Az áfonya előnyei: a bogyók a nyomás, a fiatalok és a szépség számára

  • Megelőzés

Áfonya - egy meglehetősen híres bogyó. Hazánk északi régióiban vadon termő mocsarakban nő. A nyár elején sokkal többet ér el, mint más típusú bogyók.

Sok hasznos tulajdonsága miatt szerzett népszerűségét.

A bogyók összetétele, kalória

Az áfonyák összetétele egyedülálló, nevezetesen vitaminok és ásványi anyagok jelenléte.

A bogyók összetétele:

  1. Egy egész sor vitamin, például K, A, PP, B és C csoport. A legtöbb C-vitamint (aszkorbinsavat) tartalmaz.
  2. Ásványok (kálium, kalcium, jód, vas, magnézium, mangán, réz, bór, foszfor, nátrium, cink, ezüst).
  3. Szerves savak. A készítmény csak növényi eredetű természetes savakat tartalmaz (citromsav, ursolikus, klorogén, benzoesav, oleanolsav).
  4. Antioxidánsok és katechinek.
  5. Többszörösen telítetlen zsírsavak. Csak a szemcsékben vannak jelen.

A fehérje, a cukor, a zsírok és a szénhidrátok kis mennyiségben vannak jelen. De nagy a rosttartalma.

A nap terméke. áfonya:

Hasznos és gyógyító tulajdonságok az emberi test számára

Az áfonya az emberi test számára jótékony hatással van. Ezek a következők:

  1. Az anyagcsere-folyamatok normalizálása. Segítség az összes toxin és mérgező anyag eltávolításához a szervezetből.
  2. A magas vérnyomás csökkentése.
  3. A kapillárisok megerősítése.
  4. Normálizálja a vér koleszterinszintjét. Zavarja a vérrögök és vérlemezek véredényeinek kialakulását, jól vékonyítja a vért.
  5. Antipiretikus és gyulladáscsökkentő hatás. Jól csökkenti a magas hőmérsékletet a megfázás és az influenza miatt. Segíti a szervezetet a mérgezés elleni küzdelemben.
  6. Az immunitás erősítése. Az áfonya kiküszöböli a vitaminhiányt, ami egyfajta forrást jelent a testnek és erőnek a megteremtésére.
  7. A rosszindulatú daganatok testében az oktatás megelőzése.
  8. Javítsa a koncentrációt.
  9. A fájdalomcsillapító hatás a fejfájásra vagy a fájdalmakra a nőknél a menstruáció során.
  10. Erősítse az idegrendszert, a hajat és a körmöket.

A vörösáfonya előnyeiről a szervezet számára:

Lehetséges egészségkárosodás és ellenjavallatok

Más termékekkel együtt ez a bogyó ellenjavallt. Ezek a következők:

  • allergiás áfonyára. Főként allergiás megnyilvánulások formájában jelentkezik a bőrön. Lehet, hogy kiütés, bőrpír, viszketés. Ezért ellenjavallt a szoptatás alatt álló nőknél, valamint a 3 év alatti gyermekeknél;
  • a gyomor vagy a belek fekélyeinek jelenléte. valamint a különböző típusú gastritis. Ezeknek a betegségeknek a súlyosbodása alatt nem lehet áfonyát enni;
  • alacsony nyomás (hipotenzió);
  • urolitiasis, köszvény, májbetegség.
Az áfonya nem fogyasztható, ha allergiás, köszvény, alacsony nyomás és fekély van.

Javasoljuk, hogy étkezés előtt ne használjon friss bogyós gyümölcsöket vagy gyümölcsleveket, hogy a gyomornyálkahártya ne irritálódjon, és a gyomornedv nem válik ki nagy mennyiségben.

Az áfonyalé használat előtt vízzel kell hígítani.

A különböző betegségek kezelésének hagyományos módszerei

Az áfonyát széles körben használják a hagyományos gyógyászatban a különböző betegségek kezelésére és megelőzésére.

Hideg és influenza

Az áfonya gyulladáscsökkentő hatással van a testre, izzadást okoz. Emiatt ő is lázasodik.

Italok iszik a szomjúságból. Megfázás esetén áfonya infúziót kell inni.

Előkészítés: bogyók (1 csésze) összetörik és forró vizet öntsenek (1 liter). Az így kapott oldatot forraljuk, majd bepároljuk, majd szűrjük. Igyon a nap folyamán egy pohár többször.

Az áfonya vérnyomáscsökkentő hatást fejt ki az emberi testre, elnyomja a szomjúságot

Hipertóniával

A bogyók, gyümölcslé vagy zselé jó diuretikus hatással bír az emberi testre. Ugyanakkor a kálium nem kerül ki a testből.

A hipertóniából származó áfonyás italok egyik receptje: 2 csésze bogyós gyümölcsöt, 0,5 csésze granulált cukrot, 1 csésze vizet adunk hozzá.

Keverjük össze a keveréket, forraljuk fel és forraljuk. Keverjük össze a keveréket több teáskanál forró vízzel és igyon teával.

Az angina használata

Ebben az esetben áfonyalé kerül felhasználásra. Bújhatnak és használhatnak belsejében. Az öblítéshez először vízzel fel kell hígítani.

Az alábbi módokon belül készülnek: áfonyalé és cukorrépa-lé, méz, vodka egyenlő arányban összekeverik.

Az elegyet 3 napig infundáljuk, alkalmanként naponta keverjük. A kész kompozíció 1 evőkanál étkezés előtt egy órával.

A cystitis

Áfonya gyulladáscsökkentő, diuretikus és antiszeptikus hatású a szervezetben. A benne lévő proantocianid nem teszi lehetővé a cisztitisz okozta baktériumok felhalmozódását a hólyag falán.

A kezelés során ajánlott naponta 1 pohár frissen facsart gyümölcslé.

Az immunrendszer erősítése és az avitaminózis megszüntetése

Az áfonya összetételének köszönhetően segíti az immunrendszer erősítését és az emberi testet vitaminokkal, különösen tavasszal telített.

Ehhez ajánlott egy ilyen italt venni: 0,5 liter forró vizet öntsünk egy marék bogyóba, hagyjuk beönteni, majd teát főzni és inni. Mézet adhat hozzá.

Az ital második változata: őrölt áfonya cukorral (2 kanál) forró vízzel öntjük, infúzióval. Kész ital inni, mint a szokásos tea.

Áfonya - fiatalító bogyó:

Áfonya terhesség alatt

Az áfonya a terhes nők számára is előnyös. Ez nagy mennyiségű aszkorbinsavval magyarázható. A C-vitamin ebben az időben képes megvédeni egy nőt a vírusoktól és fertőzésekektől, jól segít az immunrendszer erősítésében.

Az előnyök növelése érdekében adjunk hozzá egy kis mézet. Az áfonyát enni kell ebben a formában a 3. módban, 3 után, azaz 3 napos bevitel, 3 nap szünet.

Az áfonyát a vesék és a húgyúti betegségek megelőzésére is használják. Minden hónapban nő egy terhes nő méhe. Ez a vizelet stagnálásához és a cystitis vagy urethritis megjelenéséhez vezet.

Hogy elkerülje ezeket a problémákat, meg kell inni hígított friss áfonyalé minden nap. Segít javítani a véráramlást a placentában, megőrizni egy terhes nő véredényének hangját.

A terhes nőknek a terhesség utolsó szakaszában semmilyen formában nem eszik áfonyát. Ez növeli az anyatej savasságát, fáj a babát. A fogadás megszüntetésének időpontját az orvos határozza meg.

Az áfonya terhes nők számára hasznos, de nem a terhesség utolsó szakaszában, vagy szoptatáskor.

Alkalmazás kozmetológiában

Az áfonyák kozmetikában találták meg alkalmazását. Ez jól kezelhető a bőrbetegségekkel, mint pl. A scrofula, a psoriasis, a versicolor, az allergiás bőrkiütések, égési sérülések. Ezekben az esetekben krém vagy áfonyás kenőcs használatos.

A hűtőszekrényben tárolt kenőcs. Szükség esetén alkalmazzuk, és vékony rétegben károsítsuk a bőrt.

Ezen kívül az áfonya az arc és a test különféle kozmetikai termékei közé tartozik. Segít finoman megtisztítani a halott sejtek bőrét, táplálja.

Feldolgozási módszerek

Az áfonya nem csak nyers. Számos módja van annak feldolgozásának.

A leghíresebbek:

  1. Áfonya, cukorral őrölt. Ehhez 2 kg érett bogyókat keverővel őrölünk és 3 kg granulált cukorral keverjük össze. Hosszú ideig tárolják a hűtőszekrényben, vagy csak hűvös helyen.
  2. Cranberry Kissel. 1 evőkanál oldata. kanál keményítő és 1 evőkanál. hideg vizet öntünk vízbe cukorral és zúzott áfonyával. A keveréket főzzük, amíg körülbelül 10-15 percig sűrűsödik. Ezután öntsük a gyümölcslé a kapott csókba, keverjük össze és távolítsuk el a hőből. Kissel kész enni.
  3. Áfonya lekvár. Csak egy áfonyával vagy különféle adalékokkal, például almával lehet főzni. 1 kg alma, 1 kg bogyós gyümölcsök, 2 csésze apróra vágott dió öntsük elő előfőzött szirupot, és lassú tűzre tesszük. Az elegyet 30 percig keverjük állandó keverés közben. A kész lekvárt sterilizált tégelyekbe helyezik és hengerelik.
  4. Mors. A bogyók (0,5 kg) egy turmixgépben összenyomódnak, facsart gyümölcslé. A maradék bogyókban vizet öntsünk és forraljuk 5-10 percig. A kapott főzetet le kell üríteni, és hozzá kell adni a préselt levet. Kóstolja meg a cukrot vagy a mézet a gyümölcslében.
Az áfonyát lekvárral és zselével, gyümölcsitalokkal és cukorral dörzsöljük.

Az áfonyákat szépen frissen tárolják több hónapig. A tároláshoz válasszon egy jól szellőző és hűvös helyet.

Maguknak a bogyóknak érettnek és jól szárítottnak kell lenniük. Ezenkívül az áfonyák fagyaszthatók vagy száríthatók, miközben eltarthatósága megnő.

Az áfonyáknak minden ember táplálékában kell lenniük. Számos előnnyel jár az ember számára, egyfajta természetes antibiotikum. Ugyanakkor nem szabad elfelejtenünk néhány ellenjavallatát.

vörösáfonya

Ez a cowberry családból és annak gyümölcséből származó növény neve.

Áfonya egy örökzöld, vékony és alacsony hajtású cserje. A hajtások hossza átlagosan körülbelül 30 cm, a vadon élő áfonya bogyók vörösek, gömb alakúak, átmérőjük 8-12 mm. Egyes speciálisan tenyésztett fajták 2 cm átmérőjű bogyókkal rendelkeznek. Az áfonya júniusban virágzik, a bogyók szedése szeptemberben kezdődik és az ősz folyamán folytatódik. Az ültetvény bogyók 1-2 héten belül érnek le, mint a vad. Az áfonya könnyen megőrizhető tavasszal.

Az áfonyát mind friss, mind fagyasztott, áztatott vagy szárított, gyümölcslevek, gyümölcsitalok, zselék, dzsemek, zselék, koktélok és áfonya kvassok készítik, vagy salátákhoz, tortákhoz és egyéb ételekhez adják.

Áfonyák, sok országban nőnek, ha a körülmények megengedik, szereti a mocsaras erdei talajot, az üledék-szöcsöket, a tundrát és a moha rovart. Csak Karéliaban mintegy 22 áfonyafajtát termesztenek, köztük nagy gyümölcsű fajták, melynek átmérője 2 cm.

Ma az áfonya megtalálható Oroszországban, beleértve a Távol-Keletet is. Az áfonya Ukrajnában, Európában, az USA-ban, Kanadában és Alaszkában gazdag. Az amerikaiak az észak-amerikai áfonya szülőhelyét tekintik. A Delaware-i indiánok úgy vélték, hogy a bogyók nőttek a földön, ahol az óriásokkal folytatott csatában halt katonák vérét elhalták.

Kalória áfonya

Alacsony kalóriatartalmú termék, melynek 100 g-je csak 26 kcal. A szárított áfonya energiaértéke - 308 kcal / 100 g termék. Az áfonya túlzott használata ebben a formában elhízáshoz vezethet.

Tápérték 100 grammonként:

Hasznos tulajdonságai áfonya

Az áfonya bogyók az egészséges bogyók teljes gyűjteményét tartalmazzák. Az áfonya cukrokban, szerves savakban, pektinekben és vitaminokban gazdag. A bogyós gyümölcsökben citromsav, benzoesav, ursolikus, kvinikus, klorogén, almasav, oleander, borostyánkősav és oxálsav található, ami elég nagy (más bogyókhoz viszonyítva).

Az áfonya vitamin részét a B csoport (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (filokinon) és magas C-vitamin tartalma képviseli, melynek mennyisége az áfonyákban hasonlítható a citrom, narancs, grapefruit és kerti szamócához.

Az áfonya gazdag antocianinok, fenolos savak, leukoantocianinok, katechinek, betain, makro és mikroelemek. Az áfonyákban sok kálium, egy kicsit kevesebb foszfor és kalcium található. A vas, a mangán, a réz és a molibdén elegendő. Ezenkívül bór-, kobalt-, ón-, jód-, nikkel-, ezüst-, króm-, titán-, cink- és egyéb nyomelemeket is tartalmaz.

Áfonya eszik javítja az étvágyat és az emésztést. A gyomor- és gyümölcslé és a hasnyálmirigy-lé termelésének növelése. Ez a gyomornedv alacsony savtartalmú gyomorhurutjához, valamint a hasnyálmirigy gyulladásához vezet. Az áfonya bogyók diuretikus és baktericid hatásúak, és hasznosak a pyelonefritiszben.

Az áfonyák képesek megvédeni az urogenitális rendszert a fertőzések ellen. Az áfonya proantocianidin komponenseket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a baktériumok proliferációját a húgyúti rendszer sejtjeiben.

Az áfonya sok antioxidánsot tartalmaz, és rákellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik.

A tudósok egyre inkább ragaszkodnak ahhoz, hogy az áfonya nélkülözhetetlen termék legyen a rák megelőzésében. Úgy vélik, hogy a bogyós gyümölcslé, az emberi test két enzimjéhez kötődő ráksejtek képződésével, aktívan ellensúlyozza azok létrehozását és eloszlását. Továbbá az áfonya olyan anyagokat tartalmaz, amelyek a DNS védelme révén gátolják a vastagbél- vagy prosztataráksejtek növekedését. Javasolták, hogy a "csodabogyó" a kvercetin, a mell- és vastagbélrák megelőzésére alkalmas termék.

Az áfonya olyan erős fenolos antioxidánsokat tartalmaz, mint antocianinok, amelyek gyógyító tulajdonságait biztosítják. A fenolos antioxidánsok növelik a "jó" koleszterinszintet és csökkentik a "rossz" szintet, csökkentve az atherosclerosis potenciális kockázatát. Az áfonyában természetes formában megtalálható resveratrolnak tumorellenes hatása van. A resveratrol elnyomja a tumorsejtek terjedését.

A tanulmányok már kimutatták, hogy az áfonya csökkenti a koleszterint és megakadályozza a vérlemezek képződését és a vérrögök képződését, védi az agyi ereket az agyvérzésektől, és megállapították, hogy az áfonyákban található ursolikus és oleanolsavak kibővítik a szív vénás edényeit, táplálják a szívizomokat. Áfonya csökkenti a fejfájást, csökkenti a vérben lévő protrombin tartalmát, növeli a vérkapillárisok falainak rugalmasságát és erejét. Hasznos a megnövekedett vérnyomással, hipoglikémiával és C-vitaminnal rendelkező áfonya bogyók használata, még az áfonyalé főzését követően is, az uborkahúsban legfeljebb 6% ursolinsavat tartalmaz, ami hozzájárul a szív koszorúér-tartályainak terjeszkedéséhez.

A vörösáfonya frissítő és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a gyomor és a belek működését. A vörösáfonya italok lázcsillapító hatásúak, és a szomjúságot jól leállítják, ezért ajánlott az influenza és a magas hőmérséklet alkalmazására.

Az Élelmiszeripari Intézet (USA) által végzett kutatás bizonyította, hogy áfonya-aktivitás van a szalmanella, az Escherichia coli stb. Ellen. A tudósok áfonya-koncentrátumot adtak hozzá a nyers marhahúshoz, amelyet a baktériumok már elrontottak, ami általában ételmérgezést okoz. A töltelék tanulmányozása után néhány nappal később a tudósok megállapították, hogy a húsos áfonya-koncentrátum miatt jelentősen csökkent a patogén baktériumok száma.

A tudósok úgy vélik, hogy az áfonyák antimikrobiális hatása minden jövőbeni esélye természetes és hatékony eszközvé válik az élelmiszerek kórokozóinak tartalmának ellenőrzésére és a betegségek csökkentésére.

Morse és áfonya szirupot használnak beriberi elleni gyulladásgátló szerként, gyulladásos betegségekben, a hőmérséklet csökkentésében és a szomjúság leállításában. A légzőszervi megbetegedések, reuma, mandulagyulladás kezelésében jó áfonyát enni mézzel.

Az áfonyalé lázcsillapító, baktericid, szomjúság-kioltó tulajdonságokkal rendelkezik, megtisztítja a sebeket és ég, és felgyorsítja gyógyulását, gyógyítja a köhögést. Az áfonyákban lévő proantocianidinek nem teszik lehetővé az ínybetegségek és a fogszuvasodás kialakulását. Áfonyalé csökkenti a koleszterint, csökkenti a vizeletfertőzések kockázatát és növeli az antibiotikumok hatékonyságát együtt. A szív- és rákbetegségek, a gastritisz kezelése, a hasnyálmirigy stimulálása, a fokozott fizikai és agyi aktivitás az áfonya minden előnyös tulajdonsága.

Az áfonyalé mézzel (ízlés szerint, 1 - 2 teáskanál üvegenként) 1/2 csésze köhögés, torokfájás, hideg, akut légzőszervi betegségek esetén 15-20 percig. étkezés előtt. Keverjük össze az áfonyalé cukorrépával (1: 1) és igyon 1/4 csésze naponta háromszor, ha gyengeségben szenved, alacsony savasságú, vastagbélgyulladás, érrendszeri görcsök, magas vérnyomás, torokfájás, influenza, ateroszklerózis, elhízás, trombózis..

Egy vagy két pohár természetes áfonyalé, napi egyszeri részeg, a húgyúti fertőzések megelőzésére szolgál. Ezen kívül, áfonyalé segít növelni a "jó" koleszterinszintet és csökkenti a "rossz" koleszterinszintet. És ha hozzáadunk egy teáskanál mézet egy pohár áfonyaléhez, akkor kapsz egy nagy köhögő gyógyszert, ami segít a légzőszervi betegségekben.

A hagyományos orvostudományban a nyersanyagok nem csak a gyümölcsök, hanem a levelek is. Az áfonya bogyó a C-vitamin forrásaként tárolódik, de a fagy előtt le kell gyűjteni, mivel a fagyasztás az aszkorbinsav megsemmisítéséhez vezet.

Áfonya lekvár és áfonyalé különösen hasznos a téli-tavaszi időszakban. Az áfonya termékek kiváló eszközek a immunitás javítására, valamint a vitaminhiány kialakulásának megakadályozására.

Az áfonya a világ leghasznosabb bogyója.

Az amerikai orvosok áfonyát helyeznek az egészségesebb ételek listájára.

Rengeteg antioxidánst tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek védik a sejteket a szabadgyökök negatív hatásaitól: a korai öregedés, a kardiovaszkuláris és onkológiai megbetegedések okai. És így nem szabad megtakarítani az idejét és erőfeszítéseit, hogy összegyűjtse a csodálatos bogyókat.

Az áfonya a következő év őszére fekszik a fagyasztóban, és ne veszítse el előnyös tulajdonságait, és ha a hűtőszekrény már tele van kellékekkel, csak töltse fel vízzel, és tegye sötét, hűvös helyre. Az áfonyák tartósságukkal tartoznak a benne lévő szerves savakhoz, amelyek természetes tartósítószerként szolgálnak, és megakadályozzák a bogyók elrontását. Ugyanezeket a savakat általában más termékek eltarthatóságának növelésére használják, az egyetlen különbség az, hogy nem kapnak áfonyából, hanem vegyi termelésből. Tehát az áfonya készleteinek elkészítése után a teljes téli időszakban vitaminokat fogsz nyújtani anélkül, hogy baj lenne.

Bár igaz, hogy az áfonyákban nem sok vitamin van más bogyókhoz képest. Például az aszkorbin tartalmának megfelelően az áfonya 13-szor alacsonyabb, mint a fekete ribizli, és a csipkebogyó 40-ször olyan jó.. És ha úgy véljük, hogy az áfonya sok B-vitamint, káliumot, jódot és magnéziumot tartalmaz, akkor nincs okunk kétségbe vonni annak hasznosságát. Talán ezért az áfonyákat már régóta gyógyászati ​​bogyóknak tekintik.

Mocsári orvos

Áfonyalé egy nagy hidegoldó. Először is, az áfonyák lázcsillapító hatásúak, másrészt figyelemreméltóan leállítják a szomjúságukat, és harmadszor, eltávolítják a testből a méregeket, amelyek a hidegben felhalmozódnak.

És áfonyalé, mézzel keverve, nemcsak a köhögés és a torokfájás elleni küzdelem, hanem az immunitást is megnöveli, megtakarítja Önt egy másik hidegtől vagy influenzától.

Azonban még azok is, akik ritkán hiányoznak a köhögés vagy orrfolyás miatt, érdemes több áfonyalé fogyasztani. Végül is csak néhány pohár ebből a élénkítő italból hozza vissza a jó hangulatot, enyhíti a fáradtságot a legforgalmasabb munkanap után, és még hozzájárulhat a karrierjéhez, mivel az áfonya gyümölcslé növeli az agyi aktivitást és növeli a munkaképességet.

Az áfonyáknak szükségszerűen jelen kell lenniük a hipertóniára hajlamos emberek menüjében. Diuretikus hatása miatt az áfonya csökkenti a vérnyomást, és a sok diuretikussal ellentétben az áfonyalé nem öblíti ki a szervezetből a jó káliumot, ami erősíti az ereket. És ha úgy gondolja, hogy az áfonya csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet a vérben, ez a bogyó teljesen nélkülözhetetlen a magok számára. Ezenkívül sikeresen helyettesítheti az asztali sót, amelyet szív- és érrendszeri betegségek és elhízás esetén ajánlott korlátozni. A só helyett áfonyát vagy áfonyalé adjunk hozzá, és az étel nem tűnik túl frissnek.

Azonban a szerető áfonyáknak nemcsak a szív- és a magas vérnyomású betegeknek kell lenniük. Ez a savanyú bogyó megvédheti Önt a cisztitisztől - talán a hideg legszomorúbb társa. Az áfonyákban lévő anyagok megakadályozzák a baktériumok kötődését a húgyutak belső felületéhez, és ha nincsenek baktériumok, nincs fertőzés. Ezért, ha gyakran cystitisben szenved, győződjön meg róla, hogy naponta egy pohár áfonyalé fogy.

Gyakran a cisztitisz és más urológiai betegségek okai E. coli-ká válnak, ami szintén fertőzést okozhat. Szerencsére, E. coli több, mint bármi más, fél az áfonyától. És mivel ez a bogyó gyakran ajánlott emésztési zavarok kezelésére.

Ha valamilyen oknál fogva a gyomor sztrájkot jelentett, öntsünk két evőkanál áfonyát két csésze forró vízzel, 10 percig forraljuk fel alacsony hőmérsékleten, hűtsük le, húzzuk meg, és naponta négyszer inni. Az egyetlen korlátozás: a gyomor magas savasságú emberei más módon jobban kezelhetők - az áfonyalé fokozhatja a gyomorhurut, fokozott szekrécióval és peptikus fekélygel.

Az áfonyalé tömörödik számos bőrbetegségben. Segítségével megszabadulhat a kiütésektől, viszketéstől, bőrgyulladástól és ekcémától. Ezen kívül, áfonyalé képes felgyorsítani a sebgyógyulást.

Érdekes

Az áfonya latin neve a „oxis” görög szóból származik - savanyú és „coccus” - gömb alakú, azaz szó szerint „savanyú labda”. Más bogyós bokrokkal ellentétben az áfonya bokrok nagyon hosszú ideig élnek. Némelyikük több mint 100 éves.

Egyébként

Áfonya fekélyek ellen. A kínai tudósok bizonyítani tudták, hogy az áfonya eszik nem csak a húgyhólyag gyulladását segítheti, hanem megakadályozza a gyomorfekély megjelenését. A kutatók megállapították, hogy az áfonya megakadályozhatja egy adott baktérium megjelenését, amely ezt a betegséget okozza. Kínában végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy azok a betegek, akik áfonyát vagy ételeket és italokat fogyasztanak e bogyó alapján, jelentősen csökkentik a gyomorfekély kockázatát.

Fontos

Gyógyászati ​​célokra használjon áfonyát, amelyet az első fagy kezdetével betakarnak, mielőtt a hó esik.

Írnak nekünk

Maszkok savanyú. Az a tény, hogy az áfonya nagyon jó az egészségre, talán mindenki tudja. De az áfonya értéke nem korlátozódik erre. A savanyú bogyó alapján sok házi maszkot készíthet. Az áfonya betakarításakor biztosan elhagyom néhány bogyót feldolgozatlanul, hogy kényeztessem a bőrt. Ő kövér, így az áfonyás maszkja különösen hasznos neki.

► A zsíros, tiszta és keskeny pórusok eltávolításához készítse el ezt a maszkot: 1 teáskanál áfonyalé, ugyanolyan mennyiségű burgonyaliszt vagy őrölt zabpehely. Alkalmazza a maszkot az arcodon 15-20 percig, majd öblítse le meleg vízzel.

► Az olajos bőr enyhén szárításához előkészítheti ezt a maszkot: 1 teáskanál áfonyalé, 1 teáskanál szőlőlé, keverje fel a reszelt almát, 1 evőkanál mézet és néhány bébiort. Vigye fel a keveréket az arcodra 10 percig, majd öblítse le.

► Ha a bőrön pustulusok és pattanások vannak, egy áfonyalé-csomagolás történik. Préseljük ki a gyümölcslé egy maréknyi bogyóból, áztassuk bele a pamut kozmetikai törlőkendőket, és tegyük őket az arcodra. 10 percig feküdjön le, teljesen pihentető. Ezután távolítsa el a törlőkendőket, öblítse le az arcát hideg vízzel, kenje meg egy hidratálószerrel. Natalya Romanova, Tver régió

Személyes vélemény

Willy Tokarev, énekes:

- Mindent eszem, szeretem a különféle ételeket. De van egy szabályom: bárhol is vagyok, felosztom az élelmiszerrészemet felében, és pontosan felét eszem. Bár néha mindent meg akarsz enni. De a szabálynak a szabálynak kell lennie. A fele elég ahhoz, hogy elég legyen. A gyomor hajlik. Minél többet eszel, annál többet akarsz. Ez egészségtelen. Meg kell képeznie magát a rendelésre.

Az áfonya használata: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Az áfonya jól ismert savanyú bogyó, a világ különböző részein, általában egy mocsaras területen nőtt az ágynemű. Ennek a bogyónak sok fajtája van: mind ehetőek, vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrása, az emberek kedvelt fogása és a főzés elengedhetetlen összetevője.

Kalória, vitaminok és ásványi anyagok

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú termék, de a friss és szárított bogyók kalóriáinak száma nagymértékben változik (ami érthető, mert a szárítás során a nedvesség elhagyja a gyümölcsöt, ezért sokszor fogynak).

Tehát, ha 100 g friss bogyók csak 25 Kcal-ot tartalmaznak, akkor a szárított termék azonos tömege több mint 300 Kcal. Ezt érdemes megjegyezni azok számára, akik fogyni akarnak, egész nap a szárított áfonyát rágcsálják. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok áfonyákban 0,5: 0,2: 3,7.

Az áfonyakompozíció megkülönböztető jellemzője nagyszámú pektin. Ezen túlmenően, cukrokat tartalmazó bogyók, antocianinok, katechinek, betain, szerves savak - citromsav, almasav, oxál, ursolikus, klorogén, borostyánkősav, oleander és mások.

Áfonya bogyók

Az áfonya előnyös tulajdonságait a test egyedülálló összetétele határozza meg. Tehát áfonya bogyók:

  • segítsen javítani az étvágyat, és fokozza a gyomor- és hasnyálmirigy-lé termelését, serkenti az emésztőrendszert, ami miatt alacsony savasságra és a hasnyálmirigy bizonyos betegségeire utal;
  • jótékony hatást gyakorolnak az urogenitális rendszerre, diuretikus hatásuk van, hozzájárulnak a patogén baktériumok kialakulásának gátlásához, ezért a vesebetegségekre utalnak;
  • képesek a gyulladásos folyamatok letartóztatására és még a rosszindulatú daganatok kialakulásának megakadályozására is (különösen a bélben, emlőmirigyekben és prosztatában);
  • kiegyensúlyozza a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol az edényekre, serkenti a szívet, enyhíti a fejfájást, jó ateroszklerózis és a stroke megelőzése;
  • frissítik és élénkítik, megállítják a szomjúságot, és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek miatt légúti vírusos betegségek, influenza;
  • elpusztítják a szervezetben a káros növényeket, anthelmintikus hatást fejtenek ki (a kísérletek azt mutatják, hogy még az elkényeztetett darált hús, amelyhez áfonyakoncentrátumot adtak, később kiderült, hogy ehető és nem okozott gyomorbetegséget).
Az áfonyalé nagy előnyökkel jár a húgyúti fertőzések, a gastritis, a szív- és érrendszeri betegségek, a megfázás, a köhögés és még a szájüregi gyulladások szempontjából is.

Ez a gyógyító elixír is képes a sebek fertőtlenítésére és az égési sérülések gyógyítására, valamint az antibiotikumok hatékonyságának növelésére.

Áfonya terhesség alatt

Egy külön téma az áfonyák szerepe a várandós anyák életében. Mint tudják, a terhesség alatt minden vírusos és egyéb akut betegség különösen veszélyes, és az antibiotikumok szedése ebben az időszakban nem lehet kevésbé káros, mint maga a fertőzés.

Másrészről, a női test a csecsemő hordozása során további stressz alatt áll, ezért különösen veszélyezteti a vírusok által okozott veszélyt. Továbbá a vesék és az urogenitális szervek azok a testrendszerek, amelyek a terhesség alatt leggyakrabban érintettek. A baktériumölő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező áfonyák, amelyek mind a testre gyakorolt ​​általános hatásaiban, mind a vizeletrendszerben kifejezetten, a terhesség alatt egyszerűen pótolhatatlanok!

De ez még nem minden. Az áfonya használata segít a várandós anya számára, hogy megszabaduljon a varikózus vénáktól, amelyek gyakran előfordulnak ebben az időszakban, mivel ez a bogyó nagyon kedvező hatással van az erek munkájára. Az áfonya ugyanazt a tulajdonságát a placenta területén a vérkeringés normalizálódása biztosítja, ezért segít a magzat normális fejlődésében.

Áfonya receptek

A hagyományos orvoslás sokféleképpen ismeri az áfonyával való kezelést. Csak néhányat fogunk elmondani.

Meggyengült immunitás

A hideg évszakban és különösen tavasszal, amikor a testünkben lévő vitaminkészletek kimerültek, itt az ideje, hogy vigyázzunk egy kis egészségre. A savanyú fagyasztott vagy szárított bogyók a legszívesebbek. Egy maroknyi ilyen gyümölcsnek el kell aludnia egy termoszban, forró vizet öntenie, ragaszkodnia és inni cukorral vagy mézzel.

Hideg

A megfázás, az influenza és a légzőszervi fertőzések során fellépő áfonyák nemcsak a C-vitamin betöltő dózisát biztosítják az adott állapothoz, hanem diaphoretikus hatással is, és megakadályozzák a test kiszáradását, különösen veszélyes a megemelt testhőmérsékleten. A gyümölcs kezelésére ajánlott az ilyen módszerek alkalmazása:

  • forró vizet öntsön zúzott áfonya fölé, és ragaszkodjon ahhoz, hogy az előző részben leírtak szerint nagy mennyiségű italt inni a nap folyamán;
  • Készítsen áfonyalé: vágja össze a gyümölcsöt egy turmixgéppel, dobja ki a gézen, nyomja össze a gyümölcslé. A torta forró vizet öntsünk, forraljuk fel és hűtsük le. Ezután törjük meg és keverjük össze a lé. Ha szükséges, adjunk hozzá cukrot vagy mézet;
  • A tiszta mézes áfonyalé is kiváló hidegellenes szer.

Az anginával

A fent leírt módon készített áfonyalé nagyon jól segít az anginában.

Hipertóniával

Az áfonya is magas vérnyomásnak felel meg. Hogyan készítsünk áfonyát a fent leírtak szerint. Ezen túlmenően a tiszta, vagy ugyanolyan mennyiségű frissen facsart vörös répa-léval kevert áfonyalé bevitele segít csökkenteni a nyomást.

Az áfonya alapján összetettebb receptek használhatók a magas vérnyomásban.

A cystitis

Az áfonya segít egy olyan kellemetlen és fájdalmas állapot tünetében, mint cystitis.

A titok az, hogy a patológiás mikrobáknak a húgyhólyag falaiból való nyomása és így a gyulladásos folyamat letartóztatása. A legjobb kezelési módszer az áfonyalé, amit csak kiszorítottak: egy pohár fél órával étkezés előtt naponta kétszer - és jól vagy!

Az ízületek betegségei

Az ízületi fájdalom enyhítésére szolgáló áfonya a hipertónia kezelésére alkalmazott recepthez hasonlóan kapható.

A frissen préselt áfonya és fokhagyma-levet 5: 2 arányban keverjük össze, ragaszkodunk 24 óráig, időről időre keverjük össze.

Adjunk hozzá mézet (kétszer a bogyók mennyisége), keverjük össze újra, és egy teáskanál naponta háromszor 15 perccel az étkezés előtt.

Hogyan kell használni a kozmetológiában

Nem fordítanak figyelmet egy ilyen hasznos termékre és kozmetikára. Nem meglepő, mert a savanyú bogyó jótékony hatással van az egész testre. Az áfonya expozícióból a bőr rugalmasabbá és feszesebbé válik, megszerzi a fiatalokat, bársonyos és kellemes színt. Továbbá a bogyó segít megszabadulni a hámlástól és a szárazságtól, eltávolítja az egészségtelen fényt és a bőrpírot, sőt megszünteti az ilyen kellemetlen jelenséget, mint akne. Áfonya nagyon hasznos a hajra (különösen a zsírtípusra).

Áfonyás krém készítéséhez zsíros bőrre, egy egész citromot reszelt felületre dörzsöljük, vodkába (250 ml) öntsük, sötét helyen távolítsuk el és egy hétig felejtsük el.

Ezen időszak után szűrjük, hozzáadjuk a folyadékhoz egy pohár frissen facsart áfonyalé, 100 ml forralt vizet, szobahőmérsékletre hűtjük és egy evőkanál glicerint. Az összes összetevőt jól keverjük össze. Ezt a krémet használják arra, hogy az arcot naponta lefekvés előtt törölje.

A piros bogyós gyümölcsök alapján arcmaszk készíthető. A gyümölcsöt egy turmixgépben őröljük, vagy egy habarcsban összetörjük, és a kapott anyagot a már tisztított bőrre kell felhordani.

Hagyjuk egy órán át, majd óvatosan mossa le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente háromszor egy hónapig.

Áfonya főzés közben: mit kell főzni, hogyan kell elkészíteni és tárolni

Az áfonyát nemcsak a hagyományos orvostudományban és a kozmetikában, hanem a főzésben is használják: a savanyú ízének köszönhetően nemcsak desszertekben és koktélokban, hanem salátákban és főételekben, valamint húsban és halban is alkalmazható, beleértve a különböző tengeri ételeket is.

Mindenféle lekvárról, lekvárról, édességből, zseléből, gyümölcsitalokból, kompótokból és kvassokból, likőrökből és likőrökből egyáltalán nem lehet mondani.

A gasztronómiai összetevő frissen, fagyasztva, szárítva, áztatva és pácolva is használható. A bogyó egyedülálló kompozíciókat hoz létre egy citrusfélékkel és almával, dióval, zöldséggel és még gombával.

A könnyű salátát ajánljuk egy könnyű saláta szárított áfonya, krémsajt és főtt csirke filé elkészítéséhez, desszerthez - egy gyümölcssaláta áfonyával, grapefruitnal vagy ananásszal és tejszínhabbal.

A sült baromfi teljesen egyedi jegyzeteket fog játszani, ha az almával áfonyamártással jelentkezik. A mártással előkészíthetünk 0,5 kg friss áfonyát egy serpenyőbe, szeletekre vágva két savanyú almát, fél csésze porcukrot, csipet (vagy bot) fahéjat és egy kis vizet. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és forraljuk, amíg vastag. Bon Appetit!

Lehetséges ellenjavallatok

Mint minden erős hatóanyag, az áfonya nemcsak előnyöket, hanem kárt is okozhat. A bogyó piros színe azt sugallja, hogy allergiát okozhat (sokan az aszkorbinsav intoleranciájától szenvednek).

Annak érdekében, hogy elkerüljük a terméknek a gyomor falára gyakorolt ​​káros hatásait, érdemes bogyókat használni az ilyen emberek számára (még remisszióban is) egy bőséges étkezés után.

Végül a savanyú bogyók túlzott használata hátrányosan befolyásolhatja a fogak állapotát, ezért az ilyen étkezés után legalább alaposan öblítse ki a száját.

Valamennyi felsorolt ​​ellenjavallat nagyon feltételes: csak az egészséges óvatosságot és arányosságot igényli a bogyók használatában, ami tagadhatatlan előnyökkel járhat az egészségre.