szárított gyümölcs kompótja.
Vacsora: makaróni vagy sárgarépa; főtt vagy párolt hal; tea.
Éjszaka: egy pohár kefir vagy csipkebogyó levest. Broth csípő - a legjobb ital a beteg hasnyálmirigy számára.

A hasnyálmirigy krónikus betegségeinek menüjének jellemzői:

Reggeli: tej zabpehely; főtt hús; tea. A reggelihez süteményeket, rizst, búzadara, hajdina kása, burgonyapürével vagy sárgarépával, főtt halral és hússal, salátákkal, orvoshússal is főzhet.
A második reggeli: gőz omlett fehérjékből; főzet a vadrózsa.
Ebéd: sovány leves; főtt burgonya; marhahús stroganoff sovány főtt húsból; szárított gyümölcs kompótja. Az ebédidőket gabonafélékkel, gyümölcsökkel, tejlevesekkel, főtt csirkével, borjúhússal, zöldségekkel és gabonafélékkel, zselével, friss gyümölcsökkel és bogyókkal diverzifikálhatja.
Biztonságos, túró; tea tejjel.
Vacsora: zöldségpüré; főtt hal; tea. Ezenkívül vacsorára növényi pürét, omlettet, különböző gabonafélékből készült gabonaféléket, túrót is elfogyaszthat.

A hasnyálmirigy-gyulladás étlapja:

Reggeli: (7: 00-07: 30): főtt marhahús, zabpehely tejjel, tea.
Második reggeli: (9: 00–9: 30) rántotta, sült alma, csipkebogyó-húsleves.
Ebéd: (12: 00-13: 00): zöldségleves, marhahús, tészta, édes bogyós zselé, kompót.
Ebéd: (16: 00–16: 30): túró és tea.
Vacsora: (20: 00–20: 30): halak, tea.

Táplálkozás a műtét után

Ha műtétet, részben vagy egészben a hasnyálmirigy reszekcióját végzik, a diétázás létfontosságú lesz. Néhány nappal a műtét után a betegnek éheznie kell. Naponta csak egy liter szénsavas ásványvizet lehet inni.

A páciens állapota szerint az orvos előkészít ételeket, első könnyű gőzölős omletteket. A hajdina vagy a rizs gabonait fokozatosan engedélyezik. 6-7 nap elteltével a húsételek, a halatüskék, a húsgombócok és a gőzlevesek közé tartoznak.

A mentesítés után a betegnek gondoskodnia kell a megfelelő feltételekről, hogy 2-3 órán belül enni tudjon, mindig frissen elkészítve.

Ezen túlmenően, a hasnyálmirigy rezekciója után nem lehet komoly vizsgálatokat, stresszt alávetni.

Vélemények

Victoria: A fiamnak mirigyes gyulladása van, hasmenés kíséretében. A fájdalmak folyamatosan üldözték. Gasztroenterológus kezeli. Csak az étrendhez való ragaszkodás után javultunk. Sőt, együtt evett, kilenc kiló esett.

Anastasia: A hasnyálmirigy problémáim a közelmúltban merültek fel. Súlyosan, de átmenetileg elvesztettem a súlyt, és a súlya szinte azonnal visszatért. De ez a probléma a második évben kísért. Folyamatosan tablettákat veszek. Nem gondoltam az étrendre, úgy gondoltam, a gyógyszerek voltak a legfontosabb dolog a kezelésben. Már 20 napig fogyottam. Az eredmény nyilvánvaló. Én jobban éreztem magam, még három kilót is elvesztettem.

Marina: Már régóta szenvedek hasnyálmirigy-gyulladás, még elhízás, magassága 162 cm., Súly 114 kg. Egyetlen orvos sem tudott segíteni, amíg nem ült egy diétán, az 5. táblázat. Az első alkalommal kemény volt, egész idő alatt sültek, savanyúság. A második hét óta megszoktam. Természetesen el kellett felejteni a füstölt, sült, sózott és szódás szódát. Négy héttel később 8 kilogrammra esett.

Gyakran ismételt kérdések az étrendről:

Milyen táplálékot kell követni a hasnyálmirigy betegség esetén? Melyek a betegség általános étrendjének alapelvei?

Az étrend célja, hogy megszervezze a test megtakarítási módját. Megfelelő, speciálisan kialakított 5. táblázat, melyet a gyomor-bélrendszer problémáira ajánlott. Nem tartoznak ide a sült, füstölt, fűszeres ételek, savanyúságok és szóda, alkohol. Az étrend meglehetősen részletes, sokféle napi étrendet készíthet a rendelkezésre álló termékekből.

Lehet-e enni belsőségeket, garnélarákot, fokhagymát, mézet?

Ezeket a termékeket nem ajánljuk.

Tudok alkoholt inni?

Mennyi ideig kell táplálnia?

Vényköteles, néhány hónap, néha egy évig. Továbbá, mindig figyelje meg az étrend főbb rendelkezéseit, hogy minimálisra csökkentsék a tiltott ételeket. A gyomor-bél traktus megtakarító módjának biztosítása érdekében meg kell tartani a fő szabályt.

Lehetséges-e ilyen testtartással ellátni a testet vitaminokkal?

Ha betartja a szakember ajánlásait, a beteg megkapja az összes hasznos elemet. A tanúvallomások szerint a hiányzó anyagokat ásványi anyagok és vitaminok speciális adalékai tölthetik ki.

Vannak édességek, édességek, csokoládék, keksz sütemények, sütemények, zsemle?

A gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy betegségei

Diétás táplálkozás a gyomor-bélrendszeri betegségekben: pancreatitis és gastritis

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut az emésztőrendszer betegségei, amelyek fő oka az étrend megsértése, és ezek a betegségek hasi fájdalmat, fokozott gázt, székletet és egyéb tüneteket mutatnak. A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut az említett betegségek kezelésének szerves részét képezi.

A betegségek okai zht

A gyomor-bélrendszeri betegségek okai változatosak. Az emésztőrendszer minden betegsége két csoportra osztható: fertőző és nem fertőző. A gyomor-bélrendszer fertőző betegségeinek következő okai lehetségesek:

bakteriális fertőzés;
parazita fertőzések;
vírusos és gombás léziók.

A gyomor-bél traktus fertőző betegségeitől eltérően, ami általában akutan kezdődik és kifejezett jelei vannak, a nem fertőző csoportot simított tünetek jellemzik (kivéve az akut sebészeti patológiát).

A betegségek krónikusak, súlyosbodások és remissziók jelentkezhetnek. A gyomor-bél traktus nem fertőző betegségeinek kialakulása a következőket eredményezheti:

rossz étrend;
ülő életmód, amely sérti a kis és vastagbél élettani perisztaltikáját;
endokrin betegségek;
a külső környezeti és termelési feltételek káros hatásai;
krónikus stresszhelyzetek és depressziók, amelyek drasztikusan csökkentik a szervezet védő tulajdonságainak szintjét;
az emésztőrendszer fejlődésének genetikai hajlam és veleszületett rendellenességei.

Mi a hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége. A hasnyálmirigy-gyulladás fő oka az emésztőrendszer és a hasnyálmirigy által előidézett egyéb enzimek vékonybélben (duodenumban) keletkező kiáramlása. Az ilyen enzimek nemcsak a mirigy összes szövetét, hanem a mellette lévő véredényeket és egyéb szerveket is elpusztíthatják. Ennek a betegségnek a kimenetele akár halálos is lehet. Az epe kifolyásának megsértése gyakran járul hozzá a hasnyálmirigy-csatornán átfedő kövekhez és daganatokhoz. A hasnyálmirigy-gyulladás áldozatai főként az emberek túlélésre hajlamosak, alkoholtartalmú italok visszaélése, valamint a zsíros, fűszeres, sült és más egészségtelen ételek szerelmesei.

Általános táplálkozási irányelvek a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére

A gyomor és a hasnyálmirigy étrendjének megadásakor ugyanazokat az elveket alkalmazzák:

az élelmiszer kis részletekben történő fragmentációja (naponta 4-6-szor, a betegség stádiumától és súlyosságától függően);
apróra vágó ételek - kizárják a durva ételeket, a nagy darabokat;
hőmérséklet - hasznos meleg ételeket fogyasztani, túl meleg vagy hideg;
figyelje meg a betegség fázisának megfelelő kalóriaértéket, és kerülje el
illegális termékek, hogy ne súlyosbítsák a betegséget;
Nem szabad enni legalább 2 órával lefekvés előtt a gyomor pihenéséhez.

A főzés ezen patológiával az általános szabályokon alapul:

jobb, ha az ételeket egy párnak főzni vagy főzni (egy erre alkalmas többcooker), akkor is ajánlott pörkölni vagy sütni;
teljesen kizárja a sült ételeket;
a húsleveseknek zsírmentesnek kell lenniük, és nem tartalmaznak extraktumot. Ebből a célból a húst főzzük, öntve az első levest, amely a nyálkahártyára ártalmas anyagok nagy részét tartalmazza.

A menüből kizárt termékek

A gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során figyelembe kell venni azokat a termékeket, amelyek nem tartoznak a menübe. zárva:

Csokoládé, kakaó és kávé;
Fűszerek (csak enyhén sózott ételek engedélyezettek);
alkohol;
Zsemle, palacsinta, friss kenyér;
Gomba bármilyen formában;
Főtt tojás (csak puha főtt);
Zsíros sajt és kövér túró;
Friss gyümölcsök és bogyók;
Nyers zöldségek (káposzta, hagyma, sóska, uborka, cékla);
Zsíros hal és hús;
Sertés;
Bármilyen szóda, gyümölcslevek.

A gyomor és a hasnyálmirigy betegségének étrendjét nagyon óvatosan választják meg az élelmiszer kalóriatartalmának és a táplálkozás egyensúlyának megőrzése érdekében, de ugyanakkor a gyomort takarító táplálékot is használ. Szóval, fontolja meg, mit lehet enni a gastritis és a pancreatitis.

Diéta a gastritis súlyosbodása során.

A gyomorhurut súlyosbodásánál az étrend feladata a gyomorenzimek és a "lé" termelésének normalizálása, az élelmiszerek belek belépésének felgyorsítása és feldolgozása. Ezért fontos, hogy pácolt, püré ételeket fogyasszunk. A napi étrendnek körülbelül 3000 kcal-t kell tartalmaznia.

Annak érdekében, hogy betartsák a beteg étrendi étrendjét, fontos tudni, hogy mi legyen a menüben és milyen mennyiségben.

Példa a diétás menüre 7 naptári napig a gastritis akut stádiumában:

1 nap (hétfő):

Első étkezés (reggeli): párolt rizs szelet, zöld tea, pirítós.
Második étkezés (ebéd): krémleves burgonyával, párolt hús árpa körettel, tea (1 üveg).
A harmadik étkezés (vacsora): főtt hús cukkini, zselé.

Első étkezés (reggeli): túró alacsony zsírtartalmú tejföllel, 1 pohár tea, tejjel hígítva.
Második étkezés (ebéd): rizsleves, zárt burgonyával párolt hússal, 1 pohár tea.
A harmadik étkezés (vacsora): sárgarépa, túrós és tejföllel, kompót.

Az első étkezés (reggeli): tészta főtt hússal, zöld tea.
A második étkezés (ebéd): halászlé, hajdina szelet, sovány hús hozzáadásával, 1 pohár tea, tejjel hígítva.
A harmadik étkezés (vacsora): gombóc túróval és alacsony zsírtartalmú tejföllel, gyümölcszselével.

Első étkezés (reggeli): búzadara, kamilla tea.
Második étkezés (ebéd): brokkoli krémleves, bőr nélküli csirkecomb rizs, dupla kazánban főzve, alma kompót.
A harmadik étkezés (vacsora): hal filé burgonyával, dupla kazánban főzve, főtt zöldségek (sárgarépa vagy répa), gyógynövény tea.

Első étkezés (reggeli): túrós rakott mézzel, 1 pohár tea.
Második étkezés (ebéd): csirkehússal, hússal töltött burgonyával, 1 pohár teával.
A harmadik étkezés (vacsora): zöldség pörkölt, gyümölcs kompót.

Az első étkezés (reggeli): túrós rakott, csipkebogyó.
A második étkezés (ebéd): csirke leves bőr nélkül, kompót.
A harmadik étkezés (vacsora): hajdina gabonafélék párolt pogáccsal, 1 pohár tea.

7. nap (vasárnap):

Az első étkezés (reggeli): zabpehely vajjal, keksz, kompót.
Második étkezés (ebéd): tészta leves, tojásfehér omlett, 1 pohár tea.
A harmadik étkezés (vacsora): gombóc burgonyával, 1 pohár tea.

Mivel naponta legalább 5-ször kell enni az ételt, a reggeli és az ebéd, valamint az ebéd és a vacsora közötti időközönként harapnivalókat ajánlunk. Az ilyen jelentéktelen étkezési módszerek lehetővé teszik, hogy elkerüljék az éhségérzetet és a hasi fájdalmat.

Hasznos snackek: sült alma, alacsony zsírtartalmú túró, banán, hámozott körte, sfflé, gyümölcs zselé, búzadara, keksz, keksz, gyenge tea, joghurt gyümölcs-adalékanyag nélkül.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során

Mikor kell megváltoztatnia a diétáját? Leggyakrabban azt gondoljuk, ha valami rossz a testünkben: túlzott súly, anyagcsere zavarok, krónikus betegségek. Egyszerűen szükség van a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának idejére, mert nélkülözhetetlen a betegségből való kilábalás.

A hasnyálmirigy-gyulladás kialakulásával legalább egy évig étrendet írnak elő. Ebben az időszakban a páciens lehetőséget ad az emésztőrendszerének a normál munka helyreállítására és behangolására.

Ami a betegség akut periódusát illeti, az első két vagy három napos súlyosbodás esetén az élelmiszerek használata teljesen tiltott. Az akut időszakban rendkívül fontos az emésztőrendszer, és különösen a hasnyálmirigy maximális pihenése. Ez az idő az anyagcsere-rendellenességek stabilizálására, az emésztéshez szükséges enzimek normalizálására használható.

Ismét nem lehet enni az első napokban. Ha a beteg igyekszik inni, kis mennyiségű alkáli szénsavmentes vízzel leállíthatja a szomjúságát: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, stb.

A következő napokban, a beteg állapotától függően, egyre többet iszik, fokozatosan folyékony és félig folyékony takarékos élelmiszerekre költözve.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása öt-hat étkezést ajánl naponta kis adagokban. Semmilyen esetben nem szabad megengedni a túlhevülést.

Ne felejtsük el, hogy a súlyosbodás első napjaiban az élelmiszer-bevitel általában tilos, csak egy kis ásványvizet lehet inni gáz nélkül. A jövőben az étrend bővül, és az alábbi példát adjuk meg.

Körülbelül egy heti menüt kínálunk. Egy ilyen menüt önállóan megtervezheti az engedélyezett listán szereplő termékek segítségével.

Breakfast. Félig nyálkahúsleves, 100 ml nem szénsavas víz.
Alulcsapott. Sült alma héj nélkül.
Ebédet. Fele burgonyapürével vaj és só nélkül, tej.
Tea idő Kissel, krakkoló.
Vacsora. Hajdina kása, gyenge teás tej.

Breakfast. Fehérje gőz omlett, kamilla tea.
Alulcsapott. Sült körte.
Ebédet. Halvány gyöngy-árpa leves, keksz, kompót.
Tea idő Tej zselé.
Vacsora. Búzadara szárított gyümölcsökkel, gyenge tea.

Breakfast. Zabpehely mazsolával, csipkebogyó tea.
Alulcsapott. Egy kis banán.
Ebédet. Egy darab gőzhal, sárgarépa pürével, kompót.
Tea idő Túrós kis mézzel.
Vacsora. Rizs kása tejjel, enyhén főzött tea.

Breakfast. Túrós rakott, zöld tea.
Alulcsapott. Joghurt.
Ebédet. Hajdina zabkása gőzkabát, kompót.
Tea idő Zsír kekszet tejjel.
Vacsora. Vermicelli zöldségekkel, tea.

Breakfast. Mogyoró puding, tea mentával.
Alulcsapott. Cracker, zselé.
Ebédet. Csirke húsleves, sárgarépa szelet, kompót.
Tea idő Gyümölcs mousse.
Vacsora. Fishball zöldségpürével, enyhén főzött teával.

Breakfast. Rizs zabkása gyümölcsrel, gyenge tea.
Alulcsapott. Gyümölcskocsonya.
Ebédet. Zeller leves, fishcake, kompót.
Tea idő Tea tejjel, sózatlan krakkolóval.
Vacsora. Burgonya gőz zrazy darált csirke, gyenge tea.

Breakfast. Túrós golyó lekvárral, tea tejjel.
Alulcsapott. Apple mousse.
Ebédet. Halfilé hajdina körettel, kompót.
Tea idő Zab kissel és krutonnal.
Vacsora. Párolt cukkini gőzös pogácsa, gyenge tea.

Minden nap végén lefekvés előtt ajánlott 100-150 ml friss kefirot vagy joghurtot inni. A nap folyamán a kenyér helyett a szárított ruskákat kell használnia, és lazán főzzük a teát, és itassuk a hőt. Az elfogyasztott étkezés nem lehet hideg vagy meleg. A meleg ételek sokkal könnyebbek.

Minta menü 1 nap pancreatitisben

Reggeli: búzadara zabkása (opciók - zabpehely, rizs, hajdina) olaj és cukor nélkül és gyenge tea, cukor vagy sós kompót nélkül.
Ebéd (ebéd): párolt omlett
Ebéd: nyálkás leves a vízen és főtt zöldségek (répa, sárgarépa, tök, karfiol) és sós uzvar.
Snack: Puree sült Apple
Vacsora: pürétes zabkása tejjel (félig vízzel) és csipkebogyó
2 órával lefekvés előtt: cukrozatlan csokoládé vagy alacsony zsírtartalmú kefir.

Megvizsgáltuk a főbb ajánlásokat a pancreatitis és a gastritis mellett. Felhívjuk figyelmét, hogy az étrend-táplálék kiegészíti a kezelőorvos által előírt alapvető orvosi kezelést. De emlékeznünk kell arra, hogy az étrendet nem csak a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának idején, hanem a betegség megismétlődésének megelőzése érdekében kell követni.